Kulinariya sənətinin məhsulu yaratmaq, insan sağlamlığına zərər vermək və zərər vermək üçün banal çırpılmış yumurtalardan hazırlanmışdır. Tək və eyni ədviyyə güc əlavə edə, əhval-ruhiyyəni qaldıra bilər və ... xəstəxana yatağına qədər gətirə bilər. Dörd ən populyar ədviyyat haqqında bütün həqiqəti sizə xəbər verəcəyik. Bir neçə ildir ki, ən sevilən və ən çox istifadə olunan ədviyyatların dünyanın ən yaxşı 10-u daxil olurlar. Onların xassələri sağlamlığı necə gücləndirməyə və onu məhv etməyi də qadirdir. Beləliklə, ədviyyat haqqında bilmək istədikləriniz ancaq soruşmağı düşünməyib.
Evdar qadınların sevimli və əvəzolunmaz ədviyyatı olmağından əvvəl, bir sıra məsəllərin müalicəsi üçün bir vasitə kimi populyarlıq qazandı. Laurellərin müalicəvi xüsusiyyətləri, soyuqdəymə, dəri və selikli qişaların müxtəlif lezyonlarında (arpa, göbələk xəstəlikləri, stomatit), qaraciyər xəstəlikləri və mədə-bağırsaq traktının müalicəsində xüsusilə parlaq idi. İndiyə qədər, xalq təbabətində, çirkinlər, infuziyalar, kompressiyalar, grafiklər, laurel hesabatına əsaslanan inhalyasiya populyardır. Belə geniş yayılmış istifadə üçün, ədviyyat əvvəlcə vitaminlər A, RR, C, C qrupu, B qrupları, kalium, dəmir, selenium, sink, mis ilə zəngindir. Mədə-bağırsaq traktındakı incə təsir sayəsində, Bay yarpağı qastrit, mədə xorası və 12-güllü insana uyğun olan insanlar üçün uyğun olan bir neçə ədviyyatdan biridir.
Əks göstərişlər. Möcüzə yarpağında gözlənilən fayda əvəzinə zərər verə bilər. Məsələn, qan lağının istifadəsindən qan laxtalanması, ana südü ilə qidalanma dövründə hamilə qadınlar və analar, qanaxmağa meylli olan insanlar, habelə ürək xəstəliyinin ağır formalarına meylli insanlar, qaraciyərin ağır formalarına məruz qalırlar. Bir laurel hesabatının güclü bir konsentrasiyası, dərmanların sağlam bir insan üçün hətta zəhərləndiyi haldır.
Qara, Qırmızı, Ağ, Ətirli - Daha yaxşı fond noxudu və yeməyi əlavə etmədən əvvəl özünü üyüt. Bu şəkildə ədviyyatın dəyəri qorunur, yer bibərinin uzunmüddətli saxlanması ilə, xüsusiyyətlərinin əhəmiyyətli bir hissəsi sadəcə yox olur. Və orada, inanın, itirmək üçün bir şey var.
Əks-kontrendikasyonlar. Yenə də uşaqlar kiçik uşaqlar, yüksək qan təzyiqi, ürək xəstəliyi və mədə-bağırsaq traktından əziyyət çəkən insanlardır. Onlar üçün hər hansı bir bibər qadağandır: yaxşıdan daha çox zərər verəcəkdir. Yeri gəlmişkən, sağlam bir insan çox qısa ola bilməz, əgər ümumi mənada laqeyd yanaşsanız və ölçmədən bir bibər var. 6 noxud və ya bir çay qaşığı - bir insanın sağlamlığa xələl gətirmədən məmnun olmağa imkan verən maksimum. Əks təqdirdə, kəskin (hərfi) hisslərinin pərəstişkarları larynx yandırmaq riskini riskə atırlar.
Bəlkə də bu ədviyyat padşahı adlandırmaq olar.
Zəncəfil antiinflamatuar və ağrılı xüsusiyyətlərə malikdir, soyuqdəymlərin, anginanın, bronxitin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə, əzələ və artikulyar ağrıları olan əzələ və artikulyar ağrılar, eyni zamanda maddi rahatlıq gətirir. Zəncəfilin antihistric təsiri hər hansı bir mənşəli ürəkbulanma ilə də sübut edilmişdir: toksikoz, nəqliyyatda, dəniz xəstəliyi, nəsil, həddindən artıq yemək, kimyaterapiya kurslarından sonra. Ümumiyyətlə, yemək ədviyyatların istifadəsi toxunulmazlığın güclənməsinə, sinir gərginliyini və hətta görmə qabiliyyətini artırır.
Əks göstərişlər.Zəncəfilin açıq-aşkar faydası ilə birlikdə yeməkdə istifadə etmək mümkün deyil. Qan laxtalanmasını azaldır, bu, qanaxma meylli olanlara əks göstəriş deməkdir. Diyetdən bir ədviyyatdan çıxarın, mədə-bağırsaq traktının, qaraciyər, ürək-damar sistemi, hipertansif və hamilə qadınların xəstəlikləri olan insanlar olmalıdır. Viral tənəffüs infeksiyalarının müalicəsində, zəncəfil istifadəsi aşağı temperaturda icazə verilir və yüksək səviyyədə kontrendike edilmişdir. Bundan əlavə, zəncəfilin heç bir tədbiri olmadan istifadəsi allergik reaksiyaların, qusma və ishalların təzahürü ilə doludur.
Zəncəfil bir padşahdırsa, o zaman qərənfil antioksidantların məzmunundakı məhsullar arasında kraliçadır. Yaşıl çay ("Antioksidanlar" sözü üçün adi birləşmə "deyilmi?), Son vaxtlara qədər sərbəst radikallar olan misilsiz döyüşçülər kimi tanınan zoğal, mavi meyvələr - mixək və yaxınlıqda dayanmadı. Antioksidan xüsusiyyətlərinin gücü, mixəklərdə efir yağlarının yüksək məzmununda yerləşir.
Bu ədvanın istifadəsi həqiqətən sərhədləri bilməməkdir. Çörək bişirərkən istifadə olunan şorba və dənli bitkilərə qoyulur, çaylara və kompotlara əlavə edin. Qərəzlərə əsaslanan cırtdan və mixəklərin düzgün istifadəsi ilə, soyuqdəymlərin ilk əlamətlərinin öhdəsindən gəldikləri, axan burnu aradan qaldırın, öskürəkdən asanlaşdırın, həmçinin diş ağrısını sakitləşdirməyə və yüksəlməyə kömək edin iştahanın.
Əks göstərişlər. Şərti sağlam insanlar haqqında mixək yağlarının efir yağlarına qədər, 2 yaşdan kiçik uşaqlar üçün bu qədər dağıdıcı ola bilər və hipertansiyon, qastrit və ülserlərdən əziyyət çəkən insanlar üçün o qədər də dağıdıcı ola bilər. Onların menyusundan bu ədviyyə tamamilə xaric edilməlidir. Mədənin turşuluğunu artan insanlara dəyər, bu, dövlətin ağırlaşmasına qadir olan insanlara dəyər. Ayrıca uterusun tonu riski səbəbiylə hamilə qadınlar.
Əsas odur ki, yadda qalan şeydir: bitki mənşəli ədviyyatların qeyd-şərtsiz faydaları hesabına aldanmayın. Müəyyən ədviyyat və ədviyyatların istifadəsinin maksimum müsbət təsirini çıxarmaq üçün, yalnız səriştəli istifadə etmək, həm də satın alarkən seçmək və sonra saxlamaq lazımdır.
Hər birimizə laurel yarpaq işarəsi. Ət yeməkləri bişirərkən nadir bir sahibə onsuz edilir. Tez-tez şorbalar, podlivallar, souslarda hazırlanarkən tez-tez əlavə olunur. Lavrushka - buna görə gündəlik həyatda çox deyilir. Xeyr, qoy, bu lavay deyil, laurel özü heç bir nəcib mənşəlidir. Buna görə onun Laurel nəcibdir! Pythiy oyunlarının qalibləri, Laurel yarpaqlarının çələnginə layiq görüldü, ancaq bunu gələcək qələbələrin və üstün sənətkarlığın simvolu olaraq təhvil verdi. LAVR müqəddəs bir ağac hesab edildi, çələngləri qədim Yunanıstanda qaliblərin başçıları ilə bəzədilib. Laurel, Apollon'a həsr edildi, peyirativ hədiyyə Laurel'e aid edildi: Kahinləri gələcəyi öyrənmək üçün yedik (Laurel az miqdarda kalium siyanid var və bildiyiniz kimi, az miqdarda zəhər demək olar ki, bir dərman var) . Hətta Julius Sezar da yenilməzliyinin simvolu olaraq Laurel Çələng qoydu. Təntənəli hallarda bütün insanlar Laurel çələngləri ilə taclandı.
Lavra Noble - 8-10 m-ə qədər olan laurels ailəsinin aşağı həmişəyaşıl ağacı, lakin bəlkə də bir ağac görünən kol. Bəzən meşələrdə 18 m-ə qədər olan ağaclar var. Tünd boz qabığı ilə diametri 40 sm-ə qədər olan ağac gövdəsi. Qalın tac ümumiyyətlə piramidal bir forma var. Qısa sərtlər, sadə, müntəzəm, dəri, parlaq, hamı ilə, yuxarıdan yuxarı, yuxarıya doğru, yuxarıya doğru və baza daralır. Üstündəki tünd yaşıldırlar və dibi daha parlaqdır, yaxşı görünən bir tort mənzili, kənarında bir az dalğalı. Güclü bir xarakterik bir qoxu var. Vətəni kiçik Asiya və Aralıq dənizidir. Laurus xalqı qədim dövrlərdən böyüdü, bu ağacın budaqları, qədim Yunanıstan və Romadakı imperatorlar, qəhrəmanlar və idmançılar tacıdır. Orta əsrlərdə LAVR-də yaxşılıq və pis və şimşəkdən qorunma kimi xidmət edildi.
Laurry Noble: Tətbiq və xüsusiyyətlər
Yeməkdə. Bay yarpağı, şorüzlər üçün, bulyon və solğun balıq, sous və şorba, qaynadılmış ət üçün əvəzolunmazdır. Laurel hesabatı 1 litr maye başına 1 yarpaq nisbətində qatlanır. Əsas məhsulla birlikdə bişirmək olar, amma tercihen çox uzun deyil. İlk yeməklərdə Laurel hesabatı hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl, ikincisi - 10 dəqiqədə - qoyulur. Və sonradan götürməyi unutmayın. Souslarda isti bir vəziyyətə salındıqda bir laurel tozuna girə bilərsiniz. Bu dəfnə yarpağı yaxşı birləşir və digər ədviyyatlarla: adaçayı, kəklikotu, rozmarin, qərənfil, keşniş, reyhan, cəfəri, cəfəri, şüyüd, istiot - yanan və ətirli. Qərbi Avropada bəzən dəfnə yarpağı hələ də desertlərə, içkilərə, tıxaclara və şirniyyatlara əlavə olunur. Ölkəmizin ərazisində də sahələr var - məsələn, şirin yeməklərdə istifadə etməyi sevdikləri Kalmıkiya və ya Kuban da var.
Təxminən bir il ərzində quru bir bah yarpağını saxlaya bilərsiniz, buna görə diqqətlə satın alarkən, nə vaxt sərbəst buraxıldığına baxın. Təzə yarpaqlar almaq daha yaxşıdır - indi olduqca əlçatandır.
Xalq təbabətində tətbiq
Laurelin tibbi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan bəri də tanınır, çünki Laurel çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
1.ONE Borgrent və diüretik fəaliyyətə malikdir,
2. Həzmi tövsiyə edir, iştahı yaxşılaşdırır,
3. Vərəmli çubuqların inkişafını inkişaf etdirmək,
4. Toxunulmazlıq fikirləri.
5. Yaralı müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir,
6. stomatitdən qurtuldu,
7. Diş ağrılarını aradan qaldırır.
Xalq tərifləri:
Yaran şəfa üçün, üyütmə yarpaqlarından yapışdırılması yanıq və kəsiklərə tətbiq olunur.
Stomatitdən qurtulmaq üçün bəzən bir dəfnə yarpağını çeynəmək üçün kifayətdir.
Bəzi mütəxəssislər Lavr və profilaktik məqsədlər üçün tövsiyə edirlər. Onların necə bərkidildiyini hiss edəcəksən, nəfəs almağınız daha asan olacaq, daha az yorulacaqsınız. 5 q təbəqə (təxminən 15 yarpaq) 300 q suda buraxın və beş dəqiqə qaynatın. Bu içki 3-4 saatlıq bir termosda israr edilməlidir, süzülməlidir və gün ərzində kiçik hissələrə, hamısını 300 q içir. Eyni şeyi etmək üçün ikinci və üçüncü gündə. İki həftəlik fasilədən sonra kursu təkrarlayın. Belə bir budaqdan çəkinin yalnız Konstitusiyaya meylli olanlardır.
Diabet və romatoid artritin müalicəsində, laurellərin infuziyası istifadə olunur: 30-40 laurel yarpaqları 0,5 litr qaynar su tökür. Səhər boş bir mədədə və gün ərzində 3-4 dəfə yeməkdən əvvəl bir gün ərzində içmək.
Diabetdə: 10 yarpaq 3 stəkan qaynar su tökün, 3 saat israr edin. Gündə 3 dəfə yarım fincan içmək. 10-15 gündən sonra şəkər normaya girəcəkdir. Bir neçə həftə ara verdiyinizə əmin olun.
Laurel yağı damcıları sinüzit zamanı kömək edir. Onları aptekdə almaq və ya özlərini etmək olar. Bunu etmək üçün: 30 qram laurel yarpaqlarını üyüdün, bitki yağı stəkanını tökün, 5 gün və gərginliyi israr edin. Bu yağ istifadə olunur və çəkilmə vasitəsi kimi.
Laurel hesabatının faydalı və şəfalı xüsusiyyətləri Vərəmdə müalicə üçün istifadə olunur: BAY yarpağı bədənin patogen bakteriyalara qarşı müqavimətini artırır, bədənin toxunulmazlığını artırır və Lavra'nın uçucu aromatik maddələri tüberküloz çubuqların inkişafını yatırır.
Qızıl, qulaqların və başın dərisinin ürəyi olan xəstəlik olanda laurel hesabatının başını yuyun.
Ayaqları şişirdikdə, laurels laurellərini məsləhət görürlər. Yatmadan əvvəl, isti su ilə pelvisə atın 20-40 laurels və ayaqları bu infuziyada saxlayın.
Laurel hesabatının filialı, toxunulmazlığı artırmaq üçün profilaktik məqsədlərdə istifadə olunur. 5 qram laurel laurel yarpaqları (təxminən 15 ədəd) 300 q suya qoyulur, bir qaynadılır və 5 dəqiqə bişirilir, sonra termoslarda 3-4 saat içində israr edir, süzün və gün ərzində 1 xörək qaşığı götürür. Müalicə kursu 3 gündür, 2 həftədən sonra onu təkrarlaya bilərsiniz. Dekorasiya və Laurel təbəqələri büzücü bir hərəkətə malikdir, buna görə onların istifadəsi qəbizliyin meydana gəlməsinə töhfə verə bilər. Buna görə də eyni vaxtda laurels müalicəsi ilə, liflə zəngin olan daha çox məhsul yemək tövsiyə olunur, çuğundur və budalar bunun üçün idealdır.
Psoriasis ilə: 10 quru, sağlam - ləkəsiz - yarpaqları olmadan - yarpaqları, 0,5 litr, 2 saat 2 saat israr edir. Yeməkdən qısa müddət əvvəl gündə 3 dəfə yarım fincan çəkin.
Artrit və ağrılarda oynaqlarda ağrılar: 5 qram doğranmış vərəqdə 1,5 stəkan qaynar su tökün, qapağı bağlayın və bir az 5 dəqiqə dişləyin, termosdakı yarpaqları ilə birlikdə 3 saat israr edin. Gərginlik. Gün ərzində kiçik saçlar içmək (dərhal mümkün deyil!). Kurs 3 gündür. Xəstəliyi müalicə etməyəcək, ancaq ağrı çıxaracaq.
Laurel yağı qaşınma, revmatizm, paralymps və şişlər, soyuqdəymə ilə - inhalyasiya üçün istifadə olunur. Evdə bir laurel yağı əldə etmək üçün yarpaqlar Fusion yağında qaynadılmış toz halına düşür.
Antik dövrdəki bah yarpağı tez-tez bir antidot və dezinfeksiyaedici, habelə diqqət və yuxusuzluqdan təslim olmaq üçün bir vasitə kimi istifadə olunurdu. Gənc uşaqları sakitləşdirməyə kömək etmək üçün sadə bir yol var: Uşaq yuxu və dırmaşmaq və dırmaşmaq, böhranın yanında 2-3 laurel yarpaqları qoymaq lazımdır - ümumiyyətlə hərəkət edir və uşaqlar tez yuxuya gedirlər.
Qulaqlarda ağrı olduqda. Bir laurel hesabatının infuziyasından istifadə edə bilərsiniz - iltihabı və ağrıları mükəmməl şəkildə aradan qaldırır. Bir stəkan su ilə 5 laurel doldurun, bir qaynadək gətirin və israr edin, bağlayın, 2 saat. Sonra infuziyanı xəstənin qulağına saldı - gündə 3 dəfə, 3-4 damcı və eyni zamanda onu 3 xörək qaşığı içində sürdü.
Oynaqlarda ağrı ilə. Bay yarpağını (5 q) doğramaq, qaynar su (300 ml) ilə tökmək və zəif istilikdə 5 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bir termosa tökmək, 4 saat susmaq, sonra 12 saatda süzün və içmək üçün bir həlim, daha 12 saat, kiçik qurtuluş. Prosedur 3 gün ərzində aparılır. İlk baxışdan bu müalicə yuxarıda təsvir olunan toxunulmazlığı gücləndirmək üsulundan demək olar ki, heç bir fərqi yoxdur, lakin fərqlər var. Şüanın qəbulunda fasilə 2 həftə və 3 gündür, sonra prosedur təkrarlanır.
Paraliz və kramplar zamanı laurel yarpaqlarının infuziyası: 30 qram əzilmiş yarpaq bir stəkan kətan və ya günəbaxan yağı içərisində 7-8 gün israr etdi. Gərginlik, sıxmaq. Gündəlik bədənin iflic hissələrinə sürtmək üçün, kramplar zamanı ovuşdurun.
Arpa olduqda: üç böyük laurel təbəqəni götürün və onları qaynar su dairəsində dəmləyin. Narkerini örtün və bir az sərinlədikdə, infuziya soyulana qədər dərhal və tədricən içə, içə və tədricən içə bilərsiniz. Beləliklə, hər saat, yarpaqları yeniləri ilə əvəz edin. Cəmi 6-7, səhərdən axşama qədər olan stəkanlar günündə içmək lazımdır. Gecə üçün arpa yetişir və səhər olmayacaq.
Gözəllik xalq reseptləri
- Dərinin üzü və boyun üçün tonlama losyonu:
25 yarpaq ½ fincan su tökün, bir qaynadək gətirin, 5 dəqiqə qaynatın, 4 saat israr edin. Gərginlik. Səhər və axşam üzünüzü, boyun və boyun xəttinizi silin. Bu losyon da freckles və piqment ləkələrini işıqlandırır. Losyonda yağlı dəri üçün 1 desert qaşığı araq əlavə edin.
- Yağlı dərilər üçün brigin yarpaq:
2 Laurel hesabatı 1/3 stəkan su tökün, sərin, gərginliyi və üzünü silin.
Əgər səhər və axşam saatlarında bunu edərsənsə, məsamələr daralacaq, yağ parıltısı yox olacaq, dəri hamar və tutqun olacaq.
- Lavra yağı:
Bir stəkan bitki yağı olan 2 yarpağı tökün, sərin qaranlıq bir yerdə 7 gün israr edin. Onlara elastiklik, yumşaqlıq və qırışlardan qurtulmaq üçün quru dəriyə və əllərə sürtmək üçün istifadə edin.
Laurel hesabatının həlimi kəpəkdən qurtulmaq üçün saçlarla yuyulur. Bir paket qaba bir paketi 1 litr qaynar su, israr edin, 1-2 saat, saçları yuyun və yuyun. Onları güclü sıxmaq və təbii yolu qurutmaq istənir.
- Sızanaqdan olan bay yarpağı. 1 nömrəli resept.
Bişmiş öz-özünə əsaslanan yarpaq əsaslı tonik, sızanaqlara meylli problemin diqqətlə və effektiv şəkildə qayğı göstərməsini təmin edəcəkdir.
Laurel hesabatının yarpaqları ilə hazırlamaq üçün, kiçik bir şüşə qabı sıx doldurulur, bir stəkan və ya kiçik bir qabdan istifadə edə və üst isti suya tökün. Bir neçə saatdan sonra tonik süzülür.
Nəticədə meydana gələn alət dərisini emal edir, iltihab əlavə edə, yağ parıltısını aradan qaldıra və uzadılmış məsamələri daraldır.
Bundan əlavə, daha səmərəliliyi üçün, dəridə iltihabı azaltmağa kömək edəcək bir neçə damcı efir yağı əlavə edə bilərsiniz. Bu məqsədlə rozmarin və ya çay ağacının efir yağı uyğundur.
- sızanaqdan olan mil yarpağı. 2 nömrəli resept.
Alkoqol üzərində infuziya edilmiş bu losyon, dəri, həmçinin dəri, həm də yağdan məhrum olmaq üçün daha uyğundur.
Hazırlamaq üçün Laurel yarpaqları hər hansı bir şəkildə hərtərəfli əzilir və ilk reseptə bənzər bir şüşə qabda yerləşdirilir. Laurel hesabatının əzilmiş kütləsi seçilmiş gəminin yarısı ilə doldurulmalıdır. Laurel hesabatı olan seçilmiş konteyner tamamilə araqla tökülür.
Losyon bir neçə gün (3-5 gün) otaq temperaturunda israr edir, sonra filtr. Bişmiş alət bir gündə dəriyə qulluq etmək üçün istifadə olunur, dərini döküntülərdən təmizləməyə, piqment ləkələrini aradan qaldırmağa və dəri tonunu uyğunlaşdırmağa kömək edir.
İstifadəsi üçün əks göstərişlər
LAVR, qanaxmağa söykənərək gromerulonefritdə kontrendikedir.
Həkimlər hesab edirlər ki, ödəmə adlı xəstəlik, xolesistit, əksinə, bu cür müalicəni tövsiyə edir), mədə pankreatit, mədə və 12 tavan üçün tövsiyə olunur) üçün bir laurel hesabatının terapevtik məqsədləri tətbiq etmək istəmirlər.
Bununla birlikdə, bu xəstəliklərdə belə bu infuziyanı, yalnız soyudulmuş və isti olmayan və yeməkdən 10-15 dəqiqə ərzində ənənəvi dərmanı hələ də səhv etmək mümkün olduğunu söylədi.
Çox laurel təbəqələri qablara qoya bilməz, həm də bir çox infuziya və ya həlim içə bilməzsiniz - zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
Hamiləlik və ana südü ilə qidalanma, kəskin qaraciyər və böyrək xəstəlikləri, çox az miqdarda da istifadə edilməlidir.
Metabolik pozğunluqların müalicəsi
Maddələr mübadiləsinin pozulması ilə əlaqəli xəstəliklər, bədəndəki fermentlərin qeyri-kafi sintezi, sinir və endokrin sistemlərin fəaliyyətində pozuntular, düzgün olmayan güc, hamiləlik, uşaq qidalanma və s.
Müalicə yalnız mütəxəssislərdən hərtərəfli sorğudan sonra həyata keçirilməlidir və xalq müalicələrinin istifadəsi onlarla əlaqələndirilməlidir.
Resept 1.
20 q laurel yarpaqları 200 ml qaynar su tökülür, aşağı istilikdə 20 dəqiqə qaynadın, soyudulur və süzülür. Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 1 xörək qaşığı götürün.
Resept 2.
1 xörək qaşığı qızılgül meyvəsi, 1 xörək qaşığı qırmızı rowan meyvəsi, 1 laurel yarpağı əzilir, 600 ml qaynar su tökülür, 1,5 saat, sonra düzəldilir. Yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl infuziya gündə 3-4 dəfə dörddə bir kuboku tutur.
Ürək yanması müalicəsi
Zərif ümumiyyətlə mədə-bağırsaq traktının bir sıra xəstəliklərini müşayiət edir, buna görə də göründüyü zaman həkim görünməlidir. Narahatlığı xalq müalicəsinin köməyi ilə azaltmaq mümkündür.
Resept 1.
1 çay qaşığı əzilmiş laurel hesabatı və 1 çay qaşığı ruhun 400 ml qaynar su tökülür, 15 dəqiqə, filtri israr edir. İnfuziya yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 2 yemək qaşığı qəbul edir.
Resept 2.
2 çay qaşığı hiperikum, 2 çay qaşığı çobanyastığı və 1 çay qaşığı əzilmiş laurel hesabatı 1 l qaynar su, 3 saat, filtri israr edir. Mədə bölgəsindəki tez-tez təkrarlanan ürək yanması və ağrı ilə 1 kaşığı götürün.
Resept 3.
Soylu laurelin 1-2 təzə təbəqəsi əzilir, 150 ml qaynar su 150 ml tökülür, 15 dəqiqə və filtri israr edir. Hazırlanmış şüanın kaşığı 100 ml mineral su ilə qarışdırılır və ürək yanması zamanı alınır.
Resept 4.
Bir nəcib bir laurel, 1 xörək qaşığı bir ovçu otu, 1 xörək qaşığı bataqlıq otu və 1 xörək qaşığı yararrow otu 1 litr qaynar su, 2 saat, filtri israr edir. İnfuziya gündə 3 dəfə 100 ml.
Resept 5.
1 çay qaşığı əzilmiş laurel hesabatı və plantainin 1 xörək qaşığı quru yarpaqları 300 ml qaynar su tökdü, 1 saat və süzgəcdən keçir. Gündə 3 dəfə 1 xörək qaşığı infuziya aparın.
Revmatizmin müalicəsi
Revmatik ağrıları azaltmaq üçün bu bitkinin yarpaqlarından nəcib və məlhəmin laurelinin efir yağı istifadə olunur.
Resept 1.
1 çay qaşığı Laurel ester yağı 2 damcı qəribə efir yağı ilə qarışdırılır. Zibil üçün xarici bir agent kimi istifadə olunur.
Resept 2.
60 g laurel yarpaqları və 10 q ardıcıl iynələr 120 q kərə ilə qarışdırılmış bir havaya çırpılır. Məlhəm sürtmək üçün istifadə olunur.
Resept 3.
30 qr təzə laurel yarpaqları əzilir, 200 ml bitki yağı tökür, 6 gün və filtri israr edir. Yağ sürtmək üçün istifadə olunur.
Ödmə xəstəliyinin müalicəsi
Gallstone xəstəliyinin müalicəsi zamanı bir pəhrizlə riayət etmək tövsiyə olunur, xüsusən də zəngin xolesterol məhsullarından istifadə etməkdən çəkinmək tövsiyə olunur.
Yemək tez-tez alınır, lakin kiçik hissələr. Dərman bitkilərindən hazırlanan vasitələrdən istifadə edərək qaraciyər kolçasının döyüşlərini asanlaşdırmaq mümkündür.
Bir şəxs antik dövrdə ədviyyatlar kəşf etdi - təxminən beş min il əvvəl. İndiyə qədər, hər bir ölkənin bişirilməsində yeməklər və içkilərlə fərdi zövqlər verən ədviyyatlar var. Hər bir millətdə müəyyən ədviyyatlar var - bir çox xəstəliklərlə müalicə olunur.
Ədviyyat tarixi Sumerian dövrünün dövrü ilə başlayır, çünki bunların qeydləri qədim əlyazmalarda açıq idi. Onlar yalnız yemək üçün deyildilər. Qədim Misirdə ölü fironlardan utandılar. Qlobal iqtisadiyyatın inkişafında böyük rol oynayan ədviyyatlarda kütləvi ticarəti də Misirlə də başladı. Orta əsrlər günlərindən bəri Avropa onları tanıdı.
Orada Asiya və Afrikadan karvanlara təslim edildi. Yol çətin idi və çox böyük risklərlə müşayiət olunur, buna görə orada bəzən qızıldan daha çox baha başa gəlir. O dövrdə ən populyar olan zəncəfil, qara bibər, kimyon, qərənfil kimi idi. Baharatların siyasi inkişafın siyasi inkişaf kursunu, demək olar ki, planetin bütün ölkələrində demək olar ki, bütün ölkələrdə dəyişdiyini söyləmək təhlükəsizdir.
Bir anda, Portuqaliya, İspaniya, İngiltərə, Hollandiya Hindistanın, Maluki adaları, Ceylon və bu cür dəyərli ədviyyatların yetişdirdiyi digər dövlətlərin hökmranlığı üçün mübarizə apardı. Ədviyyatdakı ticarəti idarə etmək hüququ dövlət gücü, nüfuz və güc verdi. Bundan əlavə, bu günə qədər qədim Çin tibbinin inkişafı ədviyyatdan istifadə etmədən təqdim etmək mümkün deyil. Çində, köhnə almanaclar terapevtik xüsusiyyətləri haqqında saxlanılır.
İndiyə qədər, mövsüm əsaslı yettiklər əsasında hazırlanan bəzi Çin dərmanlarının sirləri hələ açıqlanmayıb. Ədviyyatların şəfalı xüsusiyyətləri məşhur ikiüzlülük müalicəsinə bir çox xəstəliklərə kömək etdi. Ədviyyatların dərman məqsədləridəki istifadəsi antik dövrdə öyrənilən bütün sənətdir. Bu tədris özlərini dünyanın bir çox insanına həsr etmişdir. Bir çox ölkədə ədviyyatlar hər hansı bir şənlikdə məcburi hesab olunur.
Mağazada ədviyyat almadan əvvəl, paketdə yazılan kompozisiyanı diqqətlə araşdırmalısınız. Müasir texnologiyalar bu gün təbii ədviyyatlarla eyni dad və qoxu olan süni qidalanma əlavələri yaratmağa imkan verir.
Ədviyyatlar bitki mənşəli və tərəvəz deyil. Tərəvəzə soda, şəkər, maya, sirkə kimi ədviyyatlar daxildir. Duz yemək bişirməkdə bir yer tutur - onsuz insanın yeməyi təzə və dadsız olardı. Bitki mənşəli ədviyyatlar və yarpaqlar, toxum və qaynaqlar və bitkilərin kökləri ola bilər, - "ədviyyatlar" adlı ikinci adlı.
Onların çoxu yalnız qurudulmuş formada istifadə olunur, bəziləri də təzə istifadə olunur. Qurutma zamanı bəzi bitkilər faydalı xüsusiyyətləri və ya ətir və dad dəyişikliklərini artırır. Az məşhur ədviyyatlar var və yalnız bilikli insanlar onlardan istifadə edə bilərlər. Düzgün nisbətdə faydalı olsalar, həddindən artıq dozada bədənə ciddi zərər verə bilər.
Bütün məlum, populyar, onsuz mətbəxdə xanım yoxdur. Aşağıda ədviyyatların ən məşhur adları, eləcə də onların faydalı xüsusiyyətləri və keyfiyyəti var. Əlbəttə ki, bunların hamısı onları təsvir etmək mümkün deyil, çünki dünyada çox sayda ədviyyat var. Daha ekzotik növlər haqqında - növbəti məqalədə, bunlar faydalı və bəzi növlərdə, hətta sehrli xüsusiyyətlərdə də izah edəcək. Beləliklə, populyar ədviyyatlar:
Hindistanda ədviyyat əlavə etmədən heç bir yeməyi hazırlanmır. Hindistan mədəniyyətində onlar müqəddəs sayılırlar. Hindistanlı rejissorlar hətta ədviyyatların sehrli xüsusiyyətlərinə həsr olunmuş filmi, "Princess ədviyyatları" çıxardı. Film, hətta ölkəmizdə də rəngarəng və idrak süjeti sayəsində populyarlıq qazandı.
Ədviyyatların və onların xüsusiyyətlərinin adları. Sarımsaq ədviyyatların qədim nümayəndələrindən biridir. Beş min il əvvəl istifadə edildi. Qədim misirlilər yeməkdə yeyildi və güc verəcəyinə inandı. Tutankhamonun məzarında arxeoloqlar onun fraqmentlərini tapdılar. Vətəni Orta Asiya hesab olunur. Antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir, toxunulmazlığı gücləndirir. Sarımsaq içərisində olan Allicin, xolesterolun azaldılmasına kömək edir. Gəmiləri genişləndirmək və bununla da təzyiqi azaltmaq üçün bir əmlakı var.
Bu günə qədər yemək üçün geniş istifadədə istifadə olunur. Qırmızı bibər əfsanəvi bir bitkidir. İspan xanımları ilə bəzədilib, Hindistan tayfaları onun köməyi ilə qalib gəlmişlər. Vətəni Meksikadır. Və Avropa onu Kolumba gəmisi sayəsində açdı. Qırmızı bibərin yanan bir ləzzəti var.
Gəmilərin təmizlənməsi, maddələr mübadiləsini stimullaşdıran, xərçəng əleyhinə əmlakına malikdir. Bir çox insanlar təzə istifadə edir və məsələn, Koreyalı mətbəxində, qırmızı bibərdən istifadə olunur. Qərənlik - bu ədviyyə, cızılmayan qönçələrindən istifadə edərək mixəklərdən əldə edilir. Onun vətən indonezi hesab olunur.
Hal hazırda Hindistan, Çin, Qvineya, Madaqaskar və Filippində yetişdirilir. Kosmetologiyada, axan burun, bronxit və digər soyuqdəymə müalicəsində istifadə olunan mixəklər edir. Çox miqdarda efir yağı ehtiva edir. Bu damcılar isti suya əlavə olunur və inhalyasiya edir. Qəribə yemək bişirməkdə geniş istifadə olunur - Marinas, Çörək bişirmə.
Güclü bir ləzzət alimi, həm də aşılayıcı maddələr mövcuddur. Qara noxa bibəri yetkin quru meyvələr, yalnız tropiklərdə böyüyən yetişməmiş meyvələrdir. Qara bibərin doğulduğu yer Hindistandır. Bu, bu gün üçün evdəki hər bir masada olan ən populyar ədviyyatlardan biridir. Yanan dadı, ancaq qırmızı bibər qədər deyil. Güclü bir ətir var.
Adətən ət, balıq yeməklərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Müxtəlif salat və şənbə üçün əlavə olunur. Qara bibərin iştahı yetişdirmək, mədənin turşuluğunu aşağı salmaq üçün bir əmlak var, toxunulmazlığı artırır. Onun yağı selülitə qarşı masaj üçün istifadə olunur. Nutmeg nəhəng tropik ağacların meyvələridir. Vətəni Molukskie adaları və İndoneziya hesab olunur. Ayrıca məşhur bir ədviyyatdır və bütün dünyada istifadə edin. Çox ətirlidir, amma onu üyüdürsə, muskat tez bir qoxusunu itirir. Yemək, kosmetologiya və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur.
Istifadə etmək imkansızlıqla müalicə olunur, bu stimullaşdırıcı və tonlama xüsusiyyətləri var. Bay Sheet - Bu növ ədviyyatlar həmişəyaşıl subtropik koldan əldə edilir. Vətəni Asiya hesab olunur. Bu, dövrümüzün birinci əsrindən məlum olan ən qədim ədviyyədir. Qədim yunanlar laureldən çələnglər hazırladılar və onları qəhrəman-olimpiyaçıların başlarına geyindilər.
Laurel yarpağının sehrli xüsusiyyətlərə sahib olduğuna inanılırdı. Tibbdə hər yerdə istifadə olunur. Onsuz, konservləşdirmək mümkün deyil. Diuretic aləti var, toxunulmazlığı gücləndirir, bədəndən sərbəst radikalları göstərir. Kosmetologiyada, dəri cavanlaşması üçün saç tökülməsi üçün bir halqalar şəklində istifadə olunur.
Hər bir fərdi ədvanın keyfiyyətləri və müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında bilikləri yalnız ləzzətli yeməklərin hazırlanması üçün deyil, bəzi xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə edilə bilər. Üstəlik, dərmandan fərqli olaraq, ədviyyatlarla müalicənin yan təsirləri yoxdur, orqanizmə zərər vermir. Ancaq onları terapevtik məqsədlərə tətbiq etməyə başlamazdan əvvəl öz xüsusiyyətlərini ətraflı öyrənmək lazımdır. Onların istifadəsində başqa yerdə olduğu kimi, eyni prinsip var - hər şey moderasiya yaxşıdır!
Böcək
Laurel Sheet - Laurel ailəsinə məxsus yarpaq yarpaqları və ya həmişəyaşıl ağac. Noble'nin Vətən Laurel Aralıq dənizi hesab olunur. Rusiyada bu tip Krasnodar ərazisinin cənub-qərbində geniş yayılmışdır.
Laurerin hündürlüyü 10-dan 15 m arasında dəyişir. Zavod tünd qəhvəyi rəngli rəng, açılmamış tumurcuqların hamar bir qabığı, qalın piramidal tacı var. Oval, elliptik və ya lanceal forma qısa kəsikləri olan yarpaqlar alternativ olaraq yerləşir. Vərəq lövhəsinin orta səviyyədə uzunluğu 6-20 sm-ə çatır.
Yarpaqların sinuslarında çiçəklənmə zamanı, inflorescences-çətirlərdə toplanan kiçik sarı çiçəklər görünür.
Xalq təbabətində istifadə
Laurelin laurellərində aşılayıcı maddələrin, zəruri (laurel) yağ, eləcə də acı və qatranlı maddələrin əhəmiyyətli bir məzmunu aşkar edilmişdir.
Laurel hesabatının efir yağını təşkil edən komponentlər üzvi turşular, cinell, kamfora, limonen, pilləli və digər yağlı yağlı, palmit və laurik turşu glikerləri var.
Lavra yarpaqları qədim dövrlərdə bir sıra xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir. Hippokrat, bitkinin yarpaqlarından, ağrılı bir agent kimi hazırlanan dərmanları tövsiyə etdi. Galen onlardan bir urolithiasis və firavanlıq ilə istifadə etməyi tövsiyə etdi - üz gənəsi ilə.
Orta əsr Lekari, laurel yarpaqlarından tincture, axın və infuziyalardan ekspektorant, anti-nüvəli və yara şəfa agentlərindən istifadə etməyi tövsiyə etdi. Antik dövrdə, Laurel yarpaqlarından hazırlıqlar dizenteriya, xolera və malyariya ilə istifadə olunurdu. Polşa laurel və kətan yağı qarışığı ilə xəstələndi.
Sübut edilmiş, Laurel neftinin antibakterial və həşərat təsirləri var.
Meyvə və neft qaşınma, spazmlarda, revmatizm və nevralji istifadə üçün göstərilmişdir.
Yeməkdə istifadə edin
Bu gün Laurel hesabatı ən populyar və ümumi ədviyyatlardan biri adlandırmaq olar. Essential Laurel yağı qənnadı və içkilər (likör) üçün əlavə olunur. Qatı və açılmamış qurudulmuş yarpaqlar şorba, konservləşdirilmiş yemək, ət, tərəvəz, balıq və dəniz məhsulları üçün universal ədviyyata xidmət edir. Çuğundur, kələm, xiyar və lobya hazırlayarkən xüsusilə tez-tez istifadə olunur. Bay Vərəqi - Souses, Marinad, Qayıq və Jelly-in ənənəvi komponenti.
Göbələklər ədviyyatlarla marinad olunur
Tərkibi
Göbələklər - 2 kq
Sirkə - 150 ml
Su qaynadılır - 200 ml
Bay yarpağı - 20 g
Qərənfil - 20 g
Bibər ətri - 10 g
Şəkər - 10 g
Duz - 20 g
Tərəvəz yağı - 40 ml
Göbələklər, işləyən su ilə hərtərəfli yuyun və sızıntındır.
Şoraba, su və sirkə üçün bir tavaya tökün, bir dəfnə yarpağı, qərənfil, ətirli istiot, şəkər və duz əlavə edin və 10 dəqiqə qaynatın. Göbələk qoyun və 20-30 dəqiqə bişirin, marinadaya bişirin. Saza sobadan çıxarılır və soyuq bir su qabına qoyulur. Soyudulmuş marinadlanmış göbələklər onu sterilizasiya edilmiş şüşə qabda qoyur, qapağı bağlayır və soyuducuda 2 saat buraxır. Göbələk masasına, bitki yağı suvarır və incə doğranmış soğan ilə səpilir.
Pomidor krem \u200b\u200bsousunda ət ilə bişmiş kartof
Tərkibi
Kartof - 1 kq
Dana - 500 g
Göbələklər - 300 g
Soğan soğan (ampüller) - 100 g
Sarımsaq klovuları - 20 g
Xama - 50 qr
Krem - 200 ml
Pomidor - 200 g
Tərəvəz yağı - 30 ml
Tomato pastası - 20 g
Zəncəfil (Lzhekorn) - 5 G
Cəfəri və şüyüd göyərti - 30 q
Bay yarpağı - 10 g
Bibər ətri - 10 g
Bibər zəmini qara və duz dadmaq üçün
Göbələklər yuyulur, təmiz, isti bir qızartma qabına sürüşdürün və bitki yağı az miqdarda duz və yer bibərinin əlavə edilməsi ilə bitki yağı ilə dalğalandırın.
Soğan təmizlənir, qızıl rəngə qədər üyüdür və qızarır, sonra yeməyə uzanır və əzilmiş sarımsaq və yer bibəri ilə birləşir. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Kiçik parçalarla dilimlənmiş dana ilə ayrıca qızardın. Kartof forma geyinir, qabığından təmizlənir və dilimlərə kəsilir.
Aşağı divarları olan bir formada, qalan bitki yağı ilə təchiz oluna bilən kartof qoyun, laurel yarpaqlarının itkisi, əzilmiş zəncəfil, ətirli bibər, incə doğranmış bibər və cəfəri doğranmış yaşıllıqlar. Yuxarı qızardılmış göbələk, sonra soğan sarımsaq kütləsi və cəfəri və şüyüdün toyuq şəkilli yaşıllıqları.
Hamısı folqa örtdü, sobaya qoyun, 180-200 ° C-yə və sabah 20-30 dəqiqə ərzində qızdırılıb.
Sousu hazırlayın. Təmizlənmiş və incə doğranmış pomidor az miqdarda bitki yağı içərisində bir tavaya qoyulur, bir pomidor pastası, xama və ədviyyat qoyun. 2 dəqiqə qaynatın və krem \u200b\u200btökün. Kütləvi bir qaynadək gətirib sobadan çıxarın.
Sobadan hazırlanan kartof ətini güveç, bir pomidor-qaymaq sousu tökün və sabah daha 15-20 dəqiqə.
Tərəvəz ilə göbələk şorbası
Tərkibi
Göbələklər - 300 g
Kartof - 300 g
Havuç - 100 g
Soğan soğan (ampüller) - 50 q
Tərəvəz yağı - 30 ml
Yaşıllar şüyüd - 20 q
Bay yarpağı - 10 g
Xama - 100 g
Bibər zəmini ağ və duz dadmaq üçün
Bir tencereyi suyu qaynatmaq, aşağı kartof və göbələkləri içinə və kiçik kublarla dilimləmək üçün su. Yarım hazırdır.
Doldurmaq üçün, narahat olan soğan, isti qovurma qabına uzanır və dayaz graterdə qızardılmış yerkökü olan bitki yağı ilə çırpın. Bir neçə dəqiqədən sonra xama əlavə edin və bir az qoyun.
Şorbanı doldurmaq üçün hazır bir qarışıq, içinə duz, yer bibəri, doğranmış şüyüd göyərti tökün və dəfça yarpağı əlavə edin. 15-20 dəqiqə qaynatın, sonra sobadan çıxarın.
Bu mətn tanışlıq fraqmentidir. Ədviyyat kitabından, ədviyyatlar Melnikov ilya müəllifidirLaurel yarpağı Bu pony ən çox rulonda göndərilir. Evergreen Devere'nin qurudulmuş yarpaqları, yaxşı əridilmiş LAN'ı yüksək qiymətləndirirlər. Lavet vərəqi hazırlıq şorbası, yığma, soyanok, oars, iNirshot və hazırlamaq üçün istifadə olunur
Kitab Homemogondan Müəllif Smirnova sevirMoonogon "Çay yarpağı" (çaydan) Seçim 1200 q yaşıl çay, 1,2 litr qaynar su, 7 litr moonshine, 100 q yaşıl çay, 2,5 litr qaynadılmış su, qaynar yaşıl çay tökmək Su, sıx bağlayın, çay soyulana qədər gözləyin, sonra süzün. Bir cüt moonshine.
Kitabdan evdə hazırlanan çörək haqqında hər şey. Ən yaxşı evdə hazırlanan çörək tərifləri Müəllif Babkov Olga ViktorovnaVərəq və ya çörək bişirmə vərəqi və yarpaqları və çörək təbəqəsi təxminən 200 il əvvəl bir rus adamının həyatına girdi. Fransız mətbəxindən borc aldılar. Yarpaq əyri kənarları olmadan düzbucaqlı formalaşır. Bir az sonra 2 növ təbəqə istehsal etməyə başladı: üçün
Kitabdan ədviyyat haqqında hər şey Müəllif Holvorovyukhina Svetlana AleksandrovnaBay Leafe Bay Leaf - Lavrov ailəsinə məxsus kol və ya həmişəyaşıl ağacın yarpaqları. Noble'nin Vətən Laurel Aralıq dənizi hesab olunur. Rusiyada bu cür Krasnodar ərazisinin cənub-qərbində geniş yayılmışdır. Laurelin yüksəkliyi
Bir ədviyyat kitabından Medeo Anton müəllifi tərəfindənBay yarpağı (nəcib lavurel) laurus nobilis l xarakterik və mənşəlidir. Laurel yarpağı (Folium Lauri) bir nəcib, həmişəyaşıl subtropik kolun laurel bir təbəqəsidir. Dənizkənarı İqlimi olan isti ölkələrdə, hazırda əsasən İtaliyada becərilir,
İş parçasının kitabından. Asan və qaydalara görə Müəllif Sokolovskaya M.Bay təbəqəsi bu ədviyyat geniş yeməkdə geniş istifadə olunur. Qurudulmuş laurel yarpaqları yüksək arəmlüzə malikdir. Bir dəfnə yarpağı doldurma şorbaları, qaynadılmış və süpürülmüş ət, quş, balıq, soyuq, sigorta, doldurulmuş
Ədviyyat və ədviyyatlar kitabından Müəllif Kashin Sergey PavlovichBay Leafe Bay Leaf - Lavrov ailəsinə məxsus kol və ya həmişəyaşıl ağacın yarpaqları. Noble'nin Vətən Laurel Aralıq dənizi hesab olunur. Rusiyada bu tip Krasnodar ərazisinin cənub-qərbində geniş yayılmışdır. Laurel hündürlüyü
Tətil üçün və hər gün üçün kitab bişirmədən Müəllif Kashin Sergey PavlovichVərəq və ya çörək bişirmə vərəqi və yarpaqları və çörək təbəqəsi təxminən 200 il əvvəl bir rus adamının həyatına girdi. Fransız mətbəxindən borc aldılar. Yarpaq əyri kənarları olmadan düzbucaqlı formalaşır. Bir az sonra iki növ vərəq hazırlamağa başladı: üçün
Kitabdan böyük bir kulinariya lüğəti Müəllif Duma AlexanderYeməkdə olan dəfnə yarpağı yalnız adi, ya da adi istifadə olunan Apollonun Laurel-in yarpaqları istifadə edir. Onlar hər hansı bir "ön boğaz" - ədviyyatlı bitkilərin bir dəstəsi, bütün güveç istehsalında məcburidir. Lakin Laurel vərəqi izləyir
Şəfa ədviyyatları kitab ensiklopediyasından. Zəncəfil, zədəli, keşniş, darçın, zəfəran və digər 100 şəfa ədviyyatı Müəllif Karpukhina VictoriaHər hansı bir yeməyi üçün bir laurel çələng, Lavrov ailəsi çox genişdir, hətta darçın da buna aiddir (darçın və kassa bax ...). Mətbəxlərimiz əsasən bir təbəqə bir təbəqədir. Və çox yaxşıdır, çünki digər laurel (Malabarsky, California,
Şərqin kitab sehrindən. Dünyanın xalqlarının mətbəxləri SAĞLUĞU GƏLİB.Cheremus. Vadinin zanbağı və sarımsaq qoxusu şimal amerikalı hinduların qoxusu, qorxutdu və böyüdüyü yeri yaşamağı seçdi. Bu yerdə və indi çox izdiham: "Çikaqo" - buna görə hindlilərin vəhşi soğan adlanır, eyni adda çay, sonra da sonra
Kitabdan ədviyyat, ədviyyat və ədviyyatın böyük bir ensiklopediyası Müəllif Karpukhina VictoriaSarı yarpaq düşdü ... Galina Nikolaevna'nın sahib olduğu heyrətamiz keyfiyyətlərdən biri, bu adi insanların az əhəmiyyət verdiyi bu cür nüansları müşahidə və düzəltməkdir. Həmişə problemin kökünə necə baxmağı, çox mahiyyətini gizlətdiyini bilirdi.
Kitabdan necə düzgün içmək olar. Qışdan yayından yayın Kryutona qədər. Bütün il boyu həyatdan zövq almağı sevənlər üçün əvəzolunmaz bir bələdçi tərəfindən Moore Victoria.Laurel hər masaya çələng çələngi Buxta yarpağı, quru şoran olan hər cür Brinlər üçün tərəvəz, balıq, göbələkləri qoruyarkən broth və şorbaların, ikinci yeməklərin və yan yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Kulinariya məqsədləri üçün daha az tez-tez, laurel toxumu istifadə olunur,
Şərab kitabından, tincture, likörlər Müəllif Pyshnov İvan QriqorieviçBədəni bir gün üçün C vitamini ilə bəsləmək üçün yeməkdə sarımsaq qoxusu olan vadinin zanbağı, bu hissədən 50 qr bir salat yemək yeməyi kifayətdir, lakin bu hissədən olan qoxu kəskin sarımsaq gələcək. Qoxu azaltmaq üçün Abyms incə kəsilir və quruyur və ya əksinə,
Müəllifin kitabındanÇay yarpağı: Sualın mənşəyi hər zaman çantalarda çay sevəcəyəm. Onlar rahatdır, tez dəmlənir, qarışıqlığı tərk etmir və çay dəmləmək üçün uyğundur, deyirlər, deyək, ofislərdə və ya səhər erkən səhərin zəhlətökən tələsik içərisindədir. Qablaşdırılan çay etibarlıdır,
Müəllifin kitabındanLaurel Moonshine, laurel giləmeyvə, göstərilən miqdarda ikiqat ayə tökün, 3 gün ərzində israr edin, sonra daim kimi keçin. Yığcamlar: Lavra giləmeyvə - 800 q, double moonshine -12
Baharatlar haqqında nə bilirik? Ədviyyatlarla qarışdırmayın. O duz ədviyyatdır. Və deyirəm ki, ədviyyatlar haqqında. Əlbətdə ki, deyirsən - ədviyyat - bu bişmiş yeməyi xüsusi bir ətir verən və zövqünü yaxşılaşdıran şeydir. Bəli, edə bilmərəm, sizinlə razılaşmayacaqsınız. Ancaq digər şeylər arasında bir çox ədviyyat həm şəfa xüsusiyyətləri ilə tanınır.
Bildiyiniz ədviyyatların əksəriyyətinin bakterisid xüsusiyyətlərini tələffüz etdiyini, çürüklərə səbəb olan bakteriya, bəzi ədviyyatların daha uzun saxlanmasına kömək etdiyini bilirsinizmi. Bəzi ədviyyatlar bədənimizi şlaklardan çatdırır. Beləliklə, ədviyyatlar tətbiqlərini təkcə "mətbəxdə" deyil, həm də tibbdə tapdılar.
Yeri gəlmişkən, birdən çoxu bir yarımyanın bir qayda olaraq, bir qayda olaraq, ondan çox olmamağını üstün tuturuq. Onlarla tanış olaq. Bəlkə də, bəlkə də ən çox yayılmış və sevimli ilə - ədviyyat "bibər" başlayaq.
Əlahəzrət bibərdir. Bu ədviyyatın növləri olduqca çoxdur, məsələn, qara bibər, qırmızı bibər, ağ və ətirli - bəlkə də ən məşhurdur. Bu məhsulun əla birləşməsi onu demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə etməyə imkan verir. Beləliklə, məsələn, qara bibər hətta bəzi növ dişerbread növlərinə əlavə edin. Həm də əla bir antiseptikdir, Hindistanda - bu vasitə yaddaş prosesini "stimullaşdırmaq" üçün istifadə olunur. Qırmızı yanan bibər Meksika və Braziliya mətbəxində populyardır, lakin dünyanın bir çox digər mətbəxi bu ədviyyatın düyü, ət və ya hətta pendirləri ilə birləşməsinə üstünlük verir. Qırmızı bibər, məsələn, C vitamini və E, qrup vitaminləri (B2, B6) bir qrup vitamin qrupu ehtiva edir. Qırmızı bibərin kişilərdəki potensiala təsir etdiyinə inanılır, bundan əlavə, qırmızı bibərin tincture tincture, istiləşmə agent kimi istifadə olunur. Asan bibər təəccüblü bir ətirə malikdir və bişirmədə, o cümlədən bişirmədə geniş istifadə olunur.
İkinci yer - Laurel hesabatını verin. Çox universal ədviyyat, incə bir ləzzəti olan incə bir ətir var. Yeməkdə, laurel hesabatı şorbalar, şənbə, ət və balıq ovu qablarında istifadə olunur.
Bay yarpağının çox sayda dərman xüsusiyyətinə malikdir:
Təsəvvür edirəm - xardal. Bu ədviyyatdan xoş bir qoz dadı və kəskinliyi var, bu ədviyyatdan çox ədviyyat növləri var. Hər kəs bu ədviyyənin iki növünün olduğunu bilməyin: sarı və qara. Çoxumuz tanışıq, bu, birincidir. "Kulinariya" xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, sarı xardal, soyuqdəymə dövründə "təcili yardım" olaraq bizə məlumdur, hər kəs "xardal parçaları" nı bilir, uşaqlığımda anam corabda bir az quru tökür Xardal, ayaqlarımızın kauçuk çəkmələrində də murzley deyil, eyni zamanda kiçik uşaqlar "dözməyin" adi xardal parçaları, bu "xardal corabları" gecəni öskürərkən bir uşağa qoyula bilər. Lakin qara xardal, metabolizmin normallaşdırılması sahəsində "nailiyyətləri" ilə məşhurdur.
Qərənfil. Bəlkə də hamı bilmir ki, bizə məlum ədviyyə, mixəklərin qurudulmuş böyrəyidir. Sous və marinadları hazırlayarkən, puding və çörək bişirmək kimi şirin yeməklər hazırlamaq üçün qərənfillərdən istifadə edin. Dişlərin böyrəyində, Çində və İngiltərədəki (prinsional), bu ədviyyatın əsərləri ilə mühasirəyə alınan "Elizabeth" də, bu ədvanı qorumaq üçün bu ədvanı qorumaq üçün bu ədvanı çeynəmək tapşırıldı infeksiyalar növləri.
Darçın. Ətirli ədviyyat, bir çoxumuz müxtəlif növ çörək hazırlığını düşünmürük, bəziləri kompot və mürəbbə ilə darçın, eləcə də düyü olan yeməklərdə bu ədviyyənin ləzzətini alma ilə və yolla birləşdirir, yağlı ət ilə. Bundan əlavə, terapevtik məqsədlər üçün, ürəyin xəstəlikləri, eləcə də sidik yollarının xəstəlikləri üçün iltihab əleyhinə xəstəliklər üçün ümumi feling agent kimi istifadə olunur. Darçın Çin və Hindistanda becərilən darçın ağacının kinoteatrının daxili təbəqəsidir.
Vanil. Bu ədvanın ilahi ətri bəzi incəliklər şirin yeməklər verir. Tropik orkide podlarından bu ətirli ədviyyat alın. Yeri gəlmişkən, Vanil və Vanillin, Vanillin'in təbii vanil üçün sintetik bir əvəzedicidir. Vanil ümumiyyətlə şəkərlə triturasiya olunur və yeməyə əlavə edildi.
Xalq təbabətində vanil, qızdırma, dispepsiya, xlor, xlor sisteminin məyusluğu, psixi xəstəliklər, drumity, revmatizm üçün istifadə olunur. Maraqlı və əzələ fəaliyyətini stimullaşdıran bir vasitə kimi qiymətləndirilir. Vanil ləzzəti Aromaterapiyada istifadə olunur. İştahın bərpasına kömək edir. Təcrübəli balıqçılar, hətta balıqların vanil ilə şokolad üzərində peks olduğunu söyləyirlər. Bu ədviyyatın ətri qıcıqlanmanı və sakitliyi rahatlaşdırır, dinc rahatlıq hissi gətirir. Vanil də ətirlərdə də istifadə olunur - şərq ətirləri onsuz mümkün deyil.
Rosemary, bir az iynəyarpaqlı qoxu olan bir ədviyyat, quş və ya oyun yeməkləri bişirərkən əvəzolunmazdır. Balıqlara rozmarin əlavə etmək lazım deyil - bu, yalnız pikvansın dadını verməyəcək, həm də sadəcə yeməyi korlayır. Hər kəs Rosemary və Lavr-ı - ədviyyatları qarşılıqlı eksklüziv, başqa sözlə, ya rozmarin, ya da bir dəfnə yarpağı. Xalq təbabətində, yarpaqların bir infuziyası tətbiq edin (çiçəkləmə zamanı). Bir xolerik agenti kimi qüvvət və nevroz edərkən tonlayıcı vasitə kimi yaxşıdır. Qədim yunanlarda və Romalılarda Rosemary, ilahə Venusunun çiçəyi hesab edildi, sonradan, ortada ərikdə, ortalama bir Milad tətilində masaya xidmət edən başlı bir başçı ilə bəzədilib. Rosemary ilə bir çoxu inanılır. Məsələn, pis ruhlardan qurtula, gəncliyi qorumaq, insanı xoşbəxt və şən hala gətirə biləcəyinə inanırdı.
Zəncəfil - ədviyyatlı qoxu və bir az yanan dad, ətə xoş bir "aşqar" halına gətirin, həm də şirniyyat qutusunda, Zəncəfil çox populyardır. Tibbi məqsədlər zəncəfil çayından soyuqdəymə ilə istifadə edin.
Parlaq sarı toz - zerdeçal. Zerdeçal efir yağları ilə çox zəngindir və kulinariya xüsusiyyətləri istisna olmaqla (düyü, tərəvəzlərdən, salat və souslar hazırlayarkən yeməklərə əlavə olunur), kosmetologiyada geniş tanınır. Məlumdur ki, Kurkuma tələffüz antibakterial effekti malikdir və qanun "təmizlənməsi" ndə töhfə verir, antibakterial və təmizləyici maskalara əlavə olunur və mədə xoralarının müalicəsində istifadə olunur.
Bir muskat, pastalar və yeməklər tərəfindən istifadə edilən məşhur bir ədviyyədir. Ət və göbələk yeməkləri bişirərkən istifadə edin. Bir müddət çeynədiyi təqdirdə, qızartma üzərində əvvəlcədən qızardılmış bu sıx yağlı qoz qozu, alkoqol və tütün qoxusunu yaxşı bir şəkildə aradan qaldırır və nasazlığın efir yağlarını inhalyasiya edirsə, burun tıkanıkından qurtulursunuz.
Ədviyyatlar iştahları həyəcanlandırır, yeməklərin ləzzətini yaxşılaşdırır, həzm və öyrənməyə töhfə verir. Nuş olsun!
Tasha Tashireva
Qadınlar üçün onlayn jurnal sahəsi üçün
Qadınların onlayn jurnalına aktiv aktiv linki istifadə edərkən və yenidən çap edərkən tələb olunur
