الفطائر هي الحلوى اللذيذة التي يمكن إعدادها قبل ساعة من الوصول إلى الضيوف. يمكن أن تصنع رقائق حلوة وجها لوجه وجبة خفيفة للأطباق الرئيسية. من الضروري إعداد الفطائر في Waffelnice خاص، وإذا كانت الفطائر البلجيكية، فأنت بحاجة إلى شراء جهاز كهربائي مع خلايا كبيرة. أيضا محتمل إعداد الفطائر في أشكال السيليكون.
يمكن أن يبدأ اختبار الوصفات للفطائر كثيرا جدا، وتبدأ بأبسط - وصفة أساسية لإعداد الفطائر الكلاسيكية في Wafelnice الكهربائية.
من أجل جعل العجين، تحتاج إلى إعداد المنتجات:
طبخ الفطائر بسيط جدا:
وصفة واحدة أكثر إثارة للاهتمام لصنع الفطائر على الحليب. لا شيء معقد، والشيء الرئيسي هو جعل العجين بشكل صحيح، ثم قد تفكر مع ما هو أفضل لخدمة. نحن نقدم لإعداد الفطائر البلجيكية.
ما هو مطلوب للاختبار:
طبخ الفطائر معك:
تاريخ الفطائر لديه أكثر من ألف عام. ظهرت الفطائر فييننيز منذ حوالي 120 عاما وتختلف عن المعتاد في أن قاعدة الهراء ليست متموجة، لكنها تشبه البسكويت الناعم. شعبية الحلوى يرجع إلى بساطة التحضير. يستعد المضيفات بوفل فاينيس رائعة في الهاتف الكهربائي وخدم على طاولة مع صلصات الشوكولاتة أو التوت والحليب المكثف أو المكسرات.
Wrienle Viennese Waffles مستعدة للحلوى أو الإفطار أو وجبة خفيفة. غالبا ما يتم استخدام العجينة للفطائر فيينيس عند إعداد قشرة الكعك. خيارات الطبخ لفسطحة الفطائر فيسينز هي الكثير، ولكن الأساس 4 وصفة العجين.
في عطلات الأطفال، فإن الفطائر المقرمشة مع الآيس كريم أو الزبادي تحظى بشعبية كبيرة للغاية.
لصنع الخصبة، ويفيل لينة من المهم الامتثال بدقة للنسب وسلسلة الإعداد. يمكن إعداد الحلوى اللطيفة لتناول الإفطار مع أي صلصة.
رقائق تستعد بسرعة كبيرة. لإعداد 8 حصص مطلوبة لمدة 30 دقيقة.
مكونات:
طبخ:
سوف وصفة بسيطة للفطائر المورقة فيينيس في الكريمة الحامضة مثل عشاق الحلويات الحساسة. طريقة شعبية لإعداد الفطائر يمكن استخدامها كإعداد للقاعدة للكعك أو الكعك.
مكونات:
طبخ:
هذه وصفة لفسات الفطائر فيينيا الغذائية لعشاق التغذية المناسبة. يمكن تحضير وصفة حلوى بسيطة بدون بيض في المنزل أثناء النشر والنظام الغذائي. مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، إذا كنت تستخدم حليب الصويا.
8 أجزاء رقاقة تستعد لمدة 30 دقيقة.
مكونات:
طبخ:
خثارة الفطائر حساسة بشكل مدهش. الحلوى مناسب لقضاء عطلة الأطفال، أو لتناول الإفطار. يتعاضي أتور في الأجنحة بالجبن المنزلية بسرعة ومناسبة لإعداد الحلوى على يد الإسعاف.
لإعداد 8 حصص، ستكون هناك حاجة 25-30 دقيقة.
مكونات:
طبخ:
الفتيات، انظر إلى أي نوع من وصفات Wafflek ذهبت إلى الإنترنت. ربما شخص ما يأتي في متناول يدي!
مثل هذا متنوعة!
1. الفطائر الحلوة.
مكونات:
البيض - 5 قطع.
السكر - 1 كوب
مارجرين - 200 غرام.
دقيق - 1 كوب
طبخ:
ضرب البيض بالسكر. تذوب نجانين. خلط خليط البيض، السمن والدقيق. من الممكن الحصول على العجين باعتباره اتساق كريم الحامض.
<<>>
2. الفطائر المتفتتة.
فلور البطاطس - 1 كوب
السمن - 100.
السكر - 1/2 كوب
البيض - 3 قطع.
الليمون - 1PC.
فاز البيض مع السكر، سمنذ سمن ذابت قليلا مطاردة في البيض المخفوق، مع التحريك الصعب. أضف دقيق البطاطس، قشرة الليمون المبشور ويحرك.
3. لطيف الفطائر
مارجرين - 125.
السكر - 30 غرام
دقيق - 100 غرام
البيض - 4 قطع.
كريم -4 الفن. ملاعق
الفانيلين - حسب الرغبة
فاز السمن، له تدريجيا إضافة بيض الرمال السكر للتغلب على تكوين الرغاوي. الدقيق الذي يغفو في أجزاء السمن مخفوقة، بالتناوب مع أجزاء من الكريم، التحريك تدريجيا. في العجينة المثفاة من البيض المخفوق وخلط جيدا مرة أخرى.
4. الفطائر الطازجة
دقيق - 1 كوب
البيض - 1 قطعة.
المياه - 1 كوب
ملح صفار البيض ومزيج الصودا جيدا. أضف نصف كوب من الماء، صب كل الدقيق وخلط جيدا، تتصدر تدريجيا بقية الماء. ليفليل الحلو إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر.
5. رقاقة الرمل
الدقيق - 2 النظارات
السكر - 1/2 كوب
البيض - 1 قطعة.
زبدة دسم - 30 غرام.
الماء - 0.5 لتر.
الملح، الصودا - على طرف ملعقة صغيرة
الفانيلين - حسب الرغبة
يمكن أن تضيع زيت الغرفة مع السكر، إضافة البيض والملح والصودا وفانيلين وضرب جيدا. أضف نصف أجزاء من الماء، ووضع الدقيق وخلط جيدا. ثم تضيف تدريجيا بقية الجزء.
6. الفطائر على الكفير (ليست حلوة)
1 1/2 طحين كوب
1 ملعقة صغيرة. حوض
1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
1/2 ح. ل. سولولي.
2 كوف من كيفيرا
1/3 نظارات من الزيت النباتي
7. الفطائر على الحليب
0.5 لتر من الحليب
1/2 حزمة من السمن
250 غرام من السكر (آخذ أقل - في مكان ما 200 غرام)
تذوب السمن.
إضافة البيض، السكر، فانيلين، مزيج الخلاط. بعد ذلك، هناك خدعة: لجعل العجين يحدث بدون مقطوع، أقوم أولا بإضافة الدقيق وتحريك، ثم أضف الحليب إلى قليلا.
إذا أصبح العجينة سائلا - مرة أخرى الدقيق، تمييع مع الحليب. وهكذا، في حين أن حوالي 0.5 لتر من الحليب لا تنفق.
يجب أن تتحول العجين مثل كريم حامبي سميكة (ولكن ليس ريفي، حيث يستحق الملعقة).
8. الفطائر على الحليب المكثف
السمن 200 غرام؛
الحليب المكثف 1 البنك؛
بيض 2 قطع؛
النشا 1 كوب؛
دقيق 1 كوب؛
الصودا (1/3 ساعات)، مكرها بالخل.
يتم هدم السمن، وخلط جميع المكونات، يجب ألا يكون العجين سائدا. وضعت القليل من العجين على قاعدة WAFFLELNIA، لضمان عدم حرق الفطائر.
قبل الفطائر الأولى، من الضروري تليين Wafelnitz (كل من الأسطح)، ثم النفط ليس ضروريا. بحيث كانت الفطائر هي نفسها في اللون، اتبع الساعة مع السهم الثاني. بمجرد أن يكون رقاقة جاهزا، قم بتحريفه مع أنبوب. جربت وصفات مختلفة، لكنني لم أحب كل شيء، إذا كنت لا تأكل، أصبحت الوفل لينة، وهذه طويلة لا تزال متموج مقرما.
9. الفطائر على كريم الحامض
البيض - 5 قطع.
السكر - 5st. ل.
زبدة دسم - 1st. ل.
كريم الحامض - 1/2 كوب
دقيق - 1 كوب
البروتينات منفصلة عن الصفار ووضعها في الثلاجة. صفار يتعارضون مع السكر، أضف إليهم زيت ذائذ (ليس ساخنا)، كريم الحامض؛ مزيج، صب الدقيق وحرك جيد للحصول على كتلة متجانسة. أدخل البروتينات المبردة في هذه الرغوة السميكة وخلط بلطف إلى أسفل.
10. الفطائر كريم
زيت دسم - 125 جم
السكر - 3-4 ملعقة كبيرة. ملاعق
الدقيق - 1/2 كوب
البيض - 4 قطع
كريم - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
المياه - 1 كوب
سكر الفانيليا - حسب الرغبة
طريقة طهو
مزيج زيت كريم خفيف مع السكر والسكر الفانيليا.
البيض مقسمة إلى البروتينات والصارف.
صفار البيض مخفوقة بالملح في كتلة متجانسة وتتحول في زبدة خفيفة مع السكر.
الكتلة الناتجة تغلب مع خلاط قبل تكوين الرغوة.
يتم خلط الدقيق المنخل إلى الصودا وكمية صغيرة من الماء. ثم التحول إلى خليط البيض والزيوت وخلط كل شيء جيدا.
بعد ذلك، صب الماء المتبقي، كريم وخلط إلى التجانس.
البيض البيض المبرد سوط في الرغوة الرائعة، يدخل بعناية في العجين والخلط بلطف مع ملعقة خشبية.
جبهة الفطافات في flewer الكهربائية المسخن لمدة 2-5 دقائق.
11. وافلز "مامينا"
2 كوب (250 غرام) الدقيق
1 ملعقة صغيرة. حوض
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1 ملعقة صغيرة. سولولي.
2 نظارات من الحليب
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
طريقة طهو
1. في وعاء كبير، مزيج الدقيق، مسحوق الخبز والملح والسكر. إضافة الحليب والبيض والزيت النباتي، مزيج جيدا.
2. waphelnitsa تليين قليلا مع النفط أو يرش بخاخات النفط. صب الكمية المطلوبة من العجين على Wafflell الساخنة. خبز حتى تصبح الفطائر البني الذهبي.
12. رقائق "tsarist"
200 غرام من الزبدة
75 غرام من السكر (1/3 كوب)
1 كيس من السكر الفانيليا
قليل من الملح
300 غرام من الدقيق (2 نظارات)
2 ساعة. حوض
200 مل من كريم
بعض الماء الغازية
زيت لوبيل لوبيل
طريقة طهو
1. تغلب على الزبدة الخلاصة والسكر، مسحوق الفانيليا للنفخ. واحدا تلو الآخر لإدخال البيض، واصل التغلب عليه.
2. مزيج الدقيق ومسحوق الخبز. إضافة إلى خليط البيض النفط بالتناوب مع كريم، أجزاء صغيرة. في النهاية، أضف قليلا من الماء المعدني بالغاز لجعل سمك اتساق كريم سميكة حامضة، أكثر سمكا قليلا من الفطائر.
13. وافل على الزبادي
1.5 أكواب (375 غرام) من الزبادي الفانيليا أو الفاكهة
1.25 كوب (150 غرام) الدقيق
2 ساعة. حوض
1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي
1/2 ح. ل. سولولي.
100 غرام من الزبدة ذاب
طريقة طهو
1. سخن Wafelnitsa وفقا لتعليمات الشركة المصنعة. خذ البيض في وعاء كبير، ثم أضف اللبن الزبادي، الدقيق، مسحوق الخبز، الصودا، الملح، الزبدة المذابة، خلط للحصول على كتلة متجانسة.
2. صب كمية صغيرة من العجين Wafelnitsa الساخنة. سوف تختفي العجين قليلا تحت الغطاء. فاز حتى تتوقف أزواج الخروج، حوالي 5 دقائق.
14. فطائر لطيف مع الجبن المنزلية
0.5 حليب غلاكانا.
150 غرام من الجبن المنزلية
3 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
3 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
1/4 ح. ل. سولولي.
1 كوب دقيق
1/2 ح. ل. حوض
طريقة طهو
1. منفصلة البروتينات والكمال.
2. فاز البروتين على قمم مستقرة.
3. مزيج الدقيق مع مسحوق الملح والخبز.
4. صفار البيض للضرب مع السكر، أضف النفط الذائب والحليب والجبن المنزلية.
5. مزيج الخليط الأصفر مع الدقيق.
6. أضف بروتينات بدقة، وتداخل من أعلى إلى أسفل حتى لا الكتلة غير أوبال.
15. وافل لتناول الافطار
2 1/2 كأس الدقيق
200 غرام من الزبدة
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
قليل من الملح
طريقة طهو
1. مزيج الدقيق بالملح. البيض تغلب قليلا مع السكر. أضف مستخلص الفانيليا إلى البيض.
2. نذوب النفط دسم. أضف إلى بيض النفط مع السكر، كجن جيدا مع ملعقة.
3. القليل لصب الدقيق. تخلط جيدا إلى التجانس.
4. خبز في Wafflell الكهربائية أو في Wafelnice على الموقد.
16. وافل بلجيكي
مارجرين لينة (كريم الزبدة) - 125 غرام
سكر السكر - 75 غرام
الفانيليا السكر - 1 حزمة.
دجاج البيض - 3 قطع
دقيق القمح - 250 جم
الملح (قرصة)
الحليب - 250 مل
المياه المعدنية - 125 مل
عجين العجين - 1/4 ح. ل.
بروتينات منفصلة من الصفار. البروتينات البيضاء جيدة.
النفط والسكر وفانيلين و صفارات وملح السكر لحل السكر.
مزيج الدقيق ومسحوق الخبز للعجين. صب في حليب الدقيق وإضافة كتلة السكر بالزيت.
بعد ذلك، أضف المياه المعدنية والبروتينات المخفوقة.
جميع مزيج جيدا
عند الايداع، يمكنك رشها مع مسحوق القرفة والسكر.
17. لييج الفطائر
الدقيق - 400 غرام
بيضة - 2 قطع
الحليب - 140 مل
السكر (كبير) - 180 غرام
زبدة دسم - 200 غرام
الخميرة (الجافة) - 1.5 ساعة. L.
الفانيليا السكر - 1 حزمة.
الملح - 0.2 ساعة.
نصف الحليب للحرارة / في الميكروويف أو على اللوحة /. أضف الخميرة والغطاء والمغادرة لتسلق لمدة 10 دقائق.
في الحليب المتبقي، استراحة 2 بيض، إضافة الملح، والضرب على Whisker جيدة.
في وعاء عميق، طحين ويك مع زيت كريم. أضف السكر والحليب مع الخميرة والحليب مع البيض، ضرر جيد مع ملعقة خشبية أو خلاط بسرعة منخفضة إلى حالة العجين اللزج. تغطية وتغادر لتسلق لمدة 30 دقيقة.
على سطح العمل، قم بالدقيق المسكوب جيدا، وقسم العجين في 12 أجزاء.
كل قطعة تدور في الكرة، وتذهب في قطع كبيرة من السكر.
18. الفطائر فيينز.
السكر (يمكن أن يكون أكثر إذا كنت ترغب قريبا) - 100 غرام
دقيق - 350 جم
الحليب - كومة واحدة.
زبدة دسم - 200 غرام
البيض - 3 قطع
عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
العجين كاتر - 2 ساعة.
فورست النفط مع السكر، إضافة الحليب والبيض، ثم إضافة الدقيق، مسحوق الخبز وعصير الليمون، خلط كل شيء.
العجين جاهز!
برفق مع ملعقة تضع العجين على رقاقة وخبز 3-5 دقائق حتى اللون الذهبي.
19. الخثارة رقائق "ذهبية"
الجبن المنزلية (قليل الدسم) - 125 غرام
زبدة الزبدة (ذاب) - 60 غرام
السكر - 3 ملعقة كبيرة. ل.
سيدرا ليمون (مجعد، 1 ليمون)
دقيق - 150 غرام
الحليب - 1/8 لتر
البيض - 3 قطع
مزيج الجبن المنزلية مع النفط ذائذ، إضافة السكر والليمون الحماس. أضف تدريجيا الدقيق والحليب. منفصلة البروتينات من صفار وأضف صفار العجين.
تغلب على البروتينات في رغوة قوية جدا ودرجة بعناية في العجين. خبز الفطائر إلى اللون البني الذهبي.
20. وافل الذرة
دقيق الذرة - 150 جم
دجاج البيض - 2 قطع
زبدة دسم - 50 غرام
الحليب - 200 مل
سائل العسل - 4 ملعقة كبيرة. ل.
اللوز طحن (قليلا)
العجين breakdler - 1 ملعقة شاي.
رم (بدونها) - 1 ملعقة شاي.
من دقيق الذرة، البيض، كريم الزبدة (تذوب)، الحليب، مسحوق الخبز، العسل، الروما (إذا كنت تضيف) يعجن العجين وإعطائها مكسورة لمدة 10-15 دقيقة.
أضف اللوز والخلط.
WaPhelnitsa الاحتفال (إذا كنت بحاجة إلى تليين النفط) وتصب العجين.
نحن نخبز حتى اللون الذهبي الأصفر.
21. الفطائر النشا
زبدة دسم (تذوب) - 100 غرام
سكر السكر - 150 جم
دجاج البيض - 3 قطع
دقيق القمح - 100 غرام
النشا - 100 غرام
العجين العجين - 1 ملعقة شاي.
مزيج الزبدة المذابة مع السكر
إضافة البيض، فاز بواسطة خلاط
إضافة الدقيق، النشا ومسحوق الخبز. العجين سميكة. دعه يقف لمدة 30 دقيقة
وضع على مشحم waphelnitsa 1 ملعقة كبيرة. ل. عجين
خبز الفطائر إلى اللون الذهبي.
الخروج - حوالي 12 رقائق.
22. جوز الهند الفطائر
دسم الزبدة (السمن) - 150 جم
دقيق - 300 غرام
حلاقة جوز الهند - 100 غرام
السكر - 100 غرام
فانيلين - 1 حزمة.
البيض - 3 قطع
ممر - 1.5 ساعة.
الملح (قرصة)
زبدة دسم تذوب، إضافة السكر وفانيلين، مزيج الخلاط. واحد يضيف البيض. مزيج كل شيء.
في خليطنا، أضف رقائق الملح وجوز الهند. مزج.
والآن أنت سبيك دقيق، مختلطة مع مسحوق الخبز. مزيج كل شيء جيدا.
نحن نسخين لدينا بالكهرباء لدينا، وضع العجين.
23. وافلز "Landca"
البيض - 4 قطع
القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
مكة - 4 ملعقة كبيرة. ل.
النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر - 0.5 كومة.
الملح (قرصة)
كسر البيض في وعاء.
أضف السكر وتثير حل السكر.
أضف القشدة الحامضة وخلط مع خفقت.
التقاط الدقيق واللغاء، بديل، وتداخل مع إسفين إلى دولة متجانسة.
Wapelnitsa الاحماء (يمكنك أن تخبز وفي الفرن على شهادة جامعية، وضعت على مسافة 1 ملعقة كبيرة.).
صب 1 ملعقة كبيرة. ل. في النموذج والضغط على الفور الغطاء.
24. رقائق متموج.
بيضة الدجاج - 4 قطع
السمن - 200 غرام
السكر - كومة واحدة.
مسحوق السكر - كومة واحدة.
دقيق - 1.5 كومة.
تذوب السمن، بارد قليلا، إضافة السكر والسكر والبيض، الفانيلين، الدقيق. يجب أن يكون العجين كريما حاملا. نضع ملعقة كبيرة في Wafelnitsa والقش إلى اللون المطلوب. تطور على الفور الساخنة، والقلق خلاف ذلك.
25. رقائق الراين.
زبدة دسم - 125 جم
السكر - 0.5 كومة.
دقيق - 1.5 كومة.
بيضة - 2 قطع
قرنفل (مطرقة) - 2 غرام
القرفة (مطرقة) - 2 غرام
سيدرا ليمون (مبشور، 1 ليمون)
أولا، تغلبنا على النفط (درجة حرارة الغرفة)، يمكننا إضافة السكر تدريجيا، صفار صفار، قرنفل أرضي، قرفة ومناصف الليمون. الداعر الدقيق يسقط نائما في الزيت المخفوق وقلب باستمرار. في العجين جيدا، نحن صب البروتينات المخفوقة بشكل منفصل وتخلط جيدا مرة أخرى. نحن أخبز حتى الاستعداد.
26. Vafli postnost.
سكر الرمال - 0.5 كومة.
زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح - كومة واحدة.
الماء - 2/3 كومة.
صودا الطعام (على طرف سكين)
مزيج الدقيق مع السكر والصودا وصب زيت الماء وزيت عباد الشمس - اتضح العجين كما هو الحال في الفطائر.
خبز كما الفطائر العادية.
يتم إعطاء عدد المكونات إلى جزء واحد (حوالي 10 فطائر رقيقة).
يتم الحصول على رقائق حلوة ولذيذة.
27. رقاقة اختبار الطبقة.
النوم العجين - 1 حزمة.
مكة (قليلا)
اختبر لوحات تذويب وتقطيعها إلى شرائح، وقطعت إلى دقيق قليلا (حتى لا تلتزم بالحبل)، لفة قليلا.
ضع شريطا واحدا في WAFFLELL، اضغط على الغطاء و دقيقتين. يقلى.
مشاركة على الطبق أو اللوحة (أيضا لإعداد بقية الطبقة).
28. الشوكولاته الفطائر.
1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب فاز مع 2 صفار،
2 ملعقة كبيرة. ل. السكر، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكاكاو، 2 ملعقة كبيرة. ل. SL. النفط والفانيليا
و 1.5 ملعقة كبيرة طحين. أدخل 2 اللحى. صفار يولك، مزيج. خبز الفطائر.
29. الفطائر على المايونيز.
1 كوب النشا، 1.5 كوب سكر،
1 ملعقة صغيرة. صودا استرد بالخل، 3 أكواب من الدقيق.
مزيج كل شيء واخبز الفطائر حتى يصبح الذهبي.
30. الفطائر مع القرفة.
200 غرام. فاز النفط مع الملح،
1/4 الفن. السكر، القرفة، صب 1 ملعقة كبيرة. دقيق، مزيج.
أدخل 3 اللحى. البروتين، وضعت في وافليل، أخبز حتى البني الذهبي.
كانت الفطائر فيينا محبوب من قبل الكثير من الناس، لأنها تعتبر وصفة مثالية. لماذا ا؟ هناك الكثير من الأسباب. يختار البعض منها بسبب البساطة، لأنه على إعداد نفس الكعكة أو ملفات تعريف الارتباط سارت المزيد من الوقت والقوة. يجذب آخرون توافر المكونات - لن تكلف الوصفة باهظة الثمن، لذلك غالبا ما تكون هذه الحلوى حقا دون المساس بالميزانية.
وبالطبع، من المستحيل عدم ملاحظة مجموعة متنوعة من الوصفات، لأن الفطائر يتم تقديم الفطائر تحت نظرة هائلة من الصلصات المختلفة، وأنهم يستعدون بطرق مختلفة. هناك حتى الفطائر فيينز مملحة، الحلويات المصنوعة من الاختبارات الدقيقة أو السميكة، غذائي أو أكثر مغذية. ومع كل هذا الطبق له السمات المميزة مع أي إصدار من الطهي - إنها لطيفة وحلوة ومناسبة تماما للاستخدام - سراويل داخلية وفي المبردة.
تعلم طهي الفطائر فيسينز بسيطة للغاية. حتى لو لم تكن هناك خبرة في الطبخ والخبز، فإن الوصفة ستسعد إلى توفرها. مثل هذه الوصفة تستعد حقا في المنزل، على المطبخ الأكثر شيوعا. غالبا ما يتطلب الطبخ استخدام Wafflells: الكهربائية أو الميكانيكية، والتي تعمل على الغاز. ولكن حتى لو لم يكن هناك مثل هذا الجهاز في المنزل ولا أريد شراءه - تم تجهيز الوصفة في الفرن. ولكن أول الأشياء أولا.
ولكن أولا من الضروري تحديد لحظات مهمة طبخ. على سبيل المثال، لا تتفق جميع المضيفات مع عدد السكر في الوصفة. بعض الحب والشعر، والبعض الآخر، على العكس من ذلك، الكمية. لذلك، من الممكن الابتعاد عن المعايير المقبولة وحتى الحاجة. بعض الناس يحلون عن سكر الفركتوز.
سر آخر لا يأخذ الزيت المجمد للغاية، ثم سيتم تمرير الطبخ بشكل أسرع. لذلك، عادة ما يترك النفط في المطبخ لمدة نصف ساعة. أما بالنسبة للكريمات، لا أحد يتوقف عن رحلة الطهي الخيالي. حقا تحقيق الفطائر اللذيذة، ماءت لهم فقط مع الحليب المكثف. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطبخ، هناك مجموعة متنوعة من الصلصات: من الشوكولاته الساخنة إلى الكريمات. غالبا وصفة كلاسيكية يتضمن شراب القيقب.
على الرغم من التنوع في اختيار الطهي، هناك وصفة كلاسيكية تسمى رقاقة فيينز. ومع ذلك، إضافة مكونات مختلفة إلى تذوق، يمكنك الابتعاد عن الذوق المعتاد. تشمل الوصفة التقليدية المكونات التالية:
بعد جمع جميع المكونات، خطوة بخطوة للنظر في الطبخ بسيطة للغاية. واضح للزيت إلى درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك قطعنا مكعبات ناعمة صغيرة. نحن نضيف إلى السكر لهم وتثير بنشاط إلى كتلة متجانسة. عندما يذوب السكر، يضاف البيض (مخفوق مسبقا) والحليب. ضجة مرة أخرى.
في حاوية أخرى، نخلط الدقيق (المنخل، ثم العجينة ستكون بدون كتل) ومسحوق الخبز. نحن نضيف عصير الليمون والملح قليلا وخلط. بعد إضافة خليط النفط لدينا وجلد بخلاط أو خلاط. في نهاية المطاف، سيكون الوعاء مادة سائلة إلى حد ما. يجب أن تدفق في WAFFLELL في أجزاء صغيرة. أصغر طبقة الاختبار، كلما زاد مقرائق الفطائر Viennese تتحول. في المتوسط، تستعد أجهزة Waffle لمدة تصل إلى خمس دقائق. الزي الرسمي، سوف يقول القشرة الذهبية عن درجة الاستعداد.
الآن يمكنك طهي الصلصة. في كثير من الأحيان الوصفة التي تعتبر كلاسيكية، تعني كريم خاص. سيكون من السهل أيضا الطبخ. من الضروري التغلب على بيضة واحدة، إضافة طاهي نصف للسكر وكأس من الحليب إليها. تذوق إضافة القرفة، الفانيليا، الكاكاو. ثم يمكنك إضافة كمية صغيرة من الحليب المكثف ومائة غرام من النفط. يتم غلي الخليط بأكمله على حرارة ضعيفة قبل الغليان - تشكيل الفقاعات. بعد المادة، يتم تبريدها، وتلفف الفطائر Viennese، وتوزيعها، وتزيين رقاقة الجوز أو الشوكولاته.
كثير من الناس يتساءلون في كثير من الأحيان ما يجب القيام به إذا لم يكن هناك وفطر في المنزل، لكنني أريد أن أتذوق الحلوى. لا مشكلة - هناك وصفة وفرن. في الصورة، تتميز هذه الفطائر بلون أكثر ثراء وأنفسهم أكثر سمكا. للطبخ تحتاج:
الحليب الساخن بحاجة إلى مزيج مع العسل والملح. عندما يتم حل العسل، في الحاوية تدريجيا، في أجزاء صغيرة، أضف الدقيق. بعد ذلك، تغلبنا على الخليط بأكمله حتى تشكيل كتلة متجانسة.
إذا تحدثنا عن فرن قياسي، فيجب أن يتم تسخينه إلى حوالي مائتي درجة. ورقة الخبز مغطاة بالورق الخاص. ليس كل سائل سور على ذلك، ولكن فقط جزء - العديد من الملاعق التي تم توزيعها بالتساوي على المنطقة بأكملها. نتيجة لذلك، يجب أن نحصل على ورقة بسماكة من 10-13 سنتيمتر. يمكنك أيضا صب العجين في شكل دائرة. عندما يتم سكب الخليط، وضعت ورقة الخبز في الفرن وموقد WAFLI حوالي 15 دقيقة. يمكن قطع الكريات الجاهزة على حجم مناسب ولفت الأنابيب بينما تكون ساخنة. ثم مليئة بالكريمة، والحليب المكثف أو الفاكهة.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الزبدة أو يحمي الرقم، هناك وصفة بدون زيت - في كفير. ليست هناك حاجة لمثل هذه الوصفة والخميرة. يخشى الكثيرون من أن الفطائر لن تكون لذيذة، لكن هذا ليس هو الحال - نتيجة لذلك، يتم الحصول على حلوى هش وحلوة. ما هو مطلوب للطبق الغذائي؟ المكونات هي كما يلي:
بمساعدة خلاط، Kone Kefir والبيض. إلى خليط الفينال، أضف السكر في أجزاء صغيرة قبل حلها. بعد ذلك، يجب أن تتم العملية نفسها بالملح. ثم فقط إضافة مسحوق الدقيق والخبز. الدقيق يجب أن ينهار أولا. نتيجة لذلك، سيكون لدينا عجينة صعبة من الكثافة المتوسطة. إذا كان سائلا جدا - أضف بعض الدقيق.
