Dům, design, opravy, dekor. Yard a zahrada. Udělej si sám

Dům, design, opravy, dekor. Yard a zahrada. Udělej si sám

» Hezká rostlina. Brukwood - co je tato zelenina, přínos a kontraindikace, použití při vaření, kosmetologii a tradiční medicíně

Hezká rostlina. Brukwood - co je tato zelenina, přínos a kontraindikace, použití při vaření, kosmetologii a tradiční medicíně

Velmi chutné a jednoduché recept pro výrobu volantu s náplní masa. Bake v troubě a sloužit na stole horké jako hlavní jídlo nebo ve studené podobě jako svačinu.

Občerstvení v Footman vždy těší speciální úspěch na slavnostní nebo každodenní stůl. V Lavash můžete zabalit slané a sladké náplň. Takové válce mohou být podávány bez tepelného zpracování, pečení nebo smažit se. Říční role s masovým nádivkou nejsou ani občerstvení a přítomnost je plnohodnotná miska. Mohou být aplikovány se zakysanou smetanou nebo kečupem. Místo pita se používají obyčejné palačinky. Také velmi chutné!

Lavash (30 × 36 cm) - 1 ks.

Vepřové maso (tělo) - 250 g

Cibule - 1 ks.

Kuřecí vejce - 1 ks.

Petržel Greens - 0.3 paprsek

Sýr Solid - 40 g

Slunečnicový olej rafinovaný - 1,5 tbsp. Lžíce

Majonéza - 0.5 tbsp. Lžíce

Sůl - 05 h. Lžíce

Doba přípravy - 10 minut

Doba vaření - 40 minut

Počet částí - 2

Připravte všechny potřebné ingredience.


Umyjte maso na jeden kus, suchý a rozřezaný na malé kousky. Jasná žárovka, umýt a nakrájíme na 4 díly.


Maso vložte do misky mixéru, přidejte cibuli a broušte všechny dohromady do mince. V nepřítomnosti mixéru, luk a maso by měly být přeskočeny malou mřížkou mlýnek na maso.


Sdílejte mince v misce, přidejte vejce a sůl.


Stroj se promyje a nasaďte na pánev s předehřátým olejem.


S periodickým mícháním, smažením na lehké zvedání a chladné.


Rošte sýr na jemné struhadlo. Zelení důkladně umyje v tekoucí vodě, suché a jemně řezané.


Dejte mince do misky, přidejte sýr a zelení.


Zahájení dobře promývání a rozdělení do 4 dílů.


LAVASH LEW je řez na 4 stejných obdélníků (15 × 18 cm).


Na listu nohy rovnoměrně vložte část náplně.


Pečlivě složit pita s nádivkou v role. Podobně, aby se další 3 rohlíky.


Sdílejte role na okraji pečení, mazaného máslem a mazat majonézu.


Umístěte tvar do trouby, zahříván na teplotu 180 ° C a pečte 20 minut.

Není tak populární zelenina. Na otázku toho, co je kalhoty a jak to vypadá, mnozí v nejlepším případě si pamatuje, že se jedná o zeleninový závod, externě podobný nebo. Nicméně, to stojí za to, aby se na to podíval - má vysoce chuťové vlastnosti a soubor užitečných vlastností.

Co je to?

Samotná zelenina patří zelí zelí zelí. Existuje hypotéza, že kalhoty se objevil v důsledku přechodu a. Jedná se o dvouletou rostlinu. Po jeho přistání v prvním roce se vytvoří rooteplood a listy ve druhém roce - střílí Žluté květya pak semena. Odolný vůči mrazu. Dokonale se cítí na sabe a hlíny.

Kořen kalhot může mít jinou formu v závislosti na odrůdu - válcové, zaoblené, oválné. Tělo je pevné, bílé nebo žlutá barva. Kůže, opět v závislosti na odrůdě může být nazelenalý, fialová, žlutá atd. Listy masitého.

Kalorická a nutriční hodnota

Kalhoty je nízko kalorická zelenina (pouze 35-37 kcal na 100 g produktu) než atraktivní pro lidi, kteří následují jejich postavu. Lze jej použít v surové formě, smažit, péct, vařit. Surová zelenina chutná částečně připomíná, částečně.

Pokud jde o nutriční hodnotu výrobku, užitečné látky obsažené v něm nejsou jasně nestačí pro plnou výživu osoby. Pro srovnání, stejný pšeničný chléb obsahuje asi 9krát více proteinů, 32krát více tuků, 6krát více sacharidů.
100 g kořenového kořenového kořene obsahují:

  • 0,1 g tuků (hořčičný olej);
  • 1.2 g proteinů;
  • 7,7 g sacharidů;
  • 2,2 g dietních vláken (vlákno);
  • 0,2 g organických kyselin;
  • 7,0 g mono- a disacharidů;
  • 87,7 g vody.

Složení kalhot

V této zelenině jsou vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP. Bohatá zelenina a minerály.
Takže v kořenu 100 g, syrová buničina obsahuje:

  • 238 mg draslíku;
  • 41 mg fosforu;
  • 40 mg vápníku;
  • 14 mg hořčíku;
  • 10 mg sodík;
  • 1,5 mg železa.

Důležité! Kalhoty překračuje relativní zpětný vzestup výživy a obsahu prospěšných látek, zejména podle vitaminu C. Kromě toho jsou všechny užitečné minerály a vitaminy s dalším zpracováním lépe zachovány než jiná zelenina.

Jaká je výhoda?

Velký počet draslíku v tomto kořenu pomáhá překonat chronickou únavu. Vápník posiluje kost. Přítomnost vitamínů skupiny B, stejně jako A, RR, E, H činí silný prostředek boje proti vitaminóze. Vitamin C přispívá k syntéze hemoglobinu a obecného posílení těla. Kromě toho, protože jasně obsažený hořčičný olej je dobrým diuretickým, hojivým a protizánětlivým činidlem.
Pomáhá dobře s suchým kašelem, překládá do mokrého kašle, což pomáhá oživit pacienta. Nezapomeňte na vlákno, který je vynikajícím střevním čističem. Užitečné vlastnosti kalhoty umožňují lékaři doporučit používat během zácpy a aterosklerózy.

Důležité! Se všemi užitečnými vlastnostmi, v některých případech jsou také kontraindikace pro použití kalhot. Nelze jíst lidi s problémy gastrointestinálního traktu, v takových případech, poškodit zdraví jasně z laskavosti. Neexistují žádná omezení.

Jak si vybrat produkt

Odrůdy kmenů jsou tabulky a přísné. Ten se rozlišují bílým masem kořene kořene, jídelní místnosti jsou žluté, tělo je žluté. Nejoblíbenější odrůdy jsou "Krasnoselskaya", "švédská žlutá", "Wilma". Velmi šťavnaté a sladké kořenové kůry dává lizi odrůdu a podobně jako chuť rubínové odrůdy.

aplikace

Kalhota je velmi široce používán jak v léčivých účelech, tak i výživtech, stejně jako kosmetologové.

Pro léčbu

Jak bylo uvedeno výše, tato zelenina pomáhá dobře při kašli. Kornemplood by měl být grateched na mělkém struhovači, přidejte lžíci medu a nechte tento čistič nechat uklidnit. Když se objeví džus, je nutné jej stisknout gázou. Výsledný lék se doporučuje používat třikrát denně na jedné lžíci.
S zácpou, rostlina se používá ve formě pyré. Pro to jsou kořenové plodiny řezány deskami a vařené ve vodě. Když se zeleninová změkčuje, přidejte do pánve rostlinný olej a citronovou šťávu a produkt se vaří po dobu dalších 10 minut. Dále je hotový kořen hnětení v pyré, který se používá pro noc přibližně 100 g.

Věděl jsi? V bývalých časech pro rychlé hojení hnisavých ran a popáleniny používaly joggingovou šťávu. Ale od té doby lék vystoupil daleko dopředu, takže v takových případech je stále nutné aplikovat doporučené lékaři moderní drogy. A pak byla tato zelenina jednou léčena Korem.

Pro hubnutí

Díky své nízké kaloridnosti je impozantní sada vitamínů a brihanových minerálů široce používán v různých dietách diety.
Kromě toho je vlákno obsažené v zelenině pěkně odvozuje strusky a toxiny z těla, a také zlepšuje trávení a metabolismus.

Pro kůži a vlasy

Kalhoty šťávy otřete obličej, aby se ho zbavil z akné a vyrážky. Tento postup se provádí denně. Kromě toho se předpokládá, že rostlinná šťáva s pravidelným třením v kůži hlavy přispívá k růstu vlasů. Na základě extortovaného kořene jsou vyrobeny kosmetické vitamínové masky. Pryžové otření je například smícháno se zakysanou smetanou ke stavu kazelu. Výsledná směs se přidá na jedné lžičce a solanku. Maska je superponována po dobu 10-15 minut.

Při vaření

Tato zelenina je velmi milována v Německu, Finsku, Švédsku a mnoha dalších zemích. V surovém formuláři se obvykle používá v salátech. Ale tento užitečný rootpode je velmi vhodný pro složitější vaření. Vařený brutální chuť je poněkud připomínající brambory a je používán jako příloha do masa nebo ryb. V polévkách se používá zelenina. Pečené a je to vynikající dezert.
Rootpode harmonicky zapadá do téměř jakéhokoliv zeleninového gulášu. Pokud je-li 350 g pouzdra smažení, složené v Goosemanovi, přidejte tam 100 g kalhot a, stejně jako asi 50 g

21.05.2018

Líbí se vám kushans z kalhot? Nebo jste to nikdy nezkusil, ale možná o ní ještě neslyšel? Ale i doslova před 200 lety, více než 300 000 tun této nekomplementované zeleniny, příbuzné tunicí a zelí pěstovaných v Rusku. Jídlo používaly jak ovoce, tak Brubva mísa. Jí ji v čerstvém, pečené, vařené a dušené. Používá se na terapeutických účelech pro různé nemoci. Ale v současné době tento hybrid tuřín a zelí na nepochopitelné důvody téměř zcela zmizely se zemědělskými poli a zahradními lůžky.

Botanický atribut rodině kuličního, stejně jako zelí a tuřín. Jedná se o herbaceózní dvouletý závod. První rok setí setí rostou a vyvíjí kořen a ve druhém roce - stonek s květinami a další semena. Tvar kořenů, v závislosti na odrůdě, kulatém, zaobleném, plochém, válcovém. Pulčina kalhoty je obvykle žlutá, ale někdy bílá, a má specifický zápach kvůli obsaženému v něm Éterické oleje. Vrchol kalhot je buď tmavě zelená se žlutým dnem, nebo fialově načervenalým se žlutým dnem.

Kalhota je neobvyklý především skutečností, že nikdo nemůže říct jistě, jak a když se objevila. Možná, že kalhota vznikla díky největšímu chovateli na světě - přírodě v důsledku přirozeného křížení tuřín a zelí. A možná byli tito chovatelé lidé, zvědaví a ve stejný čas skromný a proto nikomu neznámý.

Pro zemi původu jsou také spory. Někteří vědci zvažují rodiště kmene Švédska, vzhledem k tomu, že první písemná zmínky se nachází v roce 1620 v dílech švédské botaniky Kaspar Baugugin.

Jiní jsou přesvědčeni, že rodiště kalhot je Rusko.

A dokonce i "vysvětlující slovník Zhivago Velikoruskago jazyka" Vladimir Daly obsahuje dvě desítky různých pojmenování kalhot v různých oblastech naší země:

Brubva. Brukel Kostr., Letter Vyat., Chum, Bushma, Budny, Kaliv Psk., Kaliga Psk., Kaliga, Galanka, Lanka, Landecal Kostina., Sestra Yarosl., Baklakanka, Bakghag Been., Gryza Tver., Jrowlic, Jrowlocka. ., Dikush, Rinch Vost., Sinauha pryskyřice.

Z každodenního použití v naší zemi začal kalhota zmizet s šířením brambor. A v Evropě stále zůstává mezi hlavní kořeny stolu. Se speciální láskou k Tribring patří do Německa, Švédska, Finska.

A ve Švýcarsku, ve městě Richtersville, na jezeře Curychu každý rok v polovině listopadu, a to i dovolená, které místní obyvatelé volají Raben Childi. Hlavní herecká osoba na dovolené je kalhota. Tato tradice byla stará více než 100 let.

A co je kalhoty užitečná

Dlouhodobě stálá Brubva měla potravinové děti a starší osoby, protože podporuje vitalitu a posiluje imunitu.

Brevel obsahuje největší počet mikroelementů vápenatých. Proto je ideální pro léčbu pacientů s změkčováním kostí. Ve vzdálené minulosti byly semena kalhot léčených u dětí, byly použity pro oplachování hrdla a úst zánětem.

Spojovací šťáva je již dlouho známá lidová medicína Jako vystavení. To je zvláště užitečné pro jeho použití je považováno za chronické onemocnění plic a bronchi, se silným suchým kašlem, s obtížemi s sputum. V takových případech je předepsaná šťáva kalhot, která se připraví následovně: umýt jurisdikci průměrné velikosti, vyčistit vnější slupku a přeskočit se na mlýnku masa. Přidat med do poměru Bruce Honey: 2: 1. Důkladně promíchejte a aplikujte 1 dezertní lžící 4-5 krát denně, bez ohledu na potraviny.

Léčitelé lidí také poznamenali diuretický účinek kořene kořene, který byl použit ke snížení edém s onemocněním ledvin a srdce.

Také jsou známy baktericidní vlastnosti kalhot šťávy, které byly použity pro hojení popáleniny I a II stupeň a různé rány.

Kalhot zlepšuje výměnné procesy, odstraňuje "škodlivý" cholesterol z těla, což pomáhá snížit tvorbu na stěnách krevních cév cholesterol plaky. V tomto ohledu se kalhoty doporučuje pro aterosklerózu.

Vzhledem k velkému množství vlákniny, kalhoty zvyšuje střevní peristalti, zlepšuje metabolismus a zažívací proces, který je zvláště nutný, když obezita. Kromě toho má nízké kalorií - jeho energetická hodnota je pouze 37 kcal.

Hořčičný olej obsažený v kořenech kalhot, destruktivně ovlivňuje patogenní bakterie a nádobí, ve kterých se tato zelenina přidá, dá lehkou ostrost, pikantní chuť a vůni.

Někdy se kalhota nazývá jeden z protinádorové zeleniny, kvůli antikarcinogenním látkám obsaženým v něm.

Co vařit z kalhot

Spoušť, spolu s repo, můžete použít jako nízkou kalorií a užitečnou výměnu brambor: pro vaření bramborová kaše, guláš, přílohy. Její chuť je harmonizována s vejci a houbami. Dokonale kombinované s jablky a sušené ovoce.

To je užitečné než tato zelenina, stejně jako každý jiný, v čerstvém "sýru". Můžete ji přidat do gulášu a věcí.

Halenky salát s mrkví

Sattail na velké stropu jedna střední kalhot a jedna velká mrkev. Přidejte k sobě hrst rozinek, hrstka drcených vlašských ořechů a vyplnit zakysanou smetanou. Ozdobte misku pikantní zelených.

Salát z kalhot a jablek

První mačkání prorektní první vroucí vodu, a pak vyskočit s ledovou vodou. Stiskněte jej z vlhkosti a smíchejte se stejným množstvím sladkých jablek s tenkou slámou. Jako tankování použijte zakysanou smetanou, smíšenou s několika kapkami citronové šťávy a jemně nasekané parsley zeleně.

Pyré z kalhot

Vezměte 800 g kalhot a položte ho s malými kousky. Sklopte kalhoty v pánvi a vyplňte horká vodatak, aby to pokrylo kusy. Subtill a vařit kořen blízko měkkého. Rozložení štětce kalhot pro bramborová brambory nebo přetížení mixérem.

Přidejte 100gr v pyré. Roztavené máslo a 1 šálek horkého mléka. Mix mix a přidejte soli v případě potřeby.

Krmte misku kropením čerstvé petrželky.

Brubva zapečená s vejcem

Kornelovy budovy z peely, nalijte vodu, vařte na polovinu přípravku, nakrájíme na kostky nebo kruhy, posypeme solí a pokud je to žádoucí a pepř, panika v mouce a smažte ze dvou stran na olej. Sour Cream mix S. syrové vejce, Nalijte kalhoty, posypte strouhankou nebo strouhaným sýrem a pečeme v troubě. Na stole se podává se zakysanou smetanou.

Pudink z uryuk, kalhoty a tvaroh

  • kalhoty - 75 g,
  • uryuk - 50 g,
  • tvaroh - 50 g,
  • 1 vaječný protein,
  • mléko - 30 g,
  • smetanový máslo - 10 g,
  • cukr - 10 g,
  • manna cereálie - 10 g,
  • zakysaná smetana - 30 g

Kalhoty jsou udušení "nudle" a guláš s 5 g oleje a mlékem; Když je kalhota připravena, vložte do něj záď, cukr a pracoval, jemně nasekaný uryuk; veškerá tato hmotnost, aby se mytí a super; Pak přidejte špinavý tvarohový sýr a šlehačkový protein, promíchejte, rozložte v mazané olejové formy, nalít olej a pečení. Postupujte podle tabulky se zakysanou smetanou.

Spížní kaše

  • 2 kalhoty,
  • 1-2 žárovky,
  • 1,5 Sklenice mléka,
  • 1 lžíce. mouka lžíce
  • 1 lžíce. Lžíce olej.

Vařte si kalhoty ve vodě, vyrobte z něj pyré, přidejte cibuli pečené v oleji, sůl, nalijte mlékem a teplé, míchání, po dobu 5-7 minut.

Ovesná kaše

  • 0.5 sklenic obilovin pohanek, \\ t
  • 2 lžíce. Lžíce grilování (perla),
  • 1 kalhoty,
  • 2.5 Mléko Stakna,
  • 2-3 TBSP. Lžíce oleje.

Okolové obiloviny vaří až do poloviny svařované do vody, přidejte jemně nasekané kalhoty, nakreslete obiloviny před odpařováním vody. Pak přidejte mléko, solené, vytáhněte vše do homogenní hmoty.

Brubva Fried. v Swiss.

Čištěný kalhoty vařené v soleném mléku, nakrájíme na plátky. Každý plátek se rozřezává do mouky, pak ve vejce a křivým sýrem. Opět se opět vejdou ve vejce, barter v strouze a smaže ze dvou stran. Samostatně souborová omáčka.

Omáčka. 1 lžíce. Spoonful mouka smažit ve 2 lžíce. Lžíce oleje, přidejte 1,5 šálků mléka, ve kterém byl jasný vařený, vařit, přidat 2 syrový žloutek, mix.

Kalhoty plněné tvarohem

Budge Clean, Cook, Cool. Kornemplood nakrájíme na polovinu a v buničině vybrání pro náplň. V 300 g tukových chatových sýrů přidejte 0,5 tbsp. Lžíce amaranthous mouky, 2 vejce, 2 lžíce. Lžíce medu, 20 g másla a brusných kalhot. Dálový pozdrav, mix, vyplňte je nehty kalhot, posypte roztavené máslo a pečte v troubě. Odděleně slouží zakysanou smetanou.

Banta guláš s medem

Doporučuje se pro chronické onemocnění dýchacích cest. 0,5 kg kalhot rozřezaných na kostky, mírně stlačte v 50 g másla, přidejte 3 lžíce. Lžíce medu a dušené na připravenost. Hotový pokrm posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Košíček z kalhot

Můžete vařit s jasnými lahodné vkládání - košíček, ve kterém je mnohem méně kalorií než v tradičních sladkostech.

Složení: Mouka bude potřebovat 1-0.5 šálků, cukr - ¼ šálek, purifikované kalhoty - 1 šálek, rostlinný olej - sklo, mléko a med - 0,5 brýle, mletý zázvor - 1 lžička, soda, pekařský prášek, skořice, sůl - 0,5 lžička , 1 vejce a sugarpus k chuti.

Vaření. Suchá mouka se mísí v misce s svazky a kořením a vejcem s cukrem, medem, mlékem, máslem a kalhotami mícháním v jiné misce. Každý je šlehač a pak spojen s moukou a hnětím těsto. Hotový těsto se nalije do tvaru pro košíček, mazaný olejem a pečte v troubě, asi 30-35 minut při teplotě 180 ° C. Košíček bude připraven, když sláma, která je kontrolována, zůstane suchá. Hotový koláč je ochlazen a sypán práškovým cukrem.

Kontraindikace pro použití kalhot

Kontraindikace k použití kalhot nejsou tolik: akutní onemocnění gastrointestinálního traktu - gastritida, kolitida, enteritida a některé onemocnění ledvin. Příliš časté použití kalhotové šťávy může způsobit zesílenou tvorbu plynu a nadýmání ve střevě.

Tajemství rostoucích kalhot

Současný trh semen vůbec odráží celou rozmanitost kalhot (ve sbírce All-ruský institut plodin. N. I. Vavilov v St. Petersburg obsahuje více než 250 odrůd této kultury rozdílné země mír). A v prodeji jsou semena jen pár starých společných odrůd. Jedná se o Krasnoselskaya, Švédesky, Lotyšský stupeň ZELLIAN ABOLU, PSKOVSKAYA LOCAL, ESCO, Kochikalik Sinine. Pokud se rozhodnete pokusit se poprvé zasít kalhoty, vzít Krasnoselskaya.

Neočekávaná kalhota může růst na jakémkoli základě, ale nejvíce optimální volba Bude tam žaluje a hlína. Je možné jej kultivovat a na kyselých půdách, musíte jen přidat popel nebo vápno do půdy. Vyhněte se stínovanými místech, s nedostatkem lehkých rostlin budou špatně vyvinuty. Čerstvé kořeny hnoje jsou škodlivé, ale kompost pro ně je nejlepší jemnost.

Neměla by být vysazena po okolních rostlinách, může být zelí, tuřín, ředkvičky atd. Ale předchůdci ve formě luštěnin, vztekliny, dýně fit dokonale.

Od pádu se ujistěte, že nositel neinterferoval s plevelem. Uvolněte spiknutí pro malou hloubku, díky tomu provokujete růst trávy. Dva týdny za dva týdny jsou hluboce rehakted, zavřování čerstvého zdvihu pod zemí. Když popil, přidejte kompost a stopové prvky na zem. Zvláštní pozornost věnujte sodíku, což činí kořenový limitnější, a boron - s nedostatkem tohoto prvku, buničina se stává hnědou a bez chuti.

Brubva odolný proti chladům, je možné ji zasít počátkem května. Přesný čas vám řekne COLTSFOOT: Když bude kvést, můžete začít setí. Lůžka jsou hluboce uvolněna a častá. Ve světlé půdě mohou semena setí ve stejný den a musíte vydržet 1-2 dny hliněné půdy, dokud se zem nebude vyschnout.

Semena namočte půl hodiny ve vodě s teplotou asi 50 ° C, tento postup vytvoří rostliny odolnější vůči onemocněním. Suché zrno, smíchejte s pískem nebo mělké spaní se svařováním a pít do zahrady. Vzdálenost mezi řadami by měla být asi půl metru, hloubka těsnění je 1-2 cm. Pro lepší kontakt semen s půdním uzemněním, můžete mírně těsnění. Po vzhledu dvou skutečných listů rostliny tenké, takže vzdálenost mezi nimi byla 20-25 cm.

Kalhot potřebuje hodně vlhkosti, je to zvláště nutné v prvním a posledním měsíci vegetace. Zařízení netoleruje teplo a suchý vzduch - kořen a hořce.

V procesu vývoje se horní listy postupně umírají. Nemělo by být považováno za znamení nemoci nebo nepříznivých podmínek je takovým rysem této rostliny.

Vegetativní období kalhot je asi 4 měsíce, během této doby se rooteplood získává hmotnost do 1 kg. Odstraňte plodinu na zamrznutí. Shromážděné rostliny se suší, odříznou vrcholy a leží v obchodě zeleniny. Kořeny s tlustými bočními kořeny jsou odmítnuty: mají hrubou chutnou buničinu.

Úložný prostor

Optimální teplota pro skladování kalhot je 0 ... -1 ° C s vlhkostí vzduchu 90-95%. To se ukázalo jako způsob, jak skladovat kalhoty v plastových sáčcích. Zároveň jsou vytvořeny podmínky pro zvýšení koncentrace oxidu uhličitého a relativní vlhkosti, což přispívá k nejlepšímu zachování kořene. Můžete ho uložit několik měsíců a v chladném místě v bytě.

V naší době nikdo nebude překvapit zámořské artyčoky, kapary nebo avokády - mohou být zakoupeny v každém supermarketu. A pokud chcete krmit svou rodinu nebo hosty s něčím neobvyklým, chutným a užitečným, podáváme na stole potravin našich prabčetných babiček - nezaslouženě zapomenuté kalhoty.

Brubva je jedním z nejoblíbenějších zeleniny v Severní Americe a Evropě. Rozsah jeho užitečných vlastností je poměrně rozsáhlý, ale zároveň se jeho použití nedoporučuje pro každého.

Tato zelenina obsahuje velké množství látek prospěšných pro tělo.

Bohužel, v Rusku tento výrobek je téměř zapomenutý, a on je schopen hrát hlavní roli v mnoha jídlech, což je vyzdobuje jeho chuť a vůní. Nabízíme podrobněji zvážit. příznivé funkce A kontraindikace kalhot, stejně jako naučit se několik receptů pro jeho přípravu.

Vlastnosti rostlin

Pro start, pojďme zjistit, jak vypadá kalhota. Je to kořenem kořene, navenek připomínající tunicí nebo řepu, ale má několik velkých velikostí a sladkou chuť. Malované v červené fialové nebo šedozelené barvě.

Brubva je dvouletá rostlina, která v prvním roce produkuje listy a masité kořen. Již druhý rok vyroste stonek z kořene. Tento kořen je dostatečně nenáročný a dokonale toleruje letní teplo, vyprahlé počasí a dokonce i první mrazy. Brubva, jak je vidět na fotografii níže, vysoce výnosy a hmotnost jedné zeleniny může dosáhnout 35 kg.

O výhodách kalhot

Kalhota je považován za velmi užitečný produkt, protože obsahuje dostatečně velké množství cenných látek. Díky vápníku pomáhá dobře při změkčení kostní tkáně. Tato kořenová exponát je vysoce účinná ve zácpě, ale zároveň kontraindikován lidmi trpícími chorobnými chorobami gastrointestinálního traktu.
Brubva se stává obzvláště důležitým v zimě a brzy na jařeKdyž je tělo nejvíce oslabeno a není schopno plně odolávat negativním účinkům životního prostředí. Tato zeleninová nasycuje lidské tělo s vitamíny a mikroelementy, dává pevnost a posiluje imunitu. S tím můžete vyléčit nachlazení a překládat suchý kašel na produktivní.

Obecně platí, že kalhota projevuje následující výhodné vlastnosti:

  • diuretická díla, ke kterému lze odvozenat z těla přebytečná kapalina, eliminujte otoky a vyléčené onemocnění ledvin;
  • antibakteriální a protizánětlivé, které se používají při léčbě kůže po popálení a v přítomnosti hnisavých ran;
  • vzhledem k vysoké koncentraci vláken, tato kořenová rostlina stimuluje střevní peristalici a procesy štěpení, což zase zlepšuje metabolismus, pomáhá předcházet obezitě;
  • použití kalhot má pozitivní vliv na práci kardiovaskulárního systému - je normalizováno arteriální tlak a dochází k výstupu cholesterolu.

Důležité! Nezapomeňte, že tento kořen obsahuje velké množství hrubých vláken, které jsou schopny způsobit zánětlivé procesy žaludeční sliznice.

Co vařit?

Díky své chuti je kalhota součástí mnoha receptů a dává každou misku jedinečnou vůni. Tento kořen může nahradit brambory v rámci steagu nebo se stát hlavní složkou v salátech.

Podívejme se na některé nádobí z kalhot. Je možné, že jeden z nich se stane vaším milovaným, a budete to zahrnout nejen každý den, ale také slavnostní menu.

Salát s kalhotami, jablky a zelení

Připravit ingredience:

  • 1 PRIVE Jasno z kůry a rošt na velkého struhadla;
  • s 2 střední jablka odstranit semena a také rošt;
  • vezměte celer a petržel na jedné větvičce, opláchněte, osušte, rozdrtil s nožem.

V hluboké misce, kombinovat připravenou zeleninu a greeny, mix. Naplňte citron, medovou a zakysanou smetanou smetanou.

Spropitné! Pokud nemáte rádi med, nemůže být vůbec používán, ale aby se zvýšila vůně salátu, je dovoleno přidat malé množství dýňové buničiny.

Zeleninový salát se šunkou a pistácie

Připravit ingredience:

  • 250 g kalhot čistých a řezaných na malé plátky;
  • 100 g Radisa nakrájíme na kruhy;
  • 200 g šunky je hlavní kotleta;
  • 3-4 zelené stonky cibule a stejné množství petrželky umyje, suché a rozdrcené;
  • 40 g solených pistácií pro moučku s moučkou s míchačkou nebo mlýnek na kávu.

Komponenty salátu smíchejte, vylít omáčku 200 g plicní majonézy a 3 lžičky hořčice.

Spropitné! Majonéza může být nahrazena zakysanou smetanou a obvyklou hořčici nahradit francouzsky nebo Dijon.

Pikantní pečený kalhoty

Toto jídlo je připraveno následovně:

  • 1,5 kg kalhot opláchněte pod tekoucí vodou, bez slupky, nakrájíme na malé kostky a vařte měkký;
  • vypusťte odvod do samostatné nádoby, je kalhota korunován v bramborových bramborách;
  • připojte 150 g strouhanky, napůl šálek cukerného sirupu, vejce, 2 šálky smetany, lžičky mletého zázvoru, půl lžičky bílé mleté \u200b\u200bpepř a muškátový oříšek, šlehání mixéru;
  • výsledná směs se zředí malým množstvím kalhot, takže získává měkkou konzistenci, nalijte do pyré směsi;
  • namažte plech pekáč s kusem krémového oleje, vložte do něj připravenou směs, posypeme malým počtem stropů a strouhaných sýrů;
  • poslat misku pečenou v troubě při teplotě 170 °.

Po 1,5 hodinách je pikantní kalhota připraven.

Brubva se smaženým kuřecím masem a slaninou

Chcete-li připravit večeři pro dva, musíte udělat následující:
  • jedno malé kalhoty k čištění, nakrájeném do kostek, vařit až do připravenosti, kapalina vypouštějí;
  • v pánvi, tepelně olivový olej, smažit se 4 slanina plátek a 2 kuřecí filety plátky tenkými pruhy;
  • dvě nebo tři minuty, kdy je maso zkroucené, přidejte kalhoty a snižte oheň do média;
  • 2 lobby česnek sekat nůž a poslat na pánev;
  • po 5 minutách, aby se nalije masem, aby se nalije 100 ml vývaru (zeleniny nebo kuře), vložte půl lžičku zemnicího, soli a pepře;
  • dušená miska po dobu 2 minut.

Anglická kalhotáčková polévka

Následuje přípravu anglické polévky:

  • jasné a nakrájené na malé kostky. Zelenina: jeden kalhoty, 2 mrkev, jedna hlava parta, stonek celeru;
  • složení složek v pánvi, nalijte vodu a uhasit po dobu 5-10 minut pod víkem;
  • když se zelenina stane měkkou, přidejte 125 perlových obilovin a vařená polévka po dobu 45 minut;
  • přineste misku do chuti soli a pepře, odstraňte z ohně.

Jak vidíte, kalhoty může být použit v široké škále jídel a nebude vyžadovat speciální vaření. Vytvořte si vlastní recepty a potěšte je s chutí svých příbuzných.

Všechny materiály na místě webu jsou prezentovány pouze pro informování informačních účelů. Před použitím jakýchkoli prostředků je konzultace s lékařem povinná!