Kovrčačka kolača je pravi pronalazak iskusnih vlasnika, a za one koji su tek počeli shvaćati osnove kućnog kuhanja. Ima ogroman broj neporecivih prednosti. Prvo, jednostavno je nemoguće pokvariti takvo tijesto. Čak i mala odstupanja od formulacije i upotreba proporcija "na peephole" ne primjenjuje opipljivu štetu. Crispy torta s Jam uvijek ispada. Drugo, pohranjuje se duže vrijeme, ne brinite. To je zgodno uzeti ga na dugo putovanje i šetnju. I raznolikost ispuna koji su idealni za ovaj desert, otvara ogroman opseg za improvizaciju. Možete kuhati svaki put kad je ovo novi način, koristeći isti recept.
Ako nikada niste napravili kovrčavu pitu s džemom, recept s foto-po korak (u pećnici) će vam pomoći razumjeti sve nijanse procesa. Prvo pokušajte strogo slijediti sve preporuke, izmjerili određenu količinu proizvoda. U budućnosti ćete pouzdano pripremiti ovu poslasticu, čak ni gleda u kulinarsku knjigu. I rezultat će vas i vaši gosti uvijek zadovoljiti.
Pokušajte sve komponente biti jedna temperatura. Samo ih izvucite unaprijed od hladnjaka i ostavite ih neko vrijeme na stolu. Kovrčava kolač se priprema iz jednostavnih sastojaka. Trebat će vam:
Može se koristiti kremasto ulje. Ali okus i plastičnost testa ne utječu. Margarin je jeftiniji od prirodnog ulja. Međutim, neki ne koriste ovaj proizvod u hrani iz bilo kojeg razloga. Ako smatrate da je ulje prikladnija opcija, hrabro ga koristite za test. Proporcije proizvoda u ovom slučaju su isti.
Pomiješajte u zdjelu jajeta sa šećerom, lagano šibanje mase. Dodajte podizanje margarina, pažljivo se miješa. Masa će izgledati kao najmanja pahuljica. Dodajte vanilu i sodu, a zatim dio rezervnog brašna, stalno miješajući. Vrlo brzo, tijesto će se lako početi okupiti u koga, što će biti dobro zagrijati ruke. Rekladirajte ga, zamotajte ga u hranu i uklonite ga 30 minuta u hladnjaku.
Možete pripremiti tijesto malo drugačije. Margarin ili ulje moraju biti izdržava u zamrzivaču. Kada se debela baza zamrzava, soda na grateru u zdjelu s brašnom. Zatim dodajte jaje, šećer, druge sastojke. Gotovo tijesto također treba izdržati u hladnjak pola sata prije početka oblikovanja naribane pite s zaglavom. Recept s fotografijom pomoći će u shvatiti kako se proces događa.
Najčešća opcija je džem od bobica i voća. Bolje je koristiti gustu tako da ne raste. Ali ako ste uzeli oblik s malom strani, to će odgovarati apsolutno bilo koji vaš omiljeni džem. Ljeti se svježe plodovi mogu koristiti za punjenje kovrčave torte. Ali bolje ih je pratiti u šećernom sirupu ili karamelizirati - pa će pitu biti ukusniji. Ovo tijesto je savršeno u kombinaciji s džemom.
Navedeni broj proizvoda dovoljan je za kovrčavu pitu prilično impresivnu veličinu. Pripremite obrazac. Trebalo bi biti čisto i suho. Mnogi koji su podučavali recept hostesa savjetuju se da ga ne podmazuju bez masti, jer u tijestu i dovoljno nafte ili margarina. Podijelite ohlađene s dva jednaka dijela. Jedan od njih odmah se uklanja u hladnjak, a od druge strane da se formira peleta. Pokrenite ga dok ne rastete do željene veličine. Možete koristiti kotrljanje. Distribuirajte tijesto u obliku, pokušavajući oblikovati glatke strane. Plakati previše da bi dobili glatki rub. Cut komadiće također će biti korisni.
Doista možete probiti za vilicu na nekoliko mjesta tako da se kolač ne zakune. Distribuirati džem. Sloj punjenja treba biti oko 0,5 cm. Ako koristite zaglavljeni ili zaglavljeni s velikim brojem sirupa, pokrenite njegovu površinu s škrobom - bit će potrebno u blizini žlice. Uklonite ostatak tijesta i oblikovajte gornji kovrčavi korzh.
Kao što nije teško pogoditi, vrh kolača i dao mu ime. Postoji mnogo načina za to pečenje. Ako želite sve učiniti sve brzo, samo krenite tijesto s malim komadima i distribuirajte preko površine. Kuhinjski pribor može pomoći u lijepu kovrčavu pitu s džemom.
Korak-po-korak recept s fotografijom pokazuje da možete koristiti konvencionalni grubi grater. Smrznuto tijesto savršeno se protrlja s glatkim prugama. Neka idu na površinu kaootično, ne uklapaju se na vrh, onda ćete dobiti vrlo spektakularne "kovrče". Još jedan lijep, ali više intenzivan način podrazumijeva korištenje mesa brusilica. Okrenite tijesto, a rezultirajuća "tjestenina" ravnomjerno raspršuje na površini džema. Ostaje da zagrijati pećnicu na 180 o c i pecite dok je spremnost našu kovrčavu pitu s džemom.
Recept s fotografijom pomoći će vam u suptilnosti procesa. I brzo svladavate jednostavno, ali ukusno jelo.
Recept za ovu snažnu tortu (on je kovrčavi kolačići) odavno je u mojoj kulinarskoj knjizi - testiran vremenom i ona se ispostavi savršeno. Netko zove ovaj kolač "kuhani", netko - hrskavi kolačići. Po mom mišljenju, to je također prikladno za ime. Ako uzmemo u obzir da je pita rezana na romb i ispada iz komad proizvoda - ovo je kolačić. S druge strane, baca se kao pita - naprotiv. Dakle, nećemo dugo govoriti o naslovu, ali mi se izravno na recept.
Ugodan čaj pijenje, iako osobno ja stvarno volim naribanu pitu (ili kovrčave kolačiće) s mlijekom 😉
Dragi prijatelji! Danas u našem jelovniku, između ostalog, najpopularnija pješčana pita - kovrčavu pitu s džemom (recept koji priložite).
Ubrzovno tijesto je tijesto, kuhano na temelju margarina (maslaca), šećera i brašna. Ponekad se dodaju jaja, kiselo vrhnje, soda hrane, kakao prah, začini, orašasti plodovi. Pecite iz takvih kolačića, kotrljača, kolača, kolača za kolače i temelj za pite. Od nezaslaćenog tijesta napravite tartlete i otvorene pite (Kish, Tart), koji zatim nadopunjuju punjenje soli.
 |
 |
Pijesko tijesto pozvan je zbog svog križke. Proizvodi izrađeni od pješčanog tijesta svjetla i zraka, dugo ne brinite, savršeno impregnirane kremama i džemom. Osim toga, oni ne zahtijevaju velike materijalne troškove i dugoročno vrijeme na njihovoj proizvodnji.
Prvi put se u XII stoljeću koristio tijesto za brušenje u Britaniji i Škotskoj. Od ostataka tijesta za kruh tamo, takozvani kolačići. Šećer je dodan u preostali kruh od kruha, valjao se u slojeve i uvrnuo ga u pećnicu u stanje superzvijezda. Kasnije je počeo dodati maslac u takvom tijestu, proizvodi su odmah postali vrlo skupi, a ne za džep za jednostavne ljude. Mogli su priuštiti ovu delikatnost na velikim praznicima.
Danas proizvodi iz tijesta pijeska nisu izgubili svoju popularnost. Mrvljivo, hrskavi, topljenje u ustima, sa svim vrstama ispuna i aditiva. Možete ih pojesti puno bez razmišljanja o posljedicama za oblik.
I dalje. Konarno tijesto, ako je potrebno, pripremite budućnost. Da biste to učinili, morate ga mijesiti, a zatim umotati u hranu i ukloniti na hladnoću. U uvjetima hladnjaka, tijesto se može pohraniti 1 tjedan, au zamrzivaču - do 2 mjeseca. Prije dolaska gostiju, takav gotov tijesto morat će odmrznuti, izvaditi i peći kolačiće ili pitu s bilo kakvim nadjevom. Vrlo udobno!
Da biste operili test pijeska, možete koristiti jedan od tri načina: usječiti nož, pobijediti mikser ili je povući rukama. Da biste dobili "ispravan" test (mrvljivo i lagano slojeno), ne zaboravite na dva važna pravila:
Nadjev za pješčane pite bilo tko je dobar. To su zamrznute bobice i voće, džem, džem ili džem. Štoviše, džem je poželjno koristiti sirove (upleteno s bobicama šećera). U ovom slučaju, torta će biti najmodavniji i vitamin. Prašak ili polet citrusa voće također mi je drago preusmjeriti okus torte.
U punjenju pite ponekad dodaju serd mase, pulpe jabuke, orašaste plodove ili punjenje (vrhnje), koje se posebno pripremaju.
KUCCHRIA je pijesak pijesak daje sloj testa zalijepljen kroz gratere s velikim rupama. U pravilu, kovrče iz tijesta stavljaju se preko punjenja, a pita se dobiva s kovrčama - kovrčava. Ponekad se takvi kolači nazivaju "drhtati".
Opcionalno, pješčane pite mogu biti posipale prah praha ili matice, izlijevanje rastopljene čokolade. Sve ovisi o vašoj mašti. I ne možete ukrasiti. Pita s kovrče je slatka, ukusna i čak smiješna!
Sastojci:
Margarin se mora otopiti u tekuće stanje. Da biste to učinili, možete koristiti mikrovalnu ili vodenu kupelj. Zatim se rastopio margarin ohladio tako da nije vruće.
 |
 |
Dodamo je šećer, jaje, vanilin, pomiješajte sve. Izmjerite potrebnu količinu brašna i pomiješajte ga s sodom hrane. Nadalje, postupno uvodemo brašno sa sodom u kuhanu smjesu šećera, margarina, jaja i vanilina. Izradu hladnog tijesta. Ali nemojte ga dugo operati, pješčano tijesto ne sviđa.
Kuhano tijesto mora biti podijeljen na dva nejednaka dijela. Manji dio testa treba držati u zamrzivaču najmanje 60 minuta. Većina puta - postavite na tavu, možete ga dobiti s pergamentnim papirom. Napravite male strane s testa.
Na sloju tijesta ravnomjerno izjavljuje Jam. Ako je potrebno, objesite površinu žlicom. Imali smo džem od marelice, prilično guste. Nije izašla iz torte, unatoč činjenici da su dosta poslali za punjenje, mnogo više od 200 grama proglašenih u receptu.
Korak-po-korak recepti za kuhanje "kovrčava" kolač s džemom, orašastim plodovima i čokoladom
2018-05-21 Ekaterina lyfarProcjena
Recept
Vrijeme
(min)
Porcija
(osoba)
U 100 grama gotovih jela
5 gr.
14 gr.
Ugljikohidrati
50 gr.320 kcal.
Naribana pita je poslastica, poznata mnogi od nas od djetinjstva. Bio je spreman čak iu najtežim vremenima iz džema, pohranjen u skladišnoj sobi. Nježno i mrmljivo tijesto savršeno se u kombinaciji s različitim bobicama i voćem. Pečenje je ukusna i vrlo mirisna. Obično je kolač bio izrezan na male kvadrate, mogli su jesti kolačiće.
Sastojci:
Korak-po-korak recept za tortu "kovrčava" s džemom
Rastopite ulje na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Umjesto ovog proizvoda, možete uzeti margarin, to neće značajno utjecati na okus. Ali visokokvalitetno kremasto ulje mnogo je korisnije za tijelo.
Ulijte šećer u veliku zdjelu, dodajte prstohvat soli i malo vanilina po volji. Tamo su dva jaja, pomiješajte sve sastojke temeljito.
Kada se malo ulja malo hladi, spojite ga s tučenim jajima i šećerom. Ponovno pomiješajte klin, možete koristiti mikser.
Pomiješajte prosijano brašno sa sokom ili prahom za pecivo. Postupno, sipati dobivenu smjesu u posudu s maslacem i jajima, ne zaboravljajući miješati.
Kada tijesto postane homogena, izrežite ga na dva dijela, od kojih će jedan biti više drugačiji. Mali komad pošaljite zamrzivač sat vremena. Većina tijesta ostavlja u hladnjaku.
Otvorite posudu s gustom džemom. Tastier ukupno piti se dobiva s bobicom - curranting, borovnica, maline ili jagoda. Gledajte da banka nema previše tekućine, inače će torta izgubiti obrazac.
Podmažite oblik maslinovog ulja ili ga stisnite pergamentom. Ležao na vrh tijesta, raspršivanje, napravite strane. Za to možete koristiti za to, ali pjeskovito tijesto je dobro toplo i bez njega.
Uključite pećnicu s 200 °. Paralelno, razgrađuje punjenje na dnu testa. Tada soda iznad drugog komada, koja je do ove točke bila u zamrzivaču. Ravnomjerno rasporedite mrvicu na pitanju. Pecite do crvene boje, u pravilu, dovoljno je za ovaj 30-40 minuta.
Da li je pita je ukusna, potrebno je pristupiti izboru sastojaka. Okus ulja (margarin) će se osjetiti u testu, tako da kupite samo proizvode najviše kvalitete. Trebalo bi biti previše glutena u brašno, inače se pečenje može ispasti. Ako stavite tijesto nedovoljno šećera, neće biti tako mrvljivo, po potrebi.
Tijesto za ovaj divan kolač može se brzo pripremiti zbog kiselog vrhnja. Morat ćete zamrznuti samo mali dio za mrvica, to će trajati najviše 20 minuta. Pokušajte kuhati pečenje na ovom receptu s trakom breskve ili marelice.
Sastojci:
Kako brzo kuhati kolač "kovrčava" s džemom
Izrežite ulje na male kocke. Jaja pomesti valutu, postupno dodavanje šećera.
Kvadratno brašno. Spojite ga s tučenim jajima, dodajte kiselo vrhnje i meko ulje. Dobro promiješajte, tijesto treba biti tekući i homogeni. Dodajte prašak za pecivo.
Odvojite mali dio tijesta, pošaljite ga za zamrzivač 20-30 minuta. U ovom trenutku, već možete zagrijati pećnicu na 180 °.
U mazivom obliku ulijte pola testa. Od gore navedenog, distribuirajte džem na njemu, možete posuti cimetom. Napunite preostalo tijesto.
Zamrznute tijesto za sobom, pospite kolač s mrvicama. Pošaljite pećnici pola sata.
Zapamtite da se kolač mora ohladiti, samo nakon toga možete ga ukloniti iz oblika i izrezati. Košutni tijesto mora se vrlo brzo miješati, inače će se početi raspadati. Također je važno držati temperaturu u kuhinji u rasponu od 20 °.
Ovaj recept se razlikuje od ostatka činjenice da ne samo zaglavi, i svježe ili smrznute bobice dodaju u punjenje. Zahvaljujući tome, okus postaje zasićeniji, podsjeća na bezbrižan ljetni dani. Tijesto se okreće kroz mlin za meso na "kovrče" torte postalo je ljepše.
Sastojci:
Korak-po-korak recept
Nosite jaja sa šećerom. Dodajte prstohvat soli, kiselog vrhnja i omekšanog ulja.
Koristeći mikser, nastavite miješati radni komad za test. Dodajte snop ili odbijenu sodu u smjesu.
Prelijte svečani brašno na ostatak sastojaka, gnječite tijesto rukama ili mikser. Stavite ga na stol, poprskani brašnom, dobro se miješa. Podijelite na dva nejednaka dijela.
Premjestite veliki komad tijesta na podmazan lim za pečenje. Vrhunski džem i svježe bobice. Ostatak tijesta se bira kroz mlin za meso bez nožeg, postavite preko punjenja.
Podmažite kolač s mlijekom, pospite šećerom u prahu. Pošaljite pećnici pola sata da pecite na 180 °.
TASTIER Ukupno je kolač s nekoliko vrsta bobica. Na primjer, koristite džem od jagoda i svježe maline ili crvene ribizle za punjenje. Kiselo i slatko bobice su posebno uspješno kombinirane.
Ovaj recept koristi minimalnu količinu šećera. Zahvaljujući kikirikiju, pečenje postaje ne samo ukusna i korisna.
Sastojci:
Kako kuhati
Miješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Ulijte sve sastojke u zdjelu miješalice.
Norbiita margarin na komadima, dodajte ga u brašno. Pomiješajte miješalicu tijesta.
Izvucite tijesto iz posude, nastavite miješati ruke.
Pergament za pečenje samo-pečenje. Istražite 2/3 testove odozgo, velikodušno razmazani zaglavljeni.
Grusite pročišćene kikiriki u miješalicu. Pospite ih na temelju torte, na vrhu malog dijela testa. Pecite 35 minuta na 180 °. Hot torta može se izrezati na kvadrate da biste dobili originalne kolačiće.
Umjesto kikiriki, možete koristiti bademe, lješnjake ili orahe. Ponekad se međusobno miješaju kako bi dobili izvorni okus i teksture punjenja. Tako da je lijepljenje još više mirisnima, dodajte malo vanilije, cimeta i limuna u tijesto.
Takav kolač može biti podebljan da nazove kolač. Njegove "kovrče" dobivaju se raznobojni i vrlo ukusni. Krema daje soknu, savršeno se u kombinaciji s Curreld Jam. Važno je napomenuti da je takva nevjerojatna jela lako pripremiti od dostupnih proizvoda koji su u svakoj kuhinji.
Sastojci:
Korak-po-korak recept
Gurnite jaja, razdvojite proteine \u200b\u200biz žumanjki. Pošaljite ih u hladnjak neko vrijeme koje testirate.
U dubokoj zdjeli, prestići margarin s brašnom. Ispunite soda, dodajte je u smjesu. Tamo ćete uliti žumanjke, lagano miješati.
Podijelite tijesto u tri dijela, morate dodati kakao jednom od njih. Stavite sve praznine u hladnjak.
Probudite proteine \u200b\u200bsa šećerom pomoću miješalice. Okrenite pećnicu za 190 stupnjeva.
Na dnu podmazitog gada, postavite jedan dio bijelog tijesta. Oblikuju male strane. Stavite gužvu ribiz na Korzh.
Preostalih dva dijela testa nalaze se na grateru. Čokoladna mrvica postavite na džemu, podmažite vrhove vjeverice. Vrh "kovrča" svjetlosne hlade odozgo. Pecite pitu u roku od sat vremena.
Iz najbržeg jela možete napraviti izvorni izuzetni desert, ako kreativno pristupiti procesu kuhanja. Nemojte se bojati eksperimentirati, a torta će zasigurno zadovoljiti i prijatelje.
Pozdrav, dragi čitatelji i gosti stranice! U jednom od njegovih prošlih naslova, objavljen sam, a onda sam vam obećao da će vam sljedeći put recept za kolač s pijeskom tijestom zaglaviti. Dakle, u današnjem puštanju, želim vam reći kako ispeći vrlo ukusnu hrskavu pitu s pijeskom tijestom!
Trebat će nam sljedeće sastojke s vama:
1) Pileća jaja - 2 kom.
2) brašno - 3 tbsp.
3) margarin ili maslac - 200 gr.
4) šećer - 1 tbsp.
5) vanilija šećer
6) Dough Breakpin - 1 str.
7) Jam - 200 gr.
Jam može koristiti bilo koji vaš ukus. Koristio sam crnu gužvu.
Dakle, za početak, potrebno je brusiti na kriške margarina ili maslaca. Za pečenje ovog kolača koristio sam maslac. Očistite maslac. Možete se svađati u vodenoj kupelji, ali sam koristio mikrovalnu pećnicu u tu svrhu.
Sada se rastopljeno ulje hladi.
U zasebnoj zdjeli, šećer šećera, sipati rastopljeno ulje, vanilin, razbiti jaja i potpuno ometati sve.
Do dobivene mase dodajte brašno, preklopnik tijesta.
Nakon toga miješamo strmo tijesto (tijesto se ne smije držati u ruke).
Na tijestu koji postavlja sloj džema.
Manje ga uredno žlicu.
Nakon toga izvlačimo drugi dio tijesta iz zamrzivača i trljajte ga kroz veliki grater na džemu.
Nakon isteka vremena, uzmite kolač iz pećnice i dajte tortu da se ohladi.
Nakon što se pita hlači, lako ga možete izrezati i shvatiti da li imate kolač od kolača)).
Na kraju današnjeg izdanja, "kovrčava pita s pijeskom test zastoj" Želim napomenuti da je u mom slučaju da su svi sastojci ispravno odabrani. Pokazalo se da je i hrskav kolač s pijeskom tijestom istaknut i zadovoljan svojim kućanstvima. Što želiš! Probati! Peći! Eksperiment! Želim vam ugodan čaj!
