Yumurtasız limonlu kefir tortu (islatma ilə) mənim sevimli çay reseptimdir. Qonaqlar gəlməmişdən əvvəl tez bir şey bişirmək lazım olduqda və ya özünüz şirin bir şey istəyəndə bu, əsl xilasedicidir. Bütün maddələr sözün həqiqi mənasında 5-7 dəqiqə qarışdırılır və çörəkçilik başqa 30-35 dəqiqə çəkəcəkdir. Beləliklə, başlayaq.

Tərkibi:

• iki limonun qabığı;
• 1 stəkan limon suyu (xəmir üçün ½ stəkan və islatmaq üçün ½ stəkan);
• 2 stəkan un;
• 2 stəkan şəkər (xəmir üçün 1 və ¾ stəkan və islatmaq üçün ¼ fincan);
• bir çay qaşığı soda;
• 1,5 stəkan kefir;
• 1/3 fincan tərəvəz və ya ərinmiş kərə yağı;
• 100 qram kişmiş (isteğe bağlı).

⇒ Sizi maraqlandıra bilər:

Yumurtasız limonlu kefir tortu, necə hazırlanır:

1. Böyük bir qabda və ya qazanda unu, 1 və ¾ fincan şəkəri, soda və iki limonun qabığını birləşdirin.

2. Tərəvəz və ya kərə yağı əlavə edin və qarışığı qırıntılara doğrayın.

3. Sonra kefir və hazırlanmış limon suyunun yarısını əlavə edin. Xəmir qalın xama kimi çıxmalıdır.

Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=595%2C335&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" Limonlu kefir tortu" width="595" height="335" srcset="https://i0.wp..jpg?resize=595%2C335&ssl=1 595w, https://i0.wp..jpg?resize=768%2C432&ssl=1 768w, https://i0.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

4. İstəsəniz kişmiş əlavə edə bilərsiniz. İndi hər şeyi yenidən qarışdırın və tortu yağlanmış bir qaba tökün.

5. Limonlu tortu təxminən 35-40 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.

Data-medium-file="https://i0.wp..jpg?fit=595%2C1057&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp..jpg?.jpg" alt=" Limonlu kefir tortu" width="595" height="1057" srcset="https://i0.wp..jpg?resize=595%2C1057&ssl=1 595w, https://i0.wp..jpg?w=700&ssl=1 700w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

6. Qalan şəkər və limon suyundan üzlük hazırlayaraq kekimizə limon ləzzəti əlavə edə bilərsiniz. Bunun üçün şəkər əriyənə qədər qarışdırın və üzərinə qaynar tortu tökün (əvvəlcə diş çubuğu ilə bir neçə yerdən deşmək olar ki, daha yaxşı isladılsın).

7. Tortu kəsməzdən əvvəl sərinləmək lazımdır, əks halda çox parçalanacaq.

8. Budur! Yumurtasız limonlu kefir tortumuz hazırdır. Nuş olsun!

Data-medium-file="https://i2.wp..jpg?fit=595%2C385&ssl=1" data-large-file="https://i2.wp..jpg?.jpg" alt=" Limonlu kefir tortu" width="595" height="385" srcset="https://i2.wp..jpg?resize=595%2C385&ssl=1 595w, https://i2.wp..jpg?resize=768%2C497&ssl=1 768w, https://i2.wp..jpg?resize=262%2C170&ssl=1 262w, https://i2.wp..jpg?w=800&ssl=1 800w" sizes="(max-width: 595px) 100vw, 595px">!}

Bir çox evdar qadın müxtəlif məişət cihazlarından istifadə edərək yemək bişirməkdən böyük zövq alır. Məsələn, yavaş ocaqda inanılmaz limon tortu hazırlaya bilərsiniz. Bişirmək üçün xəmiri reseptə uyğun hazırlamaq, bir qaba qoymaq, temperaturu təyin etmək və ətirli, yaxşı bişmiş süngər tortu hazır olana qədər boş vaxtınızı keçirmək lazımdır.

Limonlu tort necə hazırlanır?

Müəyyən tövsiyələrdən istifadə edərək limon qabığı ilə dadlı bir tort hazırlaya bilərsiniz:

• resept yalnız ləzzətdən deyil, həm də məhsula ətir və xarakterik limon ləzzəti əlavə edən təzə şirədən istifadə edir;
• süzülmüş un yavaş ocaqda limonlu tortu daha havadar etmək üçün istifadə olunur;
• Alkoqollu içkilər bir emprenye kimi əlavə edilə bilər, onlar hazır xəmirdə nəm saxlamağa kömək edir və onun tez köhnəlməsinə mane olur;

Xama ilə limon tortu - klassik resept

Birdən evdə qonaqlar görünsə, xama ilə limonlu tort köməyə gələcək. Tez və asanlıqla bişirilə bilər, çox səy tələb etmir və lazımi maddələr istənilən mətbəxdə asanlıqla tapıla bilər. Nəticə heyrətamiz zəngin dadı ilə heyran edən yeməkdir.

Tərkibi:

• un - 2 stəkan;
• xama - 1 stəkan;
• şəkər - 0,5 stəkan;
• yumurta - 2 ədəd;
• kərə yağı - 30 q;
• limon (zest) - 1 əd.;
• soda - 2 çay qaşığı;
• şəkər tozu - 100 q;
• limon suyu - 5 osh qaşığı. l.

Hazırlıq

1. Dərin bir qabda yumurta, xama, şəkər, kərə yağı qarışdırın.
2. Unu soda, şirə (2 xörək qaşığı) və qabıqla əlavə edin, qarışdırın.
3. Xəmiri bir qaba tökün. "Pişirmə" rejimini 30-40 dəqiqə təyin edin.
4. Şəkər tozuna şirəni (3 xörək qaşığı) əlavə edib çalaraq qlazur hazırlayın.
5. Kekin üzərinə qlazur tökün.

Kefir ilə limon tortu - resept

Limonlu kefir tortu tez və dadlı bişmiş məhsullar kateqoriyasına aiddir. Bir saat ərzində hazırlana bilər və yeməyi heç bir xüsusi inqrediyent tələb etmir. Bir çox evdar qadın, hətta xəmirlə dost olmayanlar da bu işin öhdəsindən gələ bilər. Əsas odur ki, hazırlıq addımlarını düzgün yerinə yetirmək və məhsulları cihaza qoymaqdır.

Tərkibi:

• limon - 1 ədəd;
• kefir - 1 stəkan;
• yumurta - 3 ədəd;
• buğda unu - 1,5-2 stəkan;
• şəkər - 1-1,5 stəkan;
• bitki yağı (zərif) - 0,5 stəkan;
• soda - 1,5 tsp;
• duz - bir çimdik;
• vanil şəkər.

Hazırlıq

1. Yumurta, şəkər, duz və vanil şəkəri ağarana qədər əzin.
2. Qarışığa kefir əlavə edin, qarışığı döyün.
3. Qarışığa un və soda tökün və qarışdırın.
4. Limonu blenderdən istifadə edərək əzin və xəmirə əlavə edin.
5. Ən son yağı əlavə edin.
6. Xəmiri qaba tökün, "Pişirmə" rejimini təyin edin. Yavaş ocaqda limon tortu 40 dəqiqəyə hazır olacaq.

Limonlu kişmiş tort - resept

Yeməyin gözəl variantı limondur. Bişmiş məhsullar orta dərəcədə şirindir və çox yağlı deyil və əlavə komponent ona kəskin bir dad verir. İstəyirsinizsə, hazır yeməyi üstünə şəkər tozu səpmək olar;

Tərkibi:

• kişmiş - 50 q;
• kərə yağı - 160 q;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• limon - 1 ədəd;
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 250 q;
• şəkər - 160 q.

Hazırlıq

1. Şəkəri rəndələnmiş limon qabığı ilə əzin.
2. Kərə yağı yumşaldın və qarışığa əlavə edin. Sonra yumurtanı çalın və qarışığı mikserlə çalın.
3. Unla birlikdə qabartma tozunu əlavə edib mikserlə yoğurun.
4. Üzüm əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
5. Xəmiri bir qaba qoyun və "Pişirmə" rejiminə qoyun. Yavaş ocaqda limonlu şirin tort 50 dəqiqəyə hazır olacaq.

Limonlu şokoladlı keks

Yeməyin əla variantı kakao tozu olan yavaş ocaqda limon qabığı tortudur. Xəmir yumşaq və yüngül olur, ağızda əriyir, limon və şokoladın birləşməsi haqlı olaraq müqayisə olunmaz hesab olunur; Görünüşdə bişmiş məmulatlar qaranlıq və açıq təbəqələrin növbələşməsi sayəsində Zebra pastasına bənzəyəcək.

Tərkibi:

• kərə yağı - 180 q;
• un - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 1 stəkan;
• limon - 1 ədəd;
• soda - 0,5 tsp;
• süd - 3 osh qaşığı. l.;
• kakao tozu - 3 osh qaşığı. l.

Hazırlıq

1. Kərə yağına şəkər əlavə edin. Qarışığa hər dəfə bir yumurta əlavə edin və döyün.
2. Sirkə ilə söndürülmüş un, soda əlavə edin.
3. Xəmiri iki hissəyə bölün. Birinə ləzzət və şirə əlavə edin, ikincisinə süd və kakao əlavə edin.
4. Ağ və tünd xəmir ilə alternativ qaşıqları bir qaba qoyun. "Pişirmə" rejimini təyin edin.
5. Limon 50 dəqiqəyə hazır olacaq.

Limonlu südlü tort

Ümumi bir variasiya limonlu tortdur, süd əlavə etməyi nəzərdə tutan sadə bir reseptdir. Təzə şirə və şəkərdən hazırlanmış şərbət bişmiş məhsullara xüsusi ləzzət verir. Piroqun içərisinə çox maraqlı bir şəkildə daxil edilə bilər. Hazır olduqdan sonra diş çubuğu ilə bir neçə deşik açılır və üstünə şirin hopdurma tökülür.

Tərkibi:

• un - 230 q;
• şəkər - 220 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• kərə yağı - 200 q;
• limon - 1 ədəd;
• süd - 50 ml;
• vanil şəkər - 10 q;
• soda - 1 çay qaşığı;
• duz.

Hazırlıq

1. Kərə yağına şəkər əlavə edin. Sonra bir-bir yumurta ilə döyün, qarışdırın.
2. Süd və suyu tökün, qarışdırın.
3. Un, soda, duz və qabıq əlavə edib yoğurun.
4. Xəmiri qaba tökün, zərif limonlu tortu “Pişirmə” rejimində 50 dəqiqə bişirin.
5. Limon suyunu bir qaynadək gətirin, 2-3 osh qaşığı əlavə edin. l. şəkər, yenidən qaynatmaq və təxminən 2 dəqiqə qaynatmaq.
6. Tortun üzərinə şərbət tökün.

Limonlu Banan Tortu

Yavaş ocaqdan istifadə edərək gözəl, tüklü limonlu tort hazırlaya bilərsiniz. Əsas komponent bişmiş məhsullara kəskin bir dad verəcək, banan isə onu daha şirin edəcək. Pişirərkən nəzərə alınması lazım olan müəyyən bir nüans, örtük üçün uyğun bir krem ​​hazırlamaq lazımdır. Xəmir üçün olduğu kimi eyni məhsullar tələb olunacaq.

Tərkibi:

• banan - 2 ədəd;
• kərə yağı - 70 q;
• şəkər - 200 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• süd - ¼ fincan;
• un - 250 q;
• soda - 1 çay qaşığı;
• duz.

Krem üçün:

• yumurta - 1 ədəd;
• kərə yağı - 20 q;
• şəkər - 50 q;
• limon suyu - 30 ml;
• banan - 1 əd.

Hazırlıq

1. Bananları çəngəl ilə əzin.
2. Kərə yağına şəkər əlavə edib qarışdırın. Qalan inqrediyentləri əlavə edib xəmir yoğurun.
3. Xəmiri qaba tökün, "Pişirmə" rejimini təyin edin.
4. Sulu limonlu tort 50 dəqiqəyə hazır olacaq. 2 təbəqəyə kəsin.
5. Tərkibləri qarışdıraraq, vam odda qoyub qalınlaşana qədər qarışdıraraq krem ​​hazırlayın.
6. Tortun ortasını və üst qatını kremlə yağlayın.

Lenten Limon Tortu

Oruc tutan və ya pəhriz saxlayan insanlar üçün limon idealdır. Nəticə, bu komponenti ehtiva edən ləzzətdən heç bir şəkildə aşağı olmayan bir yemək olacaqdır. İstəsəniz, bişmiş mallarınıza kişmiş, zerdeçal, şəkərli meyvələr, ərik qurusu və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• un - 1 stəkan;
• bitki yağı - 4 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 100 q;
• limon (zest) - 1 əd.;
• su - 50 ml;
• soda - 0,5 tsp.
• limon suyu - 50 ml.

Hazırlıq

1. Yağ, suyu, qabığı və suyu qarışdırın.
2. Un və soda əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın.
3. Xəmiri bir qaba qoyun, "Pişirmə" rejimini 50 dəqiqə təyin edin.

Limonlu tort

Yavaş ocaqda olduğu kimi eyni vaxtda belə dadlı və sağlam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Portağal alternativ sitrus komponenti kimi istifadə edilə bilər. Bişmiş məhsulları daha çəhrayı etmək üçün, bişirmə zamanı onları digər tərəfə çevirə bilərsiniz ki, daha iştahaaçan görünəcək.

Tərkibi:

• kərə yağı - 200 q;
• kəsmik - 400 q;
• yumurta - 4 ədəd;
• şəkər - 1,5 stəkan;
• un - 3 stəkan;
• limon - 1 ədəd;
• soda - 1 çay qaşığı;
• duz - 0,5 tsp.

Hazırlıq

1. Ərinmiş yağ və kəsmik birləşdirin.
2. Yumurta, şəkər, limon suyu və qabığı, soda və duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
3. Tədricən un əlavə edin və yoğurun.
4. Xəmiri bir qaba qoyun, "Pişirmə" rejimini bir saat qoyun.

Limon xaşxaş toxumu tortu - resept

Yeməyin çox orijinal variasiyası limondur. Bu əlavə komponent ona ədviyyatlı bir zərbə verəcəkdir. Bundan əlavə, sitrus siropu turş bir dad əlavə edəcək bir məqam kimi xidmət edəcəkdir. Onun miqdarı evdar qadının fərdi istəyi ilə dəyişə bilər.

Limonlu kefir tortu tez və dadlı bişmiş məhsullar kateqoriyasına aiddir. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır, buna görə də gözlənilməz qonaqlar qapının astanasında görünəndə həmişə köməyə gələcək. Bu çörəkçilik xüsusi maddələr və mətbəx bacarıqları tələb etmir. Şirəli və aromatik limon tortu tək böyük formada və ya kiçik qəliblərdən istifadə etməklə hazırlana bilər. Qorxsanız və xəmirlə işləməyi bilmirsinizsə belə, bu keks zəngin limon dadı və təzə ətri ilə çıxacağına əmindir. Çox bişiricisi olanlar üçün də diqqət yetirməyi məsləhət görürük.

Dad Məlumatı Cupcakes

Tərkibi

• Limon - 1 əd.;
• Kefir - 1 osh qaşığı;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• Buğda unu - 1,5-2 osh qaşığı;
• dənəvər şəkər - 1-1,5 osh qaşığı;
• süfrə duzu - bir çimdik;
• Bitki yağı (zərif) - 0,5 osh qaşığı;
• Vanil şəkər - dadmaq;
• qabartma tozu - 1,5 tsp.

Fırında kefir ilə limon tortunu necə bişirmək olar

Xəmiri hazırlamağa başlamazdan əvvəl sobanı 180 0 C-yə yandırın və istiləşməsinə icazə verin. Sonra 3 böyük toyuq yumurtasını dərin bir qaba parçalayın. Yumurtalara dənəvər şəkər, bir çimdik vanil şəkər və duz əlavə edin. Alternativ olaraq, kiçik bir çimdik darçın tozu əlavə edə bilərsiniz. Hazır kekslərə heyrətamiz bir ətir verəcəkdir.


Yumurtaları şəkərlə ağarana qədər əzin. Sonra onlara otaq temperaturunda kefir tökün. Çırpma prosesini sürətləndirmək və əhəmiyyətli dərəcədə asanlaşdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Əgər belə bir mətbəx qurğunuz yoxdursa, adi bir çırpma və ya sadəcə çəngəldən istifadə edin.


Əvvəlcə buğda ununu ələkdən keçirin. Eleme prosesi unu oksigenlə doldurmaq və onu xarici çirklərdən təmizləmək üçün lazımdır. Ələnmiş undan hazırlanan xəmir daha tüklü və yumşaq olur. Unu qabartma tozu ilə birlikdə süzmək çox rahatdır.
Döyülmüş yumurta qarışığına hissə-hissə un əlavə edin.


Xəmiri çəngəl ilə qarışdırın və bir neçə dəqiqə kənara qoyun.


Limonun üzərinə qaynar su tökün və dilimlərə kəsin. Toxumları dilimlərdən çıxarın və sonra qabığı ilə birlikdə blender qabına qoyun.

Xəmirə doğranmış limonu əlavə edib qarışdırın. Limonun hamısını istifadə etmək istəmirsinizsə, sadəcə limon suyunu sıxıb rəndələnmiş qabığı ilə xəmirə əlavə edə bilərsiniz. Limon qabığı yerinə portağal qabığından da istifadə edə bilərsiniz.


Bişirmənin ən sonunda xəmirə bitki yağı əlavə edin. Hazır xəmir qalın xama kimi bir tutarlılığa sahib olmalıdır.


Dəyirmi bulaq formalı qabı perqamentlə örtün, bitki yağı ilə yağlayın və quru irmik səpin. Çörək qabı kimi kiçik hissələrə bölünmüş muffin qablarından da istifadə edə bilərsiniz.

Xəmiri çörək qabına tökün.


Kefirli limon tortu sobada 40 dəqiqə 180 0 C temperaturda bişirilir. Keks soyuduqdan sonra onu qəlibdən çıxarıb boşqaba köçürün.

Teaser şəbəkəsi

Keki şəkər tozu ilə bəzəyin, üzərinə ərinmiş şokolad və ya meyvə mürəbbəsi tökün. Xidmət verməzdən əvvəl limonlu tortu hissələrə kəsin.

1. Ərinmiş soyudulmuş yağın içinə 3/4 stəkan şəkər tökün və 3 yumurtanı çalın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər mikserlə çalın.

2. Qarışığa bir stəkan kefir əlavə edin və vanilin və ya vanil şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

3. Slaydsız iki stəkan un əlavə edin və xəmiri əvvəlcə qaşıqla (un mətbəxə səpilməməsi üçün), sonra mikserlə homojen kütlə alınana qədər yaxşıca qarışdırın. Tort xəmirində heç bir topaq olmamalıdır.

4. Limonu yuyun (bunu öyrənin), qurudun və qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Yenə qarışdırılan xəmirə əlavə edin.

5. Polad tort qabını bitki yağı ilə yağlayın və içinə xəmiri tökün. Əgər siz də mənim kimi silikon qəlibdə bişirirsinizsə, onu yağlamağa ehtiyac yoxdur.

6. Fırını ~180 dərəcəyə qədər qızdırın və təxminən 50-55 dəqiqə bişirin, artıq olmasın. 45 dəqiqədən sonra kefir tortuna təhlükəsiz baxa və diş çubuğu və ya kibritlə sınaya bilərsiniz, quru çıxarın.

7. Bişmiş tortu tava ilə birlikdə sobadan çıxarın, dəsmal ilə örtün və yaxşıca soyudun, bir saat kifayət edəcək. Sonra qəlibdən boşqabın üzərinə çıxarın, istəyə görə şəkər tozu səpin və daha bir saat tam soyumağa buraxın, bundan sonra yeyə bilərsiniz.

Kefir tortu və limon qabığı ilə yeməyinizin dadını çıxarın!

Bu reseptə görə hazırlanmış limonlu kefir tortunu sınadıqdan sonra yalnız bir parça ilə dayanmaq çətindir! Sitrus "notları" ilə tamamilə doymuş və xırtıldayan xaşxaş toxumlarının ziddiyyətli sıçrayışları ilə tamamlanan bişmiş məhsullar yüngül ətir və parlaq dad ilə çox maraqlı olur.

Bu vəziyyətdə, limon qabığı və şirəsi ilə kefir xəmirini əsas götürürük və əlavələr və bəzəklərlə sınaqdan keçirə bilərsiniz. Haşhaş toxumlarından əlavə, incə doğranmış qoz-fındıq, kişmiş və giləmeyvə doldurmaq üçün uygundur. Yüngül fondan əvəzinə, cupcake toz ilə səpilə bilər, limon qabığı, qənnadı səpmələri və s.

Tərkibi:

• kefir - 130 q;
• 2 kiçik limonun qabığı;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• yumurta - 2 ədəd;
• kərə yağı - 120 q;
• un - 230 q;
• qabartma tozu - ½ çay qaşığı;
• şəkər - 160 q;
• duz - bir çimdik;
• haşhaş - 20 q.

Fondan üçün (isteğe bağlı):

• şəkər tozu - 100 q;
• limon suyu - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar.

Kefir ilə limon tortu necə hazırlanır

1. Pişirməyə başlamazdan təxminən bir və ya iki saat əvvəl kərə yağı soyuducudan çıxarın ki, yumşalmağa, elastik və qaymaqlı olmağa vaxt tapsın. Artıq yumşaq kərə yağı çubuğuna şəkər tökün və tüklü və yüngül olana qədər döyün.
   
2. Mikserlə işləməyə davam edərək yumurtaları bir-bir əlavə edin.
   
3. İncə sürtgəcdən istifadə edərək, limonların qabığını çıxarın. Biz yalnız nazik sarı təbəqədən istifadə edirik - ağ acı hissəyə toxunmayın. Kərə yağı-yumurta qarışığına qabığı əlavə edin, ardınca 2 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin. Yüngül döyün.
   
4. Qabartma tozu ilə süzülmüş unu xaşxaş toxumu və duz ilə ayrıca qarışdırın. Kərə yağı qarışığına alternativ olaraq un qarışığı və kefir əlavə edin, qaşıq və ya spatula ilə yoğurun. Nəticə xaşxaş toxumu ilə kifayət qədər qalın və viskoz xəmir olmalıdır.
   
5. Tort qabını (uzadılmış düzbucaqlı və ya mərkəzdə çıxıntılı dairəvi) un qarışığı ilə doldurun. Əvvəlcə qabın altını və divarlarını kərə yağı ilə yüngülcə yağlamağı unutmayın.
   
6. Limonlu tortu 170 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada təxminən 40-60 dəqiqə bişirin. Ənənəvi olaraq, qırıntıların ortasına taxta bir şiş qoyaraq hazırlığı yoxlayırıq. Çubuğun mükəmməl quru qaldığından əmin olduqdan sonra hazır tortu çıxarıb sərinləyirik.
   
7. İstəyirsinizsə, çörəkçilik üçün şirin və turş fondan hazırlayın. Tədricən limon suyunu süzülmüş şəkər tozuna əlavə edin, güclü qarışdırın.
   
8. Şirin toz və limon suyu homojen hamar kütləyə çevrilən kimi keksin üstünə paylayın və bərkiməsini gözləyin. İstədiyiniz kimi bəzədikdən sonra sitrus xəmirlərimizi çay/qəhvə və ya digər içkilərlə süfrəyə verin.
   

Limonlu kefir tortu hazırdır! Nuş olsun!