منزل، تصميم، إصلاح، ديكور. الفناء والحديقة. افعلها بنفسك

تم تصميمه من البيض المخفوق بن عادي لإنشاء منتج من فن الطهي والفائدة والضرر بصحة الإنسان. وحده ونفس التوابل يمكن أن تضيف قوة، ورفع المزاج، ويمكن أن يجلب ... سرير المستشفى. سنخبرك بالحقيقة الكاملة عن التوابل الأربعة الأكثر شعبية. لعدة سنوات على التوالي، يدخلون في العالم الأول من التوابل الأكثر حبيبا وأكثر استخداما. خصائصهم قادرون على قدم المساواة في كيفية تعزيز الصحة وتقويضها. لذلك، كل ما تريد معرفته عن التوابل، لكنه لم يخمن أن نسأل.

خليج ورقة

قبل أن تصبح توابل مفضلة ولا غنى عنها من ربات البيوت، اكتسب شعبية كوسيلة لعلاج عدد من الأمثال. تجلى خصائص الشفاء من الأراضي الضمنية بشكل خاص في علاج نزلات البرد، والآفات المختلفة من الجلد والأغشية المخاطية (الشعير، والانهيار، والأمراض الفطرية، والتهاب الفم الأمراض)، وأمراض الكبد والجهاز الهضمي. حتى الآن، في الطب الشعبي، والخروع، والفصوص، والأكسب، والأقراص الصلبة، والاستنشاق بناء على ورقة الغار شعبية. إلى هذا الاستخدام الواسع النطاق، يجب أولا على جميع تكوينه الغني بالفيتامينات A، RR، C، المجموعة B، البوتاسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والنحاس. بفضل التأثير اللطيف على الجهاز الهضمي، فإن أوراق الخليج هي واحدة من البهارات القليلة، وهي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة، قرحة المعدة و 12 روزراومين.

موانع. تحتوي ورقة المعجزة على خصائص بدلا من الفائدة المتوقعة قد تسبب ضررا. على سبيل المثال، نظرا للقدرة على التأثير على تخثر الدم من استخدام الضياء، فإن النساء الحوامل الأوامر والأمهات أثناء فترة الرضاعة الطبيعية، الأشخاص المعرضون للنزيف، وكذلك معاناة أشكال كثيرة من أمراض القلب، والكبد. إن إقليم صفائح الغار شديد التركيز هو الحالة التي يصبح فيها الدواء سم حتى بالنسبة لشخص صحي.

فلفل

أسود، أحمر، أبيض، عطرة - أفضل الأسهم البازلاء وطحن نفسها قبل إضافة إلى الطبق. وبهذه الطريقة، يتم الاحتفاظ بقيمة التوابل، في حين أن تخزين طويل الأجل للفلفل الأرضي، فإن جزءا كبيرا من خصائصه يختفي ببساطة. وهناك، صدقوني، هناك شيء يخسره.

• أولا، يمنح الفلفل الحدة صحن (اعتمادا على الأنواع - أكثر أو أقل كثافة)، يساهم في الهضم، يحفز الإزالة المبكرة من الخبث والسموم من الجسم، ينشط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، يكسر الدهون من يساعد إلى حد ما على تخفيف ثلاثة من كيلو إضافي.
• ثانيا، في تكوينه، يمكن أن تعطي هذه التوابل احتمالات لمجمعات الفيتامينات والمعادن الأخرى. إن المحتوى الموجود في الفلفل المنغنيز، الحديد، الكابسعيسين (باللون الأحمر) والأصاف (باللون الأسود) يجعله في الواقع مصنع عالمي مضاد للميكروبات والمناعة.

موانعوبعد مرة أخرى، الأطفال هم الأطفال الصغار، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والجهاز الهضمي. بالنسبة لهم، يحظر أي فلفل: سيحقق المزيد من الأذى أكثر من الخير. بالمناسبة، ولا يمكن أن يكون الشخص السليم قصيرا جدا، إذا أهمل الحس السليم وهناك فلفل بدون قياس. 6 البازلاء أو ربع ملعقة صغيرة - أقصى شخص يمكن أن يكون الشخص راضيا دون الإخلال بالصحة. خلاف ذلك، فإن المشجعين من الأحاسيس الحادة (في الحرفي) مخاطر الحصول على حرق Larynx.

زنجبيل

ربما يمكن أن يسمى ملك التوابل بثقة.

• أولا، شعبيته قد أثرت مؤخرا على جميع السجلات التي يمكن تخيلها. حب الزنجبيل ل Tart Orma الأصلية، والحدة الحارة والخصائص الفريدة، والتي هي مفيدة على الصحة والرفاهية. هذا الإجراء يرجع إلى تكوين المعقد للنبات، والذي يتضمن حوالي 400 (!) مركبات كيميائية. بما في ذلك الأحماض الأمينية التي لا يتهالها جسم الإنسان بكميات كافية والطريقة الوحيدة للحصول عليها هي طعام.
• ثانيا، هذا هو المجال الوحيد الذي يحتوي على طبق "المسجل" الخاص به. ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل في وقت قصير أصبح سمة متكاملة لعيد الميلاد كما في الغرب ومعنا.
• ثالثا، جعلت خصائص الشفاء من الزنجبيل في الواقع وسيلة عالمية لجميع المناسبات. الاستخدام المنتظم للتوابل في الطعام يحسن إمدادات الدم وبالتالي يسرع عملية التمثيل الغذائي، يساهم في حرق الدهون والتنقيب السريع من الخبث من الجسم. الأطباق المستعدة بإضافة الزنجبيل تمتص بشكل أفضل.

الزنجبيل لديه خصائص مضادة للالتهابات ومؤلمة، واستخدامها للوقاية من نزلات البرد والعلاج، الذبحة الصدرية، التهاب الشعب الهوائية، مع آلام العضلات والفصية ليس لها ما يبررها فحسب، بل يجلب أيضا تخفيفا ملموسا. ثبت تأثير الزنجبيل المضاد للزنجبيل أيضا مع الغثيان من أي أصل: بالسم الدم، صب في النقل، المرض البحري، الإفراط في تناول الطعام، بعد دورات العلاج الكيميائي. بشكل عام، يساهم استخدام التوابل إلى الغذاء في تعزيز الحصانة، وإزالة الجهد العصبي وحتى تحسين الرؤية.

موانع.مع الاستفادة الواضحة للزنجبيل، لا يمكن استخدامه في الطعام. إنه يقلل من تخثر الدم، وهو ما يعني بطلان لأولئك الذين لديهم ميل للنزيف. استبعاد التوابل من النظام الغذائي يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، والكبد، ونظام القلب والأوعية الدموية، والنساء الحوامل الدمار. في علاج الالتهابات الجهاز التنفسي الفيروسي، فإن استخدام الزنجبيل مسموح به في درجة حرارة منخفضة وموثوق بها بشكل قاطع مع ارتفاع. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام الزنجبيل دون أي إجراء محفوف بمظهر من مظاهر الحساسية والقيء والإسهال.

قرنفل

إذا كان الزنجبيل ملكا، فإن القرنفل هو الملكة بين المنتجات على محتوى مضادات الأكسدة. الشاي الأخضر (الرابطة المعتادة لكلمة "مضادات الأكسدة" ليست كذلك؟)، التوت البري، العنب البري، والتي، حتى وقت قريب، المعترف بها كمقاتين غير مسبوقة مع الجذور الحرة، - مع القرنفل وحكم لم تكن في مكان قريب. تكمن قوة خصائص مضادات الأكسدة في المحتوى العالي للزيوت الأساسية في القرنفل.

استخدام هذه التوابل لا يعرف حقا الحدود. يتم وضعه في الحساء والحبوب، المستخدمة في الخبز، إضافة إلى الشاي والكواتب. مع الاستخدام الصحيح للخرق والقرنفل بناء على القرنفل، فإنهم يتعاملون تماما مع الأعراض الأولى من نزلات البرد، والقضاء على سيلان الأنف، وتخفيف الألم، مما يجعل من الأسهل على السعال، كما تساعد على تهدئة آلام الأسنان والمساهمة في الارتفاع من الشهية.

موانع. بقدر ما يتصرف الزيوت الأساسية للفنادق على الأشخاص الأصحاء المشروس، يمكن أن يكونوا مدمرين للغاية للأطفال دون سن 2 عاما والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة والقرحة. يجب استبعاد هذا التوابل من قائمتهم بالكامل. تجنب القرنفل يستحق الناس مع زيادة حموضة المعدة، لأنه قادر على تفاقم الدولة. وكذلك النساء الحوامل بسبب خطر نغمة الرحم.

الشيء الرئيسي هو ما يجب تذكره: لا تخدع على حساب الفوائد غير المشروطة للتوابل في الاعتبار أصل المصنع. لاستخراج الحد الأقصى للتأثير الإيجابي لاستخدام بعض التوابل والتوابل، فإنهم لا يحتاجون إلى استخدام بكفاءة فقط، ولكن أيضا اختيار عند الشراء، ثم تخزينها.

لورقة لوريل توقع على كل واحد منا. يتم استضافة نادرة بدونها عند طهي أطباق اللحوم. وغالبا ما يضاف عند الاستعداد في الحساء، podlivals، الصلصات. Lavrushka - لذلك يطلق عليه الكثير في الحياة اليومية. لا، اتركها، إنها ليست لواديليس، ولكن الغار نفسه ليس بأكالة نبيلة. هذا هو السبب في أن لوريله نبيلة! حصل الفائزون من ألعاب البيطرة على إكليل من أوراق الغار ليسوا فقط، لكنهم سلموه كرمز انتصارات المستقبل وإتقان غير مسبوق. تعتبر LAVR شجرة مقدسة، تم تزيين إكليله رؤساء الفائزين في اليونان القديمة. كان لوريل مخصصا لأسبولون، ويعزى الهدية النبوية إلى الغار: أكل كهائه لمعرفة المستقبل (يحتوي الغار على كمية صغيرة من سيانيد البوتاسيوم، كما تعلمون، السم بكميات صغيرة تقريبا) وبعد حتى يوليوس قيصر ارتدى إكليل الغار كرمز لاهاده. في الحالات الرسمية، تم توج جميع الناس بأكاليل لوريل.

Lavra Noble - شجرة منخفضة دائمة الخضرة لعائلة من الضواحي تصل إلى 8-10 م، ولكن ربما شجيرة مرئية للشجرة. في بعض الأحيان في الغابات هناك أشجار تصل إلى 18 مترا. جذع الشجرة يصل قطرها إلى 40 سم مع قشرة رمادية داكنة. التاج سميك عادة ما يكون شكل هرمي. إن الأوراق على قسائم قصيرة، بسيطة، منتظمة، جلدية، رائعة، كل ما أكس، لها شكل مستطيل، صعودا للأعلى، وقاعدة ضيقة. إنها خضراء داكنة في الأعلى، والأسفل أكثر إشراقا، مع سكن كعكة مرئية جيدا، متموجة قليلا على طول الحافة. لديك رائحة مميزة قوية. وطنه هو آسيا الصغيرة والبحر الأبيض المتوسط. النماذج لوروس نمت من العصور القديمة، إنها فروع هذه الشجرة أن الأباطرة والأبطال والرياضيين في اليونان القديمة وروما كانوا يتوجون. في العصور الوسطى، عين LAVR اللطف وتقديمها كحماية ضد الشر والبرق.

لوربية النبيلة: التطبيق والخصائص

في الطهي. لا غنى عن ورقة الخليج للحيوانات، للمرق والأسماك والصلصات والحساء، واللحوم المسلوقة. تطبق ورقة الغار بمعدل ورقة واحدة لكل 1 لتر من السائل. يمكن طهيها مع المنتج الرئيسي، ولكنه يفضل أن يكون طويلا جدا. في الأطباق الأولى، توضع ورقة الغار قبل 5 دقائق من الاستعداد، ثانيا - في 10 دقائق. ولا تنس أن تأخذها في وقت لاحق. في الصلصات، يمكنك إدخال مسحوق الغار عندما يتم تبريدها إلى حالة دافئة. يتم دمج ورقة الخليج جيدا ومع التوابل الأخرى: حكيم، زعتر، روزماري، قرنفل، كزبرة، ريحان، البقدونس، الشبت، الفلفل - حرق عطرة. في أوروبا الغربية، في بعض الأحيان لا تزال ورقة الخليج تضاف إلى الحلويات والمشروبات والمربيات والحلويات. على أراضي بلدنا، هناك أيضا مناطق - على سبيل المثال، Kalmykia أو Kuban، حيث يحبون استخدام الأطباق الحلوة.

يمكنك تخزين ورقة خليج جافة لمدة عام تقريبا، لذلك عند الشراء بعناية، انظر عندما تم إصدارها. من الأفضل شراء الأوراق الطازجة - الآن يمكن الوصول إليها تماما.

تطبيق الطب الشعبي

المعروف أيضا الخصائص الطبية للواجهة منذ العصور القديمة، لأن الغار لديه العديد من الخصائص المفيدة:

1. واحد لديه حركة مدرجية مدرجية،

2. توصي الهضم، يحسن الشهية،

3. تطوير تطوير العصي السل،

4. أفكار المناعة.

5. لديها خصائص شفاء الجرح،

6. تخلص من التهاب الفم،

7. يلغي آلام الأسنان.

الوصفات الشعبية:

للشفاء الجرح، يتم تطبيق معجون من أوراق الطحن على الحروق والتخفيضات.

للتخلص من التهاب الفم، في بعض الأحيان يكفي لمضغ ورقة الخليج.

يوصي بعض الخبراء باتخاذ LAVR وأغراض وقائية. ستشعر بكيفية تثبيتها، سيكون من الأسهل بالنسبة لك أن تتنفس، سوف تتعب أقل. 5 غرام من الورقة (حوالي 15 أوراق) حذفت في 300 غرام من الماء ويغلي خمس دقائق. يجب أصر هذا المشروب في الترمس من 3-4 ساعات، والضغط وأخذ في أجزاء صغيرة خلال اليوم، وشرب الكل 300 غرام. في اليوم الثاني والثالث لجعل نفس الشيء. بعد استراحة لمدة أسبوعين، كرر الدورة. تجنب مثل هذا المتفرع هو فقط أولئك الذين لديهم ميل إلى الدستور.

في علاج مرض السكري والتهاب المفاصل الروماتويدي، يتم استخدام ضخ الضمن: 30-40 غار يترك صب 0.5 لتر الماء المغلي. شرب في معدة فارغة في الصباح وأثناء اليوم قبل الوجبات 2 ملعقة طعام 3-4 مرات في اليوم.

في مرض السكري: 10 أوراق صب 3 أكواب من الماء المغلي، يصر 3 ساعات. شرب نصف كوب 3 مرات في اليوم. بعد 10-15 يوما، سوف يدخل السكر القاعدة. تأكد من أن تأخذ استراحة لبضعة أسابيع.

يساعد قطرات زيت الغار خلال التهاب الجيوب الأنفية. يمكن شراؤها في الصيدلية أو تجعل أنفسهم. للقيام بذلك: طحن 30 غراما من أوراق الغار، صب كوب من الزيوت النباتية، ويصران على 5 أيام وسلالة. يستخدم هذا الزيت وكوسيلة للوضع.

يتم استخدام الخصائص المفيدة والشفاء لصفائح الغار لعلاج السل: يحسن ورقة الخليج مقاومة الجسم للبكتيريا المسببة للأمراض، ويزيد من حصانة الجسم بشكل عام، والمواد العطرية المتقلبة في Lavra قمع تطوير العصي السل.

عند الذهب، مرض صديدي آذان وبشرة الرأس يغسل رأس ورقة الغار.

عندما تورم الساقين، فإنهم ينصحون أراضي الضمن. قبل وقت النوم، رمي في الحوض مع الماء الساخن 20-40 لوريلز وعقد الساقين في هذا التسريب.

يستخدم فرع ورقة الغار في الأغراض الوقائية لزيادة المناعة. 5 غرامات من أوراق الغار (ما يقرب من 15 قطعة) وضعت في 300 غرام من الماء، وتوجه إلى الغليان وطهي الطعام لمدة 5 دقائق، ثم يصر في الرصيف 3-4 ساعات، والسلالة وأخذ حجم كامل من 1 ملعقة كبيرة خلال اليوم. مسار العلاج هو 3 أيام، بعد أسبوعين يمكنك تكرارها. ديكورات وملاءات الغار لها إجراء محضري، لذلك يمكن أن يسهم استخدامها في حدوث الإمساك. لذلك، في وقت واحد مع علاج الضمن، يوصى بتناول المزيد من المنتجات غنية بالألياف، البنجر والاخاذات مثالية لهذا الغرض.

مع الصدفية: تحديد 10 جافة وصحية - بدون بقع - أوراق، صب 0.5 لتر في الترمس من الماء المغلي، يصر ساعتين. خذ نصف كوب 3 مرات في اليوم قبل وجيزة وجبات الطعام.

في التهاب المفاصل والألم في المفاصل: 5 غرامات من الورقة المفرومة صب 1.5 نظارات من الماء المغلي، أغلق الغطاء والعض على 5 دقائق قليلا، يصر 3 ساعات جنبا إلى جنب مع الأوراق في الترمس. أضنى. شرب SIPS الصغيرة خلال اليوم (من المستحيل على الفور!). بالطبع لمدة 3 أيام. لن يشفي المرض، لكن الألم سوف يزيل.

يستخدم زيت الغار لفرك الجرب والروماتيزم والمعارضين والأورام، ومع نزلات البرد - للاستنشاق. للحصول على زيت الغار في المنزل، يتم تقطيع الأوراق إلى مسحوق تغلي في زيت الانصهار.

غالبا ما تستخدم ورقة الخليج في العصور القديمة كتربية ومطهر، وكذلك وسيلة لزيادة تركيز الاهتمام والتوصيل من الأرق. هناك حتى طريقة بسيطة للمساعدة في تهدئة الأطفال الصغار: إذا كان الطفل ضعيفا بشكل سيء وتسلق، فأنت بحاجة إلى وضع 2-3 أوراق لوريل بجانب الأزمة - عادة ما تكون تعمل، وسرعان ما تغفو الأطفال.

في حالة الألم في الأذنين. يمكنك استخدام ضخ ورقة لوريل - إنه يزيل التهاب بالألم والألم تماما. املأ 5 أمجاد مع كوب من الماء، وجعلهم يغليون ويصرون، وقف، ساعتين. ثم يقطر التسريب في أذن المريض - 3 مرات في اليوم، و 3-4 قطرات، وفي الوقت نفسه قاده في 3 ملاعق كبيرة.

مع الألم في المفاصل. من الضروري تقطيع أوراق الخليج (5 جم)، صبها بالماء المغلي (300 مل)، وطهي الطعام لمدة 5 دقائق على حرارة ضعيفة. decoction لتصب في الترمس، يصر 4 ساعات، ثم سلالة والشراب في 12 ساعة، سربات صغيرة. يتم إجراء الإجراء في غضون 3 أيام. للوهلة الأولى، لا يختلف هذا العلاج تقريبا عن طريقة تعزيز الحصانة المذكورة أعلاه، ولكن هناك اختلافات. استراحة في استقبال الحزمة ليست أسبوعين، و 3 أيام، ثم يتكرر الإجراء.

إن ضخ أوراق الغار خلال الشلل والتشنجات: أصر 30 غراما من الأوراق المكسرة على 7-8 أيام في كوب من الزيت الكتان أو زيت عباد الشمس في مكان دافئ. سلالة، الضغط. لفرك الأجزاء المشلولة من الجسم يوميا، فرك خلال تشنجات.

عندما يكون الشعير: خذ ثلاث صحائف غار كبيرة ومخبأها في دائرة من الماء المغلي. قم بتغطية الصحن وعندما يبرد قليلا، يمكنك أن تشرب، وليس على الفور، وتدريجي، حتى تبرد التسريب. لذا افعل كل ساعة، واستبدال الأوراق مع جديدة. مجموع الحاجة للشرب ليوم أكواب 6-7، من الصباح إلى المساء. في الليلة، ينضج الشعير، ولن يكون ذلك في الصباح.

وصفات شعبية من الجمال

- غسول التنغيم لوجه الجلد والرقبة:

25 أوراق صب كوب ماء، وإحضار غليان، تغلي 5 دقائق، تصر 4 ساعات. أضنى. امسح وجهك وعنقك وعنقك في الصباح والمساء. هذا المستحضر يضيء أيضا النمش البقع والصباغ. للجلود الزيتية في محلول إضافة 1 الحلوى ملعقة من الفودكا.

- ورقة التثقي للبشرة الدهنية:

2 ورقة غار صب 1/3 كوب من الماء، واسمحوا بارد، والضغط ووجه الوجه.

إذا قمت بذلك في الصباح وفي المساء يوميا، فإن المسام سوف تضيء، سوف تختفي تألق الدهون، وسوف تصبح الجلد سلسة وماء.

- زيت Lavra:

صب 2 ورقة من ضواحي كوب من الزيت النباتي، تصر 7 أيام في مكان مظلم بارد. استخدم لفرك الجلد الجاف واليدين لمنحهم مرونة، ليونة والتخلص من التجاعيد.

يتم شطف decoction من ورقة الغار بالشعر للتخلص من قشرة الرأس. المشروب حزمة من ورقة غار 1 لتر من الماء المغلي، يصر، 1-2 ساعات، تصفية وشطف الشعر. من المرغوب فيه عدم الضغط عليهم بشدة واترك الطريق الطبيعي.

- خليج ورقة من حب الشباب. وصفة رقم 1.

سيتمكن منشط المنشط المستند بالأسئلة المطبوخة المطبوخة إلى الرعاية بعناية وفعالية لمشكلة الجلد عرضة للحب الشباب.

لجعلها تحضيرها مع أوراق ورقة الغار، يتم شغل حاوية زجاجية صغيرة بإحكام، يمكنك استخدام كأس أو جرة صغيرة، وسكبها إلى أعلى الماء الساخن. بعد بضع ساعات، منشط هو تصفية.

يعالج الجلد الناتج عن الجلد يوميا، يمكنك إضافة التهاب، والقضاء على تألق الدهون وتضييق المسام الموسعة.

بالإضافة إلى ذلك، لمزيد من الكفاءة، يمكنك إضافة عدة قطرات من النفط الأساسي إلى منشط أعد، مما سيساعد في تقليل الالتهاب على الجلد. لهذا الغرض، فإن الزيت الأساسي من روزماري أو شجرة الشاي مناسبة.

- خليج ورقة من حب الشباب. وصفة رقم 2.

هذا الغسول المفروض على الكحول هو أكثر ملاءمة للجلد المشكلات، وكذلك الجلد، ويطل على الدهون.

للتحضير، يتم سحق أوراق الغار تماما بأي شكل من الأشكال، وبالمثل إلى الوصفة الأولى، يتم وضعها في حاوية زجاجية. يجب أن تملأ الكتلة المسحوقة من ورقة الغار مع نصف السفينة المحددة. يتم صب الحاوية المحددة مع ورقة الغار تماما مع الفودكا.

يصر المستحضر على درجة حرارة الغرفة لعدة أيام (3-5 أيام)، ثم تصفية. تستخدم الأداة المطبوخة لرعاية الجلد في يوم واحد، فهي تساعد في تنظيف البشرة من الطفحيات، والقضاء على بقع الصباغ ومحاذاة نغمة البشرة.

موانع للاستخدام

بطلان LAVR في التهاب الكبرى الكمان، يميل إلى النزيف.

يعتقد الأطباء أنه غير مرغوب فيه تطبيق تسريب ورقة لوريل للأغراض العلاجية للأمراض المعالجة المسماة، التهاب المرارة (على الرغم من أن الطب التقليدي، على العكس من ذلك، يوصي بهذا العلاج)، التهاب البنكرياس، قرحة المعدة و 12 مقالي.

ومع ذلك، فإن الأمر يستحق القول أنه حتى مع هذه الأمراض من الممكن أن تأخذ هذا التسريب، إلا أنه يتجاوز المبرد، وليس دافئا، و 10-15 دقيقة بعد تناول الطعام، بحيث لا يزال الطب التقليدي غير مخطئ.

لا يمكنك وضع الكثير من أوراق الغار في الأطباق، وكذلك شرب الكثير من التسريب أو الاغلق - يمكن أن يسبب التسمم.

عند الحمل والرضاعة الطبيعية، يجب أيضا استخدام أمراض الكبد والكلى الحادة بكميات صغيرة جدا.

علاج الاضطرابات التمثيل الغذائي

الأمراض المرتبطة بانتهاك عملية التمثيل الغذائي يمكن أن يكون سبب عدم كفاية توليف الإنزيمات في الجسم، والانتهاكات في أنشطة الأنظمة العصبية والحدام الغدد، والطاقة غير الصحيحة، والحمل، وإطعام الأطفال، إلخ.

يجب أن يتم العلاج إلا بعد مسح شامل من المتخصصين، وينبغي تنسيق استخدام العلاجات الشعبية معهم.

وصفة 1.

سكب 20 غرام من أوراق الغار 200 مل من الماء المغلي، ويغلي على حرارة منخفضة 20 دقيقة، وتبرد وتصفية. خذ ملعقة كبيرة من 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

وصفة 2.

1 ملعقة كبيرة من فواكه الورد، 1 ملعقة كبيرة من الفاكهة ROWAN الحمراء، يتم سحق ورقة لوريل 1، سكب 600 مل من الماء المغلي، يصر 1.5 ساعة، ثم ثابت. يستغرق التسريب ربع كوب 3-4 مرات في اليوم قبل 20 دقيقة من الوجبات.

علاج حرقة

عادة ما يرافق لطيف عددا من أمراض الجهاز الهضمي، لذلك عندما يظهر، يجب أن يبدو الطبيب. من الممكن تقليل الانزعاج بمساعدة العلاجات الشعبية.

وصفة 1.

1 ملعقة صغيرة من ورقة الغار المسحوق وملعقة صغيرة من النفوس سكب 400 مل من الماء المغلي، ويصر على 15 دقيقة، مرشح. التسريب يأخذ ملعقتين كبيرتين 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

وصفة 2.

2 ملعقة صغيرة من Hypericum، 2 ملعقة صغيرة من البابونج وملعقة صغيرة من ورقة الغار المسحوقة صب 1 لتر الماء المغلي، تصر لمدة 3 ساعات، مرشح. خذ 1 ملعقة كبيرة مع حرقة وألم في كثير من الأحيان في منطقة المعدة.

وصفة 3.

1-2 ورقة جديدة من لوريل نوبل سحق، 150 مل من الماء المغلي سكب 150 مل، يصر على 15 دقيقة وفلتر. تتلاشى ملعقة كبيرة من الحزمة المعدة مع 100 مل من المياه المعدنية وتأخذها عندما حرقة.

وصفة 4.

1 أوراق مطهية من لوريل نوبل، 1 ملعقة كبيرة من عشب هنتر، 1 ملعقة كبيرة من العشب الأهوار و 1 ملعقة كبيرة من العشب يارو سكب 1 لتر من الماء المغلي، يصر ساعتين، مرشح. التسريب يستغرق 100 مل 3 مرات في اليوم.

وصفة 5.

1 ملعقة صغيرة من ورقة غار سحق وملعقة كبيرة من الأوراق الجافة من الماشية سكبت 300 مل من الماء المغلي، يصر على 1 ساعة وفلتر. خذ 1 ملعقة كبيرة من التسريب 3 مرات في اليوم.

علاج الروماتيزم

للحد من آلام الروماتيزمية، يتم استخدام الزيت الضروري لجلاد النبيل والمرهم من أوراق هذا المصنع.

وصفة 1.

يمزج ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة من زيت لوريل استرات مع 2 قطرات من الزيت الأساسي في القرنفل. تستخدم كعامل خارجي للفرك.

وصفة 2.

60 غرام من أوراق الغار و 10 غرام من إبر جونيبر يتم سحقها في هاون، مختلطة مع 120 غرام من الزبدة. يستخدم مرهم للفرك.

وصفة 3.

يتم سحق 30 غرام من أوراق الغار الطازجة، وسكب 200 مل من الزيت النباتي، ويصر على 6 أيام وفلتر. يستخدم النفط للفرك.

علاج مرض المجال

أثناء علاج مرض حصى الله، يوصى بالامتثال لنظام غذائي، ولا سيما تجنب استخدام منتجات الكوليسترول الغنية.

من الأفضل تناول الطعام في كثير من الأحيان، ولكن أجزاء صغيرة. من الممكن تسهيل نوبات المغص الكبد باستخدام الوسائل المستعدة من النباتات الطبية.

اكتشف شخص التوابل في العصور القديمة - منذ حوالي خمسة آلاف سنة مضت. حتى الآن، في الطهي من كل بلد هناك بهارات تعطي الأذواق الفردية مع الأطباق والمشروبات. في كل جنسية هناك بعض التوابل - تعاملوا مع العديد من الأمراض.

التاريخ حول التوابل

يبدأ تاريخ التوابل بوقت العصر السومري، حيث كان ذكرها مفتوحا في المخطوطات القديمة. تم استخدامها ليس فقط للطبخ. في مصر القديمة، كانوا يحرجون الفراعنة الميتة. بدأت التجارة الشامل في التوابل، التي لعبت دورا كبيرا في تطوير الاقتصاد العالمي، مع مصر. منذ أيام العصور الوسطى، اعترفت أوروبا بهم.

هناك تم تسليمها إلى القوافل من آسيا وأفريقيا. كان الطريق صعبا ومصاحبا مخاطر هائلة، لذلك يكلفون هناك في بعض الأحيان أكثر من الذهب. الأكثر شعبية في ذلك الوقت كانت مثل الزنجبيل والفلفل الأسود والكمون والغريم. من الآمن أن نقول أن التوابل غيرت المسار السياسي للتنمية في تاريخ البشرية تقريبا في جميع البلدان على هذا الكوكب.

في وقت واحد، قاتل البرتغال، إسبانيا، إنجلترا، هولندا من أجل هيمنة الهند، جزر مالوكي، سيلون ودول أخرى نمت فيها هذه التوابل القيمة. حق السيطرة على التجارة في التوابل أعطى قوة الدولة والهيبة والقوة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تطوير الطب الصيني القديم حتى اليوم يستحيل الخضوع دون استخدام التوابل. في الصين، يتم تخزين almanacs القديم حول خصائصها العلاجية.

حتى الآن، لم يتم الكشف عن أسرار بعض الأدوية الصينية التي تم إجراؤها على أساس السبعينيات القائمة على الموسم. ساعدت خصائص الشفاء من التوابل في علاج المنافق الشهير العديد من الأمراض. استخدام التوابل في الأغراض الطبية هو الفن كله تمت دراسته مع العصور القديمة. كرس هذا التدريس أنفسهم لكثير من الناس في العالم. في العديد من البلدان، تعتبر التوابل إلزامية في أي احتفالات.

قبل شراء التوابل في المتجر، يجب عليك فحص التركيب بعناية، والذي يتم كتابته على الحزمة. تسمح التقنيات الحديثة اليوم بإنشاء مكملات غذائية اصطناعية لها طعم ورائحة مطابقة للتوابل الطبيعية.

أصناف البهارات

التوابل هي أصل نباتي وليس الخضار. وتشمل الخضروات مثل هذه التوابل مثل الصودا والسكر والخميرة والخل. يحتل الملح مكانا متمينا في الطهي - بدونه، سيكون طعام الإنسان طازجا ومذاق. توابل من أصل نباتي، ويمكن أن يكون الأوراق والبذور والسيقان والجذور من النباتات، - لديك الاسم الثاني "التوابل".

يستخدم الكثير منهم فقط في شكل مجفف، وبعضها يستخدم في الطازجة. عند التجفيف، تزيد بعض النباتات خصائص مفيدة أو تغييرات الروما وتذوقها. هناك توابل شهية، ويمكن للناس المعرفة فقط استخدامها. إذا كانت مفيدة في النسب الصحيحة، فيمكن أن يكون الجرعة الزائدة منها إيذاء خطير للجسم.

وهناك جميع المعروفة، شعبية، دون أي عشيقة في المطبخ لا تفعل. فيما يلي أهم أسماء التوابل، وكذلك خصائصها المفيدة وجودةها. بالطبع، كل منهم من المستحيل وصفها، حيث يوجد مجموعة كبيرة من التوابل في العالم. حول المزيد من الأنواع الغريبة - في المقالة التالية، والتي ستخبر عن مفيدة، وفي بعض الأنواع، حتى الخصائص السحرية. لذلك، التوابل الشعبية:

في الهند، لا يتم تحضير الطبق دون إضافة التوابل. في الثقافة الهندية، يعتبرون مقدسة. حتى أفلام صانعي الأفلام الهنود أزال الفيلم المخصص للخصائص السحرية للتوابل، "بهارات الأميرة". اكتسب الفيلم شعبية بفضل المؤامرة الملونة والمعرفية حتى في بلدنا.

أسماء التوابل وخصائصها. الثوم هو واحد من الممثلين القدامى من التوابل. تم استخدامه قبل خمس آلاف سنة. أكل المصريون القدماء في الطعام ويعتقد أنه سيعطي القوة. في قبر توت عنخ آمون، وجد علماء الآثار شظاياه. وطنه يعتبر آسيا الوسطى. لديها خصائص مضادة للجراثيم، يقوي الحصانة. يساهم AlliCin الوارد في الثوم في انخفاض الكوليسترول. لديها عقار لتوسيع السفن وبالتالي يقلل من الضغط.

حتى اليوم، يتم استخدامه في استخدام واسع النطاق للطهي. الفلفل الأحمر هو نبات أسطوري. لقد تم تزيينهم مع السيدات الإسبانية، وفازت القبائل الهندية بمساعدتها. وطنه هو المكسيك. وفتحت أوروبا ذلك بفضل سفينة كولومبا. الفلفل الأحمر لديه طعم حرق.

لديها خاصية لتنظيف السفن، وتحفز عملية التمثيل الغذائي، ولديها ملكية مضادة للسرطان. كثير من الناس يستخدمونها طازجة، على سبيل المثال، في المطبخ الكوري، يتم استخدام الفلفل الأحمر. قرنفل - يتم الحصول على هذه التوابل من القرنفل، باستخدام براعمها غير للخدش. يعتبر وطنها إندونيسيا.

حاليا، يزرع في الهند والصين غينيا في مدغشقر والفلبين. إنها تجعل القرنفل منها، والتي يتم استخدامها في تجميل، في علاج سيلان الأنف، التهاب الشعب الهوائية وغيرها من نزلات البرد. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الزيت الأساسي. تتم إضافة هذه قطرات إلى الماء الساخن وإجراء الاستنشاق. يستخدم القرنفل على نطاق واسع في مجال الطبخ - الخبز.

لديها رائحة ممتعة قوية، وكذلك مواد الدباغة موجودة فيها. الفلفل البازلاء الأسود هي الفواكه المجففة غير الناضجة دائمة الخضرة Liana، والتي تنمو فقط في المناطق الاستوائية. مسقط رأس الفلفل الأسود هو الهند. هذه هي واحدة من أكثر التوابل شعبية لهذا اليوم، والتي توجد على كل طاولة في المنزل. طعم حرقه، ولكن ليس بقدر الفلفل الأحمر. لديها رائحة قوية.

يستخدم عادة في إعداد اللحوم، أطباق السمك. يضاف إلى السلطات المختلفة والموتاد. يحتوي الفلفل الأسود على عقار لرفع الشهية، ويخفض حموضة المعدة، ويثير المناعة. يستخدم زيتها للتدليك ضد السيلوليت. جوزة الطيب هي ثمار الأشجار الاستوائية العملاقة. يعتبر وطنه جزر مولوكي وإندونيسيا. إنه أيضا التوابل الشهيرة واستخدامها في جميع أنحاء العالم. إنه عطانة للغاية، ولكن إذا طحنه، يفقد جوزة الطيب بسرعة رائحة. يستخدم على نطاق واسع في الطهي والتجميل والطب التقليدي.

باستخدامه يعامل بعجينة، لديها خصائص محفزة والتنغيم. ورقة الخليج - يتم الحصول على هذا النوع من التوابل من شجيرة شبه دائمة الخضرة. وطنه يعتبر آسيا. هذا هو التوابل الأكثر قديمة، والذي يعرف من القرن الأول من حقبة لدينا. صنع الإغريق القدامى أكاليلا من الغار وأرتديهم رؤساء الأبطال الأولمبيين.

كان يعتقد أن ورقة الغار لديها خصائص سحرية. يتم استخدامه في كل مكان في الطبخ، في الطب. بدونها، من المستحيل تقديم تعليب. لديها أداة مدرة للبول، وتعزز الحصانة، ويعرض الجذور الحرة من الجسم. في مستحضرات التجميل، يتم استخدامه في شكل فطيرة لشطف الشعر، لتجديد شباب الجلد.

لا يمكن استخدام معرفة الصفات وخصائص الشفاء لكل سبايس فردية ليس فقط لإعداد الأطباق اللذيذة، ولكن أيضا لعلاج بعض الأمراض. علاوة على ذلك، على النقيض من المخدرات، لا يكون للعلاج مع البهارات آثار جانبية، لا يسبب ضرر بالكائن الحي. ولكن قبل البدء في تطبيقها على الأغراض العلاجية، من الضروري دراسة خصائصها بالتفصيل. في استخدامها، هناك نفس المبدأ، كما هو الحال في أي مكان - كل شيء جيد في الاعتدال!

خليج ورقة

أوراق الغار - أوراق الأوراق أو الخشب دائم الخضرة التي تنتمي إلى عائلة الغار. يعتبر غار الضيوف الوطن البحر الأبيض المتوسط. في روسيا، هذا النوع واسع النطاق في جنوب غرب إقليم كراسنودار.

يتراوح ارتفاع Laurer من 10 إلى 15 م. المصنع لديه لحاء ناعم من اللون البني الداكن، براعم غير مفتوحة، وتاج هرمي سميكة. تقع الأوراق مع تخفيضات قصيرة من الشكل البيضاوي أو الإهليلجي أو النمر بالتناوب. يصل طول لوحة الورقة في المتوسط \u200b\u200bإلى 6-20 سم.

أثناء الإزهار في الجيوب الأنفية للأوراق، تظهر الزهور الصغيرة الصفراء، التي تم جمعها في النورات - مظلات.

استخدام الطب الشعبي

تم اكتشاف محتوى كبير من مواد الدباغة، والنفط الأساسي (الغار)، وكذلك المواد المريرة والمشتيرة، في جماهير الغار.

تتميز المكونات التي تشكل الزيت الضروري في ورقة الغار بالأحماض العضوية، سينيل، الكافور، Lemonen، البوصة وغيرها من النفط الدهني يشمل غليكرز حمض النخيل والكستني.

تم استخدام أوراق Lavra لعلاج عدد من الأمراض في العصور القديمة. وأوصت أبقراط في تناول المخدرات التي أعدت من أوراق المصنع، كعامل مؤلم. نصح جالين باستخدامها بالبولثيات، والكرازين - مع علامة الوجه.

أوصى Lekari في العصور الوسطى باستخدام الصبغات والمدقات والحرفات من أوراق الغار كمناعة ومضادة للنواة والجروح الشفاء. في العصور القديمة، تم استخدام الاستعدادات من أوراق الغار مع الزحار والكوليرا والملاريا. المريض بولندا مزيجا من زيوت الغار والزيوت بذر الكتان.

ثبت أن زيت الغار له آثار مضاد للجراثيم ومخرف.

يتم عرض الفواكه والزيت للاستخدام في الجرب، والتشنجات، والروماتيزم والأصابة العصبية.

استخدام في الطبخ

اليوم، يمكن استدعاء ورقة الغار واحدة من أكثر التوابل شيوعا ومشتركة. يضاف زيت الغار الأساسي للحلويات والمشروبات (الدمور). تقدم الأوراق المجففة الصلبة وغير المجففة من التوابل العالمي للشوربات والغذاء المعلب واللحوم والخضروات والأطباق السمكية والمأكولات البحرية. وخاصة في كثير من الأحيان يتم استخدامها عند إعداد البنجر، الملفوف والخيار والفاصوليا. خليج ورقة - المكون التقليدي للصلصات، المفرح، جوليش وجيلي.

الفطر المتبل بالبهارات

مكونات

الفطر - 2 كجم

الخل - 150 مل

المياه المسلوقة - 200 مل

خليج ورقة - 20 غرام

قرنفل - 20 غرام

الفلفل عطري - 10 غرام

السكر - 10 غرام

الملح - 20 غرام

زيت الخضروات - 40 مل

الفطر شطف جيدا مع المياه الجارية والتسريب على الكعف.

بالنسبة للمارينيد والماء والخل صب في مقلاة، أضف أوراق خليج، قرنفل، فلفل عطري، سكر ومال، ويغلي لمدة 10 دقائق. ضع الفطر وطهي الطعام لمدة 20-30 دقيقة إلى ماء مالح الغليان. تتم إزالة قدر من الموقد وبارد، وضع في حاوية مياه باردة. وضع الفطر المتبادل المبرد في جرة زجاجية معقمة، حيث أغلق الغطاء وترك في الثلاجة لمدة ساعتين. إلى طاولة الفطر، سقي زيت الخضروات ورشها بصل مفروم ناعما.

بطاطس خبز باللحوم في صلصة كريم الطماطم

مكونات

بطاطس - 1 كجم

لحم العجل - 500 غرام

الفطر - 300 غرام

البصل البصل (المصابيح) - 100 غرام

قرنفل الثوم - 20 غرام

كريم الحامض - 50 غرام

كريم - 200 مل

الطماطم - 200 غرام

زيت الخضروات - 30 مل

معجون الطماطم - 20 غرام

الزنجبيل (Lzhekorn) - 5 غرام

خضر البقدونس والشبت - 30 غرام

خليج ورقة - 10 غرام

الفلفل عطري - 10 غرام

الفلفل الأرض الأسود والملح حسب الذوق

شطف الفطر، نظف، تحول على مقلاة ساخنة وخلافات في الزيوت النباتية إلى نصف إعدادي مع إضافة كمية صغيرة من الملح والفلفل الأرضي.

يتم تنظيف البصل، طحن ويقلى حتى اللون الذهبي، ثم وضع على الطبق والجمع مع الفلفل الثوم والمحفوظ. مزيج كل شيء على ما يرام. بشكل منفصل يقلى العجل شرائح مع قطع صغيرة. تتغلي البطاطس بشكل موحد، نظف من قشر وقطع في شرائح.

في شكل مع جدران منخفضة، وضع البطاطا، والتي يمكن تشغيلها بواسطة الزيوت النباتية المتبقية، رش طبقة من مخاليط من خليط أوراق الغار، الزنجبيل المكسور، الفلفل العطر، الخضراء المفرومة من الشبت والبقدونس. أعلى وضع الفطر المقلي، ثم كتلة الثوم البصل والخضراء على شكل كتكوت من البقدونس والشبت.

جميع تغطية احباط، وضعت في الفرن، التسخين إلى 180-200 درجة مئوية، وغدا لمدة 20-30 دقيقة.

إعداد الصلصة. وضعت الطماطم النقية والمفرومة ناعما على مقلاة في كمية صغيرة من الزيت النباتي، ووضع معجون الطماطم والكريمة الحامضة والبهارات. تغلي لمدة دقيقتين وصب كريم. يجلب الكتلة إلى الغليان وإزالتها من الموقد.

الانتهاء من طاجن لحم البطاطا من الفرن، صب صلصة كريم الطماطم وغدا 15-20 دقيقة أخرى.

حساء الفطر مع الخضروات

مكونات

الفطر - 300 غرام

البطاطس - 300 غرام

الجزر - 100 غرام

البصل البصل (المصابيح) - 50 غرام

زيت الخضروات - 30 مل

الخضر من الشبت - 20 غرام

خليج ورقة - 10 غرام

كريم الحامض - 100 غرام

الفلفل الأرض الأبيض والملح حسب الذوق

الماء في قدر غلي، وانخفاض البطاطا والفطر في ذلك وشرائح مكعبات صغيرة. تغلي إلى نصف جاهزة.

لإعادة التعبئة، تضع البصل المضطرب على مقلاة ساخنة وعلى برومويت في زيت الخضروات مع الجزر المبشور على المبشرة الضحلة. بعد بضع دقائق، أضف القشدة الحامضة وإخماد القليل.

خليط جاهز لملء الحساء، صب الملح في ذلك، الفلفل الأرضي، الخضر الشبتية المفرومة وإضافة ورقة خليج. تغلي لمدة 15-20 دقيقة، ثم قم بإزالة من الموقد.

Laurel Leaf هذا المهر يشحن أكثر في لفائف. إن الأوراق المجففة من دائمة الخضرة ديمرين، تسمى LAN المصيد بشكل جيد، تحقق بشدة. يتم استخدام ورقة LAVET لجعل حساء الإعداد، الخلط، Soyanok، المجاذيف، UNSUBSHOT و