Moonshiini valmistamisel on abielu temperatuur destilleerimise ajal ülimalt tähtis. Alates sellest, kui õigesti temperatuurirežiimist täheldatakse ilma liialdamiseta, sõltub kuude kvaliteet ja kuumikute terviklikkus. Liiga kiire brody keema võib isegi õhkida destilleerimiskuubi. Soovitud tulemuse saab saavutada kohtuprotsessi ja vigade kaupa. Aga see on mõistlikum kasutada juba kogutud teavet ja valmis nõu.
Braga on vee-alkoholi lahus, mis sisaldab lisaks alkoholile ja veele lisandeid eeterlike õlide, aldehüüdide ja muude ühenduste lisandeid. Destilleerimise tähendus on selle lahuse võimalikult palju etüülalkoholi väljavõtmine. Braga etüülalkoholi maksimaalne täisväärtus on destilleerimine fraktsioonide eraldamisega. On mitmeid fraktsioneeriva destilleerimismeetodi. Optimaalne ja kontrollitud on õige temperatuuri reguleerimine.
Moonshiini eraldamine fraktsioonis põhineb Brag-i keemistemperatuuride erinevusest. Rõhul 760 mm Hg. Art. Etüülalkoholi keemistemperatuur - 78,3 ° C, vesi - 100 ° C. Ülejäänud, mis on keerdumisainetes, keema alkoholi kas hiljem. Mõtle üksikasjalikule näitele, millises temperatuuril MOGONi juhtimiseks.
Destilleerimise alguses kuvatakse destilleerija töövõimsusel 63 ° C. Seejärel väheneb kuumutus, et abielu temperatuur vabastatakse sujuvalt 65-68 ° C. Mõõduka soojendamisega jääb Braga sellel tasemel mõnda aega ja mitte seda libiseda. Praeguses etapis keedi järgmised vedelikud ühendused:
Neid kahjulikke ja mürgiseid ühendeid nimetatakse "Heads" ja nende eraldamise protsess on peade valik. Neid ei soovitata neid kasutada isegi tehniliste vajaduste puhul.
Pärast eesmärke valides on soovitatav kõrgus asendada või puhastada. Paneme uue paagi ja alustada kogumise "keha" MOGON. See on kõigi destilleerimise eesmärk, tegelikult etüülalkohol. Selle tarbimise jaoks suurendab järk-järgult abielu temperatuuri kuni 78 ° C-ni, läheneb etüüli keemise algusesse. Mida suurem on alkoholi kontsentratsioon Bragas, seda kiiremini selle aurustamine toimub. Kere väljalaskeava kestab kuni 85 ° C. Püüame hoida oma rikkumist nii kaua kui võimalik selles temperatuurivahemikus.
Küte on eristamine kuubik kuni 85 kraadi, saate suurendada küte ja eraldada kiiresti "sabad". Väike alkoholisisaldus jääb Moonshinis. Kuid see lahustatakse äädikhapete ja sipelghapete, õl-etüüleetri, amüülalkoholi ja muude mahlaühendite segus, mille keemistemperatuur on üle 100 ° C. Sageli nimetatakse neid lihtsalt "SVUKhuya". Ainus võimalus nende edasiseks kasutamiseks on uue braga lisada järgmise destilleerimiseni.
Tingimustes, kui destilleerija on isiklikult tehtud ja ei ole varustatud termomeetriga, saate teha ilma temperatuuri lugemata.
Sel juhul on vaja topelt destilleerimist. Esimene destilleerimine viiakse läbi murdosa purustamata. Lõpus, mõõtes toores alkoholi mahtu liitrites ja kindluses kraadides. Arvutada, kui palju viimselt on puhas alkohol, peate selle andmed üksteise peale korrutama. 12-15% puhta alkoholi kogusest hõivatud pead, mis tuleb valida eraldi konteineris teise destilleerimisega.
Teine arvutamisprotsesside protsessi põhineb suhkru sisul Bragas. Mõõtmised viiakse läbi plaadi ettevalmistamise etapis enne pärmi tegemist. Iga suhkru liiva kilogrammi kohta tuleb valida 100 ml pea.
Järgmine samm pärast pea väljumist on alkoholi destillaadi kogumine. See jätkub seni, kuni tooraine sügisel on kuni 40 ° C. Tehnoloogia, millel puudub priorite kasutamine, teeb ettepaneku oodata Moonshine'i. Niikaua kui põletusreaktsiooniga kaasneb sinine leek, on põhifraktsioon käimas. Saba lõpetavad põletamise.
alcopace.ru.
Normaalses atmosfäärirõhul on alkoholi keemistemperatuur 78,3 ° C (etanooli puhul). Tuleb meeles pidada, et see temperatuur jääb alati samaks, isegi kui soojusvarustus toimub pidevalt. Sellist protsessi eripära seletab asjaoluga, et vedeliku aine transformatsioon auru tekib siis, kui temperatuuri temperatuur saavutatakse fikseeritud ainega - aurustamise kuumutamine.
Molekulmassi suurenemise tõttu suureneb alkoholi keemistemperatuur, samas kui osakaal on vastupidine alkoholide jaoks, mis seisis järjest, ulatudes etüülrühmast. Selle arvuliselt on selle väärtus palju suurem kui sama molekulmassiga, millel on eetri või süsivesinike näitaja. Seega kehtib see muster nende ainete derivaatide suhtes. Seda vara selgitatakse alkoholide molekulaarühenduse juuresolekul hüdroksüülrühmade olemasolu tõttu alkoholides.
Paljudel viisidel määratakse alkoholi keemistemperatuur selle keemilise struktuuriga. Selline mitmekülgne muster: seda suurem alkoholi koostis erineb klassikalisest struktuurist, selle keemise temperatuurist allpool.
Nende eetrite erinevate alkoholide keetmise temperatuuride võrdlemisel tuvastatakse unikaalne muster - alkoholidel on suurim ebanormaalne, väga kõrged temperatuurid.
Loomulikum on keemistemperatuuri sõltuvus konkreetse alkoholi molekulmassi väärtusest. Näiteks on etüülalkoholi keemistemperatuur 78,15 ° C molekulmassiga 46,069 A. e. m. Samal ajal on samad metüüli näitajad vastavalt 64,7 ° C ja vastavalt 32,04 a. e. m. Sama muster on kõigile alkoholidele iseloomulikud.
Alkoholi hüdrolüüs viiakse tavaliselt läbi, kui keemistemperatuur on saavutatud, see on pigem pikaajaline protsess kestab umbes kümme kella.
Selline parameeter alkoholi põlemistemperatuurina määrab suuresti nende ühendite laiuse tööstuses ja igapäevaelus. Seda aspekti tuleks siiski arvesse võtta põlemisliigina. Põlemisreaktsioonid liigitatakse nelja rühma. Esimene tüüp sisaldab kõiki põlemisprotsesse, mis esinevad ümbritsevas õhus sisalduva sissetuleva hapniku tõttu. See hõlmab õlipõletuse reaktsiooni, samuti alkoholi. Seda protsessi ekspresseeritakse järgmise valemi abil: C2H5OH + 3O2 + 11.3 N2 \u003d 2CO2 + 3H2O + 11,3N2.
Selle valemi uurimine tuleb meeles pidada, et see ei kajasta täielikult põlemisreaktsioonis osalevate ainetega seotud keemiliste transformatsioonide täielikku tunnet. Valem on koostatud kaalutlustele, et õhk koosneb ainult hapniku ja lämmastiku, inertsete gaaside olemasolu võetakse nulliga võrdne.
Parameeter me kaalume - keemistemperatuur alkoholi - määrab selle mitmekesine kasutamine. See kasutamine on kõige kuulsam meile kui alkoholide kasutamine süttivate materjalide ja erinevate mootoritüüpide komponendiga. Nendel eesmärkidel kasutatakse reeglina, metanooli, etanooli ja butanooli, mis on toodetud kogu maailmas tööstusmahtude puhul. Sellised tootmismaht on tingitud nende kaubandusliku taskukohasuse ja suurte turutingimuste tõttu turul, lisaks neid toodetud mõnel juhul kasutatakse kriteeriumina riigi tehnoloogilise taseme. Eraldi tehnoloogilised suunad on biodiisli, lahustite, värvide ja paljude muude toodete tootmine, mis on loetletud, mis on lihtsalt võimatu ühes väikeses artiklis.
fb.ru.
Etüülalkoholi keemispunkt erinevates rõhul
Kuid inimene õppinud ületama selle liini. Etüülalkoholi keemistemperatuur on 78 ° C - madalam kui veest. Seega, kui õlut või veini kuumutatakse, aurustub nendega sisalduv alkohol ja taaskasutatakse kiiremini kui vesi. Sellega seisvad paarid on alkoholiga rikkamad kui allikas vedelik. Olles kogunud ja jahutades neid paare ja keerates neid uuesti vedelikuks, saate juua tugevamaks, mis sisaldab rohkem alkoholi kui originaal.
Leia etüülalkoholi keemispunkt rõhul 0,5 ° C juures. Atmosfäärirõhk, etüülalkoholi keemistemperatuur on 78 ° ja vee keemistemperatuur on 100 °. Rõhuga 0,5 ata, vee keelad temperatuuril 80 °.
0,0106 kg lahus sisaldab 0,40 10 kg salitsüülhapet, mis lahustatakse etüülalkoholis. See lahus keetmine temperatuuril 0,337 ° puhast alkoholi. Etüülalkoholi keemistemperatuuri molekulaarne suurenemine 1,19 °. Määrake salitsüülhappe molekulmass.
Kui reaktsioon viiakse läbi reaktsioonisegu keemispunktis, mis vastab ligikaudu etüülalkoholi keemispunktile, on tulemused kõige halvemad. Optimaalse temperatuuri režiimi loomiseks, millele järgneb järgmine töö.
Miks keemistemperatuuri määramisel on vaja märkida etüülalkoholi keemistemperatuuri rõhk rõhul 750 mm Hg. Art.
Arvestades, et etüülalkoholi keemistemperatuur on 78,3 ° ja / ca \u003d 1,16 °, lahendage järgmised ülesanded
Mõned teatavates suhetes võetud vedelikud moodustavad segu, mille destilleeritakse, mille paari koostis ei erine vedeliku koostisest. Vastavalt teisele õigusele D. P. Konovalova, maksimaalsed punktid ja minimaalne kõvera kõverast sõltuvus keemistemperatuurist kompositsioonist lihtsalt vastavad sellistele lahendustele. Näitena joonisel fig. 34, B näitab segu vastavat seisunddiagrammi maksimaalse keemistemperatuurini (lämmastikhape - vesi) ja joonisel fig. 34, in - Segu minimaalse keemistemperatuuriga (etüülalkohol - vesi).
Mis on võrdne etüülalkoholi normaalse keemispunktiga
Kui palju aatomeid koosneb joodi molekulist alkoholilahuses, kui etüülalkoholi keemistemperatuur on 78,3 ° C, suureneb 78,3 ° C, suureneb 78,59 ° C juures joodi lahustumisega 12,7 g alkoholi kaaluga 200 g vastust 2.
Õppimisülesannetena on võimalik pakkuda õpilastele määrata etüülalkoholi keemispunkte, propüülalkoholi, benseeni ja tolueeni keemispunkte.
Arvestades, et etüülalkoholi keemispunkt 78.3 s ja / (, \u003d 1,16 °, vastake järgmistele küsimustele
Karmim režiim, seda rohkem metanooli moodustuda, mida on raske eraldada etüülalkoholi kõrvaldamisega, kuna selle keemistemperatuur on selle keemistemperatuuril lähedal etüülalkoholi keemistemperatuurini.
Pea lisandeid nimetatakse neile, kes on lenduvad kui etüülalkohol. Keemispunkt on madalam kui etüülalkoholi keemispunkt. Nende hulka kuuluvad äädiklikud aldehüüdid, äädikhappe eeter, anti-eetüüleeter, äädikast ester.
Etüülalkoholi saab kasutada ka ümberkristallimise jaoks. Siiski võib etüülalkoholi keemistemperatuuril osa fluorestseiinist pikaajalise kütmise ajal töölahustumatu punase modifikatsiooni ajal.
3. lisa andmete kasutamine, etüülalkoholi rõhk, C2H5on, temperatuuril 298 K ja ligikaudu keemispunkt. Uskudes, et entalpia ja entroopia aurustamise ei sõltu temperatuurist, arvutage etüülalkoholi keemistemperatuuril 12 000 jala kõrgusel merepinnast, kus atmosfäärirõhk on 0,60 atm.
Kõiki meetmeid tuleks võtta selleks, et tagada aldehüüdi ja alkoholi täielik eraldamine, isegi väike, kuid pidev lahusti kaotus toob kaasa pika kuumutamise tulemusena suurtele kahjudele. Kloraali keemistemperatuur asub ainult kakskümmend kraadi, mis ületab etüülalkoholi keemistemperatuurini ja iga viimase kadu toob kaasa teatud kloori koguse kadumise.
Reaktsiooni lõpus filtriti soolatud sool, stiilis piperidiiniga või pürrolidiiniga ja destilleeriti kolonnis. Saadud sipelghappe eetrit läheb ette. Kui atsetaal on keemispunkt etüülalkoholi keemistemperatuurini, siis enne destilleerimist on vaja reaktsioonisegu pesta lahjendatud sooda lahusega ja seejärel kuivatatakse higiga.
Etüülalkoholi keemistemperatuur 351,3 K (+ 78,3 ° C) normaalsel rõhul (760 mm Hg. Art.). Alkoholi kontsentratsiooni vähenemisega suureneb keemistemperatuur temperatuurini 373 K (YO C), kui alkoholi kindlus on null.
C minimaalne keemistemperatuur (etüülalkohol - vesi).
Sarnast pilti täheldatakse etüülalkoholi ja etüüleetri keemistemperatuuri võrdlemisel H, -O-SGN-ga. Hoolimata peaaegu kahekordsest molekulmassile on õhk oluliselt väiksem kui 35 °.
Reaktsiooni tulemusena moodustatud naatriumvorming on ainult kergelt lahustuv etüülalkoholis ja vabaneb sade kujul. Mis puutub järelejäänud muutumatulisi etüülformiaati, lagundatakse see etüüli keemistemperatuuril etüülalkoholi juuresolekul Alkohol, moodustades süsinikmonooksiidi ja etüülalkoholi.
On teada, et vesi, alkoholid, fenoolid, ammoniaak, primaar- ja sekundaarse amiinid, orgaanilised happed on seotud vedelike vastukaaluna, näiteks süsivesinike. Kui vesi ei olnud vedelikuga seotud, oleks see sulamistemperatuur umbes -100 ° ja keemistemperatuur umbes -80 °. Tegelikult on vesiniksulfiid molekulmassiga kaks korda ka kaks korda, keeb temperatuuril -62 ° ja sulab temperatuuril -83 °. Kõrge keemispunktid alkoholid on seotud ka nende molekulide assotsiatsiooniga. Metüülalkoholi keemistemperatuur on 226 °, et olla metaani keemistemperatuur, etüülalkoholi keemistemperatuuride ja etaani erinevuse vahel 167 °.
Glükoolid keedetakse kõrgematel temperatuuridel ja neil on suurem tihedus kui vastavad monohüdroalkoholid. Seda seletab teise hüdroksüüli mõjuga molekuli mõjuga. Näiteks etüleenglükooli keeb 197 ° C juures ja on tihedusega 1,109 ja keemistemperatuur etüülalkoholi on 78,3 ° C ja selle tihedus 0,806.
Idiootilise etüüli süntees viiakse läbi kolbi jahutatud vee külmkappiga temperatuuril etüülalkoholi keemispunkti lähedale (kuumutatakse keevas veevannis). On vaja jälgida veevoolu külmkapis. Pärast reaktsiooni lõppedes asendatakse vastupidine külmkapp jodiidi etüül-ga, keeva aprotiga 72 ° C. Otsene külmkapp ja üleminekutoru valitakse ette, et vältida külmikute vahetamisel idiootilise etüüli kaotusi. Iodiid etüül kogutakse vormi, pestakse lahjendatud leelisiga, seejärel veega ja destilleeritud. Reaktsioon läheb vastavalt skeemile
Reaktsiooni saab läbi viia kahe otsaga kolbi klaasikolonniga, pisati11-granulaarse ratsiooniga. Sel juhul Freon 112 lahus absoluutse etüülalkoholi lisatakse tilkhaaval võrdse mahuga absoluutse etüülalkoholi. Reaktsioon viiakse läbi etüülalkoholi keemistemperatuuril.
Toode sisaldab 28,7 at. % deuteerium. Kui täielik tasakaal saavutatakse (välja arvatud karboksüülvesinik), siis CO, deuteerium-Cerzer kõrge rasvasisalduhape peaks olema 48,1 at. %. Kirjeldatud meetodile kasutusele võetud deuteeriumi ei saa eemaldada rasvhapete töötlemisel lahjendatud mineraalhapetega või lahjendatud leelistaga temperatuuril etüülalkoholi keemistemperatuuril.
Tulemuseks on ainult üks toode, mis on tuvastatud (ühend XXXIX). Kui reaktsioon viiakse läbi etüülalkoholi keemispunkti juures, lisades ülaltoodud ühendile, saadakse avatud ahelaga produkt, mis moodustub alkoholis (x).
Reaktsioonikolbi asetatakse vanni ja kuumutatakse. Reaktsioon algab peaaegu kohe. Bromiidi etüül keeb temperatuuril 38 ° C, mis on oluliselt madalam kui etüülalkoholi keemispunkt (78 ° C) ja destilleeritakse reaktsioonimassist maha. Vastuvõttes asetatud jäävesi ja lõpus destilleerimise, sisu vastuvõtja on lubatud kaitsme. Bromistlik etüül on vees lahustumatu ja palju raskem (tihedus temperatuuril 20 ° C on 1,46 g / cm). Vastuvõtja sisu kantakse jaotuslehtrisse, eraldatakse alumine kiht, bromiid etüül, pestakse sellega kontsentreeritud väävelhappega ja seejärel destilleeritakse ettevaatlikult Watzi väikesest kolvist. Õpilased tuleks maksta etüülbromiidi madala keemistemperatuurile - see on kergesti aurustatud. See viiakse läbi destilleerimisega külmkapi intensiivselt jahutatud veega. Vastuvõtja on soovitatav panna anumasse jääga. Bromiidi etüül ei saa jätta avatud anumasse salvestatud paksuse seinaga kolvid.
Vaata lehekülgi, kus terminit on mainitud: Etüülalkoholi (1976) - [C.18]
chem21.info.
Etanool on üks kuulsamaid alkohole. Selle molekulide koostis sisaldab selliseid elemente nagu süsinik, vesinik ja hapnik. Etanooli keemiline valem on C2H6 O. See on värvitu vedelik konkreetse alkohoolse lõhnaga. See on lihtsam kui vesi. Alkoholi keemispunkt - 78,39 kraadi Celsiuse skaalal. Kuid see on normaalse surve all. Alkoholi keemistemperatuur on Celsiuse skaalal 78,15 kraadi. See sisaldab 4,43% vett. Etüülalkoholi keemispunkt on väiksem, seda lahjendatud see on.
Etüülalkohol on suurepärane lahusti. Seda toodetakse suhkrupärmi fermentatsiooni meetodi abil. Paljudes külades teevad post-nõukogude riigid ikka veel kodus. Saadud alkohoolset jooki nimetatakse Moonshiniks. Etüülalkohol on inimese poolt kasutatav kõige iidsem meelelahutuslik ravim. See võib põhjustada olulist alkoholi mürgistust.
Etanool on lenduv tuleohtlik aine. Seda kasutatakse igapäevaelus ja tööstuses antiseptiliseks, lahusti, kütuse ja aktiivse vedelikuna püsivat termomeetrites (see külmub Celsiuse skaalal -114 kraadi juures).
Kui viiteraamatud näitavad ainete füüsikalisi omadusi, siis on vaja mõista, et kõik need mõõtmised tehti nn normaalsetes tingimustes. Suureneva rõhu suurenemise korral väheneb etüülalkoholi keemistemperatuur. Täna leiate palju tabeleid, mis annavad selles küsimuses võrdlusandmeid. 780 mm elavhõbeda samba etanoolil keetb 780-78,15 ° C juures Celsiuse skaalal 78,91 kraadi juures 70-78,15 ° C juures 750-77,77 ° C juures 740-77,39 ° C juures 720-76,63 ° C juures.
CH 3 Oh oli algselt toodetud hävitava puidu destilleerimise kõrvalsaadus. Praeguseks saadakse see otse süsinikdioksiidist ja vesinikust. Poolt lõhna, see on väga sarnane etanooliga. Kuid metanool on väga mürgine ja võib põhjustada inimese surma. Alkoholi keemispunkt on 64,7 kraadi Celsiuse skaalal. Seda kasutatakse antifriisi ja lahusti kvaliteeti. Seda kasutatakse ka biodiisli kütuse tootmiseks.
Suhkru kääritamine etanooli saamiseks on üks varasemaid biotehnoloogia inimkonna teenistuses. Jookide joovastav toime, mis põhineb sellest pikka aega. Inimesed meeldis alati muutunud teadvuse seisund, mida ta põhjustab. Teine 9000 aastat tagasi teadis Hiina alkohoolseid jooke. Destilleerimine, nagu protsess, oli hästi teada araablastele ja kreeklastele, kuid neil oli piisavalt viga. Alkeemikud õppisid sellest alkoholi tootma ainult 12. sajandil. Sünteetiliselt tehti Etanool esmalt 1825. aastal Michael Faraday'ga.
Etanooli kasutatakse peamiselt toorainena teiste ainete ja lahustite saamiseks. See on üks paljude kodumajapidamiste kemikaalide komponente, mida kasutatakse igapäevaelus iga päev. Etanool on osa klaasipuhasti ja antifriisi. Meditsiinis kasutatakse seda kõige lihtsama antiseptilisena. Ta desinfitseerib hästi ja kuivab haavad. Seda kasutatakse ka igasuguste tinktuuride ja ekstraktide valmistamiseks. Lisaks jahutab see hästi ja soojendab. Teiste ravimite puudumisel kasutati seda anesteesiana.
2002. aastal avaldatud uuringus leiti, et 41% autotööstuste õnnetuste surmajuhtumitest tekivad purjus sõitmise tõttu. Mida suurem on juhi veres juht, seda suurem on risk. Alkohoolsete jookide kasutamine on pikk ajalugu. Paljud uuringud on pühendatud sellele sotsiaalsele nähtusele. Alkohoolsete jookide ja mürgistuse joomise protsessi kirjeldatakse mitmesugustes kunstilistes töödes. Kuulus uusaasta film "Saatuse iroonia või naudi oma parvlaeva!" On pühendatud alkohoolsete jookide kuritarvitamise tagajärgedele, ehkki komöödia kujul. Paljud loomingulised inimesed kasutasid alkoholi vajaliku elemendina uute ideede loomise või lihtsa võimaluse ületamiseks stressi ületamiseks. Alkoholi mõõdukas kasutamine on vastuvõetav ja isegi soovitav nähtus kõige kaasaegsetes kultuurides. Alkohoolsete jookide joomine on paljude pidulike sündmuste traditsioon. Erandiks on islam. Selle religiooni reeglite kohaselt on alkohoolsete jookide kasutamine kohutav patt.
Alkohoolsete jookide liigne kasutamine on haigus. Seda iseloomustab füüsiline ja vaimne sõltuvus viinast või teistest vaimudest, on toksika tüüp. Alkohoolikud kaotavad kontrolli purjumise koguse üle. Nad vajavad rõõmu jaoks suurt annust. Arvatakse, et elanikkonna heaolu parandamine viib ainult alkoholi tarbimise mahu suurenemisele. Esimest korda osales Rootsi arst M. Guss kroonilise alkoholismi uuringus 1849. aastal. Ta eraldas mitmeid patoloogilisi muutusi, mis ilmuvad alkoholi süstemaatilise kasutamisega isikule. Nüüd kulutavad teadlased purjustuse ja alkoholismi vahel selge piiri. Teine on haigus, mida inimene ise ei suuda toime tulla. See toimub mõningate etappide arendamisel. Igal uuel etapil on järk-järgult suurenenud sõltuvus. Patsient nõuab kasvavat annust. Järk-järgult põhjustab krooniline alkoholi mürgistus somaatiliste rikkumisteni. Füüsilise ja vaimse sõltuvuse esialgsed tunnused hõlmavad köiete kasutamise kontrolli ja välimuse kaotamist. Raske alkoholismiga isikud eristavad siseorganite ja vaimsete häirete töö ebaõnnestumisi.
Alkoholi sõltuvuse vastu võitlemiseks on vaja ravimeid. Esiteks on vaja ravimite kõrvaldamiseks vajalikke ravimeid keha töös. Teiseks on vajalikud ravimid, mis ei ühildu alkoholi tarbimisega. Enne patsiendi tähelepanu pööratakse ravi ajal tippu, võib põhjustada tema surma. Lisaks peavad psühholoogid töötama patsientidega. Nende ülesanne on kindlustada ravi mõju ja moodustada negatiivse idee purjustuse. Endiste alkohoolike sotsiaalse rehabilitatsiooni on samuti kohustuslik. Oluline on aidata leida isiku oma koha ühiskonnas, tagastab perekonna. Happy inimesed ei lähe kraami. Seetõttu on alkoholismi ravi suuremal määral sõltub psühholoogide võimetest.
www.syl.ru.
# 1 Kas see on tõsi, kui ma boil bragu kell 78,4 * s, ma saan alkoholi?
See on pettus. Sellel temperatuuril pure alkoholi keeb. Braga sisaldab kaugust 16% alkoholi ja selle keemistemperatuur on palju suurem. Kui te soojendate Braga 78,4 * s, ei ole keemist. Alkohol aurustub kindlasti, kuid aeglaselt. Vesi aurustub ka vesi ja kõik muu pagendamisel.
# 2 korda alkoholi ja lisandid keetke erinevatel temperatuuridel, kas see on tõsi, et neid on lihtne jagada
Kui destilleerimine, muutuvad võimekuse vastupanuvõime?
Ei, see on pettus. Kõik lisandid lähevad samal ajal, ainus küsimus on see, et juhi juht on kaetud volatiilsete lisanditega, kaudsete - raskete õlide ja kahjulike lisandite keskmise toiduosaga, kuid neil on veel. See on füüsika seadus. Ka "pea" ja "saba" sisaldavad alkoholi ja ära visata paratamatult vähenemise alkoholi väljund brändi. Lisandite koguarv üldse ei ületa 0,5-1% alkoholi mahust. Siiski on neil tugev lõhn ja mürgine, kui normide ületatakse, tehke alkoholi sobimatuks kasutamiseks.
# 3 Moonshine peafraktsioon sisaldab tingimata kahjulikku metanooli (metüülalkoholi), eks?
Sissejuhatus puhta suhkru, kõige levinum metanooli praktiliselt ei sisalda, kuna puudub allikas selle moodustamise. Keemia-täpse teadus.
Aga metanooliga on tõene ainult tera ja eriti puuviljade neibientide puhul. Ja kuigi metanool ja sellel on keemistemperatuur palju väiksem kui etanooli (etüülalkohol), on selle füüsikalised omadused sellised, et destilleerimise ajal
Metanool ei ole väljendunud peafraktsioon, vaid esineb kõigis puuri fraktsioonides.
Loe edasi siia
# 4 Kui meditsiinialkohol - kas ta teadlikult joob?
See on pettus. Meditsiiniline alkohol on erinev. Ja nende alkoholide puhul on erinevaid tüüpe, nende nõuded on kehtestatud "farmakopöa artiklid". Üks artikkel kehtestab alkoholi nõuded, mida kasutatakse kodumajapidamises kasutatavate ravimite valmistamiseks ja seda alkoholi võib pidada "joomiseks".
Kuid välitingimustes kasutamiseks on meditsiinilised alkoholid, see on veel üks artikkel. Selle puhtal kujul desinfitseerimiseks. Ja narkootikumide välitingimustes kasutamiseks. Sel juhul on nõuded madalamad ja sünteetilise alkoholi kasutamine on lubatud. Juua või mitte juua? Sina otsustad!
# 5 Ma lisandus viina (alkoholilahendus) MangarArtartee - langes sade, mis tähendab palju lisandeid toote ja madala kvaliteediga?
Lahenduse lisamisel igaüks Mangarteani alkohol esineb mitmeid keemilisi reaktsioone, mille tulemus on mangaani oksiidi sadestamine. See aine ei ole loputus ja destillaadi destilleerimise ajal ei liigu. Alkoholi erinevus ja lisandite olemasolu ainult selle kiirusega (setete) haridus - Langi valimi oksüdatsiooni. Joogi töödeldud mangaani alkoholiga ei ole seda väärt, seda tuleb uuesti kuumutada.
www.homedistiller.ru.
Nüüd loeb ma selle seadme eeliseid ja järgmisel sektsioonis selgitatakse, kuidas neid praktikas rakendada.
Nagu teada, keedetakse etüülalkoholi temperatuuril 78,4 ° C (atmosfäärirõhul 760 mm.t.t.). Aga Braga või toores alkohol on vee-alkoholi lahus (eiramine lisandid) ja sellest tulenevalt on selle lahuse keemispunkt erinev ja sõltub selle etanooli sisaldusest. Veelgi enam, teatud hulgal alkoholi viirusel vastab teatud hulgal alkoholi paari sisenemisel jahedam.
Allpool anname braga (või toore) keemistemperatuuri sõltuvuse tabeli selle alkoholi sisusest.
Märk on lihtne, kuid ma seletan ikka seda, kuidas seda kasutada.
Hangi hea kvaliteediga Moonshine saab täpselt täita toiduvalmistamise tehnoloogiat. Protsessis on suur roll braga destilleerimistemperatuur. See mõjutab otseselt Monshiini ja muude näitajate läbipaistvust.
Ilusate Monshiini saamine on võimatu ilma temperatuuri reeglite ja destilleerimise normideta. Kui teete vigu, väheneb joogi kvaliteet märgatavalt ja värv on sarnane.
Temperatuuri režiimi temperatuur võimaldab teil õmblusõlisid puhastada.
Alkeemilise destilleerimisprotsessi nõuetekohase mõistmise ja rakendamisega, mis tuleneb järelevalve ajal, saavutab VinoKur kõrgeima tulemuse ja loovad oma Monshiini meistriteose.
Oluline näitaja Moonshiini tootmisel on etüülalkoholi keemistemperatuur. See sõltub otseselt atmosfäärirõhu indikaatorist. Oma tähendusega võrdub 755 mm.tiga. Etüülalkoholi hakkab keema t 78.3 ° C juures. Sellest näitajast sõltub braga destilleerimise temperatuur Monshine'is. Korpuses sisalduvad ained keematakse enne või hilisemat alkoholi. See on aluseks Braga destilleerimise ajal temperatuurirežiimi valimise aluse. Sellel on 3 operatsioonivahemikus:
Iga režiim võimaldab teil tasuta jooki tarbetute ainete osast. Enne destilleerimiseks vajaliku temperatuuri käsitlemist on vaja uurida Monshiini seadet. Parameetrite kohandamise võime sõltub selle kujundusest.
Tõsises Susle'is ei sisalda see mitte ainult kraadi ja vett, vaid ka erinevaid eeterlike õlide ja muude lisandite ühendeid. Alkeemiku peamine ülesanne on etanooli maksimaalse koguse ekstraheerimine kujutlusvõime kuumutamisel.
Brozh fermentatsiooni temperatuur Moonshine sõltub mitmest tegurist, näitaja 25-28 kraadi on optimaalne. Kuid ärge unustage, et pärm protsessi oluline tegevus, see tähendab, kui neelab suhkrut ja keerates selle alkoholi, nad eraldada soojuse.
Hoolikamalt ja kvantitatiivselt saab eraldada etüülalkoholiga, eraldades ainult kuude eraldamist vastavalt fraktsioonidele. Selleks peab Master-Motherwich järgima igas etapis küttekontrolli.
Temperatuuri erinevus on võti, millega on võimalik eraldada etanoolist külvist, samuti joogi jaotus fusiooniõlidest.
Vaatamata püsivale rõhul 755 mm.rt.st., etüülalkoholi hakkab keema 78,3 ° Celsiuse ja vee keetmine on võimalik ainult siis, kui 100 ° saavutatakse. Kuna teised elemendid sisalduvad ka hauakivi vedelikus, ulatub õitsev temperatuur 77 kuni 100 °.
Võib järeldada, et string osutus, seda madalam on Kuuba kuumutamine ja vastavalt lõpptoote kvaliteet.
Selle seadme eelised:
Nagu teada, keedetakse etüülalkoholi temperatuuril 78,4 ° C (atmosfäärirõhul 760 mm.t.t.). Aga Braga või toores alkohol on vee-alkoholi lahus (eiramine lisandid) ja sellest tulenevalt on selle lahuse keemispunkt erinev ja sõltub selle etanooli sisaldusest. Veelgi enam, teatud hulgal alkoholi viirusel vastab teatud hulgal alkoholi paari sisenemisel jahedam.
Veinpuna destilleerimise esimene etapp toob kaasa mürgiste ühendite aurustamisele, mida nimetatakse "Heads". Brändi põhimassist eraldamise protsessi nimetati "peade valimiseks".
Esimesed annused Braga Destilleerimise ajal ei saa kasutada isegi tehniliste vajaduste puhul.
Esimene Monshiini aparaadis seadistati 63 ° C-ni, mis mõne aja pärast tõuseb T 65-68 ° C. See põhjustab aurustamist:
Esimeses etapis saadud toodet nimetatakse "Pervakiks". See sisaldab suurt hulka kahjulikke lisandeid atsetoonist metüülile.
Sellel etapil tootmise Moonshine, temperatuur Kuuba paigaldatakse pärast puhastamist kõrgar. Vahemik T 78-85 ° C on optimaalne temperatuur eraldamiseks etüülalkoholi kogumassist. Keemistemperatuur tõuseb järk-järgult.
Kõrgeimat ainet etüülalkoholi aurustamise määra võib täheldada toote suure kontsentratsiooniga.
Etanooli aurustamine jätkub t 85 ° C. Seda tuleb hoida selle temperatuuri vahemikku nii kaua kui võimalik.
Mogoni tootmise teist etappi nimetati "põhikeha" kogumiseks. Keemistemperatuur tõstetakse aeglaselt 77 ° C-ni, seejärel asendavad nad kõrguse. Selles etapis saadud produkt sobib joomiseks.
Selleks kasutamiseks kodumajapidamiste söefiltrid.
Suurendades Ts üle 85 ° C, jääb mitte-taaskasutatud braga, mis sisaldab väikese koguse alkoholi. See on lahustunud olekus segusse segus seinaseisuliste ühendite segus, mille keemistemperatuur on üle 100 ° C. Sellise bradia jäägid soovitatakse segada teise veinipunaga. Kui ületada künnise T 85 ° C, hakkab kandja aktiivselt eraldada olulisi ja fusiooniõlisid.
Spetsiaalsed termomeetrid on paigaldatud seadmeid seadmesse kütmiseks seadmesse. Kaasaegsete agregaatide puhul näitavad sellised meetrites destilleerimiskuubiku sees isegi kraadi.
Protsess on oluline. Seetõttu on juhised lisatud:
Aga mis siis, kui termomeetrit puudub? Sellisel juhul jõuab pääste juurde vana hea tulekahju. Rakendage paar tilka tasasele pinnale ja kohandage.
Kui tilkade pudel on täielikult aurustatud, võib pinna jälgida vikerkaare ülevoolukilega. Need on väga eeterlikud õlid.
Ükski Moonshine aparatuur on varustatud temperatuuri reguleerimisseadmega. Kogenud veinitootjad suudavad ilma nendeta teha. Kvaliteetse toote saamiseks teevad nad toote esimese destilleerimise ilma fraktsiooni purustamata. Lõplikku toodet katsetatakse linnuse alkohomomeetriga. Teise destilleerimise perioodil on Zharm mõõtmised viimistletud. Need on valmistatud keetmispuna etapis kuni pärmi.
Alkoholi destillaadi kogumine jätkub hetkeni, mil joogifilm langeb 40 ° C-ni. Alkomeetri puudumisel kontrollitakse joogi kindlust Monshiini süttimise teel. Vedelik hakkab põletama 40 ° kindlusest.
Sageli ei osutu see lihtsalt soovitud seadmeks. Kui ühel põhjusel või teisel põhjusel ei ole mingit võimalust mõõta temperatuuri, siis saate kasutada Vinokurovi kogemusi ja peatada peamise toote valiku, kui mõned märgid ilmuvad.
Kui tasub peatada "keha" valiku:
Mõnel juhul toimub esimene destilleerimine ilma fraktsiooni eraldamiseta, seejärel braga temperatuur destilleerimise ajal ei mängi erilist rolli. Aga kui kraadi ümbertöötlemist tuleb jälgida, mõjutab see muidu, see mõjutab musshiini kvaliteeti, selle maitse omadusi jne.
Alkoholi tootmisel kodus tasub jälgida kõiki nüansid, kontrollige protsessi. Kui sa kaotad midagi, siis saad toote tulemusena, millel on madal kvaliteet. Kuid peaaegu iga viga saab parandada.
Mõned sideained väidavad, et "sabad" saab ületada, lisades need uuele kaubamärgile. Master of Potions ei nõustu ja juhtivad väga põhjendatud argumente. Viimases osas ei sisalda see vähem lisandeid ja lõhestusi kui esimeses. Korduv destilleerimine uue bragaga kuurorditakse ekstraheeritud elixiri maitse ja lisage elavhõbeda varju.
Huvitav! Masters-Moonshoes pakuvad väga huvitavat alternatiivi Braga destilleerimisele Sahara'is - alkoholi saamine Worti külmutamise teel. Teoreetiliselt praktikas külmub alkohol kiiremini kui vesi. Loomulikult on tulemus väiksem, kuid te saate katse panna.
Kodus ei ole hirmuäratavate alkohoolsete nektarite tarbimine keeruline alkeemiline protsess. Aga lõppude lõpuks tahab iga tundja eksperimenteerija saada meistriteose ja mitte asendus. Sajandite magistriõppes saadi kogemused mitmesuguste proovide ja vigade kaudu. Kasutades tõestatud meetodeid ja jälgides temperatuuri reegleid, siis saab destilleerida tõeline elixir. Ja ignoreerides soovitusi ja kiirustama - peamine vaenlane selles küsimuses.
Oluline! Küpsetamine õige retsept ja hea kvaliteediga originaalse tooraine - see on koht, kus kindlus lõppenud Moonshine sõltub.
Nüüd, relvastatud ülaltoodud memoga, saate täielikult veeta kogu Monshine'i protsessi ja palun ennast ja sõpru koos joogi väärilise tüübi ja kvaliteediga.
Vaadake video, mis räägib peafraktsioonide eraldamise temperatuurist:
Destillatsioonitemperatuur Brody koos külviku paigaldatakse spetsiaalse relee abil. Braga destilleerimise protsess põhineb ainete füüsikalistel omadustel. See viiakse läbi atmosfäärirõhul 760 mm Hg. See on standardse indikaator eri tüüpi seadmete jaoks.
Termomeetri olemasolu destilleerimise Kuubas lihtsate Moonshiini jaoks ei ole kohustuslik, kuid võimaldab protsessi täiendav kontroll. Samuti teatud mugavus.
Sageli küsitakse termomeetri korralikult paigaldada - kas see peaks see vedelasse sukeldama või olema sellel. Tegelikult temperatuur keeva vedeliku ja auru kohal on sama, kuid siiski on parem paigaldada termomeeter nii, et see on kastetud vees.
Ma ei ütle: ärge jooge, see ei ole vajalik; Aga ma ütlen: Ära saa piisavalt une purjus
Sylvester
Tolmu, kuidas ja tempel muutus Bragas, alkoholi eraldamise etapp pärineb ülejäänud ainetest, mis on osa ummikutest. Alkoholi eraldamine bragast nimetatakse alkoholi destilleerimiseks, seda saab teha kahel viisil; Destilleerimisprotsess või parandusprotsess.
Alkoholi destilleerimise protsess destilleerimise teel põhineb asjaolul, et keemistemperatuur alkohol See erineb vee ja suletud õlide keemispunktist. Puhastage alkoholi keeb temperatuuril 78,3 ° C, samal survevees keeb 100 ° C juures. Kui puhtal kujul on olemas alkohol ja vee keetmine erinevates temperatuurides, on selle segu keemispunkt kusagil vee ja alkoholi keemistemperatuuride vahel. Ja rohkem alkoholi segus, seda väiksem on segu keemispunkt. Alkoholi segu keetmisel aurustub palju kiiremini kui vesi. Mida rohkem alkoholi segu kaob, seda vähem jääb vees ja seda suurem on segu keemispunkt tõuseb.
Kvaliteetse kuumakvaliteedi saamiseks tuleks soojendus läbi viia etappides. Vigade vältimiseks peate pöörama tähelepanu destilleerimisprotsessi põhipunktidele. (Jn 1) Esimese kriitilise punkti 1 vastab keemistemperatuurini viguse lisandite parukaelse (T \u003d 65-68 ° C); Teine kriitiline punkt 2 vastab etüülalkoholi keemispunktile (t \u003d 78 ° C) ja temperatuuridel üle 85 ° C (punkt 3) alustavad tugevate frausidete intensiivse valiku - fusioonõlid. Braga kütterežiim kriitilise punktile 1 ei ole piiratud. Kui temperatuur saavutatakse, alustab 65-68 ° C valguse lisandite intensiivset heitmeid. Seetõttu on Monshine Braga kuumutamisrežiimis saadud "Pervach", mis on saadud Braga 65 ° C kuni 78 ° C-ni, on kõige mürgisem ja sobimatu isegi välitingimustes kasutamiseks.
Intensiivse aurustamisprotsessi algus, mis vastab punktile 1, on kergesti kindlaks määratud, kui aurusti kambris on termomeeter. Selle puudumisel on kriitilisele punktile 1 vastava temperatuuri visuaalselt määratud: kerge alkoholi lõhn ilmub, mitte külmiku seinad algavad kondenseeriva niiskuse, esimeste tilkade külmkala väljalaskeava ja vastuvõtva kolbi seinte eristatakse. Protsessi ülemineku hetk punktist 1 punkti 2 on kõige vastutustundlikum, kuna see nõuab kuumutamiskiiruse järsku vähenemist suhteliselt väikese temperatuurivahemikus - vastasel juhul võib brändi tekkida või halvem. Kriitiline punkt 2 vastab alguses peamise protsessi destilleerimist Monshine.
Tuleb meeles pidada, et destilleerimise ajal väheneb alkoholi kontsentratsioon segus pidevalt. See põhjustab Braga keemispunkti tahtmatu suurenemise, halvenedes seeläbi destilleerimise tingimusi. Kõrge kvaliteediga Monshine'i saamise ideaalne tingimus on temperatuuri režiimi järgimine 78-83 ° C juures kogu peamise destilleerimisaja jooksul. Kriitiline punkt 3 vastab vähemalt etüülalkoholi minimaalsele sisaldusele Bragas. Jäänide väljavõtmiseks on vaja suurendada Braga temperatuuri, mis omakorda põhjustab raskete fraktsioonide intensiivse eraldamise - ohkama õli, halvendades oluliselt Monshiini kvaliteeti. Merevee õlide intensiivse valiku alguse temperatuur vastab punktile 3 ja on 85 ° C.
Stopp destilleerimine järgneb abielu temperatuuril üle 85 ° C (kriitiline punkt 3). Kui aurusti sisseehitatud termomeeter puudub, määratakse destilleerimise peatamise vajadus määratakse praegu saadud kuumutatud paberi abil. Kui märja paberit vilgub sinise tulega, siis võib jätkata destilleerimist. Valgustuse lõpetamine näitab, et etüülalkoholi kontsentratsioon ei ole piisav, kuid termotuumasünteesiõlid valitsevad. Sellisel juhul tuleb destilleerimine peatada või saadud produkt koguda eraldi töötlemisvõimsusega järgmise brohi poolega.
See peaks peatama vend destilleerimise ja siis, kui destilleerimisel kaob või vaevu tunda maitses. Alkohomomeetri juuresolekul kontrollitakse destilleerimist mööda OTGONi kindlust, kui väljavoolu kindlus muutub vähem kui 30 kraadi, destilleerimisviimistlusest. Kui lisate sooladele valmis Bragas, siis tekib destilleerimine kiiremini ja arvas on tugevam.
Kuulutusõlide olemasolu Moonshiinis või viina võib määratleda järgmiselt. Võrdse hulga väävelhapet valatakse proovile kontrollitava vedeliku (elektrolüüdi autode akudele). Kui segu on must, tähendab see, et Moonshiinis või viinas on fusioonõlid.
Parandamise protsess See nõuab keerulisemat ja seega kallimaid seadmeid, mida nimetatakse destilleerimisveesamba nimeks. Tulemusena keeruliste füüsikaliste protsesside esinemise destilleerimise kolonn väljundis, selgub peaaegu puhta etüülalkoholi, mille kindlus on vähemalt 93 kraadi, praktiliselt kahjulike lisandite praktiliselt ära võetud. Veelgi enam, olenemata sellest, millist toorainet kasutatakse Braga valmistamiseks. Teisisõnu, suhkru, viinamarjade või tärklise ja järgneva destilleerimisega tihendite valmistamisel saadakse see destilleerimisveesambal, saadakse keemiline ühend C2H5OH, st puhast alkoholi.
Selline destilleerimisveeruli väärikus praktikas muutub selleks ebasoodsasse olukorda, põhjusel, et kui seda kasutatakse, on võimatu saada looduslikke jooke, näiteks brändi, Calvadose, Moonshine ja teiste mass, kui valmistatakse destilleerimismeetodit .
Temperatuuri mõõdetakse vedelate termomeetrite abil skaalal kuni 150 ° C. Pöördpuvi suhtelise kaalu mõõtmiseks nõutakse liromeetrit 1 000-1,080 piiridest ja alkoholilahenduste puhul - kogum vahemikud piirmääradega 0,820-0,880; 0,880-0,940; 0,940-1,000. Publiku ja Braga happesust saab määratleda. The Worti maitse ja hukkub peaks olema nõrkus, raske happesus on ebasoovitav.
Alkoholi destilleerimiseks on palju destilleerimisseadme disainilahendusi, me elame ainult kõige tavalisem disain, mis esitatakse tipptasemel. Destillatsiooni kuubik koos spiraaliga, see koosneb kaanega suletud paagist, kus termomeeter ja torustik on paigaldatud, mis on ühendatud paaki ja voolava veega paigutatud ruudusse. Tank täidab Braga 2/3 mahud ja viia see keema. Kui paak kuumutatakse temperatuurini 75 ° C, väheneb kuumutamiskiirus ja saavutatakse säästva keetmise. Sellise disaini tulemuslikkus on 1,0 - 1,5 liitrit Moonshine tunnis. Moonshine kindlus pärast ühekordset destilleerimist 35-45 °.
Mogoni kindlust ja kvaliteeti saab suurendada destilleeritud kuubiku ja rulli vahel, mida nimetatakse välistingimustes või deflegmator . See on konteiner, millel on kaks sisend- ja väljundpihustiga. Paar sattumise pindaktiivse jahutatud ja rasket fraktsioonid Braga jäävad selle ja rohkem kopsud, mis sisaldavad alkoholi, lähevad veelgi madu. Külvik jahutamine toimub ümbritseva õhuga. Sunnitud jahutamiseks saate ventilaatorit kasutada.
(1
Hääli, keskmine: 5,00
5-st)
Braga destilleerimise protsess ei ole nii keeruline. See koosneb järjekindlatest etappidest, kui tuleb täita mitmeid tehnoloogilisi nõudeid. Kõige olulisem tegur on teatava temperatuurirežiimi säilitamine iga MOGONi tootja tootmistsükli kohta.
Teabe omamine, mille kohta destilleeritud braga keemistemperatuur peaks olema, on võimalik saada kvaliteetset kuumusi. Braga on alkoholi ja vee lahus. Niisiis, vedeliku keemise temperatuur ja selle paari keeramine on 78-100 ° piires. Braga lahendus, millel on kõrgem alkoholisisaldus, keeb ja hakkab alustama auru madalaima temperatuuri juures. See hõlbustab hea destillaadi saamise protsessi.
Jääge 3 destillatsiooni Braga:
Esimese fraktsioonide toodete eemaldamine
Kui abielu temperatuur tõuseb 65-68 ° -ni, algab keemisprotsess, millele on kaasas valguse fraktsioonide aurustamine kahjulike ainete lisandiga. Sel ajal ilmub konkreetne lõhn etüülalkoholi ja esimene vedelik hakkab tilgutama.
Inimesed on sellise Moonshiini nimi nagu "Pervak". Teine fraktsioon nimetatakse "peaks".
Sellist toodet ei ole võimalik tervisele liiga ohtlikku kasutada, kuna tal on kõrge alkoholisisaldus koos kahjulike ainetega. See osa Moonshine kogutakse eraldi mahutisse ja hiljem kasutatakse tehnilistel eesmärkidel või lihtsalt valatakse.
Oluline hetk: Niipea, kui puhtad temperatuur tõuseb kuni 63 °, peate keemistariifi dramaatiliselt lähtestama ja vedeliku soojendamiseks 68 ° kuumutama madalal kuumusel.
Seda tehakse nii, et bragas ei tabaks jahutuskohta. Vastasel juhul halveneb MOGONi kvaliteet oluliselt ja teine \u200b\u200bdestilleerimine vajab.
Peamise toote kogumine
Pärast esimese fraktsiooni destilleerimist algab Moonshiini valmistamise peamine etapp. Selleks asenda uus konteiner, milles Braga destilleerimise peamine toode kogutakse, st Mogon.
Selles etapis suureneb vedeliku keemispunkt järk-järgult, kuni see jõuab 78 °. Sel hetkel algab kasutamiseks mõeldud peamise toote - Moonshiini väljumine.
Braga destilleerimise protsessis suureneb vedeliku temperatuur, suureneb kuumiku väljundi tilkade intensiivsus. Ja ajal, mil temperatuur jõuab 85 °, siis samogoni kollektsiooni tuleb lõpetada, kuna fusiooniõlide ja muude tervishoiu kahjulike lisandite aktiivne aurustamine algab.
Seega on geenide destilleerimise optimaalne temperatuur moonshinasse vahemikus 78-84 ° C.
Kolmanda fraktsiooni valik
Destilleerimise peamine etapp on lõpetatud 85 ° juures, kuid Bragas on veel väike kogus alkoholi. Selle eemaldamiseks on vaja keemistemperatuuri, et säilitada antud tasemel või suumida 90 °. Selle aja jooksul algab aktiivne aurustamine vedeliku aktiivse fusioonõlide ja lisandite sisaldusega. Soovi korral neid aineid saab eemaldada uuesti destilleerimisega või kasutades erinevat meetodit puhastamiseks Moonshiini.
TÄHTIS: Just nagu pead, kogutakse sabad eraldi roogades.
Braga destilleerimine kõrge kvaliteediga Moonshiini saamiseks nõuab teatud tingimuste täitmist, mis tähendab, et nende järgimise pidev jälgimine on vajalik. Instrumendid, mis aitavad selles alkoholimõõturil ja termomeetril aidata. Alkoholomeeter määratakse mitte ainult lõppenud joogi kindluse, vaid ka fraktsioonide kindluseks. Selle abiga ilmneb harmini kogumise lõpu hetk, üleminek jäätmete valikule.
Mõõtke destilleeritava vedeliku temperatuur, võib olla spetsiaalne termomeeter. Optimaalselt, kui termomeeter on ehitatud destilleerimiskuubikusse.
Moonshiini destilleerimistemperatuur ei ole ainult andmed, mida sideained ühel või teisel põhjusel võetakse arvesse. Temperatuuri indikaator aitab kodus luua kvaliteetne alkohoolne jook.
Keemia ja füüsika käigus on teada, et alkohol keeb temperatuuril 78 kraadi, selle keetmine jätkub seni, kuni indikaator jõuab 83 kraadi. Vesi keeb temperatuuril 100 kraadi.
Temperatuuri Motogon
Braga on vee ja alkoholi segu (ja mitte ainult), selle koostis sisaldab piisavat kogust lisandeid, mis keetke, kui saavutatakse üks või muu temperatuur. Niisiis, et saada kõrge kvaliteediga toode, on kindel, kuidas kraadid destilleerimisprotsessi mõjutavad.
Vastus küsimusele, millisel temperatuuril hakkab Moonshine tilgutama, huvitavad paljud armastajad kodus destillaate tegema. Asi on see, et see on ühemõtteline vastata sellele raskeks. Indikaator on vahemikus 78 kuni 85 kraadi.
Mõned Moonshoes väidavad, et Moonshine keeb, kui temperatuur jõuab 82-83 kraadi.
Samal ajal keedetakse termotuumaõlid ja kahjulikud lisandid täiesti erineva temperatuuriga. Selleks, et destilleerimisrežiimis segaduses ei saa segadusse segada, tasub destilleerija varustada termomeetriga. Andur aitab jälgida näitajaid ja toota kvaliteetseid Monshiini.
Seega on see kraadi võimsus:
Keskendudes õigeaegselt, püüdes tegeleda kraadidega, sideained jätkavad ühe eesmärgi - parandavad kuude kvaliteeti. Mõjutada tema maitset ja lõhna. Kuid tuleb meeles pidada, et näitajad sõltuvad mitte ainult brage'is etüülalkoholi arvust, vaid ka Moonshine'ist.
Tuleb meeles pidada, et pindaktiivse destilleri destilleerijal on oma omadused, lisaks erinevate kujunduste seadmes on temperatuuri režiimil erinevad võnkumised. Kõik on siin üsna peene, sest tasub kaaluda mitte ainult seadme konstruktsiooni peamisi omadusi, vaid isegi metalli, millest destilleerija tehti.
Raskused võivad tekkida raskusi, kui seade on tehtud käsitöö poolt. Disain ei näe ette termomeetri olemasolu ja takistaks seda.
Mõned käsitöölised on varustatud destilleerimise kuubiku anduriga, jälgides sellega temperatuuri kõikumisi. Aga selliseid andmeid on raske nimetada täpne. Siiski on see parem kui mitte midagi.
Olles mõistnud asjaolu, et peate näitajaid järgima, tasub liikuda fraktsioonilise destilleerimise omadustele.
Ei ole saladus, et destilleerimise temperatuur Moonshiini muutused destilleerimisprotsessis. Nende võnkumiste jälgimine võimaldab teil õigesti läbi viia murdosa destilleerimist, see tähendab, et jagada alkoholi fraktsioonis ja selle tulemusena saada kvaliteetne toode.
Niisiis, fraktsiooni eraldamise olemus:
Kui mitte jälgida temperatuuri režiimi, siis suureneb "haarata jäätmete" risk. See on koos kehaga, lüüa viimast, sabaosa, mis sisaldab kahjulike lisandite ja fusiooniõlide koostises. See vähendab toote kvaliteeti, muudab selle maitse ja aroomi.
Nii et see ei juhtu, peate õppima kraadi mõistma, varustama seadme hea termomeetriga ja järgige kogenud Vinokurovi soovitusi. Võite süvendada probleemi uurimist ja kaaluda destilleerimise etappe üksikasjalikumalt.
Tingimuslikult võib kõiki tehnoloogiaid jagada kolmeks peamiseks etapiks, millel on ühendus temperatuuri jälgimise anduri indikaatoritega.
Niisiis, peamised staadiumis või ühendamine mogon kraadiga:
Pärast protsessi järkjärgulise kaalutluse lõpetamist tasub märkida, et Moonshine'i tootmisel on kolm peamist näitajat:
Kui te kontrollite tootmisprotsessi ja jälgida temperatuuri andurit, siis lõpuks on võimalik juua kodus teha, mis on pehme maitse ja meeldiv aroom.
Siit järeldame, et kõrge kvaliteediga Monshiini keemistemperatuur on 78-85 kraadi. Keedetud destillaat algab siis, kui näitaja saavutatakse 65-68 kraadi.
Kui puudub võimalus kontrollida destillaadi tootmisprotsessi, kasutades termomeetrit, siis ei tohiks keelduda murdosa destilleerimisest. See aitab oluliselt parandada alkoholi kvaliteeti. Te saate ilma termomeetrita teha, kuid sel juhul peate järgima järgmisi reegleid:
Rohkem Dvinonesi kasutavad sageli destillaadi võimet põletada. Nad seavad tulekahju salvrätikule või paberile niisutatud paberile. Kui paber lõpetab sujuva, sinise leegi põletamise, peatatakse alkoholi valik.
Väärib märkimist, et saba saab valida enne, kui joa kindlus langeb 15-20 kraadi. Sellel puuduvad ranged piirangud. Enamik Moonshoes jätkavad saba kogumist nii kaua, kui nad on kuidagi põletavad.
