Tervislik toitumine ei tähenda magusast täielikku loobumist.
Need, kes kaalust alla võtavad, võivad ja isegi peavad end maiustega hellitama, olenevalt sellest, mis nad on.
Minu pakutav magustoit avokaadost ja banaanist valmib vaid paari minutiga, aga kui maitsev see on Ja hoolimata sellest, et banaan ja avokaado on üsna kaloririkkad, on need kalorid meie kehale kasulikud!
Proovige seda kindlasti. Minu lapsed võitlevad sõna otseses mõttes selle üle, kes saab rohkem)Kui ka teie peres on magusasõbrad palju, siis on parem valmistada topeltportsjon korraga :)Ja jah, kõigile, kes on skeptilised avokaado magustoitudele lisamise suhtes, ärge rääkige selle olemasolust. Igal juhul pole see märgatav.
Koostis:
2 väikest küpset banaani
1 keskmine pehme avokaado
1 spl. kakao
1 spl. vahtrasiirup või agaavisiirup
kaunistuseks pähklid või šokolaaditükid
Ettevalmistus:
Lõika banaan tükkideks. Eemalda avokaadolt viljaliha.
Sega kõik koostisosad blenderis ühtlaseks massiks, jahuta ja kaunista enne serveerimist.
Kirjutamine võttis kauem aega kui kokkamine :).
Head isu!
Tere kõigile, kes loevad mu ema blogi.
Lubage mul teile meelde tuletada, minu nimi on Katya, jagan teiega lihtsaid retsepte ja huvitava käsitöö meistriklasse.
Kui ta oli 12-aastane (vaata pilti :-)) , elas ta koos oma vanematega Etioopias Addis Abebas. Varem meie riigis eksootilisi puuvilju ei müüdud, nii et 1984. aastal sai ta avokaadodega tutvust teha alles Aafrikas.
Ema rääkis, et seda puuviljamagustoitu on väga lihtne ja kiire valmistada ning maitse on ebatavaline ja meeldejääv.
Nägin poes avokaadot ja otsustasin pühapäeva õhtul oma vanematele heameelt teha.
Seega... Avokaadod tuleb väga hoolikalt valida. See ei tohiks olla üleni kivine, aga mitte ka täiesti pehme. Parem on valida selline, mis on sõrmega kergelt vajutatud. Viimase abinõuna laske avokaadol veel paar päeva toatemperatuuril seista.
Pese, lõika täpselt pooleks. Vaata! Sees on tohutu luu. Küpses avokaados tuleb see väga kergesti maha.
Nüüd tuleb avokaado mõlemalt poolelt välja tõmmata õline mass, säilitades samal ajal koore. Kasutame siis neid "paate"...
Nüüd lisa 1 spl suhkrut (kui sul on ainult 1 avokaado) ja 2 spl sidrunimahla. Keetsin korraga 4 avokaadot, seega võtsin 4 korda rohkem suhkrut ja mahla.
Sõtku kõik ühtlaseks massiks, pane ettevaatlikult tagasi paatidesse. Maitsev, tervislik, lihtne ja kiire.
Viimastel aastatel on ilmunud tohutul hulgal avokaado retsepte. Seda puuvilja lisatakse suppidele, smuutidele ja magustoitudele, salatitest rääkimata.
Lisaks sametisele tekstuurile on see suurepärane üldtoitmiseks. See sisaldab palju tervislikke rasvu ja antioksüdante, mis on tervisliku toitumise võtmeks, ning tohutul hulgal looduslikke kiudaineid, E-vitamiini ja foolhapet. Uskuge või mitte, aga avokaadod sisaldavad kaks korda rohkem kaltsiumi kui banaanid.
Kuna see ainulaadne maius sobib hästi šokolaadiroogade valmistamiseks, on siin kiire näpunäide: kasutage vaevu küpseid puuvilju. Tõsiasi on see, et väga küpsed avokaadod on hapukamad, seega tuleb valida selline, mis harmoneerub šokolaadiga hästi, kuid ei ületa selle maitset.
Kui teil on palju värskeid puuvilju ja soovite proovida midagi uut, saame teid aidata! Oleme kogunud 36 ideed salatite, magustoitude, kastmete ja puuviljakokteilide jaoks, mida hindavad mitte ainult tervisliku toitumise austajad, vaid ka taimetoitlased. Olenemata sellest, kas olete juba ammu loobunud loomsetest saadustest või lihtsalt otsustanud neid mõnda aega mitte süüa, need hämmastavad retseptid üllatavad ja hämmastab teid.
Raske uskuda, et see rikkalik, sametine tumeda šokolaadi glasuur sisaldab avokaadot. Sobib suurepäraselt koogikestega.
Vaja läheb avokaadot, tumedat kakaopulbrit, vahtrasiirupit, kookosõli, vanilli ja kaneeli. Kõik koostisained tuleb segistis segada – ja glasuur ongi valmis.
See värske krõmpsuv salat kurgist, punasest sibulast, koriandrist, tomatist ja avokaadost sobib suurepäraselt lisandiks.
See kreem sobib suurepäraselt Mehhiko roogadele. Vaja läheb suurt avokaadot, ¼ tassi kookospiima, 2 spl oliiviõli, 1 spl laimimahla ja meresoola. Kõik koostisained tuleb blenderis ühtlaseks segada.
Tahad midagi magusat? Valmistage need maitsvad trühvlid. Teil on vaja ainult nelja koostisosa: avokaadot, šokolaadi, vaniljeekstrakti ja kookospähklit.
Kombineerige avokaadot kõrvitsaseemnete, laimimahla, köömnete ja koriandriga, et saada oma roogadele suurepärane kaste.
See värske ja lihtsalt valmistatav salat on kaunistatud sidrunikoorega ja mahlane greip on mõnus puudutus.
Avokaado on selle hämmastava jäätise retsepti peamine koostisosa. See sisaldab laimimahla, vahtrasiirupit, kookospiima ja võid.
Selle maitsva ja tervisliku magustoidu valmistamiseks läheb vaja tassi kookospiima, sama palju jääd, poolt avokaadot, teelusikatäit vanilli ja suurt peotäit värskeid piparmündilehti. Maitse järgi võid lisada ka mett või vahtrasiirupit.
Soovitame valmistada värskeid suvikõrvitsa nuudleid, lisades kastmena avokaadot, basiilikut ja küüslauku.
Looge see suvine eelroog küpsete tomatite, avokaado ja mozzarellaga. See on parim viis suvehooajal tomatite maitset paljastada.
Mango ja avokaado täiendavad teineteist suurepäraselt selles värvilises ja magusas salatis. Selleks vajate ka punast sibulat, paprikat, koriandrit, sidrunimahla, oliiviõli, küüslauku ja soola.
Olge oma kokk ja looge need krõbedad köögiviljapakendid. Teil on vaja minimaalseid oskusi.
See salat aitab teil keha puhastada. Kasutage kapsast, punast ja kollast paprikat, avokaadot, kanepiõli, koriandrit ja laimi.
Jäta oma külalistele muljet selle tervisliku gluteenivaba šokolaadikoogiga, mis on valmistatud mandlijahust, kakaopulbrist ja vahtrasiirupist. Ja loomulikult ärge unustage šokolaaditäidisele lisada avokaadot. Koogi võid kaunistada värskete vaarikatega.
See retsept toimib nii, et enne avokaado ahjus küpsetamist kastetakse avokaadoviilud maitseainetega (sibul, paprika ja must pipar) segatud kookoshelvestesse.
Need rikkaliku maitsega šokolaadiküpsised on tõesti valmistatud avokaadoga. Teil on raske uskuda, et see on tervislik ja gluteenivaba.
See lihtne salat on valmistatud vaid viiest koostisosast: lillad lehtkapsa lehed, avokaado, apelsin, kanepiseemned ja linaseemneõli.
Kes oleks arvanud, et brokkoli ja vaarikad sobivad ideaalselt kokku? Lisa maasikaid ja avokaadot, samuti kreeka pähkleid või mandleid, mangot, mustikaid, mustikaid või fetajuustu.
Selles salatis on ühendatud kurgid ja arbuus, aga ka avokaado. Kookosjogurti vormis kaste annab sellele originaalse maitse.
Selle lihtsa pudingi retsepti jaoks vajate avokaadot, laimimahla, soola, vanilli ja veidi magusainet.
Neid ei pea küpsetama ja need on ainult lõbusad. Looge lihtsalt piparmündi ja avokaado segu, katke šokolaadiga ja hoidke külmkapis. See magustoit võidab kõike, mida supermarketist leiate.
Loo oma lemmiktoidule tervislik asendus. Tervisliku ja maitsva kastme saamiseks segage avokaado lihtsalt oliiviõli, sidrunimahla ja meresoolaga.
See lihtne kaste valmib väga kiiresti. Vaja läheb spinatit, avokaadot, sibulat, küüslauku, sidrunit ja roosat Himaalaja soola. Kõik, mida pead tegema, on kõik koostisosad blenderis segada.
Kas soovite klassikalisele guacamole retseptile veidi pööret lisada? Lisa sellele tšilli, mango ja veidi õunaäädikat. Ja loomulikult on seda võimatu valmistada ilma avokaado ja sidrunimahla.
Selle maitsva roa jaoks on kasulik lisada paprikat, punast sibulat, koriandrit ja palju köömneid, aga ka ananasse.
See on teie võimalus puuviljasmuutid uuesti määratleda. See retsept ühendab külmutatud banaanid, apelsinikoore ja -mahla ning peamise koostisosa, avokaado.
See on lihtne avokaado, herne ja roheliste ubade salat, mis on kaunistatud praetud sibula ja värske piparmündi ning hakitud tšilliga.
See vanilje ja kookospähkliga magustatud magus šokolaadipuding rõõmustab kõiki teie pereliikmeid.
Valmistage salat, lisage avokaado ja valage see kastmega, mida kasutate Caesari salati jaoks. See võib sisaldada küüslauku ja õunasiidri äädikat.
Seda paksu suppi saab serveerida külmalt või kuumalt ning see sobib suurepäraselt eelroaks või kergeks lõunasöögiks. Oliiviõli ja värske piparmünt annavad sellele erilise aroomi.
Kui olete tavalistest riisiroogadest tüdinenud, proovige seda võimalust. Lillkapsa peale on lisatud avokaado, basiilik ja sidrunimahl.
Selle retsepti jaoks pole jäätist vaja. Lihtsalt sega avokaado, magusaine, kookospiim, sool ja hoia kaks tundi sügavkülmas.
Nende valmistamiseks läheb vaja lisaks avokaadole kookosõli, vahtrasiirupit, vaniljeekstrakti, näpuotsaga soola ja maitse järgi steviat. Kõik koostisained tuleb segistiga segada, vormida pallideks ja kasta šokolaadi sisse.
Nautige suve maitseid selle särtsaka marjasalatiga, millele on lisatud ingveri kaste. Seda on väga lihtne seedida ja sellest saab suurepärane magustoit.
Tahad lahedat ja maitsvat magustoitu? Kuigi laimikook on traditsiooniliselt täis suhkrut, gluteeni ja mune, maitseb see avokaado magustoit sama hästi kui originaal, ainult et palju tervislikum.
Selle juustukoogi täidis koosneb avokaadost, kookospähkli nektarist, laimimahlast, vanillist, steviast, kookosõlist ja laimikoorest. Lisandiks võid kasutada maasikaid.
Nädalavahetusel mõtlesin, mida huvitavat saaksin magustoiduks valmistada neile, kes parasjagu kreembrüleed ja kooke ei söö ning kogusin kokku avokaado retseptid. Neid, kes praegu paastuvad, mõistavad hästi veganid, dieedipidajad ja kõik. Esimesed ei söö loomset päritolu tooteid, teised ei söö magusat ja rasvast toitu, sest see teeb nad paksuks (ja isegi see, et mõned dieedid lubavad rasvaseid toite, ei too lohutust).
Õnneks on inimesi, kes suudavad välja mõelda roa, mis ei sisalda untsi võid ega mune, kuid maitseb sellegipoolest uskumatult. Kuidas nad seda teevad, pole teada. Aga teen ettepaneku järgida nende eeskuju ja meisterdada... avokaadost maiustuste ja kookide valmistamise kunst!
Laimi ja avokaado kreemikook 
Koostis:
Aluse jaoks
Kookoshelbed - ¼ tassi
Pekanipähklid, hakitud - ½ tassi
Datlid - ½ tassi
Laimikoor - 1-2 tl.
Sool - näputäis
Kreemi jaoks
Küpsed avokaadod - 2 tk.
Värskelt pressitud laimimahl - ¼ tassi
Vedel mesi või agaavinektar - ¼ tassi
Kookosõli - 1 spl.
Laimi koor - 1 tl.
Kuidas süüa teha:
Viska põhiained blenderisse ja püreesta, kuni datlitest moodustub kleepuv pasta, mis hoiab koos pähklid, kookospähkel ja kõik muu. Tõsta saadud mass ahjuvormi ja silu ühtlaseks. Aseta kreemi valmistamise ajaks sügavkülma.
Sega avokaado, laimimahl, mesi, kookosõli ja laimikoor blenderis suurel kiirusel ühtlaseks ja kreemjaks.
Võta vorm sügavkülmast ja täida külmunud põhi kreemiga. Tasandage ja asetage sügavkülma vähemalt kaheks tunniks, eelistatavalt üleöö. Enne serveerimist laske tordil 15 minutit soojas seista, seejärel lõigake ja serveerige. Hoidke ülejäägid sügavkülmas, et tort ei kaotaks oma kuju.
Sulav šokolaadikook 
Mandlipiima on lihtsam ise valmistada kui poest leida. Esmalt leota mandleid: vala tassitäie pähklitele veega üle ja jäta 12 tunniks seisma. Pärast seda loputage pähklid ja asetage need blenderisse, lisades kolm kuni neli tassi vett ja näputäis soola. Vahusta, kuni segu on vedela koore konsistentsiga, seejärel kurna. Võite piima magustada või lisada sellele vanilli.
Koostis:
Jahu - 1 tass
Kakaopulber - ½ tassi
Sool - ¼ tassi
Küpsetuspulber - 2 tl.
Küps avokaado - 1 tk.
Väikesed üleküpsed banaanid - 2 tk.
Vedel mesi või agaavinektar - ¼ tassi + 2 spl.
Kookosõli - 1/4 tassi
Mandlipiim - 1 tass
Äädikas - 1 spl.
vaniljeekstrakt - 2 tl.
Kuidas süüa teha:
Aseta banaanid ja avokaadod suurde kaussi ning püreesta ühtlaseks massiks. Lisa mesi (või agaavinektar), vanilliekstrakt, kookosõli, sega. Segage mandlipiim ja äädikas, laske kaks minutit seista, valage seejärel kaussi ja vahustage. Lisa küpsetuspulber ja sega uuesti intensiivselt. Sõelu kakaopulber, sool ja jahu ning sega ülejäänud koostisosadega.
Maitse tainast – võib-olla soovid lisada veel mett.
Vala võiga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi. Küpseta 180°C eelsoojendatud ahjus 45-50 minutit. Enne serveerimist lase koogil jahtuda.
Avokaado šokolaadivaht
Koostis:
Tume šokolaad, purustatud väikesteks tükkideks - ½ tassi
Küpsed avokaadod - 4 tk.
Vedel mesi või agaavinektar - ½ tassi
Kakaopulber - ½ tassi
Mandlipiim - 1/3 tassi
Vanilliekstrakt - 1 tl.
Sool - näputäis
Kuidas süüa teha:
Sulata šokolaad topeltkatlas ja tõsta kõrvale veidi jahtuma. Blenderis sulatatud šokolaad, avokaado viljaliha, mesi, kakaopulber, mandlipiim, vaniljeekstrakt ja sool blenderis ühtlaseks paksuks kreemiks, vala vormidesse ja pane vähemalt kolmeks tunniks külmkappi.
Banaani avokaado puding 
Koostis:
Küps banaan, kooritud ja külmutatud - 1 tk.
Avokaado - ¼ puuvilja
Mandlipiim - 1 tass
vaniljeekstrakt - ¼ tl.
Mesi või suhkur - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Vahusta kõik koostisosad blenderis. Vala laia klaasi, söö kohe ära või pane külmkappi. Selle magustoidu konsistents sarnaneb pigem paksu kokteili või smuuti kui pudinguga, seega ei pruugi lusikat vaja minna.
Avokaado šokolaaditrühvlid
Koostis:
Küps avokaado - 1 tk.
tume šokolaad - 170 g
Suhkur - 2 spl.
vaniljeekstrakt - 2 spl.
Sool - näputäis
Kakaopulber - 2 ½ spl.
Kuidas süüa teha:
Püreesta avokaado kahvliga, kuni püree on täiesti ühtlane ja ilma tükkideta.
Sulata šokolaad vesivannil, lisa sulašokolaadile avokaado viljaliha, suhkur, vaniljeekstrakt, sool ja 1½ spl. kakaopulber, segage hästi, kuni mass muutub homogeenseks. Aseta segu 30–40 minutiks sügavkülma.
Võta kauss sügavkülmast, kühvli jäätiselusikaga trühvlisegust pallideks ja veereta neid ülejäänud supilusikatäis kakaopulbris.
Nautige.
Magustoidud hõivavad pühadelaual erilise koha. Kuigi juhtub isegi, et nad ei jõuagi oma korda, sest nii palju on enne ära söödud! Seetõttu on väga oluline planeerida kogu menüü nii, et külalised leiaksid endas jõudu delikaatseid magustoite maitsta ja hindaksid teie pingutusi.
Rikkalike küpsetiste asemel võid valmistada midagi kerget, maitsvat ja ahvatlevat, millest ei saa keelduda! Näiteks magus kihiline magustoit avokaadoga. Väga ebatavaline, kas pole? Kuid avokaado ei toimi hästi mitte ainult salatites, mitte ainult punase kalaga verriinides, vaid ka magusates magustoitudes!
Selle magustoidu eripäraks on tuhksuhkru ja koorega vahustatud magus avokaadokreem laimimahla ja -koorega. Hämmastav õrn tekstuur rõõmsa helerohelise värviga, kuid ilma igasuguse avokaado maitseta! Ja ainult asjatundjad tunnevad selles magustoidus ära võise-kreemise alligaatoripirni viljaliha.
Peal valge vahukooremüts, särav füüsalimarja, veidi laimist võetud laaste - ja õrn, ebatavaline ja väga maitsev magustoit ongi valmis!
Selle retsepti jaoks on väga oluline valida küps avokaado, siis on magustoidu tekstuur sarnane pehme pehme kreemiga. Ja koore rasvasisaldusega ei tohiks koonerdada, magusa koorepea annab väga soodsalt esile kerge tsitruse maitse.
Selle magustoidu alumine ja peamine kiht on avokaado kreem. Kreemi valmistamiseks lõika avokaado viljad pikuti ringikujuliselt süvendisse. Avokaado avamiseks keerake pooli kätega eri suundades, eemaldage ja visake kaev ära.
Ava avokaado lusikaga, kuni nahk on mõlemal poolel. Viljaliha kõige küllastunud värvus on just naha all, seda ei tohiks tähelepanuta jätta, kuna avokaadot tuleb piisavalt põhjalikult puhastada, sest sellest sõltub magustoidu erksav värv.
Aseta avokaado viljaliha kaussi, lisa 1,5 tl. tuhksuhkur. Puhastage laim riiviga koorest ja lisage see avokaadole, jättes veidi koort alles serveerimiseks.
Lõika laim pooleks ja pigista mahl kaussi koos ülejäänud koostisosadega. Lisa 30 ml külma vahukoort ja vahusta mikseriga ühtlaseks massiks.
Hõõru segu lusikaga läbi sõela jaotatud kaussidesse. Nii jääb avokaadopüree tõenäoliselt homogeenne ja kõik väikesed kõvad tükid jäävad sõela põhja. Silu saadud avokaado kreem ühtlaseks.
Segage kausis ülejäänud koor ja tuhksuhkur ning vahustage kuni moodustuvad tugevad piigid, 1 minut. Kui kreem on piisavalt külm ja paks, vahustab see piisavalt kiiresti.
Tõsta lusikaga kreemjas segu avokaadopüreele, serveeri koos koore ja laimiviiluga ning lisa kaunistuseks füüsalimarju.
Puista peale veidi tuhksuhkrut ja jahuta umbes 1 tund külmkapis. Seda kreemi ja avokaado magustoitu tuleks serveerida jahutatult.
