Teadusuuringute töö keemia ja bioloogia koolis
Sissejuhatus
Leib, kreekerid ja kreekerid kuuluvad pikaajalise ladustamise pagaritoodete tooteid, on mugav võtta neid teele või panna kotti kerge suupiste korral. Kuid kõik need liigid ei ole terviseks kasulikud. Vestlustest eakaaslastega näitasime, et enamik neist kasutab väga rõõmuga toiduainete krõbedakeraapiaid. Kõige sagedamini tegutsevad nad kiire suupistena, leevendades närvivat pinget ja lihtsalt palju inimesi, kes soovivad neid rõõmustada. Jah, ja me ise ei taha nautida. Aga probleeme seedimisega, kõrvetisega, kõhuvalu valuga, muutuvad sagedaseks. Me pidime mõtlema: krõbedad kreekerid on kahju või kasu
Ülesanded:
läbi uuring õpilasi seas;
Uurige kreekerite koostist;
Mõtle toidulisandite mõju kehal;
Teha soovitusi krekkide kasutamiseks toidus;
Jätkake tulemusi
Eesmärk: krakkide koosseisu uurimine ja nende mõju inimeste tervisele.
Teadusuuringute hüpotees: Sukhariki võib kasvavat inimkeha kahjustada, kui neid kasutatakse suurtes kogustes.
Teadusuuringute objekt: erinevate, kuulsamate kaubamärkide kreekerid.
Teadusuuringute teema: krakkide mõju inimkehale.
Struktuuriuuringud:
1. Vastavalt kreekerite koostisele.
2. Kooli uuringu andmete kasutamine:
a) kõige populaarsemad krakkide gras;
b) Kui tihti kreekerid söövad;
c) ohtude ja hüvitiste teadlikkuse tase.
3. Analüüsida suhkru kaasatud toitumisalalisandeid.
4. Saadavate tulemuste põhjal teha asjakohased järeldused.
Põhiosa.
Sugari meie territooriumidel on pikka aega olnud üks kõige levinumaid hõrgutisi, mis on aromaatne tee. Reeglina on nisujahus kreekerid, dubleeritud. Nad lisavad Poppy, rosinad, seesami. Tegelikult on nad sõltuvuses leiba, kuulsaim toode, ilma enamiku inimeste söömiseta. Seetõttu on selliste ainete eelised ja kahjustused juba ammu uuritud spetsialistid toidu valdkonnas.
"Sukhariki" on soolatud kreekerid rukk-nisujahu kümneid lõhna- ja maitse lisaaineid. Praeguseks on kreekerid: juustuga, peekoniga, juustu ja peekoniga, maitsega Mehhiko kaste, maitsega seened, kana maitsega, pizza, salaamiga koos suitsutatud lõhega. Mädarõigas, maitse marineeritud kurgid, tomat ja rohelised, maitse hapukoore, maitsega sink juustu, lõhe juustu, chanterelle praetud hapukoore ja teised.
Sucharikovi tootmistehnoloogiat peetakse üsna lihtsaks, see sisaldab teatud kohustuslike etappide kogumit. Esiteks, esialgses etapis on sissetuleva kontrolli pagaritoodete, teiseks, pagaritoodete lõikes, kolmandate, röstimine ja töötlemise kangid spetsiaalsed vürtsid eri tüüpi toidu lisaainete ja maitsed. Lõppstaadiumis tehakse valmistoote eriekstraktid ja pakendamine.
Sukharikil on erakordne vara - nad suudavad inimesele maailma sukelduda, mida me ei ole antud. Me paneme ennast kreekerite suhu ja sel ajal on meie pea meeldivalt tühi.
Sukhariki - hästi kustutage nälg ja abi igavusest. Krakkide sihtrühm on märkimisväärne - kõik inimesed, kellel on hambad. Valdav enamus võimelised kodanikud on hullutult nagu kroonid. Suckers tahtmatult, märkamatult laia tarbija jaoks, hakkas kaubavõrgu levitama. Kriisijärgsel ajal (1998-2000) kogesid krakkide tootmine oma tippu.
Sucharikovi kompositsioon: leiba rukist ja nisujahu segust (rukisõita jahu, nisujahu 2 span, joogivee, küpsetussool, pagari- ja köögiviljapärmi), taimeõli, põhjalik lõhna- ja maitseaine ja toitelisand (soola, looduslikud aromaatsed ained , Maltodextrin, dekstroos, vürtsid, maitse- ja aroomi võimendid (E621, E627, E631), Taimsed rasvad, täiendus, mis takistab karmimis- ja tulekut (E551) happesuse regulaatori-sidrunhapet.
Kreekerite eelised.
Suurtes kiududes sisalduvate leivsalade puhul. Lisaks on superstaari eelised, et need sisaldavad mitmeid inimkehale vajalikke mikroelemente, nagu kaltsium ja fosfor, magneesium ja kaalium, naatrium ja rauda.
Sugari sisaldavad suure hulga süsivesikuid ja seedetrakti süsteemiga seeditakse väga hästi. Erinevalt värskest leibist on superstaaride eelised, et nad ei ole ebatõenäoline meteoriorism. See on eriti oluline vanemate inimeste jaoks.
Arstide sõnul on superstaaride eelised nende võime aidata mürgistuse olukorda pärast mürgistust. Sukhari lasta mao taastada tavalise töörežiimi ja taastada keha.
Leivana, nagu leiba, on B-rühma vitamiine, mis kuivatatakse, ei kao. Samuti on superstaaride eelised inimkehale hädavajaliku aminohapete juuresolekul, millele metioniini ja lüsiini kuuluvad.
Tõepoolest, me oleme tuttav näha kreekerid nisu leib, kuid viimastel aastatel on olnud palju rukki kreekerid. On teada, et ahnuse jahu eelised nende väiksemate kalorite puhul. Seetõttu on nad väga head neile, kes soovivad vabaneda liigsest kaal ilma keeldumata tootele.
Krakkide kahjustamine.
Kuid kõik lihtsus ja juurdepääsetavus, kreekerid ei saa olla universaalne toit. Eriti kuna suhkru kahju võib olla tarbetu kasutamise ajal ja neid saab väljendada komplikatsioonides soolega. Lisaks inimestele, kes kannatavad peptiliste haiguste all kannatavate inimeste, nii kaksteistsõrmiksoole ja kõhuga süvenemisetapis, saab nisupurusid süüa, kuid väga hoolikalt ja rukis on vastunäidustatud.
Nüüd müügil palju erinevaid kreekerid ja kreekerid, kuid kõige sagedamini maitse maitsed, stabilisaator ja muud ained, ohtlik kehale lisatakse neile. Seetõttu on vaja läheneda sellistele hõrgutistele väga kriitiliseks, vältides eelkõige kuritarvitamist, nii et hüvitised ja kahju suikute ei ilmunud mingil moel!
Tööstusliku tootmise kreekerite kahjustus kehale kuulub nende "rikas" koostises - pärast seda sisaldas rikkalik aine sellises tootes tervet loetelu ainetest, mis kahjustavad inimeste tervist. Seetõttu regulaarne kasutamine suurtes kogustes kreekerid igasuguste kunstlike lisanditega peagi põhjus haiguste mao, sooled, kuseteede, samuti erinevate põletikuliste protsesside. E 627,631 - Seedetrakti haigused
E 621 - Allergia üleannustamise täheldatakse: peavalu, kiire südamelöök, iiveldus, valu rinnus, uimasus ja nõrkus.
E 551 - Emulgaator, säilitab toiduaine struktuuri.
Mis on toidu lisaained.
Toidu lisaained on toiduainete väikestes kogustes toodud ained, et vältida toodete kahjustamist, toidu maitset ja välimust, samuti kiirendada toiduaine ajastust. Kuid suurtes kogustes ei ole mitte ainult kasulikud, vaid isegi tervisele kahjulikud!
Ohtlikud toidu lisaained, mis kuuluvad erinevatesse kreekeritesse
E102 ohtlik, keelatud mitmes riigis, põhjustab astmahoogude
E211 vastav
E635 soolehäire on keelatud mitmes riigis
E330 vastab
E341 kõhuhäire
E621 keelatud beebitoidu jaoks
Praktiline osa.
Keemilised katsed krekkidega.
Rasvade kvalitatiivne määratlus
Suppers pandi filtripaberile ja painutati selle pooleks, purustades katseproovi paberi painutamisele. Eemaldage filtripaberiga kreekerid ja vaadeldi paberile. (Paberil oli julge jalajälg)
Vee ettevalmistamine kõrge kvaliteediga määratluse jaoks
Lahustuvad komponendid
Nad ületasid kreekerid ja kolisid kortsud katseklaasi. Lisati 15-20 ml destilleeritud vett ja testitoru alkoholi leekis kuumutati. Filtreeriti saadud segu. Filtraat koguti ja kasutati katsetamiseks 3-5.
Naatriumi katioonide kvaliteedinimetus
Leeme värvimisreaktsioon.
Naatriumi lenduvate ühendite värvitud põleti leek iseloomuliku kollase värvi.
Reaktsiooni toimivus: Puhas pressitud Nichrome'i traat silmusest lõppu vähendatakse naatriumsoola lahusesse ja viiakse põleti värvitu leek; Naatriumioonide juuresolekul värvitakse leek kollaselt.
Kloriidi ioonide kvalitatiivne määramine
Vala 1-2 ml vee heitgaasi ja lisage 3-4 tilka 5% hõbedane nitraadilahust ja seejärel 1-2 ml 0,1 m lämmastikhappe lahust. Kui ioonkloriid on lahuses olemas, langeb valge sade.
Tärklise kvalitatiivne määratlus
Valage katseklaasi 1-2 ml vee heitgaasi ja lisage 2-3 tilka 3% alkoholi joodilahust. Lahenduse helge sinine värvus räägib selles tootes tärklise suurest sisaldusest.
1. Rattad, d.v. Tervis ja tugevdamine oma tegurid / d.v. Kolelesov. - M.: Bioloogia kooli ajakirja. №3, 1989.
2. Malakhov, G.p. Mõistlikud toidud / g.p. Malakhov.-C - Petersburg, 2003.
3. Potapov, a.i.voriy elustiil: teadmiste, oskuste ja uskumuste sulam // a.i. Potapov. - M.: Bioloogia koolis. №3.1988.
4. Khargkov, A.G. Hügieen ja terviseklassilapsed / A.G.Hripkova, D.V. Rattad. - M.: Enlightenment, 1998
5. Rääkige õige toitumise / metoodilise juhendi kohta. - m.: OLMA Press, 2001
6.Pish lisaaineid. E-koodid Kirjastaja: VALEOLOGY-M, 2006
Soovitused krakkide kasutamiseks.
Ärge ostke liiga heleda värvusega tooteid;
Need uurivad põhjalikult silmist;
Ärge ostke liigselt pikka ladustamise tooteid;
Mida vähem koostisosade loend, mida vähem lisandid;
Püüa mitte kasutada "suupisteid" kreekerite kujul;
Ärge pakuge kreekereid noorematele lastele.
Sukhariki - toode on maitsev, kuid mitte väga kasulik tervisele. Siit ja kõrge kalorsuse, glutamaadi naatriumi ja kantserogeenide.
Toitumisspetsialistid usuvad, et laste toitumine määrab sageli nende jätkuva elu kestuse ja kvaliteedi.
Paljud närvisüsteemi haigused, paljud vähivormid, maksahaigus, kõhunääre, paljude meeste ja naissoost haiguste arvu võib ühendada toiduga.
Tänapäeval, pideva närvisüsteemi, ületöötamise perioodil ja lisaks kohviku keskkonnaprobleemidega, tuleks tähelepanu pöörata selle toitumisele.
Ärge laadige oma keha, sest ta on nii raske!
Õige toitumine lapsepõlves on elu tervisekinnitus.
Kõige ohutum toit - märgise all "Toode ei sisalda kunstlikke värvaineid ja säilitusaineid."
Heleda värviga tooted on täidetud värvainetega.
Osaleda spordiga, ei ole halbu harjumusi ja mis kõige tähtsam - parem käsi!
Toiduainetööstuses nimetatakse põllukultuure kellad, valge või rukki leib, lõigatakse siledateks tükkideks ja kuivatatud eriahjudes. See meetod suurendab pagaritoodete säilivusaja, mis võimaldab teil vältida toodete müügiprotsessis rahalisi kahjusid.
Viide: Pikaajalise säilivusaja tõttu on kuivatatud viilud traditsiooniliselt kaasatud sõjaväelaste dieedile.
Kõik tänased kroonid on jagatud kahte kategooriasse: lihtne ja jalad. Lihtsad kreekerid on valmistatud mistahes leiva. Viimastel aastatel ilmus Rye leiva müük palju sorte. Valge leib valmistatud õlle suupisteid on väike valik. Suppide ja salatite suppide ja salatite sugar on tavaliselt valmistatud jämedate leiva sortidest.
Double Crucks valmistatakse magus kuklid, koogid ja muud küpsetamine. Umbes 15 aastat, kauplustes müüa miniatuursed kuivatatud tükkide valge leiva. Selline toode on pärastlõunane kasutamiseks suurepärane.
Tundub, miks selline ilus värske ja pehme leib või kuklid muutuvad kõvaks crucksiks. Pikka aega öeldi inimestele, et ainult vanad leiba kõrvad on vajalikud. Kuid meie ajal oli mass retseptid, kus värsket kondiitritooted on kasutatud.
Kui te otsustate proovida neid ise teha, on sellistel juhtudel kasulikud teadmised toiduvalmistamisest:
TÄHTIS: Kuivatatud leib on palju kasulikum kui värsked kondiitritooted. Sugari aitab paljusid soolestiku häiretega inimesi, sest neil on kinnitusmõju.
Kui toiduvalmistamisel saate oma tooteid anda mis tahes vormi. Enamasti on olemas võimalusi:
Hoolimata kuivatatud leiva tükkide valmistamise lihtsusest, on palju retsepte. Tulemuseks sõltub isegi kõige ebaolulisema nüansi. Ma ütlen teile oma lemmik.
Seda retsepti võib nimetada klassikaliseks - see on sama ettevalmistuse põhimõte kõige sagedamini ja kehtib, kui saate teha osa krakkidest.
Retsepti teave
Lõika leiba viiludega umbes 1 cm paksusega. 
Igaüks neist lõigatakse võrdsetel osadel. 
Saadud pikad leiva tükid teevad lühikesi triibud või kuubikud. 
Ühtlaselt laguneb leib kuiva vastuolu ja küpseta 140 kraadi juures umbes 35 minutit. Küpsetamise aega saab vähendada temperatuuri suurendamisega, kuid siis tuleb hoolikalt hoolikalt jälgida, et neid ei põletataks. 
Suurepärane lisand omatehtud krakkidele on mitmesugused kastmed: küüslauk ja nii edasi. Noh, kui sa sööd kõik keedetud mured, siis sa ei saanud kohe, siis purustage need künnis ja kasutage leivana.
Selline tungiv toode on lastele väga hea. Nad kannatavad hea meelega terved kuubikud või kuubikud. See võtab rye leiva leiba. Kogu kooriku eemaldamine on vajalik, sest kuivatamisel muutub see väga jäigaks.
Lõika leib soovitud vormi väikesteks tükkideks. Kui leib on suur, siis ärge püüdke teha liiga väikesed kuubikud või tükid, nii et lisaks purunemistele ei juhtu midagi. On soovitav, et toodete paksus ei ületa 1 cm.
Omadused: Eile leib lõigatakse palju lihtsam kui värske.
Pane valmis leiva viilud pannakse ühe kihi küpsetusplaadile, kinnitatud pärgamendiga, puista veidi veidi. Kuumutage ahju keskmisele temperatuurile ja asetage seejärel küpsetussalve. Perioodke regulaarselt segades küpsetatud kraadi kraadi.
Garnic maitse teeb tavalise rukki või nisu crombages uskumatult isuäratav!
Puhastatud küüslaugu laulmine küüslaugu kaudu ja ühendage see päevalilleõli ja soolaga. Anna segule 20-30 minutit. Sel ajal lõigake leib väikeste viiludega. Pärast määratud aja möödumist asetatakse puhas kilekott asetatud leib, lisage valmis küüslaugu segu ja loksutatakse hästi tankimise ühtse jaotusega. 
Kuivatage ahju kreekerid, asetades selle 100-120 kraadi, kuni saadakse karge toime.
Sellised kreekerid on kokk kokk bageette. Pange see viiludele, 1 cm paksuse ja küpsetamise vormis lagunenud. Slice puista taimse õli ja pihustage maitse järgi. Seejärel asetage kuju, mis on eelsoojendatud keskmisele temperatuurile ja oodake harjumust. Nõue on valmis.
Kui sa tahtsid valmistada oma lemmik salat "Caesar" ise, siis on soovitav, et tema krakrid on ka tema jaoks koju.
Lõigake leib sama sile kuubikutega. Kuumuta ahju 120 kraadi. Pane leiva tükid puhtale, määrimata küpsetussalve ja rulli 10 minutit.
Vahepeal peaks oliiviõli ja seesamiõli valades eelsoojendatud pannile, lisage äädikat. Küüslauk sibula lihvimine segistis või müüa läbi ajakirjanduse. Asetage need pannile ja tuua kerge kuldse värvi. Eraldi tassi, segage soola ja kõik maitseained. Lisage see segu pannile vööri ja küüslauguga. Viilutatud leiba panna sügava kaussi ja värvi kuuma kastme panniga. Segage. Seejärel pange kreekerid uuesti küpsetusplaadile ja küpseta neid veel 10-15 minutit 200 kraadi juures.
Õllele on väga maitsev soolane omatehtud kreekerid rukis leiba vürtsika maitsega.
Lõika leiba väikeste parsimise või ruutudega. Segage taimeõli, hakitud küüslaugu, punase pipart, sool ja rohelised. Tulevased kreekerid klappida uue tsellofaani kotti ja vala vürtsitatud segu. Pakendi lips ja intensiivselt raputage nii, et leib imendub tankimist. Paigaldage viilud kuiva küpsetusplaadile ja küpseta ahjus kuni kuldse värvi.
Juust purustid on tõeline delikatess. Te saate need igasugusest leivalt teha. Peaasi on valida maitsva tahke juustu - see sõltub sellest, kui palju isuäratav eelroog.
Lõika leiba väikeste kuubikute või baaridega.
Väga ebatavaline ja elegantselt, erinevate leiva tükkide segu. Segage majonees, või, sool ja pipar. Valage saadud kastmes suur kaussi ja lõigake see viilutatud leivadeks. Levitavad viilud lapsehoidja ja puista alates peenelt pressitud juustu.
Magusa superstaaride loomiseks sobib see valgele leivale või leivale. Ja isegi parem, kui teil on mitmesuguste täitude küpsetatud leiba, saate lihtsalt lõigata väikesteks tükkideks ja küpsetamiseks ilma täiendavate lisanditeta.
On ka väga lihtne retsept maitsva maitsva leiva jaoks. Magusate kreekrite jaoks võtke baton, 250 g hapukoore ja 2 spl. Sahara. Baton lõigake keskmised paksud ribad ja seejärel ruudud. Kahes eraldi kaussi, asetage hapukoor ja suhkur. Iga bitt leiva esimene lahti hapukoore ja seejärel pesta suhkrut. Paigaldage ettevalmistatud produkt kuivale küpsetusplaadile, et viilud ei puuduta üksteist. Küpseta magus kreekerid ahjus temperatuuril 200 kraadi 5 minutit.
Maitsvad kreekerid võib valmistada mikrolaineahjus. See on lihtsalt teatud oskuste ja teadmisteta, siis ohtu sa saad "veeris" leiva või võitlevad rullid. Kasutage järgmisi nõuandeid nii, et kreekerid palun ületamatut maitset:
Võite proovida erinevaid retsepte kuivatatud leiva viilude loomiseks: nii magus kui ka soolane ja terav ja happeline. Ärge unustage reguleerida teravust ja soolsust sõltuvalt eesmärgist. Näiteks suppis saate teha teravamad kroonid.
Selleks, et iga uus katse oleks edukas, peate meeles pidama mitmeid üldeeskirju:
Mitmed näpunäited omatehtud kreekerite hoidmise eeskirjade kohta:
Succiari ilma lisaaineteta võib salvestada mitu kuud ja maksimaalne säilivusaeg superside mis tahes kaasamisega on 7 nädalat.
Valmistage omatehtud kreekerid veelgi lihtsamaks kui poe ostmisel. Lisaks on teil 100% kindel, et loodud krõmpsuva kulinaarse meistriteos ei ole kahjulikke lisaaineid. Noh, kui ma kirjeldasin kõiki retsepte, mõtlesin, et mõtlesid superstaaride maitsest, mis läks ja valmis küüslaugukerikad pannil, nagu selles videos:
Maitsev uskumatu!
Kui olete leidnud vea, valige palun teksti fragment ja klõpsake nuppu Ctrl + Enter..
Meie riigis on kreekerid tuttavad delikatess. Iidsetest aegadest teeniti nad teele. Põhimõtteliselt teevad nad maiustusi, mis lisavad rosinad ja muud kommid. Esialgu hakkasid kreekerid sõjaväelaste ja sõdurite jaoks tegema, see oli suurepärane väljapääs, nagu tavaline leib kiiresti lendab ja seda ei saa hoida pikka aega. Seejärel muutus tavalistesse peredesse liikunud leiva küpsetamise meetod ja kreekerid sai tavalisele dieedile lisaks.
Toote põhikomponent on leib, nii et kreekerite kasulikkus, jahu ja muude komponentide kvaliteet peaks olema kõrge. Sugari on üsna kalorite toode, mida tasub meenutada. Süsivesikute sisaldus suureneb, kui esinevad erinevad lisandid: suhkur, rosinad. Kuid vaatamata kõrgele kalorsusele on need kergesti imenduvad ja seeditavad. Kõrgetel temperatuuridel küpsetamine ei hävita kasulikke vitamiine ja mikroelemente, mis sisaldavad leiba. Sellised vitamiinid hõlmavad kiudaineid. See on seedetrakti jaoks väga kasulik. Värske leib põhjustab sageli kõhupuhitus ja kõhupuhitus, eriti inimestel vanuses ja need, kes kannatavad seedimise all. Sellega seoses ei põhjusta kreekerid sarnaseid sümptomeid. Arstid tulid arvamusel, et kreekerid aitavad tulla toime mürgistuse tagajärgedega, kui soole ei suuda palju tooteid seedida. Samuti leib sisaldab lüsiini, see on aminohape, mis ei hävita temperatuuri toimel superstaaride valmistamisel. Valge leivajahu leib kõige sagedamini kasutatakse, kuid hiljuti rukki kreekerid mustadest leivadest kasutavad üha sagedamini, leidsid nad oma austajad. Kõige kasulikum kreekerid valmis kodus, selline toode kiiresti teha ja usalduse tema kvaliteedi.
Nagu alati, on iga toote seeria vastunäidustused ja kahjulikud omadused, kreekerid ei ole erand. Tuleb märkida, et omatehtud kreekerid ei kahjusta mõõdukat kasutamist. Enne lõpptoote ostmist peate koosseisuga tutvuma, ei tohiks olla võõrlisandid, säilitusained ja maitsed. Kaasaegne turg pakub soolatud kreekerid erinevate maitsega, see on väga kahjulik toode, mida keegi ei saa kasutada. Samuti on vaja jälgida kogust, kuna superstaaride pidev kasutamine suures mahus võib põhjustada probleeme mao, kõhukinnisuse ja isegi allergiliste reaktsioonidega. Rukki kreekerid on vastunäidustatud inimestele maohaigustega, nagu haavandid ja kroonilised põletikulised protsessid. Suppiki on maitsva lisandi, mis võib kasu saada, kui te teate meedet ja tasakaalustatud süüa.
Gastriit tekib mao limaskesta põletik. Sõltumata sellest kujul kõige olulisem punkt haiguse ravis on dieet. Selle vastavus tagab valu leevendamise ja üldise riigi parandamisele. Mitmetest toodetest peavad üldse loobuma, sealhulgas värskelt küpsetatud leibast. Selle asemel on soovitav tutvustada kreekereid.
Arvatakse, et kreekerid ei tohiks gastriitiga kasutada. See on tahke toode, mis võib mao limaskesta isegi rohkem ärritada. Kuid see seisukohast ei ole päris tõene. Võite kasutada kreekerid ja vajate, nagu nad:
Kui kasutate toodet kuivas vormis, võib see kriimustada kõhu seinad ja põhjustada ärritust, mistõttu on vaja juua seda tee, piima, mahlaga. Kui kõht täheldatakse haavandid või polüübid, tuleb menüüst krakijad välistada. Te ei saa neid haiguse ägenemise korral kasutada.
Mis tahes gastriidi vormiga ei saa kasutada värsket leiba ja küpsetamist. Leivapärm, mao sattumine reageerivad vesinikkloriidhappega. See toob kaasa fermentatsiooni, millele on kaasas puhitus ja valu. See tuleb mahajäetud mustast leiba suurenenud happesusega, kuna see suurendab happe kogust.
Sugar ja gastriidi kuivatamine on lubatud kasutada. Kuid samal ajal peate järgima mitmeid lihtsaid reegleid:
Sukhari soovitatakse toidus, sest nad on hästi imenduvad ja rikkalikud kiudaineid. Kuid toitumises, selle haiguse vormiga, on mõõdukus oluline. Sa pead sööma 4-5 korda päevas, kuid väikestes osades. Nõuetekohaselt organiseeritud toitumisega võib vältida teisi seedetrakti haigusi.
Gastriidi ja selle kroonilise lohistamise ägenemisega on soovitav süüa nii palju kui võimalik. Liiga kogus põhjustab valu ja põletamine mao piirkonnas, võib põhjustada iiveldust ja oksendamist, soolestiku häiret.
Tootjad valmistavad ette erinevate lisanditega kreekerid: rosinad, moonused, pähklid, sool, vürtsid. Toote ostmine peab teadma, millised purustid on lubatud mao põletikul kasutada. Kuna see toode ilma igasuguste lisaaineteta riiulitel on raske leida, on see mõistlik ette valmistada seda kodus.
Soovitatav on kasutada nisu rukki või valget värsket leiba kuivatamiseks. Valged purustid on lubatud kasutada erinevate gastriidi vormidega. See meetod on kõige turvalisem, sest te kontrollite toote koostist ja selle valmistamise protsessi.
Retsept on piisavalt lihtne. Kasutage nisu või rukki värske leiba, taimeõli, soola. Lõika kuubikutega, segatakse väikese koguse õli ja soolaga, loksutades polüetüleenpakendis komponentide ühtlase jaotuse jaoks polüetüleenpakendis.
Need on paigutatud inimese ühes kihis ja kuivatatakse ahjus + 150-180 ° C juures umbes 10 minutit. Krakkide peetakse valmis, kui need on kaetud kuldne kooriku peal ja veidi kuivatatud.
Nende ettevalmistamiseks on teisi retsepte. Koosteainetena kasutage:
Leib lõigatakse kuubikuteks paksusega kuni 1 cm. Eraldi kaussi segatakse õlid ja sool. Segu valatakse leivana ja jaotatakse ühtlaselt pinna kohal. Leib kuubikud paigutatakse eelnevalt soojendatud ahju 10-15 minutit. Kasutatakse suppides, salateid, kuna lihvimise ajal. Tuleb välja maitsvad kreekerid leotatud õli, kahjutu mao küsimusi.
Täiuslik valik on soola ja õli täielik loobumine. Et armastajad, saate kuivada valatud leivaga ja puista see vaniljega. See osutub vanilje kreekerid. Kui gastriit, saate kasutada kuivatid, mida tavaliselt valmistatakse ja müüakse ilma lisanditeta.
Liha- ja köögiviljade aurutoidude valmistamisel kasutatakse kuivatatud leiba lihvimist. Cutlets, lihapallid, paaride brokkoli valmistatakse retseptiga leivaga. Ja seda saab lisada puljongile või suppile. Sellised toidud kuuluvad menüüsse õige toitumisega.
Kui tekib selle toote, valu või ebameeldivate tunnete kasutamisel: kõrvetised, röhitsus, raskus, siis parem keelduda sellest täielikult ja pöörduda gastroentoloogi poole, kuna need sümptomid võivad olla teise haiguse tagajärg.
Kõhu põletikul kasutame kreekereid:
Kuivatamist saab süüa nende joomine vedelikuga. Nad lahustuvad üsna kiiresti ja imenduvad mao hästi. Leiba saab kasutada, kui kuivatatakse, kõrvaldades värsked kondiitritooted.
See toode asendab täiesti värske leiba ja on selle alternatiiv patsientide kategooriale, kes ei saa ilma leiva ja muu küpsetamiseta teha. Kuid mõned keelud on endiselt olemas.
Tasub loobuda selle kasutamisest:
Gastroentoloog peab kindlaks määrama ja koostama nende toodete loetelu, mis ei saa gastriitiga olla. Sõltuvalt haiguse vormist ja selle voolu vormist koostatakse menüü, mida tuleks rangelt järgida nii, et patoloogia ei liigu krooniliseks vormi või peptiliseks haiguseks.
Gastriidi all olev võimsus tuleb korralikult korraldada, just sellest sõltub mao seisund. Kui te ei paranda dieeti ja ei vähenda psühho-emotsionaalseid koormusi (teine \u200b\u200bgastriidi põhjus), siis haigus edeneb. Ja kas gastriit on võimalik kasutada kreekereid, otsustate seda artiklit lugeda selle artikli lugemisega.
Teave meie veebisaidi kohta pakuvad kvalifitseeritud arstid ja on erakordselt sissejuhatav iseloom. Ära ise ravitud! Kindlasti pöörduge spetsialistiga!
Gastroentoloog, professor, arstiteaduste arst. Määrab diagnostika ja teostab ravi. Põletikuliste haiguste uurimise ekspertrühmad. Rohkem kui 300 teadusliku dokumendi autor.
Toiteväärtus, keemiline koostis ja suhkru mitmekesisus
Superstaaride koosseis on erinevate tüüpide ja sortide leib. Smokhariki erinevate täiteainetega ja õlle lisanditega on nüüd väga populaarsed. Need kreekerid valmistatakse leibast, lõigata neid väikeste ruudude või ristkülikukujuliste tükkidena, küpsetatud ja puistata kõikide külge. Kalorite kreekerid on kõrged, kuid need on seotud dieediga toodetega, sest inimkeha on piisavalt lihtne. Seal on palju tüüpe ja sordid kreekerid. Mõtle kõige levinumaks.
Kasulik teave nende jaoks, kes loendavad kcal dieedis:
Seda tüüpi suhkur sisaldab Vitamiin RR (niatsiin), vitamiin B6 (püridoksiini), E-vitamiin (TE). Selle vormi makroelementide hulgas sisaldavad suckers naatriumi, fosforit, magneesiumi (41,2; 24,1; 19,8% 100 g produktis). Mikroelemendid hõlmavad vanadiumi, mangaani, räni, (425; 190; vastavalt igapäevase määraga 166,7%.
100 g nisukvaliteediga sisaldab:
Selles vormis sisaldavad superstaarid vitamiini RR (niatsiin) - 12,5%, koliini - 9,4%, E-vitamiin (TE) - 8,7%, 100 g produkti. Trace'i elementide sisaldus sisaldab mangaani, koobaltit, molübdeeni (25, 23, 15,4% 100 g toodet) ja makroelemendid, see on naatrium, kloor, fluor (24,2; 23,7; 10% 100% saadusega, vastavalt).
100g kreemjas cochriins sisaldab:
Seda tüüpi suhkrut lõigatakse ja küpsetatakse lööki kujul. See toiduaine toode on ideaalne tee joomine, piima ja moosiga ning kui selline suhkur on lihvimine, siis see on imeline paneerimine küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks teravilja.
Sucks on seedimise jaoks kasulikud, need on kerged ja imenduvad keha. Valge leiva külge sisaldavad vitamiine B1, B2, RR, E, samuti mineraalaineid: kaltsiumi, raua, joodi, magneesiumi, fosfori, vase, kaaliumi, nad on rikkalikud süsivesikutes, nii et neid soovitatakse sageli mürgistuse ja pärast operatsiooni.
100 g, valge leiva jookseb:
Seda tüüpi suhkrut küpsetatakse rukis leibast. Rukkekereid kasutatakse erinevates salatites, mida serveeritakse esimestele roogadele ja kasutada Kvassi valmistamisel. Neid tarbivad inimesed, kes kalduvad täielikkust. Kuna kalorsuse sisu on väike, siis kasutate neid, saate vabaneda täiendavatest kilogrammidest. Nad kustutavad nälja tunne, rahuldavad keha, isegi kui nad söövad väga vähe. Rukkekerid sisaldavad vitamiine B6, B2, B9, E, H, RR, samuti mineraalid: vask, fosfor, vanadium, tsink, koobalt, kaltsium.
100 g rukki kreekerid, mis sisaldavad:
Nüüd toodab tööstus rukki kreekerid igasuguste õllede sprinklitega, mis on tarbijatega laialdaselt populaarsed.
Kasu. Kui me räägime kreekerite eelistest, peate nad valmistama neid kodus erinevatest leiva sortidest. Need kasulikud tooted, erinevalt ostmisest, ei sisalda säilitusaineid ja maitsevõimendeid ning seetõttu omavad kasulikke omadusi.
Need sisaldavad seedetrakti jaoks vajalikku suurt kiudaineid. Neil on rauda, \u200b\u200bkaaliumi, kaltsiumi, fosforit, naatriumi, B-rühma vitamiine, lüsiini ja metioniini.
Sugari on palju kasulikum kui värske leib. Neile, kes istuvad dieedil, on see täpselt vajalik, eriti rukki kreekerid (rohkem kasulikke aineid).
Kahju. Sugari ei tohiks õli, eriti palmi või päevalillega praadida. Sel juhul eristuvad kantserogeenid, kahjulikud maksa ja kõhunäärmega.
Sukharikov tuleb ahjus kuivatada, pidevalt segamist, kuid seda ei tohiks soolata. Sa võid lõpetada kreekerid enne serveerimist oliiviõli ja vürtsi vürtside või maitsetaimede ja soolaga, isegi kui valades välja, selgub suur kontsentratsioon, mis on kehale kahjulik.
Toidus on võimatu kasutada palju ja sageli kreekereid. Sellisel juhul võib seedetrakt kannatada, mis ilmneb kõhukinnisusega. Inimesed, kellel on kõhu haavand, peavad hoiduma rukki superstaaridest ja kuidas saate kergesti kasutada. Rakenda toitu, seda toodet, saate esimeses tassi visata nii, et nad pehmendavad ja mõõdukates kogustes.
