Kuća, dizajn, popravak, dekor. Dvorište i vrt. Uradi sam

Khalapeno recepti razlikuju se sortom. Koristi se kao neovisna užina, začina u salatama i umacima. Bilo kakvo jelo s paprikovanjem stječe oštrinu i pikantnost.

Akutni halapeno se aktivno koristi za pripremu meksičkih jela. Vjeruje se jednoj od najčešće spaljivanja sorti. Za očuvanje češće se koriste nezreli zeleni plodovi., U njima je oštar indeks veći od crvenih mahuna.

Khalapeno je bogat korisnim tvarima. Sadrži vitamine skupina A, B, C, K, željeza, kalcija, fosfora u njemu. Pepper vodi u smislu linoleinske kiseline, karotena i karotidina.

Redovita uporaba papra u svježem ili konzerviranom obliku omogućuje:

• poboljšati metabolizam;
• povećati endorfine;
• uspostaviti san;
• podignite apetit;
• ojačati zidove posuda;
• smanjiti krvni tlak;
• poboljšati stanje kože.

Okus jela pomoću konzervirane halapeno postaje vikanija. Savršeno se kombinira s mesom, ribljim proizvodima, povrćem. Punjene mahune u tijestu su izvorno.

Recept klasična marinada

Klasična marinada omogućuje prirodni okus akutnog papra. On mu ne dodaje začine ili snažno ljubljenje. Vinski oct se koristi kao konzervans. Ova metoda očuvanja je savršena zimi.

Sastojci:

• khalapeno 15 mahuna;
• Šećer 4 žlice;
• sol 2 žlice;
• bijelo vino octa 240 ml;
• voda 240 ml;
• Češnjak 2 kriške;

Konzervacija na ovom receptu se odlikuje estetskom ljepotom. Pepper se dobiva s glatkim krugovima koji su prikladni za uporabu za ukrašavanje jela i dodajući u hamburgere.

1. Mahune se isperu pod vodom. Okviri odrezani. Sam papar je rez za prstenje.
2. U tavi postavite pročišćene kriške češnjaka. Dodajte vodu, octenu kiselinu, sol, šećerni pijesak. Marinada se prilagođava da kuhati i izdržati na vatru dok se otopini fiziološkosti otopi.
3. Pepper prstenovi dodaju prstenje. Povrće je potpuno uronjeno u marinadu, lagano pritisnuto odozgo. Nakon kuhanja, tava se uklanja iz vatre i ostavite 15 minuta.
4. Nakon četvrt sata, povrće se unaprijed postavlja pripremljene banke. Vrh izlivena marinada.
5. Picked Papar Halapeno je zatvoren poklopcem i ostaviti ohladiti na sobnoj temperaturi. Završeno jelo pohranjuje se u hladnjak.

Slatko-začinjeni marinada recept

Slatko začinjeno halapeno karakterizira sočniji i originalni okus. Pogodni su za ljubitelje manje akutne. Slatki halapeno recepti su prikladni za uporabu u meksičkim jelima ili umacima.

Sastojci:

• pepper 5 mahuna;
• apple octa 0,5 šalica;
• voda 0,5 šalica;
• crni papar 5-8 grašak;
• korijander 0.5 žličice;
• laurel 1 list;
• Češnjak 1 kriške;
• sol 0,5 žličice;
• tekući med 1 žličica.

Za pripravu recepta koristite cijele mahune. Prije toga paprike čine nekoliko uzdužnih sunca.

1. Paprike se isperu pod vodom. Češnjak fino podebljano. Svi sastojci se miješaju u jednom spremniku i zapalili. Nakon vrenja, povrće kuhati 5 minuta.
2. 0,5 litre može unaprijed sterilizirati. Vruće mahune postavljaju u njemu. Top pourline. Trebalo bi postojati prostor i 1-1.5 centimetra između ruba grla i marinade.
3. Jar je čvrsto prekriven poklopcem i staviti na vodenu kupelj. Voda treba pokriti spremnik s kiselim papar halapenom najmanje 5 centimetara od dna. U vodenoj kupelji, konzervacija je u skladu s 10 minuta.
4. Očuvanje paprike je potrebno u roku od 5 dana. Nakon toga, gredici se čiste u hladnjak. Nakon otvaranja posude Khalapeno pohranjuje se najviše 2 tjedna.

Meksički recept

Khalapeno je izvrstan dodatak za hamburgere, vruće sendviče, salate, umake, nachos. Recepti za njegovu pripremu razlikuju se u sastavu. Ako trebate pripremiti tradicionalnu meksičku jelu, onda je marinada napravljena uz dodatak origana i češnjaka.

Sastojci:

• khalapeno 10 komada velike veličine;
• voda 180 ml;
• bijeli octa 150 ml;
• sol 30 g;
• šećer 25 g;
• češnjak 1 zubi;
• orego 0,5 žličice.

Ovi proizvodi idu na pripremu dvaju limenki od 240 ml.

1. Mahune su isprane. Okviri se uklanjaju. Povrće rezati prstenje. U slučaju očuvanja, u svakom halapenu postoje uzdužni rezovi koji sprječavaju pauzu podloga.
2. Za marinadu, hladna voda se dovodi do kuhanja. Dodaje se u njega, šećer, octenu kiselinu, origano. Marinada ostaviti ponovno kuhati.
3. Unaprijed pripremljeni spremnici postavljaju papar s češnjakom. Povrće je prelijevanje spremne slane otopine i ostavite 10 minuta. Kaleta se zatim čiste u hladnjaku.
4. Marinirati jelo 5 dana. Za skladištenje u zimskom razdoblju, marinada požurite s metalnim poklopcima i čisti se u podrum za skladištenje.

Jedna od najpopularnijih sorti akutne paprike je gorući "Khalapeno", Ovo povrće je popularno u mnogim zemljama, ali je postao poznat zahvaljujući meksičkoj kuhinji. On je dobio svoje ime zahvaljujući malom naselju Khalapa, u blizini koje se nalazi ogromna plantaža u 160 kvadratnih cm, koja je u velikoj mjeri uzgojna. Meksiko do danas je glavni izvoznik Halapena. Ali u novije vrijeme počeo je rasti u SAD-u i Španjolskoj.

Značajke akutnog povrća

Postoji pogrešan mišljenje da Khalapeno pripada najmodernijoj paprici na svijetu. Ali nije. Indeks ozbiljnosti ovog povrća varira od 3 do 8 tisuća na skali Skovile. A to je prosjek. Zeleni voće su značajno superiorni u kvaliteti crvene boje, tako da se u većini slučajeva suši i sakupljaju "nezrele" paprike.

Khalapeno je prilično korisno povrće, jer sadrži:

• vitamini A, C, K, B1, B9, B5,
• željezo,
• kalcij,
• fosfor,
• linoleinska kiselina
• magnezij,
• karotin i karotidin.

I to nije potpuni popis. Zahvaljujući ovom bogatom sastavu, korištenje Khalapena savršeno utječe na stanje tijela:

• poboljšava metabolizam
• doprinosi razvoju endorfina,
• pomaže se nositi s nesanicom,
• povećava apetit,
• jača zidove posuda,
• ima blagotvoran učinak na cirkulacijski sustav,
• pritisak za spuštanje
• poboljšava stanje kože
• povećava otpornost na stres.

Ali ne biste trebali koristiti halapeno u velikim količinama. Uostalom, njegovo gorjenje može uzrokovati štetu želučanoj sluznoj membrani. Zabranjeno je dodati ovo povrće u jelovniku osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega, kao iu individualnoj netoleranciji.

Korištenje papra u kuhanju

Gotovo svako jelo meksičke kuhinje se priprema s dodatkom Khalapena. Njegova oštrina daje ukusan okus bilo kojem mesu, riba ili povrću. U isto vrijeme, punjena paprika se smatra najboljom poslasticom. Bez ovog jela nemoguće je zamisliti ni jedan meksički slavlje.

Iz ovog povrća dobivaju se začinjene grickalice i umaci, a "Nachos" - najpoznatiji od njih. Za pripremu ovog jela, plodovi su ispunjeni sirom ili mljevenim mesom. Postoji još jedna poznata meksička hrana - chipotle. Za njegovu pripremu, crvena paprika se puši s drvenim dimom. Zahvaljujući tome, plodovi počinju "prekršavaju" aromu čokolade s mješavinom duhana, ali škure nalikuju okusu.

Bez obzira na to koliko iznenađujuće zvuči, ali iz Khalapena pripremite razne džemove i žele. A neki kuhari čak i pogleda ovu papuku u čokoladu. U državama se ovo povrće često koristi s krekerima. Talijani dodaju plodove u pizzu. Marinirani papar preferira marinirane paprike u Europi. To se dodaje različitim uzorcima i jelima od mesa. Često je Khalapeno glavni proizvod pri pripremi začinskih juha i salata.

Papar

Konzervirani halapeno praktički ne gubi ukus i korisne kvalitete, već samo pod uvjetom pravilnog kuhanja. Stoga, kako biste izbjegli pogreške, koristite naš recept.

Za kuhanje trebate takve proizvode:

• papar chalapeno - 2 kg,
• Šećer - 1.5 naočale,
• voda - 1 litra,
• talin za ocat - 0,5 šalica,
• suncokretovo ulje - 1 šalica,
• sol - 2 tbsp. žlice.

Prije nastavka s praznošću proizvoda za zimu, pripremite 3 banke, volumen jedne litre. Da biste to učinili, operite posuđe i nakon sterilizacije u roku od 10 minuta u vodenoj kupelji. Također biste trebali nastaviti s poklopcima Downloader. Bolje je provesti sve radove s paprom u rukavicama, jer se njegov sok brzo apsorbira u kožu, uzrokujući gorući.

Proces kuhanja:

1. Operite papar i očistite ga od plodova. Ako želite manje akutne jelo, uklonite sjeme. Izrežite povrće s krugovima, pola stotina debljine.
2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u malu posudu, dodajte sol, šećer i dobro promiješajte.
3. Stavite marinadu na vatru i dovedite do kuhanja.
4. Sipati ocat i biljno ulje.
5. Stavite halapeno u marinadu i blanh za 5-7 minuta.
6. Proširite papar na obale, ulijte dert i izvadite sterilizirane pokrove.
7. Stavite radni komad prema gore.
8. Banke se preporučuju za nekoliko sati za završetak hlađenja.

Umak gumatola

Takva je delikatnost vrlo cijenjena u Meksiku. Naravno, u našim uvjetima, neki proizvodi iz ovog recepta smatraju se rijetkim, ali ako želite, možete ih kupiti u bilo kojem velikom supermarketu.

Skup proizvoda:

• Avokado - 2 zrela fetus,
• Vapno - 1 računalo.,
• Khalapeno - 2 kom.
• Pola limuna,
• Češnjak - 5 zuba,
• Kinza - mali snop.

Proces kuhanja:

1. Odrežite zamrznutu papriku i uklonite sjeme.
2. Izvadite kost od avokada.
3. Čisti češnjak.
4. Hajdemo sok od limuna i vapna.
5. Mi prelijevamo sve proizvode u zdjelu miješalice i, prosipamo se na okus, dobro ih melje na stanje homogene mase.
6. Dodali smo do gotovog umaka sitno sjeckani cilantro i pomiješajte smjesu.

Ako želite, možete "odražavati okus kiselog vrhnja, rajčica, maslinovog ulja, začina i začina. Općenito, nemojte se bojati pokazati fantaziju. Takav umak je savršeno u kombinaciji s mesom i ribljim jelima, a također je izvrstan dodatak čips.

Video

Pepper Chalapeno je vrsta akutnog čilija paprika. Stupanj njezine oštrine ovisi o uvjetima uzgoja. Ponekad je vrlo gori. No, grickalice iz kiselih papar chalapeno dobivaju ne samo jestivo, nego i ukusno.

Pronaći papar halapeno na prodaju vrlo teško

• Broj porcija:1
• Vrijeme pripreme:15 minuta
• Vrijeme za pripremu:20 minuta

Recept papra halapeno

Rad s oštrim paprom je bolji u rukavicama kako ne bi nervirao kožu ruku.

Kuhanje:

1. Paprike podrezuju repove. Izrežite plodove s prstenovima.
2. U vodi sipajte ocat, dodajte pročišćeni češnjak, šećer i sol. Promiješajte i dovedite do kuhanja. Šećer i sol se moraju potpuno otopiti.
3. Poljujte papar zvoni u kipuću vodu i gura ih žlicom tako da se u potpunosti uronu u vodu.
4. Isključite vatru i ostavite na ¼ h.
5. Paprike postavljaju snajce do sterilizirane posude do vrha, pokušavajući čvrsto staviti prstenje.

Ulijte sadržaj posude da sipa marinadu, zatvorite poklopac i spremite u hladnjak.

Papar snack chalapeno

Punjenje omekšava oštrinu paprike, tako da se ne možete bojati spaliti jezik. Sastojci:

• chalapeno Pepper - 12 kom.
• kremasti sir - 120 g;
• cheddar sir - 0,5 umjetnosti;
• peršin - 3-4 grančice;
• brašno - 0,5 tbsp.;
• jaje - 1 PC.;
• krušna mrvica - 0,5 tbsp.;
• biljno ulje;
• sol i papar.

Kuhanje:

1. Izrežite papar i očistite od sjemena.
2. Sir zaljubljen u Grater, peršin je sitno sjekao.
3. Promiješati obje vrste sira i zelenila.
4. Ispunite svaku polovicu i preklopite oba polovice zajedno kako biste dobili cijeli papar. Punjenje ne bi trebalo izaći.
5. Posjedovanje svakog papra u brašnom, a zatim umočite u malo tučeno jaje i krušnu mrlju.
6. Stavite u hladnjak 60 minuta.

Nježno pržiti papriku s obje strane.

Khalapeno s sirom i slaninom

Ovaj snack se priprema na žaru.

Sastojci:

• khalapeno - 6 kom.
• maskarpon sir - 220 g;
• mrtva slanina - 6 kriški.

Kuhanje:

1. Izrežite svaki komad slanine na pola.
2. Pažljivo izrežite paprike, uklonite rep, sjemenke i bijelu membranu, jer pričvršćuju snažno spaljivanje voće. Isperite i osušite na papirnatom ručniku.
3. Staviti mascarpone u svaku polovicu i staviti ga s komadom slanine. Zaustaviti čačkalicu.

Ostanite na rešetki i kuhajte dok slanina ne postane svjež.

Halapeno sadrži dosta vitamina i drugih korisnih tvari. Ali nije potrebno uključiti se u takva jela, jer remont akutnih paprika uzrokuje kršenje u radu gastrointestinalnog trakta.

Volim hrskav ukiseljeni bugarski peni! Uvijek nastojte nadopuniti svoju kulinarsku zbirku zanimljivih recepata za njegovu pripremu. I danas vam nudim najbolje recepte s fotografije papar za zimu - vaši prsti su licenca!

Marinirana slatka paprika bez sterilizacije

Prvo razmislite o jednostavnom receptu. Skloni za paprike u ulju - po mogućnosti kući, nerafinirani.

Sastojci:

• 1 kg tretirane paprike;
• 50 g soli;
• 1 L vode;
• 150 ml octa (9%);
• 200 ml biljnog ulja.

Kao što pripremate:

1. Slatkopar pročišćava iz repova i sjemena, mojih, rezanih komada.
2. Stavili smo papar u tavu, ulijevamo vodu da pokrijemo (više litra). Dodajte 2 tbsp. Žlice ulja. Zgnječena ispod poklopca 5 min.
3. Izvadite papar bukom, učimo na cjedilu. Iz tava transfera 1 L tekućine u odvojena jela, ostatak se izlije. U ovoj litri dodat ćemo preostalo ulje, sol, ocat. Miješanje, dovedite do kuhanja i isključite vatru.
4. Spustit ćemo papar u marinadu, pokriti poklopac, mi ćemo dati u redu za 12 sati.
5. U međuvremenu, postoje plastični pokrivači s kipućom vodom s kipućom vodom.
6. Pomaknimo ohlađenu i već spremnu papriku u banke, zatvorite poklopce. Čuvajte u hladnjaku.
7. Ovdje je jednostavan recept za slatko papar mariniran za zimu kuhano bez sterilizacije. Prema njegovim riječima, možete napraviti i zračni i hladan način - samo spustite papriku u gotovo ohlađenu marinadu i stojite dan.

Napomena: Teške paprike različitih boja gledaju u posudu.

Papar mariniran u cijelosti s češnjakom i zelenilom

Volim jako puno i cijeniti recepte s maslacem i češnjem od mariniranog bugarskog papra za zimu. Prvo ću vam reći kako pripremiti cijelu olovku u litrima banaka.

Sastojci po banci:

• 10-12 računala. Papar bugarski;
• 4-5 kom. zubi češnjaka;
• 50 ml biljnog ulja;
• 1 PC. laurel list;
• 4-5 kom. grašak pepper grašak;
• 1 pupoljak za karaciju;
• Peršin, timijan - na okus;
• 0,5 umjetnosti. žlice soli;
• 3 tbsp. Šećerne žlice;
• 5 tbsp. Začini octa (9%).

Kao što pripremate:

1. Paprike odrezavaju vrhove, uklonite sjeme, moje. Češnjak podijelite na kriške, rezane ploče. Zelena isprati, izrezati.
2. U posudu ulje ulje, u cijelosti pržiti papar, pokrivajući poklopac dok ne postane mekan.
3. U steriliziranim bankama, strata papriku, sjeckani češnjak i zelenilo, karanfil, papar, tvrdoglav, leaf. Šećer šećera, sol, sipajte ocat.
4. Kipuna voda u čajnik i ulijte joj povrće u posudu. Odmah se okreće s poklopcima.
5. Banke se trese, pomičući se na stolu tako da se sol i šećer otopi. Obrnuti, ugrabiti. Prelazimo nakon hlađenja na hladno mjesto.

Pepper u umaku od rajčice

A sada ću podijeliti recept, kako napraviti mirisnu papriku u umaku od rajčice.

Sastojci (4 staklenke u 0,5 l):

• 1,5 kg slatke paprike;
• 80 ml umaka od rajčice (što želite);
• 250 ml vode;
• 60 ml biljnog ulja;
• 50 ml octa (9%);
• 15 g soli;
• 50 g šećera;
• Leaf, crni peći papar - okus.

Kao što pripremate:

1. Moje limenke s sodom, steriliziraju preko trajekta. Kape su kuhanje u kipućoj vodi 5 minuta.
2. Papar čist, uklonite plodove sa sjemenkama, isperite, izrežite na komade.
3. U tavi ćemo staviti čistu vodu, dodat ćemo biljno ulje, šećer, leaf, grašak, sol, sol, octu. Volumen umaka od rajčice, mix.
4. Sada opijate slatke paprike. Zagrijte za kuhanje, pamuk ispod poklopca od 10 minuta.
5. U vrućem obliku, odlučujemo o radnici u limenkama, zategnuti s poklopcima. Nakon inzicije pod krevetima, prelazimo u podrum za pohranu.

Bugarski papar ukiselilice u ulju

Razmotrite recept za kiseli papar sjeckani krizama kuhanim s uljem i češnjakom.

Sastojci:

• 3 kg papra bugarske;
• 1/2 šalice šećera:
• 50 g soli;
• 1/2 glave češnjaka;
• 250 ml biljnog ulja;
• 250 ml octa (6%);
• Petroška, \u200b\u200bkopra - okusiti.

Kao što pripremate:

1. Sterilizirajte banke, pokrivene. Objesiti ih.
2. Pročijemo paprike, odrezali smo kriške. Čišćenje češnjaka, moj i sjeckani s malim kockama. Operemo zelenilo, sušilimo, rez.
3. Spustimo papriku u tavu, uljevamo ulje. Dodajte ocat, šećer, sol. Zgnječena ispod poklopca od 20 minuta nakon vrenja.
4. Pet minuta prije spremnosti dodat ćemo češnjak i zelenilo.

Ležili smo paprike u banke, vožnja metalnim poklopcima. Bljesak je savršeno pohranjen u prostorijama.

Pepper "Bell" za zimu

Konzervirana paprika može biti ne samo strašna ukusna, već i lijepa! Obratite pozornost na sortu poluinsie "Bell" - ne stidi se za svečani stol. Predlažem začinjeni radni komad s medom.

Sastojci na 1 litri mogu:

• 10-12 računala. Pepper zvona;
• 1 L vode;
• 2-3 zubi češnjaka;
• 1 tbsp. žlicu meda;
• 1 tbsp. žlicu šećera;
• 1 tbsp. Žličica za sol;
• 2 tbsp. Žlice octa (9%);
• Začini - na okus i želju (Bay Leaf, Pepper papar, pupoljci, kopar, peršin, bosiljak, ribizla).

Kao što pripremate:

1. Pepper "Zvono" u potpunosti izgleda u potpunosti. Stoga smo samo odrezali plod sa sjemenkama, promocijom iznutra i vani. Izrežite dijelove neće.
2. U steriliziranim staklenkama ležalom na dnu zelenila, lišće ribizla, drugi začini da okusi. Zatim napunite paket papričenima na ramenima.
3. U tavi, kuhamo vodu, dodamo šećer, sol, med. Ulijte povrće u banke s Marinadom, pokrijte čistim pokrivačima 5 minuta.
4. Voda se vraća u tavu, kuhati i ulijevati paprike u bankama. Odlazimo 10 minuta.
5. Ponovno sipajte tekućinu u tavu, dodajte octu. U bankama, miris sjeckanog češnjaka. Treći put kuhate marinadu, ulijte u banke i okrenite se oko ključa.

Obrnuti, ugrabiti na topla deka. Čekajmo dok ne ohladiš. Iznenađujuće gorko-slatko zalogaj je spreman! Možete pohraniti takvo očuvanje u spremištu.

Napomena: Ova opcija s octom, ali možete zamijeniti octu s sokom od limuna u istom iznosu. Ispada čak i ukusniji i mnogo korisniji.

Marinirani bugarski papar za 15 minuta

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo mariniranih opcija papar za zimu - vaši prsti gube. Recepti s fotografijama pomoći će vam i vrlo brzo napraviti snack - doslovno za 15 minuta.

Sastojci:

• 500 g pročišćenog papra bugarskog;
• 4 zubi češnjaka;
• 3 tbsp. žlice biljnog ulja;
• 1 tbsp. Žličica za sol;
• 4 tbsp. spone šećernog pijeska;
• 1 litra vode;
• 4 tbsp. Žlice octa (9%);
• Peršin zeleni, kopra - do okusa;
• 1 PC. laurel list;
• 5-6 kom. Crni peći papar.

Kao što pripremate:

1. Ulijte kipuće vodene banke i plastične pokrivene, ostavite nekoliko minuta sterilizirati.
2. Stavili smo posuđe u peći s vodom, zaspamo u njega šećer, sol, začin, sipajte ocat.
3. U međuvremenu, mi dijelimo paprike: čisti od stažiranja, promocije, izrezali smo na nekoliko dijelova.
4. Nakon kuhanja marinade, bacamo papar u nju, trup na malu vatru 5 minuta. Isključite vatru, ostavite još pet minuta.
5. Tijekom tog vremena, mljevenje češnjaka i zelenila. Bacite ih u tavu s paprom, dodajte biljno ulje. Miješati.

Pokrenimo brzo kuhanje paprike, zatvorite plastični poklopac. Nakon hlađenja, stavili smo u hladnjak.

Recept "Dungsky"

Mnoge ljubavi oštre Dungan paprike - pržene, pirjane, punjene. Pokupimo ga danas! Snack se izvodi u umjerenim količinama, začinjeno, savršeno nadopunjuje različita jela.

Sastojci (za dvije banke u 1 litri):

• 1 kg Dunggan paprika (duge zelene mahune);
• 8 zuba češnjaka;
• 1 L vode;
• 250 ml biljnog ulja;
• 4 tbsp. Šećerne žlice;
• 1 tbsp. Žličica za sol;
• 250 ml octa (9%);
• 10-15 kom. crni peći papar;
• 1-2 računala. LAVRA LEAF.

Kao što pripremate:

1. Paprike će izrezati vrhove, ukloniti sjeme, promociju. Zatim ih izrežite po pola ili ostavite ih.
2. Češnjak Mi čistimo, moje, izreže ploče. Moj laurel list, sušimo se.
3. Sterilizirajte spremnik za očuvanje bilo kojim prikladnim načinom.
4. Donosimo vodu u tavi oko kuhanja. Dodajte šećer, sol, laurel lim, crni papar, maslac i octa. Onda ugradimo pola ukupne količine češnjaka.
5. Smanjimo vatru, dodamo Donggan Pepper. Star pet minuta.
6. Na dnu limenki stavite preostali češnjak i uhvaćeni od marinade uz pomoć ugrađenih začina (grašak paprike, leaf). Zatim čvrsto ispunite posudu s oštrim paprom. Sipati vruću marinadu.

Mi ćemo škrabati poklopce, brašno, ugrabiti. Nakon hlađenja, gori snack može se poslužiti na stolu ili se sakriti za pohranu.

Khalapeno

Također, odgovarajuća opcija za navijače je oštra. N Budite oprezni s začinima tako da papar halapeno zadržava svoje korisne tvari do maksimuma.

Sastojci:

• 20 kom. sorte papra halapeno;
• 300 ml čiste vode;
• 280 ml octa (6%) - može biti vino ili jabuka;
• 5 tbsp. šećerne žlice;
• 3 tbsp. žlice soli;
• 3-4 češnjaka.

Kao što pripremate:

1. Sterilizirajte limenke preko pare, poklopci kuhaju u kipućoj vodi 5 minuta.
2. Paprike odsijecaju repove, uklonite sjeme. Isperite paple, rezanje prstena.
3. Čišćenje češnjaka, izrežite klinčice uz pola.
4. Ulijte filtriranu vodu u tavu. Dodajte šećer, sol, češnjak, octu. Miješamo, dovedimo do kuhanja i isključivanja.
5. Spuštamo prstenove papra u marinadu, pokrivamo poklopac. Uzmemo 15 minuta.

Uz pomoć buke, stavite papranicu na limenke, prekršaj marinade i valjajući poklopce. Pustite da se ohladi u obrnutom obliku ispod toplog prekrivača.

Paprike u armenskom "um eliminiraju"

I egzotični ljubavnici posvećuju ovaj super recept. Ime u potpunosti opravdava: dok svi ne jedu - ne smiri se. Nestvarno ukusno!

Sastojci:

• 1 kg papra (bolje - dugo zeleno);
• 3-4 zubi češnjaka;
• 400 ml vode;
• 100 ml octa (9%);
• 200 ml biljnog ulja;
• 1 tbsp. Žličica za sol;
• 2 tbsp. spone šećernog pijeska;
• 3-4 paprika mirisna;
• 1 PC. laurel list;
• Zeleni dilla - na okus.

Kao što pripremate:

1. Sterilizirajte banke. Poklopci vrište s kipućom vodom.
2. Moje paprike, rezati na pola. Isperite zelenilo Dill, Leaf, oguljeni češnjak.
3. U širokim jelima grijana voda. Nakon kuhanja, dodajte maslac, šećer, papar, sol, sol, ocat, leaf.
4. Smanjimo vatru i pošaljemo dio paprike u tavu tako da je samo dno pokriveno. Majstori prije mekoće (5-7 minuta), skinite buku, učimo na cjedilu. Ponavljamo postupak dok sve paprike ne budu spremne.
5. Stavite slojeve u paprike, sjeckani češnjak i zelenilo kopra.

Marinada, bliski poklopci. Pohranjeni nakon hlađenja u hladnjaku. Peza u Armenian trebaju se razmnožavati oko jednog dana - to će biti čak i ukusniji!

Više takvog videozapisa izgleda kao kuhanje paprike.

Kao što možete vidjeti, vrlo jednostavne i jasne recepte s fotografijama papar ukiseljenim za zimske prste. Pripremite i uživajte. Dobar tek!

Do danas postoji mnogo načina za očuvanje chili paprike i svaki recept je jedinstven, pa je vrlo teško izabrati određeni. Koji je koristan čili papar i za koje vrijedi konzervirati?

Značajke

Čile Pepper ima sljedeća svojstva:

• jača imunitet zbog visoke koncentracije jačanja i pomlađivanja vitamina;
• pomaže generirati endorfine;
• pomaže ojačati plovila zbog sadržaja mikro i makroeleeta.

Potrebu za očuvanjem

Naši ljudi imaju tradiciju koja je relevantna za ovaj dan: napraviti konzervirane grese za zimu. Čileva paprika treba sačuvati iz razloga što, zbog tog procesa, njegov okus postaje mekša i nježnija, a sve je korisno sačuvano za dugo vremena, od proizvoda koji se uzgaja u sezoni, a ne u stakleničkim uvjetima, ima najveći broj svih vrsta vitamina i minerala.

Vatrogasna točka u marinadi iz kečap torchina

Recept, idealni prikladni ventilatori oštrih jela.

Potrebni sastojci:

• osušeni chili - 200 g;
• ocat - 2 ch. L.;
• Šećer - 1 tsp;
• sol na okus;
• češanj češnjaka;
• kečap torchin;
• octa 9%;
• leaf - 2 lista.

Kuhanje:

1. Zbog činjenice da suha paprika ima gorko okus, potrebno je nekoliko sati upiti u vodi.
2. Nakon što je proizvod Eve, spušta se u kipuću vodu i kuha 3 minute.
3. Dok se papriku kuha, morate pripremiti marinadu, može se napraviti od kečap baklje i octa u jednakim omjerima (količina umaka treba biti proporcionalna količini papra).
4. Sljedeći korak na dnu banaka je slaganje svih začina i češnjak.
5. Zatim se dodaje u papričenu papriku, koja se izlije u marinadu, a sama banka se diže.

Paprika pripremljena takvim receptom ne zahtijeva nikakvu posebnu pohranu. Jar s proizvodom je dovoljan da stavi hladnjak i nakon nekoliko dana bit će spremni za uporabu. Takvo očuvanje može se koristiti u pripremi gulaš ili talijansku tjesteninu s mesom.

Recept s koprom

Jednostavan recept bez upotrebe umaka.

Potrebni sastojci:

• chilli;
• voda - 2l;
• sol i šećer - okusiti;
• ocat - 1 tbsp.;
• svjež kopar;
• hren;
• nekoliko glava češnjaka.

Kuhanje:

1. Pepper treba dobro isprati i odrezati repove i ostaviti sjeme.
2. Tada su paprike s glatkim slojem postavljene u brtvljenju banaka, koje su prethodno oprane i osušene.
3. Sljedeći korak u posudu dodaje kopar, hren, oguljen češnjak i papar.
4. Zatim se voda mora prokuhati, sipati limenke prekrivene poklopcem, ostaviti 15 minuta.
5. Tada se voda uredno spaja u tavu i ponovno se dovodi u kuhanje za nekoliko minuta. Zatim morate isključiti plin i odmah dodati ocat u vodu.
6. Sada marinada treba u potpunosti izliti pripremljene paprike.

Za samopouzdanje možete pretvoriti banke, i tako da slučajno eksplodiraju, možete ih omotati. Također treba imati na umu da je u ovom receptu naznačeno o broju potrebnih sastojaka za marinadu na 3-litrenoj banci, ali uglavnom za zimu se može sačuvati u bankama manjeg volumena (banke do 1 litre su koristi se približno). Stoga, moramo dijeliti proizvode ovisno o pukotinama banaka.

Čile Pepper u Kavkazu: Brzi i jednostavan recept

Potrebni sastojci:

• voda - pola litre;
• kinza čekić - 20g;
• svježe zelene - 20g;
• mint - 10g;
• češnjak;
• šećer i sol - okus;
• korijander - 10g;
• mirisni grašak - na okus;
• ocat - ch.l;
• leaf i neke karanfile.

Kuhanje:

1. Prije svega, morate isprati sve sastojke i staviti ih prokur na vatru.
2. Nakon nekoliko minuta, u posudu i sastojci dodaju octu, a sastojci i dalje kuhati oko 5 minuta.
3. Tada je marinada pričvršćena i inzistirana.
4. U pred-kuhanoj banci, paprike su postavljene i izlivene marinade, banka se role.

Kako bi se napravilo jelo manje slatko, umjesto običnog octa može se koristiti Apple.

Marinirani Khalapeno: ne gore od konzervirane chili

Potrebni sastojci:

• jalapeno paprike;
• voda - 500 ml;
• češnjak;
• sol i šećer - okusiti.

Kuhanje:

1. Pepper je očišćen i izrezan u krugove.
2. Dalje, češnjak mora biti ulijevanje vode i prokuhajte nekoliko minuta. Nakon toga, tamo se doda šećer i sol, dobivena otopina je potrebna da kukate 5 minuta.
3. Sada se udaraju u banku i izlijte ih s marinadom.
4. Banke se izvlače i čekaju zimu.

Khalapeno je karakterističan za činjenicu da njegov okus u tijeku jela postupno postaje oštro od slatkog. Ova je značajka sačuvana na očuvanju.

Čile paprike s medom

Potrebni sastojci:

• halapeno;
• chilli;
• nekoliko žlica meda;
• sol na okus;
• voda - 500 ml;
• apple 9% octa - 2 tbsp.;
• češnjak.

Kuhanje:

1. Paprike trebaju izrezati u semir i odgoditi.
2. Sol, češnjak, jabuka octa, med se vraća u kipuću vodu. Marinada je kuhala ne više od 5 minuta.
3. Paprike su postavljene u steriliziranoj banci i izliveni marinadu.
4. Banka se iskrivila.

Zahvaljujući miješanju chili paprike i halapena, dobiva se vrlo ukusna i neobična zimska salata.

Začinjeni papar za zimu (video)

Čile Pepper je vrlo neobičan i koristan proizvod koji se može pripremiti na različite načine. Svake zime možete se prepustiti i blizu oštrog i nevjerojatno ukusna garnis. Osim toga, takav se uvijanje može koristiti u pripremi jela od mesa: dat će potrebnu oštrinu i specifičan okus.