Praetud küüslaugu nooled See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik lisand. Küüslaugu nooled ei sisalda vähem vitamiine kui selle juured ja lehed. Need maitsevad nagu rohelised oad, kuid erinevalt neist on neil küüslaugu aroom.
Allpool on teised retseptid praetud küüslaugu nooltele. Praetud küüslaugunooled vorstiga on väga maitsvad.
Koostis:
Lõika pestud küüslaugunooltelt õienupp ära. Lõika need 3-4 cm pikkusteks ribadeks Suitsutatud lõika kuubikuteks. Koori sibulad ja porgandid. Riivi porgandid peenele riivile.
Lõika sibul kuubikuteks. Pese ja haki till peeneks. Kuumuta pannil päevalilleõli. Asetage küüslaugu nooled koos sibula ja porgandiga pannile. Puista köögiviljad soola ja musta pipraga. Prae neid segades 5-7 minutit.
Seejärel lisa neile vorst ja till. Segage. Jätke kaas peale ja küpseta veel umbes 5 minutit.
Nad muutuvad pehmeks ja õrnaks praetud küüslaugu nooled hapukoorega.
Koostis:
Loputage küüslaugu nooled jooksva vee all. Pärast õisiku eemaldamist lõigake need 4-5 cm pikkusteks tükkideks, lõigake sibul kuubikuteks ja hõõruge porgandid kõige peenemale riivile.
Aseta küüslaugunooled, sibul ja porgand kuuma õliga kastrulisse. Maitsesta need soola ja maitsesta musta pipraga. Hauta köögivilju keskmisel kuumusel 5-7 minutit. Pärast seda täitke need hapukoorega. Kata kaanega ja hauta veel 7-9 minutit.
Vürtsikate roogade ja suupistete austajatele meeldib kindlasti praetud Korea stiilis küüslaugunooled.
Koostis:
Loputage küüslaugu nooled. Lõika need 3-4 cm kuubikuteks Haki porgand koorijaga pikkadeks ribadeks. Prae küüslaugunooled kuumas päevalilleõlis. Asetage need riivitud porgandi kaussi. Maitsesta praetud nooled porgandiga suhkru, soola, äädika ja vürtsidega. Sega kõik koostisained. Tõsta salat anumasse. Pane 1-2 tunniks külmkappi marineerima. Enne serveerimist puistatakse roog üle seesamiseemnetega.
Küüslauguroad on erinevad. Neid saab hautada, praadida, keeta ja isegi marineerida. Selles artiklis kirjeldame mitmeid küüslaugunoolte valmistamise viise.
Kellelegi pole saladus, et Korea roogasid on alati eristanud teravus ja vürtsikas maitse. Nii otsustasime valmistada küüslaugunooled. Selleks vajame:
Kuidas küüslaugu nooli valmistada? Esiteks tuleks neid töödelda. Rohelised pestakse põhjalikult soojas vees, seejärel kuivatatakse ja seemnepead lõigatakse ära. Pärast seda hakkavad nad valmistama muid köögivilju. Sibul kooritakse ja tükeldatakse õhukesteks poolrõngasteks ning porgandid riivitakse Korea riivis. Pärast seda lisatakse viimasele komponendile granuleeritud suhkur ja sool ning seejärel sõtkutakse seda kätega põhjalikult ja jäetakse ¼ tunniks soojaks.
Küüslauguroad osutuvad alati aromaatseks ja maitsvaks. Korea stiilis vürtsika suupiste valmistamiseks tuleks rohelisi ja sibulaid termiliselt töödelda. Selleks kuumutatakse õli pannil tugevalt, seejärel laotakse sibula poolrõngad ja praetakse mitu minutit kuldpruuniks. Järgmisena eemaldatakse köögiviljad ja jäetakse taldrikule ning nõudesse asetatakse küüslaugunooled.
Ürte tuleks küpsetada keskmisel kuumusel, kuni need annavad maitset ja on korralikult pruunistunud.
Küüslaugu nooleotsi on lihtne moodustada. Pärast praetud köögiviljade jahutamist asetatakse need porganditega ja segatakse hästi. Pärast seda maitsestatakse neid erinevate vürtside ja sojakastmega.
Pärast eelroa kaussidesse panemist jahutatakse seda mitu minutit külmkapis. Järgmisena puistatakse vürtsikas korea roog seesamiseemnetega ja serveeritakse.
Küüslaugu nooled lihaga sobivad ideaalselt. Olles sellise roa kodus valmistanud, saab seda serveerida mitte ainult täistoiduna, vaid ka mis tahes lisandiga.
Nii et maitsva ürtidega liha valmistamiseks vajame:
Enne küüslaugu noolte valmistamist tuleb kõik toidud töödelda. Noor veiseliha pestakse põhjalikult ja kuivatatakse. Pärast seda tükeldatakse see kuubikuteks või tükkideks. Järgmisena koorige sibulad. See lõigatakse poolrõngasteks.
Mis puutub küüslaugunooltesse, siis need loputatakse kurnis, raputatakse tugevalt maha, eemaldatakse seemnekarp ja hakitakse 2–3 sentimeetri pikkuste kuubikutega.
Küüslaugu nooleroogade valmistamine ei võta väga kaua aega. Esiteks tuleks lihatoodet termiliselt töödelda. Veiseliha tükid pannakse keeva taimeõliga pannile ja praetakse hästi, kuni värvus muutub. Pärast seda lisatakse sellele sibula poolrõngad ja küpseta veel paar minutit.
Pärast kirjeldatud toimingute tegemist maitsestatakse koostisained maitse järgi vürtsidega ja valatakse seejärel veega. Komponendid keema ajades kaetakse need kaanega. Selles koostises hautatakse tooteid umbes 40 minutit.
Pärast määratud aja möödumist lisatakse lihale küüslaugunooled. Nendega hautatakse rooga veel 20 minutit, kuni veiseliha on täiesti pehme.
Kõige lõpus lisatakse pannile joogivesi, mis segatakse eelnevalt nisujahuga. Et guljašši ei tekiks jahutükke, vala vedelik läbi peene sõela.
Maitsev ja aromaatne küüslaugunooltega liharoog, sobib suurepäraselt iga lisandiga. Sellist guljašši on hea serveerida keedupasta, kartulipudru, tatrapudru vms juurde.Samas on kokkasid, kes eelistavad sellist rooga lauale serveerida täiskõhuna, lisades sellele vaid leivaviilu.
Värsketest küüslaugunooltest saab mitte ainult valmistada erinevaid pearoogasid, pearoogasid või soolaseid suupisteid, vaid ka neid talveks marineerida. Kuidas sellist protsessi kodus läbi viia, kirjeldame selle artikli materjalides. Selleks vajame:
Marineeritud küüslaugu nooli saab kasutada mitte ainult suupistena, vaid neid saab lisada ka erinevatele roogadele, sealhulgas guljaššile, suppidele jne.
Talveks sellise ettevalmistuse tegemiseks peaksite rohelisi hoolikalt töötlema. Küüslaugunooled sorteeritakse välja, pestakse põhjalikult ja kuivatatakse rätikul. Pärast seda lõigatakse neilt seemnekast ära ja tükeldatakse 4 cm pikkuste plokkidega.
Talveks mõeldud küüslaugunooled koristatakse üsna lihtsalt. Pärast ürtide töötlemist valmistatakse vürtsikas marinaad. Selleks pane keevasse vette peedisuhkur ja lauasool. Pärast komponentide segamist saavutavad nad täieliku lahustumise. Pärast seda eemaldatakse marinaad pliidilt ja lisatakse lauaäädikat.
Marineeritud küüslaugu noolte valmistamiseks peate valmistama purgid. Sellise suupiste konteinerid tuleks võtta väikese mahuga. Neid pestakse hästi ja steriliseeritakse auruga. Samuti keedetakse tina- või isepinguvad kaaned.
Pärast konteineri valmistamist hakkavad nad suupisteid moodustama. Loorberilehed, pipraterad ja terav punane pipar pannakse purkidesse. Järgmisena täidetakse konteinerid küüslaugu nooltega.
Valades rohelised lõhnava marinaadiga, hoitakse seda selles vormis ¼ tundi. Seejärel kurnatakse soolvesi uuesti ja keedetakse. Pärast purkide keeva marinaadiga täitmist keeratakse need kohe rulli.
Enne marineeritud küüslaugunoolte eemaldamist keldris või sahvris tuleb need jahutada toatemperatuurini (2 päeva).
Sellist ebatavalist ja väga maitsvat suupistet on soovitav tarbida 1-2 kuu pärast. Samal ajal kurnatakse kogu marinaad rohelistest, lisatakse sellele õli (mis tahes köögiviljad) ja segatakse hästi.
Kui teile tundub, et marineeritud küüslaugu nooled on karmid, võib neid eelnevalt blanšeerida. Selleks pange töödeldud ja pestud rohelised keeva veega kastrulisse ja keetke 3 minutit.
Pärast määratud aja möödumist eemaldatakse küüslaugu nooled, raputatakse tugevalt maha ja jahutatakse. Pärast seda kasutatakse neid täpselt samamoodi nagu ülalpool kirjeldatud.
Nagu näete, saab küüslaugu nooli kasutada erinevate toitude ja suupistete valmistamiseks. Kombineerides selliseid rohelisi liha või muude köögiviljadega, saate väga maitsva ja aromaatse roa, mida hindavad absoluutselt kõik teie leibkonnaliikmed.
Niipea kui juuni saabub, viskab kasvav küüslauk nooli välja, on aeg keerdrõngad ära korjata. Ärge kiirustage neid ära viskama, ma ütlen teile, kuidas küüslaugu nooli maksimaalselt kasu saada, see on väga maitsev. Tuleb vaid õigesti kitkuda, ühe käega varrest kinni hoides, ja võrse ettevaatlikult sügavusest välja tõmmata. Ja nooled on hädavajalik eemaldada, alles siis on küüslaugu pea suur ja küpseb soovitud olekusse.
Sisu
Küüslaugunooled korvavad erinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete puudust, avaldavad positiivset mõju rakkude seisundile ja aeglustavad vananemisprotsessi. Need aitavad kaasa viirushaiguste, eeskätt külmetushaiguste ja SARS-i ennetamisele, puhastavad hästi soolestikku kahjulikest bakteritest ja mikroorganismidest, nagu düsenteeriabatsill ja staphylococcus aureus.
See eelroog osutub väga maitsvaks.
Lõigake 3-4 cm pikkused nooled, valage vette, keetke pärast keetmist mõni minut, pange kurn, loputage jaheda veega, pange 0,5-liitristesse purkidesse (neid ei saa steriliseerida), valage marinaad. Marinaadi valmistan nii - vala 50 grammi soola ja suhkrut liitri vette, lase keema tõusta, vala 100 ml. 9% äädikat, steriliseerige 5 minutit, keerake kokku.
Seda saab teha mitte ainult nooltega, vaid ka noorte küüslauguküüntidega. Ainult pole vaja neid keeta, koorida ära, valada peale keev vesi, panna külma vette, seejärel valada marinaad, steriliseerida 10 minutit.
Valmistan küüslaugunooltest maitsvat küüslaugupastat, sobib hästi võileibadele musta leivaga, võib lisada supile või kastmena, kartulitele, annab pikantse maitse absoluutselt igale roale ja pastaga on see üldiselt armas asi!
1. Lasen noored küüslaugunooled läbi hakklihamasina, soola maitse järgi, täidan lõhnatu taimeõliga, segan, panen puhastesse purkidesse, sulgen kaanedega, hoian külmkapi alumisel riiulil.
See roog meenutab väga väikese teravusega praetud seeni.
Sa vajad:
küüslaugu nooled - 500 grammi;
tomatipasta, sool, pipar, taimeõli - maitse järgi.
Shorerite juures lõika ära seemnekaunad, lõika varred, pane kuumutatud õliga pannile, soola, prae veidi, jälgi, et mahl välja paistaks. Kui seda pole, peate lisama veidi vett, praadima, kuni nooled on poolläbipaistvad. Selles etapis on roog juba valmis, seda saab kasutada lisandina, lisada tomatipastat, pipart, praadida veel veidi.
Minu nõuanne!
Toiduvalmistamiseks võtke õrna südamikuga nooled, need osutuvad pärast praadimist kõige pehmemaks.
Ja siin on supp, mis sisaldab pidevaid eeliseid. See sisaldab tohutul hulgal kiudaineid, mis on kasulikud rasvunud inimestele. Kõrvits on kasulik hüpertensiivsetele patsientidele, see eemaldab toksiine ja toksiine, aga ka liigset kolesterooli, kõik see on pektiinkiudude eelis. Tüümianil on desinfitseerivad omadused, see on asendamatu bronhide ja kopsuhaiguste ravis, seedetrakti probleemide korral parandab seedimist, leevendab käärimist, spasme, kõrvaldab kõhukinnisust. Roog on lõhnav, rohkete kasulike ainetega!
Sa vajad:
kõrvits - 1 kg;
köögiviljapuljong - 6 klaasi;
hakitud küüslaugu nooled - pool klaasi;
sojakaste - 2 supilusikatäit;
oliiviõli - 1 spl;
kuivatatud tüümian - 2 tl;
porrulauk;
soola ja pipart maitse järgi.
1. Kuumuta taimeõli, prae sellel hakitud porru ja küüslaugunooled pehmeks. Lisa tüümian, kõrvits, lõika tükkideks, vala puljongisse, pipar, kuumuta keemiseni, keeda pool tundi. Kõrvits peaks muutuma pehmeks, valage sojakaste, soola, jahutage supp.
2. Vahusta segu saumikseriga ühtlaseks püreeks. Valmis rooga hoitakse 2 päeva
Paljud eelistavad hommikusöögiks munarooga ja seda aitavad mitmekesistada küüslaugunooled. Kevadel maal saate sellist rooga valmistada värsketest võrsetest, talvel võite kasutada konserveeritud võrseid.
Munad - 6 tk.
Natuke võid
Küüslaugu torud - 100 gr.
kõva juust - 50 gr.
Sool ja pipar maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Valmista munasegu: raputa mune, lisades maitseaineid ja vürtse.
2. Riivi ükskõik milline kõva juust või lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa pool juustust munasegule.
3. Prae eelkuumutatud pannil küüslauguvõrsed ja vala muna-juustu massile.
4. Tooge munad pehmeks ja puistake peale ülejäänud juust.
5. Krõbeda kooriku saamiseks võib panni panna kuuma ahju grilli alla.
Küüslauguvõrsed sobivad hästi lihaga, andes roale fantastilise soolase maitse. Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada soolaseid konserveeritud küüslaugu nooli, näiteks vürtsikas marinaadis keedetud.
Toiduvalmistamiseks vajate:
Veiseliha või sealiha - 700 gr.
Värske küüslaugu torud - 250 gr.
Sool pipar
Natuke õli praadimiseks
2 keskmise suurusega sibulat
125 ml. tomatimahl
Roa valmistamine:
1. Koori sibul, lõika pooleks ja lõika terava noaga väikesteks kuubikuteks. Prae kuumas päevalilleõlis helekuldpruuniks.
2. Lõika lihatükid õhukesteks viiludeks, klopi köögihaamriga maha, lõika uuesti, aga õhukesteks viiludeks ja lisa praadimiseks sibulatele. Hauta veidi, maitsesta maitseainetega. Kata pann kaanega ja hauta 20 minutit.
3. Lõika küüslaugu võrsed väikesteks, mitte üle 2 cm pikkusteks tükkideks. Lisage need lihale, valage tomatimahl ja viige roog aeg-ajalt segades valmis.
4. Lisandiks sobib suurepäraselt praetud värske suvikõrvits, seda võid veeretada jahus või teha õrna taigna.
5. Selle retsepti järgi küpsetatud liha on suupistena maitsev mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt.
Koostis:
Noored küüslaugu nooled - 300-400 grammi;
päevalille- või oliiviõli - 4-5 supilusikatäit;
Sool, jahvatatud pipar, paprika;
Kaunistuseks tilli, peterselli või puista peeneks peale. Kes armastab.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika pistikutelt maha pealsed koos seemnekaunadega, jättes alles vaid erkrohelised ja noored helerohelised osad. Lõika need lühikesteks ribadeks või kuubikuteks. "Spagetid" näevad originaalsed välja.
2. Vala viilud sügavale praepannile, vala üle taimeõli, maitse järgi soola ja pipraga.
3. Hautamise efekti säilitamiseks praadida tasasel tulel auruavaga kaane all. Sega aeg-ajalt puidust spaatliga ja jälgi niiskuse hulka.
4. Kui toode pole veel küpsetatud ja mahl on varem aurustunud (seda peaaegu kunagi ei juhtu), on parem kuivuse vältimiseks lisada veidi vett.
Oluline on teada! Rümbaks sobivad ainult noored võrsed, siis rõõmustab valmis roog teid oma pehmuse, õrna seenemaitsega. Kui pannile satuvad kõvad tükid, kaotavad need praadimise käigus kiiresti oma atraktiivsuse, maitse ja muutuvad nagu puiduhake.
Neid serveeritakse erinevates variatsioonides: eraldi eelroana (sooja või külmana) või mis tahes lisandiga (riis, kartul, nuudlid) salati kujul. See võib olla õhtusöök, kiire hommikusöök.
Ja kuidas valmistada küüslaugu nooli pikaajaliseks ladustamiseks, talveks? Võrsed saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada külmutades.
Küüslaugu võrsed lõigatakse kääridega 2–3 cm tükkideks, loputatakse, visake kurn, kuivatage rätikul. Aseta tihedalt kilekottidesse, seo kinni ja külmuta. Seejärel saate ilma sulatamata taimeõlis soolaga praadida 5 minutit. Väga maitsev!
Minu nõuanne!
Vahel valmistan võileibadele määret, keeran peekoni läbi hakklihamasina. Kui mul on küüslaugunooled, keeran nendega pekki, segan läbi, hoian külmkapis. Boršiga leivale parimat lisandit te ei leia!
Aednikel on kombeks küüslaugu rohelised nooled ära korjata, et taim hakkaks moodustama seemnesibulaid. Sellise väärtusliku materjali äraviskamine on aga rumal, sest sellest saab valmistada kulinaarseid meistriteoseid.
Küüslaugunoolte talveks ettevalmistamine tähendab enda ja oma pere hellitamist ebatavaliste vürtsikate ja vürtsikate suupistetega või tuttavatesse roogadesse uue maitse toomist. Pealegi on selline toode rikas vitamiinide poolest, tänu millele muutub toit veelgi kasulikumaks.
Maitsvad küüslaugunooled saab talveks päästa, kui kasutate erinevaid retsepte. Kellegi jaoks on ideaalne töötlemisviis marinaad, keegi aga hindab loomulikkust, mis saavutatakse külmutamisega. Keegi isegi ei kavatse küüslauku kasutada ainult praetud kujul.
Marineeritud küüslaugu nooli saate koristada vastavalt järgmisele retseptile.
Koostisained:
Peate küüslaugu sorteerima, eemaldama liiga vanad nooled, lõikama ära ülejäänud ülaosa ja tavaliselt üsna sitke põhja. Järgmisena peate selle lõikama väikesteks tükkideks (mitte rohkem kui 10 cm), alustama blanšeerimisprotseduuri - asetage see paariks minutiks kurni keevasse vette, eemaldage see ja täitke kiiresti külma veega. Pärast töödeldud nooled pakitakse tihedalt steriliseeritud (keedetud) purkidesse.
Marinaadi valmistamiseks peate paar minutit keema vett suhkru ja soolaga, seejärel lisama äädikat ja eemaldama pann tulelt. Keev koostis valatakse purkidesse, mis seejärel steriliseeritakse uuesti (5 minutit keevas vees) ja suletakse. Anumad tuleb keerata kaante peale, mässida korralikult teki või tekiga ja lasta jahtuda.
Valige küüslauk, lõigake 3-5 cm tükkideks, loputage. Järgmisena valmista marinaad - soola ja suhkrut ning paprikat nelgiga keedetakse kastrulis 3 minutit, seejärel valatakse sisse essents.
Oluline on panna nooled tihedalt ettevalmistatud (soodaga pestud ja keedetud) purkidesse. Steriliseeritud anumates oleva küüslaugu võib valada keeva marinaadiga ja katta kaanega.
Sellele järgneb uuesti steriliseerimise protseduur: toorikud asetatakse suurde kastrulisse, mille põhjas on puidust ring või tihe pehme riie, seejärel valatakse vett kuni purkide "õlgadeni". Madalal kuumusel aetakse pann keema ja siis madalal kuumusel seisab see veel umbes 4 minutit. Pärast protseduuri tuleb purgid tihedalt korgistada, kaante peale keerata ja täielikult jahtumiseks soojalt pakkida.
Loe ka: Porgandi kaaviar talveks - 7 retsepti "lakkuge sõrmi"
Selle loomuliku maitse säilitamiseks võite proovida küpsetada külmutatud küüslauku.
Tuleb võtta:
Puista pestud, tükeldatud nooled soolaga ja blanšeeri paar minutit. Valmis toorainet saab lagundada ettevalmistatud anumatesse ja hoida sügavkülmas.
Teine sügavkülmutamise retsept on veidi pikem - blanšeerimise ja portsjoniteks lõikamise asemel tuleks nooled hakklihamasinast läbi lasta ja homogeense massina külmutada.
Talveks korgitud maitsva praetud küüslaugurohelise saamiseks peaksite võtma:
Pange rohelised nooled keskmisel kuumusel praadimiseks sügavasse kastrulisse, kuni kogu niiskus on aurustunud. Järgmisena valatakse kastrulisse õli, milles praaditakse küüslauku 5-10 minutit, kuni saadakse isuäratav kuldne koorik, ning seejärel tuleb kõik soola ja pipraga üle puistata.
1-2 minuti pärast saab töödeldava detaili pliidilt eemaldada, asetada steriliseeritud purkidesse ja kuuma lahusega täidetuna ummistuda.
Teine praetud noolte retsept soovitab kasutada sojakastet:
Terved nooled või hakitud rohelise küüslaugu mass - iga kulinaarspetsialist määrab ise. Iga talveks ettevalmistamise versioon võimaldab teil katsetada lõpptoote maitseid ja roogade valikuid, millele see lisatakse. Küüslaugunooled pärast hakkimist, sobivad suurepäraselt võileibadele ja hautistele või suppidele.
Retsepti jaoks peate võtma:
Küüslauk tuleb põhjalikult pesta, seejärel tükeldada ja kohe hästi soolata. Laske segul 30 minutit tõmmata, pärast mida saab selle purkidesse panna, korgistada ja külmkappi panna. Purke pole vaja steriliseerida, sest sool võtab kogu säilitustöö enda kanda.
Algse maitseaine saab pasta retsepti järgi. Peate võtma:
Küüslauk - pestud ja hakitud segistis - tuleb segada tomatikomponendiga paksuks kastmeks, puistata maitse järgi soola ja vürtse. Järgmisena pannakse pasta purkidesse, suletakse hoolikalt kaanega ja saadetakse külmkappi.
Ilma tomatita saate hakkama, kui võtate:
Kõigepealt peate valima küüslaugu noorimad ja mahlasemad varred, loputage need ja tükeldage läbi hakklihamasina. Valmis püreele lisatakse õli ja sool; segu segatakse põhjalikult ja saadetakse konteinerites sügavkülma.
Loe ka: Talveks täidetud paprika - 6 retsepti
Küüslaugu nooli on võimalik talveks koristada mitte ainult puhtal kujul. Valmistoitude osana näitab see toode kõiki oma omadusi, andes teistele komponentidele erakordse aroomi ja maitse. Selliste kombinatsioonide jaoks on palju retsepte. Adjika küüslaugunooltest valmistamiseks peate võtma:
Pestud küüslauk (nooled ja nelk), pipar ja petersell tuleb lasta läbi hakklihamasina. Lisage segule maitse järgi soola ja maitseaineid, seejärel segage hoolikalt ja jätke tulevasele adžikale 5-10 minutiks mahla välja laskma. Enne purkidesse panemist tuleb kompositsiooni segada taimeõli. Purke saab sulgeda kaanega ja hoida külmkapis.
Küüslaugu noole talvel ladustamiseks mõeldud toodete loend korea keeles:
Küüslaugu rohelised võrsed tuleb lõigata tükkideks, praadida pannil õlis, aeg-ajalt segades. Järk-järgult võite sisestada ülejäänud komponendid (va hambad), segades need põhjalikult ja oodates, kuni kaste muutub paksuks.
Kui see juhtub, võite tule välja lülitada, jahutada segu ja lisada hakitud küüslauguküüned. Seejärel pannakse salat konteineritesse ja saadetakse külmkappi. Seda saab säilitada mitu nädalat.
Talveks hakitud küüslaugunooled tomatiga on nii suurepärane lisand lihale (näiteks kebabile) kui ka maitsev kaste võileivale määrimiseks. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:
Nooled võib hakkida või tükeldada blenderis, puistata peale soola, pipart, muid maitseaineid, äädikat ja tomatit. Valmis segu on kõige parem laotada väikestesse anumatesse, kuna sulatatud osa tuleb korraga ära süüa.
Tomatite asemel võite kasutada terveid tomateid. Retsept hõlmab järgmist:
Prae ettevalmistatud (pestud ja osadeks lõigatud) küüslaugunooled õlis ja vees umbes 10 minutit. Põletage tomatid, eemaldage koored ja pange need siis noolte suunas pannile. Seejärel lisatakse maitse järgi maitseaineid, soola, äädikat, segu segatakse põhjalikult ja asetatakse steriliseeritud purkidele.
