Dom, dizajn, renoviranje, uređenje. Dvorište i vrt. Vlastitim rukama

Ovo zanimljivo tropsko voće može se naći u gotovo svakom supermarketu, ali ne znaju svi kako jesti mango.

Sastav ovog voća je prilično bogat i raznolik.

Sadrži ne samo vitamine (A, C, D i B vrste), već i mnoge minerale. Među njima su kalcij, magnezij, željezo, fosfor, cink i mangan. Mango sadrži vlakna, beta-karoten i pektin. Sadrži i saharozu i organske kiseline, što ovo voće čini posebno vrijednim.

Kalorični sadržaj mu je vrlo mali - 67 kalorija na 100 grama, manje od jednog grama proteina, masti i 11 grama ugljikohidrata.

Kako odabrati zrelo voće?

Da biste dobili maksimalnu korist i okus od kupljenog voća, morate znati kako odabrati mango.

• Zrelo i svježe voće bit će lijepo, glatke i sjajne kore.
• Nemojte se bojati malih tamnih točkica - to je znak da je mango zreo.
• Obratite pozornost na boju, trebala bi biti bogata, a ne izblijedjela.
• Lagano pritisnite koru, ako se malo savije znači da je plod svjež, ako je potpuno pritisnuta, prezrelo je. Naprotiv, ako je voće pretvrdo, to znači da nije zrelo i kod kuće više neće "dostići" željeno stanje.
• Zrelost manga može se odrediti po mirisu. Jako zasićen miris ukazuje na prezrelost, a njegov nedostatak ukazuje na to da je plod "zelen". Miris bi trebao biti lagan, ugodan, bez kisele nijanse.

Kakav je okus manga?

Po ukusu, mango koji je sazrio do određenog stanja pomalo podsjeća na breskvu. Naravno, može biti i drugačije. Sve ovisi o sorti koju ste kupili.

Ali u svakom slučaju ne bi trebalo biti neukusno - to ukazuje na nezrelost voća. A ako osjetite kiseli okus, onda je najvjerojatnije već počelo trunuti ili, obrnuto, još nije zrelo. Lagana kiselost u okusu pojavljuje se zbog aminokiselina uključenih u sastav.

Mango: kako ga pravilno oguliti?

Još jedno pitanje na koje vrijedi odgovoriti ako volite ovo voće je kako oguliti mango.

Naravno, kora voća puno je zdravija od samog voća, ali ima specifičan okus koji se ne sviđa svima. Stoga se mora ukloniti.

1. Najpopularnija metoda je guljenje voća oštrim nožem na isti način kao što gulite krumpir. Nakon toga ga treba prerezati po dužini i odvojiti od koštice. Budite spremni - tijekom procesa oslobađa se puno soka koji može poprskati sve oko sebe.
2. Druga mogućnost je da napravite rezove s obje strane, što bliže koštici, bez skidanja kožice, te čašom istisnite pulpu u nju, a koru bacite.
3. Gotovo odmah možete početi jesti mango. Dovoljno je nož zabosti do sjemenke, zarezati plod podijeliti na dvije polovice, izvaditi košticu i žličicom izdubiti pulpu.

Kako rezati mango?

Tijekom rezanja voće ispušta puno soka, stoga je važno znati kako pravilno rezati mango i, ako je moguće, zadržati više pulpe. Jezgra oko sjemena je prilično gusta, potrebno ju je ukloniti i to "na oko".

1. Voće dobro operite, stavite na tvrdu podlogu, od sredine odmjerite oko centimetar sa strane i odrežite taj dio. Nemojte se uznemiriti ako nož udari u kost; u tom slučaju samo ga pomaknite malo više u stranu.
2. Učinite isto s druge strane. Kao rezultat, trebao bi vam ostati mali okrugli dio s kostom iznutra i dvije polovice s pulpom.
3. Uzmite jedan komad voća bez kosti, zabodite nož i povucite paralelne pruge duž unutrašnjosti, ali tako da ne dodirujete koru. Mora ostati netaknuta.
4. Nakon toga izrežite pulpu iznutra horizontalnim pokretima tako da se formiraju kvadrati.
5. Okrenite voće s kožom prema gore i pažljivo istisnite narezani sadržaj na tanjur.

Kako jesti ovo voće?

Najispravnija opcija je jesti voće sirovo. Tada ćete dobiti više vitamina i drugih korisnih tvari i moći ćete cijeniti njegov okus.

Sirovo

Prije nego počnete jesti, voće je poželjno malo ohladiti - to će poboljšati okus.

Druga mogućnost je pire. Djeci će se sigurno svidjeti ovo voće.

Od zrelog voća možete raditi sokove, frapee, dodavati ga u salate ili jela s mesom i morskim plodovima – odlično se slaže s ovim sastojcima. Može se koristiti i za izradu sladoleda, sorbeta i drugih slastica.

Recepti s mangom

Salata od manga i škampa.

Potrebni proizvodi:

• jedan mango;
• 10 listova zelene salate;
• 0,4 kg škampi;
• tri svježa krastavca;
• zelenilo;

Za dolijevanje goriva:

• tri žlice senfa;
• 2 žlice vinskog octa;
• 2 žlice šećera i istu količinu majoneze;
• začini po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Sve navedene sastojke za preljev potrebno je sjediniti i izmiješati.
2. Skuhajte škampe dok se ne skuhaju, pričekajte da se ohlade i stavite u zdjelu za salatu.
3. Tamo dodajte nasjeckano voće i krastavce narezane na kockice.
4. Pomiješajte sve sastojke, prelijte pripremljenim umakom.

Napitak od manga.

Potrebni proizvodi:

• 50 mililitara hladne vode;
• 150 mililitara bilo kojeg jogurta;
• led i sok od limuna po ukusu;
• jedan mango.

Proces kuhanja:

1. Oguljeno voće stavite u blender i dobro sameljite.
2. U to dodajte vodu, jogurt i limunov sok. Još jednom sve dobro protresite i poslužite s ledom.

Sorbet od manga.

Potrebni proizvodi:

• 120 grama šećera;
• dva manga;
• 50 mililitara vode;
• sok od pola limuna i jedne naranče;
• 15 grama škroba.

Proces kuhanja:

1. Mango ogulite, pretvorite u pire i stavite na kratko u hladnjak.
2. Pomiješajte sok od limuna i naranče sa šećerom i pustite da prokuha.
3. U tu smjesu ulijte škrob prethodno razrijeđen vodom, pričekajte da se zgusne i ostavite da se ohladi.
4. Voćnu kašu sjediniti s dobivenom smjesom i zamrznuti.

Smijete li jesti koru manga?

Vjeruje se da je najkorisniji dio voća kora. Da, najčešće se to pokaže tako, ali nije uzalud toliko informacija o tome kako oguliti mango.

Kožica ovog voća sadrži otrovnu smolu koja se zove urushiol.

Ima prilično neugodan okus i može dovesti do trovanja, alergijske reakcije ili intoksikacije tijela.

Kako "sazreti" voće kod kuće?

Jeste li kupili komad voća i odjednom se ispostavilo da je još uvijek potpuno "zeleno"? Da, teško je kupiti stvarno zrelo voće u našim trgovinama... Želite li znati kako ga možete dovesti do zrelosti kod kuće?

To se može učiniti vrlo jednostavno. Samo ga stavite na prozorsku dasku prozora koji prima najviše svjetla i nakon otprilike 3-5 dana možete uživati ​​u pulpi.

Ovaj proces možete malo ubrzati. Za to će vam trebati vrlo zrela jabuka ili banana. Stavite ih u vrećicu i tamo dodajte mango. Za samo dva dana dobit ćete mekano, sočno voće.

Većina egzotičnog voća izaziva ne samo oduševljenje, već i puno pitanja. To je zbog činjenice da su ih mnogi od nas vidjeli samo na slikama ili filmovima. Na primjer, upravo je to slučaj s tako lijepim i slatkim plodom manga. Može li se ovo voće jesti s korom? Kako i s čime kuhati? Kako predati? Koliko se lako riješiti rupice? O ovome i još mnogo toga danas ćemo govoriti.

Egzotični izgled voća, oblik, težina

Mango je prilično teško egzotično voće jajolikog oblika. S jedne strane je nešto uža, a s druge strane šira. Ovisno o sorti, mango može biti zelen, narančast, žut ili čak crven.

Jedan takav plod teži otprilike 200-250 g. Poznate su vrste manga čija veličina ne premašuje plod stabla šljive. Mnogo su rjeđi primjerci težine 400-500 grama. I vrlo rijetki su divovi, težine oko 1,5 kg. Ovo je tako neobičan plod manga. Teško je reći je li moguće jesti koru s tako golemog voća, jer su takvi primjerci otkriveni samo nekoliko puta u životu. Može se samo pretpostaviti da su tretirani potpuno isto kao i plodovi normalne veličine.

Gdje raste mango?

Tajland, Indija, Vijetnam, Mianmar i druge zemlje jugoistočne Azije smatraju se rodnim mjestom ovog prekrasnog voća. Trenutno su u južnim američkim državama također naučili uzgajati mango. Male plantaže postoje u Meksiku, Australiji i Srednjoj Americi.

Značajke pulpe i kore

Prije nego što odgovorite na pitanje je li moguće jesti mango s korom, vrijedi opisati pulpu i kožu samog ovog voća. Plod ove biljke ima lijepu i sočnu, ali blago vlaknastu pulpu žute ili narančaste boje.

Koža mu je prilično glatka i gusta, ali vrlo debela i ima neugodan voštani premaz. Po stanju se može procijeniti koliko je voće zrelo, je li prezrelo ili se već pokvarilo.

Ustajalo voće obično ima male bore i neravnine na koži. Kad je svježa, potpuno je glatka i elastična. Štoviše, ako ga malo pritisnete prstom, trebalo bi nastati udubljenje. Međutim, nekoliko sekundi nakon što ga uklonite, urez će nestati. Ali je li mango oguljen? O tome ćemo dalje govoriti.

Trebam li se riješiti ljuske?

Budući da je kora voća vrlo debela i žilava, preporučuje se da je se riješite. Prije nego što dođete do pulpe, koža voća pažljivo se opere i osuši. Odgovarajući na pitanje je li moguće jesti mango s korom, treba spomenuti karakteristike kože, njenu strukturu i debljinu. Kora se ne jede upravo zbog velike gustoće. Ali ne biste ga trebali baciti. Budući da je na njoj ostalo još pulpe nakon rezanja, može se dobro oprati i staviti u zamrzivač.

Zatim, možete obrisati lice ovim komadima ujutro i navečer. Na taj ćete način savršeno hidratizirati kožu. A voćna kiselina u voću će mu dati elastičnost, njegovanost i dati mu malo vitamina C. Uostalom, mango sadrži veliku količinu ove komponente, nekoliko puta veću od one koja se nalazi u limunu. Iz ovoga proizlazi da je još potrebno oguliti mango. Hoćete li ga trebati baciti ovisi o vama.

Kako mango raste i cvjeta?

Plodovi manga rastu i sazrijevaju na zimzelenom drveću. Štoviše, neke vrste takvih biljaka mogu doseći visinu od 35-40 metara. Međutim, zbog činjenice da takve visoke biljke nisu bile prikladne za uzgoj manga u industrijskim razmjerima, uzgajivači su uspjeli uzgojiti nisko rastuće vrste. Ovaj pristup je pomogao pojednostaviti proces berbe.

Mlado lišće drveća ima blagu crvenkastu nijansu. Kako biljka raste, dobivaju jarko zelenu boju. Mango cvjeta malim žutim cvjetovima. Kasnije latice otpadaju i na granama se pojavljuju male kuglice plodova.

S vremenom rastu i postaju veliki. Njihova ljuska poprima gladak i sjajan izgled. Ali jedu li štetnici koru manga? Kao i mnoge druge voćne biljke, lišće i plodove manga pogoduju određene vrste lisnih uši, grinja i drugih insekata. Međutim, uz pravilnu njegu biljaka i redovitu obradu, oni nemaju šanse.

Kada sazrijeva plod?

Razdoblje sazrijevanja plodova je prilično dugo. Za potpuno sazrijevanje ploda potrebno je 4 do 6 mjeseci. Razdoblje berbe za zrele i sočne plodove traje samo nekoliko tjedana. Na primjer, u Tajlandu traje od početka travnja do kraja svibnja. U ovo doba sve maloprodaje, prodajni pultovi i tržnice prepuni su svježeg manga.

Naravno, sasvim je moguće naći mango u našoj zemlji u gotovo bilo koje doba godine. No, ovo će se voće ponešto razlikovati od zrelog i zdravog voća koje se u proljeće može naći na Tajlandu i drugim toplim zemljama.

Kakav okus ima mango?

Dakle, sada znate da ne biste trebali jesti mango s korom. Može li se jesti bez njega? Naravno, možete. Ali kakvog je okusa ovo tropsko čudo? Prema riječima stručnjaka, razlikovat će se okusi voća iz trgovine, na koje su mnogi već navikli, i onoga što je ubrano ravno sa stabla.

Pravo zrelo voće ima poseban okus, nejasno podsjeća na svježu pulpu ananasa, dinje, marelice i svježe breskve. Kada počnete jesti komadić manga, shvatit ćete koliko je aromatičan i sladak. Doslovno će vam se topiti u ustima. Kažu da mala kriška manga može probuditi apetit, pa čak i utažiti žeđ.

Kako pravilno oguliti mango i riješiti se koštice?

Postoji nekoliko opcija za uklanjanje kore i koštice s voća. Najjednostavniji od njih je uzeti plod manga u jednu ruku i oštar nož u drugu. I onda ga preostaje samo oguliti kao krumpir. Nakon toga plod prerežite na pola i pažljivo izvadite sjemenke. Međutim, kada slijedite ove jednostavne korake, vrijedi poduzeti neke mjere opreza. Stvar je u tome što je voće vrlo sočno. Stoga se pripremite da vam sok poteče niz ruke. Idealna opcija je oguliti voće iznad sudopera ili neke posude.

Još jedna opcija za guljenje manga izgleda impresivnije.

• Uzmite prethodno opran mango.
• Pripremite oštar nož.
• Voće nožem razdijelite na dva dijela (kretajte se ravno duž kosti). Koštica leži čvrsto u pulpi. Po potrebi izrežite od sredine polovice manga.
• Lagano izvucite meso iz kože i napravite još nekoliko rezova u križnom uzorku.
• Izvrnite pulpu još više i nožem pažljivo izrežite dobivene dijamante u tanjur.

U isto vrijeme, ne zaboravite! Nema potrebe jesti koru manga. Može li se koristiti u kuhanju? Najvjerojatnije ne. Kožica voća uglavnom se odbacuje ili ostavlja kako bi se stvorio poseban dekorativni efekt prilikom posluživanja. Ali oni to ne jedu.

Kako jesti prezreli mango?

Pulpa prezrelog manga vrlo je mekana. Rezanje takvog voća u dijamante ili kriške neće uspjeti. Stoga ga možete jesti tako da pažljivo žličicom odrežete vrh ploda.

Ovo voće nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo. Njegova pulpa sadrži veliku količinu aminokiselina, vlakana, pektina, flavonoida, nezasićenih masnih kiselina i vitamina E, A, D i B. Štoviše, mango je niskokalorični proizvod. Uostalom, 100 g toga sadrži oko 66 kalorija. Stoga se može sigurno dodati bilo kojoj dijeti.

Mango se obično jede sirov. Sa sigurnošću se može dodati u smoothije ili voćne koktele. Komadići voća odlično se slažu s jogurtom i mlijekom. Ponekad se mango dodaje salatama. Ovdje ga treba kombinirati s avokadom, ananasom i piletinom. Pulpa voća također se koristi u slatkim desertima i pizzama.

Kao što vidite, ovo je vrlo zanimljivo i zdravo voće.

Mango je popularan jer je sočno, ukusno i zdravo voće. Često se koristi u pripremi raznih egzotičnih jela, umaka, začina i salata. Ali ne znaju svi kako pravilno oguliti mango. Pogledajmo uobičajene metode čišćenja.

Isplati li se guliti voće?

Poput sočne pulpe voća, kora manga sadrži mnoge tvari korisne za ljudsko zdravlje. Često se koristi u narodnoj medicini u preventivne i terapeutske svrhe. Ali isplati li se jesti? Pitanje je kontroverzno. Neki ljudi uživaju žvakati koru, dok se drugima ne sviđa izrazit okus. Važno je zapamtiti da, za razliku od pulpe manga, kora može izazvati alergijske reakcije kod osoba sklonih ovoj bolesti. Alergičarima se savjetuje ne samo guljenje manga, već i to u gumenim rukavicama.

• Prva metoda je prilično banalna. Mango možete oguliti običnim kuhinjskim nožem ili posebnom gulilicom za povrće. Samo trebate odrezati koru, kao u slučaju krumpira ili jabuke. Ova metoda, uz svoju jednostavnost, ima i niz nedostataka. Na primjer, prilikom guljenja će istjecati velika količina slatkog soka, a ljepljive mrlje će letjeti u različitim smjerovima, mrljajući odjeću, namještaj i sve ostalo.
• Druga metoda čišćenja je sljedeća. Oštrim nožem odrežite kriške manga oko koštice. Odbacimo kost i nastavimo postupak. Bolje je sve manipulacije izvoditi nad tanjurom kako bi se sok koji teče mogao popiti na kraju. Odrezanu polovicu uzmemo u ruku i nožem napravimo rezove sa strane mesa kako bi kora ostala neozlijeđena. Uzorci mogu biti različiti: kvadrati, dijamanti, pravokutnici. Nakon što je kriška izrezana, morate pritisnuti koru izvana, kao da okrećete polovicu voća iznutra. Konveksnu pulpu pažljivo odrežite nožem na dnu i stavite je na tanjur. Ovaj način čišćenja je klasičan i najčešće se nalazi kod posluživanja.

• Jednostavan način je sljedeći. Neoguljeno voće jednostavno narežemo na ploške sve do kosti, uklanjajući je. Tada jednostavno jedemo pulpu, ostavljajući koru. Proces podsjeća na jedenje kriške lubenice ili dinje.
• Svaki plod manga nevjerojatno je sočan. Ako pri kupnji dobijete prezrelu jedinicu, ona će sadržavati višestruko više soka. Ova metoda obrade je prikladna posebno za takvo voće. Oštrim nožem uzdužno zarežite mango sve do kosti, tako da dobijete dvije oblikovane polovice s urezom od koštice u sredini. Tada možete jesti mango žlicom, uživajući u zrelom i sočnom okusu. Voće je bolje narezati na tanjur kako višak soka koji iscuri ne bi otišao u nepovrat.
• Još jedna manipulacija za zrelo i prilično mekano voće. Oštrim nožem narežite mango na ploške bilo koje veličine po želji. Zatim nožem ili žlicom odvojite komadiće pulpe od kore. Ova metoda je prikladna kada se slatka pulpa koristi za pripremu umaka ili drugog jela. Također možete jednostavno pojesti proizvod ispijajući sok iz tanjura.
• Još jedan koristan savjet. Plod je zreo, ali tvrd. Uzimamo oštar kuhinjski nož ili gulilicu za povrće i ogulimo voće poput krumpira ili jabuke. Zatim nožem izrežite voće na ploške po cijeloj dužini, duboko do same kosti. Zatim jednostavno odvojite kriške od kosti i pažljivo odrežite kožu. Stavite na tanjur. Ne zaboravljajući na veliku količinu soka, sve manipulacije provodimo na tanjuru.
• Ako je za pripremu jela ili umaka potrebna pulpa manga, ona će se i dalje usitniti, na primjer, u blenderu. Za takve slučajeve prikladna je metoda čišćenja stakla. Uzmite mekano, prezrelo voće i prerežite ga po dužini, spuštajući se do koštice. Odvojiti i dobiti dvije jednake polovice bez kostiju. Jednom rukom uzimamo običnu čašu, a drugom krišku manga. Stavite polovicu tako da pulpa bude okrenuta prema unutrašnjosti šalice, a kora prema van. Zatim snažno pritisnite voće, kao da ga račvate. Kao rezultat toga, pulpa se ljušti i zajedno sa sokom pada duboko u čašu. Voće se očisti.

2 važna pravila

• Prije početka bilo kojeg od gore navedenih postupaka, voće se mora temeljito oprati tekućom vodom i obrisati višak vlage čistim, suhim ručnikom ili salvetom.
• Prilikom rezanja voća morate paziti da nožem ne oštetite kost. U suprotnom, elementi kostiju mogu ući u pulpu i uzrokovati neugodnosti prilikom konzumiranja.

Ljudi jedu mango za mršavljenje, liječenje bolesti povezanih s genitourinarnim sustavom i gastrointestinalnim poremećajima, kao i za mnoge druge probleme u tijelu. Mango daje zdravlje, ljepotu i zadovoljstvo od jedenja sočnog i slatkog egzotičnog proizvoda. Koristeći bilo koju metodu čišćenja koju želite od gore opisanih, možete se nositi s korom i zadovoljiti sebe i svoju obitelj ukusnim desertom.

Snaga i mišićna masa

1. JEDITE PUNO. Za povećanje mišićne mase trebali biste unositi više kalorija nego što je vašem tijelu potrebno. Moja smjernica je da svaki dan unosim 2-3 grama proteina i 5-6 grama ugljikohidrata po kilogramu svog tijela. Počnite od ove razine i kasnije je prilagodite svojim osobnim zahtjevima. Ograničite unos zasićenih masti na minimum. Jedite puno različite hrane i to najbolje kvalitete.

2. INTENZIVNO TRENIRAJTE. Trenirajte s težinom koja je 70% - 80% vašeg radnog maksimuma, tako da možete napraviti 6 ponavljanja u svakoj seriji, sve do kratkotrajne iscrpljenosti mišića. Nemojte trenirati s jako velikim utezima, gdje vaša snaga bude iscrpljena nakon dva ponavljanja. Moj cilj u svakoj seriji je pomoći mišićima da iskoriste glikogen koji se nalazi u njima.Trenirajte na način da isporučujete veliki dio glikogena u mišiće bez da ih izložite potpunom iscrpljenju ili uništenju vlastitog tkiva. Nakon svake serije dajte mišićima vremena da se oporave.

3. ODABIR PRAVIH VJEŽBI ZA TRENING. Snaga i mišićna masa najbolje povećati kroz osnovne složene vježbe. Osnovne vježbe: za prsa - bench press, za noge - čučnjevi, za leđa - mrtvo dizanje, za ramena - potisak utega iznad glave, za bicepse - biceps pregib, za tricepse - bench press krutim hvatom, za leđa bedra - mrtvo dizanje na ravnim nogama. Postoje vježbe koje je teško izvoditi i mnogi ih ljudi ne vole raditi. Izvođenjem osnovnih vježbi potičete rast velike skupine mišića što dovodi do njihovog rasta i razvoja. Ovim ćete vježbama brzo povećati mišićnu masu.

4. 6 DO 10 PONAVLJANJA. Svaki put odaberite takvu težinu da možete izvesti 6-10 ponavljanja, izvodeći svako ponavljanje dok vam mišići ne zadrhte. Nemojte biti nemarni u svom treningu. Odaberite dovoljno snage u izvođenju vježbe kako biste doveli mišić do iscrpljenosti i pojave mikrooštećenja u njegovim vlaknima. Trening treba započeti zagrijavanjem mišića. Da biste to učinili, izvedite prva 1 - 2 pristupa prema piramidalnom sustavu treninga. Kad prijeđete na sljedeće vježbe, odmah počnite s radnom težinom i radite s njom do zadnje serije. Pokušajte ne stati dok dižete uteg i uvijek stisnite uteg do kraja, čak i kada ne možete zadnji put stisnuti, zamolite partnera da vam malo pomogne prstima.

5. ODMOR IZMEĐU SERIJA 60-90 SEKUNDI. Kada želite trenirati snagu, odmor između serija trebao bi biti 60-90 sekundi, no kada vam je cilj dobiti mišićnu masu, ovo vrijeme se udvostručuje. To omogućuje dovoljno vremena oporavka da se omogući nastavak disanja i omogući srcu da se vrati na svoj normalan broj otkucaja srca. I daje vam priliku da radite s više snage na sljedećem ponavljanju.

6. MINIMALNO 8 SATI SNA. Vaše tijelo ne raste u teretani, nego kada ste kod kuće nakon treninga, a još više raste tijekom sna. Tada se vaše tijelo odmara, mnogi sustavi se isključuju, u to vrijeme proizvodi različite hormone (testosteron i druge). Bez dovoljno sna i pravilnog oporavka, vaše tijelo će patiti i nećete moći izgraditi (povećati) mišićnu masu. Morate spavati najmanje 8 sati noću. Prije toga možete dodati još dva sata sna tijekom dana, jedan nakon treninga, a drugi nakon jela.

7. OGRANIČITE OSTALE VRSTE TJELESNE AKTIVNOSTI. Trening za povećanje mišićne snage i mase ne bavite se drugim fizičkim aktivnostima, sagorijevate dodatne kalorije koje su tijelu potrebne za izgradnju mišića, pa to ometa rast mišića. Ogroman je broj sportaša koji rade teške poslove: građevinarstvo, utovarivač i druge vrste zanimanja, žale se da ne mogu dobiti na tjelesnoj težini. Puno hodaju, trče i nose utege. U tom slučaju trebaju povećati unos kalorija, jesti svakih sat ili sat i pol tijekom cijelog dana, ukupno 10 - 12 međuobroka. Tako ćete izbjeći manjak kalorija.

8. TRENIRAJTE JEDNU GRUPINU MIŠIĆA JEDNOM SVAKIH 5-7 DANA. Izbjegavajte pretreniranost pod svaku cijenu. Za običnog čovjeka potrebno je 48 sati za oporavak mišića, ali za bodybuildera koji se bavi teškim treninzima za povećanje mišićne mase, to bi razdoblje trebalo biti puno duže. Taj se nastavak vremena mijenja kroz rasporede treninga, obiteljske obveze i druge aktivnosti. Ronnie Coleman trenira svaki mišić dva puta tjedno, ali ne može to svatko. Svatko bi trebao eksperimentirati u tom pogledu. Najbolje je trenirati istu mišićnu skupinu nakon 5-7 dana. Ono što je ovdje napisano nije standard bodybuildinga, ali ove su preporuke u nekim slučajevima prikladne za gotovo svakoga, puno ovisi o vašoj genetici bodybuildinga.

9. NEMA TJELESKE VJEŽBE IZVAN TERETANE. Reći ću vam da intenzivan trening snage sagorijeva više kalorija nego bilo koja druga aktivnost u životu osobe. Baveći se nekim drugim fizičkim radom u slobodno vrijeme izvan teretane sagorjet ćete kalorije i izgubiti mišićnu masu. Stoga bodybuilding i drugi fizički rad ne treba kombinirati zajedno. Dobro je imati visoku tjelesnu izdržljivost, ali ako dižete uteg velikim intenzitetom, ubrzavate otkucaje srca i stavljate ga pod stres. Trenirajte s teškim vježbama i umjerenim naporima kako biste iskoristili ne samo svoje rezerve glikogena, već i rezerve masti. Zdravo srce je ono koje odgovara zahtjevima nagle promjene u svom ritmu. Nije dobro raditi preduge treninge jer se aktiviraju procesi katabolizma razgradnje mišića (proteina) na aminokiseline. Tijelo je na granici, nema dovoljno goriva (glikogen) za energiju. Maksimalno trajanje treninga bi trebalo biti 45 minuta - 1,5 sat. Čak i prije natjecanja, previše aerobnih vježbi će sagorjeti mišiće osim glikogena i masti.

10. I NA KRAJU. Uvijek idite prema svom cilju, ne odustajte ako se želite udebljati. Gledajte filmove o bodybuildingu, fotografije popularnih bodybuildera kako biste bili motivirani i krenuli prema svom cilju. Ne preskačite treninge, čak ni kada ste previše lijeni i ne želite ići u teretanu; druga je stvar kada ste jako umorni ili niste imali vremena da se oporavite od prethodnog treninga. Onda je bolje preskočiti, ako odeš neće biti koristi, gore je. Sretno u dobivanju mišićne mase!

Nemojte se oslanjati samo na boju pilinga. Ovisno o sorti, zreli mango može biti zelen, žut, jarko crven i više.

Bolje obratite pozornost na stanje kore: trebala bi biti glatka, sjajna, bez udubljenja ili ogrebotina. Ako mango ima tamno smeđe mrlje, riječ je o voću.

Plod bi trebao biti težak, mekan, ali u isto vrijeme elastičan.

U blizini stabljike zreli mango miriše na nešto slatko. Pulpa voća je svijetla, sočna, mekana, aromatična i slatka.

Za sazrijevanje nezrelog voća zamotajte ga u papir i ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Ili jednostavno ostavite mango na stolu, ali ćete vjerojatno morati duže pričekati.

Kako oguliti i izrezati mango

1. Nožem

Odrežite meso s obje strane što bliže koštici.

Na polovicama napravite rešetkasti uzorak. Nemojte rezati koru do kraja.

Izvadite pulpu i odvojite kockice manga nožem ili rukama.

Odrežite preostalo meso oko koštice. Ogulite ga i narežite na kockice.

2. Gulilica i nož

Gulilicom za povrće odrežite tanki sloj kore.

Nožem uklonite svu pulpu iz manga.

Možete ga rezati kako god želite: na trakice, velike ili male kockice ili na neki drugi način.

3. Nož i staklo

Zarežite meso s četiri strane duž koštice. Zatim prinesite svaki dio rubu čaše i pritisnite, odvajajući pulpu od kore.

Oguljenu pulpu narežite na bilo koje komade.

Što kuhati s mangom

Mango je divan sam po sebi. Ali u kombinaciji s određenim sastojcima, okus i miris voća otkrivaju se na nov način.

Sastojci

• 2-3 manga;
• 200 g šećera;
• 60 ml vode;
• 1 žličica naribane korice limuna;
• 1½ žlice soka od limuna.

Priprema

Pasirajte pulpu manga u blenderu. U lonac uspite šećer, dodajte vodu i stavite na laganu vatru. Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi.

Pomiješajte sirup s pireom od manga. Dodajte koricu, promiješajte i kuhajte 2-3 minute. Džem bi trebao malo mjehurićati. Ulijte limunov sok i kuhajte uz miješanje oko 15 minuta dok se smjesa ne zgusne.

Kapnite malo na tanjur i nagnite ga. Ako pekmez ne iscuri, gotov je. Desert čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku ne dulje od dva tjedna.

Sastojci

• 2 manga;
• 2 žlice soka od limuna.

Priprema

Pulpu manga narežite na sitne komadiće, stavite u vrećicu i stavite u zamrzivač preko noći.

Smrznuto voće sameljite u blenderu. Dodajte sok od limuna i ponovno tucite smjesu dok ne postane glatka.

Sorbet pojedite odmah ili ga prebacite u posudu koja se može spremiti u zamrzivač. Na primjer, staklena posuda će učiniti. Prije posluživanja sorbet držite u hladnjaku 20 minuta da se malo odmrzne.

Sastojci

• 1 mango;
• 1 banana;
• 500 ml soka od naranče;
• nekoliko kockica leda.

Priprema

Stavite pulpu manga, bananu, sok i led u vrč blendera. Tucite dok ne postane glatko.

Sastojci

• 450 g velikih oguljenih škampa;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• nekoliko zelenih luka (zajedno s bijelim lukom);
• 2 limete;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni papar - po ukusu;
• 1-2 žlice maslinovog ulja;
• nekoliko listova salate;
• nekoliko grančica peršina.

Priprema

Stavite u kipuću vodu na par minuta. Zatim ih prebacite u ledenu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja.

Avokado i pulpu manga narežite na velike kockice, a luk nasjeckajte. Sastojcima dodajte kozice, sok od dvije limete, sol, papar i ulje te promiješajte da se sjedine. Salatu stavite na listove zelene salate i pospite nasjeckanim peršinom.

Sastojci

• 1 mango;
• ¼ crvenog luka;
• ½ ljute paprike;
• nekoliko grančica peršina;
• 3 žlice soka od limete.

Priprema

Narežite pulpu manga i luk na male kockice. Papriku sitno nasjeckati, odstraniti joj sjemenke. Možete koristiti manje ili više papra prema ukusu. Dodajte nasjeckani peršin i sok limete te promiješajte. Poslužite uz ribu ili meso.