Ev, dizayn, təmir, dekorasiya.  Həyət və bağ.  Öz əllərinizlə

Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağ. Öz əllərinizlə

» Yemək adlandığı kimi hamurda karides. Hamurda karides: reseptlər

Yemək adlandığı kimi hamurda karides. Hamurda karides: reseptlər

Karides incə orijinal dadı ilə seçilir və bir çox faydalı maddələrdən ibarətdir. Pəhriz məhsulları olaraq təsnif edilir. Hamur karides reseptləri çox qidalıdır. Ağ şərab və ya pivə üçün əla bir iştahaaçan, həm də müstəqil bir yemək olacaq.

Hamurda olan karides müxtəlif ola bilər. Onlara çoxlu sayda müxtəlif souslarla xidmət etsəniz.

Hamurda olan karides şəkilləri çox iştahaaçan görünür. Yemək bişirərkən Aralıq dənizi ləzzətləri bütün mətbəxə yayıldı. Buna görə daha çox karides bişirmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, yemək bişirərkən yeyilmək riski var!

Tərkibi:

  • Karides;
  • Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
  • Un - 3 yemək qaşığı;
  • Su - ½ stəkan;
  • Soda - bir çimdik;
  • Dadmaq üçün duz və istiot;
  • Qızartmaq üçün bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

  1. Tiger və ya Atlantik karides - 500 qram;
  2. Yumurtanı duz ilə qarışdırın və bir çırpma ilə döyün;
  3. Yumurtaya un süzün və bir çimdik soda əlavə edin, su tökün. Xəmiri pancake kimi yoğurun;
  4. Xəmirə bir az duz və istiot vurun;
  5. Karidesləri otaq temperaturunda əridin və soyun. Quyruğunu soyulmadan tərk etmək daha yaxşıdır;
  6. Bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın;
  7. Karidesləri quyruğundan tuturuq, meyvəyə batırırıq və qaynar yağa batırırıq;
  8. Hamur qızıl rəng alana qədər hər tərəfdən karides qızardın;
  9. Karidesləri kağızla örtülmüş bir plaka üzərinə qoyduq. Bu artıq yağları aradan qaldıracaq.

Sarımsaq sousu bu yeməyə əla bir əlavə olacaq. Bunu etmək üçün, bir. Banka xama 20% yağ ilə 3 diş sarımsaq qarışdırın. Duzlu xiyar sousun içərisinə doğranarsa, sousun dadı daha dadlı olacaq.

Pivə xəmiri karidesini necə bişirmək olar

Bira-meyilli karides möhtəşəm bir bayram yeməyidir. Çox ətirli və razıdır, tartar sousu ilə yaxşı gedir. Tərtər hazırlamaq çox sadədir. Bunun üçün doğranmış turşu xiyar bibər və kapari ilə qarışdırılır. Qarışıq mayonez və limon suyu ilə doldurulur.

Təzə dondurulmuş karidesdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu yeməyi daha sıx və şirəli edir.

Tərkibi:

  • Böyük karides - 500 qram;
  • Yüngül pivə - 3/4 fincan;
  • Un - 1/3 fincan;
  • Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
  • Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə üsulu:

  1. Karidesləri otaq temperaturunda əridin və soyun;
  2. Onurğa damarını çıxarmaq və karidesləri yaxalamaq lazımdır;
  3. Yumurtanı un, duz və istiotla qarışdırın;
  4. Xəmirə pivə tökün;
  5. Hamuru bir saat soyuducuya qoyduq;
  6. Dərin bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın;
  7. Karidesləri meyvəyə batırın və hər tərəfdən 3 dəqiqə yağda qızardın;
  8. Artıq yağları çıxarmaq üçün karidesləri kağız dəsmalın üzərinə yayın;
  9. Yemək tartar sousu ilə verilir.

Xırtıldayan karides meyvəsi: addım -addım resept

Hamurda karides sevənlər üçün bir fotoşəkili olan resept addım -addım xırtıldayan və aromatik bir yemək hazırlamağa imkan verəcəkdir. Hamurun xırtıldaması üçün ona yumurta əlavə edilməməlidir. Yemək isti yeyilməlidir, çünki soyuduqda xəmir çırpılmayacaq.

Tərkibi:

  • Karides - 500 qram;
  • Un - 1 stəkan;
  • Kartof nişastası - 1 stəkan
  • Soyuq su - 1 stəkan;
  • Duz - ½ çay qaşığı;
  • Sönmüş soda - 1 çay qaşığı;
  • Qızartmaq üçün bitki yağı.

Pişirmə üsulu:

  1. Karidesləri qaynar suya atın və 2 dəqiqə bişirin;
  2. Karidesləri bir süzgəcə atırıq, sərinləyirik və qabığını buraxırıq;
  3. Un, nişasta və duzu qarışdırın, su ilə doldurun;
  4. Hamuru yarım saat soyuducuya göndəririk;
  5. Hamuru çıxarırıq və üzərinə sönmüş soda əlavə edirik;
  6. Karidesləri una, sonra hamurda batırın;
  7. Onları bitki yağı ilə isti bir tavada qızardırıq;
  8. Artıq yağları çıxarmaq üçün karides kağız dəsmalın üstünə qoyulur;
  9. Şirin və turş sous ilə xırtıldayan karidesə xidmət edin.

Hamurda karides bir şirkət üçün əla yeməkdir. Şənlik masasına mükəmməl uyğunlaşırlar. Onların hazırlanması prosesi çox az vaxt aparır. Və nəticə bütün gözləntiləri aşacaq!

Tolyan 20.01.13
Ruhlar üçün mükəmməl qəlyanaltı
Səninki doğru deyil! Karides pivə ilə daha yaxşı gedir!

Alyona
Bəlkə də haqlısınız))) Pivə və karidesin birləşməsi bənzərsiz bir klassikdir!

Oksana 14.05.13
Karides üçün xüsusi bir sous da alıram, çox dadlı çıxır.

Alyona
Oksana, karides sousu haqqında yaxşı fikir verdiniz. Yeri gəlmişkən, mayonez və sarımsaq ilə çox yaxşı bir sous. necə bişirəcəyimi yazdı.

Ruslana 10/11/13
Dəniz məhsullarını çox sevirəm və ən çox da əlbəttə ki, karides!) Qızım tez -tez bişirir, amma karidesləri sarımsağı ilə tavada qovurur, təəccüblü çıxır). Ancaq hələ də meyvədə bişirməyə çalışmamışlar, baxmayaraq ki, İspaniyada tətil edərkən, belə bir yeməyin tez -tez kafe və restoranlarda verildiyi zaman sınamalı idilər! Əla, karides ağzınızda əriyir!)

Marina 05.12.13
Uzun müddətdir karidesə baxıram, amma birtəhər bişirməyə cürət etmirəm, amma rəylərə görə dadlı çıxmalıdır.

Ümid 24/12/13
Qızım və mən ən çox karides sevirik, buna görə də onları sevdiklərimiz üçün tez -tez bişiririk). Adətən kral karidesini alırıq, onlar daha böyükdür və artıq müxtəlif üsullarla bişirilmiş, qaynadılmış, sarımsaqla qızardılmış, müxtəlif salatlara əlavə olunmuşdur. Və hələ meyvədə sınamamışam, düşünürəm ki, karides daha dadlı olacaq, hətta buna əminəm). Pəhrizdə dəniz məhsullarına daha çox diqqət yetirilməlidir, ən sağlam qidadır.

Rita 02/07/14
Karides sevirəm! Onları istənilən formada yeyə bilərəm. Bu resepti hələ sınamamışam, amma dadlı olacağını düşünürəm)). Ədviyyat da əlavə edərdim, daha da yaxşı olacağını düşünürəm. Həftə sonu üçün mütləq bişirəcəyəm.

Sevgi 15.02.14
Karides sadə bir sinif olduğu ortaya çıxdı! Birə-bir! Dərin bir qazanda qızardılıb və yağdan peşman olmadı. Adamlar dolu bir boşqab götürüb bütün arağı götürdülər. Nə birinci, nə də ikincisini görmədik. San Valentin uğurlu oldu)))

Tamara 05/08/14
Bir dəfə belə bir karides ispan barında sınamışdım, uzun müddət bişirmək istəyirdim, amma meyvənin necə hazırlanacağını bilmirdim. Təşəkkür edirəm, bu qədər sadə olacağını gözləmirdim.

natasha 07/03/14
Sizin reseptinizə uyğun olaraq xəmirdə karides hazırladım. Çox dadlı çıxdı. Yalnız mən onları bir qızartma qabda qızartmadım, ancaq 0,5 litrlik kiçik bir tencerede. Mən həmişə bunu edirəm. Yağ daha az istehlak olunur, onu çıxarmaq daha rahatdır və qızardığınız şey tamamilə yağa batırılır.

Lidiya 11.11.14
Dadlı! Dadlı! Dadlı! Əsl incəlik!

tatiana petrovna 14.11.14
Xəmirə daha çox un əlavə etdim, qalınlaşdırdım. Buna görə bir növ pasta içərisində bir karidesim var idi. Orijinal çıxdı. Siz cəhd edə bilərsiniz.

Nika 09/01/15
Üzərinə pendir və sarımsaq sousu töksəniz karides daha dadlı olacaq. Sonra belə xoş bir ədviyyat əldə edəcəklər və araqla doğru gedəcəklər. Pivə ilə yalnız qaynadılmış yemək yeyə bilərsiniz, niyə bu qədər narahat olursunuz?))


Kalori miqdarı: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə

Ev yoldaşlarımdan tez -tez McDonald'sdakı kimi karides bişirmək istənir. Ancaq təbiətcə titiz bir aşpaz olaraq, fast food zəncirində məşhur bir yeməyin necə və nədən hazırlandığını dəqiq öyrənmək qərarına gəldim. Əvvəlcə xəmirin tərkibi ilə maraqlandım. Məlum oldu ki, tərkibində un (düyü, buğda və qarğıdalı), qarğıdalı nişastası, duz, şəkər, soya unu və bir çox stabilizatorlar + ləzzət artırıcılar var. Əlbəttə ki, hər hansı bir ana və nənə kimi bunu sevdiklərim və qohumlarım üçün bişirməyəcəyəm. Diqqətinizə, McDonald'sda olduğu kimi, hamurda karides üçün sübut edilmiş bir addım-addım resept təqdim edirəm. Ancaq əhəmiyyətli bir fərqlə - karideslərimiz çox dadlı və çox sağlam olacaq.
İpucu: Quru çörək kimi, hər hansı bir qatqısız həm evdə hazırlanan çörək qırıntılarını, həm də bir çox mağazada satılan yüksək keyfiyyətli quru çörəkləri, məsələn, Yapon çörək pullarını istifadə edə bilərsiniz. Maya əlavə çörək istifadə etməyin. Belə bir tərkib hissəsi meyvədəki karidesləri məhv edər.
Və karides şirkətini saxlaya bilər.



- böyük karides - 300 q,
- toyuq yumurtası - 1 ədəd,
- inək südü - 30 ml,
- adi un - 1 osh qaşığı. l.,
- quru çörək - 2 osh qaşığı. l.,
- duz + bibər - bir çimdik,
- qızartmaq üçün yağ - 100 ml.

Addım -addım foto ilə resept:





Dondurulmuş karidesləri otaq temperaturunda əridin. Soyulmamış istifadə edirsinizsə, qabığı çıxarmalısınız, ancaq qızardılmış karides yemək üçün rahat olması üçün quyruğunu buraxın.




Karidesləri kağız dəsmal ilə qurudun, bir təbəqəyə qoyun və hər tərəfə un səpin.




Toyuq yumurtasını duz və qırmızı bibər ilə köpüklənənə qədər çalın.




Maye xəmirə otaq temperaturunda süd əlavə edin. Hamar olana qədər yenidən döyün.






Karidesləri unla sümüklü, maye yumurta-südlü hamurda yuyun.




Sonra çörək qırıntılarına yaxşıca yuvarlayın.




Hazır karidesləri unun üzərinə, hamur və çörək qabına qoyun və 10 dəqiqə dincəlsinlər.




Karides qızartmaq üçün yüksək tərəfi və qalın dibi olan bir fritözdən və ya tavadan istifadə edə bilərsiniz. Qoxusuz bitki yağı əvvəlcədən isidilmiş tavaya tökün və yaxşıca qızdırın. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdən də karides qızardın. Bişmiş dondurulmuş karides üçün bu proses ümumilikdə 2 dəqiqədən çox olmayacaq. Çiy karidesləri bir -iki dəqiqə daha bişirin.






Bitmiş məhsulu artıq yağdan təmizləmək üçün bir neçə təbəqədə bir peçete qoyun. Ancaq bir neçə saniyə ərzində karidesə son dərəcə isti xidmət edə bilərsiniz.




Müxtəlif souslar ilə müstəqil bir yemək olaraq McDonald'sda olduğu kimi hamurda isti karidesə xidmət edin. Tamamlayıcı olaraq pendir və qalın nar souslarından istifadə etdim.




Asan yemək və dadlı yemək!
Dəniz məhsulları sevənlər də bəyənəcəklər

Batter Shrimp inanılmaz bir yeməkdir! Ən azı bir dəfə sınayanlar bunu təsdiq edəcəklər! Birini yedikdən sonra ikinci, üçüncü və s. Yeməməyə müqavimət göstərmək artıq çətindir.

Düzgün bişmiş karides bir az duzlu dadı var və çox aromatikdir!

Bu yazıda bu gözəl yeməyin ən yaxşı və eyni zamanda sadə reseptlərini təqdim edirik. Onlarda mürəkkəb bir şey yoxdur və hətta təcrübəsiz bir aşpaz belə karides bişirə bilər.

Çörək qırıntıları ilə (ilk dəfə aşpazlar üçün)

Komponentlər:

  • təxminən 700 qram karides;
  • 80 qram un;
  • təxminən 120 mililitr süd;
  • iki yüz qramdan bir az çox çörək qırıntıları;
  • 130 qram zeytun və ya bitki yağı;
  • duz;
  • bibər

Hazırlıq

  1. Əvvəlcə suya duz əlavə edərək karides qaynatın.
  2. Sonra onları bir süzgəcə qoyduq ki, şüşə su ilə dolsun.
  3. Bir qaba qoyduq.
  4. Çörək qırıntılarına bibər əlavə edin (ədviyyatlı yeməkləri sevirsinizsə isteğe bağlı).
  5. İndi tez hərəkət etməliyik.
  6. Hər bir karidesi südün içinə batırırıq, sonra krutonlara yuvarlayırıq və tavaya qoyuruq.
  7. Qabıq yüngül qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfə qızardın.

İsti xidmət edin!

Kral karides

Batter king karidesləri, məsələn, pivə üçün bir iştahaaçan kimi hazırlanır, ancaq ayrıca yemək olaraq da edə bilərsiniz. Hazırlanması üçün bir çox variant var, amma fikrimizcə ən dadlı və sadə birini təklif edirik.

Komponentlər:

  • yarım kilo karides;
  • pivə (yüngül dərəcəli) və ya mineral su, bir stəkan kifayətdir;
  • sarımsaq (isteğe bağlı);
  • yeddi yemək qaşığı un;
  • günəbaxan yağı - yüz qram;
  • bir testis;
  • bir limon.

Hazırlanması:


Marul yarpaqlarında isti xidmət edin.

Video "Tatar Soslu"

Bu video karidesin tartar sousu ilə xəmirdə necə bişirildiyini göstərir.

Pendir xəmirində

Komponentlər:

  • təxminən yarım kilo karides;
  • təxminən 170 qram pendir (tercihen sərt çeşid);
  • dörd testis;
  • mayonez;
  • təxminən 50 qram un;
  • 120 qram çörək qırıntıları;
  • bitki yağı - 170 qram;
  • bibər,
  • duz.

Hazırlıq

  1. Karidesləri pendir xəmirində bişənə qədər bişirməyə başlayırıq.
  2. Xəmiri aşağıdakı kimi hazırlayırıq. Pendiri ovuşdururuq və unla birləşdiririk, düzgün qarışdırırıq. Yumurta köpük görünənə qədər mayonezlə çalın. Duz və ədviyyat əlavə edin. Pendir və unla birləşdirin, yenidən yaxşıca qarışdırın və ya çırpma ilə çırpın.
  3. Bir qızartma qabını yağla əvvəlcədən qızdırın.
  4. Hər bir karidesi parça -parça meyvəyə və çörək qırıntılarına batırdıqdan sonra tavaya qoyun.
  5. Qəhvəyi qabıq görünənə qədər qızardın.
  6. Soyudulmuş sulama sousları ilə xidmət edin.

Nuş olsun!

Hamurda karides, McDonald'sdakı kimi

Komponentlər:

  • on beş parça kral və ya pələng karidesləri;
  • əlli qram un;
  • iki yüz qram bitki yağı;
  • dörddə bir çay qaşığı çörək soda;
  • yarım çay qaşığı zəncəfil;
  • küncüt toxumu;
  • limon.

Hazırlanması:

  1. İlk addım karidesləri təmizləməkdir.
  2. Onları limon suyunda təxminən on beş -iyirmi dəqiqə marinatlayırıq.
  3. Kiçik bir tencerede yağı qaynana qədər qızdırın.
  4. Xəmir əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Bunun üçün zəncəfil, küncüt toxumu, soda və soyuq suyu unun içinə qoyun.
  5. Qarışdırırıq.
  6. Karidesləri xəmirə batırın və tencereye göndərin.
  7. Qızıl qəhvəyi qabıq görünənə qədər qızardın.
  8. Yağları çıxarmaq üçün kağız peçetələrə yayırıq.

Hamurda, McDonald'sdakı kimi bütün karideslər hazırdır!

Hamur Karides Sos Tərifləri

Karidesləri daha da ləzzətli etmək üçün onlara bir az sousla xidmət etmək lazımdır ki, bunu öz əllərinizlə etmək çətin deyil!

Sarımsaq qozu

Komponentlər:

  • iki yumurta sarısı;
  • iki böyük sarımsaq mixəyi;
  • altı yemək qaşığı soyulmuş qoz;
  • dörd xörək qaşığı xama;
  • beş yemək qaşığı cəfəri;
  • bibər;
  • duz.

Hazırlanması:

  1. Sarımsağın mixəklərini bir sürtgəcin üzərinə sürtün və ya sarımsaq mixəyi ilə sıxın.
  2. Fındıqları bir havan içində doğrayın.
  3. Tərkibləri qarışdırırıq, yəni. maydanoz, qoz -fındıq və sarımsaq, sarısı ilə xama əlavə edin.
  4. Bibər və duz.
  5. Bütün maddələri aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Şirin və turş

Komponentlər:

  • bir kiçik soğan;
  • yüz mililitr sirkə (tercihen ağ);
  • təxminən 170 qr. Sahara;
  • 150 q ketçup;
  • yetmiş qr. un;
  • yetmiş qr. bitki yağı;
  • əlli qr. soya sousu;
  • bir neçə sarımsaq mixəyi.

Hazırlıq

  1. Sarımsağı, soğanı və zəncəfili incə doğrayın.
  2. Qarışdırın və əvvəlcədən isidilmiş bir qızartma qabına göndərin, davamlı qızardın, yandırmamaq üçün qarışdırın.
  3. Tencereye dənəvər şəkər tökün və sirkə əlavə edin. Bir qaynağa gətirin.
  4. Soya sousu və ketçup tökün.
  5. Bir neçə dəqiqə kiçik bir atəşə qoyduq.
  6. Soğan, sarımsaq və zəncəfil qarışığına tökün.
  7. Unu bir tencereye tökün və qarışıq bir az qalınlaşana qədər bişirin. Bir qaşıq nişasta əlavə edə bilərsiniz.
  8. Tencereyi oddan çıxarın və qarışığı bir ələkdən keçirin (tercihen daha kiçik).

Soyuduqdan sonra hamurda karides üçün sous hazırdır!


Bu videoda çox maraqlı bir resept göstərilir - pastırma ilə xəmirdə karides. Çox dadlı çıxır! Baxmağa və bişirməyə çalışdığınızdan əmin olun!

Son vaxtlar tez -tez xarici saytlara baxıram. Artıq bir çox məhsul əldə edildikdən sonra milli yeməklərdən bir şey hazırlamaq asandır. Hamurda karides tapdım. Resept çox sadədir, amma bir sirr var. Hamurda xörək bişirən hər kəs bilir ki, xırtıldayan xəmir əksər hallarda xırtıldayan xüsusiyyətlərini itirir, beş dəqiqə gözləməyə dəyər.

Reseptin müəllifi Bernardın izah etdiyi kimi, hamısı xəmirə əlavə edilən yumurtalarla əlaqədardır ki, bu da patty təsiri yaradır. Burada xəmir yumurtasız bişirilir. Soyudulmuş karides növbəti gün yenidən "təzə bişmiş" olaraq hazırlana bilər, sanki yalnız bir qızartma qabdan, sobada 200 dərəcə temperaturda 5-7 dəqiqə saxlanılırsa.

Başqa bir məqam: böyük pələng karideslərini götürüb quyruğunun yanından şaquli şəkildə dərin yağda yerləşdirsəniz, içərisində karides olan qeyri -adi gözəl çöreklər əldə edəcəksiniz. Kiçikləri sadəcə yağa ataraq qızartmaq olar.

Pişirmə addımları:

Tərkibi:

500 qr karides, günəbaxan yağı.

Xəmir üçün:

1 stəkan su, 1 stəkan un, 1 stəkan nişasta, 1/2 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı söndürülmüş soda və ya qabartma tozu.