نظرًا لتقنية الزراعة البسيطة وإمكانية التخزين على المدى الطويل ، يعد البنجر من بين الخضروات الخمسة الشائعة التي ينموها أي بستاني في قطعة أرضه. بالإضافة إلى ذلك ، ليس لهذه الخضار لون وطعم فريدان فحسب ، بل إنها مفيدة جدًا أيضًا. يحتوي المحصول الجذري على فيتامينات B ، B2 ، C ، P ، PP ، أملاح معدنية ، سكر وأحماض عضوية. ليس من الصعب زرع ونمو البنجر ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة التي ستكون مفيدة لكل من البستاني المبتدئ وذوي الخبرة.
يستخدم البنجر على نطاق واسع في الاستعدادات وفي صناعة أطباق الطهي لدرجة أنه حصل على اعتراف شعبي حقيقي. في جنوب روسيا ، وكذلك في أوكرانيا ، لها اسم آخر - جذر الشمندر. بالإضافة إلى أصناف المائدة الشائعة بين البستانيين ، هناك أيضًا أنواع مختلفة مثل بنجر السكر والعلف.
يمكن أن تنمو المحاصيل الجذرية من بنجر العلف إلى أحجام ضخمة ، ويزن كل منها 2-3 كجم ، ومن المفيد زرعها لهؤلاء البستانيين الذين يحتفظون بالحيوانات الأليفة في أراضيهم. سيكون بنجر العلف إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي للماعز والأبقار والخيول وكذلك الدجاج والبط والإوز والديك الرومي.
يُعرف بنجر السكر بأنه مادة خام لإنتاج السكر على نطاق صناعي. لكن بعض هواة الحدائق يسعدون بزرعها في المؤامرات.
الأكثر شعبية و أصناف منتجةجذر الشمندر مع اللب اللذيذ هي:
للحفظ ، أفضل الأصناف هي:
تبدو بذور البنجر كبيرة ، لكن هذا تمثيل مضلل. الحقيقة هي أنها مترابطة في كتل صغيرة من عدة قطع ومغطاة بقشرة صلبة جافة. لذلك ، إذا زرعتهم ، فإن عدة نباتات تنبت من كتلة. هذا هو السبب في أن التخفيف هو إجراء ضروري عند العناية بالمحصول.
ومع ذلك ، لتسهيل الحياة على البستانيين ، ظهرت أصناف خاصة منذ فترة طويلة تم إنشاؤها خصيصًا حتى لا تضعف الشتلات. كمثال ، يمكننا الاستشهاد بالأصناف - أحادية النمو ، بوردو بذرة واحدة.
بذور البنجر سيئة الإنبات وتنبت ببطء إلى حد ما. لتسريع هذه العملية ، قبل البذر ، يوصى بنقعها ليوم واحد في ماء دافئ مع أي محفز للنمو: Zircon ، Epin ، HB-101 ، Energen. إذا لم تكن هناك محفزات للنمو في متناول اليد ، يمكنك ببساطة تخفيف ملعقة كبيرة من رماد الخشب في لتر من الماء الدافئ واستخدام المحلول المُجهز لنقع البذور.
من الجيد أيضًا سكب البذور باعتدال ماء ساخندرجة الحرارة +50 - + 55 درجة مئوية ويترك لمدة نصف ساعة حتى يبرد. سيساعد هذا الإجراء البذور على الاستيقاظ بشكل أسرع وفي نفس الوقت تطهيرها وخالية من الالتهابات. يتم التطهير أيضًا باستخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
بعد النقع ، يمكنك لف البذور بقطعة قماش مبللة مبللة بمحلول مغذي وتركها في كيس بلاستيكي في مكان رطب ودافئ لمدة ثلاثة أيام حتى تنتفخ تمامًا.
في المناطق الشمالية من روسيا ، غالبًا ما تستخدم للحصول على محاصيل مبكرة. طريقة الشتلاتزراعة النباتات الصغيرة وحمايتها من الصقيع المحتمل بمساعدة مواد التغطية.
البنجر عبارة عن خضروات مقاومة للبرد ويمكن إنبات البذور بالفعل عند درجة حرارة +5 درجات. لكنها مع ذلك تتطلب الحرارة أكثر من الجزر أو الكرنب على سبيل المثال. إذا زرعت في درجات الحرارة هذه ، يمكن أن يتأخر ظهور البراعم الأولى لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
إذا زرعت البذور في أرض شديدة البرودة ، فبدلاً من المحاصيل الجذرية ، يمكنك الحصول على نسبة كبيرة من سيقان الزهور في السنة الأولى من الزراعة. لذلك ، قبل زرع البنجر ، تأكد من أن درجة الحرارة الدنيا لتسخين الأرض على عمق 10 سم هي +8 - +10 درجة مئوية. الظروف المثلىللنمو درجات حرارة +10 - +15 درجة مئوية.
في ظل هذه الظروف ، يتم تقليل فترة انتظار الشتلات إلى 5-6 أيام. لكن ضع في اعتبارك أنه كلما ارتفعت درجة حرارة الهواء والتربة ، زادت أهمية توفير الرطوبة الكافية للبذور للإنبات.
بواسطة البشائر الشعبيةيمكنك البدء في زرع هذا المحصول من لحظة أزهار النرجس البري أو أزهار المسكاري. بشكل عام ، توقيت زرع بذور البنجر في ارض مفتوحةتعتمد بشكل كبير على احوال الطقسمنطقة محددة ويمكن أن تختلف من منتصف أبريل (للمناطق الجنوبية) إلى منتصف أواخر مايو (لخطوط العرض الوسطى والشمالية).
تقليديا ، يتم زرع البنجر في أرض مفتوحة عندما يحل الطقس الدافئ في حوالي أسبوع إلى أسبوعين بعد زرع الجزر.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تفهم ما هي الأغراض التي تريد استخدام البنجر المزروع فيها. إذا كنت ترغب في طهي مجموعة متنوعة من الأطباق منه خلال الصيف وأوائل الخريف ، فإن البذور تزرع في الربيع ، على الأكثر التواريخ المبكرةبقدر ما تسمح به الأحوال الجوية. لإجراء الاستعدادات لفصل الشتاء واستخدام المحاصيل الجذرية للتخزين ، من الأفضل زرعها بالقرب من الصيف أو حتى طوال شهر يونيو ، ولكن يفضل في موعد لا يتجاوز يوليو. لأن الخضروات قد لا تنضج تمامًا قبل ظهور الصقيع.
ليس كل مكان مناسبًا للبذر وزراعته بنجاح. جميع أنواع البنجر تحب ضوء الشمس ولا تتحمل الظل. الخامس الحل الأخير، يمكن أن تزرع في الأسرة ، حيث يوجد ظل جزئي في فترة ما بعد الظهر ، ولكن نصف اليوم يجب أن تضيء الشمس مكان البذر.
أسلاف البنجر الجيدة هي الطماطم والفلفل والباذنجان والخيار والبصل وأعضاء عائلة البقوليات. لا يجب أن تزرع البذور في نفس أحواض العام الماضي ، وكذلك حيث نما الجزر والملفوف والفجل في الموسم الماضي ، لأن هذه المحاصيل بها أمراض وآفات شائعة ، ومن الأفضل استخدام تناوب المحاصيل بدلاً من محاربتها.
يجب أن تكون التربة نفسها المخصصة للبذر قابلة للتنفس ، وخصبة ، ولها تفاعل محايد أو قلوي قليلاً. عادة ، تم تجهيز الأسرة لزرع هذه الخضار منذ الخريف. بمساحة 1 متر مربع. م من التربة تساهم في:
إذا بدت التربة غير خصبة بدرجة كافية ، في الربيع تتم إضافة 2-3 كجم من الدبال أو السماد العضوي. لكن يمنع منعا باتا استخدام السماد الطازج عند زراعة البنجر. يحتاج إلى الاستلقاء لمدة 3 سنوات على الأقل حتى يمكن استخدامه للتغذية.
مع زيادة الحموضة ، يتم استخدام الجير الزغب ، والذي يتم تطبيقه بمعدل 0.5 كجم تقريبًا لكل متر مربع من الأرض. في الربيع ، قبل أسبوع من الزراعة ، يتم تفكيك الأرض بالإضافة إلى ذلك إلى عمق 5-8 سم ، مع تدمير الأعشاب الضارة التي كان لديها وقت لتنبت.
لزرع بذور البنجر بشكل صحيح ، تحتاج إلى تحديد الأخاديد على السرير المستقبلي ، بعمق 3-4 سم ، متباعدة على مسافة 20-35 سم عن بعضها البعض. يتم إلقاء الأخاديد بالماء ، وتوضع البذور فيها كل 6. 8 سم من الأعلى ، تمتلئ البذور الموجودة في التجاويف بخليط الأرض الخفيفة ، وتنسكب مرة أخرى بالماء.
بعد الإنبات ، إذا لزم الأمر ، يتم ترققها ، وترك الشتلات بعد 3-4 سم ، ويمكن زرع البراعم المزالة في سرير آخر ، بحيث يمكن استخدامها لزيادة المحصول. في المرة الثانية تضعف الغرسات عندما تغلق الأوراق. هذه المرة ، وصلت المحاصيل الجذرية التي تمت إزالتها بالفعل إلى أحجام يمكن استخدامها في الغذاء.
بالإضافة إلى التخفيف ، فإن النقاط الرئيسية للعناية بالزراعة هي الري والتسميد. سقي الأسرة بالبنجر بينما تجف التربة. لا ينصح بإغراق التربة بالمياه ، لأن ذلك يمكن أن يضعف الطعم ويسبب أمراض النبات.
يتم تطبيق الضمادة العلوية الأولى للنباتات بعد التخفيف الأول - يتم استخدام الأسمدة العضوية المحتوية على النيتروجين بشكل أساسي. يتم إجراء الضمادة العلوية الثانية بأسمدة البوتاس (ربما رماد الخشب) في وقت إغلاق الأوراق أثناء تكوين المحاصيل الجذرية.
من الأفضل التخفيف بعد الري التالي ، مع إرخاء الأرض وإزالة الأعشاب الضارة.
يبدأ حصاد البنجر دون انتظار الصقيع الأول. في ظروف باردة مواتية ، يمكن تخزين المحاصيل الجذرية حتى الربيع.
تم جلب جذر الشمندر إلى روسيا من بيزنطة في القرن العاشر. في العصور القديمة ، كان هذا النبات ذو قيمة عالية خصائص الشفاء، لذلك ، على سبيل المثال ، استخدمه أبقراط لعلاج الأمراض المعدية و أمراض الجلد. في الوقت الحالي ، دخل البنجر بقوة في نظامنا الغذائي ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الوصفات الطب التقليديحيث وجد هذا المحصول الجذري المفيد تطبيقًا.
من الصعب العثور على مقيم في الصيف لا يزرع بنجر المائدة في موقعه ، وهناك تفسير بسيط لذلك. إنها ليست فقط من الخضروات المفيدة جدًا ، كما ذكرنا سابقًا ، بل إنها سهلة النمو أيضًا ، لأنها غاية في الأهمية نبات بسيط. ولكن ، على الرغم من ذلك ، من أجل الحصول على حصاد ممتاز ، يجب اتباع بعض القواعد. دعنا نتعرف على كيفية زراعة البنجر (البذر ، الشتلات ، الميزات ، الرعاية) ، سنحاول التحدث عن كل هذا في هذه المقالة.
بادئ ذي بدء ، دعنا نقرر متى نزرع البنجر في أرض مفتوحة. يمكن زرع هذه الخضار الصحية في الربيع أو قبل الشتاء.
للحصول على الحصاد المبكريتم البذر في الخريف ، في بداية نوفمبر ، أو تحت فيلم في نهاية أبريل ، ويتم زرع البنجر المخصص للتخزين طويل الأجل في مايو ، بعد العاشر ، ولكن في موعد لا يتجاوز 20 مايو . إذا زرعت البذور في وقت مبكر جدًا ، في التربة الباردة ، قد لا تنمو المحاصيل الجذرية ، وبدلاً من ذلك تتشكل سيقان الزهور. بعد ظهور البراعم الأولى ، يمكن إزالة الفيلم (شتلات البنجر تتحمل الصقيع حتى -2 درجة مئوية).
من الأفضل تحضير سرير للزراعة في الخريف. بادئ ذي بدء ، يجب حفرها على حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية ، وتخفيفها جيدًا. يُنصح بإضافة نصف دلو لكل م 2 من السماد العضوي أو الدبال إلى التربة (لا يُنصح باستخدام السماد الطازج). إذا كانت كبيرة ، يوصى بإضافة الجير أو الطباشير عند الحفر بمعدل كوب واحد لكل م 2 (لا يمكنك إضافته في الربيع ، فقد يتسبب ذلك في أمراض جذرية مثل الجرب). قبل البذر ، يجب إخصاب التربة ، مثل هذا الخليط سيفي بالغرض: 10-12 ملاعق صغيرة من حمض البوريك ، 1 ملعقة صغيرة من كبريتات المغنيسيوم ، حوالي 2 كوب من الرماد و قرص من العناصر الدقيقة (كل هذا لكل م 2). لا ينبغي استخدام الأسمدة المحتوية على الكلور في الزراعة ، لكن المغنيسيوم يحب كثيرًا. زراعة البنجر في أرض مفتوحة التربة الرمليةيتطلب تطبيق الخث وأرض العشب والدبال على الموقع (دلو واحد لكل م 2). يضاف دلو كامل من الخث ورمل النهر الخشن إلى التربة الطينية مع إضافة لترين من نشارة الخشب التي لا معنى لها ، والتي يجب معالجتها بمحلول اليوريا مسبقًا.
كيف نزرع البنجر بالبذور في أرض مفتوحة ، تسأل؟ لذلك ، قبل البذر ، يجب أولاً تحضير البذور للزراعة. للقيام بذلك ، من المستحسن نقعهم في محلول شرب الصوداأو رماد (نصف ملعقة صغيرة لكل 0.5 لتر من الماء) لمدة يوم ، ثم اشطفها ولفها بقطعة قماش مبللة واحتفظ بهذا الشكل عند درجة حرارة لا تقل عن 25 درجة مئوية لمدة يومين. تتيح لك هذه التقنية الحصول على براعم ودية بعد أسبوع من البذر.
كيف ومتى نزرع البنجر؟ يتم الهبوط ، كما ذكر أعلاه ، في الربيع أو الخريف. لذلك ، إذا كنت تزرع البنجر في الخريف ، فسيكون معدل البذر 3 جم لكل م 2 ، وتوضع البذور على عمق حوالي 4 سم ، ويتم تغطيتها بالمهاد في الأعلى.
كيف نزرع البنجر بالبذور في الأرض والشتلات في الربيع؟ تزرع البذور في صفوف على مسافة 30-40 سم من بعضها البعض ، في أخاديد على عمق 2.5-3 سم. معظم بذور البنجر متعددة النبتات ، أي 2-4 براعم تظهر من بذرة واحدة ، لذلك ، بعد 5-6 أيام من ظهور البراعم ، يتم إجراء عملية التخفيف الأولى ، حيث تترك النباتات على مسافة 3 -4 سم من بعضها البعض. تتم عملية التخفيف الثانية بعد تكوين 5-6 أوراق ، تاركة مسافة بين المحاصيل الجذرية من 8-10 سم.
نظرنا في كيفية زراعة البنجر بالبذور في أرض مفتوحة ، ولكن في الربيع يفضل بعض البستانيين زراعة هذه الخضار بالشتلات ، لذلك دعونا نتحدث عن كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
قبل شهر من زراعة البنجر في مكان دائم ، تُزرع الشتلات في ركيزة مُعدة خصيصًا وفقًا لمخطط 4 × 4 سم ، وتتيح لك طريقة الزراعة هذه الحصول على محصول قبل 3 أسابيع من المعتاد. ليس من الضروري غوص الشتلات قبل الزراعة في الأرض. درجة الحرارة المطلوبة للنمو هي 15-20 درجة مئوية. الشتلات هي أفضل أنواع البنجر المزروع بمحاصيل جذرية بيضاوية. يبدأ زرعها في مكان دائم عندما يتكون النبات من 3-4 أوراق. قبل ذلك ، يتم سكب حاوية الشتلات بشكل صحيح بالماء ، وبعد ذلك يتم حفر النبات بملعقة خاصة. من أجل أن يتجذر البنجر بشكل أفضل ، قبل الزراعة ، يتم تقصير جذر البرعم بحوالي 1/4 جزء. بعد ذلك ، تسقى الشتلات جيدًا. تزرع النباتات على مسافة 8-10 سم من بعضها البعض.
مزيد من الرعايةللبنجر هو التخفيف في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتسميد والري.
لذلك ، عندما نزرع البنجر في أرض مفتوحة ، اكتشفنا ، الآن دعونا نتحدث عن كيفية العناية به.
تنبت بذور البنجر ، كما ذكر أعلاه ، ببطء ، لذلك ، بعد 3-4 أيام تقريبًا من البذر ، يوصى بفك التربة قليلاً على التلال باستخدام أشعل النار الربيع ، وهذا سيضمن براعم ودية. يتم إجراء الإرخاء العميق الحقيقي لأول مرة بعد 4 أيام من ظهور الصور الودية. بشكل عام ، يكون البنجر شديد الاستجابة للتخفيف ، لذلك لا تنسَ تفكيك التربة بعد هطول الأمطار أو الري ، ولكن بعد إغلاق الأوراق ، يجب إيقاف التليين.
لا تحب هذه الخضار التغميق ، لذلك لا تنسَ إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وهذا صحيح بشكل خاص في مرحلة المحاصيل الجذرية. بالمناسبة ، في شهر أغسطس ، يحتاج البنجر إلى تخفيف آخر ، عند إزالة الأعشاب الضارة ، قم بإزالة المحاصيل الجذرية الزائدة ، يجب أن تكون المسافة بين النباتات 15-20 سم.بعد إزالة الأعشاب الضارة ، تأكد من نثر النباتات ونشارة التربة.
يختار العديد من سكان الصيف أوراق البنجر لصنع الحساء والسلطات في الصيف. يمنع منعا باتا القيام بذلك ، سيكون العائد أقل من ذلك بكثير. لا تنس أن تسقي البنجر في الوقت المناسب ، مع قلة الرطوبة ، تصبح الجذور خشبية. لتحسين النضج ، توقف الري قبل 4-5 أسابيع
يمكن أن يؤدي وجود فائض من النيتروجين في التربة إلى تكوين فراغات داخل المحاصيل الجذرية ؛ مع نقص البورون ، يمكن أن يتطور العفن الأساسي. يشير ظهور بقع صفراء على الأوراق إلى نقص البوتاسيوم ، ويشير احمرار القمم إلى نقص الصوديوم وزيادة حموضة التربة.
يتأثر البنجر بأمراض مثل الصدأ الكاذب ، والتضخم ، وبقع الأوراق. آفات هذا المحصول الجذري هي خنفساء الجذر ، ومن البنجر ، والديدان الخيطية ، والبراغيث ، والذباب ، ومن الجذور ، والخنفساء الميتة الملساء. مع هذه الأمراض والآفات ، الشعبية ، التي أثبتت جدواها لعدة قرون ، ستساعد العلاجات في التغلب عليها.
يتم حصاد البنجر قبل ظهور الصقيع ، أي في موعد لا يتجاوز منتصف سبتمبر ، بشكل عام ، يتراوح موسم نمو محصول الجذر (حسب الصنف) من 50 إلى 80 يومًا. قبل التخزين ، قم بقطع الأوراق على مسافة حوالي 3 سم من محصول الجذر. يتم تخزين البنجر في صناديق ، مع رشها بالرمل ، عند درجة حرارة 1-3 درجة مئوية.
"Bordeaux 237" ، "Pablo" ، "Podzimnaya A-474" ، "Cold-resistant" ، "Renova" ، "Griboedovskaya flat A-473" ، "Egyptian flat" ، "Pushkinskaya flat K-18" ، "Incomparable A -46 "،" النمو الفردي ".
حسنًا ، هذا كل شيء ، أنت تعرف الآن متى تزرع البنجر في أرض مفتوحة ، وما هي البذور التي تفضلها ، وكيفية العناية بها وكيفية تخزينها.
هل لديك حصاد جيد!
البنجر المزروعحيث تم زراعة الخيار والكرنب والبطاطس والطماطم في السنوات السابقة. في السنوات اللاحقة ، تم تغيير الموقع ، ويمكن استئناف الزراعة بعد 3-4 مواسم. لا يحب البنجر التربة الحمضية المشبعة بالمياه ، لكنها ستنمو جيدًا على الطمي.
تتطلب التربة الزراعة والأعشاب الضارة يجب إزالتها. قبل الزراعة ، يجب حفر الموقع وتخصيبه بالسوبر فوسفات والملح الصخري وكلوريد البوتاسيوم والسماد والجير إذا لزم الأمر.
كيف ينمو البنجر:
في الطريقة الأولى ، يكون البذر أحادي الخط (بين الصفوف 45 سم) أو خطين - بين الصفوف 25 سم و 50 سم بين الشرائط. المزروعة على عمق 3-4 سم ، يتم إجراء التغطية بين الصفوف.
يمكنك زرع البنجر في الربيع وقبل الشتاء (نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر). في الربيع ، يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض جيدًا (8-10 درجة مئوية حتى عمق 10 سم).
ميزة محاصيل الخريف هي حصاد مبكر في نهاية شهر يونيو. لكي تنبت البذور بشكل أفضل وأسرع ، يتم نقعها مسبقًا في الماء قبل أيام قليلة من البذر.
توقيت زراعة البنجر للشتلات هو 10 أيام قبل التلال في الأرض المفتوحة.
زراعة شتلات البنجر
هذه الطريقة مناسبة إذا كنت لا ترغبين في التخفيف. بالنسبة لأولئك الذين لم يتعمقوا في مسألة كيفية زراعة البنجر بالبذور ، يمكنك زراعته بالشتلات في دفيئة.
للحصول على محصول مبكر ، من الممكن زرع الشتلات ، تليها زراعة الشتلات في الأرض. يجب تحضير البذور للبذر بالنقع المسبق وكذلك للزراعة في الأرض المفتوحة. في حالة البرد المؤقت ، يوصى بتغطية الحواف بالشتلات بغلاف بلاستيكي. تعتبر زراعة البنجر من خلال الشتلات الطريقة الأكثر موثوقية للحصول على محصول قبل 2-3 أسابيع من المعتاد.
المسافة بين الأخاديد تساوي 5-6 سم ، وتزرع البذور على بعد 3 سم. تتم زراعة الشتلات قبل شهر واحد من التخطيط للانتقال إلى مكان دائم. عندما تظهر 4 أوراق على النبات ، يكون هذا بمثابة إشارة إلى إمكانية زراعته.
هذا يعني أن البراعم تحتاج إلى تقوية ، وترتيب تهوية الدفيئة. قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، تسقى جيدًا. أقوم بتخفيض كل برعم مع الجذور ملاط الطين. وهم جالسون وفقًا للمخطط الموجود في الموقع.
متى تزرع البنجر
يمكن زراعة البنجر مرتين في الموسم: في الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا على عمق 10 سم ، يكون ذلك في بداية شهر مايو تقريبًا ؛ الخريف ، نحو الشتاء في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر.
تتمثل ميزة زراعة البنجر الشتوي في الحصول على محصول مبكر ، ويمكن أن ينضج في وقت مبكر من نهاية شهر يوليو. ما يمكن زراعته بعد البنجر وما يمكن دمجه مع زراعة البنجر بناءً على توافقها مع النباتات ، يمكنك معرفة ما يجب زراعته بعد البنجر.
على سبيل المثال ، يمكنك اختيار اللون أو ملفوف أبيض. أيضًا ، ستكون إجابة السؤال حول ما يجب زراعته بعد البنجر قائمة تحتوي على: الخيار والفلفل ؛ الطماطم والباذنجان. البطاطس. بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن إنشاء سرير مختلط ، حيث ينمو البنجر من الحافة والقرنبيط من الداخل.
من المهم ليس فقط زراعة البنجر بشكل صحيح ، ولكن أيضًا القيام بأنشطة الرعاية بشكل صحيح: التغذية العلوية ، والري ، والتخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة وغيرها.
يتم إجراء الضمادات العلوية فور تجذير الشتلات ، وبعد 4 أسابيع - الثانية. يجب أن يهيمن البوتاسيوم والنيتروجين على الأسمدة.
الماء لأول مرة عند ظهور براعم شابة متطورة. الأخير - 15-20 يومًا قبل الحصاد. علاوة على ذلك ، من الضروري الماء حتى يصل الماء إلى عمق يصل إلى 20 سم ، ثم يتم فك التربة.
يتميز البنجر بالشتلات الكثيفة ، حيث أن كل بذرة هي بذرة من عدة بذور. لذلك ، من المهم جدًا إجراء التخفيف لتجنب تمدد النباتات وتشوه المحاصيل الجذرية. يجب أن يتم ذلك في أقرب وقت ممكن.
يتم استخدام الأسمدةمباشرة بعد تجذير الشتلات ، بعد شهر ، يجب تكرار التغذية. يجب أن تحتوي الأسمدة على النيتروجين والبوتاسيوم.
يتم إجراء الري لأول مرة بعد ظهور براعم شابة قوية ، والأخيرة - قبل الحصاد (لمدة 2-3 أسابيع). قم بالري بطريقة تخترق الرطوبة عمق التربة بمقدار 20 سم ، وبعد ذلك يجب تخفيف الأرض.
تنمو شتلات البنجر بكثافة ، لأن كل بذرة هي مجموعة من البذور المندمجة. للقيام بذلك ، قم بتخفيف الشتلات بحيث لا يكون هناك امتداد للبراعم ، ولا تتشوه المحاصيل الجذرية. عليك أن تضعف في وقت مبكر جدا.
في المرة الأولى التي يُطلب فيها التخفيف عند ظهور زوج من الأوراق ، يجب أن تكون هناك مسافة 2-3 سم بين النباتات ، ويتم التخفيف اللاحق بعد ظهور 4-5 أوراق ، وتُترك المسافة عند 6-7 سم.
يتم تنفيذ الأول في مرحلة ورقتين حقيقيتين ، مع ترك 2-3 سم بين النباتات ، والثاني - يحتوي البنجر على 4-5 أوراق ، والمسافة 6-7 سم.
من المهم أيضًا إجراء إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف ، ولا يمكنك تأخير هذه الأعمال.
قبل ظهور الصقيع ، يتم حصاد البنجر ، وحفره بعناية ، وتنظيف الأرض ، وقطع القمم ، مع ترك سويقات لا يزيد عن 1 سم.من الأفضل اختيار العينات التي يبلغ قطرها 7-10 سم للتخزين .
في السابق ، كان يتم فرز المحاصيل الجذرية وتجفيفها ووضعها في صناديق ورشها بالمواد السائبة (الرمل والجفت الجاف ونشارة الخشب). من الأفضل التخزين في قبو ، غرفة باردة ذات تهوية جيدة.
في عام 2017 الأيام الميمونةلزراعة البنجر تقويم قمريالأتى:
نصائح زراعة البنجر
شتلات البنجر مقاومة تمامًا للقطف. أزرع شتلات البنجر على أوراق النبتة ، في سرير به تربة جيدة التهوية جيدة التهوية في نمط رقعة الشطرنج مقاس 25 × 25 سم ، بحيث ينمو البنجر بحرية. في المستقبل ، ليس من الضروري نثر البنجر. يجب أن تكون درجة حرارة التربة 10-15 درجة.
إذا كنت تزرع البنجر بالبذور ، فسيكون عمق وضع البذور هو 3-4 سماكة. عند هذا العمق ، ترتفع درجة حرارة التربة مبكرًا ، أي يمكنك البدء في الزراعة مبكرًا. قبل زراعة البذور ، من الضروري فحصها من أجل الإنبات. تحت التخزين العادي ، تحتفظ بذور البنجر بخصائصها لمدة تصل إلى 4 سنوات.
لكن من الصعب زراعة بنجر جيد من البذور القديمة ، فهناك العديد من نباتات السهام. لذلك ، من الأفضل أن تزرعها ببذورك الطازجة. يفضل البنجر التربة الرملية الخصبة. في التربة الحمضية الخثية ، لن تحصل على محصول جيد. يجب إزالة الأكسدة عن هذه التربة باستخدام الجير ، ويفضل باستخدام دقيق الدولوميت. يثري طحين الدولوميت تربة الخثالمغذيات الدقيقة الأساسية. عادة ما يتم ذلك في الخريف ، بعد الحصاد.
محصول الجذر - البنجر. لها أن تعطي حصاد جيدفي الربيع ، يجب أن تزرع ، وفقًا لشروط معينة.
انظر إلى مخطط المعلومات أدناه للحصول على نقاط مهمة حول زراعة البنجر في منزلك الريفي ⇓.
إجابات بالفيديو على الأسئلة: مواعيد زراعة البنجر. كيف نزرع البنجر. كيف ينمو البنجر. يزرع البنجر بعد الجزر في منتصف شهر مايو. ينمو جذر الشمندر جميلًا وصحيًا ولذيذًا ، وليس متضخمًا ومخزنًا جيدًا في الشتاء.
تبدأ هذه المرحلة في الخريف. في هذا الوقت ، يجب إزالة جميع أجزاء أي نباتات من الأسرة. أضف المواد العضوية إلى التربة. ثم احفر إلى عمق يساوي ارتفاع الجرافة. إذا نضبت التربة ، فيجب إضافتها الأسمدة المعدنية. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فيجب إضافة الجير.
إنه لأمر جيد أن يُزرع البنجر في الربيع حيث نمت البطاطس أو البازلاء أو الخيار العام الماضي.
لا ينبغي أن يكون السرير مع البنجر مظلل. خلاف ذلك ، لن يكون للمحاصيل الجذرية ظل شديد. لأنه يتشكل فقط في ضوء الشمس الساطع.
قبل زراعة البنجر في الربيع ، يجب تفكيك الأرض باستخدام أشعل النار. ثم يمكنك إضافة طحين الدولوميت.
الآن الأرض جاهزة ويمكنك الانتظار للحظة عندما تزرع البنجر في الربيع. من الضروري السماح للتربة بالتسخين حتى 5 درجات مئوية. إذا لم يتم ذلك ، ستنتقل البذور إلى السهم ولن تتشكل الجذور.
هناك طريقتان لزراعة البنجر. أولها زرع بذور البنجر.لكي تظهر البراعم بشكل أسرع ، يجب نقعها. يتم ذلك في محلول منبه النمو أو الرماد العادي ليوم واحد. ثم يجب غسل البذور بالماء الدافئ ولفها بقطعة قماش جافة.
قبل زراعة البنجر ، يجب ترطيب التربة. للقيام بذلك ، ارسم خطوطًا بعمق 4 سم على السرير ، ويفترض أن تكون المسافة بينهما حوالي 20 سم ، ثم أخاديد. بعد امتصاص الماء ، يمكن زراعة البنجر في أرض مفتوحة. نظرًا لأن بذورها كبيرة ، يمكن وضعها في الأرض واحدة تلو الأخرى. لا داعي للخوف من عدم وجود براعم. تنمو العديد من النباتات دائمًا من واحدة من هذه البذور. لذلك ، لا يزال يتعين تخفيف الشتلات. لذلك ، من الأفضل زراعة البنجر بالبذور في كثير من الأحيان ، بحيث يكون هناك مجال للنمو لاحقًا. يمكن استخدام البراعم الرقيقة لضغط الأسرة الأخرى. ومن ثم سيحقق الكوخ أقصى فائدة. يمكننا القول أنه عندما يتم زرع البنجر ، فإن نمط الزراعة يشبه الشبكة ، عند تقاطع النباتات المستقبلية.
إذا كنت تزرع البنجر على الفور في أرض مفتوحة ، فيمكن أن يكون مخطط الزراعة أيضًا:
يجب اختيار وقت بذر البذور بحيث لا تزال التربة تحتفظ بالرطوبة من ثلوج الشتاء. عادة ، تقع مواعيد زراعة البنجر في العقد الأول من شهر مايو. إذا تأخر الربيع ، فسيتم تغيير هذا الوقت لمدة أسبوع.
تتمثل العناية بهم في إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف النادر. أثناء نموها ، من الضروري إجراء بضع ضمادات. أولا سماد عضوي، قليلا فقط. ثم الرماد أو مخاليط معدنيةبدون نترات.
هذه الطريقة مناسبة إذا كنت لا ترغبين في التخفيف. بالنسبة لأولئك الذين لم يتعمقوا في مسألة كيفية زراعة البنجر بالبذور ، يمكنك زراعته بالشتلات في دفيئة. المسافة بين الأخاديد تساوي 5-6 سم ، وتزرع البذور على بعد 3 سم. تتم زراعة الشتلات قبل شهر واحد من التخطيط للانتقال إلى مكان دائم.
عندما تظهر 4 أوراق على النبات ، يكون هذا بمثابة إشارة إلى إمكانية زراعته. هذا يعني أن البراعم تحتاج إلى تقوية ، وترتيب تهوية الدفيئة.
قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، تسقى جيدًا. أقوم بتخفيض كل برعم مع الجذور في محلول من الطين. وهم جالسون وفقًا للمخطط الموجود في الموقع.
يمكن زراعة البنجر مرتين في الموسم:
تتمثل ميزة زراعة البنجر الشتوي في الحصول على محصول مبكر ، ويمكن أن ينضج في وقت مبكر من نهاية شهر يوليو.
بناءً على توافقها مع النباتات ، يمكنك معرفة ما تزرعه بعد البنجر. على سبيل المثال ، يمكنك اختيار القرنبيط أو الملفوف الأبيض. أيضًا ، ستكون إجابة السؤال حول ما يجب زراعته بعد البنجر قائمة تحتوي على:
بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن إنشاء سرير مختلط ، حيث ينمو البنجر من الحافة والقرنبيط من الداخل.
يمكنك اختيار أحد الأنواع التالية:
بنجر العلف
شمندر سكري
بنجر المائدة
يعتمد اختيار النوع على الغرض من استخدامه.
إذا كان الكوخ مجهزًا بغرفة يتم فيها تربية الماشية ، فستكون هناك حاجة إلى زراعة بنجر العلف. لذلك تحتاج إلى تحضير الأرض مسبقًا. أضف الأسمدة المعدنية والسماد إليها. ثم حفر. تحتاج البذور إلى الفرز والتجهيز. إذا كانت هناك رغبة ، فيمكن الاحتفاظ بها في محلول منبه. لكن يجوز البذر دون تحضير مسبق للبذور. يختلف المخطط الذي يتم به زرعه عن المخطط أعلاه. لأن المحاصيل الجذرية تنمو بشكل كبير جدًا. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد أكثر من 50 سم ، ويجب وضع البراعم المجاورة في نفس الصف بعد 25 سم.
أولئك الذين يحتاجون إليها فقط من أجل الغذاء سيحتاجون إلى زراعة بنجر المائدة. هذا التنوع حساس بشكل خاص لنقص الضوء. لذلك لا ينصح بوضع سرير به في الحديقة حتى لا يكون مظللًا بالأشجار. وهذا يفسر أيضًا الطلب المتزايد على إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.
للعشاق ، من الممكن زراعة بنجر السكر. ومع ذلك ، فهي تتطلب بنية تربة خاصة: من المرغوب فيه ألا يكون الموقع خثًا ورمليًا. من المستحسن تسميد هذا النوع من البنجر من البذر إلى تكوين محصول جذري. أثناء النمو المكثف للقمم ، يتم تغذية بنجر السكر بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. عندما يحين وقت نمو الجنين ، يحتاج إلى كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
الخضار مفيد وسهل. اعتمادًا على مناخ المنطقة ، يتم ممارسة 3 طرق للبذر: للشتلات (نهاية أبريل), في الربيع في أرض مفتوحة (مايو)أو قبل الشتاء (نوفمبر). سنوضح لك كيفية زراعة البنجر في الحقول المفتوحة بأي طريقة من الطرق.
على الرغم من سهولة الرعاية ، إلا أن حصاد البنجر الجيد لا يرضي البستاني إلا إذا تمت مراعاة قواعد معينة للزراعة والنمو.
يبدأ إعداد الموقع المحدد في الخريف. مع زيادة الحموضة في التربة أضف كوبًا من طحين الجير أو الطباشير أو الدولوميت لكل متر مربعوحفر. لا ينصح بتحييد حموضة التربة في الربيع ، حيث قد تظهر قشرة على المحاصيل الجذرية نتيجة لذلك.
قبل زرع البنجر في الأرض ، يتم حفر التربة مرة أخرى إلى عمق حربة المجرفة. من المهم تفتيت الكتل الكبيرة. يجب أن تكون الأرض مفككة جيدًا. في الوقت نفسه ، يضاف نصف دلو من السماد أو الدبال إلى كل مربع من المنطقة. لا ينصح بإدخال السماد الطازج. يمكنك إضافة مزيج من 10 ملاعق صغيرة من حمض البوريك وملعقة صغيرة من المغنيسيوم لكل متر مربع في التربة الفقيرة بالعناصر الدقيقة (وتشمل هذه المناطق الجديدة غير المطورة فقط). على الصورة: من الملائم تفكيك الأرض لزراعة البنجر باستخدام مذراة.
كيف ينمو البنجر في أرض مفتوحة إذا كانت هذه التربة غير مناسبة لمحصول الجذر هذا؟ يمكن اعتبارها منطقة مستنفدة للعناصر الدقيقة حيث تمت زراعة المحاصيل الجذرية سابقًا: البنجر واللفت والجزر ، إلخ. على العكس من ذلك ، ينمو البنجر جيدًا بعد البطاطس المبكرة أو الكرنب أو الخيار. اتبع دورة المحاصيل الصحيحة ولن تكون هناك مشاكل في زراعة البنجر في الأرض المفتوحة.
تنبت البذور بقوة ، لذا يجب نقعها في محلول محفز للإنبات. غالبًا ما تستخدم محلول صودا الخبز (ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء). يمكن تخفيف رماد الخشب بنفس النسبة. الحل الشائع هو حمض البوريك و nitroammophoska / nitrophoska (ربع ملعقة من الحمض ونصف ملعقة من nitrophoska لكل لتر من الماء الدافئ). وقت النقع - 24 ساعة.
ثم تُغسل البذور وتُلف بقطعة قماش مبللة وتُحفظ عند درجة حرارة +25 درجة مئوية لمدة يومين آخرين ، وبعد المعالجة تنبت البذور معًا بعد أسبوع من البذر.
البنجر ، التي تم تخزين بذورها في درجات الحرارة المنخفضة، لديه ميل لإخراج سهام الزهور.
في الربيع ، تُزرع البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق عشرة سنتيمترات إلى درجة حرارة +8 درجة مئوية إلى +10 درجة مئوية. الاستهلاك التقريبي للبذور هو 1.5-2 جرام لكل "مربع" من الأسرة. قبل زراعة البنجر في أرض مفتوحة ، يتم تسوية الأرض وتشكيلها الحزوزبمسافة 45 سم بين الصفوف. هناك خيار هبوط آخر - بذر الحزام ذو خطين.في هذه الحالة ، يتم فصل الشرائط عن بعضها بمقدار 25 سم ، والصفوف بمقدار 50 سم. 
على الصورة: لدفع الأخاديد لزراعة البنجر ، يمكنك استخدام لوح طويل مستقيم.
تُدفن البذور بمقدار 3-4 سم وتُغطى بالخث أو الدبال. تظهر الشتلات من ثامنتشغيل اليوم الثاني عشرمن وقت البذر.
تتطلب معظم الأصناف التخفيف. عادة ما تنتج كل بذرة ما يصل إلى ثلاثة براعم. في المرة الأولى التي يتم فيها إعدام النباتات الضعيفة في طور زوج من الأوراق ويترك سنتان أو ثلاثة سنتيمترات بين النباتات.
بعد ظهور أربع إلى خمس أوراق متطورة ، يتم ترقق البنجر مرة ثانية ، مما يزيد المسافة بين النباتات إلى أربعة إلى ستة سنتيمترات. 
على الصورة: إزالة البراعم الضعيفة إجراء إلزامي عند زراعة البنجر من البذور.
في النصف الأول من شهر أغسطس ، تم تقليل الغرسات تمامًا. يوصى بترك مسافة لا تقل عن ستة إلى ثمانية سنتيمترات.
حاول العمل بعد المطر أو الري. في هذه الحالة ، سيتلقى نظام الجذر ضررًا أقل.
يفضل زراعة أصناف البنجر المبكرة في منطقة موسكو والمناطق الأخرى ذات المناخ المماثل من خلال الشتلات. ذات صلة خاصة طريقة الشتلاتفي جبال الأورال وسيبيريا. يتيح لك التخلص من الإجراء الشاق المتمثل في ترقق الشتلات واستخدام مواد الزراعة بشكل أكثر اقتصادا.
بعد ذوبان الثلج ، تتم معالجة السرير المعد في الخريف لزراعة البنجر على عدة مراحل:
بعد أسبوع ، قبل زرع بذور البنجر في الأرض ، تتشكل الأخاديد على التربة. يجب أن يكون عمقها 3 سم ، ويجب أن يكون تباعد الصفوف 10 سم ، ويتم سحق قاع الأخاديد قليلاً وتوزع البذور بالتساوي عليها. يرش بالأرض من الأعلى ، والماء بغزارة ويغطى بفيلم. عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم لمنع التبلل. الشتلات قادرة على تحمل درجات حرارة ليلية تصل إلى -2 درجة مئوية.
تزرع الشتلات على السرير في طور ثلاث أو أربع أوراق متطورة. تُترك مسافة 3 إلى 6 سم بين النباتات ، وعندما يصل البنجر إلى مرحلة نضج الشعاع ، يجب سحب المحاصيل الجذرية الصغيرة تدريجيًا من خلال واحدة واستخدامها في الطهي. خلاف ذلك ، لن يكون لدى البنجر مساحة كافية للنمو ولن يصل إلى حجمه الطبيعي. 
على الصورة: يجب تخفيف المزارع السميكة بشكل دوري ، وإلا فلن يكون للمحاصيل الجذرية مساحة كافية للتطوير وستظل صغيرة.
كيفية زراعة شتلات البنجر بشكل صحيح في الأرض:
في الخريف ، يمكن زراعة الأصناف المقاومة للبرد فقط ، على سبيل المثال ، Podzimnaya A-474 و Cold-resistant-19. هذه الطريقة المتنامية لها العديد من المزايا. خاصه:
على الصورة: ليست كل أنواع البنجر مناسبة للزراعة في الخريف. معلومات الفرصة بذر الشتاءعادة ما تكون موجودة على عبوات البذور.
اختيار فترة البذر الشتوي للبنجر
من المهم اختيار الوقت المناسب لزراعة البذور. يجب ألا تزيد درجة الحرارة على سطح التربة عن -3 درجة مئوية. يمكن أن يؤدي ظهور الذوبان إلى إنبات بذور البنجر وتجميد البراعم بعد بداية درجة حرارة الشتاء المستقرة. يُزرع البنجر في منطقة موسكو قبل الشتاء أوائل أو منتصف نوفمبر.
من الملائم استخدام علامة البستانيين: من غير المحتمل حدوث ذوبان الجليد إذا سقطت الورقة الأخيرة من شجيرات الكرز.
كيف نزرع البنجر في أرض مفتوحة في الخريف؟
تختلف تقنية البذر إلى حد ما عن الربيع. عند القيام بذلك ، التزم بترتيب العمل التالي:
رعاية الربيع للمزارع الشتوية
في الربيع ، بعد ذوبان الثلج تمامًا ، تتم إزالة طبقة الاحتباس الحراري من سطح التربة. تساعد التغطية بفيلم على تسريع ظهور الشتلات. عندما تظهر البراعم الخضراء الأولى ، تتم إزالة الفيلم.
بعد سبعة أيام ، يتم ترقق الشتلات ، وإزالة البراعم الضعيفة. مزيد من العناية للأسرة هي نفسها لبذر الربيع.
