Oxucularımızın hekayələri
Ailəni dəhşətli bir lənətdən xilas etdim. Seenery bir il içmir. Asılılıq ilə uzun müddət mübarizə apardıq və içməyə başlayanda bu uzun 7 il üçün bir dəstə vəsait sınadı. Ancaq öhdəsindən gəldik və hamısı sayəsində ...
Hekayəni tamamilə oxuyun \u003e\u003e\u003e
Uzonun anise ilə yunan araqı olan bir araq, üzü distillən və ya marka qarışığı (40-50% qalası olan təmiz bir spirt) və ane və digər fərqli ətirli otlar üzərində israr edir. Udo, badam, badyan, qərənfil, şüyüd, kardamom, keşniş, keşniş və bir çox digər ədviyyatlardan istifadə olunur, istifadə olunan bir çox digər ədviyyatlar, araqın analizə hazırlaşdığı bölgə tərəfindən təyin olunur. Anis bu güclü içkinin eyni tərkib hissəsidir. Uzonun görünüşünə görə, adi araqdan fərqli deyil - içki tamamilə şəffafdır. ANIS ilə araq istehsalının bütün prosesi evdə hazırlanmış Smbush hazırlığını xatırladır, ancaq Yunan araqları o qədər də şirin deyil və bezin ehtiva etmir. İçki çox yumşaq və balanslı bir dad var. RCD istehsalçısının hər bir istehsalçısı yemək üçün öz resepti var. Yunanıstanın milli qanunvericiliyi alkoqolun sərbəst buraxılmasına riayət edir - yalnız iki məcburi qaydalar - şərab spirtinin suyu və ya tortdan ən azı 20% -i UDO-da olmalıdır və anis iştirak etməlidir.
Əfsanəyə görə, Uzo tanrılar üçün ölümsüzlük içkidir. Yunanıstanda hər yerdə istehsal olunur, heç bir bayram ane araq olmadan ağlasığmazdır. ANIS ilə araq, yunanların milli xəzinəsi və qürurudur.
Şərab spirtindəki otların tincture olan UDO-nun sələfləri, Bizans İmperiyası dövründən yaranır. 14-cü əsrdə araqdakı tincture hətta Athon rahibləri tərəfindən istifadə edilmişdir. Əfsanəyə görə, rahiblər Yunanıstanda "UDO" sözü adlanan reseptdə anis içkisini tətbiq etməyə başladılar. Lakin UDO resepti müstəqilliyin müstəqilliyindən sonra artıq 19-cu əsrdə yekunlaşdırıldı. Yunan Lesbos və onun yaşayış məntəqələri Tarnavos və Kalamata ANIS-də VODKA istehsalının əsas mərkəzi oldu. 1989-cu ildən bəri "Uzo" adı yalnız Yunan istehsalının məhsulları üçün istifadə edilə bilən qeydə alınmış ticarət markasına çevrildi.
Anis tincture və araq həm təmiz formada, həm də seyreltilir. Təmiz Uzonu "Sketo" adlanır. Bu vəziyyətdə bir içki bəsləyin, təxminən 20 dərəcə selsi temperaturu olan 50-100 qram töküldü. Yunanıstanda, alkoqolun dadındakı bütün çalarların sökülməsi üçün kiçik bir quraqlıq ilə anise araq içmək adətdir. Alkoqol iştah həyəcanları ilə mükəmməl mübarizə aparır, buna görə də əla aperitif kimi tanınır. Dəniz məhsulları, yüngül Aralıq dənizi salatları, həmçinin ət, pendir, meyvə, zeytun, şirniyyat, şirniyyat və güclü qəhvə olan Yunan mətbəxi üçün klassikaya bənzər bir təqdimatla RCD.
Yunanıstanda kütləvi çitlər zamanı su ilə su ilə seyreltmək adətdir. Bu içki axınını azaltmaq və zövqünü yumşaltmaq üçün edilir. 1: 1 nisbətində anisin üzərində tincture qırın, bundan sonra isə ağ olur. Yunanıstanda, heç vaxt sirk kokteyli əsasında heç vaxt edilmir və başqa bir içki ilə qarışdırmır.
Bəzən doymuş anis liftini yüngülləşdirmək üçün təmiz Uzoya buz kubları əlavə olunur. Bu məqsədlə içkini də sərinləyə bilərsiniz. Temperatur dəyişikliyi anise araqının ləzzət keyfiyyətindəki dəyişikliklərə fəal təsir göstərir.
Avropada digər spirtli və ya şirələri olan birləşmələrinin birləşməsinin vətənində qüsurlu rədd olsa da, Avropada çox vaxt anis araqına əsaslanan kokteyllər düzəldirlər. Ən populyar kokteyllər Iliad, Buzo və Yunan pələngidir.
Bir Oriad hazırlamaq üçün 120 mililitr, UDO, 60 mililitr Amaretto, 3 çiyələk giləmeyvə və əzilmiş buz götürməlisiniz. Bir kokteyl üçün bir şüşə buz yarısı ilə doldurulur və sonra RCD ilə bir Amaretto qarışığı ilə doldurulur. Çiyələk bir qarışdırıcıda icazə verilməlidir və ortaya çıxan ət bir kokteyl ilə bir stəkana əlavə edin. Bütün maddələr fəal şəkildə qarışdırılır.
Güclü alkoqollu içkilərin sevənləri üçün, kokteyl Buzo mükəmməldir. Bu, 30 qram Udo, 60 qram bourbon və 15 qram qırmızı quru şərab qarışdırılır. Tərkibi soyudulur və yüksək bir kokteyl şüşəsindəki masaya xidmət edir.
Klinik şəkil
Həkimlər alkoqolizm haqqında nə danışırlar
Tibb elmləri doktoru, professor Ryzhkov SA:
Uzun illər alkoqolizm problemini öyrəndim. Alkoqol ailələri üzündən bir insanın həyatını məhv edəndə, uşaqların atalarını və arvadlarını itirdikdə, bir insanın həyatını məhv edərkən qorxuncdur. Tez-tez gələcəyini məhv edən və sağlamlığa təsirsiz bir zərər verən gənclər haqqında.
İçməli ailə üzvünün xilas ola biləcəyi ortaya çıxır və bu özündən sirrdir. Bu gün inanılmaz dərəcədə təsirli olduğu, habelə federal proqramı "sağlam millət" də iştirak edən "Sağlam Millət" nin yeni təbii agenti haqqında danışacağıq 24 iyul tarixinədək. (İnklüziv) vasitəsi əldə edilə bilər PULSUZ!
Ən yüngül və qadın, AniSA-dan Vodka əsasında hazırlanan bir kokteyl Yunan pələngidir. Buzlu bir stəkanda, 30 millilçini və 120 mililitr portağal və ya limon suyu tökmək üçün çoxdur. Kokteyl aktiv şəkildə qarışdırılır və şirənin kənarında sitrusun bəzəyi ilə xidmət olunur.
Evdəki Anisdə Vodka olduqca sadədir. Əlbəttə ki, nəticədə spirtin ənənəvi yunan ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bununla birlikdə, bir anisdə araqı israr etsəniz, daxili içkinin dadı tamamilə eyni məhsul əldə edir.
Ace-də araq resepti aşağıdakı maddələrin istifadəsini əhatə edir:
Əvvəlcə, alkoqol və ya araqdan əvvəl çox çılpaq olduğu konteynerdə anis və bütün hazırlanmış ədviyyatlar alternativ olaraq əlavə olunur. Bu qarışıq möhkəm bir şəkildə örtülür və 22 dərəcə havanın temperaturu olan qaranlıq bir yerdə yerləşdirilir. Bu dövrdən sonra spirt, təmiz su ilə təmiz su ilə 20-25%, distillə üçün konteynerə aşılayıb. Marle-də eyni konteynerdə, ədviyyatdan sonra hər kəs toplandı. VODKA DƏSTƏKDƏN VƏ Hazır məhsulu qaranlıqda təxminən 3 günə tab gətirmək üçün hazırlanmalıdır.
Evdə başlamazdan əvvəl RCD analoqu, Vodka üçün anise almaq, yüksək keyfiyyətli spirt seçmək və hər biri yuxarıdakı araq dərəcəsini təşkil edən alkoqol distilləklərin sayına qərar vermək üçün qayğı göstərməlisiniz Mənbə.
Vodkada anis tincture bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Tez-tez effektiv bir dərman məhsulu kimi istifadə olunur, çünki həzm funksiyaları yaxşılaşdıran və həzm funksiyalarını inkişaf etdirən efir yağları ehtiva edir və dezinfeksiya edir. Kafedra ilə müntəzəm problemlərlə, anis tincture bir kaşığı üzərində yeməkdən əvvəl istifadə olunur.
Vodka ilə bağlı anis tincture-nin faydalı xüsusiyyətləri, traxeit, bronxit və müxtəlif etiologiyanın öskürəyinin müalicəsində də özünü göstərir. Bunun üçün 5-10 damlacağı, hawthorn, qızılgül və hormourdan ibarət olan bitki mənşəli kolleksiyaya, bal ilə doldurun və bütün ağrılı simptomları aradan qaldırmadan 2 dəfə içməyə verin. Dərman, bəlğəm hiss etməyə, öskürəyi sakitləşdirməyə və patogen mikroorqanizmləri aradan qaldırmağa kömək edir.
Anis-də infuziya edilmiş araq, qadınların menstrual dövrü zamanı pis rifahın öhdəsindən gəlməyə kömək edir. İçki arxa və mədədəki spazmları və ağrıları aradan qaldırır. Premenstrual sindromu ilə mübarizə üçün anis tincture gündə 3 dəfə 1 çay qaşığı qəbul edilir.
Anise və araqdakı tincture, çox vaxt xoşagəlməz bir qoxu və diş ətləri ilə bağlı problemlərin olduğu ağız boşluğundakı bakteriyaların aradan qaldırılmasına kömək edir. Bunun üçün tincture 20 damlacağı bir su yığın və bu həll hər diş təmizləndikdən sonra səpilməlidir. Belə bir elixir, ağızın xoşagəlməz qoxusunu aradan qaldıra və diş ətlərini bir neçə gündə yaxşılaşdırmağa qadirdir.
Angina ilə, araqdan anisdən də istifadə edə bilərsiniz. İsti suyun stəkanında, 50 qram tincture seyreltmək və boğazını hər saatda yaranan həll yolu ilə yuyun. 1 gün ərzində bir oxunan bir rastan bir basqın, boğaz zərər verməyi dayandırır və iltihab aradan qaldırılır.
Bəzən laktasiya yaxşılaşdırmaq üçün hətta tibb bacısı Anida'nın tincture tincture edir. Əlbətdə ki, bu vəziyyətdə konsentrasiyası minimal olmalıdır - spirtin uşağa zərər verməsinə imkan verməyən, lakin istehsal olunan südün yüksək keyfiyyətli və kəmiyyət göstəricilərinə əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşacaqdır.
Anise Vodkanın istifadəsi üçün əks göstərişlər var, çünki hər hansı digər alkoqol kimi, bu, tez bir zamanda alkoqol asılılığına səbəb ola bilər. Bundan əlavə, içki yüksək allerjenik bir mülkiyyətə malikdir, buna görə də allergik reaksiyaların təzahürlərinə meylli olan insanlar, anafilaktik şokun qarşısını almaq üçün RCD-dən imtina etməlidirlər.
Mövzu: Yalnız ərini alkoqolizmdən müalicə etdi
Kimdən: Lyudmila S. ( [E-poçt qorunur])
Kimə: Sayt rəhbərliyi veb sayt
Bu məqalə əsasən ərini dünyadan çəkdi. Əbədi alkoqol ilə bağladı və artıq əminəm ki, heç vaxt təkrarlamağa başlamaz. Son 2 ildə, ölkədə qüvvələri bükmək, pomidor yetişdirmək və bazarda satıram. Əhavətlər ərimin içmək üçün necə işləməyi bacardığımı təəccübləndirirlər. Və yəqin ki, günahkar olduğunu düşünür, çünki həyatının yarısını məni korladı, buna görə əllərini bükməmək, demək olar ki, evdə, ümumiyyətlə, qızıldan kömək edir.
Qohumlarını içmək və ya spirtlə bağlamaq, 5 dəqiqə batmaq və oxumaq istəyənlər, oxuduq, sizə kömək edəcək 100% əminəm!
Anisin istifadəsinə vacib bir əks göstəriş yüksək həyəcan və epileptik tədarüklərə meyllidir, çünki xəstəliyin gedişatını ağırlaşdıra bilər. Bir ovuşdurma olaraq, anis, dərinin yanıqlarına səbəb olduğu üçün anis istifadə edilə bilməz.
Bundan əlavə, tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsində, heç bir halda, həllində spirt dozasını aşa bilməz, çünki az miqdarda anis üzərində tincture bir dərman və böyük bir zəhər ola bilər xəstəliyin gedişatını ağırlaşdırır.
Bu xətləri oxusanız, sizə və ya digəriniz və ya digəriniz alkoqolizmdən əziyyət çəkdiyinizə dair nəticəyə gələ bilərik.
İstintaq apardıq, bir dəstə material oxudu və ən əsası ən başlıcası alkoqolizmin yollarının və vasitələrinin çoxunu yoxladı. Hökm:
Bütün dərmanlar verildi, sonra müvəqqəti bir nəticə, ziyafət dayandıqdan sonra alkoqolun atılması kəskin artdı.
Əhəmiyyətli bir nəticə verən yeganə dərman alkolock.
Bu dərmanın əsas üstünlüyü, hələ də spirt sindromu olmadan alkoqolun sökülməsidir. Bundan başqa O. rəng və qoxu yoxdur. Bir xəstəni alkoqolizmdən müalicə etmək üçün bir neçə damcı dərmanı çay və ya digər içki və ya yemək əlavə etmək kifayətdir.
Bundan əlavə, təşviqat indi çalışır, Rusiya Federasiyasının hər bir sakini və MDB alkolok ala bilər - PULSUZ!
Diqqət! Saxta alkolock hazırlığının satışı halları.
Yuxarıdakı linklərdə sifariş vermək, rəsmi istehsalçıdan keyfiyyətli bir məhsul əldə etmək zəmanətlidir. Bundan əlavə, rəsmi veb saytında sifariş verərək, dərmanın terapevtik hərəkəti olmadığı təqdirdə geri qaytarma (nəqliyyat xərcləri daxil olmaqla) bir zəmanət əldə edirsiniz.
Anis və spirt yaxşı bir birlikdir. O qədər çoxdur ki, əslində hər kəs bu alkoqolun anis olduğunu müəyyənləşdirə bilər. Aniz əsaslı olaraq spirtli içkilər, bu vaxt, bir neçə nəfərdir.
Başlamaq üçün bir anisin nə olduğunu başa düşəcəyik. Bu, dünyanın hər yerində böyüyən bir bitkidir, ancaq vəhşi, yalnız Chios adlı bir Yunan adasında böyüyür. Dünyada nə qədər tez yayıldığını düşünün!
Maraqlı fakt: Anis içkilərinin istehsalında aşağıdakı bitkilərin növləri istifadəsi - anis adi, ulduzu Anis və Badyan. Son ikisi Anis deyil (Star Anis eyni Badyan). Ancaq bütün bu bitkilərdən hazırlanan bütün içkilər anis hesab olunur. Yeri gəlmişkən, "Çin Anis", "Hindistan Anis", "Hindistan Anis" və sair, yəni analizdə keyfiyyətin keyfiyyətinə bənzər bir bitki və spirtli içki və ədviyyatların istehsalında olan hər hansı bir bitki var.
Eyni zamanda, anis spirtli içkilər, alkoqol, alkoqol qalası və bitki növündən asılı olaraq bir-birindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənə bilər.
Qədim Roma və Qədim Yunanıstanda Anis, qədim zamanlardan bəri dərman bitkisi kimi istifadə olunurdu və 14-cü əsrdən bu bitki Aralıq dənizi ilə yayılır. Rusiyada ANIS nisbətən bu yaxınlarda ortaya çıxdı: keçən əsrin 30-cu illərində.
Bir sənaye miqyasında anis içkilərinin istehsalı qeyri-bərabər bir hekayə malikdir: bəzi ölkələrdə başqalarına çox erkən etməyə başladı - sanki sadəcə. Buna baxmayaraq, Anis dünyanın bütün ölkələrində eyni dərəcədə sevilir.
Yunanıstan, İtaliya, İspaniya, Aralıq dənizinin bir çox ölkəsində ən çox yayılmış anis tinctures. Mənşəyi zövqdən çox təsirli təsir göstərir, buna görə hər anale tincture müstəqil və bənzərsizdir.
Bir çoxuna məlum olan bir anisin olduğu spirtdən başlayaq. Əlbəttə ki, onun əsas komponenti yovşandır, lakin Anisa Absinthe, hamımızın çox sevdiyimiz absinthe deyildi.
Həqiqətən anis olan daha çox anis olan içkilərə müraciət edirik.
Məşhur Yunan Anise tincture, Uzo və Cipuro, Fransa öz otlaq və alkoqol ilə məşhurdur - Anis. Hamımız italyan Samba ilə tanışıq. Bir çoxu türk xərçəngi içdi və kimsə Livan və İraqla məşhur olan Arakın dadını öyrənmək üçün belə oldu.
Absinthe-nin "nəsli" hesab edilə bilən pern - anis tincture haqqında unutmayın. Yeri gəlmişkən, başqa bir Ricar, absinte qadağan edilmiş, buna görə də, alternativ olaraq danışmaq üçün icad edilən bir tincturedir.
Winestreet mağazasında həmişə anis spirtli içki ala bilərsiniz.
ANIS-in dadı ilə spirtli içkilər uzun müddətdir bəşəriyyətə məlumdur. Qədim Çində bu zavod müqəddəs hesab edildi və qədim Misirdə mumiya üçün dərmanlarda istifadə edildi. Anise, bu gün tibbdə və yeməkdə geniş istifadə olunan xüsusi yağlar ehtiva edir. Anisa əsasında spirtli içkilər bu siyahıda xüsusi bir yer tutur, çünki tamamilə bənzərsiz bir dad, bu, heç bir şeylə qarışdırılmır.
Diqqətəlayiqdir ki, demək olar ki, hər bir ölkə bu bitkiyə əsaslanan bir spirtli bir versiya ilə öyünə bilər. Bu cür içkilər üçün iki anis versiyasından istifadə olunur. Birincisi, yunanların Yunan Chios adası olan otlu otludur. İndiki vaxtda belə bir anis dünyada becərilir. İkinci görünüş badian adlanan ulduzdur. Əslində, bu, Kambocada, Vyetnam və Çinin şərqində böyüyən bir ağacdır. Hər iki növ anis ilə spirtli içkilər oxşar xarakter daşıyır.
Hər bir ölkədəki bu bitkiyə əsaslanan alkoqolun istehsal texnologiyası bir çox interve, lakin iki əsas əsas metod fərqlənə bilər. Onlardan birinə görə, anisli spirtli içkilər alkoqol üçün tərəvəz ekstraktları əlavə etməklə əldə edilir. İkinci texnologiya aromatik xammalın alkoqol ilə birgə qovulmasını nəzərdə tutur. Nəticədə Anisanın dadı olan spirtli içkilər əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Onların qalası 25 ilə 60 ° arasında dəyişir və dadı həmişə istehsalçı sakinlərinin üstünlüklərini əks etdirən fərdi xüsusiyyətlərə malikdir.
Yunanıstanda, qədim zamanlardan bəri, hippokratik şərab tanındı, bu da günah üzərində anis tincture təqdim etdi. İndiki vaxtda mastik və uzo burada populyardır. Üzüm alkoqol və ulduz anisi əsasında əldə edilir. Belə içkilərin qalası 30 - 50 ° -dir, rəngləri yoxdur, ancaq öskürək siropuna bənzəyən güclü bir qoxuda fərqlənir.
İtaliya "Sambuk" adlı likörlə məşhurdur. Bu, qəhvə lobya və ya alovlu olan moda partiyalarının əsl ulduzudur. Bu içki əsasında, Ulduz ANIS-dən əlavə, yaşlıları döymək. 38 ilə 42 ° arasında bir qala var və xarakterik ətir.
İspaniyaya gəlincə, bu, bəhsinin hələ də icazə verildiyi az sayda ölkələrdən biridir - çox sayda bitki komponentləri, o cümlədən çox sayda bitki komponentini ehtiva edən 70 - 86 ° qalası olan əfsanəvi yaşıl içki. Bundan əlavə, bu anosetdir. Bu andalusiya, 12 aromatik ot və badamdan olan anis toxumu var. Qalası 25 ° -dən çox deyil.
Fransada, anis ilə spirtli içkilər bir neçə versiyada istehsal olunur. Burada absinte qadağan edildikdə, 1922-ci ildə perno tincture meydana çıxdı. Yaşıl rəngə malikdir, 40 ° və doymuş anis aroması bir qala var. 1932-ci ildə yerli sakinlər acı bir dad və xarakterik bir qoxu olan 45 ° qalası olan Ricar'ın parlaq sarı tincture tincture ilə tanış oldular. 1951-ci ildə burada 16 ° -dən çox qalanın Anis ilə spirtli içkilər, 45 dərəcə pastalar ortaya çıxdı. Buraya hər iki növ bitki daxildir və açıq qəhvəyi bir kölgə var.
Yaxın Şərq və ya Şimali Afrikanın ölkələri bu alkoqolun öz versiyası var. Burada xərçənglər istehsal olunur - 40 - 50% alkoqol, o cümlədən ulduz anis, əncir və çəhrayı ləçəkləri olan rəngsiz möhkəm bir içki.
Anis əsaslı spirtli içkilər bir çox ölkədə sevir. Əlbəttə ki, onların dadı və ətri çox özünəməxsusdur, lakin cəsarətli bir təcrübəyə getməyə hazır deyil! Üstəlik, fərqli ölkələr bu cür alkoqolun bir çox variantını, o cümlədən ruhla əlaqəli olanlar da olacaqlar.
|
|
XVI-XVII əsrlərdə Monqolustan vasitəsilə Çindən bir ticarət yolu Moskvaya qədər bir ticarət yolu var. Cənub-Şərqi Asiyanın yalnız Rusiyaya deyil, həm də digər Avropa ölkələrinə ədviyyat var idi. Əsas ədviyyatlardan biri Badyan idi. Bu, Cənub-Şərqi Çində böyüyən Magnoliyev ağaclarının meyvələridir. Bazikləri olan karvanlar Sibirdən keçdi, buna görə də Qərbi Avropada BədYan Sibir Anis adlanırdı. Ona bir ulduz və ya Çin anisinə zəng etdik. Rusiyada Asiyadan Avropaya yarısında, Qərbi Avropa ilə müqayisədə ədviyyə qiymətləri aşağı idi. Bu, gündəlik həyatda Çin anisinin geniş yayılmış istifadəsi üçün əsas kimi xidmət etdi. Rus çörək bişirməsinin əvəzolunmaz bir komponenti olur: pretzels, gingerbread, toxuculuq. O dövrlərdə populyar bir içki Çin anisinin məcburi iştirakı ilə hazırlanmışdır. Ancaq ilk növbədə, rus vodokslarının aromatik və ləzzət komponenti kimi istifadə edilmişdir.
O günlərdə, əlavə bir dad, ətir və ya rəng olan yalnız güclü alkoqollu içkilər adlandırdılar. (Dövrümüzdə araq "Xarakterik aromas və aromalar" olan içkilər deyilir. Sadə taxıl spirti otlar, giləmeyvə, ədviyyat və digər aromatik və dad komponentləri ilə israr edir. Bundan sonra infuziya söküldü - sui-istifadə edildi. 37-45Grad-da kifayət qədər güclü bir içki əldə edildi. Bahar suyu ilə və ya təmiz formada istifadə edilmişdir. Vodka əsas ətirli agentin adı ilə çağırıldı: Anise, mənasız ... İndi əsl rus araqları, acı tinctures, onlara ən yaxın olan, onları keyfiyyətcə itirmir.
Anise Vodka həmişə Moskva feodal nəcibliyinin XVI-XVII əsrlərinin piring masalarının inşası siyahısında qeyd olunur. Anise Vodka həmişə qeyd olunur. Anise Sevdi Peter i, bu barədə daha çox danışarkən. Ədəbi qəhrəmanları içir A.S. Puşkin, A.N.ostrovsky, A.P.hekhov. XVI-XIX əsrlərdə populyarlıq, ətirli Çinli çinli aromatik bir aromatizasiyanın digər oxşar metoduna - anis toxumundan adi əsaslara əsaslandı. Sonuncu, deməliyəm ki, çoxdan Rusiyada istifadə edilmişdir. Bu anisin dadmaq və iyləmək üçün Çin dilinə bənzəyir. Bu, bir ailənin illik bir ot bitkisinin toxumlarıdır. Rusiyada hər yerdə becərilən çoxdan idi. Rusiyada bu söz (anis - onis) XVI əsrin ikinci yarısında tanış oldu. Anisin dadı Çin dilindən daha asandır. Sonuncu, daha aromatik, nazik və dadında daha çətindir.
Əvvəlcə Anis, Çin anasında araqı təqlid etmək üçün istifadə edildi, sonradan özünü içki hazırlamaq üçün Tminom və Zest ilə birlikdə istifadə edildi. Onu da Anise Vodka adlandırdılar. Beləliklə, XVI əsrdən, Rusiyada iki növ anise araq var, bu da bir-birinə bənzəyir, lakin fərqli aromatik əlavələrdə qurulmuşdur. Yeməkdən əvvəl və soyuq qəlyanaltılar olan bir aferitif kimi istifadə olunan anise vodks. Bu cür istifadə, həzm bezlərinin sekressiyasının gücləndirilməsinə səbəb olan bu ədviyyatların komponentləri ilə əlaqədardır. Əkizindən sonra araq içərisində qalan ane meyvəsindən efir yağı, alentole ehtiva edir. Buna görə də, bir müayinə və ya çox sərin su töksəniz, ağ rəngdə - AETOL-a təsirin nəticəsi qazanacaqdır. Eyni şey, Badyanın əsasında ana ilə baş verəcək, yalnız Anetol, lakin xüsusiyyətləri efir yağı ilə yaxındır - Safflor.
Rusiyadakı "durğun" vaxtlarında iki növ anis spirtli içki istehsal etdi. Anisa'nın bəhrələri ilə birlikdə adi istifadə keşnir, şüyüd və limon qabığının meyvələri ilə birlikdə "Anisovka" "Anisovka". "Anise likör" ANISA Adi və Çinlilərin aromatik alkoqollarına hazırlaşırdı. Liqueur rəngsiz idi və şirin, xoş bir dad və qalın anis ləzzəti var idi.
Hal-hazırda bu ləzzətlərlə spirtli içkilər bir çox ölkədə istehsal olunur, lakin Rusiyada deyil. ANIS sözünün demək olar ki, beynəlxalq olduğu kimi, onlar hər yerdə müxtəlif yollarla deyilir, baxmayaraq ki, müxtəlif yollarla deyilir. Fransız və Almaniyada "Anis" də, İngilis dilində "Anise", Latın "Anisum". Buna baxmayaraq, Türkiyədə, Bunlar Yunanıstanda, Rah, Rüks - Rune, İraq və Livanda - Arak, Fransada, İtaliyada, İtaliyada - Sambuk, İspaniyada - anisetta.
Hal hazırda ən yüksək anise - Fransa istehsal edən ölkə. Bu ölkədəki anisin populyarlığı, qurd ağacına əsaslanan acı yaşılımtıl tinctura, acı yaşılımtıl tinctura məcburiyyətindədir. Absinthe, 18-ci əsrin sonunda, İsveçrənin Fransa sərhədi yaxınlığında İsveçrədə yaşayan Madame Enysionun icad edilmişdir. Ölümündən sonra resept Pernov Ricar tərəfindən satın alındı \u200b\u200bvə XIX əsrin sonunda Absinthe, Bohemiyanın "partiyaları" ın məcburi populyarlığına çevrildi. Bir müddət sonra həkimlər, absintedə olan yovşan yağı daim insan bədənini məhv etdiyini tapdılar. Əsrimizin əvvəlində, Abspenter Belçika və İtaliyada qadağan edildi, lakin Fransadakı bu içkinin istehlakı böyük qalıb. Yalnız 1915-ci ildə Fransada qadağan edildi. Bütün absinthe həvəskarları və sevgilisi bir exics-ə keçər, bir az sevimli içkisinə bənzəyir.
Sərbəst buraxılmasının qadağan edilməsindən sonra "Pern Ricar" firması "Pern Ricar", 40 dərəcə Anise tincture tincture "Pernod", bir az xatırladan absinte inkişaf edir. İndiyə qədər bu tincture dünyada məşhurdur. 1930-cu illərdə şirkət daha az populyar və indi, "Ricard" in 45 dərəcə analiz tincture istehsal edir, bermi bonjiklər ilə ətir. Dadmaq üçün daha da absinte bənzəyir. Bu tinctures 1-dən 5-ə qədər kokteyllərdə və ya şərbətlərlə nisbətdə su ilə seyreltilmiş su ilə seyreltilir.
Müharibədən 1950-ci ilə qədər Fransada, anissiz tinctures sərbəst buraxılması qadağandır. 1951-ci ildə ANIS ilə alkoqol məsələsi ölkədə yenidən başladı. Bu tədbirin şərəfinə "Pern Ricar" firması 45 dərəcə anis tincture "pastis 51" istehsal edir. Bütün bu içkilər firması çox sayda əlavə bitki komponenti ilə Badyan və Yaşıl Anisanı düzəldir.
Fransada 25 dərəcə analiz tincture "Marie Brizard" layiqli populyarlıqdur - "Anisette Marie Brizard". Fransanın bu anist nənəsi 1755-ci ildən bəri məlumdur. Hazırladıqda, Andalusiya (İspaniya) alp vadiləri və digər 12 fərqli aromatik bitkidən yaşıl anis toxumu istifadə olunur. Çox ahəngdar bir ətir və yüngül bir ləzzətə malikdir.
İtaliyada Anisian içki "Sambucca" populyardır. Buz və ya qəhvə lobya ilə güclü bir ətir və içki içir.
Ancaq ən güclü, həm ətir, həm də ləzzət və alkoqolun məzmunu (50 dərəcəyə qədər), Yunanıstanda tincture - "Ouzo" (Uzo) və Türkiyə - "RAKI" də hazırlanmışdır. Xərçənglər anis, gül və əncir infuziyasının distillə ilə istehsal olunur.
XVI əsrdə Rusiyada anadan olan bütün bu anis müxtəlifliyi bu içki unikal aperitium xüsusiyyətləri səbəbindən fərqli ölkələrdə mövcuddur. Bir stəkan anisin ardından bütöv bir buzov yeyə bilərsiniz. Bundan əlavə, həzm və bütövlükdə bədənin vəziyyətinə çox faydalı təsir göstərir. Niyə ən klassik rus vodoklarından biri olan Anovka, indi Rusiyada praktik olaraq yayımlanmır - fakt tamamilə izaholunmazdır. Ancaq bunu özünüz etmək asandır. Həm ANIS, həm də BADYAN, bazarlarda, supermarketlərdə və apteklərdə satılır. Bir şüşənin bir şüşədəki ədviyyatların bir neçə pıçıltısı və bir neçə gündən sonra korporativ ailə içki üçün qonaqlar verilir.
Nalivai.ru materiallarına əsaslanaraq.
Və ya içki uzun müddət istehsal olunur. Demək olar ki, hər bir ölkədə bu içkilərin hazırlanması üçün xüsusi bir resept var. Müxtəlif ədviyyatlar hazırlayarkən, qalanı artırarkən istifadə edə bilərsiniz, rəng dəyişdirin, eyni zamanda anis həmişə yaxşı tanınır. Onun xüsusi dadı və ətri çaşqınlıq üçün bir şeylə çətindir.
Anis tincture və ya içki ilham mənbəyi kimi istifadə olunan bir çox yaradıcı insan.
Hər bir xalqın Anisaya əsaslanan öz alkoqollu içki var. İtalyanlar Sambuku, Yunanlar - Uzo, Türklər - çatlar, ərəblər - Arak hazırlayır. Doğma anaz kimi bir insan kimi bir insan, çox güman ki, Anisaya əsaslanan qalan içkilər də zövqünüzə gələcəkdir.
Vətənimizə gəldikdə, orta əsrlərdə bir anis araq ortaya çıxdı. Ancaq anis içki XVII əsrdə istifadə etməyə başladı. Bundan sonra ədviyyat olan karvanların şərq ölkələrindən getməyə başladı.
Sonra içki iki növ ola bilər. Bu, Anisin özü iki növ baş verməsi ilə əlaqədar oldu: Yaşıl Anis (ABŞ ilə böyüyür) və Bədyan - Çin Anis.
Bir anise şəffaf və şirin idi, o, iki növ ANIS-in dərhal, ikincisi acı oldu. Yaşıl anis, şüyüd, limon zest və keşniş ehtiva edir. Ən çox tibbi məqsədlər üçün istifadə olunan ikinci.
Maraqlıdır ki, Avropa və Asiya ölkələrində, ana tincture (və ya likör) alkoqol istehsalında liderdir, lakin Rusiya Federasiyasında bu, ümumiyyətlə istehsal olunmur.
Buna görə də ölkəmizin sakinləri bu isti içki evdə hazırlamalıdırlar. Anatör yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Ən əsası - onu asan və tez hazırlayın.
İçkinin ən vacib komponenti yovşandır. Bu, həqiqi bir absinteni bənzərsiz hala gətirən bu otdur, çünki Tuionun vacib məzmunu sadəcə yuvarlanır. Əslində, tuyon zəhərdir. Bu komponent sayəsində absinta tincture o qədər populyardır.
Bu 70 dərəcə içki fərqli rənglərdən ola bilər: şəffafdan tünd qəhvəyi rəngə qədər. Ancaq əksər hallarda o, zümrüd yaşıldır.
Ancaq absinteyə su əlavə etsəniz, palçıqlı olacaq. Bu, efir yağları seyreltilmiş alkoqoldan ayrıldığı üçün. Absinthe-nin qiyməti də fərqlidir, 1200-dən 3500 rubla, istehsalçı ölkədən və Tuyonun sayından asılıdır.
XIX əsrdə içki qeyri-adi və güclü təsirinə görə çox populyarlıq qazandı. Alkoqolizmin Absiks adlandırıldığı bir dövr də var idi. Bu tincture sevənlər dəli bir evə düşdüyü hallar oldu.
Absinte'nin qiyməti kifayət qədər yüksəkdir, amma populyarlığına təsir etmir. Tincture gerçəkdirsə, o zaman intoksikasiya digər spirtli içkilərin təsirinə bənzəməz. Ancaq hansı reaksiya olacağını təxmin etmək mümkün deyil. Sakit rahat bir vəziyyət və eyforiyanın hücumları ola bilər və yoluxucu bir udulma gülüşü ola bilər. Absinthe-nin təsiri daha çox narkotikə və alkoqol intoksikasiyasına bənzəyir. İçki absinte'nin əksəriyyəti, spirt qəbul etməzdən əvvəl insanın əhval-ruhiyyəsindən və daxili vəziyyətindən asılıdır.
Zümrüd içkisinin bəzi pərəstişkarları asan dəyişiklik haqqında danışırlar. Bəzən rəng dəyişikliyinin qavranılması və bəzi hallarda şəkil bir az qırılır. Böyük əşyalar görünən qeyri-səlisdir və ümumilikdə kiçik fərqlənir. Tez-tez çox vaxt ağrılı eşikdə artım var.
Bu içki acıdır. Xüsusilə mağazada satın alınan biri. Ancaq evdə bir tincture hazırlasanız, acılığı əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqsınız.
Absinthe klassik şəkildə istifadə etmək yaxşıdır. Bir parça şəkər xüsusi bir qaşıq qoyulur, qaşıq tincture ilə bir stəkan üzərində tutur və su yavaş-yavaş şəkərə tökülür. Şirin su, absinte düşən, palçıqlı edir. Rəngi \u200b\u200bdəyişir, içki sarı və yaşıl sıçrayışlarla ağ olur. Şəkərin Tuyonun hərəkətini zərərsizləşdirdiyinə inanılır.
