ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ЧИТИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Институт экономики и управления

Кафедра государственного, муниципального управления и политики

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Разработка организационной структуры управления ИП NC ”Point”»

по дисциплине: теория управления

Выполнила:ст. гр.ГМУ-09-01

Гнатюк Ю.А.

Проверила: Сапожникова Т.И

Чита 2011

Ведение………………………………………………………………………….....3

Глава 1. Производственно-экономические параметры организации……….....5

1.1.Общая характеристика ИП NC «Point»……………………………….5

1.2.Миссия организации, характеристика целей, задач и технологий организации………………………………………………………………...8

1.3 Прогнозы развития организации………………………………….....12

Глава 2. Анализ и прогнозирование внешней ситуации……………………...13

2.1. Потребительский рынок……………………………………………..13

2.2. Материально-сырьевой рынок………………………………………14

2.3. Фондовый и инвестиционный рынок……………………………....14

2.4. Рынок труда…………………………………………………………..16

Глава 3. Разработка организационной структуры………………………….. 18

3.1. Обоснование типа структурного деления, определение основных подразделений, связей между ними и диапазона контроля…………...18

3.2. Проектирование управленческой деятельности…………………..21

3.3. Обоснование основных требований к составу и структуре персонала организации………………….………………………………..21

3.4. Разработка системы мотивации…………………………………….22

3.5. Проектирование системы контроля деятельности организации…24

Глава 4. Управленческие решения по практической реализации предлагаемых разработок……………………………………………………….26

4.1. Организационный план проведения мероприятий………………...26

4.2. Предполагаемые трудности в реализации мероприятий………….27

4.4. Оценка эффективности организационного проекта……………… 28

Заключение……………………………………………………………………….30

Список литературы

Введение

Открытие ночного клуба – процедура не самая простая, к тому же достаточно затратная по финансам и поэтому подойдёт только тем начинающим предпринимателям, которые имеют для этого достаточный стартовый капитал. Тем не менее, ночной клуб – это очень интересный и прибыльный бизнес, способный принести своему создателю весьма неплохие дивиденды. Основная задача клуба, как социального института, заключается в развитии социальной активности и творческого потенциала личности. Организации разнообразных форм досуга и отдыха, создание условий полной самореализации в сфере досуга. Одной из актуальных проблем деятельности культурно-досуговых учреждений на пути решения данной задачи, является организация досуга молодежи.

Таким образом, целями представленного инвестиционного проекта являются:

1. разработка и описание путей создания организации ночного клуба, определение ее организационно-правовой формы,

2. определение предполагаемого места положения создаваемой организации на рынке (рыночной нише),

3. описание услуг, которые организация будет предоставлять потребителям,

4. анализ целесообразности создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности,

5. выбор оптимальных путей решения поставленных в курсовой работе задач, разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией проекта.

Настоящий проект предусматривает создание фирмы, способной эффективно работать на открытом для всех, в том числе и для конкурентов, поле деятельности. Создание подобной фирмы предполагает грамотный выбор такой рыночной ниши, где фирма могла бы строить свою долгосрочную стратегию, установив перспективную схему налаживания деловых связей, ведя оптимальную ценовую политику, заботясь о поощрении и поддержке своих постоянных клиентов, расширяя спектр своей деятельности и, тем самым, снижая риски.

Такой фирмой может стать ночной клуб, предлагающий своим клиентам, отличную кухню и приятную музыку.

Глава 1. Производственно-экономические параметры организации

1.1.Общая характеристика ИП NC «Point»

Краткая характеристика:

Данная организация будет иметь 2 этажа. Клуб будет предназначен для людей со средним социальным статусом и выше, т.е. для студенческой молодежи и персон элитного класса. Каждый зал оборудован по современным международным стандартам, т.е. каждый клиент, отдыхающий в ночном клубе, может позволить себе приятный отдых в кругу друзей и знакомых, насладиться первоклассным зрелищем, чистым звуком, отличающимся высоким качеством, и комфортным расположением сидячих мест внутри клуба.

Месторасположение предприятия является выгодным и легкодоступным для гостей и постояльцев. В самом клубе имеется 3 танцпола оснащенных современным оборудованием, кофейня, «кабаре» зал, 7 барных стояк, 120 сидячих мест, расположенных по всему клубу и 7 «vip-зон» для высокопоставленных персон.

Для «Деловых» клиентов, которые располагаются в «vip-зонах» есть дополнительное обслуживание и услуги, такие как мини бар, караоке, специальное меню от 5 персон и др. Результаты исследований закономерностей работы ночных клубов показывают, что не все подобные заведения могут похвастаться быстрым, качественным и разнообразным обслуживанием. В NC "Point" этому уделяется особое внимание, потому что предложение дополнительных услуг выгодно выделяет клуб из ряда других и порой является для некоторых клиентов важным аргументом при выборе места отдыха у молодого населения и гостей города. Для клиентов разрабатывается специальная танцевально-музыкальная программа, в которой участвует не менее 10 специально обученных танцоров, 6 ди-джеев высокого профиля, в каждом баре работают по 2 бармена, специально для быстрого и качественного обслуживания клиентов. Все залы и «chill out-зоны» имеют удобное расположение внутри клуба, где каждый клиент может найти желаемое по настроению место отдыха и насладиться атмосферой.

Многоуровневая система обслуживания позволяет удовлетворить любые запросы гостей: от индивидуально обслуживания до организации корпоративных вечеринок, специальных тематических вечеринок и конечно же снятие в аренду отдельных залов или всего клуба по желанию клиента.

Танцевальные залы клуба имеют следующее оборудование:

Световое: сканеры, стробоскопы, зеркальные шары, лазеры, ультрафиолетовые лампы, дым-машины и др.

Звуковое: акустическая система, эквалайзер, контроллер, компрессоры, рабочее место ди-джея, также комплектация включает выступление музыкантов и работу ди-джея.

Отдельные столики на 4 и 6 персон.

Угловые диваны и кресла вдоль стен.

Два бара в каждом зале.

Не менее 10 кондиционеров и 5 фильтров в каждом зале.

Дополнительное оборудование имеет самый большой танцевальный зал, это пен - машина для «пенных» вечеринок в теплое время года.

Так же в зоне клуба имеется кафе – ресторан, где работают повара, кондитеры и бармены. К услугам клиентов предоставляется банкетная зона и отдельная зона от 4 человек; представлено звуковое и световое сопровождение.

К услугам гостей предоставляется 200 просторных и комфортабельных номеров, оборудованные офисной мебелью, просторной "рабочей зоной", дополнительной зоной отдыха и т.д.

1.2.Миссия организации, характеристика целей, задач и технологий организации

Наша миссия – обеспечение качественного отдыха и развлечения молодого населения и гостей города. Так как организация коммерческого типа ее главной целью является получение прибыли, но с тем условием, что предложение должно соответствовать спросу. Поэтому работа организации должна соответствовать этому высказыванию, постоянно расширяя список своих услуг, и повышая их качество.

Кроме этого, администрация клуба старается организовать работу, основываясь на индивидуальном подходе к каждому клиенту.

Поздравления с днем рождения, организация специальных вечеров и корпоративов – вот не полный перечень услуг оказываемых в клубе. Программа разрабатывается заранее по просьбе клиентов, обговариваются отдельные нюансы и форма проведения праздника. Клиенты, которые посещают наш клуб неоднократно в течение какого-то периода времени, получают бонусную карту «постоянного клиента» и могут без труда проходить «фейс - контроль» клуба. Это дает стимул молодежи посещать клуб не один раз, а постоянно, что конечно же поощряется. Поэтому администрация заинтересована в том, чтобы посетителей было, как можно больше, а постоянным гостям уделяет особое внимание.

Особый подход к VIP клиентам. Само название говорит за себя - это очень важные люди: политические деятели, артисты, крупные бизнесмены и другие, широко известные личности. Администрация заранее готовится к их встрече, организовывает безопасность пребывания в клубе, выделяют и оборудуют всем необходимым «vip-зоны» перед приездом гостя. Посещение отеля VIP клиентами повышает имидж клуба, значительно увеличивает его доход, влияет на темпы развития клуба.

обеспечение безопасных рабочих мест для жителей города;

прогнозирование и планирование, без этого не может функционировать ни одно успешное предприятие;

Качественное исполнение предлагаемых услуг, эта одна из ключевых задач, т.к. качественное исполнение услуг ведет к росту прибыли и процветанию бизнеса;

Цели организации:

1)Оказание услуг в целях удовлетворения потребностей общества:

Предложение должно соответствовать спросу. Ночной клуб «Point» старается во всем соответствовать этому высказыванию, постоянно расширяя список своих услуг, и повышая их качество.

2) Получение прибыли:

Является самой приоритетной целью, так как количество прибыли определяет стратегию дальнейшего развития, и количество средств, которые будут вложены в развитие организации.

3) Расширение и развитие:

Тоже является приоритетной целью, успешное развитие-ключ к успешному бизнесу, в развитие вкладывается значительная доля прибыли.

Разумеется, чтобы чего-то достичь нужно, использовать какие – либо технологии. В NС «Point» присутствуют все технологии, так как предприятие охватывает обширную сферу деятельности: постоянно работает с людьми, постоянно повышает качество услуг и состоит из многих звеньев.

Многозвеньевая технология – взаимозависимые задачи, которые должны выполняться последовательно. В данной организации живыми примерами исполнения этой технологии является система документооборота, обслуживание клиента от начала и до конца, которое носит сложный многозвеньевой характер, а также сам процесс организационного проектирования.

Социальная – взаимодействие групп людей, которые являются или хотят быть взаимозависимыми. Ночной развлекательный клуб это постоянный контакт c людьми, поэтому нельзя исключать эту технологию, на основе взаимодействия групп людей и строиться функционирование организации.

Интенсивная – применение специальных навыков или услуг, для того, чтобы произвести определенные изменения в конкретной области. Работа с клиентами требует специальных навыков и качеств, поэтому администрация клуба строго подходит к выбору персонала.

Итак, организационное проектирование подразумевает научно обоснованное формирование организационных структур управления. В условиях рыночной экономики учеными предполагается для проектирования организации использовать принципы и методы системного подхода. Для создания данной структуры мы использовали системный подход. Все это требует тщательно разработанной поэтапной процедуры проектирования структуры, детального анализа и определенной системы целей, продуманного выделения организационных подразделений и форм их координации. Также мы использовали метод аналогий.

Метод аналогий заключается в классификации структурных схем объектов проектирования, выявлении среди них практически проверенной прогрессивной схемы и доработке ее с учетом особенностей проектируемого объекта. В некоторых отраслях используются типовые структурные схемы предприятий, которые берутся за основу при проектировании. Иногда в качестве аналогов применяются структурные схемы зарубежных фирм. Таким образом, разработка организационного проекта методом аналогий не требует больших затрат и сокращает время проектирования.

Использование метода аналогий основано на двух взаимодополняющих подходах. Первый из них заключается в выявлении для каждого типа производственно-хозяйственных организаций и для различных отраслей значений и тенденций изменения главных организационных характеристик и соответствующих им организационных форм и механизмов управления. Второй подход представляет типизацию наиболее общих принципиальных решений о характере и взаимоотношений звеньев аппарата управления отдельных должностей в чётко определённых условиях работы организаций данного типа в конкретных отраслях, а также разработку отдельных нормативных характеристик аппарата управления для этих организаций и отраслей.

. Прогнозы развития организации

Для того, чтобы открыть уникальный, успешный и рентабельный клуб, зачастую бывает недостаточно обладать хорошим помещением и парой-тройкой удачных идей. Открытие ночного клуба включает в себя детальную разработку концепции будущего заведения - развернутой идеи реализации проекта, которая не только обеспечит его конкурентность и посещаемость, но и поможет избежать потенциальных проблем в процессе функционирования клуба.

Концепция клуба - это первое, на что владельцу следует обратить внимание при проведении любых работ: как строительства ночного клуба с нуля, так и легкой реконструкции помещения или даже ребрендинга уже готового клуба. Именно от концепции будет зависеть то, насколько он станет доходным для владельца, какая аудитория будет посещать данный ночной клуб и что будет приносить.

В Чите не так много хороших ночных клубов, поэтому создание нового всегда влечет за собой внимание общества и гарантирует посещаемость, на основе приемлемых цен, разнообразных акций и предложений, качества обслуживания, все что, конечно же, привлекает внимание посетителя, и выделяет NC «Point» среди уже имеющихся конкурентов.

Глава 2. Анализ и прогнозирование внешней ситуации

2.1 Потребительский рынок

Город Чита, центр Забайкальского края, численность населения примерно составляет 320 тыс.человек. из которых молодежь представляет значительный процент. Город по своей структуре является небольшим и увеселительно – развлекательных заведений (торгово-развлекательных центров, ресторанов, клубов и т.д.) не так много, хоть Чита и не молодой город, но именно в период с 2002 года начал упорно развиваться и сейчас уже радует молодежь разнообразием развлекательных и культурно занимательных центров.

Клубный бизнес является очень прибыльным, хоть и не долговечным, на потребительском рынке ночной клуб, ориентированный на студенческую молодежь, может просуществовать не более 10 лет, потом он прост устаревает. Клубы, основанные на элитное общество, в бизнесе существуют не более 2-3 лет, потом владелец просто закрывает этот клуб и потом уже в новой точке открывает новый.

В Чите имеется уже насколько клубов которые завоевали свое признание у потребителя, и существуют в порядке уже более 7 лет.

Сейчас самый выгодный сезон чтобы открывать новые подобные заведения с более усовершенствованной аппаратурой, качеством звука и обслуживанием, так как основные посетители ночных клубов это лица от 20 до 35 лет, а молодежь требует новшеств. Поэтому открытие нового ночного клуба с сопровождением хорошей рекламы станет очень прибыльным бизнесом для любого предпринимателя.

2.2. Материально-сырьевой рынок

Промышленность Забайкальского края обслуживает нужды культурно развлекательных заведений Читы. Забайкальский край располагает значительными природными ресурсами. Минерально-сырьевая база включает разведанные промышленные запасы обширной группы полезных ископаемых. Значителен потенциал лесных ресурсов (общая площадь лесов составляет 31,3 миллионов га). Все лесохозяйственные зоны Забайкальского края (кроме Онон-Аргунской) располагают достаточными запасами древесины для их промышленной эксплуатации. Пищевая отрасль обеспечивает 42,8 % общего объема промышленной продукции; далее идут энергетика(13,4%), топливная отрасль (10,5%), и промышленность строительных материалов (7,9%). Доля легкой отрасли совсем незначительна (1,3%).отличительной чертой промышленной инфраструктуры полностью Забайкальского края является высокая степень концентрации специализированных производств в основных промышленных центрах.

2.3. Фондовый и инвестиционный рынок

На сегодняшний день фондовый рынок Сибирского федерального округа характеризуется малым количеством эмитентов, ценные бумаги которых достаточно ликвидны. К ним относятся ОАО <Сибирьтелеком>, ОАО <Иркут>, акции региональных энергетических компаний. Одна из главных проблем фондового рынка региона - отсутствие технологии привлечения инвестиций: не существует публичных компаний, готовых принять и эффективно, с соблюдением должной открытости, прозрачности переработать денежные потоки.

На сегодняшний день фондовый рынок Сибирского федерального округа характеризуется малым количеством эмитентов, ценные бумаги которых достаточно ликвидны (торгуются в ФС ММВБ, РТС). К ним относятся ОАО <Сибирьтелеком>, ОАО <Иркут>, акции региональных энергетических компаний. Данные эмитенты (за исключением <Иркута>) являются региональными компаниями естественных монополий. Акции других предприятий региона низколиквидные и, как правило, востребованы только в периоды смены собственников бизнеса. Исходя из этого, можно констатировать, что на сегодняшний день фондовый рынок Сибирского федерального округа малоемкий, низколиквидный и характеризуется отсутствием в свободном обращении ценных бумаг местных компаний, не относящихся к всероссийским монополиям.
Если рассматривать рынок акций Читинской области, то корпоративные ценные бумаги эмитентов области можно разделить на две группы: одни привлекательны с точки зрения инвестиций бизнеса эмитента, другие - с точки зрения спекулятивных действий.
К первой группе можно отнести предприятия сырьевой направленности, так как основной ресурс региона - запасы полезных ископаемых, драгоценных металлов и леса. В кратко- и среднесрочной перспективе сырьевая направленность области вряд ли претерпит существенные изменения, поэтому привлекательными выглядят инвестиции в предприятия, осуществляющие добычу полезных ископаемых. Препятствием для инвестирования в сырьевой сектор может служить то, что некоторые наиболее значимые проекты уже распределены (например, угольные месторождения), а другие в силу капиталоемкости являются предметом борьбы между крупными финансовыми структурами (Удокан). Ценные бумаги эмитентов сырьевого сектора Читинской области могут представлять интерес только для стратегического инвестирования с целью получения контроля над бизнесом, так как обращение на рынке акций данных предприятий в ближайшее время вряд ли будет возможно.

Также стоит отметить, что высокая степень корреляции развития предприятий данной отрасли с развитием области в целом значительно повышает риски инвестирования. Для эффективной работы требуется решение таких задач регионального значения, как обеспечение бесперебойного и по стабильным тарифам энергоснабжения, строительство дорог, организация социальной инфраструктуры. Решение этих проблем силами отдельного инвестора вряд ли возможно. Кроме того, важное значение для рентабельности предприятий сырьевой отрасли имеет конъюнктура цен на добываемое сырье на внутреннем и внешнем рынках. 1

2.4. Рынок труда

По данным Государственной службы занятости населения Забайкальского края численность официально зарегистрированных безработных на 1 января 2011 года составила 16 003 человек. Основную долю из числа зарегистрированных безработных, состоящих на учете в органах службы занятости 53,6% составили женщины и 54,6% – жители сельской местности, доля молодежи в возрасте 16-29 лет составила 30,7% и доля граждан предпенсионного возраста – 6,0% от общей численности зарегистрированных безработных.
Наибольшую потребность в рабочей силе испытывали организации следующих сфер экономической деятельности: образование (22,2% от заявленных вакансий), государственное управление и обеспечение военной безопасности, обязательное социальное обеспечение (12,0%), здравоохранение и предоставление социальных услуг (9,6%), а также строительство (8,3%).
На 1 января 2011 года заявленная предприятиями и организациями потребность в работниках составила 1 313 единиц.
Уровень зарегистрированной безработицы в целом по краю на 01 января 2011 г. составил 2,9% от экономически активного населения.
Уровень напряжённости на 1 января 2011 года составил 12,1 безработных граждан на 1 вакансию (численность безработных граждан, претендующих на 1 свободную вакансию).
В рамках краевой целевой программы «Дополнительные меры по снижению напряженности на рынке труда Забайкальского края в 2010 году» реализованы следующие мероприятия:
- опережающее профессиональное обучение работников, находящихся под угрозой увольнения прошли 646 человек;
- организованы общественные работы, временно трудоустроены 11 508 работников, находящихся под угрозой увольнения, создано 6 673 рабочих мест для временного трудоустройства граждан;
- организована стажировка выпускников образовательных учреждений в целях приобретения опыта работы на 368 рабочих местах;
- в рамках содействия трудоустройству инвалидов оснащение специальным оборудованием 150 рабочих мест;
- проведено содействие самозанятости 4 235 безработным гражданам и стимулирование создания безработными гражданами, открывшими собственное дело, дополнительных рабочих мест для трудоустройства безработных граждан;
- создано 1 825 дополнительных рабочих мест для трудоустройства граждан из числа безработных. 2

Студенты нуждаются в работе, и им проще всего найти работу в клубt или других увеселительных заведениях города. Поэтому и появилась такая идея о создании еще одного ночного клуба и привлечь во-первых, конечно же, молодежь, и во-вторых обеспечить рабочими местами население.

Глава 3. Разработка организационной структуры

3.1. Обоснование типа структурного деления, определение основных подразделений, связей между ними и диапазона контроля

Для данной организации наиболее подошла бы линейно-функциональная ОСУ.

Линейно-функциональная ОСУ – это структура органов управления, состоящая из линейных подразделений, осуществляющих в организации основную работу и обслуживающих функциональных подразделений. При линейно-функциональном управлении линейные звенья принимают решения, а функциональные подразделения информируют и помогают линейному руководителю вырабатывать и предпринимать конкретные решения.

Организационная структура NC«Point»

Как видно из схемы в обязанности директора клуба входит не только курирование разных отделов отраслей управления, но и непосредственное управление жизненноважными отделами клуба: кассир, арт менеджер, ди-джеи и светообслуживание. В непосредственном подчинении директора находятся администратор, юрист и некоторые нижестоящие службы. В прямом подчинении директора по размещению находятся бухгалтерия.

Администратору подчиняются сотрудники: охрана, повар, уборщицы, гардеробщицы, так же администратор управляет танцорами, МС и официантами.

Бухгалтер следит за действиями кассира, а ему в свою очередь сдают недельный отчет бармены.

Арт-менеджер , в его подчинение работа МС клуба и танцоры.

Для охраны данного клуба нужно задействовать охранное предприятие. Так же нужно в службу контроля ночного клуба 5-6 человек «вышибал». И, конечно же, ни одна организация не начинает свою работу без грамотного юриста.

Руководители всех уровней управления выполняют также исполнительские функции. Удельный вес исполнительских функций понижается с повышением уровня руководства. Расчеты показывают, что на высшем уровне они занимают около 10%, на среднем - 50% и на низшем - около 70% общего времени менеджеров. Такое распределение общего времени связано с тем, что менеджеры всех трех уровней имеют два вида заданий: задания по менеджменту и задания по специальности. Это значит, что руководитель любого уровня управления определенный процент времени тратит на принятие управленческих решений и определенный - на принятие решений по специальности. С повышением уровня управления удельный вес заданий по специальности падает, а по менеджменту, соответственно, возрастает.

Итого планируемый штат, будет состоять, из 53 человек:

генеральный директор;

в бухгалтерии достаточно 1 человека, который непосредственно будет советоваться с генеральным директором;

один кассир из финансовой службы с высшим образованием; барменов 8; официантов 7;

один грамотный юрист;

администратор клуба;

арт-менеджер; МС клуба 2; танцоры 10;

ди-джеи 5; световики 2;

охрана 8; повар и его сотрудники 4;

Уборщицы 3; гардеробщицы 2;

3.2. Проектирование управленческой деятельности

Во главе данной организации будет находиться генеральный директор. В его непосредственном подчинении будут находиться: администратор, арт-менеджер, бухгалтер, кассир, юрист-консультант.Для начала все выше перечисленные будут приносить ему каждый месяц отчет о функционировании порученной им отрасли, а в последующем каждые полгода полный отчет о их деятельности. Так как предприятие новое и только планируется, то генеральный директор будет совмещать всю эту работу, всё контролировать, во всем принимать участие, чтобы не упустить ни одной детали. Тщательно подбирать персонал, т.к. персонал клуба – лицо клуба. Люди, которые работают в клубе, формируют отношение к ней у клиента не меньше, чем интерьер или меню. В число должностей, представленных в организации входят: бармены, официанты, повар, ди джеи, световеки, танцоры, уборщицы, гардеробщицы, служба контроля.

3.3. Обоснование основных требований к составу и структуре персонала организации

Люди являются основой любой организации. Без людей нет организации. Люди в организации формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.

Люди, работающие в организации, очень сильно отличаются друг от друга по многим параметрам: пол, возраст, образование, национальность, семейное положение, его способности и т.п. Все эти отличия могут оказывать серьезное влияние как на характеристики работы и поведение отдельного работника, так и на действия и поведение других членов организации. Исходя, из этого для лучшей эффективности нужно тщательней подходить к выбору сотрудников. Крайне не желательно нанимать на работу родственников или хороших знакомых, потому как в дальнейшем могут возникнуть проблемы, как в коллективе, так и между начальником и подчиненным родственником.

В первую очередь персонал должен подбираться квалифицированный, хотя бы, все директора, менеджеры и т.д. В общем, все те должности, где работа связана с финансами, людьми, договорами и т.д. Вчерашних студентов и людей с образованием, но без опыта лучше не стоит принимать только что открывшемуся предприятию. Потому как дело достаточно рискованное и требующее профессионального взгляда и руки. С такими требованиями лучше обратиться в центр занятости и в коротки сроки там могут предоставить заявленное. Также в ночном клубе не рекомендуется работать людям, страдающим повышенным давлением, с нарушением ЦНС, лицам пожилого возраста, лицам, не достигшим совершеннолетия, с заболеванием дыхательных путей, с плохим зрением, и других недугов, где работа в клубе может повлечь за собой развитие этих заболеваний.

3.4. Разработка системы мотивации

«Я мотивирую сотрудников тем, что предоставляю рабочие места», - понятный, но довольно уязвимый тезис руководителя. Понятный, потому что работа дает людям уверенность в завтрашнем дне. Средства к существованию и возможности для профессионального самовыражения. Уязвимый поскольку так может рассуждать только несовременный руководитель. (Clulterbock. D., 1997)

Он не придает значения тому, что кроме рабочих мест в компании должны быть созданы дополнительные условия для стимулирования и поддержания активности сотрудников, их живого интереса к работе, искреннего желания трудиться не только на себя, но и на компанию.

Очень часто мотивирование подчиненных считается главной задачей руководителя. И если сотрудники кажутся недостаточно мотивированными, делается вывод о «проблеме руководства». Это верно, но только отчасти. Нечестно возлагать всю ответственность за производительность труда только на руководителя.

В конце концов, каждый человек решает сам, будет пи он работать и как. Сотрудники не марионетки, хотя некоторым начальникам этого иногда и хотелось бы.

Задачи руководителя при мотивации сотрудников (Williams, 1998):

Поддерживать подчиненных, если у них появляется желание и возможность повысить свой профессиональный уровень.

Сформулировать вместе с подчиненным цели, выполнение которых желательно и для менеджера и рабочего.

Дать подчиненным возможность узнать на собственном опыте, что затраты сил окупаются.

Позаботиться о надлежащих условиях труда для своих сотрудников.

Согласование целей - один из самых действенных инструментов мотивирования сотрудников. Цели не навязываются подчиненному, а разрабатываются им совместно с руководителем. Сотрудник, стараясь на благо фирмы, знает, что это выгодно и ему. Благодаря идентификации себя с целью он оказывается мотивировочным в очень высокой степени. (Cooper, 1997)

Система материального стимулирования сюда входят:

1. Повышение по карьерной лестнице;

   Оплачиваемые отпуска;

   Стабильная заработная плата;

   Оплата больничных листов;

   Отчисления в пенсионный фонд

Повышение удовлетворенности трудом:

Повышение квалификации засчёт компании;

Корпоративный дух в коллективе;

Оптимальные условия труда, которые удовлетворяют работодателя и соответственно работника.

3.5. Проектирование системы контроля деятельности организации

Контроль - процесс определения, оценки и информации об отклонениях действительных значений от заданных или их совпадении и результатах анализа. Контролировать можно цели, ход выполнения плана, прогнозы, развитие процесса.

Предметом контроля может быть не только исполнительская деятельность, но и работа менеджера. Контрольная информация используется в процессе регулирования. . Контроль осуществляется лицами, прямо или косвенно зависящими от процесса.

Процесс контроля в общем случае должен пройти следующие стадии:

1. Определение концепции контроля (всеобъемлющая система контроля

или частные проверки);

2. Определение цели контроля (решение о целесообразности, правильности,

регулярности, эффективности процесса управления),

3. Планирование проверки:

объекты контроля (потенциалы, методы, результаты, показатели и т.д.);

проверяемые нормы (этические, правовые, производственные);

субъекты контроля (внутренние или внешние органы контроля);

методы контроля;

4. Определение значений действительных и предписанных.

5. Выработка решения, определение его веса.

7. Документирование решения.

8. Сообщение решения (устное, письменный отчет).

9. Оценка решения (анализ отклонений, локализация причин, установление ответственности, исследование возможностей исправления, меры по устранению недостатков).

Для принятия решения о контроле и организации процессов контроля могут иметь значение ряд критериев: его эффективность, эффект влияния на людей, задачи контроля и его границы.

Контрольные системы могут анализировать довольно широкий класс явлений: от измерения выходов организации до измерения организационного поведения, что, конечно, сложнее. Контроль должен осуществляться на всех уровнях управления.

Управляющие на различных уровнях должны оценивать результаты деятельности, за которую они несут непосредственную ответственность, чтобы определить степень риска, связанного с данной деятельностью. Например, управляющий по закупкам должен будет оценить риск, связанный с введением системы своевременного производства. Управляющие должны быть готовы к изменениям условий или ситуаций, которые влияют на системы контроля в данных видах деятельности и проводить, корректировки которых требуют данные изменения. Управляющие также отвечают за понимание своими подчиненными их ответственности и обязанностей в отношении существующих органов внутреннего контроля.

Помимо внутреннего контроля над деятельностью предприятия должен вестись и внешний контроль. Под внешним контролем понимается регулирование деятельности предприятия специальными службами такими, как: антимонопольная, которая будет регулировать уровни цен данного заведения; санэпидемстанция, будет следить за соблюдением санитарных норм; также внешний контроль будет соблюдаться со стороны пожарной инспекции и т.д.

Глава 4. Управленческие решения по практической реализации предлагаемых разработок

4.1. Организационный план проведения мероприятий

Мероприятия	Время проведения
Воспользоваться услугами дизайнера для создания интерьера ночного клуба	В течении 3 месяцев сентябрь - ноябрь
Закупить оборудование для кухни, танц-залов, ""Vip - зон""	В течении 2 месяцев ноябрь-декабрь
Закупить мебель для залов, кафе-ресторана и т.д.	В течении 3 месяцев ноябрь-январь
окончание ремонта	Окончание ремонта должно закончиться в первых числах марта
завершение оформления бумаг о сдачи объекта в эксплуатацию и оформление собственности.	В течении всего марта
Подобрать персонал	В течения 4 месяцев январь-апрель
Проведение открытых столов, начало PR-программы	В последних числах апреля

Для того, чтобы клуб посещало, как можно больше клиентов, их нужно завлечь необычным интерьером, комфортом, умеренными ценами и т.д. Интерьер клуба является неотъемлемой частью и для того, чтобы он подобран качественно и со вкусом нужно обратиться за помощью к специалистам. В городе существует несколько строительных компаний в штате, которых обязательно имеются дизайнеры к их услугам и можно обратиться. В кротчайшие сроки дизайнер спроектирует и создаст интерьер в трехмерном изображение, а после одобрения примется за работу вклубе.

Разумеется, не последнюю роль в организации данного предприятия играет оборудование, это качественный звук, свет, разнообразность эффектов и световых предложений, лазер – шоу и т.д.

Так же,в клубе будет «мерцающий» пол и барные столы, а это новшество и потребуется время чтобы найти все необходимое для данного эффекта, также вниманию зрителей будет представлена галоргаммирование, которое тоже требует определенного времени для установки.

На завершение оформления бумаг о сдачи объекта в эксплуатацию и оформление собственности должно уйти не более месяца и в это же время стоит уже задуматься о подборе персонала, обратиться в службу занятости населения в городе Чите, нужно обратиться в охранное предприятие и заключить договор о сотрудничестве. И в апреле следует заняться PR-программой, провести открытые столы.

4.2. Предполагаемые трудности в реализации мероприятий

У нового предприятие могут возникнуть различного рода трудности. Поэтому главной задачей на первые несколько лет существования данного клуба – выдержать конкуренцию. Все остальные трудности в силах решить тот персонал, который будет подобран. Итак, служба безопасности будет следить за всеми присутствующими в клубе, т.е. как персонал, так и клиенты будут находиться под тщательным надзором этой службы. Такие меры предосторожности связаны с нестабильной ситуацией в мире, как всем известно, это различного рода теракты, которые не имеют ни имени, ни нации, ни территориальных границ.

В обязанности юриста будет входить контролирование всех договоров, соглашений и разного рода формальностей, чтобы ни чьи права не были нарушены.

Так же, нужен хороший арт – персонал, эти люди проходят тщательный отбор, так как в основном эти люди являются лицом клуба.

Если же персонал будет подобран грамотный и квалифицированный, то это уже 50% успеха любого предприятия. Такие сотрудники не позволят совершать ошибки и сделает все, чтобы клуб успешно функционировал.

Чита город не большой, и открытие здесь нового ночного клуба может не давать ожидаемой прибыли. Чтобы такого не получилось, нужно выделиться из основной массы уже имеющихся клубов в городе. В этом помогут начальный капитал и сотрудничество со специальными организациями занимающимися поставкой необходимой аппаратуры для ночных клубов, и именно нововведения, необычность программы, делают ночной клуб единственным любимым местом отдыха для много числа посетителей. Соответственно, это очень поможет выдержать конкуренцию, и возможность получать колоссальную прибыль уже через пару лет. И это является главным мотивирующим компонентом успешной работы организации.

4.4. Оценка эффективности организационного проекта

Оценкой эффективности является группа показателей, характеризующих эффективность системы управления, выражающихся через конечные результаты деятельности организации, поэтому нельзя на данном этапе в полной мере оценить эффективность предприятия, т.к. оно еще не запущенно. Оценка эффективности является важным элементом разработки проектных и плановых решений, позволяющим определить уровень прогрессивности действующей структуры, разрабатываемых проектов или плановых мероприятий и проводится с целью выбора наиболее рационального варианта структуры или способа ее совершенствования. Система управления должна будет мгновенно реагировать на происходящие изменения и обладать достоверной информацией. Так же благодаря спланированной организационной системе управления клуб будет обладать высокой экономичностью и быстротой принятия решений. Эффективность организационной структуры должна оцениваться на стадии проектирования, при анализе структур управления действующих организаций для планирования и осуществления мероприятий по совершенствованию управления. В свою очередь организационная структура должна быть подобрана с учетом всех факторов среды и максимально соответствовать поставленным целям.

Известно, что чем отдаленнее будущий период, тем более неопределенными являются показатели. Прогноз завтрашних событий более определен, чем прогноз событий будущего года. Естественно, что и показатели производства, удовлетворения и производительности относительно более конкретны, определенны, доказательны и объективны, чем показатели адаптивности и развития. Это означает, что значительно проще определить относительную организационную эффективность, используя краткосрочные, а не долгосрочные критерии.Я считаю, что организационный проект на данном этапе является эффективным, так как права и ответственность сотрудников сбалансирована.

Заключение

В представленной курсовой работе рассмотрена идея создания такого места отдыха, где жители и гости могли бы приятно отдохнуть и провести свой досуг. Этим местом является ночной клуб.

Были проведены достаточно детальные маркетинговые исследования и анализ рынка с целью выявления конкурентов и отыскивания своеобразной «ниши» для деятельности организуемой фирмы. В Бизнес-плане были представлены пути создания организации, определена ее организационно-правовая форма, определено предполагаемое место положения создаваемой организации на рынке (рыночная ниша), предоставлено описание услуг, которые организация будет оказывать потребителям, проанализирована целесообразность создания подобной организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.

Список литературы

Дафт Р.Л. Организации: Учебник для психологов и экономистов. - 3-е международное издание. - СПб.: НЕВА; М.: ОЛМА-Пресс, 2001.

Красовский Ю.Д. Организационное поведение: Учебное пособие. - М.: Юнити, 2003.

Райченко А.В., Латфуллин Г.Р. Теория организации: Учебник для вузов. - СПб.: Питер, 2004.

Сапожникова Т.И «Теория организации» 2009г,Чита

Горкунов Роман аналитик ОАО «Забайкалинвест сервис» (архив РЦБ 2007) (статья)

Учебно-методический центр НИИ ТРУДА,2010 (статья)

О том, какая организационная структура ИП должна быть, могут рассказать нормативные документы. При этом каждый второй предприниматель сталкивается с проблемами некорректной организации работы компании, которых можно было бы избежать, зная основы бизнес-архитектуры.

Каждому предпринимателю необходимо иметь четкое представление о своем предприятии и бизнес-среде в целом. Структурирование собственной компании может помочь на любом этапе: как при запуске, так и при стабильном развитии бизнеса.

Как известно, в нашей стране по законодательству каждый человек может стать индивидуальным предпринимателем. В этом нет ничего сложного: когда вы определитесь с бизнесом, который хотите запустить, вам нужно будет всего лишь подать необходимые документы на регистрацию в налоговый орган Сейчас это можно делать не только личным визитом в отделение ФНС, но также почтой и в онлайн-формате через интернет-ресурсы.

Зарегистрировавшись как индивидуальный предприниматель, выбрав интересующие вас виды деятельности компании и ее систему налогообложения, вы должны решить, по какой организационной схеме будете дальше работать. Собственно, есть две основные структуры ИП:

• индивидуальный предприниматель без работников;
• ИП с полной организационной структурой.

В первом случае работать в компании будете только вы. Это не значит, что вам нужно самостоятельно выполнять всю работу: вы можете оформлять рабочие отношения с другими специалистами или пользоваться услугами аутсорсинговых компаний. Но при этом официально вы будете единственным "работником" компании, будете отвечать только сами за себя, вести ограниченный пакет документов и получать налоговые поблажки.

Во втором случае ваша компания будет представлять собой полноценную экономическую ячейку. Вы как предприниматель и основатель компании будете иметь постоянных официально трудоустроенных работников, отвечать за них перед страховыми медицинскими и пенсионными фондами, вести полную бухгалтерию предприятия и так далее.

Рассмотрим каждую из ситуаций отдельно, чтобы вы могли принять решение относительно вашей компании взвешенно и рационально.

ИП без работников

Одним из самых распространенных видов организационных структур ИП является ИП без работников. Применять такую структуру имеет смысл тогда, когда сфера деятельности компании максимально конкретна и не требует профессионального вмешательства большого количества специалистов на постоянной основе. К примеру, вы можете сами предоставлять какие-то услуги частным лицам и компаниям: заниматься настройкой компьютеров и техники, репетиторством, помощью в бытовых вопросах и так далее. Либо вы можете быть посредником в каких-то вопросах, к примеру, частным риелтором, дистрибьютором продукции, узкопрофильным специалистом и пр.

В такой ситуации вы можете смело оформлять себя как ИП без работников и пользоваться преимуществами этого положения:

• вы будете платить налоги, страховые медицинские и пенсионные взносы только за себя самого, значит, сможете значительно снизить стандартный объем документооборота;
• вам будет позволено работать без печати и заверять документы исключительно собственной подписью;
• вы сможете выбрать минимальную налоговую ставку и платить отчисления только с реального дохода компании;
• вы сможете подавать отчетные документы для налоговой только раз в год;
• для вас не будет стоять сложных вопросов относительно больничных, отпусков и декретов, так как вы будете отвечать только за себя самого.

При этом стоит отметить, что у ИП без работников есть и некоторые ограничения. К примеру, большинство грантовых программ и программ поддержки бизнеса рассчитаны на компании со штатом от 8 (иногда от 20) человек.

Индивидуальному предпринимателю, работающему одному, сложнее получить кредит на развитие бизнеса и овердрафт расчетного счета.

Да и в целом, если бизнес развивается хорошо, вам очень скоро потребуются помощники, на которых вы сможете переложить часть своих обязанностей. В таком случае стоит подумать о переходе к ИП с полной организационной структурой.

Предприниматель с официальным штатом

При развитии бизнеса или открытии большой компании часто участия одного человека - индивидуального предпринимателя - бывает недостаточно, для того чтобы вести дела. В таком случае компании требуется полная организационная структура. Конечно же, в этом вопросе нет и не может быть каких-то строгих предписаний - все зависит от вашего бизнеса, сферы деятельности, личных предпочтений. При этом можно выделить некую общую структуру, которую можно применять в любой компании.

Итак, для организации полного штата вам понадобится:

• директор компании - эту должность можете занимать вы сами как индивидуальный предприниматель или нанять на нее отдельного человека, который будет отвечать за работу всей организации, контролировать бизнес-процессы компании и решать текущие вопросы;
• бухгалтер - очень важный специалист, который поможет вам в работе, так как официально трудоустроенные работники нуждаются в документационном сопровождении, которое лучше поручить отдельному человеку;
• кадровик, HR-специалист - эта должность часто совмещается с должностью директора или бухгалтера, но может существовать и как отдельная позиция, тем более если в вашей компании много специалистов, которые нуждаются в контроле, мотивации, грамотном подборе и своевременном карьерном росте;
• системный администратор, IT-специалист - этот человек будет отвечать за компьютеры и офисную технику в вашей компании, своевременно обновлять оборудование, отвечать за лицензии продуктов и сопровождать некоторые проекты (к примеру, организовывать конференции, телемосты и пр.);
• офис-менеджер - такая должность обычно объединяет в себе роли секретаря и менеджера по работе с клиентами, этот человек должен отвечать на входящие звонки, встречать посетителей, организовывать внутреннюю работу компании, следить за использованием расходных материалов (к примеру, бумаги для печати);
• менеджер по продажам - очень значимый специалист в компании, который непосредственно ведет работу с клиентами, отвечает за осуществление сделок, планирует и повышает доходы компании.

Мы перечислили лишь несколько основных вакансий ИП с полным штатом, существование которых поможет любому бизнесмену организовать слаженную работу команды.

Конечно же, не стоит забывать, что в каждой компании должны быть еще и сами специалисты по услугам, которыми занимается компания.

Если вы открываете веб-студию, вам не обойтись без программистов, дизайнеров, маркетологов, SEO-специалистов, тестировщиков и других людей, которые будут непосредственно производить "продукт" компании.

В идеале все ваши работники должны быть официально оформлены по трудовому договору, иметь трудовую книжку с внесением отметок, "белую" справедливую зарплату. За всех работников вы обязаны платить взносы в фонды пенсионного и медицинского страхования, а также обеспечивать им хорошие условия труда: регулярные отпуска, выходные, нормированный рабочий день, оборудованное и комфортное рабочее место.

Конечно же, оформление официальных работников и организация полной структуры ИП несет в себе немало сложностей и хлопот, но правильно построенная компания всегда будет давать и максимальный результат по прибыли и качеству работы.

Помните, выбор организационной структуры ИП зависит всегда от вас и специфики работы компании. Принимайте решение на основании наибольшей эффективности, а не простоты и экономии. Ведь, как известно, скупой всегда платит дважды.

отчет по практике

2.1 Организационно-управленческая структура предприятия ИП Набожейко, кафе "Глубина"

Под структурой управления организацией следует понимать институциональное образование, в рамках которого обеспечивается целостность транзакций. Могут применять к понятию структуры управления организацией, фирмой, предприятием или любым другим юридическим лицом.

Функции управления деятельностью предприятия реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические и другие отношения друг с другом. Таким образом, структура является той организационной формой, в рамках которой осуществляется процесс управления.

Организационная структура - это совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач. По сути дела, организационная структура определяет распределение ответственности и полномочий внутри организации .

Организационные структуры управления представлены на рисунке 4.

Рисунок 4 - Организационные структуры управления

Из рисунка 4 видно, что существует 5 основных типов структур управления. Рассмотрим их основные характеристики:

1. Дивизионная (или отделенческая) структура управления - наиболее распространенная форма организации управления современной промышленной фирмы. Смысл ее состоит в том, что самостоятельные подразделения практически полностью отвечают за разработку, производство и сбыт однородной продукции (дивизионально-продуктовая структура управления) или самостоятельные отделения полностью отвечают за хозяйственные результаты на определенных региональных рынках (дивизионально-региональная структура управления).

2. Иерархическая структура управления - организационная структура управления, в которой преобладают вертикальные связи, когда верхние уровни обладают определяющими полномочиями в принятии решений, а эти решения строго обязательны для нижних уровней.

3. Линейно-функциональная структура управления позволяет в значительной степени устранить недостатки как линейного, так и функционального управления. При этой структуре назначение функциональных служб - подготовка данных для линейных руководителей в целях принятия компетентных решений или возникающих производственных и управленческих задач.

4. Линейная структура управления используется, как правило, малыми и средними предприятиями, осуществляющими несложное производство, при отсутствии широких кооперационных связей между предприятиями.

5. Инновационно - производственная структура управления - структура управления, предусматривающая разделение:

руководства подразделениями, осуществляющими инновационные функции: стратегическое планирование, разработку и подготовку производства новой продукции;

руководства подразделениями, повседневного оперативного управления налаженным производством и сбытом освоенных изделий .

Организационная структура - это документ, устанавливающий количественный и качественный состав подразделений предприятия и схематически отражающий порядок их взаимодействия между собой. Другими словами, это совокупность способов, посредством которых процесс труда сначала разделяется на отдельные рабочие задачи, а затем достигается координация действий по решению задач.

По сути дела, организационная структура определяет распределение ответственности и полномочий внутри организации. Как правило, она отображается в виде органиграммы - графической схемы, элементами которой являются иерархически упорядоченные организационные единицы (подразделения, должностные позиции) .

Организационная структура направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределения между ними прав и ответственности.

В ней реализуются различные требования к совершенствованию систем управления, находящие выражения в тех или иных принципах управления.

Организационно-управленческая структура предприятия ИП Набожейко, кафе "Глубина" представляет собой линейно-функциональную систему управления.

Такая структура выделяет отделы, выполняющие определённые функции. Организационно-управленческая структура предприятия ИП Набожейко, кафе "Глубина" представлена на рисунке 5.

Рисунок 5 - Организационно-управленческая структура предприятия ИП Набожейко, кафе "Глубина"

Функции отдельных специалистов и работа отделов предприятия ИП Набожейко, кафе "Глубина"представлены следующим образом:

1. Директор - на директора предприятия возлагаются следующие функции: общее руководство производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, организация взаимодействия всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц, обеспечение выполнения всех принимаемых предприятием обязательств.

А так же в обязанности директора входят обязательства перед бюджетами разных уровней и внебюджетными фондами, создание условий для внедрения новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления и организации труда и контроль за соблюдением законности в деятельности всех служб.

2. Заместитель директора по хозяйственной части. В его обязанности входят контроль над своевременным обслуживанием различных объектов, относящихся к хозяйственному сектору. В подчинение заместителя директора по хозяйственной части входят рабочие, снабжение и автотранспорт.

3. Главный бухгалтер. В обязанности главного бухгалтера входит: работа по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности; расчеты с поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги и т.п., осуществление приема и контроля первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке, а так же отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств.

4. Администратор кафе выполняет прием заказов на проведение банкетов и дополнительных услуг (доставка завтрака в домик), контролирует процесс обслуживания посетителей кафе, согласовывает банкетное меню с клиентами. В его подчинении находится весь персонал кафе:

официанты, количество человек в штате составляет 20 человек;

повара, количество человек в штате составляет 7 человек;

мойщики посуды, количество человек в штате составляет 7 человек;

технический персонал, количество человек в штате составляет 5 человек.

5. Служба безопасности. Обязанности службы безопасности - следить за охраной жизни и здоровья гостей ИП Набожейко, кафе "Глубина".

Таким образом, организационно-управленческая структура ИП Набожейко, кафе "Глубина" представляет собой линейно-функциональную систему управления, которая предполагает распределение всей деятельности предприятия по направлениям. Это самая простая иерархическая структура управления, называемая также пирамидальной или бюрократической. Линейная структура состоит из руководителя (предприятия) и нескольких подчиненных работников, крупные же предприятия могут иметь до 3-4-х и более уровней иерархии.

Структура необходима, чтобы все протекающие в организации процессы осуществлялись своевременно и качественно.

Внедрение инновационных технологий с целью поддержания конкурентоспособности предприятия ЗАО "Теастан"

Высшим должностным лицом является директор. Он несет персональную ответственность за результаты деятельности, определяет стратегические направления развития, осуществляет общее оперативное управление...

Название предприятия: индивидуальный предприниматель Набожейко Андрей Алексеевич, кафе "Глубина" (Приложение А). Сокращенное название: ИП Набожейко, кафе "Глубина". Местонахождение: 692760, Российская Федерация, Приморский край, г. Артем...

Предложения по улучшению деятельности предприятия ИП "Набожейко", кафе "Глубина"

Организационно-правовая форма собственности ИП Набожейко, кафе "Глубина" - индивидуальный предприниматель...

Предложения по улучшению деятельности предприятия ИП "Набожейко", кафе "Глубина"

ИП Набожейко, кафе "Глубина" известно своей гостеприимной репутацией и хорошими условиями для отдыха посетителей. Однако предприятие не стоит на месте и активно развивается, благодаря чему приобретает все больше новых посетителей...

Предложения по улучшению деятельности предприятия ИП "Набожейко", кафе "Глубина"

Предложения по улучшению деятельности предприятия ИП "Набожейко", кафе "Глубина"

ИП Набожейко, кафе "Глубина" находится по адресу Приморский край, г. Артем, площадь Ленина, 5. Согласно уставу, к основному перечню работ и услуг, составляющих вид деятельности кафе...

Проект по созданию спорт-бара "Эль-Классико"

Для нашего предприятия используем линейную организационно-управленческую структуру (рис. 2.1). Преимущества линейной структуры объясняются простотой применения. Все обязанности и полномочия четко распределены...

Разработка комплекса маркетинга для салона-парикмахерской "Лариса"

Салон-парикмахерская «Лариса», в форме ЧП, основана в 1996 году. Салон-парикмахерская оказывает услуги: · Стрижка · Окраска · Химическая завивка (выравнивание) · Мелирование · Тонирование · И т.д...

Разработка основных элементов логистической системы

Производственная структура предприятия отражена на схеме (Приложение1). Организационная структура управления ОАО «Белгородасбестоцемент» представлена в Приложении 2. В настоящее время на предприятии действуют 12 технологических линий...

Разработка программы маркетингового исследования для ОАО МЖК "Краснодарский"

Полная организационная структура предприятия зависит от следующих факторов: - характера производства и его отраслевых особенностей, состава выпускаемой продукции, технологии изготовления, масштаба и типа производства...

Реализация ассортимента клининговых услуг фирмы ООО "Альфан"

Рисунок 7. Организационная структура клининговой компании «Альфан». Генеральный директор- это руководитель и создатель данной фирмы. Бухгалтер - это лицо, ведущее торговые и учетные книги с соблюдением правил бухгалтерии...

Формирование коммерческих связей на оптовом предприятии

Объектом преддипломной практики является компания «Норд фиш». Компания «Норд фиш» основана в 2000 году. За это время фирма успела зарекомендовать себя надежным поставщиком свежемороженой рыбы и морепродуктов...

Характеристика предприятия ИП Кривошея И.В

Место прохождения мною преддипломной практики - ИП Кривошея И.В., который находится - по адресу: Россия, Приморский край, пгт. Новошахтинский улица Ленина, 14, ювелирный салон «Талисман». Это здание представляет собой торговый комплекс...

Индивидуальным предпринимателем является физическое лицо (гражданин), которое лично ведет дело от своего имени, на свой счет и свой риск, самостоятельно принимает хозяйственные решения. Индивидуальный предприниматель несет личную полную ответственность за результаты своей деятельности. Это означает, что в случае образования долга предприниматель расплачивается всем своим имуществом. При этом предприниматель трудится сам, не привлекая дополнительную рабочую силу. Такое предпринимательство классифицируется как индивидуальная трудовая деятельность и регистрируется в местных органах власти, осуществляется на основе патента, а предприниматель уплачивает налоги как физическое лицо.

Индивидуальный предприниматель может использовать в предпринимательской деятельности собственное имущество и по договору имущество других лиц. Он может взять деньги взаймы, получить кредит у банков, других организаций или частных лиц.

Индивидуальный предприниматель самостоятельно распределяет прибыль от своей деятельности, оставшуюся после уплаты налогов.

Индивидуальная предпринимательская деятельность прекращается по решению самого предпринимателя или суда. Суд вправе прекратить индивидуальную деятельность в случае признания предпринимателя банкротом или нарушителем действующего законодательства. С момента вынесения такого решения утрачивает силу его регистрация в качестве индивидуального предпринимателя.

Индивидуальное предпринимательство основано на частной собственности и чаще всего носит характер малого бизнеса. В этом качестве индивидуальное предпринимательство способствует демонополизации экономики, усиливает конкурентные начала. Оно делает экономику более гибкой, способной к быстрой саморегуляции без госбюджетных инъекций.

Однако к индивидуальному предпринимательству трудно привлечь большие капиталы вследствие более низкой кредитоспособности по сравнению с коллективными формами предпринимательской деятельности. Поскольку индивидуальный бизнес держится на предпринимательстве одного человека, он прибылен, пока бизнесмен активен, и время жизнедеятельности такого предприятия неопределенно, поэтому кредиторы не всегда охотно идут на долгосрочные финансовые сделки с индивидуальным предпринимателем.

Индивидуальное предпринимательство отличается высоким уровнем риска и недостатком специализированного менеджмента. Обычно предприниматель является собственником и выполняет все функции по управлению предприятием (производство, снабжение, сбыт, финансы), что требует универсальных знаний по многим областям производства. Отсутствие финансовых средств и невозможность привлечь к управлению специалистов-менеджеров приводит к принятию неоптимальных решений.

Деятельность ИП Кодаш А.П. осуществляется в соответствии с Гражданским кодексом РФ, а также иными нормативными актами Российской Федерации.

ИП Кодаш А.П. создано для удовлетворения общественных потребностей и извлечения прибыли. Исследуемое предприятие занимается следующими видами деятельности:

· торгово-закупочная деятельность;

· разработка, внедрение, производство и закупка оборудования, аппаратуры, «ноу-хау»;

Осуществление всех видов услуг и работ в сфере недвижимости и т.д.

Основным видом деятельности ИП Кодаш А.П. является оптово-розничная торговля продовольственными товарами.

Руководство текущей деятельностью ИП Кодаш А.П. осуществляется единоличным исполнительным органом - директором. Организационная структура управления ИП Кодаш А.П. представлена в виде схемы (рис.1).

Рис. 1. Организационная структура ИП Кодаш А.П.

На предприятии соблюдена четкая иерархия управления, что характерно для малого бизнеса с незначительной численностью персонала и небольшими объемами деятельности.

В компетенцию Директора предприятия входит:

Издает приказы о назначении на должности работников, об их переводе и увольнении, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания;

Действует в интересах предприятия и на благо потребителей;

Осуществляет обязательный учет военнообязанных постоянно работающих и бронирование тех военнообязанных, которые по решению территориальной городской или районной комиссии по бронированию военнообязанных освобождаются от призыва на военную службу при мобилизации;

· осуществляет иные полномочия, не отнесенные Законом или иными нормативными актами.

Организационная структура определяет соотношение (взаимоподчиненность) между функциями, выполняемыми сотрудниками организации. Она проявляется в таких формах как разделение труда, создание специализированных подразделений, иерархия должностей, внутриорганизационные процедуры и является необходимым элементом эффективной организации, поскольку придает ей внутреннюю стабильность и позволяет добиться определенного порядка в использовании ресурсов.

Структуру можно выбирать и понять только при широком, комплексном подходе к изменениям предприятия и его окружающей среды.

Процесс внесения коррективов в организационную структуру управления компании предусматривает:

1) систематический анализ функционирования организации, и её среды с целью выявления проблемных зон. Анализ может базироваться на сравнении конкурирующих или родственных организаций, представляющих иные сферы экономической деятельности;

2) разработку генерального плана совершенствования организационной структуры;

3) гарантию того, что программа нововведений содержит максимально простые и конкретные предложения по изменению;

4) последовательную реализацию планируемых перемен. Введение незначительных изменений имеет большие шансы на успех;

5) поощрение повышения уровня информированности сотрудников, что позволит им лучше оценить свою причастность и, следовательно, усилит их ответственность за намеченные перемены.

Результатом разработки с применением описанных выше методов стала приведенная структурная линейная схема управления предприятием, реализованная ИП Улановым (рис.12).

Генеральный директор

Бухгалтерия Отдел продаж Производственный отдел

Главный Старший менеджер Старший

бухгалтер по продажам бригадир

Офис-менеджер Менеджер Замерщик монтажники

по продажам

Рис.12 Организационная структура ИП Уланова А.Г

Эта схема постоянно изменяется в деталях. Эти изменения отражают непрерывный процесс адаптации предприятия к изменяющимся внешним условиям. Данная организационная структура является рациональной в свете реализации поставленных целей и задач обществом.

В организационную структуру ИП Уланова А.Г. входят:

Отдел продаж.

Отдел продаж является самостоятельным структурным подразделением компании. Его основными задачами являются:

1) заключение договоров на поставку строительных материалов и оборудования и полное обеспечение заказами на продукцию;

2) разработка договоров на предоплату, ведение переписки и переговоров по поставкам и урегулированию всех спорных вопросов, отслеживание соблюдения сроков оплаты отгруженной продукции, принятие заказов на выпускаемую продукцию, своевременное оформление документов;

3) изучение и внедрение передового опыта работы других предприятий по заключению и ведению договоров и заказов;

4) ведение маркетинговых исследований по изучению спроса и расширению рынка сбыта производимой продукции и услуг.

В структуру отдела продаж входят: старший менеджер по продажам менеджер по продажам; офис-менеджер (2 человека).

Бухгалтерия.

Задачами бухгалтерии являются:

1) обеспечение правильной организации бухгалтерского учета в соответствии с нормативными документами;

2) осуществление предварительного и последующего контроля за своевременным и правильным оформлением документов и законностью совершаемых операций: контроль за правильным и экономным расходованием средств;

3) учет доходов и расходов по сметам средств и учет операций по другим внебюджетным средствам;

4) начисление и выплата в срок заработной платы рабочим и служащим; своевременное проведение расчетов, возникающих в процессе исполнения смет, с предприятиями, учреждениями и отдельными лицами;

5) осуществление контроля за сохранностью материальных ценностей в местах их хранения и эксплуатации, наличием и движением денежных средств;

6) систематизированный учет положений, инструкций, методических указаний по вопросам учета и отчетности, других нормативных документов, относящихся к компетенции бухгалтерских служб;

7) хранение бухгалтерских документов, смет расходов, расчетов к ним, других документов, а также сдача их в архив в установленном.

В структуру бухгалтерии входит главный бухгалтер (1 человек)

Производственный отдел.

В обязанности производственного отдела входит:

Оперативное управление производственной деятельностью организации.; текущее планирование, участие в перспективном планировании производственной деятельности; организационно-методическое руководство, координация и контроль деятельности структурных подразделений организации по производственным вопросам; оперативное информирование руководства организации о возникающих производственных проблемах и возможных вариантах их решения; подготовка и представление руководству информационно-аналитических материалов о состоянии и перспективах развития производственной деятельности организации; совершенствование и внедрение новых методов организации работы, в том числе на основе использования современных информационных технологий; участие в пределах своей компетенции в подготовке и исполнении управленческих решений руководства организации.

В структуру производственного отдела входят, заместитель директора по производству (1 человек), замерщик (1 человек), монтажные бригады (6 человек).

Каждый сотрудник ИП Уланова А.Г. несет ответственность: 1) за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, -- в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации;

2) за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, -- в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации;

3) за причинение материального ущерба предприятию -- в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

Назначение сотрудника на любую должность и освобождение от должности производится приказом руководителя предприятия по представлению. На время отсутствия любого сотрудника (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за ненадлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

Организационная структура управления ИП Уланова А.Г. гибкая и старается чутко отзывается на все изменения, происходящие как во внешней по отношению к предприятию среде, так и внутри него.

Для того чтобы определить, насколько на самом деле эффективна и функциональна данная организационная структура, необходимо провести исследование. Которое должно содержать в себе мнения работников организации, руководителей и клиентов о недостатках данной структуры, о функциональных обязанностях сотрудников.

Для проведения данного мероприятия было проведено маркетинговое исследование, которое состояло из нескольких этапов:

На первом этапе - подготовка к маркетинговому исследованию, была проведена следующая работа: наблюдение за работой менеджеров, генерального директора и первых руководителей, а также всех остальных работающих в организации. Присутствовала при процессе обмена информацией между менеджерами и заказчиками, выявляла «плюсы» и «минусы» в данных коммуникациях, после данный опыт помог при составлении вопросов в анкетах для сотрудников, руководителей и собственников.

Вторым этапом было анкетирование заказчиков, которое происходило по следующей схеме:

1) определение целей и задач. Цель анкетирование ответить на такие основные вопросы: как измениться деятельность организации; каковы будут положительные и отрицательные стороны в данных изменениях; как организация должности маркетолога повлияет на известность ИП Уланова в Ульяновске, что укажет на необходимость дополнительного развития фирмы, через должность маркетолога для формирования маркетинговых коммуникаций, либо только поддержания их на том уровне, на котором они сейчас; данная информация поможет в принятии решения о внедрении проекта, либо его отклонении. Но данный вопрос является важным как для самой компании, так и для моей исследовательской работы, т.к. он также покажет эффективность функционирования маркетолога через более грамотную организацию рекламы, выявление спроса, продвижения продукции и услуг;

2) разработка анкеты происходила по трем направлениям. Т.к. опрашивались сотрудники, руководители и клиенты организации, то для каждой из этих групп составлялась отдельная анкета. У каждой из анкет были свои дополнительные цели.

Анкета для руководителей должна выявить недостатки организационной структуры (ПРИЛОЖЕНИЕ А). Анкета для работников, должна показать удовлетворенность своей работой и обрисовать то, что они хотели бы изменить (ПРИЛОЖЕНИЕ Б). Анкета для клиентов, должна выявить причины, по которым заказчик обратился в нашу организацию, откуда он о ней узнал, и что его привлекло (ПРИЛОЖЕНИЕ В);

3) устранение недостатков перед исследованием. Анкеты были опробованы генеральным директором и каждым сотрудником организации, каждая на несколько респондентов, для того, чтобы выяснить, на сколько понятно сформулированы вопросы анкеты, насколько удобно составлена она для заполнения анкетирующего, что необходимо добавить, а что исключить;

После опробования были отредактированы анкеты для работников и клиентов, для руководителей.

4) обработка результатов - происходила с помощью ПК, программы Excel;

5) анализ полученных результатов, составление вывод.

Был проведен анализ организационной структуры ИП Уланова А.Г. Из ответов руководителя можно сделать следующие выводы:

2) существуют незначительные недостатки в организационной структуре, в связи с разделением обязанностей среди сотрудников не по должностным инструкциям;

3) существует проблема с продвижение услуг организации в связи с отсутствием маркетолога;

4) в связи с появлением новых сотрудников может возрасти конфликтность в коллективе, и работа может отойти на второй план.

В результате опроса сотрудников ИП Уланова были получены следующие результаты:

Из 13 опрошенных сотрудников на вопрос: «Как Вы оцениваете состав персонала в компании?» 9 человек ответило, что персонал полностью соответствует требованиям, а 4 человека, что некоторых работников не мешало бы и заменить; «Каковы функциональные обязанности между структурами компании?» 9 человек считают, что все обязанности распределены не по должностным инструкциям, а 4 человек считают, что есть небольшие неточности, но на них не стоит обращать внимания; «Возникают ли разногласия между сотрудниками компании?» 10 человек считают, что существуют незначительные разногласия, которые не требуют особого внимания, 3 человека считают, что каждый из сотрудников четко знает свои обязанности; «Как Вы считаете, какой именно должности не хватает в вашей организации?» почти единогласно - 12 человек ответили, что не хватает маркетолога; «Согласны ли Вы, взять, на себя дополнительные официально оформленные обязанности?» 9 человек были бы не согласны с дополнительными обязанностями, 3 человека согласились бы за хорошую надбавку к заработной плате, и лишь один бы человек согласился возложить на себя новые обязанности; «Боитесь ли Вы перемен, связанных с организацией новой должностью маркетолога?» 2 человека ровно отнесутся к переменам в организационной структуре организации, 1 человек боится лишиться своего рабочего места и 7 человек твердо уверенны в необходимости организации новой должности маркетолога. Почти большинство ответов связано с распределением обязанностей не по должностным инструкциям. Очень часто сотрудники выполняют обязанности связанные с несуществующим отделом, за счет этого и возрастает конфликтность в коллективе. По той же причине большинство сотрудников отказываются даже от официально оформленных обязанностей.

Данные анкетирования были проанализированы и на их основании построена диаграмма наиболее недовольных ответов сотрудников (рис. 13)

Рис. 13

Для исследования мнения клиентов компании о функционировании организации было проведено маркетинговое исследование с помощью опроса клиентов, посетивших офис продаж.

Этап второй, абсолютно по схеме схож с предыдущим исследованием - постановка целей и задач исследования.

Анкета для клиентов должна рассмотреть, откуда они узнают о нашей организации, т.е. проверить эффективность действующей на сегодняшний день рекламы, как клиенты относятся к организации, что их привлекает.

С учетом того, что клиенты в общей массе тяжело идут на подобный контакт, объясняя это ограниченностью времени, отвечали максимум на три-четыре вопроса, поэтому анкету сократили до минимума - три самые основные вопроса. Результаты получились следующие:

Из 20 опрошенных клиентов ИП Уланова на вопрос: «Откуда Вы узнали о существовании ИП Уланова?» большинство клиентов ответило, что из личных контактов - 10 человек, 3 человека через Интернет и только лишь 7 человек из рекламы в СМИ; «Почему Вы остановили свой выбор именно на нашей компании?» 9 человек по совету знакомых, 7 человек из-за хорошей рекламы и 4 человека случайно оказались в офисе фирмы; «Достаточно ли необходимой Вам информации о предоставляемых услугах содержится в рекламных каталогах ИП Уланова? » 3 человека редко пользуются каталогами организации, 7 человек считают, что каталог содержит полную информацию, а 10 человек наоборот считают, что каталог требует доработки и содержит недостаточную информацию.

Отношение к ИП Уланову положительное, качество предоставляемых услуг и продукции устраивает. Клиентов привлекают доступные цены, скидки (накопительные, разовые), а также добросовестный, внимательный, грамотный персонал. На рис. 14 показано соотношение ответов на вопрос о том, откуда они узнали о существовании организации.

Рис. 14

После вышесказанного можно сделать следующий вывод: Эффективность проводимой рекламы ниже 50%, что является отрицательным результатом, не оправдывает вложенные материальные средства, приносит неоправданные убытки организации. Необходимо более качественно и профессионально разрабатывать рекламные компании, повышать эффективность и известность организации в Ульяновске и Ульяновской области.

При рассмотрении проекта собственниками и ведущими специалистами организации компании, большинство из них дали положительные отзывы о предлагаемой реорганизации фирмы и конкретных рекомендациях по усовершенствованию производственного процесса в целом. Данные проекта приняты на более детальное рассмотрение и на разработку в ближайшем будущем.

В результате анализа деятельности ИП Уланова были отмечены следующие недостатки:

1) в связи с большой загруженностью у руководителя на оценку личного персонала нет достаточного времени;

2) существуют незначительные недостатки в организационной структуре, в связи с разделением обязанностей среди сотрудников не по должностной инструкции, нет четкого разделения функциональных обязанностей между всеми работниками; часто работники выполняют несвойственные им обязанности;

3) слабый морально-психологический климат в коллективе, вызванный разногласиями в распределении дополнительных должностных обязанностей;

4) существует проблема с продвижение услуг организации в связи с отсутствием маркетолога;

5) трудности поддержания постоянных взаимосвязей и координации между различными функциональными службами;

6) низка и неэффективна степень автоматизации функций управления;

7) могут возникнуть различия во мнениях должностных лиц в отношении обязанностей;

В принципе карьера менеджеров связана с их работой в функциональных организациях, поэтому у них отсутствует общий опыт управления, что особенно проявляется в тех случаях, когда их приглашают на более высокие должности;

Все вышеперечисленные недостатки в работе организации приводят к следующим негативным последствиям:

1) внешним по отношению к организации: маркетинговые стратегии легко «копируются» конкурентами, а портфель ИП Уланова недостаточен для сохранения достигнутых темпов роста. Именно поэтому состояние предприятия можно характеризовать как переходное;

2) внутренним по отношению к организации: создание определенного напряжения между работниками внутри организации; существуют серьезные проблемы в системе материального стимулирования персонала предприятия, в отличие от работников аппарата управления; система мотивации анализируемого предприятия нуждается в доработке и совершенствовании, особенно это касается бухгалтерии.

Все вышеперечисленные недостатки говорят о неотлагательной необходимости перемен в организации.