Juhe s škampima su divna alternativa prvim jelima od mesa. Oni su raznovrsne prehrane i obogatiti ga jodom i proteinima.
Seafood juhe će popuniti dnevni ili svečani jelovnik morem egzotičnim, dat će sadašnjosti da se okupi izvrsno jelo. Oni će postati štapić za crijeva koja žele pripremiti ukusno, zanimljivo jelo i provesti barem sile i vrijeme. Zbog činjenice da su škampe prilično brzo pripremljeni, juhe s njima neće zahtijevati tako dugo kuhanje kao i njihove mesne kolege.
Prvo jelo u našoj zemlji po tradiciji je obvezni atribut dnevne prehrane. U tom smislu, mnoge hostese biraju nove i nove recepte za određenu sortu u izborniku. Uz ovaj zadatak, juhe s škampima bit će ključne, koje karakterizira veliki broj svih vrsta neuobičajenih varijacija. Bilo da se radi o juhi, biljnoj ili kremastoj juhi, uključujući škampe, to će sigurno postati jedan od najomiljenijih evaches za cijelu obitelj. Njihov neopisiv delikatan okus i iznenađujuće blagi okus škampa učinit će vas da se ponovno i opet vratite na posuđe za kuhanje.
Recept 1.
Sastojci: 340 g škampi, 320 g rastopljenog sira, 320 g krumpira, 90 g mrkve, 53 g životinjskog od sira, 85 g luke, ½ dijela Lyme, 63 ml maslinovog ulja, 2,3 l vode, 16 g kopra, soli, 4 g bijele paprike.
Škampi smo čistimo, stavljamo u spremnik. Sipajte limete sok, sol, pospite bijelim paprom. Marine 25 minuta. Povrće čisto, isperite. Luk smrvljeni. Mrkva kocke što je više moguće. Krumpir nije jako velika, izlije s vodom, kuhajte. Nakon 7 minuta rastopimo rastopljeni sir u juhu krumpira. Ako je sir čvrst, to je prije rezanja. U pola ulja koje zahtijeva recept, škampi do zlatne boje repova. Nakon uklanjanja, vozimo preostalo ulje, pržeći luk, mrkvu. Pečeno povrće i plodove mora staviti u juhu. Kuhajte na punu spremnost krumpira. Solim. Sir koji se može piskati. Dill isprati, izrezati u velikoj. Juha izlijevanje dijela, pospite plijesni, kopra.
Recept 2.
Sastojci: 470 g škampi, 180 g krumpira, 170 g tikvica, 190 ml mlijeka, 110 ml kreme, 46 g krema od maslaca, 65 g lubanja, 12 g češnjaka, 14 g bazilike, 14 g Origano, sol, 2 laurel listova.
Riser škampi, podvrgavanje, s lovorima. Distributirajte izvarak, ostavljajući juhu od krem \u200b\u200bu blizini litre. Čišćenje škampa. Ulje mirnoće. Bijela stabljika Luke Fino rezati. Češnjak Mi čistimo, mljevemo nož. Pržite luk, nakon dodavanja češnjaka. Povrće čisto, isperite, trljati krumpir i tikvice. U propusnom škampi juhu smo ulijevamo mlijeko kipuće. Sisati naređeno povrće, prženu zdjelu s češnjakom. Kuhajte 10 minuta. Zeleni isprati, zgnječiti, staviti u juhu. Wegana za još 5 minuta. Solim. Uličimo kremu. Nakon 2 minute dodajte 2/3 kuhane škare. Uklonite iz požara, šibam miješalicu. Ukrasimo preostale škampe.
Recept 3.
Sastojci: 950 g škampa, 195 ml bijelog vina, 620 ml riblja bujona, 390 ml kreme, 230 g kamenica, 1 grana celera, 64 g ulja maslaca, 17 g kopra, 3 g suhog muškatnog oraščića, 2 g suhe paprike, soli.
Odmrzavanje, očišćen. Isperemo kamenicu, rez. Pržite ove sastojke u ulje. Šaljemo ih na grijanu juhu. Uličimo vino. Isperite celera, stavite cijelu u juhu. Sisati orah, spaliti papar, sol. Kauč \u200b\u200b20 minuta. Izvodimo celer. Juha mučenje miješalice. Uličimo pola koraka potrebnu prema receptu. Lagano bič. Preostala krema je odvojeno tučeno, koristimo ih za dekor gotovog jela. Juha ulijte u zdjele obroka, posuti sjeckanom koprom i stavi šlagom odozgo.
Recept 4.
Sastojci: 370 ml kokosovog mlijeka, 260 g tigarskih škampi, 260 g pilećeg mesa, 270 ml juhe, 6 g korijena đumbira, 85 g vapna, 12 ml biljnog ulja, 64 g zelenog luka, 9 g Čile, 14 g Kinza, 16 g orasi, sol.
Meso piletine se ispire, postavlja oko 40 minuta sa soli. Gotova piletina uklonjena, juha se filtrira. Očistite orašaste plodove, chili, korijen đumbira. Stavljamo ove komponente u posudu miješalice, drobljenje. Moj vapno, trljamo polet u mješavinu đumbira, čili i orašastih plodova. Idemo im sok od limete. Čišćenje škampa. U propusnoj juhu ulijemo kokosovo mlijeko. Nakon kuhanja škampa. Ohlađeno meso je u redu. Pržite mješavinu polica, orašastih plodova, čili u ulju. Šaljemo ga u juhu, stisnuti komadiće piletine, slomljenim lukom. Kuhalimo 6 minuta, Somim. Uređenje Cilanto.
Recept 5.
Sastojci: 520 g škampa, 380 ml kokosovog mlijeka, 340 g kamenica, 65 ml umaka od ribe, 120 g riže, 5 g chili paste, 180 g rajčica, 110 g luka, 2 stema lemongrasa, 16 cm galangala Korijen, 1 vapna, 3 lista vapna, 12 g chili paprika, 1,3 litre vode.
Galangal tanko rez. Lemongrass izrezana na krišku od 30 mm dugo, malo tuku. Pijte ove komponente od 6 minuta s 32 ml umaka od ribe. Isperemo kamenicu, izrezanu, stavi u dert. S rajčicama i žaruljama uklanjamo kožu, drobljenje, pošaljenu juhu. Sisati chili-paste. Kuhajte 12 minuta. Čišćenje uzemljenja, svakako uklonite crni red. Nosimo škampe repovima limete listova u tavi. Idejmo sok od limete. Kuhajte 7 minuta. Sipati kokosovo mlijeko. Prokuhamo. Ako je potrebno, dodajte riblji umak, koji se ovdje zamijeni soli. Riža kuhati odvojeno. U posuđe je ležala kuhana riža, ulijte juhu. Galangal, Lemongrass, lišće vapna. Ukrašavanje svježe čilije.
Recept 6.
Sastojci: 635 g kraljevskih škampi, 230 g školjki, 1300 g rajčica, 230 g slatkog crvenog papa, 95 g crvenog luka, 55 g mrkve, 5 g Souce Tabasco, 14 g bazilike, 14 g češnjaka, 235 ml suhog vina, 5 g suho talijansko bilje, 22 ml balzamičkog octa, 26 ml maslinovog ulja, 56 g parmezana, soli.
Razmišljanje 330 g vrelice rajčice, uklonite kožu. Pepper Mi čistimo. Ovo povrće izrezano na kocke. Oprao je bosiljak, pročišćena žarulja, mrkva, 10 g češnjaka kao sjaj što je više moguće. U vrućem ulju, pržite proizvode 5 minuta u takvoj sesiji: luk, mrkva, papar, češnjak, rajčice, bosiljak. Prelazimo u tavu, bič za miješalicu. Preostale svježe rajčice očišćene, mljevenje miješalice, povezuju se s drugim sastojcima. Sranje suhih bilja, soli, žuriti tobasco umak, octu. Kuhajte 12 minuta. U crvenom ulju postavljamo preostali češnjak, koji je unaprijed raspoređen s nožem, bez čišćenja. Nakon 2 minute izvodimo zube češnjaka, stavljajući na ulje skipke. Fry 6 minuta, Solim. Parmezan je protrljao. Juhu izlijevanje dijela, dodajući škampi i parmezan na svaku hrpu.
Recept 7. Juha od povrća s škampima i bademima
Sastojci: 430 g očišćenih škampa, 560 g brokule, 230 g papra, 160 g graška, 220 g hek file, 2,1 l vode, 1 češnjak zubi, ¼ dio limuna, soli, 40 g badema, 26 ml biljnog ulja, Kinza, Pepper.
Hrci ispiranje, pijana sa soli. Popraviti juhu. Moje povrće. Brokula podijelimo na komade, očistim papar, rez. U ulju, matice siječe kriške, na kraju smo stiskali češnjak. U juhu je stavio zdrobljeno povrće, grašak, kuhajte 3 minute. Sranje škampi, orašasti plodovi. Wegana za još 6 minuta. Ležili smo komade kuhane kraljeve, paprem, stisnuti sok od citrusa. Ukrasimo se u portovima s cijelim škampima, Cilantom.
- Spektakularan, neobičan i istovremeno jednostavno jelo za kuhanje. Da bi on postao pravi domaće kulinarsko remek-djelo, samo trebate pokupiti recept, koji je najprikladniji za preferencije okusa svojih sukladnosti i točno slijedite upute za pripremu. Nakon što je proveo neko vrijeme, bez mnogo poteškoća, možete stvoriti ukusnu "marine" prvo jelo, koja je, štoviše, zahvaljujući velikom broju vrijednih tvari u morskim plodovima, donijet će značajnu korist tijela.
Nježno juha od sira sa škampima i povrćem vjerojatno će morati kušati ljubavnike morskih plodova, osim, također se pripremaju.
Sastojci: (za 4 obroke)
Rastočeni sir je prikladan tip Hochland, predsjednik ili jantar u plastičnim kupkama. U našoj "Pyateriochka" uvijek se na prodaju Hochland kremasti, kupite ga, vrlo ukusno. Također možete uzeti sir s dodatkom zelenila.
Kuhanje:
Škampi za juhu od sira su prikladni za bilo koji. Za brzu pripremu možete uzeti grama od 200 već ljuštenih kuhanih sladoleda. Ja, ako ću kuhati nešto s škampima, kupujem samo kuhane sladoledne škampe u ljusci, srednje veličine. Po mom mišljenju, barem okus škampi, a meso u njima je vrlo nježno.
Škampi obično odmrzaju navečer prije, čišćenje od ljuske. Nakon što je napravio plitki rez na leđima, uklonite tamnu venu. Zatim u tanjuru s škampima stavljam 1 tsp. Soja umak i ekstrudiran kroz pritisnite češnjak češnjaka, miješanje i ostaviti u hladnjaku. Na neki dan, priprema juhe s već očišćenim škampima traje u vrlo malo vremena, doslovno pola sata. Morski škampi nije nužno, samo okus postaje svjetliji.
Mrkva tri na srednjem ili malom grateru.
Krumpir je također izrezao na male kocke.
U posudu se topi maslac, spustite nareženi luk i na srednjoj vatri ga je pržio do transparentnosti.
Dodamo mrkve i nastavimo pržiti, miješajući se, prije mekoće mrkve.
Smanjimo krumpir u tavi i ulijte 5 čaša vruće vode iz čajnika. Solim za okus, dovedi u kuhati i kuhati 10 minuta dok se krumpir ne bude spreman.
Izvadimo rastopljeni krem \u200b\u200bsir iz kadu i ometamo sve dok se ne otopi.
Spuštam škampe u tavi, dodajte uvali list, poštivanjem muškatnog oraščića i bosiljka, crnom tlo paprom i 2 žlice. l. Sok od limuna. Donosimo kuhanje i kuhajte 1-2 minute.
A posljednji korak je dodati sitno sjeckani zeleni i klinčić češnjaka, prolazi kroz prešu. Pomiješajte, isključite ploču i dajte juhu da je slomljena oko 15 minuta.
Sir Škampi juha ima ugodan kremasti okus i svjetlo okus dodanih začina.
Ako imate više juha-pire juha, onda prije polaganja krem \u200b\u200bsir, sadržaj posude za sjeckanje miješalice, a zatim je recept je sir, škampi i začini. Stranica ima sličan recept.
Uz škampi, možete kuhati izvrsnu, lijepu i vrlo ukusnu.
Danas sve. Svi čitatelji sreće i izvrsno raspoloženje!
Pripremite uvijek sa zadovoljstvom!
Osmijeh! 🙂
Škampi su jedna od najpopularnijih vrsta morskih plodova. Oni se vrednuju za jedinstven okus, prehranu i lakoću. Od njih možete pripremiti različita jela, uključujući juhu s škampima. Ova se opcija često nalazi u orijentalnoj kuhinji.
Da biste pripremili ukusnu juhu od škampa, morate odabrati prave proizvode. Prvo morate odabrati škampe. Većina naših sunarodnjaka dostupna je samo zamrznuti proizvod. Trebate obratiti pozornost na izgled. Raschkov bi trebao imati tamno rep, a boja bi trebala biti lagana bež ili zelenkasta. Ali ako na površini proizvoda postoje crne mrlje, ne bi se trebalo kupiti, razmaženo je. Najčešće postoje već pripremljeni kuhani smrznute škampe u trgovinama, imaju atraktivnu ružičastu boju.
Za pripremu škampi, morate ih odmrznuti. Potrebno je to učiniti u hladnjaku tako da se odmrzavanje dogodilo postupno. Onda morate odvojiti glavu sa svakim škampima, ukloniti ljusku i očistiti unutarnji film. Sirovi škampi bit će spremni za pet minuta kuhanja, a vepar zamrznut dovoljno da kuhati samo 2 minute.
Kao punilo za juhu, koriste se razne povrće, zeleni, gljive. Pa kombinira ovaj proizvod kremom i sirom. Posebni okus će dati začinsku posudu.
Zanimljive činjenice: oko 2000 sorti škampa poznato je moderno znanost. Postoje manji vagoni u veličini 5-8 cm, a postoje i divovske sorte. Dakle, prosječni sektor crnih tigarskih škampa teži oko 1 kilogram, a njegova duljina je 30 cm.
Ako ste barem nekad odmarali u Tajlandu, sigurno, pokušali su poznate lokalne juhe Toms. Ali ako želite, može se kuhati kod kuće. Naravno, to je donekle skupo, jer to zahtijeva egzotične sastojke, ali ne postoji ništa komplicirano u samom kuhanju. Pripremila juhu na kokosovom mlijeku i pilećoj juhi.
Pripremamo proizvode. Izrežili smo lemongrass na 3-4 dijela, galangal je čist i izrezati u krugove. Chili Pepper pažljivo očistite od žitarica i isjeckajte fino. Izrežite lišće kafirskog vapna.
Odmrzavanje. Mi čistimo većinu kiveta, a nekoliko komada samo uklanja ljusku, ostavljajući glavu. Ove će se škampi koristiti za dekoraciju. Gljive su izrezane malim komadima, rajčice trešnje - pola.
U kipućoj pilećoj juhi, bacimo pripremljene sastojke - šalice galangala, lime lišća, lemogrami. Opcionalno, možete dodati bambus klice, ali ovaj sastojak nije obavezan. Kuhajte juhu oko 15 minuta, već u ovoj fazi počet će širiti vrlo ukusnu aromu.
Savjet! Sada u supermarketima možete pronaći posebne setove za pripremu tajlandske kuhinje, koji su uključeni za pripremu začina.
Smanjimo vatru i stavimo pastu da rupe. Ovo je vrlo goruća tvar, kako bi se dobio željeni okus koji trebate ležati na žlici na litri juha. Ali oni koji žele dobiti manje oštri okus juhe, vrijedi sve manje. Pomiješajte, kuhajte još pet minuta.
Sada dodajte naizmjenično - šampinjoni i škampi. Ulijevamo riblji umak (sadrži sol, razmotriti). Idemo stisnuti sok od jednog vapna u juhi, dodajte šećer. Okus bi trebao biti vrlo zasićen, i kiselo-slatko, i oštar i slano. Kuhajte tri minute.
Vidi također: Konzervirana juha od graha u umaku od rajčice - 6 recepata
Zatim dodajte chili papar i počnite slijevati kokosovo mlijeko. Ovaj proizvod imamo jedinstvenu nekretninu kako bismo blago smanjili ozbiljnost sastojaka, tako da prilagodite volumen mlijeka koji je tekao na njegov okus.
Ugasite juhu i bacite rajčice u nju. Opcionalno, možete dodati nekoliko komada kuhane pileće dojke u lonac s juhom ili svaki u tanjuru, koji je ostao od kuhanja juhe. Pokrijte jela s poklopcem i neka se juha infuzira 10 minuta.
Ljubitelji japanske kuhinje uživat će u miso juhi. Njegov glavni sastojak je posebna pasta od miso, kuhana od soje, bokalu i solne gljive. Tjestenina se prodaje u gotovom obliku.
Prvo trebate zavariti riblju juhu možete koristiti granulirani koncentrat dazy juha. Trebat će 700 ml juhe.
Vakama alge natopljena je četvrt sata u hladnoj vodi, nakon čega smo ih smanjili s dugim prugama (poput rezanaca). Tofu sir izrezati na male kocke s duljinom lica oko 1 cm.
U odvojenim jelima postavite pastu od miso i sipajte juhu, dobro miješajući je potrebno potpuno otopiti pastu tako da nema kvržica. Ulivamo kuhanu smjesu u vruću juhu. Također šaljemo tofu sir i alge.
Nakon toga, zagrijavanje juhe na vrlo slab požar oko 5-7, ne dopuštajući njegovo kuhanje. Na samom kraju dodajte škampe. Juha se mora odmah podnijeti, prosuti se u čaše za juhu i posuti žlijeb.
Savjet! Ako želite, možete kuhati miso juhu na losos juha. U tom slučaju, komadiće kuhane ribe su se odvijaju na pločama i izliveni s gotovom juhom.
Juha od sira s škampima je ukusna. Priprema se s otopljenim sirom, potrebno je odabrati meke sorte koje prodaju u plastičnim kupkama, ili biraju sirovine s oznakom "za juhu", takav sir se dobro otopi u vrućoj tekućini.
Počnimo s pripremom škampa. Isperite maznog proizvoda u hladnoj vodi. Prokuhajte oko pola litre vode, soli, stisnite sok limuna, dodajte talijanske biljke. Kuhajte škampe 2 minute.
Vidi također: Mješana juha - 6 recepata brzo i ukusno
Bujon je filtriranje, a škampi su lagano hladni i pročišćavaju, izrezati na male komadiće. Kreme su se zagrijale, miješale u njima rastopljeni sir.
Fino rezano povrće: luk - tanke četvrtine prstena, mrkve i paprike - tanke pruge. S rajčicom uklonite kožu i izrežite na male kocke, uklanjajući sjeme. Pržite na maslacu sve povrće, pripremamo se na slabi topline, povremeno miješajući pet minuta.
Zatim dodajte pripremljene škare, prelijevamo kremom s sirom otopljenim u njima i trup dok masa ne počne gusti. Povlačimo dobivenu smjesu s juhe, u kojoj su kuhani škampe, kuhajte nekoliko minuta. Solim i dodajte začini za okus, neka stoji 15 minuta ispod poklopca.
Vrlo nježna dosljednost ima kremsku juhu s škampima.
Škampi čiste od skloništa i preklopite u duboku zdjelu. Ulje se pomiješa s soli i montiranom češnjem, ulijte ovu mješavinu škampi i mix. Stavili smo u hladnjak pola sata tako da su škampi vještice.
Očistite krumpir i mrkvu, izrežite srednje kriške. Sklopimo povrće u tavu i sipamo vodu tako da su dva prsta iznad razine povrća. Kuhajte s dodavanjem soli na spremnost. Zatim uklonite povrće iz grede i okrenite ih u pire. Izvoranje se ne sipa, jer se mogu razrijediti juhom, ako se ispostavi previše gusti.
U pire, prelijevamo kremu i sipajte biljnu izvarak u željenu gustoću. Vatra smo stavili tavicu, doveli do kuhanja. Stavili smo juhu od škampa i kuhajte 2-3 minute. Juha je spremna, hraniti ga prskanjem zelenom lukom. Osim juhe, vrijedi poslati croutons.
Lijepa i svijetla juha od bundeve uzima svečani stol. Budući da se priprema s kremom, onda je okus posude vrlo nježan.
Pročišćena bundeve i mrkva izrezana na male komadiće. Stavljamo povrće u tavi, ulijte vodu, sol, papar i kuhajte oko pola sata prije mekoće povrća. Bundeva mora biti dobro zavarena tako da se može lako proširiti čak i za vilicu.
Škampi čisti od glave i skloništa, ne zaboravite ukloniti crijevnu venu koja se nalazi na repu.
Savjet! Za kuhanje ove juhe možete uzeti dvije vrste škampa. Jeftiniji mali pogodan za bazu, a neki veliki vrijedi napustiti hranu.
Zagrijte ulje u tavi, blijede u to češnjak u prahu i promiješajte. Ako se koristi svježi češnjak, onda zubi moraju izrezati na ploče, pržiti ih i ukloniti iz tave. Pržite u škampi maslaca od češnjaka 5-7 minuta, mora promijeniti boju.
Povrće probije kroz miješalicu u stanje homogenog pirea (ili pažljivo gnječi četkom, ako nema miješalice). Naviti kremu u povrće pire krumpira, promiješati. Ako se juha ispostavila previše gusta, onda može biti malo mlijeko ili kipuće vode.
Juha s škampima u svojim svojstvima nije samo vrlo korisna, već i ukusna. Sada se može pripremiti bez iznimke. Uostalom, postoji velika raznolikost različitih vrsta morskih plodova na policama trgovina. To se također odnosi na škampi: od najmanjih do velikih. Sve ovisi o vašim osobnim preferencijama i ukusu. Ali, kako bi pripremili ukusnu juhu, morate slijediti neka pravila. To se odnosi na kombinaciju određenih vrsta proizvoda. Ovaj će vam članak pomoći u ovom pitanju.
Juha je neophodan izvor hranjivih tvari. Liječnici cijelog svijeta savjetuju vas da ga koristite svaki dan. I sve zato što je korisno za želudac i probavni sustav u cjelini.
Uz dugotrajne juhe za kuhanje, sve korisne osobine nestaju. Stoga se treba pamtiti da kuhanje juhe trebaju samo onoliko koliko zahtijeva vrstu proizvoda u njima.
Prednosti škampa su neprocjenjive. Oni sadrže: proteine, vodu, masti, zasićene masne kiseline, ugljikohidrati, vitamini A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, Omega kiselina 3, magnezij, kalcij, kalij, željezo, fosfor, fluor, fosfor, Selen, cink, kromov i folna kiselina joda. Ukupno postoji više od 2.000 vrsta škampa, a podijeljene su na toplokrvno i hladnokrvno. Korištenje škampa nosi ogromne koristi za ljudsko tijelo, produljenje mladih, doprinose promicanju zdravlja.
Ovaj recept je pogodan za one koji prvi put pripremaju juhu od škampa. Odmah ćete cijeniti okus ovog jela.
Sastojci:
Kuhanje:
Operite škampi. U kipućoj vodi - 1 l., Bolestan sok od polovice limuna, dodajte začine, kuhati škampe 2 minute. Zatim ispravite juhu.
Ulijte 2 litre u tavu. Voda i propusna juha. Dodajte otopljeni sir. Prostor. Zakrpa.
Fino odrezati krumpir i spustiti se juhu. Prokuhajte 15 minuta.
Sattail mrkva na grateru, pržite u ulju na minutu.
Povucite mrkve s škampima u juhi.
Zatim ulijte mlijeko. Dovedite do kuhanja.
Poslužite na stolu, ukrašavajući zelenilo peršina.
Kukuruz će učiniti vašu juhu slatkom i nježnom.
Odaberite sorte kukuruza.
Sastojci:
Kuhanje:
Kukuruz. Pošaljite ga na kipuće vode i kuhajte 7 minuta. Ocijedite vodu, ostavljajući malu juhu.
Dodajte sol, papar, začine. Uzmi sve miješalice.
Zatim ulijte u pire s kukuruzom, 2 žlice maslinovog ulja. Dovedite do kuhanja.
Pržite škampi u maslinovom ulju 5 minuta. Dodajte klinčići od češnjaka i bilja.
Poslužite juhu u pločama, polaganje kozice zgodan odozgo.
Tko voli morsku plodovi, pokušati kuhati juhu na ovom receptu. Lako se priprema.
Sastojci:
Kuhanje:
Donijeti oko 0,8 litara na čir. voda.
Eveganizirajte 3 minute škampa u njemu.
Ispravite juhu. Kuhati ponovno.
Praksa. Prokuhajte na niskoj temperaturi 10 minuta.
Izrežite mrkve s tankim krugovima.
Donja mrkva u juhi, kuhajte 10 minuta.
Calma CarCasses čiste, oprati. Izrezati pola prstena. Dodajte juhu. Kuhati 3 minute.
Poslužite juhu, nameću 5 oljuštenih škampi u svaku ploču, pospite zelenilom.
Tajlandska juha recept s škampima iznenadit će čak i gurmanski.
Sastojci:
Kuhanje:
Stick je izrezao slatki papar i luk.
U tavi, ulijte maslinovo ulje. Ulijte povrće, voziti 2 minute.
Dodajte granu gorke paprike. Kao i dodati curry i kurkuma. Promiješati. Gledajte 4 minute.
Sipati kokosovo mlijeko. Dovedite do kuhanja. Kuhati 5 minuta.
Zatim dodajte škampe. Weganizirajte 2 minute.
Poslužite s zelenilom.
Tko voli kinky u juhama, pokušajte dodavati rajčice.
Odaberite rajčice isključivo na vaš ukus. Ako volite kiselu, onda je više kisela. Ako volite slatkoću u juhama, onda uzmite određenu slatku ocjenu.
Sastojci:
Kuhanje:
Čisti škampi.
Rajčice oprati, izrezati kriške.
Očistite češnjak i stavite fino.
Fino odrezati zelenila.
Stavite škampe, rajčice, češnjak, leaf, kopar.
Ispunite 1 l. Pročišćena voda. Dovedite do kuhanja.
Fino odrezati luk. Pržiti do spremnosti. Dodajte juhu.
Razrijedite rajčice s 2 tbsp. Bujon. Zatim dodajte tijesto u juhu.
Dodajte sitno sjeckani Cilanto.
Temeljito isperite. Ulijte u juhu.
Spremi, Pepper. Kuhati 20 minuta.
Juha je spremna.
Zahvaljujući okusu od celera bit će vrlo pikantna. A ako dodate i začini, onda će premašiti sva očekivanja.
Sastojci:
Kuhanje:
Čisti škampi.
U 1 litri vode, spustite pensiyri škampi i kuhati 35 minuta. Ispravite juhu.
Fino odrezati luk s celerom. Pržiti dok ne kremasto ulje ne bude spremno.
Dodajte umak od rajčice, brašno i rajčice s 200 gr. Škampi, pržite 2 minute.
U gotovoj juhi pošaljite sadržaj tave. Spremi, Pepper. Dodajte začini na okus. Weganizirajte 10 minuta.
Rezultirajuća juha mrzi miješalicu. Poslužite dio na stol, prskanje na vrhu preostalog 200 gr. Škampi.
Zbog pileće juhe, juha ima karakterističan miris mesa i okus.
Sastojci:
Kuhanje:
Čisti krumpir od kore. Rezati kocke. Prokuhajte u pilećoj juhi.
Škampi pržite u maslinovom ulju do spremnosti, sprej, papar.
Frost kuhani krumpir desno u juhu.
Sutitirajte otopljeni sir, pošaljite u tavu.
Mljeveći češnjak, ulijte u tavu
Donijeti juhu da kuhati. Dodajte začini na okus.
Pritisnite škampu, pregovarajte 1 minutu.
Poslužite do stola u toplom obliku prskanjem muškatnog oraščića.
Ljubitelji rezanaca u juhi, trebali biste probati ovaj recept, ne uzima mnogo vremena, već je izvor hranjivih tvari.
Odaberite rezanci solidnih sorti pšenice.
Sastojci:
Kuhanje:
Čisti škampi iz skloništa.
Izrežite na luk, češnjak s malim kockama, matična celer. Pržiti na maslinovom ulju.
Dodajte brašno, rajčice. Promiješati. Jastuk 2 minute.
Zatim dodajte 2 čaše juhe, mlijeka. Promiješati.
Ulijte pročišćene škampe s rezancima. Baciti leaf. Pjevanje i papar. Pozdrav 10 minuta.
Ova juha ima mnogo različitih začina. Ako ste gurmanski i ljubavni začini, onda ovaj recept za vas.
Sastojci:
Kuhanje:
Celer, slatko papar, ležanje na kockice.
Stavite povrće u tavu. Dodajte ulje. 3 minute smeće povrće.
Povucite brašno, pržite.
Zatim izlijte juhu. Pjevanje i papar. Dodajte sve začine. Dovedite do kuhanja.
Pass kukuruz, kapari, škampi, provjerite 4 minute.
Dodajte maskarpone, dovedite do kuhanja, stalno miješajući.
Poslužite juhe, ukrašavanje bosiljskih grana.
Sastojci:
Kuhanje:
Čisti škampi iz skloništa. Eveganizirajte u slanoj vodi oko 2 minute.
Uklonite škampe i ulijte u rižu od juha, pregovarajte za 7 minuta.
Izrežite kriške mrkve. Luk kocke. Pržite povrće do spremnosti.
Dodajte rajčice u juhu - kocke, sjeckani papar i podcol. Eveganizirajte 5 minuta.
Dodajte pečeno povrće u juhu s začinima.
U tavi na maslacu, pržite škampe 2 minute. Pjevanje i papar.
Pečena škampi prolaze na juhu, dodajte masline. Eveganizirajte minutu.
Ukrasite peršin.
Juha se poslužuje hladno s kockama krastavaca. Ako ste obožavatelj hladnih juha, onda ovaj recept ćete morati kušati.
Sastojci:
Kuhanje:
Čistite i izrežite kocke mrkve.
Kocke su također izrezane pola luka.
U kosturu u zagrijanom maslinovom ulju, pumped mrkve s lukom, pržite do spremnosti.
Dodajte 2 laurel listova.
Zatim perepay oljuštene škampi i ulijte kipuću vodu na lagano pokrivene svu sadržaj s vodom. Kuhati 2 minute.
Uklonite škampi.
U miješalici mrzim krastavce i oštre paprike.
Ispravite svoje pire kroz tanko sito, stiskanje soka.
Trebali biste imati oko 500-700 ml. sok.
U ovoj posudi, ulijte biljnu bujonu u proporcije 1: 1.
Poslužite juhu, posuti škampi odozgo.
Vrlo nježno na teksturi, juha će iznenaditi sa svojom suptilnom aromom i neobičnim okusom.
Gljive za ovu juhu koriste samo svježe. Pržite ih osim drugih proizvoda, tako da boja gljivica ne boji preostale sastojke.
Sastojci:
Kuhanje:
Pročišćeni škampi maslaca.
Zasebno pržite, narezane kockama, šampinjoni.
U tavi mix gljive s škampima. Ulijte juhu s vinom. Dodajte začine, celer. Prokuhajte 15 minuta.
Uklonite celer iz juhe.
Sadržaj posude mljevenja s miješalom.
Sipati vrhnje.
Pored ukrašavanja šlag s zelenilom.
Ljubitelji graha će definitivno voljeti ovu juhu. Sadrži maksimalnu količinu korisnih tvari.
Sastojci:
Kuhanje:
Kuhati grah
Čisti luk, češnjak. Pržiti do spremnosti u maslinovom ulju.
Dodajte sitno sjeckani celer na lukove s češnjakom. Pržiti.
Čisti Pasternak. Mali fino, pošaljite u tavu, isključite ga.
Očistite škampi, kuhati juhu iz školjki. Savršen.
Izrežite krumpir u kocke. Pritisnite u juhu zajedno s prženim povrćem. Dodajte grah. Pjevanje i papar. Kuhati do spremnosti. Sipajte kremu masnoće. Rezultirajuća smjesa je mljevenje miješalice.
Poslužite na stolu, uređenje na vrhu škampi.
Zahvaljujući kremi, juha je vrlo nježna i jednostavna.
Sastojci:
Kuhanje:
U slanoj vodi, boo škampi
Dobrodošli škampi. Čist. Pospite sokom od limuna.
Kuhati tjesteninu u istoj juhi.
Purita mrkva s paprom na plitkom grateru.
U maslacu, pržite trljaju povrće do potpune spremnosti.
Poluga za kuhanje. Dodajte začine, sol, papar.
Stoditski sir, ulijte u juhu. Sipati vrhnje. I drugi sastojci.
Donijeti juhu da kuhati. Kuhajte 7 minuta.
Ova juha se poslužuje vruće, ukrašavanje zelenila.
Juha s dodatkom soka naranče ima vrlo pikantni okus. Ako ste ljubitelj eksperimenta, onda ovaj recept za vas.
Sastojci:
Kuhanje:
Jaje - 1 kom, češnjak, 1 tbsp. ocat, sol, 4 tbsp. Maslinovo ulje, sok od naranče u miješalici.
Kuhajte škampe. 6 Škampi dodaju miješalicu.
Preostale škampi izrezati kako vam je prikladno.
Prokuhajte 1 jaje. Rezati kocke.
Izrezati kopar.
Pomiješajte škampe, zeleni, jaje s smjesom.
Poslužite hladno. Ukrasite zelenilom.
Škampi su prava delikata mora. Predstavnici rakova cijenjeni su gurmanima cijelog svijeta za jedinstvene nekretnine okusa, a liječnici - zbog nesporne koristi za tijelo. Škampi se prodaju uglavnom u svinjom zamrznutom stanju, zbog čega ne zahtijevaju dugu termalnu obradu. Uz škampi, bilo jelo postaje atraktivna i ukusna, čak i tako jednostavna kao juha.
Juha od škampa - Opća načela i metode pripreme
Juha s škampi može se pripraviti dodavanjem svih sastojaka, međutim, najvredniji u kriterijima okusa je kombinacija osjetljivih morskih stanovnika s sirom i kremom. Često u juhama također dodaje bijelo suho vino, gljive, povrće, zelenilo, sve vrste začina, pa čak i citrusa.
Ali kakav recept ne biste odabrali, zapamtite da su škampe osjetljiva stvorenja koja ne toleriraju dugu toplinsku obradu. Postoji dovoljno grijanja od tri pet minuta, a škampe su spremni. Ako se ponovno pojavljuju na vrućoj ploči, oni gube dodir i pretvaraju se u banalnu gumu, tako da se preporučuju škampi u juhu, na samom kraju pripreme.
Juha od škampa - Priprema proizvoda
Odabir škampi, razmotriti sljedeće točke (ako svježe smrznute škampi): u rakovima u školjkama, rep mora biti savijen, a boja glave varira od lakih nijansi u zelenu, ali ni u jednom slučaju crna. Led na škampi ne bi trebao biti mnogo.
Da biste pripremili sirove svježe zamrznute kopije za kuhanje, morate ih odmrznuti na odvojenoj polici hladnjaka, riješite se glave, police, unutarnji film i prokuhajte oko pet minuta. Što se tiče boar-smrznutih "pojedinaca", prodaju se već očišćeni, ružičasti i potpuno spremni za korištenje. Dovoljno je baciti u kipuću vodu, a nakon 2-3 minute je posuda spremno.
Juha od škampa - najbolji recepti
Recept 1: juha od sira s škampima
Volite li pluća i nježne pireće juhe, plodove mora? Dakle, morate kušati ovo jelo povezano s egzotičnom orijentalnom kuhinjom. Izvrsno, ukusna i vrlo jednostavna u pripremi. Takav kushan bi trebao biti spreman samo na pilećoj juhi, tako se usuditi unaprijed, a piletina može koristiti u drugom jelu.
Sastojci:
- 600 ml pileće juhe
- 300 gr. Sir se otopi
- četiri srednjeg krumpira
- 200 gr. Oguljeni škampi
- 50 gr. Čvrsti sir
- poklopac češnjaka
- naftna šipka. (bolja maslina)
- kušati muscat
- kušati sol i papar
Metoda kuhanja:
1. Očistite krumpir i kuhati ga u juhi rezanjem s proizvoljnim kockama. Pročišćene kuhane smrznute škampe odmrznuli smo na cjedilu, tako da je staklo vlage i pržite na ulje dvije minute, zadovoljavajući, više od jednog.
2. Kuhani krumpir miješa se u Cafitz u pravu u juhi, gdje je kuhan (možete ga obrisati kroz sito tako da nema grudica). Rastopljeni sir trljanje ili fino izrezano i brod u tavu. Šalimo i slomili češnjak.
3. Donosim pire u kuhati, dodati začin, smanjujemo vatru. Doslovno u jednoj minuti prije spremnosti, položite pržene škampi u posudu. Kada se hranjenja na stolu, juha juha ukrašava seriji kruti sir.
Recept 2: juha od povrća
Ovo jelo se fokusira sve najkorisnije, što samo može dati prirodu: lako-prijateljski proteini sadržani u škampima, plus popis vrijednog povrća koje idealno naglašavaju okus juhe i vrijedne rakove. Za ovaj recept škampi bolje je steći svježe zamrznute. Ako nema takvih, koristite boar-frozen.
Sastojci:
- 70 gr. Riža
- Sweet Pern - 1 PC.
- Jedna mrkva
- Jedna crvena žarulja
- 300 gr. Škampi
- 100 gr. Podolova grah (mlada)
- Jedna velika rajčica
- Deset molly
- 40 gr. Odvod. Ulje
- Okupiti: sol, paprika, kurkuma, peršin lišće smrvljeni i papar
Metoda kuhanja:
1. Škampi čisto i kuhati više od nekoliko minuta u slanoj vodi. Izvodimo ih. Staviti sa strane. U juhu bacamo rižu i prokuhala je oko sedam minuta.
2. mrkve cut kriške, luk - polu-bugovi, pržite sastojke u tavi, prvi luk, zatim mrkve.
3. Kada riža dođe do poluprave, šaljemo rajčice u tavu, narezane kockama (najprije je potrebno ukloniti kožu da se ukloni), sjeckani papar i podcol. Kuhajte pet minuta, nakon čega širimo pečenje i začine u spremnik.
4. Sweep i pržite škampi maslaca na intenzivnoj toplini za jednu ili dvije minute dodavanjem soli i paprika.
5. U gotovoj juhi, postavljajući škampe, masline i izdržati ga još jednu minutu, a zatim se isključite, dodajući sjeckani lišće peršina.
Recept 3: Krem juha s škampima i gljivama
Korisno, izvrsno, nježna krem \u200b\u200bjuha s škampima i gljivama! Sadašnje remek-djelo! I to ga nije teško pripremiti, glavna stvar je zaliha potrebnih sastojaka i prije pripreme delikatesa je jedan korak.
Sastojci:
- U blizini kilograma koze
- tri čaše mesa (piletina) juha
- 200 ml bijelog suhog vina
- Jedna čaša masnu kremu
- Jedna čaša šlag
- 150 gr. Fino sjeckane gljive (možete champignons)
- 4-5 žlica biljnog ulja
- celer grančica
- okusiti orah, papar, sol
- na zahtjev zelenila
Metoda kuhanja:
1. SHRIMPS odmrznuti i pržiti na krem \u200b\u200bulje. Odvojeno pržite šampinjoni do spremnosti.
2. Pomiješajte gljive s škampima u dubokim metalnim spremnicima, dodamo juhu vinom, dodajte začine, celer i kuhajte na sporiju toplinu ne više od deset petnaest minuta.
3. Zatim se uklanjaju celer iz juha, a sve ostalo s tekućinom zgnječeno je u miješalicu. Razrijedite kremsku juhu. Prije posluživanja ukrašavamo jela na pločama, ukrašavamo šlag na vrhu, kao i zelenila. Bon apetit svima.
Juha od škampa - Korisni savjeti
- Odabir škampi u trgovini, preferiraju hladnu vodu - oni imaju najizraženiji okus;
- lako ukloniti pulpu od škampa iz ljuske i ukloniti unutarnji film, moraju se najprije spustiti u kipućoj vodi doslovno za jednu minutu, a zatim izostajati u hladnoću samo nekoliko sekundi;
- Ako i dalje probavite škare, a meso je postalo teško, ostavite ih pola sata u tekućini u kojoj su bili pijani, samo zapamtite da uklonite spremnik s peći.
