Kuća, dizajn, popravak, dekor. Dvorište i vrt. Uradi sam

Home liker je vrlo jednostavan za kuhanje, prikupili smo za različite recepte. Kod kuće možete kuhati tekućinu čak i za 5 minuta!

• Čekić kava - 40 gr
• alkohol - 120 ml
• Šećer - 120 gr
• voda - 120 ml
• zestra 1/3 limuna
• vanilija

Za pripremu likera trebat će nam mljevena kava, alkohol, 1/3 limun, vanilije, vode i šećera. Za početak, uzmite kavu, alkohol, limun i vanilu.

Uz limun uklonite polet, pokušavamo ne uhvatiti bijeli dio.

Pod se izreže na 2 dijela, nožem struganje sjemena.

Mi miješamo kavu, alkohol, vanilu i polet.

Ulijte smjesu u čistu suhu bocu. Šaljemo bocu u tamno cool mjesto za 1 tjedan. Svaki dan boca se dobro protrese, miješajući sadržaj.

Tjedan dana kasnije kuhati sirup iz šećera i vode. Sve je učinjeno jednostavno, za to, šećer se miješa s vodom u tavi u tavi i dovedu do kuhanja, na početku kuhanja smjesa se aktivno miješa, tako da se šećer otopi, čim se sirup prokuha, kuha još 5 minuta na maloj vatri i ostavite cool. Ohlađeni sirup se dodaje u smjesu kave i ostavite još 1 tjedan za još jedan tjedan, dnevno tresući dobivenu smjesu.

Tjedan dana kasnije, alkohol se pažljivo ispuni kroz mali sito i gazu. Ulijte u čistu suhu bocu i ostavite ga još 2 mjeseca u tamnom hladnjaku.

Nakon 2 mjeseca povučemo alkohol i uživamo! Primijeniti nakon večere na sobnoj temperaturi.

Recept 2: Bayyliz Policker kod kuće

Recept za slavni likeriji beylis može se ponoviti kod kuće.

• Koncentrirano mlijeko bez šećera - 1 banke
• Šećer - 250 g
• Kava (prah, od sublimirano je slabo otopljen u koncentriranom mlijeku) - 2 tsp.
• Vanilin ili vanilija šećer - 1 vrećica
• Votka - 300 ml
• 2 jaja

Pomiješajte u metalnim posuđem svim sastojcima osim votke, pobijedili klin.

Stavite smjesu na malu vatru. Mora se neprestano miješati prije otapanja šećera i kave. Masa bi trebala zgusnuti. U ovoj fazi važno je spriječiti koagulaciju jaja, tako da ne vrijedi donijeti kuhati.

Uklonite posuđe od peći, ohladite, a zatim izlijte votku, dobro promiješajte.

Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze ili guste tkanine.

Odmah možete koristiti.

Recept 3: Cherry domaća tekućina s uokvirenim

Ukusna, vožnja i nevjerojatno mirisna višnja tekućina s kondenziranim mlijekom, koji je stvoren za nekoliko minuta u prisutnosti votke, kondenziranog mlijeka i bilo kojeg soka, osim rajčice. U ovom receptu - sok od trešnje. Savršeno je povezano sa slatkim kondenziranim mlijekom, zbog kiselog okusa, i čini alkohol savršeno ukusno - nije mučen i ne kiselo.

• Votka - 0,5 l
• Kondenzirano mlijeko - 100 ml
• Sok od trešnje - 200 ml

Kupite samo tri sastojka i prihvatite recept!

U dubokom spremniku, ulijte kondenzirano mlijeko - možete uzeti i tekućinu i gustu - rezultat će biti isti. Ali bolje je da će se kondenzirano mlijeko napraviti bez dodavanja palminog ulja.

Ulijte sok od trešnje na kondenzirano mlijeko.

Ulijte cijelu bocu votke kapacitetom od 500 ml. Ne brinite se 100 ml kondenziranog mlijeka i 200 ml soka će razrijediti 40% votke stupanj i vaš liker će biti oslobođen tvrđavom oko 25-26%.

Pomiješajte sav sadržaj spremnika za vilicu, klin ili dugu kavu, tako da se sve komponente pomiješaju jedni s drugima.

Ulijte kuhanu tekućinu od trešnje s kondenziranim mlijekom u dekantu, vrč, itd., A zatim naletite u čašu i poslužite zajedno sa slatkim.

Recept 4: Liker od jagoda s lime sokom (s fotografijom)

Mirisni slatki okus jagoda u likeru se razrijedi s prinosom vapna, a vodka pričvršćuje ova dva sastojka. Kao rezultat toga, ispada nevjerojatno slab i piće bubnja.

• Jagoda - 400 g
• Votka - 250 ml
• Šećer - 100 g
• Lyme sok - 1,5 tbsp.

Bobice isperite u vodi i skinite repove. Stavite u zdjelu i ulijte šećer pijesak, izlijevajući ih miješanjem na homogenu dosljednost. Nije potrebno povećati dozu šećerne pijeska, jer će sama jagoda dati veliku slatkoću. Piti.

Izrežite vapno na polovice i prelijte jedan od njih nožem nekoliko puta, a zatim iscijedite sok od njega. Za odsutnost Lyme možete koristiti limun.

Ulijte u zdjelu votke i ponovite sve s miješalom.

Kuhani alkoholni siledžija u stog i bocu.

Recept 5: Jednostavan mINT liker kod kuće

Može se piti u svom čistom obliku i koristiti za pripremu širok raspon koktela i tinktura.

• Svježa mint - 6-7 grančica
• Vodka - 1 šalica
• Šećer - 1 šalica
• Voda (kipuća voda) - ½ šalice

Domaćine se najbolje priprema od svježih strojeva biljaka. Međutim, može se pripremiti od kuće praznine - sladoled ili sušenu metvicu. Širi se dobro isperite u tekućoj vodi, pažljivo otkinuti sve listove. Grind lišće nožem ili u miješalici, odvojeno slomio stabljike.

Za pomicanje mint miješa u udobnu staklenu posudu, ulijte ga s votkom i stavite ga na hladno mjesto.

Medicijska tekućina kod kuće bit će spremna za potrošnju nakon 2 tjedna.

Kada je tinktura mente već dovoljno zasićena, morat će biti naprezanje kroz fini citat ili nekoliko slojeva gaze. Purl pročišćeno piće u čistu obalu i stavite u hladnjak.

U tavi, pomiješajte šećer i vodu, stavite polaganu vatru i kuhajte sirup. Cool sirup i ulijte ga u tinkturu mente. Piće je dobro pomiješano i stavljeno nekoliko sati u komori zamrzavanja.

Alkohol od mente može pokušati. Međutim, ako želite više zasićenih pića i spremni ste čekati, ostavite liker na sobnoj temperaturi još 2-3 tjedna. Što će vam piće duže piće, nježniji i svjetliji će biti njegov ukus.

Recept 6: Kokosovci tekućine s kondenziranim mlijekom (s fotografskim korak po korak)

• votka - 400 ml
• kondenzirano mlijeko - 1 banka
• kokosovo cjelovito - 1 PC

Recept 7: limuncell kod kuće na alkoholu

Limoncello je tradicionalni talijanski liker koji se poslužuje na kraju ručka ili za vrijeme vraćanja okusa između posuđa. Iako se ovo piće može nazvati limunadom, samo alkoholno.

Ready limuncell je bolje zadržati u hladnjaku i služiti ohlađenom. I možete se pripremiti na svojoj osnovi aperitiv, miješajući se s mineralnom vodom ili pjenušavim vinom i dodavanjem limunovih čipova i kockice leda u čašu.

• voda - 400 ml
• Šećer - 250 gr
• limun - 5 kom
• etil alkohol 95% - 200 ml

Recept 8: karamel tekućina za 40 minuta (s fotografijom)

Nevjerojatno ukusna, umjereno debela i slatka, s nježno karamelom okusom, alkohol će ukrasiti bilo koji banket. Takvo svjetlo i ugodan alkohol će cijeniti i ženske etaže i muškarce koji poštuju visokokvalitetni i apeticijski proizvod.

• 200 grama kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 200 ml vode;
• 200 ml votke;
• instant kava.

Ulijte u duboku zdjelu strme kipuće vode, dodajte instant kavu, smjerljivo temeljito i dovedite ga u ujednačenost.

Prelijte preostalu vodu u suverenu, unesite kuhani mliječni proizvod.

Kuhajte 3-5 minuta, stalno miješajući masu s kulinarskim oštricom.

Miješajte masu kave i karamele, ohladite ga.

Uđite u votku u smjesu, temeljito se miješa i pustite da se dobije 3-4 sata. Ohladi.

Delikate svoje drage goste s ukusnim i aromatičnim alkoholnim pićima, uživajte u opuštenom razgovoru domaće kave-karamel likeur.

Recept 9, brzo: baršunasta banana tekućina

• Vodka (dobra) - 50 ml
• Mlijeko kondenzirano - 100 g
• Krema (10%) - 100 ml
• Yolk jaja - 1 kom
• Banana (zrela) - 1-2 komada

Sve je vrlo jednostavno !!! Svi sastojci biču s miješalica 3-4 minute! Izlijevanje i korištenje! Ako, odjednom, liker ostaje - pohranjen u hladnjaku! Ugodna okupljanja!

Recept 10: HomeMade maslačka tekućina na temelju mjeseca

Za pripremu likera iz maslaca kod kuće morate prikupiti veliki buket tih boja. Odaberite sunčan dan kada se cvijeće otkriva. Nemojte skupljati maslačke nakon kiše - nektar neće biti u njima. Čekaj jedan dan, otkrit će se novo cvijeće. Ne odbacuju biljke s cesta ili u parkovima. Pronađite neuspješno čišćenje. Prema receptu, cvijeće se ne može oprati, inače će se svi nektar oprati.

• Maslačka latice - 250 grama;
• Moonshine pročišćena 40% - 0,5 litara;
• Šećer - 250 grama.

Potrebno je odvojiti latice iz baze - ugrabiti ili odrezati nožem. Ako napustite bazu - liker će biti zlo. Zapamtite - Operite ga je nemoguće

Liker je karakterističan za slatku i ugodnu aromu, uzbuđenu okućnicu, umjerenu tvrđavu i blatna dosljednost. Alkoholno piće ne prelazi oznaku od 27% tvrđave, tako da su gurmani toliko poštovati. Prema tradiciji, liker se priprema na temelju bobica, kokosovog mlijeka, kave, čokolade i drugih komponenti. Često se dodaju mirisni začini za postizanje izuzetnog okusa i arome. Tehnologija ne pruža posebne poteškoće, ali preporučujemo da se upoznate s uputama korak po korak prije postupka. Razmotrite najpopularnije recepte u redu.

Mandarij liker

• votka - 550 ml.
• mandarini - 1,2 kg.
• Šećerni pijesak - 260 gr.
• sok od naranče (svježe iscijeđen) - 525 ml.

1. Ako ne postoji mogućnost pripreme svježeg soka od naranče, koristite kupnju kupnje u kojem je prisutno tijelo. Prilikom dodavanja proizvoda za prodaju, povećajte broj svježih mandarina 1.5-2 puta da biste postigli željenu dosljednost i tvrđavu.
2. Odaberite samo zrele mandarine bez pogrešnih priloga. Operite sok, obrišite spužvom i isperite vodom. Zamotajte ga na sito, pričekajte sušenje, a zatim uklonite kore.
3. Iz Zesto je odvojen bijeli sloj, u te svrhe možete koristiti tanki ošći nož ili uređaj za čišćenje povrća. Izrežite mandarinske slamu, stavite u staklenu posudu i sipajte votku. Poslati na tamno mjesto za 5 dana.
4. Zamotajte mandarine u hranu za hranu, da ih izdrži u hladnjaku na cijelom inzistiranju posine. Kada navedeno razdoblje istekne, mljeti kriške uz pomoć miješalice, povežite se s sokom od naranče.
5. Pomiješajte mješavinu mandarina sa šećernim pijeskom, ulijte u gustu posudu, stavite na štednjak. Tomit na usporenu vatru 7 minuta do tog vremena sve dok se granule potpuno ne otopi. Zatim uklonite spremnik iz peći, ohladite na sobnu temperaturu.
6. Ulijte vodku tinkturu u sirup, usporite do homogenosti, pošaljite u taru 3 dana na hladno mjesto. Nakon toga napravite filtar od gaze, prolazite kroz njega nekoliko puta likeru.
7. Kuhajte piće na steriliziranom spremniku, rt, pohranite na hladnom mjestu. Za ovaj recept možete pripremiti liker od naranče ili drugih agruma na diskreciji. Količine lakše na temelju osobnih želja.

Smorodininski liker

• crni ribiz - 1,3 kg.
• votka - 1,1 litre.
• Šećerni pijesak - 765 gr.

1. Opcionalno, možete koristiti crvene ribizne umjesto crne. Operite bobice, uklonite zamrznute, ostavite u cjedilo da biste uspjeli. Okrenite ribiz, uklonite lijevane i pokvarene kopije.
2. Prođite bobice u posudi, dodajte šećer i dobro se šire s vrhom za krumpir ili drugi na prikladan način. Neki vole preskočiti ribiz kroz miješalicu, a zatim se miješati s pijeskom.
3. Zatvorite banku, ostavite u mraku 2 mjeseca. Tijekom tog razdoblja, bobice će dodijeliti sok, koji će biti temelj za tekućinu. Preskočite smjesu kroz gazu, uklonite tortu.
4. Pomiješajte rezultirajući sok s vodkom, još jednom filtriraju i rasprsnute u tamne obale. Hladno čvrsto, pošaljite dugoročno skladištenje.

Liker iz Alychi

• votka - 550 ml.
• Šećerni pijesak - 270 gr.
• alycha RIPE - 2,4 kg.

1. Operite uličicu, uklonite kosti, premjestite se na staklenu posudu. Povucite sa šećernim pijeskom, rt i stavite stajati 2 tjedna na tamnom mjestu.
2. Ocijedite rezultirajući sok, ulijte votku, dodajte 300 ml. Čista voda i protresite posudu. Stavite na hladnoću 2 tjedna, zatim uklonite rezultat i procijenite rezultat.

• Šećer - 740 grama.
• brusnica svježe - 550 gr.
• votka - 630 ml.

1. Važno je koristiti samo svježe i zrele brusnice, smrznuti proizvodi neće odgovarati. Bobice, odvojite grančice, operite plodove u cjedilu pod tekućom vodom. Ostavite kompoziciju da se odvodite na četvrt sata.
2. Pošaljite bobice na mlin za meso ili miješalicu da biste dobili kašu. Uđite u lonac debelim dnom, dodajte votku. Pokrijte poklopac, pazi tri dana, a zatim preskočite sastav kroz gazu ili sito.
3. Dodajte šećer pijesak na solo, stavite na štednjak i postavite najmanju vatru. Stalno se miješa dok smjesa ne dosegne temperaturu od 75 stupnjeva. Nakon otapanja kristala uklonite posuđe iz peći, pustite da se ohladi.
4. Stavite na dno staklene posude 3 booton cloves ili četvrtinu granana mahuna, ulijte rezultirajući liker. Pošaljite banku na hladno mjesto, inzistirajte 5 sati. Nakon isteka vremena, nastavite s degustacijom.

Liker maline

• pitka voda - 475 ml.
• rALINA RIPE - 1,3 kg.
• vodka - 1,3 litre.
• Šećerni pijesak - 1,2 kg.

1. Operite malinu, uklonite bijeli redak, ostavite u cjedilu do stakla prekomjerne tekućine. Pošaljite bobice na staklenu posudu, razoružavaju se na stanje kaše.
2. Premjestite nastali pire na gazu presavijeni u 4 sloja. Stisnite sok, ulijte 300 ml. Voda i mix. Dodajte votku, blokirajte posudu s poklopcem i trese.
3. Ostavite smjesu 2 tjedna na hladnom i tamnom mjestu. Nakon isteka filtar je liker, otapa šećer u preostalu vodu, ulijte na pripravak.
4. Promijenite liker, trčite preko boce. Alkoholno piće od živahnih, držača, gosere i drugih sličnih bobica priprema se na sličan način. Spremite pripravak samo u hladnjaku.

• Šećerni pijesak - 1,25 kg.
• votka - 1,6 litara.
• Čokolada ogorčena (sadržaj kakaa od 65%) - 230 gr.
• vanilija šećer - na vrhu noža
• masno mlijeko - 700 ml.

1. Stavite čokoladu u zamrzivač tako da se dobro ohladi (oko 5 minuta). Tada soda na pucanju s malim rupama, na kraju dobiva čips. Pošalji čokoladu na staklenu posudu, ulijte votku i dodajte vanilin.
2. Pomiješajte sastav s drvenom lopatom, poklopac i ostavite tjedan dana u hladnoći. Protresite spremnik svaki dan tako da je otopina zasićena.
3. Ulijte u emajlirani lonac mlijeka, dodajte šećer-pijesak, kuhajte na sporiju toplinu prije otapanja granula. Onda ohladite, pomiješajte sastav na tinkturu.
4. Dajte likeru da stoji još jedan tjedan, također ne zaboravite otkačiti. Opcionalno, možete ga preskočiti kroz presavijenu gazu kako biste uklonili talog. Držite gotov proizvod u hladnjaku ne duže od 2 mjeseca.

Liker banana

• rIPE banane - 4 računala.
• protein jaja - 3 računala.
• votka - 325 ml.
• chachenka - 270 gr.
• uljni mlijeko - 260 ml.

1. Očistite banane, bailize ih za širinu od oko 3-4 cm. Propustite kriške banana u miješalici, morate kuhati pire.
2. Jaja će se predhladiti u hladnjaku, a zatim odvojiti proteine, nećete biti potrebni žumanjci. Ulijte hladno kondenzirani s proteinima ili zakrpi vrećicu šećera od vanilije.
3. Probudite se vanilin, proteini i kondenzirano mlijeko s mikserom, naposljetku bi trebala biti gusta pjena. Bez zaustavljanja šibanja, dodajte banana pire u zdjelu miksera.
4. Spora brzinu, rukovati sastava, postupno izlijevanje votke. Zatim pomaknite smjesu u staklenu posudu, zamotajte u foliju tako da svjetlo ne dolazi. Stavite na hladnoću 40 minuta.
5. Nakon izlaganja, preskočite liker nakon 4 slojeva gaze, prebacite naočale, nastavite s degustacijom. Opcionalno, kuhati koktele na temelju njega. Trajanje skladištenja - 1 mjesec.

Kokosov liker

• chachenka - 270-300 gr.
• kokosovo mlijeko - 440 ml.
• kokosove strugotine - 325 gr.
• votka - 715 ml.

1. U pravilu, priprema kokosovog likera je dovoljno dug proces, tako da ne biste trebali računati na kratak rezultat. Maksimalni učinak postiže se za 3-4 tjedna.
2. Pripremite litru staklenu posudu, dodajte kokosove čipove u nju i ulijte s votkom. Zatvorite poklopac, ostavite na tamnom mjestu tjedan dana.
3. Nakon što rezervirano vrijeme istekne, napravite filter od 3 sloja gaze, obnovite liker u posuđe tako da čipovi ostaju na tkanini (naknadno se može koristiti za ukrašavanje kolača, itd.).
4. Pomiješajte kokosovo mlijeko i kondenzirano mlijeko, oblikovali mikser i izlijte votku. Pokrijte spremnik, malo protresite i predajte još 2 tjedna. Nakon kuhanja može biti potrebno ponoviti.

• vanilija šećer - 2 prstohvat
• votka - 530 gr.
• Šećerni pijesak - 260 gr.
• topljiva kava - 60 gr.
• pitka voda - 260 ml.
• gorka čokolada - 70 gr.

1. Miješajte vodu za piće sa šećerom, stavite lonac na štednjak i postavite minimalnu vatru. Kada se otopina pretvori u sirup, isključite plamenik. Patch suha topljiva kava, dobro promiješajte. Opcionalno, možete povećati količinu.
2. Sattail čokolada na grateru, ulijte u tanjur i rastopiti u mikrovalnu pećnicu. Možete koristiti vodu ili parnu kupelj. Dodana je čokolada na smjesu kave, miješajte i stavite hladno 1 sat.
3. Sada ulijte votku. Ako je liker pokazao da je debeli, dodajte filtriranu vodu za piće u malu količinu. Preskočite liker kroz kuhinjski sito, pucajte na boce i blok. Nakon 4 dana možete nastaviti.

Kremasta tekućina

• kakao prah - 35 gr.
• rakija / rakija - 260 ml.
• Šećerni pijesak - 120 gr.
• kava topljiva - 20 grama.
• mlijeko - 40 ml.
• krema masti - 600 ml.

1. Pripremite običnu kavu, raširite ga s mlijekom. Može se koristiti ne topljivi sastav i tlo tlo. Nastavite s osobnih preferencija.
2. Idealan temelj za tekućinu bit će krem \u200b\u200bod 20% masti. Moguće ih je zamijeniti suhim sastavom, šireći ga prema uputama proizvođača.
3. Napunite kremu u tavu, stavite na štednjak, uključite glavčinu na minimalnu snagu. Spojite kakao u prahu sa šećerom, izlijte kuhanu kavu s mlijekom, usporite do homogenosti.
4. Dodajte smjesu na vrhnje, tromite 5 minuta. Stalno promiješajte liker tako da u njemu nema grudica. Za bolji učinak koristite mikser ili klin.
5. Kada se sastav počne intenzivno prokuhati, isključite vatru. Kul na sobnoj temperaturi, zatim uklonite u hladnjaku 2 sata. Zatim, izlijte rakiju (može se zamijeniti konjakom).
6. Kuhajte gotovi likeur s gotovim bocu, pošaljite na hladnoću 2 dana. Nakon isteka, nastavite s degustacijom, dodavanjem kockica leda. Držite više od 3 mjeseca.

Pića s kondenziranim mlijekom

• chachenka - 270 gr.
• kava topljiva - 35 gr.
• votka - 550 ml.
• yolk piletina - 5 kom.
• Šećer - 30 grama.
• krema s sadržajem masti iz 17% - 540 ml.
• vanilija šećer - 15 gr.

1. Cool žumanjci, pomičite ih s kondenziranim mlijekom, izliti vanilu šećer, sipati masnu kremu i znoj sve miksera. Kada masa dolazi na homogenost, topla u mikrovalnoj pećnici. Ulijte topljivu kavu i pomiješajte.
2. Bičem masu miksera i istovremeno ulije ohlađenu votku. Dodajte šećer pijesak, držite likeur još 3 minute na srednjoj snazi.
3. Premjestite pripremljenu kompoziciju kroz kuhinjski sito, rasprsnuti kroz steriliziranu bocu. Inzistirajte oko 2 dana u hladnjaku. Zbog dolaznih jaja i krema, liker se može pohraniti ne duže od 5 dana.

• Šećerni pijesak - 560 gr.
• limun - 12 kom.
• votka - 1,2 litre.

1. Operite limune i izrežite kore s tankim nožem. Stavite polet slame, pošaljite staklenoj posudi, dodajte votku. Važno je napustiti banku pokrivena, ali kisik bi trebao pasti u nju. Stoga omotajte vrat s pamučnom krpom ili 5 slojeva gaze.
2. Ostavite sirup za tjedan dana u toploj i tamnoj sobi. Protresite spremnik svakih 12 sati. Nakon dva dana, osjetit ćete karakterističan miris limuna. Osnova o želji bit će spremna u trenutku kada tekućina postane svijetla žuta.
3. Nakon što postignete željenu nijansu, profilirajte rješenje. Počnite kuhati sirup. Pomiješajte litru filtrirane vode sa šećerom, kuhati smjesu na sporiju toplinu kako biste otopili granule. Nemojte ometati smjesu, ali ne dopustite da gori.
4. Ako ispravno provodite postupak, nakon četvrt sata, masa će postati homogena i čvrsto. Isključite vatru, dajte kompoziciju da se ohladi prirodnom temperaturom. Pomiješajte sirup s tinkturom na alkoholu, rasprsnute na boci.
5. Možda će morati naprezati liker za uklanjanje ostataka polete (možete preskočiti ovaj korak). Držite likeru u hladnjaku 10-12 dana, a zatim okus.

Mint liker

• pitka voda - 1,3 litre.
• medicinski alkohol - 800 ml.
• mint - 60 gr.
• Šećerni pijesak - 1 kg.
• anis (sjemenke) - 2 grama.

1. Operite lišće mente, osušite ručnik, melje u žbuku zajedno s Anisovim sjemenkama. Ispunite alkoholom, pošaljite na hladnoću tjedan dana. Nakon što inzistira, pročit je sastav uz pomoć gaze.
2. Pripremite sirup, miješanje vode sa šećerom. Rastopiti na štednjaku, stalno miješajući. Nakon 5 minuta uklonite smjesu iz požara, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Ulijte sirup na tinkturu mente, pošaljite na hladnoću 2 sata. Spredni soj likera i bočice. Piće se može odmah koristiti, ali bolje je to stajati 1 mjesec. Za određeno razdoblje, liker će biti mekši, kao rezultat toga će bića biti "ukusna".

• limunovi kiselina - 13 grama.
• voda - 1,2 litre.
• Šećerni pijesak - 440 gr.
• lišće trešnje - 45 gr.
• votka - 500 ml.
• planina Rowan - 480 gr.

1. Uz pomoć retka kose, uklonite borske bobice iz grančica, oprati i ostaviti za odvod. Kada se plodovi osuše, pomičite ih sa šećernim pijeskom, premjestite ga u tavu i napunite filtriranom vodom.
2. Stavite sposobnost usporavanja (!) Požara, kuhajte na kristale otapanja. Trajanje toplinskog obrade je 7 minuta, 2 minute prije spremnosti, pumpa 3 penjanje limunske kiseline.
3. Uživajte u kompoziciji na sobnu temperaturu, pregazite boce ili male obale. Pošalji sirup inzistirati na tamnom mjestu 3 dana. U ovom trenutku, nastavite do pripreme baze alkohola.
4. Miješajte votku s ostacima kiselih kiselina, trese i pričekajte rasipanje granula. Ulijte rješenje na banke sa sirupom, jačamo još 5 dana na hladnom mjestu.

Domaći liker idealan je za konzumiranje prije večere ili večere. Razmotrite recepte za kuhanje na temelju crnog ribizla, banane, alici, crne Rowan. Pripremite alkoholno piće uz dodatak čokolade, limuna, mente, mandarine, kokosovog mlijeka, kondenziranog mlijeka ili topljive kave.

Video: Recept Lejnutcello (talijanski liker liker)

Iako su likeri konsolidirali ugled ženskog pića, nije baš tako - ovaj alkohol za mirne udobne večeri s ugodnim razgovorima.

Likvici je sladak i jak alkohol na temelju sokova, začina, kapka i korijena i drugih ukusnih komponenti. Izbor sirovina je neograničen, likeri čine voće, cvijeće, kaktuse, orašaste plodove, čokoladu, jaja i sve što je ugodno mirisno i kombinirano sa slatkim okusom. Različiti literi je ogroman, tvrđava može biti u rasponu od 15 do 70%., Esencijalno raspršivanje i sadržaj šećera.

U tvrđavi Likeri su klasificirani za tri vrste:

• Snažan (30-45% o.). Vrlo mirisne sorte mente, naranče, anisa, itd.
• Deserti (25-30% vol.). Obično voćni berry berba pije s kiselim i slatkim okusom.
• Kreme (15-25%). Relativno novi pogled koji se pojavio prije više od 50 godina. Kremaste, stisnute i slatko i bubnjato piće u Irskoj.

Izvan klasifikacije antičkih sorti čiji su recepti sastavljeni u srednjem vijeku.

Kada se pojavilo?

Opisi takvih tinktura povjesničara otkrili su u rukopisima drevnog Egipta, ali je počelo istinsko cvjetanje u srednjovjekovnoj Europi. Liqueurs su nusproizvod dobiveni alkemičarima tijekom izuma eliksira vječnog mladosti. Proizvodnja terapijskih lijekova je tada bila uključena u redovnike, i tako da biljni lijekovi nisu bili tako gorki, med im je dodan.

U samostanskim desetljećima poboljšali su okus, eksperimentirali sa sastojcima i sastavili nove recepte sa stotinama i tisućama. Dakle, u XV stoljeću francuski su redovnici uredili slavni Benediktinkoji je sada vrlo popularan.

U isto vrijeme, Nizozemci je počeo proizvoditi slične slatke tinkture, s pravom, nisu pokušali nikoga izliječiti, već su odmah postavili novu trgovinu alkoholom. Interes za temu objasnio je bogati usjevi divljih naranža u kolonijama.

Tijekom mnogih stoljeća, alkohol je proizveo male stranke, tako da su samo europski aristokrati znali svoj slatki okus. Čim u XIX stoljeću. Počela je industrijska revolucija, povećali su se količine proizvodnje, a cijene su se smanjile, piće je naučeno i voljeno širom svijeta.

Suptilnosti pripreme

Postoje dvije glavne proizvodne tehnologije:

1. Inzistiranje na rakiji ili drugom alkoholu. Maceracija traje nekoliko mjeseci, zatim se tinktura filtrira, zaslađena, razrijeđena do željene tvrđave.
2. Brz način je da budete kratko namakanje sirovina u alkoholu. Filtrirana tinktura se destilira nekoliko puta, dodaju se šećer i voda.

Tehnologija proizvodnje nekih brandova pruža dozrijevanje do 10 godina, što se odražava ne samo na okus, nego i po cijeni. Specifičnost domaće vinarstva ne znači 10 godina izloženosti, ali odvojene suptilnosti koje trebate uzeti u obzir:

• za početak, treba postići određeni vrhovi. Da biste prikrili miris uzdanja ulja neće pomoći bilo kakve trikove, bolje je iskriviti moonshine dvaput;
• preporučljivo je koristiti vodu i kvasac;
• ako autsajder ne uspije ukloniti, odaberite recept s vrlo mirisnim sastojcima - naranče, limun, mint. Malo prigušen uzdah mirisa može biti limunska kiselina, ali to će utjecati na okus likera;
• nemojte žuriti - tinktura bi trebala biti ukusna najmanje mjesec dana. Likvici na brzim receptima su inferiorni za "sporo".

Kako napraviti likeru iz mjesečeve?

Recept likera trebao bi biti u arsenalu svakog domaćeg vinara. Prvo, to je ukusno. Drugo, lijepo. I treće, autoritet majstora jesed na nebo, kada tretirate goste slatko i mirisno piće naše vlastite proizvodnje.

Limunski

Varijacije na temu talijanskog limuncell s poletom.

Sastojci:

• Tri srednje veličine limuna.
• Pola litre jake mjesečine (75-80% vol.).
• Polkilogram šećera.
• Približno 400 ml vode
• Mint, đumbir (opcionalno).

Kuhanje:

1. Limuni raspršuju kipuću vodu i isperite vrućom vodom za pranje zaštitnog sloja za pokrivanje citrusa za dugo skladištenje u trgovinama. Kotač s ručnikom.
2. Izrežite polet, pokušavajući ne dirati bijeli gorko dio kore.
3. Od limuna za istiskivanje soka.
4. U staklenoj posudi, ulijte sok od limuna i polet moonshine. Možete staviti par lišća mente i komad đumbira. Promiješajte i zatvorite čvrsti poklopac.
5. Stavite banku na 10 dana na toplo mjesto bez ravnog svjetla. Protresite sadržaj svaki dan.
6. PROFILGE kroz nekoliko slojeva gaze, pritisnite ZEST.
7. Pomiješajte u tavi sa šećerom i kuhajte sirup od 5 minuta na polaganoj vatri, stalno miješajući. Ohladiti do 20-22 ° C.
8. Sirup ulije u tinkturu limuna, pomiješajte.
9. Kuhajte tekućinu u bocu i držite najmanje tjedan dana u hladnoći.

Medovo

Sastojci:

• Tri litre majmuna
• Kilogrami oraha ili drugih oraha, kao što je cedar.
• Tri žlice crnih grožđica.
• Tri žlice meda.
• Šećer.

Kuhanje:

1. Pomiješajte med s mjesecima, zatvorite kapacitet s poklopcem i inzistiraju 10 dana. Med bi trebao potpuno otopiti.
2. Dodajte drobljene matice, šećer i grožđice na mjesečinu. Inzistirati 30 dana.
3. Profiltrat i uđite u boce.

Kupina

Sastojci:

• Tri litre pročišćene mjesečeve.
• 2,5 kg BlackBerry.
• 3 g limunske kiseline.
• Malo vanilina na okus.
• Šećer na okus je oko 1,2-1,5 kg.
• Voda - 1,5 litara.

Kuhanje:

1. Izrežite malo kupine.
2. Napunite mjesečinu, dodajte limunsku kiselinu i vanilin. Promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite tri tjedna.
3. Kuhajte šećerni sirup, usredotočite se na tvrđavu mjesečeve. Ohladite do + 20-23 o C i razrijedite piće.

jagoda

Sastojci:

• 3 litre pročišćene mjesečeve;
• 2,5 kg jagoda;
• 1,5-2 kg šećera (okus);
• 1.5 litara vode.

Kuhanje:

1. Prikazuje jagode i ispunite bobice moonshine 5 dana.
2. Kuhati sirup. Šećer se otopi u vodi i sake 5-10 minuta.
3. Dobrodošli sirup i pomiješajte s jagode moonsine. Dodavanje sirupa može biti izravno prije hrane.

Čokolada (beylis)

Jedan od najpopularnijih likera s mekom kremastom čokoladnom okusom poput žena. Molimo vaše omiljene "brzo Baylees" naše vlastite proizvodnje. Likvici neće raditi tako guste kao izvorni, ali čini se da je kao pravi čokoladni bayliz.

Sastojci:

• 500-700 ml od 40 stupnjeva očišćenog mjeseca.
• Krema za file za kavu (10% masna).
• Banka kondenzirane kreme.
• Pločica gorke čokolade.
• Paket vanilina (2 g).

Kuhanje:

1. Flozne čokoladne pločice i rastopiti na vodenoj kupelji.
2. Ulijte pola tekućine u čokoladu. Promiješati kako bi dobio homogenu masu.
3. Preostala krem \u200b\u200bmješavina s mjesečem, dodajte vanilin. Uzmi miješalicu.
4. Postupno dodaje čokoladu i kondenziranu kremu i pobijedite do potpunog spoja sastojaka.

Brusnica

Zrela svježa ili smrznuta brusnica pogodna je za domaću tekućinu.

Sastojci:

• Leglo od 40 stupnjeva mjesečeve.
• 4 naočale za brusnica (0,5 kg).
• 500 g šećera.
• Kartamom i karanfil - opcionalno, ali za miris možete dodati 1 računalo.

Kuhanje:

1. Brusnica je pobijedila iz palih i nezrelih bobica, isperite, daju vodu u odvod.
2. Grind bobice u mikseru ili mlin za meso na homogenu masu.
3. Napunite brusnica Mamoggnet u banci, zatvorite poklopac i ostavite 4 dana na temperaturi od oko +20 o S. jednom dnevno uzdrmanja posude.
4. Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i pritisnite mezdu.
5. Ulijte tinkturu u tavu, dodajte šećer i malo zagrijte na nisku temperaturu. Promiješati dok se šećer ne otopi. Pokušajte ne prekriti alkohol.
6. Ako odlučite dodati klinčice i kardamom, laskati ih i baciti u topli liker za nekoliko minuta.
7. Kada je piće hladno, profil i rasprsnuti u boce.

Trešnja

Sastojci:

• Jedan i pol litre pročišćene mjesečeve.
• Cherry kilogram.
• 300-400 g šećera.

Kuhanje:

1. Donesite trešnje, uklonite rep, lišće i vezan bobice.
2. Stavite trešnje u posudu od tri litre i sipajte mjesečinu. Zatvorite poklopac i ostavite 14 dana na hladnom mjestu. Periodično tresti sadržaj banke.
3. Ocijedite mjesečinu s trešnjama, ulijte bobice sa šećerom i pomiješajte. Zatvorite obje obale i inzistiraju 14 dana.
4. Trešnja se oslobađa na cjedilo, pričekajte dok sirup ne udari, spojite ga s mjesecima. Promiješajte i ostavite dan da inzistirate.
5. Kuhajte gotovu tekućinu u bocu.

Banana

Klasični bubanj alkohol od tropa kod kuće neće se u potpunosti ponoviti, ali možete eksperimentirati i dobiti originalni desert alkohol.

Sastojci:

• Pola litre visokokvalitetne mjesečne.
• Oko 300 g šećera.
• Temelj vode (120 mg).
• Jedna velika banana.
• Malo nestao u mahuni ili ekstraktu.

Kuhanje:

1. Portretna kartica banana i raspršite. Stavite bananu u posudu, ulijte mjesečinu, zatvorite poklopac i ostavite 14 dana.
2. Kuhajte sirup iz vode i šećera, dodajte vanilu. Ohladite na sobnu temperaturu i ulijte u mjeseshine. Inzistirati 30 dana.
3. Profilit, uđite u boce i pošaljite na cool još 30 dana.

Malina (brzi recept)

Za kuhanje dovoljno dva sata, jer proces ne pruža inzistiranje. Svježe ili sladoled malinama, ali okus svježeg bobica je svjetliji.

Sastojci:

• Polkilogram maline.
• Od 1 do 1, 25 l 40-stupnjeva očišćenog mjeseca.
• 600-700 g šećera.
• 600 ml vode.
• Prema vrećici limunske kiseline i šećera od vanilije.

Kuhanje:

1. Ispunite maline s vodom i kuhajte oko sat vremena na malom požaru, dok bobice neće biti pakirane.
2. Ruff i stisnuti malu malu. U hrabrom, otapaju šećer i pričekajte "kompot" da se ohladi do 20 ° C.
3. I povežite se s mjesecima, dodajte limunsku kiselinu i šećer od vanilije. Promiješati.
4. Zatvorite spremnik s likerom i ostavite nekoliko sati.
5. Profilit.

Liker je usisan, do 20%., Ali ugodan okus i miris.

Iz crnog ribizla

Sastojci:

• 2 litre vode.
• Mogon pola litre.
• Približno 500 g šećera, možete više.
• 200-300 g crnog ribizla.
• Lišće trešnje i ribiz - 10-15 kom.
• Čajna žlica limunske kiseline.

Kuhanje:

1. Napunite opranu lišće i bobice vodom i kuhajte 20-30 minuta.
2. Ocijedite izvarak, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Ohladite na sobnu temperaturu.
3. Profilit i pomiješajte s mjesečnim.

Šljiva

Sastojci:

• Kilogram zrelih odvoda bez znakova oštećenja.
• 400-500 ml pročišćenog mjeseca.
• 300-400 g šećera.

Kuhanje:

1. Donesite šljive, operite ih, uklonite kosti i izrežite meso.
2. Osobna šljiva sa šećerom, pokrijte spremnik s tkivom i ostavite za jedan dan.
3. Ulijte šljiva po mjesecima, čvrsto zatvorite i ostavite mjesec dana.
4. Profillete i provaliti u bocu.

Kava

Sastojci:

• 1 litra mjeseca i vode.
• 500 g šećera.
• 100 g mljevene kave.
• 100 ml rakije.
• Vanilije pot i nekoliko pupoljaka za karanfiju.

Kuhanje:

1. Kuhajte kavu na pola litre vode. Ulijte u posudu od tri litre i zatvorite poklopac. Ostavite jedan dan.
2. Profiltrirajte kavu iz guste i pomiješajte s mjesečnim. Dodajte rakiju i začine.
3. Zavara šećerni sirup i 500 mg vode. Kad se ohladi, ulijte u mjesečinu s kavom. Čvrsto zatvorite posudu i ostavite 30 dana.
4. Shvatite tekućinu i naletite u boce.

Ako ste ljubitelj svih vrsta koktela i voćnih bobica, bit će korisno naučiti kako sami pripremiti domaće likere. Postoji mnogo recepata, i tako su raznoliki, ali smo izabrali najukusniju, zanimljiviji i jednostavan za kuhanje za vas. Ako slijedite sve upute po korak po korak, onda takvo piće će biti vrlo lagan i uzbudljiv posao.

Rečeno je da je prvi recept za likeru trešnje izumljen nekim Thomas Grant iz engleskog grada Kenta. Koristio je za pripremu posebne raznolikosti trešnje "Morel", ali možete koristiti sve što imate. Kao rezultat toga, dobit ćete piće sa snagom od oko 25-30 stupnjeva.

Obavezni sastojci

1. Odložite i isperite 1 kg višnje bobice.
2. Uklonite kost od bobica.
3. Stavite ih u čistu troslojnu posudu.
4. Zakrpe 1 kg šećera.
5. Dodajte diskrecijsko diskrecijsko pravo, karanfil i drobljeni orah.
6. Stavite posudu dva tjedna do neotkrivenog mjesta.
7. Napunite bobice 600 ml votke.
8. Ponovno stavite na mjesto za neotkrivanje četiri tjedna.
9. Promijenite piće na drugi spremnik pomoću nekoliko slojeva gaze.

Brza verzija limonchello tekućine iz votke kod kuće

"Limochello" je popularan i poznati talijanski liker širom svijeta, koji je razumljiv s imena, priprema od limuna. Izrađuje se na jugu Italije i izvoz u mnogim zemljama, ali ga možete sami pripremiti, jer sastojci potrebni za njegovu pripremu za kupnju nije problem uopće.

Obavezni sastojci

1. Operite 1,1 kg limuna.
2. Bacite ih kipućom vodom.
3. Uklonite polet pomoću posebnog krumpiranog noža ili mrkve.
4. U troslojnoj banci, postavite rezultat.
5. Ulijte 1 litru alkohola i stavite na tamno mjesto 5-7 dana.
6. Otprilike nekoliko puta dnevno tresti jar.
7. U krajoliku spojite 450 g šećera s 300 ml vode i zavarivanje sirupa.
8. Ispravite tinkturu i ulijte ga kuhani i već ohlađeni sirup.
9. Stavite posudu s likerom još 7 dana u hladnjaku.

Jednostavan liker recept iz crnih bobica bobica kod kuće

Pripremite ovu tinkturu Rowan, nećete dobiti ne samo ukusna, nego i za iscjeljivanje. Takav alkohol u umjerenoj uporabi ima pozitivan učinak na zgrušavanje krvi, uklanja radioaktivne tvari iz tijela i normalizira tlak. No, osim ovih prednosti, veslačka liker je vrlo ukusna.

Obavezni sastojci

1. Očistite 1 kg bobica od voća i dobro isperite u tekućoj vodi.
2. Napunite 500 g šećera 500 ml vode i zavarite sirup.
3. Stavite Rowan u posudu od 2-3 litre i napunite ohlađenim sirupom.
4. Dodajte klinčić i cimet na okus.
5. Napunite sadržaj Banke 1 L vodka.
6. Pomiješajte smjesu i stavite ga na 3 tjedna u zanimljivom mjestu.
7. Koristeći gazu, procijedite tinkturu u drugi spremnik.

Kako napraviti "Baileys" alkohol kod kuće

Poznati irski - baileys - volim mnoge žene za njegov mekani okus i ugodnu slatkoću. Na svojoj osnovi možete kuhati ukusne koktele ili ga dodati na kavu. Međutim, cijena za to nije dostupna svima, tako da vam nudimo jednostavan recept koji vam omogućuje da napravite alkohol, vrlo sličan okusu na izvornim "Baileys".

Obavezni sastojci

1. Dok je s mikserom 250 ml kondenziranog mlijeka, 2 tbsp. Spoon vanilije šećera i 4 žumanjka.
2. Dok ste pobijedili, postupno pumpaju 1 tbsp. Spoon kave.
3. Postoji 400 ml kreme i još jednom kuhajte na homogenost.
4. Sada ulijte 500 ml viskija i dobro promiješajte.
5. Ulijte dobiveno piće u bocu i inzistiraju u hladnjaku nekoliko dana (ne više od 3).

Kako kuhati alkohol oraha kod kuće

Likvici koje ste pripremili od oraha neće imati samo ukusan okus, već će također pomoći da se nose s mnogim vrstama bolesti. Uzimanje jednog stakla dnevno tijekom izvan sezone, možete ojačati imunološki sustav, nositi se s bolestima želuca i crijeva, kao i olakšati stanje kod dijabetesa i onkologije.

Obavezni sastojci

1. Spojite šećer i vodu (omjer 1: 1) i zavarivanje oko 500-600 ml sirupa.
2. Operite 35 zelenih oraha i izrežite ih u četiri dijela.
3. Stavite orahe u posudu od 2-3 litre i ulijte 1 litru votke tamo.
4. Postoji 4 karanfila i 1 cimet štap.
5. Zatvorite limenku s poklopcem i pošaljite jedan mjesec u mraku.
6. Razrijedite tinkturu sa sirupom i procijedite kroz gazu u drugi spremnik.

Kako kuhati medena tekućina kod kuće

Ako nemate alergije na med, predlažemo vam da kuhati ukusnu i mirisnu medunu tekućinu. Njegova dobro je malo piti tijekom razdoblja masovnih prehlada za povećanje imuniteta. Također možete napraviti ukusne i originalne koktele ili jednostavno dodati 1 tbsp. Žlica u čaju ili kavi.

Obavezni sastojci

1. U tavi, spojite: 250 g meda, 200 ml vode, 1 cimet štap, 2 karanfila, 1 kardana, 20 g metvice, 5 g papra i 10 g soda.
2. Približno 30 minuta kuhati ovaj sastav na maloj vatri.
3. Redovito miješajte sadržaj tave tijekom kuhanja i ne dovodite na čir.
4. Ohladite zavareno piće i premjestite ga u pripremljeni prije spremnika.
5. Sada ulijte 500 ml rakije i pomiješajte.
6. Stavite posudu pićem za jedan mjesec u tamno hladnom mjestu.
7. Nakon toga, ponovno ga uhvatite i inzistirajte 2 tjedna.

Video kuhanje Različiti likeri to čine sami

Zapravo, gotovo svi voće i bobice mogu napraviti ukusne tinkture, ili, kako se mnogi od njih nazivaju domaćim likerima. Nudimo vam izbor videozapisa s lekcijama majstora za pripremu najneobičnijih u našem pogledu na piće. Ako točno ponovite sve korake kuhanja, onda ćete definitivno raditi.

• "Čokolada" na vodki:

• "Nara" na vodki:

• "Jagoda":

• "Banana":

• "Lubenica":

Osim svih predloženih recepata, predlažemo da obratite pozornost na takva pića kao što su:

• - Određeni liker, koji se priprema istim načelom kao i trešnja, koristeći votku kao bazu.
• - Liker, koji pored mirisnih sorti jabuka sadrži skup popularnih začina (karanfira, Cardamom, Cimet).
• - Alkohol, analognik slavnog Midori, također se možete pripremiti, ali morate odabrati najmodernije sorte dinje.
• - Njihova liker, koja je nezamjenjiva komponenta mnogih koktela, također se može učiniti sami, a za to će vam trebati samo šećer, vodu, metvica i bazu alkohola.