الجزر نبات كل سنتين من عائلة الكرفس. في موسم النمو الأول ، يشكل الجزر وردة وردية ومحصولًا جذريًا. موجود. يمكن أن يكون شكلها مخروطيًا أو أسطوانيًا أو دائريًا.
إذا تم زرع محصول من جذور الجزر في السنة الثانية ، فإن النبات سيشكل وردة من الأوراق ثم يتخلص من سيقان الزهرة التي تنتهي بإزهار على شكل مظلة.
زراعة الجزر في ارض مفتوحةهي مهمة بسيطة يمكن حتى لمزارعي الخضروات المبتدئين القيام بها.تخضع لتقنيات التكنولوجيا الزراعية و رعاية جيدةهذه الخضار الجذرية سوف ترضي بالتأكيد مع حصاد جيد.
يتطلب الجزر الكثير من المتطلبات في التربة ، ويمكن الحصول على أفضل عائد في التربة الخفيفة بتفاعل محايد. التربة الثقيلة جيدة أيضًا ، فقط قم بزراعتها جيدًا حتى عمق حوالي 35 سم أو اختر طريقة زراعة التلال.
إذا كانت المياه الجوفية قريبة من الموقع ، فمن الأفضل رفع أحواض الجزر إلى ارتفاع حوالي 30 سم ، ومن الأفضل تحضير مكان الزراعة في الخريف: حفر التربة وإضافة السماد أو الدبال.
بالنسبة لنمو الجزر ، فإن المناطق الخفيفة هي الأنسب ؛ في حالة التظليل ، سينخفض إنتاجه بشكل ملحوظ.
ملحوظة:بالنسبة للتربة الطينية الثقيلة ، من الأفضل استخدام أصناف قصيرة الجذور مثل Karotel أو Chantane.
الجزر نبات مقاوم للبرد ، وشتلاته تتحمل الصقيع جيدًا. لذلك ، يمكنك البدء في بذرها فور ذوبان الثلج ، مما سيتيح لك الحصول على أول حصاد في يونيو.لمثل هذا البذر الربيعي المبكر ، تعتبر الأصناف المبكرة النضج مثالية. لتقليل وقت النضج بشكل أكبر ، يمكنك استخدام البذر قبل الشتاء أو محاولة إتقان زراعة الجزر المبكر في دفيئة.
عند زراعة الجزر المخصص للتخزين طويل الأجل ، من الضروري زراعة أنواع مختلفة من النضج المتوسط والمتأخر ، حيث يتم زرعها من نهاية أبريل إلى بداية يونيو.
ملحوظة:محصول الجزر الناتج عن البود الشتوي وبذر الربيع المبكر غير مناسب للتخزين.
عند زراعة الجزر في البلاد ، في معظم الحالات ، يتم استخدام البذر على نطاق واسع ، وعلى نطاق صناعي ، عند استخدام الري بالتنقيط أو الصف الشريطي أو على التلال.
تتم عملية البذر مباشرة في التربة في الأخاديد ، والتي يجب أن تكون المسافة بينها حوالي 20 سم.بعد نهاية البذر ، يتم تغطيتها بالأرض وتنسكب جيدًا بالماء. (اقرأ كيفية تحضير بذور الجزر للزراعة.)
على عكس محاصيل الحدائق الأخرى ، لا يمكن زراعة الجزر من خلال الشتلات ؛ في حالة تلف جذورها ، تنمو الجذور متفرعة وغير متقنة.
سجل ملاحظة:للحفاظ على الرطوبة المثلى وتسريع الإنبات ، يمكن تمديد الفيلم أو الألياف الزراعية فوق سرير الحديقة.
بعد ظهور الشتلات ، من المهم جدًا تخفيفها في الوقت المناسب. يبدأ عادة بعد ظهور ورقتين حقيقيتين ، يجب أن تكون المسافة بين النباتات المتبقية حوالي 2 سم.
غالبًا ما يهمل البستانيون المبتدئون التخفيف ، ونتيجة لذلك يحصدون من المحاصيل الجذرية الصغيرة والمتشابكة.
عند سقي أسرة الجزر ، من المهم جدًا اتباع هذه القواعد:
في المناطق الجافة والحارة ، يمارس مزارعو الخضار طريقة زراعة الجزر تحت القش.بهذه الطريقة ، يتم وضع الممرات التي تحتوي على الجزر المزروع مع القش أو أي مادة تغطية أخرى ، مما يجنب ارتفاع درجة حرارة المحاصيل الجذرية ويقلل من عدد الري إلى الحد الأدنى.
ملحوظة:بعد الري ، لا ينبغي السماح بتكوين قشرة على سطح التربة ، بينما ستعاني المحاصيل الجذرية من المجاعة للأكسجين وتتطور بشكل أسوأ. لمنع ذلك ، بعد الري ، من الضروري تخفيف سطح التربة ، مع إزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت.
الجزر لا يتطلب الكثير من خصوبة التربة ، ولكن يوصى بالتغذية العلوية للحصول على غلة عالية. يوصى بإجراء التغذية الأولى بعد شهر من الإنبات.للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الخليط التالي ، المكون من.
يعد الجزر من أكثر الخضراوات شيوعًا في الحديقة ؛ حيث يتم زراعته في جميع المناطق تقريبًا. لكن كل مزارع له غلة مختلفة. ما هو سبب ذلك؟ مع انتهاك قواعد زراعة هذه الخضار الصحية. ينمو الجزر بشكل أفضل في التربة الخصبة الخفيفة ، وتسبب التربة الثقيلة نموًا غير طبيعي للمحصول الجذري ، وينحني ، وينقسم الطرف السفلي. مثل هذه التغييرات تسبب فقدان عرض المحصول.
يجب أن تكون الحموضة محايدة ، العمق مياه جوفيةمعدل. أفضل الأسلاف هي البقوليات والحبوب والملفوف والبصل. يحظر زرع الجزر بعد البقدونس والشبت وبذور الكراوية والجزر الأبيض. هذه ليست زراعة أحادية ، يمكن إعادة النبات إلى مكانه الأصلي في موعد لا يتجاوز ثلاث إلى أربع سنوات. خلاف ذلك ، فإن احتمال الإصابة بأمراض النبات مرتفع ، وتتراكم مسببات الأمراض في التربة.
لا توجد قيود صارمة على مواعيد الهبوط. إذا كان الجزر يزرع كمكمل فيتامين على المائدة ، فيجب أن يزرع في أقرب وقت ممكن. يمكن أن تزرع البذور في درجة حرارة الأرض على عمق 2-5 سم ، تقريبًا + 4-5 درجة مئوية. في بذر الشتاءظروف النمو أقرب ما تكون إلى الطبيعة.
في الخريف ، يتم فصل البذور ، وما إلى ذلك العام القادممن الممكن الحصاد قبل بضعة أسابيع من بذر الربيع. لكن هذه الطريقة لها عيب - لا يمكن تخزين مثل هذه الجزر ، فهي مخصصة للاستخدام أو المعالجة.
يوصى بذر الربيع فور ذوبان الثلج ، يجب أن تتمتع التربة بأقصى قدر من الرطوبة. إذا كان من المخطط تخزين المحاصيل الجذرية طوال فصل الشتاء ، فإن البذر يبدأ في النصف الثاني من شهر مايو. بالطبع ، تواريخ التقويم هذه مشروطة للغاية ؛ كل منطقة مناخية لها متطلباتها وقيودها الخاصة.
الجزر يتطلب الكثير من النباتات من حيث تغذية التربة. يمكن استخدام الأسمدة مع نمو النبات أو يمكن تحضير التربة مباشرة قبل البذر. كلتا الطريقتين متساويتان وتعتمدان على نوع السماد الذي لديك. إذا كان في المخزون الأسمدة العضويةثم يتم تقديمها مباشرة قبل البذر. تبلغ الجرعة حوالي 2 كجم من الدبال لكل 1 م 2 من الحديقة. إذا كانت التربة طينية ثقيلة ، فبالتزامن مع استخدام الأسمدة ، يجب إضافة رمل النهر لتحسين الهيكل.
مهم جدا. لا تقم أبدًا بالتخصيب بسماد الدجاج المركز أو السماد الطازج. تحترق فضلات الدجاج الأرض ، ويجب تخفيفها بمعدل 10 لترات من الماء لكل 1 كجم من الفضلات ، ثم يتم تخفيف هذا الماء مرة أخرى بنسبة 1:10. السماد الطازج هو مصدر لحشائش مختلفة.
هناك مشكلتان في بذور الجزر: فهي صغيرة جدًا (يصعب الحفاظ على معدل البذر) ولا تنبت جيدًا. قبل البذر ، يجب أن يكونوا مستعدين.
هناك أيضًا طرق غريبة جدًا لتحضير البذور في محاليل المغذيات ، تليها البذر بحقنة أو كيس الطهي. لا نوصي باستخدامها ، فهي أكثر صعوبة من النتيجة. نقع في الماء أو المنشط ويمكنك أن تزرع.
يجب أن يتم البذر في التربة الرطبة. إذا لم تمطر لفترة طويلة ، وكان الوقت ينفد ، فيجب أن تسقى الأسرة بغزارة في المساء ، وفي الصباح قبل البذر ، قم برشها. علاوة على ذلك ، يتم تنفيذ العملية وفقًا للخوارزمية التالية.
الخطوة 1.اصنع أخاديد في الأسرة. العمق 2-3 سم ، والمسافة بينهما 25-30 سم ، ويمكن عمل الأخاديد بكسارة بسيطة ، وعصا ، وما إلى ذلك في التربة الرطبة سوف تصمد بشكل مثالي ولن تنام في وقت مبكر. إذا كان السرير عريضًا جدًا ، فاجعل الأخاديد في النصف من جانب واحد ، ثم من الجانب الآخر. هذا أسهل وأسرع ، ولن يتم ضغط الأرض مرة أخرى.
الخطوة 2... زرع بعناية البذور المحضرة في الأخاديد المقطوعة.
نصائح عملية. حاول اختيار الطقس الهادئ. بذور الجزر خفيفة للغاية ويمكن أن تحملها هبوب الرياح في جميع أنحاء الحديقة. في مثل هذه الحالات ، من الصعب للغاية معرفة مكان الأخاديد.
إن لصق البذور مسبقًا على لفات من ورق التواليت هو عمل قرد. من الأسهل بكثير التخلص منها بعد ذلك بدلاً من قطف البذور ولصقها. يمكن للمزارعين الاقتصاديين جدًا شراء البذور ذات الحبوب. قامت الشركة المصنعة بتعبئة كل بذرة في غلاف منفصل من الهيليوم يحتوي على الماء والمواد المغذية. نتيجة لذلك ، أصبحت البذور كبيرة الحجم ، ويمكن زرعها بدقة على مسافات ، ولا يلزم إزالة الأعشاب الضارة اللاحقة.
الخطوه 3.بعد البذر ، يجب تغطية الأخاديد بالتربة في أسرع وقت ممكن ، وهذا سيمنع جفاف التربة والبذور. إذا كان السرير عريضًا ، قسّمه إلى أجزاء.
مهم جدا. لتسريع ظهور وتحسين الإنبات ، يجب سحق الأخاديد. يمكن القيام بذلك باليد أو بأي جهاز بسيط.
ماذا يعطي الدك؟ تلتصق التربة بالبذور عن كثب ، ولا تجف ، وتصبح ظروف ظهور الشتلات مواتية. ولكن هناك شرط واحد - إذا كانت التربة بها رطوبة كافية. تعطي الأرض المضغوطة الرطوبة بشكل أسرع (وهذا هو سبب انتفاخ الطبقة العليا) ، إذا لم يكن هناك مطر لعدة أيام بعد البذر ، فتأكد من سقي السرير بكثرة.
الأهمية. يجب أن يتم الري بالرش فقط ؛ يحظر صب الماء مباشرة من الخرطوم. ستعمل نفاثة قوية من الماء على غسل بذور الجزر الناعمة على السطح. معظممنهم لن يرتفع ، والباقي سينمو على كامل المنطقة.
لا يمكن بدء مكافحة الحشائش إلا بعد ظهور براعم الجزر ، وإلا فهناك مخاطر كبيرة لإتلافها. الأعشاب المعمرة لديها نظام جذر متطور للغاية ، وعند إزالتها من الأرض ، فإنها ستؤدي بالتأكيد إلى إتلاف الجذور الرقيقة للجزر. الآن كل ما تبقى هو انتظار البراعم ومواصلة الأساليب الزراعية للزراعة.
الأهمية. يجب سقي الأسرة مع الجزر بكثرة يوميًا حتى تظهر نباتات مقاومة. كيف تعرف الكمية المثلى من المياه للحديقة؟ بسيط جدا. قم بصب الكمية المعتادة من الماء على الأرض ، وقم بعمل حفرة وشاهد عمق المياه التي تسربت. نحن نضمن لك أن تتفاجأ بشكل غير سار. بعد الري المنتظم ، سوف تتسرب الرطوبة إلى عمق حوالي 1-2 سم ، وهي نسبة قليلة جدًا. تحتاج إلى الماء حتى تصبح الأرض رطبة حتى عمق خمسة سنتيمترات على الأقل. سيستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، أو الاستعداد للصعوبات ، أو القيام بالسقي التلقائي.
تحتوي شتلات الجزر على ميزة واحدة غير سارة - إنبات غير متساوٍ. تم تحضير جميع البذور بنفس الطريقة تمامًا للبذر ، وفي نفس الوقت وبنفس العمق تم زرعها ، ويمكن أن يصل الاختلاف في ظهور الشتلات إلى أسبوع. ما هو السبب ، لا يمكنهم حتى شرح ذلك البستانيين ذوي الخبرة... لكن لا بأس إذا كانت هناك مناطق فارغة على الأخاديد. هذا ليس زواجًا أثناء البذر ، فهذه سمة من سمات النبات ، مع مرور الوقت ، ستظهر الشتلات هنا.
يجب أن تتم عملية التخفيف الأولى وإزالة الأعشاب الضارة بمجرد وصول ارتفاع الشتلة إلى 2-3 سم. خلال هذه الفترة ، يكون مرئيًا تمامًا أين وفي أي حالة توجد النباتات المزروعة ، وأين تبدأ الأعشاب الضارة في انسداد الحديقة. اسحب البراعم واحدًا تلو الآخر ، وحاول أن تجعل خط البذر متساويًا. المسافة بين براعم الجزر المتبقية حوالي سنتيمتر واحد ، لا أكثر. على الرغم من ذلك ، سيتعين عليك بالتأكيد إجراء عملية تخفيف ثانية ، يتم خلالها تحديد المسافة وفقًا لمتطلبات التكنولوجيا الزراعية.
نصائح عملية. من الأفضل القيام بعملية التخفيف ، مثل إزالة الأعشاب الضارة ، مباشرة بعد المطر. إذا لم يكن هناك هطول ، وكانت النباتات تكبر ، فأنت بحاجة إلى سقيها بكثرة في المساء ، وفي الصباح على سرير رطب للقيام بالأعمال المخطط لها.
يجب أن يتم التخفيف الثاني بعد ظهور الخضروات الجذرية الصغيرة والجزر الحقيقي. النباتات السميكة هي سبب انخفاض الغلة ، وبعض مزارعي الخضروات لا يعرفون ذلك ويحاولون ترك أكبر قدر ممكن المزيد من النباتات... يمكن أن يؤدي هذا النهج فقط إلى زيادة العدد ، ولكن ليس الوزن الإجمالي للمحاصيل الجذرية. بالإضافة إلى أن محصول المنتجات الغذائية من المحاصيل الجذرية الصغيرة صغير جدًا وطويل ويصعب تقشيرها.
للجزر خصائص طبيعية جيدة للحماية من الآفات والأمراض ، ومعظمها يتعامل معها بمفرده. يمكن أن تسبب ذبابة الجزرة فقط ضررًا كبيرًا ؛ تحتاج إلى مساعدة النباتات على محاربتها. في وقت الوقوف هناك إدراك خيار كبيرمواد كيميائية فعالة للغاية لمكافحة هذه الآفة. ولكن يمكنك استخدامها في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل تناول الخضروات الجذرية. ويستخدم جزر ربة المنزل للطبخ قبل وقت طويل من الحصاد النهائي. يقوم بعضهم بهذه الطريقة بتنفيذ ترقق النباتات حتى لحظة الحصاد الشامل.
هناك طريقة فعالة بنفس القدر ، ولكنها غير مؤذية تمامًا للتعامل مع ذبابة الجزرة - الرماد العادي الذي يتم الحصول عليه بعد حرق الحطب. ضع في اعتبارك ، ليس الفحم الأسود ، ولكن الرماد الرمادي ، الرقيق ، عديم الوزن تقريبًا. ضعه في كيس من الشاش وانثره برفق على فراش الجزر. لا تفرط في تناول الجرعة ، فالرماد مركب كيميائي شديد التآكل (قلوي). بالإضافة إلى مكافحة الآفات ، فإنه يستخدم كسماد طبيعي فعال. بالمناسبة ، لا يصد الرماد ذباب الجزر فحسب ، بل يصد أيضًا العديد من الآفات الأخرى ، بما في ذلك حشرات المن.
أما بالنسبة للشامات والفئران ، فلا جدوى من محاربتها. تعد أحدث أجهزة الموجات فوق الصوتية ممتازة في محاربة الأموال في المحفظة ، وفعاليتها في الأسرة هي صفر ، يمكنك الوثوق في مربي النباتات ذوي الخبرة. ما العمل معهم؟ لا تهتم ، في غضون عام سيغادرون موقعك لأن الجزر ليس المنتج الغذائي الرئيسي بالنسبة لهم. بمجرد أن "تنظف" الشامات أي حشرات في الموقع ، ستنتقل العائلة بأكملها على الفور إلى مكان آخر.
كما هو الحال مع جميع المحاصيل الجذرية ، فإن كمية الرطوبة لها تأثير مباشر على المحصول. نظام جذر الجزر متفرع تمامًا ، ويمكن الحصول على الماء من عمق يصل إلى 40 سم. وضعت هذه السمات الهيكلية للمصنع متطلباتهم الخاصة للري - وهذا نادرًا ما يجب القيام به ، ولكن على عمق أكبر. الطبقة العليا من الأرض تحمي الأسطح تمامًا من الجفاف ، فهي تعطي ظلًا كثيفًا ، ولا يمكن للشمس الوصول إلى سطح الحديقة بأي شكل من الأشكال. عمق الري لا يقل عن عشرة سنتيمترات. تحتاج إلى التحقق من ذلك باستخدام الحفر العادية. افعلها على السرير بعصا وانظر إلى أي عمق يتسرب الماء بعد الري. لا يكفي - كرر الري بكثافة أعلى.
يوصى بحصد الجزر خلال فترة الجفاف ، إذا قمت بحفره بعد هطول الأمطار ، فستكون هناك مشاكل في التخزين. لتسهيل سحب النباتات من الأرض ، يوصى بحفرها على طول الصف باستخدام مجرفة حربة. لا تستخدم مذراة كما نصح البعض. مذراة لا ترفع الأرض أو تجعل حصاد الجذور أسهل.
من الأفضل عدم قطع الأجزاء العلوية بسكين ، ولكن "فكها". مثل الطريقة الشعبيةيزيل تمامًا الضرر الذي يلحق بالجزء العلوي من محصول الجذر بسكين ، ويزيد من وقت تخزين المحصول. يتم فك القمم بسهولة شديدة ، وفي الوقت المناسب تكون العملية أسرع بكثير من العمل بالسكين.
تحتاج إلى تخزين الجزر عند درجة حرارة + 5-7 درجة مئوية ، ورطوبة الهواء 90٪ على الأقل. لمنع تبخر الرطوبة ، يمكنك وضع المحاصيل الجذرية في أكياس بلاستيكية بها ثقوب صغيرة ، أو صناديق بها رمل أو نشارة خشب خام. بالمناسبة ، تبين أن استخدام نشارة الخشب هو الطريقة الأكثر فعالية. حتى الصيف المقبل ، يكون الجلد على الجزر ناعمًا ، والفاكهة لم تتجعد أو تجف. الفرق من الطازج هو وجود عدد قليل من الجذور البيضاء الصغيرة. إذا كان الهواء في القبو جافًا جدًا ، فمن المستحسن ترطيب نشارة الخشب بالماء بشكل دوري.
الجزر عبارة عن خضروات جذرية توجد في قطع أراضي البستانيين المبتدئين. إنه غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ويتفوق من حيث محتوى الكيراتين على جميع الخضروات والفواكه (باستثناء نبق البحر). لكي تنمو بشكل كبير وحتى ثمار ، يجب أن تعرف الفروق الدقيقة في النمو.
بالنسبة للجزر ، اختر منطقة مضاءة جيدًا - سوف يفيد ضوء الشمس المباشر طوال اليوم النبات. عندما ينمو في الظل ، ينخفض العائد ، يتدهور الطعم.
تحتاج التربة إلى تفاعل فضفاض أو محايد أو حمضي قليلاً. التربة الطينية الرملية الخفيفة مناسبة. في الطمي الكثيف ، تنمو الثمار صغيرة ، وتتعفن بسرعة أثناء التخزين.
قم بإعداد الموقع في الخريف حتى يتم تسوية التربة بحلول الربيع. من أجل الرخاوة ، إذا كانت التربة طينية ثقيلة ، أضف الخث أو الرمل للحفر. تسميد التربة الناضبة بالدبال (6-8 كغم لكل 1 م 2).
يُنصح بتغيير مكان أسرة الجزر سنويًا. لا تزرع الجزر بعد البقدونس والشبت والجزر الأبيض والكرفس. السلائف المثالية للجزر هي الخيار والطماطم والثوم والبصل والبطاطس والملفوف.
محصول المحاصيل الجذرية يعتمد بشكل مباشر على. تختلف الأصناف المختلفة في مدة النضج (يجب الإشارة إلى المعلومات على عبوة البذور). ركز أيضًا على توقيت الحصاد المطلوب.
للحصول على الجزر المبكر أو ما يسمى بمنتجات الحزمة ، قم بتنفيذ أو في أوائل الربيع... الخيار الأول ممكن فقط في المناطق المناخية الدافئة - حتى تحت طبقة سميكة من مادة التغطية ، تتجمد البذور في ظل ظروف قاسية.
يتم إجراء بذر Podzimny للجزر في نهاية شهر أكتوبر ، عندما لم يعد الاحترار متوقعًا. إذا فتحت البذور ونبتت في الخريف ، فإن الصقيع سيدمرها. لذلك ، يحاولون تأجيل وقت البذر إلى أقصى حد ممكن بحلول نهاية الخريف.
يتم تنفيذ الجزر بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة السطحية إلى درجة حرارة 4-6 درجة مئوية. في الممر الأوسط ، هذا ما يقرب من نهاية أبريل. تذكر: إن الزراعة المبكرة للجزر وعودة البرد المفاجئ يؤثران سلبًا على جودة حفظ الثمار ويحفز وضع سهام الزهور النشط ، لكن هذا لا يمثل عقبة أمام زراعة أصناف النضج المبكرة التي تؤكل على الفور ولا تخزن في الشتاء.
تعد الأصناف طويلة الأجل ممتازة للتخزين طويل الأجل. زرعها في حرارة حقيقية (15-18 درجة مئوية).
تحضير بذور الجزر للزراعة بالنقع الربيعي
حدد أولا بذور عالية الجودة: ضعها في محلول ملح الطعام لمدة 3-5 دقائق ، وتطفو على السطح غير مناسبة للبذر. اشطف الباقي تحت الماء الجاري واتركه لمدة 24 ساعة بقطعة قماش مبللة مبللة بمحلول منبه للنمو. قبل البذر ، تجفف البذور حتى تتدفق وتزرع على الفور.
يقوم بعض البستانيين بما يلي لتسريع الإنبات. توضع البذور على قطعة قماش مبللة وتحفظ عند درجة حرارة 20-24 درجة مئوية لمدة 5-6 أيام. من المهم أن تنتفخ البذور فقط ، لكن لا تنبت ، وإلا ستتلف البراعم أثناء الزرع ولن تنبت البذور. قبل البذر ، تجفف البذور قليلاً حتى تتدفق وتزرع على الفور.
يمكن أيضًا استخدام بذور الجزر بطريقة غير معتادة: يتم لفها بقطعة قماش وحفرها بشكل أعمق في الحديقة حتى الوقت الذي تنضج فيه الأرض (بحجم حربة مجرفة تقريبًا). اتركهم في الأرض لمدة 10 أيام. لن تفقس البذور ، لكنها تستعد جيدًا للإنبات السريع. جففهم قليلاً وزرع على الفور.
عمل أخاديد ضحلة في المنطقة ، وبئر ماء. قم بتغطية البذور على عمق 2-3 سم ، ولاحظ المسافة بين الصفوف من 15 إلى 20 سم ، وحاول وضع البذور الفردية على مسافة حوالي 2 سم من بعضها البعض.
على المستوى الصناعي ، من الأنسب زراعة الجزر في صفوف مزدوجة: المسافة بين صفين هي 15-20 سم ، وتباعد الصفوف العريض هو 40-50 سم.
من الملائم عدم عرض الحواف (حوالي 1.3-1.5 متر) بحيث يمكنك الوصول بيديك من كلا الجانبين لإزالة الصفوف. من الأفضل وضع الصفوف بشكل عمودي على الجانب الطويل من السرير ، لذلك من الملائم زرع النباتات وكسرها وسقيها. تباعد الصفوف من 15 إلى 20 سم. اصنع مصدات على طول حواف الأسرة لمنع تسرب المياه.
إذا كان الجو باردًا ورطبًا ، فلا داعي للري. في الأيام المشمسة الدافئة ، تجف التربة بسرعة ، وفي هذه الحالة ، لن يكون الري المعتدل غير ضروري. ومع ذلك ، تذكر أن الرطوبة الزائدة ستؤدي إلى تكوين قشرة ترابية ، وهي أسوأ من عدم الري. لذلك ، رطب بعناية ، فقط قم برش السرير برفق. يتكرر الري كل صباح حتى تظهر البراعم. بعد ذلك سيكون من الممكن تخفيف تباعد الصفوف والماء بشكل أقل ، بعد يوم أو يومين ، مع التخفيف الإلزامي لتباعد الصفوف ، حتى يتم إغلاقها بواسطة القمم النامية.
في الطقس الدافئ ، تنبت البذور في غضون أسبوع تقريبًا. يتضاعف وقت الإنبات إذا كانت درجة حرارة الهواء أقل من 12 درجة مئوية. قم بتجديد المساحات الفارغة بمحاصيل إضافية.
قبل فصل الشتاء ، تزرع البذور في درجات حرارة أقل من +5 درجة مئوية. قم بتعميق البذور بمقدار 2 سم ، ويجب أن يكون سمك طبقة المهاد 3-4 سم ، وإذا كان الغطاء الثلجي ضئيلًا ، فقم أيضًا بتغطيته بأغصان التنوب ، وزيادة الطبقة إلى نصف متر.
لزراعة جذور كبيرة ، يجب تعديل مستوى السماكة. قم بإجراء عملية التخفيف الأولى مع ظهور الأوراق الحقيقية. البراعم طرية للغاية ، بحيث يتم إزالتها جيدًا ، من الضروري أن تسقيها بكثرة ، بعد التجفيف ، قم بفك التربة قليلاً.
قم بإزالة النباتات واحدة تلو الأخرى ، مع ترك مسافة 2-3 سم بين النباتات الفردية. من الأفضل تنفيذ الإجراء في النهار - في المساء يمكنك جذب ذبابة الجزرة إلى موقع الآفات. لا تترك قمم في الحديقة. اضغط على التربة حول النباتات قليلاً لإبقاء النباتات في وضع مستقيم. بعد 20 يومًا ، يتم إعادة التخفيف ، مضاعفة المسافة.
تعتمد عصارة الخضار الجذرية وطعمها الحلو على الري. توفير سقي منتظم في جميع مراحل نمو الجزر. يجب نقع التربة لعمق حسب حجم محصول الجذر. سقي فراش الحديقة بالجزر البالغ حتى تنقع التربة بمقدار 30 سم ، وبسبب قلة الرطوبة ، تكون الثمار بطيئة وذات مذاق مرير.
بعد 3-4 أيام يتم إضافة 30-40 لتر ماء لكل 1 م 2 لإعطاء الرطوبة اللازمة لتكوين المحاصيل الجذرية. تستطيع الجذور المتوسطة الحجم إيجاد الرطوبة بمفردها - أضف 10-20 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع مرة واحدة في الأسبوع. اعتبارًا من نهاية أغسطس ، تكفي 8-10 لترات من الماء لكل متر مربع كل 1.5 إلى 2 أسبوع. انقع الجزر دون سقي قبل أسبوعين من الحصاد.
تؤدي التغييرات الحادة من جفاف التربة إلى الرطوبة الزائدة إلى تكسير الثمار ، مما يؤدي إلى تدهور جودة حفظها.
قم بفك الممرات بانتظام ، وتخلص من الحشائش المزروعة.
يجب اتباع الجزر مرتين في الموسم. نفذ التغذية الأولى 3-4 أسابيع بعد الإنبات ، والثانية بعد شهرين. ضع السماد في صورة سائلة. للحصول على 10 لترات من الماء ، أضف اختيارك: كوبان من رماد الخشب ؛ 1 ملعقة كبيرة. ل. نتروفوسفات. 20 جم من نترات البوتاسيوم و 15 جم من السوبر فوسفات المزدوج واليوريا.
ذبابة الجزرة - العدو الرئيسيالنباتات. يظهر في المزارع السميكة ، في وجود الأعشاب الضارة ، من رطوبة التربة الزائدة. ستفهم أن المزرعة تتأثر بذبابة الجزرة بالعلامات التالية: ستبدأ الأوراق في التجعيد والجفاف. يجب إجراء العلاج بالمبيدات الحشرية على وجه السرعة.
للحماية من ذباب الجزر ، تُزرع القطيفة بجوار أسرة الجزر ، ورائحتها تقاوم الآفات.
الجزر معرضة بشكل سيئ. هزيمة محتملة بسبب التسمم ، النوباء. يتم تقليل خطر الإصابة بالأمراض عن طريق معالجة الأسرة بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو.
الجزر لا يخاف من الطقس البارد ولكن درجة حرارة منخفضةيعمل الهواء (أقل من +8 درجة مئوية) على تعزيز تحويل النشا إلى سكر ، مما سيؤثر سلبًا على الحفاظ على الجودة. في الممر الأوسط ، يجب حصاد محصول الجزر في نهاية شهر سبتمبر. افعل ذلك في الطقس الجاف. احفر الجزر وانفض الجذور عن الأرض واحتفظ بها في الهواء (ليس تحت أشعة الشمس المباشرة) لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة ثم اقطع القمم. افرز المحصول ، ضع حتى الفاكهة دون تلف في صناديق جيدة التهوية ، واحفظها في مكان بارد ومظلم.
اختيار بذور الجزر: للأرض المفتوحة. من بين العديد من الأصناف ، يمكنك بسهولة الاختيار الخيار الأفضللكل من بذر الربيع والخريف.
الينكا - الصف المدى المبكرالنضج ، يمكنك الحصاد بعد 50 يومًا من النمو. بطول 12-15 سم ، الوزن 145 جم.
Tushon هو نوع مبكر النضج ، ثمارها جاهزة للحصاد بعد شهرين من النمو. الوزن - 150 جم ، الطول - 20 سم.
نانت عبارة عن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم تتراوح فترة النضج فيها من 85 إلى 90 يومًا. يبلغ متوسط طول محصول الجذر المدبب 16 سم ووزنه 165 جم.
فيتامين - المحاصيل الجذرية من الصنف جاهزة للحصاد بعد 110-112 يومًا من النمو. الوزن - 150 جم ، طول محصول الجذر - حوالي 15 سم.
ملكة الخريف هي مجموعة متنوعة متأخرة ، تنضج 125-135 يومًا. مثالي لتخزين الشتاء. يبلغ طول محصول الجذر 20 سم ويزن حوالي 160 جرامًا.
Flakke - ينتمي إلى الأصناف المتأخرة. يمكن الحصاد بعد 100-120 يومًا من النمو. يزن محصول الجذر الذي يبلغ طوله 30 سم حوالي 150-170 جم.
الجزر نبات متواضع نسبيًا مع الكثير من الخصائص المفيدة والذوق الممتاز. هذا هو السبب في أنها تحتل أحد الأماكن الرئيسية في أي حديقة. تم استخدام هذه الخضروات الجذرية في الطهي لأكثر من 500 عام: في البداية ، تم استخدام "قممها" ، ولكن يمكنك الآن العثور على "جذور" في أي طبق تقريبًا. دائمًا ما يكون شرائه من متجر مكلفًا للغاية بالنسبة لمحفظة ربات البيوت المتحمسات ، وبالتالي من المؤكد أن أولئك الذين لديهم قطع أراضي خاصة بهم سيزرعون الجزر. حتى المبتدئ في عالم البستنة يمكنه فعل هذا الشيء البسيط.
بالمقارنة مع الطماطم أو الفلفل أو الخضار الأخرى ، فإن الجزر ليس نباتًا غريب الأطوار. لكن أثناء التحضير لإنزالها ، يجب أن تضع في اعتبارك بعض القواعد البسيطة:
انتباه! غالبًا ما يعتمد توقيت زراعة الجزر على تنوعه. هناك من يزرع قبل الشتاء. تميل إلى الإنتاج في وقت أبكر من أصناف الربيع ، ولكنها غير مناسبة للتخزين.
"تحضير مزلقة في الصيف" - تقول الحكمة الشعبية. ويتم تحضير أسرة الجزر في الخريف. يجب حفر التربة بعناية بعد حصاد المحصول من الموقع. يجب أن يكون عمق حفر التربة مجرفة ونصف على الأقل. إذا كانت التربة كثيفة ، فسيكون من الصعب جدًا على البراعم اختراقها في الربيع ، وسوف ينمو الجزر الكبير معوجًا. في الربيع ، يكفي معالجة التربة الرخوة باستخدام أشعل النار.
قبل زراعة البذور ، تحتاج إلى تغذية التربة قليلاً. للقيام بذلك ، أضف السماد أو الدبال إلى التربة بمعدل نصف دلو لكل 1 متر مربع. منطقة.
انتباه! إذا قمت بإطعام التربة بالسماد الطازج ، فلن تكون سعيدًا بالحصاد: ستكون الثمار صغيرة بلا طعم ، لكن القمم ستنمو.
إذا كانت التربة كثيفة للغاية ، فقم بإضافة القليل من نشارة الخشب إليها - حوالي 3 لترات. لكل متر مربع.
في التربة شديدة الحموضة ، يجب إضافة القليل من الرماد أو الجير لإنشاء مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل للجزر. الخامس خيار مثاليمن الأفضل استخدام معظم الأسمدة لأسرة الجزر في الخريف أثناء حفر التربة.
إضافة الجير لإزالة حامض الأرض
لا تنسى رطوبة التربة الجيدة. يُنصح بزراعة الجزر قبل بداية هطول الأمطار لفترة طويلة.
تعتمد سرعة نمو الجزر ونوع الفاكهة التي تحصل عليها إلى حد كبير ليس فقط على ظروف النمو ، ولكن أيضًا على النوع الذي تختاره. يوجد الكثير منهم على أرفف المتاجر الآن. في الوقت نفسه ، يمكن زراعة الجزر حتى بألوان غير عادية: ليس فقط البرتقالي ، ولكن أيضًا الأبيض والأسود والأرجواني وما إلى ذلك.
| نوع التنوع | وصف | الأسماء |
|---|---|---|
| النضج المبكر | فترة النضج من لحظة ظهور البراعم الأولى هي من 70 إلى 100 يوم. في بعض الحالات ، يظهر المحصول الأول بعد 50 يومًا. كقاعدة عامة ، تتميز بحجم الفاكهة الصغير. تعتبر الأصناف مثالية للبيع المبكر وتناول الطعام في الصيف | توشون ، الجنية ، المريخ ، كينبي ، المرح ، النكا ، آرتيك |
| نصف الموسم | فترة النضج من 100 إلى 120 يوم. يتم تخزين الثمار بشكل مثالي ، وهي مناسبة للاستخدام في الحصاد والأكل نيئًا. جزر متوسط الحجم | أوليمبيان ، ريكس ، نكتار ، نانت ، كاليستو ، فيتامين 6 |
| النضج المتأخر | فترة النضج من 120 إلى 150 يومًا. تتميز بجودة حفظ جيدة ، ويتم تخزينها بشكل ممتاز حتى الربيع ، وهي مناسبة للاستخدام في الفراغات. ثمار متوسطة وكبيرة ونادرا ما تكون صغيرة | Tinga ، Java ، Vita Longa ، Selecta ، Tinga F1 ، Cardame F1 |
في بعض الأحيان ، يتم إضافة أنواع من الأصناف في منتصف منتصف الليل إلى تصنيف البذور بمعدل النضج. يتم تقسيمها أيضًا وفقًا لشكل وحجم المحاصيل الجذرية - الأسطوانية والمخروطية وغيرها.
لذا ، فقد قررت أي نوع ستزرعه على موقعك واشتريت بالفعل البذور. حان الوقت الآن لبدء تحضيرهم للزراعة.
حتى تظهر الشتلات في أقرب وقت ممكن ، وتكون فترة النضج منخفضة قدر الإمكان ، أثناء تحضير البذور للزراعة ، بعضها البستانيين ذوي الخبرةاذهب إلى الحيل المختلفة.
إن زراعة بذور الجزر في الأرض أمر بسيط للغاية - يمكن لأي شخص التعامل معها. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان تحضير التربة والبذور ، ومن ثم ضمان النجاح.
افركي البذور بيديك قبل الزراعة لإزالة الشعيرات من على السطح.
نظرًا لأن بذور الجزر صغيرة جدًا ، فإن هذا يسبب بعض الصعوبات عند زراعتها في الأرض. لتبسيط مهمتهم ، اكتشف سكان الصيف كيفية جعل زراعة البذور أسرع وأكثر ملاءمة.
للحصول على محصول جيد في الخريف ، من المهم العناية بشكل صحيح بشتلات الجزر. عندما تكون الأوراق الحقيقية الأولى ، من الضروري جعل التخفيف (إذا كانت البذور مزروعة بالقرب من بعضها البعض) ، فإن المسافة بين البراعم لا تقل عن 3 سم في حوالي شهر ، هي هلاك آخر -. هذا الوقت يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 6-7 سم على الأقل.إذا تم إهمال ذلك ، فستكون الثمار ضعيفة وصغيرة وتفقد مذاقها جزئيًا.
بعد كل سقي أو هطول ، من الضروري فك التربة بحيث تتدفق كمية كافية من الهواء إلى المحاصيل الجذرية. غالبًا ما يتم سقي أسرة الجزر ، ولكن في أجزاء صغيرة ، ويفضل أن يكون ذلك في المساء (بمعدل 3-15 لترًا لكل متر مربع ، حسب مرحلة النمو). من المهم بشكل خاص مراقبة نظام الرطوبة خلال المرحلة الأولى من النمو ، عندما تنبت البذور للتو ، وأيضًا خلال الفترة التي تدخل فيها الثمار مرحلة النمو والتطور النشط.
من المهم التوقف عن سقي الجزر قبل أسبوعين من الحصاد لتجنب تكسير الفاكهة.
من الجيد أن تأخذ الوقت الكافي لتجميع الشجيرات المزروعة قليلاً - فلن يتحول الجزء العلوي من الفاكهة إلى اللون الأخضر وسيظل حلوًا ولذيذًا مثل الجزر نفسه. تعد إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة أمرًا مهمًا أيضًا - حيث يمكن للأعشاب أن تسحق النباتات الصغيرة وتستخلص جميع العناصر الغذائية من التربة.
| الآفات والأمراض | صورة | طرق المكافحة |
|---|---|---|
| ذبابة الجزرة | أخطر أنواع آفات الجزر وأكثرها شيوعًا هي ذبابة الجزر. لكن التعامل مع الأمر بسيط للغاية: ضع الحديقة حيث يهب النسيم - لا تحبها الحشرة. يُنصح بزرع البصل بالقرب من الجزر ، مما يخيف المن وذباب الجزر. أيضًا ، هذه الآفة لا تحب رائحة الفلفل والرماد - يمكن رشها قليلاً على التربة. يمكن أيضًا معالجة محاصيل الجزر بمنتجات بيولوجية خاصة | |
| تعفن | لتجنب التعفن ، لا تضع السماد الطازج على التربة كسماد. من الضروري أيضًا تطهير البذور قبل البذر. | |
| دودة سلكية | للتعامل مع الدودة السلكية ، من الضروري حفر ثمار البطاطس المقطعة في التربة وبعد بضعة أيام احفرها - سوف تتجمع كل اليرقات هناك ، وهو ما يكفي الآن للتدمير ببساطة |
يستخدم الجزر لإعداد مختلف الأطباق والسلطات وكذلك للاستهلاك الطازج. سيؤكد كل مقيم في الصيف من ذوي الخبرة أن الجزر والجزر المزروع ذاتيًا الذي يتم شراؤه في المتجر أو في السوق يحدث فرقًا كبيرًا. ولكن لكي تشعر بهذا الاختلاف ، يجب عليك اتباع قواعد زراعة هذه الخضروات وزراعتها. لنبدأ بحقيقة أنه من الممكن حقًا الحصول على عائد مذهل من الجزر من 1. كم عدد الجزر التي يمكن حصادها من هكتار واحد؟
كم عدد الجزر التي يمكن حصادها من هكتار واحد؟ في الرعاية المناسبةيمكنك الحصول على محصول غني من الجزر يصل من 40 إلى 100 طن للهكتار الواحد. درجة الحرارة المثلىل حصاد جيدهو +5 درجات. إذا كنت ترغب في الحصول على جزر طرية ذات لون مشبع مشرق ، فيمكن زيادة درجة الحرارة إلى 6-10 درجات مئوية.
فوائد زراعة الجزر عديدة. يمكنك أن تبدأ بحقيقة أن الجزر مطلوب في أي وقت من السنة. إذا كنت تزرع الجزر للبيع بالجملة ، فإن مصانع معالجة الخضروات تشتريه باستمرار. بالإضافة إلى ذلك ، يعد الجزر من الخضروات التي تحتفظ بعرضها لفترة طويلة و ميزات مفيدة... لا يتطلب الجزر أي تكاليف خاصة لزراعته. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر مكافحة الآفات والتخصيب غير مكلفتين أيضًا.
يبدأ الحصاد المبكر للخضروات الجذرية في الحصاد عندما يصل طولها إلى 6-8 سم وقطرها 1-1.5 سم ، ويسمى هذا الحصاد أيضًا بالباقة ، حيث يتم ربط الجزر المقطوع في حزم من 10-12 قطعة. مع هذه المجموعة ، يتم اختيار الخضروات الكبيرة فقط ، وكذلك تلك التي تنمو بكثافة شديدة وقريبة من بعضها البعض. أساسي ، المزيد حصاد كبيرتبدأ في جمع في الخريف. في الوقت نفسه ، تنخفض درجة الحرارة بالفعل بشكل كبير ، ويصبح تخزين الخضار أسهل. يجب أن تتذكر أيضًا أنه من الأفضل الحصاد في الطقس الجاف وقبل ظهور الصقيع.
يقرأ،. ما هو أفضل مكان وما هي مميزات كل موقع من مواقع التخزين؟
إذا كنت تزرع الجزر في قطعة أرض أو كوخ صيفي ، فمن الأفضل الحصاد باستخدام أدوات خاصة تساعد في الحفر. بعد ذلك ، يجب قص الأسطح ووضعها في الصناديق. يعد حصاد مساحة صغيرة عملية فعالة للغاية ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً.
إذا كان لديك مزرعة ، فيمكن قص الأسطح مسبقًا ، ويمكنك استخدام طريقة ميكانيكية لحصاد المحصول ، على سبيل المثال ، حصاد. ستعمل هذه الطريقة على تقليل تكلفة الزراعة عدة مرات.
رأي الخبراء
فيلاتوف إيفان يوريفيتش ، مزارع خاص منذ أكثر من 30 عامًا
لزيادة الغلات ، من الضروري اختيار تربة ذات مستوى عال من الخصوبة ، والتي يمكن تحقيقها عن طريق التسميد وتحقيق مستوى عالٍ من محتوى الدبال فيها. تعتبر مستويات الرطوبة الكافية ومكافحة الآفات أيضًا من المكونات الأساسية لزيادة الغلة.
تلعب جودة البذور أيضًا دورًا مهمًا ، لذا يجب شراؤها من البائعين الموثوق بهم. البذور الصغيرة هي الأنسب للبذر ، والبذور التي لا معنى لها تعطي براعم فقيرة.
حتى مع انخفاض خصوبة التربة والمناخ غير المواتي ، يمكنك زراعة محصول غني من الجزر. يمكن أن يكون العامل الرئيسي في ذلك هو مجموعة متنوعة من الجزر المختارة بشكل صحيح. للحفاظ على الجزر في المخزون على مدار السنة، فمن الأفضل اختيار أصناف مع شروط مختلفةرشد. عند شراء البذور ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. على سبيل المثال ، ينضج الجزر المستدير بسرعة كبيرة ، لكن له عوائد منخفضة. ستنتج الأصناف الأطول أغنى المحاصيل عندما تكون التربة صالحة للزراعة بعمق.
إذا كنت تزرع جزرًا للبيع ، فمن الأفضل اختيار الأصناف المستوردة. إذا كنت تزرع الخضار لاستهلاكك الخاص ، فإن الأصناف المحلية مثالية - فهي ألذ وتحتوي على المزيد من الكاروتين.
كيف تحصل على حصاد جيد من الجزر في الهواء الطلق؟ للحصول على محصول جيد ، وكذلك حتى تكون الثمار الناضجة غنية بالعصير وسلس ، من الضروري الالتزام ببعض قواعد عامةعند نموها:
من السهل جدًا رعاية محاصيل الجزر ، فهي متواضعة في الرعاية. يكفي اتباع الشتلات في الوقت والماء. إذا لاحظت أن الشتلات نادرة جدًا ، فأنت بحاجة إلى زرع بذور من الأصناف المبكرة المتوسطة فيما بينها. في حالة الخضر السميكة جدًا ، من الأفضل تخفيفها. يمكن استخدام الشتلات المقطوعة في صناعة السماد ، لكن لا ينبغي تركها بالقرب من أسرة الحديقة ، لأن رائحتها يمكن أن تجذب الحشرات الضارة.
هل تعتني بالجزر بطريقة ما؟
لا ، الحد الأقصى لإزالة الأعشاب الضارةنعم ، الإخصاب أمر لا بد منه
سقي محاصيل الجزر كل يوم إذا كان الطقس حارًا. في الطقس الغائم ، يكفي الماء مرة واحدة كل 5-7 أيام. من الأفضل سقي الأسرة في المساء. في الصباح ، من الضروري فك التربة بين الأسرة حتى لا تتشكل قشرة صلبة.
إذا كانت الشتلات ضعيفة ونادرة ، فيمكنك إطعامها بأسمدة النيتروجين بعد أسبوعين. يجب إضافته إلى التربة الرطبة. يجب أن تتم التغذية الإلزامية بعد 1.5 إلى 2 شهرًا من الزراعة. يجب أن يحتوي السماد على السوبر فوسفات والبوتاسيوم. 
فيديو عن تجربة زراعة الجزر لكل هكتار.
الجزر هو أحد المحاصيل الأكثر شعبية بالنسبة له ارتفاع العائدولا تتطلب نفقات كبيرة لزراعتها. اعتمادًا على حالة التربة والصنف المحدد ، سيكون الحصاد قادرًا على إرضائك وسيسمح لك بتناول الفيتامينات على مدار السنة.
