Ölkəmizdə göbələk həvəskarları hətta ayırd edirlər! Yalnız "Sakit ov" üzərindəki meşəyə bir zəmmi üçün bir araşdırma, həm də müəyyən iqlim şəraiti var. Hər kəs evdə və hətta demək olar ki, sənaye tərəzilərində hətta mehbaqlar, hətta sənaye tərəzilərində də düşünmür. Çoxu bunu fantastik hesab edir. Ancaq hər şey gerçəkdir. Bir istixanada və ya evdə göbələkləri necə yetişdirmək olar, daha da mənə məlumat verəcəyik.
Evdəki göbələklərin böyüdüləcəyinin fikri müəyyən bir növ seçmədən əvvəl yerləşdirilib. Ev yetişdirmə üçün uyğun olan bütün növlər xüsusi maddi xərclərə və ya əlavə səylərə ehtiyac duymur. İstisna yalnız Champignons, lakin təcrübəli bağban Bu problemlə düzgündür. Seçim, ilk növbədə istədiyiniz qazanc əsasında edilməlidir. Evdə böyümək üçün uyğun göbələklərin bütün növləri iki əsas növə təsnif edilə bilər:
Əvvəlcə bütün şiitake, istiridyə, həmçinin qış balina daxildir. Ancaq ikincisi daha az populyar bir Champignons və üzüklər deyil. Olmasa belə böyük kvadratlar Vintage əla toplana bilər. Buna görə bu çeşidləri artan sənaye tərəzi üçün tövsiyə olunur.
Balkonda evdə böyüyür
Böyüməkdə olan göbələk üçün lazım olan zamanın əsas hissəsi bir göbələk yaratmaq üçün xərclənir. Bununla birlikdə, təcrübəli göbələklər tövsiyəsi bu materialın müstəqil şəkildə böyüməsi daha yaxşıdır. Axı, zaman zaman ən yaxşı və sübut edilmiş təchizatçılar da güclü şəkildə təmin olunur. Göbələk iki şəkildə qaldırıla bilər:
Seçim onun böyüməsi planlaşdırılan göbələklərdən asılıdır.
Qidalanma substratında göbələk böyüyür
Miselyum müəyyən bir substratda böyüyür. Kimyəvi və mineral tərkibinin, göbələklərin təbii şəraitdə böyüdüyü üçün mümkün qədər oxşar olduğuna diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Bu mühitin tərkibi yetişən göbələk növündən asılı olaraq yenidən seçilməlidir.
Məsələn, şiitake ağacda, Champignons - kompostda daha rahat hiss edir, lakin peeps saman üstündür. Düzgün qayğı, əzilmiş saman, eləcə də Sawdust, sadalanan göbələk növlərindən hər hansı bir məhsulu təmin edə bilər. Ancaq substrat keyfiyyətli olmalıdır. Quruluğu, kif çatışmazlığı, həm də xoşagəlməz qoxular və üçüncü tərəf çirkləri ilə təmin olunur.
Buğda samanı böyüyən göbələk üçün ən uyğundur. Çovdar və ya arpa də istifadə edə bilərsiniz. Oyshempksin günəbaxan qapağında çoxalmasına icazə verilir. Bununla birlikdə, yalnız təzə materialdan istifadə etmək lazımdır, çünki meyitli bakteriyalar mükəmməl çoxalmaya bilər.
MyCelium çox sayda cücərmiş göbələk mübahisəsinin olduğu bir təməldir. Bu əsas substratda yerləşdirildikdən sonra - aktiv artım prosesi başlayır. Əvvəlcə, vaxtında çevrilən nazik iplərin yalnız görünüşünü müşahidə etmək mümkündür yeməli göbələklər.
Göbələk miselium
Yüksək keyfiyyətli əkin materialı satın alın. Yalnız ixtisaslaşdırılmış mağazalarda. Mükəmməl göbələk mübahisələrinin olduğu ağacdan üstünlüyə ehtiyacınız var. Xəstəliklərə daha davamlı olacaqlar. Taxıl miselyumundan əkilmək əvəzinə. Göbələklərin və adi qolları ala bilərsiniz. Yalnız bu vəziyyətdə məhsullarını böyütmək üçün daha çox vaxt və güc lazımdır. Prosedur, toxumdan hər hansı bir mədəniyyətin becərilməsinə bənzəyəcəkdir. Yeni gələnlər belə bir şəkildə qarşısını almaq daha yaxşıdır.
Maksimum məhsulu əldə etmək üçün miyelliklərin kompostda diqqətlə yayılması lazımdır. Bunu etmək üçün, enişlərin isti olması lazımdır. Onları xüsusi bir elektrik sonu ilə qızdırmaq mümkündür. İsti yalnız inkubasiya dövründə lazımdır. Göbələklər böyümə mərhələsinə keçən kimi, onları sərində ehtiva etmək daha yaxşıdır. Bu şirəli və izolyasiya edilmiş eyvanı üçün uyğundur.
Yaşayış binalarında göbələk böyüdükdə, onların yetkinləşmələrinin mərhələlərinin qarşısını almaq lazımdır. Əks təqdirdə, havaya atılan mübahisələr allergik reaksiyalara və hətta astma səbəb ola bilər.
Bir qayda olaraq, tumurcuqlar miselyumun enişindən sonra üçüncü həftədə görünür. Məhsul yığımına hazırlıq bir şapka ilə müəyyən edilir. Hazır göbələkləri kəsin, yalnız torpaqda olan və yalnız bir məhsul verməyə hazırlaşanlara xəsarət yetirməməsi üçün yalnız bir bıçaq lazımdır. Bitmiş kolleksiya həm dərhal, həm də əvvəlcədən donmadan istifadə edilə bilər.
Kontekstdə miselyumdan böyüyən göbələklərin sxemi
Əsaslara əlavə olaraq, göbələklərin artması üçün əlavə metodlar da var. Düzdür, belə bir genişmiqyaslı nəticə gətirmirlər və əsasən uşaqlar tərəfindən təcrübələr kimi istifadə olunur. Məsələn, logın lillosunda bəzi növ göbələklər ola bilər. Bunun üçün hARDWOOD TOUD-dan logları yarım metrə qədər kəsin. Miselyumun məskunlaşmadan ən azı 2 həftə əvvəl bunu etmək lazımdır.
Dama içərisində meydana gələn iş parçasında çuxurlar 10 sm məsafədədir. Bundan sonra miselyum ilə çubuqları möhürləməlisiniz. Bu prosedur üçün bir çəkic tətbiq edə bilərsiniz.
İşə başlamazdan əvvəl əlləri dezinfikal etmək və zibillərin deliklərdə olmadığına əmin olmaq lazımdır.
MyCelius dolu qeydlər zirzəmiyə yerləşdirilib və bütün məkanı doldurana qədər gözləyin. Prosedur uzun və 1 ilə qədər vaxt ala bilər. Əsas şərtlər temperatur və rütubətdir.
Bir qəhvə meydançasında göbələklərin böyüdülməsi üsulu var. Çox iz elementləri ehtiva edir:
Kötüklərdəki göbələklər
Bu mühit istiridyə üçün idealdır. Bundan əlavə, qəhvə qalınlığının əlavə sterilizasiyanı üzə çıxarmaq lazım deyil. Bu üsulun mənfi olması, evdə çox miqdarda təzə tortun çox çətin olmasıdır. Ondan ən yaxın kafedə soruşmalıyıq. Ümumi dondurma çantaları, dondurma altından böyüyən bir konteyner və ya qab kimi xidmət edə bilər.
Miyelyum tort ilə qarışdırmaq lazımdır və konteyneri sıx bağlayın. Sinkin altındakı saxlama üçün saxlanıla bilər. Cücərmə vaxtı təxminən 1 ay olacaq. Səthin inandığı anda, paketin başında kiçik bir çuxurdan kəsməlisiniz. Bunun sayəsində gündə 2 dəfə su ilə sprey etmək lazımdır. Bir həftə sonra, kiçik göbələklərin nə qədər böyüməyə başladığını hiss etmək mümkün olacaq.
Yeni başlayanlar üçün evdə ağ göbələklərin və digər növlərin becərilməsi - işğal çox həyəcanverici və faydalıdır. Ailənin ehtiyacları, xüsusi bacarıq və böyük sahələrə sahib olmamaqla, olduqca məmnun ola bilər. Əsas odur ki, səbr və nəticəni görmək istəyidir. Axı, il boyu onları böyütə bilərsiniz!
3 hissə: Qəhvə üzərində göbələklərin becərilməsinin əsas yolu artan ölçülü metodlar
Evdəki göbələklərin becərilməsi, ən azı bir dəfə də bir dəfə öz istehlakımız üçün məhsul yetişdirmək üçün maraqlanan hər kəsə dəyər verərək vəzifəsidir. Göbələklər, hər hansı bir pəhriz üçün faydalı bir əlavədir, çünki bir neçə kalori və yağ, lakin çox lif və kalium ehtiva edir. Bundan əlavə, evdə böyümək asandır. Göbələklər, temperatur və şərtləri idarə etmək asan olduğu otaqda ən yaxşı böyüyür. Evdə göbələklərin necə böyüdülməsini bilmək, becərilməsi üçün şərtləri diqqətlə idarə edə bilərsiniz.
Böyüdüyünüz göbələklərin növünü seçin.
Evdə böyümək üçün ən asan olan 3 növ göbələk var: Oysteries, Champignons və Chitaki. Hər növ göbələklərin yetişdirilməsi üsulu oxşardır, lakin mükəmməl qidalı vasitə fərqlənir.
Fungouncing almaq.
Göbələklər, göbələk miyelium tərəfindən nüfuz edən yonqardır - əslində göbələyin kök quruluşu. Böyüməyi təşviq etmək üçün bitki fidanları kimi istifadə olunur.
Saman və ya yonqarda göbələk yetişdirsəniz, göbələk əkməzdən əvvəl bu substeri sterilizasiya etməlisiniz. Bu miselyumla rəqabət edə biləcək hər hansı bir mikroorqanizmləri öldürmək üçün edilir.
Miyelyumun bir qida bir mühitində diqqətlə paylanmalıdır ki, göbələklər böyüməyə başladılar. İsti temperatur böyüməni stimullaşdırır.
Üç həftədən sonra substeri qaranlıq və sərin bir yerə qoyun (təxminən 13 ° C). Bir qayda olaraq, bir zirzəmi bu üçün uyğundur, ancaq qışda şkafın uyğun və ya isidilməmiş bir otaqda bir qutu var.
Təxminən üç həftə sonra kiçik göbələklər olacaq. Onların böyüməsinə töhfə vermək üçün rütubət, sərinliyi və qarınını dəstəkləyin.
Məqalə haqqında məlumat
Bu səhifədə 86 109 dəfə baxıldı.
Bu məqalə faydalıdır?
Sağlam qidalanma tərəfdarı və yalnız maraqlı bağbanlar evdə göbələklərin becərilməsini cəlb edirlər. Bu, demək olar ki, yağ olmayan, lakin zəngin lif və kalium olan ekoloji cəhətdən təmiz kalorili məhsullarla ailənin pəhrizini əlavə etməyə imkan verir. Göbələklərin müstəqil yetişdirilməsi yalnız çətin və əziyyətli bir iş görünür. Hətta yeni gələnlər xərcləri minimuma endirmədən onları böyüdə biləcəklər. Texnologiya və göbələklərin məzmun vəziyyətinə olan tələblərə uyğunluğu yaxşı bir məhsul əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Ən çox, üç növ göbələk evdə yetişdirilir:
Onların becərilməsi qaydaları demək olar ki, eynidır. Fərq yalnız qida mühitinin tərkibində izlənilir. Oyshempks samanda ən rahat hiss edir. Şiitake üçün daha uyğun olan taxta - Sawdust yaramaz ağaclar. Champignons kompostda daha sürətli olur. Aşağıdakı komponentləri qarışdıraraq xüsusi bir şəkildə hazırlayın:
Bu növ göbələklərin fərqli tələbləri olsa da, onlar çox sərt adlandırmaq olmaz. Səlahiyyətli qulluq baxımından, hər biri əzilmiş saman və ya yonqarda məhsulu sevindirəcəkdir. Qidalanma mühiti yüksək keyfiyyətli olmalıdır. Xarici əlamətlərə görə qiymətləndirin: təmizlik, quruluq, kif, kənar çirklərin və qoxuların olmaması.
Ən böyük məhsul göbələkləri buğda samanını gətirəcəkdir. Çovdar və ya arpa üzərində onlar da bolluğu və sürətli böyüməsini xahiş edəcəklər. Yetişmiş göbələk üçün yulafdan solol almamaq daha yaxşıdır. Bir istiridyə böyüdükdə, günəbaxan qabığından istifadə edilə bilər. Bu başqa bir tələbat edir: təzə olmalıdır. Saxta qabıq - patogenlər üçün əla qida maddəsi.
Növbəti addım əkin, əkin üçün bir material kimi xidmət edəcək bir göbələyin əldə edilməsidir. Elmi ədəbiyyatda miselyum adlanır. Bir çox cücərmiş göbələk sporları olan bir əsasdır. Miyelyumun qida substratına yerləşdirilməsindən sonra aktiv şəkildə böyüməyə başlayır. Birincisi, nazik ağ iplər, daha da inkişaf etdirildiyi kimi, göbələklərə çevrilir.
Miyelyumun əsası ola bilər:
Beləliklə, ev göbələklərinin təcrübəsi məyusluq gətirmir, yüksək keyfiyyətli əkin materialı almalısınız. Xüsusi mağazalar xilas etmək üçün gələcək. Vəhşi ilə ağac dəyəri göbələk sporları taxıl miselyumundan daha yüksəkdir. Lakin o, vacib bir üstünlüyü var - enişlərin viral xəstəliklərinə daha yüksək davamlılığı.
Satışda sadəcə göbələklərin mübahisələri var. Onlardan, həmçinin Champignons və ya Oysteries əldə edin. Bu proses toxumların hər hansı bir bağ məhsulunun becərilməsinə bənzəyəcəkdir. Duzlaşdırma mübahisələri səbirli olmalıdır, çünki yığımdan əvvəl vaxt daha çox olacaq. Bu damazlıq göbələklərin bu üsulu yalnız təcrübə imkan verən müəyyən bir bacarıq tələb edəcəkdir. Buna görə də, yeni başlayanlara uyğun gəlmir.
Qidalanma mühiti, sterilizasiya edən miyelyum əkmək üçün hazırlanır. Bu, atlamaq mümkün olmayan vacib bir mərhələdir. İncə saman və ya mişarda, enişləri məhv edə biləcək patogen mikroorqanizmlər ola bilər. Sterilizasiya prosesində onlar öləcəklər. Evdəki proseduru aparmaq çətin deyil. Saman və ya yonqar istiliyədavamlı bir qab ilə doldurmaq, materialın xam olması üçün suyu doldurun. Sonra yeməklər mikroavtobus sobasında quraşdırılmışdır, maksimum güclə yandırılır. Artıq suyu buxarlanmadan əvvəl qidalandırıcı mühiti qızdırın. Adətən təxminən 2 dəqiqə çəkir.
Bir çox saman və ya yonqar, sterilizasiya partiyalar tərəfindən aparılırsa.
Miyelyumun məhsuldar istifadəsi qidalı mühitdə diqqətli paylamasını nəzərdə tutur. Beləliklə, göbələk daha çox məhsul verəcəkdir. Bu mərhələdə mübahisələr vacib istilikdir. Onların böyüməsini stimullaşdırır. Buna görə, qida maddəsi elektrik qolu ilə qızdırılır.
Müalicə olunan saman və ya mişardan bəziləri bir çörək qabına və ya kiçik, lakin geniş bir qabda qoyulur. Miyelyumun materialının səthində səki, barmaqlarınızla bir qədər qarışdırılır. Qidalanma mühiti olan yeməklər elektrik sobasına qoyulur, temperaturunu + 21 ° C-nin işarəsinə quraşdırır. Sonra dizayn açıq yerdən etibarlı şəkildə qorunur. Bu qarderob üçün idealdır. 3 həftə ərzində miyelyumu tutur. Bu müddət ərzində saman və ya yonqarda yayılacaq.
Göbələklərin inkişafı üçün 3 şərt lazımdır:
Göbələklərin inkubasiya dövrü istilikdə aparılırsa, böyümənin mərhələsinə girmə ilə, sərinliyə ehtiyac duyurlar. +10 ilə + 15 ° C-ə qədər rahat temperatur.
Buna görə mənzildə ev göbələklərinin təcrübəsi uğurlu olma ehtimalı azdır. Şüşəli bir eyvanı varlığında, üzərində əkilmiş miselyumu qoya bilərsiniz. Ancaq orada onun üçün mikroiqlim optimal yaratmaq üçün çox səy göstərməli olacaq.
Yaşayış binalarının şəraitində göbələklərin yetişdirilməsi barədə düşünmək, nəzərə alınmalı olan başqa bir amil var. Yetişir, onlar havada çox mübahisə buraxılırlar. İnhalyasiya olarsa, ciddi bir allergik reaksiya doğururlar: öskürək, axan burun, yırtma. Göbələklərin böyüdüyü otaqda, evlənmə bandajında \u200b\u200bolmalı və daha yaxşı - respiratorda. Mübahisənin uzun gündəlik inhalyasiyası astma səbəb ola bilər. Onları yalnız tamamilə yetişmiş göbələk atdıqlarını qeyd etmək lazımdır. Adətən, məhsullar əvvəllər təmizlənir, şapkalarının böyüməsinə imkan vermir. Mübahisələri vurğulamaq, qurumağa və yeməkdə yararsız hala düşməyə başlayırlar. Boduq və ya oxşar tip (zirzəmilər, tökmə, qarajların) zirzəmisindəki göbələklərin becərilməsi daha məhsuldar və təhlükəsiz olacaqdır.
Şkafdan çıxarıldıqdan sonra, əkilən miselyumla qidalı mühit, nazik bir torpaq təbəqəsi ilə səpilir və yaxşı sıçrayır. Peşəkarlar əkin qabiliyyətini bir neçə qat və ya dəsmal ilə qatlanmış nəm bir parça ilə örtməyi məsləhət görürlər. Bu, suyun sürətli buxarlanmamasına kömək edəcəkdir. Qarışıq vəziyyətinin arxasında diqqətlə izlənir, qurudulmağa və həddindən artıq istiləşməyə imkan vermir.
3 həftədən sonra kiçik göbələkləri hiss etmək mümkün olacaq. Onların kəsmə üçün hazırlığı şlyapalarla müəyyən edilir. Nəhayət bacaklardan ayrıldıqda məhsul yığmağa davam edə bilərsiniz. Tipik səhv Newbies - əlləri ilə göbələkləri pozmaq cəhdində. Eyni zamanda miselyum tez-tez yaralanıb. Yeni göbələklər zədələnir, bu da qida qarışığının içərisindədir. Bunun qarşısını almaq üçün məhsul kəskin bıçaqla kəsilir. Toplanmış göbələklər dərhal hazırlana və ya kağız torbasına qoyula bilər və soyuducuda. Maksimum saxlama müddəti 7 gündür.
Bəzi göbələklər (boroviki, şiitak, şiitak, şiitak, reishi) taxta boşluqlarda böyüyür - loglar. Onlar ağcaqayından hazırlanan əkilən Mycel-də qalalar tərəfindən bloklanır. Belə bir material əldə etmək asandır, satışdadır. Günlüklər yarpaqlı ağaclardan kəsilir. Bu poplar, ağcaqanalar, elms, palıdlar üçün yaxşı uyğun gəlir. İş piyasının uzunluğu 30-50 sm olmalıdır və onların diametri 20-50 sm-dir.
Fişlər, logın nüvəsinə təsir etmədən 5 sm dərinliyə bir qazma qazan deliklərə daxil edilir. Onları iş parçası boyunca bir şahmat şəklində edin, aralarındakı 10 sm. Miyelium kompakt ilə çubuqlar. Bunun üçün çəkicdən istifadə edə bilərsiniz.
İşə başlamazdan əvvəl əl sabunla hərtərəfli yuyulur. Prosesdə zibilləri deliklərə diqqətlə izləyin.
Sonra qeydlər göbələklərin planlaşdırıldığı bir zirzəmiyə və ya başqa bir otağa yerləşdirilir. Misselius, iş parçasını tamamilə həll edərək, zaman keçdikcə birch trafik tıxacları ilə yayılacaqdır. Bu baş verdikdə, göbələklərin cücərməsi çatlanmış bir logbisdə başlayacaq. Bu proses ümumiyyətlə 9-12 ay çəkir. Xarici şərtlərə güclü təsir edir - havanın temperaturu və rütubəti.
Tullantıların pulsuz istehsal təcrübəsi, damazlıq göbələk üçün qalın qəhvə istifadə etməyi üstün tutur. Burada azot, manqan, kalium, maqnezium var. Belə bir qida maddəsində göbələklər sürətlə inkişaf edir, dəli böyümək üçün idealdır. Əlavə sterilizasiyaya ehtiyac olmadığı təqdirdə qəhvə tortu. Kiçik keçdi ki, pivə zamanı keçdi. Ancaq bu üsul hər kəs üçün uyğun deyil. Səbəbi sadədir: miselyum yalnız təzə qalınlığında əkilə bilər. Gün ərzində qaynaqlanmalıdır. Evdə belə bir həcmli qəhvə içmək asan deyil, ancaq bir çıxış var - ən yaxın yeməkxanada tortu müəyyənləşdirin.
Sonra, eniş qabı hazırlamaq lazımdır. Satışda geotekstillərdən hazırlanmış xüsusi davamlı çantalar var. Ancaq dondurma və ya süd altında, habelə dondurma qutusundakı adi paketlərdə göbələk yetişdirmək mümkündür. Yalnız 2 şərtləri müşahidə etmək lazımdır: qablaşdırma təmiz və geniş olmalıdır.
MyCelium, qəhvə meydançalarının səthində bərabər paylayır, onu tortda bir qədər uzaqlaşdırır. Antibakterial sabunla yuyulmuş təmiz əllərlə düzəldin. Şiddətli yuxu qəhvəsi, konteynerə və ya paketdə qoyulur və möhkəm bağlanır. Sonra bir dolabda və ya lavabonun altına yerləşdirilir. Cücərmə, göbələklər üçün qaranlıq və istiyə ehtiyacı var (+18 ilə + 25 ° C). Belə şəraitdə qalınlıq təxminən 3 həftə davam etməlidir.
Miyelium tamamilə ona düşəndə \u200b\u200bnarahat edir. Sonra tort ona tapşırılıb, parlaq bir yerə qoyulur. Paketin başında, çuxur 5x5 sm ölçüdə kəsilir. Nutrient mühiti səhər və axşam su ilə püskürür. Quru olmamalıdır, əks halda məhsul əldə etmir. 5-7 gündən sonra kiçik göbələk qəhvə tortundan görünəcəkdir. Böyümək, sözün həqiqi mənasında gözləri qarşısında olacaqlar. Əsas odur ki, nəm haqqında unutmamalıdır. Kimlik qəhvə meydançaları, kompost və ya yaylara atlayaraq süjetdə əkilə bilər.
Fışqırıq göbələkləri bir çox yemək üçün əvəzolunmaz bir tərkib halına çevrildi. Salatalar, qəlyanaltılar, xırdalanmış yumurta, simvürələr, şorba, qovurma, pilaf, güveç, Saltwood, souslara əlavə olunurlar. Onlar ət, balıq, qaraciyər, makaron, tərəvəz ilə yaxşı birləşirlər. Bir neçə nəfər tortlar və bir göbələk doldurma ilə digər çörək bişirmək qarşısında dayanır. Mətbəxdə onlarla təcrübə sonsuz ola bilər, bütün yeni və yeni dad birləşmələrini aça bilər.
Bir ailə üçün göbələk yetişdirilməsində və ya satış üçün mürəkkəb bir şey yoxdur. Onların ehtiyacı olanların hamısı rahat bir mühitdir: bir qidalı mühit, temperatur, yüksək rütubət və havalandırma. Çox diqqət yetirmək lazım deyil. İstəsəniz və minimum bilik varlığı varsa, evdə hazırlanmış göbələklərdə uğur qazanmaq çətin olmayacaq.
Bu gün yalnız böyümədiyi bağlarda! Və göbələklərə çatdı. Bu zavodun insan tərəfindən yetişdirilməsi 2000 il əvvəldən çox başladı. Rusiyada iştirak etmək 19-cu əsrin sonunda başladı.
Bu gün məhsul yığmaq və göbələklərdən zövq almaq üçün meşəyə getmək lazım deyil. Müstəqil şəkildə böyümək mümkün ola bilər. Kottecdə və ya evdə göbələkləri necə böyütmək olar bəndlik?
Evdə böyümək üçün ən uyğun və iddiasız, ağac sakinləridir (qış açılır, oyshoem, shiitaka), habelə göbələklərin (üzüklər və şimal) torpaq növləridir.
Evdə göbələkləri necə böyütmək olar? Ən asan yol, pəncərədə bir göbələk ilə bir göbələk quraşdırmaq və adi qapalı bitkilərlə eyni demək olar ki, eynidir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu metod bütün növ göbələklər üçün uyğun deyil.
Bəlkə də bu cür şəraitdə böyüməyə qadir olan yeganə göbələk qış skamyasıdır. Və bu, kiçik bir ölçüsünün (papağın diametri 2-5 sm-dir) və ayaqları çox incədir.
Normal ev şəraitində, charnignons ilə böyüyə və asıla bilər, ancaq onlar üçün yerlər daha çox tələb olunur. Bununla birlikdə, Champignons istiridyəçilərdən daha mürəkkəb qayğı tələb edir. Bəli, onlar üçün otaq daha sərin (zirzəmi və ya zirzəmi) tələb olunur.
Evdə göbələkləri necə böyütmək olar? Əvvəlcə xərcləmək vacibdir hazırlıq prosesi - Miyelium (kiçik mübahisələrin böyüdüyü kiçik mübahisələrin harada olacağını harada qərar vermək.
Bir neçə variant var - taxta çubuqlar və Rod göbələkləri ilə yoluxmuşdur. İlk seçim ikinciyə nisbətən daha bahalıdır, amma çürük və viral infeksiyası yoxdur. Və müştərilərdən yaxşı rəylərə sahib olan sübutçuların tədarükçülərindən ehtiyac duyduğunuz miyeliyalar satın alın.
Göbələkləri necə böyütmək olar? Bunu etmək üçün iki yolla istifadə edə bilərsiniz:
1. Geniş. Bu, təbii şəraitdə göbələklərin becərilməsinə əsaslanır. Bu üsulu uğurla mənimsədikləri bir çox tıxac böyük bir məhsul əldə etmək üçün ağac şlamları və kötüklər tətbiq edir. Siz daim aşağı temperatur və daimi rütubəti qorumaq lazım olan xüsusi bir substrat ilə və ya saman balalarına və ya saman balalarına və ya saman balalarına və ya xüsusi bir substratla. Bir çox faydası verilir: yığcam, nisbi ucuzluq və xüsusi avadanlıq tələb etmir. Yalnız mənfi, küçədə uyğun bir hava olmadıqda, saytdakı göbələk yetişdirilməyəcək.
2. Sıx. Yol il boyu göbələk yeməklərindən zövq almaq istəyənlər üçün yaxşıdır. Bu üsul ən təsirli, çünki bu vəziyyətdə məhsuldarlıq küçədəki iqlim şəraitindən asılı deyildir. Ancaq effektiv bir məhsul əldə etmək üçün böyük bir sərmayə ehtimalı var, həm də təchiz olunmuş otaqlar və xüsusi qurğular lazımdır.
İstilik müalicəsinə məruz qalmayan zərərli solol tətbiq etmək daha yaxşıdır. İl ərzində 4 dəfə məhsul ala bilərsiniz.
Evdə göbələkləri necə böyütmək olar? Bir çanta miselyumdan istifadə etməyə başlamaq tövsiyə olunur və göbələkləri öz gözləri ilə yetişdirmək və yetişdirmək prosesini görmək üçün.
Belə şəraitdə böyüyən göbələklər - tapşırıq çox sadə deyil (həm də bahalı ola bilər), lakin mükəmməl ola bilər.
Həkimlərin xəbərdarlıqlarını xatırlamaq vacibdir - göbələk yetişdirmə prosesində insan mukozasına mənfi təsir göstərə biləcək bir çox mübahisələr atılır. Allergiyanın hər hansı bir formasından əziyyət çəkən insanlar ciddi fəsadlara səbəb ola biləcək səbəbkar agentin yaxınlığında uzun sürmək olmur.
Göbələkləri sıfırdan necə böyütmək olar? Bir mənzildə və ya evinizdə becərilməsi üçün ilk şey göbələk üçün hazırlanmalıdır. Ayrı bir otaq: zirzəmi, loggia, eyvan və s.
Əsas tələb yüksək rütubəti (90% -dən aşağı deyil) və 20 dərəcə ərzində daimi hava istiliyi saxlamaqdır. Yalnız göbələklərin aktiv böyüməsi zamanı temperatur 15 dərəcəyə endirilməlidir.
Oyster göbələklərini necə böyütmək barədə məlumat təqdim edək?
Bu növ süni şəraitdə böyüdülmüş göbələklər arasında liderdir. Bu, texnologiyanın nisbi sadəliyi, yaxşı məhsuldarlığı və istiridyə davamlılığı ilə əlaqədardır. Bunların becərilməsi hər istək üçün əlçatandır, yalnız tövsiyələri düzgün izləmək lazımdır.
Yalnız bəzi üfürən materiallardan və vəsaitlərdən istifadə edərək istifadə olunan miselyumdan 3 kq məhsul yığıla bilər. Oysterin uğurlu becərilməsinin açarı düzgün seçilmiş otaq, substrat və miselyumun keyfiyyətidir.
1. Miyelyumun alınması. Göbələklərin böyüdüləcək göbələkləri ilə məşğul olan bir çox ixtisaslaşdırılmış dükan və şirkət Misselius satır. Bu cür istehsalçıların alınmasıdır Əhəmiyyətli bir nöqtə Göbələklərin başlayanlar üçün.
2. Substratın hazırlanması. Oyster göbələklərini necə böyütmək, hansı substratda? Bunun hazırlanması artan göbələklər üçün vacibdir. Ən yaxşı nəticələr və cücərmə və məhsuldarlıqda arpa saman və ya buğda, əzilmiş qarğıdalı qabıqları və budaqları, ipək qabıqları və qarabaşaq yarması istifadə edərkən məhsuldarlıqda əldə edilə bilər. Əhəmiyyətli bir şərt kif çatışmazlığıdır. Bütün bunlar 5 sm ölçüdə əzilmişdir.
3. Göbələk bloklarının meydana gəlməsi (heinkerlərin böyüdüyü bir yatağın bənzəri). Bir "kapasitans" olaraq, plastik bir çanta götürə, dezinfeksiya və ya emal edilmiş termal istifadə edə bilərsiniz. Belə bir çantanın optimal həcmi 5 kq-dan az deyil. Bloklar yaratmaq üçün, miselyum və substrat çantalarını (hər 5 santimetrlik substrat təbəqəsi üçün - təxminən 0,5 sm miyelium üçün) çantalarını doldurmaq və sonuncu yerdə olmalıdır. Sonra boyundakı çanta sıx bağlanır.
4. Perforasiya bloku - son mərhələ. 10 sm məsafədə kiçik açılışlar dama işində edilir.
5. Qayğı. İlk günlərdən başlayaraq hava istiliyi 20-30 ° C-də, daimi rütubətin daimi suvarma ilə də müşahidə olunmalıdır. Gündəlik işıqlandırma dərəcəsi - ən azı 8 saat. Ayrıca, substratın suvarılması da lazımdır - gündə daha az 1-2 dəfə isti su və xlor əsaslı fondlardan istifadə edərək otağın təmizlənməsi ilə gündə 1-2 dəfə.
45 gündən sonra göbələklərin ilk məhsulu görünür. Onları toplamaq, bıçaqla bir göbələkdən bıçaqla diqqətlə kəsmək lazımdır və məhsulun keyfiyyətinin qorunmasına və məhsulun daha uzun saxlanmasına kömək edən ailələr.
Ağ göbələk hər hansı bir yeməyi heyrətamiz kral müalicəsinə çevrilir! Lakin onlar praktik olaraq mağazalarda görüşə bilməzlər və bazara yalnız payızda satın alınır. Qeyd etmək lazımdır ağ göbələk Rus növləri arasında ən bahalı biridir. Bu, bağbanların hələ də bu göbələyi evdə və ya bağ sahəsindəki bu göbələyi böyüməyə qərar vermələrinin səbəblərindən biridir. Ağ göbələkləri mühüm problemlər və xərclər olmadan necə böyütmək olar?
Təəssüf ki, bu göbələyin həcmində becərilməsi çox vaxt ödəmir, buna görə çox böyük "göbələk təsərrüfatları" deyil, özəl bağbanlara məxsusdur. Əsas mürəkkəblik, bəzi ağacların növləri olan ağ göbələklərin yaxın qarşılıqlı əlaqəsidir və bu cür təbii şəraiti zavodda yaratmaq çətindir. Kiçik birinin öz təriqətində və ya ayrı bir otaqda göbələklər üçün uyğun şərait yaratmaq daha asandır. Ağ göbələklər iynəyarpaqlı ağaclar, palıd və ağcaqayınlar arasında mükəmməl böyüyür. Həm də gənc qarışıq enişlərdə və fir əkilməsində özlərini yaxşı hiss edirlər.
Bu yaxınlarda Holland'ın yetişdiriciləri, süni bir mühit olan otaqlarda otaqlarda yaxşı məhsul verməyə qadir olan xüsusi ağ göbələk gətirdilər: istixanalar, istixanalar və s.
Evdə ağ göbələkləri necə böyütmək olar? Bunun üçün yuxarıda göstərilən, iki becərmə texnologiyası üçün göbələklər var:
1. Geniş - meşədə, bağ süjetində (açıq hava). Bu, ən asan və iqtisadi cəhətdir, lakin bu vəziyyətdə məhsuldarlıq hava şəraitindən çox asılıdır.
2. Süni bir yaşayış yerində sıx yetişdirmə. Metod xeyli maliyyə sərmayələri, xüsusi bir otağın varlığı tələb edir zəruri avadanlıq İqlimi idarə etmək. Düzgün qayğı ilə gəlir ardıcıl olaraq yüksəkdir və bu üsuldan geri ödəmə nisbətən sürətlidir.
Evdə ağ göbələkləri necə yetişdirmək olar? Son dərəcə vacib bir vəziyyət, substratın hava keçiriciliyi, çünki fungita tam inkişaf edə bilməz və qəliblə yoluxa bilər. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, günəbaxan qabığı, saman, qarabaşaq yarması, qurudulmuş qarğıdalı gövdələri və s. Və s. Hardwood-un yonqarlarından ibarət ola bilər.
Substratın mütləq quru olması, çürük və qəlibsiz olması vacibdir. Bununla böyümək olmaz. Hidrotermal emal zamanı nəm bir az qalsa, substrat dayandırılmalıdır ki, 2-3 gün ərzində artıq su şüşəsi.
Emaldan sonra substrat, süngər bir əmlaka sahib olmaq (nəm tutmaq) olması üçün substrat əzilməlidir. Materialın keyfiyyəti onu basaraq müəyyən edilə bilər - substrat bulaqları, lakin nəm vurğulamır. Yalnız bundan sonra miyelyumu içinə qoya bilərəm.
Bir çoxu bunun mümkün olub-olmadığını və göbələklərin bağ süjetində necə böyüdülməsini və necə böyüdülməsinin (geniş metod) merak edir. Əlbəttə ki, ərazidə uyğun ağacların böyüməsi ilə mümkündür. Ağ göbələklər üçün ağcaqayın, palıd və ya şamları qorumaq lazımdır. Ancaq bu kifayət deyil. Böyümək üçün uyğun bir oturma qarışığı hazırlamaq lazımdır, sonra eniş sahəsi seçin.
Seçilmiş ağacdan bir metr məsafədə, torpaq qatını təxminən 15 sm dərinliyə çıxarmaq lazımdır, ağacın köklərinin zədələnməməsini təmin etmək lazımdır. Kökləri biraz ifşa etmək, onlara dair səpən materialın (25 kvadrat metr olan 350 ml. Sm). Bütün bunlar hazırlanan torpaq ilə yuxuya gedir və su tökür (1 ağacda təxminən 6 çömçə) miyelium ilə yerin eroziyasından çəkinmək üçün çox diqqətlə. Belə bir eniş ilin sonundan sentyabrın ortalarına qədər edilməlidir.
Başqa bir şəkildə ağ göbələkləri necə böyütmək olar? Daha mürəkkəbdir, eyni zamanda təsirli olur. Bu vəziyyətdə at peyin və palıd yarpaqları olan miseleriyalardan istifadə edilməlidir. Kölgəli platforma seçilib və kiçik bir çuxur, 1,5 m, dərinliyi 30 sm dərinliyi ilə tamamlanır. 10 sm qatda qoyulur. Bir konveks yatağı (yerin üstündə) yerdən alternativdir. 20 sm). Suya baxmamaq üçün bir şou (bir uş şəklində) bir yataq etmək daha yaxşıdır.
Fraqmentlərin iş parçası üçün, meşədəki meşədəki (30x15 sm) meşədəki bıçaqdan, bıçağın ətrafında yüngül şəkildə kəsilməsi zəruridir, onu (5-10) parçalara bölün və təxminən 7 dərinliyə qədər deliklərdə yatırın sm. Təxminən 30 sm-də bir yoxlama sifarişində Gribnica bitkisi. Baqqal tökün və bitkilərlə örtün. Bu üsulun yalnız gələn il bir məhsul verəcəyini xatırlamaq lazımdır. Ancaq hər həftə yatağın 5-6 çömçə su ilə suvarılması lazımdır. Nəticədə, meyvə cəsədləri avqustun sonunda görünəcək. Qeyd etmək vacibdir ki, ikinci şəkildə əkilmiş göbələklərin məhsuldarlığı bir ağacın bir hissəsindən təxminən bir çömçədir.
Evdə göbələkləri necə böyütmək olar? İsti birxanada, bir anbarda və ya evdə, yəni hər hansı bir süni mühitdə böyüyən ağ göbələklər intensiv şəkildə həyata keçirilə bilər. Əkin prosesi digər növ göbələklərin böyüdüyü kimi eynidir.
Əvvəla, substrat materialının qaynadılması lazımdır (60-80 dəqiqə), çantalardan çıxarıla bilməz. Sonra su 25 ° C temperaturu soyulana qədər substeri substratın altına qoydu. Çantalarda qaynadıqda, açılmamağa ehtiyac yoxdur, yalnız su drenajı üçün deşiklər düzəldin. Soyudulmuş material 1% xlor həlli ilə əvvəlcədən müalicə olunan steril bir otağa köçürülür (miselyum əvvəlcədən müalicə aparılır). Misstratın yerləşdirilməsinə miyelrium, mübahisələrin səpilməsin. Bütün pəncərələr və qapılar bağlanmalıdır.
Və bu hamısı deyil. Göbələk yetişdirmək o qədər də asan deyil. Bütün lazımi düzgün şərtləri necə saxlamaq olar, beləliklə böyümək prosesi sonunda yaxşı meyvələr gətirdi?
Bir substrat olan miyelliklər dezinfeksiya edilmiş bir səthə tökülür və yaxşı qarışdırılır, bundan sonra bitmiş qarışıq 5-15 kq çantalarda qoyulur. Çəki yaxşı möhürlənməlidir. Evin becərilməsi üçün 5 kq çantanın ən yaxşı çantaları, içərisində temperatur mübadiləsinin idarə olunmasını asanlaşdırmaq üçün ən yaxşısıdır. Bitmiş çantalar düzləşir və hava axını təmin etmək üçün tərəflərində bir neçə deşik edilir. Sonrakı bütün digər göbələklərə olduğu kimi adi qayğıya əməl edir.
Kottecdə göbələkləri necə böyütmək olar? Əslində çox çətin deyil. Əsas odur ki, qolu təyin etməkdir. Çalışdığınız qədər nə edə biləcəyinizi heç vaxt bilmirsiniz. İş xüsusi təlim və böyük səbir tələb edir.
Kottecdədir - ən çox ən yaxşı yol Böyüməkdə olan göbələklər üçün, böyümək şərtləri təbii olaraq daha yaxındır.
Göbələklər həmişə olsanız, həmişə populyardır. Onları tək meşədə toplamağı sevirlər, digərləri isə mağazalarda və bazarlarda almağa üstünlük verirlər. Evdə və ya ölkədə böyüyən göbələklər işin çox sərfəli bir mənzərəsi ola bilər. Onun gəlirliliyi 40% -ə çatır və biznesə giriş xüsusi bilik və böyük kapital qoyuluşu tələb etmir.
Əvvəlcə, hansı göbələklərin böyüməsini planlaşdırdığınız barədə qərar vermək lazımdır. Çox xərcli seçimləri seçə bilərsiniz:
Qanuni olaraq göbələk satmağa imkan verən bir sıra sənədləri almaq lazımdır:
Unutmayın ki, laboratoriyada əldə edilən sertifikatlar bir substratda göbələk yetişməyincə etibarlıdır. Substratı dəyişdirərkən yenidən laboratoriya tədqiqatlarını keçmək lazımdır.
Həm ev süjetində, həm də qapalı vəziyyətdə göbələk yetişdirə bilərsiniz. İkinci bir göbələk ferması açmağı və daim bir məhsul əldə etməyi planlaşdırırsınızsa və yalnız isti mövsümdə bir məhsul əldə etməyi planlaşdırırsınızsa, aktualdır. Zirzəmi kimi uyğundur, buna görə anbar, istixana və hətta adi qonaq otağı.
Damazlıq göbələklər üçün, quru və təmiz otaq Yaxşı havalandırma ilə. Soyuq mövsümdə istilik rejimini qorumaq üçün əlavə soba və ya radiatorların quraşdırılması da lazımdır.
Əhali əkinçilik növlərindən asılı olaraq 80-90% -ə çatmalı olan rütubətə diqqət yetirməyə dəyər. Bunu qorumaq üçün, soyuq su ilə birlikdə otaqda quraşdırmaq lazımdır.
Göbələklərin parlaq işığı sevməməsinə baxmayaraq, qısamüddətli süni işıqlandırmanı təmin etmək hələ də lazımdır. Bitki gecikməsi zamanı lazım olacaq.
Əsas mərhələlərə əsaslanan otağı bir neçə zonaya bölmək məsləhətdir:
Seçilmiş otaq dezinfeksiya etmək və sonra divarları alovlandırmaqla əvvəlcədən müalicə olunmalıdır.
MyCelium, nazik işıq ipləri 10 mikron qalın və daha az görünən bir göbələkdir. Planlaşdırıldıqdan sonra göbələklərin böyüməsi başlayır. Miselyum seçərkən, göbələklərin yetişilməsinin formasına, forma və vaxtı, müxtəlif növ xəstəliklərə qarşı müqavimətinə diqqət yetirin.
Miyelyumun raf ömrünü, rənglərini və qoxusunu yoxlamağınızdan əmin olun. Satıcıda bir məhsul lisenziyası olmalıdır.
Başlamaq üçün, kiçik bir sınaq toplusu alın.
Mantar fermasında işin düzgün təşkili üçün bu cür avadanlıqların olması vacibdir və təchizat, kimi:
Bir sənaye miqyasında ciddi istehsal yaratmısınızsa, köməkçiləri almalısınız. Mungumal fermasının işi üçün ehtiyacınız var:
İşçilərin sayı fermanın ölçüsündən və məhsulun həcmindən asılıdır.
Texnologiya göbələk yetişdirdiyiniz yerdən asılıdır:
Belə bir resept üçün xüsusi bir həll hazırlamağa başlamaq lazımdır: yetkin bir göbələyin papağını qırmaq və soyuq suda bir gündə islatmaq. Sonra, saytda çəmənliyin üst qatını birbaşa ağacların yanında çıxarmaq lazımdır və təmizlənmiş yer göbələk mübahisələri ilə qeyri-rəsmi həllər ilə tökülmək lazımdır.
May ayının sonunda dayanan göbələklər - iyunun əvvəlində, cənub bölgələrində olsanız, orta zolaqda, eniş vaxtı avqustun sonunda - sentyabr ayının əvvəlində düşür.
Böyüməyi sürətləndirmək üçün ağ göbələklərin miselyumunu ala bilərsiniz. Kiçik bir çuxurda, təxminən 20-30 sm dərinlikdə əkilmişdir. Əvvəllər onu bir substratla doldurun. Bir substrat ola bilər:
Qat qalınlığı 7-10 sm-ə çatır. Sonra ikinci qat, yumoring və ya adi bir yerdən ibarət olan miyelrium, onda 3 sm qalınlığı olan başqa bir qida qarışığının başqa bir təbəqəsidir. Sonra hər kəs a ilə səpilir 3-5 sm qalınlığı olan yer qat.
Toxumlar qutulara əkilməlidir və raflara yerləşdirilməlidir. Eniş üçün, xüsusi bir kompost istifadə olunur, aşağıdakılardan ibarətdir:
Bir gübrə olaraq, bir toyuq, inək və ya at zibili edə bilər. Yaranan qarışıq isti su ilə doldurulur və 2-3 həftə israr edir. Bu dövrdə kompost darmadağın və suvarılır. Sonra mixellər komposta əlavə olunur və qutulara qoyulur.
Otaqda səssiz işıqlandırma, yüksək rütubətin yüksək səviyyədə olması və havalandırma təmin etmək lazımdır.
Bu göbələklərin böyüməsi üçün iki seçim var:
Daxil olan substratın hazırlanmasını əhatə edir:
Qarışıq əzilir və isti su ilə tökülür. Soyuduqdan sonra polipropilen torbalara yerləşdirilir. Substrat təbəqəsi və miselyum təbəqəsi alternativ olmalıdır. Eyni zamanda miselyum çantanın bütün kütləsinin 3 -5% -idir. Polietilendə havalandırma üçün, diametri təxminən 2 sm olan dəliklər olmalıdır. Hər 15 sm hər 15 sm deşik etmək məsləhətdir.
İş parçasının ilk ayı 90% və təxminən 25 dərəcə nəm tərkibli qapalı qaranlıq bir otaqda saxlanılır. İstifadə müddəti bitdikdən sonra, hər şey 12-18 dərəcə olan bir temperatur rejimi olan, göbələklərin yetişməsi ilə daha sərin bir yerə hərəkət edir.
İlk göbələklər bir neçə həftədən sonra, dalğalarla böyüyürlər. Hər yeni dalğa ilə məhsul yığılmış məhsulun miqdarı azdır.
Bitkiçilik üçün ağac və kötüklərin istifadəsini nəzərdə tutur:
Bu üsul aşağı performansla xarakterizə olunur və son dərəcə nadirdir.
Videonun bu cür göbələklərin böyüdülməsinin əsl təcrübəsi haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz:
Champignonların becərilməsi daha mürəkkəb bir proses hesab olunur. Birincisi, bu, xüsusi bir kompost və ya substrata ehtiyac duyduğu, ikincisi, mikroiqlim ciddi şəkildə müşahidə etmək lazımdır.
Substrat müstəqil şəkildə hazırlana bilər. Onun üçün alır:
Bütün bunlar təbəqələr qoyur, sonra bir ay ərzində israr edir, hər gün suvarır, hər 6-7 gündə onu silkələmək lazımdır. Qarışığın eniş üçün hazır olub olmadığını müəyyənləşdirin, xarakterik bir ammiak qoxusunun olmaması kömək edəcəkdir. Nə qədər tez yox olur, yerin kompostunu tökə və miyelyum tökə bilərsiniz.
Ən azı 15 dərəcə temperaturun temperatur rejimi ən yaxşısıdır - 20-25. Nəmin səviyyəsi içindədir - 70-80%.
Göbələk iki həftə ərzində ızgaraları və ilk məhsulu 2-3 ay ərzində əldə etmək olar.
Hazır məhsullar ən qısa müddətdə və ya uzunmüddətli saxlama üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Təzə göbələklər həyata keçirilə bilər:
Məhsulların qalıqları qorunub saxlanıla bilər.
Böyük yazı və bayram günlərində göbələklərin dəyəri və tələbi artır.
Xərclər üçün nümunəvi bir iş planını təqdim edirik:
Bir iş açmaq üçün orta hesabla 183.000 rubl olacaq. Xərclərin dəqiq dəyəri istehsal və bölgənin həcmindən asılıdır.
Mungal işinin əsas üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:
Başlamaq üçün, özünüz üçün kiçik tərəzilərdə göbələk yetişdirməyə çalışmaq yaxşıdır. Bunu becərmə prosesində başa düşdükdən sonra göbələk təsərrüfatını genişləndirə və satış bazarına keçə bilərsiniz.
Göbələklərlə işləyərkən - eniş, toplanması - göbələk sporları allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Böyüməkdə olan göbələklər və göbələk işinin təşkili haqqında daha ətraflı məlumatı aşağıdakı videodan öyrənə bilərsiniz:
Böyüyən göbələk olduqca sərfəli və sadə bir iş növüdür. Xüsusi bilik tələb etmir. Bunun gəlirliyi 40% -ə çatır və il ərzində ödəyir.
Evdəki göbələklərin becərilməsi, ən azı bir dəfə də bir dəfə öz istehlakımız üçün məhsul yetişdirmək üçün maraqlanan hər kəsə dəyər verərək vəzifəsidir. Göbələklər, hər hansı bir pəhriz üçün faydalı bir əlavədir, çünki bir neçə kalori və yağ, lakin çox lif və kalium ehtiva edir. Bundan əlavə, evdə böyümək asandır. Göbələklər, temperatur və şərtləri idarə etmək asan olduğu otaqda ən yaxşı böyüyür. Evdə göbələklərin necə böyüdülməsini bilmək, becərilməsi üçün şərtləri diqqətlə idarə edə bilərsiniz.
1-ci hissə
Əsas yetişdirilmənin əsas üsuluBöyüdüyünüz göbələklərin növünü seçin. Evdə böyümək üçün ən asan olan üç növ göbələk var: Oysteries, Champignons və Chitakas. Bu göbələklərin böyüməsi üsulları oxşardır, lakin hər biri üçün mükəmməl qida mühitinizə ehtiyacınız var.
Fungouncing almaq. Göbələklər, göbələk miyelium tərəfindən nüfuz edən yonqardır - əslində göbələyin kök quruluşu. Böyüməyi təşviq etmək üçün bitki fidanları kimi istifadə olunur.
Qida mühitini sterilizasiya edin. Saman və ya yonqarda göbələk yetişdirsəniz, göbələk əkməzdən əvvəl bu substeri sterilizasiya etməlisiniz. Bu miselyumla rəqabət edə biləcək hər hansı bir mikroorqanizmləri öldürmək üçün edilir.
İçindəki miselyumu yaymaq üçün substeri qızdırın. Miyelyumun bir qida bir mühitində diqqətlə paylanmalıdır ki, göbələklər böyüməyə başladılar. İsti temperatur böyüməni stimullaşdırır.
Substeri müvafiq yerə qoyun. Üç həftədən sonra substeri qaranlıq və sərin bir yerə qoyun (təxminən 13 ° C). Bir qayda olaraq, bunun üçün bir zirzəmi və ya zirzəmi uyğundur, lakin qışda bir şkaf uyğundur və ya isidilməmiş bir otaqda bir qutu.
Göbələklərin tamamilə böyüdükdə məhsul yığın. Təxminən üç həftə sonra kiçik göbələklər olacaq. Onların böyüməsinə töhfə vermək üçün rütubət, sərinliyi və qarınını dəstəkləyin.
2-ci hissə
Qəhvə meydançalarında göbələk böyüyürQalın qəhvə alın. Qəhvə meydançalarından böyüyən göbələklər - maraqlı layihə Tullantılarda fərqli olar ki, qəhvə meydançalarının təkrar istifadəsi ilə. Qəhvə göbələyi göbələklər üçün əla bir qida maddəsidir (xüsusən də istiridyə), qəhvə qaynağı və qida maddələri ilə artıq sterilizasiya olunduğu üçün.
Göbələklər üçün bir konteyner tapın. Xüsusi bir paketi göbələk ilə satın ala biləcək bir filtr ilə istifadə etmək yaxşıdır. Olmasa, dondurma, süd altında təmiz yuyulmuş bir karton paketi və ya dörd dəlikdən ibarət bir qutu dondurma paketi, tərəflərə dastır.
Fungeni konteynerə köçürün. Əlləri antibakterial sabunla yaxşıca yuyun, sonra vahid paylama üçün əllərinizlə qəhvə qalınlığına, qəhvənin qalınlığına qarışmasına mane olur. Qarlı qəhvə qabını plastik bir çantaya və ya konteynerə qoyun və onu möhkəm möhürləyin.
Əyləncəni müvafiq mühitdə yerləşdirin. Paketi və ya konteyneri 18 ilə 25 ° C, məsələn, lavabonun altında isti bir qaranlıq yerə qoyun. Məzmun qəhvə qalınlığını həll edən miselyum səbəbiylə məzmun tamamilə ağa qədər təxminən üç və ya dörd həftə buraxın.
Göbələkləri köçürün. Paketin və ya konteynerin məzmunu tamamilə ağ olduqda, onu parlaq bir yerə aparın (ancaq sağ günəş şüalarının altına deyil) və çuxuru 5x5 sm olan bir çuxuru kəsin. Konteynerin tərkibini gündə iki dəfə nəmləndirin Qurutmanın qarşısını al - göbələklər çox quru şəraitdə böyüməyəcək.
Mənzildə yeməli göbələk yetişdirə bilərsiniz - axtarışları üçün meşəyə səfərlərdən daha praktikdir. Evdə, bir növ və ümumdünya istifadəsi ilə havadan asılı olmayaraq daim böyüyürlər. Bu gün evdə göbələk yetişdirin və ya balkonda göründüyü kimi o qədər də çətin deyil.
Göbələklər yalnız ölkələrdə, zirzəmilərdə deyil, həm də mənzillərdə uğurla böyüməyi öyrəndi. Hətta qışda da evdə göbələk yetişdirə bilərsiniz:
Balkonlar ağacların kölgəsindəki və ya evin şimal və qərb tərəfindəki alt mərtəbələrdə yaxşı uyğundur. Göbələklər qutularda, çömçə, plastik torbalarda (çantalarda), çabaqlarda (bunlar qısa qeydlər), bitmiş dəstlərdə böyüyür. Pəncərədə, məhsul yığın, ancaq ayrıca sənətkarlar çiçək əvəzinə göbələk pəncərələrində böyüdülər.
Süni şəraitdə, ekzotik truffular da daxil olmaqla 25-ə qədər növ böyüyür, amma mənzildə göbələk yetişdirmək asandır - yalnız iki növ və yaramazdır.
Chumpignons, ya da ağ, ya da ağ, sonra bir mənzil olmayacaq, ancaq bir ev otağı olmayacaq, ancaq ev otağı, yalnız göbələk istehsalı və yaşayış yerləri istehsalı üçün uyğun gəlir.
Pəncərələr, qərb və ya şimal istiqamətində daha yaxşı, daha yaxşı getməlidir, çünki becərmə üçün düz günəş şüalarının lazım olmadığı üçün, pəncərəli günəşdə qızdırılmamalıdır. Pəncərə Şüşəli eyvan Və ya loggia uyğun deyil - havalandırmaq və temperaturu azaltmaq çətindir.
Windowsill-də göbələklərin əsas metodları:
Ən asan, lakin ucuz yol, göbələk qutusu şəklində özünü becərmə üçün bir dəst almaqdır. Dəstlər mövcuddur: bal, istiridyə, Champignons, ağ göbələk, Chanterelles.
Qutuda göbələklərin artıq artdığı sirrləri olan bir substrat var. İnternet vasitəsilə dəstlər alın. Satın alınan qutu açılır, qaranlıq bir yerə və ya pəncərəni işığından bağlanan hər şeydən adi bir karton qutuya qoyun.
Daimi çiləmə üçün qayğı azalır. İstehsalçı, qutu açdıqdan sonra 2-3 həftə sonra ilk göbələklərin görünüşünü vəd edir.
İsti bir eyvanda, bir çeşid daha genişdir - istiridyə, əngəl, şiitake, şimal, şampan, çantellər və öz-özünə becərmə dəstlərində ağ.
Şiitake və Oyshemes növləri deyil, eyni şəkildə böyüyürlər: banklarda, qablarda, plakatlarda, plastik torbalarda (çantalarda), taxta çoklarda.
Champignons balkonda qutularda böyüyür. Balkonun üstünlükləri - bir neçə pillədə, raflarda bir neçə pillə qoyduğu konteynerlər, Champignons üçün substratdan qoxu yoxdur, temperatur rejimini qorumaq daha asandır.
Balkonda göbələk dəstləri olan göbələklər, pəncərədən daha rahatdır. Bəli, pəncərədəki çiçəkləri göbələk ilə çantalara baxmaqdan daha xoş baxın. Balkonun evin şimal və ya qərb tərəfində yerləşməsi arzu olunur - göbələklər çox günəşi sevmir.
Əyləncə texnikası, pəncərədə və ya balkondakı şüşə qablara əsaslanır və eyni və eyni.
Banklarda yalnız öz yolları ilə yetişir, çünki onlar boynuna sıxmaq mümkün olan kifayət qədər nazik ayaqları var. Mağazada və ya internetdə göbələklərin böyüyəcəyi bir göbələk alırlar. Miselyuma eniş üçün hazır bir taxıl, yonqar, çubuq şəklindədir.
Əkin materialı banklara parçalanır, üstünə 2 sm-də bir substrat təbəqəsi tökülür, doqanı bərkidin. İşdən əvvəl əllərinizi hərtərəfli yuymalısınız.
Banklar pəncərəni qoyur, bezi qurur və ya karton qutulara qoyurlar. Göbələk yüngül giriş olmadan inkişaf etməlidir. Boyundakı doka gündəlik püskürür.
Təxminən iki həftədən sonra bankdakı substrat ağ iplər - miselyum ilə örtülmüşdür. Optimal temperatur Bu dövrdə +25 ° C. Bütün substratı, miselyumu və boyundakı göbələklərin görünüşünü boynuna çevirdikdən sonra, pəncərədə pəncərədəki temperatur +15 ° C-yə endirilir.
Dauze, ayaqları üçün bir dəstək olaraq 10-1 sm eni 10 - 15 sm genişliyinin boynunu silindi. Hər gün, böyüyən göbələk və karton spreyi su ilə.
Pəncərədə birbaşa günəş işığına icazə verə bilməzsiniz.
Şapkalar qutulardan görünəndə, pəncərədəki temperatur +20 ° C-yə qədər qaldırıla bilər. Göbələkləri toplayın, tam yetişmə gözləmədən - mənzildə mübahisələrə ehtiyac yoxdur və gənclər dadıcıdır. Yuva substratdan daha yaxşıdır - Bank ayaqları qalmamalıdır.
Boyun yığdıqdan sonra yenidən maralları bağlayın, temperatur +25 ° C-yə qaldırılır. Böyüyən dövr təkrarlanır. 3-4 dövründən sonra substrat dəyişdirilir.
Qazanlarda böyümək prosesi eynidir, lakin yanında istiridyə böyüyə bilərsiniz. Karton qutularında qablar təmizlənmir - nəm bir parça ilə örtmək üçün kifayətdir.
Yetişən pəncərədəki göbələklər üçün kölgə salma ehtimalını nəzərdə tutmaq lazımdır - pərdələri asmaq lazımdır. Temperaturu dəyişdirmək üçün termostatı istilik batareyasına quraşdıra bilərsiniz.
Balkondakı göbələklərin böyüdüyü üçün raflar düzəldin və ya hazır metal alın. Rəflərin hündürlüyü, göbələklərin hündürlüyünü nəzərə alaraq paketlərin, qabların və qutuların hündürlüyündən asılıdır.
Geri və yan divarlar günəş işığından qorunmaq üçün möhkəm olmalıdır, ön tərəfi işıq ötürməyən, ancaq hava ilə ötürməyən sıx toxuma növünün pərdəsi ilə bağlanmalıdır. Raflarda göbələklər bir neçə pillədə yerləşdirilə bilər, onları günəşdən pərdə ilə ləhləmək daha asandır.
Bütün becərmə prosesi 3 mərhələyə bölünə bilər.
Eniş üçün hazırlıq:
Göbələklər kəsilmir və paketdən bütün yuvaları açın. Yuvada bütün göbələklərdə şapkaların tam açılmasını gözləmədən məhsul yığın - yalnız gənc olanda ləzzətlidirlər.
Prosesi yenidən topladıqdan sonra - paketlər suvarılır, temperatur 25 ° C-yə qaldırılır. İlk ikisi 3-4 dalğalardan sonra ən çox lənətlənmiş göbələk dalğasıdır, substrat (kompost etmək mümkündür) və böyümək prosesi başlanılır (bəyənilib).
Yetişmiş göbələklərin logları daha cəlbedici və dekorativ paketlərə daha çox görünür. "Meyvə" 3 ildən 7 yaşa qədər.
Ən vacib hissəsi bir qida substratının hazırlanmasıdır (onu almaq daha asandır). Ölkədə və ya bağda bir ay hazırlayın.
Mövsümdən asılı olmayaraq, funksiyadan asılı olmayaraq bir neçə göbələk evlərini almaq üçün zəmanət vermək istəyirlər - göbələk qutularını əldə edin. Göbələkləri çox istəyirlər, əkin işləri ilə məşğul olmağa hazır və onlara çox pul xərcləməyə hazır deyillər - yuxarıdakı metodlardan istifadə edin.
Həvəskarların səyləri ilə göbələklərin özünü becərilməsi texnologiyası kamilliyə gətirilir. Bir çox həvəskar uzun müddət mütəxəssis olur və həyatda göbələk qazanır. Ağıl ilə nöqtəyə gəlsən, məhsul yalnız ailəniz üçün kifayət deyil, həm də satış üçün qalacaq. Bu, çox səmərəli bir işdir, amma bir başlanğıc olsanız, əvvəlcə fikir becərilməsində sadə olan kiçik sahələrdə təcrübə etməyə dəyər.
Göbələklərin becərilməsi zirzəmilərində və açıq torpaqda mümkündür. Hər iki halda vegetativ materialdan və eniş üçün xüsusi bir substratdan, müəyyən iqlim şəraiti yaradır.
Bu məqalə, ev sahibliyinizdə və ya zirzəmizdə göbələkləri harada və necə düzgün böyütmək məsləhət verir.
Göbələklərin necə becəriləcəyi necə ola bilər: yetişdirmə metodları
Özünüzü göbələk yetişdirmək üçün bir neçə yetişdirmə metodundan istifadə edə bilərsiniz: Meşədəki, Miskeliumdan (satın alınan, xüsusi olaraq yetişmiş göbələklərdən), mübahisələri olan yetkin göbələk şlyapalarından qazılmış göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz.
Göbələk nəqli. Saytdakı açıq yerdəki göbələklərin bu üsulu ilə göbələk sağlam göbələkdən 20-30 sm məsafədə olan meşəyə ən çox 10-15 sm qalın bir təbəqə ilə çökür. Hazırlanmış yerə yerləşdirilib bağda böyüyən bir ağac. Açılış sahəsi nəm və kölgəli olmalıdır. Tercihen meşədəki kimi eyni növlərin ağacları. Bareldən 50 sm məsafədə bir radiusda 30-40 sm qalınlığı olan torpağın yuxarı qatını çıxarın. "Dövrlərin" dibi kompostu ilə yuxuya düşür, düşmüş yarpaqlar və yer üzünü səpir. Sonra bir göbələk ilə meşə su anbarı üstünə qoyulur. Süpürülmüş və düşmüş yarpaqlarla səpilir. Quru havalarda "Circling" suvarma ".
Eniş miyelium. Ölkədəki göbələk yetişdirmək üçün bir əyləncə ehtiva edən bir qarışığı endirməyə hazır bir yol var. Paketlərdə satılır. Bu, kənar çirkləri və mikroorqanizmləri yoxdur, bu mikroblar yaxşı və böyüdülmüş göbələk xəstəliklərə daha az həssasdır. Açılış üçün miselyum da əvvəlcədən bir yer hazırlamalıdır. Açıq yerə düşərkən ağac 50 sm torpaq sətirinin üst qatının bir barelinin ətrafında 50-60 sm radiusda seçilir və çıxarılır. "Circlinging" in dibi əvvəlki kimi eyni şəkildə hazırlanmışdır Case, sonra 10 sm bir təbəqə ilə yer tökdü. Top miyelyum torpağının qalıqları ilə qarışdırılır və onu tamper edir. Torpaq, suyu yuxuya get və düşmüş yarpaqların üstündən tökün. Yetişən göbələklər üçün bitmiş torpağı tökə bilərsiniz.
Əksər bağbanlar, təcrübə olaraq göstərir ki, xüsusi qayğı (göbələk, şimal və şiitake) tələb etməyən göbələklər yetişdirmək faydalıdır. Tərəvəz tullantıları və mineral əlavələri olan substratda yaxşı böyüyürlər, habelə uzun müddət yenidən bitkilər verirlər. Qapalı otaqda və ya istixanada, bu göbələklərin məhsulu bütün il boyu əldə edilə bilər.
Boroviki göbələklərinin kottec süjetində böyümək üçün, eyni növlərin ağacları altında oturmaq lazımdır vəhşi şərait. Çoxalma üçün seçilən göbələklər, məsələn, palıd altında, sonra bircç və ya fir altında material əkməkdə təsirli olmayacaqdır. Bu, birgə varlıq üçün ağacların kökləri olan göbələklərin yaxın pleksusu ilə əlaqələndirilir.
Evin zirzəmisində göbələk yetişdirmək mümkündür: bu miselyum üçün bir substrat ilə plastik torbalarda əkilir və qaranlıq bir sərin yerə qoyun, çünki bir çox meyvə qurumlarının böyüməsi işığa ehtiyac yoxdur.
Göbələk şapkalarının eniş parçaları. Çoxalmağın ən asan yolu, parçalanmış və ya mübahisələri olan yetkin göbələklərin bir ət dəyirmanı ilə buraxılmış açıq bir torpağa enişdir. Bu şəkildə bağ sahəsindəki göbələk böyüdükdən əvvəl günə tökülür. Ağacın altında, torpağı vurur və meşədən torpaq əlavə edir. Sonra bağ göbələk təsiri ilə suvarılır və üstünə düşmüş yarpaqları ilə əmzikli göbələk parçaları qoyur.
Kottecdə göbələk yetişdirə biləcəyinizi, bu videoda izah edir:
Ölkə ərazisindəki Champignons'un göbələkləri böyüyür
Göbələklər ərazi orqanica ilə zəngin olduğu yerlərdə böyüyür, buna görə bitki komponentlərinə əsaslanan xüsusi substratlar yetişdirilməsi üçün istifadə olunur.
Ölkədəki bağdakı charnigon göbələklərinin becərilməsi, mühitin temperaturu altı aydan çox müddətə müsbət dəyərlərdə olması mümkündür. Göbələkləri yox olmaqdan qorumaq sığınacaqlardan istifadə edir. Kompost bir substrat kimi seçilir. Birbaşa günəş işığından qorunma olduğu bir şəkildə yerləşən istixanalarda şokalonlar yetişdirə bilərsiniz. Bunun üçün, şimal tərəfdəki binalara bitişikdirlər. Ayrıca, kampaniya, xüsusi avadanlıq (yarım dərəcə) olan binalarda (zirzəmilər, zirzəmilər) yaxşı böyüyür.
Bu göbələkləri saytda qaldırmaq üçün xüsusi bir kompost hazırlamalısınız. Bu məqsədlə aşağıdakı xammaldan istifadə olunur: buğda və ya çovdardan 100 kq saman, 75-100 kq peyin və ya 35-50 kq quş zibili, 2,5-3 kq karbamid. Daha az miqdarda xammal ilə kompost hazırlaya bilməyəcək, çünki istilənməyəcək və başlamaz. 2 x 1.5 m və ya 2,5 x 2 m olan, bir kanop altında ölçüləri olan beton bir saytda qoyulur. Zərərli göbələklərin mübahisəsini vurmaq üçün yer və ya yağış suyu ilə kompost yığınağına müraciət etmək mümkün deyil. Birincisi, platforma xam təbəqələrdir. Saman əzilmiş, yığılmış, gübrələr və peyin ilə əvəzlənən, yuxarı təbəqə də samandan ibarət olmalıdır. Sonra yığın su ilə suvarılır (350-450 l). 3-5 gündən sonra, onsuz da enzymatik proseslər başlayanda hər şey qarışdırılır. Göstərilən xammalın həcmindən 200250 kq kompost əldə edilir. 2.5-3 m2 yataq yaratmaq kifayətdir.
Təbii gübrələrdən kompozit üstünlük verilmiş inək, donuz əti null və quş zibilini hazırlamaq üçün. Sonuncu həmişə daha kiçik miqdarda istifadə olunur, çünki çox istiliklə vurğulanır. Xammal, əhəng, dolomit unu və ya gipsdə kompostun turşuluğunu azaltmaq üçün (7-8 kq) əlavə olunur. Toyuq zibili və ya donuz əti peyin istifadə olunarsa, əlavələrin miqdarı 1,5-2 dəfə artır.
Evin zirzəmisində və bağda göbələklərin göbələkləri böyüyür
Təcrübə olaraq şou olaraq, bağçada zəif göbələk yetişdirilə bilər və zirzəmidə. Müxtəlif növlər ağac substratında böyüyürlər. Ağacların kötüklərinə, meşəli (əsas, yonqar, fiş) və kənd təsərrüfatının (günəbaxan, saman, qarğıdalı, qarğıdalı, qarğıdalı, qarğıdalı, qarğıdalı, qarğıdalı, qarğıdalı gövdələri) əkilir. Taxta tullantıların substratı mütləq təzə ağacdan iylənmiş, rəngli (ağ, sarı) rəngdə, 30% -dən çox nəmlikdən ibarətdir. Bərk ağacların böyüməsi üçün daha uyğundur. Bir substrat kimi Luzga günəbaxan da müəyyən meyarlara uyğun olmalıdır. Xarici çirklərin olması ilə icazə verilməyən təzə günəbaxan qoxusu olmalıdır. Rütubət də 30% -dən çox olmamalıdır.
Çantaları 35 x 75 sm ölçüsü ilə doldurmaq üçün, substratın 2,5 kovası tələb olunur. Üzvi əlavələr qidalanmasını artırmaq üçün üzvi əlavələrdən istifadə edir. Onlar haqqında məlumatı eniş üçün satın alınan Misseliusa əlavə olunur. Tövsiyə olunan üzvi əlavələrin köməyi ilə məhsuldarlıq 30% -ə çatır və məhsulun vaxtı azalır. Quru gübrələr substratın hazırlanması zamanı və maye, myelium əkməzdən əvvəl əlavə olunur.
Champignons becərilməsi üçün, substratdan yalnız yüksək miqdarda üzvi maddələrdən istifadə edin, çünki mineral komponentləri bu göbələkləri udmur. Göbələklərin böyüməsi və yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün optimal şərait yaratmaq üçün turşuluğu azaltmaq üçün substrata yalnız mineral xammal əlavə olunur.
Zirzəmiyə və ya bağda göbələk böyüdükdən əvvəl, əlavə edildikdən sonra bitmiş substrat Üzvi gübrələr Və ya pasterizasiya məruz qalmağınız lazım olan ümumi kütlənin 1-2% -i miqdarında şahinlənmiş əhəng. 3 saat ərzində 65-70 ° C temperaturu olan su ilə tamamilə tökülən çantalarda qoyulmuşdur. Sonra onlar tankdan götürülür və su axını üçün qalırlar. Bu müddət ərzində substratın temperaturu 20-25 ° C-yə endirilir və əkin miyeliyasına başlaya bilərsiniz. Hazırlanmış substrat nəmləndirilmiş, əzilmiş və əllərə yapışmır.
Evdəki bu göbələklərin becərilməsi 20 sm diametrli və uzunluğu 50 sm olan kötüklər və çubuqlar üzərində mümkündür. Mycelium əkindən əvvəl, gündəlik olaraq dəyişdirilir və ya dəyişdirilir .
Bütün əsas aqropizlərin göstərildiyi "ölkədə böyüyən göbələk göbələk göbələkləri" videosuna baxın:
Bağ sahəsindəki göbələkləri necə böyütmək olar
Yetişdirmə üçün, onlar kötüklər, çubuqlar, ağacların filiallarından, eləcə də ağac tullantılarından istifadə edəcəklər. Yaz açıq ərazidə slotdur və qış binalarda böyüyür. Eniş süjetində kölgəli yer günəşdən qorumaq üçün bir ot, saman olan bir bağ ilə örtülmüş və ya örtülmüşdür.
Bu göbələklərin becərilməsini ağcaqayın, ladin, aspen, şam, həm də bir armud, alma ağacı, alder, poplar kimi ağacların kötükləri üzərində becərilməsi üçün ən yaxşısıdır. PNI yedim və şam bu göbələklərin yetişdirilməsi üçün daha az uyğun gəlir. Ancaq uyğun olanlar da müəyyən meyarlara uyğun olmalıdır. Taxta, zərb alətləri tərəfindən lezyon əlamətləri olmadan yüksək rütubətlə sıx olmalıdır. Kifayət qədər yaşlanarsa, qaranlıq bir rəngə malikdir və slopdan kiçik bir hissəni yoxlamaq üçün nəm bölgüsünün toxunuşuna uyğundur. Ağacın vəziyyəti yoxlanılmalıdır, çünki bəzən səth təbəqələrinin rütubəti dərinliyin nəm tərkibinə uyğun gəlmir, məsələn, bu gün ərzində atmosfer hava istiliyinin böyük fərqi və ya kondensat meydana gəlməsi səbəbindən və ya kondensat meydana gəlməsi səbəbindən gecə.
Göbələklər vahid nəm olan ağac üzərində yaxşı seçilir, buna görə etibarlılığa görə su əkməzdən 1-2 gün qalmışdır. Suyun axmaması, ancaq udulmaması üçün onu kiçik hissələrdə edin. Şüurbans və ağac kəsilməsi suda isladılmış 1-2 gün əvvəlcədən 1-2 gündür. Son zamanlarda kəsilmiş ağaclardan kötüklər əkilmə miyelyumuna ehtiyac yoxdur.
Ev süjetində qarğıdalı göbələklər
Bağ süjetindəki qıvrımların göbələklərinin becərilməsi Alman və Fransa texnologiyasında hazırlanmışdır. Alman üsulu, ağacların altındakı otlar arasında alma ağacları və ağcaqayınlar altında yetişdirilir. Fransız üsulu, istixanalarda, drenajlı çarpayılarda becərmə deməkdir.
Birinci halda, göbələk məhsulu bir neçə ildir bir yerdən toplana bilər. Kölgədə eniş yerini saxlamaq vacibdir
İstixanalarda, bağ torpağının 6 hissəsinin 6 hissəsini, 3 hissəsinin 3 hissəsi və külün 1 hissəsi substrat kimi istifadə olunur.
Kiçik bir ərazidə, ağacların altındakı və istixanada göbələk əkərkən, becərmə üçün nəzərdə tutulmuş universal torpağın 6 hissəsinin qarışığından istifadə edə bilərsiniz bağlı bitkilər, 3-cü ağac taxta yonqar, kül və düşmüş yarpaqların 1 hissəsi.
Kottecdə bağ bağçada ağ göbələk və şiitake
Kottecdəki bağdakı ağ göbələklərin becərilməsi üçün gənc palıd, ağcaqayın, od və şamların altına bir göbələk əkmək lazımdır. Substrat, at peyin, palıd duch (5%) və 20 sm qalınlığı olan bir neçə təbəqə ilə hazırlanmış bir palıd palıd bitkilərindən istifadə edir. Onların hər biri peyin və boruların təbəqələri ilə alternativdir və suvarılır 1% ammonium nitrat həlli ilə. 7-10 gündən sonra substrat temperaturu 35-40 ° C-yə yüksəlir. Homojen bir kütlə almaq üçün qarışdırılır.
Ağ göbələklərin becərilməsi haqqında ətraflı, bu videoda təsvir edilmişdir: ...
Bağdakı Şiitak göbələklərinin bağçasında böyüdükdən əvvəl, ağacların sərt ağacı (palıd, fıstıq, şabalıd, ağcaqayın, ağcaqayın, ağcaqayın, ağcaqayın, kovlar, qovaqlar) və eyni ağacların mişarlarına əsaslanan bir substrat hazırlamalısınız cinslər. İynəyarpaq ağaclar Bu mədəniyyəti yetişdirmək üçün yararsızdır. Taxıl və taxıllar yem substratına əlavə olunur. Böyüməkdə olan göbələklər üçün aşağıdakı qarışıqlar istifadə olunur: 40 kq mişar, 3 kq buğda və ya düyü kəpəyi, 1 kq şəkər; 40 kq mişar, 1 kq düyü kəpəyi.
Substrat qaynar suda isladılır və sonra bir qədər qurudulmuş, istiliklə müalicə olunur. Bunu etmək üçün, qapaqla tanklarda qaynar su tökülür və 8-12 saat istiləşmə təbəqəsi ilə örtülmüşdür.
Yay saytında göbələkləri necə böyütmək olar: Düzgün eniş
Bağdakı göbələk böyüdükdə istifadə edə bilərsiniz fərqli yollar eniş. Böyümək yerindən və metodundan, eləcə də əkin materialının növündən asılı olaraq fərqlənir.
Champignon. Pasterization, hazırladıqdan sonra substrat, 25-30 sm (1 m2-dən 100 kq kompost 100 kq) bir təbəqə ilə doldurulmuş qablara (raflara yerləşdirilən qutulara) tökülür və ya onları doldurur, onları doldurur 30 sm hündürlüyü. Bir az substrat, basarkən elastik olmaq üçün tamped edilmişdir. Eniş üçün taxıl miyelium və ya kompost manevri istifadə üçün. İlk material 0-4 ° C-dən 6 aya qədər bir temperaturda saxlanılır və 1 m2 istehlak dərəcəsi 350-400 qr, ikincisi daha az məhsuldarlıqla xarakterizə olunur, lakin 0 ° C temperaturda saxlanılır 1 ilədək və 1 m2 başına 500 q xərcləyib.
Bir uclu bir dirək içərkən, substratın bir hissəsi qaldırılır və bir taxıl misseliyasından və ya az miqdarda kompost miselsium (toyuq yumurtası (toyuq yumurtası) çuxurun altına yerləşdirilir. Substrat geri qaytarılır və bir az xurma basın. Əkinçilik materialı, 20-25 sm çuxurlar arasında bir aralıq olan bir aralıqda bir dama panelində uzanır. Bəzən taxıl miyelisi, normanı nəzərə alaraq bərabərliyi 4-5 sm olan bir bölmə təbəqəsi ilə bərabərdir . Üst bir konteyner və ya bir yataq əmən nəmli material (kağız, burlap) və suvarma qutusundan bir qədər suvarılmış bir qabı əhatə edir. Torpağı nəmləndirmək vacibdir, ancaq suyun nüfuz etməsinə icazə vermək mümkün deyil. Torpağın içərisindəki temperatur 27-28 ° C-də saxlanılır, daxili 20-22 ° C-dən aşağı deyildir. Otaqdan qızdırmayın, əks halda substrat və miselyum qurudulur. 8-12 gündən sonra göbələk, substratın səthində ağ ipliklər şəklində görünür. 3-4 sm bir təbəqə ilə səpilir (1 m2 üçün 40-50 kq).
Bu fotoşəkillərdə göstərilən Champignons göbələklərini necə böyütmək olar:
İstiridyə. Bu göbələkləri süjetdə və ya zirzəmidə böyütmək miyelium istifadə edir. Bununla işləmək yalnız steril əlcəklərdəki təmiz əllərlə həyata keçirilir. Əkin etmədən əvvəl, 3,5 saat ərzində soyuducuya yerləşdirilir, sonra otaq temperaturuna qədər isti olur. Eniş köməkçisi ilə daha əlverişlidir. Biri plastik torbanı tutur, ikincisi boşluq meydana gəlməməsi üçün bir substrat və miselyumu itələyir. Substratın 9 kq ilə 190 q miselyum kifayətdir.
Sonra çanta 27 saat əvvəl, dezinfeksiya edilmiş bir otaqda bağlanır və saxlanılır. Bundan sonra, hər tərəfdəki çantada, onlar 11 6 sm uzunluğunun yaranması üçün 100-200 LC-lərə ehtiyac var) suite) gündə 12 saat. Gələcəkdə eyni anda 600-800 LC-yə qaldırılır.
16-22 ° C temperaturunda miselyum böyüməyə başlayır və 1,5 gündən sonra substratda ağ ləkələr görünür. Çantadakı temperaturu 29 ° C və daha yüksək səviyyəyə qaldırmaq mümkün deyil. Bu göbələkləri böyüdüyünüz yerdə, 25 ° C bir temperaturu qorumalısınız. Otaq vaxtaşırı havalandırılmalıdır. Slots-dan endikdən 14-16 gün sonra çantada göbələklər görünür. İlk 18-25 gün otaq, karbon qazının və hava rütubətinin konsentrasiyasını artırmaq üçün otağın havalandırılmadı. İşıqlandırma 1 m2-də 5 W intensivliyi ilə istifadə olunur ...
Bal. Eniş materialı meşədə yazmaqdır. Bacaklardan ayrıldıqdan sonra diametri 8-12 sm olan yetkin göbələk papaqları yağış və ya isti bulaq suyu ilə 12-24 saat tökülür. Sonra su içində onlara əlləri ilə yoğururlar və nəticədə kütlə doldurulur. Kəsiklərin köməyi ilə və çəkicin köməyi ilə 2 sm diametrli 4 sm olan 5-10 girov qazanır. Bir yoxlama sifarişində yan səthində yerləşirlər. Yaranan maye yuxarıdan kötükləri suvardı. Yivlərdə mayeləri mübahisələrlə doldura bilməzsiniz (bu proseduru rezin armud və ya böyük bir şpris ilə həyata keçirmək rahatdır), həm də qalan göbələk kütləsini də yatır. Bağdakı bu göbələkləri böyütmək üçün kötükdəki deliklər yosun və ya nəmlənmiş mişarla bağlanır. Üst hissəsi açıq qalır. 1 kötükdə 0,5-1 l toxum mayesi istehlak edin. Məhsul yalnız 2 ildə əldə edilir. Ən yaxşı vaxt May-avqust aylarında eniş üçün.
Boroviki. Əkin etməyin ilk yolu aşağıdakı kimi aparılır, xüsusi təyin olunmuş yerdə, torpağın yuxarı təbəqəsi 50 sm qalınlığı çıxarılır və fasiləni substratla doldurur. Çarpayıların mərkəzi hissəsi su durğunluğunun qarşısını almaq üçün yüksəldilir. Bir bıçaq əkməzdən əvvəl göbələkləri olan torpaq qatları 5-10 hissədən ayrılır.
Şəkildə göstərildiyi kimi, bu göbələkləri böyüdükdə, əldə edilən parçalar 30 sm aralı ilə edilən eniş çuxurlarına parçalanır: ...
Dərinlik 5-7 sm göbələk qatını yuxuya getməlidir. Sonra çarpayılar su ilə suvarılır və yerin nəmini qorumaq üçün düşmüş yarpaqlar və filialları ilə örtülmüşdür. İçində növbəti il Göbələklər bu işə başlayacaq.
İkinci üsulda, yetkin qazma qapaqları 2-3 saat ərzində yeməklərdə soyuq su tökülür. Sonra onlar əzilir, 200 q şəkər əlavə olunur və 1 saata buraxılır. Sonra bir göbələk kütləsi olan su tökülür. hazırlanmış torpaq və çıxarılmış torpaq ilə örtülmüşdür. Məhsul gələn il görünəcək.
Göbələk kəsilib yerdən kəsilibsə, ayağın alt hissəsi də əkilə bilər.
Smorchchki. Alman becərmə üsulu ilə əvvəlcə bir eniş yeri hazırlayın, bir substratla doldurun və su ilə suvarılır. 1,2 m-dən çox olmayan genişliyin çarpayılarına qulluq etmək rahatdır. Sonra bağda göbələk qapaqları parçaları əvvəllər çıxarılmış torpaq (1,5 sm təbəqə) ilə örtülmüşdür. Yataq göbələkdən qalan su ilə suvarılır və düşmüş yarpaqlar və ya samanla tökülür. Optimal vaxt Əkin üçün - Bahar, ancaq yayda xərcləyə bilərsiniz. Vintage gələn ili əldə edin.
Ölkədə böyüdükdən əvvəl, fransız texnologiyasındakı bu göbələklər, payızda partlamalı və məhsulu emaldan sonra qalan məhsuldar bitkilərin düşməsindəki çarpayılarda torpaqdan ilham almalısınız, xüsusən də alma imtina edir. Yuxarıdan yuxarıya doğru düşmüş yarpaqlarla yuxuya get.
Şiitake. Bir substrat əkilməyin ilk yolu ilə pasterize və bir az qurudun. Bir yumruğun içərisində sıxıldıqda, su yalnız görünür, ancaq yemir, sonra istifadə etməyə hazırdır. Polietilen çantaları 3-7 kq nəmləndirilmiş substratdan üstündür. 3 sm diametri və uzunluğu 80-100 sm olan bir çubuqla, taxıl qarışığı 4-5% -i ümumi kütlə ilə doldurulmuş bir kanal edilir. Belə bir enişlə, substratdakı göbələk tez böyüyür. Yuxarıdakı çantanın tərkibi pambıq və sıx sıxılmışdır.
İkinci üsulda, becərmə, diametri 2 mm və 6 sm dərinliyi olan diametri ilə 1,5 m uzunluğu olan çubuqlar tərəfindən istifadə olunur. 6 sm dərinliyi ilə. Taxıl Mycelyum və sonra dərinliyə yaxındır 1 sm. Əkindən əvvəl ağac nəmlənmiş və qurumadan qorunur.
Bağ sahəsində böyüdükdə göbələklərə qulluq
Mütəmadi yaxşı məhsul almaq və göbələklərin böyüməsi üçün müəyyən şərtlər yaratmalısınız
Göbələklər nisbətən iddiasız bir mədəniyyətdir, lakin suvarma və müəyyən iqlim şəraitini qorumaq lazımdır.
Champignon. Əkindən 3-5 gün sonra, otaqdakı hava istiliyi 14-15 ° C-yə endirilir. Substratı islamamaq üçün örtüklü torpaq müntəzəm olaraq az miqdarda su ilə suvarılır. Otaq tez-tez havalandırılır, qaralama istisna olmaqla, fandan istifadə edə bilərsiniz. Qutular bir-birinə şahmat qaydasında qoyulur və çantalar 2 sıra, keçidlər ilə yerləşdirilir. Champignons becərilməsi üçün yalnız dezinfeksiya edilmiş otaqlar istifadə olunur. Mis sulfatının əlavə edilməsi ilə ağ rənglidir, formalin və ya boz rəngli dipraylaşdırılan 4% həlli ilə spreyi. Bütün yuvalar və deliklər böcəklərdən qorunmaq üçün bir grid ilə bağlanır, milçəklər xloroflar tərəfindən məhv edilir.
İstiridyə. Miyelyum əkdikdən sonra substrat ilə çantalar, bir neçə tərəfdən hava girişini təmin etmək üçün rəflərdə qapalıdır. Aralarındakı məsafə ən azı 5 sm təşkil edir. Substrat adi şəkildə və ya gündə 1-2 dəfə şapkaların suvarılması ilə suvarılır. Otaq müntəzəm olaraq havalandırır ki, şlyapalar növbəti suvarma qədər qurutmaq üçün vaxt tapsınlar.
Bal. Quru isti havada, əngəl olan kötüklər gündə 2-3 dəfə su ilə suvarılır. Suvarma üçün optimal vaxt 12-17 saatdır, beləliklə göbələklərin meşələri və şapkaları gecədən əvvəl qaşqabaqlı olması üçün. Göbələkləri hava keçirməyən material (Burlap, kənd təsərrüfatı) və ya lövhədən bir örtüklə örtə bilərsiniz.
Boroviki. Torpaq qurumasına icazə verməyən digər göbələklərlə dolu olan digər göbələklərlə doludur. Su, məsələn, baikal EM-1, göbələklərin böyüməsini yaxşılaşdırmaq üçün faydalı mikroorqanizmlər olan hazırlıqlar əlavə edir. Qışda bağ, sol yarpaqları, saman, sevgilimlə izolyasiya olunur.
Otaq böyüyən otaqlarda yaşayış otaqlarından uzaqlaşmaq tövsiyə olunur. Meydanlı göbələklər zamanı göbələklər havada bükülən və allergik reaksiyalara səbəb olan çox sayda mübahisəni təşkil edir. Bundan əlavə, göbələklər yaşayış binaları üçün əlverişsiz ola biləcək yüksək rütubət şəraitində yetişdirilir.
Smorchchki. Bağ sahəsindəki göbələkləri olan çarpayılar müntəzəm olaraq su ilə suvarılır və qış üçün düşmüş yarpaqlar və şirniyyatlarla örtülmüşdür. Yazda sığınacaqdan azad edilir və yenidən suvarılır. Üstündə yaylıq dövrü Qıvrımlı çarpayılar bir daha uzaqdır, lakin miselyum nəfəsinin qarşısını almaq üçün vaxtaşırı suya davam edir. Torpaq hər il Apple tullantılarını dölləşdirir.
İstixanalarda göbələklər mütəmadi olaraq suvarılır. Qışda onlarda hava istiliyi azalır. Yazda, küçədəki temperaturu müsbət dəyərlərlə qurduqdan sonra göbələk, narkotik baikal-em1 və ya analoqu ilə qidalanır. Göbələklərin görünüşündən sonra istixana dərhal parlaq günəşdən kölgələr və böyüdükcə - havalandırmağa başlayırlar.
Şiitake. Göbələkin böyüməsi zamanı ümumiyyətlə 20-60 gündür, tez-tez 120 günə qədər azdır, temperaturu 15-17 ° C temperaturda saxlanılır, bu dövrdə işıqlandırmanın ehtiyacı yoxdur, lakin müntəzəm havalandırma tələb olunur. Təxminən 2 aydan sonra, substratın ağ rəngə çevrildiyi anda qəhvəyi, çantadan olan bloklardan çıxarılır və 2-3 gün soyuq suya qoyulur. Sonra bloklar raflara sərbəst yerləşdirilir ki, göbələklər hər tərəfdən böyüdülər. Otaq 18-20 ° C, rütubət 85-90%, yaxşı işıqlandırma (120 LC) və miyelyum ayıran qazları çıxarmaq üçün müntəzəm havalandırma təmin edir. Göbələklərin meydana gəlməsindən sonra havanın rütubəti 80% -ə endirilir. Bu edilməyibsə, göbələkdəki ayaqları uzanacaq və şapkalar çox kömək edəcək və kiçik olacaqdır. Hava istiliyi xüsusi göbələk növündən asılı olaraq dəyişdirilir. Bunların arasında 18 ° C temperaturunda yaxşı böyüyən və isti şəraitdə ləzzət keyfiyyətlərini itirən, onları qıran və istilik mühitinin lazım olduğu istilik sevənlər var.
Üstündə açıq yer Substrat blokları kölgədə və gündəlik suda quraşdırılmışdır. Göbələklərin gəlişindən sonra xüsusilə zəruri nəm. 7-14 gündən sonra, eyni dövrdən sonra hələ də toplamağa hazır olan göbələklər böyüyür.
Ağacdakı göbələklər gündəlik suvarma və ən azı 100 LC-lərin işıqlandırılması ilə 13-16 ° C temperaturunda qapalı yetişdirilir. İsti mövsümdə onları ev süjetindəki eyni substratda böyüdə bilərsiniz. Yer üç tərəfdən küləkdən qorunur. Açıq, ümumiyyətlə ağacın qərb və ya şərq tərəfini (kötüklü Şüurov) tərk edir. Göbələkləri və açıq bir aşağı yerlik bir yerdə yerləşdirə bilərsiniz rütubətVə küləkdən qoruyan və ya kiçik kol əkən bir hasarın quraşdırılması ətrafında. Vaxtaşırı su ilə nəmlənmiş göbələk ilə ağac. Artan mühit temperaturu, 25 ° C-ə qədər, göbələk fəal böyüməyə başlayır və göbələklər görünür.
Ölkədə göbələk yığmaq
Maksimum məhsulu almaq üçün Ən yaxşı keyfiyyətlər Göbələklər müəyyən vaxt fasilələrində toplanır.
Champignon. Ölkədəki bu göbələklərin ilk məhsulu əkindən 1-1.5 ay ərzində istehsal olunur və növbəti - 2-4 ay ərzində istehsal olunur. Göbələklər toplanır, papağın və ayağın kənarları arasındakı qoruyucu film vahiddir. Torpaqdan açılırlar və çuxur dərhal yuxuya getdi. İkinci məhsul partiyası birinci topladıqdan bir həftə sonra görünür. İldə yeddi məhsul toplaya bilərsiniz, onlardan ilk 2-3 göbələk ən böyük olacaqdır.
İstiridyə. Məhsul üç dəfə, hər 1,5-2 həftədə toplanır. İlk partiya ən böyükdür. Göbələklər ən böyüyü kiçik böyüyənə qədər gözləmədən mübahisəli şəkildə kəsilir. Kövrəkdirlər, buna görə onları mümkün qədər az dəyişdirmək və dərhal qablaşdırma qabında qablaşdırılması tövsiyə olunur
Bal. Məhsul, ildə iki dəfə - may-iyun aylarında və payızda toplanır. Göbələklər bıçaqla kəsilir və bölmələr nəmlənmiş mişarla səpilir. Məhsul yığımının ilk iki dəstəsi daha çoxdur.
Boroviki. Vintage yay sonunda toplamaq. Göbələklər bir bıçaqla kəsilir, funnyanı yerə saxlayır. Bir ağacın altında Borovikovun bütöv bir kovasına toplana bilər.
Smorchchki. Yataqların baharında, keçən il yarpaqlardan təbəqənin izolyasiyası təmizlənir və 2-3 həftədən sonra onlarda göbələklər görünür. Onları toplayarkən, ayağın arxasında bükülür və ya bıçaqla kəsilirlər. Kövrək smuffles, şlyapalar daha yaxşı əllər Toxunmayın.
Şiitake. Meyvə orqanlarının görünüşündən sonra onların göbələk üçün inkişafı 10-15 gündə baş verir. Hər bir chumbana'dan 7-14 gün aralığı ilə iki yığım toplamaq. Göbələklər inkişafın müxtəlif mərhələlərində kəsilir, ancaq şapkaların kənarları bir az əyildiyi anda etsəniz, məhsul daha çox olacaq. Meyvəni bitirdikdən sonra, Chumbana bir sahəyə yerləşdirilir və pambıq mole və ya saman və polietilen ilə örtülmüşdür və 1-3 aydan sonra suda isladılır və yenidən açıq bir yerə və ya qapalı şəkildə ifşa olunur. İl ərzində 2-3 bitki əldə edə bilərsiniz. Belə meyvələr 5 ildir qeyd olunur. Substrat blokları Hər bir məhsul yığdıqdan sonra 1-2 gün suda isladılır və 10-16 ° C temperaturunda qurudulur.
Göbələklər, göbələkləri yerdəki mantar saxlamaq və qablaşdırma ilə qablaşdırma içərisində qablaşdırmada qablaşdırmada, göbələkləri əlləri ilə cırıldayan təzə torpaq göbələkləri ilə qablaşdırmağın qarşısını almaq üçün kəskin bir bıçaqla daha yaxşı kəsilir.
