Võtab marjakultuuride seas juhtiva koha.
Taimede kõrge plastilisus ja kohanemisvõime keskkonnatingimustega, varane sisenemine viljaperioodi, iga -aastane kõrge saagikus, suurepärased maitse- ja toitumisomadused, nende varajane valmimis- ja töötlemisvõime, istutuskulude kiire katmine on suurendanud huvi taimede kasvatamise vastu. seda saaki erinevates maailma riikides.
See paljuneb kergesti ja kiiresti ning järgmisel aastal pärast istutamist annab hea saagi ja alates teisest aastast hakkab see vilja kandma.
See on suure saagikusega ja igal aastal viljakas saak. Kui saagikus on 5 kg 10 m²-lt, muutub see juba väga kasumlikuks ning kõrge põllumajandustehnoloogiaga koos uute intensiivtehnoloogiate kasutuselevõtu ja piirkonnale sobivate sortide õige valimisega saab saagikust suurendada 15-20 kg-ni või rohkem kui 10 m².
Meie riigis kasvatatakse maasikaid erakordse ökoloogilise kohanemisvõime tõttu edukalt kõikjal - Kaug -Põhjast lõunapiirini ja see võtab enda alla üle 20 tuhande hektari, kaldudes suurendama selle põllukultuuri erikaalu 30- 40% kõigi marjakultuuride poolt hõivatud alast.
Lühike kasvuperiood, kasvamine väga erinevatel muldadel, taimede hea talvitumine lumikatte all võimaldab teil kasvatada maasikaid kliimatingimustes karmides piirkondades, kus need sageli külmuvad ja kannavad vähe vilja.
Maasikamarjad meelitavad aednikke üle kogu maailma oma hämmastavate omadustega, mis on sellele kultuurile omased haruldases kombinatsioonis: need on väliselt atraktiivsed, lõhnavad, suurepärase aroomi ning suurepärase maitse ja turustatavusega. Pärast talveperioodi sisenevad nad esimestena marjadest kaubandusvõrku ja on elanikkonnalt piiramatu nõudlusega.
Lisaks saate tänu erinevate valmimisperioodidega sortide loomisele, samuti remonditavatele sortidele, erinevat tüüpi kilevarjude kasutamisele ja saate neid ilusaid marju peaaegu aastaringselt.
Juba iidsetest aegadest on värskeid maasikaid kasutatud paljude haiguste raviks: hemoglobiinipuudusega, südant toitvate veresoonte ahenemisega. Neid kasutati sapikivitõve, diabeedi, podagra, soolte normaliseerimiseks, gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, koliidi, hingamisteede haiguste, hüpertensiooni, ateroskleroosi jne korral.
C -vitamiini rikkaid maasikalehti ja kokkutõmbavat ainet sisaldavaid risoome on meditsiiniliselt kasutatud suu ja kurgu loputamiseks stenokardia korral.
Maasikate ravimtaimena kasutamisel on sajandeid kogunenud praktika ja kogemused, nagu on mainitud S.M. Vassiljev ja teised uurijad. Põhjalikuma üldistuse kirjanduslikust teabest maasikate raviomaduste kohta tegi N. Derzhavina raamatus "Maasikate tervendamine", kus on öeldud, et II sajandil pKr elanud Apuleius rääkis, kuidas kasutada maasikaid valu vastu põrnas ja taime enda mahl, segatud meega - hingamisraskustega.
Hiljem, juba 15. sajandil, soovitas kuulus arst Johann Bauginus kasutada maasikatest saadud veeekstrakti parima viisina janu kustutamiseks erinevate maksa- ja kopsuhaiguste, aga ka põletikuliste protsesside vastu erinevates elundites. Põletikuliste protsessidega patsientidel soovitas ta pikendada ja säilitada elu, juua ekstrakti marjadest 2-3 korda päevas, üks lusikas; samas annuses soovitatakse ekstrakti rindkerevalu ja kollatõve leevendamiseks. Lisaks soovitab Bauginus kasutada maasikavett suurepärase tualettvahendina punetuse ja tedretähnide korral.
Selle aja suurepärane terapeut Konrad Gesner kasutas neerukivide vastu marjadest pressitud maasikamahla, millele oli eelnevalt lisatud alkoholi. Loodusteadlane Leonard Fuchs leidis, et purustatud maasikarohi sobib suurepäraselt haavade paranemiseks ning maasikalehtede keetmine tugevdab igemeid ja hambaid ning kõrvaldab halva maitse suus.
Nendel iidsetel aegadel kasutati ainult ravimina, mis kasvas igal pool külluses. Ja maasikaid, nagu teate, hakati kasvatama palju hiljem: suureviljaliste aedmaasikate sordid ilmusid Euroopas alles 17. sajandil ja sellest ajast alates on neid kasutatud ka meditsiinilistel eesmärkidel.
1644. aastal annab Hollandi õukonnaarst Rombert Dodopeus kõige üksikasjalikuma teabe maasikate raviomaduste kohta, kinnitades kõiki ülaltoodud sätteid, ning soovitab lisaks kasutada neerude ja põie puhastamiseks diureetikumina maasikaid ja nende tinktuuri vee ja viina peal. Ta soovitas palju higistada kalduvatel inimestel vanni võtta maasikalehtede keetmisega.
Kuulus loodusteadlane Linnaeus paranes podagrast maasikatega ja tema jünger Gedin leidis, et artriit sobib suurepäraselt maasika raviks. Maasikate kohta kirjutas ta järgmist: "Igaüks, kes sööb palju maasikaid ja pealegi kaks korda päevas kogu koristusaja jooksul, puhastab ta oma verd paremini kui erinevate mineraalvette kasutades."
Kui võtta kokku kogu keskaja teadlaste teave maasikate raviomaduste kohta, saame teha ainult ühe järelduse, et maasikad olid ravimina populaarsed ja neid kasutati igasuguste haiguste raviks.
Kõige laialdasemalt levinud maasikate töötlemine oli 18. sajandil, mil mitte ainult vaatluste abil, vaid ka analüüside ja erikatsete tulemuste põhjal leiti haiguste hulk, mida selle taime ja selle viljadega ravida sai. oluliselt laienenud. Hiljem tehti kindlaks ka maasikate anthelmintiline toime.
Seejärel uuriti 19. sajandil mitmesuguste leiutiste ja avastuste tulekuga kõiki maasikate omadusi. Selle tulemusena on marjataime edukalt kasutatud erinevates ravimites.
Viimane teaduslik praktika keemiliste analüüside kasutamisel on näidanud, et rauasisalduse poolest on maasikad puu- ja marjakultuuride seas esikohal, seega on aneemia ravimisel tõsine konkurent, kes on selle näitajaga maasikatest viis korda madalam. , ja mustast mineraalveest, mida saab asendada maasikatega.
Maasikad on väärtuslik vitamiinide, mineraalide ja orgaaniliste ühendite allikas. Need sisaldavad kergesti seeditavaid suhkruid, eeterlikke õlisid, mikroelemente, orgaanilisi happeid ja tervet rühma inimkehale nii vajalikke mineraalsooli. Ja maasikad, nagu ka teised marjakultuurid, mis omastavad mullast mikroelemente, lahendavad selle maailma keemiale endiselt kättesaamatu probleemi edukalt.
Selle marjad sisaldavad raua, fosfori, kaaliumi, magneesiumi, naatriumi, alumiiniumi, mangaani, koobalti jt sooli, need on rikkad P-aktiivsete ühendite (katehhiinid, antotsüaniinid, flavonid), vitamiinide C, B 1, B 2, B poolest. 9, K, PP, E. C -vitamiini koguse poolest on maasikad paremad kui ,. Tänu suhkrute ja hapete harmoonilisele kombinatsioonile, õrnale viljalihale, kergele seeditavusele, väikesele kogusele väikestele, peaaegu märkamatutele seemnetele on maasikad dieettoiduna suure väärtusega.
Maasikad on rikkad ka pektiinide poolest - taimeriigi peamine kingitus. Just pektiin kaitseb meid suurenenud kiirguse mõjude eest, normaliseerib kolesterooli kogust organismis - ülejäägi korral soodustab selle eemaldamist ning puuduse korral viivitab. Pektiin mõjutab soodsalt hingamise ja ainevahetuse rakusiseseid reaktsioone.
Maasikad on väärtuslikud mitte ainult värsked, vaid neid kasutatakse laialdaselt töötlemiseks moosi, moosi, tarretise, siirupite, mahlade, mooside, likööride, lauaveinide jne kujul. Samal ajal ei kaota nad oma maitset ja aroomi ning neid saab dieettoitmiseks kasutada aastaringselt.
Maasikate rikkaliku kaltsiumisisalduse tõttu saab seda kasutada teiste mineraalvete asendajana.
1854. aastal tehtud metsa- ja aedmaasikate võrdlevast analüüsist selgus, et hoolimata mõningatest erinevustest nende keemilises koostises on mõlemal liigil organismile kasulik mõju.
Kuna aedmaasikates on märkimisväärne pektoosisisaldus, on see hädavajalik liiva eemaldamiseks neerudest, kalkuleeritud püeliidi, hematuuria ja verejooksude, eriti podagra ja artriidi raviks, s.t. kui soovitatakse lubja mineraalvett.
Tulenevalt asjaolust, et aedmaasikad on õrnemad ja suhkrurikkamad kui metsmaasikad, aitavad need kaasa uriini, röga ja sapi intensiivsemale eraldamisele.
Metsmaasikad, milles on palju lahustumatuid aineid - kiudaineid, seemneid ja tuhka, imenduvad kehas vähem ja neil on marjades märkimisväärne kogus hapet. Kõik see koos marjade tugevate aromaatsete omadustega mõjutab mao peristaltikat, nõrgendades seda ja stimuleerides söögiisu.
Eelöeldu põhjal saab igaüks valida oma raviks vajaliku maasikaliigi ja -sordi.
Loetelu haigustest, mille puhul maasikaid saab edukalt kasutada,üsna ulatuslikud, sealhulgas:
Maasikaid kasutatakse sageli anthelmintikumina. Lisaks on seda juba pikka aega kasutatud suurepärase kosmeetikavahendina. Koduseks raviks kasutatavaid maasikaid kasutatakse nii toorelt kui ka kuivatatult, samuti ekstraktide, keetmiste ja tinktuuridena:
Sellegipoolest, nagu iga raviaine, on maasikad mõnedele inimestele vastunäidustatud, näiteks:
Kõigest eelnevast on selge, et maasikate kasulikud raviomadused on nii vaieldamatud, et võime julgelt soovitada selle marjade kasutamist kogu nende valmimisperioodi vältel nii palju ja sageli kui võimalik, et puhastada oma keha ja varuda oma tervist. pikk talveperiood.
Galina Alexandrova,
põllumajandusteaduste kandidaat
Foto autor Olga Rubtsova
Aedmaasikas (maasikas)
Seda nimetatakse ka ananassi maasikaks. See on üks populaarsemaid marjataimi, mida igapäevaelus nimetatakse tavaliselt maasikateks.
Looduses ei eksisteeri. See tekkis kahe Ameerika liigi - Euroopasse toodud Virginia ja Tšiili maasikate - loodusliku hübridiseerumise tagajärjel. Esimesed sordid ilmusid Hollandis, seejärel vallutas see kiiresti kogu Euroopa.
Praegu kasvatatakse maasikaid mitte ainult Euroopas, vaid ka Aasias, Austraalias ja loomulikult ka nende ajaloolisel kodumaal - Ameerikas.
Aiamaasikaid on kuni 3000 sorti. Need erinevad lehtede ja viljade kuju, viljade suuruse, värvi ja maitse, saagikuse, küpsemisaegade ja loomulikult keemilise koostise poolest.
Maasikates on kõik väärtuslik - nii marjad kui ka lehed. Marjadel on suurepärane maitse ja raviomadused.
Aedmaasikad sisaldavad üle 6% suhkruid (glükoosi, fruktoosi ja ainult 1% sahharoosi), kuni 2% orgaanilisi happeid (õun- ja sidrunhape).
Maasikate raviomadusi pakuvad bioaktiivsed ained - vitamiinid, mikroelemendid, kiirgust kaitsvad ja taimsed antibiootikumid.
Maasikad on rikkad peamiselt kolme vitamiini poolest: askorbiinhape (C -vitamiin - 115 mg%), P -aktiivsed ühendid (erinevad P -vitamiini vormid) ja foolhape (vitamiin B9). A-, PP-, K-, B2 -vitamiine leidub ka marjades. Mikroelementidest on maasikad rikkad mangaani ja koobalti poolest, need sisaldavad inimorganismile piisavas koguses joodi.
Mõned maasikasordid sisaldavad palju pektiini.
C-, P-, K- ja pektiinivitamiinide rühm moodustab kiirgust kaitsvate ühendite rühma.
Taimsete antibiootikumide hulka kuuluvad tanniinid, antotsüaniinid ja salitsüülhape.
Arvestades kogu maasikates sisalduvat rikkust, vaatame, mida see ravib. Esiteks, aneemia, mitmesugused maohaigused, omab diureetilist ja kolereetilist toimet, omab antimikroobseid ja diaporeetilisi omadusi.
Eriti kasulikud on värsked marjad. Positiivset terapeutilist toimet täheldatakse hüpertensiooni, ateroskleroosi, maohaavandi, gastriidi, koliidi korral, sapipõie ja neerude kivide, podagra juuresolekul.
Maasikad on kasulikud diabeetikutele.
Maasikate (aed ja mets) kasutamine on vastunäidustatud pikaajaliste maksakoolikute, maomahla suurenenud happesusega gastriidi, kroonilise pimesoolepõletiku ja maasikate eripära korral.
On vaja marjad põõsast eemaldada, kui need on küpsed, säravad, kuid neid ei purustata kätes. Osta tuleks maasikaid (nii aeda kui metsa), küpseid, tugeva maasika aroomiga kuivi.
Kahjuks säilitatakse neid marju väga halvasti. Neid saab säilitada maksimaalselt 3-4 päeva, kui need koristatakse 2 päeva enne eemaldatava küpsusastme algust.
Tugeva viljalihaga, ilma sisemise õõnsuseta sordid säilivad paremini. Parema säilivuse tagamiseks katke marjad väikesesse karpi või korvi niiske puuvillase lapiga, et see marjadega kokku ei puutuks.
Hoidke anumat pimedas, hästi ventileeritavas ruumis, mille temperatuur on 10 °.
Maasikaid saab kauem säilitada, kui need panna koos külmikusse sügavkülmikusse paberisse mähitud anumaga (karp, korv) kiireks külmutamiseks. Kilekottides püsivad ka maasikad sügavkülmas kauem ja paremini, kuid kaotavad oma maitse.
Peame proovima süüa rohkem värskeid maasikaid ja ülejäänud kiiresti töötlema.
Maasikatest saab tulevaseks kasutamiseks valmistada palju kasulikke tooteid, mis säilitavad suures osas värskete marjade keemilise koostise. Need on ennekõike mahl, kompott, moos, moos, siirup, moos.
Siin on mõned retseptid maasikate kasutamiseks teatud haiguste ravis.
Mahla valmistamiseks kasutatakse hästi valminud värskeid kahjustamata erksavärvilisi marju. Loputage põhjalikult voolavas vees, pannes marjad nõusse või laiasse sügavasse veega anumasse, vahetades viimast. Seejärel eemaldage tupplehed ja kortsus emailiga anumas. Kui töötlete maasikaid suurtes kogustes, siis on hea lasta need läbi üksteise poole liikuvate rullidega puuviljalõikuri. Kurna mahl kohe läbi tihedast materjalist koti või nailonist suka või kasutades kodukotipressi. Vala viljalihasse kaks korda veidi kuuma vett ja lase marjad uuesti läbi pressi. 5 kg maasikate kohta valage mitte rohkem kui 1 liiter vett.
Maitsesta eraldatud mahl maitse järgi 100-200 g suhkruga 1 liitri mahla kohta, vala pudelisse, nagu on kirjeldatud õunamahla valmistamise retseptis.
Mahla valmistamiseks sobivad paremini sordid, millel on õige koonilise kujuga väikesed viljad, ilma sisemise õõnsuseta, tiheda viljalihaga, intensiivse punase värvusega ja hea aroomiga.
Loputage marjad põhjalikult voolavas vees, eemaldage tupplehed, sorteerides samal ajal suuruse ja küpsusastme järgi. Võimaluse korral peate purki panema samad puuviljad, virnastades need tihedalt. Valage maasikad keeva siirupiga, mis on valmistatud 1,5 kg suhkrust 1 liitri vee kohta 8 purki (mahutavus 1 liiter). Jaotage siirup ühtlaselt purkidele ja kui ei piisa, lisage kuuma vett. Steriliseerige 10 minutit. Viljad säilitavad oma välimuse ja maitsevad paremini, kui valada need koos siirupiga magustatud mahla või marjapüreega.
Maasikakompott tuleks ära kasutada viie kuu jooksul alates valmistamiskuupäevast, kuna selle seemned moodustavad mõru aine, mis halvendab selle maitset.
Pange hästi pestud ja kooritud marjad emailiga nõusse ja puistage üle suhkruga - 1 kg 4 kg marjade kohta. 8-10 tunni pärast eraldub suhkru mõjul osa mahlast viljadest ja see katab need. Asetage marjad purkidesse ja valage peale eraldunud mahl. Steriliseerige 10 minutit.
Selliselt valmistatud kompotis säilivad marjad terved.
Konfiguratsiooni valmistamiseks võetakse mitte väga suuri tiheda viljalihaga marju. Pese marjad põhjalikult voolavas vees, eemalda tupplehed ja puista üle suhkruga (1 kg 2 kg puuvilja kohta). 7-8 tunni pärast küpseta neid esmalt madalal kuumusel ja seejärel kõrgel kuumusel, kuni saavutatakse vajalik tihedus. Mõni minut enne tulelt eemaldamist pange 5 g sidrunhapet või kahe sidruni mahl. Vala moos kuumalt ettevalmistatud kuivadesse purkidesse.
Korja hästi küpsed marjad, loputa hoolikalt voolavas vees, eemalda tupplehed ja puista üle suhkruga (1 kg 3 kg marjade kohta). Pane tulele ja keetmisel hauta kõik S min mõõdukal kuumusel. Lisage 5 g sidrunhapet ja asetage. Valage moos kuumalt paberiga ümbritsetud purkidesse, mis kohe suletakse ja pööratakse õhu jahutamiseks kaanega tagurpidi. Hoida jahedas, pimedas kohas.
Selliselt valmistatud moosi kasutatakse maiustuste valmistamiseks või serveeritakse magustoiduna.
Moosi valmistamiseks korja marju, mis ei ole väga suured, sama suurusega, tiheda viljalihaga, ilma sisemise õõnsuseta. Peske puuviljad põhjalikult voolavas vees, eemaldage tupplehed ja piserdage suhkruga (1 kg suhkrut 1 kg puuviljade kohta). 7-8 tunni pärast, kui eraldunud mahlast ja suhkrust moodustub siirup, pange need keema - laske 10 minutit keeda, seejärel eemaldage tulelt ja pange neisse 250 g suhkrut. 4-5 tunni pärast lisage moos soovitud siirupi paksusele. Mõni minut enne toiduvalmistamise lõppu pange 7,5 g sidrunhapet või kahe sidruni mahl.
Moosi saab katkestusteta keeta. Sellisel juhul tuleb marjad kohe piserdada kogu suhkruga (1,5 kg 1 kg puuvilja kohta) ja panna need tulele, valada 50–60 ml vett.
Siirupi valmistamiseks kasutatakse hästi valminud, erksavärvilisi marju. Neid tuleb pesta rohke voolava veega, puhastada tupplehtedest ja kortsutada käsitsi emailitud anumas. Kui neid on palju, laske kahe rulli vahel lõikurist läbi. Filtreerige mahl läbi vastupidavast materjalist koti või läbi kodukotipressi. Vala viljaliha kaks korda vähese kuuma veega ja lase uuesti läbi filtri, valades 5 kg marjadele maksimaalselt 1 liitri kuuma vett. Kurna eraldunud mahl läbi villase riidetükiga kaetud sõela. Iga liitri mahla kohta pannakse 1,75 kg suhkrut ja keedetakse veel 5 minutit. Sel viisil valmistatud tilk siirupit, mis pannakse tassi külma vette, jõuab põhja ja lahustub selles kergelt segades. Mõni minut enne tulelt eemaldamist pange siirupisse 5 g sidrunhapet kilogrammi suhkru kohta. Valage siirup kuumalt pudelisse, sulgege see kaane või keedetud korgiga ja keerake õhujahtumiseks tagurpidi. Täitke pistikud vedela parafiiniga.
Siirupi valmistamiseks külmal viisil on vaja võtta hästi küpsed, täiesti kahjustamata ja äsja korjatud marjad, mis tuleb kiiresti töödelda, et vältida nende viljades või mahlas vähimatki käärimist. Maasikamahl saadakse ülalkirjeldatud viisil. Iga liitri kohta pange 1,75-2 kg suhkrut ja 10-12 g sidrunhapet, segage puulusikaga kaua, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Filtreerige siirup ja pakkige see pudelitesse, mis on suletud hermeetiliselt suletud korkidega, seejärel valage need üle sulatatud parafiiniga.
Säilitage siirup tumedates pudelites jahedas ja pimedas kohas.
Moosi valmistamiseks võtavad nad täielikult küpsed, kahjustamata ja hea värvi marjad. Peske neid mitu korda voolavas vees, koorige need tupplehtedest, kortsutage kätega ja küpseta sügavas anumas pehmeks, seejärel hõõruge seemnete eemaldamiseks läbi plastikust sõela, mille tõttu moos küpsetamise ajal kergesti põleb ja selle maitse halveneb . Saadud pudruka massi iga liitri kohta pane 600-700x suhkrut ja keeda kuni vajaliku tiheduseni. Küpsetamise lõpus pange 5 g sidrunhapet või, parem, kahe sidruni mahl.
Kui moos ei ole piisavalt paks, pakkige see keevaks ettevalmistatud kuivadesse purkidesse, mis on õhukindlalt suletud ja tagurpidi pööratud. Sel viisil suletuna ei käärita ega hallita.
Marjadest valmistatud moosi saab valmistada ilma seemneid eraldamata: peske ja koorige marjad, puistage neile teatud kogus suhkrut ja keetke kõigepealt madalal ja seejärel kõrgel kuumusel.
Väga meeldiva tarretise moosi maitse saab siis, kui lisada marjapüreele sõstrapüreed või mitte päris küpsetest õuntest, mis sisaldavad rohkem pektiini. 1 kg maasikapüree peale panna 0,5 liitrit sõstraid või valmimata õunu ja 1 kg suhkrut. Keetke moos vajaliku paksuseni ja pakkige kuumalt purkidesse.
Kosmeetikas kasutatakse maasikaid (aedmaasikaid), mille mahlast ja viljalihast saate valmistada maske, losjoneid, hõõrumiseks vett.
Maasikas (aedmaasikas) on rooside perekonna mitmeaastane ravimtaim. See marja kuulub väga iidsete taimede hulka. Kõik ootavad suve algust, et värskete marjadega pidutseda. Nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad neid.
Maasika suurus sõltub sordist, kuid igal juhul on see särav, mahlane, aromaatne ja kaetud väikeste seemnetega. Põõsad on väikesed, rohelise lehestikuga.
Maasikaid mainiti Vana -Kreekas ja Egiptuses. Looduses võis maasikaid leida Püreneedes, seejärel kodustati neid ja hakkasid teistes riikides kasvama. Varem kasutati seda ainult keedetult ja ravimina. Hiljem see kodustati ja kasutati aiakujundusena. Karl V valitsemisajal hinnati seda marja oma maitse poolest ja seda hakati kasutama magustoitudes.
Iidsetel aegadel ei hinnatud maasikaid asjata, sellel marjal on suurepärane maitse ja see on kehale väga kasulik. Mikro- ja makroelemendid, vitamiinid suurtes kogustes aitavad taastada keha pärast külma talve ja valmistuda sügiseks. 5 keskmise suurusega marja sisaldavad päevast C-vitamiini annust.
Selle kultuuri viljaliha sisaldab B -vitamiine: B, B1, B2, B6, B9, mis on nii olulised uute närvirakkude moodustumisel organismis. Vitamiinid E, PP aitavad taastada kudesid, ennetavad aneemiat, krampe ja liigesehaigusi.
Maasikad sisaldavad lisaks vitamiinidele kaaliumi, joodi, magneesiumi, rauda, vaske ja muid olulisi elemente. Looduslike suhkrute sisaldus marjades ulatub 9 protsendini.
Maasikad sisaldavad orgaanilisi happeid nagu cinchona, õun, salitsüül, fosfor, sidrun. Nagu ka pektiin, karoteen, flavanoidid, antotsüaniinid, eeterlik õli. Pärast küpsemist on marjad küllastunud glükool-, šikimi- ja merevaikhapetega.
Nende marjade kasulikud omadused võimaldavad neid kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmetoloogias.
Kuna maasikad sisaldavad palju kasulikke aineid, kasutatakse neid ebatraditsioonilises ravis. Marjad aitavad:
Maasikad on kasulikud nõrga immuunsusega patsientidele.
Maasikad on tõhus vahend erinevate krooniliste haiguste, neuroloogiliste probleemide, südame-, maksahaiguste, eesnäärmevähi vastase võitluse ravis ning alandab ka kolesterooli.
Marjad leevendavad kõhuvalu, aitavad kõhulahtisuse korral.
Tee kujul pruulitud lehed ja juured aitavad podagra vastu.
Värsked põletused marjadega hõõrudes vähendavad põletikku ja paranevad kiiremini. Regulaarne maasikate tarbimine mõjub soodsalt nägemisele, leevendab peavalu.
Maasikadieedid aitavad võidelda selliste haigustega nagu reumatoidartriit, osteoartriit, reuma, hüpertensioon, ateroskleroos, maksahaigus ja südame isheemiatõbi. C-vitamiin võib vähendada vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni riski.
Maasikapõhised joogid aitavad diabeedi korral vähendada veresuhkru taset, leevendada Gravesi tõbe, parandada seedimist, kiirendada ainevahetusprotsesse ja vähendada põletikku.
Maasikamahl on diureetikum ja kolereetiline aine.
Antioksüdant fisetiin (mida leidub maasikates) hoiab ära ajurakkude degeneratsiooni, taastab närvisüsteemi ja parandab mälu.
Maasikates sisalduvad antioksüdandid aitavad võidelda erinevate põletikuliste seisunditega kehas.
Maasikatest valmistatakse erinevaid keetmisi, teed, maske, kreeme, losjoneid.
Abiks on kuivatatud marjade, lillede ja maasikate lehtede infusioon.
10 varre marjadega (kuivatatud) pruulitakse 0,5 liitri keeva veega, infundeeritakse tund aega termosesse. Ravikuur kestab kuu, seejärel tehakse nädalane paus.
Kaks supilusikatäit kuivatatud või värskeid marju, mis on täidetud 0,5 liitri keeva veega, infundeeritakse termosesse, filtreeritakse ja võetakse pool tundi enne sööki. See lahendus on suurepärane vahend külmetushaiguste korral ja tugevdab immuunsüsteemi.
Kõhulahtisuse, puhitus, maksa- ja neeruhaiguste vastases võitluses võite kasutada maasikatest ja lehtedest valmistatud teed. Kaks supilusikatäit kuivatatud marju, sama palju lehti valatakse klaasi keeva veega ja jäetakse infundeerima. Päevas peate jooma 3 klaasi tervendavat teed.
Maasikate talveks säilitamiseks ei sobi moosid ja kompotid, kõige parem on külmutada, kuivatada või pühkida marjad värskelt suhkruga vahekorras 2: 1, panna purkidesse ja panna külmkappi.
Talviseks kasutamiseks mõeldud lehed kuivatatakse pimedas kohas ja hoitakse riidest kotis.
Maasika viljaliha on nahale väga kasulik, kuna see küllastab nahka kollageeniga, aitab siluda kortse, eemaldada tedretähnid ja vanuselaigud.
Näole hõõrudes külmutatud maasikamahla tükk aitab säilitada tooni ning muuta naha värskeks ja sametiseks. Maasikamaskid ahendavad poore, kuivatavad nahka, mis on akne puhul eriti oluline. Kosmeetikas kasutamisel aitavad maasikad võidelda dermatiidi, akne, kõõma vastu.
Maasikad aitavad leevendada turset ja kui näol on hommikul ebameeldiv turse, peaksid marjad olema toidus iga päev.
Maasikapüree segatakse 80 ml kombucha infusiooniga ja jäetakse 3 tunniks seisma. Infusioon filtreeritakse. Puder kantakse näole, poole tunni pärast eemaldatakse see infusiooni kastetud vatipadjaga. Siis saate oma nägu pesta. See mask toimib desinfektsioonivahendina ja eemaldab rasuse läike.
Sõtkutakse 3 küpset marja ja saadud mass kantakse näole 20 minutiks. See mask pehmendab, niisutab ja puhastab nahka.
Rasust nahka tuleb hõõruda maasikamahlaga. Kuiv nahk hõõrutakse mahlaga, millele on lisatud oliiviõli.
Lusikatäis maasikamahla, teelusikatäis oliiviõli, saiapuru või lusikatäis kaerahelbeid, munakollast. Mass segatakse hästi ja kantakse näole. Pesti maha 15 minuti pärast. Aitab kuiva, ketendava naha korral.
Kaks supilusikatäit purustatud marju segatakse teelusikatäie niisutava näokreemi ja teelusikatäie mis tahes loodusliku meega. See mask sobib ideaalselt kuivale nahale. Mask kantakse peale, pestakse 10 minuti pärast sooja veega maha.
Need maskid parandavad jume, toidavad nahka ja muudavad selle nooruslikumaks ja säravamaks.
Maasikalehtedel on palju kasulikke omadusi ning infusioonides ja tees kasutamisel aitavad need võidelda paljude haiguste vastu.
Lehed on kasulikud: vasokonstriktsioon, kõrge ja vererõhk, kõhulahtisus, kõhuvalu ja kõhuvalu, iiveldus, liigesevalu, külmetus ja mädane nahapõletik.
Lehtedel põhinevad infusioonid ja teed võitluses selliste haiguste nagu haavandid, gastriit, neeruhaigus, larüngiit, tonsilliit, aneemia vastu on vastunäidustatud.
On palju tõhusaid retsepte.
Maasika dieet on üsna range, kuid menüü on mitmekesine. See dieet on muutunud populaarseks madala kalorsuse ja selge mõju tõttu. Maasika dieedil kaalust alla võttes võite nädalas kaotada kuni 4 kilogrammi. Süües umbes kilogrammi marju päevas, ilmneb efekt peaaegu kohe.
Maasikad on dieettoode, kuna need sisaldavad vähe suhkrut ja üldse mitte rasva.Marjade kalorisisaldus on 39 kilokalorit 100 grammi kohta. Selle kultuuri marjad ja lehed toimivad kerge diureetikumina.
Maasikad kiirendavad ainevahetust, normaliseerivad soolestiku tööd, muudavad nahka, puhastavad veresooni.
Paastuperioodil tarbitakse ainult maasikaid, rohelist teed ja vett.
See sobib hästi maasikatega: madala rasvasisaldusega või madala kalorsusega piimatooted, mesi, õunad, apelsinid, köögiviljad, oliiviõli, keedukartul, kalkunirind, madala rasvasisaldusega kala.
Maasikate mahalaadimine võib kesta mitte rohkem kui päev, kogu toitumine mitte rohkem kui nädal.
Sellist dieeti saab kasutada ainult tervetel inimestel. Kui teil on terviseprobleeme või olete maasikate suhtes allergiline, on parem sellist dieeti mitte kasutada. See dieet on vastunäidustatud imetavatele emadele ja inimestele, kellel on pidev füüsiline ja vaimne stress.
Lisaks eelistele võivad maasikad ka kahju tuua, need marjad on tugev allergeen.
Kui järgite ettevaatusabinõusid, toob see maitsev ja väga tervislik marja selle kasutamisel äärmiselt naudingu ja positiivse tulemuse.
Võib -olla pole ühtegi inimest, kes ei tunneks aedmaasikate maitset ning selle marja magusus ja aroom ei jäta ilmselt kedagi ükskõikseks. Paljud aedmaasikate armastajad on huvitatud ja see looduslik hõrgutis on ka kasulik, kui maitsev see on ja kas see võib inimkeha kahjustada.
See väike lõhnav marja ühendab endas palju kõige kasulikumaid vitamiine ja mineraalaineid, mistõttu on aedmaasikate kasu meie tervisele väga märkimisväärne. Maasikatel on positiivne mõju, nagu tavainimesed aedmaasikaid nimetavad, ning südame -veresoonkonnale ja seedesüsteemile jne. Mõelgem üksikasjalikumalt, millised on aedmaasikate eelised inimkehale:
Kuid rääkides aedmaasikate eelistest, ärge unustage vastunäidustusi:
| Hea toitumine on hea tervise ja hea figuuri alus. Selles artiklis räägime sellest, milline peaks olema õige lõunasöök, mis mitte ainult ei mõjuta tervist positiivselt, vaid aitab ka kaalulangetamisel. | Klaas vett hommikul tühja kõhuga - kasu ja kahju On olemas arvamus, et hommikul tühja kõhuga joodud vesi toob organismile suurt kasu. Selles artiklis proovime välja mõelda, kas see on tõesti nii või vastupidi, tühja kõhuga vesi on kahjulik. |
| Roheline salat - kasulikud omadused Toitumisspetsialistide sõnul on toiduaineid, mis peavad olema iga inimese toidus. Sellest artiklist leiate teavet rohelise salati kasulike omaduste ja vastunäidustuste kohta. | Põldmaasikad - kasulikud omadused ja vastunäidustused Et olla terve inimene, peate oma menüüsse valima ainult tervislikud tooted. Sellest artiklist leiate teavet, mis on seotud põldmaasikate kasulike omaduste ja vastunäidustustega. |
womanadvice.ru
Maasikate eelised ja tervisekahjustused on tänase artikli teema saidil alter-zdrav.ru.
Me räägime maasikatest (vt fotot marjadest) - looduslikust, maitsvast ja tervislikust ravimist meie kehale. Seda nimetatakse ka aedmaasikaks. See erineb metsmaasikast peamiselt suuruse poolest.
Meie planeedi loodus on hoolitsenud seda täielikult elavate olendite eest ja see kehtib ennekõike inimeste kohta. Igasuguste loodusravimite rohkus on otse jalge all, vaja vaid natuke tööd teha ja rakendada inimkonna kogutud rahvateadmisi selle olemasolu ajal.
Maapealse taimestiku sellise hoolduse ilmekas näide on maasikate olemasolu, mille kasulikke omadusi ei saa üle hinnata, pealegi uskumatult maitsev ja aromaatne marja.
Maasikaid võib julgelt nimetada "aia / aia kuningannaks". Selle nimi, ladina keelest tõlgituna, tähendab "lõhnav", see on kuulus mitte ainult lõhnava kimbu poolest, vaid ka suurepärase maitsega.
Need maasikamarja omadused: lõhn ja maitse, võiks öelda, on vaid jäämäe tipp, sest sees on "pomm". Ei, mitte see pomm, mis toob kaasa hävingu, vaid vastupidi - loominguline, mis toob kaasa taastumise.
Tänu kasulike toitainete rohkusele on maasikaid kasvatatud juba ammusest ajast, võib -olla kogu maailmas. Ta tuli Venemaale keskaegsest Prantsusmaalt. Kuid nad hakkasid seda kultuuriliselt ja organiseeritult aretama alles 18. sajandil.
Mis on siis need omadused, mis muudavad maasikad tervislikuks maiuspalaks?
Mis kasu on maasikatest organismile?
See mitmeaastane taim sisaldab tohutul hulgal vitamiine, mineraalaineid ja muid keha jaoks olulisi elemente.
Illustreeriva näitena võite loetleda mõned neist: kiudained, suhkur, foolhape, kaltsium, mangaan, karoteen, pektiin, raud ...
Sellistel elementidel on tervendav toime ja neid kasutab meie keha oma produktiivsuse ja elutähtsate funktsioonide suurendamiseks.
Maasikate diureetiline toime on märgatav, kui neid tarbitakse 300–400 grammi päevas, mis on kasulik neeru-, põie- ja reumahaiguste korral.
Ravimite loomine taandub põhimõtteliselt maasikate lehtedest ja viljadest eelnevalt valmistatud vedelike kasutamisele - see tähendab infusioonidele erinevates variatsioonides ja proportsioonides, sõltuvalt haigustest.
Tänu oma antioksüdantsetele omadustele aitab see täielikult tugevdada immuunsüsteemi, noorendada keharakke. Arvatakse, et hooaja jooksul peate kogu aasta vältel sööma vähemalt 7 kilogrammi maasikaid, et toetada oma südant ja veresooni. Samuti paraneb vere kuju.
Värskete või kuivatatud marjade keetmine aitab puhastada soolestikku vananenud toksiinidest ja toksiinidest.
Siin pole praktiliselt midagi kirjeldada - istuda kolm päeva kuus ainult maasikate peal. Võimaldab kaotada 3-4 kg kuus. Söögikordade vahel võib tarbida piiramatul hulgal vett.
Maasikad pakuvad paljude erakordsete omaduste tõttu teadlaste seas suurt eksperimentaalset huvi, mis toob kaasa nn "geenimutantide" loomise, selline toode ei sisalda enam kõiki eelkirjeldatud eeliseid.
Maasikad võivad olla kahjulikud ka siis, kui pesed neid hooletult (võid saada helmintiaasi) ja ostad naaberpiirkondadest imporditud varajasi vilju. Keegi ei tühistanud ju kasvukiirendajaid, et esimeste ostudega rohkem kasumit saada.
Maasikaid on kõige parem süüa teistest toitudest eraldi, et vältida soolestiku käärimist.
Maasikate kasulike omaduste säilitamiseks edaspidiseks kasutamiseks on soovitatav see külmutada; kuumtöötlus vähendab oluliselt toote meditsiinilist väärtust.
Niisiis, maasikate eelised on vaieldamatud ja korduvalt kinnitatud ning kehale tekitatavat kahju saab enamikul juhtudel mööda minna, järgides kasutusmõõtu.
alter-zdrav.ru
Maasikaid nimetatakse põhjusel "apteegimarjadeks". Lõppude lõpuks aitab see mitte ainult säilitada suurepärast figuuri, vaid tugevdab ka immuunsüsteemi. Lisaks meeldivale aroomile ja ilusale kujule on marjal tohutult erinevaid kasulikke omadusi. See on oluliste mikroelementide ladu. Sisaldab ka erinevaid happeid. Ja muidugi tohutul hulgal vitamiine. Kummaline küll, aga maasikad sisaldavad kordades rohkem C -vitamiini kui apelsin, sibul või sõstar.
Peaaegu kõik armastavad selle marjaga pidutseda, sest sellel on suurepärane maitse ja imeline aroom. Maasikatel on palju kasu tervisele, kuid kas need võivad organismile kahjulikud olla?
Maasikad sisaldavad palju kasulikke vitamiine ja on ka mineraalirikkad. Seda toodet kasutades saate parandada immuunsüsteemi, samuti küllastada keha kõigi vajalike mineraalide ja vitamiinidega.
Näiteks maasika viljalihas on tohutul hulgal C -vitamiini, mis on sisuliselt võimas antioksüdant. Lisaks sisaldab marja tohutul hulgal muid võrdselt kasulikke komponente, millel on tervisele kasulik mõju.
Rikkaliku koostisega maasikad toimivad kehale järgmiselt:
Lastele 
maasikate kasutamine on soovitatav, sest tänu sellele tootele on keha küllastunud vajalike vitamiinidega, samuti suurenenud vastupanuvõime nakkushaigustele.
Kuid te ei tohiks seda lapse toitumisse sisse viia enne, kui ta saab 7 kuu vanuseks. Nad hakkavad marja vähehaaval andma, jälgides lapse seisundit, sest ta võib olla maasikate suhtes allergiline.
Kuna toode sisaldab palju beetakaroteeni, aitab see kaasa beebi silmade kiudude tervislikule arengule ning kaltsiumi ja fosfori olemasolu aitab beebi luustikul õigesti kujuneda.
Kui laps on haige, võite talle teha teed maasikahõrgutisega, sest sellel on ka põletikuvastased ja palavikuvastased omadused. Lisaks varustab see moos keha joodiga.
Kahtlemata on marja parem süüa värskelt. Suurepärane lahendus oleks lisada see jogurtitesse, kuna maasikad sobivad hästi piimakomponentidega. Saate selle lihtsalt piimale lisada ja veidi granuleeritud suhkrut lisada ning saate väga maitsva joogi.
Maasika smuuti osutub väga maitsvaks, selle joogi valmistamiseks peate segistiga segama banaanid, maasikad ja õunamahl.
Teatud proportsioone ei ole vaja säilitada, mis tahes koostisosi saab lisada oma äranägemise järgi. See jook sisaldab palju vitamiine. Kuid inimestel, kellel on seedetrakti häired, on parem asendada õunamahl värske piimaga.
Neeruhaiguste esinemisel soovitavad rahva ravitsejad maasikasabasid pruulida. Saate seda juua eraldi puljongina või tee lisandina. Samuti võib see jook reguleerida suhkru taset kehas.
Maasikatel on täiesti ainulaadne lõhn ja maitse. Igaüks meist mäletab selle marja aroomi lapsepõlvest. Lisaks mainitud omadustele on sellel ka tervendavaid omadusi. Siin on peamised põhjused, miks me kõik peame alati meeles pidama maasikate eeliseid.
1). Maasikad on rikkad antioksüdantide poolest. Nende sisu järgi võtab see mustikate, jõhvikate ja sõstarde järel vääriliselt auväärse neljanda koha. Just need ained taastavad ja kaitsevad inimkeha rakke igasuguste kahjustuste eest. Need aitavad tugevdada südamelihast ja soodustavad ka veresoonte elastsust.
2). Tõestatud 
et maasikad väldivad vähki. See on tingitud selle põletikuvastastest ja antioksüdantsetest omadustest.
3). Võlumari on C -vitamiini allikas. See on tõepoolest looduse ime. Askorbiinhape on inimestele äärmiselt vajalik, kuna see aitab immuunsüsteemil säilitada keha stabiilsust, taluda nohu, grippi ja stressi.
4). Maasikad sisaldavad magneesiumi - väga olulist mineraali, ilma milleta on võimatu toota energiat ja viia läbi inimkeha ensümaatilisi protsesse. See element normaliseerib vere glükoosisisaldust ja pulssi, tagab hea luutiheduse ja suurepärase kopsufunktsiooni.
5). Aedmaasikates sisalduv kaalium aitab närvisüsteemil ja lihastel toimida. See alandab vererõhku.
6). See marja sisaldab ka tsinki, mis suurendab inimese seksuaalset aktiivsust. Pole ime, et maasikaid nimetatakse armastuse ja omatehtud Viagra sümboliks.
7). Aedmaasikad on suurepärane vahend vere moodustamiseks ja mälu tugevdamiseks. Lõppude lõpuks sisaldab see palju väärtuslikke vitamiine, millest peamine on B9.
kaheksa). Maasikad sisaldavad endorfiine, mis aitavad kergesti toime tulla igapäevaste raskustega ja parandavad oluliselt tuju.
Punamarjal on ainulaadsed antimikroobsed omadused, mis võivad selle tarbimise ajal tervist oluliselt parandada. See aitab hästi selliste haiguste korral nagu reuma, hepatiit, püelonefriit ja ravib isegi väiksemaid kriimustusi. Enne magamaminekut ja hüpertensiooni korral on hea võtta maasikalehtede keetmist. See rahustab ja normaliseerib verevoolu. Ja sapikivitõvega peate jooma maasikakompoti. Arstid soovitavad süüa madala hemoglobiini ja veresoonte nõrkusega marju.
Näo maskiseguna võite kasutada marja ilma täiendavate koostisosadeta või kombinatsioonis millegagi. Segule maasikaid lisades saate saavutada järgmised tulemused:
Nagu ka teiste toodete puhul, tuleb maasikamaski esmalt testida, eriti kui inimesel on kalduvus allergiatele. Selleks tuleb toodet küünarnukile kanda. Lisaks ei tohi seda nahale kanda kahjustuste või põletike korral.
Lihtsaim viis on kanda püreestatud marju kaela, dekoltee ja näo õrnale nahale. Seejärel jäetakse toode 15 minutiks toimima. Kui nahk on liiga tundlik või kuiv, siis on parem lisada marjale veidi hapukoort või koort. Sellist tööriista saate kasutada 2 korda iga 7 päeva tagant.
Juuste maskid on väga tõhusad. Segu saamiseks sõtkutakse maasikad ja segatakse keefiritoote või takjaõliga. Pärast segamist kantakse kompositsioon lokkidele ja mähitakse pea ümber. Pese toode pooleteise tunni pärast šampooniga maha. Selle tööriista abil saate anda juustele tervisliku sära, vabaneda juuste väljalangemisest.
Sellel hämmastaval marjal on veel üks kasutus. Saate hambaid valgendada maasikatega. Selleks kasta hambahari maasikamahla sisse. Puhastamist soovitatakse teha mitte rohkem kui üks kord nädalas. Tänu sellele õrnale puhastamisele muutuvad hambad valgeks, samas kui hambaemail ei ole kahjustatud.
Harmoonia marja. Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on südamlikud ja maitsvad maasikad asendamatu toode.
Paastupäevi monotoodetel peetakse parimaks ja tõhusamaks viisiks keha puhastamiseks. On hea, kui maasikad muutuvad selliseks tooteks. Poolteist kilogrammi maasikaid tuleks jagada väikesteks portsjoniteks ja tarbida kogu päeva jooksul tervete marjade, kompoti või vahuna (ilma suhkruta). Võite juua vett ja rohelist teed. Vaid paar päeva nädalas sellisel mahalaadimisel ja ülekaal on kadunud!
Dieet 2 päeva. See maitsev, tervislik ja mis kõige tähtsam - tasakaalustatud suvine dieet aitab teil kahe päevaga kaotada umbes kaks kilogrammi.
Esimene päev:
Teine päev:
Toitumisspetsialistid soovitavad hooaja jooksul süüa vähemalt 10 kg ravimmarju. Olles nende soovi täitnud, saate immuunsüsteemi tugevdades luua vitamiinide ja mineraalide reservi, vabaneda ülekaalust ja edukalt talveks valmistuda. Ärge unustage nende maagiliste marjade imelisi omadusi. Sööge neid võimalikult palju. Ja varsti näete oma tervise märkimisväärset paranemist.
Kui soovite maasikat kauem süüa, võite selle külmutada. Ja hoida külmkapis kuni 6 kuud.
Õige söömise jaoks ei pea ootama puu-, marja- ja köögiviljahooaega. Oma figuuri ja tervist tuleb jälgida aastaringselt!
Ükskõik kui maitsev see marja võib tunduda, on sellel ka oma vastunäidustused.
Vastunäidustused:
Lapse toitmise perioodil kuni 7 kuu vanuseni, sest allergeenid võivad kanduda rinnapiima kaudu.
Lisaks peate enne kasutamist järgima lihtsaid reegleid:
1). Pärast marjade kogumist tuleb neid loputada jooksva vee all, see on vajalik, kuna poorsesse struktuuri koguneb väga allergeenne taimede õietolm. Kui marja oli maapinnal, võivad selles olla bakterid.
3). Ära söö värskelt korjatud marju tühja kõhuga, see võib põhjustada häireid.
4). Kõigis on vaja mõõdet, nii et te ei tohiks marju piiramatus koguses süüa. See võib põhjustada probleeme urogenitaalsüsteemis, samuti põhjustada liigeste patoloogilisi protsesse.
Maasikaviljad on looduslik ravim, tänu sellele marjale saate vältida kõrvalekallete teket kehas, samuti ravida paljusid juba olemasolevaid haigusi.
Seda toodet on kasulik tarbida igas vanuses, kuid on vaja järgida vastuvõtu reegleid ja vältida maasikate suures koguses tarbimist. Alles siis on marjast kasu teie tervisele ja naudite selle kasutamist.
100gotovka.ru
Nagu teate, algab suve algusega marjade, köögiviljade ja puuviljade hooaeg. Sellepärast peaks inimene proovima oma keha vitamiinidega maksimaalselt küllastada, valmistada see talveks. Vastavalt suveperioodile on oluline, et teil oleks aega teatud marju, puuvilju, köögivilju maitsta. Soojenemise tulekuga on kõige populaarsem marja maasikas. Selle delikatessiga ei saa midagi vaielda unustamatu aroomi, ilu ja suuruse pärast. Juhime teie tähelepanu asjaolule, et te ei pea taga ajama suuremahulisi imporditud maasikaid, kuna see ei anna kehale mingit mõtet.
Aiamari sisaldab umbes 5-12% süsivesikuid, pektiini, glükoosi, kiudaineid, erinevaid happeid ja tanniine. Juhime teie tähelepanu asjaolule, et kõik vitamiinid on üsna haprad ja hävivad töötlemise käigus, mistõttu tuleb maasikaid tarbida puhtal kujul, piisab, kui marjad vee all hästi loputada. Aedmaasikate eelised on väga märgatavad ka neile, kes soovivad immuunsust tõsta. Uuringute kohaselt vähendab nende marjade tarbimine erinevate halbade harjumustega seotud haiguste riski. Teine kasulik asi on see, et aedmaasikad on madala kalorsusega. 100 g marjade kohta on ainult 100 kcal, vaatamata sellele on marjal endal suurepärane maitse ja see küllastab keha kiiresti. See on eriti hea neile, kes söövad või peavad korralikult dieeti.
Lisaks positiivsetele omadustele on sellel marjal ka negatiivseid omadusi. Suure puuviljahapete sisalduse tõttu ei ole see kõigile heaks kiidetud. Parim on maasikaid mitte süüa, kui teil on seedetrakti probleeme. Marja väikesed terad võivad tugevalt ärritada mao limaskesta. Aedmaasikate kasulikud omadused ja vastunäidustused näitavad, et seda marja tuleks süüa väga hoolikalt, kuna see võib provotseerida allergiat. Südamehaigustega inimestele tasub maasikaid ettevaatlikult süüa, kuna marjas leidub aineid, mis tõstavad vererõhku. Koos mõne ravimiga võib see põhjustada tõsiseid tagajärgi. Maasikate ülesöömine ähvardab mitte ainult kõhuhädasid, vaid ka kehale kahju. Tavaliselt on inimesel lubatud süüa mitte rohkem kui 500 g seda marja päevas.
Lubnik / aedmaasikas / kuulub kõige väärtuslikumate marjakultuuride hulka ja on suurepärane madala kalorsusega dieettoode. Sada grammi selle marju sisaldab vaid 40 kcal. Maasikas / aedmaasikas / sisaldab väärtuslikke toiteväärtusi. Maasikad / maasikad / sisaldavad kuni 10% suhkruid, kuni 1,3% erinevaid happeid, vitamiine: B, karoteeni, eriti palju C -vitamiini, katehhiine, antotsüaniine, flavoneid, mikroelemente (mangaan, koobalt, jood), mineraale ( naatrium, kaalium, kaltsium) jne. Aedmaasikate / maasikate marju süüakse värskelt, talveks külmutatud, kasutatakse mooside, mooside, marmelaadide, mahla, tarretise, marmelaadi, jookide, veinide, likööride, likööride valmistamiseks. Need imenduvad kehas hästi ja parandavad seedimist, suurendades samal ajal söögiisu. Maasikad / maasikad / söödud teravilja, koore või piimaga, kodujuustuga; lisatakse piimakokteilidele, jogurtitele; kasutatakse puuviljasalatite, pirukate ja pelmeenide täidiste ja muude roogade valmistamiseks.
Maasikas / maasikas / töötlemine.
Rahvameditsiinis on metsmaasikaid juba ammu kasutatud meditsiinilistel eesmärkidel. Hiljem omistati need omadused, ehkki vähemal määral, aiamaasikatele ehk maasikatele. Ja kuigi viimane on oma omaduste poolest mõnevõrra madalam kui "metsik", on see siiski väärtuslik meditsiiniline ja profülaktiline toode. Värsked maasikad / maasikad / tugevdavad immuunsüsteemi ja aitavad võidelda paljude vaevustega. Neid kasutatakse ainevahetushäirete, hüpertensiooni, ateroskleroosi, vitamiinipuuduse, osteokondroosi, aneemia, soole- ja viirusnakkuste korral.Maasikad / maasikad / aitavad säilitada nägemist, avaldavad soodsat mõju südamelihase, seedetrakti, kuseteede tööle. Nad taastavad tugevuse pärast eelnevaid haigusi ja pärsivad uute vähirakkude teket. Maasika / maasika tee / jook palavikuliste seisundite korral, kasutatakse verejooksu, unetuse ja närvivapustuste korral. Maasika lehti kasutatakse ka raviks. Neid keedetakse termoses eraldi või koos marjadega ja juuakse nagu teed kõigi ülaltoodud probleemide korral. Kuristamiseks kasutatakse maasika / maasikalehtede infusiooni tonsilliidi ja suuõõne haiguste korral. Värsked maasikad / maasikad / tee toitvaid maske. Koos värskete marjade tarbimisega aitab see tänu marjades sisalduvatele antioksüdantidele hoida keha- ja naharakke nooruslikus olekus. Toitumisspetsialistid määravad sageli maasika / maasika / dieedi mahalaadimise. Maasikaid / maasikaid / kasutatakse sageli kosmeetikas ja parfümeerias.
Maasikad / maasikad /. Vastunäidustused
Vaatamata maasikate / maasikate kasulike omaduste tohutule nimekirjale / selle kasutamine ja töötlemine ei sobi kõigile. Teid ei saa maasikatega ravida inimestele, kes kannatavad allergia ning mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptilise haavandi all. Allergia maasikatele võib avalduda lööbe, kõhuvalu, hingamisraskuste kujul. Kuidas maasikaallergiat võita, lugege peatükki metsmaasikate kohta. Kõhu- ja kaksteistsõrmiksoole probleemidega inimestel on soovitav tarbida maasikaid / maasikaid / väikestes kogustes koos mao happesust alandavate toitudega: piima või koort. Fotol: aedmaasika või ananassi (Fragaria ananassa) marjad.
Aedmaasikate kohta loe lähemalt:
