Yetişmiş şaftalıdan uzaqlaşmaq çətindir. Onun dadı bir qədər bostanı xatırladır, lakin yenə də xüsusi olaraq qalır. Meyvələr yetişmə mövsümündə qeyri-adi dərəcədə yaxşıdır. Ancaq birdən çoxunu yeyə bilməzsiniz, zövqünüzü uzatmaq istəyirsiniz.
Şaftalıların necə saxlanacağına dair məlumat sizə yayın şirəli meyvələrindən daha uzun həzz almağa kömək edəcək.
Şaftalıların dadının məyus olmaması və ən azı bir neçə gün davam etməsi üçün düzgün meyvələri seçmək lazımdır. Meyvələri səbətə qoyarkən aşağıdakılara diqqət yetirməlisiniz.
Meyvələrin daha uzun müddət yaxşı vəziyyətdə qalması üçün meyvələr üçün nəzərdə tutulmuş bir yer seçərək soyuducuya köçürülməlidir.
Şaftalı ən yaxşı şəkildə kağız torbalarda saxlanılır. Polietilenlərdən istifadə etməməlisiniz, çünki onlar meyvələri nəmləndirir və daha tez xarab olurlar.
Yetişmiş şaftalı soyuducuda bir həftə və ya bir az daha yaxşı saxlanılır.
Şaftalı ağacdan yığılanda yetişə bilən meyvələrdən biridir. Buna görə daşınma üçün çox vaxt bir qədər yetişməmiş meyvələr istifadə olunur.
Ağac yetişmiş qohumlarından şirinlik baxımından bir qədər aşağı olsalar da, onlardan qaçmamalısınız. Səbəb odur ki, şaftalı yığılanda şəkər istehsalı dayanır. Şübhəsiz ki, yetişməmiş meyvələrin bu xüsusiyyəti müsbət olanlar var.
Şaftalıların yetişməsi üçün mətbəxin rahat bir küncünə yerləşdirilməlidir. Onlar yalnız otaq temperaturunda yetişmiş meyvəyə çevrilə biləcəklər. Soyuducuda meyvələr ya xarab olacaq, ya da ilk əvvəl olduğu kimi qalacaq.
Şaftalı digər meyvələrlə qarışdıqda daha tez yetişir. Buna görə alma, armud, banan yetişməmiş meyvələrin yanına qoyula bilər. Bir neçə gündən sonra şaftalılar qızarmağa başlayır və yeməyə hazır olan şirəli meyvələrə çevrilir.
Aşağıdakı şərtlər yerinə yetirilməlidir:
Bu şərtlər yerinə yetirilərsə, şaftalı bir ay saxlanıla bilər. Meyvələri vaxtaşırı yoxlamaq və çürüməyə başlayanları çıxarmaq lazımdır.
Sonra meyvələr kağıza bükülür və dörd təbəqədən çox olmayan qutulara qoyulur. Şaftalılar arasındakı boşluq səxavətlə quru və təmiz çay qumu ilə örtülmüşdür. Meyvələr iki-üç aya xarab olmur.
Şaftalı dilimləri şərbətlə dondurulur. Sonuncunu hazırlamaq üçün dörd stəkan soyuq suyu üç stəkan şəkərlə qarışdırın. Qarışığa üç tablet askorbin turşusu əlavə olunur.
Şaftalı parçaları bir konteynerə qoyulur, tamamilə şərbətlə doldurulur və dondurucuya qoyulur. Bir il yaxşı saxlayırlar. Aşağı temperatur meyvələrə müsbət təsir göstərir - pulpa quruluşu dəyişməz olaraq qalır.
Yetişmiş şaftalıdan uzaqlaşmaq çətindir. Onun dadı bir qədər bostanı xatırladır, lakin yenə də xüsusi olaraq qalır. Meyvələr yetişmə mövsümündə qeyri-adi dərəcədə yaxşıdır. Ancaq birdən çoxunu yeyə bilməzsiniz, zövqünüzü uzatmaq istəyirsiniz.
Şaftalıların necə saxlanacağına dair məlumat sizə yayın şirəli meyvələrindən daha uzun həzz almağa kömək edəcək.
Şaftalıların dadının məyus olmaması və ən azı bir neçə gün davam etməsi üçün düzgün meyvələri seçmək lazımdır. Meyvələri səbətə qoyarkən aşağıdakılara diqqət yetirməlisiniz.
Meyvələrin daha uzun müddət yaxşı vəziyyətdə qalması üçün meyvələr üçün nəzərdə tutulmuş bir yer seçərək soyuducuya köçürülməlidir.
Şaftalı ən yaxşı şəkildə kağız torbalarda saxlanılır. Polietilenlərdən istifadə etməməlisiniz, çünki onlar meyvələri nəmləndirir və daha tez xarab olurlar.
Yetişmiş şaftalı soyuducuda bir həftə və ya bir az daha yaxşı saxlanılır.
Şaftalı ağacdan yığılanda yetişə bilən meyvələrdən biridir. Buna görə daşınma üçün çox vaxt bir qədər yetişməmiş meyvələr istifadə olunur.
Ağac yetişmiş qohumlarından şirinlik baxımından bir qədər aşağı olsalar da, onlardan qaçmamalısınız. Səbəb odur ki, şaftalı yığılanda şəkər istehsalı dayanır. Şübhəsiz ki, yetişməmiş meyvələrin bu xüsusiyyəti müsbət olanlar var.
Şaftalıların yetişməsi üçün mətbəxin rahat bir küncünə yerləşdirilməlidir. Onlar yalnız otaq temperaturunda yetişmiş meyvəyə çevrilə biləcəklər. Soyuducuda meyvələr ya xarab olacaq, ya da ilk əvvəl olduğu kimi qalacaq.
Şaftalı digər meyvələrlə qarışdıqda daha tez yetişir. Buna görə alma, armud, banan yetişməmiş meyvələrin yanına qoyula bilər. Bir neçə gündən sonra şaftalılar qızarmağa başlayır və yeməyə hazır olan şirəli meyvələrə çevrilir.
Aşağıdakı şərtlər yerinə yetirilməlidir:
Bu şərtlər yerinə yetirilərsə, şaftalı bir ay saxlanıla bilər. Meyvələri vaxtaşırı yoxlamaq və çürüməyə başlayanları çıxarmaq lazımdır.
Sonra meyvələr kağıza bükülür və dörd təbəqədən çox olmayan qutulara qoyulur. Şaftalılar arasındakı boşluq səxavətlə quru və təmiz çay qumu ilə örtülmüşdür. Meyvələr iki-üç aya xarab olmur.
Şaftalı dilimləri şərbətlə dondurulur. Sonuncunu hazırlamaq üçün dörd stəkan soyuq suyu üç stəkan şəkərlə qarışdırın. Qarışığa üç tablet askorbin turşusu əlavə olunur.
Köhnə günlərdə evdar qadınlar giləmeyvə və meyvələrin raf ömrünü uzatmaq üçün yaradıcılıqla məşğul olmalı idilər, buna görə də ya qurudular, ya da axar suya batırdılar. Müasir qadınların xoşbəxtliyi üçün texnologiya hələ də dayanmır və onlar dadlı meyvələri saxlamaq üçün artıq belə çətinliklərdən keçməli deyillər. Bu məqsədlər üçün hər evdə soyuducu var.
Onun köməyi ilə yalnız sərt meyvələri deyil, həm də zərif və çox şirəli giləmeyvələri uzun müddət saxlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə də doğrudur, armud, alma, banan və çiyələkdən mümkün qədər uzun müddət həzz almağa kömək edəcək kiçik fəndləri bilməlisiniz.
Kəsilmiş qarpız soyuducuda 3 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər. 
Bostanı soyuducuda saxlamaq qaydaları Kəsilmiş qovun, qarpız kimi, soyuducuda saxlanıla bilməz. Orada bir gün yarımdan çox olmayaraq saxlaya bilərsiniz. Daha uzun müddət içində olarsa, patogen bakteriyalar onun pulpasında çoxalmağa başlayacaq və giləmeyvə və meyvələrin fermentasiyasına və çürüməsinə səbəb olacaqdır.
Qovunu +5-dən yuxarı temperaturda saxlasanız, bu cür proseslər daha erkən başlaya bilər. Meyvəni bir gün ərzində yeyə bilməyəcəyinizi görsəniz, onu hissələrə ayırıb dondurmaq daha yaxşıdır. Bu formada, demək olar ki, altı aya qədər dadlı və sağlam qalacaq.
Tropik meyvələri soyuducuda saxlamaq olmaz 
Bananları soyuducuda saxlamaq olmaz. 
Şaftalıların saxlanması üçün tövsiyələr 
Təzə zoğalın saxlanması 
Almaların soyuducuda saxlanması 
Moruqların saxlanması üçün tövsiyələr Moruqları soyuducuda 7-10 gün saxlaya bilərsiniz. Ancaq yetişməmiş, ən əsası isə zədələnməmiş giləmeyvə saxlasanız təzə və dadlı qalacaq. Onları kiçik hermetik möhürlənmiş qablara yerləşdirmək və sıfır zonasına yerləşdirmək yaxşıdır.
Bu giləmeyvələrin dadından daha uzun müddət həzz almaq istəyirsinizsə, onları dondurun və ya şəkərlə üyüdün. Ancaq unutmayın ki, bu vəziyyətdə yalnız yüksək keyfiyyətli giləmeyvə istifadə etmək son dərəcə vacibdir. Ehtiyatlı deyilsinizsə və ən azı bir korlanmış moruq moruqunuzda başa çatırsa, uzunmüddətli saxlama zamanı bütün digər meyvələrin dadı kifayət qədər pisləşəcəkdir.
Qaragilələrin bankalarda saxlanması Heç bir əlavə emal edilmədən təzə qaragilə soyuducuda 5-7 gün asanlıqla dayana bilər. Eyni zamanda, o, nə gözəl dadını, nə də faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcək. Bu giləmeyvə ən azı 2 həftə soyuducuda qalmasını istəyirsinizsə, onu xüsusi işlənmiş qaba qoyun. Geniş boyunlu şüşələri və ya yarım litrlik bankaları götürün və sobada yaxşıca bişirin.
Onlar soyuduqda, qaragilələri diqqətlə onların içinə qoyun (sıxlaşdırmağa ehtiyac yoxdur), qabları steril qapaqlarla bağlayın və soyuducunun alt rəfinə qoyun. Qaragilələrin 5-7 ay dayanmasını istəyirsinizsə, onları sadəcə dondurun. Bunu etmək üçün əvvəlcə nimçəyə nazik bir təbəqə ilə yayın və sonra dondurucuya qoyun. Giləmeyvə dondurulduqda, onları plastik torbaya qoyun, möhkəm bağlayın və digər dondurulmuş meyvələrin yanına qoyun.
Üzümün saxlanması qaydaları Üzüm, demək olar ki, bütün giləmeyvə və meyvələr kimi, yüksək temperatura kifayət qədər yaxşı dözmür, buna görə də evə girdikdən dərhal sonra onları soyuducuya qoymaq lazımdır. Bir və ya iki gün ərzində yeməyi planlaşdırırsınızsa, onu sadəcə təmiz bir qaba qoyub soyuducunun yaşıl sahəsinə qoya bilərsiniz.
Əgər onu bir və ya iki ay saxlayacaqsınızsa, tərəvəz rəfində yer ayırın. Orada bir təbəqəyə qoyun və üstünə kağız salfet ilə örtün. Mümkünsə, onu soyuducunun arxa divarına mümkün qədər yaxın qoyun. Burada temperatur üzüm üçün daha uyğun olduğundan, burada onlar 4 aya qədər dadlı və təzə qala bilirlər.
Manqoları evdə saxlamağın yolları Manqo üçün optimal saxlama temperaturu +10 olduğundan, onu soyuducuda saxlamaq məsləhət deyil. Soyuq tez bir zamanda onu daha az dadlı və turş edəcək. Ona görə də bu meyvəni otaq temperaturunda saxlasanız daha yaxşı olar.
Ancaq hələ də gələcək istifadə üçün manqo hazırlamaq istəyirsinizsə, onu kiçik kublara kəsin və digər giləmeyvə və meyvələr kimi dondurun. Bu saxlama üsulu meyvənin raf ömrünü demək olar ki, altı ay uzadacaqdır.
Təzə dondurulmuş albalı Təzə albalı bir gündən çox olmayan dadını itirmədən soyuducuda saxlanıla bilər. Bundan sonra, istər-istəməz orada proseslər baş verməyə başlayır ki, bu da pulpada başlayan fermentasiya prosesinə səbəb olur. Bütün bu müddət ərzində dadlı və sağlam qalması üçün diqqətlə, sözün əsl mənasında bir təbəqədə, nimçəyə və ya böyük bir qaba qoyulmalı və soyuducunun yaşıl sahəsinə qoyulmalıdır.
Əgər çoxlu albalı almısınızsa, onda yalnız bir seçiminiz var - dondurmaq. Yaxşı olar ki, yuyub quruduqdan sonra hissə-hissə dondursun. Dondurulmuş albalı ən az 6 ay asanlıqla qala bilər.
Böyürtkənin saxlanması üçün tövsiyələr Böyürtkən çox zərif giləmeyvədir, buna görə də həqiqətən istəsəniz belə, onları uzun müddət saxlaya bilməyəcəksiniz. Yuyulmamış böyürtkən soyuducuda 4 gündən çox qala bilməz, ona görə də bütün qış boyu bu məhsulu yemək istəyirsinizsə, onu dondurmalı olacaqsınız.
Bu vəziyyətdə, giləmeyvə əvvəlcə çeşidlənməli, yuyulmalı, qurudulmalı və yalnız sonra hissələrdə dondurulmalıdır. Dondurucuda yer yoxdursa, o zaman böyürtkənləri sadəcə şəkərlə doğrayın, steril bankalara qoyun və soyuducunun alt rəfində saxlayın.
Qırmızı və qara qarağat dondurula bilər Təzə yığılmış və ən əsası yuyulmamış qarağat 10 gündən 14 günə qədər soyuducuda saxlanıla bilər. Və onları bir şüşə qaba qoyub, üstünə kağız salfet ilə örtsəniz, aromatik giləmeyvələri demək olar ki, bir ay saxlaya bilərsiniz. Düzdür, bunun üçün gündə bir dəfə salfeti bankadan çıxarmalı və meyvələrin bir az nəfəs almasına icazə verməli olacaqsınız.
Daha uzun saxlama üçün yalnız dondurma uyğun gəlir. Əvvəlcə qarağatları bir təbəqədə dondurursan və yalnız sonra onları plastik torbaya və ya plastik qaba qoyursan, onda souslar, kompotlar, mürəbbələr və piroqlar üçün ləzzətli içlik hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən bir-birinə yapışmayan bütöv giləmeyvə alacaqsınız. .
Ən yaxşısı yaşılımtıl meyvələri soyuducuya qoymaqdır 
Çiyələklərin soyuducuda saxlanması Çiyələklərin çox yaxşı olmayan bir xüsusiyyəti var: soyuducu olmadan çox tez xarab olur və çürüməyə başlayır. Buna görə də, bu giləmeyvə raf ömrünü uzatmaq istəyirsinizsə, onu tərəvəz və meyvələrin saxlanması üçün rəfdə saxlayın. Orada yuyulmamış və bəlkə də bir təbəqəyə qoymaq lazımdır, əgər 2 və ya 3 qat çiyələk ilə bitəcəyinizi görsəniz, hər bir sıranı kağız salfetlər ilə qoyun.
Onlar çiyələkləri nəmdən və digər meyvələrdən ayrılan etilendən qoruyacaqlar. Bu formada çiyələk 3 gündən 7 günə qədər davam edə bilər. Aromatik meyvələrin daha uzun müddət saxlanması üçün yalnız dondurma uyğun gəlir. Giləmeyvələri dondurmadan əvvəl onları yumaq, bir az qurutmaq və sonra dondurucuda bir sıra təşkil etmək lazımdır. Bundan sonra soyuğun öz işini görməsini gözləmək və çiyələkləri plastik qablara qoymaq kifayətdir.
Gavalıların saxlanması qaydaları Yetişməmiş və zədələnməmiş gavalılar soyuducuda 10-15 gün saxlanıla bilər. Bunun üçün etməli olduğunuz tək şey onları səliqəli sıralara düzməkdir. Onları sizin üçün əlverişli olan istənilən qabın üzərinə qoya və ya meyvələri saxlamaq üçün toyuq yumurtası qabından istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə gavalıları götürüb bir-bir xüsusi girintilərə qoyun.
Gavalı həqiqətən aşağı temperaturu sevmədiyi üçün onları soyuducunun yaşıl zonasında saxlamaq lazımdır. İstəyirsinizsə, gavalı meyvələrini də dondura bilərsiniz. Bu vəziyyətdə onları iki həftə deyil, altı ay yeyə biləcəksiniz. Əzdirildikdən sonra gavalı praktiki olaraq dadını dəyişmir və ən maraqlısı odur ki, orijinal formasını mükəmməl saxlayır.
Armudun soyuducuda saxlanması Armud, xüsusilə qış sortları, soyuducuda kifayət qədər yaxşı saxlanılır. Ancaq onları yalnız meyvə və giləmeyvə ilə bir rəfdə saxlamaq yaxşıdır. Əgər soğan, sarımsaq və ya çuğundur onlara çox yaxın qoyularsa, onlar tez bir zamanda yad qoxularla doyacaq və onların dadı çox da xoş olmayacaq.
Bu meyvələrin soyuducuda 2 aydan çox saxlanmasını istəyirsinizsə, o zaman hər armudu ayrı-ayrılıqda kağıza sarın, sonra isə sözün əsl mənasında plastik torbalara, hər dəfə bir kiloqrama yığın. Onlarda havalandırma üçün deşiklər açın və soyuducunun yaşıl sahəsinə qoyun.
Motmotu anbarı Qarğıdalı, digər giləmeyvə kimi, saxlamaq çox çətindir. Ən azı iki həftə ərzində bütün əla dadını saxlamasını istəyirsinizsə, onu mümkün qədər diqqətlə çeşidləməli və sonra diqqətlə karton qutuya qoymalısınız.
Əgər sizdə yoxdursa, o zaman plastik qabdan istifadə etməkdən çekinmeyin, içərisinə qarğıdalı qoyduqdan sonra üstünə kağız salfet qoymağınızdan əmin olun ki, bu da artıq nəmi udur.
Bundan əlavə, bu giləmeyvə asanlıqla dondurula bilər. Bu vəziyyətdə, qarğıdalıları dərhal hissələrə bölmək və bu formada dondurmaq imkanı əldə edə bilərsiniz. Bu giləmeyvə kifayət qədər qalın bir qabığa malik olduğundan, aşağı temperaturlara məruz qaldıqda belə bir-birinə yapışmayacaqlar.
Əvvəllər şaftalı ekzotik sayılırdı, indi isə hər kəs üçün əlçatan olub. Bu şirin meyvə çoxlu vitamin və minerallara malikdir və orqanizm üçün çox faydalıdır. Yetişmiş, yeməyə hazır meyvələr almaq həmişə mümkün olmur, buna görə də çoxları evdə şaftalı yetişib-yetişməməsi ilə maraqlanır.
Yarım yetişmiş şaftalılar yığıldıqdan sonra yetişə bilər. Bu səbəbdən daşınma üçün yaşıl meyvələr seçilir.
Bu cür meyvələrin dadının öz-özünə yetişmiş meyvələrdən bir qədər aşağı olacağını xatırlamaq lazımdır. Bu, yığılmış meyvənin şəkər istehsalını dayandırması səbəbindən baş verir.
Şaftalıları evdə yetişdirmək üçün quru bir kağız torbaya qoyulmalı və otaqda buraxılmalıdır. Onları soyuducuya qoymamalısınız, çünki orada xarab ola bilərlər.
Yetişməmiş şaftalıların daha tez istehlaka yararlı olması üçün onları digər meyvələrin yanında saxlamaq lazımdır. Onlar üçün ən yaxşı qonşular banan, armud, alma və nektarindir.
Bananlar yetişməmiş şaftalılar üçün ən yaxşı saxlama yoldaşlarından biridir.
Şaftalıların yetişməsi və xarab olmaması üçün bəzi qaydalara riayət etmək vacibdir.
Bu meyvələr otaq temperaturunda saxlandıqda belə bir neçə gün təzə qalır. Onların günəşdən qorunan sərin yerdə saxlanması vacibdir. Meyvələr zədələnibsə və ya onların üzərində çürük varsa, onları atmaq lazımdır, əks halda yaxınlıqdakı bütün şaftalılar da xarab olmağa başlayacaq.
Onları 0 ilə +5 ° C arasında bir temperaturda saxlamaq daha yaxşıdır. Bu rejim soyuducunun xüsusi bölmələrində verilir. Temperatur nə qədər yüksək olarsa, meyvələr bir o qədər tez xarab olur. 0 °C-də onlar 2-3 həftə təzə qalacaqlar.
Bu meyvələr xüsusi anbarlarda saxlanılarsa, üç həftədən çox təzə qala bilər. Buna görə də, satın alındıqdan dərhal sonra meyvənin təzəlik dərəcəsini müəyyən etmək və onların saxlanması üçün lazımi tədbirlər görmək vacibdir.
Kəsilmiş yetişməmiş şaftalıları yalnız soyuducuda saxlamaq olar. Onlar otaq temperaturunda saxlanılırsa, bir neçə saatdan sonra dadlarını itirməyə və çürüməyə başlayacaqlar. Raf ömrünü bir neçə gün uzatmaq üçün onları bir konteynerə qoyun və qapaq ilə sıx bağlayın.
Doğru şaftalıların necə seçiləcəyini bilmək vacibdir. Sonra onlar artıq yetişmiş və ya yaşıl olmayacaqlar.
Meyvə yetişməmişsə, detallara diqqət yetirməyə dəyər:
Şaftalı seçərkən dərinin vəziyyətinə diqqət yetirməlisiniz - bütöv olmalıdır.
Sümük parçalanırsa, diqqətli olmaq lazımdır. Bu, meyvənin bir neçə dəfə kimyəvi maddələrlə müalicə olunduğunu göstərir. Həmçinin, nizamsız formalı şaftalılardan imtina etməyin. Zərər və ya çürük əlamətləri yoxdursa, yeyilə bilər.
Şaftalıları daha uzun müddət saxlamaq üçün onları xüsusi meyvə bölməsində soyuducuya qoymaq lazımdır. Bu vəziyyətdə onlar bir neçə gün təzə qalacaqlar.
Az adam bilir, amma bu şirəli meyvələr qurumağa uyğundur. Onları yaxşıca yumaq, çuxuru çıxarmaq və istənilən rahat şəkildə kəsmək lazımdır. Sonra bir çörək qabına qoyun və aşağı istilikdə sobaya qoyun və sonra hazır vəziyyətə gətirin. Bu formada onlar bir ilə qədər saxlanılır və faydalı xüsusiyyətlərinin əksəriyyətini saxlayırlar.
Şaftalıları qumda saxlamaq üçün də məlum bir üsul var. Bunun üçün yetişməmiş meyvələri seçin, gec sortların nümayəndələrini götürmək daha yaxşıdır. Onların sıx və qüsursuz olması vacibdir. Birincisi, onlar bir neçə gün zirzəmidə qalırlar, bu müddət ərzində onlar nəmini itirəcəklər.
Sonra hər bir meyvə kağıza bükülür, qutuya qoyulur və meyvələr arasındakı boşluq qumla doldurulur. Bu saxlama üsulu ilə onlar ən az 1-2 ay təzə qalacaq və yetişə biləcəklər.
Şaftalıları və faydalı xüsusiyyətlərini qorumağın ən əlverişli yolu onları dondurmaqdır. Meyvələr bütöv şəkildə dondurulub və ya kəsilə bilər, həmçinin şəkərlənə bilər. Şaftalılar qablara qoyulur, sıx bağlanır və dondurucuya göndərilir. Bu formada onların dadı bir ilə qədər yaxşı qalacaq. Ancaq bu meyvələri yenidən dondurmamalısınız.
Mağazada yaxşı yetişmiş meyvə seçmək həmişə mümkün deyil. Ancaq şaftalı hətta evdə yaxşı yetişir. Onları otaq temperaturunda bir otaqda bir neçə gün tərk etmək kifayətdir. Meyvələr faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən tez yetişir.
Bu meyvəni uzun müddət təzə saxlamağın bir çox yolu var. Hər meyvəni kağıza bükərək qutularda çoxlu sayda meyvə saxlamaq olar. Beləliklə, yetkinliyə çatacaq və bütün vitaminləri saxlayacaqlar. Ancaq yaşıl şaftalıları yetişdirmək üçün soyuducuya qoymamalısınız, çünki onlar orada tez xarab olacaqlar.
Şaftalı qidalı, şirəli və çox gözəl meyvədir. Amma alarkən onun gözəl görünüşü tez-tez çaşqınlıq yaradır. Gözəl bir ənlik ilə və eyni zamanda tamamilə yetişməmiş ola bilər.
Düzgün şaftalı seçmək üçün əvvəlcə sıxaraq və palpasiya edərək onun yetişməsini müəyyənləşdirin. Eyni zamanda yumşaq, elastik və məxmərdirsə, şübhəsiz ki, xeyirxah olacaqdır. Eyni zamanda, bir az yetişməmiş meyvələri yetişdirsəniz, almağa icazə verilir. Əsas odur ki, yaşıl ləkələr olmadığından əmin olun (meyvələr minimum yetişmə nöqtəsinə gətirilməyib). Daha əmin olmaq üçün onu iyləmək lazımdır - güclü bir şirin ətir olmalıdır.
Şaftalının keyfiyyəti onun çuxuruna görə müəyyən edilə bilər. Əgər daha uzun və daha uzun satmaq üçün anbarı yaxşılaşdırmaq üçün kimyəvi emaldan istifadə edilibsə, toxumlar büzülür və ya natamam olur. Hər halda, yeməkdən əvvəl həmişə meyvəni çox yaxşı yuyun.
Şaftalıları daşımaq çox çətindir (xüsusilə yetişmişlər). Çürüklərdən çəkinin - bu meyvələr dəfələrlə daha tez xarab olur. Buna görə də alış-verişə gedərkən özünüzlə bir ərzaq səbəti götürün. Zədələnmiş meyvələri atmağa tələsməyin - onlardan kompot, mürəbbə və s.
Şaftalı qohumları: nektarin və onun müxtəlif hibridləri (əncir, gavalı, alma) eyni üsulla seçilir və saxlanılır.
Normal otaq temperaturunda yetişmiş şaftalılar bir neçə gün davam edəcək. Onları soyuducuya qoysanız, raf ömrünü uzada bilərsiniz, lakin bir həftədən çox olmamalıdır. Meyvələri içərisində rütubəti artıran plastik torbalarda saxlamamağa çalışın. Ən yaxşısı kağız torbalarda saxlanılır.
Ən optimal temperatur təxminən sıfır dərəcə Selsidir. Nə qədər yüksəkdirsə, meyvənin saxlanma müddəti bir o qədər azdır. Adi bir zirzəmi də qısamüddətli saxlama üçün uyğun ola bilər.
Alarkən birdən xarab olmuş meyvələri seçsəniz, fərq etməz, çıxış yolu var: şaftalılar tez-tez konservləşdirilir (mürəbbə, kompot və s. şəklində) və ya qurudulur.
Bu meyvə parlaq görünüşü və zərif şirin dadı ilə istənilən yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayır. Çox tez-tez protein məhsulları ilə verilir. Digər süd məhsulları da idealdır. Və şaftalı birləşməsi və bir çox aşpaz tərəfindən bəyənilir.
