Kuća, dizajn, popravak, dekor. Dvorište i vrt. Uradi sam

Ljudi su dugo naučili za pohranu biljnih proizvoda za zimu, čiji manjak zimi ne podnosi. Svježe zeleni je jedan od njih. Spice sadrži vitamine A, B, C, magnezij, cink, selen, bioflavonoidi, aktivirajući imunitet i doprinose pomlađivanju stanica. Zamrzavanje je najbolji način očuvanja, minimizirajući gubitak korisnih tvari. Da bi cjelokupna hladna sezona bila proizvod bogat vitaminima na stolu, morate znati kako zamrznuti zeleni za zimu svježe ispravne, bez pogrešaka.

Kakvu se zeleniju mogu zamrznuti zimu

Niti bilo koji zeleni pate zamrzavanje. Strani pogled i nekretnine okusa zadržavaju Dill, peršin, Kinzu, kadulju, Tarkhun, komoru, mint, Melissa, Arugula, Sorrel, poriluk. Salata lišće i zeleni luk, naprotiv - nakon odmrzavanja postaju vodeni i neugledniji na izgledu.

Nastavlja zamrzavanje

Za zamrzavanje za dugoročno skladištenje, samo su svježe zelje pogodne za tekuće dane. Mora se sortirati, ukloniti izblijedjelo lišće, debele stabljike i korijenje. Zatim temeljito isperite hladnom tekućom vodom, osušite na gustom papirnatom ručniku. Nema potrebe zadržati biljku u zraku više od 2 sata, inače će početi.

Kako zamrznuti zeleni za zimu

Postoje različiti načini za zamrzavanje svježeg zelenila za zimu: u cijelosti slomljena, uz dodatak ulja iu obliku kockica leda.

Snopovi

Najjednostavniji i brži način hladnog očuvanja se smrzava s cijelom snopom. Morate uzeti nekoliko grana svježeg zelenila, osloboditi, isperiti i sušiti. Zatim ga položite u plastičnu vrećicu, lagano brtvljenje, uklonite zrak, zatvorite i zamrznite. Zeleni, pripremljeni na ovaj način, mogu se deflacirati na cijeloj ili odvojenoj grane.

Često, krute grube stabljike ostaju u obradi svježeg zelenila. Ekonomske hostese ne bacaju ih, već zamrznute u paketima, vezane u snopove od 10-20 komada. Tijekom kuhanja, juha juha baca snop na kipuće juhu 15 minuta, nakon uklanjanja i izbačene.

Zgnječen

Vrlo zgodan za kasniju uporabu za žetvu svježe sjeckane zelenile zimi. Prije zamrznite ga za zimu, treba biti malo osušen, postavljajući glatki sloj na ploči za rezanje. Zatim stavite u ovaj obrazac u zamrzivač 1 sat. Kada će se svježe zeleni zamrznuti, borovati u pripremljenu posudu ili paket. Nalazi se kompaktan, potrebno je manje prostora - možete jednostavno uzeti pravi iznos i vratiti ostatak. Dopušteno je unijeti drobljeni začin u posuđe bez prethodnog odmrzavanja.

Svježe biljke mogu se zamrznuti pojedinačno iu obliku smjesa. Postavljene opcije, evo nekih od njih:

• 500 g droge, 300 g peršina, 200 g celera;
• 200 g peršina i celera, 100 g Castbire i Mayolena, 50 g Cubere;
• dill, peršin, timijan i estragon uzimaju u jednakim dijelovima;
• kadulja, charker i bosiljak u istoj količini.

Svježe zelene priprema klasičnu metodu, mljeveno, temeljito miješajte i zamrznite gore navedenu metodu.

Važno! Prilikom rezanja svježeg zelenila započne proces oksidacije, koji dovodi do djelomičnog gubitka vitamina. Za bolju sigurnost korisnih tvari, biljka se može progutati rukama.

Zeleni kocke leda

Ova metoda smrzavanja svježeg zelenila pogodna je za praznine za juhu za dugu zimu. Dill, Parsley i Sorrel se najčešće koriste kao sirovine. Pripremljeni jestivi dijelovi biljaka su slomljeni, čvrsto uklopili u kalupe za led i izliveni vodom. Kada se tekućina zamrzne, led se uklanja iz kalupa i položen u zasebni paket. Preporučuje se da označi na sadržaju i datum očuvanja na njemu. Tijekom pripreme juhe, umaka ili gulaša trebate samo dobiti kocku s željenim sadržajem i baciti u kipuću juhu.

Pažnja! Za popunjavanje svježih zelenila u oblicima, umjesto vode, koristite zasićenu juhu od mesa, ptica ili ribe.

S maslacem

Zamrzavanje svježeg zelenila u naftne kocke pogodno je za kruto biljke: bazilika, timijan, timijan, origano, kadulja. Potrebno je kako bi se naknadno sezonska jela. Samo najnoviji dijelovi biljaka podliježu tab-lišću i mladim grančićima. Oni trebaju žuriti ili izrezati u takve porcije, što će biti dodani u hranu, čvrsto ispunjavaju plijesni za led i ulijte u bilo biljno ulje. Isprati praznine će biti najmanje jedan dan, nakon čega su presavijeni u paket i ostavite u zamrzivaču prije nego što je potrebno.

Iznimno korisno, ukusno i mirisno ulje se dobiva kao rezultat miješanja s sjeckanim svježim zelenilom. Trebat će:

• 200 g ulja;
• 1 hrpa kopra s peršinom;
• sol.

Stavite ulje na toplo mjesto prije omekšavanja. Začinjene svježe biljke sitno usitnjuju ili slomljeni u miješalici. Komponente miješati, pozdraviti okus i zamrznuti. Opcionalno, možete dodati 1-2 klinčića češnjaka propuštene kroz tisak. Kapacitet za zamrzavanje treba odgovarati imenovanju obratka. Ako planirate iscijediti kašu ili kuhani krumpir s ovim maslacem, bolje je spakirati u led oblika. Ako trebate zamrznuti zeleno ulje za sendviče, to će biti prikladnije da ga stavite u male spremnike ili napravite brikete pomoću hrane.

Od mirisnih svježeg bilja i biljnog ulja pripremaju pastu, miješajući ih u proporcijama 2: 1, respektivno.

Neobične recepte

Možete koristiti originalne recepte za zamrzavanje zelenila za zimu. Za pripremu pića bit će zanimljivo zamrzavanju mirisnih kockica leda. Sastojci:

• 2-3 grane svježe metvice ili melise;
• 1 limun;
• voda.

U stanicama za led su postavljene 2-4 listova mirisnih svježeg bilja, dodano je nekoliko kapi limunovog soka, izliveno ohlađenom kuhanom vodom i stavljeno u zamrzivač.

Za pripremu vrućih umaka, juhe, gulaš, svježe zelene su dopuštene za zamrzavanje zimi u soku od rajčice. Recept sadrži sljedeće proizvode:

• kopar;
• peršin;
• bosiljak;
• strelice mladog češnjaka;
• sok od rajčice.

Svježe zelje treba slomiti, miješati, raspasti se u plijesni leda. Sipajte sok od rajčice i zamrznuti.

Tarkhun je dio recepata raznih vrućih jela i pića. Svijetla začinjena aroma ima kocke na bazi vina. Trebate pripremiti:

• 2-3 grane etregone;
• 300 ml bijelog suhog vina.

Svježi etarogon zaljubljeni, ulijte vino, kuhajte prije isparavanja polovice volumena. Kuhinjem, ulijte u kalup za led, zamrznite i odlazite do zime.

Alternativno, za zimu možete zamrznuti gotov pesto umak. Potrebno je sljedeće proizvode:

• snop bosiljka;
• pola grede peršin;
• pola hrpe arugule;
• 3 klinčića češnjaka;
• 100 g cedrovih oraha
• 100 g parmezana ili bilo kojeg drugog krutog sira;
• 150 ml maslinovog ulja;
• 50 ml soka od limuna.

Svježe zelenilo pranje, uklonite grube dijelove, suhi. Očistite češnjak, preskočite prešu. Grate sir, pridružite se češnjakom. U miješalici, prvi zgnječeni orasi, a zatim dodajte naizmjence zelenila, sira, ulja, limunovog soka, trljanje u tijesto homogene konzistencije. Sol na okus, raspasti se u male posude i zamrznuti.

Mnoga ljubavna jela koristeći strijele češnjaka. Mogu se zamrznuti zimi u malim spremnicima za jednu pripremu. Strelice se spuštaju na komade dugih 4-5 cm, prije brisanja cvijeća. Stavite u kipuću vodu, kuhati 3 minute, prehladite se i stavite u zamrzivač. Zimi su odmrzani, dodaju vruća jela i priloge.

Koliko mogu pohraniti i na kojoj temperaturi

Zamrznuta je pohranjena na temperaturama od -18 ° C i ispod do 12 mjeseci. Kaleta je bolje smještena u plastične posude za hranu ili polietilen pakete. Prilikom punjenja spremnika potrebno je ukloniti zrak - možete koristiti vakuumske pakete u tu svrhu. Proces bi trebao proći brzo, tako da proizvodi moraju biti položeni u male porcije debljinom od 2-4 cm. Moguće je odmrznuti praznine samo jednom - ponovni postupak je nevažeći.

Zaključak

Način zamrzavanja zelenila za zimu je svježe, određuje se ciljevima i osobnim preferencijama. Začinjeni začina ili grede dobro su dodani salate, kockice leda i ulja - u vrućim jelima. Ako ispunjavate sve preporuke i pridržavate pravila zamrzavanja, to će predložiti svježinu i korisne vitamine.

Povezani zapisi

Nema sličnih unosa.

Svaki domaćica snova o korištenju svježih začina u kuhinji tijekom cijele godine. Zahvaljujući modernim tehnologijama, takva je prilika. Pogledajmo kako zamrznuti Zelene za zimu u zamrzivaču.

Je li moguće zamrznuti zeleni

Neki hostese se boje da nakon zamrzavanja, zeleni začin će izgubiti svoja korisna svojstva i atraktivan sočan izgled. I oni čine glavnu pogrešku, kupuju staklenike u supermarketima, koji leži tamo tjednima.

Ali to je pogreška, s brzim, dubokim smrzavanjem, korisna trava zadržava sve vitamine kao u netaknutom obliku. Kao i prekrasna nijansa koja je tako uređenje jelo.

Znajući elementarna pravila, možete se pružiti sve vrste sezonskih biljaka:

1. Više ili manje nepretencioznih biljaka su Dill, peršin, Cilanto i celer. Mogu se tražiti kako se raspasti i samo zadržati cijelu gredu. Ili radije, primjenjivati \u200b\u200bfantaziju i odmah napraviti kulinarske praznine. Na primjer, isjeckajte fino i pomiješajte s malim dijelovima, ako je potrebno, dođite do odmah i koristite. Ili prikupiti male bukete i zamrznuti.
2. S više sočnih listova, kao što je drolja i špinat već je teže. Poželjno je pripremiti ih u ledenoj kocki kako bi ga zasjenilo manje, a zatim detaljnije razmotrite ovu metodu.
3. Ako niste znali, onda -Pasy previše plaše. Ali to je učinjeno s dubljim smrzavanjem, oko -18 stupnjeva, a zatim ga drži sa svim ostalim zelenila.

Kakvu se zelenilu ne mogu zamrznuti

Međutim, ne svi trava vrijedi koristiti. Na primjer, zeleni luk, dok punjenje vlage, gubi okus, miris i izgled.

Basil također nije najbolja ideja, glavna značajka, naime miris, to će nesumnjivo izgubiti. U takvoj situaciji, sušenje će biti prihvatljivije, moguće je sačuvati specifične bilješke njegovog mirisa.

Prva stvar koju grane trave moraju dobro isprati kako bi se osušile, ali ne dugo, budući da se listovi mogu zalijepiti. Možete se razgraditi na ručniku ili dati vodu za ispuštanje cjedila.

Ako se pretpostavlja da je uska priprema u kalupima, možete mirno s kipućom vodom u roku od nekoliko sekundi. Dakle, više rezova će se uklopiti u jednu ćeliju. Također, ovisno o ocjeni trave i sadržaja, potrebno je odabrati metodu skladištenja. Preporučuje se da male dijelove praznine iz različitih smjesa.

Sve ovisi o vašoj želji, prisutnosti vremena za kuhanje i prostor u zamrzivaču.

Postoji nekoliko zanimljivih načina:

1. U paketima. Moguće je sve staviti u jednu veliku, a to je prikladnije uzeti nekoliko malih i odmah se razgrađuje po dijelovima. Ako je potrebno, to će biti dovoljno da ga dobijete i dodati ga odmah zamrznute u gotovu tratincu ako je vruće. Neugodnosti velikog volumena je da će biti potrebno svaki put i ubod, dok će preostali dio postupno biti manstran. I re-frost negativno utječe na kvalitetu, a također čini dodatni obris.
2. U boci. Izrežite bocu i stavite drobljene biljke tamo, ili uredno valjane grančice. Ali treba napomenuti da za hladnjak nije baš kompaktan.
3. U foliji. Pogodno za isjeckano i ugrađeno skladištenje. Bit će potrebno prikupiti heterogena zelenila i omotati u foliju srednjih dijelova. Osim toga, u vrlo brzom mraz i kako je brže, više se vitamini nastavit. Ali folija je teško zadržati miris, pa je bolje dovršiti praznine u paketu.
4. U hrani. Mala količina rezanja dekomponira se na filmu, uvlači se u kobasicu i izrezati. Stavite u zamrzivač i pričekajte dok ne dođe do smrzavanja. Sljedeće odbora sve u jednom paketu i uklonite za dugotrajnu pohranu.
5. U kontejnerima. Oprana i sušena vegetacija treba staviti u spremnike, prikladne za grančice i za rezanje i skrivanje u zamrzivaču. Opet, potrebno je uzeti u obzir njegovu veličinu, možda je mjesto sada, au budućnosti će biti prepreka. Imajte na umu da je spremnik bolji uzeti od silikona ili plastike.
6. U kalupima za led. Ova metoda je pogodna za sočno lišće i obične začine. Fino sjeckane grančice za razgradnju prema kalupama, moguće je prestati s kipućom vodom prije nje tako da je obrok u selu, a to je postavljeno više, ulijte hladnu vodu i uštedite. Da ne bude zbunjeno, gdje god tip, možete uzeti spremnike različitih oblika ili učiniti mješavine. Smatrajte da je u kalupu ispod sloja leda vjerojatno neće uspjeti.

Kako koristiti Riješite se, ovisno o jelu, ako je vruće, možete odmah koristiti bez definiranja, ako ne, pričekajte dok se voda ne uspije, osuši i doda.

Također olakšava primjenu, nema potrebe za odmrzavanjem kocke da biste dobili osloboditi od vode. Ova metoda je prikladnija za radni komad začinjenog bilja. Da biste sačuvali miris, možete pripremiti - komoru, timiju, bosiljak, ali bilo koji drugi.

Za kuhanje morate napraviti uobičajeni postupak: isperite, osušite, odvojite listove iz debla i izrežite ih samo. Zatim distribuirajte smjese prema plijesnima leda oko 2/3 spremnika i ulijte maslinovo ili biljno ulje.

Odabirom ispunite diskreciju. Stavite oblik za jedan dan u zamrzivaču, nakon što su kocke uhvaćene, prebacuju se u paket i pošaljite ga na skladištenje.

Može se dodati kremasto ulje. Ali za ovo prvo potrebno je topiti ga i malo ohladiti da ne kuhati začin. Nadalje na popisu: ulijte u komoru.

Kako zamrznuti zeleni za zimu u zamrzivaču: koliko možete pohraniti

Ako se uoče sva pravila, dobro oprana, sušena, vrijeme skladištenja doseže 10-12 mjeseci. To je neposredno prije nove sezone.

Naravno, ako ona prekine dulje, onda joj se vizualno ništa ne događa, ali količina vitamina će se stalno smanjiti. A što je smisao u tome, kada možete napraviti novi radni komad. Stoga, prije nego što postignete zamrzivač, izračunajte potrebe.

U svakom slučaju, nemoguće je pomladiti, svi vitamini će biti izgubljeni, stoga se preporuča žetva još malih porcija.

Kako odlučiti za sušenje ili zamrzavanje?

Sa stajališta očuvanja vitamina i pozitivnih svojstava, zelenila, i bilo koji proizvod treba zamrznuti u svježem obliku. Ako razbijete gredu, čekat ćemo tjedan dana, a onda odlučiti da ga spasimo, neće biti smisla. On će početi i suočava se s svim svojim šarmom.

Ali zamrzavanje ima minus - miris je izgubljen, pa ako imate glavnu stvar za rješavanje hrane s aromom, bit će isušivanje, a korisni vitamini će se naći u drugim komponentama.

Tako sada znate kako zamrznuti Zelene za zimu u zamrzivaču. Ostaje samo odlučiti s vašim željama, dobiti svježe grede i odabrati jednu od gore navedenih metoda. Glavna stvar nije pretjerivanje, glupo kako bi imala dovoljno za novu žetvu i uživanje u cijeloj godini.

Zamrzavanje povrća i zelenila je još jedan način da zadržite plodove za zimu. Nedavno, mnogi hostese koriste takvo prijem obratka.
Na negativnoj temperaturi, djelovanje različitih čimbenika prestaje, pod kojima je proizvod oštećen i oksidacija proizvoda.
Većina vitamina, posebno C i A, uništena je pod utjecajem zraka i svjetla, dakle, s dugim skladištenjem i blijedom povrća, sadržaj vitamina se postupno smanjuje. Uz pravilan i brz mraz u plodovima, čuvaju se korisna svojstva i sastav vitamina.
Veliki plus je da se prije procesa voća voća, plodovi pranje očišćeni i zgnječi. Prije pripreme kulinarskih jela ostaje samo ukloniti neke od smrznutog povrća (zelenilo) i podvrgnuti potrebnoj toplinskoj obradi.

Pravila zamrzavanja povrća:

• odabrani plodovi pranje, uklonite oštećene dijelove, izrežite plodove.
• grind povrće s takvim kriškama koje će vam trebati u zimskoj sezoni prilikom kuhanja povrća, umaci i peći za prva jela.
• od narezanog povrća (zelenilo) postoji vlaga koja se u zamrzivaču pretvara u led. Potrebno je prethodno osušiti narezanu masu, stavljajući ručnik ili ladicu. U idealnom slučaju sušeno povrće u posebnim električnim sušačima.
• dakle, da se dijelovi ne drže u zamrzivaču, instalirajte pladnjeve s curenjem povrća do načina brzog mraza i izdržati 1-1,5 sati. Zatim ga spakirajte u plastične vrećice ili plijesni i ponovno pošaljite zamrzivač.
• kada se učitava u zamrzivač nove proizvode, temperatura u komori neznatno se povećava, zamrznite pripremljeno povrće u malim serijama.
• povrće i smjese za kuhanje i gašenje treba staviti u tavu ili tavu, ne definiraju, izravno u kipuću juhu ili masnoću.
• ako je moguće, nemojte ponovno zamrznuti praznine, inače će izgubiti svoj okus i korist.

Mraz zelenila

1. Za zamrzavanje, bilo kakve začinjene zelenila, luk, mlade izbojci češnjaka, kao i Sorrel i Spinach.

2. Isperite zelenilo od pijeska i dobro zemlje, stavite snopove u duboku posudu i isperite u nekoliko voda.
3. Dodirnite fino pripremljene grančice, stavite ručnik i dajte dodatnu vlagu za isparavanje.

4. Na ladicu distribuirajte zelenu masu na glatku kuglicu, zamrznite na brzom načinu rada.
5. Lijenje u malim pladvicama (polietilen paketi). Otpustite zrak iz paketa, čvrsto pakirajte, pošaljite fotoaparatu za daljnje skladištenje.

6. Zamrznuta zelenila koriste isto kao svježe. Pospite sve vrste salata, konzervirani, dodajte par minuta dok ne bude spreman za vruća obroka.

Frost papar bugarski

1. Papar slatko može se zamrznuti cjelinom (za nadjev) ili izrezati na kriške (za gašenje i prženje).

2. U cijelim opranim plodovima, izrežite plodove i uklonite sjeme, ponovno isperite, osušite na ručniku. Zamrznite na temperaturi -23 ° C ... -26 ° C, zatim stavite paprike jedan na jedan. Zamotajte plod hrane ili rezervni u plastične vrećice, pošaljite u zamrzivač.

3. Puniti prve tečajeve, lagati slamom ili kockama. Prije smrzavanja, suhi. Slim Ball distribuira dijelove na ravnom jelu, ugradite u zamrzivač 2 sata. Zatim pakirajte vrećice, čvrsto kravatu i ponovno stavite u zamrzivač.

Zamrzavanje mrkve

1. Mrkve se često pogoršavaju kada se pohranjuju na otvorenom. Zamrzavanje u oskudnom obliku pomoći će zadržati vrijedne plodove bez gubitka.

2. Operite i očistite mrkve, soda sa zrnom s velikim rupama ili tanka slamka.

3. Drobljena masa suha, zamrznuti na brzi način, stavljajući ladicu. Kada se mrkva otvrdne, ispunite plastične spremnike s malim dijelovima, čvrsto pakiranje, zatvorite poklopce i pošaljite u zamrzivač.

Zamrzavanje mješavine povrća

1. Pripremiti zdrava jela u zimskom razdoblju, zamrznite sorted narezano svježe povrće.
2. Pomiješajte pripremljene plodove po želji. Uzmite, na primjer, u jednakim dijelovima kriški papljana i paprika, dodajte drhtavu mrkvu. Zamrznuti isto kao bugarski papar.

3. Korisne i mirisne jela izrađene su od smrznute cvjetače. U kilogramima kilograma uzimaju 200g mrkve, luk i papar. Kupus rastavljajte u male cvatove, ostatak povrća je uništen. Zamrznite svaki rez odvojeno, zatim pomiješajte, pakirajte pakete ili spremnike.

4. Pripremiti jela od smrznutog povrća, spustiti smjesu, bez prskanja u kipućoj juhi ili umaku od rajčice. Prema spremni, dodajte začine, posipajte, na kraju pospite zelenilom.

Prošlog mjeseca ljeta! Mnogi provode kolovoz u zemlji, rastu i sušeni zelenilo i začinjeno bilje. Želim reći kako zamrznuti Zelene za zimu, starog profana.

Obban Metoda zamrzavanja zelenila odavno se koristi na jugu Francuske, za to sam učio jednom od bloga, koji je stvorio vlasnike juga od Francuske. Sada ovaj blog nije, tako da ne dajem link na njega.

Općenito, ideja za zamrzavanje zelenila za zimu nije nova.

Dugo smo zaustavili zaglavljivanja i džemova, i jednostavno zamrznite dio usjeva (slatke paprike, bobice, goserebe, ribiz) u zamrzivaču, kupljene posebno za ljetne grese!

A naša zemlja susjeda, koji je nekoliko mjeseci živio u Atosu i pomogao redovnicima da posađuju vinograde, dijelili su prekrasan način na torke, koji je viđen od redovnika. Ne sviđaju se zrele, mesnate rajčice u pire krumpiru, dodajte malo svježeg maslinovog ulja i zelenila, a također se zamrzne u paketima.

To je, vrlo sličan način, kako zamrznuti začinjeno bilje!

Smrznuto bilje ostaje svježa i mirisna, plus je super pogodan: prilikom kuhanja omlet, gulaš i juhe koje trebate samo da rastopite kocku smrznutog maslinovog ulja u tavi. Sve.

Ono zamrzavanje bilja

Metoda zamrzavanje zelenila u maslinovom ulju Volio sam svoju originalnost, ali ovdje postoje tvoji trikovi i nijanse. Dakle, ova metoda najbolje funkcionira s rigidnim biljem: kadulja, ružmarina, origana, origana, timijan i tako dalje.

Mekana, lisnata bilja (kopra, peršin, melisse, Melissa) često se gube s okusom, tako da je bolje jednostavno staviti ih ili zamrznuti završeni pesto iz bosiljka i / ili peršin.

Sviđaju mi \u200b\u200bse te opcije Pesto:

• Pesto s bosiljkom: Basil, Cedar orah, Parmezan, češnjak, maslinovo ulje
• Mint Pesto: Mint, Pistachios, češnjak, maslinovo ulje
• Majdanoshat: peršin, češnjak, limunov sok, 1 komad kruha bez kore, maslinovo ulje

Kako zamrznuti zeleni za zimu

Dakle, za zamrzavanje zelenila trebat ćemo: svježe zelenilo, nerafinirano maslinovo ulje i silikonske kalupe za led / cupcakes.

Ovdje je jednostavna i žestoka uputa smrzavanja:

1. Uzmite svježe biljke, savršena verzija bit će s krevetom, s vlastitim vrtom ili na tržištu poljoprivrednika
2. operite biljke, glatko ih iz vode i dobro zvuči na ubrus
3. Možete izrezati zeleni ili ostaviti u obliku malih grančica i lišća, poput više. Možete kombinirati fine i čvrste listove u jednoj kocki, kao što je ružmarin s origanom ili kadulja.
4. Ispunite svaki kalup na 2/3 volumena biljaka i ispunite nenaređenim maslinovim uljem. Možete uzeti rastopljeni maslac ili ulje GCH-a.
5. Prazan kalup i stavite zamrzivač preko noći.
6. Ujutro uklonite zamrznute kocke i pohranjujte ih u spremnike za zamrzavanje, silikonske pakete ili plastične vrećice za ponovno koristiti.

Peakfresh paketi za pohranu

Paketi za višekratnu uporabu, oni su izdržljivi i ne opljačkaju, možete koristiti za 2 mjeseca svaki, ako ga pažljivo držite i operite. Čip je da paketi ostaju suhi iznutra i prikladni su za pohranjivanje već spremne, smrznute zelene kocke.

Gdje se može kupiti: Peakfresh USA, paketi za višekratnu uporabu

U svakom paketu od 10 paketa i 10 mekih zatvarača kako bi svaki paket čvrsto učinio.

Čini se da u tome nema ništa komplicirano - potrebno je oprati zelenila, fino izrezati, preklopiti u vrećicu i poslati u zamrzivač. No, osobitost smrzavanja je precizno zeleni u odnosu na drugo povrće i voće - je da će se koristiti postupno, male porcije. Stoga, redovita polietilenska vrećica ili spremnik za jednokratnu upotrebu fine krhke plastike - nije najbolji izbor za njegovo skladištenje: otvorit ćete se nekoliko puta, i svakako će se oštetiti, a zeleni će se raspasti. Savjetujemo vam da budete zadovoljni u udobnim, čvrsto zatvorenim kutijama meke plastike, a ne daju u hladnoći, ili od silikona. I bolje je da postoji nekoliko njih i oni će biti mali: zašto sve zime zauzimaju oskudan volumen zamrzivača s polupraznim kapacitetom? Možete preklopiti zelenila i vrećice s "kopčem", ali bi trebali biti gusti i svijetli kako se ne bi izgubili među ostalim proizvodima. Budite sigurni da potpišete imena biljenjanja i godišnje oznake.

Osim toga, potrebno je zamrznuti zeleni, tako da je lako dobiti. A to će biti moguće samo ako ga ne samo da ćete ga voditi prije smrzavanja, ali i temeljito osušiti komada ne spojiti se u gustu kvržicu.

Pa, treće, ako ste lijeni i ne uklanjajte debele slova lišća i grubih stabljika prije rezanja - sprijateljit ćete se sve zime, provjeriti. Usput, otpad formiran tijekom pripreme može se uspješno koristiti za njihovo korištenje u maloj količini vode i zamrzavanju tekućine - to će biti kozmetički led za trljanje lica. Osobito korisno za kožu peršina.

- Zeleni, pomiješani s mekom kremom ili dobrom maslinovom uljem i zamrznute u obliku kocki (na primjer, u ledenim kapacitetima) vrlo je zgodan za dodavanje kuhanog krumpira, pržene gljive ili čak služe za odrezak. I možete zamrznuti takvo ulje u obliku kobasica i odrezati s njega na komad.

- Ako dodate sjeckani zeleni u spremnicima leda, ulijte pitke vode i zamrznite, nikada neće sušiti, čak i ako je vaš zamrzivač opremljen sustavom "znanja", uklanjajući dodatnu vlagu iz fotoaparata. Takve kocke su udobne za bacanje u juhu.

- Zamrzavanje špinata i drolja, možete napraviti prekrasan radni komad za zeleno. Prije mraza, njihovi listovi moraju biti blanched - držite 1-1,5 minuta u kipućoj vodi. Nakon toga, melje ih na isti način kao što obično radite, kuhanje s prugama ili u miješalici. Podijelite zelenila "doza za jednu juhu" i stavite u zamrzivač. U ovom slučaju, spremnici mogu biti jednokratni.

- Celer i Kinza sa svojim jakim mirisom mogu pokvariti sve proizvode u zamrzivaču! Stavite ih u dvostruke pakete ili zatvorene kutije (savršeno - s vakuumskim poklopcima).