70% biljne hrane i 30% životinjske hrane udio je namirnica potrebnih čovjeku koji su razvili nutricionisti. Biljna hrana uključuje povrće, voće i, naravno, zelje. Njegov kemijski sastav predstavlja bogatstvo vrijednih vitamina i mikroelemenata. Rukola je nova, ali već uvriježena vrsta zelenila. Mnogi ljudi ga kupuju, a neki, koji imaju parcele, žele ga uzgajati. Da biste to učinili, važno je razumjeti pravila sadnje i njege, iako je rukola na otvorenom terenu nepretenciozna.
Ova vrsta zelenila je vrlo zanimljiva biljka. Predstavljen u dvije vrste salate:
Ove vrste zelenila imaju originalan okus, dajući gotovim jelima delikatan orašasti okus s nijansom senfa. Razmnožavanje se događa sadnjom sjemena.
Rukola se smatra vrstom salate, pripada obitelji Brassica, rodu Indau. Prethodno smatran korovom, postao je popularan nakon što je mediteranska kuhinja zavladala Europom.
Postoji mnogo sorti rukole, prije sadnje preporučuje se upoznati se s njihovim karakteristikama:
Važni uvjeti za dobru žetvu zelenila uključuju prikladno mjesto sadnje, vrstu tla, zalijevanje, njegu i pravovremenu žetvu. Da biste stalno imali svježe zelje, sjetva se provodi u intervalima od dva tjedna.
Podvrsta se vizualno određuje prema vrsti sjemena. Dvoredna biljka ima male sjemenke više makovog oblika (do 1,3 mm). Sjemenke vrste Indau su veće, veličine oko 2-3 mm.
Preporuča se saditi rikulu uz kukuruz, grah i krastavce koji se penju na rešetke. Daju joj laganu sjenu. Dobro se slaže s koprom, mrkvom, lukom, ružmarinom i krumpirom. Ali ne biste trebali saditi rukolu u blizini jagoda.
Rukola je nepretenciozna, može se bez problema uzgajati na selu iu vrtu na otvorenom. Tehnologija uzgoja uključuje pridržavanje metoda pripreme tla, sjetve, brige o zelenilu i pravodobnog zalijevanja. Jedan od uvjeta za kvalitetnu berbu je izbor mjesta za sadnju. Ova vrsta zelenila sadi se na otvorenom terenu u sadnicama i bez sadnica.
Preporuča se sadnja zelenila na komadima zemlje na kojima su prethodno rasle rajčice, mrkva, bundeva, krumpir i mahunarke. Dobri su prethodnici. Ali nakon kupusa, rotkvice, rutabaga, repe i hrena, preporučuje se sijati nakon 3 godine zbog prisutnosti sličnih bolesti.
Za uzgoj ove biljke na otvorenom terenu određeni su odgovarajući datumi sadnje. Ovo razdoblje traje od kraja travnja do sredine kolovoza.
Vrijedi zapamtiti! Zemlja bi se trebala zagrijati na +10...+13 o C. Prilikom sjetve u hladnom tlu usporavaju se procesi klijanja.
Biljka preferira toplinu, iako se dobro nosi s hladnoćom i može izdržati čak i kratke mrazeve do -5 o C. Za stalno dobivanje svježeg zelenila tijekom ljeta, preporučuje se sijati sjeme kontinuirano tijekom sezone u intervalima od 2 tjedna. Najukusniji i posebno zdravi listovi su stari između 25 i 45 dana. U toplim geografskim širinama jesenska berba dopuštena je od rujna do sredine studenog.
Na jugu i srednjim geografskim širinama sadnja počinje u drugoj polovici travnja, u Sibiru, u moskovskoj regiji, preporuča se koristiti uzgoj u stakleničkim uvjetima ili sadnicama. Za sadnice se preporučuje sijati sjeme u posljednjim danima ožujka ili početkom travnja.
Sjemenke ne zahtijevaju predtretman jer imaju dobru klijavost. Sadnice se uzgajaju u posebnim kutijama, čašama ili običnim posudama.
Rukola se može sijati prije zime, a zatim možete žeti rano zelje. Sjetva se provodi s početkom stabilnih niskih temperatura bez dugotrajnog zagrijavanja, one će izazvati oticanje, a sjeme će proklijati, što će dovesti do smrti usjeva. Sjetva se provodi otprilike u listopadu-studenom.
Zelenje koje raste na sunčanom području postat će tvrdo i gorkog okusa, a na tamnom će izgubiti boju i aromu.
Prije sjetve potrebno je obaviti pripremne radove: popustiti tlo i izravnati ga. Ako je tlo vrlo kiselo, potrebno je izvršiti kaljenje, da biste to učinili, morate dodati zdrobljenu kredu, vapno ili dolomitno brašno. Koncentracija se odabire na temelju stanja tla, oko 25-55 kg po sto četvornih metara.
Ako je kalcizacija obavljena u jesen, u proljeće prije sjetve u zemlju se dodaje 35-38 g/m2. m azofoski ili "Kemira". Ako je tlo prethodnih godina temeljito gnojeno, ovu biljku nema potrebe gnojiti. Kada je tlu potrebna prehrana, preporučuje se uvođenje 35-45 g po m 2 uree ili odgovarajuće količine nitrofoske prilikom kopanja.
Za sjetvu sjemena rukole nije potrebna prethodna priprema, sjeme ima dobru klijavost. Klice će se pojaviti 6. dan nakon sjetve.
Sjetva se obavlja u pripremljene jame dubine do 15-20 mm. Razmak između redova je 25-35 cm, preporučljivo je ostaviti 5 cm između rupa.U svaku rupu se sadi 2-3 sjemenke.
Kada na izniklim mladicama izrastu dva lista, mladice je potrebno posaditi u posebne posude, a jače mladice naknadno presaditi na otvoreno mjesto zajedno s grudom zemlje kako ne bi ozlijedili korijenje.
Kada mladice niknu, potrebno ih je prorijediti, za to se između njih ostavlja razmak od 5 cm, a zatim pri sljedećem prorjeđivanju - 10 cm, a zelje koje raste pregusto gubi okus.
Optimalna temperatura je +15…+18 ºS. Može izdržati kratke mrazeve. Ako se očekuje dugotrajno zahlađenje, preporuča se izraditi zaštitu od plastične folije.
Nakon zalijevanja, tlo se malčira; takve radnje pomažu u očuvanju vlage i sprječavaju kontaminaciju zelenila tlom. Malčirano travom ili humusom. Debljina malča se svaki put povećava za nekoliko centimetara. Raspoređuje se ispod grmlja tako da lišće ne leži na tlu.
Biljka preferira vlažno tlo. Zalijevanje se provodi tri puta tjedno. U stabilnoj vrućini preporuča se to raditi svakodnevno.
Ako nema dovoljno vlage, biljka će postati gorka, izgubiti peteljku i postati neprikladna za konzumaciju. Rukola voli vlagu, ali pri zalijevanju neprihvatljivo je da stagnira u gornjim slojevima tla.
Za dobar rast potrebno je labavo tlo, stoga se nakon zalijevanja (možete to učiniti svaki drugi put) preporuča raspršiti zemljište. Istovremeno se vrši i plijevljenje.
Ako se korovi ne uklanjaju, oni zgušnjavaju usjeve i izazivaju pojavu gljivičnih bolesti. Prisutnost korova također utječe na okus zelenila.
Zemljište za sjetvu je dobro pognojeno. Zatim se tijekom razdoblja rasta provode jedno ili dva dodatna hranjenja. Ne preporučuje se korištenje složenih mineralnih pripravaka, jer se toksini prikupljeni u biljci neće raspasti tijekom kratkog razdoblja rasta.
Rukola je klasificirana kao biljka ranog sazrijevanja, stoga se ne provodi kemijska obrada.
Međutim, potrebna je zaštita od gljivičnih infekcija, te se bolesti razvijaju uglavnom u vlažnom tlu. Ako je zahvaćeno korijenje, dio stabljike će početi venuti. Sami korijeni prekriveni su malim mjehurićima smeđe boje. Kada se ti znakovi pojave, potrebno je ukloniti zahvaćenu klicu i tretirati tlo antifungalnim lijekovima.
Stvaranje smeđih mrlja na zelenilu ukazuje na bolest s peronosporozom, a požutjelo lišće ukazuje na oštećenje fusarijom.
Promjene u boji lišća, stvaranje pjega, letargija zelenila ili ako postoje rupe na dijelu lista, sve to ukazuje na bolest ili prisutnost štetnika. Kako bi se spriječili takvi fenomeni, provodi se prevencija:
Kada se pojave znakovi gljivičnih i bakterijskih bolesti, dopuštena je uporaba biofungicida. Obrada se provodi u skladu s uputama. U slučaju veće štete, bolje je ukloniti i uništiti rikulu.
Biljka izlučuje puno eteričnih ulja, njihov miris plaši štetočine. Iako zelenilo rikule privlači kupusne gusjenice, kupusne moljce i ostale lepidopterane, ono privlači i puževe puževe. Rukolu također može oštetiti križarica, jedu i rotkvice i druge vrste zelenila. Prilikom pokrivanja nježnih usjeva lutrasilom, štetni insekti će biti prisiljeni tražiti drugu hranu.
Učinkovito djeluje posipanje tla i biljaka duhanskom prašinom ili finim, prethodno prosijanim pepelom. Ne preporučuje se prskanje infuzijama bilja, osobito pelina. Ako se ostavi na zelenilu, otopina će im dati nepoželjan okus.
U razdoblju rasta rikule, puževi i gusjenice, ako ih nema puno, uklanjaju se ručno. Biljku možete tretirati bioinsekticidom, u skladu s preporukama.
Iskusni vrtlari znaju da ako ostavite rikulu da odstoji predugo, listovi će postati tvrdi i imati gorak okus. Važno je sakupiti zelje iz vrta na vrijeme. Prvi pokazatelj zrelosti je da duljina listova treba biti najmanje 10 cm.
Važno je zapamtiti! Okusna svojstva zelenila smanjuju se nakon pojave strijele koja nosi cvjetove.
Velike rozete potrebno je odrezati u korijenu, ostatak grmlja djelomično. Listovi se koriste za pripremu svježih salata. Na hladnom i tamnom mjestu zelje se čuva upakirano u prozirnu foliju nekoliko dana.
Ako se pridržavate jednostavnih preporučenih pravila uzgoja, rikula će vas oduševiti dugo vremena, tijekom cijelog povoljnog razdoblja rasta. A ako svladate tehnologiju sadnje i njege kod kuće, imat ćete zelje u svojoj prehrani tijekom cijele godine.
Rukola (rukola) koristi i štete
Rikola, razne sadnice i druge biljke s mekim listovima mogu biti napadnute u rano proljeće od malih stjenica koje se nazivaju krstaši. Prvo se otkriju u tlu, gdje žive cijelu zimu.
Kako se nadzemni dio vrtnog usjeva razvija, štetnici prelaze na lišće i stabljike. U to vrijeme stružu gornji sloj rikule i izgrizaju male rupice na njezinoj površini.
Ponekad je dovoljno nekoliko dana da takvi insekti unište cijelu gredicu. To se posebno osjeća u suhom, vrućem vremenu, kada se aktivnost buhača povećava i intenzitet rasta biljaka je inhibiran.
Ako rikolu (rukolu) pojede križna buha, preporučuje se korištenje jednog od sljedećih narodnih lijekova:
Lijekovi za kruciformnu buhu
Vrlo je jednostavno ukloniti buhu u obliku križa iz vrta ako koristite jedan od sljedećih lijekova:
Ako vašu rikulu ove sezone jede buhač, sljedeće godine pokušajte sa sljedećim mjerama:
Da biste uklonili križnu buhu, možete koristiti jeftine lijekove.
Decis je lijek širokog spektra djelovanja koji se može koristiti u borbi protiv mnogih štetnika vrtnih i povrtnih kultura. Nije toksičan i nema negativan utjecaj na okoliš. Za upotrebu dovoljno je otopiti 2 ml lijeka u 10 litara vode. Ova količina je dovoljna za obradu 100 četvornih metara. m povrtnjaka.
Aktelik je dizajniran za borbu protiv raznih štetnika. Ima kontaktno-intestinalni način djelovanja. Već nakon prve primjene većina insekata se može eliminirati. Ako je potrebno, preporuča se ponoviti tretman još jednom.
Može se koristiti i za prskanje i za zalijevanje. Da biste postigli pozitivan učinak, trebate otopiti 1-2 g granula u 10 litara vode. Dobivena otopina mora se tretirati biljkom 1-2 puta.
Prije uporabe lijekova s kemijskim sastavom, preporuča se koristiti manje agresivne metode. Narodni lijekovi su vrlo učinkoviti i nemaju negativan učinak na rukolu. Nakon ovog tretmana može se jesti bilo kada.
Ima ugodan ljut okus, pa se često koristi u kuhanju. Najzanimljivije je to što su ljudi našli primjenu za gotovo sve dijelove ove biljke. Ne koriste se samo cvjetovi i listovi, već i sjemenke. Nakon čitanja današnjeg članka, saznat ćete kako sačuvati rukolu za zimu i koliko je korisna.
Treba napomenuti da je ova biljka izvrstan izvor mnogih korisnih tvari. Bogat je mnogim vitaminima i mikroelementima. Sadrži dovoljnu količinu cinka, magnezija, natrija, selena, fosfora i mangana. Oni koji pokušavaju razumjeti prednosti rikule bit će zainteresirani za činjenicu da sadrži malu količinu željeza.
Biljka je također bogata vitaminima B, E, C, A i K. Sadrži tokoferol, filokinon, jod i kalcij. Treba napomenuti da s takvim jedinstvenim sastavom, sto grama ovog proizvoda sadrži samo 25 kilokalorija.
Ova biljka je u narodu poznata kao gorušična trava. Zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava često se koristi za liječenje raznih bolesti. Pomaže u jačanju imunološkog sustava, stimulira želudac i poboljšava metabolizam.
Osim toga, ova biljka povećava razinu hemoglobina i blagotvorno djeluje na krvne žile, čineći ih elastičnijim. Prije nego što vam kažemo kako sačuvati rukolu za zimu, treba napomenuti da ima antibakterijska svojstva i pomaže u povećanju otpornosti organizma na stres. Osim toga, pomaže poboljšati apetit, eliminirati soli i smanjiti kolesterol.
Ovaj proizvod preporučuje se uključiti u prehranu osoba koje pate od dijabetesa. Također je indiciran za one koji se žele riješiti suvišnih kilograma. Gorušica se preporučuje za korištenje starijim osobama kojima je dijagnosticirana hipertenzija. Vitamin K, prisutan u ovoj biljci, pomaže ubrzati zgrušavanje krvi, a time i brže zacjeljivanje rana.
Hoćete li je sušiti ili zamrznuti saznat ćete malo kasnije, ali za sada morate shvatiti u kojim slučajevima se ova biljka ne smije koristiti. Odmah napomenimo da gorušična trava u umjerenim količinama nije sposobna ozbiljno naštetiti ljudskom zdravlju. Jedini problem je što se okus ne sviđa svima.
Pretjerana uporaba ovog proizvoda može uzrokovati želučane tegobe. Prije odgovora na pitanje: "Kako sačuvati rukolu za zimu?", Valja napomenuti da njezina postojana aroma i specifičan okus u nekim slučajevima izazivaju blagu vrtoglavicu. Osim toga, kontraindiciran je za osobe koje pate od raznih bolesti bubrega ili jetre. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu onih s dijagnozom kolitisa, gastritisa, gihta ili visoke kiselosti. Ne treba zanemariti činjenicu da gorušična trava sadrži visoku koncentraciju fitoncida. Stoga ga treba oprezno tretirati kod osoba sklonih razvoju alergijskih reakcija.
Ova biljka se smatra izvrsnim afrodizijakom. Štoviše, ne samo svježi, već i osušeni dijelovi biljke imaju tonična svojstva. Usput, potonji će biti izvrsna alternativa tradicionalnom zelenilu u prvim jelima.
Treba napomenuti da žetva rukole za zimu nije vrlo kompliciran proces. Čak i neiskusna domaćica može se nositi s tim bez većih poteškoća. Da biste osušili ovu biljku kod kuće, prvo morate pripremiti izdanke. Da biste to učinili, temeljito se operu pod tekućom hladnom vodom, otprilike jedan centimetar se odsječe od stabljike i nasjeckaju. Zatim se usitnjeni listovi gorušične trave u jednom sloju stave na lim za pečenje i lagano osuše u pećnici zagrijanoj na četrdeset stupnjeva. Nakon toga se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim izliju u čistu, hermetički zatvorenu limenu ili plastičnu teglu i pošalju na hladno i suho mjesto.
U ovom slučaju, biljka također zahtijeva prethodnu pripremu. Oprati ga pod hladnom tekućom vodom, osušiti papirnatim ručnicima i nasjeckati. Morate izrezati lišće malo veće nego u prethodnoj verziji. Zdrobljena trava gorušice posipa se solju u omjeru jedna žlica na stotinu grama biljke, a zatim se zbije u staklenu posudu. U ovom obliku, gorušica se može čuvati oko godinu dana. U isto vrijeme zadržava gotovo sva korisna svojstva.
Berba rukole za zimu zahtijeva poštivanje određenih pravila. Svježe listove možete čuvati u hladnjaku u ladici za povrće. Da biste to učinili, stavljaju se u posudu napunjenu vodom. Ali oni brzo blijede i gube gotovo sva svoja vrijedna svojstva. Treba imati na umu da se trava gorušice može čuvati na polici hladnjaka ne duže od šest dana. Nakon tog vremena, biljka se može baciti u smeće bez žaljenja.
Oni koji žele pohraniti gorušičinu travu u hladnjak moraju zapamtiti da savršeno upija strane mirise. Stoga ga je preporučljivo izolirati od ostalih proizvoda. To možete učiniti tako da ga stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti, hermetički zatvorenu plastičnu posudu ili suhu staklenu posudu s čvrstim poklopcem.
Onima koje zanima kako sačuvati listove rikule na duže vrijeme savjetujemo da ih zamrznu. Da biste to učinili, biljku temeljito operite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Ovako pripremljenu gorušicu razdijelimo u male porcije, stavimo u posebne vrećice sa zatvaračem i stavimo u zamrzivač. Treba napomenuti da se u ovom obliku rukola može čuvati dok se ne pojavi svježe zelje.
Slični članci
Rikula je dobra i zato što se može saditi više puta: drugi put sredinom svibnja, treći početkom kolovoza (u kolovozu je to jedina salatna biljka koja se može posaditi i onda jesti cijelu jesen).
Jača imunološki sustav.
Tamno smeđe mrlje na lišću
Tehnologija kuhanja:
Ako se očekuju mrazevi, mlade biljke se noću prekrivaju plastičnim posudama, a ujutro ih uklanjaju.
"Muške" salate, prilozi, profilaktičko sredstvo protiv nedostatka vitamina
Viktorija 
Sredina sezone Ima veliku ulogu u prevenciji raka.
Kao i svako zelje, rikula se najjasnije očituje kada je svježa: dugotrajna termička obrada ubija njezin okus i aromu, a da ne spominjemo vitaminski skup, pa se rikula dodaje toplim jelima na kraju kuhanja ili u već pripremljeno jelo.
Rukola je biljka za salatu cijenjena zbog svog pikantnog, oporog okusa. Uzgoj rikule nije težak. Kao i većina biljaka salate, raste vrlo brzo. Mediteranska kuhinja bez rikule nije nikakva kuhinja. Talijani bez njega ne mogu zamisliti salate, njime izdašno začinjavaju pizzu, tjesteninu i sve vrste minestrone juha. Ovo je glavni sastojak gotovo svakog jela. No, ako su domaći gurmani poštovali rikulu još od vremena starog Rima, onda su Rusi tek nedavno isprobali i cijenili pikantnu "talijansku"; dugo se kod nas smatrala samo korovom.
Rukola voli sunce i vlagu. Nemojte pretjerivati s gnojivima; ono ima tendenciju nakupljanja nitrata. Bolje je svake godine rikulu saditi na različita mjesta u vrtu: nakon rajčice, luka, krastavaca ili krumpira. U vrtu se zelje uklanja 15-30 dana nakon nicanja. 
Ima tonički učinak na tijelo u cjelini.
Prosječno
tijesto se položi u oblik prekriven papirom za pečenje, izbode se vilicom i namažu senfom;
Kada uzgajate biljke na prozorskoj dasci ili balkonu u kutijama, morate dodijeliti površinu od 30 x 15 cm za svaki grm. Dubina kutije ne smije biti manja od 10 cm.
Rukola je prilično nepretenciozna biljka, raste čak i tamo gdje nema uvijek sunca. Istina, u gustoj sjeni biljka postaje manja i divlja.
Zelenje - u izobilju, nježnog okusa, bogato vitaminima
List - lirast, cvijet - krem, težina - 18-20g
Biljka je korisna za muškarce koji imaju specifične probleme.
Divlju rikulu možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana bez gubitka kvalitete.
Listovi zelene rikule nisu samo ukras stola, već i skladište korisnih tvari. Tu su vitamini, posebno A, B9, C, mikroelementi - kalij, kalcij, magnezij, jod, željezo i flavonoidi. Bioaktivne tvari koje sadrže povoljno utječu na probavu, jačaju imunološki sustav, normaliziraju metabolizam vode i soli i smanjuju razinu šećera u krvi. Američki gastroenterolozi čak preporučuju rikulu kao siguran lijek za prevenciju i liječenje gastritisa i čira na želucu. A i cvjetna rikula je medonosna biljka, pčele je jako vole. 
ogorod23.ru
Popis korisnih svojstava rukole može se nastaviti, ali mislim da je ovo dovoljno.
Plodored, priprema tla, suzbijanje korova kao nadjev koriste se sjeckana prsa, rajčica, mozzarella, rikula;
Ali rikula ima svoje karakteristike koje morate znati i uzeti u obzir kada je sadite:
U Sloveniji se rikula dodaje u čeburek sa sirom. U Italiji je koriste za pizzu: obično se rikula dodaje neposredno prije završetka pripreme ili odmah nakon nje. Također se koristi kao sastojak za tučak uz ili kao zamjena za bosiljak.
U međuvremenu glazbena pauza: pjesma u izvedbi Rukole “Ti govoriš”
A sada kada želite probati ovu divnu salatu, imam dvije vijesti: dobru i lošu. Gljivica Fikarium oxisporum
Što se tiče gastronomskih prednosti ljutog „talijanskog“, ako ga je itko probao, hrana bez ljute, orašasto-paprene gorčine djeluje prilično dosadno. Stoga njegova popularnost među ruskim vrtlarima i poljoprivrednicima raste svake godine. Rukola je vrlo tražena među ugostiteljima, supermarketima i tržnicama povrća. Na primjer, u Moskvi je već zauzeo treće mjesto po popularnosti nakon tradicionalnog kopra i peršina.
Štetočine su krstaši (kupusni) buhači. To su male skakačice koje se u proljeće hrane mladim lišćem kupusa, rotkvica, cikle, ali i rikule. Možete se boriti protiv njih posipanjem biljaka drvenim pepelom.
Loša stvar je što je rikula dosta skupa. Kloroza lišća - požuti, pojavljuju se tamne prugePita je upotpunjena slojem jaja umućenih sa vrhnjem;
Pojavu novih sočnih listova pospješuje redovito i obilno zalijevanje, osobito po vrućini.
Plodored. Najbolje je naizmjenično saditi rikulu na području s krumpirom, bundevom, mahunarkama, rajčicom ili mrkvom. Ne preporučuje se saditi ih nakon rodbine u obitelji - kupus, rotkvica, hren i drugi - prije tri godine.
Salate, prilozi uz meso i ribu. Dijetetski proizvodSalate, prilozi uz mesna i riblja jela
Nutritivna vrijednost rikule također je neosporna.
Rukola ili rukola (Erucavesicariassp. sativa), pripada obitelji križnica i bliski je rođak kupusa, rotkvice, gorušice, hrena i drugih biljaka. Dvije njene vrste popularne su kao prehrambena biljka - kultivirana rikula (Eruca sativa, Indau sativa ) i divlja rikula (dvoredni tankolisni i divlja rukola). U Rusiji je najzastupljenija divlja rikula, pa ćemo o njoj govoriti.
| Što se tiče žilavosti, rikula je malo žilava. Ona uzgojena vlastitim rukama razlikuje se od one koju kupujemo u supermarketu. Zalijevajte češće, tada će rikula biti sočna. | Dobar je - nije izbirljiv i lako ga je sami uzgojiti. | Prosječno | Peče se 40 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva. | Ako to ne učinite, postat će vrlo ogorčeni. | Rukola se uzgaja na otvorenom terenu iu staklenicima (staklenicima). |
| poker | Kupidove strijele | U kulinarstvu se koriste dvije vrste biljaka: uzgojene (sijane) i samonikle (divlja rukola). | Ovisno o sorti može biti jednogodišnja ili dvogodišnja. | Rukola je hladno otporna biljka, obično ranog sazrijevanja - spremna je za konzumaciju u rano proljeće ili u prvoj polovici ljeta, kada ostalo povrće još nije zrelo. | To je buha cruciferous buha koja ga jede, možete ga posuti pepelom ili kemikalijama |
| Ne žurite bježati za onima koji nemaju vrt. Zapamtite imate li praznu teglicu za cvijeće ili malu ladicu i čitajte dalje. | Rukola, indau, eruka su iste biljke. Odavno je poznata u mnogim zemljama, gdje se široko koristi u narodnoj medicini, kuhanju i kozmetologiji. Lako se uzgaja, možete čak i na prozorskoj dasci. Lisnato povrće brzo raste, na okućnici možete dobiti nekoliko žetvi po sezoni. A u stakleniku se eruka uzgaja gotovo cijele godine. Kada jednom upoznate ovu nevjerojatnu ljekovitu biljku, nećete je moći odbiti. | Navodnjavanje se provodi prskanjem pomoću prskalica. Dugotrajno zalijevanje razmaka redova pomoću crijeva postavljenog na tlo također se smatra prihvatljivim. Ova događanja se održavaju u jutarnjim ili večernjim satima, kada nema vrućine. | U zaštićenom tlu može se uzgajati tijekom cijele godine. Važno je da temperatura u plasteniku ne padne ispod 16 stupnjeva, a da se već odraslim biljkama osigura umjetna rasvjeta kada nedostaje sunčanih dana. | ||
| List - velik, zelen, slatkast s okusom senfa, cvijet - blijedo krem, težina - 20g | List - dugi uski, cvijet - svijetložut, težina - 15-20g | Potonje je u Rusiji češće od sjetve. | Na Kubanu se može sijati već u ožujku, jer je najugodnija temperatura tla na kojoj klija od 5 do 12ºS. Rukola dobro raste na različitim vrstama tla na gotovo cijelom teritoriju Rusije. Može se uzgajati u otvorenom i zaštićenom tlu izravnom sjetvom sjemena ili putem presadnica. Stepenaste sjetve obavljaju se nakon 10-15 dana. Njega se sastoji od labavljenja redova, pravovremenog zalijevanja, malčiranja redova humusom ili niskim tresetom. | Rikula postaje žilava kako raste, ali ako sijete malo po malo, nakon tjedan-dva i upotrijebite odmah, to će biti normalno. Za buhe možete poprskati octom (1 žlica octa po posudi za zalijevanje) ili posuti pepelom. | |
| Rikola se uzgaja iz sjemena, koje se prodaju u svim specijaliziranim trgovinama i štandovima. Možete ga posaditi na dva načina: | Objavljeno 29. ožujka 2012 | Rikola sadrži eterična ulja koja odbijaju mnoge insekte (komarce, buhe). Ali biljke su još uvijek osjetljive na neke gljivične bolesti. Sljedeća tablica posvećena je znakovima ovih lezija i mjerama za borbu protiv njih. | Tlo između biljaka redovito se „rahlja“ radi boljeg prodiranja vlage i zraka. | Prije sjetve u stakleniku potrebno je pripremiti tlo na sljedeći način: | |
| 18-20 | 20-30 | Sočni listovi endaua, nježne arome i blago ljutkastog okusa s kiselinom, odlično se slažu sa špinatom i raznim vrstama salata. Mogu se dodati juhi, koristiti u salatama i hladnim predjelima. | Visina njegove blago dlakave, ravne stabljike je od 30 do 60 cm, listovi mogu biti veliki, u obliku lire u kultiviranim sortama, a uski, duguljasti, otvoreni u divljim sortama. Donji listovi čine rozetu. | Ako želite rano ili brzo uzgojiti bujnu divlju rikulu, savjetujemo vam da se odlučite za sortu Solitaire - jednu od najpopularnijih među ruskim vrtlarima. | |
| Rikulu treba brati kada dosegne najviše 15 cm visine. Tada je žilava i ogorčena. | u vrtu | Jeste li ikada probali salatu od rikule? Ako ne, savjetujem vam da to učinite uskoro. | Ime | Osim toga, sadnice se gnoje dva puta. Da biste to učinili, potrebna su vam dušična gnojiva (10 g po kanti vode), fermentirani pileći ili kravlji izmet, razrijeđen 10-15 puta. Gnojidba se provodi zajedno s zalijevanjem biljaka. S obzirom na to da je rok dozrijevanja rikule kratak, gnojidba stajnjakom i drugim mineralnim gnojivima ne vrši se tijekom njenog rasta. Inače će lišće akumulirati otrovne tvari. | |
| rahljenje do dubine od 18 cm kako bi se potpuno očistilo od korova i ostataka prijašnjih biljaka; | 22-28 | 35-38 | Ovo nevjerojatno lisnato povrće dobro se uklapa u recepte za varivo od povrća, a služi i kao izvrstan dodatak i ukras sendvičima. Dodan u svježi sir ili u naš popularni kuhani krumpir, ovim običnim jelima daje dašak sofisticiranosti. | Rikula cvate bijelo-ljubičastom ili žutom bojom koju oprašuju kukci. Poznata je kao dobra medonosna biljka. Cvjetanje različitih sorti eruke događa se u svibnju-srpnju. | Dakle, Solitaire. Raznolikost koju je odabrala tvrtka "Gavrish". Rano sazrijevanje, početak utrživosti javlja se 20-25 dana nakon nicanja. Rozeta lišća je poluuzdignuta, promjera 15-18 cm, visine 18-20 cm.List je vrlo teksturiran i slikovit - srednje veličine, u obliku lire s rezovima duž ruba, površina je glatka, boja je zelena. Prosječna težina rozete - 20-45 g. Produktivnost - 1,4-1,6 kg/m2 |
| probaj kupiti Fitoverm, to nije kemikalija, to je biološki proizvod, pošpricaš kiselicu i rotkvicu, nešto što brzo raste, a toksini izađu iz biljke za dan-dva i možeš jesti | na prozorskoj dasci | Niti jedna salata se ne može pohvaliti tako trenutnim porastom gledanosti. | Znakovi | Rukola se koristi u predjelima, salatama, umacima, jelima od povrća, juhama, prilozima itd. | dodatno oranje nakon 2 tjedna. Ovo je neophodno za temeljito uklanjanje korova, koji kao rezultat pada u duboke slojeve zemlje, gdje će kasnije formirati humus; |
salate Salate, umaci, prilozi, juhe
posuti pepelom za odbijanje štetnika
Rukola se može saditi na prozorsku dasku od ožujka
drljanje, koje pomaže zadržavanju vlage u tlu.
pasijans
Olivetta
U Italiji ga rado dodaju u pizzu, rižota i umake za tjesteninu.
I danas se kvaliteta kuhinje najskupljih i najprestižnijih restorana ocjenjuje po načinu pripreme salate od rikule.
Metode borbe Potom poslagano u slojeve:
Sjeme se sije u gredice, koje se postavljaju na međusobnoj udaljenosti od 35-40 cm. Jame za sadnju ne smiju biti dublje od 2 cm, u njih se mogu staviti 2-3 sjemenke. Između rupa morate se povući 8 cm, a mladi izbojci se prorjeđuju nakon otprilike tjedan dana.
Sredina sezone
Rano Obično se to događa početkom ljeta. A onda se već mogu sijati.
Sjeme rukole može se sijati u otvoreno tlo odmah nakon što se snijeg otopi do sredine kolovoza. Norma sjetve je 30 g na 100 m2. Minimalna temperatura za klijanje sjemena je 9-10ºS, optimalna temperatura je 18-24ºS. Maksimalna dubina sjetve sjemena je 3-4 cm. Raste u sjeni, ne voli sunce.
Sjeme stavite u manju kutiju ili posudu na dubinu od 1,5 cm, prekrijte zemljom i pažljivo zalijte (ubuduće zalijevamo svaki drugi dan).
Rikola je jedna od onih biljaka o kojima se priča – ona je “zelena apoteka” na našem stolu.
Kupusov moljac rikula;
Razmak između biljaka u redu je 8-10 cm, između redova je 30-40 cm.Po potrebi se provodi uklanjanje korova, popuštanje razmaka redova i prorjeđivanje biljaka, jer sjeme ima produljeno razdoblje klijanja. Pojava klijanaca moguća je tijekom cijele vegetacije.
Rukola je vrlo nepretenciozna biljka, lako se može uzgajati iz sjemena u loncu na prozorskoj dasci ili u zemlji. Možete ga posaditi na prozorsku dasku od ožujka. Rukolu možete posijati u običnu posudu za cvijeće ili kutije. Grm bujno raste, pa će mu trebati “životni prostor” veličine lonca od tri litre...
Stavili smo ga na prozor. Ne zaboravite s vremena na vrijeme pročistiti tlo. Za tjedan dana pojavit će se prvi izdanci.
Zapravo, što može biti bolje ako ono što jedemo, osim gastronomskog užitka, donosi i dobrobit organizmu?
Jedite lišće
Biljka ne zahtijeva posebno osvjetljenje, dobro raste u sjeni, ali se odupire agresivnom suncu grubim lišćem i vijcima. I još nešto - rikulu je potrebno pravovremeno zalijevati, inače će joj listovi biti pelinovo gorki.
| Vrućina i suša - lišće počinje pucati, lišće postaje grublje. Optimalna temperatura je 16-18 stupnjeva | Ovako će izgledati: | Evo popisa vitamina i minerala koji se nalaze u ovoj biljci: vitamini A, C, B3, B6, B9, K, kao i jod, cink, bakar, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, mangan. | Visoko |
| Na njih se stavljaju kolutići luka; | Shema sjetve za otvoreno tlo ne razlikuje se previše od sjetve u stakleniku: | 35-45 | 20-25 |
| Ime sorte | Prednosti rukole teško se mogu precijeniti. Sadrži alkaloide, flavonoide, vitamine C, B. Bogata je jodom, željezom, kalijem, kalcijem, magnezijem. Također sadrži jabučnu i limunsku kiselinu, ulje gorušice i steroide. | U zaštićenom tlu rikula se uzgaja na tlu i protočnom hidroponikom. | Možete ga prvo posijati u čašu (sjeme je dosta sitno) pa posaditi. Izbojci se pojavljuju za 3-5 dana, a uz dobru njegu biljka brzo raste. |
| Rukola na prozorskoj dasci tjedan dana nakon sjetve | Osim toga, ugodno je ugodno djelovanje rukole na tijelo u cjelini: | Kopanje tla, skupljanje kukuljica. Liječenje infuzijama pelina, vrhova krumpira i rajčice, karbofosa. | Na kraju posložite kriške ribe; |
| dubina postavljanja sjemena - 1,5 cm; | salate | Salate, pikantni prilozi uz meso i ribu, sendviči |
Klasifikacija prema razdoblju sazrijevanja
DachaDecor.ru
Pri uzgoju na linijama salate sije se 30-35 sjemenki u jednu standardnu posudu za uzgoj zelenih kultura. Izbojci se pojavljuju za 2-3 dana. U odjelu rasada sadnice rastu 10-12 dana, nakon čega se stavljaju na liniju. Berba se bere nakon 23-25 dana.
Kada se presađuje u kutiju, točnije, ako se ne uzgaja jedna biljka, već nekoliko, tada razmak između grmova treba biti 20-40 cm, a između redova - 10-15 cm. Minimalni i maksimalni ovise na dimenzije budućeg grma, a dubina sadnje nepromijenjena: 1-1,5 cm. Uzgajajte na prozoru ili na balkonu u sanducima sa slojem zemlje 7-8 cm. I što prije počnete čupati, to će intenzivnije grm će rasti - sazrijevanje počinje na oko 10 cm.
Sije se gusto, ali već nakon doslovno tjedan dana može se jesti, dodavati u salate, postupno se prorjeđivati. Za mjesec dana počinjemo s berbom - listovi rikule su spremni za konzumaciju.
Pozitivno utječe na metabolizam, poboljšava probavu. Za one koji paze na svoju figuru, prednosti rikule su očite: bez ikakvih dodataka hrani i uživajući u okusu, možete izgubiti težinu za dobrobit svog tijela.
Cruciferous buhači
sve se to prelije marinadom.
Između redova treba biti 40 cm;
Spartak
Oštećenje lišća
Kao i sve vrtne biljke, rukola (rukola) može biti pogođena raznim štetnicima. Najčešće se nalaze male mušice ili krstaši buhači. Oni predstavljaju opasnost za biljku i mogu uzrokovati njezinu smrt. Vrlo ih se lako riješiti ako koristite narodne ili kupovne lijekove.
Rukola (rukola) koristi i štete
Rikola, razne sadnice i druge biljke s mekim listovima mogu biti napadnute u rano proljeće od malih stjenica koje se nazivaju krstaši. Prvo se otkriju u tlu, gdje žive cijelu zimu.
Kako se nadzemni dio vrtnog usjeva razvija, štetnici prelaze na lišće i stabljike. U to vrijeme stružu gornji sloj rikule i izgrizaju male rupice na njezinoj površini.
Ponekad je dovoljno nekoliko dana da takvi insekti unište cijelu gredicu. To se posebno osjeća u suhom, vrućem vremenu, kada se aktivnost buhača povećava i intenzitet rasta biljaka je inhibiran.
Ako rikolu (rukolu) pojede križna buha, preporučuje se korištenje jednog od sljedećih narodnih lijekova:
Lijekovi za kruciformnu buhu
Vrlo je jednostavno ukloniti buhu u obliku križa iz vrta ako koristite jedan od sljedećih lijekova:
Ako vašu rikulu ove sezone jede buhač, sljedeće godine pokušajte sa sljedećim mjerama:
Da biste uklonili križnu buhu, možete koristiti jeftine lijekove.
Decis je lijek širokog spektra djelovanja koji se može koristiti u borbi protiv mnogih štetnika vrtnih i povrtnih kultura. Nije toksičan i nema negativan utjecaj na okoliš. Za upotrebu dovoljno je otopiti 2 ml lijeka u 10 litara vode. Ova količina je dovoljna za obradu 100 četvornih metara. m povrtnjaka.
Aktelik je dizajniran za borbu protiv raznih štetnika. Ima kontaktno-intestinalni način djelovanja. Već nakon prve primjene većina insekata se može eliminirati. Ako je potrebno, preporuča se ponoviti tretman još jednom.
Može se koristiti i za prskanje i za zalijevanje. Da biste postigli pozitivan učinak, trebate otopiti 1-2 g granula u 10 litara vode. Dobivena otopina mora se tretirati biljkom 1-2 puta.
Prije uporabe lijekova s kemijskim sastavom, preporuča se koristiti manje agresivne metode. Narodni lijekovi su vrlo učinkoviti i nemaju negativan učinak na rukolu. Nakon ovog tretmana može se jesti bilo kada.
