Dům, design, opravy, výzdoba.  Dvůr a zahrada.  DIY

Dům, design, opravy, výzdoba. Dvůr a zahrada. DIY

» Krevety v těstíčku jako název pokrmu. Krevety v těstíčku: recepty

Krevety v těstíčku jako název pokrmu. Krevety v těstíčku: recepty

Krevety mají jemnou originální chuť a obsahují hodně užitečné látky. Patří mezi dietní produkty. Recepty na krevety v těstíčku jsou vysoce výživné. Budou vynikajícím předkrmem k bílému vínu nebo pivu, stejně jako nezávislé jídlo.

Krevety v těstíčku lze obměňovat. Pokud je podáváte s různými omáčkami, kterých je obrovské množství.

Fotografie krevet v těstíčku vypadají velmi chutně. Během vaření se kuchyní linou středomořské chutě. Proto je lepší vařit více krevet. V opačném případě hrozí, že budou snědeny ještě při vaření!

Ingredience:

  • krevety;
  • Kuřecí vejce - 1 kus;
  • Mouka - 3 polévkové lžíce;
  • Voda - ½ šálku;
  • Soda - špetka;
  • Sůl a pepř na dochucení;
  • Rostlinný olej na smažení.

Způsob vaření:

  1. Tygří nebo atlantické krevety - 500 gramů;
  2. Vejce smícháme se solí a rozšleháme metličkou;
  3. Do vajíčka prosejeme mouku a přidáme špetku sody, zalijeme vodou. Uhněteme těsto jako na palačinky;
  4. Těsto trochu osolte a opepřete;
  5. Krevety rozmrazte při pokojové teplotě a oloupejte. Ocas je nejlepší nechat nečištěný;
  6. Rozehřejte na pánvi rostlinný olej;
  7. Krevety vezmeme za ocas, namáčíme v těstíčku a namáčíme do vroucího oleje;
  8. Smažte krevety ze všech stran, dokud těsto nezezlátne;
  9. Krevety dejte na plech vyložený papírem. To vám pomůže zbavit se přebytečného tuku.

Skvělý doplněk k tomuto pokrmu by byl česneková omáčka. Za tímto účelem smíchejte ½ plechovky 20% zakysané smetany se 3 stroužky česneku, procházející lisem. Chuť omáčky bude pikantnější, pokud do omáčky nasekáte nakládanou okurku.

Jak vařit krevety v pivním těstíčku

Krevety v pivním těstíčku jsou honosným slavnostním pokrmem. Je velmi voňavý a uspokojivý, hodí se k tatarské omáčce. Tatarák se vyrábí velmi snadno. K tomu se nakrájené nakládané okurky smíchají s paprikou a kapary. Směs se nalije s majonézou a citronovou šťávou.

Je lepší použít čerstvé zmrazené krevety. Pokrm se tak ukáže hustší a šťavnatější.

Ingredience:

  • Velké krevety - 500 gramů;
  • Světlé pivo - 3/4 šálku;
  • Mouka - 1/3 šálku;
  • Kuřecí vejce - 1 kus;
  • Sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Rozmrazte krevety při pokojové teplotě a oloupejte;
  2. Je nutné odstranit hřbetní žílu a dobře opláchnout krevety;
  3. Smíchejte vejce s moukou, solí a pepřem;
  4. Do těsta opatrně nalijte pivo;
  5. Těsto dáme na hodinu do lednice;
  6. V hluboké pánvi zahřejeme rostlinný olej;
  7. Namáčejte krevety v těstíčku a opékejte na oleji 3 minuty z každé strany;
  8. Položte krevety na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
  9. Podáváme s tatarskou omáčkou.

Křupavé těsto na krevety: recept krok za krokem

Pro ty, kteří milují krevety v těstíčku, vám krok za krokem recept s fotografií umožní vařit křupavé a voňavé jídlo. Aby bylo těsto křupavé, neměla by se do něj přidávat vejce. Pokrm by se měl jíst horký, protože pokud vychladne, těsto nebude křupat.

Ingredience:

  • Krevety - 500 gramů;
  • Mouka - 1 šálek;
  • Bramborový škrob - 1 šálek;
  • Studená voda - 1 sklenice;
  • Sůl - ½ lžičky;
  • Hasená soda - 1 lžička;
  • Rostlinný olej na smažení.

Způsob vaření:

  1. Krevety vhoďte do vroucí vody a vařte 2 minuty;
  2. Krevety hodíme do cedníku, vychladíme a očistíme, ocas necháme;
  3. Smíchejte mouku, škrob a sůl, nalijte vodu;
  4. Těsto posíláme půl hodiny do chladničky;
  5. Těsto vyjmeme a přidáme do něj hasenou sodu;
  6. Namáčejte krevety v mouce a poté v těstíčku;
  7. Smažíme je na rozpálené pánvi na rostlinném oleji;
  8. K odstranění přebytečného tuku se krevety položí na papírový ručník;
  9. Křupavé krevety podáváme nejlépe se sladkokyselou omáčkou.

Krevety v těstíčku jsou skvělé jídlo do společnosti. Perfektně sedí slavnostní stůl. Proces jejich přípravy zabere velmi málo času. A výsledek předčí všechna očekávání!

Tolyan 20.01.13
Ideální předkrm pro lihoviny
Vaše chyba! Krevety se k pivu hodí mnohem lépe!

Alyona
Možná máte pravdu))) Kombinace piva a krevet je nepřekonatelná klasika!

Oksana 14.05.13
Také si koupím speciální omáčku na krevety, je to velmi chutné.

Alyona
Oksano, řekla jsi dobře o omáčce s krevetami. Mimochodem moc dobrá omáčka s majonézou a česnekem. napsáno, jak vařit.

Ruslana 10.11.13
Mořské plody mám moc ráda a ze všeho nejvíc samozřejmě krevety!) Dcera je často vaří, ale krevety smaží s česnekem přímo na pánvi, jde to úžasně). Vařit v těstíčku ale ještě nezkusili, i když to museli zkusit, když odpočívali ve Španělsku, kde se takové jídlo často podává v kavárnách a restauracích! Výborně, krevety se jen rozplývají v ústech!

Marina 05.12.13
Na krevety se dívám už dlouho, ale nějak se neodvažuji vařit, ale podle recenzí by to mělo být vynikající.

Naděje 24.12.13
S dcerou ze všeho nejvíc milujeme krevety, takže je často vaříme pro své blízké). Obvykle kupujeme královské krevety, jsou mnohem větší a byly vařené na různé způsoby, vařené, smažené s česnekem, přidávány do různých salátů. Ale v těstíčku to ještě nezkoušeli, myslím, že krevety budou ještě chutnější, dokonce jsem si tím jistý). Více pozornosti by se mělo ve výživě věnovat mořským plodům, nejzdravější potravině.

Rita 07.02.14
Miluju krevety! Můžu je jíst v jakékoli podobě. Tento recept jsem ještě nezkoušela, ale myslím, že bude vynikající)). Ještě bych přidal sladkou papriku, myslím, že bude ještě lepší. Na víkend to určitě stihnu.

Láska 15.02.14
Krevety dopadly jako třída! Jedna ku jedné! Smažila jsem v hlubokém kastrolu a nelitovala oleje. Muži nabrali plný talíř a popadli všechnu vodku. První ani druhé jsme nikdy neviděli. San. Valentin se ukázal jako úspěšný)))

Tamara 08.05.14
Jednou jsem ve španělském baru zkusil takové krevety, chtěl jsem je dlouho vařit, ale nevěděl jsem, jak udělat těsto. Děkuji, nečekal jsem, že to bude tak snadné.

nataša 03.07.14
Udělala jsem krevety v těstíčku podle vašeho receptu. Ukázalo se, že jsou velmi chutné. Jen jsem je nesmažil na pánvi, ale v malém kastrůlku jen 0,5 litru. Dělám to vždycky. Oleje se spotřebuje mnohem méně, je pohodlnější jej vyndat a to, co smažíte, je celé ponořené v oleji.

Lydie 11.11.14
Báječný! Báječný! Báječný! Skutečná lahůdka!

tatyana petrovna 14.11.14
Do těsta jsem přidala další mouku, zhoustla. Proto moje krevety skončily v jakémsi koláči. Ukázalo se originální. Si můžete vyzkoušet.

Nika 09.01.15
Krevety budou chutnat lépe, když je přelijete sýrovo-česnekovou omáčkou. Pak získají takovou příjemnou pointu a s vodkou se budou hodit tak akorát. A s pivem můžete jíst jen vařené pivo, proč se tolik obtěžovat?))


Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: 30 minut

Moje rodina často žádá vařit krevety jako v McDonald's. Ale jelikož jsem od přírody pečlivý kulinářský specialista, rozhodl jsem se s jistotou zjistit, jak a z čeho se připravuje oblíbené jídlo v řetězci restaurací rychlého občerstvení. V první řadě mě zaujalo složení těsta. Jak se ukázalo, obsahuje mouku (rýžovou, pšeničnou a kukuřičnou), kukuřičný škrob, sůl, cukr, sójovou mouku a mnoho stabilizátorů + zvýrazňovače chuti. Toto samozřejmě svým blízkým a příbuzným neuvařím, jako každá milující maminka a babička. Upozorňuji na osvědčený recept krok za krokem krevety v těstíčku, jako v McDonald's. Ovšem s podstatným rozdílem – naše krevety budou velmi chutné a velmi zdravé.
Tip: Jako suchou strouhanku můžete použít jak domácí strouhanku bez jakýchkoli přísad, tak kvalitní suchou strouhanku, jako je japonská strouhanka, kterou prodávají mnohé obchodní řetězce. Nepoužívejte droždí. Taková přísada zkazí zbité krevety.
A krevetky mohou dělat společnost.



- velké krevety - 300 g,
- slepičí vejce - 1 ks,
- kravské mléko - 30 ml,
- hladká mouka - 1 polévková lžíce. l.,
- suché pečivo - 2 polévkové lžíce. l.,
- sůl + pepř - každá špetka,
- olej na smažení - 100 ml.

Recept s fotografií krok za krokem:





Zmrazené krevety rozmrazují při pokojové teplotě. Pokud používáte neloupané, musíte odstranit skořápku, ale ponechat ocasní část, aby bylo vhodné jíst smažené krevety.




Krevety osušte papírovými utěrkami, rozložte na jednu vrstvu a ze všech stran posypte moukou.




Metla vejce se solí a červenou mletou paprikou do pěny.




Do tekutého těsta přidejte mléko pokojové teploty. Šlehejte ještě jednou do hladka.






Krevety obalované v mouce koupejte v tekutém těstíčku z vaječného mléka.




Poté dobře vyválejte ve strouhance.




Připravené krevety rozprostřete v mouce, těstíčku a pečivu na prkénko a nechte 10 minut odpočinout.




Pro smažení krevet můžete použít fritézu nebo pánev s vysokým okrajem a silným dnem. Nalijte rostlinný olej bez zápachu do předehřáté pánve a dobře ji zahřejte. Smažte krevety z obou stran dozlatova. Tento proces v celkový u vařených mražených krevet to nebude trvat déle než 2 minuty. Syrové krevety vařte o minutu nebo dvě déle.






Hotový výrobek položte na ubrousek v několika vrstvách, abyste odstranili přebytečný olej. Ale jen na pár sekund, aby se krevety podávaly výjimečně horké.




Hotové krevety v těstíčku jako v McDonald's, podávejte horké jako samostatné jídlo s různými omáčkami. Jako přídavek jsem použil sýrové a husté omáčky z granátového jablka.




Snadné vaření a dobrou chuť!
Milovníci mořských plodů budou milovat

Krevety v těstíčku jsou úžasné jídlo! Ti, kteří to alespoň jednou zkusili, to potvrdí! Po snědení jednoho je už těžké odolat nesníst druhý, třetí atd.

Správně uvařené krevety mají lehce slanou chuť a jsou velmi voňavé!

V tomto článku nabízíme to nejlepší a zároveň jednoduché recepty příprava tohoto skvělého pokrmu. Není na nich nic složitého a krevety tímto způsobem zvládne uvařit i začínající kuchař.

Se strouhankou (pro ty, kteří vaří poprvé)

Komponenty:

  • asi 700 gramů krevet;
  • 80 gramů mouky;
  • asi 120 mililitrů mléka;
  • o něco více než dvě stě gramů strouhanky;
  • 130 gramů olivového nebo rostlinného oleje;
  • sůl;
  • pepř.

Vaření

  1. Nejprve si po osolení vody uvařte krevety.
  2. Pak jsme je sklopit do cedníku tak, aby sklenice vody.
  3. Rozložte na talíř.
  4. Do strouhanky přidejte pepř (volitelně, pokud máte rádi pikantní jídla).
  5. Nyní musíme jednat rychle.
  6. Ponořte každou krevetu do mléka, pak obalte ve strouhance a vložte na pánev.
  7. Smažíme z obou stran, dokud kůrka nezhnědne.

Podávejte horké!

královské krevety

Tlučené královské krevety se obvykle připravují jako předkrm například k pivu, ale lze je podávat i jako samostatné jídlo. Možností jejich přípravy je mnoho, my však nabízíme dle našeho názoru tu nejchutnější a nekomplikovanou.

Komponenty:

  • půl kilogramu krevet;
  • pivo (světlé) nebo minerální voda, stačí jedna sklenice;
  • česnek (volitelně);
  • sedm polévkových lžic mouky;
  • slunečnicový olej - sto gramů;
  • jedno varle;
  • jeden citron.

Vaření:


Podávejte horké na listech salátu.

Video "S tatarskou omáčkou"

Toto video ukazuje, jak vařit krevety v těstíčku s tatarskou omáčkou.

V sýrovém těstíčku

Komponenty:

  • asi půl kilogramu krevet;
  • asi 170 gramů sýra (doporučuje se vzít tvrdou odrůdu);
  • čtyři varlata;
  • majonéza;
  • asi 50 gramů mouky;
  • 120 gramů strouhanky;
  • rostlinný olej - 170 gramů;
  • pepř,
  • sůl.

Vaření

  1. Krevety začneme vařit v sýrovém těstíčku tak, že je vaříme do poloviny.
  2. Těsto vypracujeme následujícím způsobem. Sýr utřeme a spojíme s moukou, jak má, promícháme. Šlehejte vejce s majonézou, dokud se neobjeví pěna. Osolte a přidejte koření. Spojte se sýrem a moukou, znovu dobře promíchejte nebo prošlehejte metličkou.
  3. Rozpálíme pánev s olejem.
  4. Po namočení každé krevety jednu po druhé v těstíčku a strouhance je vložte do pánve.
  5. Smažte, dokud se neobjeví hnědá kůrka.
  6. Podáváme vychlazené s omáčkou.

Dobrou chuť!

Krevety v těstíčku jako v McDonaldu

Komponenty:

  • patnáct kusů královských nebo tygřích krevet;
  • padesát gramů mouky;
  • dvě stě gramů rostlinného oleje;
  • čtvrt čajové lžičky sody;
  • půl lžičky mletého zázvoru;
  • sezamová semínka;
  • citrón.

Vaření:

  1. Nejprve krevety očistěte.
  2. Marinujte je v citronové šťávě asi patnáct až dvacet minut.
  3. V malém hrnci rozehřejte olej, dokud se nezačne vařit.
  4. Těsto musí být připraveno předem. K tomu dejte do mouky zázvor, sezamová semínka, sodu a studenou vodu.
  5. Promícháme.
  6. Namočte krevety do těstíčka a vložte do misky.
  7. Smažte, dokud se neobjeví zlatá kůra.
  8. Položte na papírové ubrousky, aby odsál tuk.

Všechny krevety v těstíčku jako v McDonaldu jsou hotové!

Recepty na omáčky s krevetami v těstě

Aby byly krevety ještě chutnější, je třeba je podávat s nějakou omáčkou, kterou není těžké vyrobit sami!

Česnek-ořech

Komponenty:

  • dva vaječné žloutky;
  • dva velké stroužky česneku;
  • šest polévkových lžic loupaných vlašských ořechů;
  • čtyři polévkové lžíce zakysané smetany;
  • pět lžic petrželky;
  • pepř;
  • sůl.

Vaření:

  1. Stroužky česneku nastrouhejte na struhadle, případně stroužky česneku prolisujte.
  2. Ořechy rozdrťte v hmoždíři.
  3. Ingredience smícháme, tzn. petržel, ořechy a česnek, přidáním zakysané smetany se žloutky.
  4. Opepříme a osolíme.
  5. Všechny ingredience smíchejte mixérem při nízké rychlosti.

sladký a kyselý

Komponenty:

  • jedna malá cibule;
  • sto mililitrů octa (nejlépe bílého);
  • asi 170 gr. Sahara;
  • 150 gr. kečup;
  • sedmdesát gr. mouka;
  • sedmdesát gr. rostlinný olej;
  • padesát gr. sójová omáčka;
  • pár stroužků česneku.

Vaření

  1. Česnek, cibuli a zázvor nakrájíme nadrobno.
  2. Smíchejte a odešlete do předehřáté pánve, smažte za stálého míchání, aby se nespálil.
  3. Do hrnce nasypeme cukr a přidáme ocet. Přivést k varu.
  4. Přidejte sójovou omáčku a kečup.
  5. Na pár minut zapálíme malý oheň.
  6. Zalijte směsí cibule, česneku a zázvoru.
  7. Mouku nasypeme do hrnce a vaříme, dokud směs trochu nezhoustne. Můžete přidat jednu polévkovou lžíci škrobu.
  8. Hrnec sundejte z plotny a směs protřete přes sítko (je žádoucí, aby bylo menší).

Po vychladnutí je odpalovaná krevetová omáčka hotová!


Toto video ukazuje velmi zajímavý recept - krevety v těstíčku se slaninou. Ukazuje se velmi chutné! Určitě se na to podívejte a vyzkoušejte!

V poslední době se často dívám na zahraniční stránky. Nyní, když je k dispozici mnoho potravin, je snadné vyrobit cokoliv národní jídla. Našel jsem krevety v těstíčku. Recept je velmi jednoduchý, ale s tajemstvím. Každý, kdo vařil pokrmy v těstíčku, ví, že křupavé těsto ve většině případů ztrácí své křupavé vlastnosti, vyplatí se počkat pět minut.

Jak vysvětlil autor receptu Bernard, je to všechno o vejcích přidávaných do těsta, která vytvářejí placičkový efekt. Zde se těsto připravuje bez vajec. Vychlazené krevety a další den mohou být znovu „čerstvě uvařené“, jakoby pouze z pánve, pokud je držíte v troubě po dobu 5-7 minut při teplotě 200 stupňů.

Další bod: pokud vezmete velké tygří krevety a umístíte je svisle do smažených za ocas, získáte neobvykle krásné koblihy s krevetami uvnitř. Menší lze smažit pouhým vhozením do oleje.

Kroky vaření:

Ingredience:

500 g krevet, slunečnicový olej.

Na těsto:

1 sklenice vody, 1 sklenice mouky, 1 sklenice škrobu, 1/2 lžičky soli, 1 lžička hašené sody nebo prášku do pečiva.