لا تتمكن ربات البيوت دائمًا من الوقوف على الموقد لساعات ويرغبن في الوقوف لساعات ، لأنهن في بعض الأحيان يرغبن في طهي شيء بسيط وغير معقد ، ولكنه في نفس الوقت لذيذ جدًا. ثم تأتي السندويشات لمساعدة جميع ربات البيوت، والتي يتم تحضيرها بسرعة ومن مكونات بسيطة.
سنخبر الجميع بكيفية صنع السندويشات باستخدام الإسبرط بشكل صحيح حتى تناسب البالغين والأطفال على حد سواء. الوصفة نفسها بسيطة للغاية، ولكن يمكنك إضافة بعض "النكهة" إليها. نحن نقدم لك العديد من هذه الوصفات، يمكنك اتباع الوصفة بالكامل، أو يمكنك إظهار خيالك وتغييرها قليلاً حسب ذوقك:
نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة ولذيذة لصنع شطائر الإسبرط مع نكهة الثوم الخفيفة والطعم الحار.
لتحضير هذا الطبق ستحتاج:
مهم! إذا كنت تفضل السندويشات الأقل حارًا، فلا تضع الثوم في المايونيز، بل افركه ببساطة على الخبز.
بالعافية!
أحيانًا تنتقل وصفة السندويشات مع الإسبرط من ربة منزل إلى ربة منزل. لكننا جميعا نعرف أبسط وصفة كلاسيكية، والتي يمكن العثور على مكوناتها في أي منزل.
السندويشات الكلاسيكية والمألوفة منذ الطفولة مع الإسبرط جاهزة!
الآن سنخبرك بكيفية تحضير السندويشات مع الإسبرط مع إضافة الخيار الطازج. هذه السندويشات لذيذة ورائعة ومنعشة للغاية.
لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
السندويشات مع الإسبرط والخيار جاهزة!
إذا لم يكن لديك وقت أو موقد قريب، يمكنك إعداد وصفة مبسطة لسندويشات الإسبرط. ستكون هذه الوصفة حلا مثاليا، على سبيل المثال، في نزهة عندما لا يكون من الممكن استخدام الموقد أو الفرن.
لهذه الوصفة سوف تحتاج:
شطائر سريعة ولذيذة لوجبة خفيفة جاهزة!
شطائر الإسبرط المطبوخة في الفرن لمدة 15 دقيقة. جيدة كوجبة خفيفة سريعة أو وجبة خفيفة.
لهذا سوف تحتاج:
بالعافية!
السندويشات اللذيذة مع الإسبرط والجبن لا تتطلب إضافة المايونيز، فهي تصبح طرية بفضل الجبن والزبدة من الإسبرط نفسها.
لهذه الوصفة سوف تحتاج:
بعد ذلك، يمكنك تقديم السندويشات بأمان إلى الطاولة!
لتحضير هذه السندويشات ستحتاج:
بعد ذلك، يمكنك تقديم السندويشات على الطاولة على الفور! بفضل مسحوق الثوم والأعشاب المجففة، فهي ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا عطرية جدًا. بالعافية!
شطائر لذيذة جدًا وسهلة التحضير مع الإسبرط والطماطم! مذاقها الطازج وعصارتها تجعل السندويشات لذيذة وليست دهنية جدًا.
لهذه الوصفة سوف تحتاج:
وصفات لذيذة وعصيرية للسندويشات مع الإسبرط والطماطم جاهزة! من المؤكد أن أحبائك وضيوفك سيحبون هذا الطبق!
تعتبر السندويشات مع الإسبرط وجبة خفيفة وديكورًا ممتازًا لطاولة الأعياد! ستعرض هذه الصفحة جميع الوصفات الأكثر شعبية لهذه الشطيرة "الروسية"، بما في ذلك تفسيراتها الكلاسيكية.
ما لدينا هنا:
يتذكر الجيل الأكبر سنًا جيدًا مدى صعوبة الحصول على جرة من الإسبرط. ليس من قبيل الصدفة أن تعتبر السندويشات التي تحتوي على أسماك الإسبرط وجبة خفيفة احتفالية. لقد تغير الكثير منذ ذلك الحين. يمكن الآن شراء Sprats من أي محل بقالة أو تحضيرها بنفسك. لكن السندويشات مع هذه السمكة اللذيذة لا تزال تُطهى وتؤكل بسرور في العديد من العائلات.
نحن ندعوك للتعرف على العديد من الوصفات لسندويشات الإسبرط، من الأبسط إلى الأكثر غرابة.
المكونات التقليدية التي تكمل شطيرة الإسبرط هي الخيار المخلل والبيض المسلوق. هذا هو الخيار الذي سيفتح قمتنا.
طريقة طهو:
نقطع الرغيف إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر ونصف. تقلى على كل جانب بالزيت النباتي حتى يصبح لونها ذهبيًا لطيفًا. قطع فصوص الثوم بالطول إلى نصفين.
ابشري قطع الخبز الأبيض المبردة قليلاً بسخاء. عندما يبرد الرغيف تمامًا، دهن كل قطعة بالمايونيز الممزوج بالأعشاب المفرومة.
يُقطع الخيار المخلل، ويفضل أن يكون رقيقًا وغير فارغ من الداخل، إلى شرائح رفيعة بالعرض. تحضير البيض المسلوق والزيتون بنفس الطريقة.
ضعي كوبًا من الخيار والبيض على كل قطعة رغيف. ضع سمكة واحدة على الجانب. ضع حلقة الزيتون فوق البيضة. تزيين السندويشات بأسبرطات مع أغصان الشبت أو البقدونس.
خلال الموسم، يتم استخدام العديد من الخضروات والأعشاب المختلفة لإعداد أطباق متنوعة. السندويشات ليست استثناء.
قد تكون مهتم ايضا ب:- سريع ولذيذ وصحي قدر الإمكان!
المكونات (لجرة من الإسبرط):
وصفة:
نقطع الرغيف إلى أجزاء يبلغ سمكها نصف سنتيمتر. تقلى على كلا الجانبين بالزيت النباتي لتكوين قشرة بنية ذهبية جميلة. لجعل الوجبة الخفيفة أقل سعرات حرارية، يمكن تجفيف الخبز في الفرن أو محمصة الخبز.
نقطع الثوم إلى نصفين بالطول. ابشر قطع الرغيف التي لا تزال دافئة بسخاء حتى تكتسب رائحة الثوم الواضحة. دهن الشرائح بالمايونيز.
نقطع الطماطم والخيار إلى شرائح كما في الصورة. ضعي الطماطم في مصفاة أو على منديل لتصريف العصير الزائد. ضعي قطعة من الخضار على كل شطيرة. ضع السمك في الأعلى. تزيين المقبلات بأغصان الأعشاب.
المكونات (لجرة من الإسبرط):
طريقة طهو:
اترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج (ولكنها لا تسيل). نقطع الخبز إلى شرائح ونحمصه في الفرن أو محمصة الخبز. نقطع الخيار إلى دوائر.
يُضاف الخردل إلى الزيت، ويُخفق الخليط جيدًا بالشوكة. تُسحق المكسرات في الخلاط وتُسكب في زيت الخردل وتُخلط مرة أخرى وتُوزع على الخبز المبرد.
اشطفي أوراق الخس بالفرشاة في الماء الجاري، ضعيها على منديل لامتصاص الماء. لجعل السندويشات ذات الإسبرط أكثر سخونة، يمكنك استخدام أوراق الخس بألوان مختلفة في نفس الوقت (وفقًا لوصفات برلين وأوك ليف).
نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات حسب حجم الرأس. تحضير ماء مالح. صب نصف كوب من الماء الساخن في وعاء. يُسكب 9٪ خل (2-3 ملاعق كبيرة) فيه ويُضاف 1 ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الملح والبهارات المطحونة ويُخلط. ضعي حلقات البصل في الخليط واتركيها منقوعة لمدة ربع ساعة.
ضعي حلقات البصل المخللة في الزيت، ثم غطيها بأوراق الخس. ضع شرائح الإسبرط والخيار في الأعلى. لجعل الساندويتش أكثر ملاءمة لتناول الطعام، يمكن إغلاقه.
يمكن أن تصبح السندويشات مع Sprats وجبة خفيفة ساخنة أصلية، والتي ستكون ذات صلة بشكل خاص خلال حفلة ودية.
المكونات (لجرة من الإسبرط):
وصفة:
نخرج العبوة من الخثارة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. اسلقي البيض. ابشر الجبن الصلب والبيض جيدًا. ثم تخلط مع المايونيز. ضع الكتلة السميكة الناتجة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
قطع الرغيف إلى قطع رقيقة. دهن كل منها بطبقة رقيقة من الزبدة. ضعي خليط البيض والجبن في الأعلى (استخدمي نصف الكمية المحضرة فقط).
ضعي السبرات فوق الخليط. إذا كانت السمكة كبيرة فاستخدمي قطعة واحدة إذا كانت صغيرة - 2. غطي السمكة بباقي خليط الجبن. تُخبز السندويشات المحضرة مع الإسبرط في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول السطح إلى اللون الأصفر (حوالي 10 دقائق). يجب أن تقدم هذه السندويشات ساخنة.
وصفة:
نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح يبلغ سمكها نصف سنتيمتر. دهن كل منها بالمايونيز مع الثوم المفروم والأعشاب المفرومة. قطع الطماطم إلى دوائر. قطع الجبن إلى شرائح.
ضعي شرائح الطماطم فوق المايونيز. ضع الإسبرطات عليها. نغطي كل ساندويتش بشريحة من الجبن ونضعها في طبق مسطح واسع. سخني السندويشات في الميكروويف حتى تذوب الجبنة قليلاً. يجب تقديم السندويشات الجاهزة على الفور.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة، نقترح جعل طعم السندويشات التقليدية أكثر غرابة.
المكونات (لعلبة واحدة من الإسبرط):
طريقة طهو:
نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح سمكها نصف سنتيمتر. سخني الفرن إلى 180-190 درجة، جففي قطع الخبز الأبيض فيه حتى تتشكل قشرة ذهبية لطيفة. أخرج الخبز من الفرن واتركه ليبرد.
إزالة القشرة واللب من التفاحة. نقطع اللب إلى شرائح رفيعة لتجنب تغميقها، نرشها بعصير الليمون. قم بإزالة الجلد من الكيوي بعناية. نقطعها إلى دوائر رفيعة كما في الصورة. من المهم تجنب الحواف الصلبة حتى تظل شطائر الإسبرط طرية.
يُصفّى الزيت من سمك الإسبرط ويُهرس السمك جيدًا بالشوكة. يقطع البصل. إذا كان البصل أبيض اللون فمن الأفضل سكب الماء المغلي فوقه ثم وضعه على الفور في وعاء به ماء بارد جدًا. ثم سوف تختفي المرارة. نخلط الإسبرط مع البصل والمايونيز، ونضع الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
ضعي طبقة رقيقة من الزبدة على الخبز المبرد. ضعي شريحة من الكيوي والتفاح فوقها. غطي الفاكهة بخليط الإسبرط. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين السندويشات مع Sprats بأوراق الشبت أو البقدونس.
المكونات (لعلبة واحدة من الإسبرط):
وصفة:
نقطع الخبز إلى قطع (ليست رقيقة جداً)، ونضعها في فرن مسخن مسبقاً حتى تجف. يجب أن تبرد القطع النهائية تمامًا.
قم بإزالة الإسبرط من الجرة (لا يتم استخدام الزيت) وضعها في وعاء منفصل. رش السمك بعصير الليمون (استخدم نصف الكمية المطلوبة في الوصفة) وخل النبيذ. تخلط بلطف وتترك السبرط في الخليط العطري لمدة نصف ساعة تقريبًا.
قشر الأفوكادو وأزل النواة. اهرسي اللب إلى هريس متجانس. نقطع الثوم ونضيفه إلى الأفوكادو ونسكب عصير الليمون المتبقي ونضيف الفلفل والملح. اخفقي المعجون بالشوكة وضعيه في الثلاجة (سوف يتكاثف المعجون هناك).
ادهني كل قطعة خبز بسخاء بمعجون الأفوكادو، ثم ضعي شريحة من الطماطم والسمك فوقها. تزيين شطيرة مع الإسبرطات بالأعشاب.
هناك عدد كبير من الطرق المختلفة لإعداد السندويشات مع الإسبرط. كل ربة منزل جيدة لديها وصفة في ترسانتها من المؤكد أنها ستفاجئ أي ضيف. ومن المثير للاهتمام أن Sprats يتم دمجها بشكل متناغم مع العديد من المنتجات التي تبدو للوهلة الأولى غير متوافقة على الإطلاق. في الواقع، اتضح أن طعم الأسماك المعلبة، المألوف منذ الطفولة، يمكن "اللعب" بشكل مثير للاهتمام عن طريق إضافة مكونات حلوة وحارة وساخنة إلى الساندويتش المعتاد.
يجب أن تكون شطائر المائدة الاحتفالية مختلفة عن تلك التي اعتاد الجميع على تناولها كل يوم. هناك العديد من الطرق لتنويع السندويشات العادية، يمكنك دائمًا استبدال خبز الجاودار برغيف أو خبز فرنسي، أو قلي شرائح الخبز في مقلاة أو خبزها في الفرن، أو تجربة مكونات وجبة خفيفة حتى تكتسب طعمًا غير طبيعي. نكهة تافهة ومثيرة للاهتمام، وأيضا تزيين الطبق بشكل جميل وأنيق. وجبة خفيفة للعطلة على شكل شطائر مع الإسبرط والخيار لذيذة جدًا، كما أنها سريعة وسهلة التحضير.
في هذه الوصفة للسندويشات مع الإسبرط، تتم إضافة خيار بسيط إلى النسخة الكلاسيكية من هذه الوجبة الخفيفة لإضفاء "لمسة صيفية" على الطبق. يمكن تقطيع الخيار الطازج بأي شكل من الأشكال: تقطيعه إلى مكعبات أو تشكيله إلى دوائر، أو تحويله إلى شرائح أو حتى تقسيمه إلى نصفين. كل ما تبقى هو وضع السمك على السندويشات، ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة!
من خلال استبدال الخيار الطازج بالخيار المخلل في وصفة صنع السندويشات مع الإسبرط، يمكنك الحصول على مقبلات حارة ولذيذة لطاولة الأعياد. سيكون رائعًا إذا قمت بإضافة عدد قليل من المنتجات إلى قائمة المكونات لإضفاء مظهر غير رسمي حقًا على الطبق. وإذا قمت بنقع السندويشات في صلصة المايونيز والثوم المثيرة للاهتمام، مع المخللات بشكل مثالي، فستحصل على وجبة خفيفة لذيذة لن تترك ضيوفك غير مبالين.
لتحضير السندويشات مع الإسبرط والمخللات ستحتاج إلى:
- 300 جرام. خيار طازج
- رغيف أو خبز فرنسي؛
- 100 جرام. مايونيز؛
- 2 فصوص من الثوم؛
- زيت نباتي - لتليين سطح المقلاة؛
- خضرة للتزيين - حسب الرغبة:
- نصف ليمونة.
وصفة خطوة بخطوة لصنع السندويشات مع الإسبرط والخيار الطازج:
1. نقطع الرغيف أو الخبز الفرنسي إلى شرائح بسمك 1.5 سم.
2. ضعي قطع الخبز في مقلاة مسخنة ومدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي، واقليها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.
3. اسحقي الثوم باستخدام مكبس أو استخدمي الجانب المسطح من نصل السكين.
4. افركي شرائح الخبز المقلي بعصيدة الثوم للحصول على النكهة.
5. دهن شرائح الخبز بالثوم بالمايونيز.
6. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة. نضعهم على الخبز.
7. غطي طبقة الخيار بشرائح الليمون.
8. ضعي أسماك الإسبرط على السندويشات - سمكة واحدة لكل شريحة خبز.
9. تزيين المقبلات الجاهزة بالأعشاب.
من المؤكد أن الضيوف سيحصلون على مثل هذه السندويشات مع الإسبرط والخيار المخلل المنقوع في صلصة المايونيز والثوم من الطاولة الاحتفالية في لحظة!
كل ربة منزل مهتمة لديها دائمًا وصفة "سرية" خاصة بها لوجبة خفيفة للعطلة، والتي تقدمها بفخر للضيوف في أعياد الأعياد. هناك العديد من الخيارات لصنع شطائر الإسبرط. نوصي بإسعاد ضيوفك بالمزيد من السندويشات اللذيذة مع إضافة الطماطم الطازجة. لتحضير هذه الوجبة الخفيفة، يمكنك استخدام الطماطم العادية والطماطم الكرزية الصغيرة. لكن المذاق غير العادي حقًا للطبق يُعطى دائمًا من خلال الصلصة الخاصة المستخدمة في دهن شرائح الخبز. للحصول على "شهية" إضافية لوجبة العيد الخفيفة، نوصي بإضافة الجبن المطبوخ، المبشور مع البيضة، إلى الساندويتش. ولكي تكتسب شرائح الخبز نكهة حارة لطيفة، يجب أن تتبل بالفلفل الحلو.
لذلك، لإعداد وجبة خفيفة احتفالية مع صلصة غير عادية سوف تحتاج إلى:
- الإسبرطات المعلبة - 1 علبة؛
- خبز الجاودار أفضل مع الفلفل الحلو؛
- فلفل أحمر؛
- الجبن الكريمي المطبوخ؛
- 100 جرام. مايونيز دهني
- 1 بيضة دجاج كبيرة؛
- 2 فصوص من الثوم؛
- نصف خيار طازج؛
- 1 طماطم كبيرة أو 3 حبات. طماطم كرزية؛
- بعض الأعشاب الطازجة - البقدونس والشبت؛
- البهارات والبهارات حسب الرغبة.
كيفية طبخ السندويشات مع الإسبرط والخيار والطماطم مع صلصة غير عادية - وصفة خطوة بخطوة:
1. يجب أن يبشر البيض المسلوق في وعاء عميق - ولهذا يمكنك استخدام مبشرة المطبخ العادية أو الخلاط.
2. نقطع الثوم ناعماً.
3. بعد ذلك، اخلطي خليط البيض مع الأعشاب المفرومة وعصيدة الثوم. يتبل الخليط الناتج بالملح والفلفل.
4. يجب أيضًا بشر الجبن المتبل إلى شرائح ناعمة وإضافته إلى كتلة البيض والأعشاب والثوم المحضرة. حرك حتى يصبح ناعما. الصلصة جاهزة!
5. دهن شرائح الخبز بالصلصة وضع فوقها المكونات المحضرة مسبقاً - شرائح الخيار الطازج والطماطم والسمك.
6. يمكنك تتبيل السندويشات بقليل من الكزبرة أو الثوم الجاف، مع إضافة شريحة من الليمون.
الحل غير المعتاد لتقديم وجبة خفيفة على شكل شطائر مع الإسبرط على الطاولة الاحتفالية هو طبق محضر ليس في "نسخته الباردة" الكلاسيكية، ولكن مخبوز في الفرن. ستكون هذه السندويشات بمثابة متعة ترحيبية لجميع الضيوف. تعتبر السندويشات الساخنة مع الإسبرط أكثر نكهة وتسبب شهية كبيرة.
لتحضير السندويشات الساخنة مع الإسبرطات ستحتاج:
- الإسبرطات المعلبة - 1 علبة؛
- خبز؛
(في هذه الوصفة يمكنك استخدام أي نوع من الخبز - الأبيض، الجاودار، "الرمادي"، بورودينو وحتى ما يسمى "سافيتال" مع إضافة البذور والفواكه المجففة)
- 100 جرام. مايونيز؛
- 1 بيضة دجاج كبيرة؛
- 1 طماطم طازجة؛
- ½ ملعقة صغيرة. الثوم الجاف
- 100 جرام. جبنه؛
(من الأفضل تناول أنواع الجبن الصلبة - مثل البارميزان)
- فلفل أسود مطحون وملح - حسب الرغبة.
وصفة خطوة بخطوة لصنع السندويشات الساخنة مع الإسبرط:
1. قطعي الخبز إلى شرائح صغيرة بحيث تناسب كل قطعة سمكة واحدة - وهذا سيجعل السندويشات تبدو أنيقة وأكثر دقة. ليس من الضروري استخدام الخبز الطازج - فلا يزال يتعين عليك "تجفيفه" في الفرن.
2. دهن كل شريحة خبز بالمايونيز ورشها بالثوم الجاف والفلفل الأسود.
3. قطعي البيضة المسلوقة إلى "شرائح" أو مكعبات كبيرة.
4. قطعي الطماطم إلى شرائح رفيعة وضعيها على الساندويش بجانب شرائح البيض.
5. ضعي الإسبرط على شرائح الخبز - سمكة واحدة لكل قطعة، بعد نقل السندويشات إلى صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
6. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة.
7. قبل وضع السندويشات في الفرن، ضع شرائح الجبن على الخبز - وبهذه الطريقة سوف "تغلق" الطبقة العليا من الجبن الذائبة الساندويش بحيث لا "تتسرب" جميع المكونات.
8. يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
9. مدة خبز السندويشات حوالي 7-10 دقائق. عليك أن تسترشد بحالة الجبن "الغطاء" الذي يجب أن "يذوب".
10. بعد تزيين السندويشات الساخنة بشرائح الشبت والبقدونس والليمون، يمكن تقديم الطبق للضيوف بأمان.
يعد الجمع بين منتجات مثل الإسبرط والليمون في السندويشات طريقة غير عادية حقًا لمفاجأة ضيوفك على طاولة الأعياد. سيكون "تسليط الضوء" على هذه الوجبة الخفيفة هو المذاق المثير للاهتمام لنوتات الحمضيات الحامضة والمنعشة في طبق مألوف. 
لإعداد السندويشات مع الإسبرط والليمون، تحتاج إلى إضافة بضع فروق دقيقة إلى الوصفة الكلاسيكية لإعداد مقبلات باردة تقليدية للعطلات: ضع ورقة ريحان وشريحة من الليمون على شرائح الخبز الأسود، مدهون بالمايونيز، وقم بتغطية الساندويتش مع الإسبرط في الأعلى وتزيين بغصن من البقدونس الطازج.
في المناسبات الخاصة، على سبيل المثال، ليلة رأس السنة الجديدة، سيكون من المهم أيضًا تزيين السندويشات بالإسبرط والليمون بالكافيار الأحمر.
يمكن "لعب" وصفة السندويشات الكلاسيكية مع الإسبرط الملطخة بفصوص الثوم أو المايونيز "الثوم" عن طريق إضافة ملاحظات غير عادية إليها. مزيج من التفاح والكيوي أو الأفوكادو مع الإسبرط والثوم، على سبيل المثال، سيكون مثيرًا للاهتمام بشكل لا يصدق وسيفاجئ ضيوفك بالتأكيد. عند تزيين الطبق بالأعشاب، يمكنك بالإضافة إلى ذلك استخدام الزيتون، والذي سينسق تماما الذوق مع كل من الإسبرط والمكونات الأخرى.
وجبة خفيفة لذيذة وعطرية - شطائر الإسبرط على الخبز المقلي مع الثوم - يمكن العثور عليها غالبًا على الطاولة الاحتفالية. هناك العديد من الاختلافات منهم. لذلك، يمكن تحضير الخبز بعدة طرق: يقلى في مقلاة أو يجفف في الفرن أو في محمصة الخبز. يمكنك إضافة لمسة لاذعة عن طريق دهن فص من الثوم على القشرة الذهبية للخبز. حسنًا، إذا كنت تريد أن تتحول هذه النوتة إلى لحن كامل، فاصنع صلصة عطرية من المايونيز والثوم والجبن والأعشاب ووزعها على الخبز.
1. يمكنك تناول خبز القمح والجاودار والنخالة - حسب الرغبة. قم بتقطيعها إلى قطع رفيعة متساوية السماكة، ويمكنك شراء شرائح الخبز بالفعل.
2. دهن مقلاة بالزيت، واقلي قطع الخبز على الجانبين لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك قلي الخبز في مقلاة الشواء للحصول على شرائح لذيذة.
3. ضعي كمية صغيرة من المايونيز في وعاء. قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا. يمكنك توفير بعض الوقت باستخدام عصارة الثوم الخاصة. يوضع الثوم المفروم في وعاء مع المايونيز ويقلب.
4. دهن قطع الخبز بالمايونيز والثوم.
5. ضعي 2-3 سمكات على كل قطعة.
تعتبر السندويشات مع الإسبرط وجبة خفيفة عالمية يمكن تقديمها على الإفطار وعلى طاولة الأعياد. إنها رائعة كوجبة خفيفة.
إذا كنت قد سئمت بالفعل من النسخة الكلاسيكية مع قطعة من الخبز الأسود المبشور بالثوم، فيمكنك تجربة كل من المكونات والقاعدة. يمكنك تجربة استخدام الرغيف الفرنسي الأبيض والجبن والخضروات (الطازجة والمخللة)، وما إلى ذلك.
أقدم لك مجموعة صغيرة من شطائر الإسبرط لجميع المناسبات. ستجد خيارات بسيطة للوجبات الخفيفة وتصميمات الساندويتشات لتقديمها على طاولة العطلات.
تعتبر السندويشات الكلاسيكية مع الإسبرط على الخبز الأسود وجبة خفيفة تقليدية تسمى "لجميع المناسبات". يعد هذا منقذًا رائعًا عندما تحتاج إلى وضع شيء ما على الطاولة بسرعة كبيرة.
مكونات:
تحضير:
دعونا نضع البيض ليغلي، وسنقوم بالأعمال التحضيرية بأنفسنا. قطع الخبز قطريا وجففه. يمكنك القيام بذلك في مقلاة أو وضعها في الفرن. بينما يكون الخبز ساخنًا، افركيه بفص ثوم مقطع إلى نصفين.
بالمناسبة، يمكن تمرير الثوم من خلال مكبس وإضافته إلى صلصة الدهن.
تحتاج إلى وضع البصل الأخضر المفروم جيدًا في المايونيز. قطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة قطريًا.
البيض جاهز بالفعل بحلول هذا الوقت. نقوم بتنظيفها وصرها على مبشرة متوسطة الحجم.
نبدأ في جمع السندويشات. ندهن التوست بالصلصة. ضع البيض في الأعلى. بعد ذلك نضع شريحة من الخيار وسمكة واحدة.
تزيين السندويشات بالبصل الأخضر. وهذا كل شيء - إنهم مستعدون للخدمة.
الخيار التالي هو شطائر الرغيف الأبيض. الوصفة غير قياسية، لكن النتيجة النهائية هي وجبة خفيفة لذيذة جدًا.
مكونات:
تحضير:
نقطع الرغيف إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم، ونقليها في مقلاة - ويفضل بدون زيت أو بكمية قليلة منه.
قشر الثوم أو ابشره أو مرره عبر مكبس. نضعها في المايونيز. قم بتحريك وتغليف قطع الخبز المحمص المحضرة بهذا الخليط.
شطف ريش البصل. مقطعة إلى حلقات رقيقة. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى شرائح رفيعة. افعل نفس الشيء مع الخيار الطازج. يرش الرغيف بالبصل ويوضع فوقه بيضة وعجلة خيار.
صفي الزيت من سمك الإسبرط وضعي سمكتين على كل قطعة.
هذه علاج لذيذ حصلت عليه. بالعافية!
من حيث المبدأ، أي من وصفات شطيرة الإسبرط ستعمل هنا. جميعها لذيذة المذاق بغض النظر عن المكونات المتضمنة. على طاولة الأعياد، العرض التقديمي مهم. إن تقديم الطبق هو ما يجعله احتفاليًا. أقدم لك هذا الخيار.
ضعي السندويشات في طبق تقديم جميل ولا تنسي شرائح الليمون. Sprats، مثل الأسماك الأخرى، تسير بشكل جيد مع عصير الليمون.
مكونات:
تحضير:
قم بشراء بعض الخبز البني ذو المذاق غير العادي من المتجر. لحسن الحظ، اليوم اختيار الأصناف هو ببساطة ضخمة. وصفتنا تستخدم خبز الجاودار مع إضافة البذور.
قطع القطع قطريا. بهذه الطريقة تبدو أكثر جاذبية. جففها قليلاً في الفرن، لكن احرص على عدم جعلها مقرمشة. نحن لسنا بحاجة لهذا. افركي كل قطعة وهي لا تزال ساخنة بالثوم.
يجب غلي البيض وتقشيره وبشره. دهن الخبز المحمص بطبقة رقيقة من المايونيز ثم وزعي فوقها نشارة البيض.
ضعي حلقة طماطم رفيعة على كل قطعة. وفي الأعلى - سمكة واحدة في كل مرة. تزيين بالخضر.
يُنصح بتقديمه على الفور بينما لا يزال الخبز المحمص مقرمشًا.
أقترح عليك إعداد نوع آخر من السندويشات مع الإسبرط. أهم ما يميز هذه الوصفة هو الدهن المثير للاهتمام على الخبز.
مكونات:
تحضير:
أخرج الزبدة مسبقًا حتى تصبح طرية.
صر الأربعين المذابة على مبشرة بخير. نخلطها مع الزبدة حتى نحصل على خليط ناعم. اشطف الشبت وجففه بمنشفة ورقية. يقطع الخضر ويضاف إلى السبريد. تخلط المكونات جيداً ثم يوزع الخليط على كل قطعة من الخبز الأسود.
نقل الخبز إلى طبق. ضع سبرطًا واحدًا وحلقة من الخيار الطازج في الأعلى. تزيين السندويشات بالأعشاب.
بالعافية!
دعونا نجهز مقبلات أخرى. الصلصة فيه عبارة عن خليط من المايونيز وخردل ديجون (حبة). لديها طعم مثير جدا للاهتمام. إنه حار، ولكن في نفس الوقت لا يحرق. احبها جدا.
مكونات:
تحضير:
قطعي الرغيف إلى قطع، ثم قومي بتقسيمها قطرياً. اقليها بكمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقلي الخبز إلى مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة. افركي كل منها بالثوم. لا تبخل!
اخلطي المايونيز مع الخردل. نغسل الخيار ونقطعه إلى حلقات رفيعة بشكل مائل. ضع الخيار أولاً، ثم ضع الإسبرط فوقه، وحركه قليلاً نحو النهاية.
تزيينها بالكافيار الأحمر وإضافة بعض الخضرة.
بالعافية!
يمكن أن تكون السندويشات بمثابة وجبة خفيفة باردة فقط. يمكن خبزها في الفرن ولن تكون أقل لذيذًا.
مكونات:
تحضير:
أولا، دعونا نجهز الصلصة. للقيام بذلك، أضف الثوم الذي تم تمريره عبر الصحافة إلى المايونيز. ويمكن أيضًا بشرها على مبشرة ناعمة. مزج.
ضعي الرغيف على صينية خبز ودهنيه بسخاء بالخليط الناتج. نضع سمكتين على كل قطعة. ونغطي كل شيء جيدًا بالجبن المبشور.
ضعي القالب في فرن محمى على حرارة +200 حتى تذوب الجبنة. سيستغرق هذا حوالي 10 - 12 دقيقة.
تزيين السندويشات بالأعشاب وتقديمها مباشرة قبل أن يبرد الجبن ويجف. بالعافية!
الوصفة مثيرة للاهتمام للغاية وحتى غير عادية. في ذلك، لا يتم استخدام Sprats بالكامل، ولكن يتم عجنها مسبقا.
هذا كل شيء بالنسبة لي! آمل أن تجد في هذا الاختيار شطيرة "خاصة بك". حظا سعيدا في المطبخ ونتطلع إلى وصفات جديدة.
مصدر الصورة //www.iamcook.ru/
