Dům, design, opravy, dekor. Yard a zahrada. Udělej si sám

Útulný likér je velmi snadný vařit, shromáždili jsme pro vás různé recepty. Doma můžete vařit likér i za 5 minut!

• kamera - 40 gr
• alkohol - 120 ml
• cukr - 120 GR
• voda - 120 ml
• zestra 1/3 citron
• pod vanilka

Pro přípravu likéru budeme potřebovat mletý kávu, alkohol, 1/3 citronovou zest, vanilkový lusek, vodu a cukr. Začněte s kávou, alkoholem, citronem a vanilkou.

S citronem odstraňte zest, snažíme se zachytit bílou část.

POD je řez na 2 díly, nůž škrábat semena.

Máme míchat kávu, alkohol, vanilku a kůň.

Směs nalijte do čisté suché láhve. Pošleme láhev do tmavého chladného místa po dobu 1 týdne. Každý den se láhev otřepá dobře, smícháním obsahu.

O týden později vařit sirup z cukru a vody. Všechno se provádí jednoduše, aby se cukr směsí s vodou v pánvi a přiveďte do varu, na začátku vaření se směs aktivně smíchá, takže cukr se rozpustí, jakmile se sirup vaří, vaříme dalších 5 minut na malém požáru a nechte cool. Ochlazený sirup se přidá do kávové směsi a odejde na další týden na další týden, denně třepání výsledné směsi.

O týden později je likér opatrně naplněn malým sítem a gázou. Nalijte do čisté suché láhve a nechte ho dalších 2 měsíce na tmavém místě chladiče.

Po 2 měsících vytáhneme likér a užíváme si! Použijte po večeři při pokojové teplotě.

Recept 2: Bayyliz Licker doma

Recept pro slavný podoblast Beylis lze opakovat doma.

• Koncentrované mléko bez cukru - 1 banky
• Cukr - 250 g
• Káva (prášek, protože sublimovaná, je špatně rozpuštěna v koncentrovaném mléku) - 2 lžičky.
• Vanilin nebo vanilkový cukr - 1 pytel
• Vodka - 300 ml
• 2 vejce

Mix v kovových pokrmech Všechny ingredience kromě vodky, porazily klín.

Položte směs na malý oheň. Před rozpuštěním cukru a kávy musí být neustále míchán. Hmota by měla zahustit. V této fázi je důležité zabránit koagulaci vajec, takže nestojí za to přinést do varu.

Vyjměte nádobí ze sporáku, chladte, pak nalijte vodku, dobře promíchejte.

Kmene přes několik vrstev gázy nebo husté tkaniny.

Můžete použít okamžitě.

Recept 3: Cherry Domácí alkohol s rámem

Lahodné, řízení a neuvěřitelně voňavé třešňový likér s kondenzovaným mlékem, který je vytvořen během několika minut v přítomnosti vodky, kondenzovaného mléka a jakékoliv šťávy, kromě rajčat. V tomto receptu - třešňová šťáva. Je dokonale spojen s sladkým kondenzovaným mlékem, kvůli kyselé chuti, a činí likérku dokonale chutně - není mučen a ne příliš kyselý.

• Vodka - 0,5 l
• Kondenzované mléko - 100 ml
• Cherry Juice - 200 ml

Nákup pouze tři složky a přijmout pro recept!

V hlubokém kontejneru nalijte kondenzované mléko - můžete také vzít jak kapalinu a tlustý - výsledek bude stejný. Je však lepší, že kondenzované mléko by bylo vyrobeno bez přidání palmového oleje.

Nalijte třešňovou šťávu na kondenzované mléko.

Nalijte celou láhev vodky s kapacitou 500 ml. Nebojte se 100 ml kondenzovaného mléka a 200 ml šťávy se zředí 40% Vodka a váš likér bude uvolněn pevností o 25-26%.

Veškerý obsah kontejneru pro vidličku, klín nebo dlouhou kávu lžičku, takže všechny komponenty jsou s nimi smíchány.

Nalijte vařený třešňový likér s kondenzovaným mlékem v dekantéru, džbánu atd., A pak běžet do sklenice a sloužit společně se sladkou.

Recept 4: Jahodový likér s lymskou šťávou (s fotografií)

Voňavá sladká chuť jahod v likéru se zředí výtěžkem vápna a vodka tyto dvě složky upevňuje. V důsledku toho to ukazuje neuvěřitelně malátný a bubenový nápoj.

• Jahoda - 400 g
• Vodka - 250 ml
• Cukr - 100 g
• Lyme Juice - 1,5 Tbsp.

Bobule opláchněte ve vodě a sundají si ocasy. Umístěte do misky a nalijte cukrový písek, nalévá je s mixérem k homogenní konzistenci. Není nutné zvýšit dávku cukerného písku, protože jahodový samotný poskytne velkou sladkost. Pít.

Odřízněte vápno na poloviny a několikrát nalijte jeden z nože, a pak z něj stlačte šťávu. Pro nepřítomnost Lyme můžete použít citron.

Nalijte v nádobě vodky a vezměte si vše znovu s mixérem.

Vařené likér tyran v zásobníku a láhev.

Recept 5: jednoduchý mátový likér doma

Může být opilý jak v čisté formě a použít k přípravě široké škály koktejlů a tinkturů.

• Čerstvá mincovna - 6-7 větvičky
• Vodka - 1 šálek
• Cukr - 1 šálek
• Voda (vařící voda) - ½ šálku

Homemaking louh je nejlépe připraven z čerstvých větviček rostlin. Nicméně, to může být připraven z domovských polotovarů - zmrzliny nebo sušené máty. Šíří dobře opláchnutí v tekoucí vodě, opatrně odtrhněte všechny listy. Listy listy s nožem nebo v mixéru, odděleně rozdrcené stonky.

Chcete-li posunout mix máty do pohodlného skleněného sklenice, nalijte ji vodkou a vložte ho do chladného místa.

Mint Lique doma bude připraven k spotřebě po 2 týdnech.

Když je tinktura máty dost nasycena dostatečně nasycená, bude muset být napětí jemným citátem nebo několika vrstvami gázy. Purl purifikovaný nápoj do čisté banky a vložte do chladničky.

V pánvi, smíchejte cukr a vodu, vložte pomalé oheň a vařte sirup. Cool sirup a nalijte ho do mátové tinktury. Nápoj je dobře promíchán a dal několik hodin v mrazicí komoře.

Likér z máty se může snažit. Pokud se vám však líbí nasycené nápoje a jsou připraveni čekat, nechte louhu na pokojovou teplotu po dobu dalších 2-3 týdnů. Čím déle bude nápojový nápoj, tím jemnější a jasnější bude jeho chuť.

Recept 6: Kokosový kapalina s kondenzovaným mlékem (s fotografií krok za krokem)

• vodka - 400 ml
• kondenzované mléko - 1 banka
• coconut Celou - 1 ks

Recept 7: Lemoncelell doma na alkoholu

Limoncello je tradiční italský likér, který se podává na konci oběda nebo během něj obnovit chuť mezi jídly. Ačkoli tento nápoj může být nazýván limonádou, pouze alkoholik.

Připraven LemonCell je lepší udržet v chladničce a podávat chlazené. A můžete se připravit na jejím aperitivu, míchání s minerální vodou nebo šumivou vínem, a přidáním citronových žetonů a kostky ledu do sklenice.

• voda - 400 ml
• cukr - 250 GR
• citron - 5 ks
• ethylalkohol 95% - 200 ml

Recept 8: Caramel louhu za 40 minut (s fotografií)

Neuvěřitelně chutné, mírně tlusté a sladké, s jemným karamelovým chutí, likér bude zdobit každou banketu. Takový lehký a příjemný alkohol ocení jak ženské podlahy, tak muže, které respektují vysoce kvalitní a chutný výrobek.

• 200 gramů vařeného kondenzovaného mléka;
• 200 ml vody;
• 200 ml vodky;
• instantní káva.

Nalijte do hluboké misky strmé vroucí vody, přidejte instantní kávu, meleálně důkladně a přiveďte ji do jednotnosti.

Nalijte zbývající vodu v suverežení, vstupte do vařeného mléčného výrobku.

Vařte 3-5 minut, neustále se míchá hmota s kulinářskou čepelí.

Míchejte kávu a karamelovou hmotu, vychladněte ji.

Vstup do vodky do směsi, důkladně se míchá a nechala to vařit 3-4 hodiny. Cool to.

Delikátní vaše milé hosty s lahodným a aromatickým alkoholickým nápojem, užijte si uvolněnou konverzaci domácí kávovar-karamel likér.

Recept 9, Fast: Velvet Banana Alkohol

• Vodka (dobré) - 50 ml
• Mléko kondenzováno - 100 g
• Krém (10%) - 100 ml
• JOLK EGGS - 1 ks
• Banana (zralé) - 1-2 kusů

Všechno je velmi jednoduché !!! Všechny ingredience bičovat s mixérem po dobu 3-4 minut! Rozlitý a použití! Pokud náhle zůstává likér - uložen v chladničce! Příjemná shromáždění!

Recept 10: Domácí pampeliška louh na bázi měsíce

Chcete-li připravit likér od pampelišky doma, musíte sbírat velkou kytici těchto barev. Vyberte slunečný den, kdy jsou květiny popsány. Nesledujte pampelišky po dešti - nektar nebude v nich. Jednoho dne počkejte, budou odhaleny nové květiny. Neodměňujte rostliny ze silnic nebo v parcích. Najděte selhání zúčtování. Podle receptu, květy nelze prát, jinak se všechny nektar umyje.

• Pampeliška okvětních lístků - 250 gramů;
• Moonshine purifikoval 40% - 0,5 litrů;
• Cukr - 250 gramů.

Je nutné oddělit okvětní lístky ze základny - chytit nebo odříznout nožem. Pokud opustíte základnu - likér bude neštěstí. Nezapomeňte - umýt je to nemožné

Likér je charakteristické pro sladkou a příjemnou vůni, koláčovou pátru, mírnou pevnost a blátivou konzistencí. Alkoholický nápoj nepřekročí značku 27% pevnosti, takže gurmány jsou tak oceňovány. Podle tradice je likér připraven na základě bobulí, kokosového mléka, kávy, čokolády a dalších složek. Voňavé koření je často přidáváno, aby se dosáhlo nádherné chuti a aroma. Technologie neposkytuje zvláštní potíže, ale doporučujeme se seznámit se se krok za krokem pokyny před postupem. Zvažte nejoblíbenější recepty v pořádku.

Mandarium Liqueur.

• vodka - 550 ml.
• mandarinky - 1,2 kg.
• sugar Sand - 260 gr.
• oranžová šťáva (čerstvě vymačkaná) - 525 ml.

1. Pokud neexistuje možnost připravit čerstvý pomerančový džus, použijte nákup nákupu, ve kterém je tělo přítomno. Při přidávání úložných produktů zvyšte počet čerstvých mandarinů 1,5-2 krát, abyste dosáhli požadované konzistence a pevnosti.
2. Vyberte si pouze zralé mandarinky bez zpronevěry. Umyjte svou sodu, otřete houbou a opláchněte vodou. Zabalte ji na síto, počkejte na sušení, pak odstraňte slupku.
3. Zesto oddělil bílou vrstvu, pro tyto účely můžete použít tenký ostrý nůž nebo zařízení pro čištění zeleniny. Vyřízněte mandarinku slámu, místo ve skleněné nádobě a nalít vodku. Poslat na tmavé místo po dobu 5 dnů.
4. Zabalte mandarinky v potravinářském filmu, vydržet je v chladničce na celém naléhání zest. Když vyprší stanovené období, brousit plátky pomocí mixéru, připojit pomerančový džus.
5. Směs margie směs s cukrem s cukrem, nalijte do tlusté pánve, položte na sporák. Tomit na pomalém ohni 7 minut do té doby, dokud se granule zcela rozpustí. Poté vyjměte nádobu ze sporáku, ochladí se na teplotu místnosti.
6. Nalijte tinkturu Vodka do sirupu, zpomalte na homogenitu, pošlete do tara po dobu 3 dnů na chladné místo. Poté, aby filtr z gázy, projít to likér několikrát.
7. Vařte nápoj na sterilizovanou nádobu, Cape, skladujte na chladném místě. Pro tento recept můžete připravit likér z pomerančů nebo jiných citrusových plodů podle uvážení. Množství laky na základě osobních přání.

SMORODINE LIQUEUR.

• Černý rybíz - 1,3 kg.
• vodka - 1,1 litrů.
• sugar Sand - 765 gr.

1. Volitelně můžete namísto černé použít červený rybíz. Umyjte bobule, odstraňte zmrazené, nechte v cedníku uspět. Otočte rybíz, odstraňte obsazení a shnilé kopie.
2. Předejte bobule ve sklenici, přidejte cukr a dobře se rozprostírá s vrcholem pro brambory nebo jiné způsobem. Někteří dávají přednost přeskočení rybíz přes mixér, pak smíchejte s pískem.
3. Zavřete banku, ponechte do tmy po dobu 2 měsíců. Během tohoto období budou bobule rozdělit šťávu, která bude základem pro likér. Směs přeskočte gázou, odstraňte dort.
4. Výsledná šťáva s vodkou smíchejte, znovu se filtruje a vtrhněte do tmavých bank. Studené pevně pošlete dlouhodobé skladování.

Likér od Alychi.

• vodka - 550 ml.
• sugar Sand - 270 gr.
• alycha zralé - 2,4 kg.

1. Umyjte uličku, odstraňte kosti, přesuňte se do skleněné nádoby. Vytáhněte s cukrem Sand, Cape a nechte postavit 2 týdny na tmavém místě.
2. Výsledný džus vypusťte vodku, přidejte 300 ml. Vyčistěte vodu a protřepejte jar. Vložte do studené po dobu 2 týdnů, pak odstranit výsledek a vyhodnotit výsledek.

• cukr - 740 gramů.
• brusinky čerstvé - 550 gr.
• vodka - 630 ml.

1. Je důležité použít pouze čerstvé a zralé brusinky, zmrazené produkty nebudou vyhovovat. Bobule, oddělené větvičky, umýt ovoce v cedníku pod tekoucí vodou. Nechte kompozici odtékat na čtvrt hodiny.
2. Pošlete bobule do mlýnku na maso nebo mixér, aby se kaše. Přesuňte se do hrnce s tlustým dnem, přidejte vodku. Zakryjte víko, podívejte se na tři dny, pak přeskočte kompozici gázovou tkaninou nebo sítem.
3. Přidat cukrový písek na sólo, dát na sporák a nastavit nejnaliminálový oheň. Neustále míchá, dokud směs nedosáhne teploty 75 stupňů. Po rozpuštění krystalů odstraňte nádobí ze sporáku, nechte ho vychladnout.
4. Nasaďte na dno skleněné nádoby 3 booton hřebíček nebo čtvrtina skořice, nalijte výsledný likér. Poslat banku do studeného místa, trvejte na 5 hodin. Po vypršení času pokračujte do ochutnávky.

Malinový likér.

• pitná voda - 475 ml.
• ralina zralý - 1,3 kg.
• vodka - 1,3 litrů.
• cukrový písek - 1,2 kg.

1. Umyjte malinu, odstraňte bílý řádek, nechte v cedníku do skleněné nadměrné tekutiny. Pošlete jahody do skleněné nádoby, odzbrojte se stavem kaše.
2. Posuňte výslednou pyré na gázu složenou ve 4 vrstvách. Squeeze Juice, nalijte na to 300 ml. Voda a mix. Přidejte vodku, zablokujte nádobu víkem a třást.
3. Směs ponechte 2 týdny v chladném a tmavém místě. Po vypršení platnosti je filtr likér, rozpustí cukr ve zbývající vodě, nalijte kompozici.
4. Vyplňte likér, přejděte přes láhev. Alkoholický nápoj z pulzujícího, přetrvávání, angreštů a dalších podobných bobulí je připraven podobným způsobem. Složení skladujte pouze v chladničce.

• cukrový písek - 1,25 kg.
• vodka - 1,6 litrů.
• Čokoládová hořká (obsah kakaa z 65%) - 230 gr.
• vanilkový cukr - na špičce nože
• mastné mléko - 700 ml.

1. Umístěte čokoládu do mrazničky tak, aby byla dobře ochlazena (asi 5 minut). Pak se soda na palbě s malými otvory, nakonec dostane čipy. Poslat čokoládu do skleněné nádoby, nalít vodku a přidejte vanilin.
2. Kompozice smíchejte dřevěnou lopatou, krytem a odejděte na týden v zimě. Kontejner každý den protřepejte tak, aby byl roztok nasycen.
3. Před rozpuštěním granulí nalijte do smaltovaného hrnce mléka, přidejte cukrový písek, vařte pomalé teplo před rozpuštěním granulí. Pak se ochladí, smíchejte kompozici tinkturu.
4. Dejte likérovi stát další týden, nezapomeňte na ošuntělý. Volitelně ji můžete přeskočit přes složenou gázu, abyste odstranili sraženinu. Udržujte hotový výrobek v chladničce již delší než 2 měsíce.

Banán likér.

• zralé banány - 4 ks.
• egg protein - 3 ks.
• vodka - 325 ml.
• chachenka - 270 gr.
• mastné mléko - 260 ml.

1. Vyčistěte banány, spojují je za šířku asi 3-4 cm. Slečna kousky banánů v mixéru, musíte vařit pyré.
2. Vejce se v chladničce předem ochladí, pak oddělují proteiny, nebudete potřebovat žloutky. Nalijte studenou kondenzovanou k proteinům nebo náplasti vanilkové cukru.
3. Probuď se vanilin, proteiny a kondenzované mléko s mixérem, nakonec by měla být hustá pěna. Bez zastavení šlehání přidejte banán pyré k misce mixéru.
4. Při pomalé rychlosti zvukujte kompozici, postupně nalil vodku. Dále posuňte směs do skleněné nádoby, zabalte do fólie tak, aby světlo nepřijde. Vložte do studené po dobu 40 minut.
5. Po expozici přeskočte likér po 4 vrstev gázy, přejděte přes brýle, pokračujte v degustaci. Volitelně vaří koktejly na základě ní. Doba skladování - 1 měsíc.

Kokosový likér.

• chachenka - 270-300 gr.
• kokosové mléko - 440 ml.
• kokosové hobliny - 325 gr.
• vodka - 715 ml.

1. Příprava kokosového likéru je zpravidla dostatečně dlouhý proces, takže byste se neměli počítat v krátkém výsledku. Maximální efekt bude dosažen za 3-4 týdnů.
2. Připravte sirový skleněný sklenici, přidejte do něj kokosové chipsy a nalijte s vodkou. Zavřete víko, nechte na týden na tmavém místě.
3. Poté, co vyprší vyhrazený čas, vytvořte filtr 3 vrstev gázy, obnovte likér v nádobí tak, aby čipy zůstaly na tkanině (následně mohou být použity k ozdobení koláčů atd.).
4. Míchejte kokosové mléko a kondenzované mléko, vyřezávejte mixer a nalijte vodku. Zakryjte nádobu, trochu protřepejte a dejte to dalších 2 týdny. Po vaření může být nutné opakovat.

• vanilkový cukr - 2 špetka
• vodka - 530 gr.
• sugar Sand - 260 gr.
• rozpustná káva - 60 gr.
• pitná voda - 260 ml.
• hořká čokoláda - 70 gr.

1. Smíchejte pitnou vodu s cukrem, vložte pánev na sporáku a nastavte minimální oheň. Když se roztok zapne do sirupu, vypněte hořák. Patch Suché rozpustné kávy, dobře promíchejte. Volitelně můžete zvýšit množství.
2. Sattail čokoládu na struhovači, nalijte do talíře a roztavte se v mikrovlnné troubě. Můžete použít vodu nebo parní lázeň. Přidána čokoláda na kávu směs, směs a vložte do studené po dobu 1 hodiny.
3. Nyní nalít vodku. Pokud se likér ukázal být tlustý, přidejte filtrovanou pitnou vodu v malém množství. Přeskočit likér přes kuchyňské síto, praskněte na láhve a blok. Po 4 dnech můžete pokračovat.

Krémový likér

• kakaový prášek - 35 gr.
• brandy / brandy - 260 ml.
• cukrový písek - 120 gr.
• káva Rozpustný - 20 gramů.
• mléko - 40 ml.
• tukový krém - 600 ml.

1. Připravte obyčejnou kávu, rozprostřete ho mlékem. Lze jej použít nerozpustnou složení a zemní stupeň. Pokračovat z osobních preferencí.
2. Ideální základ pro likér bude smetanový 20% tuk. Je možné je nahradit suchou kompozicí a šíří se podle pokynů výrobce.
3. Nalijte krém na hrnec, položte na sporák, zapněte náboj na minimální výkon. Připojte kakaový prášek s cukrem, nalijte vařenou kávu s mlékem, zpomalte na homogenitu.
4. Přidejte směs ke smetany, tromite 5 minut. Neustále míchejte likér, aby v něm nejsou žádné hrudky. Pro lepší účinek použijte mixér nebo klín.
5. Když se kompozice začne intenzivně vařit, vypněte oheň. Ochlaďte při pokojové teplotě, poté sejměte v chladničce po dobu 2 hodin. Další, nalít brandy (může být nahrazen koňakem).
6. Připravte likvidaci hotového láhve, pošlete do studené po dobu 2 dnů. Po vypršení platnosti pokračujte do ochutnávky, přidáním kostek ledu. Ne déle než 3 měsíce.

Likér s kondenzovaným mlékem

• chachenka - 270 gr.
• káva rozpustný - 35 gr.
• vodka - 550 ml.
• yolk Chicken - 5 ks.
• cukr - 30 gramů.
• krém s obsahem tuku od 17% - 540 ml.
• vanilkový cukr - 15 gr.

1. Cool Yolks, posouvejte je s kondenzovaným mlékem, nalijte vanilkový cukr, nalijte mastný krém a potu veškerý mixér. Když se hmota přichází do homogenity, teplo v mikrovlnné troubě. Nalijte rozpustnou kávu a promíchejte.
2. WHIP hmota mixéru a zároveň nalít chlazenou vodku. Přidejte cukrový písek, rukojeť likéru dalších 3 minuty na střední výkon.
3. Připravte připravenou kompozici přes kuchyňské síto, prorazit sterilizovanou láhev. V chladničce trvejte na 2 dny. Vzhledem k příchozím vajec a smetanům může být likér uložen ne delší než 5 dní.

• cukrový písek - 560 gr.
• citron - 12 ks.
• vodka - 1,2 litrů.

1. Umyjte citrony a odřízněte kůlou tenkým nožem. Dejte zest slámy, pošlete sklenici, přidejte vodku. Je důležité nechat banku pokryté, ale kyslík by do něj měl spadnout. Proto zabalte krk bavlněným hadříkem nebo 5 vrstev gázy.
2. Nechte sirup týden v teplé a temné místnosti. Kontejner protřepejte každých 12 hodin. Po dvou dnech budete cítit charakteristický citronový zápach. Síma bude připravena v okamžiku, kdy se kapalina stane jasně žlutou.
3. Po dosažení požadovaného odstínu profilu roztoku profilu. Začněte vaření sirup. Směs promíchejte filtrovaný vodu s cukrem, směs se vaříme na pomalé teplo k rozpuštění granulí. Nezasahují do směsi, ale neumožňují hořící pálení.
4. Pokud postupujete postup správně, po čtvrt hodině se hmota stane homogenní a pevně. Vypněte oheň, dávejte kompozici vychladnout přirozenou teplotu. Smíchejte sirup s tinkturou na alkoholu, praskněte na láhev.
5. To by mohlo mít likér, aby se odstranil zbytky zest (můžete tento krok přeskočit). Držte likér v chladničce 10-12 dní, pak chuť.

Mint Likeur.

• pitné vody - 1,3 litrů.
• lékařský alkohol - 800 ml.
• mincovna - 60 gr.
• sugar Sand - 1 kg.
• anise (semena) - 2 gramy.

1. Umyjte listy máty, osušte ručník, vejměte do malty spolu s semenem Anis. Vyplňte alkoholem, po dobu jednoho týdne poslat do studené. Po trvání je zcvuk složení s pomocí gázy.
2. Připravte si sirup, míchání vody s cukrem. Tavenina na sporáku, neustále se míchá. Po 5 minutách odstraňte směs z ohně, nechte se ochladit při teplotě místnosti.
3. Nalijte sirup do mátové tinktury, pošlete do studené po dobu 2 hodin. Připraveno kmene alkoholu a hromadné lahve. Nápoj lze použít okamžitě, ale je lepší postavit se za 1 měsíc. Pro stanovené období bude likér měkčí, v důsledku toho budou bytosti "chutier".

• citronová kyselina - 13 gramů.
• voda - 1,2 litrů.
• sugar Sand - 440 gr.
• třešňové listy - 45 gr.
• vodka - 500 ml.
• mountainfall Rowan - 480 gr.

1. S pomocí řádku vlasů odstraňte bobule Rowan z větviček, umyjte a odejděte. Když se ovoce vysuší, posuňte je s cukrem s cukrem, přesuňte ji do pánve a vyplňte filtrovanou vodu.
2. Umístěte kapacitu pro pomalost (!) Oheň, vařit na rozpouštět krystaly. Doba trvání tepla je 7 minut, 2 minuty před připravenostmi, čerpané 3 lezení kyseliny citrónové.
3. Vychutnejte si kompozici na teplotu místnosti, běhá na lahve nebo malé banky. Pošlete sirup, abyste trvali na tmavém místě po dobu 3 dnů. V této době přejděte na přípravu alkoholové základny.
4. Směs vodku s citronovými kyselinami zbytky, třást a čekat na rozpouštění granulí. Nalijte řešení na bankách se sirupem, posilme další 5 dní na chladném místě.

Domácí likér je ideální pro konzumaci před večeří nebo večeři. Zvažte recepty na vaření na základě černého rybízu, banánů, Allyci, Black Rowan. Připravte alkoholický nápoj s přidáním čokolády, citronu, máta, mandarinky, kokosového mléka, kondenzovaného mléka nebo rozpustné kávy.

Video: recept Lemoncello (Italský citron likér)

Ačkoli likéry konsolidovaly pověst ženských nápojů, není to tak zcela - tento alkohol pro klidné útulné večery s příjemnými rozhovory.

Likér je sladký a silný alkohol založený na šťávách, koření, očních víčkách a kořenech a dalších lahodných komponentách. Volba surovin je neomezená, likéry, aby ovoce, květy, kaktusy, ořechy, čokoládu, vejce a vše, co je příjemně vonící a v kombinaci s sladkou chutí. Řada lyterů je obrovská, pevnost může být v rozmezí od 15 do 70%., Essection Scatter a v obsahu cukru.

V pevnosti Likéry jsou klasifikovány pro tři typy:

• Silný (30-45%.). Velmi voňavé odrůdy máty, oranžové, anýzy atd.
• Dezerty (25-30% obj.). Obvykle ovoce-berry vinobraní nápoje s kyselou a sladkou chutí.
• Krémy (15-25%). Relativně nový pohled, který se objevil před více než 50 lety. Krémová, stlačená a sladká a bubnovaná nápoj v Irsku.

Mimo klasifikaci starožitných odrůd, jejichž recepty byly vypracovány ve středověku.

Kdy se to zdálo?

Popisy takových tinktur historiků objevených v rukopisech starověkého Egypta, ale skutečné rozkvétání začalo ve středověké Evropě. Likéry byly vedlejším produktem získaným alchymisty v průběhu vynálezu Elixir věčného mládeže. Výroba terapeutických léčiv pak byla zapojena do mnichů, a tak, že bylinné léky nebyly tak hořké, med byl přidán k nim.

V klášterech desetiletí zlepšila chuť, experimentoval s přísadami a tvořily nové recepty se stovkami a tisíci. Takže v XV století, francouzské mniši uspořádali slavný Benediktinovýkterý je nyní velmi populární.

Dutch zároveň začal product podobné sladké tinktury, správně se nepokoušeli léčit nikoho, ale okamžitě zřídit nový obchod s alkoholem. Zájem o téma bylo vysvětleno bohatými plodinami divokých pomerančů v koloniích.

Po mnoho staletí, likér produkoval malé strany, takže jen evropští aristokrati znali jejich sladkou chuť. Jakmile v XIX století. Průmyslová revoluce začala, objemy výroby se zvýšily, a ceny odmítly, nápoj byl naučil a miloval po celém světě.

Jemnosti přípravy

Existují dvě hlavní výrobní technologie:

1. Trvá na, brandy nebo jiném alkoholu. Macerace trvá několik měsíců, pak tinktura je filtrována, sladká, zředěna na požadovanou pevnost.
2. Rychlý způsob je být krátkým namáčením surovin v alkoholu. Filtrovaná tinktura se několikrát destiluje, přidávají se cukr a voda.

Výrobní technologie některých značek zajišťuje dozrávání až 10 let, což se odráží nejen na chuť, ale také za cenu. Specifičnost domácího vinařství neznamená 10 let expozice, ale samostatné jemnosti, které potřebujete zvážit:

• chcete-li začít, měly by být dosaženo určitých vrcholů. Chcete-li přestrojit vůni vzdychového oleje nepomůže žádné triky, je lepší deformovat měsíčníhine dvakrát;
• doporučuje se používat vodu a kvasinky;
• pokud se outsider nepodedeje odstranit, vyberte recept s velmi voňavé ingredience - pomeranče, citrony, mincovny. Trochu tlumené pach může být kyselina citron, ale to bude mít vliv na chuť alkoholu;
• nespěchejte - tinktura by měla být vkusná po dobu nejméně jednoho měsíce. Likér na rychlé recepty je nižší než "pomalý".

Jak udělat likér z moonshine?

Recept Likeur by měl být v arzenálu každého domácího vinařství. Nejdříve je to chutné. Za druhé, krásné. A za třetí, autorita Mistra Jesked do nebe, když zacházíte s hosty sladkým a vonným nápojem naší vlastní výroby.

Citrónový

Variace na téma italského Lemoncell s kůrou.

Složky:

• Tři středně velké citron.
• Polovina litrů silného měsíce (75-80% obj.).
• Polkylogram cukru.
• Přibližně 400 ml vody
• Mincovna, zázvor (volitelné).

Vaření:

1. Lemons rozptýlí vařící vodu a opláchněte horkou tekoucí vodou, aby se ochranná vrstva omyla, aby pokryla citrus pro dlouhé skladování v obchodech. Kolo s ručníkem.
2. Řezání zestu, snaží se nedotýkat se bílé hořké části kůry.
3. Z citronů k mačkání šťávy.
4. Ve skleněné nádobě, nalijte citronovou šťávu a kůru měsíce. Můžete dát pár máty a kus zázvoru. Míchejte a zavřete těsné víko.
5. Dejte banku po dobu 10 dnů na teplé místo bez přímého světla. Každý den protřepejte obsah.
6. Profilge přes několik vrstev gázy, stiskněte klávesu CEST.
7. Směs v pánvi s cukrem a vařit sirkup 5 minut na pomalém požáru, neustále míchání. Ochladit až 20-22 ° C.
8. Sirup nalít do citronové tinktury, mix.
9. Vařte louhu do láhve a přidržte alespoň týden v chladnosti.

Medovo-matice

Složky:

• Tři litry Motherogon
• Kilogramy vlašských ořechů nebo jiných ořechů, jako je cedr.
• Tři lžíce černých rozinek.
• Tři lžíce medu.
• Cukrové sklo.

Vaření:

1. Mix med s měsíčním masem, zavřete kapacitu s víkem a trvejte na 10 dní. Med by se měl zcela rozpustit.
2. Do měsíčního síně přidejte rozdrcené ořechy, cukr a rozinky. Trvá na 30 dní.
3. Profiltrátu a běhu do lahví.

Ostružina

Složky:

• Tři litry purifikovaného měsíce.
• 2,5 kg blackberry.
• 3 g kyseliny citrónové.
• Malá vanillina chuť.
• Cukr na chuť je asi 1,2-1,5 kg.
• Voda - 1,5 litrů.

Vaření:

1. Řez trochu Blackberry.
2. Naplňte moonshine, přidejte kyselinu citrónovou a vanilinu. Míchejte, zavřete víko a nechte tři týdny.
3. Cook cukrový sirup, zaměřit se na pevnost měsíce. Ochlaďte až + 20-23 ° C a zředí nápoj.

Jahoda

Složky:

• 3 litry purifikovaného měsíce;
• 2,5 kg jahod;
• 1,5-2 kg cukru (podle chuti);
• 1,5 litrů vody.

Vaření:

1. Zobrazí jahody a naplňte bobule měsíčního masa po dobu 5 dnů.
2. Cook sirup. Cukru se rozpustí ve vodě a zátých na 5-10 minut.
3. Vítejte sirup a promíchejte s jahodovým moonshine. Přidání sirupu může být přímo před krmením.

Čokoláda (beylis)

Jeden z nejoblíbenějších likérů s měkkou krémovou čokoládovou chuť velmi jako ženy. Prosím, své oblíbené "rychlé postavení" naší vlastní výroby. Likér nebude fungovat tak tlustý jako originál, ale zdá se, že je to jako skutečný čokoládový bayyliz.

Složky:

• 500-700 ml 40-stupňového vyčištěného měsíce.
• Filetový krém pro kávu (10% mastná).
• Banky kondenzovaného krému.
• Dlaždice hořké čokolády.
• Balíček vanillina (2 g).

Vaření:

1. Vypláchněte čokoládovou dlaždici a roztaví se na vodní lázni.
2. Nalijte polovinu tekutého krému do čokolády. Míchejte, abyste získali homogenní hmotnost.
3. Zbývající smetanový mix s měsíčním masem přidejte vanilin. Vezměte mixéru.
4. Postupně přidávejte čokoládu a kondenzovaný krém a porazte do úplného spojení složek.

Brusinka

Zralé čerstvé nebo zmrazené brusinky je vhodný pro domácí alkohol.

Složky:

• Vrh 40 stupňů měsíce.
• 4 brusinkové brýle (0,5 kg).
• 500 g cukru.
• Kardamom a karafiát - volitelné, ale pro vůně můžete přidat 1 ks.

Vaření:

1. Cranberry Beat z padlých a nezralých bobulí, opláchněte, dávejte vodu do odtoku.
2. Broušení bobulí v míchačku nebo mlýnku na maso na homogenní hmotnost.
3. Naplňte brusinkovou mamognom v bance, zavřete víko a nechte 4 dny na teplotu asi +20 o S. Jednou den se třást jar.
4. Přesahem několika vrstev gázy a stiskněte MEZDU.
5. Nalijte tinkturu do pánve, přidejte cukr a trochu zahřejte na nízké teplo. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Snažte se nepřekrývají alkohol.
6. Pokud se rozhodnete přidat hřebík a kardamom, lichotí je a hodit je do teplého likéru na několik minut.
7. Když je nápoj chladný, profilový a vtrhněte do lahví.

Třešeň

Složky:

• Jeden a půl litrů purifikovaného měsíce.
• Třešňový kilogram.
• 300-400 g cukru.

Vaření:

1. Přineste třešně, odstraňte ocas, listy a svázané bobule.
2. Třešně umístěte do třílitrového jaru a nalít měsíčníhine. Zavřete víko a nechte 14 dní na chladném místě. Pravidelně protřepejte obsah banky.
3. Vypusťte měsíční hřiště s třešněmi, nalijte bobule cukrem a promíchejte. Zavřete obě banky a trvejte na 14 dní.
4. Cherry se opírá o cedník, počkejte, až se sirup tahy, připojte ho s měsíčním masem. Míchejte a nechte den trvat na den.
5. Hotový likér do láhve vařte.

Banán

Klasický buben louhu z tropů doma nebude zcela opakován, ale můžete experimentovat a získat originální dezertní alkohol.

Složky:

• Polovina litrů vysoce kvalitních měsíců.
• Asi 300 g cukru.
• Základy vody (120 mg).
• Jeden velký banán.
• Málo zmizel v pod nebo extraktem.

Vaření:

1. Portrét banán kartu a rozptýlení. Umístěte banán do sklenice, nalít moonshine, zavřete víko a nechte 14 dní.
2. Cook sirup z vody a cukru, přidejte vanilku. Ochlaďte na teplotu místnosti a nalijte do měsíce. Trvá na 30 dní.
3. Profilit, běh do lahví a poslat na chlad na dalších 30 dnů.

Raspberry (Rychlý recept)

Pro vaření dostatek dvou hodin, protože proces neposkytuje trvalý. Čerstvé nebo zmrzlinové maliny, ale chuť čerstvých bobulí je jasnější.

Složky:

• Polkylogram maliny.
• Od 1 do 1, 25 l 40-stupňů čistého měsíčního masa.
• 600-700 g cukru.
• 600 ml vody.
• Podle sáčku kyseliny citrónové a vanilkové cukru.

Vaření:

1. Vyplňte malinami s vodou a vařte asi hodinu na malém požáru, zatímco bobule nebudou zabaleny.
2. Ruff a Squeeze malina. Ve statečném se rozpustí cukr a počkejte na "kompot" vychladnout až 20 ° C.
3. Profil a připojte se s měsíčním masem, přidejte kyselinu citrónovou a vanilkový cukr. Míchat.
4. Zavřete nádobu likérem a nechte několik hodin.
5. Profil.

Likér je nasáván až o 20%., Ale příjemné chuť a voňavé.

Z černého rybízu

Složky:

• 2 litry vody.
• Půllitr Mogon.
• Přibližně 500 g cukru, můžete více.
• 200-300 g černého rybízu.
• Cherry a rybízové \u200b\u200blisty - 10-15 ks.
• Lžíce kyseliny citrónové.

Vaření:

1. Naplňte promyté listy a bobule vodou a vaří po dobu 20-30 minut.
2. Odtok odvzdušněte, přidejte cukru a kyselinu citrónovou. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
3. Profilit a smíchejte s měsíčním masem.

Švestka

Složky:

• Kilogram zralých kanalizace bez známek poškození.
• 400-500 ml purifikovaného měsíce.
• 300-400 g cukru.

Vaření:

1. Přiveďte švestky, umyjte je, odstraňte kosti a řezejte maso.
2. Osobní švestka s cukrem, zakryjte nádrž tkáni a ponechte na den.
3. Nalijte švestku Moonshine, pevně zavřete a odejděte na měsíc.
4. Profille a rozbít do láhve.

Káva

Složky:

• 1 litr měsíce a vody.
• 500 g cukru.
• 100 g mleté \u200b\u200bkávy.
• 100 ml brandy.
• Vanilkový pod a několik karafiátových pupenů.

Vaření:

1. Vařit kávu v polovině litrů vody. Nalijte do třílitrového janu a zavřete víko. Ponechat jeden den.
2. Profiltrujte kávu z tlustého a smíchejte s měsíčním masem. Přidat brandy a koření.
3. Svařovat cukrový sirup a 500 mg vody. Když se ochladil, nalijte do měsíčního stolu kávou. Pevně \u200b\u200bzavřete nádobu a nechte 30 dní.
4. Obrázek louhu a spustit do lahví.

Pokud jste fanouškem všech druhů koktejlů a tinktur ovoce-bobule, bude užitečné naučit se připravit domácí likéry sami. Existuje spousta receptů a jsou tak rozmanité, ale zvolili jsme pro vás nejkrásnější, zajímavý a snadno kuchař. Pokud budete postupovat podle všech pokynů krok za krokem, pak takové nápoje budou velmi lehké a vzrušující podnikání.

Říká se, že první cherry likérový recept byl vynalezen některými Thomas Grant z anglického Město Kentu. Použil se k přípravě speciální různé třešně "Morel", ale můžete použít libovolné máte. V důsledku toho dostanete nápoj s pevností přibližně 25-30 stupňů.

Požadované složky

1. Likvidujte a umyjte 1 kg třešňových bobulí.
2. Odstraňte kost z bobulí.
3. Dejte je do čistého třílitrového jaru.
4. Patch tam 1 kg cukru.
5. Přidejte svou diskrétnost vanilin, karafiát a drcený muškátový oříšek.
6. Dejte sklenici po dobu dvou týdnů na nepozorové místo.
7. Naplňte bobule 600 ml vodky.
8. Opět v neosvětleném místě po dobu čtyř týdnů.
9. Vyplňte nápoj do jiné nádoby pomocí několika vrstev gázy.

Rychlá verze Limonchello louhu z vodky doma

"Limochello" je populární a známý italský likér celosvětový, který je pochopitelný od jména, připravit se z citronů. Vyrábí se na jihu Itálie a export do mnoha zemí, ale můžete ji připravit sami, protože ingredience nezbytné pro jeho přípravu na nákup není problém vůbec.

Požadované složky

1. Umyjte 1,1 kg citronů.
2. Hodit je vařící vodou.
3. Vyjměte zest pomocí speciálního čištění brambor nebo mrkve.
4. V třílitrové bance, vykreslen výslednou chuť.
5. Nalijte tam 1 litr alkoholu a vložte do tmavého místa po dobu 5-7 dnů.
6. Přibližně několikrát denně se třásl jarem.
7. V krajině připojte 450 g cukru 300 ml vody a svařte sirup.
8. Narovnejte tinkturu a nalijte do něj vařené a již chlazené sirup.
9. Dejte nádobu s likérem dalších 7 dní v chladničce.

Jednoduchý likérový recept z černé jeřábové bobule doma

Připravte tuto tinkturu Rowan, dostanete nejen lahodnou, ale také hojivý nápoj. Takový likér při mírném použití má pozitivní vliv na srážení krve, odstraňuje radioaktivní látky z těla a normalizuje tlak. Ale kromě těchto výhod je sweran alkohol velmi chutný.

Požadované složky

1. Vyčistěte 1 kg bobulí z ovoce a opláchněte je dobře v tekoucí vodě.
2. Naplňte 500 g cukru 500 ml vody a svařujte sirup.
3. Umístěte Rowan do sklenice 2-3 litr a vyplňte chlazeným sirupem.
4. Přidejte hřebíku a skořice podle chuti.
5. Naplňte obsah banky 1 l vodku.
6. Směs se smíchejte a vložte ji po dobu 3 týdnů v nepatrném místě.
7. Použití gázy kmene tinktura do jiné nádoby.

Jak udělat "baileys" alkohol doma

Slavný irský - baileys - miluji mnoho žen pro jeho měkkou krémovou chuť a příjemnou sladkost. Na jeho základě můžete vařit lahodné koktejly nebo ji přidat do kávy. Nicméně, cena za to není k dispozici všem, takže Vám nabízíme jednoduchý recept, který vám umožní vytvořit likér, velmi podobný chuti na původní "baileys".

Požadované složky

1. Zatímco se směšovačem 250 ml kondenzovaného mléka, 2 tbsp. Lžíce vanilkové cukru a 4 žloutky.
2. Zatímco porazíte, postupně čerpána 1 lžíce. Lžíce káva.
3. Existuje 400 ml smetany a znovu se vaří homogenitu.
4. Nyní nalijte 500 ml whisky a dobře promíchejte.
5. Nalijte výsledný nápoj do láhve a několik dní trvejte do chladničky (ne více než 3).

Jak vařit likér ořechů doma

Alkoholický likér připravený z ořechů bude mít nejen pikantní chuť, ale také pomůže vyrovnat se s mnoha typy onemocnění. Užívání jednoho skla denně během mimo sezónu, můžete posílit imunitní systém, vyrovnat se s onemocněním žaludku a střev, stejně jako usnadnit stav v diabetu a onkologii.

Požadované složky

1. Připojte cukr a vodu (poměr 1: 1) a svařujte asi 500-600 ml sirupu.
2. Vymyjte 35 zelených matic a nakrájejte na čtyři části.
3. Dejte matice do 2-3 litrového jar a nalijte tam 1 litr vodky.
4. K dispozici jsou 4 karafiáty a 1 skořice.
5. Zavřete plechovku s víkem a poslat jeden měsíc do tmy.
6. Zředěnou tinkturu zředí sirupu a kmene gázou do jiné nádoby.

Jak vařit medový likér doma

Pokud nemáte alergie na med, doporučujeme vám vařit lahodný a voňavý med alkohol. Je to dobře pít trochu během období hmoty nachlazení pro zvýšení imunity. Můžete také vytvořit lahodné a originální koktejly nebo jednoduše přidat 1 tbsp. Lžíce v čaji nebo kávě.

Požadované složky

1. V pánvi se připojte: 250 g medu, 200 ml vody, 1 skořice, 2 karafiáty, 1 kardamom, 20 g máty, 5 g pepře a 10 g sody.
2. Přibližně 30 minut vařit toto složení na malém požáru.
3. Pravidelně míchejte obsah pánve během vaření a nepřivede do varu.
4. Ochlaďte svařovaný nápoj a přesuňte jej do připraveného předem nádoby.
5. Nyní nalít 500 ml brandy a mix.
6. Dejte kontejner s nápojem na jeden měsíc na tmavém místě.
7. Poté to znovu zrušte a trvejte na 2 týdny.

Video vaření různé likéry to sami

Ve skutečnosti, prakticky všechny ovoce a bobule mohou dělat lahodné tinktury, nebo, protože mnoho z nich se nazývají, domácí likéry. Nabízíme Vám výběr videí s mistrem lekce třídy pro přípravu nejvíce neobvyklé v našem pohledu nápojů. Pokud přesně opakujete všechny kroky vaření, pak určitě vypracujete.

• "Čokoláda" na vodku:

• "Granátová jablko" na vodku:

• "Jahoda":

• "Banán":

• "Vodní meloun":

Kromě všech navrhovaných receptů doporučujeme věnovat pozornost takovým nápojům jako:

• - Určené likér, který je připraven stejným principem jako třešňový, pomocí vodky jako základny.
• - likér, který kromě voňavých odrůd jablek obsahuje soubor populárních koření (karafiáty, kardamom, skořice).
• - Alkohol, analog slavného Midori, můžete si také připravit sami, ale musíte si vybrat nejvíce voňavé odrůdy melounu.
• - Jejich likér, který je nepostradatelnou složkou mnoha koktejlů, lze také udělat sami sebe, a pro to budete potřebovat pouze cukr, vodu, máta a alkoholová základna.