منزل، تصميم، إصلاح، ديكور. الفناء والحديقة. افعلها بنفسك

كان الأثاث في الفلاحين جوفاء قليلا، ولم تختلف في التنوع - الطاولة والمتاجر والمقاعد والصناديق والأرفف السكنية. خزائن مألوفة لنا، كراسي، أسرة ظهرت في القرية فقط في القرن التاسع عشر.

الطاولة احتفظ بمكان مهم في المنزل ويقدم للوجبات اليومية أو الاحتفالية. تم علاج الجدول بالاحترام، ودعا "نخيل الله" يعطي الضغط على الخبز. لذلك، كان من المستحيل التغلب على الطاولة، جلب له الأطفال. في الأيام اليومية، وقف الطاولة بدون مفارش، يمكن أن يكون الخبز ملفوفة فقط في مفرش المائدة، والملح الملح. في أيام العطل، تم وضعه في منتصف الأكواخ، مغطاة بسماطة، مزينة بأطباق أنيقة. اعتبر الطاولة المكان الذي وقع فيه وحدة الناس. كان الرجل الذي تمت دعوة المالكين في الطاولة في الأسرة "له".

حاوية من الخشب أداء تقليديا أدوار. بادئ ذي بدء، كانوا مفيدين في الشؤون الاقتصادية، ساعدوا في أداء طائرتهم. الدور الثاني هو الجمالي. تم وضع المتاجر المزينة بمجموعة متنوعة من الأنماط على طول جدران أماكن عمل مكثفة. في المجوار الروسي سار على طول الجدران، حول الجدران، بدءا من المدخل، وخدم للمقعد، والسبا، وتخزين الآفات الاقتصادية. كل متجر كان اسمه.

منزل مربية أرينا روديونوف في ميخائيلوفسكي. متجر طويل.

تم استدعاء متجر بالقرب من الموقد كوتنو.لذلك كان موجودا في بابسي كوتا. وضعوا دلاء بالماء، الأواني، الحديد الزهر، الخبز المخبوزات مكدسة.
إناء ذهب المتجر من الفرن إلى الجدار الأمامي للمنزل. كان هذا المتجر أعلى من البقية. بموجبها كانت هناك أبواب منزلقة أو ستارة، تليها الأرفف مع الأطباق.
طويل المحل هو متجر، يختلف عن طولها الآخر. امتدت إما من مخروطي إلى الزاوية الحمراء، على طول الجدار الجانبي للمنزل، أو من الزاوية الحمراء على طول جدار الواجهة. من خلال التقاليد، اعتبرت مكانا للإناث حيث يشاركون في الغزل، الحياكة، الخياطة. متجر الذكور دعا الكونيكامثلي. مكان العمل الفلاح. لقد كان قصيرا وعلاوة، وكان على شكل درج مع غطاء مسطح مطوي أو أبواب صمام حيث تم تخزين أداة العمل.

في الحياة اليومية اليومية للجلوس أو الإسفنج تستخدم أيضا مقاعد البدلاء وبعد على عكس مقاعد البدلاء، التي تم إرفاقها بالجدار، كان مقاعد البدلاء محمولة. كان من الممكن في حالة عدم وجود سرير لوضعه على طول مقعد لزيادة مساحة السرير، أو وضعها على الطاولة.

تحت السقف مشى polyvnoshnikov. حيث توجد أواني الفلاح، وتم تعزيز الأرضيات الخشبية بالقرب من الفرن - polyati. وبعد ننام على الجوارب، وخلال التجمعات أو حفلات الزفاف، كان هناك حافي القدمين والاحتفاظ بالثثة لجميع ما حدث في الكوخ.

تم الاحتفاظ بالأطباق في يتبرع : كانت هذه أركان مع العديد من الرفوف بينهما. على أرفف أقل، أوسع، تم الاحتفاظ بالأطباق الضخمة، على القمة، أضيق، وضع الأطباق الجميلة. لتخزين الأطباق المنفصلة المقدمة شعبية - رف خشبي أو خزانة مفتوحة. يمكن أن تحتوي الرغبة على شكل إطار مغلق أو مفتوحا من الأعلى، وغالبا ما تكون جدرانها الجانبية المزينة بالتخواسيس أو الأشكال المجعد. كقاعدة عامة، كانت الرغبة تقع فوق متجر السفن، في متناول اليدين.

نادرا ما لم يكن الفلاح جوفاء آلة النسيج ، كل فتاة الفلاحين وامرأة تعرف كيف نسج ليس فقط قماشا بسيطا، ولكن أيضا مفارش مفاتيح التسمية، ومناشف، وجبات متقلب، سلالم لشوشزبانوف، منعطف، كاسكرز.

بالنسبة للوليد، فإنهم يعلقون حتى سقف Hilt من هوك الحديد مهد الحضارة وبعد تتمايل أقل ما يقال، أحرقت الطفل تحت أغنية الغناء الفلاحين.

كان الانتماء المستمر لحياة المرأة الروسية - من الشباب وعمر الشيخوخة العميقة - الدوران وبعد مصفاة أنيقة هي عروس شابة جيدة، قدمت زوجا لزوجته، والد ابنته. لذلك، الكثير من الحرارة الروحية استثمرت في زخرفةها. أبقت فروع كل حياتها وتمرت كذكرى الأم إلى الجيل القادم.

صدر في زبي، خدم مكان خادم الحياة الأسرية. وقد وضعت أيضا المال، والمهر، والملابس، والتواجيات المنزلية العادية. نظرا لأنها أبقت الأكثر قيمة، في العديد من الأماكن التي تم إحضارها للقوة إلى خطوط الحديد، أغلقت على الأقفال. كلما زاد عدد الصناديق في المنزل، اعتبرت أكثر ثراء عائلة الفلاحين. كان نوعان من الصناديق شائعة في روسيا - مع غطاء ثابت ومحترف. كانت هناك صناديق صغيرة مماثلة للصناديق. كان الصدر مصنوع من الخشب من البلوط، وأقل في كثير من الأحيان من البتولا.

بينما كان الصندوق ترفا وتستخدم لتخزين الأشياء باهظة الثمن، موجودة المماطلة وبعد في الشكل، كان يشبه الصدر، ولكنه مصنوع بسهولة، بوقاحة، لم يكن لديه مجوهرات. تم تخزين الحبوب والدقيق المستخدمة في البازار لبيع صالح للأكل.

أواني الفلاح

كان بيت الفلاح يصعب تخيله دون العديد من الأواني. الأواني هي جميع الكائنات التي يحتاجها شخص في كل يوم: أطباق للشغل والطبخ وتخزين الطعام، وإطعامها على الطاولة؛ حاويات مختلفة لتخزين السلع المنزلية والملابس؛ كائنات للنظافة الشخصية والنظافة الإسكان؛ كائنات لحرق النار والتخزين واستخدام التبغ والاكسسوارات التجميلية.

في القرية الروسية، تم استخدام أواني فخارية خشبية معظمها. في استهلاك كبير، كانت هناك أيضا أواني مصنوعة من Berestov، المنسوجة من قضبان، سترو، جذور الصنوبر. تم تصنيع بعض العناصر الخشبية اللازمة في المزرعة من قبل قوى النصف الذكور من الأسرة. تم شراء الجزء الأكبر من الكائنات في المعارض، ولاية Torzhok، وخاصة هذا يتعلق بأدوات أروع وتحول، والتصنيع التي تتطلب معرفة وأدوات خاصة.

تم النظر في الموضوع الرئيسي للحياة الريفية سابقا الروك - عصا خشبية منحنية القوس القوس مع السنانير أو استراحة في النهايات. مصممة لجباد الجوارب بالماء على الكتفين. كان يعتقد أن قوة الشخص موجودة حتى يتمكن من ارتداء الماء في دلاء على الروك.

ارتداء الماء في الروك - طقوس كاملة. عندما تذهب إلى الماء، يجب أن يكون اثنين من الدلاء الفارغة في اليد اليسرى، الروك هو الصحيح. كان الروك شكل قوس. سقطت مريحة على الكتفين، والدلان يرتدي نهايات الروك في منحوتة خصيصا لهذه الحفر، تقريبا لا تتأرجح عند المشي.

مداد - ضخمة، منحنية حلاقة خشبية مع مقبض قصير - لم تقدم ليس فقط لبياض الكتان، ولكن أيضا لموت الملابس الداخلية أثناء الغسيل والشطف، بالإضافة إلى قماش أبيض. غالبا ما تكون الأسطوانة مصنوعة من Linden أو Birch وديكورت مع منحوتات ومثلجات ومثلجة. الأكثر أناقة كانت بكرات الهدايا الذين قدموا الرجال إلى الفتيات. تم إجراء بعضهم في شكل شخصية أنثى منمق، تم تزيين آخرين من خلال الثقوب مع الخرز أو الحصى أو البازلاء التي نشرت نوعا من الصوت "القتل".

وضعت فاليك في مهد حديثي الولادة كحارس، ووضعها أيضا تحت رأس الطفل أثناء طقوس أول قطع الشعر.

روبيل - موضوع الحياة محلية الصنع، والتي في الأيام الخوالي، تستخدم المرأة الروسية لكي الملابس بعد الغسيل. كانت لوحة من الخشب الصلب مع مقبض في نهاية واحدة. على جانب واحد، تم قطع ندوب مستديرة مستعرضة، والثاني ظل سلسا وأحيانا مزينة بالمنحوتات المعقدة. تم إلغاء الملغ الذي يضغط يدويا على الأسطوانة أو المتداول وإخراج الروبل حتى تصبح الملابس الداخلية بشكل سيء ثلج أبيض. وبالتالي المثل: "لا غسل، ولكن التزلج". تم تصنيع Rubel من الخشب الصلب الصلب: البلوط، القيقب، الزان، البتولا، روان. في بعض الأحيان جعل مقبض Rubel جوفاء ووضع داخل المهارة أو غيرها من العناصر الثانوية حتى يرعد عندما تتدحرج.

لتخزين الإمدادات المنزلية الضخمة في الكابلات، تم استخدام براميل، حظر، كتل من حيث الحجم والحجم.

برميل في الأيام الخوالي كانت أكثر التباعد والسوائل العادية والأجسام السائبة، على سبيل المثال: حبوب الخبز والذراع والكتان والأسماك واللحوم المجففة والصخور والسلع الصغيرة المختلفة.

بالنسبة لشغل ميل مخلل، رصاصة، ureenations، kvass، الماء، لتخزين الدقيق، تم استخدام الحبوب الدبابات وبعد كانت الإمدادات اللازمة للحقيبة دائرة وغطاء. ضغطت الدائرة على المنتجات الموضوعة في الحوض، تم وضع الاضطهاد على القمة. تم ذلك حتى تكون المخللات والبول دائما في محلول ملحي، لم تطفو على السطح. هزت الغطاء المنتجات من الغبار. وكان القدح والغطاء مقابض صغيرة.

حوض - حاوية خشبية مع مقبضين. تم استخدامه لملء وحمل السائل. صنعت تستخدم لأغراض مختلفة. في العصور القديمة خلال العطلة، تم تقديم النبيذ فيها. في الحياة اليومية في أحواض حافظت على المياه، ومسكنات الأعشاب الضارة للحمام.

لوهان - جولة أو مستطيلة سودين خشبي مع حواف منخفضة، مخصصة للاحتياجات الاقتصادية المختلفة: لغسيل الغسيل، غسل الأطباق، تصريف المياه.

شاكا. - نفس الأذن، ولكنها مخصصة للغسل في الحمام.

على مر القرون، كانت سفينة المطبخ الرئيسية في روسيا وعاء وبعد يمكن أن تكون الأواني بأحجام مختلفة: من وعاء صغير على عصيدة 200-300 غرام لعواهة \u200b\u200bضخمة، والتي تستوعب ما يصل إلى 2-3 دلاء من الماء. لم يتغير شكل الوعاء في كل وقت وجوده وتم تكييفه جيدا لإعداد الطعام في الفرن الروسي. نادرا ما زينت زخرفة. كان هناك حوالي عشرات وأكثر من الأواني من أحجام مختلفة في منزل الفلاح. الأواني بوعاء، حاول التعامل معها بدقة. إذا أعطى الكراك، فقد تم تشغيله بواسطة اللحاء ويستخدم لتخزين المنتجات.

لإطعام على طاولة الاستغناء، تم استخدام أواني تناول الطعام مثل طبق وبعد كان عادة جولة أو شكل بيضاوي، ضحل، بمنصات نقالة منخفضة، مع حواف واسعة. في منازل الفلاحين كانت شائعة في الصور الرئيسية للأطباق الخشبية. الأطباق المصممة لأيام العطلات المزينة بالطلاء. يصورون براعم الخضار والأشكال الهندسية الصغيرة والحيوانات الرائعة والطيور والأسماك والأزلج. تم استخدام الطبق في كل يوم وأحفز كل يوم. في أيام الأسبوع، السمك واللحوم والعصيدة والملفوف والمخلف وغيرها من الطعام "سميكة"، يتم تقديمها بعد المعاصمة، تم تقديمها على الطبق. في أيام العطل، بالإضافة إلى اللحوم والسمك على طبق قد خدم الفطائر والفطائر والكعك والجبن والجبن والزنجبيل والمكسرات والحلوى والحلويات الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، كان هناك مخصص لإحضار الضيوف إلى الضيوف في النبيذ مع النبيذ، وهي طبية أو علامة تجارية أو فودكا أو بيرة على الطبق.

لبق الشرب المستخدمة شاركا وبعد إنها سفينة صغيرة على شكل مستديرة لها ساق وأسفل مسطح، وأحيانا يمكن أن يكون المقبض والغطاء. تشارك عادة توقيعها أو مزينة مع المنحوتات. تم استخدام هذه السفينة كأطباق فردية لشرب Braga، البيرة، عسل تلميح، وأحدث - النبيذ والفودكا في أيام العطلات.

غالبا ما يستخدم السحر في طقوس الزفاف. عرض السحر مع النبيذ كاهن حديثا بعد حفل زفاف. بدوره، اختفوا من هذا السحر ثلاثة الحلق. ألقى الزوج من النبيذ، ألقى الزوج سحر تحت قدميه وموقفها في نفس الوقت مع زوجته، وحكم عليه: "دع أولئك الذين سيسيرون بيننا ويكرهون سيجريون ساقتنا وعيوبنا. كان يعتقد أن بعض الزوجين سيأتي إليها، وسوف يهيمن على الأسرة. أول سحر مع الفودكا، جلب المالك الساحر في حفل زفاف، الذي دعي إلى حفل زفاف كضيف فخري لإنقاذ الشباب من التلف. سأل ساحرس سحر الثاني نفسه وفقط بعد أن بدأ في حماية المتزوجين حديثا من القوة غير المنفذة.

Endowa. - وعاء خشبي أو معدني في شكل الغراب مع مسمار تحدث. تستخدم لتسرب المشروبات على الكمثرى. كان Entow أحجام مختلفة: من دلو البيرة الوافق أو التفاخر أو العسل أو الخمور الصغيرة تماما. نادرا ما تم تزيين المعادن المعدنية، لأنها لم تضع على الطاولة. أحضرها المضيفة لهم فقط إلى الطاولة، وتسرب المشروبات على الغرف والكؤوس، ويرتديها على الفور. خشبي كانت أنيقة جدا. كانت الأنماط المفضلة كانت مآخذ، غصين بأوراق وحضور تجعيد، الماس، الطيور. تم التعامل مع المقبض في شكل رأس الحصان. شكل شكل الانتصاف يشبه الطيور. لذلك في الديكور استخدم الرمزية التقليدية. وضعت لنداندا الخشبية في منتصف الطاولة الاحتفالية. كانت تعتبر أطباق الشرب.

إبريق - السفينة للسائل مع مقبض وصنبور. يشبه غلاية، ولكن عادة أعلى. مصنوعة من الطين.

كرينكا - سفينة الطين لتخزينها وخدمة الحليب على الطاولة. تتميز ميزة مميزة في Cryline مرتفعة وعلى الرقبة، تم تصميم قطر المشيك للاستيلاء على يده. احتفظ الحليب في مثل هذه السفينة نضارة أطول، وعندما أعطت الأطباق طبقة سميكة من القشدة الحامضة.

كاشنيك - وعاء مع مقبض للطهي وإطعام طاولة العصيدة.

كورتشاجا - هذه سفينة طينية من الأحجام الكبيرة، والتي كان لها الغرض الأكثر تنوعا: يستخدم لتسخين الماء، والطبخ البيرة و Kvass، Braga، بياضات غليان. في Korchag، تم سكب البيرة، Kvass، المياه من خلال ثقب في الأداة، ويقع بالقرب من الحضانات. وعادة ما يكون موصلا بقابس. لم يكن لديك كورشاج، كقاعدة عامة، غطاء.

Kocherga، Gravit، مقلاة، مجرفة الخبز، Pomelo هي أشياء مرتبطة بحجم وموقد.

لعبة البوكر - هذا هو قضيب حديد كثيف قصير مع نهاية منحنية، والتي خدمت على إدراك الفحم في الفرن ومستشار الحرارة.

يفهم، يمسك، يقبض أو rogach. - عصا طويلة مع شوكة معدنية في النهاية، والتي تم التقاطها ووضعها في أواني الموقد الروسية، الحديد الزهر. عادة، كانت الفهم إلى حد ما، وكانت مختلفة الحجم، لأواني كبيرة وصغيرة، ومع مقابض أطوال مختلفة. تعاملنا مع فهم، كقاعدة عامة، فقط النساء، لأن الطبخ كان أعمالا نسائية. في بعض الأحيان استخدم فهم سلاح الهجمات والدفاع. أيضا، فهم المستخدمة في الطقوس. عندما تحتاج غينيا إلى الحماية من القوة النجاسة، ضع فهم قرون إلى الفرن. الخروج من الكوخ، أخذته معه كموظفين. كانت هناك علامة: بحيث عندما تهتم من المنزل، لم يترك المالك بيت المنزل، كان من الضروري سحب الفرن مع فهم أو إغلاق الفرن. عندما تحملوا من منزل المتوفى، إلى المكان الذي يضع فيه، فهم مكدسة لحماية المنزل من الموت. على سوليس من فهم وعاء عليه، تم تصوير جسم الثور أو الحصان له، تم تصوير الجسم. بعد أن تأتي للحصول على كامير المشي، الثور "يباع"، وهذا هو، ضربوا الرأس على رأسه، بحيث تحطمت وعاء.

قبل زراعة الخبز في الفرن تحت الفرن تنقية من الفحم والرماد، تجتاحها. بوميل إنه مقبض خشبي طويل، بنهاية الصنوبر، فروع العروجات، القش، المدلفن أو قطعة قماش مرتبطة.

مع مساعدة مجرفة الخبز زرعت الخبز والكعك في الفرن، وأخذها أيضا من هناك. شاركت كل هذه الأواني في إجراءات طقوس معينة.

منزل بوشكين A.S. في ميخائيلوفسكي. مطبخ.

مونة الاسمنت - السفينة التي يشبهونها أو سحقها بأي شيء بمساعدة قضبان من البازلاء أو خشبية أو معدنية مع جزء عمل دائري. أيضا في الأتقار كانت تتجاوز المواد المختلطة. كان لدى Stupas نموذجا مختلفا: من وعاء صغير إلى ارتفاع، أكثر من متر في الطول، ستاراس للحبوب الطحن. حدث الاسم من كلمة خطوة - لإعادة ترتيب الساق من مكان إلى آخر. في القرى الروسية في الأسرة الاقتصادية اليومية تستخدم أساسا هاون خشبي. تم توزيع قذائف الهاون المعدنية في المدن وفي الأسر الغنية من فلاح الشمال الروسي.

منزل المحطة القائم بأي منهما في منطقة جاتشينا في نهاية المطاف. أواني المطبخ: في الزاوية هناك ستوبا مع الآفات.

غربال و غربال - أواني لتهوية الدقيق، وتتألف من طارة واسعة وتمتد عليها على جانب واحد من الشبكة. كانت LOTTONE مختلفة عن ثوب غربج أكبر في الشبكة. تم استخدامه لفرز الدقيق الذي تم إحضاره من مطحنة القرية. من خلال ذلك، دقيق طحن أكبر، من خلال غربال - أصغر. في منزل الفلاح، تم استخدام الغربال كحاوية لتخزين التوت والفواكه.

تم استخدام LOTTONE في الطقوس كقدرة للهدايا والمعجزات، في الطب الشعبي في دور Obera، في فورتشن يقول دور أوراكل. شددت المياه من خلال الغربال، وشدد على خصائص الشفاء، وغسل الطفل، والحيوانات الأليفة في الأغراض الطبية.

من خلال - سعة مستطيل مفتوحة. تم صنعه من نصف السجل بأكمله، مجوفة بجانب مسطح. أعجب كورتو في المزرعة بكل شيء ولديه الغرض الأكثر تنوعا: بالنسبة للحصاد التفاح والملفوفات وغيرها من الفواكه، بالنسبة لبيليت المخللات، للغسيل والاستحمام والبيرة اللامعة للعجين والماشية في الثروة الحيوانية. في شكل مقلوب، يستخدم كغطاء كبير. في فصل الشتاء، ركب الأطفال من شريحة، كما في التزلج.

تم الاحتفاظ بالمنتجات السائبة في إمدادات خشبية مع أغطية وأجانب البتولا وجديه. في الدورة كانت هناك منتجات Wicker - Lukoshka، سلال، صناديق من التمرير والقضيب.

الثلاثاء (UHR) - كونتا شكل أسطواني مع غطاء ومقبض - مقبض مصنوع من Beresta أو Luba. تختلف Taues في الغرض المقصود: للسوائل والعناصر السائبة. بالنسبة لصناعة الثلاثاء للسائل، تم نقل فتحة، أي Beresto، إزالتها من الشجرة بالكامل، دون قطع. تحت المنتجات السائبة من الثلاثاء مصنوعة من البتولا البلاستيك. اختلفوا في الشكل: جولة، مربع، الثلاثي، البيضاوي. تعزت Taus من الأشكال والحجم المختلفة كل عشيقة، وكان الجميع غرضه الخاص. البعض المحفوظ في بعض رطوبة الملح جيدا ودافع. في غيرها، احتفظوا بالحليب والنفط والقشدة الحامضة والجبن المنزلية. سكبوا العسل، عباد الشمس، القنب والزيت بذر الكتان؛ الماء و kvass. في الثلاثاء، تم حفظ المنتجات لفترة طويلة جديدة. ذهبت Bereifian الثلاثاء التوت في الغابة.

وعاء

بوعاء - ("هورنتس") و "Gonchar" (Gurnichar ") تنشأ من" الحبوب "الروسية القديمة (" Gnorn "- موقد ذوبان)، وفقا ل V. GAL: (أيضا للزهور) - تقريب، الطين الغني سفينة منظر مختلف، محروقة على النار. أيضا - يمكن أن تحتوي السفن الثابتة المنخفضة على حلق واسع، مجموعة متنوعة من الوجهات. Korchag، جنوب. ماكيترا، أكبر وعاء، ريبكا، مع أسفل ضيق؛ الأواني أو Korchagi ذابت، والصوف الزجاجي، أكثر أو أقل. قعادة، تامبا. esthelnik، ryas. Evennik، نفس النوع، يساوي kaschnik، ولكن أصغر فقط. يتم استدعاء الأواني: Mahotka، Gorleshko، حبيبي. الأواني العالية، ضيق، للحليب: جل، بالكر، كرينكا، جبل، غورلاخ. لعدة قرون، كان سفينة المطبخ الرئيسية في روسيا. كانوا يستخدمون في الطهاة الملكية وبليار، في مطابخ المواطنين، في الهيكل العظمي للفلاش. لم يتغير شكل الوعاء في كل وقت وجوده وتم تكييفه جيدا لإعداد الطعام في فرن روسي، حيث كانت الأواني على نفس المستوى مع حرق الحطب وتدفئة من الأسفل، كما هو الحال على التركيز المفتوح، وعلى الجانب. تم وضع وعاء، الذي تم تسليمه على الفرن، في جميع أنحاء الجزء السفلي من الحطب أو الفحم، وبالتالي تبين أنه مغطى بالحرارة من جميع الجوانب. شكل الوعاء نجح في العثور على الخزافين. إذا كان أكثر شقة أو تحتوي على ثقب أوسع، فقد تسرب الماء المغلي تحت الفرن. إذا كان الوعاء كان حلقا طويلا ضيق، فإن عملية الماء المغلي ستكون بطيئة للغاية. كانت الأواني مصنوعة من الطين وعاء خاص، الزيتية، البلاستيك، الأزرق، الأخضر أو \u200b\u200bالأصفر القذر، والتي أضاف الرمال الكوارتز. بعد إطلاق النار في الجبل، استحوذت على لون بني أو بني أو أسود، اعتمادا على اللون الأصلي وظروف إطلاق النار. كانت الأواني نادرا ما كانت الزينة، وكانت زخرفةها دوائرا ضيقة متحدة المركز أو سلسلة من الأحذية الرياضية الضحلة، مثلثات، سحق حول الخفقت أو على أكتاف السفينة. تعرض الصقيل الرصاص الرائع، الذي تعلق على مظهر جذاب جعلت سفينة، فرضا على وعاء بأهداف نفعية - لإعطاء قوة السفينة ومقاومة الرطوبة. كان عدم وجود مجوهرات يرجع إلى الغرض من الوعاء: دائما في الموقد، فقط لفترة من الوقت في أيام الأسبوع لإظهار على الطاولة أثناء الإفطار أو الغداء.

بوعاء براتين

يختلف وعاء براتين - أطباق، حيث خدم الطعام على الطاولة، من المخابر العادي من المقابض. يتم لصق الأقلام إلى الأواني بحيث يمكن أن تكون مريحة لهم، لكن لا ينبغي أن تذهب كثيرا لأبعاد الوعاء.

وعاء التدفئة النفط

وعاء تسخين النفط هو شكل متخصص من الأطباق السيراميك، وكان لديه محرك أقراص متموج ومقبض مباشرة للإزالة من الفرن.

gusyatnitsa.

Buckyatnitsa هي الأواني السيراميك لقلم اللحوم والأسماك وطبخ الطحاشي، البيض المخفوق في الفرن الروسي. وكان مقلاة الطين مع جوانب منخفضة (حوالي 5-7 سم)، بيضاوي أو أقل في كثير من الأحيان، جولة. كانت هناك أخاديد ضحلة على Venchik لاستنزاف الدهون. يمكن أن يكون Latca مع مقبض بدونه. كان المقبض مستقيما وقصيرا وجوفاء. وعادة ما يتم إدراج مقبض خشبي، تمت إزالته عند تثبيت المخرطة في الفرن.

Endowa.

اندوفا منخفضة، مرق سيراميك كبير، مع مرق معلب، مع وصمة عار، للبيرة، براغا، العسل؛ في Undova، مشروبات شرب على الكمثرى؛ إنه في مدفوعة وكاباكس، على السفن، إلخ. يطلق على الفلاحين Endova وقلادة خشبية وعالية، Zhban، Konovka.

برازيل

البرازاة - موقد في شكل سفينة مليئة الفحم الساخنة. Brazier هي واحدة من أدوات المطبخ البدائية، ولدينا استخدامها من يوم لآخر. لدى الأتراك وفي مالايا آسيا مجموعة متنوعة من أشكال وأنواع أدفأ، واستخدامها لديه أيضا مواعيد مختلفة، على سبيل المثال، لتناول القهوة الطهي، لجني أنابيب وهلم جرا.

كانديوشكا

Kondyushka، كوندايا هي نفسها. Vyatka، Nizhny Novgorod، Ryazan، Smolenskaya، Tambov، مقاطعة Tverskaya. هذا وعاء، صغير، من شجرة أو طين، وأحيانا مع مقبض، يستخدم لشرب Kvass، التقليب الزيت وإطعامه على الطاولة.

الكنوب

مدفع - سفينة الطين التي تؤدي وظائف القدح. مقاطعة بسكوف.

كاتسوي

كاتسوي - في الحديد القديم، وفقا لتفسير Azbukovnikov، سودينا قبل كل منها. صنعت القواعد في الأيام الخوالي مع مقابض، الطين والحجر والحديد والنحاس والفضة. يرى الأساقفة فيلاريت (Gumilevsky) أوعية كوبروبيل في كاتسوي، مشيرا إلى "كاتساتي" التشيكية - رش الماء.

كاشنيك غورشوك.

Kashnik - وعاء صغير مع مقبض واحد. مصممة للقلي والتقديم على الأطباق سميكة الجدول (الثانية) والعصيدة.

chiselnia.

Pisselnitsa هو وعاء كبير مع صنبور. Pisselnia هي إبريق لتغذية المطبخ على الطاولة. كائن مناسب للدلان والأشكال والقدح، وكذلك مع تفرخ بقايا هلام.

كورتشاجا

Korchaga هي سفينة طينية من الأحجام الكبيرة، والتي كان لها الغرض الأكثر تنوعا: تم استخدامه لتسخين المياه، والطبخ البيرة، و Kvass، Brags، مخلب - بياضات غليان مع الخمور. يمكن أن تحتوي Korchaga على شكل وعاء، وهي إبريق مع أعمى ممدود، أعمى أسطواني تقريبا. كان لدى Korchagi-Jugs مقبضا محصن على الرقبة، وأخدود ضحل - استنزاف على إسفين. في أواني كورتشاجها من البيرة، كلفاس، دمج الماء من خلال الحفرة في الأداة، وتقع بالقرب من الحضانات. وعادة ما يكون موصلا بقابس. لم يكن لديك Korchag، كقاعدة عامة، ويغطي. عند طهي البيرة، كانت الرقبة مغطاة بالماكنة، مما يجعل عجينه. في الفرن، هرع العجين إلى قشرة كثيفة، انسداد الأوعية بشكل جذابي. عند الغليان الماء، تم إغلاق سفينة الكتان من قبل مجلس الإدارة بعد النار في الفرن هدير. تم دمج البيرة، Kvass، الماء من كروت من خلال الحفرة في الجزء السفلي من تولوف. كانت Korchagi واسعة الانتشار في جميع أنحاء روسيا. في كل اقتصاد الفلاحين، كانوا عادة عدة قطع من الأحجام المختلفة، من كورشاند في نصف ماء (من 6 لتر) إلى كورتشاغ لمدة دلاء (24 لتر). 2. نفس تاجان. في كييف روس 10-12 قرون. وعاء الطين مع أسفل حاد أو مستدير، توسيع، مع مقابضين عموديين من الحلق الضيق. يبدو النموذج وكأنه أمفورا العتيقة وكأنه أمفورا، فقد كان مخصصا لتخزينه ونقل الحبوب والسائل. تتوفر صور Korchagi في المنمنمات الروسية القديمة. غالبا ما توجد الشظايا في الحفريات الأثرية للمدن الروسية القديمة. في Kortchage الموجود في Kurgan التعشيش، تم سحق كلمة "gorious" أو "gorochphana"، أي حبيبات الخردل، الخردل. هذه الكلمة هي أقدم نقش روسي (ابدأ 10 قرن). هناك نقوش أخرى. لذلك، على حجم القرن الحادي عشر، وجدت في كييف، وقد كتب "بطن رشيقة من Korchag Sia" (أي، "شكرا لك، هذا Corchag"). في اللغة الروسية الحديثة، يتم الإشارة إلى كلمة "Korchag" وعاء كبير عادة مع فم واسع جدا. في اللغة الأوكرانية، تم الحفاظ على فكرة Korchag كسفينة ذات حنجرة ضيقة.

Covery (Krinka)

الأغطية هي سفينة الكتان لتخزين وتوريد الحليب إلى الطاولة. ميزة مميزة من Cryanka مرتفعة، حلق واسع جدا، تحول بسلاسة إلى تولوفو مدورة. شكل الحلق، قطرها وطوله مصمم للاستيلاء على اليد. يحتفظ الحليب في مثل هذه السفينة بنثرها لفترة أطول، وعندما تعطي الأطباق طبقة سميكة من الكريمة الحامضة، والتي هي مريحة لإزالة الملعقة. في القرى الروسية، تم استدعاء الأوعية الطينية والأوعية والأكواب المستخدمة للحليب.

إبريق

الإبريق عبارة عن إبريق قذر، cookshine، cook - الطين، الأوعية الزجاجية أو المعدنية، مزدهرة نسبيا، مع تمرد تحت الحلق، مع يد وأحمك، وأحيانا مع سقف، أورن، إناء.

إبريق Krupnik.

إبريق krupper (أو بركة) هو حاوية لتخزين المنتجات السائبة (15-16 كجم).

كوباشكا

Kubashka هو نفس الدلاجة، الدمدمة الملح، شكل دائري، مع غطاء. سفينة الطين مع أداة واسعة، وأحيانا مع مقبض. فلاديمير، كوستروما، سمارة، ساراتوفسكايا، Smolenskaya، مقاطعة ياروسلافل.

لاتكا

Latca هي الطين القديم مستطيل مقلاة مقلاة للخضروات القلي. عادة ما تم إغلاق Lats عادة بغطاء الطين، حيث لا تكون اللحوم مكتظة كثيرا قدر الإمكان - "الرش" في عصيرها. الخضروات "تأجير" تحت الغطاء في القشدة الحامضة أو النفط. كانت المساواة واسعة النطاق في المدن وفي القرى بالفعل في قرون XV-XVII.، المستخدمة في الاقتصاد الفلاح حتى منتصف القرن XX.

صحن

السلطانيات هي الطين الصغيرة أو الأطباق الخشبية للاستخدام الفردي. كانت هناك أوعية "عذرة" خاصة، والتي، إلى جانب الأواني والملاعق مماثلة، استخدمت فقط في أيام الأسبوع. في طقوس الزفاف من وعاء الإقليم الشمالي، في الوقت نفسه مع خبز الزفاف والأشياء الأخرى، كانت الأواني مخيط في مفرش المائدة، والتي يجب التضحية بها الشباب بعد زيارة الحمام. بمساعدة وعاء، تساءلت: وعاء مع الماء، الذي كان عليه "الجسر" مصنوع من القش، أمام النوم، وضعت الفتاة في رأس السرير أو تحتها، تطلب من زوجها المستقبلي لها عبر الجسر. في يوم Andrei أول دعا، في 30 نوفمبر (13 ديسمبر)، تم تثبيت وعاء من الكاجو للفتاة على البوابة وهمست: "الصيف والمنازل، والذهاب مع عصيدة مني!" - بعد ذلك، كان عليهم تقديم صورة العريس. ومن المعروف أن استخدام وعاء في الطب الشعبي. خلال نوع خاص من العلاج، "البقع" - تم وضع وعاء مع الماء في عادم فارغ، والملح، والرماد، فف الفحم في الزوايا. يجب أن يكون الشخص الذي جاء إلى علامة العلاج لعق الأشياء التي تكشف عنها في الزوايا وشربها بالماء من الوعاء. في هذا الوقت، كانت الأسماء تقرأ. في اليوم الثالث، أعطيت الرجل سهم الرعد وانتقد لفظيا. في علاج Sonyashnitsy (مرض في البطن)، سأل الزكر وعاء صحن من المياه الثلاثة من الماء "، القنب والقدح. لقد وضع وعاء مع الماء المريض على بطنه، ويمن وتجول المريض به. بعد ذلك، خفض القنب إلى القدح، ووضع القدح في وعاء وقراءة المؤامرة. تعزى صرخات المريض أثناء العلاج إلى "إزالة القوة النظيفة". بعد نهاية العلاج، أعطى زكروف المريض يشرب الماء. وعاء المصطلح معروف مع العصور القديمة العميقة. في القرن الثاني عشر وعاء عام كبير، فإن عدد قليل من الناس يأكلون، دعا دانيال مبراة "Soll". في قرون XVIII-XIX. تم توزيع مصطلح وعاء في جميع أنحاء روسيا. في هذا الوقت، بدأت Miske أحيانا في استدعاء كائنات أخرى للأواني - طبق، لوحة، وعاء.

إناء

الجرة سودين من السيراميك، وعاء الذي يستعد فيه أوبارا تحت العجين الحامض. كانت الأطباق لإعداد الأطباق والالتزام بالعجين على الفطائر، البانيكين الأبيض، الفطائر، وعاء طين، جولة، مع حلق واسع وطلاء قليلا على جدران البليت. في الداخل، كانت الجرة مغطاة بالتهيئة. تراوحت ذروة الجرة من 25 إلى 50 سم، وكان قطر الحلق من 20 إلى 60 سم. كان النموذج مريحا للعجن الطبقات والعجين سواء اليد ورفرف. لإعداد الحوت في الماء الدافئ، تم إثارة بدء التشغيل (كقاعدة عامة، المتبقية من الخبز السابق) بنصف الدقيق اللازم لصنع الخبز أو الفطائر، وترك في مكان دافئ لعدة ساعات وبعد بعد الصراخ، إذا تم تصميمه لخبز الخبز الجاودار، تحولت في Dezh، فإن شبه القيح، وأضافوا الدقيق وعنجنون وإغلاق بإحكام مع غطاء، ووضع في مكان دافئ. إذا تم تعيين أوبارا للفطائر، فقد تركت في جرة، الدقيق والبيض والكريمة الحامضة والعجن واليسار للنهج. في الوعي الشعبي، تم فهم كلمة "أوبارا" بأنها غير مكتملة، وليس إبلاغها حتى النهاية. مع الجريات غير الناجحة، قالوا عادة: "مع جرة، فازوا"، وإذا عرفت المباراة مقدما أنهم سيحرفونهم في المباراة، قالوا: "ذهبت وراء هجرة". تم تمديد المصطلح في جميع أنحاء روسيا.

ورد

الحفارات - (شقة) منخفضة، وعرض وعريض، ب. ح. كلاي، حفل؛ شاهدت عموم الطين أو جولة أو طويلة.

مربع (ابنة، كاسحة)

الهبوط هو الغليان، إنه خشبي، طين، سفينة نحاسية ذات حنجرة مفتوحة على نطاق واسع، وهو صنبور يقع في الجزء العلوي، والمناولة. وكانت الأوعية الطينية والنحاس شكل وعاء، كرر خشبي شكل دلو مع جدران ممتدة. عادة ما يتم تصنيع الليلة الفرعية بدون غطاء. حليب منعش محمي من الغبار مع قماش رقيق ينزل حول عنق السفينة. الحليب، مغلق مباشرة بعد السياج مع غطاء، يمكن أن يسجل. تم شراء Fairytale دائما مع بقرة. في الوقت نفسه، كان من المستحيل أخذ يد عارية. تم تمريرها من الأرضيات في الأرض، من القفازات في القفازات، تم رفعه من الأرض، نعمة. إذا لم تصل البقرة إلى المكان الجديد، فإن الساحر بالماء مع الماء يعمد الحيوان من الأبواق والحيوانات والحلمات، مؤامرة همسة ورش بالماء من الليلة الفرعية. مع نفس الغرض، كانت جميع فوينات أخرى مليئة بالحواف. تم توزيع الفاركات في جميع أنحاء روسيا تحت أسماء مختلفة تشكلت من كلمة "الحليب". البار - السفينة لرائحة وتنقل زيت البقرة كانت سفينة طينية مع حلق واسع، جولة في القسم المتقاطع في تولوف، تضييق قليلا على دون. في الجزء العلوي من تولوف، كان هناك صنبور قصير - "مضيق" أو ثقب صغير لاستنزاف الرائحة والزيت الذائب. على صنبور المعاكس، جانب تولوفا مقبض طويل على التوالي الطويل. عندما تفيد النفط بالزيت في العدو سكب كريم الحامض (كريم، غزل الحليب قليلا)، والذي تم تسديده من قبل موتوت. تم إخراج النفط الذي طرقت إلى مقطوع، غسله، كان في الحوض الطين. اندمج المؤشر في آذان الماشية. عند التقليب مرشح الوقود، مليء بالزيت، تم وضعه في فرن غرق جيدا. دمج النفط المذابة في حوض استحمام خشبي. كانت كتلة الرائب الزيتية المتبقية في الجزء السفلي من الحقل على إعداد الفطائر والفطائر.

اليوم من الصعب علينا تقديم حياتك بدون أطباق. كان على الشعب القديم القيام به دونها لفترة طويلة. بدأ رجل بدائي في جعل أول أطباقه من اللحاء والشجرة، كانت السلة منشقة من قضيب. لكن كل هذه الأطباق كانت غير مريحة، كان من المستحيل الطبخ فيه، من المستحيل تخزين السوائل.

حاول الناس استخدام جميع المواد المعدية لتخزين الأغذية: قذائف، قذائف المكسرات الكبيرة، صنعت أكياس من جلد الوحوش، وبالطبع، أجوف سفن الحجر.

وفقط في عصر الحضوس الحديث - في العصر الأخير من العمر الحجري (حوالي الألفية السادسة قبل الميلاد) - اخترعت أول مواد اصطناعية - طين حراري، حيث بدأت أطباق السيراميك القيام به.

يعتقد أن الأطباق السيراميك اخترعت امرأة. كانت النساء أكثر انخراطا في الاقتصاد، وكان عليهم أن يهتموا بالحفاظ على الطعام. في البداية، تساءلت أطباق الخوص ببساطة عن طريق الطين. وربما، من خلال الصدفة، تحولت هذه الأطباق إلى النار بالقرب من النار. بطريقة ما، لاحظ الناس خصائص الطين المحترق وبدأت في صنع الأطباق منه.

بحيث لا يتم تصدع الطين، الرمال، الماء، الحجر المسحوق، مبردة، إلى ذلك. لم يكن هناك دائرة الفخار. من الطين الذين كانوا يسخرون، ضعهم على بعضهم البعض على طول اللوالب والضغط. بالنسبة لسطح الأطباق تحولت إلى أن تكون أكثر سلاسة، فقد أحرقت عشبها. وضعت أطباق الخام مع بعض المواد القابلة للاشتعال واشعرت. هكذا تمكنت من حرق الأطباق من جميع الجوانب.

أقدم أدوات المائدة السيراميك بسيطة الشكل: الجزء السفلي من المدبب، وتتوسع الجدران وتشبه البيض الذي يتم قطع الجزء العلوي. جدران السفن سميكة، خشنة، أحرقت بشكل غير متساو. لكن تناول مثل هذه الأطباق بالفعل، كان الشخص قادرا على تنويع طعامه بشكل كبير، تعلم كيفية طهي العصيدة، الحساء، الحساء، يقلى على الدهون والزبدة، الخضروات خنق الخضروات.

تدريجيا، وتحسين الخزافات البدائية أطباقها، أصبحت أكثر دقة ومثالية في الشكل. سعى الناس القدماء إلى جعله ليس مرتاحا فقط، ولكن أيضا جميلة. بدأت الأطباق في تطبيق مجموعة متنوعة من الرسومات. كانت الأطباق الخشنة مغطاة الطين السائل، رسمت بالدهانات المعدنية. في بعض الأحيان تمتلئ النمط مع عيدان إعاقات خاصة.

في أغلب الأحيان، تم تزيين الأطباق بمجموعة متنوعة من الحلي، وكانت هذه الأشكال الهندسية، والرقص، ومقابس الزهور، والأرقام الحيوانية.

بالإضافة إلى الأطباق، تعلم الناس البدائية أن يصنعوا أفران وبؤرة. في الأفران بدأ في إعداد الخبز. داخل فرن الطين قد ولدت بالنار. كانت جدران الفرن بسرعة، وعندما تلاشى الحريق، وضعت كريات الخبز لها.

من الصعب القول، لأنه عندما بدأ في روسيا. التصنيع مع أطباق خشبية دقيقة. الاكتشافات الأثرية على أراضي نوفغورود وعلى موقع المستوطنات البلغارية في منطقة Volga، يقولون إن المخرطة معروفة في القرن الثاني عشر. في كييف، في مخابئ الكنيسة ذات الثلاثين، مع الحفريات، تم العثور على وعاء دقيق. في قرون XVI-XVII. تثبيت أبسط، ما يسمى المثبط، ألة قص مكانيكية كان متاحا لكل حرفي عادي.

في أماكن الإنتاج وأسواق المبيعات بالأطباق الدقيقة الخشبية في القرن السابع عشر - القرن السابع عشر المبكر. إعطاء كتب نفقات مادية كبيرة، وكتب جمركية وأعمال ومخزونات من ملك الأديرة. يمكن أن نرى أن تطوير المخارط الخشبية شاركت في الفلاحين من مانسوم في فولوكولامسكي، وثيرة ترينيتي-سيرجييف، وأديرة كيريلو-بيلوزرسكي، الحرفيين في Kaluga و Tver Provini، Posek People of Nizhny Novgorod و Arzamas. بحلول نهاية القرن الخامس عشر. أصبح إنتاج المخارط الخشبية ضخمة. قام الحرفيون الروسيون بإنشاء أشكال مثالية حقا: النجوم، المعبدات، الإخوة، الأطباق، الأطباق، الكؤوس، السحر، النظارات (الشكل 1). تم تحسين المهارة التي ترسلها الميراث من خلال عمل كل جيل.

تين. 1. أشكال مشتركة من المخارط الروسية. القرون الخامس عشر -6 قرون: 1 - بريتينا؛ 2 - وعاء 3، 4 - الأطباق؛ 5، 6 - أكواب؛ 7 - كأس 8 - شاركا؛ 9 - مكدس؛ 10 - المطاحنات.

من الأطباق الفردية، كان مختصر الأكثر شيوعا سفينة عميقة مثل وعاء مع لوح مسطح وغطاء بالجملة. بعضها كان مقابض مجعد. كانت Stavtsi قيمة مختلفة: المئات والنجوم والمكدس. تم استخدام النقص والمكدس كأطباق العشاء. سترو كبير خدم كتخزين للأطباق الصغيرة ومنتجات الخبز. طاولة احتفالية مزينة بالأخوة والأطباق والألواح والكؤوس والسحر والقدمين. Bratina - سفينة على شكل رذاذ من متوسط \u200b\u200bالحجم مع رقبة صغيرة من فوقها وانحني قليلا إلى الخارج خفقت دائما على البليت. خدمت بريتينا لتغذية على طاولة المشروبات. تم تقديم القطع واللحوم والأسماك والحلويات على الأطباق والأطباق مع حواف واسعة وإظشاب ومنصات مستديرة أو إنكار. بلغ قطر الأطباق 45 سم. كان أدوات المائدة الأكثر شيوعا في وسط الفلاحين وعاء - وعاء شبه Semicontulus مع إسفين مستقيم، ومنديل منخفض مسطح أو تخفيف جولة صغيرة. في هذه الكؤوس، غالبا ما تساوي نسبة الارتفاع إلى القطر 1: 3. للحصول على الاستقرار، كان قطر البليت مساويا على ارتفاع الوعاء. قطر وعاء الركض - 14-19 سم. تم تحقيق الأطباق الكبيرة في القطر 30 سم، والميرات - حتى 50 سم. الانتماء الذي لا غنى عنه لكل طاولة كان سولونكا. القش الدقيق هي سفن صغيرة واسعة مع منصة نقالة مستقرة منخفضة، مع غطاء أو بدونها. تحظى بشعبية كبيرة في القرن التاسع عشر. بدأت أطباق خوخلوما في استخدامها، والتي صنعت بأعداد كبيرة في حي سيمينوفسكي بمقاطعة نيجني نوفغورود (منطقة غوركي). لا يمكن العثور عليها ليس فقط في روسيا، ولكن أيضا في بلدان الشرق.

ساهمت المعارض الصناعية في شعبية أطباق خوخلوما: في عام 1853 أظهرت لأول مرة في المعرض المحلي، وفي عام 1857 - على أجنبي. في نهاية القرن الماضي تم تصديرها إلى فرنسا وألمانيا وإنجلترا وأمريكا الشمالية. على مدار قرون، تم تحسين وتحسين أنواع معينة من الأطباق الخشبية وتحسينها، تتميز البساطة النبيلة في صورة ظلية، وشدة النسب، وغياب تتلاشى، وسحق شكل التفاصيل. الماجستير الحديث، باستخدام أفضل تقاليد الماضي، مواصلة إطلاق الأطباق الخشبية، والتي هي في وقت واحد كائنات الحياة وزخرفة المنزل الرائعة.

في منطقة Gorky، يوجد تركيزان تاريخي تاريخيا في مصايد الأسماك - في قرية Semne of the Khovensky District وفي مدينة Semenov. المنتجات الدينية - السلطانيات الهائلة والدلاء - مصنوعة في تقاليد الأطباق الخشبية الفلاحين. أطباق Semenovskaya من صقل أكبر، لأنها، وأشكال محسنة، والأغطية المعقدة والمقابض هي مميزة. أبحث عن أنواع جديدة من المنتجات أدت إلى إنشاء أشخاص مجهولين قبل مجموعات ومجموعات من الأطباق. تلقى الاعتراف الواسع أطقم الطعام وصيد الأسماك، مجموعات القهوة (الشكل 2) والشاي، مجموعات للسلطة والتوت والمربيات والتوابل. في المجموعات، بالإضافة إلى المجموعات، عادة ما تشمل العديد من العناصر - ما يصل إلى ستة أكواب، مكدسات، نظارات، صاحبة، هشة كبيرة أو تمتص بغطاء، وعاء القهوة، أو الطائر، وعاء السكر، والكريم والملح والفلفل. في كثير من الأحيان مجموعات تكمل لوحات كبيرة - صواني. في كل مجموعة، يجب أن يكون هناك ملاعق - تناول الطعام أو الشاي، للخس، مشاكل. النفعية كأساسها، تختلف أطباق الخوخلوما في التعبير البلاستيكي للأشكال، مع التأكيد بشكل إيجابي على المزايا الفنية للوحة تزيينها.

تين. 2. تعيين للقهوة. ليبا، النفط، شحذ، نحت، طلاء "كوردينا". N. I. Ivanova، N. P. Salikova، 1970s، سيمينوف، جمعية "Khokhloma Painting".

معظم الملعقة القديمة (الشكل 1)، على ما يبدو، وجود غرض طقوس، موجود في جوربونوفسكي بيتمان في الأورال. لديها درج ممدود على شكل بيض ومقبض منحني، ينتهي مع رأس الطيور، مما يمنحه صورة الطيور العائمة.

تين. 1. ملعقة. نحت شجرة. الثاني ميلينيوم قبل الميلاد. E.، نيجني تاجيل، جوربونوفسكي بيت قطمان. المتحف التاريخي.

في نوفغورود، كانت هناك العديد من أنواع الأنماك الخشبية (الشكل 2). اهتمام خاص بالملاعق مع القليل، كما لو أن أثيرت على الأسقلوب مع القاطع المسطح. نوفغورود ماجستير زينتهم مع المنحوتات والرسم. الزخرفة - جديلة، مصنوعة في تقنية مؤشر موضوع Contour، آمن على ساق ومؤطر الشفرة. في الشمال الروسي في القرن الخامس عشر. شرفت الملاعقون باسم المتحدثين من أعمال Vologda، التي تم إجراؤها في منطقة Vologda، بالإضافة إلى ملاعق التمسيد مع العظام أو الجذور مع النباح أو الملاعق مع مضافة من أسنان البحر، أي مطعمة من العظام، فانغ وروس.

تين. 2. ملاعق. القيقب، موضوع. نوفغورود رائع: 1، 2 - ملاعق بسيطة. القرون الثالث عشر؛ 3، 4، 5 - ملاعق الطرق، X، XI، قرون XVI.

تتمتع كل جنسية بلدنا بأشكال ملاعقها الخاصة، ولكن الملاعق الأكثر شهرة صنعت في إقليم Volga-Vyatka (الشكل 3). من بين أصنافهم الأربعين، فقط في منطقة غوركي التي قاموا بها وحضور مشاكل وملعقة يمسح سلطة سلطة وصيد الأسماك، رقيقة، mezheumok، والعتاد، سيبيريا، الحضانة، الخردل، ملعقة للمربى وغيرها. باكوب في ملاعق غوركي في كثير من الأحيان الشكل الكروي وإدار أو مقبض قطع ينتهي مع الوقواق - سماكة في شكل هرم قطع. يحتوي ملعقة كيروف على EggPath ومسطح، ثني مقبض قليلا. تم بالفعل إنتاج الملاعق بالفعل، والإنتاج المتفرع. في بعض القرى جعلوا الفراغات، ما يسمى شظايا أو البيض المخبوزة. في حدودا صغيرة مع حواف مصبوغة قليلا، توسع في الجزء، والتي يجب أن تكون مشعقة، تم وضع ملعقة بصعوبة. في قرى أخرى، استضافت Podkari TESL تعميقا، والتي تم اختيار الكروشيه بعد ذلك تماما. مع انحراف واثق من السكين قطع الزائدة من المقبض، مما يمنحها منحنى صغير، وكان الملعقة جاهزة. لقد عمل الماجستير الروسي حتى تمديد تقنيات خيط ملعقة يتم إنفاقها بحلول 15-20 دقيقة.

تين. 3. ملاعق الروسية لقرون XIX-XX. جيم

في روسيا، قد قطعت منذ فترة طويلة جميع أنواع الأشكال والأحجام والمواعيد. الأطباق الخشبية: الدلاء، اسكوبكاري، endands وغيرها. اليوم، أصبحت عدة أنواع من الدلاء الروسي التقليدية معروفة: موسكو، Kozmodemyansky، Tver، Yaroslavl-Kostroma، Vologda، Severodvinsky، إلخ. (الشكل 1).

تين. 1. الأطباق الاحتفالية الروسية. قرون XVII-XIX: 1 - دلو موسكو على شكل كابلي. 2 - دلو Kozmodemyansky كبير. 3 - دلاء Kozmodemian-Cupaca؛ 4 - دلو Tver "Konya"؛ 5 - Yaroslavl-KoStroma نوع دلو؛ 6 - دلو vologda الخارجي؛ 7 - Severodvinsky Skopkar؛ 8 - Tverskaya Endova؛ 9 - سيفيرودفين هاند.

بالنسبة إلى دلاء موسكو، مصنوعة من KAP مع نمط جميل من الملمس، تتميز بعلاقة واضحة، وحتى شكل شاحن رائع مع أسفل مسطح، الأنف المدبب ومقبض أفقي قصير. بسبب كثافة وقوة مواد جدار هذه السفن، كان في كثير من الأحيان سميكة مع قذيفة الجوز. الأطباق المغطية غالبا ما تتم في حافة الفضة. يعرف خلية القرن السادس عشر، حيث بلغ قطرها 60 سم. دلاء Kozmodemyanskaya تجرأتها من ليندن. شكل أراضيهم وقريبة جدا من شكل دلاء موسكو، لكنهم أعمق وأكثر بكثير في الحجم. وصل بعضهم إلى سعة اثنين أو ثلاثة، وأحيانا أربعة دلاء. التعامل مع مسطح أفقي مع إضافة بناءة لطرف محلي بحت - حلقة مطاطية أدناه. بالنسبة إلى Kozmodemyansk، تتميز موازين دلو صغيرة، والتي تقدمت لحرق المشروبات من دلاء دلو كبيرة. هم في الغالب نموذج البصري، مع أسفل مستدير، أقل قليلا. تم تزيينها رأسيا بشكل رأسي تقريبا، وهي تتحرك من الطبقة متعددة الطبقات في شكل هيكل معماري للمقبض من خلال المواضيع، نهاية الحصان، أقل عادة الطيور.

اختلاف دلاء Tver بشكل ملحوظ من موسكو و Kozmodemyansky. أصالةهم هي أنهم جرح من أصل شجرة. حفظ أساسا شكل الغراب، فهي أكثر تطول في العرض أكثر من الطول، وهذا هو السبب في أنها تبدو بالارض. إن جزء الأنف من الجرافة، كالعادة من السفن الأوعية الدموية، رفع وينتهي برؤوسين من ثلاثة جوانب، من أجل دلاء Tver وحصلت باسم "قونية". يتم تقسيم أحضان الجرافة في الأوجه المقتلة، وعادة ما يكون الوجه العلوي معنحيات نباتية. دلاء مجموعة Yaroslavl-Kostroma لديها جولة عميقة، وأحيانا أراضي مسطحة، وحوافها ثني قليلا في الداخل. في الدلاء السابقة، يتم رفع السلطانية في منصة نقالة منخفضة. يتم قطع المقابض في شكل حلقة مجعد، الأنف - في شكل رأس الديك مع منقار حاد وحية. تموج دلاء Vologda لنطاق المشروبات من درجات دلاء كبيرة. يتميزون بشكل البصري وأسفل كروية مستديرة، وعادة ما يتم تعليقها على دلو كبير. تم تزيين المقبض في شكل خطاف بزخرفة مائلة في شكل كلاروات.

في الشمال الروسي من جذر الشجرة قطع دلاء السكوبكاري. The Skopkar هي سفينة مغرفة، مثل دلو، ولكن وجود مقنعين، واحدة منها بالضرورة في شكل رأس طائر أو حصان. من حيث التعيين المحلي، يتم تقسيم Skopkari إلى مستوى كبير ومتوسط \u200b\u200bوصغير. كبيرة ومتوسطة - لخدمة المشروبات على الطاولة، صغيرة - للاستخدام الفردي، مثل الغرف الصغيرة. Severodvinsky Skopkari قطع أيضا من الجذر. لديهم شكل رؤية واضحة، مقابض معاملة في شكل رأس وذيل من الطيور المائية، وكل شخص يشبه الطيور المائية.

جنبا إلى جنب مع الدلاء والجبال، كان زخرفة الجدول الاحتفالي مندان أو "ياندوف". Handow هو وعاء منخفض مع جورب للاستيلار. الأموال الكبيرة التي تم استيعابها إلى دلو السائل. المعروفة TVERSKY و SEVERODVINSKY خياراتها معروفة. يتم قطع أفضل Tver Endands من KAP. إنها وعاء على شكل بيضاوي أو مكعب مع استنزاف جورب في شكل شلال ومقبض. يحتوي Endahova Severodvinsky Type على شكل وعاء مستدير على منصة نقالة منخفضة، مع حواف مثقفة قليلا، مع إصبع أخمصي شبه مفتوح في شكل أخدود، وأحيانا يتم قطعها بشكل عام. المقبض نادر جدا. تم إجراء المعالجة الأولية للكائنات الموصوفة من قبل الفأس، وتم جوفي عمق السفينة (اختار) مع TESL، ثم محاذاة مع RIGRAY. صنعت المعالجة الخارجية النهائية من قبل القاطع والسكين. عينات من الأطباق الخشبية الروسية توضح إتقان عالية عملت من قبل جيل واحد من الأسياد الشعبية.

تين. 2. دلو. lipa، kudrinskaya نحت. 1970s، خوتكوفو، مصنع المقالات المنحوتة.

عندما بدأ تصنيع الأطباق المنحوتة الخشبية على إقليم روسيا، من الصعب القول. يعود البحث في أقرب إلى الدلو إلى الألفية الثانية قبل الميلاد. ه. تشير الحفريات الأثرية على أراضي Kievan Rus و Novgorod إلى أن إنتاج الأطباق الخشبية قد تم تطويره بالفعل في قرنين X - XII. في القرون السادس عشر - السادس عشر. قامت الأطباق المصنوعة من الخشب بملاك العقارات والفلاحين الرهبان أو رجال الاطفاء. التطوير الواسع النطاق إنتاج الأطباق الخشبية والملاعق المستلمة في القرن السابع عشر، عندما ارتفع الطلب على كل منهما في المدينة وفي القرية. في القرن التاسع عشر مع تطور الصناعة ومظهر المعادن والخزف والصناعة والأواني الزجاجية، يتم تقليل الحاجة إلى الأطباق الخشبية بشكل حاد. إنتاجها أساسا أساسا في مجال مصايد السمك فولغا.

حاليا، تعد موازين الجرافة ودلاء سطح المكتب واحدة من الأنواع المفضلة من مقالات الشريان الفني. Arkhangelsk Masters، مع الحفاظ على الأساس التقليدي من دلو Severorussian، لا تفضل عدم متقلب مخملي، ملون قليلا في سطح الفضي أو النغمة البني الفاتحة للخشب. خلقت أسياد إقليم موسكو لصياد خوتكوفسكي صورتها الخاصة من دلو حديثة، وعاء دلو، زهرية دلو، تزين طاولة احتفالية (الشكل 2). يتميزون بأشكال بلاستيكية قوية، غير عادية، وامض ضوء داخلي، سطح لهجة ممتعة. كان التقليد التقليدي لصاحب الأسماك الإبحار دلو مع مقبض توجيه مرصوف للغاية، على أنه، كقاعدة عامة، يتم قطع بوش من زخرفة Kudrin الشهيرة.

السيراميك والأطباق من مواد أخرى

لا تزال Ceramics Praslavyansky غير معروفة، لأنها لم تكن من الممكن بعد تحديد ما هو فعلا سلافية في ثقافات ما قبل التاريخ في أوروبا الوسطى والشرقية.

السيراميك السلافية واضحة ومحددة لنا فقط في نتائج قرون التاسع عشر، والتي توليها أحدث الدراسات وفترة أكثر قديمة في قرون السادس والعقد. كل ما يتعلق بفترة سابقة غير مؤكدة تماما، ولا توجد نقطة في المشاهدة هنا النظريات التي تعزى العبودية المختلفة الثقافات القديمة، ومعهم أنواع مختلفة سيراميك.

السيراميك السلافية من قرون X و XI مثيرة للاهتمام للغاية، على الرغم من أنه سهل. كقاعدة عامة، إنها أطباق محترقة جيدا مصنوعة على دائرة في شكل أواني (أشكال أخرى، مثل شكل إبريق مع حلق ضيق، نادرا ما) بدون أقلام، مع إسفين عازمة، بموجب زخرفة مميزة تم تطبيقه في شكل سلسلة من الخطوط المستقيمة الأفقية المتكررة أو العصابات المتموجة أو عدد من الخطوط المائلة المدمجة والنقاط والدوائر. أصغر الأواني، التاج المرفوض أكثر تطورا وأكثر قوة. في الأسفل، كقاعدة عامة، كانت هناك طوابع الفخار. عندما يتحدث في علم الآثار عن السيراميك السلافية، فإنها تعني نوعا يسمى GorodishChensky؛ يتم إعطاء الاسم له علماء الآثار الألمان، لأنه عادة ما توجد في الطبقات الثقافية للمستوطنات السلافية القديمة. في الواقع، تم العثور على هذا النوع من السيراميك دائما مكان في قرنين X و XI الذي عاشوا وبناء مستوطناتهم من Slavs، على مساحة كاملة من Main و Saale ومن سافا والدانوب إلى أوكا وبحيرة لادوجا في شمال روسيا.

تين. 92. قرون السيراميك السالاميك السادس في وقت مبكر. 1 - فارين؛ 2 - Mistelbach؛ 3 - بوجوز (خزان)؛ 4-6 - فورد؛ 7 - Neuendorf؛ 8 - الفن. Zhukov (فولين)؛ 9 - روزكوفو (بلوك)؛ 10-12 - نسوفو؛ 13 - Lesnig بالقرب من Stshelin على Elbe؛ 14 - تسلق (الأسطوانة)؛ 15 - سان (مكلنبورغ)؛ 16 - Tchebool (جمهورية التشيك).

تين. 93. الأنواع الرئيسية من السيراميك السيراميك في غوروديشينشينسكايا 1، 4 - ميشيلدورف؛ 2 - بوبين (مكلنبورغ)؛ 3، 9، 11 - شارك (جمهورية التشيك)؛ 5 - Skaznigi، ... 6 - Pushta Selip (Novograd)؛ 7 - نسوفو؛ 8 - Nonchitsa (Moravia)؛ 10 - قرية جديدة (شفاه فلاديمير)؛ 12 - بيليو براد؛ 13 - رومس.

ومع ذلك، فمن المثير للاهتمام للغاية أن هذا النوع السلافي كان في جوهره ليس أي شيء آخر، كما هو موضح مع زخرفة متموجة للأطباق الرومانية، واسعة الانتشار في المقاطعات الرومانية الشمالية من الدانوب السفلي إلى الراين. من الواضح أن السلاف يجب أن تواصل مع الرومان على المناطق الحدودية في الدانوب، عندما تم استخدام هذا النوع من السيراميك في قرون I-IV، والتي تم اقتراضها من قبل السلاف. لقد كان متأخرا نتيجة عملية بديلة ونوع مفضل جديد نتيجة لعملية الاستبدال والنزوح. السيراميك السندي القديم، الذي نلتقي به في أكد قرون VI-VIII، لديه أيضا شكل قدر كبير، ولكن بدون خفقان عازمة؛ يحدث زخرفة متموجة على أنها لا تزال نادرة، ولكن الزخرفة الخطية الأفقية وأجزاء من حزام خطوط مختلفة مشطوفة وعبر شائعة، وتقع تحت الحلق. أصبحنا على دراية بهذا السيراميك مؤخرا على اكتشافات مدروسة جيدا في ألمانيا وأيضا في روسيا.

تين. 94. عينات من الطوابع في قيعان السفن السلافية من جمهورية التشيك وروسيا 1-6 - جوف 7 - ميلنيك؛ 8-16 - نسفو؛ 17 - شفاه tver؛ 18-22 - التدرج الأيسر؛ 23-29 - سكلة؛ 30-34 - رافعات الدرجات؛ 35 - شال.

من الأطباق المصنوعة من مواد أخرى، ينبغي ذكرها بشكل أساسي عن طريق قرون الشرب المصنوعة من جولة في القرن وغالبا ما تحسب الفضة، ثم الأطباق المعدنية، والتي نادرا ما تحدثنا وقد تحدثنا بالفعل أعلاه، وأخيرا، أطباق زجاجية تحدث في بعض الحالات واستيرادها من الأجنبي، حيث لم تنتج Slavs القرن العاشر أشياء زجاجية. كما ذكر مصادر الأوعية من الجماجم البشرية، مخبأة في بعض الأحيان عن طريق الفضة أو الذهب. لهذه الأطباق الصغيرة كانت هناك العديد من المصطلحات السلافية ( جرن - وعاء؛ sh؟ - وعاء؛ cheban. - جوبان؛ لاتفيا. - سفينة واسعة؛ رئيس - مغرفة مكعب - فنجان؛ كهائن - كتاب مدبب من الأطباق) و inrogenous ( بطئ - من LAT. lagena - زجاجة. chebr. - منه. Zwibar؛ الزبير. - آذان (تشان)؛ krchag. - من الجولة. كور؟ جي - إبريق؛ طبق - من جوتسك. BIUPS - أطباق واسعة، طبق، وعاء؛ ميسا - من جوتسك. ميس و lat. Mensa - وعاء. صحن - من ايرانز. ؟ ISE؛ كوني - منه. كانني - إبريق. كرينا. - من اليونانية. ؟؟؟؟؟ - صحن).

تين. 95 و 96. جولة روج من القبر الأسود في تشرنيغوف والفضي

وعادة ما تكون جميع الأوعية الكبيرة مصنوعة من الخشب؛ إما إما سحقها من Chumbach الصلبة، أو صنعت من المسامير الفردية، أو سحبها للأطواق، أو من النباح الخشب، في حين أن الأطباق من الداخل كانت دائما مذهلة جيدا بحيث تفوت الماء. كانت كوبرز وحرف الراتنج واسع الانتشار. كانت أشكال وأسماء هذه الأوعية الكبيرة مختلفة. أسماء السلافية كانت: ديجا (برميل)، دلو، أوكوف (حوض)، كورتيكس (كوريت، ربع)، لوكنو (Lukoshko)، كاج (كادولوب - تشان)؛ كانت أسماء المتسسر: bychvy، bechka. (يكون؟ VA، يكون؟ KA - برميل) منه Boteche أو اليونانية. ؟؟؟؟؟؟؟؟ (وبالتالي يسمى حرفيون بديفار); على الاصح (ك؟) من اليونانية. ؟؟؟؟؟ كابل (kbel) ذلك. ك؟ القمة (نكسي) منه. Nuosk et al. من هذه السفن، يتم استخدام دلاء خشبية ومخفية مع مقبض حديدي. رافقت هذه الأشياء باستمرار الدافع السلافي من قرون X-XII.

تين. 97. شاقت دلاء خشبية من دفن السلافية 1 - نسوفو؛ 2 - الصمام. غوريتسا 3 - فولين. 4 - الطباشير؛ 5 - عارية؛ 6 - جزر، دلو.