لفائف الدجاج في الفرن طبق لذيذ ومغذي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي. تبين أن الطعام غذائي ومنخفض السعرات الحرارية، والفطر والأعشاب والثوم والخوخ والجبن والمكسرات وغيرها من الإضافات التي يمكن دمجها مع بعضها البعض هي المسؤولة عن ثراء المذاق.
تحضير رول الدجاج سهل للغاية. حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل بسهولة مع هذه العملية. أولاً تُخبز كعكة الجبن ثم تُدهن بالدجاج المفروم وتُلف في لفافة وتُوضع في الفرن. في الواقع، اتضح لذيذ جدا. لقد قمت بإعداد لفة مماثلة من قبل، فقط مع الفطر، وكانت أيضًا لذيذة جدًا. لكن هذه المرة قررت استخدام الدجاج المفروم كملء - فقد اتضح أنه طري جدًا ولذيذ ومرضي. وبعد ذلك، أقدم لكم وصفتي عن كيفية تحضير وصفة الدجاج في المنزل.
مكونات:
طريقة طهو:
لفائف الدجاج المحشوة هي طبق عالمي. شطائر لذيذة على الإفطار، ومقبلات باردة على الغداء، وطبق ساخن لذيذ على العشاء، وحتى على طاولة الأعياد ستجد مكانًا جيدًا. صحيح، عندما نبدأ الطهي، غالبا ما نواجه مشكلة: ما هي أفضل طريقة لإزالة العظام من الدجاج بحيث تكون اللفة سلسة ولطيفة وجميلة؟ دعونا نتعرف معًا على كيفية تحضير لفائف الدجاج بشكل صحيح في المنزل، ونصف عملية الطهي بأكملها بدءًا من قطع الذبيحة وحتى تقديم الطبق.
نقترح تحضير لفائف الدجاج اللذيذة والمرضية مع الفطر والجبن في الفرن. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة ويكمل الغداء أو العشاء بشكل مثالي ويزين الطاولة الاحتفالية.
مكونات:
طريقة طهو:
مكونات:
طريقة طهو:
يعد لحم الدجاج من أكثر اللحوم شعبية، حيث أن سعره في المتناول ولذيذ وغذائي. يتم تحضير الحساء والشرحات والبيلاف من الدجاج ويُخبز ويُطهى ويُسلق. ليس من المستغرب أن يكون الدجاج ضيفًا متكررًا على طاولتنا. أقترح صنع لفائف الدجاج بالعجين والتي من شأنها تنويع قائمتك اليومية وتزيين طاولة عطلتك. اتضح بسرعة ولذيذة وعصيرية وجميلة.
مكونات:
طريقة طهو:
مكونات:
طريقة طهو:
لفائف الدجاج محشوة بالمشروم والسبانخ، مع صوص المشروم. عشاء عطلة عظيم. سيتعين عليك العبث، ولكن النتيجة ستكون بالتأكيد مثيرة للإعجاب.
مكونات:
طريقة طهو:
مكونات:
طريقة طهو:
مكونات:
طريقة طهو:
يمكن تغليف اللفات بورق الألمنيوم وتخزينها في الثلاجة. وإذا تم تقديمه كطبق ثانٍ، فإن البطاطا المهروسة الساخنة والمعكرونة والخضروات المشوية مثالية كطبق جانبي.
مكونات:
طريقة طهو:
مكونات:
طريقة طهو:
لفائف الدجاج مع الخوخ والفطر عصير للغاية، والفواكه المجففة تعطيهم طعم حلو لاذع. يمكنك إضافة إضافات صغيرة إلى الوصفة بإضافة الثوم أو الأعشاب حسب الرغبة. ولكن حتى بدون هذه المكونات، يصبح الطبق طريًا وممتعًا للغاية.
مكونات:
طريقة طهو:
تعد مجموعة متنوعة من لفائف فيليه الدجاج طريقة رائعة لتقديم طائر مألوف بطريقة جديدة. في هذا النموذج، فهو مثالي لجدول العطلات. الحشوة تجعل اللفائف طرية ولذيذة بشكل خاص.
المقادير: 720 جرام فيليه دجاج، 140 جرام جبنة نصف صلبة، أي أعشاب طازجة، 2 فص ثوم، 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة، ملح، بيضة كبيرة، 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق، فلفل أسود مطحون طازج.
يتم تقديم لفائف الجبن الجاهزة ساخنة مع أي طبق جانبي.
المقادير: 160 جرام فطر، جزر، بصل، نصف كيلو دجاج فيليه، ملح.
بدلا من المسواك، يمكنك تأمين الشغل بخيط عادي.
المقادير: 90 جرام لحم مقدد، 420 جرام فيليه دواجن، 2 بيضة سمان، 2 رشة أعشاب عطرية وملح، 2 ملعقة صغيرة خردل، قليل من زيت الزيتون، 60 جرام بارميزان.
توضع اللفائف المحضرة في قالب، وتُرسل إلى فرن مُسخن جيدًا وتُخبز لمدة 17-20 دقيقة.
المقادير: 270 جرام فيليه دجاج، 130 جرام خوخ منزوع النوى، قليل من المايونيز، 120 جرام موزاريلا، ملح.
من اللذيذ تقديم لفائف البرقوق مع الأرز الأبيض المسلوق.
تكوين المنتج: 4 قطع. فيليه دجاج، عدة أغصان من البقدونس الطازج، ملح، بهارات، 190 جرام من الجبن الصلب.
يُخبز الطبق في الفرن على صينية خبز لمدة 17-20 دقيقة.
المقادير: 720 جرام صدر دجاج، 130 جرام أناناس معلب، ملح، فلفل مطحون طازج، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخردل الحلو، 120 جرام من الجبن شبه الصلب.
لجعل اللفائف وردية أكثر، قم بتشغيل الشواية لبضع دقائق قبل أن تنضج بالكامل.
المقادير: 4 شرائح دجاج كبيرة، 170 جرام لحم خنزير، 120 جرام جبن نصف صلب، حفنة من فتات الخبز، فلفل، ملح.
يتم تحضير لفائف فيليه الدجاج بالحشوة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المقادير: نصف كيلو فيليه دواجن، قشدة حامضة كاملة الدسم، 180 جرام جبن قريش، ثوم طازج حسب الرغبة، ملح الطعام، توابل.
تعتبر لفائف الدجاج بديلاً رائعًا للنقانق التي يتم شراؤها من المتجر. لأنها ليست ضارة ولكنها غذائية للغاية. خاصة إذا لم تكن مخبوزة في الفرن بل مطهية على البخار كما في هذه الوصفة. وشيء آخر: هذه النسخة الخاصة من لفائف الدجاج (ولقد قمت بتحضير وتجربة الكثير منها)، بدون أي إضافات تقريبًا، أبسطها، هي ما يمكن أن أسميه الوصفة الأساسية. لذا، فإن الوصفة الأساسية لذيذة وطرية.
تغلب على جميع القطع قليلاً - أعطها شكلاً مسطحًا إلى حد ما. ولكن لا تحاول جاهدا.
يمكنك تخطي القطع الصغيرة جدًا دون كسرها.
تُمزج جميع مكونات الوصفة الأخرى في وعاء: يُعصر الثوم من خلال مكبس،
الملح والفلفل، إضافة بذور الخردل.
أضف الجيلاتين. اثارة.
ضعي قطع الدجاج المجهزة في وعاء آخر واسع. ضع التوابل هنا واخلطها جيدًا - يجب أن تحصل جميع قطع الدجاج على "حصتها" من البهارات بالتساوي تقريبًا.
قم بفك فيلم التشبث من اللفة. ضعي الدجاج مع البهارات عليها. ونلفها على شكل رول.
تحتاج إلى لفه بإحكام شديد.
ثم أمسك أطراف الفيلم ولفه مثل الحلوى. بمجرد تشكيل "حلوى" جميلة، قم بتأمين الأطراف (يمكنك ربط الفيلم في عقدة، أو يمكنك ربطه بالخيوط).
من الأفضل طهي لفائف الدجاج الغذائية في غلاية مزدوجة أو في قدر من الماء على نار خفيفة. وقت الطهي حوالي 1.5 ساعة. ثم يجب تبريد اللفة. ونبرده ونضعه في الثلاجة طوال الليل.
في الصباح، قم بإزالة الفيلم بالكامل، وقطع لفائف الدجاج واستمتع، على سبيل المثال، بساندويتش لذيذ أو مجرد قطع من اللفائف مع الخضار.
على ملاحظة
إذا قمت بإضافة أو استبدال التوابل، فستحصل على لفائف دجاج مختلفة - شكل مختلف، طعم، مع رائحة مختلفة. تجربة. على سبيل المثال، يمكنك تضمين مكعبات من شحم الخنزير ولحم الخنزير في اللفة؛ أعشاب طازجة مفرومة ناعماً، مكعبات من الفلفل الحلو الطازج، البازلاء الخضراء، البابريكا، الكركم.
بالإضافة إلى ذلك، بدلًا من سلق لفائف الدجاج، يمكنك خبزها في الفرن حتى تحصل على قشرة لذيذة وشهية. لكن هذه قصة طهي منفصلة.
والقليل من العاطفة
يختفي لفائف الدجاج من الثلاجة بسرعة كبيرة. ضع هذه الخاصية في الاعتبار. ولا تتفاجأ، بعد أن أعددت حلوى دجاج كبيرة في المساء، فلن تجدها في الصباح. من الجيد أن تخبر الفتات الموجودة على الطاولة عن مصير اللفة، وإذا لم تكن موجودة، فهذا يعني أنها اختفت دون أن يترك أثرا في اتجاه واحد معروف.
ولكن هذا سيأتي لاحقًا، أولاً - قم بإعداد لفائف الدجاج اللذيذة.
الخيار هو المحصول المفضل لدى معظم البستانيين، لذلك فهو ينمو في أسِرَّة الخضروات لدينا في كل مكان. ولكن في كثير من الأحيان، يكون لدى سكان الصيف عديمي الخبرة العديد من الأسئلة حول نموهم، وقبل كل شيء، في أرض مفتوحة. والحقيقة هي أن الخيار نباتات محبة للحرارة للغاية، والتكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول في المناطق المناخية المعتدلة لها خصائصها الخاصة. سنخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الخيار في الأرض المفتوحة في هذه المقالة.
على الرغم من شعبية اللقب الشائع "نخيل الزجاجة"، فمن الصعب جدًا الخلط بين نخيل زجاجة الهيوفوربا الأصلي وأقاربه. هيوفوربا عملاق داخلي حقيقي ونبات نادر جدًا، وهي واحدة من أرقى أشجار النخيل. أصبحت مشهورة ليس فقط بسبب صندوقها الخاص الذي يشبه الزجاجة، ولكن أيضًا بسبب شخصيتها الصعبة للغاية. إن العناية بالهيوفوربا ليست أكثر صعوبة من العناية بأشجار النخيل الداخلية العادية. ولكن يجب أن يتم اختيار الشروط.
تعتبر السلطة الدافئة مع الفنكوز ولحم البقر والفطر طبقًا لذيذًا للكسالى. يعتبر فنتشوزا - الأرز أو المعكرونة الزجاجية - من أسهل أنواع المعكرونة تحضيرًا بين أقاربها من المعكرونة. فقط قم بسكب الماء المغلي فوق المعكرونة الزجاجية واتركها لبضع دقائق، ثم قم بتصفية الماء. لا تلتصق الفنشوزا ببعضها البعض ولا تحتاج إلى سقيها بالزيت. أنصحك بتقطيع المعكرونة الطويلة إلى قطع أصغر باستخدام المقص حتى لا تتعطل الجزء الكامل من المعكرونة عن غير قصد في جلسة واحدة.
من المؤكد أن الكثير منكم قد صادف هذا النبات، على الأقل كجزء من بعض مستحضرات التجميل أو المنتجات الغذائية. وهو "متنكر" تحت أسماء مختلفة: "العناب"، "الأونابي"، "العناب"، "التمر الصيني"، ولكنها جميعها نبات واحد. هذا هو اسم المحصول الذي يُزرع منذ فترة طويلة في الصين، ويُزرع كنبات طبي. ومن الصين تم جلبه إلى دول البحر الأبيض المتوسط، ومن هناك بدأ العناب ينتشر ببطء في جميع أنحاء العالم.
ترتبط الأعمال المنزلية في الحديقة المزخرفة دائمًا بالحاجة إلى استخدام كل دقيقة مجانية بشكل منتج قدر الإمكان. في هذا الشهر تزرع شتلات الزهور ويبدأ الزخرفة الموسمية. لكن لا ينبغي أن تنسى الشجيرات أو الكروم أو الأشجار. بسبب عدم توازن التقويم القمري هذا الشهر فمن الأفضل العمل مع نباتات الزينة في أوائل ومنتصف شهر مايو. لكن الطقس لا يسمح لك دائمًا باتباع التوصيات.
لماذا ينتقل الناس إلى الريف ويشترون البيوت؟ لأسباب متنوعة، بالطبع، بما في ذلك الأسباب العملية والمادية. ولكن الفكرة الرئيسية لا تزال أقرب إلى الطبيعة. لقد بدأ بالفعل موسم الصيف الذي طال انتظاره، وينتظرنا الكثير من العمل في الحديقة. بهذه المادة نريد أن نذكر أنفسنا وأنفسنا أنه لكي يكون العمل ممتعًا، عليك أن تتذكر الراحة. ماذا يمكن أن يكون أفضل من الاسترخاء في الهواء الطلق؟ ما عليك سوى الاسترخاء في زاوية مفروشة من حديقتك الخاصة.
قد لا يجلب الدفء الذي طال انتظاره فحسب، بل يجلب أيضًا فرصًا لا تقل طال انتظارها لزراعة النباتات المحبة للحرارة في الأسرة. في هذا الشهر، يبدأ نقل الشتلات إلى التربة، وتصل المحاصيل إلى ذروتها. أثناء زراعة المحاصيل والمحاصيل الجديدة، من المهم عدم نسيان الأعمال المهمة الأخرى. بعد كل شيء، لا تحتاج الأسرة فقط إلى رعاية معززة، ولكن أيضًا النباتات الموجودة في البيوت الزجاجية والشتلات، والتي بدأت في التصلب بنشاط هذا الشهر. من المهم تشكيل النباتات في الوقت المناسب.
فطيرة عيد الفصح - وصفة محلية الصنع لكعكة إسفنجية بسيطة مليئة بالمكسرات والفواكه المسكرة والتين والزبيب وغيرها من الأشياء الجيدة. التزيين الأبيض الذي يزين الكعكة مصنوع من الشوكولاتة البيضاء والزبدة، ولن يتشقق، وطعمه مثل كريمة الشوكولاتة! إذا لم يكن لديك الوقت أو المهارات اللازمة للتلاعب بعجين الخميرة، فيمكنك إعداد هذا الخبز البسيط للعطلة لطاولة عيد الفصح. أعتقد أن أي طاهٍ معجنات منزلي مبتدئ يمكنه إتقان هذه الوصفة البسيطة.
زعتر أم زعتر؟ أو ربما الزعتر أو عشب بوجورودسكايا؟ ايهم صحيح؟ وهذا صحيح في كل شيء، لأن هذه الأسماء "تمر" من نفس النبات، وبشكل أكثر دقة، جنس واحد من النباتات من عائلة Lamiaceae. هناك العديد من الأسماء الشائعة الأخرى المرتبطة بالخاصية المذهلة لهذه الشجيرة الفرعية لإطلاق كميات كبيرة من المواد العطرية. سيتم مناقشة زراعة الزعتر واستخدامه في تصميم الحدائق والطبخ في هذه المقالة.
لا تتمتع Saintpaulias المفضلة بمظهر خاص فحسب، بل تتمتع أيضًا بشخصية محددة جدًا. إن زراعة هذا النبات لا يشبه كثيرًا الرعاية الكلاسيكية للمحاصيل الداخلية. وحتى أقارب البنفسج Uzambara من بين Gesnerievs يتطلبون نهجًا مختلفًا بعض الشيء. غالبًا ما يطلق على الري النقطة الأكثر "غرابة" في رعاية البنفسج الذي يفضل الري غير القياسي على الطريقة الكلاسيكية. ولكن يجب أيضًا تغيير النهج عندما يتعلق الأمر بالتسميد.
غراتان ملفوف سافوي هي وصفة نباتية لطبق لذيذ وصحي خالي من اللحوم يمكن تحضيره خلال فترة الصوم الكبير، حيث لا يتم استخدام أي منتجات حيوانية في تحضيره. يعد ملفوف سافوي قريبًا من الملفوف الأبيض ، ولكنه يتفوق على "قريبه" في الذوق ، لذا فإن الأطباق التي تحتوي على هذه الخضار تكون ناجحة دائمًا. إذا كنت لا تحب حليب الصويا لسبب ما، فاستبدله بالماء العادي.
حاليًا، بفضل المربين، تم إنشاء أكثر من 2000 نوع من الفراولة ذات الثمار الكبيرة. نفس الشيء الذي نسميه عادة "الفراولة". نشأت فراولة الحديقة نتيجة تهجين الفراولة التشيلية وفيرجينيا. في كل عام، لا يتعب المربون أبدًا من مفاجأتنا بأصناف جديدة من هذا التوت. يهدف الاختيار إلى الحصول ليس فقط على الأصناف المنتجة المقاومة للأمراض والآفات، ولكن أيضًا على الأصناف ذات الذوق العالي وقابلية النقل.
مفيدة، هاردي، متواضع وسهل النمو، القطيفة لا يمكن الاستغناء عنها. انتقلت هذه الحدائق الصيفية منذ فترة طويلة من أسرة الزهور في المدينة وأسرّة الزهور الكلاسيكية إلى التراكيب الأصلية وأسرة الديكور والحدائق المحفوظة بوعاء. يمكن أن تفاجئ القطيفة بألوانها الصفراء والبرتقالية والبنية التي يمكن التعرف عليها بسهولة ورائحتها الفريدة اليوم بتنوعها. أولا، بين القطيفة هناك نباتات طويلة ومصغرة.
يعتمد نظام حماية مزارع الفاكهة والتوت بشكل أساسي على استخدام المبيدات الحشرية. ومع ذلك، إذا كان من الممكن استخدام المبيدات الحشرية لحماية بساتين البذور خلال موسم النمو بأكمله تقريبًا، مع مراعاة فترة الانتظار لكل مستحضر، فيمكن استخدامها في حماية محاصيل التوت فقط قبل بداية الإزهار وبعد الحصاد . وفي هذا الصدد، يطرح السؤال ما هي الأدوية التي ينبغي استخدامها خلال هذه الفترة لقمع الآفات ومسببات الأمراض.
لفائف الدجاج المحشوة هي طبق عالمي. شطائر لذيذة على الإفطار، ومقبلات باردة على الغداء، وطبق ساخن لذيذ على العشاء، وحتى على طاولة الأعياد ستجد مكانًا جيدًا. صحيح، عندما نبدأ الطهي، غالبا ما نواجه مشكلة: ما هي أفضل طريقة لإزالة العظام من الدجاج بحيث تكون اللفة سلسة ولطيفة وجميلة؟ دعونا نتعرف معًا على كيفية تحضير لفائف الدجاج بشكل صحيح في المنزل، ونصف عملية الطهي بأكملها بدءًا من قطع الذبيحة وحتى تقديم الطبق.
2. دون الإضرار بالجلد، قم بقص العمود الفقري والأضلاع وعظام الحوض. إزالة العمود الفقري مع جميع العظام، ثم الذيل وبقية الرقبة. تقليم الأوتار على الأجنحة.
3. قم بقص الأوتار الموجودة على عظام الفخذ بنفس الطريقة. إزالة العظام جنبا إلى جنب مع أنسجة الغضاريف.
4. قم بتسوية الذبيحة بالكامل. اقطعي الصدور بالطول وافرديها مثل الكتب لملء المناطق التي يقل فيها اللحم بالتساوي. نقطع اللحم عن الأرجل والصدور بحيث تكون طبقة اللحم في كل مكان 5-7 ملم. استخدم القطع المقطعة كـ "رقع" في الأماكن التي يوجد بها القليل من اللحم.
5. قم بتغطية الذبيحة بطبقة مزدوجة من الفيلم واضربها بمطرقة لتسوية السطح. ثم قم بإزالة الفيلم، ورش الدجاج بالملح والفلفل، إذا رغبت في ذلك، أضف أوراق الجيلاتين المنقوعة أو رش مسحوق الجيلاتين - سيجمع الطبقات معا وسيساعدك عند قطع اللفة النهائية.
6. حضري الحشوة التي تختارينها (استخدمنا الفطر المقلي والأعشاب والبيض والملح والفلفل). ضعيها على الدجاج في طبقة متساوية بسمك 1 سم تقريبًا.
7. باستخدام ورق التغليف، لفي الدجاج على شكل رول محكم، ثم لفيه في ورق التغليف عدة مرات أخرى. حاول القيام بذلك حتى لا يتبقى هواء بين طبقات الفيلم.
8. اربط الحواف الحرة للفيلم بخيط سميك أو خيوط. قم بإعداد المرق الحار (ورق الغار والجذور والفلفل وما يكفي من الملح حتى يكون المرق مملحًا قليلاً) واتركه حتى يغلي. ضع طبقًا مقلوبًا في قاع مقلاة كبيرة لمنع الفيلم من الالتصاق، ثم ضع اللفة عليه. يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. أخرج اللفة من المرق واتركها تبرد. نغطيها بصلصة الصويا والعسل، ثم نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. قطعي اللفة النهائية إلى شرائح وقدميها ساخنة أو باردة.
يمكنك عمل لفة بحشوة جديدة في كل مرة، وسيكون الطعم مختلفاً!
1. بيض مسلوق بالأعشاب.
2. الفطر المقلي والبصل والجزر.
3. البطاطس المهروسة بالجبن والأعشاب؛
4. كبد الدجاج مطهي مع البصل والخوخ.
5. الأناناس المعلب.
