في 30٪ من الحالات، تحدث أمراض الأورام بسبب الغذاء. أثبتت العلاقة بين استهلاك بعض المنتجات الخطرة وتطوير مزيد من التطوير لسرطان Nasopharynx، الجهاز الهضمي، الثدي، حدة الرحم والبروستاتا. الطعام نفسه لا يسبب المرض. المساهمة في التناسخ الخبيث للخلايا الواردة في منتجات المواد المسرطنة والتغذية غير الصحيحة.
تم الكشف عن العلاقة بين منطقة الإقامة وتطوير السرطان. لكنه مرتبط في المقام الأول مع الأطباق الوطنية، حيث يتم استهلاكها في أي كمية. على سبيل المثال، يحدث سكان جنوب شرق آسيا في كثير من الأحيان. في أمريكا وأوروبا -،. في البلدان التي يكون فيها عرفي لشرب الشاي الساخن جدا (كازاخستان) يسود. في إفريقيا، حيث يتم استهلاك الغذاء النباتي في الغالب، يتم تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
سيكون من الممكن أن نفترض أنه في حدوث السرطان، تلعب الوراثة دورا كبيرا من ميزات المأكولات الوطنية. تم احتجاز المهاجرين المتعددون من جنوب شرق آسيا إلى أمريكا. تم الكشف عن أنه من بينهم مرضى سرطان المعدة أصغر من المرضى الذين يعانون من ورم معوي خبيث.
كانت هناك دراسات لمختلف المجتمعات الدينية. لذلك، المؤمنون الذين لا يأكلون اللحوم (السبتيين في اليوم السابع)، هم أقل عرضة لمرض سرطان الأمعاء، الثدي، الرحم،. ولكن هذا لا يعني أن أولئك الذين لا يأكلون اللحوم لن يمرضوا أبدا من السرطان. في الطعام، حتى في مثل هذه الخضروات والفواكه المفيدة قد تحتوي على سرطان.
يساهم تطوير السرطان في بعض المكملات الغذائية التي تم وضع علامة على حزم الرسالة "E" ورقم مكون من ثلاثة أرقام. ليس كلهم \u200b\u200bلديهم تأثير مماثل. يتم توفير تأثير غير مواتي:
ساجارين له تأثير مسرطنة. يتم استخدامه كحل بديل للسكر (قرص واحد هو 1 ملعقة شاي. السكر). إنه حلو (الربط الجلوكوز 450 مرة)، لكنه حزن قليلا. ساخهارين لا يشارك في عمليات التمثيل الغذائي. وفقا لذلك، لا يستخدم كمصدر للطاقة والسعرات الحرارية الإضافية. فقط 20٪ من ساخهارين تفرز من الجسم مع البراز. تتراكم البقايا في الكلى، والكبد، على جدران المثانة ويساهم في ولادة خلايا خبيثة. لذلك، بطلان ساخارين في أمراض الكلى والكبد.
بالإضافة إلى إضافات الطعام، يسبب السرطان الكحول.
المشروبات الكحولية تدمج ليس فقط، استفزاز انبعاث الكحول في الكبد. الاستهلاك المستمر من جرعات الصغرى من الكحول يؤدي إلى نقص حمض الفوليك. وجميع الفيتامينات لها تأثير مضاد للضادات. Metabolite من الكحول - الأسيتالديهيد، هو canancerogen، وهذا هو، في مجمع مع cochongesogens الأخرى يسبب السرطان.
الكحول:
انتهاك وظيفة الغدد الصماء والأنظمة المناعية للجسم، يقلل الكحول من فعالية آليات مضاد للأدوات الطبيعية.
بعض المعالجين الشعبيين في جميع المعالجة كعلاج لفقدات الكحول السرطانية، الفودكا. يجب أن يكون حريصا للغاية بشأن هذه التوصيات. صبغة الفطر على الكحول يقتل الخلايا حقا، ولكن ليس فقط الورم. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الكحول في حدوث الانبثاث في الكبد، وتقدم السرطان.
يجب أن يعامل السرطان في مستشفيات الأورام من أطباء الأورام.
يحتوي اللحوم المشوية على عدد كبير من المواد المسرطنة المختلفة. أنشأت العديد من الدراسات أن الدهون الحيوانية واللحوم (وخاصة حمراء) تسهم في تطوير سرطان القولون والبروستاتا. الأسباب الرئيسية هي استهلاك اللحوم المفرط يزيد من خطر تطوير أمراض الأقران، هي:
يتم توفير عمل مسرطنة في اللحوم:
منتجات اللحوم خطيرة بشكل خاص مع الدهون المشبعة عالية. هذا يرجع إلى:
يساهم الحديد الغذاء أيضا في تطوير السرطان. الحديد، الذي يمتص في الأمعاء الدقيقة، هو ضروري للجسم. إذا كان هناك الكثير منه، فإن الجزء من Food Fe يدخل الأمعاء السميكة. هناك مؤكسد تحت تأثير البكتيريا المعوية، ويتحول GEM إلى هيماتين، مما تسبب في تغييرات في تغييرات الخلية التي تسهم في ظهور الأورام الخبيثة.
زيادة كبيرة في خطر الإصابة بالسرطان في استهلاك اللحوم المقلي والمدخن وأطباق السمك.
المدخنين خطيرة في المحتوى العالي:
منتجات الدخان تحتوي على الكربوهيدرات متعددة البلية التي تحتوي على الكربوهيدرات. مع 50 غرام من النقانق المدخنة في الجسم، فإن نفس الكمية من سقوط بنزبرين، كما بعد حزمة السجائر المستردة. وفي 250 غرام من جرة براعم هذه المادة مثل الدخان من 60 حزم من السجائر.
نيتروزامينات في المدخن يصل إلى 110 ملغ / كغ. وفي اللحوم الطازجة التي توجد فيها في كميات التتبع.
منتجات اللحوم المسرطنة أصبحت بعد القلي. التغلب مع هذه المعالجة طريقة 10-50 مرات أعلى من خلال الغليان والخبز. الدهون المخففة الخطيرة بشكل خاص.
ثبت أن استهلاك الخضروات والفواكه الطازجة تقلل من احتمالية السرطان. ولكن هل هم آمنة؟ قد تحتوي أيضا على سرطان:
كيف تظهر هناك، وترد الوكلاء والفواكه - النظر في النظام.
يتم إنتاج هذه المواد المسرطنة عن طريق الفطر العفن، ويتأثرون بشكل أساسي في المنتجات النباتية. أخطر الفم الدفيئة هي الأفلتوكسين، Patulin، Zerymenone، امتلاك عمل ورم. في معظم الأحيان تم العثور عليها:
تظهر الفطرية في الكوتابات والمربيات، مع إعدادها أو التخزين غير الصحيح. من غير المرغوب فيه أن تأكل حتى تفاحة أطلقت قليلا، حيث أن جراثيم من الفطريات العفن غير مرئية للعين المجردة. حدد ما إذا كان يتم احتواء MyCotoxin في Apple النبرة، وكم يكون هناك، من المستحيل بدون دراسة خاصة.
تم العثور على الفهرفي في الحليب، ولكن فقط إذا كانت الحيوانات تتغذى مع تغذية متعفن.
بدون الآفات المبكرة، فإن الأمراض النباتية ستدمر حوالي 1/3 من المحصول بأكملها. في الخضروات والفواكه، تظهر هذه العلاقات الخطرة هذه إذا تم استخدام القضاة بشكل غير صحيح. وفي المنتجات تقع هذه المواد المسرطنة، إذا:
إذا تم استخدام المبيدات الحشرية بدقة وفقا للتعليمات، في الوقت المناسب، ثم في المنتجات التي يتم اكتشافها في مبالغ النزرة ولم يتم تطبيق ضرر الصحة.
تحتوي الخضروات الناضجة المبكرة، كقاعدة عامة، وعدد كبير من النترات. أملاح حمض النيتريك - نتاج تبادل النيتروجين. لا توجد منتجات لا تحتوي على نترات. وهم خطيرون في ذلك مع زيادة المحتوى في الأمعاء، يتحولون إلى النتريت.
الجرعة اليومية المسموح بها من النترات للبالغين - ما يصل إلى 325 ملغ / يوم. معظمهم يحتوي على:
هناك نباتات قادرة على تتراكم النترات. يصل إلى 200-300 ملغ تتراكم الخضروات الورقية (سلطة، سبانخ، راوند، Sornery، البقدونس). في الملفوف، خاصة في نورامة، يمكن أن تتراكم ما يصل إلى 140 ملغ، في البطاطس 25 ملغ فقط، وفي الجزر ليست أكثر من 40 ملغ.
يتم تشكيل النيتروسومينات عند تفاعل النترات التكنولوجية العالية والأحماض الأمينية. معظمهم موجودون في اللحوم المدخنة. وفي الخضروات والفواكه، يتم اكتشاف هذه المركبات فقط في المنتجات المتبلة بالملح.
هناك أكثر من 200 ممثلا لهذه المركبات التي هي سرطان. يتم تشكيلها خلال المعالجة الحرارية للمنتجات.
يتم تمييز Benzapine عند فوز القهوة القلي (يحتوي على ما يصل إلى 0.5 ميكروغرام / كجم). هناك مادة وفي قشرة الخبز المحترق (0.5 ميكروغرام / كجم). يتم تشكيل بنزابين عند تجفيفه في دخان الفحم الأخضر (4 ميكروغرام / كجم). لكن الأهم من ذلك كله الكربوهيدرات العطرية متعددة البلية في اللحوم المدخنة والأسماك (حتى 50 ميكروغرام / كجم).
هناك سرطان حتى في مياه الشرب. إذا كانت إمدادات المياه مركزية، فسيتم تشكيل المواد المسرطنة في الماء أثناء كلور. ثم ماء، يمر عبر الأنابيب، ملوثة بالمركبات الحديدية.
في الماء جيدا، قد لا تحتوي الآبار العميقة على النترات فقط، ولكن أيضا شوائب للمعادن الثقيلة. في دراسة المياه، يتم اكتشاف حتى الزئبق والرصاص.
وماذا يحدث؟ في جميع المنتجات تحتوي على سرطان خطير؟ وماذا تأكل؟
للحد من احتمالية السرطان، أولا وقبل كل شيء، من الضروري تناول الطعام بشكل صحيح. لا ينبغي أن يتم حملها بشكل مفرط من قبل أطباق اللحوم، ولكن أيضا لرفضها غير مرغوب فيه. في اللحوم، بعد كل شيء، سرطان الأسماء في الأساس ليس كثيرا، خاصة إذا تم إعداده بشكل صحيح. ولكن الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها اللازمة لعمل الجسم، والكثير.
يجب أيضا انخفاض استهلاك الدهون بشكل كبير. تستهلك اليوم اليومي:
إذا تم شراء الفواكه والخضروات في البازار ولا تعرف ما تم التعامل معه ومتى، فهي مطلوبة:
مع الطبخ، يتم تدمير النترات، لكن المعالجة الحرارية دمرت والفيتامينات. بهذه الطريقة، يجب أن تلجأ إلى بهذه الطريقة. وبالطبع، لا تستهلك المنتجات الفاسدة والمزق.
أسماء المواد المسرطنة هي عوامل معينة بموجب العمل الذي يزيد الشخص من احتمال تكوين أورام خبيثة. يعتمد معدل تطوير العملية المرضية على حالة صحة الناس، مدة آثار المواد العضوية وغير العضوية أو الإشعاعات المؤينة. يتم احتواء المواد المسرطنة بكميات صغيرة في المواد الكيميائية الغذائية والأسرية، وهي جزء من بعض المستحضرات الدوائية. تأمين نفسك بالكامل وبالقرب من المركبات إثارة تطوير السرطان لن يعمل. ولكن لتقليل عدد المواد المسرطنة في البيئة، وكذلك تقليل عواقب الاتصال معها ممكن تماما.
تتضمن قائمة المواد المسرطنة عدة آلاف من المواد الكيميائية والعضوية. فشل العلماء في جمعها في تصنيف واحد بسبب عدم وجود ميزة توحيد. تم تنظيم المواد المسرطنة على النحو التالي: 
كما يتم تصنيف تصنيف المواد الكيميائية بطبيعة العملية المرضية التي تسببها. يغير أحد أنواع المواد المسرطنة هيكل الجينات للخلية، والبعض الآخر لا يؤثر على الكائن الحي على مستوى الجينات، مما يثير نمو الورم بطرق أخرى. تعتبر المركبات التي تؤثر على الحمض النووي خطيرة بشكل خاص - يتم إنزعاج الوظائف الطبيعية للخلايا، فإنها تبدأ في المشاركة دون حساسة. إذا كانت هذه العملية المرضية تؤثر على الأقمشة الصحية، فسيتم تشخيص ذلك إلى ورم في وقت لاحق مع ورم حميد. ولكن عند تقسيم الخلايا المعيبة والأضرار، فإن احتمال ظهور ورم خبيث كبير.
المواد المسرطنة ليست فقط المركبات الكيميائية التي تنتج صناعات مختلفة. وهي موجودة في الغذاء والنباتات والفيروسات والبكتيريا تنتجها.وبعد يؤدي التأثير المطول للمواد الخطرة إلى تكوين أورام ليس فقط في البشر، ولكن أيضا في الحيوانات.
الأسماء هي جزء من المواد الطبيعية المفيدة للغاية للصحة. لكن الأمر يستحق تجاوز جرعة الطبيب الموصى به من قبل الدكتور أو مصطلح العلاج، كبيئة مواتية لتقسيم خلايا السرطان يتم إنشاؤها على الفور. تشمل هذه المركبات جميع قطران البتولا الشهير، وتستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.
للانتقال للتنقل في أنواع المواد المسرطنة، يجب أن تفهم ما هي هذه الاتصالات خطرة. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى الانتباه إلى المكملات الغذائية والأدوية والمبيدات الحشرية ومجالس نمو النباتات. وهذا هو، بدون أي من الصعب تخيل حياة شخص حديث.
يجمع هذا المصطلح بين العوامل والمواد الخطرة التي هي دائما في البيئة. ظهورهم بأي حال من الأحوال تأثر بشخص. السبب الرئيسي لغالبية الحالات التي تم تشخيصها بسرطان الجلد - الإشعاع الشمسي أو الإشعاع الأشعة فوق البنفسجية. الأطباء لا يصابون بالتعب على تحذير من مخاطر تان. في محاولة للحصول على جلد الشوكولاته الجميل، يقضي النساء والرجال الكثير من الوقت على الشاطئ أو في شمسي الشمس. تحت تأثير أشعة الشمس في جميع طبقات البشرة، يمكن إطلاق العملية المرضية لقسم الخلية مع هيكل جين مختار.
عشاق تان احتمالية تطوير ورم السرطان هو 5-6 مرات. لا ينبغي أن يكون الحذر بشكل خاص أشخاص يعيشون بشرة خفيفة في خطوط العرض الشمالية.
إلى أخطر لجسم الشخص، تشمل الروابط الرادونوبعد هذا غاز خامل موجود في قشرة الأرض ومواد البناء. إن خطر الإصابة بأورام السرطان أعلى في الأشخاص الذين يعيشون في الطوابق الأولى من المنازل عالية الارتفاع. يمثل محتوى كبير من الرادون من قبل خبراء في المنازل الموجودة في المناطق الريفية. في مثل هذه المباني هناك تحت الأرض أو القبو، وهذا هو، لا توجد حماية ضد الغاز الخامل. الرادون أيضا هو:
إذا كان هناك ختم سيئ في المنزل أو شقة ولا يوجد تهوية، فإن تركيز الرادون في الفضاء المحيط مرتفع. هذا الوضع سمة من السمة اللطيوب الشمالية، حيث يستمر موسم التدفئة في معظم العام.
يتم توفير تأثير مسرطنة على جسم الإنسان:
إلى المركبات البيولوجية، التي لا تزال تأثير المسرطنة التي لا تزال مدروسة، تشمل الخبراء بعض الفيروسات. تصبح سببا لتطوير أمراض الكبد الحادة - التهاب الكبد B و C.
البكتيريا الهليكوباكتر بيلوري لا يمكن أن تؤثر بشكل مباشر على تكوين ورم السرطان. لكنه يمكن أن يثير قرحة المعدة والثاني الأثاني والتآكل والتهاب المعدة المزمنة. يرسم الأطباء هذه الأمراض في الدول التحيز.
أصبح ظهور هذا النوع من المواد الخطرة في البيئة نتيجة تصرفات الشخص. يتم تضمين عوامل المسرطنة التالية في هذه الفئة:
الجسم البشري خطير للغاية إشعاعاتوبعد حتى في جرعات صغيرة، يؤدي هذا العامل المسرطاني هذا إلى مرض إشعاعي في البشر، يصبح سبب حرق الإشعاع. اعتمادا على نوعها، اخترقت الأشعة في طبقات مختلفة من البشرة وتغيرات التغييرات على المستوى الخلوي. يمكن لمصادر الإشعاع المؤين الدخول إلى الجسم بالطعام أو الاستنشاق. خطيرة مفسد لأشعة غاما بشرية، والتي يمكن أن تحمي منها طبقة سميكة أو اسمنت سميكة فقط.
كثير من الناس عند زيارة المحلات التجارية قراءة الملصقات بعناية على الملصقات، في محاولة لتقييم تأثير المسارات بالطبع. لكن المصنعين يخفيون بعناية إضافات الطعام التي يمكن أن تسبب ورم من السرطان. لا تزال الحروف الكبيرة غير المفهومة مع الرموز الرقمية غموض لمشتري منتظم. هذه هي الطريقة التي تزيد المركبات التي تزيد من عمر المنتجات الصلب، وتحسين مظهرها وطعمها. المشتري، بالطبع، تخمين أن الحليب الطبيعي لا يمكن الاحتفاظ به منذ أشهر. لكن العثور عليه بديلا على عداد محلات السوبر ماركت مشكلة تماما - المضافات الغذائية في جميع الحليب أو منتجات الألبان المخمرة.
كمية كبيرة من النيتروسامينات هي جزء من منتجات النقانق ومنتجات اللحوم. إنها النتريت التي تمنحهم لون وردي فاتح للشهية، ويوفر عمرا طويلا. هذه المركبات الكيميائية مع تأثيرات مباشرة على الغشاء المخاطي الجهاز الهضمي يمكن أن تثير تكوين ورم من السرطان.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه على الرغم من سرطان اللاعبين غير الزراعي لشخص ما، تسبب بعض المكملات الغذائية في الأورام الخبيثة في الحيوانات. هذه معروفة ومعروفة في كثير من الأحيان السكرين والسيكلامات. عند شراء الأمر يستحق الاهتمام بمحتوى هذه المحليات في البيوت والزباد.
حتى المنتجات المفيدة سوف تصبح مسرطنة إذا تم تغذيتها في عدد كبير من أي زيت نباتي. تم العثور على المركبات السامة في القشرة المحمصة متموج:
آثار الأسماء على جسم الإنسان هي أقوى من المنتج كان في الزيت.وبعد هذا ينطبق ليس فقط على البطاطا المحمصة العادية. يتم احتواء المركبات السامة:
تهمش بعض المقاهي وقضبان الوجبات الخفيفة المعايير التي أنشأها التشريع ولا تغير النفط قبل إعداد الجزء التالي من المنتجات. في مثل هذه الشبريكا والفطائر، فإن تركيز المواد المسرطنة مرتفعة للغاية، مما قد يسبب ضرر خطير للصحة.
القهوة، التي لا يوجد بها الكثير من الناس لا يمثلون حياتهم، تحتوي على مادة أكريلاميد. لا يمكن للخبراء تأكيد احتمال حدوث الأورام عند شرب القهوة. لكن وجوده في تكوينه من Acrylamide Carcinogen لا يسمح بحضور مثل هذه الفرصة. لذلك، من الضروري الحد من عدد أكواب القهوة إلى 4-5 في اليوم الواحد.
سرطان الطواقم في الطعام ليس فقط كمكملات غذائية، يمكن أن تشكل هناك مع مرور الوقت. خطيرة بشكل خاص لجسم الأفلاتوكسين. إنها تنتج الفطريات العفن، والتي يمكن اكتشافها في الحبوب والنخالة والمكسرات والدقيق. من السهل تحديد المنتجات ذات الأفلاتوكسين بواسطة الذوق المرير غير عادي. لم يتم تدمير المسرطنة أثناء المعالجة الحرارية وفي الجرعات الكبيرة غالبا ما يسبب وفاة الحيوانات. الأفلاتوكسين يمكن أن تثير ورم الكبد الخبيث.
في البيئة، هناك العديد من المركبات التي لها تأثير سلبي على جسم الإنسان. ولكن هناك خطر خاص من المواد التي يواجهها الشخص حياة يومية وفي الإنتاج. فيما يلي قائمة المواد المسرطنة:
حقيقة مثيرة للاهتمام: إذا تم تخزين البطاطس في المرآب، فإنها تمتص المواد المسرطنة من غازات العادموبعد في الأدب الطبي، هناك حالات تشخيص سرطان المستقيم بسبب استخدام قطع الصحف كورقة مرحاض.
إزالة المواد الأسطوانات من الجسم سوف يساعد الطعام التقليدي. سيتصلون بالمركبات الخطرة باستخدام التفاعلات الكيميائية أو تمتصهم ببساطة على سطحهم. هذه المنتجات تشمل:
يجب تضمين كاشي والخضروات في نظامهم الغذائي اليومي. إنهم ليسوا قادرون فقط على إزالة المواد المسرطنة، بل هي أداة وقائية ممتازة من تشكيل الأورام الخبيثة. قم بتنظيف مقطورات الجهاز الهضمي من المواد المسرطنة المتراكمة على غشاءها المخاطي استخدام الماصة والنباتات (الكربون المنشط، Polysorb، Smect، Lactofilter). سيتم تقليل استقبال العملات لهذه المستحضرات الدوائية بشكل كبير من التأثير السلبي للمواد الخطرة على جسم الإنسان.
السرطان هو مرض فظيع، لعلاج أنه لا يمكن إلا أن يكون في المراحل الأكثر أولية. من أين أتى؟ لقد اكتشف العلماء بالفعل عشرات الأسباب، وما زال مئات غير محددة بعد. من أغلى وأخطر "الجاني" للمرض هو الأشعة السينية والإشعاع، تان المفرط - مصادرها المنزلية المعتادة. ولكن حتى أولئك الذين يعيشون بعيدا عن محطات الطاقة النووية لا يحبون Sunbateوا ولا يصنعون طلقات الأشعة السينية، غير محمية من السرطان. يمكن أن تسبب العديد من المنتجات الغذائية والمواد التي تحتوي على أنها تحتوي على مادة مسرطنة. النظر في أخطر.
يعيش الأشخاص الحديثون، خاصة سكان المراكز الصناعية الكبيرة، في بيئة معقدة، الجو والماء والتربة التي تحتوي على كتلة من المركبات الكيميائية.
كثير منهم قاتل، مثل المواد المسرطنة. هذه مجموعة من العناصر الكيميائية التي تثير زيادة في مجموعة أخرى من المواد يمكن أن تسبب تغييرات في مستوى الحمض النووي، مما يؤدي إلى طفرات مختلفة في الكائنات الحية. من بين الأربعاء أن هذه المواد المسرطنة والصوت من السيارات، من أنابيب الصرف والغاز من الشركات، مع الدخان، والتي تأتي من حرق النفايات على مقالب القمامة. هناك كل من المنتجات الغذائية، وفي مواضيع الاستخدام اليومي. في سننا الفنية، من غير المرجح أن تمنع أنفسنا تماما من جميع المواد الضارة، ولكن يمكنك محاولة تقليل الاتصال بهم.
كلمة "النترات" الرهيبة "هي مألوفة للجميع تقريبا كمادة مسرطنة قوية. ومع ذلك، فإنها لا غنى عنها في الزراعة مثل نباتات الأسمدة المرغوبة، خاصة بالنسبة للخضروات الدفيئة.
هناك الكثير منهم. النترات أنفسهم ليسوا خطيرون للغاية. الضرر يرجع إليهم لأنه، بعد أن وصلوا إلى جسمنا، يتحولون إلى النيتروسين والنتريت. هذه هي بالفعل سامة جدا. يمكن أن تحتوي النيتريس أيضا على المنتجات الطبيعية بشكل مستقل وإضافتها إلى الصناعية، مثل النقانق، لمنحهم لون "اللحوم". يتم التعرف عليها من قبل E250. تؤثر النتريون بشدة على هيموغلوبين، وتفاقم قدرتها على تقديم خلايا الأكسجين وإزالة ثاني أكسيد الكربون منهم، مما يعني أن عمليات التنفس تنتهك. nitrosomines تسبب نمو الخلايا السرطانية. من الممكن تقليل محتوى النترات مثل هذا:
تحمل الخضروات في الماء بضع ساعات؛
تطهير
بلانش في الماء الساخن.
سولط، النقع.
شراء الطعام، تحتاج إلى دراسة تكوينها دائما. على سبيل المثال، يتم الاعتراف بإضافة E123 أو Amaranth، في الولايات المتحدة كمادة مسرطنة ومحظومة في صناعة المواد الغذائية.
Amaranth هي صبغة واستخدامها ليس فقط في الغذاء، ولكن أيضا في صناعة النسيج والمنسوجات الورقية. في بعض البلدان، على سبيل المثال، في إنجلترا، لا يحظر.
المضافة الثانية هي E121، أو الحمضيات الحمراء. يتم التعرف أيضا على هذا المسحوق الأصفر البرتقالي كما المسميرين. في روسيا، يتم حظر استخدامه. تشمل المواد المسرطنة نوعا خاصا من الأفلاتوكسينات المنتجة للمخدرات. يتم الاعتراف بها ك "قادة" على المسرطنة، مما تسبب في سرطان الكبد بشكل رئيسي. إنهم يعيشون على منتجات العفن، خاصة على فول الفول السوداني، بذور اليقطين، في الشاي العادي. ابحث عنها في حليب الحيوانات التي تتغذى على تغذية "المريض". يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المعالجة الحرارية لا تقتل هذه الفطر. مواد أخرى خطرة نواجهها كثيرا، بيروكسيدات. إنهم موجودون في دهون العبارات (على سبيل المثال، في الزبدة)، في الزيوت النباتية تستخدم مرارا وتكرارا للقلي.
تسبب السرطان في الحيوانات والبشر، وكذلك المعروف باسم mutgens قوية. إنهم خطيرون حتى في جرعات صغيرة. لديهم قدرة واحدة سيئة على التراكم في الجسم، في الماء، بأي شكل من الأشكال، وكذلك الانتقال من كائن واحد في آخر دون أي ضرر.
نتيجة لذلك، فإن العديد من الأشياء البيئية التي كانت "نظيفة" هي أيضا خطيرة أيضا. يمكن أن يسقط البنزابين في الجسم مع التنفس والطعام (القاعدة - 1 ميكروغرام لكل كيلوغرام من المنتج للبالغين و 0.2 ميكروغرام للأطفال والتمريض). مصادره:
السجائر الدخان (كل شيء واحد هو 0.09 MGK / KG)؛
انبعاثات المركبات؛
الدخان من احتراق الوقود؛
زيوت الطعام
السمك المدخن؛
الشوكولاته السوداء (من 0.08 إلى 0.6 ميكروغرام / كجم)؛
لحم قوي محمص (لحم الشواء).
في محيطنا، يحتوي الهواء على العديد من المواد التي تؤثر سلبا على الشخص. البنزين هي واحدة من أشهرها. وهي موجودة في البنزين، وتستخدم لإنتاج البلاستيك والمطاط والأدوية والأصباغ. استنشاق بخاره يسبب التسمم ويمكن أن يؤدي إلى سرطان الدم. الديوكسينات غير معروفة للغاية، ولكن أكثر خطورة. تسبب هذه المواد المسميرية في تنمية الفظجة، وقمع المناعة (الإيدز الكيميائي)، طفرات السرطان والجينات. يمكنك الوصول إلى الجسم باستخدام الطعام والهواء، من خلال الجلد، مع حليب الثدي ومن خلال المشيمة. يتم تسليط الضوء على بعضها في الهواء عند حرق القمامة والفحم والنفايات الغذائية مع التدخين مع غازات العادم. benzatrazen - واحد منهم. هذا المسمار هو الكثير من المناطق الصناعية، حيث يدخن أنابيب المصنع على مدار الساعة. يخترق الجسم ليس فقط مع التنفس، ولكن أيضا من خلال الجلد وقادر على سرطان الكبد والرئتين والجهاز الهضمي. منتجات الأكسدة 100 مرة سرطان carcino.
في الحياة اليومية، تحيط بالمواد الطفرية والسرطان أيضا. العديد من الفورمالديهايد المعروفة. لها خصائص مطهرة، تستخدم في الطب (على سبيل المثال، الطب "فورماجيل") ومستحضرات التجميل كجزء من بعض مضادات التعرق ومرافق النظافة الفموية. في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدام الفورمالديهايد لزيادة وقت تخزين المنتج وإحالتها إلى E240. Formalin (حل الفورمالديهايد) بكميات كبيرة قادر على التسمم، وجرعة 60 جرام تعتبر مميتة. يثبت سرطانه للحيوانات على الإطلاق. تم تحديد الإجراء للشخص الواحد.
مادة المسرطنة الثانية الانتشار هي كلوريد الفينيل. يتم استخدامه لإنتاج الفينيل، والتي يصنعون خلفية الفينيل المعروفة، مشمع ومجموعة من الأشياء المفيدة والضرورية الأخرى. لا يزال ضرر منهم من أجل الصحة محددة، على الرغم من أنه من المعروف أن خلفية الفينيل تساهم في تكوين الفطريات على الجدران. ولكن المواد الضارة بشكل خاص من الفينيل عند تسخينها وحرقها، لأن الديوكسينات المذكورة أعلاه تتميز بالهواء.
وأخيرا الأسبستوس. يتم استخدام مجموعة متنوعة من Chrysotyl في إنتاج الأنابيب والألواح والعوازل الحرارية والسقوف وألواح الحائط والطوب والمكي والعديد من الأشياء الأخرى. تم إثبات سرطان الأسبستوس للإنسان تماما، لذلك في العديد من البلدان محظورة.
نص: مارينا ليفيشوفا
وفقا لمنظمة الصحة العالمية، (على وجه الخصوص، تحتل سرطان الرئة، القصبة الهوائية والبرونشي المركز الخامس في قائمة الأسباب الرئيسية للموت في العالم. في الوقت نفسه، يخافون منهم أقوى بكثير من أمراض القلب الإقفارية أو السكتة الدماغية التي تقف في المراكز الأولى. أدى الخوف إلى الذعر: يبحث الأسماء الآن عن - وجد - في كل شيء على التوالي، من دخان السجائر وغازات العادم إلى مقلاة مع طلاء غير لاصق والقهوة. نحن نفهم، من أي منها يمكن أن يختبئ حقا وما إذا كان من الضروري القيام بذلك.
يتحدث الاسم عن نفسه: المسعمون عبارة عن مادة أو تأثير يؤثر على سلامة الحمض النووي وتساهم في التسمم، وهذا هو، تكوين الخلايا الخبيثة وتكوينها. حقيقة أن هناك مواد كيميائية مع هذه الآثار، أصبحت معروفة منذ حوالي مائة عام، وفي عام 1916، كان العلماء اليابانيون أول قادرة على تسبب السرطان في أرنب خلال التجربة: لقد خدع الحيوان من قبل راتنج الفحم كل يوم. بالطبع، حول البحوث الأخلاقية، ثم لم تكن ثورة في الطب، لأنه لأول مرة كان من الممكن أن نرى كيف يحدث ورم خبيث في فرد صحي للغاية تحت تأثير المواد الكيميائية.
نظرا لأن الراتنج كان مزيجا معقدا من المواد الكيميائية، ذهبت العلماء (ليس فقط في اليابان) للبحث عن مواد أخرى قادرة على التسبب في السرطان. على الرغم من حقيقة أن المواد المسرطنة أكثر شيوعا في المواد الاصطناعية، فقد أظهرت الدراسات أن المركبات النباتية يمكن أن تحتوي على خصائص مسرطنة. ومع ذلك، فإنه لا يجعل الآخرون أمرا خطيرا بالتأكيد.
لم يقرر العلماء بالكامل كيف من الأفضل تصنيف الآثار التي يمكن أن تسبب السرطان: فهي مقسمة إلى مشعة (جميع أنواع التشعيع الخطرة تقع في هذه المجموعة) و Neradoactive، على التأثير الوراثي والبيئي والبيئي. ويشمل الأخير عوامل نمط الحياة - التدخين، إدمان الكحول، التغذية غير الصحيحة، مستوى منخفض من النشاط البدني - والتعرض لأشعة الشمس أو الفيروسات، والإنتاج الخطير، واستخدام بعض الأدوية مثل الاستعدادات العلاج الكيميائي. من قبل وكبثر، لا يهم كيفية تصنيف المواد المسرطنة - من المهم أن تعطي في الممارسة العملية. بعد كل شيء، إذا كان من علاج معين، حتى سرطان المخاطر الناقل، في بعض الأحيان يكون من المستحيل رفضه، ثم يمكن تقليل تأثير العوامل الأخرى (على سبيل المثال، حماية الجلد من الشمس أو رفض التدخين).
تؤثر سرطان الطواقم على الحمض النووي، مما تسبب في تغييرات خطرة - لكن الأخير لا يؤدي بالضرورة إلى تكوين ورم، فهي تزيد فقط من احتمال أن يصل استنساخ الخلايا غير الطبيعية إلى المستوى الذي لن يتوهف فيه. في دراسة حديثة، تم اكتشاف أن ثلثي الطفرات الوراثية، التي تؤدي إلى السرطان، هي أخطاء تنشأ بشكل تلقائي عند نسخ الحمض النووي، وحدث الثالث المتبقي فقط تحت تأثير المسارين البيئي.
قائمة المواد المسرطنة، التي تم تجميعها من الذي يتم تحديثه باستمرار؛ الرجل العادي يرى الوثيقة لأول مرة، قد يسبب الرعب - يبدو أن جميع المنتجات المذكورة فيها والمواد خطيرة بشكل رهيب. في الواقع، ليس هذا هو الحال - وجميع المواد المسرطنة مخصصة رمز خاص: 1 (مسرطاني)، 2 أ و 2 ب (مسرطاني يحتمل أن يكون للبشر، و "A" الاحتمال أعلى من "B")، 3 (لا يأتي إلى المسمارين)، 4 (ربما ليس مسرطنة للبشر).
في الأول، أخطر مجموعة، وليس الكثير من الوكلاء سقوط - لا يزال العلماء غير متأكدين من سرطان المياه المكلورة، الكافيين حتى بكميات كبيرة، يرسم للشعر، مواد طب الأسنان، الكبريتات، والتي تستخدم غالبا في مستحضرات التجميل، أو يتم وضع علامة الشاي هذه المواد بمقدار 3)، وكذلك ذات الصلة للفئات 2 أ و 2 ب من اللحوم الحمراء، الألوة فيرا يترك استخراج أو نوبات، التي تنتهك إيقاعات سورية. هذه هي عينة عشوائية من المنتجات المألوفة من "قائمة المسرطنة"، والتي تظهر لماذا لا تحتاج إلى تصديق عناوين الصراخ حول "الدراسة الجديدة التي تصدم نتائجها".
إن العديد من المواد المدرجة في قائمة المواد المسرطنة ليست خطرة، كما يبدو: نحن لسنا تحت تأثيرهم بما فيه الكفاية أو لا تستهلكهم بالكميات اللازمة لتطبيق الأذى الحقيقي. يمكن أن تؤثر محاولات القضاء على جميع المواد المسميرية على الإطلاق على الصحة العقلية، أو منحك قلقا أو تقويم تقويم تقويم تقسيم تقويم تقويم تقويم تقويم تقسيم التدريجي. ولكن لا يزال الأمر يستحق الاهتمام بهذه المواد المسرطنة المعترف بها بأنها خطيرة حقا وفي نفس الوقت قابلة للسيطرة عليها.
تدرس الدراسات بشكل متزايد من أن الأطعمة المحترقة يجب أن تخشى. وفقا للعلماء، فإن خطأ الأكريلاميد بأكمله هو مركب يتم تشكيله خلال المعالجة الحرارية لبعض المنتجات، خاصة الأغنياء في الكربوهيدرات. يتم استخدام هذه المادة في الصناعات النسيج والبلاستيك والورق، مع توليف الأصباغ ومعالجة مياه الصرف الصحي. ومع ذلك، لا يزال هناك أدلة مقنعة على ضررها لشخص ما، على الرغم من وجود بيانات عن قدرة الأكريلاميد على التفاعل مع الحمض النووي وتؤدي إلى بعض الطفرات - وتم تفسير مكانها في القائمة مع التعليمات البرمجية 2A من قبل الدراسات التي أعطيت الفئران والجرذان جرعات، في العشرات الآلاف من الأوقات المتفوقة على تلك التي يمكن الحصول عليها.
بشكل عام، لم يتم إثبات سرطان البطاطا المقلية للإنسان. يعتقد الخبراء أن استهلاك الكربوهيدرات المحمصة والحقيقة ينبغي أن تخفيض بسبب حقيقة أنهم مليئة بالسعرات الحرارية غير الضرورية - والسمنة هي واحدة من المشغلات الرئيسية للأورام الخبيثة في جميع أنحاء العالم.
بالطبع، التدخين هو اختيار شخصي لكل منهما، لكنهم لن يجادلوا بالإحصاءات: إنه السبب الرئيسي للسرطان الرئة. من المهم للغاية محاولة حماية أنفسنا ومن التدخين السلبي: وفقا للبحث، مثل هذه المكونات من دخان السجائر، مثل البنزين، بولونيوم 210، البنزين والنيتروسامينات، لا تثير تلف الحمض النووي فحسب، بل تؤثر أيضا على الجينات ترميز قدرة الجسم على حماية من السرطان، والعمل وبالتالي، على الفور في اتجاهين. العثور على الدم، المواد الكيميائية المصنوعة من دخان السجائر في جميع أنحاء الجسم، والذي يهدد ليس فقط الضوء، ولكن أيضا الكلى، والكبد، الجهاز الهضمي، فقاعة البول، المبايض والأعضانات الأخرى.
في الوقت نفسه، اخترع الأمواج، من أجل تقليل المخاطر المرتبطة بالتدخين (السجائر الإلكترونية، كما نعلم، في عام 2003 براءة اختراع، وفي عام 2004 أصدرت الصينية، كان والده كان قبل وقت قصير من توفي هذا من سرطان الرئة)، اتضح أنه لا يكاد يكون أسوأ. مشكلتهم الرئيسية هي التعلم القليل. ولكن حتى صغيرة بشكل غير ضئيل، مقارنة بالسجائر، يشير عدد الدراسات إلى أن كوكتيل من المواد الكيميائية الواردة في مائل التدخين تدريجيا يسبب ضرر لا يمكن إصلاحه.
يعتبر الكحول سببا متكررا لسرطان الثدي، والحنجرة، والكبد، والمريء، والتجويف الفموي، وكذلك السبب المحتمل لسرطان البنكرياس. عندما يدخل الكحول الجسم، يتفكك أولا إلى الأسيتالديهيد، ثم إلى حمض الخليك. يؤدي ACETALDEHYDE إلى تحديث خلايا الكبد بشكل أسرع من المعتاد، ويزيد هذا التسارع من احتمالية الأخطاء عند نسخ الجينات. من المهم أن يشير ذلك إلى الكحول في أي مشروبات: النبيذ المسن أو الفودكا الممتازة أو البيرة الأرخص. على الرغم من أننا نتعلم بانتظام شيئا جديدا حول الفوائد
"الجينات" - "ترتفع، ولد"؛ مزيد من النص - "ك. ج. ") - هذه هي مواد Blastomogenic، سرطان، مسرطاني، مركبات كيميائية يمكن أن تسبب الآخر، وكذلك الأورام الحميدة عند تعرضها للجسم. هناك عدة مئات من C. C. الانتماء إلى فئات مختلفة من المركبات الكيميائية. وبالتالي، تشمل سرطان الأسطوانات القوية بعض الهيدروكربونات متعددة الوظائف مع مجموعة من الفينانثرين في جزيء أو أزوقر أو أمينات عطرية ونيتروسامينات، إلخ. المركبات الأليفة.
ك. في. تكوين بعض المنتجات الصناعية، في الهواء، الملوثة بالانبعاثات الصناعية، في، إلخ، الأفكار الأولى حول وجود K. في. من الممكن أن يتم تسليم القرن الثامن عشر، عندما تم تسليم حدوث حدوث سرطان الجلد في الأنابيب الإنجليزية على اتصال بتلوثه المنهجي مع قطران الفحم والسخان. في بداية القرن العشرين، كان من الممكن أن يسبب سرطان الجلد في الحيوانات، تليءه لعدة أشهر مع راتنج الفحم. بعد ذلك، تم اختيار K. B من الراتنج. - 3،4-البنزبين وغيرها من الهيدروكربونات متعددة البلية. قبل إدخال تدابير الوقاية المناسبة، أولئك الذين عملوا في صناعة الطلاء Anilic يخضعون لنفوذ K. في. (Beta-Naphthylamine، Benzidine، 4-Aminodiphenyl)، غالبا ما حدث سرطان المثانة. أمر سرطان التدخين الخفيف هو أكثر عرضة من غير التدخين، ومقيمات المدن، حيث يكون تلوث الجو أعلى، في كثير من الأحيان من أولئك الذين يعيشون في الريف.
نفس مادة المسرطنة، اعتمادا على مكان التعرض، يمكن أن تسبب أورام من أنواع مختلفة وتوسيع؛ يمكن أن يحدث ورم من نوع معين من قبل K. في. وفقا لطبيعة عمل جميع K. في. يمكن تقسيمها مشرويا إلى ثلاث مجموعات:
تأثير ك. في. ذلك يعتمد على كل من الجرعة ومصطلح عملهم؛ تراكم (إيداع) في الأنسجة أو الجهاز يعزز عمل المواد المسرطنة. لا توجد الأورام ليست فورا بعد بدء تأثير KB، ولكن بعد فترة طويلة فقط - 1/5 - 1/7 أقصى متوسط \u200b\u200bالعمر المتوقع لهذه الهيئة (لشخص ما، قد تكون هذه الفترة تساوي 15 - 20 سنة، للفأرة - 4 - 6 أشهر). يسبق تطوير Neoplass من التغييرات المسبقة (غير المعضلة).
قرب الهيكل الكيميائي للمواد الهيدروكربونية المسرطنة والعديد من المواد النشطة بيولوجيا - الهرمونات التناسلية للأحماض الرائعة وغيرها من المنشطات - جعل من الممكن افتراض أن انتهاكات عملية التمثيل الغذائي الستيرويد يمكن أن تؤدي إلى تشكيل K. B. في الكائن الحي جدا؛ بعد ذلك، تم تأكيد هذا الافتراض تجريبيا. إلى مثل K. في. بالإضافة إلى بعض منتجات تبادل الستيرويد المضطرب، بعض الأباتات، مثل التربتوفان، هي أيضا. يرتبط عمل المسرطنة بالطبيعة بالأنشطة الكيميائية والهيكل الإلكتروني لجزء معين من جزيء K. C. ("ك")، مسؤولة عن تكوين المجمعات مع مكونات خلايا معينة (الأحماض النووية على ما يبدو وبعضها). العديد من المواد المسميرية لها تأثير تخزفيا وضوحا (mutagenesis، mutagens)، والتي لا يمكن أن تؤخذ في الاعتبار عند النظر في آليات التمارين التدريجية بموجب تأثير K. B.
الوقاية من العمل ك. في. يعتمد الجسم على دراسة بيئة التوزيع البيئي والتنفيذ في مجال النظافة المهنية والمجتمعية والشخصية. من المهم في هذا الصدد مكافحة تلوث الهواء والمياه والتربة من خلال الانبعاثات الصناعية، ومنع الشوائب المسرطنة في مجال الأغذية ومياه الشرب. يعد تحديد المركبات ذات النشاط المسرطاني والقضاء عليها من نشاط الحياة البشري طريقا فعالا للوقاية من الأورام. (عالم الأورام، الأكاديمي AMN USSR Leon Manusovich Shabad)
اقرأ المزيد عن سرطان الأثبيانات:
العثور على شيء مثير للاهتمام:
