Irina Kamshilina
Připravte se na někoho mnohem příjemnějšího než pro sebe))
Obsah
Kolik milenců čeká na začátek sezóny projít lesem při hledání rýmů nebo obabů. Fall lišky, spící nákladní doprava, vyzvednout oleje, aby zvýšily slavnostní stůl v zimě. Bohužel, ne všichni skončí dobře, pokud nevíte, nebo jste se shromáždili. Ozbrojení užitečných znalostí o tom, jak rozlišovat nepoživatelné druhy, každý migruble.
Nechodte do lesa, pokud nevíte, jak určit, jedovatá houba nebo ne. Zeptejte se, nechte zkušený člověk vzít na klidný lov. V lese, častěji říct o jedlých odrůdách, ukáže, jak vypadají. Přečtěte si knihy nebo vyhledejte informace o stránkách. Jen tak chránit své blízké a sebe od smrtelného nebezpečí. Dokonce i jedna nepoživatelná kopie v košíku bude schopna vést k potížím, pokud ji nerozlišujete a vařte spolu s ostatními.
Nezisovatelné druhy jsou nebezpečné v tom, že mohou vyvolat otravu potravin, způsobit porušování centrálního nervového systému, vést k smrti. Zkušení houbová sběrače doporučují v souladu s pravidly při sběru:
Zkušení milovníci klidného lesa vědí, jak rozlišovat jedlé houby od nepodmíně. Nebudete mýlejší, můžete dát instanci se vám líbí do košíku, a pak jej vařit, pokud:
Existují odrůdy, které ve středním lesním pásu jsou velmi slavné a populární. Oni vědí, i když mezi nimi jsou exempláře, které mají nebezpečné dvojčata. Chcete-li získat jedinečnou chuť, vyžadují se různé metody přípravy. Mezi vaše oblíbené druhy by měly být rozlišeny:
Jak rozlišovat jedlé houby z nepodstatného? Jedovaté odrůdy jsou často uznávány takovými znaky:
Nepoživatelné odrůdy jsou ve složení toxických látek. Je nutné velmi pečlivě sbírat, znát zvláštních známek nebezpečných kopií, abyste je rozlišili:
Mezi rozmanitost druhů lze nalézt jedovaté vzorky - dvojčata, podobná použití druhu. Jak odlišit houby jedlé a nevýhodné v tomto případě? Podobnost je vzdálená nebo velmi blízká. Dvojčata mají takové jedlé odrůdy:
Silné Borovik nezkušené houby se mohou zaměnit s falešným druhem, i když nejsou příliš podobné. Skutečná bílá kopie je silná, hustá, roste podle skupin, někdy představující cestu. Vyznačuje se kloboukem, zdola pod hladinou olivy, žlutá, bílá. Má pevnou, hustou, vůni je příjemná. Pokud uděláte plátek - bude bílá.
Dva odrůdy jsou nepravdivé:
Jak identifikovat jedlé a nesnesitelné houby, pokud ti a jiní vypadají jasně a elegantně? Jaké podobné a pro jaké značky mohou měnič? Pro nepoživatelné odrůdy jsou charakteristické:
Jedlé Chanterelles rostou skupinami ve smíšených, jehličnatých lesích. Často mají velké kopie s kloboukem na 10 cm. Jsou rozlišeny:
Nyní uprostřed sezóny sbírky houby, ale ne každý je v nich dobře zběhlý a může se zmást jedovatým. A tady pro záchranu přichází speciální aplikace pro smartphony, které fotografováním může určit název houby. Rozhodli jsme se zkontrolovat, jak takový program funguje v reálném životě.
Jak je druh houby
Chcete-li získat přesnost 90% v jedné z nejoblíbenějších podobných programů, musíte dodržovat několik podmínek. Například houby je lépe fotografováno v jejich přirozeném prostředí. Úplný seznam požadavků - na obrázku níže, některé definice odtud jsou velmi vtipné (zřejmě automaticky překládají Google).
Snažíme se najít vhodnou fotografii oleje na webu a načíst ji do aplikace na smartphonu. Po rychlém skenování výsledek zobrazuje výsledek - na fotografii s pravděpodobností 71,1% znázorněného masoloku.
Je důležité, aby aplikace fungovala pouze při připojení k internetu, což znamená, že může být v neslyšícím lese k ničemu.
Fotografie, které jsme stáhli 
Výsledek, že program vydal Problémy s určením druhů hub na fotografiích s dobrým osvětlením bez "extra" objektů v pozadí, prakticky ne.
Test na komára
Kontrola výkonu aplikace v reálných podmínkách jsme šli do trhu Komarovsky. Houby tam prodávají hodně - existují borodika, boosti, potíže, rýmy a jiné odrůdy.
Nejprve zkontrolujte, zda program může správně určit dřevo. Při skenování fotografie, na které jsou zachyceny v bance, získáme výsledek v 19,9%. S ohledem na skutečnost, že jsme konkrétně šli do podmínek, které by měl obrázek odpovídat, aplikace se dobře vyrovnala s jeho úkolem a správně určila druh houby.
V centru v bankách - láska 
Pohybovat se a zkuste skenovat ryzhiks.. Program dal neúspěch a snadno odmítl určit jejich rozmanitost. Možných možností - Dubovik nebo Rutovik, Ryzhikov v seznamu není. Skenování jedné samostatné houby s adherem doporučených podmínek fotografování nic nezměnilo.
Ryzhiks. 
Borovik. Aplikace určená správně, na obrázku - "Bílá houba" s pravděpodobností 77,8%. Opravdu, bílá houba se týká rodu Borovikova, takže odpověď může být považována za pravdu.
Boroviki. 
Ve většině případů aplikace správně určuje typ houby a zobrazuje to jedlé nebo ne. Pravda pro nejpřesnější výsledek, snímek musí odpovídat sadě parametrů, které nejsou vždy zcela pozorovány.
Pokud však není jiný způsob, jak zkontrolovat houby, pak lze použít aplikaci. Nevýhody nést pouze nedostatek schopnosti určit typ houby bez připojení k internetu.
Houby diverzifikuje dietu a dodávají mnoho, protože jsou užitečné a chutné. Jsou bohaté na vitamíny, proteiny a sacharidy, v mladých kopiích mnoho stopových prvků potřebných tělem: jód, železo, zinek, vápník. Krásně vařené houbové jídlo zlepšuje metabolismus, aktivuje provoz gastrointestinálního traktu (gastrointestinální trakt) a nervového systému. Mnoho lásky "tichý lov", ale ne každý ví, jak rozlišovat jedlé houby od nepolehlivé.
Vědci tvrdili dlouho o Gruztsově, boosálním a jejich kolegu, nevědí, kde je připisovat. Protein obsahuje přibližně stejně jako ve zvířecích potravinách a minerálech a vitamínech - jako v rostlinách. Pouze v roce 1960 byly stanoveny v samostatném houbovém království.
Přesná kritéria pro rozdíly mezi dobrými druhy z nebezpečných druhů ještě nebyla vyvinuta. Fanoušci "tichého lovu" spoléhají na vlastní zkušenosti, které jsou přenášeny z generace na generaci. Zároveň by mělo být přísně dodrženo hlavním pravidlem: neberte exempláře, které způsobují přinejmenším sebemenší pochybnosti. Jinak může celé malé houby překonat celý život.
Obecné rysy jsou velmi vágní a zprůměrované.
Hlavní zahrnuje:
Rozdíly jsou tyto podmíněné podmínky. Takže například bledá depozita má bílý odstín na závadu a voní slabě, i když jedovatý. Stojí za to věnovat pozornost místa růstu. Obvykle falešné kolonie se nacházejí daleko od území, kde rostou dobré houby. Určitě určit, jedlé houby nebo ne, je lepší zvážit každého z nich individuálně.
To je nejčastěji nalezeno v koších hub.
Jeden z nejvyhledávanějších druhů. Silný jako repka. Lahodné a vařené a smažené. U lidí se nazývá "redogolovik" pro jasný klobouk. Noha má charakteristické černé skvrny. Pokud je řez, svítí. Roste nejen v Osinnik, ale také v jiných listnatých stromech. Boletus vyrostl na louce v trávě, může mít bledý hliník a dokonce bezbarvý klobouk a bílou nohu bez černých skvrn. U mladých zrzek, míč se sférickými, lisovaný proti noze, jak se hlava roste narovnaný a zhutněný. V jehličnatých lesích prakticky neroste.
Má mnoho poddruhů, které se liší barvou a chuti. Klobouky odstíny - od světle šedé až tmavě hnědé. Válcová noha s černými váhami. Jak roste, stane se vláknitým. Nejchutnější kopie rostou na kopcích. Jsou silné, elastické. Tmavý klobouk zespodu má světle hnědé skvrny. Na okrajích bažin rostou vodní vzorky - Mochoviki. V koši jsou vymačkané s jinými houbami a proměnit v beztvarý kaše. Sbírají, když není nic jiného. Podle chutných vlastností jsou brezery významně nižší než boominy.
Má žlutý nebo hnědý vrchol s trubkovou strukturou a stejnou barevnou nohou, která má tmavší kořen. Sinety na řezu. Vhodné pro smažení, polévky, marinace. V sušené formě získává příjemnou žlutou barvu. Ne všechny houby je sbírají, když je sklizeň pozorována pro lahodnější výhled.
Pěstování kolonií na loukách a pevně jehličnatých lesů. Chervival Champion. Barvení - od světle žluté až tmavě hnědé. Sinety na řezu. Někteří považují za to nepoživatelné, jiní neberou kvůli nízké chuti a nevzhledných druhů v polévce. To je pravda. Ale v sušeném pohledu může být porovnána s legendární bílou houbou, zejména pokud vyložíte mladé kopie celku. Zároveň nečerpají, udržují svou přirozenou barvu. Deer jelen, takže Kozswak se nazývá "houba je jelen".
Ne všude on roste, ale je považován za královské houby. Velmi výživné a kalorie. Barva tohoto lesního daru identifikovala své jméno. A zrzka je noha a plechový klobouk, na kterém jsou na vrcholu špičkových nebo tmavě šedých skvrna zeleninové kruhy. Dřevničku je také tmavě oranžová, na řezu se mění na bouři nebo zelenavě. Roste to především v Ylannik, skrývá se ve starých jehličnatých jehlicích, znázorněných na zemi. Vhodné pro všechny typy léčby, kromě sušení. Dobré pro solení.
Jeden z nejvyhledávanějších lesních dárků. Salt forma velmi často se objeví na stolech. Má světle hnědé nebo béžové nohy a červeno-červené klobouky s charakteristickými kroužky. Mladé vlny v obvodu vrcholu rostou Moors, hrany se ohýbají knihu. Tělo je husté. Na řezu je bílé mléko. Sbírejte lepší malé vzorky, dokud se tělo nezvolá a červem.
Král lamelárních hub. Ideální pro solení, ale musíte se namočit dlouho, pár dní. Zvláště chutné spolu s vlnami. V tomto případě se nestane. Ročník není pozorován každý rok. Optimální průměr sběrného víčka je 5-7 cm. Miluje se skrýt pod padlými listy kvůli krátké bílé noze. Vzhled podobný vlně. Stejné sdílené, se zakřivenými hranami na začátku růstu, s hnědými kroužky na klobouku, který je hustější, ale barva je bílá. Z lamelárních druhů je nejsilnější. Na řezu je bílý nebo nažloutlý mléko. Miluje vlhkost a žvýkat. Je to také žlutý zárodek (Aspen). Stává se fialovým na řezu.
Univerzální pohled. Soudě podle názvu, to je ještě dobré pro použití surové formy. Dobré a v polévce a smažené s bramborami a nakládanými a slanými. Není vhodný pro sušení. Mnozí nemají rádi suroviny, s ohledem na jejich houby druhé třídy. To není pravda. Tam jsou houby, které sbírají pouze tento druh, charakterizované různými barvami: červená, oranžová, fialová, šedozelená. Bílá noha. Klobouk deska. Jediný mínus - to výrazně rozpadne, že ne každý rád. Nejsilnější - mladé kopie oranžové nebo nazelenané barvy. Mají půlkruhovou hlavu, hustý.
Podle chuti, blízko slabého. Selektivně roste. Mladé vzorky mají klobouk ve tvaru misky. Jeho barva - od béžové až tmavě hnědé. Dobré pro solení.
Má mnoho titulů: Zayachary brambor, cikánský prášek, vlčí tabák. Jídlo je používáno pouze mladými ovocnými těly ve formě bílé bílé misky s hustou buničinou. Prokty, spory jsou tmavší a proměňují se do prachu a houba se transformuje v tmavě hnědé nebo černé sáčku. Pokud přijdete na shell, je komprimován a ve vzduchu se objeví prachový sloupek.
Nejdůležitějším kritériem, ve kterém můžete identifikovat jedovaté houby - strukturu klobouků. Pokud je tubulární, můžete bezpečně dát najít v košíku. Neexistují žádné smrtící mezi nimi, a pokud jsou trofeje tepelné zpracování, pak byste se neměli bát vůbec.
Kromě hlavní je třeba věnovat pozornost ostatním znakům charakteristické pro nebezpečné nálezy:
Nebezpečné houby na světě nejsou tolik. Je nepravděpodobné, že by se Rusové zajímali o smrtící "anděl smrti" z obecní rodiny, roste v Severní Americe. Ale o nebezpečných nálezech, které mohou v našem zemi potěšit v Lukokhku houby, nebudou příliš žádné informace. Smrtící nebezpečné druhy mezi nimi jsou jednotky, ale také vážná porucha žaludku, pro nic. Kdo je varován, je vyzbrojen.
Roste, z větší části, na Krymu a je nyní náš. Nachází se na padlých kmenech listnatých stromů a opilých pahýlů. Externě, vypadá to jako lišák, ale dává mu ošklivý zápach - znamení přítomnosti toxické látky iludin s, což může způsobit ostré bolesti, útoky průjmu a zvracení.
Občas se setkává v Evropské části Ruska. Obsahuje silný jed amatoxiny. Listotin je maskován pod Psillybib modrou. Toxin je smažný pro játra a často vede k smrtelnému výsledku.
Mnozí budou překvapeni tím, že ji vidí v seznamu nebezpečných darů lesa, protože se setkává všude, ale častěji na severu. Za všech okolností byla shromážděna a jedla. Faktem je, že jedovatý muskarin se projevuje pouze v surové formě. A pokud je sýzník řádně připraven, stává se zcela neškodným. Používá se nález v syrové podobě, oběť je oddělena žaludeční poruchou, palce v břiše, průjmu a zvracení - typická otrava.
Miluje mírné klima, mokré lesy: jehličnaté, listnaté, smíšené. Častěji se nachází v severní polokouli. Dříve se zkroucení přisuzuje podmíněně jedlému. Není nedávno prokázána jedovatost. Při pravidelném použití může způsobit těžkou otravu. Zvláště trpí lidmi s onemocněním ledvin. Houba může způsobit selhání ledvin a dýchacích cest, krevní koagulace v plavidlech, šok. Může se vyskytnout nejen v lesích a lesních pásech, ale také v zahradách.
Preferuje písečné půdy a jehličnaté lesy Evropské části Ruska. Před začátkem 21. století, Greenstock byl považován za jedlý. Stanovisko se změnilo v roce 2001, kdy bylo najednou zaznamenáno 12 případů otravy, 3 z nich skončilo smrtelným výsledkem. Ve všech případech, houby byly hodně snědeny.
Známky otravy:
Roste v Rusku všude: v lesích, v polích, v blízkosti lidské bydlení. Rozvíjí kolonie. Bílý obraz. Klobouk kuželového tvaru jako růst je přeměněn na nálevku. Připojení při použití houby začíná rychle.
Symptomy otravy jsou pozorovány po 20-25 minutách:
Zahrnuty v nejlepším třech nejnebezpečnějších houbách Ruska. Má nezapomenutelný vzhled: hnědý klobouk s bílými bradavkami. Roste jak v listnatých a jehličnatých lesích. Mnozí ho zaměňují s červeným (jedlým) Amanomorem, ale zánik je silně jedovatý. Choofing hrozil dusení a paralýze po několika hodinách po použití, takže potřebuji urgentní hospitalizaci.
Jeho jméno je nebezpečné houby odůvodňuje. Od něj přichází nepříjemný zápach hnisku. Zápach, který se šíří, děsí houby, takže málo smrtelných výsledků. Miluje surovou půdu jehličnatých a smíšených lesů. Bílý kuželový klobouk se třpytí od hojného hlenu. Tenká dlouhá noha má uprostřed růstu. Silná intoxikace dochází i z kusu mumatu, ale známky otravy jsou patrné pouze za pár hodin. Během této doby se jed proniká různými orgány. Oběť musí být hospitalizována na lékařskou instituci.
Stejně jako páchnoucí létání, v houbách Lukoshki, je zřídka kvůli trvalému zápachu. Noha má bílý loser dlouhý, kuželový klobouk. Jed je tak silný, že stačí, aby malý kus ovocného těla, aby se dostal vážná intoxikace, jejichž známky se projevují po mnoha hodinách od okamžiku otravy. Podmínka oběti se zhoršuje před očima, klesne tlak. Potřebují urgentní hospitalizaci.
Existuje několik zástupců houbového království, které mají jedovaté dvojčata. Můžete rozlišit špatnou instanci z dobrého znamení, že "tichý lov" milenci by měli vědět.
Mezi tubulární houby má nejvyšší hodnocení, i když polévka z ní je nedůležité a pečené tak. Ale v sušené formě není stejný. Při sušení, ovocné tělo šetří bílou barvu, tedy jméno. Zde je z suché produkty polévka jen božský.
Ale Borovka má nebezpečné dvojčata. A edacy je určena propláchnutím. Povrch přestávky není ztmavnout. Spěchá pod ním žlučová houba se stejnou manipulací se změní na růžový odstín a jeho chuť je hořká, ale nestojí za to pokusit se.
Borovik má bílou nebo světlou hnědou válcovou nohu. Mladé případy ve formě sudu. Bílý klobouk, béžová nebo světle hnědá a pod, když houba roste nahoru - hořčice. Satanská houba má bílý klobouk, ale pokud je rozbit, buničina bude trvat.
Falešné lišty jsou velmi podobné skutečnému, takže je obtížné je odlišit. Je však ještě několik rozdílů. Jedlé má oranžovou barvu nebo světle růžovou. V barvě nohy a vlnitý klobouk na okrajích klobouku jsou stejné. Ve falešných kopiích je noha červená, dutá, okraje klobouků jsou hladké, ona je jasnější, oranžová. Na přestávce se objevují bílé alokace.
Falešné a skutečné kladkostroje rostou na stejných místech: na vyčnívající kořeny, polici kole a pařezy. Proto musíte být opatrní. Je těžké je rozpoznat. Je nemožné se sbírat, pěstovat na Zemi. Edibles mají tmavě hnědou barvu, sukni na noze a klobouk s váhami. Falešný vyniklý s jasnějším hladkým kloboukem, nepříjemný zápach, nedostatek sukně.
Jedlý olejový olej na tubulárním klobouku je lesklý, lepkavý, kluzký, jako by byl v oleji, protože se nazývají. Je snadno odstraněn nožem, pokud poseíte z okraje. Inteligentní prsty. Na řezu, tento lesní dárek nezmění žlutou barvu a rozbité falešné oleje modré nebo červenat. Tyto hezké muži mohou bezpečně vzít.
Champignon je velmi slavná houba, protože se pěstuje v umělých podmínkách. Prodávané v obchodech a na trzích. Má atraktivní vzhled, vysokou výživu a příjemnou chuť. V přírodě roste ve smíšených zahradách, na loukách, pastvinách, parcích a zahradách.
Champignon má hustou krátkou nohu a bílou barevnou desku, někdy s váhami. Spodní talíře hnědé, mladé žampiony jsou uzavřeny bílým filmem, který je také jedlý. Často se používají pro přípravu různých pokrmů. Připravte se rychle, za 20-30 minut. Pro solení se zřídka používají.
Začátečníci houby ji někdy zaměňují s nejhorší houby na světě - bledá muchomůrka. Má 2 výrazné vlastnosti: prsten na noze a vulvy (válcové zahušťování) v oblasti v blízkosti kořene. Spory jsou také toxické, šíří se větrem ve vzdálenosti 3 metry, takže je nemožné sbírat cokoliv vedle těchto zeýrů. Žampiony rostou na otevřených místech, kde je spousta světla. Loajální miluje stín a vlhkost listnatých lesů.
Existuje mnoho lidí, jak testovat houby na jedovatost. Nejúčinnější z nich je o tom dozvědět se s pomocí lůžka. Za tímto účelem je purifikovaná žárovka vyříznuta na polovinu a spadá do vody, kde jsou vařené lesní trofeje. V přítomnosti toxinů v bujónu, dno žárovek ztmavne nebo modrou. Změny zbarvení přítomné v toxických diftech lesa enzym tyrosinázy. Je však přítomen v některých jedlých druhech. Proto, aby se zachovaly své zdraví v imunitě, je lepší nalít z tmavého luk.
Nováček jsou lepší jít do lesa ve společnosti zkušenými houbami. V případě nejmenších pochybností jsou kompetentně a vyčerpávající poradenství na základě jejich bohatých zkušeností. Současně se zobrazí houbová místa, budou učit správně navigaci.
Jít "tichý lov", musíte si vybrat správné oblečení. Mělo by být volný a dobře chránit před hmyzem kousnutí. Intenemost atributy jsou čelenka a uzavřené boty. Pokud jsou klíšťata v lese, kalhoty jsou naplněny v botách a sako v kalhotách. Tyto nebezpečné hmyz se vždy liší nahoru. Není to špatné kravatu kapesník.
Pak budou nepřístupná místa, která propíchne lásku tolik:
Proutěný koš z borovicových bot, vinic nebo berers - nejlepší kontejner pro sklizeň, protože dýchá. Zkušený houbový sběrač nikdy nebude sbírat vlny a stabber v plastovém kbelíku nebo celofánu.
Mnoho nováčků si myslí: čím dál v lese, tím větší jsou dary lesa a mylné. V hustých polích a zrzkách a boroviki a oleje rostou neochotně. Mnohem více z nich na místech se vzácnými vegetací nebo pohraničními pruhy: na okrajích, podél břehů proudů a jezer, podél okrajů ravinů, podél lesní stezky, v Glades.
Zástupci plísňového království mají jednu funkci: akumulují všechny škodlivé látky obsažené v půdě. Odborníci proto nedoporučují sbírat lesní trofeje blíže než 500 metrů od venkovských silnic a 1000 metrů od federálního významu. Jinak mohou být produkty spalinek benzínu a dieselové paliva dostat do těla: organické vedení olova, oxidů dusíku, síry, uhlíku a je to nebezpečné pro zdraví.
Také je také nemožné sestavit dary lesa, pokud je v blízkosti:
Je nemožné si koupit vlastní, nákladní, bílé v soukromých lidí, kteří stojí po silnicích. Není známo, kde sbírali. Kromě toho mohou být mezi dobrými kopiemi snadno ztraceny a nepožadující.
Mnoho nebezpečných představitelů plísňových království symptomatic v otravách jsou podobné, ale příznaky lze pozorovat v různých časech - od několika hodin až jeden a půl dne.
Vypadají následovně:
Při prvních známkách intoxikace je nutné naléhavě způsobit sanitku.
Před příchodem lékařů je zobrazeno řada postupů:
Sbírka lesních dárků se provádí mnoho století. Během této doby, masa metod rozpoznávání toxinů v lesních trofejích začala známá. A téměř všechny z nich nejsou vědecky odůvodněné. Některé houby (zejména začátečníky) s nimi trvá stříbrnou lžíci. Jsou přesvědčeni, že pokud ji připojíte k jedovatému ovocnému tělu, stříbrný povrch ztmavne. To není posíleno k sání. Existují i \u200b\u200bjiné mýty.
Toto je nesprávné prohlášení. Takže například i malý kousek bledých prstů, před dnem, zdálo se to pod zemí, někdy dost jít do světa odlišných. Totéž platí pro páchnoucí mumor. V dospělých kopiích toxinů ještě více. Nikdy se nepokoušejte ochutnat syrové houby.
Jíst, a jako. Některé hmyz a červy nejsou předmětem toxinů, takže klidně krmí jak na falešné hádky, a twist a muman. Oni také čelí velmi jedovatým darům lesa. Takže jsme se máme téměř nemožné setkat se s nimi v bledě.
Existuje názor, že pokud sníte stříbrný objekt (kroužek, lžící) v pánvi, kde se připravují jedovaté lesní trofeje, ztuhne se. Totéž platí pro ocet. V některých případech je skutečně pozorováno ztmavnutí. Jedná se o reakci na přítomnost sírových aminokyselin ve vodě, které jsou také obsaženy v některých jedlých druhech, a v řadě nebezpečných - chybí. Tato metoda je tedy velmi pochybná.
Princip určení toxinů je stejný jako v případě stříbra a octa. Zelenina získává hnědavě barvu nebo ztmavne, ale také je nemožné věřit tomuto metodě.
To je skutečné prohlášení. To je způsobeno pepsinem. Ale znovu se vyskytuje v reálných houbách, a nesnesitelných, proto není ve správnosti definice žádná záruka.
To platí pro všechny toxické instance. Stejný bledý refrén, který je šampiónem jedovatosti, má příjemný, lehce chytlavý zápach a je odlišen nedostatkem hořkosti. Proto při sbírání lesních dárků je lepší být veden dalšími kritérii.
V tomto videu je podrobně popsáno, jaký druh houby stojí za to sbírat.
Túra pro houby, nebo "tichý lov", je velmi populární činnost milenců, aby se hýčkala s těmi nebo jinými lahodnými pokrmy. Pouze ti, kteří alespoň jednou v životě byli na klidném lovu, vědí, že tento podnik může být nazýván fascinujícím a angažovaným: to je skutečná radost z dalšího nalezeného oleje nebo lištu, je to vzrušení, je to příjemná únava Poskytuje neuvěřitelné potěšení z takové procházky ... Nicméně, v každém "Honey Barrel" je zde "létající lžíce". Dnes se naučíme, jak rozlišovat od nepolehlivé.
Instalace
Každý je spojen s určitým rizikem. Můžete snadno rozlišovat jedlé houby od nepolehlivé - to je dovednost, že každý by měl mít "klidný hunt" alespoň jednou. V opačném případě se radost z těchto tříd a lahodných jídel promění v tragédii ...
Jak rozlišovat jedlé houby z nepodstatného?
Proč potřebujete vědět?
Dva jednoduché důvody! Nejdůležitějším z nich je vaše vlastní bezpečnost, protože mezi jedlými a nepoživatelnými houbami existují takové, jejichž použití povede k okamžitému fatálnímu výsledku. Dalším důvodem spočívá v tom, že nevědomost bude táhnout v lese s plným a těžkým košíkem nepoživatelných kolíků. Otázka: Potřebuješ to?
Jedlé a nepoživatelné houby
Jména a vzhled v takových houbách jsou téměř vždy stejné. Jak je pak rozlišovat? Nejdříve musíte znát jejich klasifikaci! Všechny houby v rozsahu jejich jedlých jsou rozděleny do čtyř skupin.
A teď se zjistíme, jak rozlišovat jedlé houby od těch, kteří jsou dražší na příkladu nejoblíbenějších z nich.
Naučit se odlišit
A nakonec
Takže, přátelé, nyní víme, jak rozlišovat jedlé houby z nepoživatelného. Buďte opatrní a nerozdělte ty houby, ve kterých si nejste jisti! Hodně štěstí!
Jedovaté houby Ve své kompozici jsou smrtící toxiny a proto jsou přísně zakázány v potravinách! I po dlouhé a důkladné léčbě (sušení, namáčení, sedadla atd.) jedovaté houby nesmí ztratit harmons. Než půjdete do lesa, abyste sbírali houby, musíte vědět alespoň teoreticky, jak vypadají typy jedovatých hubkteré mohou být splněny v našich lesích. Každý člověk, který miluje jít na houby, by měl jasně pamatovat, že uvedení neznámých hub v koši nestojí za to. Koneckonců, dokonce i nejmenší jedovatá houba, recyklován spolu se zbytkem hub, je schopen vést k obtížným důsledkům.
Jedovaté houby - Jedná se o houby, když používají, které v běžných dávkách, člověk dostane těžkou otravu. Povahou akcí toxinů jedovaté houby jsou rozděleny do tří skupin:
První známky otravy houby jsou podobné mnoha jiným patologiím:
Je důležité vědět:
Obecně platí, že houby jsou velmi těžké strávit produkt. Nedoporučujte houby dětem, starší lidi, stejně jako ti, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu. Kromě toho i zdravé lidi nepoužívejte houby s alkoholem a produkty obsahujícími škroby, zejména s bramborami.Jedovaté houby v lesích Ruska
Mortalita od otravy na jedovaté houby dosahuje v některých případech 90%! Zvláště nebezpečné pro jedovaté houby pro tělo pro děti. Hlavním rozlišovacím znakem jedovatých hub je v nich smrtelné nebezpečné látky, a ne vnější podobnost nebo nepřítomnost jakéhokoliv "normálního" houbového znamení. Proto jde do houby houby, je důležité dobře vědět se zástupci jedovatých hub.
Jedovaté houby - bledý list
Pale Chease - nejí nejistější houby! Pale rafinace otrava je lepší, aby se zabránilo! Vzhled této houby je prakticky mnohem odlišný od ostatních houb roste v lesích, takže je to dost snadné, aby jednoduše zaměňovaly s jedlými houbami.
Barva klobouků této vybavení má žlutavě hnědou, světle zelenku nebo zelenavě olivovou barvu. Obvykle je střed klobouku tmavší barvy než jeho hrany. Struktura tohoto typu hub je spíše masitá, s proužky válcového tvaru bledě zelené barvy. Shora na noze se nachází kroužek pruhované a bledé nebo bílé.
Bledé zdržení (foto) tvoří Mikuriza s listnatými druhy stromů, pěstovaných ve smíšených a listnatých lesích. Ovoce začíná na konci léta do konce září. Bledá věž (obrázky) má silný toxický účinek.
Jedovaté houby - falešné otevřené
Houba má konvexní víčku na 5 cm v průměru. Barva klobouku je převážně nažloutlá s červeným nebo oranžovým odstínem a tmavší barvou ve středu. Houba má tenký, hladký, dutý, vláknitá noha. Tělo houby je světle žlutá, má hořkou chuť a nepříjemný zápach.
Falconoen žije od června do října.
Nejčastěji to lze nalézt poměrně velké skupiny na hnijící dřevo.
Houba je jedovatá a způsobuje poruchu trávicího orgánů. Po 1-6 hodinách se okamžitě objevují známky otravy: zvracení, ztráta vědomí, nevolnost, nadměrné pocení.
Falešná lavička vypadá jako externí značky s podzim, zimní, letní a šedé lamelární.
Jedovaté houby - upevňovací prvek False (Orange Govitka)
Tato jedovatá houba má jasné barvy klobouk z oranžově červené až mědi. Tvar zaostřovací víčko je falešný připomíná nálevku s hladkým okrajem. Desky jasně červené houby, vinutí. Noha je asi 10 cm dlouhá a 10 mm široká, často se báze je zúžena. Zaměření je většinou roste v teplém období sezóny od července do října, v blízkosti skutečných lodí. Také tento typ hub často roste rodinami, ve vzácných případech jednotlivě.
Plamen False lze snadno rozlišovat od jedlých licích: Skutečná loď má jasně žlutou barvu, konkávní, hladký vrchol a vlnitý podél okraje klobouku. Noha je hustá a elastická, trochu tmavší klobouky. Charakteristickým rysem Chanterelles je jejich příjemná ovocná vůně. Falešné devortiony krmiv jsou navenek jasnější, žlutá oranžová barva, s dutinou a tenkou nohou. Okraje klobouků jsou hladké, na rozdíl od skutečné lištiny. A co je nejdůležitější: tělo falešné Chanterelle má velmi nepříjemný zápach.Jak rozlišovat jedovaté houby - jak rozlišit jedlé houby
Není to žádné tajemství, že mnoho jedovatých hub je schváleno jako jedlé. Takže pojďme řešit, jak rozlišovat jedlé houby z nepoživatelného. Je třeba si pamatovat, že i jedlé houby může být příčinou otravy.
Je důležité vědět:
Perevan houby s otevřenou jako deštník, žádná hodnota potravin. Taková houba je nejlepší viset na větvičku - nechte spory oddělit kolem okresu. Ale pokud je klobouk nasazen, jako kupole, znamená houba již vydala spory a jed se vytvoří v něm, podobně jako tělo. Je to nebezpečné, je to hlavní příčina otravy.
Budeme se zabývat tím, jaké rozdíly v jedovatých a jedlých hubách potřebují vědět začátečníky houby. Co stojí za to věnovat pozornost sbírce hub, což by mělo ostražité milovníky houby a jak se stát obětí jedovatých hub.
Rozdíly jedovatých a jedlých hub
Bílá houba Popis: Bílá houba rozlišuje tlustá a hustá noha, hnědý klobouk, bílé maso, příjemný chuť a vůně. Bílá houba se snadno rozlišuje od jedovaté. Nebezpečí: Změnit barvu na přestávku, hořká chuť. Nezaměňujte bílou houbu s jedovatou žlutou - na řezu to růžové. Boosynovik. Popis: Boletus se vyznačuje hustým, hnědým červeným kloboukem, tělo svítí na přestávku. Takže můžete rozlišit jedlé houby hřibem z jiných houb. Nebezpečí Podberezovik. Popis: Podberezovik se vyznačuje bílou nohou s jasnými vločky, kloboukem na vrcholu utopené, bílý klobouk zdola, tělo na bílé přestávce. To jsou hlavní rozdíly mezi jedlými houbami, takže rozlišitelné botičky z nepoživatelných hub. Nebezpečí: Houba roste pod jeho stromem. Olejný Popis: Maslenok (máslo) má žlutou nohu a stejný víčko s bílými stopami podél okrajů a lepkavých, jako by mazaný olej, kůže shora, který je snadno odstraněn nožem. Naučte se rozlišovat jedovaté houby. Nebezpečí: Změnit barvu na přestávku, načervenalé houba vrstvy, hořká chuť. Mochoviki. Popis: Mochoviki mají tmavě zelený nebo načervenalý sametový klobouk, žlutou nohu a vrstvu houby. To jsou hlavní značky, na kterých lze odlišit jedlé houbové houby od nepoživatelných hub. Nebezpečí: Nedostatek sametové, načervenalé barvy houbovité vrstvy, hořká chuť. Lisuk. Popis: Chanterelle - hustá, meruňka nebo světle oranžová, desky z pod klobouky hladce jdou do husté a trvanlivé nohy. Metoda pro rozlišení jedlé houby liščiny z nepoživatelných hub. Nebezpečí: Červená oranžová barva, prázdná noha. Ryzhik. Popis: Ryzhik - talířová houba odpovídající barvy, oddělující mléčnou šťávu - oranžová a ne hořká chuť. Tak rozlišujte jedlé houby Ryzhik od dvoulůžkových hub. Nebezpečí: bílá, hořká, žíravá mléčná šťáva. Dřevo Popis: Brzy jsou nemocní s rodinami na pařezech, kořenech, kmenech mrtvých stromů. Opel-zbarvený opel klobouk je pokryt malými černými vločky směřujícími ze středu, pod ním - Whitewastered desky, na noze - bílý kroužek nebo film. Nebezpečí: Roste na Zemi, žlutý nebo načervenalý klobouk, bez váhy, černých, zelených nebo hnědých talířů, na noze není film ani prsteny, zemitý zápach. Grup. Popis: Gruce je talířová houba, bílá, s nadýchanými hranami, bílým a žíravým mléčným džusem, roste styly vedle břízy. Takže můžete odlišit zárodečka z jedovatých a nepoživatelných hub. Nebezpečí: Vzácné desky, ostré křičící a klidné tvrdosti na přestávce, nedostatek břízů v okolí. Wavey. Popis: Vlny - talířová houba s chlupatým růžovým kloboukem, ohnutý podél okrajů, bílých a žíravých mléčných šťáv. Jedná se o výrazné rysy vlny. Nebezpečí: Špatný klobouk není růžový, rozložený, bez shaggy. Syozhuya. Popis: Syroezhka - talířové houby, snadno rozbít, klobouky různých barev - růžová, nahnědlá, zelenka, kůže s nimi je snadno odstraněna. Takže můžete rozlišovat jedlé houby rusků z nepoživatelného. Nebezpečí: Červený nebo hnědý a černý klobouk, růžová noha, zčervenalý nebo zatemněný měkký film na noze, hrubé a tuhé maso, nepříjemné a hořké chuť.
Spolehlivé metody rozlišování jedlých a jedovatých hubProto jedinou cestou je znát každý z hub. Pokud je druhová příslušnost hub je sporná, není tam žádný případ. Naštěstí se mezi stovkami lidí vyskytujících v přírodě, mnozí se vyznačují tak jasně vyslovené znamení, že je obtížné je zaměňovat s ostatními. Je však lepší mít vždy determinant houby po ruce, aby se odlišit jedovatou houbu z jedlých houby.Jak zjistit jedovaté houby
Jedovaté houby, vědět: Existují dva způsoby, jak stáhnout body:
- Vypněte houby po dobu 15-30 minut, pak vypouštějte odvar a opláchněte lesní dárky v tekoucí vodě. Pro loajalitu lze postup opakovat dvakrát. Pouze pak mohou být houby smažení, Marine, přidat do polévek.
- Suché houby. Mimochodem, je nutné to udělat v teplé, ale dobře větrané místnosti, která je poháněna do závitu a spojování, a ne šíření na baterii nebo na sporáku. V prvním případě jde toxin do odvážnosti, ve druhém se vypařuje.
Obě tyto metody neučiní pouze na jedné houby - bledé ropuchy.
Přejeme Vám příjemný klidný lov. A pamatujte si, že přivedl domů houby musí být léčeny ve stejný den. Výjimky jsou talířové houby - mohou je nasazovat přes noc.
