Cod qaraciyərinə əsaslanan sadə və dadlı salat. Tətil və həftə içi nahar üçün əladır. Cod qaraciyəri əla və faydalı qəlyanaltı məhsuludur. Yeməyə fərdi, unikal dad və dəniz məhsulları yeməyinin maraqlı ləzzətini verir. Bu salat üçün qaraciyər, olduğu kimi, pasta şəklində deyil, konservləşdirilmiş şəkildə alınmalıdır. Dəniz mənşəli hər hansı digər tərkib hissəsi kimi, qaraciyər də kartof və yaşıl noxudla yaxşı gedir.
Soyunma üçün bitki yağı və limon suyu qarışığından, həmçinin mayonezdən istifadə edə bilərsiniz. Birinci halda, salat daha yüngül və daha dadlı olur. İkinci sarğı ilə salat da dadlıdır və nədənsə kişilərin üstünlük verdiyi budur.
Bu salatın təqdimatı ilə də oynaya bilərsiniz. Məsələn, yumurtaları aşağıda təsvir etdiyimiz kimi dərhal doğrayıb qarışdırmaq olar. Və ya daha mürəkkəb bir seçimdən istifadə edə bilərsiniz. Sarısı və ağları ayırın, yalnız sarısını salat bazasına doğrayın. Ağları qaba sürtgəcdən keçirib üst qatına bəzək kimi səpin. Xoşbəxt yemək!
1. Kartofu yaxşıca yuyun və gödəkçələrində qaynamağa qoyun. Hazır olana qədər bişirin, suyu boşaltın, sərinləmək üçün kök yumrularını tavadan çıxarın.
Treska qaraciyəri qabını açın, çıxarın, parçalara ayırın və ya sadəcə çəngəl ilə bir az əzin. Yağı tökmürük, salatı geyinmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
2. Soyudulmuş kartofu soyun. Kiçik kublara kəsin.
3. Yumurtaları yuyun, təxminən 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadın, qaynar suyu boşaltın. Soyuq suda qabıqda sərinləyin. Soyun və kiçik kublara kəsin.
4. Soğanı yuyun və incə doğrayın. Yaşıl soğanınız yoxdursa, soğandan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq sonra kəskinliyini və acılığını aradan qaldırmaq üçün qaynar su ilə qaynatmaq lazımdır.
5. Yaşıl noxudu açın və mayeni boşaltın. Əgər duzlu su qalındırsa, noxudu yuyun və süzün. Duz, istiot əlavə edin, bir az limon suyunu sıxın.
Tərkibi
:
* 100 qram cod qaraciyəri;
* 2 qaynadılmış yumurta;
* qara bibər.
Pişirmə üsulu
:
Nuş olsun!!!
Tərkibi
:
* 100 qram cod qaraciyəri;
* 0,5 orta boy soğan;
* 2 qaynadılmış yumurta;
* 100 qram təzə (təzə dondurulmuş) yaşıl noxud;
* qara bibər.
İstəsəniz, salata kartof və xiyar əlavə edə bilərsiniz, lakin duzlu deyil, təzə xiyar götürmək daha yaxşıdır.
Pişirmə üsulu
:
Treska ciyərini (şirəsi olmadan) bankadan çıxarıb tikə-tikə doğrayırıq. (Qalan şirə daha sonra hazır salatı ədviyyat etmək üçün istifadə edilə bilər).
Yumurtaları duzlu suda qaynadın, qabığını soyun və kublara kəsin.
Soyulmuş soğanın yarısını incə doğrayın.
Təzə və ya təzə dondurulmuş noxudu yumşaq qədər qaynadın.
Doğranmış cod qaraciyəri, soğan və yumurtaları dərin bir qabda birləşdirin.
Bir az üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. duz yoxdur!!!
Hazırlanmış yaşıl noxud və konservləşdirilmiş balıqdan qalan suyu salata əlavə edin.
Bütün maddələri diqqətlə qarışdırın. Treska ciyəri ilə hazırlanmış salatı salat qabına köçürün, göyərti budaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.
Nuş olsun!!!
Görün necə olacaq...
Hər kəs cod qaraciyərinin faydaları haqqında bilir. Tərkibində bol miqdarda olan A vitamini görmə qabiliyyətimizi qorumağa kömək edir, dişlərimizi, saçlarımızı və dərimizi yaxşı vəziyyətdə saxlayır. Cod qaraciyərində balıq yağından bir neçə dəfə çox D vitamini var. Treska balığı yemək immunitet sistemini gücləndirir.
Cod qaraciyəri salatının yüngül və zərif dadı bir çox gurmenin xoşuna gələcək. Cod qaraciyər salatları üçün bir çox reseptdə kartof, konservləşdirilmiş noxud və ya kələm var. Bu resept orijinal məhsulun təbii dadını mümkün qədər qoruyur.
Tərkibi
:
* 100 qram cod qaraciyəri;
* 0,5 orta boy soğan;
* 2 qaynadılmış yumurta;
* 100 qram təzə (təzə dondurulmuş) yaşıl noxud;
* qara bibər.
İstəsəniz, salata kartof və xiyar əlavə edə bilərsiniz, lakin duzlu deyil, təzə xiyar götürmək daha yaxşıdır.
Cod qaraciyəri və noxud ilə salat kifayət qədər qidalı, yüksək kalorili, lakin çox dadlı və sağlamdır. Bu qəlyanaltıların kalorili məzmununu azaltmaq üçün onlara müxtəlif tərəvəzlər və digər aşağı kalorili maddələr əlavə edə bilərsiniz. Cod qaraciyəri və noxudlu salat mayonezlə deyil, dadını artıran konservləşdirilmiş yağla ədviyyat olunur.
Bu yeməyi hazırlandıqdan dərhal sonra yemək daha yaxşıdır, çünki cod qaraciyəri çox şıltaq və tez xarab olan bir məhsuldur, yalnız təzə istehlak edilməlidir. Tərkibində sağlamlığımızı gücləndirən faydalı vitaminlər və yağ turşuları var.
Amma qida dəyərinə görə tez-tez istehlak edilməməlidir. Balıq salatlarının pərəstişkarları da almalı mimoza salatını mütləq bəyənəcəklər.
Kalorisi daha azdır, həm də qeyri-adi kəskin dadı var.
Cod qaraciyərinə əsaslanan sadə və dadlı salat. Tətil və həftə içi nahar üçün əladır. Cod qaraciyəri əla və faydalı qəlyanaltı məhsuludur.
Yeməyə fərdi, unikal dad və dəniz məhsulları yeməyinin maraqlı ləzzətini verir. Bu salat üçün qaraciyər, olduğu kimi, pasta şəklində deyil, konservləşdirilmiş şəkildə alınmalıdır.
Dəniz mənşəli hər hansı digər tərkib hissəsi kimi, qaraciyər də kartof və yaşıl noxudla yaxşı gedir.
Soyunma üçün bitki yağı və limon suyu qarışığından, həmçinin mayonezdən istifadə edə bilərsiniz. Birinci halda, salat daha yüngül və daha dadlı olur.
İkinci sarğı ilə salat da dadlıdır və nədənsə kişilərin üstünlük verdiyi budur.
Bu salatın təqdimatı ilə də oynaya bilərsiniz. Məsələn, yumurtaları aşağıda təsvir etdiyimiz kimi dərhal doğrayıb qarışdırmaq olar. Və ya daha mürəkkəb bir seçimdən istifadə edə bilərsiniz.
Sarısı və ağları ayırın, yalnız sarısını salat bazasına doğrayın. Ağları qaba sürtgəcdən keçirib üst qatına bəzək kimi səpin.
Xoşbəxt yemək!
Cod qaraciyər ilə dadlı salat üçün, biz maddələr lazımdır :
1. Kartofu yaxşıca yuyun və gödəkçələrində qaynamağa qoyun. Hazır olana qədər bişirin, suyu boşaltın, sərinləmək üçün kök yumrularını tavadan çıxarın.
Treska qaraciyəri qabını açın, çıxarın, parçalara ayırın və ya sadəcə çəngəl ilə bir az əzin. Yağı tökmürük, salatı geyinmək üçün istifadə edə bilərsiniz.
3. Yumurtaları yuyun, təxminən 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadın, qaynar suyu boşaltın. Soyuq suda qabıqda sərinləyin.
Soyun və kiçik kublara kəsin.
4. Soğanı yuyun və incə doğrayın. Yaşıl soğanınız yoxdursa, soğandan istifadə edə bilərsiniz.
Ancaq sonra kəskinliyini və acılığını aradan qaldırmaq üçün qaynar su ilə qaynatmaq lazımdır.
5. Yaşıl noxudu açın və mayeni boşaltın. Əgər duzlu su qalındırsa, noxudu yuyun və süzün.
Duz, istiot əlavə edin, bir az limon suyunu sıxın.
Yanacaq doldurma miqdarını öz mülahizəmizə və zövqümüzə görə təyin edirik.
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xidmət edin.
Bişirmək üçün yaşıl noxud və düyü ilə cod qaraciyər salatı düyü qaynar suya tökün (təxminən 1:2 nisbətində), aşağı odda təxminən 25 dəqiqə bişirin, sonra ocaqdan götürün, duz əlavə edin, qarışdırın və sərinləyin (həmçinin Yapon Düyünə baxın).
Soğanı nazik halqalara, bibəri isə zolaqlara kəsin. Kahı yuyun, qurudun və yarpaqları parçalara (kvadratlara) kəsin.
Xiyar, yumurta və konservləşdirilmiş cod qaraciyərini dilimlərə kəsin. Bütün maddələri qarışdırın, onlara noxud əlavə edin.
Hazır yaşıl noxud və düyü ilə cod qaraciyər salatı mayonez ilə mövsüm, yenidən qarışdırın və lazım olduqda duz əlavə edin.
Düyü, soğan, yaşıl noxud, cod haqqında məqalələrdə oxuyun: "Düyü", "Soğan", "Noxud", "Balıq".
Nourriture.ru kulinariya və qida portalına xoş gəlmisiniz! Bu portal qida məhsullarına, onların dadına və faydalı xüsusiyyətlərinə həsr olunub. Kulinariya məkanında naviqasiya etməkdə və sevimli yeməklərinizi hazırlamaq üçün düzgün məhsulları seçməkdə sizə kömək etməkdən məmnun olarıq.
Bundan əlavə, burada bədəninizi yaxşı formada saxlamağınızı asanlaşdıracaq bir çox başqa maraqlı və sağlam reseptlər tapa bilərsiniz! Sizə cansağlığı arzulayırıq və uzunmüddətli əməkdaşlığa ümid edirik! Kulinariya portalının administrasiyası - Nourriture.ru
Tərəfdaşlarımızdan endirimlər, kuponlar və bonuslar əldə edin.
İndi onlayn: qeydiyyatdan keçmiş İrina Egorova, qonaqlar 9.
Yaşıl noxud və müxtəlif variantlar ilə cod qaraciyər salatı hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər
2018-01-18 Qalina KryuçkovaSinif
resept
Vaxt
(dəq)
Porsiyalar
(şəxslər)
Hazır yeməyin 100 qramında
4 qr.
23 qr.
Karbohidratlar
5 qr.249 kkal.
Kavanozun etiketində çap olunan mətnə diqqət yetirin. Unutmayın ki, sizə pasta və ya digər kompozisiyaya deyil, "Yağlı balıq qaraciyəri" lazımdır.
Bu gün “Murmansk tipli cod qaraciyəri” yazısı olan bankaya rast gəldim. İçindəki məzmun olduqca yeməli, lakin yalnız sendviçlər üçün uyğundur. Yenidən mağazaya getməli olacaqsınız, çünki yaşıl noxudlu yaxşı cod qaraciyər salatı üçün yalnız təbii məhsul lazımdır.
Tərkibi:
Yaşıl noxud ilə klassik cod qaraciyər salatı üçün addım-addım resept
Yerkökü və kartofu fırça ilə yuyun və qaynadın.
Konservləşdirilmiş noxud qabını açın və suyu boşaltın.
Tərəvəzlərin qabığını çıxarın.
Üç yumurta qaynadın.
Tuzlanmış xiyarları bankadan çıxarın.
Salat üçün ən bərabər kəsmə bir tərəvəz kəsici istifadə edərək əldə edilir. Əgər orada deyilsə, adi bir bıçaqla bunu etməyə çalışın, lakin mümkün qədər diqqətlə. Yerkökü, yumurta, kartof və xiyar doğrayın.
Yaşıl soğanı doğrayın və qalan maddələrə əlavə edin.
Kartof, xiyar, yumurta, yerkökü, soğan və noxudu dərin bir stəkana qoyun və qarışdırın.
Ən sonda ciyəri hissələrə böldükdən sonra əlavə edin.
Yaşıl noxud ilə cod qaraciyər salatının təsvirinin Olivier salatını çox xatırlatdığını görmüsünüzmü? Bəli, bu iki resept oxşardır, lakin kolbasa və ya ət əvəzinə cod qaraciyəri əlavə etmək lazımdır. Nəhayət, salatı yağla səpin, təpəyə bükün və nazik mayonezlə bəzəyin.
Yeməyi qaynatmaq lazım deyil, sadəcə kəsib qat-qat düzmək lazımdır.
Tərkibi:
Yaşıl noxud ilə cod qaraciyər salatını necə tez hazırlamaq olar
Düz və geniş bir vaza tapın.
Xiyarları soyun. Onları uzununa nazik və uzun zolaqlara kəsin. Bir vazaya qoyun.
Üstünə noxud səpin.
Qaraciyəri yağdan çıxarın və böyük parçalara bölün.
Yüngül duzlu pendiri eyni parçalara kəsin.
Əlfəcin düzgünlüyünü yoxlayın:
1) Xiyar.
2) noxud.
3) Brynza.
4) Zeytun (çəyirdəkli).
5) Qaraciyər.
İki dəqiqədən sonra yaşıl noxud ilə cod qaraciyər salatı hazırdır. Təzəlik hissi üçün üzərinə kətan yağı və limon suyu ilə yüngülcə səpmək qalır.
Təsadüfən pate alsanız nə etməli? Daha əvvəl planlaşdırdığınız salatı hazırlayın və tartletlərdə və ya çörək dilimlərində xidmət edin.
Tərkibi:
Necə bişirilir
Yerkökü qaynadın.
Kartofun qabığını çıxarın və onları da bişirin.
Çörək dilimlərini tosterdə qızardın.
Pateni çörəyin üzərinə və ya tartletlərin içinə yaydırın.
Salat üçün bütün inqrediyentləri (alma, xiyar, kartof, yerkökü və soğan) zolaqlara kəsin.
İndi noxud əlavə edin.
Qalın mayonez, sirkə, istiot və qarışdırın.
Yaşıl noxud ilə cod qaraciyər salatını tartletlərdə və ya çörəyin üzərinə qoyun.
Salatanı hissələrə bölünmüş vazalarda təqdim etməyə çalışın. Bu halda, məhsulların yerləşdirilməsi qaydasını bir qədər dəyişdirin: kartof püresi, pate və qalan komponentlər üstünə.
Burada bütün komponentlər dad baxımından mükəmməl birləşir və gözəlliyi ilə gözləri sevindirir.
Tərkibi:
Addım-addım resept
Yerkökü qaynatmaq, sonra qabığını soyub sürtgəcdən keçirmək lazımdır.
Balıq filetosunu ədviyyatlarla qaynadın, sonra bulyondan çıxarın və kublara kəsin.
Cod qaraciyərini yağdan çıxarın və həmçinin parçalara bölün.
Yumurtanı qaynadın.
Bir fincanda bütün məhsulları qarışdırın: balıq, yerkökü, pomidor, noxud, qaraciyər və zoğal.
Salatanı şərab və soya sousu ilə səpin.
Yeməyi bir təpəyə qoyun. Ətrafına kahı yarpaqları qoyun.
Yumurtanın ağından zanbaq kəsib üstünə qoyun.
Cod qaraciyər salatının səthini rəndələnmiş sarısı ilə yaşıl noxud ilə səpin.
Haşlanmış protein çiçəyi və kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş bərabərtərəfli piramidanız var. Bu reseptdə bəzi məhsullar, məsələn, hər hansı bir balıq ilə cod və lingonberries ilə zoğal əvəz edilə bilər.
Ümid edirəm ki, qış salatları üçün təlimatları artıq oxuyub mənimsəmisiniz, sonra isti günlərin başlaması ilə bağda yetişdirdiyiniz məhsullardan hazırlanmış yeməyi sınayın. Dad və qidalanma üçün tərəvəzləri yağ və cod qaraciyəri ilə ədviyyat edin. Tərkiblər parçalara bölünür, çünki insanlar nadir hallarda öz bağçalarında tərəzi saxlayırlar.
Tərkibi:
Addım-addım təlimat
Yaşılları çeşidləyin və beş dəqiqə su ilə örtün.
Tərəvəzləri də yuyun, sonra quyruqları kəsin.
Yaşılları doğrayın.
Turp və xiyarları dilimlərə kəsin.
Yetişmiş noxudları qabıqlarından çıxarın.
Yaşılları və tərəvəzləri salat qabına qoyun.
Açıq qutudan yağı stəkana boşaltın.
Salatanı bu yağla ədviyyat edin.
Qaraciyəri kublara kəsin və qarışdırmağa ehtiyac yoxdur;
Yaşıl noxud ilə yağlı cod qaraciyər salatı düşərgə zamanı və ya yemək üçün soba olmayan ölkədə faydalı olacaq. "Batavia" və ya "Mərcan" salat növlərindən istifadə etməyi məsləhət görürük.
Yay məhsulundan yararlanın və bədəninizi faydalı maddələrlə doyurun!
Bunu bilməlisən! Vitaminlər yalnız yağla mükəmməl əmilir.
Diqqətinizə daha bir yay salatı təqdim edirəm, isti verilir.
Tərkibi:
Addım-addım təlimat
Kiçik ölçülü gənc kartofları seçin, yuyun və qaynar su ilə qızardın.
Fırça ilə soyudulmuş kartofun qabığını çıxarın.
Bütün kartofu bitki yağında qızardın.
Konservləşdirilmiş noxudu qızartmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə qızdırın. Çiyini kartofla birlikdə yüngülcə qaynadın.
Şüyüdləri incə doğrayın.
İsti kartof və noxudu salat qabına qoyun.
Qaraciyəri böyük parçalara ayırın və kartofun üzərinə qoyun.
Pendiri rəndələyin.
Salataya sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sonra isə şüyüd səpin.
Qızıl qabığı olan qızardılmış təzə kartof yaşıl noxudlu cod qaraciyər salatının bir hissəsi kimi idealdır. Qızardılmış yeməklər sizin üçün əks göstərişdirsə, sadəcə kartofu qaynadın.
"Xəz palto altında siyənək" salatını necə hazırlayacağınızı bilirsinizmi? Bu yaxınlarda yeni bir tendensiya məşhurdur: siyənək müxtəlif dəniz məhsulları ilə əvəz olunur. Ənənəvi salatı da yenidən qarışdırmağa çalışın. Bütün məhsullardan 1 ədəd götürün.
Tərkibi:
Addım-addım təlimat
Yerkökü, kartof və çuğunduru qabığında qaynadın. Bu prosesi yavaş ocaqda etməyi məsləhət görürəm.
Soyudulmuş tərəvəzlərin qabığını çıxarın.
Düz, geniş bir qab götürün. Mən bu salatı kiçik siyənək qablarında hazırlayıb xidmət etməyi xoşlayıram.
Məhsulları aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirin:
1) Kartof.
2) Qaraciyər.
3) Yay.
4) Yerkökü.
5) Yumurta.
6) Çuğundur.
Cod qaraciyərindən başqa bütün məhsulları qaba sürtgəcdə çəki ilə rəndələyin. Hər təbəqədə mayonezdən nazik zolaqlardan bir qəfəs düzəldin.
Salatanı rəndələnmiş sarısı və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Diqqət! Heç vaxt soyuq və isti yeməkləri qarışdırmayın. İsti salat üçün bütün inqrediyentləri qızdırın, soyuq salat üçün isə soyuducuda saxlayın.
100 q üçün klassik versiya üçün əlavə məlumat. məhsullar
Dadlı və sağlam cod qaraciyər salatı hazırlamaq üçün bir banka konservləşdirilmiş qaraciyər, soğan, iki toyuq yumurtası, 70 q sərt pendir, bir neçə yemək qaşığı mayonez, bir çimdik qara bibər və bir çay qaşığı ağ şərab sirkəsi götürün. .
Yumurtaları bərk qaynadın (bunun üçün onları ən azı səkkiz dəqiqə qaynatmaq lazımdır, amma əmin olmaq üçün 10 dəqiqə daha yaxşıdır). Onları soyuq suda sərinləyin - bu, təmizləməni asanlaşdıracaq. Yaxşı, sonra yumurtaları çox incə sürtgəcdən keçirin. Eyni sürtgəcdən istifadə edərək - tapa biləcəyiniz ən yaxşısı - sərt pendiri rəndələyin. Yağ tərkibinin kiçik bir faizi olan pendirdən istifadə etmək məsləhətdir, çünki digər maddələr artıq kifayət qədər yağlıdır.
İndi növbə soğandır. Onu incə doğramağa çalışın, sonra şərab sirkəsinə tökün (bəzən əvəzinə limon suyu istifadə olunur) və dörddə bir saat marinat edin. Sonra konservləri açın və yağı ayrı bir qaba tökün - digər yeməklərin hazırlanması üçün faydalı olacaq. Qaraciyərin özünü çəngəllə əzərək xəmirə çevirin. Yaxşı, indi bütün maddələr və mövsümü az miqdarda mayonezlə qarışdırın - salat hazırdır! Cod qaraciyər salatının tərkibində çoxlu vitaminlər var, həm də çoxlu yağ. Ona görə də çörəyin və ya tostun üzərinə səpib istənilən göyərti ilə bəzəmək yaxşıdır.
Düyü ilə cod qaraciyər salatı üçün bir stəkan uzun düyü, 250 q cod qaraciyəri, dörd toyuq yumurtası, üç kiçik duzlu xiyar, mayonez və göyərti - soğan və şüyüdün üçdə birinə ehtiyacınız olacaq.
Düyü qaynadın və axan sərin suyun altında yuyun. Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və sürtgəcdən keçirin. Qaraciyəri homojen bir tutarlılığa qədər əzin. Yaşılları da çox incə doğrayın və balıq ciyərinə əlavə edin. Əzilmiş yumurta və xiyar əlavə edin, çox kiçik kublara kəsin. Sonra qaynadılmış düyü əlavə edin və hazırlanmış salatı mayonezlə səpin. Hərtərəfli qarışdırın.
Günəbaxan cod qaraciyər salatı bayram süfrəsi üçün idealdır. Belə gözəl bir yemək hazırlamaq üçün kifayət qədər sərfəli məhsullara ehtiyacınız olacaq. Əsas komponent, əlbəttə ki, konservləşdirilmiş yemək şəklində cod qaraciyəridir, onlar 250 qramlıq bankalarda satılır. Bir banka altı porsiya salat üçün kifayətdir. Sizə həmçinin dörd orta boy kartof, dörd toyuq yumurtası, üç orta boy turşu, yaşıl soğan, bir neçə ədəd dəyirmi cips, şüyüd, tünd zeytun və bir boruda mayonez lazımdır (bu, salatı bəzəmək üçün daha rahat olacaq).
Bu salatın komponentlərini qarışdırmaq lazım deyil - onlar yuvarlaq bir qabda təbəqələrə qoyulur, hər təbəqəni mayonezlə yağlayırlar. Birinci qat üçün kartofu qaynadıb incə sürtmək lazımdır, ikincisi üçün cod qaraciyərini qabdan götürüb pate halına gələnə qədər doğrayın. Qaraciyər qatını mayonezlə yağlamağa ehtiyac yoxdur - artıq suludur. Üçüncü qat üçün yumurtadan ağını ayırıb incə rəndələyin və ya doğrayın, üstünə şüyüd və soğan, sonra xiyar qoyun, ən sonunda isə salatın üzərinə püresi yumurta sarısı ilə örtün. Mayonez ilə hüceyrələr çəkin və hər birinin ortasına yarım zeytun qoyun - bunlar "toxum" olacaq. İndi fişlər lazımlı olacaq. Onlardan "ləçəklər" düzəldin, onları salatın kənarları boyunca bağlayın. Günəbaxan hazırdır!
Yaşıl noxud və kartof ilə cod qaraciyər salatının çoxlu pərəstişkarları var, çünki bu, hər kəsin hazırlaya biləcəyi qidalı və sağlam bir yeməkdir. Bir banka cod qaraciyəri, iki orta boy kartof, dörd toyuq yumurtası, bir neçə turşu xiyar, yarım qutu noxud, bir az yaşıl soğan və sarğı üçün mayonez lazımdır.
Kartof və yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın və ya doğrayın. Xiyarları kiçik kublara kəsin, soğanı da doğrayın. Qaraciyəri çəngəl ilə əzin. İndi bütün maddələri qarışdırın, noxud və mayonez əlavə edin. Yemək hazırdır, xoş iştaha!
Qonaqlarınızı qeyri-adi bəzədilmiş yeməklə təəccübləndirmək istəyirsinizsə? Tartletlərdə cod qaraciyər salatından daha sadə bir şey yoxdur. Bunun üçün bir qutu cod qaraciyəri, dörd yumurta, bir orta ölçülü xiyar, bir neçə orta boy kartof, yaşıl soğan, mayonez və tartlet lazımdır.
Gəlin salatı hazırlamağa başlayaq. Əvvəlcə xiyarları kiçik kublara kəsmək və yaşıl soğanı doğramaq lazımdır. Yumurtaları bərk qaynadın və soyuq suda soyuduqdan sonra qabıqlarını soyun. Sonra ağları sarısından ayırın və hər ikisini incə doğrayın. Kartofu da qaynadıb doğrayın. Dərin bir qabda sarısı və qaraciyərdən başqa hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Tartletləri qarışımla doldurduqdan sonra üzərinə iri parçalara kəsilmiş cod qaraciyərini qoyun və sarısı səpin. Bu yeməyi dərhal təqdim etmək lazımdır. Bayramdan əvvəl hələ vaxt varsa, salatı dərhal tartletlərə qoymayın - qonaqlar gəlməzdən əvvəl bunu edin.
Pendirli cod qaraciyər salatı üçün 250 qramlıq bir banka cod qaraciyəri, dörd toyuq yumurtası, 70 qram sərt pendir və cəfəri hazırlamaq lazımdır. Bir banka qaraciyərin yağı da bu salat üçün faydalıdır - sarğı kimi istifadə olunur.
Beləliklə, cod qaraciyərini doğrayın; Yumurtaları bərk qaynadın - ən azı səkkiz-on dəqiqə bişirin və qaynadıqdan dərhal sonra soyuq suyun altına qoyun. Yumurta və pendiri üyüdün, inqrediyentləri qarışdırın və üzərinə bankadan yağ tökün. Üstünə cəfəri səpin.
Cod qaraciyəri bir çox qida ilə yaxşı gedir qarğıdalı ilə cod qaraciyər salatı bunun ən yaxşı sübutudur. Hazırlanması asan olan bu yeməyi sınayın. Bir qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı və cod qaraciyəri, üç toyuq yumurtası, bir az pendir, yaşıl soğan və mayonez götürün.
Yumurtaları bərk qaynadın və doğrayın. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və salatı mayonezlə səpin. Üzərinə rəndələnmiş pendir və yaşıl soğan səpin. Yeməyi konservləşdirilmiş noxud ilə bəzəyə bilərsiniz.
Pomidorlu cod qaraciyər salatı üçün 250 qram konservləşdirilmiş balıq qaraciyəri, 350 qram təzə yetişmiş pomidor, dörddə bir kiloqram xiyar, 30 qram yaşıl soğan və əlbəttə ki, ədviyyatlar - duz və istiot lazımdır. Konservləşdirilmiş yeməyin özü artıq duzlu olduğunu nəzərə alsaq, onları dadmaq üçün əlavə etmək lazımdır.
Salat üçün bütün inqrediyentləri kəsin: xiyarları kiçik kublara, pomidoru dar dilimlərə kəsin, qaraciyəri çəngəllə əzin, hər şeyi qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Salat sarğı bankadan yağdan hazırlanır.
İndi sizə yumurta ilə cod qaraciyər salatını necə hazırlayacağınızı addım-addım izah edəcəyik. Konservləşdirilmiş cod qaraciyəri (bir qutu), beş toyuq yumurtası, bir soğan, 50 qram yaşıl soğan və arzu olunarsa, duz götürməlisiniz.
İndi bişirməyə başlayaq. Soğanı doğrayın. Dadını yumşaltmaq üçün soğanın üzərinə qaynar su tökün. Yaşıl soğanı doğrayın, lakin salatın əlavə bəzəyi üçün bir az buraxın. Yumurtaları 10 dəqiqə qaynatmaq, sonra soyumaq, qabığını təmizləmək və sarısını çıxarmaq lazımdır. Ağları doğramaq və ya sürtgəcdən keçirmək lazımdır, bəzək üçün isə bir neçə qaşıq doğranmış ağ ayırmaq lazımdır. Konservləşdirilmiş qaraciyəri bir qarışdırıcıdan istifadə edərək doğrayın - bu, onu daha yumşaq edəcək və ya sadəcə əzin. Yumurtanın sarısını doğrayın, soğan və bankadan yağla qarışdırın. Ağları doğranmış qaraciyərlə birləşdirin. Sonra hər şeyi qarışdırın - və salatı yumurta ağları və soğan oxları ilə bəzəyərək süfrəyə vermək olar.
Qurmanlar iddia edirlər ki, ən ləzzətli salatlardan biri bolqar bibərli cod ciyəri salatıdır. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır: yağda bir qutu cod qaraciyəri, iki kartof, üç toyuq yumurtası, bir qırmızı soğan, hər hansı bir rəngdə bir böyük bolqar bibəri (lakin daha yaxşı yaşıl deyil), şüyüd, cəfəri və soğan, ədviyyatlar - duz və qara bibər, həmçinin sarğı üçün mayonez.
Kartofu qabığında qaynadın və soyudun, sonra kiçik parçalara kəsin. Yumurtaları da qaynadıb doğramaq lazımdır. Bunun ən asan yolu xüsusi bir yumurta dilimləyicisidir.
Şirin bibəri yuyun və soyun, toxumları çıxarın, sonra nazik zolaqlara kəsin. Soğanı da soyun və əvvəlcə yarıya, sonra hər yarısını incə doğrayın. Cod qaraciyərini çəngəllə və ya blenderdə doğrayın. Kavanozdakı yağ bu salat üçün faydalı deyil, başqa yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Yaşılları doğrayın, salata duz və istiot əlavə edin, mayonez tökün və bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın. Yeməyi cəfəri budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Xiyar ilə qidalandırıcı cod qaraciyər salatı hazırlamaq üçün ilk növbədə lazımi maddələri götürün. Sizə konservləşdirilmiş cod qaraciyəri, iki soğan, üç toyuq yumurtası, bir orta boy təzə xiyar, iki yemək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı, mayonez və göyərti lazımdır.
Qaraciyəri bankadan çıxardıqdan sonra (yağ ayrıca qaba boşaldılmalıdır) çəngəllə əzilir. Soğanı soyun və doğrayın. Haşlanmış yumurta və xiyarları da kiçik kublara kəsin. Bütün bu maddələri qarışdırın və qarğıdalı, mayonez və göyərti əlavə edin.
Yeri gəlmişkən, yaşıl noxud qarğıdalıları daha çox bəyənirsinizsə, uğurla əvəz edə bilər. Təzə xiyar əvəzinə duzlu bir xiyar olduqca uyğundur. Turşu xiyar istifadə edirsinizsə, dadmaq üçün ədviyyat kimi rəndələnmiş horseradish əlavə edin.
