طهي اللحوم على الفحم داخل شرفة المراقبة - هل هذه فكرة مثيرة للاهتمام لمنزل صيفي؟ كم عدد المباني المشابهة، المزودة بشواية مجهزة من الداخل، شاهدتها بين معارفك وأصدقائك؟
إن أسلوب الاسترخاء في الداخل مع نار مفتوحة يأخذ تاريخه من أراضي فنلندا، حيث كان الناس في العصور القديمة يطويون منازلهم ويدفئون أنفسهم بجوار المدفأة في الداخل. في العصر الحديث، يظل اسم شرفات المراقبة المغلقة كما هو - "المنازل الفنلندية".
شرفة شواءأو البيت الفنلندي- شرفة مغلقة مع مدفأة ومدخنة في الوسط، حيث يمكنك الاسترخاء في نفس الوقت مع مجموعة من الأشخاص وطهي اللحوم على نار مفتوحة.
جمع هذا المنشور صورًا مثيرة للاهتمام لشرفات المراقبة ذات الشوايات التي يمكنك تثبيتها في كوخك الصيفي. بفضل التصميم البسيط ونظام التجميع المثبت، لن تواجه أي صعوبات في البناء أو التثبيت - يمكن لفريق من المحترفين مساعدتك دائمًا.
بالإضافة إلى ذلك، أود أن أعلن عن بعض أسعار بيوت الشواء الفنلندية، لأن هذا السؤال مناسب تمامًا للمهتمين بهذه المباني.
تريد دائمًا أن تبدأ بأبسط مباني الدرجة "الاقتصادية" ، لأنها في معظم الحالات تكون كافية تمامًا لقضاء عطلة عائلية مريحة أو تجمعات لمجموعة صغيرة من الناس.
تتميز جميع المباني بمظهر جمالي لطيف وتصميم حديث - فالمواد المستخدمة، رغم أنها رخيصة الثمن في معظم الحالات، إلا أنها على الأقل جميلة. لذلك، سوف تكون قادرا على إقناع ضيوفك دون أي مشاكل.
يتيح لك تصميم المقاعد أن تكون بعيدًا عن النار وقريبًا - يتم طي جزء من المقعد لأعلى. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك حتى الاستلقاء، إذا كان عدد الأشخاص في الداخل يسمح بذلك.
تم تصميم شرفة الشواء القياسية لمجموعة مكونة من 6 أشخاص، ولكن يمكن لـ 4 أشخاص تناول الطعام بشكل مريح، ويمكن لـ 8 أشخاص الجلوس في الداخل دون أي مشاكل. وفي هذا الصدد، فإن التصميم مرن للغاية ويمكن أن يلبي احتياجات المجموعات الصغيرة والكبيرة من الأشخاص.
على عكس شرفات المراقبة الكلاسيكية، تختلف الشرفات الفنلندية عن بعضها البعض فقط في الحجم وبعض الميزات من حيث التصميم.
إذا كان من الممكن تحويل الهيكل العادي، اعتمادًا على السعر، لفترة طويلة وبشكل جذري حسب الرغبة، فإن الشواية تتخلف في هذا الصدد.
نادراً ما يختلف الشكل الخارجي عن الشكل السداسي الكلاسيكي، لكن هذا المثال (الصورة الموضحة أعلاه) يوضح إمكانية تعديل هذا المبنى.
يبدو الهيكل مثيرًا للإعجاب، على الرغم من أنه بخلاف السقف، لا يتم استخدام أي مواد بناء باهظة الثمن هنا.
يتم عرض العديد من الخيارات للسكن الصيفي في شريط التمرير أدناه (يمكن تبديل الصور).
لم أجد المزيد من الحلول الفريدة والأصلية، في كتالوج شركات البناء، يمكنك إلقاء نظرة على بعض الخيارات ذات العلامات التجارية التي تقدمها على وجه التحديد.
الأسعار تبدأ من 200 ألف روبل. اعتمادًا على الشكل والحجم، سترتفع الأسعار بشكل متناسب. بصراحة سوف تكلف بيوت الشواء الكبيرة حوالي 450-500 ألف روبل.
السعر حوالي 500 ألف روبل
المثال المقدم هو "الأفضل" الذي رأيته:
يوجد أدناه رسم لمنزل شواء بأبعاده. ربما سيجد بعض الأشخاص المهتمين هذه اللحظة مثيرة للاهتمام، لأنه بمساعدتها يمكنك تقدير المساحة المطلوبة لمبنى معين.
سنخبرك في هذه المقالة بالتفصيل عن كيفية بناء شرفة زجاجية سداسية مع شواية بسرعة وبشكل جميل لمنزلك الصيفي. تبلغ مساحة شرفة المراقبة هذه حوالي 10 أمتار مربعة وتتسع لـ 10 أشخاص بشكل مريح
الناس، وإذا عصرت، فخمسة عشر.
نبدأ بأساس كل الأساسيات - الأساس.
الأساس الأمثل لشرفة المراقبة حيث يوجد حريق هو بلاطة خرسانية. بالطبع، يمكنك صنع أرضية خشبية، ولكن في هذه الحالة لن يؤمنك أحد ضد الحريق. لا تخف من الأساس البلاطي؛ فالشرفة المزودة بشواية عبارة عن هيكل خفيف إلى حد ما ولا يتطلب هياكل أساسية؛ يكفي لوح بسمك 12-15 سم. سوف تحتاج فقط إلى 5-6 أكياس من الأسمنت والرمل والحصى حسب الرغبة.
يبلغ طول جانب شرفة المراقبة لدينا مترين. نحدد بأوتاد مسدسًا متساويًا يبلغ طول جوانبه 2.1 مترًا (يجب أن يكون الأساس أكبر قليلاً) ونقيس "الأقطار".
عندما تكون الأقطار الثلاثة متساوية، ابدأ العمل.
بالنسبة للتربة العادية، يكفي حفر حفرة بعمق 25-30 سم وملئها بالرمل. ليست هناك حاجة لقراءة "القصاصات" القاتمة ، وشرفة المراقبة الخاصة بك ، وليس مبنى متعدد الطوابق ، بالطبع ، إذا كان هناك خث في الموقع ، فسيتعين عليك إزالته بالكامل ، وصولاً إلى التربة الأكثر كثافة.
ستحتاج إلى 1.2-1.5 متر مكعب من الخرسانة - هذا فقط 5-6 أكياس من الأسمنت والرمل بمعدل دلو واحد من الأسمنت وثلاثة دلاء من الرمل والحجر المسحوق، كلما كان ذلك أفضل، والتعزيز حسب الرغبة.
عندما تملأ الحفرة بالرمل، ضع مادة عازلة للماء في الأعلى، وسوف تفعل لباد الأسقف الرخيصة أو البولي إيثيلين المتبقي من الدفيئة في العام الماضي.
عندما تنتهي من وضع الأساس لشرفة المراقبة الخاصة بك مع الشواية، فلنبدأ في صنعها.
وبطبيعة الحال، نبدأ بشراء المواد؛ البيانات المقدمة هنا تقريبية وتعتمد على مهاراتك في استخدام الخشب بطريقة عقلانية.
لوح للتقليم السفلي 50×150 طول 6 متر 3 قطع.
لوح للإطار 50x100 (أو 40x100) بطول 6 أمتار، 47 قطعة.
لوح مخطط أو محاكي خشبي لسقف 25 × 150 (أو 40 × 100) بطول 6 أمتار 47 قطعة.
تبلغ مساحة جهاز محاكاة الأخشاب 16 مترًا مربعًا ، وإذا اشتريت طولًا لا يزيد عن مترين ، فستحتاج إلى المزيد من المواد.
إذا كانت شرفة المراقبة الخاصة بك مزججة، فإن إطارات النوافذ والأبواب، فمن الأفضل شرائها مسبقًا من متجر لاجهزة الكمبيوتر، وإذا كنت في سانت بطرسبرغ، فهي متوفرة دائمًا في Vimos أو Petrovich. اختر حجم الإطار حسب ذوقك.
مادة التسقيف 20 مترًا مربعًا، نظرًا للتعقيد الهندسي لسقف شرفة المراقبة، فمن الأمثل استخدام سقف ناعم مثل البلاط المرن
لإنشاء بيت شواء، ستحتاج إلى أداة خاصة - منشار ميتري يمكنه قطع لوح مقاس 150 × 50 بزوايا مختلفة (يمكنك القيام بذلك يدويًا، ولكن...)، منشار دائري يسمح لك بالقطع بزاوية معينة أو طائرة كهربائية.
لنبدأ في صنع إطار الجدار.
قطع 6 لوحات "1".
قطع 12 لوح "2-3"، لا تخف من زاوية 22.5 درجة، فهي مثبتة على الغالبية العظمى من المناشير الميترية، عندما تقطع الألواح حسب الحجم، قم بعمل زاوية 60 درجة على الجانب الطويل وعلى ستة ألواح في اتجاه واحد، وعلى ستة إلى آخر.
اصنع الجزء "5" وأبعاد التوصيل 5 و4 حسب حجم الإطار الذي اشتريته.
تحتاج إلى تجميع 5 هياكل من هذا القبيل وهيكل مماثل للمدخل، وسيكون الجزء 4 فقط وحده في الأعلى، وسيتم ضم الأجزاء 5 إلى الجزء 1.
ما عليك سوى ربط الجزء 1 بشكل آمن، وسيتم ربط كل شيء آخر معًا بغلاف ولن يذهب بيت الشواية الخاص بك إلى أي مكان، نظرًا للتصميم السداسي وشكل سقف شرفة المراقبة.
المرحلة الثانية نقوم بتغليف الجدران بمقلاة خشبية كما هو موضح في الشكل. عند قطع المادة، ستفهم سبب اختيارنا للحجم الداخلي البالغ 1950 مم، مما يتيح لك استخدام الخشب القياسي دون الحصول على الكثير من القصاصات غير الضرورية.
سيتعين عليك رؤية حواف جهاز محاكاة الأخشاب بزاوية 60 درجة، وقد يبدو هذا صعبًا، ولكن في المستقبل ستفهم مدى سهولة الأمر في المستقبل عند تجميع شرفة المراقبة.
عند الانتهاء من جميع الجدران، يمكنك البدء في التجميع، وتستغرق هذه العملية 30 دقيقة، وتثبيت الجدران وشدها بالقطوع.
قم بمحاذاة الأقطار وتأمين الحافة السفلية بمسامير وتد على اللوحة، وقم بتسوية الجزء العلوي عن طريق تثبيت الزوايا المقابلة مؤقتًا بالألواح.
الآن لنبدأ في صنع السقف. نصنع فراغات للعوارض الخشبية من لوح بطول 100 × 50 (أو 40) مم بطول 2400 مم على جانب واحد، ونزيل زاوية تبلغ حوالي 8 درجات، ونجمع مثلثات لعناصر سقف شرفة المراقبة، كما هو موضح في الشكل.
عندما تصبح المثلثات الستة جاهزة، نقوم بتثبيتها على الجدران النهائية. لسهولة التركيب، قم بتثبيت شريط مؤقت على الجانب السفلي من المثلث، مما سيسمح لعنصر السقف بالاستقرار على الحائط.
لمزيد من الراحة، قم بتثبيت لوحة طويلة في وسط شرفة المراقبة وقم بإرفاقها بمسامير في القسم الأول من السقف، وقم بربط الأجزاء المتبقية مع براغي ذاتية التنصت، مثل عناصر الجدار. في تصميمات مماثلة لشرفات المراقبة مع حفلات الشواء، الجزء العلوي - فتحة للأنبوب، من الصعب جدًا تصنيعه، في تصميمنا لا توجد عناصر يصعب تصنيعها، وفي النهاية يرتبط هيكل السقف بقوة بالغلاف بحيث يكون يسمح لك بحمل ليس فقط كتلة كبيرة من الثلج، ولكن أيضًا العديد من الأشخاص على السطح.
قبل الانتهاء من التغليف، قم بتثبيت عناصر السقف على الجدران.
نقترح لحام هيكل خاص، إذا كان ذلك صعبًا بالنسبة لك، فاستخدم الزوايا القياسية، بعد ثنيها أولاً وفقًا لزاوية السقف.
نعتقد أنه مع التغليف والسقف الناعم لن تواجه أي مشاكل.
كيفية تزجيج شرفة المراقبة. أتمنى أن تكون قد قمت بعمل الفتحات الصحيحة للنوافذ المشتراة، والآن كل ما تبقى هو تغطيتها بألواح من الداخل، كما هو موضح في الشكل، وإدخال الإطار وتثبيته على الألواح باستخدام براغي ذاتية التنصت.
على سبيل القياس، أدخل الأبواب، وشرفة المراقبة الخاصة بك مع الشواء جاهزة. في هذه المقالة، حاولنا أن نصف بأكبر قدر ممكن من التفاصيل عملية صنع شرفة المراقبة بشواية، على أمل أن تكون طاولات الشواء وحفلات الشواء وحفلات الشواء لدينا مكملة تمامًا لشرفة المراقبة التي قمت ببنائها.
ترتبط العطلات في البلاد دائمًا بوقت ممتع ورفقة أصدقاء صاخبة والطهي في الهواء الطلق. يبدو أن مذاق الطعام في الطبيعة أفضل، كما أن رائحته الممزوجة بالدخان تسبب شهية قوية. يمكنك خلق هذا الجو عن طريق شواء اللحوم والخضروات. يمكن شراء محمصة مماثلة في المتجر، ولكن هذه المتعة سوف تتطلب استثمارا كبيرا. من أجل عدم إنفاق أموال إضافية، يمكنك بناء شواية لمنزلك بيديك.
الشواية عبارة عن تركيب خاص محمول أو ثابت لإعداد أطباق الطهي المختلفة على نار مفتوحة. الشكل الكلاسيكي لهذا التصميم عبارة عن حاوية معدنية عميقة يتم فيها تركيب الشبكات على مستويات مختلفة: الجزء السفلي مخصص لوضع الفحم والثاني للطهي.
الشواية مزودة بغطاء، ولكن بعض الموديلات مصنوعة بدونه. الخيار الأول أكثر وظيفية، لأنه يسمح لك بالطهي بثلاث طرق:
هناك ثلاثة أنواع من الشواية:
تعد الخيارات التي تعمل بالغاز والكهرباء أكثر وظيفية، ولكن لقضاء العطلات الريفية يفضل الكثير من الناس شواية الفحم.
ليس فقط الفحم يمكن استخدامه كمادة وقود. يوجد حاليًا بديل له - قوالب خاصة. استخدام هذا الوقود الصلب يضمن الاشتعال السريع ويحافظ على درجة حرارة ثابتة لفترة طويلة. القوالب عبارة عن كتل مضغوطة من أنواع مختلفة من الخشب.
في كثير من الأحيان، لا يجد الناس الاختلافات بين الشواية والشواء والشواء. تتميز كل من المواقد بخصائص فردية، على الرغم من أنها تستخدم لطهي الطعام على الفحم.
الشواء لديه أبسط تصميم. هذا الجهاز عبارة عن صندوق معدني. يتم طهي الطعام على أسياخ معدنية. يوجد الفحم الساخن في أسفل الصندوق.
لضمان حرارة متساوية، يتم حفر عدة ثقوب صغيرة في جوانب الشواية.
والفرق الوحيد بين الشواية والشواية هو أن الأولى لا تحتوي على غطاء، في حين أن الثانية مجهزة ببصق وفتحات قابلة للقفل لإمداد الهواء.
لصنع شواية خارجية في الريف، فإن المواد المرتجلة مناسبة. يمكنك استخدام برميل معدني أو أسطوانة غاز فارغة أو طوب.
يتطلب إنشاء كل تصميم إعدادًا دقيقًا وحسابات ورسومات ومخططات
عند اختيار هذه المادة يجب التأكد من أن الجسم غير مغطى بالصدأ ولا يوجد به خدوش أو تشوهات أخرى.
من الأفضل استخدام وعاء سعة 200 لتر للشوي. يجب أن يكون سمك جدران هذا البرميل من 0.8 إلى 1.0 سم وهذا يكفي لمنع احتراق المعدن أثناء الاستخدام المنتظم. يبلغ ارتفاع العلبة عادة 85 سم، مما يجعل التصميم مناسبًا للاستخدام.
لا يُنصح باستخدام البراميل التي يقل سمك جدارها عن 0.5 سم.
لهذه الشواية سوف تحتاج إلى المواد التالية:
عند صنع الشواية، غالبا ما تستخدم الاسطوانات القديمة. حاويات البروبان هي الأنسب.سمك الجدار فيها 3 مم وقطرها 29 سم وبالتالي لن يحترق الجسم وستكون صينية التحميص واسعة جدًا.
لصنع شواية من أسطوانة غاز، يمكنك استخدام مواد مشابهة لخيار البرميل.
ليس كل نوع من الطوب مناسبًا لبناء الشواية. لهذا الغرض، يتم استخدام الكسوة (للجسم) والطين الناري (لجزء الاحتراق).
لبناء مثل هذه الشواية سوف تحتاج إلى:
يتطلب هذا التصميم أساسًا متينًا على شكل أساس بلاطة.
يجب أن تكون اللوحة النهائية أوسع بمقدار 10 سم على الأقل من هيكل الشواية على كل جانب. سيكون حجمها 160x160x20 سم.
لمعرفة حجم الخليط الخرساني، تحتاج إلى مضاعفة الارتفاع والعرض وطول الأساس المستقبلي. للراحة، يوصى باستخدام هذه المعلمات بالأمتار: 1.6·1.6·0.2=0.512 متر مكعب.
لكي تكون القاعدة الخرسانية قوية يجب تقويتها. للقيام بذلك، استخدم شبكة من القضبان المعدنية، وهي مصنوعة من التعزيز بسماكة 0.5 إلى 0.8 ملم. حجم الخلايا الشبكية هو 10x10 سم.
إنه أكثر ملاءمة لحساب التعزيز بالأمتار الخطية. لمعرفة عدد القضبان اللازمة للشبكة، تحتاج إلى تقسيم طول وعرض القاعدة على حجم الخلية: 160:10 = 16 قطعة - هذا هو عدد القضبان الموضوعة عبر عرض اللوح. نظرًا لأنها مربعة الشكل، ستكون هناك حاجة إلى نفس عدد القضبان على طول اللوحة: 16+16=32 قطعة.
لتعزيز الأساس بشكل أكبر، ستحتاج إلى شبكتين من هذا القبيل: 32+32=54 قضيبًا. أنت الآن بحاجة إلى معرفة عدد الأمتار الخطية التي تحتاج إلى شرائها: 54·1.6=86.4 م.
يمكنك شراء شبكة شواء من أي متجر أدوات أو متجر للسلع الرياضية، لكن من الأرخص أن تصنعها بنفسك. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى سلك من الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 3-5 مم.
تستطيع ايضا استخذام:
حجم الشبكة الأمثل هو 40x60 سم.
سيتم وضع القضبان بشكل عمودي على الجزء العريض من الشبكة. لمعرفة عدد القضبان المطلوبة، تحتاج إلى تقسيم طول الشبكة على عرض القضيب والخلية (عادةً ما تكون هذه المعلمة 5 مم). الآن يمكنك إجراء الحساب: 60:1=60 قطعة. سيكون عرض الشبكة 40 سم، وبالتالي: 60·40=2400 سم، أو 24 مترًا خطيًا.
لصنع شواية معدنية، ستحتاج إلى الأدوات التالية:
إذا رغبت في ذلك، يمكن تجهيز الشواية المعدنية بمحرك سيكون مسؤولاً عن الحفاظ على الجر المطلوب.
إذا تم تصنيع هيكل من الطوب، فستحتاج إلى:
بيت الشواء عبارة عن مبنى صغير يشبه شرفة المراقبة. النسخة الكلاسيكية من التصميم لها شكل مثمن مع جدران مغلقة ومجهزة بنوافذ وباب. داخل بيت الشواء، عادة في وسط الغرفة، يتم تركيب صينية تحميص مع مدخنة. يتم تثبيت المقاعد حوله بالتوازي مع الجدران. بفضل هذا الموضع، سيتمكن كل شخص داخل الغرفة من مراقبة عملية الطهي.
غالبًا ما يتم وضع طاولة مثمنة أو مستديرة حول الشواية.
تم تصميم مساحة الغرفة لاستيعاب ما يصل إلى 12-15 شخصًا. يتكون سقف الهيكل على شكل مخروط مثمن الشكل، يوجد في قمته مساحة لتركيب مدخنة.
غالبًا ما يتم بناء منزل الشواء كهيكل إطاري، يليه العزل. هذا يسمح لك بحفظ مواد البناء.
عند بناء منزل شواء، يلزم وجود أساس دائم، والذي يمكن أن يكون:
يتم استخدام كل نوع من هذه الأنواع من الأساسات اعتمادًا على جودة التربة. يعد الاختيار مرحلة تحضيرية مهمة في بناء منزل الشواء، حيث أن سلامة الهيكل بأكمله تعتمد عليه.
إذا كانت هناك كمية سائدة من الرمال في الأرض في المنطقة، فعند ذوبان الثلوج أو خلال موسم الأمطار، يمكن أن تتحرك. في هذه الحالة، يوصى ببناء أساس لوح أو شريط أو كومة.
تتعرض التربة التي تحتوي على نسبة عالية من الطين والطميية الرملية للتجميد العميق، مما يجعلها غير مستقرة. لمثل هذه التربة فمن الأفضل استخدام أكوام المسمار.
في مناطق المستنقعات، يتم أيضًا استخدام الأساسات الخوازيق فقط.
التربة ذات المحتوى العالي من الحصى لا تخضع للتجميد العميق والتشوه تحت تأثير الرطوبة. ربما يكون هذا النوع من التربة هو الأكثر ملاءمة للبناء، بما في ذلك منزل الشواء.
إذا كان الموقع يقع على تربة صخرية، فليست هناك حاجة لتثبيت أساس عميق. في مثل هذه التضاريس، يمكن استخدام جميع أنواع الأساسات، باستثناء الأكوام اللولبية.
لبناء بيت شواء، سوف تحتاج إلى إكمال الخطوات التالية:
شواية المدخن عبارة عن تصميم عالمي للغرف الحرارية المترابطة لطهي أطباق اللحوم والأسماك وكذلك الخضار والفواكه. تجمع هذه الوحدة بين مرافق الشواء والمدخن والشواية.
يتكون هيكل شواية المدخن من:
مبدأ تشغيل شواية المدخن هو أن الهواء الساخن يمر عبر جميع غرف الهيكل ويخرج عبر المدخنة. يقع الموقد في غرفة الاحتراق. يتطلب هذا التصميم البسيط إعدادًا دقيقًا ورسم الرسومات.
لصنع شواية مدخنة بيديك، تحتاج إلى:
في الآونة الأخيرة، بالنسبة لمواطنينا، أصبحت عطلات داشا نوعا من التقاليد، ولا ترتبط كثيرا بالعمل في الحديقة، ولكن مع تجمعات ممتعة مع العائلة والأصدقاء.
لبناء منزل شواء، أول شيء عليك القيام به هو إعداد القاعدة: إزالة الطبقة العليا من التربة، وتغطيتها بالرمل وضغطها جيدًا.
اكتشاف حقيقي لسكان الصيف، وخاصة أولئك الذين يعيشون في المنطقة الشمالية الغربية من روسيا، هي بيوت الشواء المغلقة والمعزولة، والتي تتيح لك الاسترخاء في أي وقت من السنة، بغض النظر عن الطقس.
نحن مدينون بهذا الاختراع لجيراننا الشماليين - الفنلنديين. تتميز بيوت الشواء الفنلندية بأنها متعددة الوظائف، فهي لا يمكن أن تكون بمثابة مكان رائع للاسترخاء فحسب، بل يمكنها أيضًا استبدال المطبخ الصيفي وتوفير أماكن نوم إضافية إذا لزم الأمر.
تشبه بيوت المشويات الفنلندية، في المظهر والبنية الداخلية، آفات رعاة الرنة في لابلاند، المساكن القديمة لشعوب الشمال. تقليديا أنها مصنوعة من الخشب. بصريًا، بيوت الشواء عبارة عن شرفات مراقبة مغلقة، عادة ما تكون سداسية الشكل، ومثبتة على أساس قوي، مع سقف مثلث مع مدخنة. تحتوي جميع الجدران الجانبية والباب نفسه على نوافذ صغيرة. قلب هذا المبنى هو المدفأة المفتوحة الموجودة داخل المنزل. عادةً ما يتم تركيب المواقد العالمية بحيث يمكن تحضير الطعام ليناسب كل الأذواق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تركيب مدخنة، وبصق، وشواء.
المدخنة الموجودة مباشرة فوق المدفأة ستكون بمثابة حماية ضد السخام والدخان. بالإضافة إلى الطهي، تقوم مواقد الشواية الفنلندية بتسخين الغرفة خلال موسم البرد. يجب أن يكون هناك سطح طاولة حول الموقد. توجد على طول الجدران مقاعد مريحة توضع عليها الجلود أو الوسائد. يمكن تجهيز شرفة الشواء بأي نمط، ولكن في أغلب الأحيان تبدو وكأنها نزل للصيد. يمكن لهذا المبنى استيعاب ما يصل إلى 12 من المصطافين.
هناك الكثير من العروض في السوق الحديثة لشراء شرفة شواء. ومع ذلك، لا يمكنك الحصول على المتعة والفوز ماليًا وجماليًا إلا من خلال بناء مثل هذا المنزل بيديك.
العودة إلى المحتويات
لن يكون البناء الذاتي لشرفة المراقبة الفنلندية أمرًا صعبًا. يجب عليك الاهتمام مسبقًا بالمواد والأدوات اللازمة للبناء. الأدوات التالية ستكون مفيدة:
الأدوات: مجرفة، مطرقة، منشارا، مفك البراغي، الخ.
المواد التي تحتاج إلى شرائها:
العودة إلى المحتويات
قبل البدء في بناء شرفة المراقبة، تحتاج إلى اختيار مكان لها بحيث يكون المنزل الريفي في مكان قريب. في الموقع المختار، أولا وقبل كل شيء، يتم تحديد منطقة مستديرة لقاعدة المبنى وإزالة الطبقة العليا من التربة بمجرفة. يتم سكب الرمل والحجر المسحوق والحصى على كامل مساحتها، وكل هذا مضغوط جيدًا.
يتم وضع أنبوب بلاستيكي بمنفذ إلى الشارع للنفخ ثم يتم ملؤه مرة أخرى بالرمل والحصى. لأغراض السلامة من الحرائق، يمكن وضع الموقع نفسه بألواح الرصف، وعلى طول حوافه بحجارة الرصيف. يجب توضيح أنه إذا كان بيت الشواية سيتم استخدامه كثيرًا في فصل الشتاء، فيجب أيضًا تعزيز قاعدته بذراع تسوية من الخرسانة الأسمنتية، ويجب وضع لسان أرضي في الأعلى.
بعد إنشاء أساس قوي لبيت الشواية، يجب أن تنتقل إلى بناء إطاره. ولهذا الغرض، تم تركيب 6 أعمدة دعم رئيسية، أبعادها ارتفاع 2.5 (م)، مقطع عرضي 100 × 100 (مم). باستخدام كتل خشبية مُعدة خصيصًا بطول 1.5 (م) ومقطع عرضي 80 × 80 (مم)، يتم تثبيت القضبان الرئيسية معًا أفقيًا - في الأعلى والأسفل وفي المنتصف.
يجب التحقق من الزاوية التي تم الحصول عليها بينهما بمربع يجب أن يساوي 60 درجة. تجدر الإشارة إلى أنه يتم تثبيت القضبان معًا باستخدام زوايا معدنية ومسامير ومثقاب كهربائي. على الفور، يتم تثبيت قضبان رأسية إضافية على الجدران للنوافذ المستقبلية وفي المكان الذي من المقرر تركيب إطار الباب فيه.
حان الوقت الآن لبناء إطار السقف، حيث يتم تجميع إطار السقف ذو 6 زوايا من لوح ذو حواف بقسم 50 × 100 (مم). من المهم أن تتذكر أن القطر الداخلي للشكل السداسي الناتج يجب أن يكون مساوياً لقطر أنبوب مخرج الممر. من الأفضل القيام بهذا العمل على الأرض ثم تثبيته في الأعلى. يجب أن يكون السداسي متصلاً بالهيكل الكامل لشرفة المراقبة التي يتم بناؤها باستخدام العوارض الخشبية، والتي يتم تصنيعها أيضًا من ألواح ذات حواف من نفس القسم.
تجدر الإشارة إلى أنه من أجل ملاءمة العوارض الخشبية بشكل أكثر إحكامًا للشكل السداسي، يتم قطع نهاياتها بزاوية 30 درجة. يتم تثبيت العوارض الخشبية في أزواج على كل من الأعمدة الداعمة. يتم تثبيت إطار السقف باستخدام مسامير ذاتية التنصت وزوايا معدنية ومثقاب كهربائي. يمكن أن توفر المكسرات والغسالات الخاصة قوة هيكلية إضافية. لإطالة عمر المبنى، تأكد من معالجة الإطار الخشبي بالكامل للمنزل باستخدام Pinotex.
بيت الشواء الفنلندي 
بيت الشواء الفنلندي
من بين العديد من الخيارات المختلفة للمطابخ الصيفية، هناك طلب كبير على بيوت الشواء أو شرفات المراقبة الفنلندية مع فرن الشواء، المصممة على شكل خيمة لابلاند. عادة ما يكون لشرفة المراقبة الفنلندية النموذجية شكل مثمن كلاسيكي، بارتفاع 3 أمتار ومساحة 6 م2. هذه هي الأبعاد المثالية لبيت الشواء، مما يسمح لـ 10 أشخاص بالتناسب تمامًا في مثل هذا المنزل.
تم تطوير تصميم شرفات المراقبة الفنلندية في نهاية القرن التاسع عشر ووصل إلى عصرنا بنفس الشكل تقريبًا، بعد أن خضع لتغييرات طفيفة فقط. هذا الهيكل مريح للغاية ويتناسب تمامًا مع تصميم المناظر الطبيعية الحديثة.
بيت الشواء الفنلندي 
بيت شواء فنلندي مجهز بموقد
نظرًا لحقيقة أن شرفة المراقبة عبارة عن مساحة مغلقة ومجهزة بموقد يعمل في نفس الوقت على الطهي والتدفئة، فيمكن استخدامه في الصيف والشتاء.
عادة ما تكون الجدران الخارجية لمنزل الشواء مصنوعة من الأخشاب المقطعة، بينما يتم استخدام البطانة الداخلية والخشب المقلد والمواد الخشبية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يتم عزل الألواح الموجودة داخل المنزل بألواح معدنية أو ألياف خشبية عازلة أو رغوة البوليسترين المبثوق.
يوجد في شرفات المراقبة الفنلندية فرن للشواء في الصورة
تحتوي شرفات المراقبة الفنلندية دائمًا على فرن للشواء، حيث يتم تصنيع أساس خاص له من ذراع التسوية الخرساني وعناصر خشبية مبنية بطريقة معينة وموضعة عليه. السقف معزول جيدًا بمادة خاصة ذات طبقة واقية مقاومة للماء، ويستخدم للسقف بلاط أو حصائر ناعمة مصنوعة من القش أو القصب. تحتوي شرفات المراقبة الفنلندية على نوافذ كبيرة، مما يجعل الهيكل أخف وزنًا وأكثر تهوية، ويفتح أيضًا بانوراما جميلة للأشخاص الموجودين بالداخل.
عادة، يتضمن الهيكل العديد من العناصر الأساسية - الأساس، والقاعدة، والقاعدة، والجدران والسقف، وكذلك النوافذ والأبواب. ولكن هناك أيضًا هياكل خفيفة الوزن يتم تشييدها مباشرة على الأرض بدون أساس - يتم استخدام ألواح الرصف فقط. توجد شرفات المراقبة بدون جدران، عندما يكون السقف مدعومًا فقط بأعمدة الدعم، وبالتالي ليست هناك حاجة للنوافذ والأبواب. توجد بشكل عام مطابخ صيفية على الجزيرة ليس لها جدران ولا أسقف، والسقف، في أحسن الأحوال، هو تاج شجرة. هناك العديد من الخيارات، لذلك في كل حالة على حدة يتم استخدام مجموعة أو أخرى من المواد.
لبناء بيوت الشواء، يلزم وجود أساس متين، وعادة ما يكون مصنوعًا من الخرسانة المسلحة ويستخدم شبكة معدنية كتسليح وملاط أسمنتي أو كتل خرسانية صلبة جاهزة. وفقًا للبناة المحترفين، يجب أن تكون القاعدة قوية، ويمكنك توفير المواد اللازمة للجزء العلوي من الهيكل. ولذلك، فإن الأساس "الصحيح" هو ضمان أن المبنى سيكون قويا بما فيه الكفاية. يبدأ التجميع المتسلسل لمنزل الشواء بوضع علامة على المنطقة ووضع النوع الصحيح من الأساس.
مؤسسة لمنزل الشواية في الصورة
بالإضافة إلى الأساس، يوصى بعمل قاعدة بارزة من خارج الجدار. وعلى الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عنه، عند بناء مطبخ على شكل منزل شواء، فمن الأفضل أن تصنع أساسًا بقاعدة وفقًا لجميع قواعد البناء عالي الجودة، لأنه لا يؤدي وظيفة زخرفية فحسب ، ولكنه أيضًا يمنح الهيكل بأكمله قدرًا أكبر من الاستقرار. كخيار مبسط، يتم استخدام الحجر كأساس للمطبخ الصيفي، أو يتم وضع البلاط ببساطة على أرض مستوية (للشرفات المفتوحة، وما إلى ذلك). ولكن ما الذي تصنع منه القاعدة يعتمد على نوع التربة.
في حالة بناء منزل شواء مغلق، بعد صب الأساس من عوارض خشبية، يتم عمل قاعدة أرضية توضع عليها الألواح أو الألواح الخشبية، ثم، على سبيل المثال، يتم وضع المشمع أو وضع الأرضية بمادة خاصة غير زلة البلاط. يمكن استخدام بلاط الكلنكر كغطاء للأسطح الداخلية أو الخارجية (على سبيل المثال، المدرجات والممرات).
لا يكفي بناء منزل شواء، بل تحتاج أيضًا إلى تجهيزه بشكل صحيح بعناصر التسخين.
إذا كنت تخطط لوضع موقد شواء من الطوب أو موقد روسي للطهي والتدفئة، فمن الضروري في مرحلة وضع الأساس ترك مكان تحته لوضع قاعدة معززة أسفل الموقد وفقًا لـ جميع المتطلبات الفنية. لبناء موقد، مطلوب لبنة خاصة مقاومة للحرارة، والتي سيتم مناقشتها بمزيد من التفصيل في فصل منفصل مخصص لبناء المواقد وحفلات الشواء. إذا كان لديك موقد، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى مدخنة يتم من خلالها عمل ثقب في السقف. إذا لم يكن هناك سقف على الإطلاق (على سبيل المثال، في حالة مطبخ الجزيرة)، ليست هناك حاجة لعمل أنبوب.
ولكن على أي حال، عند تركيب شواية أو موقد، يجب مراعاة جميع قواعد السلامة من الحرائق، على سبيل المثال، من المستحيل ربط المطبخ بالنباتات، خاصة بالقرب من المدفأة.
بناء بيت شواء فنلندي
المرحلة التالية هي بناء الجدران. بالنسبة لمنزل الشواء الفنلندي أو شرفة المراقبة المغلقة، فهي عبارة عن جدران ثقيلة مصنوعة من الحجر أو الطوب أو كتل الغاز أو الخرسانة الرغوية، والتي ستضمن عمر خدمة طويل لمبنى العمل وستحتفظ بالحرارة جيدًا. يمكن استخدام المطابخ المبنية من هذه المواد على مدار السنة. إذا رغبت في ذلك، يمكن بناء جدران المنزل من الطوب اللبن - كتل مصنوعة من خليط من الطين والقش. تحافظ هذه المادة على برودة الغرفة بشكل لطيف حتى في الطقس الحار. تم بناء المطابخ الصيفية المغلقة أيضًا بالخشب - من جذوع الأشجار والألواح والعوارض. بالنسبة للهياكل الخشبية، يتم إنشاء الإطار أولا، ثم يتم تغليفه بألواح.
بالإضافة إلى الألواح، لبناء الجدران في الهياكل الإطارية، يتم استخدام اللوح الجصي، والبطانة، والخشب الرقائقي، وفي حالات نادرة، الصفائح المعدنية، التي تصبح ساخنة جدًا، وهي ليست جيدة جدًا للمطبخ بشكل عام، وخاصة في المطبخ صيف.
يمكن أن تشمل قائمة المواد المخصصة للجدران خفيفة الوزن ألواح البولي كربونات وألواح الزجاج. تبدو الهياكل ذات الجدران المصنوعة من هذه المادة جيدة التهوية وخفيفة الوزن تقريبًا، خاصة في الظلام، عندما يكون الضوء مضاءًا داخل شرفة المراقبة. وخلال النهار تنفتح المناظر الطبيعية الجميلة خلف الجدران البانورامية الواسعة.
يكون جانب أو جانبان من السطح مجاورين للمنزل، لذلك لا توجد حاجة إلى جدران، أو يمكن تغطية الجوانب أو الواجهة بالستائر أو البرجولات أو الأغلفة. بنفس الطريقة، يمكنك إغلاق الشرفة جزئيا أو كليا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تركيب أقسام مخرمة، ونوافذ بابية، وما إلى ذلك.
إطار بيت الشواية مصنوع ليس فقط من الخشب، ولكن أيضًا من المعدن. من الواضح أن الإطار المعدني أكثر موثوقية ويمكنه تحمل سقف أثقل من السقف الخشبي.
سقف منزل شواء فنلندي في الصورة
في المباني المفتوحة، لا يتم دعم السقف على الجدران، ولكن على أعمدة دعم مصنوعة من الحجر أو الطوب أو العوارض الخشبية أو الأنابيب المعدنية أو المسامير. يعتمد اختيار المواد للدعامات على نوع السقف ومدى خفة وزنه أو ثقله. وبطبيعة الحال، يتطلب السقف الأثقل أعمدة أقوى وأقوى. لذا، إذا كانت أعمدة خشبية (الخيار الأبسط)، فيجب ألا يكون السقف ثقيلًا - خشبيًا أو مصنوعًا من البلاستيك الجميل. وبالتالي، يمكن للأعمدة المعدنية أن تدعم سقفًا أثقل، على سبيل المثال، مصنوعًا من الصفائح المعدنية.
لذلك، عند صنع شرفة فنلندية معدنية، يمكنك استخدام ملف تعريف الألومنيوم أو أنبوب الملف الشخصي أو المعدن المطروق للإطار. لمزيد من استقرار الهيكل ولحماية المعدن من الأكسدة، يلزم وجود منصة خرسانية تحت هذا الإطار. يمكن أن يكون الأساس حجريًا، وعلى الرغم من أنه يكلف أكثر، إلا أنه يبدو أكثر إثارة للإعجاب. بعد أن يصبح الأساس جاهزًا، يتم تثبيت الإطار المعدني. ثم تحتاج إلى تغطية الهيكل وصنع الأرضية عن طريق وضع البلاط أو الألواح.
إذا كان للمبنى جدران، فمن المفترض أنه يجب أن يكون هناك أيضًا نوافذ وأبواب. يجب أن تكون النوافذ زجاجية وقابلة للفتح. يمكنك صنع الإطارات بنفسك من العوارض الخشبية، أو استخدام الإطارات القديمة بعد استبدال النوافذ في شقتك، أو طلب النوافذ البلاستيكية. يمكنك أيضًا صنع الباب بنفسك أو شراء باب جاهز. اعتمادًا على نوع المطبخ الصيفي، يمكن أن تكون النوافذ والأبواب الموجودة به خفيفة ومتجددة الهواء، على سبيل المثال، بالنسبة لإطار شرفة المراقبة الخشبية، أو أكثر متانة وثقيلة، مع أقفال، معزولة - لمنزل من الطوب، مصمم لفصل الشتاء يستخدم.
بيوت الشواء الفنلندية 
بيت شواء فنلندي مع مرافق الشواء
من أجل تجميع الشوايات وبيوت الشواء، يمكنك استخدام أي مادة للسقف، لأن الهيكل المعدني يمكنه تحمل أي وزن. إذا رغبت في ذلك، يمكن أيضًا أن تكون الجدران مصنوعة من صفائح معدنية - وسوف يتحملها التصميم. يمكنك استخدام العناصر المزورة في التصميم من الداخل والخارج، وتزيين أعمدة المبنى أو الدرابزين بها (إن وجدت بدلاً من الجدران)، والجمع بين المعدن والخشب، وما إلى ذلك.
السقف المعدني 
سقف القرميد
لصنع السقف في بناء منزل صيفي فنلندي، يتم استخدام مجموعة متنوعة من المواد: لمزيد من المباني الدائمة - الأردواز، والمقاطع المعدنية، والبلاط، والخشب؛ لشرفات المطبخ الخفيفة أو تراسات المطبخ - مظلات أنيقة من البولي كربونات، ومظلات قابلة للطي والانزلاق (توجد أيضًا مظلات مزودة بسخانات ومصابيح مدمجة، ولكنها مخصصة لمطابخ صيفية أكثر راحة)، ومظلات، وما إلى ذلك.
منزل مع موقد غاز أو كهربائي
لتجهيز شرفة المراقبة الفنلندية بشواية، يلزم وجود معدات خاصة - موقد غاز أو كهربائي أو فرن من الطوب وشواية معدنية، ومغسلة، وخزائن لتخزين الأطباق وأدوات المطبخ، وخزائن لتخزين الحطب أو الفحم (في حالة استخدام الموقد والشواء) وبالطبع أثاث المطبخ والعناصر الداخلية الأخرى. علاوة على ذلك، يمكن تصنيع أثاث المطبخ، على سبيل المثال، بيديك. حتى الشخص الذي تناولها لأول مرة، قادر تمامًا على صنع طاولة مطبخ ومقاعد خشبية لترتيب غرفة طعام صيفية، ناهيك عن الأشياء الصغيرة المختلفة المصنوعة من مواد طبيعية والتي ستزين المطبخ وتضفي نكهة خاصة . في معظم الحالات، تكون الوسائل المختلفة المتاحة مناسبة لذلك، وأي شيء تريده اختياري.
بيت الشواء الفنلندي في الصورة
ستكون هناك حاجة إلى مواد خاصة لتوصيل الاتصالات بالمطبخ الصيفي - إمدادات المياه، وأنظمة الصرف الصحي، والشبكات الكهربائية، وما إلى ذلك. ويجب تضمينها جميعًا في تصميم الهيكل، ويتم العمل على إمدادها في مرحلة التركيب أساس وجدران المطبخ.
لبناء منزل شواء، ستحتاج إلى الكثير من المواد، ولكن إذا قمت ببناء كل شيء بنفسك، فستكون التكلفة على أي حال أقل بكثير من دفع تكاليف خدمات شركة البناء. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام أي مادة في مشروعك، اعتمادًا على قدراتك المالية: يمكنك الجمع بين مواد مختلفة وفقًا لذوقك الخاص. إنه مناسب بشكل خاص إذا بقيت المواد من البناء الرئيسي أو التجديد. وبالتالي، سيكون من الممكن التوفير في وقت واحد عند شراء مواد البناء، والحصول على هيكل جديد عملي ومريح، وكذلك الحفاظ على هذا المبنى بنفس طراز المنزل الرئيسي بفضل استخدام نفس المادة.
سوف تتجمد مباني شرفة المراقبة الفنلندية حتمًا في الشتاء و"تذوب" في الربيع، لذلك يجب أن تكون جميع مواد التشطيب الخاصة بها مصممة لهذا الاستخدام وأن تتمتع بمقاومة جيدة للرطوبة وتغيرات درجات الحرارة والأشعة فوق البنفسجية. بالإضافة إلى ذلك، من المرغوب فيه أن المواد المواجهة أثناء التشغيل لا تتطلب رعاية خاصة وتكاليف إضافية لمعالجة واستعادة المناطق المتضررة. انظر داخل بيت الشواء - فهو يعرض خيارات التشطيب الزخرفي لهياكل الجدران والسقف.
يمكن أن تصبح شرفات المراقبة الفنلندية الموجودة في الصورة مصدرًا للأفكار والإلهام لتنفيذ الأفكار الأكثر جرأة في حديقتك أو كوخك الصيفي:
بيت الشواء الفنلندي 
بيت الشواء الفنلندي
بيت الشواء الفنلندي 
بيت الشواء الفنلندي
كل مادة من المواد المستخدمة في بناء منازل الشواء الفنلندية لها مزاياها وعيوبها، وكل منها يسمح لك بإنشاء هياكل من نوع معين بالأسلوب المختار.
شرفة المراقبة الفنلندية بإطار معدني في الصورة
شرفات المراقبة الفنلندية ذات الإطار المعدني جميلة جدًا وأنيقة. هذه الهياكل الخفيفة المخرمة لا تشوش المساحة الطبيعية، وتتناسب تمامًا مع المناظر الطبيعية وتمنح من هم بالداخل الفرصة للاستمتاع بالمناظر الطبيعية. يمكن جعل هذا التصميم مفتوحًا أو مغلقًا عن طريق صنع سياج مصنوع من الزجاج أو البولي كربونات. ومع ذلك، يجب ألا ننسى أنه على الرغم من موثوقيته ومتانته، يحتاج المعدن إلى طلاء خاص لحمايته من التآكل.
منزل شواء من الطوب 
بيت الشواية الحجرية
الأهم من ذلك كله أن شرفات المراقبة المصنوعة من الطوب أو الحجر تخلق انطباعًا بالصلابة والصلابة والموثوقية. وهذا الانطباع له ما يبرره تماما. يوفر البناء بالطوب عزلًا حراريًا جيدًا ويتمتع بدرجة عالية من المقاومة للعوامل الطبيعية المختلفة، لذلك سيستمر هذا المطبخ لفترة طويلة ويمكن استخدامه ليس فقط في الصيف ولكن أيضًا في الشتاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطوب مقاوم للحريق، مما يعني أنه مناسب أكثر لتركيب موقد الحطب.
تعتبر الخرسانة الرغوية والخرسانة الخلوية بشكل عام مواد عالمية تستخدم في بناء الهياكل المختلفة. إنه غير حساس للتغيرات في درجات الحرارة، ولا يمتص الرطوبة والروائح، ولا يتقلص، ومقاوم للحريق (لا يدعم الاحتراق)، والأهم من ذلك أنه يمكن الوصول إليه بسبب تكلفته المنخفضة. بالإضافة إلى ذلك، فإن المباني المصنوعة من الرغوة والكتل الخرسانية الخلوية خفيفة الوزن نسبيا ولا تتطلب بناء أساس ضخم. يبدو أن كل هذا يمثل ميزة كبيرة مقارنة بمواد البناء الأخرى. ليس من قبيل الصدفة أن يتم استخدام الكتل الخرسانية الرغوية في بناء كل من الأكواخ نفسها والمباني الملحقة بالداشا.
بيوت شواء خشبية 
بيوت شواء خشبية
تبدو بيوت الشواء الخشبية صلبة ومتينة للغاية، وفي نفس الوقت تشعر بجو خاص من الراحة والدفء. يمكن صنع شرفات المراقبة الخشبية الفنلندية على الطراز الشعبي أو العرقي أو على الطراز الكلاسيكي من الدروع الخشبية.
على أي حال، يعد الخشب مادة صديقة للبيئة للغاية و"قابلة للتنفس"، مما يعني أن الهيكل المصنوع منه سيكون آمنًا تمامًا لصحة الإنسان، على عكس المواد الاصطناعية، مثل البولي كربونات، وما إلى ذلك، على سبيل المثال.
في مذكرة!
