Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağ. Öz əlinizlə

Qırmızı kürü ən sağlam və sevimli delikateslərdən biridir. Faydaları haqqında əsl əfsanələr var və ənənəvi tibb onu müxtəlif xəstəliklər üçün istifadə etməyi tövsiyə edir. Qırmızı kürünün tərkibində yod, zülal, fosfor, kalium, dəmir, fol turşusu, poli doymamış turşular və çoxlu miqdarda vitaminlər var. Bundan bayram süfrənizin əsl bəzəyinə çevriləcək ləzzətli qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Qırmızı kürü ilə qəlyanaltılar: reseptlər

Qarışıq:

• Çovdar krakerləri - 10 əd.
• qızılbalıq filesi - 300 q
• Xiyar - 1 əd.
• Qırmızı soğan - 1 əd.
• Bir limonun qabığı
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı.
• qaymaqlı horseradish - 2 tsp.
• Şəkər və duz - dadmaq
• Yer ağ bibər - dadmaq
• Yaşıllar - dadmaq

Hazırlanması:

1. Ayrı bir qabda duz, şəkər, doğranmış göyərti və rəndələnmiş limon qabığını qarışdırın. Qarışığı somon filesi üzərinə səpin, filmə sarın və 2 saat soyuducuya qoyun.Hazır qızılbalığı kiçik kublara kəsin.
2. Xiyarın qabığını soyun, toxumları çıxarın və qalanını kublara kəsin. Qırmızı soğanı soyun və incə doğrayın. Yaşıl soğanın nazik lələklərini incə doğrayın.
3. Kremli horseradish günəbaxan yağı, qırmızı kürü, soğan və xiyar ilə qarışdırın. Sonda somon kublarını əlavə edin və ağ bibərlə ədviyyat edin. Hazır qarışığı krakerlərin üzərinə qoyun və qırmızı kürü ilə bəzəyin.

Qarışıq:

• qaymaqlı pendir - 300 q
• qızılbalıq filesi - 350 q
• Qırmızı kürü - 70 q
• çiyələk və ya zeytun mürəbbəsi - 100 q
• Cəfəri - bəzək üçün
• Biscofrisa peçenye - 300 q

Hazırlanması:

1. Biscofrisa biskvitinin hər bir parçasına nazik bir qat mürəbbə çəkin.
2. Mürəbbənin üstünə krem ​​pendir qoyun.
3. Somon filetosunu incə doğrayın və üstünə pendir qoyun.
4. Məzəni qırmızı kürü və cəfəri ilə bəzəyin.

Qırmızı kürü ilə tartletlər

Qarışıq:

• yumurta sarısı - 2 əd.
• Krem pendir - 100 q
• sərt pendir - 70 q
• Zeytun - 1 banka
• mayalı şiş pastası - 0,5 kq
• Un - 10 q
• Qırmızı kürü - 100 q

Hazırlanması:

1. Şirniyyatı əridin, bir az un səpin və yuvarlayın. Xüsusi bir kəsici istifadə edərək, xəmir parçalarını kəsin. Tartletlərə çevirin.
2. Yumurta sarılarını çırpın və çörək qabını onlarla fırçalayın. Tartletləri bir çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
3. Bitmiş tartletləri sərinləyin. Səbətlər soyuduqca içliyi hazırlaya bilərsiniz. Sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin və zeytunları dilimlərə kəsin. Dərin bir qabda krem ​​pendir, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və zeytunu birləşdirin.
4. Hər tartleti hazırlanmış qarışıqla doldurun və qırmızı kürü ilə bəzəyin. Bu qəlyanaltı həm ziyafət, həm də bayram süfrəsi üçün idealdır.

Qarışıq:

• kartof - 1 kq
• soğan - 3 əd.
• Buğda unu - ½ osh qaşığı.
• Xəmir üçün qabartma tozu - 2 tsp.
• Yumurta - 3 əd.
• Qırmızı kürü - 150 q
• Təbii qatıq - 1 osh qaşığı.
• Bitki yağı - 200 ml
• Duz, şəkər və bibər - dadmaq

Hazırlanması:

1. Soğanı soyun və incə doğrayın. Yumurtaları çalın, soğan, un, qabartma tozu, istiot, duz və şəkər əlavə edin. Kütləni yaxşıca qarışdırın.
2. Kartofu soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Sürtgəcdən keçirilmiş kartofları süzgəcə qoyun və yaxşıca sıxın. Qızardılmış kartofu xəmirlə birlikdə qaba qoyun.
3. Bir tavaya bir az yağ tökün və qızdırın. Bir qaşıq istifadə edərək, tavaya kartof xəmirini tökün. Blinçikləri orta istilikdə qızarana qədər qızardın.
4. Hazır pancakeləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun və artıq yağın boşalmasını gözləyin. Sonra hər birini qatıqla fırçalayın və qırmızı kürü ilə bəzəyin.

Qarışıq:

• bildirçin yumurtası - 20 əd.
• xiyar - 3 əd.
• qızılbalıq filesi - 250 q
• Krem pendir - 200 q
• Qırmızı kürü - 100 q
• sərt pendir - 200 q
• Yaşıllar - dadmaq

Hazırlanması:

1. Bıldırcın yumurtalarını bişənə qədər qaynadın və qabıqlarını soyun. Sərt pendir və xiyarları nazik dilimlərə kəsin. Pendir və xiyarları bir qaba qoyun, krem ​​pendirlə yayın və ətrafına qırmızı kürü qoyun.
2. Somonu uzun və nazik dilimlərə kəsin. Hər yumurtanı qızılbalıq ilə sarın və krem ​​pendir ilə kanepənin ortasına qoyun. Məzəni kürü və göyərti ilə bəzəyin.

Qırmızı kürü ilə orijinal sendviçlər: reseptlər

Limonla

Qarışıq:

• Buğda çörəyi
• Qırmızı kürü - 2 banka
• Kərə yağı - 50 q
• Limon - 1 əd.
• Cəfəri və şüyüd - dadmaq

Hazırlanması:

• Çörəyi nazik dilimlərə və ya formalı parçalara kəsin: brilyantlar, ulduzlar, ürəklər, dairələr, üçbucaqlar və s.
• Hər bir çörəyi kərə yağı ilə yağlayın, kənarlarını unutma. Yaşılları incə doğrayın və sendviçlərin kənarlarını ona batırın.
• Kürü bir təbəqədə yağın üstünə qoyun. Limonu kiçik parçalara ayırın və sendviçlərə qoyun. Sandviçləri cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

Karides ilə

Qarışıq:

• Buğda çörəyi
• kəsmik pendir - 200 q
• Qırmızı kürü - 2 banka
• Karides - 300 q
• Bitki yağı
• Limon - 1 əd.
• Şüyüd - bəzək üçün

Hazırlanması:

1. Çörəyi orta qalınlıqda parçalara kəsin. Hər parçanı bitki yağı ilə qızardın. Sərin. Karidesləri qaynadın və qabığını soyun. Limonu yarım halqalara kəsin.
2. Çörəyin hər bir hissəsini kəsmik pendiri ilə yayın və qırmızı kürü əlavə edin. Kürü üzərinə karides qoyun. Sandviçləri şüyüd və limonla bəzəyin.

Kəsmik ilə

Qarışıq:

• ağ çörək
• Qırmızı kürü - 2 banka
• Soğan - 1 əd.
• qızılbalıq filesi - 300 q
• Kərə yağı - 150 q
• xiyar - 2 əd.
• az yağlı kəsmik - 200 q
• xama - 50 q
• Acılı horseradish - 2 osh qaşığı.
• Limon - 1 əd.
• Yer qırmızı bibər və duz - dadmaq

Hazırlanması:

1. Çörəyi incə dilimlərə kəsin. Hər dilimdən qabıqları kəsin. Yaşılları incə doğrayın. Kəsmik, horseradish və xama qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
2. Bütün çörək dilimlərinin yarısını kərə yağı ilə yağlayın, kənarlarını unutma. Çörəyin digər yarısını kəsmik qarışığı ilə yayın.
3. Sandviçləri doğranmış göyərti ilə səpin və kürü əlavə edin. Limon yarım üzükləri, xiyar dilimləri, qızılbalıq və soğan ilə bəzəyin.

Mən Uzaq Şərqdən gəlirəm, ona görə də qızılbalıq kürüsünə münasibətim çox yaxşıdır. Atam balıqçı idi və bizi daim bu protein məhsulu ilə sevindirirdi. Hər gün masada qırmızı kürü olanda və onu qaşıqla yedikdə, onun dəyərini heç düşünmürsünüz.

Ancaq vəziyyət elə çıxdı ki, Kubana köçməli oldum və burada çay və göl balıqlarından başqa balıq yoxdur və bir ildən sonra keçmiş, qayğısız vaxtların xatirələri yaranmağa başladı.

Əlbəttə ki, qızılbalıq və pollokdan bankalarda kürü aldıq, amma bu eyni deyil. Bankalardakı kürü sərt və dəhşətli dərəcədə çox duzlu olur və əksər hallarda ya saxta, ya da imitasiya kürü olur.

Melanxolik və kədər məni bürüdü. Necə olduğunu xatırlamıram, amma qeyri-adi məhsullardan hazırlanmış reseptə rast gəldim.Onun hazırlanmasından nəsə çıxacağını ağlıma belə gətirmirdim, amma risk edib bunu etdim. Təsəvvür edin ki, bu məzənin dadı mənim sevimli qırmızı kürünün dadına çox bənzəyirdi.

Bu yayılmanın qara çörəklə birləşməsi xüsusilə yaxşıdır. Və bir qədər az bişmiş yerkökü təbii kürü taxıllarını təqlid edir.

Bu yeməyin dadı ilə təcrübə edə bilərsiniz: siyənək miqdarını artıra, pendirin miqdarını azalda və s.

Əgər reseptlə maraqlanırsınızsa, gəlin birlikdə bişirək.

Məhsulların ilkin tərkibi.

Gördüyümüz kimi, bizim yayılması sadə tərkibə malikdir: duzlu siyənək, emal edilmiş pendir, yerkökü və yağ.

"Qırmızı kürü" qəlyanaltısının fotoşəkilləri ilə addım-addım təsvir.

1. FOTOLU BALIQLARIN HAZIRLANMASI.

Balıqları kəsmək üçün bir şüşə boşqab götürüb plastik torba ilə örtürəm. Niyə şüşə kəsmə taxtası? Çünki şüşə qoxu qəbul etmir.

Mən balıqla diqqətlə işləyirəm, selofana zərər verməməyə çalışıram, onda taxtanın yuyulması daha da asan olacaq.

Əgər siyənək çox duzludursa, onu 30 dəqiqə süddə islatmaq lazımdır və yalnız bundan sonra sonrakı prosesə keçin. Əks halda, yemək çox duzlu olacaq.

Yüngül duzlu balığın başını kəsirik, içini çıxarırıq və quyruğunu kəsirik. Əgər kürü varsa (balıqda), onu da fileto kimi yeməkdə istifadə etmək olar.

Balıqlarımızın başı, içalatı və quyruğu olmayan, bazara yararlı görünüşü var. Barmağınızı istifadə edərək, dərini silsilə boyunca diqqətlə yırtın və karkası iki filetoya bölün. İki yarısını ayırdığınız zaman, sümükləri də qaldırmağa çalışın, bu, sümüklərin çıxarılmasının ümumi işini asanlaşdıracaq.

Budur iki hissəyə kəsilmiş balıqlarımız. Mümkünsə, bütün sümükləri çıxarırıq və siyənək balığının emalında ən çətin əməliyyata davam edirik - bu dəri soymaqdır.

Dəri yuxarıdan aşağıya doğru çıxarılır, yəni. Dərini barmaqlarınızla yumşaq bir şəkildə itələyin və qarın hissəsinə yenidən paylayın. Dərini qarın boşluğundan çıxarmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə aşağı hissəni bıçaqla diqqətlə çıxarın.

2. BÜTÜN İNQREDİENTLƏRİ ƏTÇIYANÇANINDAN KEÇİRİN.

Bitmiş balıq filetosunu orta uzunsov parçalara kəsin və sonra müəyyən bir ardıcıllıqla kütləni ət dəyirmanından keçirməyə başlayırıq.

Balıq, pendir və kərə yağı əlavə emal tələb etmir, lakin yerkökü yarım bişənə və soyulmuşa qədər qaynatmaq lazımdır. Yarım bişirildikdə, yerkökü dişlərinizə bir az xırtıldayacaq və bu, yumurtaların çırpılması illüziyasını yaradacaqdır.

Tərkibləri aşağıdakı ardıcıllıqla doğrayıram:

Kərə yağı (əriməməsi üçün son ana qədər soyuducuda saxlanmalıdır.

kök.

Və bütün məhsullar yox olana qədər. Etməyiniz lazım olan ən son şey qabığın bir parçasını kəsib ət dəyirmanından keçirməkdir. Bunu ət dəyirmanını bir az təmizləmək üçün edirik. Bir az çörək heç bir şəkildə yeməyin dadına təsir etməyəcək.

3. ALINMIŞ ÜMUMİ KÜTƏLƏ YAXŞI QARŞIŞIB KONTEYNERƏ YERLƏŞİLMƏLİDİR.

Budur bizim sendviç pastası hazır. İndi çörəyin üzərinə yaymaq və ya qabda xidmət etmək qalır.

Kütləvi soyuducuda 3 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər. Kütləni dərhal yeyə bilmirsinizsə, dondurucuya qoya bilərsiniz. Əridikdən sonra kütlə eyni qalır, lakin dadı itirilmir.

Əsasən budur.

Nuş olsun!

Kürü ilə qəlyanaltılar - hər hansı bir şirkət üçün düzgün "şirkət"dir. Axı, qırmızı kürü ilə qəlyanaltılar yalnız qonaqları ləzzətli qidalandırmaq üçün deyil, həm də süfrəni bəzəmək üçün əla bir yoldur. Yaxşı, hər hansı digər balıq yumurtası sadəcə ev sahiblərinin büdcəsini pozmayacaq, lakin qonaqlara çox möhkəm qastronomik həzz verəcək ləzzətli qəlyanaltılar üçün gözəl tərkib hissəsidir.

Kürü ilə qəlyanaltı profiterol

Test üçün:

• buğda unu - 100 q
• Su - 100 ml
• Kərə yağı - 50 q
• Yumurta - 2-3 əd.
• Duz - bir çimdik

Doldurmaq üçün:

• qaymaqlı pendir - 300 q
• qızılbalıq qarınları - 300 q
• Cəfəri - 1 budaq (bəzək üçün)
• hisə verilmiş qızılbalıq - 50 q (bəzək üçün)
• Qırmızı kürü - 1 tsp.
• Xama 20% - 3 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Profiterollar sadə, orijinal, dadlı və tez hazırlanan qəlyanaltıdır. İçliyi zövqünüzə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Bu ət və ya göbələk ola bilər. İllər boyu sübut edilmiş xəmir resepti. Bu profiterolların içi tamamilə boşdur. Ən əsası xəmirin tutarlılığını düzgün təxmin etməkdir.
2. Blinçiklərdən daha qalın olmalıdır. Yumurtaları bir-bir döymək lazımdır və əvvəlkisi tamamilə xəmirlə birləşdirilənə qədər, yenisini döyməyin! 2 böyük yumurta və üçüncünün sarısından istifadə etdik.
3. Xəmiri hazırlamaq üçün siyahıda göstərilən məhsullara ehtiyacımız olacaq. Bir qaba su tökün, kərə yağı və bir çimdik duz əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
4. Sobadan götürmədən istiliyi minimuma endirin, bütün unu birdən əlavə edin və taxta və ya silikon spatula ilə çox tez qarışdırın. Kütlə homojen və hamar olur.
5. Dibində bir film qaldıqda xəmir hazırdır. Xəmir bir az isti olana qədər soyudulmalıdır. Yaxşı, balkona qoyun.
6. Sonra qarışığı blenderə köçürün, bir yumurta əlavə edin və xəmirlə tamamilə birləşənə qədər çalın. Sonra qalan yumurtaları bir-bir əlavə edin. Konsistensiya pancakedən daha qalındır. Xəmir maye çıxırsa, onu düzəltmək mümkün olmayacaq, un əlavə edə bilməzsiniz. Xəmirimiz hazırdır!
7. Biz onu yuvarlaq və ya ulduz ucu olan bir xəmir torbasına və ya bir şprisə köçürür və xırda məhsulları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyuruq. Bunu bir qaşıq ilə edə bilərsiniz
8. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun. 15 dəqiqə bişirin. Fırını açmayın - xəmir çökə bilər. Bu müddət ərzində məhsullar bir qədər qəhvəyi olmalı və yaxşı inkişaf etməlidir. Sonra temperaturu 160 dərəcəyə endirin və sobada başqa 15 dəqiqə buraxın. Qazı söndürürük, qapını bir az açırıq və daha 5 dəqiqə çıxarmırıq.
9. İçliyi hazırlamağa başlayaq. Bunun üçün siyahıda göstərilən məhsullara ehtiyacımız olacaq
10. Balıq məhsullarını blenderə qoyun və püre halına salın
11. Pendir, xama əlavə edin və hamarlanana qədər döyün. Doldurma hazırdır
12. Profiterolların üstlərini kəsin
13. Onları bir şpris vasitəsilə doldurma ilə doldururuq. Bir parça somon qoyun
14. Bir neçə yumurta və cəfəri yarpağı əlavə edin.
15. Somon ilə qəlyanaltı profiterol hazırdır.

Kürü ilə qızılbalıq tartar

Tərkibi:

• Çovdar krakerləri - 10 əd.
• qızılbalıq filesi - 300 q
• xiyar - 1 əd.
• qırmızı kürü - 50 q
• qırmızı soğan - 1 əd.
• Bir limonun qabığı
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı.
• qaymaqlı horseradish - 2 tsp.
• Şəkər və duz - dadmaq B
• yer ağ bibər - dadmaq
• Yaşıllar - dadmaq

Hazırlanması:

1. Hazır somonu kiçik kublara kəsin. Xiyarın qabığını soyun, toxumları çıxarın və qalanını kublara kəsin.
2. Qırmızı soğanı soyun və incə doğrayın. Yaşıl soğanın nazik lələklərini incə doğrayın. Kremli horseradish günəbaxan yağı, qırmızı kürü, soğan və xiyar ilə qarışdırın.

Qırmızı kürü ilə qəlyanaltı

Test üçün:

• Süd - 125 ml
• Su - 125 ml
• Kərə yağı - 100 q
• Şəkər - 0,5 tsp.
• Un - 150 q
• Duz - bir çimdik
• Yumurta - 4 əd.

Doldurmaq üçün:

• Qırmızı kürü - 1 banka
• Kərə yağı 100 q
• Şüyüd - bəzək üçün

Pişirmə üsulu:

1. Profiterol hazırlamaq üçün bizə süd, su, un, yağ, şəkər və yumurta lazımdır.
2. İçlik üçün: 1 banka qırmızı kürü, kərə yağı və şüyüd.
3. Süd, su və kərə yağı bir qazanda qarışdırın, qızdırın, qaynadın və 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
4. Bütün unu bir anda bir qaba süzün, sonra tez tavaya tökün və dərhal qarışdırın.
5. Qazı söndürün və bir spatula ilə xəmiri qabın divarlarından uzaqlaşana qədər yaxşıca yoğurun.
6. Xəmiri əlləriniz isti olmayana qədər soyudun, blenderə köçürün və yumurta əlavə edərək döyməyə başlayın. Aşağı sürətlə döyün və bir-bir yumurta əlavə edin.
7. Artıq bir müddətdir ki, tez-tez profiterol bişirməyə başladım, bu seçimi çox bəyəndim.
8. Hazır xəmiri xəmir torbasına qoyun. Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və bir-birindən 4-5 sm məsafədə kiçik bir ulduz əlavəsi ilə xəmiri sıxın.
9. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Sonra temperaturu 175 dərəcə azaldın və başqa 10 dəqiqə bişirin.
10. Bitmiş profiterolları qabıq etmək üçün yan tərəfə kəsdik
11. Hər profiterolun içini kərə yağı ilə yağlayın.
12. Sonra yağın üstünə 1 ç.q. qoyun. qırmızı kürü. Şüyüd və voila budaqları ilə bəzəyin!
13. Bir qutu kürü 12 profiterol üçün kifayət idi, qalan profiterolları şirin içliklə hazırladım.

Qırmızı kürü ilə gurme məzə

Tərkibi:

• süd - 125 ml
• kərə yağı - 60 q
• bıçağın ucunda duz
• şəkər - 1/2 tsp.
• un - 100 q
• yumurta - 2-3 əd
• kərə yağı
• Qırmızı kürü

Pişirmə üsulu:

1. Südə duz əlavə edin, qaynadın, kərə yağı hissə-hissə əlavə edin və yenidən qaynatın. Süd qaynayan kimi bütün unu əlavə edin və qaşıqla yaxşıca qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin, sonra istiliyi azaldın və yaranan kütlə qatılaşana və parlaqlaşana qədər qarışdırın.
2. Xəmiri oddan çıxarın və dərhal bir dəfə bir yumurta ilə döyün, qarışıq elastik olana qədər davamlı qarışdırın. Hazır xəmir bir az yayılmalıdır.
3. Bir çay qaşığı və ya kornetdən istifadə edərək, şprislə bildirçin yumurtası böyüklüyündə profiterolları yağlanmış çörək qabına sürün və üzərinə nazik bir qat un səpin.
4. Orta rəfdə 200C-də təxminən 15 dəqiqə bişirin. Hazır profiterolların üst hissəsini kəsin və ya profiterolları bərabər yarıya bölün.
5. Hər yarıya bir az kərə yağı və kürü qoyun. Bir boşqaba qoyun və xidmət edin.

Qırmızı kürü ilə lavaş rulonları

Qırmızı kürü ilə rulonlar qonaqlarınızı sevindirəcək bir yeməkdir. Zəngin bir bayram süfrəsində möcüzəli qəlyanaltıdan daha cəlbedici, iştahaaçan və dadlı bir şey olacağı ehtimalı azdır.

Tərkibi:

• 2 dilim nazik pide çörəyi;
• 200 qram işlənmiş pendir;
• 200 qram qızılbalıq;
• 100 qram qırmızı kürü.

Pişirmə üsulu:

1. Pide çörəyi ilə işə başlayaq: onu açın və ərinmiş qaymaqlı pendirlə yağlayın. İsterseniz, əlavələrlə pendir götürə bilərsiniz, məsələn, göbələk və ya vetçina dadı uyğun olardı.
2. Pide çörəyini diqqətlə yağlayırıq, gələcək rulonların zədələnməməsi vacibdir, buna görə tələsməyin.
3. Somonu dilimlərə kəsdik, balığı çox doğramaq lazım deyil, səliqəli uzunsov parçalar yaxşı olacaq.
4. Somonu pide çörəyinin üzərinə bərabər şəkildə yayın, qırmızı kürü əlavə edin (əvvəlcə kürü səpə bilərsiniz, sonra balığı düzə bilərsiniz, bəzi evdar qadınlar bunun daha əlverişli olduğunu iddia edirlər).
5. Rulonu möhkəm yuvarlayın. İndi onu yapışqan filmə bükmək və bir neçə saat soyuducuya qoymaq lazımdır ki, qəlyanaltı yaxşıca isladılsın.
6. Rulonları soyuducudan çıxarın və diaqonal olaraq təxminən 3 santimetrlik parçalara kəsin.
7. Qırmızı kürü, qızılbalıq və əridilmiş pendirli lavaş rulonları hazırdır.

Lavaş kürü ilə rulonlarda

Kürü ilə lavaş rulonlarının hazırlanması üçün sadə bir resept təqdim edirik. Bir nazik erməni lavaşına ehtiyacınız olacaq. Pide çörəyinin üzərinə sendviç pendirinin “kvadratları” qoyun, sonra növbə ilə qırmızı kürü və qırmızı balıq qoyun. Rulet düzəldin və 2 saat soyuducuya qoyun. 2 saatdan sonra rulon hazırdır, hissələrə kəsildikdən sonra xidmət edin. Rulonları olan bir qab təzə kahı yarpaqları ilə bəzədilə bilər.

Tərkibi:

• sendviç pendiri - 150 qram (dilim)
• Qırmızı kürü - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Qırmızı balıq - 100 qram
• Erməni lavaş - 1 ədəd

Pişirmə üsulu:

1. Süfrəyə nazik erməni lavaşını qoyun.
2. Sonra bu sendviç pendirindən istifadə edəcəyik.
3. Pide çörəyinin bütün perimetri ətrafında pendir kvadratlarını qoyun.
4. Pendirin üzərinə qırmızı kürü zolağı qoyun.
5. İncə dilimlənmiş qırmızı balıqdan növbəti zolağı düzəldirik, sonra pide çörəyinin ən kənarına qədər alternativ təbəqələr edirik.
6. Pide çörəyini rulon halına salın və plastik torbaya qoyun. 2 saat soyuducuya qoyun.
7. 2 saatdan sonra rulonu çıxarın və hissələrə kəsin. Hamısı hazırdır.

Kürü ilə pancake rulonları

Tərkibi:

• 500 ml süd
• 1 yumurta
• 1 xörək qaşığı şəkər və ya dadmaq
• bir çimdik duz
• Xəmirə 1 xörək qaşığı bitki yağı
• 1,5 stəkan (225 q) un və ya xəmirin tutarlılığına görə
• pancake qızartmaq üçün bitki yağı
• 1 banka qırmızı (somon) kürüsü
• 100-150 qram işlənmiş pendir
• Cəfəri

Pişirmə üsulu:

1. Standart olaraq pancake hazırlayırıq - maye pancake xəmirini ilıq süddə hazırlayırıq (süd və su qarışığından istifadə edə bilərsiniz), xəmiri 15-20 dəqiqə dincəlir və yaxşı isidilmiş tavada pancake qızardırıq, yağla yağlayırıq. bitki yağı.
2. Sevimli reseptinizə uyğun olaraq pancake bişirə bilərsiniz. Kürü pancakelərinin şirinliyi sizin zövqünüzə bağlıdır, biz onları bir az şirin bəyənirik. Pancake yüngül olsa daha yaxşıdır - rəngi dəyişənə qədər qızartmayın.
3. Hazır pancakeləri soyudun və rulonların formalaşmasına davam edin. Sadəcə olaraq hər bir pancake ərinmiş pendirlə nazik bir təbəqə ilə yayın və yuvarlayın.
4. Və ya rulonları daha qalın bükərək, üst-üstə iki pancake qoya və ləzzət üçün doğranmış cəfəri əlavə edə bilərsiniz.
5. Rulonları parçalara ayırın - hər biri 4 ədəd. Qeyri-bərabər ucları kəsmək olar.
6. Və üstünə kürü qoyun - bir banka kifayətdir
7. Bu, qırmızı kürüdən həzz almaq üçün çox gözəl bir yoldur.
8. Rulonları əllərinizlə götürməlisiniz, amma nədənsə heç kim şikayətlənmir. Qəlyanaltı uzun müddət, hətta soyuducuda saxlanılmamalıdır, lakin bu mümkün deyil.

Kürü və kərə yağı ilə qəlyanaltı

Kürü və kərə yağı ilə nazik pancake üçün resept. Məhsullar isti halda yağlanmamalıdır ki, yağ əriməsin və görünən təbəqə olsun. İstənilən kürü istifadə edə bilərsiniz. Çoxlu yumurta əlavə olunur, xəmir qırılmır.

Tərkibi:

• 3 yumurta;
• 250 q un;
• 0,4 litr süd;
• duz;
• 20 q şəkər;
• 150 q qırmızı kürü;
• 180 q kərə yağı;
• qaşıq bitki yağı.

Hazırlanması:

1. İncə pancake üçün xəmirin hazırlanması. Bunu etmək üçün yumurtaları şəkər və bir çimdik duz ilə döyün, süd və un əlavə edin. Xəmir asanlıqla və sadə bir şəkildə mikserlə yoğrulur. Un miqdarı tənzimlənə bilər.
2. Bir qaşıq bitki yağı əlavə edin və qarışdırın.
3. Qızartma qabını qızdırın. İlk dəfə onu yağladığınızdan əmin olun.
4. Xəmiri bir çömçəyə tökün və sarsıntı hərəkəti ilə pancake yayın. Hər iki tərəfə bişirin və bir boşqaba qoyun. Xəmir bitənə qədər bütün pancakeləri eyni şəkildə bişirin.
5. Blinçikləri kərə yağı ilə yağlayın. Əriməməsi və nazik bir təbəqənin görünməsi arzu edilir.
6. Yaxınlıqdakı kənardan 3-4 sm məsafədə qırmızı kürü zolağı qoyun. İçliklə rulonu yuvarlayın. Pancake diametrindən asılı olaraq bir neçə hissəyə kəsin. Parçaların optimal uzunluğu 3-5 sm-dir.
7. Bütün pancakeləri oxşar şəkildə doldururuq. Boşqaba qoyun ki, içlik görünsün. Gəlin xidmət edək!

Kürü ilə qızılbalıq qəlyanaltı

Tərkibi:

• Çovdar krakerləri - 10 əd.
• qızılbalıq filesi - 300 q
• xiyar - 1 əd.
• qırmızı kürü - 50 q
• qırmızı soğan - 1 əd.
• Bir limonun qabığı
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı.
• qaymaqlı horseradish - 2 tsp.
• Şəkər və duz - dadmaq
• Yer ağ bibər - dadmaq
• Yaşıllar - dadmaq

Hazırlanması:

1. Ayrı bir qabda duz, şəkər, doğranmış göyərti və rəndələnmiş limon qabığını qarışdırın. Qarışığı somon filesi üzərinə səpin, filmə sarın və 2 saat soyuducuya qoyun.
2. Hazır somonu kiçik kublara kəsin. Xiyarın qabığını soyun, toxumları çıxarın və qalanını kublara kəsin. Qırmızı soğanı soyun və incə doğrayın.
3. Yaşıl soğanın nazik lələklərini incə doğrayın. Kremli horseradish günəbaxan yağı, qırmızı kürü, soğan və xiyar ilə qarışdırın.
4. Sonda somon kublarını əlavə edin və ağ bibərlə ədviyyat edin. Hazır qarışığı krakerlərin üzərinə qoyun və qırmızı kürü ilə bəzəyin.

Kürü və kərə yağı ilə tartletlər

Kürü ilə tartlets dadlı məzə üçün resept. Səbəti doldurmağın düzgün yolu, nisbətləri, xüsusiyyətləri. Həm qırmızı, həm də qara kürü qəlyanaltılar üçün uyğundur. Məhsulların sayı göstərilməyib.

Tərkibi:

• yağ;
• kürü;
• tartlets;
• şüyüd göyərti.

Hazırlanması:

1. Kərə yağı sərt olmamalıdır. Məhsulun yumşalması üçün onu əvvəlcədən soyuducudan çıxarmaq çox vacibdir. Əks təqdirdə, kərə yağı əyri şəkildə yatacaq və onu səbətin içərisinə yaymağa çalışarkən, tartlet asanlıqla zədələnə bilər.
2. Standart tartlet üçün yarım çay qaşığı kərə yağı alırıq. Məhsulun dibi boyunca bərabər bir təbəqə ilə yayın.
3. İndi kürü təbəqəsi. Daha qalın olmalıdır. Hər tartletin içinə tam bir çay qaşığı qoyun. 1,5 qaşıq əlavə edə bilərsiniz. Səthə yumşaq bir şəkildə yayın.
4. İndi şüyüd. Yaşılları soyuq su ilə yuyuruq, damcıları silkələyirik və kürü üzərində kiçik bir budağa qoyuruq. Cəfəri də istifadə edə bilərsiniz, lakin şüyüd daha yumşaq bir dada malikdir və kürü ilə daha yaxşı gedir.
5. Tartletləri bir boşqaba köçürürük, qalan göyərtiləri aralarına düzə bilərsiniz. Sərin və xidmət edin.

Kürü və yumşaq pendir ilə tartletlər

Belə tartletlər üçün kəsmik və ya hər hansı digər yumşaq pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Doldurmağı yağlı etmək və kürü ilə ideal şəkildə birləşdirmək üçün ona yağ da əlavə olunur.

Tərkibi:

• 120 q pendir;
• 30 q kərə yağı;
• 15-20 kiçik tartlet;
• bir az şüyüd;
• 100 q kürü.

Hazırlanması:

1. Pendir və yumşaldılmış kərə yağı hamarlanana qədər döyün. Pendir yağlıdırsa, onu yağsız bişirmək olar, amma yenə də daha dadlı olacaq.
2. Pendirə 0,5 tsp əlavə edin. doğranmış şüyüd. Yaşılları çox incə doğrayın və hər şeyi qarışdırın.
3. Pendir dolmasını tartletlərin içinə qoyun ki, onların 2/3 hissəsini doldursun. Üst hissəsini bir çay qaşığı ilə düzəldin.
4. İndi bir kürü qatını düzəldirik, mümkün qədər az boşluq olması üçün paylayın.
5. Üstünə kiçik bir şüyüd budağı qoyun.
6. Tartletləri bir boşqaba köçürün. Pendir doldurulması qalırsa, onu bir xəmir şprisi və ya çantaya qoya, kürünün üzərinə kiçik çiçəkləri sıxa, məktublar yaza və ya hər hansı bir naxış çəkə bilərsiniz.

Kürü, pendir və yumurta ilə tartletlər

Kürü ilə bu tartletlər üçün hər hansı bir pendirdən istifadə edə bilərsiniz, standart olaraq resept sərt pendiri göstərir. Mayonezin miqdarını tənzimləmək lazımdır. İçlik qalın olmalıdır, yaxşı bir sous istifadə edin.

Tərkibi:

• 2 yumurta;
• 100 q sərt pendir;
• 100 q kürü;
• tartlets;
• 1 diş sarımsaq;
• bəzək üçün yaşıllıq.

Hazırlanması:

1. Yumurtaları bişirin. Qabıqları soyun, incə doğrayın, bir qaba tökün. Yumurtaların yaxşı soyudulması lazımdır, qalan inqrediyentləri hazırlayarkən onları bir neçə dəqiqə dondurucuya qoya bilərsiniz.
2. Sərt pendiri sürtgəcdə ən kiçik torlarla rəndələyirik. Bir diş sarımsağı pendirlə birlikdə doğraya bilərsiniz.
3. Hər şeyi birlikdə qarışdırın. Bir az yaşıllıq əlavə edə bilərsiniz.
4. mayonez əlavə edin. Hər dəfə bir qaşıq əlavə edin, hər dəfə yaxşı qarışdırın və tutarlılığa nəzarət edin.
5. İçlikdən dadırıq, qara bibər və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, amma duz əlavə etməyin.
6. Kürü üçün yer buraxaraq, doğranmış pendiri tartletlərə qoyun.
7. Yumurta qatını tətbiq edin, məzəni göyərti ilə bəzəyin və bir qaba qoyun.

Kürü və karides ilə tartletlər

Heyrətamiz dadı və kral görünüşü ilə qəşəng qəlyanaltı seçimi. İstənilən karidesdən istifadə edə bilərsiniz, lakin burada kiçik olanlar daha yaxşı işləyir. Kiçik olmayan səbətlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır ki, hər şey onlara yerləşdirilsin.

Tərkibi:

• 150 q mayonez;
• 10-12 tartlet;
• 2 yumurta;
• 120 q pendir;
• 100 q kürü;
• 250 q karides;
• sarımsaq dişi.

Hazırlanması:

1. Sərt qaynadılmış yumurta istifadə olunur. Payızda onları incə doğrayırıq.
2. Qızardılmış sarımsaq və pendir əlavə edin, mayonezlə mövsüm edin. Göstərilən sousun miqdarı təxminidir.
3. Daha zəngin bir içlik etmək istəyirsinizsə, yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin.
4. Karidesləri duzlu suda qaynadın, qabığını çıxarın və yaxşı sərinləyin.
5. Kürü qabını açın və tartletləri hazırlayın.
6. Səbətləri salatla doldurun.
7. Qırmızı kürü qatını qoyun. İqtisadi bir seçim edə bilərsiniz və ya məhsulu ürəkdən tətbiq edə bilərsiniz.
8. İndi hər tartletə bir karides yapışdırırıq ki, quyruğu yuxarıya yapışsın. Bütün karidesləri paylayın.
9. Tartletləri otlar ilə bir qaba köçürür, əlavə bəzəməyə ehtiyac yoxdur.

Kürü ilə klassik qəlyanaltı

Tərkibi:

• tartlet - 10-12 ədəd;
• emal edilmiş pendir - 2 ədəd (180 q);
• Sarımsaq - 2 diş;
• təzə şüyüd - 0,5 dəstə;
• mayonez - 4 yemək qaşığı;
• qırmızı kürü - 80 q.

Pişirmə üsulu:

1. Reseptdə istifadə edilən adi emal edilmiş pendirdən əlavə əlavələr olmadan (göbələk, vetçina və s.) istifadə etmək məsləhətdir. Yeri gəlmişkən, tartletlərin sayı onların ölçüsündən asılı olaraq dəyişə bilər. Daha çox oxu:
2. Həm də bir qab və bıçaq əlavəsi ilə bir qarışdırıcı hazırlayın, çünki bayram qəlyanaltısının hazırlanması prosesində maddələrin doğranması lazımdır.
3. Belə mətbəx texnikası yoxdursa, adi sürtgəcdən istifadə edin. Beləliklə, pendiri paketdən çıxarın, 6-8 hissəyə kəsin. Pendir parçalarını blender qabına qoyun.
4. Qırmızı kürü ilə tartlets üçün doldurmamız sarımsaq dadına sahib olacaq. Bir neçə diş sarımsağı soyun. Hər mixək 3-4 dilimə kəsilir. Sarımsağı pendirlə birlikdə blender qabına qoyun.
5. Təzə şüyüdün bir neçə budağını axan soyuq suyun altında yuyun. Yaşılları kağız dəsmal ilə qurutun. Sonra şüyüd doğrayın və blenderdə inqrediyentlərə əlavə edin. Bitmiş tartletləri bəzəmək üçün bir budaq buraxın.
6. İçlik üçün bizə mayonez lazımdır. İstənilən istifadə edilə bilər. Mayonezi bir qarışdırıcıya köçürün.
7. Doldurma üçün lazım olan bütün inqrediyentlər blenderdədir, məhsulları üyütmək üçün onu yandırın. Nəticədə, maddələr bir pastaya bənzər sıx bir kütləə "çevrilməlidir".
8. Tartletləri götürün və emal edilmiş pendir, sarımsaq, göyərti və mayonez ilə nəticələnən doldurulma ilə doldurun. İçliyin üst hissəsini kiçik bir qaşıqla düzəldin.
9. Qırmızı kürü qabını açın. Bununla belə, qara kürü də işləyəcək; Yeni il üçün içlikli tartletlər hazırlayarkən əlinizdə olandan istifadə edin.
10. Bayram süfrəsi üçün qəlyanaltıların hazırlanmasında son kulinariya toxunuşu otlarla doldurulmuş tartletləri bəzəməkdir. Hər tartletin üzərinə kiçik bir şüyüd və ya cəfəri qoyun.
11. İçliyi ilə iştahaaçan və gözəl Yeni il tartletləri hazırdır.

Qırmızı kürü ilə doldurulmuş yumurta Yumurtaların üzərinə soyuq su tökün, bir qaynadək gətirin və 7 dəqiqə bişirin. Suyu boşaltmadan, yumşaq bir axan suyun altına qoyun və yumurtaları tədricən sərinləyin. Yumurtaları soyun, hər birini uzununa 2 hissəyə kəsin və sarısını çıxarın. Kükürd üzərində...Sizə lazım olacaq: yumurta - 4 əd., qırmızı kürü - 1 banka (140 q), yağ - 50 q, cəfəri - bir neçə budaq

Kəsmikli qaymaqlı və qırmızı kürü ilə kaneplər Bir şüşə istifadə edərək, ağ çörəkdən kiçik dairələri kəsin. Onları quru bir qızartma qabda və ya sobada qızardın. İncə doğranmış göyərti, duz və istiot ilə kəsmik qarışdırın. Qaşıqla yayın (xəmir torbası ilə sıxmaq daha yaxşıdır)...Sizə lazım olacaq: ağ çörək - 3 dilim, qaymaqlı kəsmik - 200 q, göyərti, kürü - 20-30 q, duz, istiot

Qırmızı kürü ilə pancake Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və xama ilə qarışdırın. Bu sousla pancake yayılır və üzərinə kahı yarpağı qoyulur. Pancake-i rulon halına salın. Rulonu təxminən 4 sm uzunluğunda daha kiçik rulonlara kəsin. Rulonları bir boşqabın üzərinə dik olaraq qoyun...Sizə lazım olacaq: nazik pancake - 15 əd., Filadelfiya pendiri - 100 q, xama - 100 q, qırmızı kürü - 100 q, yaşıl salat yarpaqları

Qırmızı kürü ilə vol-au-vents Kərə yağı kapari və göyərti ilə döyün. Kornetdən istifadə edərək, vol-au-ventsləri yağla doldurun. Üstünə kürü qoyun. Süfrəyə verərkən əhəng dilimləri ilə bəzəyin.Sizə lazım olacaq: vol-au-vents - 12 əd., qırmızı qızılbalıq kürüsü - 100 q, kərə yağı - 100 q, kapari - 30 q, əhəng - 1/2 əd., doğranmış cəfəri - 1 osh qaşığı. qaşıq

Qırmızı kürü ilə pancake Una yumurta, süd, ərinmiş kərə yağı əlavə edib xəmir yoğurun. Yaxşı qızdırılan tavada nazik pancake bişirin. Hazır pancakeləri kərə yağı ilə yağlayın. Sərin. Blinçikləri yuvalara yuvarlayın və üstünə qırmızı kürü qoyun. Dərhal xidmət edin.Sizə lazım olacaq: Pancake üçün: 350 ml süd, 100 q un, 50 q yağ, 2 yumurta, duz, İçlik üçün: 50 q kərə yağı, 50 q qırmızı kürü,

Qırmızı kürü və cod qaraciyəri ilə verrines Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun, ağını sarısından ayırın. Ağı incə doğrayın və sarısını incə sürtgəcdən keçirin. Xiyar və cod qaraciyərini kiçik parçalara kəsin. ... Bütün inqrediyentləri qat-qat şəffaf stəkanlara aşağıdakı ardıcıllıqla qoyun: 1. Zülallar 2. Üç qaraciyər...Sizə lazım olacaq: Treska balığı - 1 banka, Qırmızı kürü - 100 q, Toyuq yumurtası - 3 əd, Turşu xiyar - 3 əd, Karides, Yaşıl soğan

Qırmızı kürü ilə pendir və qoz topları Topları 40 dəqiqə soyuducuya qoyun və sonra onları göyərti ilə bəzəyin, bayram süfrəsində xidmət edin! Kəsmik pendiri sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir (bəzək üçün bir qədər ehtiyat), yumşaldılmış kərə yağı, istiot, qaynadılmış sarısı, konyak, qoz-fındıq (bəzək üçün...) qarışdırın.Sizə lazım olacaq: Sərt pendir - 200 q, Kəsmik - 80 q, Yumurta sarısı - 2 əd, Kərə yağı - 70 q, Paprika - 2 ç.q, Qırmızı kürü - 80 q, Konyak - 2 ç.q, Qoz (doğranmış) - 2 ç.q. . l., Badam - 2 osh qaşığı. l

Məzə Kəsmik pendir və qırmızı kürü ilə su zanbaqları Qəlyanaltı hazırdır! Turpları yuyuruq, üstünü və altını kəsirik, bıçaqla "ləçəkləri" kəsirik, sonra "ləçəklərin" altından pulpanı kəsib çıxarırıq. Növbəti “ləçəklər” sırasını dama taxtası şəklində kəsdik. Noisette qaşığı ilə (və ya çay və ya qəhvə qaşığı...Sizə lazım olacaq: Turp - 6 əd., Kəsmik - 60 q, Qırmızı kürü - 40 q, Kahı yarpaqları

Qırmızı kürü ilə pancake Sirr №1: suyu südlə qarışdırın. Blinçikləri sadəcə su ilə hazırlasanız, xəmir çox sərt olacaq, yalnız südlə hazırlasanız, çox tüklü olacaq. Buna görə bərabər miqdarda su və südü qarışdırın və həm süd, həm də su isti (otaq temperaturundan isti...Sizə lazım olacaq: 500 ml süd, 500 ml su, 1 xörək qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı duz, 3 yumurta, 400 q un, 100 q qırmızı kürü, 50 q yağ, piy.

Qırmızı kürü ilə kanepeler Çörəyi nazik dilimlərə kəsin və onlara eyni forma verin. Bunlar tərəfi 4 sm olan üçbucaqlar və ya kvadratlar və ya diametri 5 sm-dən çox olmayan dairələr ola bilər.Onlara qalın bir qat kəsmik və ya sadəcə incə rəndələnmiş təzə ilə qarışdırılmış yumşaq kəsmik ilə yayın.Sizə lazım olacaq: bir dəstə şüyüd, 150 q kəsmik və ya yumşaq kəsmik, 100 q qırmızı kürü, ağ çörək, 2 təzə xiyar

Bu gün biz qırmızı kürü haqqında, daha doğrusu onunla hazırlana biləcək yeməklər haqqında danışmaq istəyirik. Onlardan hər hansı biri layiqli görünür və təsvirolunmaz dadı var. Razılaşın ki, qırmızı kürü ilə hər hansı bir yemək, tərifinə görə, dadsız ola bilməz.

Qırmızı kürü ilə pancake

Qırmızı kürü ilə pancake hazırlamaq üçün resept çox sadədir. Məhsullara ehtiyacımız olacaq:

1. Buğda unu - 200 q.
2. qarabaşaq yarması unu - 200 q.
3. toyuq yumurtası - 3 ədəd.
4. Süd - 0,5 l.
5. Kərə yağı - 50 q.
6. Şəkər - 3 yemək qaşığı.
7. Su - 0,5 l.
8. duz - 1 tsp.
9. konyak - 1 osh qaşığı. qaşıq.
10. Qırmızı kürü - 100 q.
11. Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.

Gəlin pancake xəmirini hazırlayaq. İlıq suyu südlə qarışdırın (su xəmiri daha məsaməli edir) və kərə yağı ilə qarışdırılmış sarısı əlavə edin. Duz və şəkər qoyun. Bütün maddələr hərtərəfli döyülməlidir, tədricən un əlavə edilməlidir. Sonra, ağları, ardınca bitki yağı və konyak əlavə edin (bu, misilsiz bir ətir əlavə edəcək). Hər şeyi yenidən qarışdırmaq lazımdır. Xəmir maye xama konsistensiyasına malik olmalıdır.

Donuz yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabda pancake bişirəcəyik. Hazır olduqdan sonra hər birini kərə yağı ilə yağlayın və bir-iki dəqiqə soyumağa qoyun. İndi pancake kürü ilə doldura bilərsiniz. Onları zərf şəklində və ya rulon şəklində yuvarlaya bilərsiniz.

"Çarskiy" salatı

Bu salat öz adına layiqdir. Qırmızı kürü ilə yeməklər həmişə layiqli görünür və bu, əsas şey olduğunu iddia edə bilər.Onu hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

Kalamarın təmizlənməsi və qaynadılması lazımdır. Hazırlanması beş dəqiqədən çox çəkmir. Ət ağardıqdan sonra onu çıxara bilərsiniz. Hazır squids zolaqlara kəsilməlidir. Sonra yumurta və kartofu doğrayın. Pendir orta sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir. Bütün inqrediyentlər bu ardıcıllıqla bir qabda təbəqələrə qoyulmalıdır: kalamar, kartof, yumurta, pendir. Və bütün maddələri mayonezlə örtməyi unutmayın.

Üst qatını qırmızı kürü ilə bəzəyirik. Beləliklə, kalamar və qırmızı kürü ilə salatımız hazırdır.

Kalamar və kürü ilə salat

Bayram yeməklərindən danışarkən, dəniz məhsulları ilə başqa bir resept təqdim etmək istərdim. Bu, kalamar və qırmızı kürü ilə başqa bir salatdır. Hazırlıq üçün sizə lazımdır:

1. qaynadılmış yumurta - 5 ədəd.
2. kalamar - 500 q.
3. Qırmızı oyun - 4 osh qaşığı. qaşıqlar.
4. Duz bibər.
5. Mayonez.

Squids qaynadılmalı və kiçik kublara kəsilməlidir. Yumurtaları orta sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Sonra kürünü aşmasın deyə diqqətlə əlavə edin.

Qırmızı kürü ilə sendviçlər

Qırmızı kürü ilə qəlyanaltılar da əla çıxır. Məsələn, sendviç hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün ağ çörəyi dilimləmək və tosterdə qızartmaq lazımdır. Onları qaynatın və kəsin. Qurudulmuş çörəyə kərə yağı və sonra kürü çəkin. Hazır sendviçi limon suyu ilə səpin və üzərinə yumurta səpin.

Bıldırcın yumurtası bu resept üçün əladır, onları yarıya bölüb hər çörək parçası ilə bəzəmək olar.

Kürü ilə bildirçin yumurtası

Qırmızı kürü ilə reseptlər çox müxtəlifdir. Məsələn, bildirçin bişirmək olar

Bunu etmək üçün onları qaynatmaq və iki yarıya kəsmək, sarısını çıxarmaq, sonra doğramaq və mayonezlə ədviyyatlı doğranmış şüyüd ilə birləşdirməlisiniz. İndi bu qiymə ilə üstünə qırmızı kürü qoymaq lazımdır.

Möhtəşəm qəlyanaltı hazırlayır.

Qırmızı kürü ilə kaneplər

Qırmızı kürü ilə sürətli reseptlərə baxarkən, kömək edə bilməzsiniz, ancaq kanepeler haqqında düşünürsünüz. Bunlar kruton və digər inqrediyentlərdən hazırlanmış kiçik sendviçlərdir. Bu balıq, pendir, ət, meyvə və tərəvəz ola bilər. Kanapeler şişlərin üzərinə deşilir. Onları ayrı-ayrı parçaları dişləmədən ağzınıza bütöv qoya bilərsiniz.

Bu, tez-tez bufetlərdə istifadə olunan gözəl bir bayram yeməyidir. Kanepələr kokteyllərlə verilirsə, onları əllərinizlə də götürə bilərsiniz. Onlar adətən bir neçə növü birləşdirən gurme məhsullarından hazırlanır. Tərkiblər çox diqqətlə kəsilir, çünki bütün dilimlər eyni ölçüdə olmalıdır.

Kürü ilə profiterollar

Bu qəlyanaltı çox rahatdır və masada gözəl görünür. Onu hazırlamaq üçün profiterol bişirmək lazımdır. Sonra onları bir kənarından kəsin və oraya bir parça kərə yağı, üstünə isə kürü qoyun. Xarici olaraq, bu tort kiçik mirvariləri olan bir qabığa bənzəyir.

Qırmızı kürü ilə yeməklər hazırlayarkən, öz varyasyonlarınızla tanış ola bilərsiniz və ya təsəvvürünüzdən istifadə edərək mövcud reseptləri dəyişdirə bilərsiniz. Təcrübə etməkdən qorxma.

Kürü və qaymaqlı səbətlər

Səbətləri hazırlamaq üçün iki stəkan un, bir paket yağ və iki yüz qram xama götürməliyik.

Unu süzmək, içinə kərə yağı çəkmək, xama əlavə etmək və xəmir yoğurmaq lazımdır. Top şəklində yuvarladıqdan sonra bir müddət soyuducuya qoyun. Bundan sonra səbətləri bişirə bilərsiniz.

Onlar üçün kremi emal olunmuş pendir, yağ və göyərtidən hazırlayacağıq. Tərkibləri mikserlə çalın və zənbillərimizi kremlə doldurun, üstünə kürü ilə bəzəyin.

Qırmızı kürü ilə yeməklər istənilən masanı bəzəyə bilər və qonaqları təəccübləndirə bilər. Siz həmişə orijinal təqdimat seçimi ilə qarşılaşa və ya seçə bilərsiniz.

Son söz əvəzinə

Qırmızı kürü ilə yeməklər həmişə süfrə bəzəyidir. Ümumiyyətlə, kürü ilə çoxlu gözəl və dadlı salatlar hazırlaya bilərsiniz, nəinki gözəl qəlyanaltılar. Dəniz məhsulları, tərəvəz və meyvələrlə yaxşı gedir. Bir az təxəyyüllə ailənizi və qonaqlarınızı təəccübləndirmək üçün unikal kulinariya şah əsərləri yarada bilərsiniz. Məqaləmizdəki reseptlərdən birini istifadə edin - və çoxlu təriflər alacaqsınız. Sizə xoş iştaha arzulayırıq!