Salam!
Yay dərslərindən biri giləmeyvə və tərəvəzlərin qış üçün bir lövhədir. Soyuq bir mövsümdə mürəbbənizi və ya orağını açanda daha yaxşı bir şey yoxdur. Bu gün əriklər haqqında danışacağıq. Qış üçün ərikdən mürəbbə yığacağıq. Sümüklər və onlarla birlikdə bişirməyi və dilimləri necə bişirməyi öyrənirik. Kral reseptini təhlil edəcəyik. Cem Biz qalın, dadlı olacağıq. Və belə bir şah əsər yaratmaq çox sadə və asandır.
Sən görə bilərsən, . Qalın, dadlı və ətirli olur.
Diqqətinizə birincisi, klassik bir yemək üsuludur. Əriklər 3 mərhələdə bişirəcəklər. Bu, faydalı maddələrin maksimumunu qorumağa və giləmeyvə təzə dad və yay ləzzətini davam etdirməyə imkan verəcəkdir. Parlaq bir təbii rəng almaq üçün mürəbbə.
Yemək üçün bizə ehtiyacımız var:
Tərkibindən göründüyü kimi, 1 ilə 1 arasında nisbət!
1. Giləmeyvə hazırlayın. Ərikləri yuyulmalı və quru olmalıdır. Daşlardan ayrı.
2. Böyük bir qazana qoyun. Yuxuda şəkər yıxıram. Və axşam saatlarına qədər axşamı səhərə qədər buraxın. Görək, nə qədər suyun verəcəyini görək. Sonra yemək bişirməyə başlayın.
3. Səhər ərik suyu verdi. Şəkər praktik olaraq həll edildi. Yandırmaq. Necə qaynar olduğunu gözləyin. Yanğını azaldır və sanki 2-3 dəqiqə saxlayırıq. Ertəsi gün təyin edirik.
4. İkinci gün. Şəkildə gördüyünüz kimi, hamısı bizimlə islandı. Yavaş bir atəşə qoyduq və necə qaynatın olduğunu gözlədik. Atəşdən çıxarın və ertəsi gün buraxın.
5. Üçüncü gün. Şəffaf mürəbbə. Giləmeyvə isladıb. Ümumi var. Kiçik bir atəşə qoyun. Qaynadıqda, beş dəqiqə bişirin. Sonra sterilizasiya edilmiş banklarda genişlənirik.
Qaynadıldıqda köpük meydana gəlir. Onu səthdən yığırıq.
6. Bankları necə bağlamaq olar, bacakların üstünü çevirmək lazımdır. Beləliklə, tam bir soyutma qədər dayanacaqlar.
Jam hazırdır!
Resept illərdir yoxlanılır. Yalnız şəkər nisbətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Klassik üsulla 1-dən 1-ə çəkirik, belə mürəbbə də otaq temperaturunda da yaxşı saxlanıldı. Nəzəri cəhətdən, düzgündür. Ancaq çox şirin oldu. Buna görə 1 kiloqram ərik 400-500 qram şəkər alacağıq.
1. İlk şey mənimdir və giləmeyvə taxır. Sonra yarısını kəsdi. Bir sümük alırıq. Böyük əriklərimiz var, buna görə də yarıya qədər kəsilmişdir.
Artıq sümük olmadan çəkin!
Mən ərik şəkərinə yuxuya gedirəm. Bir az dönün. Qapağı örtün və 3-4 saat buraxın. Əriklər suyu verməlidirlər.
2. Bu vaxt bankları hazırlayırıq. Onları sobada sterilizasiya etmək mümkündür. Qutularım və soyuq bir sobada sərgiləm. Bir temperaturu 120-130 dərəcə ifşa edin. İstiləşmədən sonra 5-7 dəqiqə dözmək. Bankların tamamilə qurudulması lazımdır. Sonra uyğun olsunlar.
Örtüklər sadəcə qaynar su tökülə bilər. Onları ayrı bir konteynerə qoyub 7-10 dəqiqə buraxırıq.
3. 4 saat keçdi. Yavaş bir atəşə qoyduq və yavaş-yavaş istilənirik. Müdaxilə etməyə ehtiyac yoxdur. Əriklərin necə istiləşməsi, yavaş-yavaş yuxarı qarışdırıla bilər.
4. Daha çox müharibə. Tamamilə həll olunan şəkərə ehtiyacımız var. Qarışdırmağı unutmayın, amma lazım olduqda tez-tez deyil. Jam demək olar ki, qaynadılır. İlk baloncuklara görə görmək olar. Qaynadıqdan sonra 5-7 dəqiqə bişirin. Və biz banklar üzərində tökə bilərik.
5. Banklara isti jam tökülür. Onları çox kənarlara qədər doldurun. Yaxın və dərhal dönün. Sarın və sərin buraxın.
6. Cem hazırdır. İçindəki kimi şəkər var, onu sərin yerdə saxlamaq daha yaxşıdır.
İkinci resept birincidən bir qədər fərqlidir. Cem praktik olaraq bişirilmədi, ancaq şərbətlə tökülür. Bu üç gündür.
Tərkibi eynidir:
1. Giləmişlərim. Onları sushutut. Daşlardan ayrı.
Olduqca yetişməmiş bir az yaşıl giləmeyvə götürə bilərsiniz. Təmizləmək daha da asandır.
2. Saza şəkər tökülür. 1 kiloqram üçün 15 mililitrə yaxın su tökürük. Və yandırmaq. Qarışdırmaq. Şəkər həll və qaynadılmalıdır. Necə qaynar, təxminən 5 dəqiqə qaynaq edirik.
Dibi olmayan kimi qarışdırmağı unutmayın.
3. Şərbəti necə çəkmək olar, dərhal ərik tökün. Dəridə giləmeyvə diqqətlə paylayın.
4. Qapaq və ya qida filmini örtün. Və bu formada bir gün yola düşürük.
5. Jam suyu davam etdirdi. Bu, tencereyi dəqiq birləşdirilməlidir. Əriklər bir kənara qoyulur. Və tencereyi yandırdı. Şərbəti qarışdırın və qaynadıqda gözləyin. 2-3 dəqiqə yaxşı sürüşməlidir.
6. Yanğından çıxarın və dərhal əriklərimizi tökün. Bir qapaq və qida filminin olub-olmaması ilə örtün. Və ertəsi gün buraxın.
7. Üçüncü günün prosedurunu təkrarlayırıq. Şərbəti birləşdiririk, qaynadın və ərik tökürük. Bir gün buraxın.
Dördüncü gündə mürəbbə atəşə tutuldu. 5 dəqiqə qaynatacaq və bişiriləcək. Limon turşusu çimdik və ya bir az limon suyu sıxın.
Bundan sonra qazı yandırırıq və dərhal sterilizasiya edilmiş banklara yayırıq.
8. Qış üçün ləzzətli bir şirin ərik mürəbbə çıxdı.
Royally mürəbbəsi hazırlayacağıq. Yol qeyri-adi. Onun mahiyyəti sümüklərin çıxarıldığı və bunun əvəzinə bir az qoz. Bizim vəziyyətimizdə qoz. Eyni zamanda, giləmeyvə tam olaraq qalır. Qoz olmadıqda, sümükləri ilə bişirmək olar.
1. Giləmeyvə yuyulmalı və quru olmalıdır. Bunun üçün mürəbbə ərikləri sörf etməməlidir, lakin orta yetkinlik. Başqa sözlə, tong. İndi sümükləri çıxarmaq lazımdır. Giləmeyvə boyunca bir kəsik edirik və yumşaq bir sümük götürürük. Və dərhal onun əvəzinə qozu qoydu. Və hər giləmeyvə ilə.
Doldurma kimi sümüklərdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq ərikə əlavə etmək üçün nukleistləri və bir qozun əvəzinə çıxarmaq lazımdır. Ancaq nukleolunun yamaqlana biləcəyini unutmayın. Bir qoz əlavə et!)
Və əvəzinə Walnk başqa birindən istifadə edə bilər.
2. Şərbət hazırlamaq. Bir qazanda su tökün. Qaynadıb şəkər tökməyə gətiririk. Qarışdırın ki, şəkər tamamilə həll olundu.
Dadı və ətri və ya albalı üçün qara qarağat yarpaqları əlavə edə bilərsiniz.
Sanki 5 dəqiqə bişirin. Yanğını söndürün və qapaq ilə örtün. 5-6 saat dayanaq. Bu müddət ərzində giləmeyvə şərbətlə uyğundur.
3. Sonra yenidən atəşə verdik, bir qaynağa gətirin. Necə qaynar, atəşi söndürün. Bundan sonra köpüyü diqqətlə çıxarın. Və 5-6 saat buraxın.
3. Üçüncü dəfə, qaynadıqdan sonra 30 dəqiqə yavaş istilik bişiririk. Onları əlavə etsəniz, qarağat və ya albalı vərəqələrini çıxarırıq. Sonra bankalara uzanır.
4. Kral reseptində ərik tıxac hazırdır. İki kiloqram ərikdən, 4 yarım litrlik bankalar və şərbət ilə bir nəzakətli bir nəzakət əldə edildi. İndi bankalar bitib-soyutmağı başa çatdırmaq lazımdır. Yeməkdə uğurlar arzulayıram!
Bizə yemək bişirməkdə bir çox şey kömək edəcəyik. Diqqətinizə çatdırıram Ətraflı video resept.
2 kq ərik sümükləri olmadan + 1 kq şəkər + yarım suyu 1 limon. Jam rejimində 2 saat bişirin. AGAR 2 osh qaşığı əlavə edin
Ərik mina və həsəd. Təbii ki, sümükləri çıxarırıq. MultiCooker ərik, şəkər və limon qabına qoyun. "Jam" rejimini qoyuruq və 2 saat bişiririk. AGAR əlavə et sonunda.
Ərik təbiətin gözəl canlılarından biridir. Yalnız ləzzətli deyil, həm də faydalıdır. Qış ərik tıxacında yemək yeməyi nədir. Cədvəldə yay hissəcik olanda. Bu gün qış üçün ərikdən bir neçə mürəkkəb reseptini sökdük. Bir neçə seçim: sümüklər, heç bir toxum və dilim yoxdur. Royaldakı mürəbbə necə hazırlaşmağı öyrəndik. Tez reseptini 5 dəqiqəlik bir resept sökdü. Qalın, ətirli, şirin və çox dadlı oldu!
Kimi və ya sinif. Şərhlərinizi buraxın. Günəş istisi!
Yerli əriklər çox tez yetişib, bir çox çeşiddə artıq uzaqlaşıb, bazardakı həqiqət bir çox idxal olunur. Bu yazını ərikdən evdə hazırlanmış biletlərə həsr edirəm: anamdan dadlı ərik mürəkkəb tıxacının hazırlanması və dilimlərin qaynaqlanmadığı və şəklini yaxşı tutması üçün dondurma və resept.
Yazı, ev ərik tıxacının oxucularımızın Svetlana qazmasından gələn addım-addım fotoşəkil tərəfindən yeniləndi.
Gələcəyin hazırlanması dondurulmuş əriklər Çox sadə, ərik və ya giləmeyvə kompotunu etməkdən daha sürətlidir. Bütün saxlama və məhsul yığımı metodlarından bu üsul, bu üsul, maksimum faydalı vitamin və mineralların maksimumunu qorumağa imkan verir, dondurulmuş əriklər təzə sonra ikinci yerdədir.
Buna görə də, bir donma kameriniz varsa, ərikləri ilə bir bölmə ilə paketləyin, qışda yalnız masanızdakı ləzzətli ətirli yay ərikləri olanda yalnız özünüzə təşəkkür edirəm!
1. Ərikləri yemək, pies, habelə çiyələk giləmeyvə, şəkər siropu dilimlərində daha yaxşı. Bunun üçün, əriklər təmiz, artıq nəmliyi aradan qaldırmaq üçün pambıq bezinə yayılır. Qurudulmuş ərik dilimlərdə söküldü, sümüklər çıxarılır.
Ərik sümüklərinin nuklei (acı olmadıqda) ərik tıxacı bişirərkən istifadə edilə bilər, ərik sümükləri sümükləri udulursa, onları yeməkdə istifadə etmək mümkün deyil. Sonrakı, ərik dilimləri şəkərlə bir az səpilir (dərin yeməklərdə təbəqələrlə daha yaxşı et),
Şəkər siropa çevrildikdə, şərbəti şərbəti ilə birlikdə şərbəti ilə birlikdə kiçik donma qablarına və ya bir kilidli xüsusi paketlərə (zip kilid və ya tutucular adlanır) şəklində ərikdən çəkin. Bu formada şərbət olan ərik dondurula bilər.
Əriklər bir şərbət olmadan dondurulursa, defrost, suyu verməyə başlayacaq və kompotdan yumşaq bir ərik kimi görünəcək, bu cür giləmeyvə şəklinin çox turşu görünəcək. Şərbətdəki dondurulmuş əriklər forma, dad və rəngin çox yaxşı qorunub saxlanılır, bundan əlavə, çörək, tortlar, tortlar, pies və pies üçün gözəl bir doldurulur!
2. Dondurulmuş sümük əriklərindən olan komposseslər üçün silə bilməzsiniz, sadəcə yaxşı və qurudun.
Aşağı formada hamar təbəqələrlə göndərin və bir təbəqəyə dondurun, sonra dondurma və ya adi qablaşdırma çantaları üçün plastik torbalara parçalayın. Qışda kompote bişirərkən, bu cür əriklər dərhal qaynar suda daha yaxşı batırılır, qüsursuz deyil.
3. Ərikləri dondurmaq üçün başqa bir yol, ərikdən dondurulmuş təzə ərik püresi və ya hətta təzə mürəbbədir!
Toxumsuz əriklər ət dəyirmanı ilə atlanır, dad üçün bir az dadmaq üçün bir az əlavə olunur, bax, şəkər ümumiyyətlə istifadə edilə bilməz (turşu şəkərlə görünürdü), ərik püresi qabları və ya donma üçün paketlər boyunca azaldı . Kiçik və orta qablaşdırma istifadə etmək daha yaxşıdır ki, qışda yaz vitaminlərini dərhal yeyə bilərsiniz.
Yaxşı, söz verdiyi kimi, ərik mürəbbəti, anamın çox uğurlu bir reseptində:
Əriklər dilimlərə bölünür.
Belə bir resept üçün şəkər siropu ləzzətli ərik tıxacının hazırlanması üçün hazırlanmışdır:
Bu, 1 kq ərik üçün şərbətin sayıdır.
Böyük bir tutumda, məsələn, tıxac üçün alüminium hövzəsi, şəkər tökülür və su doldurur, bütün bunlar yavaş bir atəşə qoyulur. Şəkərin böyük yanmasına çəkməyə başlasanız, dərhal bir böyük dəstədə saxlanılır, bu da çox yaxşı deyil. Konteyneri yavaş atəşə qoyduq, gücü emaye aparılmamalıdır, əks halda mürəbbə qidalandıracaq. Təxminən 10 dəqiqəlik qaynardan sonra şərbət şəkəri əriyir və sarımtıl rəngin maye şəffaf şərbətinə çevrilir.
Şərbətdəki yeganə ərikləri batırmağın vaxtı gəldi, şərbət 5 kq ərikdən mürəkkəb üçün hazırlanır. Şərbətdəki əriklər, hamısını şübhə edərkən bir qaynadək gətirir, dərhal atəşdən çıxarın və tam bir soyutma buraxın. Axşam saatlarında bunu etmək daha əlverişlidir, ərik mürəbbəsi səhərə qədər tamamilə soyuyacaq və bütün ərik dilimləri şəkər siropu ilə uyğundur. Cem-nin qaynar prosesini təkrarlayırıq, ərikləri siropda təxminən 2 dəqiqə bişiririk və tamamilə soyuq olur. Axşam, ərik mürəbbəsini vaxtında üçüncü dəfə qaynatırıq - 10 dəqiqə. Atəşdən uzaqlaşırıq, Uryuk-dən 15 dəqiqə dayanmaq və təmiz sterilizasiya edilmiş banklardan kənarda qalırıq. Metal örtüklər gəzirik
və ya sıx kapron (onlar da isti deyilir, çünki onları tutmaq lazımdır İsti su İstifadə etməzdən əvvəl).
Foto, mama resepti ilə nə gözəl ərik jamının əldə edildiyini göstərir,
solly əriklər ümumiyyətlə deyildi:
Şərbətdəki mürəbbə üçün bu resept üçün çox dadlı bir şaftalı mürəbbə, nektarin, gavalı, qarağat, armud, alma, digər sözlər, meyvə və giləmeyvə, meyvə və giləmeyvə tıxacı var.
Dərhal deyəcəyəm, bir çox səs-küydə çox mürəkkəb, yalnız ərik, həm də başqa bir şeylə işləməyəcək. Mən tıxac bişirəcəyəm böyük bir çox toyuq panasonik. Bir kiloqram giləmeyvə və ya meyvədən çox olmamalıdır, əks halda yavaş bir ocağındakı mürəbbə yemək zamanı qaçacaqdır.
Yavaş bir sobada ərik tıxacının hazırlanması üçün resept üçün ehtiyacınız olacaq:
Ərikdən olan tıxacın bişirmə vaxtı 1 saat "söndürmə" rejimində, əriklərin dibinə daha yaxşı qoyulur və şəkər yuxarıdan tökülür, beləliklə (mayenin istifadə etmədən).
Yemək prosesinin özü yavaş bir ocağın içində, reseptin bir fotoşəkilində dedim və hətta Videonu çiyələk mürəbbəsi nümunəsinə quraşdırdım.
bişirmə svetlana qazma resepti və addım-addım fotolar
"Həmişə ərik tıxacını bişirməyi sevirəm. Çox ətirli, dadlı və nədənsə hər zaman ilk olaraq gəlir.
Beləliklə, bu il, Babulinadan gözəl, yumşaq, ətirli əriklər gətirdi, ənənəsini dəyişdirməməyə və onlardan tıxac bişirməməyi qərara aldı. Axı, bu qədər uğurludur.
Ərik tıxacı birbaşa çay ilə istifadə edilə bilər, həm də müxtəlif pies və ya çörəkləri doldurulma, dondurma ilə yeyin, pancake və ya pancake-də smear həmişə çox dadlıdır! Axı, evdə hazırlanmış mürəbbə həmişə dadlı alış-verişdir. "
Bütün qonaqlara və blog abunəçilərinə salamlar! Ərikləri sevdiyinizi bilmirəm və mən sadəcə onları pərəstiş edirəm. Bu meyvələrdə A və C, minerallar, minerallar, dəmir, dəmir, yod və kalium kimi vitaminlər var, buna görə də şirəli meyvələrin istifadəsi bütün insan bədəni üçün çox faydalıdır.
Ancaq təəssüf ki, edə bilmərik İllik Təbii qəlyanaltılardan zövq alın, buna görə yazda qış üçün meyvə ehtiyatı haqqında düşünməlisiniz. Əlbəttə ki, billet ərikinin ən populyar mənzərəsi mürəbbə şəklində bir müalicədir. Üstəlik, bişirmə prosesində çox miqdarda meyvə pektini fərqlənir, bu da həzmi mükəmməl təsir göstərir.
Bir ləzzət bişirmək üçün bir çox resept var, ancaq sümükləri və ya nüvəsi olmayan dilimlərlə ərik bişirmək istəyirəm. Görünüşdə çox dadlı, ətirli və təqdim edilə bilər. Belə bir mürəbbə kifayət qədər uzun saxlanılır, buna görə məmnuniyyətlə isti xolları içəcək və bir qaşıq yay boşluqları ilə yemək.
Meyvələri hazırlamaq üçün, bişirmə prosesindən əvvəl, günəş meyvələrini aşağıdakı xüsusiyyətlərə görə telli, elastik, elastik və parlaq, həm də bir qədər ağır olmalıdır. Sualtı meyvədəndir ki, tam və inanılmaz dilimlərlə müalicə hazırlaya biləcəksiniz.
Əgər qırılmış və bükülmüş əriklər alsanız, onları kənara çıxarın, onlara ehtiyac duymayacaqlar. Ancaq ən real mürəbbə hazırlaya bilərsiniz.
Qeyd edirəm ki, yemək üçün vaxt çoxdur, buna görə doymuş kəhrəba və qüsursuz bir dad almaq üçün tinker etməlisiniz.
Tərkibi:
Yemək üsulu:
1. Meyvələr yaxşı yuyun və qurudun. Sonra bütün sümükləri çıxarın.
2. Dərin bir tencere alın və içinə şəkər tökün. Sonra, təxminən 15 ml su tökün (belə bir sıra 1 kq başına alınır) və orta yanğına qoyun. Davamlı olaraq kütləni qarışdıraraq, şəkərin həll olunmasına və şərbəti 5 dəqiqə ərzində qaynadıqdan sonra.
3. Hazırlanmış şərbətlə hazırlanmış hazırlanmış giləmeyvə tökün və bərabər dilimləri paylayaraq hər şeyi səliqəli şəkildə qarışdırın.
4. Billetimizi qida filmi və ya qapaq və belə bir dövlətlə örtün, bir gün otaq temperaturunda buraxın.
5. Ertəsi gün, vapper suyu buraxmalıdır. Bu, bir tencere-yə dəqiq birləşdirilməlidir, ancaq vaxta qoyulan zaman giləmeyvə. Kiçik bir atəşə turş suyu və mayenin qaynadığı qədər gözləyin, qaynadıqdan 2-3 dəqiqə bişirin və suyu hər zaman qaynatmalıdır.
6. Vaxt bitdikdən sonra şərbəti oddan çıxarın və dərhal giləmeyvə tökün. Yenidən qida filminin qabını örtün və bir gün yenidən buraxın.
7. Bir gündən sonra yenidən proseduru təkrarlayın: siropu qurutun, qaynadın və meyvələri doldurun, bir gün buraxın.
8. Ancaq 4-cü gündə zəriflik dərhal atəşə qoyulmalıdır, qaynadın və 5 dəqiqə bişirin. Yeməyin sonunda bir az limon turşusu əlavə edə və ya limondan suyu sıxa bilərsiniz. İsti mürəbbəsi bulandıran bankları əvvəlcədən sterilizasiya etdi və örtüklərlə sıx bir şəkildə sıxın.
9. Kavanları örtükləri altına çevirin və tam soyulana qədər buraxın. Qaranlıq və sərin bir yerdə ən yaxşısını saxlayın.
Bir qeyddə! Qeyri-adi bir dad və aroma vermək üçün qarağat yarpaqları və ya albalı əlavə edə bilərsiniz.
Aşağıdakı yemək texnologiyası əvvəlki faktdan fərqli olaraq şəkər siropu bişirməyəcəyimiz və dərhal şəkər meyvələri ilə aşağı düşməyimizdən fərqlidir. Yeri gəlmişkən, belə bir müalicə su olmadan aparılır, yəni öz şirəsindədir.
Tərkibi:
Yemək üsulu:
1. Meyvələr yaxşı yuyun və artıq su çıxarmaq üçün dəsmal qoyun.
3. Hazırlanmış əriklər, hər şəkərin hər qat qatını yuxuya getərək dərin bir tencere təbəqələrə qoyulur. Qapağı örtün və giləmeyvə suyu buraxması üçün gecəyə buraxın.
4. Səhər, altındakı şəkəri qarışdırmaq üçün məzmunu diqqətlə gizlədin. Sonra orta atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin. Köpüyü çıxarın və 5 dəqiqə ərzində vurma. Yemək müddətində, heç bir şey yandırmaması üçün zərifliyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Beş dəqiqədə yanğını söndürün və 24 saat buraxın.
5. 4-cü bənddə təsvir olunan prosedur 2 dəfə təkrarlanmalıdır. Ancaq son münasibətdə, 10-15 dəqiqə bişirmə vaxtını artırın ki, müalicələrin qalınlaşması. Sonra dərhal steril bankalara köçürün və batdı.
Billets örtükləri aşağı salır və yorğanı örtür. Kavanozlar tamamilə soyudulduqda, saxlama üçün yerləri çıxarın.
Əriklərin dadını qorumaq və raf ömrünü artırmaq üçün bir az limon turşusu və ya limon suyu tıxac üçün əlavə edə bilərsiniz.
Daxili xəmirləri sevirsinizsə, növbəti video sizin üçün birmənalı deyil. Çünki bu süjet üçün hazırlanan ləzzət, sıx bir tutarlılıq ilə olduqca yaraşıqlıdır, yəni bu cür həllərin fərqli parçaları doldurması üçün 100% uyğundur.
Zəriflik bir qaşıq ilə qarışdırmamaq daha yaxşıdır, yalnız yan tərəfdən bişirmə qabiliyyəti ilə bir addım atın, buna görə də bütün dilimləri də saxlayırsınız.
Müxtəlif ərik mürəbbəsi üçün hər zaman sitrus notlarını əlavə edə, əzilmiş limon və ya portağal qoyaraq, bəlkə də hər ikisi də edə bilərsiniz. Üstəlik, mən hələ də qoz qoz-fındıq əlavə etməyi sevirəm, fikrimcə, bu ən uğurlu yemək texnologiyasıdır.
Tərkibi:
Yemək üsulu:
1. Meyvələri su altında yaxşıca yuyun, su budaqlarını gözləyin və sümükləri çıxarın.
2. İndi şəkər siropunu hazırlayın: suya şəkər əlavə edin və mayeni yavaş atəşə qoyun. Şərbəti bir qaynadək gətirin və bütün şəkər həll olunana qədər gözləyin.
Ehtiyatlı olun və şəkərin yanmadığına əmin olun.
3. Giləmeyvə isti şəkər siropu ilə doldurun və hər şeyi tam soyutma üçün buraxın.
4. Sitrus meyvələri qabığı, filmləri və daşları təmizləyin. Sonra, bir qarışdırıcı köməyi ilə onları homojen bir tutarlılığa üyüdün.
5. Təmiz qoz Və bir az doğrayın. Sonra ərikdən soyudulmuş buxar əlavə edin, yavaş bir atəş qoyun və yenidən qaynadək gətirin. Yenidən soyutmağı yenidən tərk edin.
6. Son mərhələdə bir limon-portağal qarışığı əlavə edin və bir daha qaynadək yenidən gətirin. Sonra dərhal sterilizasiya edilmiş bankları sındırın və batdı.
Hər şeyin olduqca dadlı və gözəl olduğunu ortaya çıxır!
Bu resept üçün sıx və üstələdiyiniz meyvələrə ehtiyacınız var. Dəmlənin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün, soyuq bir nəlbətin kənarında bir damla şərbət qoymaq kifayətdir. Damla yayılmayacaqsa, bu, şəklini qorumaq yaxşı olar, sonra mürəbbə hazırdır və atəşdən çıxarıla bilər.
Qeyd etmək istəyirəm ki, əsasən iş parçası 1: 1 nisbəti əsasında hazırlanmışdır, lakin çox şirin müalicə üçün. Buna görə şəkər dadlı seçimlərinə diqqət yetirərək etiketli və kiçik ola bilər.
Tərkibi:
Yemək üsulu:
1. Giləmeyvə yuyulur və quruyur, yarıya kəsilir və sümükləri çıxarır.
Çox böyük meyvələriniz varsa, iki hissəyə iki hissəyə ayırırsınız.
3. Bu vaxt hərflər sizin üçün yola görə tanışdır.
4. 4 saat 4 saat davam edərkən, iş parçasını yavaş atəşə qoyun və məzmunu istiləşin, sonra hamısını yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
5. Yavaş-yavaş kütləni istiləşməyə davam edin. Şəkər tamamilə həll olunması lazımdır. Cem qaynadıqda, 7 dəqiqə vurub hazırlanan banklara qaçın.
6. Qapaqları bağlayın və çevirin, isti bir yorğanla baxın və tam soyutma qədər buraxın.
Bir şərbətiniz varsa, onda bir morse edin və ya tökün, peçenye qoşun!
7. Zərifliyin onu dark etməməsi üçün onu qaranlıq və sərin bir yerdə saxlamaq yaxşıdır.
Bu seçim bütün ailəmi sevir və qonaqlar, ləzzətini sınamaq, dərhal bunun nə edildiyini belə başa düşmürlər, ancaq aralanmaq mümkün deyil, çünki bu, çox dadlıdır!
Tərkibi:
Yemək üsulu:
1. Meyvələrin yuyulması və quru. Yarıya bölün və sümükləri çıxarın. Yarım pelvisdə yatın və şəkərlə tökün, 5-6 saat buraxın. Sonra, iş parçasını yavaş atəşə qoyun və qaynatın gözləyin. Yanğından çıxarın və soyutmağı başa çatdırmaq üçün 12 saat buraxın.
2. Bu vaxt taxıl hazırlığı edin. Ərik sümükləri yuyulur və quruyur. Sümükləri diqqətlə bölün və nüvələri çəkin.
Nuclei dadına acı olduqları təqdirdə, onları daha yaxşı əlavə etməyin, qoz və ya badam dəyişdirin.
3. Bu vapper tamamilə soyuduqda, nüvəçiləri ona əlavə edin və hamısını həcmdə diqqətlə paylayın.
Bir qaşıq qaşığı ilə qarışdırmamaq daha yaxşıdır, ancaq bişirmə qabiliyyətini yan tərəfdən yan-yana sarsıtmaq üçün bir az, buna görə də dirəklərin bütövlüyünü xilas edirsiniz.
4. Nucleoli ilə ərikləri qaynatın və 5 dəqiqə danışıqlar aparın. Sonra yanğını söndürün və iş parçasını 12 saat buraxaraq yenidən soyun.
5. Zamandan sonra, üçüncü dəfə 10 dəqiqə qaynatmaq və peck etmək üçün ləzzət gətirməlisiniz.
İsti yeməklər steril banklara axır və yuvarlanır.
Budur başqa bir populyar resept. Sürətli çoxlu yemək sayəsində dilimlər tamamilə olaraq qalır və təmizlənmir, lakin vitaminlər saxlanılır.
Tərkibi:
Yemək üsulu:
1. Meyvələr əvvəlcə yuyun və quru. Sümükləri çıxarın, meyvəni yarıya kəsin.
2. Hazır dilimləri bir tencereye qoyun və şəkər tökün. Yavaş bir atəşə qoyun və məzmunu qaynadək gətirin. 15 dəqiqə təmizləyin və söndürün. Soyutma üçün iş parçasını buraxın.
3. Bu prosedur 2 dəfə təkrarlanmalıdır. Və sonra sterilizasiya edilmiş banklara şirniyyat tökün və yuvarlayın. Sonra bankları alt-üst çevirin və yorğanı sarın. Qışa qədər tam soyutma və mağaza gözləyin.
İsti konserv seçin, buna görə məhsul daha uzun saxlanacaqdır.
Bütün reseptləri oxuduqdan sonra, yemək texnologiyasının oxşar olduğuna diqqət çəkdiyinizi və bir neçə mərhələdən ibarət olduğuna diqqət çəkdiyinizi, soyuducu ilə əvəz edən şəkər, sürətli yeməkdə israr edir. Çətin bir şey yoxdur, əsas şey tələsmək deyil.
Sümüklərin ləpələri ilə seçimi seçsəniz, onda filmi onlardan çıxarmayın, çünki ləzzətli badam kölgəsi verən odur. Ümid edirəm ki, ərik mürəbbəniz həmişə çox dadlı, parlaq və ətirli olacaqdır! Nuş olsun!
Ərik tıxacı qış üçün əla bir biletdir. Kəhrəba rəngi əhval-ruhiyyəni artırır, doymuş və xoş dad heç kimin laqeyd qalmayacaqdır.
Əlavə ədviyyat, meyvə və qoz-fındıq əlavə edərkən, ləzzət yeni, qeyri-adi bir ətir əldə edir.
Ərik mürəbbəsi, dadlıdır və sitrus meyvələrinin əlavə edilməsi ilə təzə qeydlərin qeydləri yayda qoxu olur.
Əriklər yetişdirmək daha yaxşıdır, əsas odur ki, sörf deyil (sonra meyvə sümükdən ayrılmayacaq). Film işlənmiş növlər uyğun, bir az yararsız meyvədir.
Süfrəniz üçün bir yay əhval-ruhiyyəsi əlavə edin, isti günlərin xoş xatirələrinə əlavə olaraq bədənin vitamin ehtiyatlarını bərpa edəcəkdir.
Zəncəfilin kökünü əlavə edərkən mürəbbə bir az ədviyyatlı bir dad alacaq. Sosları hər hansı bir oyuna, hinduşka bişirmək üçün idealdır.
Zəncəfil sevgilinin təsvir olunmayan, qeyri-adi və orijinal dad verəcəkdir. Bundan əlavə, belə bir mürəbbə, qış boyu vitaminlər və mikroelementlər ilə bədəni dolduracaqdır. Ev bişirmək kimi iltihab əleyhinə, ağrı kəsiciləri, antioksidan xüsusiyyətləri var.
Bu mürəkkəb, bənzərsiz bir ətri ilə ətirlidir. Resept kifayət qədər sadədir.
Tərkibi miqdarı 4 kiçik bank üçün mürəbbə əldə etmək üçün verilir.
Qalan mürəbbə dərhal masada xidmət edilə bilər.
Ərikdən olan mürəbbə kəhrəba rəngi əhval-ruhiyyəni artırır, Limon ona ədviyyatlı bir kitty və bir az marka - zəngin bir ətir verir.
Bu reseptdə ərik və şəkərin nisbəti 1: 1-dir, buna görə də, istədiyiniz miqdarda maddələr ala bilərsiniz. Konyak likör və ya rom ilə əvəz edilə bilər. Alkoqol yüksək temperatur Bu məhv olacaq, xoş bir ətir buraxın. Belə bir aşqar ərik tıxacının raf ömrünü artıracaqdır.
Ərik tıxacı ətirli və qeyri-adi dadlıdır. Yararlı meyvələr kifayət qədər qalın şərbətdə üzür. Bu maddələrdən təqribən 5-6 litr mürəbbəsi əldə edilir.
Fındıq, ərikdən mürəkkəb bişirərkən kifayət qədər populyar bir əlavədir. Badam, fındıq, anakardiya, qoz istifadə edə bilərsiniz. Bunlar yemək şərbəti ilə hopdurulur, yumşaq və gözlənilməz bir dad əldə edir və əldə edirlər. Jam qeyri-adi ətirli və faydalıdır.
Ümumilikdə, belə bir mürəbbə 2-3 gün, "məskunlaşma" üçün vaxtı nəzərə alsaq. Yoxlanmamış, bəzi yaşıl meyvələr onun üçün uyğundur. Sıx pulpa səbəbindən əriklər təhlükəsiz qalacaq və qarışıq olmayacaq. Yetişdirsən və Şirəli meyvə, bişirmə miqdarı ikiyə endirilə bilər.
Dəmləmək üçün mürəbbə vermək daha yaxşıdır, sonra zəngin bir dad alacaq, qoz daha yumşaq və ərik siropu ilə tamamilə hopdurulacaq.
Qalan əriklərdən dadmaq və övladlarınıza hazırlaşa bilərsiniz.
Apple-Ərik tıxacı ləzzətli və ətirlidir. Vitaminlərlə zəngindir, faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Belə mürəbbə hazırlamaq üçün, alma daha yaxşı turşu seçin. İsterseniz, limon suyu əlavə edə bilərsiniz, buna görə ləzzət göstərilməyəcək. "Raisin" və ədviyyatlı bir dad vermək, darçın və Badyan az miqdarda mükəmməl uyğundur. Jem-in alma-ərik ləzzətini öldürməmək üçün ədviyyatdan sui-istifadə etməyə ehtiyac yoxdur, ancaq vurğulamaq üçün. Yetişmiş ərik Kuragya (qurudulmuş meyvə) tərəfindən etibarlı şəkildə əvəz edilə bilər.
Apple-ərik mürəkkəb mürəkkəb qalın və olduqca dadlıdır. Qaranlıq bir quru yerdə saxlamaq lazımdır.
Ərik Jam, ev çörək, desertlər və şirniyyatlar üçün idealdır.
Şərhlərdə hər hansı bir sualınıza cavab verməkdən məmnun olarıq.
Jam - ən çox sevilən evdə hazırlanmış billet., yay və uşaqlıqda qoxulu. Bununla birlikdə, hər sahibə ləzzətli ləzzətlə yanaşa bilməz: mürəbbə də çox qalındır xoşagəlməz bir dad Şəkər və ya maye kəsmək və tez pops. Bəzən şirin qoruma qəlib və ya şəkərlə örtülmüşdür. Dadlı tıxacın bütün sirlərini öyrənmək və Mükəmməl Cemi ərikdən necə bişirməyi öyrənmək vaxtı gəldi.
Necə bişirmək olar:
Əhəmiyyətli: Belə mürəbbə aşağı şəkər tərkibi səbəbindən çox uzun müddət saxlanıla bilməz
Necə bişirmək olar:
Necə bişirmək olar:
Yavaş bir bişirmədə ərik tıxac bişirmək istəyirsinizsə, bir neçə vacib məqamı nəzərdən keçirin.
Şəkil 22. Addım-addım fotolar Yavaş bir ocaqda ərikdən tıxaclar bişirmək Necə bişirmək olar:
