Təəssüf ki, xroniki oksidləşdirici stress ürək xəstəliyi, tip 2 diabet və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərin riskini artıra bilər. Xoşbəxtlikdən, antioksidanlarda yüksək qidalar yemək oksidləşdirici stresslə mübarizə aparmaq və bu xəstəliklərin riskini azaltmaq üçün qan antioksidant səviyyələrini artıra bilər.
Alimlər qidaların antioksidant tərkibini ölçmək üçün bir neçə testdən istifadə edirlər. Ən yaxşı testlərdən biri də ümumi antioksidant tərkibinin FRAP üsulu ilə müəyyən edilməsidir. Qidalardakı antioksidantların miqdarını və onların müəyyən bir sərbəst radikalı nə dərəcədə zərərsizləşdirə biləcəyini ölçür.
FRAP dəyəri nə qədər yüksək olsa, qidada bir o qədər çox antioksidan var.
Antioksidanlarda yüksək olan 12 sağlam qidanın siyahısı buradadır.
Xoşbəxtlikdən şokolad həvəskarları üçün tünd şokolad çox qidalıdır. Tərkibində adi şokoladdan daha çox kakao, həmçinin daha çox mineral və antioksidan var.
FRAP analizinə əsasən, tünd şokolad 100 q-da 15 mmol-a qədər antioksidant ehtiva edir ki, bu da 100 q-da müvafiq olaraq 9,2 və 2,3 mmol-a qədər antioksidant olan göyərti və moruqdan da çoxdur.
Bundan əlavə, kakao və tünd şokoladda olan antioksidantlar iltihabı azaltmaq və ürək xəstəliyi üçün risk faktorlarını azaltmaq kimi təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.
Məsələn, 10 tədqiqatın icmalı həm sağlam insanlarda, həm də yüksək qan təzyiqi olan insanlarda kakao istehlakı ilə qan təzyiqi arasındakı əlaqəyə baxdı. Tünd şokolad kimi tərkibində kakao olan qidaların istehlakı sistolik qan təzyiqini (yüksək dəyər) orta hesabla 4,5 mmHg azaldır. İncəsənət. Və diastolik qan təzyiqi (aşağı dəyər) orta hesabla 2,5 mm Hg. İncəsənət.
Başqa bir araşdırma tünd şokoladın qan antioksidantlarını və "yaxşı" HDL xolesterol səviyyələrini yüksəltməklə və "pis" LDL xolesterinin oksidləşməsinin qarşısını almaqla ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.
Oksidləşmiş LDL xolesterin zərərlidir, çünki qan damarlarında iltihabı təşviq edir, bu da ürək və damar xəstəlikləri riskinin artmasına səbəb ola bilər.
Çıxış:
Tünd şokolad dadlı, qidalı və ən yaxşı antioksidant mənbələrindən biridir. Şokoladın tərkibindəki kakao nə qədər çox olarsa, bir o qədər antioksidant ehtiva edir.
Pekan əsasən Meksika və Cənubi Amerikada bitən, lakin Krımda, Qafqazda və Orta Asiyada da yetişdirilən qoz növüdür. Onlar sağlam yağların və mineralların yaxşı mənbəyidir və antioksidantlarda yüksəkdir.
FRAP analizinə əsasən, pekanların hər 100 qramı üçün 10,6 mmol-a qədər antioksidant var.Bundan əlavə, bu qoz-fındıqların istehlakı qanda antioksidant səviyyəsini artırmağa kömək edə bilər.
Məsələn, bir araşdırma, gündəlik kalorilərinin 20%-ni pekandan yeyən insanların qan antioksidant səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığını müəyyən etdi.
Başqa bir araşdırmada, pecans istehlak edən insanlar oksidləşmiş qanda LDL səviyyələrində 26-33% azalma gördülər. Oksidləşmiş LDL xolesterinin yüksək qan səviyyələri ürək-damar xəstəlikləri üçün risk faktorudur.
Pekanlar sağlam yağların əla mənbəyi olsa da, kaloriləri də yüksəkdir. Buna görə də, çox kalori istehlak etməmək üçün bu qoz-fındıqları orta səviyyədə yemək vacibdir.
Çıxış:
Pekanlar minerallar, sağlam yağlar və antioksidantlarla zəngin məşhur qidadır. Onlar həmçinin qan antioksidant səviyyələrini yüksəltməyə və pis xolesterol səviyyələrini aşağı salmağa kömək edə bilər.
Kalorisi az olsa da, qaragilə qida və antioksidantlarla zəngindir. FRAP analizinə görə, qaragilə 100 q-da 9,2 mmol-a qədər antioksidant ehtiva edir.
Bir sıra tədqiqatlar hətta qaragilələrin istehlak edilən bütün giləmeyvə, meyvə və tərəvəzlər arasında ən yüksək miqdarda antioksidant ehtiva etdiyini aşkar etdi.
Bundan əlavə, sınaq borusu və heyvan tədqiqatları göstərdi ki, qaragilədəki antioksidanlar yaşla baş verən beyin funksiyasının azalmasına səbəb ola bilər.
Tədqiqatçılar buna səbəb olan qaragilədəki antioksidanların olduğunu fərz etdilər. Onların zərərli sərbəst radikalları zərərsizləşdirmək, iltihabı azaltmaq və müəyyən genlərin ifadəsini dəyişdirməklə bunu etdiklərinə inanılır.
Bundan əlavə, qaragilədəki antioksidanların, xüsusən də antosiyaninlərin ürək-damar xəstəlikləri, LDL xolesterin və qan təzyiqi üçün risk faktorlarını azaltdığı sübut edilmişdir.
Çıxış:
Qaragilə, antosiyaninlər kimi antioksidanlarda yüksək olan ən yaxşı qidalardan biridir. Onlar ürək xəstəliyi riskini azaltmağa və yaşla baş verən beyin funksiyasının azalmasına kömək edə bilər.
FRAP analizinə əsasən, çiyələklərin hər 100 qramında 5,4 mmol-a qədər antioksidant var.
Antioksidantlarla zəngin qidaların siyahısına təbii olaraq moruq daxildir. Bu giləmeyvə əla pəhriz lifi, C vitamini, manqan və antioksidant mənbəyidir.
FRAP analizinə əsasən, moruq hər 100 qr üçün 4 mmol-ə qədər antioksidant ehtiva edir.
Bir sıra tədqiqatlarda moruqun antioksidantları və digər komponentləri xərçəng və ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir. Bir sınaq borusu araşdırması, moruqdakı antioksidanların və digər birləşmələrin mədə, kolon və döş xərçəngi hüceyrələrinin 90% -ni öldürdüyünü göstərdi.
Beş tədqiqatın nəzərdən keçirilməsi belə nəticəyə gəldi ki, qara moruqun antiinflamatuar və antioksidant xüsusiyyətləri müxtəlif xərçəng növlərini yavaşlatır və yatırır. Üstəlik, moruqdakı antioksidanlar, xüsusən də antosiyaninlər iltihabı və oksidləşdirici stressi azalda bilər. Bu, ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azalda bilər.
Bununla belə, moruqun sağlamlıq faydalarına dair sübutların çoxu sınaq borusu tədqiqatlarından əldə edilmişdir. Tövsiyələr irəli sürməzdən əvvəl daha çox insan araşdırmasına ehtiyac var.
Çıxış:
Moruq qidalı, dadlı və antioksidantlarla zəngindir. Qaragilə kimi moruq da antosiyaninlərlə zəngindir və orqanizmdə iltihab əleyhinə təsir göstərir.
Kələm çarmıxlı tərəvəzdir və növdən yetişdirilən tərəvəzlər qrupunun üzvüdür Brassica oleracea... Bu növün digər üzvlərinə brokoli və gül kələm daxildir. Kələm planetdəki ən qidalı tərəvəzlərdən biridir. A, K və C vitaminləri ilə zəngindir.
O, həmçinin hər 100 q üçün 2,7 mmol-ə qədər təmin edən bir çox antioksidan ehtiva edir.Qeyd etmək lazımdır ki, qırmızı kələmdə demək olar ki, iki dəfə çox antioksidan ola bilər - 100 q-da 4,1 mmola qədər.
Bunun səbəbi, qırmızı kələm sortlarının onlara canlı rəng verən daha çox antioksidan, antosiyaninlər (həmçinin bir neçə başqa) ehtiva etməsidir.
Kələm həmçinin sümük sağlamlığını qorumağa kömək edən və digər hüceyrə funksiyalarında müxtəlif mühüm rol oynayan mühüm mineral olan bitki kalsiumunun əla mənbəyidir.
Çıxış:
Kələm, qismən antioksidantlarla zəngin olduğu üçün planetdəki ən qidalı tərəvəzlərdən biridir. Adi kələm çoxlu antioksidantlara malik olsa da, qırmızı növlər demək olar ki, ikiqat ola bilər.
Qırmızı kələm təsir edici qida profilinə malikdir. C, K və A vitaminləri ilə zəngindir və antioksidantlarla zəngindir. FRAP analizinə görə, qırmızı kələmdə hər 100 qramda 2,2 mmol-a qədər antioksidant var.Bu, adi kələmdə olan antioksidantların miqdarından dörd dəfə çoxdur.
Çünki qırmızı kələmin tərkibində bu kələmin qırmızı (bənövşəyi) rəngini verən antioksidanlar qrupu olan antosiyaninlər var. Antosiyaninlər çiyələk və moruqda da olur.
Bu antosiyaninlər insan orqanizminə bir sıra faydalı təsirlərlə əlaqələndirilmişdir. Onlar iltihabı azalda, ürək xəstəliklərindən qoruya və bəzi xərçəng növlərinin riskini azalda bilər.
Üstəlik, qırmızı kələm orqanizmdə antioksidant rolunu oynayan zəngin C vitamini mənbəyidir. Vitamin C immunitet sistemini gücləndirməyə və dərini sağlam saxlamağa kömək edə bilər.
Maraqlıdır ki, qırmızı kələmin bişirilmə üsulu onun antioksidan səviyyələrinə də təsir edə bilər. Qaynadılmış və buxarda bişmiş qırmızı kələm antioksidan səviyyəsini artıra bilər, buxarda isə 35%-ə qədər azalda bilər.
Çıxış:
Çiy, qaynadılmış və ya bişmiş qırmızı kələm yemək antioksidan qəbulunuzu artırmaq üçün əla bir yoldur. Sağlamlığa təsir edici faydaları olan bir qrup antioksidant olan antosiyaninlərin yüksək tərkibinə görə qırmızı (bənövşəyi) rəngdədir.
Antioksidantlarla zəngin qidalara lobya, mərcimək, lobya və s. kimi paxlalılar daxildir. Onlar həmçinin bağırsaqların normal fəaliyyətini qorumağa, ishal və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edən liflə zəngindirlər.
FRAP analizi yaşıl paxlanın hər 100 qramında 2 mmol-a qədər antioksidant ehtiva etdiyini göstərdi.
Bundan əlavə, pinto lobya kimi bəzi paxlalı bitkilərdə kaempferol adlı bir antioksidan var. Kaempferol xroniki iltihabı azaltmaq və xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini maneə törətmək kimi təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilmişdir.
Məsələn, bir neçə heyvan araşdırması kaempferolun döş, sidik kisəsi, böyrək və ağciyər xərçənginin böyüməsini maneə törədə biləcəyini aşkar etdi. Bununla belə, kaempferolun faydaları ilə bağlı tədqiqatların əksəriyyəti heyvanlarda və ya sınaq borularında aparıldığı üçün insan araşdırmalarına ehtiyac var.
Çıxış:
Paxlalılar antioksidan qəbulunuzu artırmaq üçün ucuz bir yoldur. Onlar həmçinin heyvan və sınaq borusu tədqiqatlarında şiş əleyhinə təsirləri ilə əlaqəli olan antioksidant kaempferol ehtiva edirlər.
Çuğundur, elmdə belə adlandırılan tərəvəzin köküdür Beta vulgaris... Onlar lif, kalium, dəmir, fol turşusu və antioksidantların əla mənbəyidir.
FRAP analizinə əsasən, çuğundurda hər 100 qr üçün 1,7 mmola qədər antioksidant var.
Xüsusilə betalin adlı bir qrup antioksidantla zəngindir ( betalain). Çuğundurlara tünd qırmızı rəng verir və sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir. Məsələn, bir neçə sınaq borusu tədqiqatı betalini kolon və həzm sistemində xərçəng riskinin aşağı olması ilə əlaqələndirdi.
Bundan əlavə, çuğundurun tərkibində iltihabı yatırmağa kömək edən digər birləşmələr var. Məsələn, araşdırmalar göstərdi ki, çuğundur ekstraktı ilə hazırlanmış betalain əlavəsinin qəbulu osteoartritdə ağrı və iltihabı əhəmiyyətli dərəcədə aradan qaldırır.
Çıxış:
Çuğundur böyük lif, kalium, dəmir, fol turşusu və antioksidant mənbəyidir. Tərkibində təsirli sağlamlıq faydaları ilə əlaqəli olan betalinlər adlı bir qrup antioksidan var.
İspanaq ətrafdakı ən qidalı tərəvəzlərdən biridir. Vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir və kalorilərdə inanılmaz dərəcədə aşağıdır. FRAP analizinə əsasən, ispanaqda hər 100 qr üçün 0,9 mmol-a qədər antioksidant var.
İspanaq həm də gözlərinizi ultrabənövşəyi şüalardan və digər zərərli işıq dalğalarından qoruya bilən iki antioksidant olan lutein və zeaksantinin əla mənbəyidir. Onlar həmçinin sərbəst radikalların zamanla səbəb ola biləcəyi göz zədələri ilə mübarizə aparmağa kömək edirlər.
Çıxış:
İspanaq qida və antioksidantlarla zəngindir və praktiki olaraq heç bir kalori ehtiva etmir. O, həmçinin gözləri sərbəst radikallardan qoruyan lutein və zeaksantin ən yaxşı mənbələrindən biridir.
Antioksidantlar insan orqanizmində digər maddələrin oksidləşməsinin qarşısını alan və beləliklə hüceyrələrə son dərəcə mənfi təsir göstərən sərbəst radikalların yaranmasının qarşısını alan xüsusi maddələrdir. Elm cəngəlliyinə girmədən deyə bilərik ki, antioksidantlar qocalma prosesini ləngidə bilər və hətta xərçəng və ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişafının qarşısını ala bilər.
Bu elementləri ən asanlıqla sağlam və balanslı bir pəhrizə üstünlük verənlər əldə edirlər. Antioksidantla zəngin qidalar xüsusilə qoz və pecans, giləmeyvə, artishok, qəhvə, albalı, mixək, şaftalı, brokolidir. Onların hamısı bədənə başqa faydalar gətirir. Məsələn, artishok lif, C vitamini, folat, kalium və maqnezium mənbəyidir. Şaftalı orqanizmə beta-karotin, A və C vitaminləri, lif, dəmir, tiamin, riboflavin, niasin, kalsium, kalium, maqnezium və fosfor gətirir. Ümid edirik ki, bu nümunələr aşağıdakı 12 qidanı pəhrizinizə daxil etmək qərarına gəlməyinizə kömək edəcək.
Qeyd edildiyi kimi, antioksidantlar sərbəst radikallara qarşı qızğın döyüşçülərdir. Antioksidantlarla zəngin qidalardan istifadə etməklə siz daha gənc görünəcək və hiss edəcəksiniz, özünüzü xərçəng və ürək xəstəliklərindən qoruyacaqsınız, məşqlərdən və digər fiziki fəaliyyətlərdən daha tez sağalacaqsınız. Başqa sözlə, antioksidanlar bədəninizdə daha çox əzələ və daha az yağ əldə etməyə kömək edə bilər.
Blackberry antioksidant tərkibinə görə giləmeyvə arasında liderdir. Bunda qaragilə, çiyələk, zoğal və moruq ondan aşağıdır. Cəmi 1 stəkan böyürtkən gündəlik C vitamini qəbulunun yarısını ehtiva edir.
çiyələk. Bir stəkan çiyələk sağlamlıq və enerji ilə dolu bir stəkandır. Bu giləmeyvə lif və C vitamini baxımından olduqca yüksəkdir (149% DV).
moruq pəhrizinizdə olması lazım olan başqa bir super sağlam qidadır. Bir stəkan moruqda böyük miqdarda antioksidanlar və gündəlik C vitamini qəbulunun 54%-i var.
Zoğal. Bir stəkan zoğal yeyin və siz güclü antioksidantlar və immunitet sistemi üçün çox faydalı olan digər maddələr alacaqsınız.
Qaragilə dərinizi erkən yaşlanmadan qoruyur. Bundan əlavə, bu giləmeyvə görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır və genitouriya sisteminin xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır.
Şaftalı beta-karotin, A və C vitaminləri, lif, dəmir, tiamin, riboflavin, niasin, kalium, maqnezium və fosforla zəngindir.
qoz. Yalnız 8-10 qoz-fındıq ləpəsi güclü antioksidant yüküdür. Bundan əlavə, qozun tərkibində xolesterin yoxdur, tərkibində natrium və şəkər azdır. Ancaq onları istehlak edərkən diqqətli olun, çünki kifayət qədər çox kalori var!
Ənginar. Bir artishok böyüklər üçün gündəlik lif qəbulunun ¼ hissəsini ehtiva edir. Bundan əlavə, bu məhsul C vitamini, kalium, fol turşusu, maqneziumla zəngindir. Enginarın tərkibində yağ yoxdur, yəni pəhriz qidaları kimi təsnif edilə bilər.
Qəhvə təkcə ayıq və enerjili olmağımıza kömək etmir, həm də diabet və Parkinson xəstəliyi riskini azaldır. Qəhvə həmçinin bağırsaqları xərçəng şişlərinin əmələ gəlməsindən qoruyan fermentlərin istehsalını stimullaşdırır.
Pekans antioksidantlarla da çox zəngindir. Gündə təxminən 20 ədəd yemək kifayətdir. Nəticədə maddələr mübadiləsi sürətlənir, lakin toxluq hissi uzun müddət qalır, həmçinin sinir sistemi üçün etibarlı qorunma var.
qərənfil. Bu ədviyyatdan sadəcə bir çay qaşığı bədəninizdə möcüzə yarada bilər. Və unutmayın ki, bu, yeməyinizi daha dadlı edəcək!
Brokoli Tərkibində indol-3-karbinol var ki, bu da döş xərçəngi və estrogen sintezinin pozulması ilə əlaqəli digər xərçəng növlərinin (yumurtalıq xərçəngi, uşaqlıq boynu xərçəngi) riskini azaldır. Bundan əlavə, brokoli ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alan beta-karotinlə zəngindir.
Antioksidanların nə olduğunu çox az adam bilmir. Bunlar xarici amillərin, pis vərdişlərin və öz həyat proseslərinin təsiri altında bədən hüceyrələrinin həddindən artıq oksidləşməsinin qarşısını alan maddələrdir. Sərbəst radikallar orqan və sistemlərlə aqressiv şəkildə qarşılıqlı əlaqədə olur, vaxtından əvvəl qocalmağa, fərqli təbiətli pozğunluqlara və hətta xərçəngə səbəb olur.
İnsan orqanizmində, obrazlı desək, radikalların mənfi təsirlərini yatıran qoruyucu birləşmələr istehsal edən yenilənmə sistemi mövcuddur. Bu birləşmələrə antioksidantlar deyilir. Onlar qismən fermentlər şəklində istehsal olunur və qismən yemək zamanı bədənə daxil olurlar. Ancaq heç bir qida insanı antioksidant qoruma ilə təmin edə bilməz, ancaq tam balanslaşdırılmış pəhriz
Düzgün balanslaşdırılmış gündəlik menyu antioksidan bir pəhrizdir. nəticələri ilk həftə ərzində artıq qeyd olunan aqressiv maddələrin mənfi təsirlərinə qarşı tam qorunma təmin etməyə kömək edəcəkdir. Həzm sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və maddələr mübadiləsini sürətləndirmək arıqlamağa kömək edir.
Yüksək fiziki güclə, tam hüquqlu bir bədəni toksinlərdən, toksinlərdən, laktik turşudan tez bir zamanda qurtarmağa imkan verəcək, bu da ümumi vəziyyəti yaxşılaşdıracaq və idman fəaliyyətlərindən sonra əzələ ağrısının qarşısını alacaqdır. Antioksidanların doldurulmuş çatışmazlığı oynaqların, əzələlərin və bağların yaxşı funksionallığını qoruyacaq, elastikliyini artıracaq, bu da əzələ relyefinin formalaşmasına və zədələnmə zamanı bərpa proseslərinə əlavə olaraq müsbət təsir göstərəcəkdir.
İnsan üçün vitamin və mineralların əsas mənbəyi, bildiyiniz kimi, təbii məhsullardır. Sərbəst radikallarla mübarizədə ən güclü xüsusiyyətlərə otlar, quru gavalı, qaragilə, sitrus meyvələri, kişmiş, nar, qoz-fındıq, təbii qəhvə və çayda olan flavonoidlər və antosiyaninlər malikdir.
Qidada antioksidantlar uzun müddət saxlama və ya istilik müalicəsi zamanı 15 dəqiqədən çox müddətə öz fəaliyyətini itirə bilər. Buna görə də, ən böyük effekti əldə etmək üçün təzə tərəvəz və meyvələr və ya buxarda hazırlanmış yeməklərə üstünlük verilir. Ən çox qoruyucu maddələrin parlaq mavi, qırmızı, qara və ya narıncı rəngli meyvələrdə olduğunu da xatırlamaq lazımdır.
Bişmiş yeməklərə ədviyyatların faizi azdır, lakin aqressiv radikallardan qorunma dərəcəsi bəzən hətta dərman bitkilərini də üstələyir. Belə yüksək məzmun "öyünə" bilər: oregano, mixək, rozmarin, zəfəran, zerdeçal, darçın.
Gündəlik pəhrizinizdə təbii içkilər gözəlliyi və gəncliyi qorumağa kömək edəcək. Qırmızı şərab və yaşıl çaydan daha radikal döyüşçüləri ehtiva edən az yağlı süd ilə şəkərsiz kakaoya üstünlük verilməlidir. Təbii qəhvə dənələri də bu mənada yaxşıdır. Təzə sıxılmış şirələrdən danışırıqsa, onda ilk sıralarda: qara dağ külü, nar suyu, alma, sitrus meyvələrinin təzə şirələri var.
Şirkət öz veb saytında sağlam balanslaşdırılmış pəhriz üçün müxtəlif pəhrizlər seçimi təklif edir, bunları müntəzəm qəbul edərək, hər kəs öz məqsədlərinə çatmaq və özlərini antioksidant müdafiə ilə təmin etmək imkanına malikdir.
Antioksidantlar oksidləşdiricilərin (sərbəst radikalların) onlara mənfi təsiri nəticəsində məhv olmuş toxuma və hüceyrələri bərpa edən insan orqanizmi üçün zəruri olan birləşmələrdir.
Antioksidantlar immunitet sistemini gücləndirə və yaşa bağlı dəyişikliklərlə effektiv mübarizə apara bilən təbii antioksidantlardır.
Qidaların tərkibindəki antioksidantlar orqanizmi bütün lazımi qidalarla təmin etməyə qadirdir. Gündəlik pəhrizə aşağıdakı qidalar daxil edilməlidir:
Antioksidantla zəngin qidalara həmçinin: gavalı, kişmiş, badımcan, lobya, alma, gavalı, soğan, cücərmiş toxum, noxud, qəhvə, çiyələk və bir çox başqa qidalar daxildir. Bu yazıda sizə xilasedicilərin - təbii antioksidantların köməyi ilə sağlam, elastik, məxmər kimi dəri saxlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Seçim 10 ən güclü təbii antioksidant və onların dərinin vəziyyətinə, quruluşuna, sağlamlığına təsiri
Həqiqətən üstün antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir vitamin C- əsas dəri zülalını - kollageni sintez edən hüceyrələrin funksiyasını stimullaşdırır, kapilyar membranların normal keçiriciliyini təmin edir, onların elastikliyini və möhkəmliyini artırır.
Bundan əlavə, "askorbin turşusu" bədəndəki digər antioksidanların - retinol, E vitamini, seleniumun məhv edilməsinin qarşısını alır, dərini ultrabənövşəyi şüalardan qoruyur.
Böyük miqdarda C vitamini qarağat, sitrus meyvələri, çiyələk, kivi, viburnum, bağ otları, bolqar bibəri, brokoli, kartof, ispanaqda olur.
A - tokoferol və ya - E vitamini, o, "gəncliyin vitamini" dir. Hüceyrə membranlarını qorumaq üçün unikal qabiliyyəti ilə fərqlənir. Soyuq preslənmiş bitki yağlarında, xüsusən də buğda rüşeymindən alınan yağlarda çox miqdarda olur. qoz-fındıq, qaraciyər, pike perch, qızılbalıq, kalamar, quru ərik, gavalı.
Karotenoidlər: β-karoten, retinol, likopen və s.... Dəri üçün effektiv günəşdən qorunma təmin edir. Epitelizasiyanı sürətləndirin, quruluğu aradan qaldırın və dərinin soyulmasının qarşısını alın.
Vitamin A və karoten kollagenin istehsalını gücləndirir və müvafiq olaraq, onlar vaxtında ilk dərin qırışların görünüşünü əhəmiyyətli dərəcədə gecikdirə və incə qırışlar şəbəkəsini demək olar ki, görünməz edə bilərlər.
Ən böyük miqdarda karotenoidlər narıncı və qırmızı rəngdə olan bitki piqmentlərində mövcuddur; onlar çaytikanı, itburnu, yerkökü, palma yağı ilə zəngindir; pomidor likopenin yüksək tərkibi ilə seçilir.
Və ya - bitki polifenolları, ən güclü antioksidant fəaliyyətə malikdir və strukturuna görə insan estrogenlərinə bənzəyir, onlara fitoestrogenlər də deyilir.
Məlumdur ki, 30 yaşdan yuxarı qadınlarda cinsi hormonların istehsalı tədricən azalır: estrogen, progesteron və s. və bu, dərhal dərinin görünüşünə təsir göstərir: quruyur, nazikləşir və qırışlar şəbəkəsi ilə örtülür.
Bir çox insanlar hormonları ehtiva edən kremlərdən istifadə edərək bu problemi həll edirlər, lakin təəssüf ki, bir sıra ciddi əks göstərişlərə malikdirlər. Fitoestrogenlər (stearinlər, izoflavonlar, flavonlar, lignanlar) olan kremlərin istifadəsi "canavarlar bəsləndikdə və qoyunlar təhlükəsiz olduqda" bu vəziyyətdə əla bir həlldir: dəri bunun üçün zərərli nəticələr olmadan nəmlənmiş və baxımlı görünür.
Tərkibində çoxlu fitoestrogenlər var soya, qırmızı yonca, yonca, yabanı yam, cırtdan palma, mayaotu, üzüm.
Polifenollar həmçinin bədənin endokrin tarazlığını qoruyur, güclü kapilyar gücləndirici təsir göstərir, hipoksiyanı azaldır və dərinin oksigenlə doyma səviyyəsini artırır, bunun sayəsində metabolik proseslər aktivləşir.
Polifenollarla zəngin qidalara qırmızı şərab, üzüm, alma, soğan, yaşıl və qara çay, zeytun yağı və sulu bitki ekstraktları daxildir.
NS Bu, açıq bir radioprotektiv təsiri olan flavonoidlərin xüsusi bir qrupudur.
Katexinlər sayəsində C vitamini bədəndə daha yaxşı sorulur və toplanır, kapilyarların elastikliyi və elastikliyi artır və bununla da dərini "ulduzların" və üzərindəki damar şəbəkəsinin görünüşündən qoruyur.
Katexinlər bütün növ çaylarda böyük miqdarda olur.
Hüceyrənin müdafiəsinin ön xəttində - onun "enerji anbarlarının" içərisində - mitoxondriyada işləyən bir ferment.
SOD tərkibli kosmetika qırışların qarşısının alınması probleminin həllində xüsusilə təsirli olur, çünki SOD protein kollagen molekullarının "çarpaz bağlanmasına" imkan vermir.
Superoksid dismutaz bədənimizdə istehsal olunur, demək olar ki, bütün heyvan və bitki məhsullarında da mövcuddur.
Kosmetologiyada bitkilərdən geniş istifadə olunur, ekstraktları SOD kimi aktivliyə malikdir: ifritə fındığı, ginkgo biloba, çay yarpağı, at şabalıdı və s.
Dərinin "gənclik kodunun" molekulu. O, bilavasitə mitoxondriyada enerji istehsalı prosesində iştirak edir və oksidləşdirici hücumlardan aktiv şəkildə qoruyan onlardır.
Koenzim, məcburi komponent olaraq, yaşlanma əleyhinə maskaların, serumların və kremlərin bir hissəsidir.
Böyük miqdarda Coenzyme Q qırmızı palma yağı, mal əti, siyənək, fıstıq, püstə və küncüt toxumlarında olur.
Bu, doymamış yağ turşularının bütöv bir kompleksidir. İltihablı, nazikləşmiş, qocalmış dəriyə qulluq üçün kosmetik vasitələrin tərkibində özünü mükəmməl şəkildə göstərmişdir.
Vitamin F hüceyrə membranlarını gücləndirir, dərinin hidrolipid mantiyasını bərpa edir və müvafiq olaraq onu daha elastik edir.
Ən çox F vitamini soyuq preslənmiş yağlarda olur: zeytun, soya, kətan toxumu, qarğıdalı, günəbaxan; dəniz balığı, qoz-fındıq, avokado, yulaf ezmesi artan tərkibi ilə seçilir.
