تعرف الوصفة للفطائر الناعمة في العالم، بضع مئات من السنين على الأقل. منظمة الصحة العالمية لإعطاء راحة البطولة في اختراع هذا المؤرخين الحلوى المقرمشة من الطهي يجادل لفترة طويلة جدا. الأغلبية تميل إلى حقيقة أنه بالنسبة للمعجنات اللطيفة، فإن البشرية ملزمة بأن أشكر ملوك الذواقة الفرنسية. يزعم أن طهاةها جاءت مع مقالي قلي حديدي قابلة للطي معا واخبزها لتخصصات طاولة موناسيد. هناك أيضا أنصار النسخة الإنجليزية، وفقا لأي شيء لا يوجد شيء الأرستقراطية لا تحتوي الفطائر الأرستقراطية على الفطائر، واخترع هذه الكعك رتبة الوصفة من ألبيون ضبابي ك "وجبات سريعة" مريحة لتجارة الشوارع.
الفطائر مختلفة. يتم إعداد الفطائر الكلاسيكية على مزيج من البطاطا أو نشا الذرة وقذرة القمح، مع إضافة كمية كبيرة من الدهون (الزبدة والسمن) والبروتين والسكر. من هذا الاختبار، يتم الحصول على معجنات مقرمشة رقيقة جدا، بالإضافة إلى الكريمات الجوية. هناك أيضا منتجات رقيقة جدا غير مدفوعة عادة ما يتم طيها معا من قبل عدة قطع، تمجد ملء سميكة.
الفطافات الناعمة التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة، تخبز من اختبار التركيب المختلفة. يمكن أن يكونوا ببساطة رقيقة وناعمة، ويمكنهم عدم التخلي عن كعكة جيدة وفقا ل Pompe. مثل هذه الحلوى من المربى السميكة أو المربى، والجبن الكوخي، والكريمة الحامضة أو الكريم، الآيس كريم، الشوكولاته والرصيف على أساس التوت الطازج والفواكه.
لتحضير الفطائر تتطلب مخزون خاص. في الأيام القديمة كان اثنين بسيطة مقلاة الحديد الزهرمطوية معا. في الأوقات السوفيتية، فإن WAFFLETS مجعد خاص مع مقابض طويلة، حيث يمكن تصنيع مثلثات، فطائر كبيرة على الأنابيب، وقذائف ضبط مع حليب مكثف المغلي. كان من الصعب للغاية الطهي في مثل هذه الأطباق، لأنه من خلال الحصول على الخبز موحد، كان الحريق الكبير مطلوبا وسيطا دائمة، ويجب أن تتحول WaPhelnitsa بقوة قوية.
الآن كل شيء أسهل بكثير. في أي متجر الأجهزة المنزلية للحصول على مبلغ متواضع، يمكنك شراء electrovaPulnitsa المدمجة، والتي ستتخلص من جميع المضايقات والإخفاقات المحتملة أثناء الفطائر المحترقة. أنها لا تحرق المنتجات والحصول على الظل الذهبي المثالي. ناجحة بشكل خاص في المغترب الكهربائي ستكون الفطائر الناعمة. فيما يلي العديد من الوصفات لهذا الحلوى اللذيذة.
نصيحة! للحصول على منتجات الهواء ولطيفة في العجينة من أجل الفطائر، غالبا ما يزيد الصودا الغذائية، ويزيد في الحجم عند القلي. لذلك، يجب أن تكون خلايا الوفلي مليئة باختبار تقريبا في منتصف الطريق. خلاف ذلك، سيكون عليك التقاط الهسهسة والسقوط من حواف العجين الزائد.
أسهل وأرخص وصفة لطهي الفطائر الناعمة.
قائمة المكونات:
طريقة طهو:
لهذه الوصفة، يمكنك أن تجعل الفطائر الناعمة رقيقة مع طعم بسيط من الكحول الجيد. الفرق في الطهي مع الوصفة السابقة صغيرة نسبيا، ولكن النتيجة ستكون مختلفة تماما. مثل هذه الخبز مثالية للحلويات الخفيفة المخصصة لعشاء رومانسي. الحارة الوحيدة، يستخدم هذا الطبق الزبدة فقط، السمن غير مرغوب فيه.
قائمة المكونات:
طريقة طهو:
الفطائر الجوي مع نسيج لطيف. بداية رائعة ليوم كل يوم ممل، عندما تريد شيئا فوضوي ولذيذ جدا.
قائمة المكونات:
طريقة طهو:
الغالبية العظمى من وصفات عجينة الهراء تحتوي على الصودا الغذائية، حيث أن الضامن الرئيسي لمنتجات Pomp و Softness و Reliness. الخمائر عند استخدام Waffles الخبز أقل بكثير. سوف تضطر إلى قضاء عدة مرات في هذا الطبق، حيث يحتاج الخميرة إلى الوقوف في الدفء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
قائمة المكونات:
طريقة طهو:
رقاقة بديلة لعشاق غريبة. الفرق الرئيسي من جميع الوصفات السابقة هو عدم وجود سكر كامل في الوصفة. يضاف الملح في العجين إلى ذوقهم. اختياريا، يمكن رش المنتجات النهائية مع الملح الكبير البلوري أو التوابل المعقدة للنوع "الأسطون". شرب كوجبة خفيفة أو الوجبات الخفيفة إلى البيرة.
قائمة المكونات:
طريقة طهو:
1. الفطائر الحلوة
مكونات:
● البيض - 5 قطع.
● السكر - 1 كوب
● مارجرين - 200 غرام.
● الدقيق - 1 كوب
طبخ:
ضرب البيض بالسكر. تذوب السمن. خلط خليط البيض، السمن والدقيق. من الممكن الحصول على العجين باعتباره اتساق كريم الحامض.
2. الفطائر المتفتتة
مكونات:
● فلور البطاطس - 1 كوب
● مارجرين - 100 غرام.
● السكر - 1/2 كوب
● البيض - 3 قطع.
● الليمون - 1PC.
طبخ:
فاز البيض مع السكر، سمنذ سمن ذابت قليلا مطاردة في البيض المخفوق، مع التحريك الصعب. أضف دقيق البطاطس، قشرة الليمون المبشور ويحرك.
3. لطيف الفطائر
مكونات:
● مارجرين - 125
● السكر - 30 غرام
● دقيق - 100 غرام
● البيض - 4 قطع.
● كريم -4 الفن. ملاعق
● الفانيلين - حسب
طبخ:
فاز السمن، له تدريجيا إضافة بيض الرمال السكر للتغلب على تكوين الرغاوي. الدقيق الذي يغفو في أجزاء السمن مخفوقة، بالتناوب مع أجزاء من الكريم، التحريك تدريجيا. في العجينة المثفاة من البيض المخفوق وخلط جيدا مرة أخرى.
4. الفطائر الطازجة
مكونات:
● الدقيق - 1 كوب
● البيض - 1 قطعة.
● المياه - 1 كوب
طبخ:
ملح صفار البيض ومزيج الصودا جيدا. أضف نصف كوب من الماء، صب كل الدقيق وخلط جيدا، تتصدر تدريجيا بقية الماء. ليفليل الحلو إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر.
5. رقاقة الرمل
مكونات:
● الدقيق - 2 النظارات
● السكر - 1/2 كوب
● البيض - 1 قطعة.
● زبدة دسم - 30 غرام
● المياه - 0.5 لتر.
● الملح، الصودا - على طرف ملعقة صغيرة
● الفانيلين - حسب
طبخ:
يمكن أن تضيع زيت الغرفة مع السكر، إضافة البيض والملح والصودا وفانيلين وضرب جيدا. أضف نصف أجزاء من الماء، ووضع الدقيق وخلط جيدا. ثم تضيف تدريجيا بقية الجزء.
6. خريسي وافل
مكونات:
● زيت كريم 200 غرام.
● دقيق القمح 200 غرام.
● السكر 200 غرام.
● بيضة الدجاج 5 قطع.
● بطاطس النشا 3 الفن. ل.
طبخ:
سنحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات. قبل البدء في إعداد الاختبار، أوصي بتشغيل Wafflelnitsa، دون ذلك، لسوء الحظ، لا يمكننا التعامل مع الفطائر. يتم الاحتفال بالزيت إلى حالة سائلة، إذا كانت هذه الطريقة غير مريحة، فيمكنك ترك النفط في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح لينة. اختيار طريقة مريحة بالنسبة لنا وتستمر.
الزيت الذائب نحن الجمع بين السكر والفرك. حيا البيض، مزيج جيدا. اختياريا، يمكنك تسريع العملية التي تجلب محتويات الخلاط. انتقل إلى اختبار النشا. سيعطي الفطائر لدينا أزمة مميزة والردم. نضيف الدقيق. آسف، مزيج أو تغلب على خلاط. بصفته اتساق، يجب تجهيز العجينة بالتجوال، مما يذكر تشابه القشدة الحامضة.
الآن نحن مستعدون في المرحلة الأكثر أهمية، ونحن نحرق الفطائر. بحلول هذا الوقت، عجينة لدينا جاهزة، يتم تسخين WAFFLELNIA. في Wafelnitz نحن تصب 1 ملعقة كبيرة. ل. اختبار. نحن نخبز اللون الذهبي. حسب الرغبة، يمكنك أن تأكل مع المربى أو العسل أو الحليب المكثف.
7. الفطائر على الحليب
مكونات:
● 0.5 لتر من الحليب
● 1/2 حزم من السمن
● 1 البيض
● 250 غرام من السكر (آخذ أقل - في مكان ما 200 غرام)
● فانيلين
● تذوب السمن.
طبخ:
إضافة البيض، السكر، فانيلين، مزيج الخلاط. بعد ذلك، هناك خدعة: لجعل العجين يحدث بدون مقطوع، أقوم أولا بإضافة الدقيق وتحريك، ثم أضف الحليب إلى قليلا.
إذا أصبح العجينة سائلا - مرة أخرى الدقيق، تمييع مع الحليب. وهكذا، في حين أن حوالي 0.5 لتر من الحليب لا تنفق. يجب أن تتحول TETA وكأنها كريم حامبي سميكة (ولكن ليس ريفي، حيث يستحق الملعقة).
8. الفطائر على الحليب المكثف
مكونات:
● مارجرين 200 غرام؛
● الحليب المكثف 1 البنك؛
● البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
● النشا 1 كوب؛
● دقيق 1 كوب؛
● الصودا (1/3 ساعات)، يكره الخل.
طبخ:
يتم هدم السمن، وخلط جميع المكونات، يجب ألا يكون العجين سائدا. وضعت القليل من العجين على قاعدة WAFFLELNIA، لضمان عدم حرق الفطائر. يجب أن يكون الوفل الأوائل مشمشا إلى رقاقة (كل من الأسطح)، ثم النفط ليس ضروريا. بحيث كانت الفطائر هي نفسها في اللون، اتبع الساعة مع السهم الثاني. بمجرد أن يكون رقاقة جاهزا، قم بتحريفه مع أنبوب. جربت وصفات مختلفة، لكنني لم أحب كل شيء، إذا كنت لا تأكل، أصبحت الوفل لينة، وهذه طويلة لا تزال متموج مقرما.
9. الفطائر على كريم الحامض
مكونات:
● البيض - 5 قطع.
● السكر - 5T. ل.
● زيت كريم - 1st. ل.
● كريم الحامض - 1/2 كوب
● الدقيق - 1 كوب
طبخ:
البروتينات منفصلة عن الصفار ووضعها في الثلاجة. صفار يتعارضون مع السكر، أضف إليهم زيت ذائذ (ليس ساخنا)، كريم الحامض؛ مزيج، صب الدقيق وحرك جيد للحصول على كتلة متجانسة. أدخل البروتينات المبردة في هذه الرغوة السميكة وخلط بلطف إلى أسفل.
10. الفطائر كريم
مكونات:
● زيت كريم - 125 غرام
● السكر - 3-4 ملعقة كبيرة. ملاعق
● الدقيق - 1/2 كوب
● البيض - 4 قطع
● كريم - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
● المياه - 1 كوب
● سكر الفانيليا - حسب الرغبة
طبخ:
مزيج زيت دسم خفيف مع سكر وسكر الفانيليا. تنقسم جيك إلى بروتينات و صفارات.
صفار البيض مخفوقة بالملح في كتلة متجانسة وتتحول في زبدة خفيفة مع السكر.
فاز الكتلة الناتجة مع خلاط لتشكيل رغوة. يخلط دقيق الربيع مع الصودا وكمية صغيرة من الماء.
ثم يتم خلطها إلى خليط البيض الزيوت وخلط كل شيء جيدا. بعد صب الماء المتبقي، كريم وخلط إلى التجانس. بياض البيض من بياض البيض في الرغوة الرائعة، تدخل بعناية في العجين وخلط خشبي بلطف ملعقة في العجين. -5 دقائق.
الأطفال والكبار يعشقون الحلويات اللذيذة، ولكن ليس من الممكن دائما قضاء بضع ساعات للتحضير لنفسك أو حلويات عائلتك. ولكن إذا كنت تستخدم Waffle، فيمكنك طهي حساسية رائعة في وقت قصير. يمكن أن تكون الفطائر الناعمة أو متموجة على شكل أنبوب، مخروط، سلال مع ملء البروتين، كريم النفط أو الآيس كريم المليء. ما هي الوصفات المناسبة لصناعة الحلويات في Wafelnitz؟
لجعل الحلوى المذهلة مع WAFFLERY، ستحتاج إلى السكر أو الدقيق أو البيض أو الحليب أو الكريمة أو الزبدة أو السمن. هذه المنتجات هي أساس جميع الوصفات الموضحة أدناه.
يمكن تزيين الفطافات بعطلة أطفال أو عشاء عائلي، يمكن إعطاؤها نموذج أو أنبوب مخروطي إذا كنت تخطط للحلوى مع ملء الداخل، ولكن لن تكون أقل لذيذة ستكون الفطائر المسطحة، فقط رشها مع مسحوق أو رقائق الشوكولاتة. يمكن تخبز أنابيب الهراء من العجين المملح مع جبن الكبد أو الجبن أو الجبن الكوخ الملح كملء.
لإعداد الأشرطة الحلوة / المملحة مع رسم العسل، يتم استخدام إما electrovaPulntine أو جهاز طهي خاص يدفع إلى الموقد. هناك بعض القواعد لطهي الفطائر:
تتمتع المنتجات، التي لها زبدة الزبدة أو السمن بشكل أسرع من المشاركين في Kefir / Milk. بالنسبة لأنابيب الهراء، غالبا ما يتم استخدام ملء الحليب المكثف. يتم ذلك بسرعة، بسهولة: لإعداد هذا النوع من الكريم يأخذ الزبدة وخلطها مع مكثف إلى ملعقة أو مع خلاط. في الإصدار الأخير، يتم ذلك بعناية أن النفط لا يهتم والماء لم ينفصل عن ذلك.
يملأ الخليط الحلو الناتج بمساعدة حقنة الحلويات الأنابيب المبردة. وهنا المخاريط الوعائية جيدة لاستخدامها كأكواب للآيس كريم. من الأشرار المصنوعين بمساعدة الهراء، وجعل السلال الأصلية وملءها بمجموعة متنوعة من الحشوات. النظر في الوصفات الشعبية مع صور لإعداد الخبز بمساعدة WAFFLETS.
يتم إعداد Coggists متموج بسرعة في Wafelnice. إذا أنهيت المربى، والمربى، والحليب المكثف مع المكسرات، فستكون حساسية لذيذة غير عادية ستكون ضربة في أي عطلة أو حفلة. وإذا قمت بإعداد هذا الحلوى لأطفالك الحلو، فسوف يكونوا سعداء فقط.
هناك العديد من وصفات الفطائر، والتي تستعد للغاز وفي التلفزيون الكتروني. ينطوي بعضهم على استخدام البيض والحليب لتصنيع العجين وغيرهم. فيما يلي طريقة شعبية لتصنيع وافل متموج.
إذا كنت ترغب في صنع كعكة وافل لذيذة ومبتكرة، فإن الكعك سهلة لجعلها بنفسك. للقيام بذلك، ستحتاج إلى جهاز خاص والعجين المعد بشكل خاص. الفطائر فيينيس تناسب تماما ككعك من أجل الكعكة، لأنها لينة داخل وخارجها في الخارج. كيفية جعل العجين اللذيذ لتصنيعها النظر أدناه.
العطاء، الفطائر الناعمة سهلة الطهي في وافليل. مثل هذا الحلوى مناسب لأولئك الذين لا يحبون طعم هش في منتجات الحلويات. ستكون الفطائر الناعمة تذذرا إذا تم رشها مع السكر المجفف أو الشوكولاته المبشورة (مصقول). في تصنيع هذه الحلوى، فإنه يأخذ المزيد من زيت كريم والعجين يجعل أكثر كثافة من إعداد الكعك الهش.
تحضير الحلوى المنزلية المثيرة للاهتمام ولذيذ بسيط بما فيه الكفاية. إنه يستحق فقط اختيار وصفة ل Vintel Waffles in the Electrovapulnice وإعداد المنتجات اللازمة.
سوف تعمل الفطائر بالتأكيد إذا تعرفت على بعض أسرار إعدادها.
الخبز محلي الصنع هو دائما المشتراة. ولمن أجل تجربة الفطائر الحقيقية، ليس من الضروري العودة إلى المنزل الحلوى، لأنه يمكنك استخدام وصفة كلاسيكية.
إذا كنت تريد اللصق للحصول على مقدد، فسيضطر عملية الطهي إلى تغيير بعض الشيء. أي وصفة من الفطائر فيينيس من أجل وافليري مناسب، ولكن أثناء العجين العجن، لا تغلب البيض تماما، ولكن تقسيمها. يتم توصيل صفار الأصوات بالسائبة، ويتم جلد البروتينات بشكل منفصل وفقط بعد أن تصب في العجين.
تتمثل الوصفة في الفطائر فيينز للكهرباء بالكهرباء مع الجبن المنزلية مختلفة تماما عن المعيار.
لهذا الخيار، سيتطلب الحلوى فطيرة خاصة للفطائر السميكة ومجموعة قياسية عمليا من المنتجات.
يمكنك تطبيق الفطائر مع كريم الحامض والمربى أو الصلصة أو العسل أو تتصدر.
خلال النظام الغذائي، ليس من الضروري أن ننكر نفسك. بمساعدة وصفة غذائية يمكنك طهي الفطائر اللذيذة والصغيرة السعرات الحرارية. هم ليونة ومرضية. خيار مثالي لتناول الافطار.
خدمة مثل هذه الفطائر هي الأفضل مع الزبادي أو العسل.
تحتاج أولا إلى مزج جميع المنتجات السائبة في وعاء واحد. في سعة أخرى، قم بإعداد الكتلة الأخرى: مزيج الحليب بزيت الزيتون.
بعد ذلك، بدقة، في أجزاء صغيرة، صب المنتجات السائلة بكميات كبيرة، بالتوازي خلط كل شيء بخفق.
يجب أن يكون اختبار الاختبار مشابها للكريمة الحامضة السميكة. إذا اتضح كثيفة للغاية، فيمكن تخفيف كمية صغيرة من الماء. املأ شكل رقاقة وأخبزهم إلى قشرة رودي.
في معظم الأحيان، يتم تقديم هذه الحلوى مع إضافات حلوة واسعة: المربى، الحليب المكثف، العسل، ولكن نظرا لأن هذه الوصفة النظام الغذائي الأفضل القيام به دون إضافات.
بدلا من ذلك، يمكنك طحن كيوي أو ثمرة أخرى عن طريق صنع صلصة منه. في وافل أعدت بهذه الطريقة - 220 سعرة حرارية.
