Xüsusiyyətləri, estetik görünüşü və şüşə keramika ilə örtülmüş estetik görünüşü və əlverişli maya dəyəri xeyli populyardır. Bununla birlikdə, səhv tirajla bu cür mətbəx qablarının xidmət müddəti əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq və buna görə də onun istifadəsinin xüsusiyyətləri ilə tanış olmalıdır, buna əhəmiyyət verir.
Suyun əvvəlcə qaynar, sonra tökülmədən, sərinləmək üçün emaye edilmiş əşyalar daha uzun yaşayacaqdır. Bunu nəzərə almaq lazımdır:
Emaye kəskin bir temperatur fərqi yaratmır. Buna görə qızğın sönükləri soyuq su ilə və soyuqdan təmizləmək mümkün deyil - güclü isti bir maye doldurmaq və ya böyük bir atəş qoymaq.
Tərtib edən aqressiv maddələrin təsiri altında kökələcək: turşular, qələvilər. Sirkə və ya limon turşusunu emaye qablarda saxlamayın.
Şüşə keramika şoklardan qorxur. Güclü mexaniki təsirlərdən, dibi və divarları ifşa edən emaye parçaları qoyula bilər. Zərərli yeməklərdən istifadə etmək mümkün deyil, çünki zibil qida içinə girə bilər.
Cəlbedici emaye teapots və pans səhifədəki pans tapa bilərsiniz http://tovari-bit.at.ua/index/ehmalirovannaja_posuda_kastjulannye / 0-96. Burada cəlbedici qiymətdə böyük bir seçim və digər mətbəx qabları tapa bilərsiniz, bu da aşağıdakı qayğı tələb edəcək:
Xüsusi tiraj da emaye kugalar tələb edəcəkdir. Yuma zamanı onları bir-birlərinə döyməsinlər. Daşınarkən, həm də diqqətli olmalı və onların düşməsinə imkan verməməlisiniz. İsti kugalar soyuq və / və ya yaş səthlərə (temperatur fərqinə) yerləşdirilə bilməz - xüsusi dəstək almaq yaxşıdır. Digər emaye yeməklərə də aiddir. Bu yaxşı qaydalardan sonra uzun müddət mətbəx əşyalarının xüsusiyyətlərini və görünüşünü emaye ilə qorumaq üçün uzun müddət imkan verəcəkdir.
Açar sözlər: Eyameled yeməklərin, emaye qablar, emaye teamots, emaye teameled kugaların işinin xüsusiyyətləri
Eqolu qablar
Mətbəx qablarından düzgün istifadə etmək və ona qayğı göstərmək üçün, hansı materialdan hazırlanmalıyıq. Emaye qablar mahiyyət etibarilə, qayğı asanlığı və yaxşı istiliklə işləyən keyfiyyətlər. Bu cür yeməklər istifadə üçün praktik və xoşdur, çünki asanlıqla təmizlənir və gözəl bir görünüşü var.
Hər bir istifadədən sonra yeməklər təmizləyici maddələrlə su ilə yuyulmaq lazımdır.
Eyameled yeməklər, əvvəlcə su ilə doldurmaq, suyu bir qaynadək gətirin, qabları oddan çıxarın və su tökmədən, sərinləmək üçün verin.
Zədələnmiş emaye, qucağına və güclü istiliklə toxunan, ən kiçik təsir göstərərək yıxılmaq üçün içəridən istifadə edilməməlidir. Şirin emayelər yeməyə girə və arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər.
Eyameled yeməklərin alt hissəsi temperaturun kəskin dəyişikliyindən başlayır. Buna görə isti pan soyuq və nəm dayaq və ya güclü bir atəşə qoymaq üçün boş bir soyuq bir tencere qoymaq olmaz.
Yeməklə mübarizə aparırsa, başqa bir qaba keçmək lazımdır, amma soyuq suyu isti bir qaba tökmək mümkün deyil.
Güclü qızdırılan bir qabda, soyuq su və ya yağ tökmək mümkün deyil.
Böyük bir tencian, alt hissəsinin yalnız bir hissəsini qızdıran kiçik bir tenceren kiçik bir elektrik plitəsinə qoyulursa, uçur.
Emaye, qablarda qızardıldıqda uçur, altındakı yağla örtülmüşdür.
Emaye shuffles-də uçur.
Emaye incə və turşular və qələvilərdən bəzəndir. Buna görə, emaye qablarda sirkəni saxlamaq mümkün deyil. Acidlər də yeyir və tədricən incə emaye, buna görə kostik soda və ya turşu lavaboları və hamamlarını təmizləmək tövsiyə edilmir.
Uzun müddətdən istifadə emaye teapots içərisində qaranlıqdır. Belə bir çaydanı təmizləmək üçün 1 \\ 3 Küllə doldurulur, suyu doldurun və bir saat içindəki məzmunu qaynatın.
Sonra çaydan yuyulur.
Hamur, un, yumurta olan yeməklər, soyuq su ilə əvvəlcədən dayanarsa, yuyulur, daha asan yuyulur.
Eyameled yeməklər, aşınma, pas, pas, yeməklə qarşılıqlı təsir göstərmir və ekoloji cəhətdən təmiz materiallardan hazırlanır. Bu yazıda, AndayLife, emaye tencereyi necə təmizlənəcəyini izah edəcəkdir. Örtüyə zərər verməmək üçün.
Emaye örtüyü, əslində ekoloji cəhətdən təmiz rəngləmə maddələrinin əlavə edilməsi ilə şüşə-keramikadir. Bu örtük polad bazaya tətbiq olunur və təxminən 800 ° C temperaturunda yandırılır.
Buna görə örtük mexaniki aşınmaya, lakin ən başlıcası, təhlükəsiz və yemək bişirmək və yemək saxlamaq üçün. Buna görə ev sahibləri hələ də emaye örtülmüş bir örtüklə yeməklər seçir, çünki çubuqdan fərqli olaraq, hansı mübahisələrin təhlükəsizliyi ətrafında dayanmadan, Emaye sağlamlığına zərər vermir.
Yeni tavanın ilk istifadəsindən əvvəl ilk sərtləşən emaye tövsiyə edirik. Yeməklər mümkün qədər uzun müddətə xidmət etsin. Bunu etmək üçün, 2 osh qaşığı nisbətində tencereyi üst duz həllinə doldurun. l. 1 l suda duz bişirmək, qapağı bağlayın və qaynatın.
Səliqəli seyvanın mümkün qədər uzun müddətə xidmət etməsi üçün müxtəlif növ çirklənmədən onları necə təmizləməyi bilmək vacibdir. Bir sadə qaydaya riayət etmək vacibdir - emaye örtük nə olursa olsun, üzərindəki dəmir çimərlikləri tətbiq etmək lazım deyil. Kobud aşındırıcı olan metal ələ və təmizləyici məhsullar. Yeməkləri yuymaq üçün adi süngərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Əgər bişirmə zamanı məhsullar yandırılırsa, yandırılmış emaye panını təmizləyin. Güclü yanmış ləkələr qida soda həllini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Bir tencereyi bir yemək qaşığı soda tökün, isti su ilə doldurun, həll olun və yarım saat buraxın. Bir tencereyi atəşə qoyub təxminən yarım saat qaynatın. Belə manipulyasiyalardan sonra Nagar təmizləmək daha asan olacaq.
Kiçik yandırılmış ləkələr, məsələn, bərkitmə südündən qəhvə qalınlığını aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, bu vasitə çox təbii qəhvə həvəskarları təkcə yerli skrabların istehsalı üçün deyil, həm də təmizləyici agent kimi tətbiq olunur. Yandırılmış ləkələrə su ilə qəhvə qabığını tətbiq edin, təxminən 15 dəqiqə gözləyin və sonra tavanı süngərlə təmizləyin.
Təmizlənmiş tavanı hər cür tünd ləkələrdən təmizləyin xardal tozu ilə istifadə edilə bilər. Bu vasitə də əxlaqlı emaye kömək edəcəkdir. Xardal tozu, su ilə su ilə su ilə su ilə su ilə, birbaşa ləkələrə birbaşa su ilə seyreltilir və ya isti suda bir cüt xörək qaşığı tozu həll edir. Bu həll atəşdə qızdırılır, bir qaynağa gətirmədən, sobadan çıxarın və 1-2 saat dayanmasına icazə verin. İsti su ilə bir tencere mindikdən sonra. Yeri gəlmişkən, xardal tozu yalnız bir tencerendə deyil, həm də başqa bir yeməyin və güclü kimyəvi maddələrdən istifadə etmədən yağlı ləkələrin öhdəsindən gələcəkdir.
Təmizlənmiş yeməkləri miqyasından təmizləmək - məhsulların həyatını uzatacaq yeməklərin diqqətlə istismarının digər vacib məqamı. Burada bu turşu, kalsasiya edilmiş soda və sirkəni sirkə belə bir örtükdən təmizləmək üçün istifadə edilə bilməyəcəyini xatırlamaq lazımdır. Emaye qatını azaltdıqları üçün. Emaye-də kabartma ilə mübarizədə, təxminən yarım saat ərzində bir tencereyi qaynadılmış yemək soda (100 q suya) bir həllindən istifadə edin və ya sınaqdan keçmiş bir xalq müalicəsi - kartof təmizləyici istifadə edin. Təmizliyi yuyun, bir qazana qoyun, təmiz su ilə tökün və bir qaynağa gətirin. Hökmini sərinləyin və prosedur ilk dəfə kömək etmədikdə yenidən təkrarlayın. Soyunandan sonra və qalan eskizini bir süngərlə asanlıqla təmizləyə bilərsiniz.
Cast Dəmirdən yeməklər almaq qərarına gəlsəniz - bilin ki, hazırlamağa başlamazdan əvvəl məhsulun əsas işlənməsini həyata keçirmək lazım deyil.
Cast Dəmir Pan, Brazier. Müəssisədəki təsadüfi (KAZANOV) və qovurma qabı məcburi fabrik hazırlığı keçirir - yəni məhsullar təhlükəsiz bir neft filminin (yandırılmadan) və ya maşın yağı qoruyan məhsullara tətbiq olunur.
Buna görə dəmir qabların ilk istifadəsindən əvvəl, bu lazımdır:
Çirkli dəmir məhsulu çirklənmə və müxtəlif çirklərdən duz ilə təmizləyin.
Sonra məhsulun səthindəki bitki yağı olmayan bir çubuq olmayan bir örtük yaratmalısınız (yüksək temperaturun hərəkəti altında olan polimerləşir. Filmə çevrilir).
Bunun üçün sizə lazım olacaq:
paraklon süngərləri (2 ədəd)
zərif (vacibdir!) Bitki yağı (qoxu olmadan qızartmaq üçün ideal zeytun yağı)
böyük daş duz (çox)
kağız dəsmal
İlk istifadə üçün çuqun qabların hazırlanması üçün iki üsul var. Onları onlara daha çox danışın - ən çox bəyənilənləri seçməlisiniz.
Hər hansı bir yuyucu vasitələrin istifadəsi olmadan bir süngər və ya fırça (metal olmayan) ilə çuqun yeməkləri bir süngər və ya fırça ilə yumaq üçün ilk istifadə etməyi məsləhət görürük. Adi və ya iqtisadi sabun istifadə edə bilərsiniz.
Bundan sonra onu qurutmaq və gizlətmək lazımdır.
Çöküntü dəmir qablarının hesablanması prosesi iki mərhələdən ibarətdir.
Birinci mərhələ. Mətbəx duzunun köməyi ilə tökmə dəmir yeməklərin hesablanması üsulu - məhsulu kənar çirklərdən və yağdan təmizləyirik.
Tamamilə qalın bir təbəqə ilə örtülməsi üçün çuq-dəmir qablarına duz tökmək lazımdır.
Burner kifayət qədər güclü gücə çevrilməlidir.
Pəncərələri açıb başlıq yandırın.
Yeməklər təxminən 30 dəqiqə lazımdır, duzu hərtərəfli qarışdırır.
Bir müddətdən sonra duz qaralaya bilər - bu normaldır, çünki bu, zavod sürtkü və digər xarici çirkləri mənimsəməyə başlamış deməkdir. Duz tökülməlidir, məhsul sərin olmalıdır.
Bundan sonra, çuqun qablar isti su altında yuyulmaq lazımdır, sonra qurudulur.
Səhnə ikinci. Dəmir qablarını bitki yağı köməyi ilə hesablamaq üsulu - özünəməxsus əleyhinə bir örtük yaradın.
Birinci mərhələdən sonra, soyudulmuş quru dəmirə bitki yağı tökürük və 20 dəqiqə ərzində kalsasiya prosesinə başlayırıq. Bu prosedur üçün orta yandırıcı gücündən istifadə edin.
Sərinləmək üçün yeməklər veririk - çuqun istifadə etməyə hazırdır!
Pancake haqqında yazıdan əlavə, tavan bir yazı verirəm. Ancaq yazı genişləndi.
1. Kiçik yan lövhələri olan düz bir qızartma qabında pancake qızartmaq asandır.
2. "Sadə bir qızartma qabınız varsa, ancaq uzun, ümumiyyətlə, balıqları qızartmaq üçün, bu vəziyyətdə bir dəfə bahalı olduğunuzu iki yanacaq və 6 ədəddə qızardın, çünki pancake üçün əlverişlidir Vaxt, o və elektrik enerjisi, bu da pulunuz deməkdir.
Köklənmiş pancake həm çubuq olmayan örtük, həm də dəmir ilə satılır
(İncə bir şey alma, onu altı aylıq istifadədə atdım). Çugun gözəl materialı, lakin istifadə etməzdən əvvəl dəmir qızartma qabı sərtləşməlidir.
Qısaca: Sadəcə istifadə etmək üçün bir çuqun qızartma qabını hazırlayın. Əsas odur ki, üç ən sadə hərəkət etməkdir. Birincisi, kağız salfetini götürün və qızartma qabının altını bitki yağı və ya heyvan yağı ilə yumşaq bir şəkildə silin (kərə yağı və ya marqarin tövsiyə edilmir, "faydalı məsləhətlər" ə baxın. Sonra qızartma qabını isti sobada (180 dərəcə temperatur) bir saat qoyun. Bundan sonra isti qızartma qabı çıxarmaq, sərinləmək, silmək və incə bir yağ təbəqəsi yenidən tətbiq etmək lazımdır. Hər tətbiqdən sonra sadəcə yuyulmalı və yağla yağlanmış olmalıdır.
Bu cür dəmir sancaqlar immunosly kərə yağı ilə qurulur, kiçik bir atəşə qovur və vegetain yağı tökür, divarın üstündə sürətlə tez bir zamanda bir tasel istifadə edə bilərsiniz, ancaq yandırmaq üçün yandıra bilməzsiniz, Yağı yandırmaq və yanğından çıxarmaq üçün bu bir anıza gətirmək lazımdır. Yağları sərinləmək və qızartma qabını su ilə, heç bir sabun olmadan su ilə yuyun. Sözügedən yağ filmi səthdə meydana gəldiyindən - heç bir yuyucu vasitə istifadə edilə bilməz, çünki Sonra bu qoruyucu təbəqədə "kəsicilər" meydana gəldi və yemək riayət etməyə başlayacaq. Yalnız suyun yuyulmalıyıq. (Mən özüm də qəribədən istifadə edərəm)
Zamanla, qızartma qabı var, normaldır. Əgər bişirərkən, xüsusən tavada bir maye əlavə edərkən, qara lopa görünür (qızartma qabının səthindən ayrılır), sonra tavanı təmizləmək vaxtıdır. Tava içində yalnız bir təklik edin, atəşə qoyun və "qara" verin. Duz tökdükdən sonra,
(Ancaq ovu sürtmək və onunla birlikdə tökmək və istilənmək lazım olan duz.)
ioovail'in bir qızartma qabında su. Yenidən xidmətə hazırdır.
Ən sadə şəkildə yeni bir qızartma qabını yuyun, quru, bütün daxili səthi yağla yağlayın və yenidən qurudun.
Çörək bişirdikdən sonra heç vaxt çuqun və ya çubuq əleyhinə qızartma qabını təmizləyin, 4 kağız dəsmal ilə silin və onu sabunla su ilə yuyunmaq və quruluğu dərhal heyrətləndirmək lazımdır.
Hər istifadədən əvvəl, qızartma qabını incə bir bitki yağı ilə örtün. Qeyri-yapışmayan örtük ilə yanır, hər istifadədən sonra cadugər quru və ya diqqətlə yuyulmalı və hərtərəfli quruyur.
Qızartma qabını istifadə etməzdən əvvəl istiləşdirmək lazımdır. İstifadəsi eşidilir, bir neçə damcı soyuq su, səthinə düşsə - sıçrayaraq gizlənir. Damla sürüşmürsə və zərər vermirsə - qızartma qabı kifayət deyil və suyun dərhal tavanı buxarlanırsa. Orta atəşə bir qızartma qab qoymaq yaxşıdır. Bir neçə Olhesis qovrulmuş kimi, qızartma qabını və onun altındakı atəş gücünü istiləşmə dərəcəsini təyin edə biləcəksiniz.
Lakin qızartma pancake üçün ən əlverişli bir pancakedir.
Blinnitsa, yeddi dəyirmi çöküntü olan düz bir qızartma qabıdır. 8 sm eni və 1 sm dərinlik. Tökmə dəmirdən hazırlanmışdır və əvvəlcə onu idarə etmək lazımdır. Pancake-də adi bir qabdan daha sıx bir qabıqla müalicə olunur.
Foddesləri, pancakeləri onlara tətbiq edərək asanlıqla çevirməyə imkan verən mükəmməl çiyin bıçağını çevirmək üçün.
Faydalı məsləhət
Rusty qovurma qabını atmayın. Ən çox pas təmiz bir təmizlikdən istifadə edərək asanlıqla çıxarılır. Qızartma qabını dəmir və ya mis yuyucu qabı ilə çəkin, sonra sabunlu suda necə çırpın. Bundan sonra, qızartma qabını və yarım saat ərzində silmək, yandırmaq üçün yuvarlanın. Sərin olduqda, onu yağla yağlayın və yenidən iştahaaçan və qidalı bir şey edə bilərsiniz.
Mən belə bir fikir eşitdim - çuqun qablarını necə seçmək olar. Sizinlə bir maqnit götürün, qablara cəlb etsəniz, çirkləri olan zəif bir çirkli bir dəmir cəlb edirsinizsə, onu cəlb etmək çox yaxşıdır. Evi götürsən Bacarığı yoxlamaq və bir fərqiniz var
Paslanmayan poladdan hazırlanmış tavalar haqqında:
mənim kimi, mağazada bir mütəxəssis mənə izah etdi: bu qızartma qabı bir örtük və ya çuqunla bir qızartma qabından daha çox bişirmək üçün. Kartof, pancake, balıq, panelli ət - daha yüksək temperatur damlaları olmadıqda - bu qızartma qabı üçün bir örtük (və hamısını folqa dibi kimi incə, bu qədər birmənalı və zəif olan), Ancaq məsələn yığınlar üçün sırf polad qızartma qabı - yaxşı, sadəcə əvəzedilməzdir! Qızartma qabı ağır şəkildə tətbiq edildikdə, qızartmaq üçün xırtıldayanların ətini və sonra sousu sous üçün isti qızartma qabına maye içində - uzun müddət örtüklü bir qızartma qabı, 2-dən sonra ən məşhuru Atmaq məcburiyyətində qalacaq (nə qədər bahalı və keyfiyyətli olursa olsun), ancaq bu məqsədlər üçün polad qovurma qabı sadəcə idealdır, buna görə də bütün hallar üçün ideal bir qızartma qabı yoxdur və müxtəlif yeməklər üçün fərqlidir.
Fırın ən universal və zəruri yeməkləri tədricən çuqundan bütün yeməklər tərəfindən unudulur. Ucuz çuqunlu dəmir yeməkləri çoxfunksiyalı - qızartmaq, güvənə, bişirmək və bişirmək olar. Çuqun dəmir, böyük bir istilik tutumu, qızdırılan istiliyi uzun və uzun müddət saxlayır, belə bir şüşə qabda yeməyi də bərabər saxlayır və hazırlanır və hazırlanır. Buna görə də, aşağı temperaturda və daha qısa müddətdə çuqun qablarda hazırlamaq mümkündür, bu da hazırlanan yeməyin keyfiyyətini yaxşılaşdıran və enerji istehlakını xilas edir. Tökmə qabları, ət yeməkləri etmək üçün mükəmməldir, belə bir qızartma qabında və ya hussy, Açıq atəşdə və ya elektrokonforda ət içə və sobaya qoyun və yeməyi hazır olana qədər gətirin. Bundan əlavə, bu yeməklər metal əşyalardan qorxmur, içərisində qabları hazırlayır, metal çəngəllər, qaşıq və bıçaqlardan istifadə edə bilərsiniz.
Çuqun qablarına qulluq asandır, isti su istisna olmaqla, yuyucu vasitələr tələb etmir. Qida qalıqları bir kağız salfeti ilə lentə alınır, əgər yemək hələ də qablara yapışdırılırsa, bir neçə damcı su və ya bitki yağı ilə qarışdırılmış bir yemək duzu ilə itirilə bilər. Sonra yeməklər isti su ilə rənglənir, quruyur və daha çox nəm çıxarılması üçün boşqabın yanan boşqabına qoyulur. Bir neçə damcı bitki yağı qabların isti bir daxili səthində tətbiq olunur və bütün səth üzərində dondurulur. Bu şəkildə müalicə olunan çuqun qablar quru sərin yerdə saxlanılmalıdır. Nəmli yeməklər ilə əlaqə qurmağın qarşısını alın, əks halda pas görünə bilər və pasın aradan qaldırılması, bundan sonra pas çıxarıldıqdan sonra qabların yenidən hesablanmalı olacaq. Dəmir qablarına qulluq etmək və diqqətlə müalicə etmək üçün belə asan qaydalara uyğundursa, bu, xidmət etmək üçün çox uzun müddətdir və bir nəsil olmayacaqdır. Çuqunun yeganə olmaması onun kövrəkliyidir.
Emaylı yeməklər ən gigiyenik, müxtəlif üzvi turşulara, duzlara, alkalilərə qarşı davamlıdır. Təmizləmək asandır, yalnız bişirmək, həm də uzun müddət yemək saxlaya bilərsiniz. Ancaq belə bir qabda ikinci yemək hazırlamaq, xüsusən də sıyıq, tövsiyə etmirik: onlar tez-tez yanır və titameli korlayırlar.
Buna görə də, birinci və üçüncü yeməklərin hazırlanması üçün, nazik divarları olan qablardan istifadə edin və sıyıq, söndürmə, qızartma - qalın divarları olan pancake, çuqun, susy, hussy, talant örtüklü çuqundan hazırlanmış pancake.
♨ Eyameled qabların xidmət müddəti çox uzanır və ilk istifadədən əvvəl kənarlara su töksəniz, suyu qaynatmaq, yanğından çıxarmaq və su tökmək, sərinləmək üçün daha da güclənəcəkdir. Bu emaye örtüklərini artırır.
Bu kimi emaye qablarını yumaq mümkündür: dayaz duz ilə yumşaq bir nəm bezinə tökün, qabları silin və sonra isti su ilə yuyun.
♨ Düyü bişirildiyi süfrələr, xəmir, xam yumurta, süd, balıq yeməkləri, mürəbbə, soyuq su ilə əvvəlcədən dayanarsa, yuyulur, yuyulur. Balıq altındakı yeməklər, turşu kələmindən sirkə ilə isti su yuyun.
Tacelli qablar sirkə sirkə batırılmış bir tampon ilə qızardılmış düyü damcılarını çıxarın.
The Bir tencereyi müxtəlif yeməklərin yanan qalıqları ilə bir neçə saat duzu tökün, su ilə doldurun və qaynatın. Dibi asanlıqla təmizlənəcəkdir.
♨ Südü emaye edilmiş bir tencerendə yandırarsa, içinə su tökün, 1-2 osh qaşığı qoyun. İçməli soda qaşıqları və 2-3 dəqiqə qaynatın. Sonra yandırma alt və divarlardan asanlıqla saxlanılır.
♨ Hər gün isti su ilə yuyulsa, emayelli qablarda boz lövhə qarşısını almaq olar.
♨ Zövqlü qabların uzunmüddətli istifadəsindən davamlıdır. İsti su ilə doldurulmuş bir tencerendə, 1 tablet (və ya 1 saat qaşıq toz) şəxsi və təxminən bir saat qaynatın, bundan sonra su ilə dolaşıq.
Sirkelli yeməklərin divarlarından incə təbəqədən qurtulun, əgər sirkə əlavə etməklə 2 saat su (1 litr suya qaşıq) ilə 2 saat suyunuzu (5 xörək qaşığı qaşıq). Çaydanı (5-6 hissənin 5-70 ° C-yə qədər qızdırılması üçün bir stionic mahiyyətini (1-ci hissənin 1 hissəsinə qədər) bir həll əlavə etsəniz və 60-70 ° C-yə qədər istinsə, 20-30 dəqiqə çəkəcəkdir.
♨ nagar emaye qablarda içməli soda bir həll ilə yaxalamaq asandır. Səslənmiş qablarda çöküntülər, duz, sirkə və suyun bir həll yolu varsa, çətinlik çəkmədən çıxarılır.
♨ emaye qabları olan pas çıxarıla bilər "; sirkə və ya qəhvə meydançaları ilə nəmlənmiş pambıq swab.
♨ Şeyli qablarla pas, 10% ammonik spirt əlavə ilə hidrogen peroksid ilə də çıxarılır.
♨ Unutma ki, emaye imaelin kəskin bir temperatur və ya təsir dəyişməsi ilə çatlaya bilər və ya yayıla bilər - qida anbarı üçün bu cür yeməklər yararsızdır.
♨ İçəridən zədələnmiş yeməklər, yemək üçün istifadə edilə bilməz, çünki zədələnmiş emaye, çünki zədələnmiş emaye, qaşıqına toxunan və güclü istilik ilə toxunmaqda çökməyə davam edir. Sevimli emayelər insan bədəninə girə bilər.
♨ Təcrübəli yeməklərin dibi temperaturun kəskin dəyişikliyindən başlayır. Buna görə isti pan soyuq və nəm dayaq və ya güclü bir atəşə qoymaq üçün boş bir soyuq bir tencere qoymaq olmaz.
♨ Yeməklə mübarizə aparırsa, başqa bir qaba keçmək lazımdır, ancaq soyuq suyu isti bir qaba tökmək mümkün deyil.
♨ Təcili qabların yuyulması isti bir sobada qurudulmur və soyuq su və ya yağ güclü qızdırılan qablara tökülə bilməz.
♨ Emaye, böyük bir tencere, alt hissəsinin yalnız bir hissəsini qızdıran kiçik bir elektrik plitəsi qoysa, uçur.
♨ Eamel, qablarda qızardıldıqda uçur, altındakı yağla örtülmüşdür.
♨ Eamel incə və turşular və qələvilərdən korlanmışdır. Buna görə, emaye qablarda uzun müddət sirkə saxlamaq mümkün deyil.
Emaye qablara düzgün qulluq♨ Eyameled qabların xidmət müddəti çox uzanır və ilk istifadədən əvvəl kənarlara su töksəniz, suyu qaynatmaq, yanğından çıxarmaq və su tökmək, sərinləmək üçün daha da güclənəcəkdir. Bu emaye örtüklərini artırır.
Bu kimi emaye qablarını yumaq mümkündür: dayaz duz ilə yumşaq bir nəm bezinə tökün, qabları silin və sonra isti su ilə yuyun.
♨ Düyü bişirildiyi süfrələr, xəmir, xam yumurta, süd, balıq yeməkləri, mürəbbə, soyuq su ilə əvvəlcədən dayanarsa, yuyulur, yuyulur. Balıq altındakı yeməklər, turşu kələmindən sirkə ilə isti su yuyun.
Tacelli qablar sirkə sirkə batırılmış bir tampon ilə qızardılmış düyü damcılarını çıxarın.
The Bir tencereyi müxtəlif yeməklərin yanan qalıqları ilə bir neçə saat duzu tökün, su ilə doldurun və qaynatın. Dibi asanlıqla təmizlənəcəkdir.
♨ Südü emaye edilmiş bir tencerendə yandırarsa, içinə su tökün, 1-2 osh qaşığı qoyun. İçməli soda qaşıqları və 2-3 dəqiqə qaynatın. Sonra yandırma alt və divarlardan asanlıqla saxlanılır.
♨ Hər gün isti su ilə yuyulsa, emayelli qablarda boz lövhə qarşısını almaq olar.
♨ Zövqlü qabların uzunmüddətli istifadəsindən davamlıdır. İsti su ilə doldurulmuş bir tencerendə, 1 tablet (və ya 1 saat qaşıq toz) şəxsi və təxminən bir saat qaynatın, bundan sonra su ilə dolaşıq.
Sirkelli yeməklərin divarlarından incə təbəqədən qurtulun, əgər sirkə əlavə etməklə 2 saat su (1 litr suya qaşıq) ilə 2 saat suyunuzu (5 xörək qaşığı qaşıq). Çaydanı (5-6 hissənin 5-70 ° C-yə qədər qızdırılması üçün bir stionic mahiyyətini (1-ci hissənin 1 hissəsinə qədər) bir həll əlavə etsəniz və 60-70 ° C-yə qədər istinsə, 20-30 dəqiqə çəkəcəkdir.
♨ nagar emaye qablarda içməli soda bir həll ilə yaxalamaq asandır. Səslənmiş qablarda çöküntülər, duz, sirkə və suyun bir həll yolu varsa, çətinlik çəkmədən çıxarılır.
♨ emaye qabları olan pas çıxarıla bilər "; sirkə və ya qəhvə meydançaları ilə nəmlənmiş pambıq swab.
♨ Şeyli qablarla pas, 10% ammonik spirt əlavə ilə hidrogen peroksid ilə də çıxarılır.
♨ Unutma ki, emaye imaelin kəskin bir temperatur və ya təsir dəyişməsi ilə çatlaya bilər və ya yayıla bilər - qida anbarı üçün bu cür yeməklər yararsızdır.
♨ İçəridən zədələnmiş yeməklər, yemək üçün istifadə edilə bilməz, çünki zədələnmiş emaye, çünki zədələnmiş emaye, qaşıqına toxunan və güclü istilik ilə toxunmaqda çökməyə davam edir. Sevimli emayelər insan bədəninə girə bilər.
♨ Təcrübəli yeməklərin dibi temperaturun kəskin dəyişikliyindən başlayır. Buna görə isti pan soyuq və nəm dayaq və ya güclü bir atəşə qoymaq üçün boş bir soyuq bir tencere qoymaq olmaz.
♨ Yeməklə mübarizə aparırsa, başqa bir qaba keçmək lazımdır, ancaq soyuq suyu isti bir qaba tökmək mümkün deyil.
♨ Təcili qabların yuyulması isti bir sobada qurudulmur və soyuq su və ya yağ güclü qızdırılan qablara tökülə bilməz.
♨ Emaye, böyük bir tencere, alt hissəsinin yalnız bir hissəsini qızdıran kiçik bir elektrik plitəsi qoysa, uçur.
♨ Eamel, qablarda qızardıldıqda uçur, altındakı yağla örtülmüşdür.
♨ Eamel incə və turşular və qələvilərdən korlanmışdır. Buna görə, emaye qablarda uzun müddət sirkə saxlamaq mümkün deyil.
Evə yeni bir qızartma qabı, fırıldaqçı və ya cauldron'u çuqundan gətirdi? Reseptlər yeməklərini axtarmağa tələsməyin, ilk istifadədən əvvəl bir çuqun qızartma qabını necə hazırlamağı oxuyun.
Təcrübədə məsləhətlərdən istifadə etdiyinizə əmin olun. Əvvəlki bir kalsasiya olmadan donuz dəmir qablar yalnız mümkün deyil, həm də mətbəxdə təhlükəlidir. Mağazada, bütün məhsullar metaldan hava ilə təmasdan və rütubətə məruz qalmağı qoruyan texniki kompozisiyalarla örtülmüşdür.
Birbaşa məqsədli ilk istifadəyə çuqun qabların hazırlanması daxildir Üç əsas mərhələ:
Hər üç addım vacibdir və ardıcıl olaraq həyata keçirilməlidir.
Cast Dəmir - davamlı, lakin həssas material. Onun əsas düşməni nəmdir. Yeni qabları, tüstülər və qovurma qabını qorumaq üçün istehsalçılar məhsulların xarici və daxili səthini nazik bir mineral yağ və ya digər mastik film ilə əhatə edir.
Neft filmi metaldan temperatur damlalarından və oksidləşmədən yaranan nəmdən qoruyur. Tərkibi sağlamlıq üçün təhlükəsiz olsa da, dad və ətirli yeməklər üzərində mənfi təsir göstərəcəkdir. İlk vəzifə səthə zərər vermədən texniki sürtkü yağı yuymaqdır.
İkinci mərhələ, məsamələrdən texniki yağların qalıqlarını kalsasiya edir. Bu, çox vacibdir, çünki yalnız yuma zamanı səth təmizlənir və çuqun dəmirçi materialdır. Kalsavarı atlasanız, mineral sürtkü yağlarının qalıqları yeməyə düşəcəkdir.
Üçüncü addım - tıxanma. Cast Dəmirdə təbii yapışmayan xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlar zamanla məsamələrin yağları ilə tıxandığı, səthin hamar olması ilə əlaqədardır. Bunun nə vaxt olacağını gözləməməyiniz üçün dibi yağlamalı və yağ sürtülü hərəkətlərə təsir etməlisiniz və sonra islanmayın.
Çuqun qablarını əl ilə yuya bilərsiniz. Sponge'nin yumşaq tərəfini istifadə edərək yeni qazan və ya isti su qabını yuyun. Səth yağlıdırsa və ya bir qoxu varsa, yuyucu vasitənin damcı əlavə edə və ya iqtisadi sabunla süngər qoya bilərsiniz.
Təmiz bir salfet və ya mikrofiber bir parça bükülmüş qızartma qabını yuyun. Və bu qaydanı xatırlayın - cast Dəmir nəm olmamalıdır! Yuyulmuş - silindi. İndi kalsasiyaya gedə bilərsiniz - hazırlıqların əsas mərhələsi, bu müddət ərzində yağlama qalıqları nəhayət yeni qızartma qabını tərk edir və məsamələr bağlanır.
Əksər istehsalçılar ilk istifadədən əvvəl bir çuqun qızartma qabını necə hazırlayacağınız barədə ətraflı yazıldığı təlimatların məhsullarına tətbiq olunur. Belə bir xatirə varsa, istehsalçının uclarını izləyin. Heç bir şey yoxdursa, zamanla sınaqdan keçirilmiş xalq metodlarını götürün.
Unutmayın ki, texniki yağlama kalsasiya prosesində buxarlanacaq. Bu proses həmişə xoşagəlməz və bir az axmaq bir qoxu və hətta tüstü ilə müşayiət olunur. Əvvəlki məcburi havalandırma yandırın Və ya pəncərəni açın.
Tez və iqtisadi cəhətdən, adi aşpaz duzuna əsasən yeni bir qızartma qabını və ərintilərin yeni bir qızartma qabını yuvarlaya bilərsiniz.
Yağlar mənimsəməsə, həddindən artıq salfeti silin və saxlama üçün qızartma qabını çıxarın və ya kulinariya təcrübələri üçün istifadə edin.
İlk kulinariya təcrübələrinə yeni bir çuqun qızartma qabını hazırlamağın ən sürətli yollarından biri - bitki yağı ilə gizlənmək. Bu üsulun olmaması böyük bir neft istehlakıdır. Buna görə, məsələn, pancake və ya üçün dayaz bacarıq üçün daha uyğundur.
Kalsasiya prosesində qəbuledici bir qoruyucu təbəqə yaradılır. Yağlı səthini kağız dəsmal ilə silin. Fling Pan istifadəyə hazırdır.
Sobada çuqun qazana, bir bowler, bir bowler, qril pan və ya çörək şəklini hazırlamaq həmişə asan deyil. Sobada yuvarlanmaq üçün həcmli, dərin və qıvrımlı yeməklər daha asandır. Bu üsul yanıq riskini də minimuma endirir və uşaqlar evdə olduqda tövsiyə olunur.
Qeyd edək ki tutacaqlar istilik davamlı deyilsə uyğun deyil. Çıxarıla bilən tutacaqlar çıxarılmalıdır.
Cast-dəmir qab, cauldron və ya sobada bir qazandan necə keçmək olar:
İndi pilaf bişirmək və ya toyuq qızartmaq olar! Müvəqqəti çuqun qızartma qabına yapışmayacaq və bacarıqlı şəkildə tərtib edilmiş reseptlərə əməl etsəniz, biçinməyəcəkdir.
Yeni çuqun dəmir qızartma qabı, fırıldaqçı və ya qazdron, hətta yuyulduqdan sonra xoşagəlməz bir qoxu var və ya texniki sürtkü yağının qalacağından qorxursan birgə emal.
Qızartma qabının bu cür müalicəsindən sonra çuqun tamamilə təhlükəsiz olacaq və yağ əleyhinə bir film ilə örtülmüşdür. İndi ətsiz ət qızartmaq olar.
Vacibdir! İstifadəsi üçün yeni bir çuqun sürüşmə qabını hazırlamağa başlamazdan əvvəl, çiplər və cızıqlar olmaması üçün qabları bir daha yoxlayın. Əks təqdirdə evliliyi mağazaya qaytarmaq çətin olacaq. İnternet vasitəsilə bir məhsul sifariş etmisinizsə, alındıqdan sonra keyfiyyəti yoxlayın.
Çirkli dəmir və ya kauldronu almısınızsa, əleyhinə və ya equyulmuş çiləmə ilə, sonra yuxarıdakı təlimatları istifadə etməyə çalışmısınızsa - onlar yalnız çuqun qablarının ilk istifadəsinə hazırlıq üçün yalnız hazırlanmışdır örtmədən.
Çuqun içərisində yeməyi tərk etmək mümkün deyil, buna görə bişmişlər başqa bir qaba köçürülməlidir. Dərhal daha yaxşı yuyun. Bir dəfə, buraxın, amma su tökməyin. Unutmayın ki, çuqun temperaturun ziddiyyətindən çatlaya bilər - bərk "yox" soyuq su isti və əksinə.
Tutur ki, çuqun dəmir və karbonun bir ərintisidir. Əsas elementdən paslanmağa meylli olan miras aldı - tez pasla örtülmüşdür. Uzun müddət yeməklər üçün, heç vaxt suyu tərk etməyin və nəm bir vəziyyətdə saxlamayın.
Məsamələri bağlayan çubuq olmayan yağı məhv etməyin. Çuq-dəmir qızartma qabı üçün, heç bir şey çubuq, yağ alətlərini silmək, suyu çıxarmaq və yumaq paltarları və sərt süngərlərlə ovuşdurulmamalısınız.
Kartlama qabını çuqundan yumaq üçün bir az sərinləyin və qida məhsulları bir kağız dəsmal ilə çıxarın və isti su tökün. Çirklənmə güclüdürsə, bir az duz əlavə edə bilərsiniz. Yuma üçün yumşaq bir yuyucu paltar və ya süngər istifadə edin. Qızartma qızartma qabını yuyun, quru, boşqabdakı bir dəqiqə sığorta üçün saxlayın və incə tərəvəz yağı sürtün.
Qazanda və ya bir tencerendə bir şey sərt yandırılıb və yuyucu vasitəsiz etməsə, dəhşətli bir şey yoxdur. Yetişdirilən yeməkləri duz ilə təmizləyin, ancaq ümumi yuyulduqdan sonra yağla yuvarlayın, pas və yanan bir qoruyucu bir film yaradın.
Bütün kütləvi şəkildə, çuqunla kövrək. Qızartma qabını və tavanları atmayın və rəflərdən düşməsindən onlara qayğı göstərməyin. Təmir məhsulları təmir edilmir.
İlk tətbiqə yeni bir çuqun qızartma qabını düzgün hazırladı və sonrakı istifadə üçün tövsiyələrə riayət etməklə, bahalı alış-verişin xidmət həyatını əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirəcəksiniz. Bıçaq həmişə fermada bir neçə nəsillərə xidmət etdi. Nəvələrinizə və böyük nəvələrinizə qayğı göstərin!
