Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağ. Özün et

Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağ. Özün et

» Yükü necə bişirmək olar - göbələk və ləzzətli yeməklərin ən yaxşı reseptlərini hazırlamaq yolları. Serj Markoviçdən Gruznı bişirən ağ havalı qabların hazırlanması

Yükü necə bişirmək olar - göbələk və ləzzətli yeməklərin ən yaxşı reseptlərini hazırlamaq yolları. Serj Markoviçdən Gruznı bişirən ağ havalı qabların hazırlanması

Salam, əziz oxucularım və abunəçilərim! Dünən ailə fotoları nəzərdən keçirildi və nənə qızardılmış yükü bişirməyi sevən xama içərisində bişirməyi sevdiyini xatırladım. Yamaqlanmamaq üçün duzlu suya batırılır. İndi isə isə isə acılıqdan qurtuluram. Dərhal istifadə edəcəyəmsə, hər dəfə suyun birləşdiyi zaman 2-3 dəfə 12 dəqiqəyə qədər qaynayıram. Ancaq nəticə dəyər - pirojnalar üçün ən yaxşı doldurma hələ də axtarır!

Göbələkləri bir növ yeməyi korlamaq çətindir. Onlar mükəmməl kartof və qaynadılmış düyü, qarabaşaq yarması və vermikelline, ət Kuşans üçün əla bir əlavə olun. Xırtıldayan pendir qabığı altında kremdə nə qədər dadlı bişirmə, soğan və sarımsaq ilə qızardın! Şorba və şorbalar grubs, köftə və qəlyanaltı çubuqlar, pancake və dayaqlar ilə hazırlanır. Qızardılmış göbələklər qış üçün hazırlana bilər. Bir neçə iştahaaçan banka gündəlik menyunu diversifikasiya etməyə kömək edəcək, xüsusən ailəniz belə yeməkləri sevirsə.

Göbələklərin bütün növləri qida içindədir - ağ, qara və fods. Bu seçimdə təsvir edəcəyim 3 reseptdən hər hansı birinə görə əmin ola bilərsiniz.

Resept, xama ilə kartof ilə ağ toxunuş bişirmək

Mən tamamilə hamını bəyəndiyiniz kartof ilə klassik bir birləşmə sınamağı təklif edirəm. Göbələkləri zibildən təmizləmək üçün yaxşıca yuyunmağı unutmayın. Sonra kiçik bir parçanı kəsin və dildə cəhd edin. Əgər acı hiss etməmisinizsə, təhlükəsiz şəkildə bişirməyə başlaya bilərsiniz.

Yeməklər üçün:

  • 200 q göbələk;
  • 500 q xam kartof;
  • 100 qr krem \u200b\u200bvə ya xama;
  • qızartmaq üçün bitki yağı;
  • duz, paprika, dadmaq üçün köri.

Dadlı bişirmək üçün necə:

1. Kartofu təmizləyin, kiçik parçalara kəsin və soyuq su ilə bir tencereyi göndərin. Bir qaynadək gətirin və təxminən 15-20 dəqiqə qaynatın, yalnız qaynaqlanmayan parçaları izləyin.

Beaming vaxtı, kök yumrularının müxtəlifliyindən və "yaşından" asılı ola bilər.

2. Yiv damcısı orta istilikdə bir tencere 30 dəqiqə. Qabıq getmək üçün köpüyü çıxartdığınızdan əmin olun. Sonra suyun birləşdirilməsi üçün ələk qoyun.

3. Qaynadılmış göbələklər bitki yağı ilə kəsilmiş və qovurma. Qızartma prosesində bir çimdik köri və paprika əlavə edin və ara-sıra qarışdırmağı unutmayın.

4. Göbələklər gözəl bir qızıl kölgə aldıqda, tavada qaynadılmış kartof əlavə edin və qarışdırın. Kartofda yüngül bir qızıl qabığının görünüşündən əvvəl hazırlayın.

5. Krem, duz və yenidən qarışdırın. Yeməyi bir neçə dəqiqə sobada saxlayın və xidmət edin.

İsti ilə yemək lazımdır - soyudulmuş formada, yeməyi bütün ləzzətini itirir. Çox qida və kalori çıxır, buna görə ev təsərrüfatlarınızın ac qalacağından narahat olmaya bilərsiniz. Nahar və ya şam yeməyi hazırladığım eyni reseptdə 🙂 şöhrət edə biləcək.

Qış üçün qızardılmış sular - sterilizasiya olmadan resept

Qış üçün yığılan göbələklərin təzə olduğundan daha dadlı olduğuna inanılır. Saxlanıldıqda, onlar nəhayət acı daddan azad edilir və ədviyyatlarla yaxşı isladılır. Beləliklə, "Sakit ov" və çox sayda seçməyi bacarsanız, niyə onları hazırlamayın?

Baqqal siyahısı:

  • 1 kq zəif;
  • 2 xarici baş;
  • 3-4 sarımsaq dilimləri;
  • dadmaq üçün ədviyyat və duz;
  • günəbaxan yağı.

Necə bişirmək olar:

1. Bir tencereyi qoymaq, soyuq su ilə doldurmaq və 20 dəqiqə qaynatmaq üçün diqqətlə yuyulmuş göbələklər. Yemək müddətində, köpüyü çıxartdığınıza əmin olun - onunla birlikdə bütün acılıq uzaqlaşacaq.

2. Maye tavadan çıxarın və axan suyun altındakı göbələkləri yuyun. Onları zolaqlarla kəsin və ayrı bir qabda yatın.

3. Soğan sarımsaq ilə üyüdülür. Dərin bir qabda, yağı sağaldır və içəriyə tərəvəz göndərir. Bir neçə dəqiqə qızardın, zaman-zaman qarışdırılır.

4. Yay şəffaf olduqda, yük, duz əlavə edin və ədviyyatlarla səpin.

Yeməklərə ən yaxşı əlavə ətirli bibər, köri, paprika və ya qurudulmuş zəncəfil olacaqdır.

5. Sıçrayana qədər bir qapaq ilə bir qapaq olan qidalar. Sonra qızartma qabını örtün və qızartmağa davam edin. Dövri olaraq, kürəkə müdaxilə edin, içindəki məzmunu dibindən yaxşı böyüdün. Ümumiyyətlə, yemək prosesi 30 dəqiqə çəkəcəkdir.

6. Göbələkləri salamlayın və uzunmüddətli saxlama üçün onları tanklara yaydırın.

Bu iş parçasının dondurucuda saxlanıldığı üçün sterilizasiya aparılmır. Göbələkləri başlama qutuları, hermetik plastik qablarda və hətta polietilen paketlərdə parçalaya bilərsiniz. Yüklər tamamilə soyudulduqda, dondurucuda qabları çıxarın.

Qışda, qızdırılan boş, pasta və sıyıq ilə yeyilə bilər, kartof olan bir tavada qızardın. Və bişirmək və ya qızardılmış patties bişirməyə hazırlaşırsınızsa, bu cür freaks istifadə edin.

Evdə yay və xama ilə yükü necə hazırlamaq olar?

Başqa bir qazanan kulinariya birləşməsi - göbələk və toyuq. Zərif neytral toyuq dadı, ideal bir birləşmə yaratmaqla doymuş göbələyi ilə uğurla skeins edir. Bitmiş yeməyi bir çox Julien tərəfindən sevilən sevilən bir insana bənzəyir - ləzzətli və töhfəlidir.

Yemək üçün nə götürmək lazımdır:

  • 1 toyuq;
  • 1 kq qaynadılmış yem;
  • 1 ampul;
  • 5 sarımsaq mixək;
  • 200 g xama;
  • 2 tsp limon şirəsi;
  • bitki yağı;
  • duz, bibər, dadmaq üçün yaşıllıqlar.

Fry necə:

1. Göbələklər duz suyu 30 dəqiqə arıqlayır. Zolaqları bağlayın və güclü bir atəşdə açıq bir qapaq ilə isti yağda qızardın. Bütün su kahinlərdən buxarlanmalıdır, cılız olmaq və rəng Roddy.

2. Doğranmış soğan əlavə edin, bir az təhlil edin və sobanı söndürün.

3. Toyuq karkası ilə dəri və ət çıxarın. Əti parçaları ilə kəsin və əvvəlcədən qızdırılan yağla olan tencereyi göndərin.

4. Ət dişlərinə qədər qızardın və suyu buraxmır.

5. Bütün nəm buxarlandıqda, mətbuat sarımsağı və yer bibərindən keçən tencereyekə qoyun. Qarışdırın və başqa 1 dəqiqə yandırmağa davam edin.

Yeməyi hər hansı bir yan yeməyi ilə xidmət etmək və ya bir qəlyanaltı üçün isti bir içki üçün istifadə etmək olar. Bu Kuşanın sirri yaxşı qovur. Rumus, onların qabığı olacaq, tastiçi, zərbələr nə qədər dadın çıxacaq və onların quruluşu daha xoşdur. Və xama, doğaçlama edilmiş juliente incəliyini və "kərə yağı" nı verəcəkdir.

Və yükü toplayıb bişirməli idin? Şərhlərdə mənə "göbələk" təcrübənizi yazın və dostları ilə rekord paylaşmağı unutmayın. Hamısı budur. Uzun müddət vidalaşmıram - yeni kulinariya seçimi tezliklə. Sağ ol!

Rusiyada böyüyən ağ yivlər xüsusi ləzzətli göbələklərdə olduğu hesab olunur. Meyvə qurumlarının ilkin emalı və isladılmasına baxmayaraq, ləzzətli bir qəlyanaltılar hazırlayırlar. Düzgün bişirmə ilə, ağ yük həqiqi bir ləzzət olur, çox faydalıdır. Bu göbələklər toyuq ətindən daha çox zülal ehtiva edir, böyrək daşlarını hətta həll edə biləcək bir çox faydalı maddələr və vitaminlər var.

Yemək dadlı, ətirli və xırtıldayan, evdə ağ bir kin hazırlamaq necə? Duzlu və turşu yükü xüsusilə gourmet üçün dəyərli hesab olunur. Bundan əlavə, bu cür meyvə cəsədləri daha yaxşı qorunur, bu da bu cür qorunmanı məhsul yığmağın səbəbini verir. Buna görə, qış üçün ağ yükü necə bişirmək üçün bir addım-addım təsviri ilə təklif olunan reseptlərdən əldə edilə bilər.

Bununla birlikdə, hər hansı bir qorunmanın əsas məhsulun əyri ilkin təhsili tələb etdiyini söyləmək lazımdır. Zərər və duzlamaq üçün ağ yük göbələklərini necə etmək olar? Prosedur bir neçə mərhələdən ibarətdir:

  • Göbələklər meşə zibilindən təmizlənərək, herbalı və yarpaqları şapkalardan təmizləyir;
  • Ölçülərə görə sıralanır, böyüdülmüş və dizel hallarını çıxarır;
  • Filmi mətbəx süngərinin diş fırçası və ya sərt tərəfini nəzərdən keçirən onlardan çıxarın;
  • Çox miqdarda su içində yuyulur və islatmaq üçün tökülür;
  • Onlar 2 gündən çox deyil, gündə 3-4 dəfə suyun birləşməsi və göbələklər ağlamaq üçün əleyhinə bir şey tökmək.

Bəzi maraqlı reseptlər, gündəlik menyusunuzu şaxələndirmək üçün qış ağında necə düzgün etmək üçün necə düzəlişlər təklif edirik.

Təconlu ağ weft isti yollarından qəlyanaltılar üçün resept

Ağ rəngli yemək üçün resept, marinasyonun isti yolu hər hansı bir bayram üçün yaxşı qəlyanaltı variantıdır.

  • Yük (şişkinlik) - 3 kq;
  • Dadı dadmaq üçün;
  • Şəkər - 2 osh qaşığı. l .;
  • Su - 1 l;
  • Sirkə - 100 ml;
  • Bay Sheet - 5 ədəd .;
  • Bibərilə qara və ətirli noxud - 5 ədəd .;
  • Qəribə - 4 Bud.

Evdə ağ yükü necə bişirməyi bilən, yalnız ev təsərrüfatlarınızı deyil, həm də tətil dostlarına dəvət edə bilərsiniz.

Movveredg yükü qaynar suda yatır və 20 dəqiqə orta istilikdə, hər zaman qarışdırır və köpük səthini çıxarır.


Biz köynəkdə qatılırıq, drenaj veririk və göbələk axdı, şorabanı hazırlayarkən, sirkə istisna olmaqla, bütün ədviyyatları bağlayırıq və qaynadək.


Göbələkləri, Weganong'u 10 dəqiqə və incə bir reaktivi təqdim edirik, bir çox köpük meydana gəlməməsi üçün sirkə tökürük.


15 dəqiqə yavaş istilikdə bişirməyə davam edirik və sonra iş parçasını sterilizasiya edilmiş banklara paylaşırıq. Sıx qapaqları bağlayın, işarəni örtün və tam soyuduqdan sonra zirzəmiyə aparırıq.

Marinasiya yolunda ağ weselves hazırlamaq üçün bir video reseptini izləməyi təklif edirik:

Bişirmək Ağ Grusso Path Marinasyonu

Marinasiyadan ağ zəiflərin hazırlanması - ümumi qorunma.

Əksər sahibləri bir çox insanın ləzzətlərini məmnun etmək üçün, sübut edilmiş bir yol olaraq istifadə edirlər.

  • Yük (şişkinlik) - 2 kq;
  • Duz - 1 osh qaşığı. l .;
  • Şəkər - 2 osh qaşığı. l .;
  • Sirkə - 70 ml;
  • Su - 1 l;
  • Ətirli bibər - 8 noxud;
  • Qərənfil - 10 qönçələr;
  • Bay Sheet - 5 ədəd .;
  • Sarımsaq - 6 dirək.

Ağ yük necə bişirmək olar, mərhələli bir təsviri ilə bir resept göstərəcəkdir.

  1. Duzlu suda hovered yük booze 15 dəq.
  2. Birləşdirmək və göbələkləri təmiz bir emaye tavaya çevirmək və 1 l su tökmək üçün su.
  3. Sirkə daxil olmaqla bütün ədviyyatları və ədviyyatları sarın və təqdim edin.
  4. Sorabda 25 dəq, yavaş atəşə və sterilizasiya edilmiş banklara tökün.
  5. Kapron örtükləri ilə bağlayın, mətbəxdə buraxın və soyuduqdan sonra sərin bir otağa qoyun. 7-10 gündən sonra göbələklərdən istifadə etməyə hazır olacaq.

Sarımsaq əlavə etməklə evdə ağ weselvesin hazırlanması

Sarımsağın əlavə edilməsi ilə evdə ağ silahların hazırlanması - yaxınlarınızı götürməyin əla bir yolu. Bu reseptdə, tərkib hissələrini və göbələklərin dadını pozmaqdan qorxmadan təhlükəsiz təcrübə edə bilərsiniz.

  • Göbələklər (şişkinlik) - 2 kq;
  • Şəkər - 1.5 xörək qaşığı. l .;
  • Duz - 1 osh qaşığı. l .;
  • Su - 2 l;
  • 10 ədəddən albalı və qarağat yarpaqları;
  • Bay Sheet - 5 ədəd .;
  • Sarımsaq dilimləri - 10 ədəd .;
  • Qəribə - 4 ədəd .;
  • Qara bibər noxudu - 10 ədəd .;
  • Sirkə - 50 ml.

Yemək bayram ziyafətində bir vurğu olması üçün sarımsaq ilə turşu olan ağ yükü necə bişirirsiniz?

  1. Duzlu suda əvvəlcədən məruz qalan yük booze 20 dəq.
  2. Ələkdə paylaşın, sərinləyin və göbələklər böyükdürsə - parçalara kəsin.
  3. Banklarda təsviri və şoraba bişirməyə başlayın.
  4. Suda, bütün ədviyyatları və ədviyyatları (dilimləri kəsmək üçün sarımsaq) və 15 dəqiqə zirvəyə qoşun.
  5. Marinade Colander vasitəsilə düzəldildi və bir qazana qayıt.
  6. Bankları göbələkləri göbələkləri üstünə qaynar, örtüklərdə yuvarlayın və yorğan ilə örtün.
  7. Soyuduqdan sonra zirzəmiyə çıxarın və ya qaranlıq saxlama otağına qoyun.

Evdə darçın ilə marinadlanmış ağ yükü necə bişirmək olar

Darçınla birlikdə turşu ağ tıxaclar qış üçün resept, qonaqlar gələndə "chopstick" ilə hər bir xanım üçün ola bilər. Qəlyanaltıların dadı və ətri heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.

  • Yük (şişkinlik) - 3 kq;
  • Bay yarpağı - 4 ədəd .;
  • Su - 2 l;
  • Ətirli bibər - 5 ədəd 5 ədəd;
  • Duz - 2 osh qaşığı. l. yuxarı olmadan;
  • Şəkər - 1.5 xörək qaşığı. l .;
  • Darçın - 1 çubuq;
  • Stionic mahiyyəti - 3 saat.

Ağ yükü necə hazırlamaq olar, addım-addım təlimatlarla addım atacaq.

  1. İtələyən göbələklər qaynar suda qoyulur və 20 dəqiqə qaynatın.
  2. Səs-küylə çıxarın və barmaqla şüşəyə bükün.
  3. Suda bütün ədviyyatlar, sirkə mahiyyətinə və darçından əlavə, Marinade 10 dəqiqə ərzində suda bağlanır.
  4. Sınıq darçın çubuğu əlavə olunur və digər 15 dəqiqə nüsxə.
  5. Göbələklər sterilizasiya edilmiş banklara paylanır və şoraba bərkidilir, bundan sonra sirkə mahiyyəti tökülür.
  6. Qarışıq və göbələk ilə qablara töküldü, yuvarlandı və səslədi.
  7. Göbələklər soyudulduqdan sonra banklar sərin zirzəmiyə və ya soyuducuda qalıb.

Horseradish ilə ağ yükü necə bişirmək olar: Qış üçün alma resepti

Duz ağ zəminin qış üçün resepti yaxınlarınız və qonaqlar üçün əla bir müalicədir. Qaynadılmış kartof ilə duzlu yük - hər kəsə razılıq verə bilən təsvir edilə bilən zövq.

  • Yük (tərlənmiş) - 5 kq;
  • Duz - 250 g;
  • Xrena Root - 3 osh qaşığı. l. böyük bir qızartma üzərində sıxıldı;
  • Sarımsaq - 10 dirək;
  • Bay təbəqə - 7 ədəd .;
  • Qarağat yarpaqları - 20 ədəd .;
  • Umbrella Dill - 5 ədəd 5 ədəd.

Qış üçün ağ yük göbələklərini necə müstəqil bişirmək olar, mərhələli bir resept göstərəcəkdir.

  1. Hovvered yükü, emaye bir tencerdə parçalanır, altındakı təmiz qarağat yarpaqları qoyur.
  2. Göbələklərdə duz qatını tökün, şüyüd çətirləri, doğranmış kökü, doğranmış sarımsaq və bah yarpağının doğranmış kökünü qoyun.
  3. Göbələklərin hər bir təbəqəsi duz və bütün ədviyyatlarda tutulmalıdır.
  4. Üst təbəqə qarağat yarpaqları ilə örtülmüşdür, qapağı tavanın diametri ilə örtün və yükü üstünə qoyun.
  5. Sərin otağa buraxın və 5 gün buraxın.
  6. Göbələklərin şirəsinə icazə verildikdən sonra steril banklarda qoyulur və möhürləmə suyu ilə tökülür.
  7. Sıx kapron qapaqlarını bağlayın və 30 günə buraxın, sonra göbələklərdən istifadə etməyə hazırdır.

Ağ yükü necə bişirmək olar, xardal ilə göbələkləri nasos

Ağ yük düzəltmək üçün onları xardal ilə tutun, təklif olunan reseptdən istifadə edin və onun bərabər olmadığına əmin olun.

  • Yiv tərlədi - 3 kq;
  • Duz - 3 osh qaşığı. l .;
  • Xardal xardal - 1 osh qaşığı. l .;
  • Su - 1 l;
  • Xrena yarpaqları;
  • Ətirli noxud - 10 ədəd .;
  • Sarımsaq - 7 dirək.
  1. Qaynar suya (1 L) girmək üçün yüklü yük, duz, xrin yarpaqları, bibər, xardal taxıl və pik 10 dəq.
  2. Süpürgə ilə danışan sterilizasiya edilmiş banklara təsvir.
  3. Sızan duzlu lids ilə bağlayın, sərinləməyinizə imkan verir.
  4. Soyuq otağa gedin və 15 gündən sonra yoxlayın - göbələk dadmaq üçün hazırlanmalıdır.

Yemək bişirmədən qış üçün duz ağ toxumasının hazırlanması üçün resept

Yeməksiz ağ torpaq hazırlamaq üçün resept olduqca sadədir. Şənlik bayramı üçün mükəmməl bir qəlyanaltı kimi uyğun olacaq.

  • Movveredg yük - 5 kq;
  • Duz - 200 G;
  • Umbrella Dill - 5 ədəd 5 ədəd;
  • Qəribə - 7 ədəd .;
  • Xrena yarpaqları - 3 ədəd .;
  • Albalı və palıd yarpaqları - 10 ədəd.

Sürpriz və ləzzətli yeməyinizi sevindirmədən nə qədər ləzzətli yemək bişirirsiniz?

  1. Əvvəlcədən pulpa etdikdən sonra yük çox miqdarda suda yaxşı yuyulur və otağa şüşəyə uzanır.
  2. Emaye konteynerinin dibi albalı və palıd, 2 çətir şüyüdün çətirləri ilə birlikdə qoyulur.
  3. Gudes incə bir təbəqə qapaqları ilə ayrılır və duz ilə səpilir.
  4. Göbələklərin hər bir təbəqəsi qoruyucu, həmçinin mixək və şüyüd ilə kiçilir.
  5. Üst təbəqə təmiz təkərlər, təmiz parçası ilə örtülmüş və bir boşqabla örtülmüşdür.
  6. Yuxarıdan yiv qoyun və göbələklər tamamilə püskürtülməyincə, 30-35 gün ərzində iş parçasını 30-35 gün ərzində silmək.
  7. Sonra onları qutulara qoyun, duzlu, örtüklərlə bağlandı və yenidən zirzəmiyə qoyuldu.

Acı bibər ilə ağ yükləri necə yeyə bilərsiniz

Ağ yükü acı bibər ilə necə bişirməyi göstərən resept, kəskin yeməklərin pərəstişkarlarına dadmaq məcburiyyətində qalacaqsınız.

  • Yiv tərlədi - 5 kq;
  • Duz - 300 g;
  • Qara noxud bibəri - 20 ədəd .;
  • Acı bibər - ½ POD;
  • Çətir şüyüd - 7 ədəd .;
  • Sarımsaq - 10 dirək;
  • Qara qarağat yarpaqları - 20 ədəd.

Ağ Weselves bişirmək üsulu, addım-addım təsvirinə əməl etsəniz, bir başlanğıc kulinariyasını da mənimsəyə bilər.

  1. Movveredg yükü yaxşı yuyun və əlavəni əlavə mayedən şüşəyə qoyun.
  2. Emaye tavanın altındakı qarağat yarpaqlarını qoyun və zəif qapaqların bir qatını qoyun.
  3. Bir göbələklərin hər təbəqəsi duz, doğranmış sarımsaq, doğranmış incə kublar, acı bibər, şüyüd və qara bibər noxudu ilə səpilir.
  4. Göbələklərin üst qat duzu, şüyüd və qarağat yarpaqlarının çətirlərini örtün.
  5. Qapağı örtün, doka ilə örtün və yük götürün.
  6. Yüklər bir neçə saatdan sonra suyun icazə veriləcəyi göbələkləri basır.
  7. 2 gündən sonra göbələkləri olan tank zirzəmiyə girib 10 günə buraxmaq.
  8. Bundan sonra duz göbələklərini sterilizasiya edilmiş banklara parçalayın, əlləri ilə möhürləyin və duzlu tökün.
  9. Plastik bir qapaq ilə bağlayın və sərin yerdə edin.

Qış üçün yay ilə qızardılmış ağ yükü necə bişirmək olar

Ağırlıq yolu ilə ağ toxuculuqların sürətli hazırlığını qiymətləndirməyin qeyri-mümkün deyil. Belə bir yeməyi təəccüblü dad və incə ətri ilə fərqlənir. Qızardılmış zəif qış üçün billet - proses tamamilə sadədir.

  • Hovered Yük - 2 kq;
  • Tərəvəz yağı - 2 osh qaşığı;
  • Qara yer bibəri - 1 tsp;
  • Dadı dadmaq üçün;
  • Soğan - 500 g;
  • Bay yarpağı - 4 ədəd.

Qış üçün qızardılmış ağ frakları necə hazırlamaq olar, addım-addım proses təsvirini göstərəcəkdir.

  1. Movverilmiş yükü, pulpanın son acısını aradan qaldırmaq üçün 20 dəqiqə duzlu suda booze.
  2. Colander-ə geri atın, drenaj və sərin verin.
  3. Kiçik parçalara kəsin və bir tavada qızdırılan bir bitki yağı qoyun.
  4. 20 dəq, daim yanandan qarışdırılır.
  5. Ayrı bir qızartma qabında, yarı üzük soğan ilə doğranmış qızıl rəngə qızardın və göbələklərlə birləşdirin.
  6. Qarışdırın, duz, bibər ilə mövsüm və bir dəfnə yarpağı əlavə edin.
  7. Bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə yavaş istiliyə sürüşdürün.
  8. Yıxılan yükü 0,5 litr tutumlu steril qablara göndərin.
  9. Yuxarı 2 osh qaşığı tökün. l. Bitki yağı və sıx kapron örtükləri ilə sıxılmışdır.
  10. Soyuduqdan sonra banklar kilerdə qala bilər.

Qutudan sonra ağ frakların xüsusi bir ləzzəti və elastikliyini qoruduğunu qeyd etmək lazımdır. Bundan əlavə, göbələklər xırtıldayan, nazik bir meşə ətri ilə əldə edilir. Xüsusilə mükəmməl qızardılmış yük qaynadılmış kartof və xama sousu ilə birləşdiriləcəkdir.

Caviar'ı ağ rəngli sarımsaqdan necə bişirmək olar

Ağ Weftonun qışında yemək üçün reseptlər daxil edilə bilər və kürü. Belə bir qəlyanaltı sizi evinizdən təəccübləndirəcək və dəvət olunan dostlar. Cashiar müstəqil bir yemək kimi masaya xidmət etmək olar və pizza və pierlərə əlavə edə bilərsiniz.

  • Hovered Yük - 3 kq;
  • Tərəvəz yağı - 2 osh qaşığı;
  • Soğan - 5 baş;
  • Sarımsaq - 10 dirək;
  • Duz və torpaq qara bibər - dadmaq;
  • Tomato pastası - 2 osh qaşığı. l.

Casiar'ı ağ zəifdən hazırlamaq üçün nə qədər dadlıdır, reseptin addım-addım təsvirindən öyrənə bilərsiniz.

  1. 1 TSP əlavə etməklə 20 dəqiqə duzlu su süründürüldü. Limonik turşu, daim köpüyü səthdən çıxararkən.
  2. Colander üzərində öyrənirik və şüşə suyu tərk edirik.
  3. Göbələklər bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə homojen tutarlılığa sarılır.
  4. Dərin qalın divarlı bir tencerendə, yağın yarısını tökürük və doğranmış göbələkləri tanıyırıq.
  5. 30 dəqiqə yavaş istilikdə püresi, daim qarışdırma, bədən yandırılmaması üçün.
  6. Ayrı bir qızartma qabında yağın ikinci hissəsini qızdırır və soğan və sarımsaq kublar ilə doğranmışdır.
  7. Qızıllıq vəziyyətinə qovuşmaq və yükə təqdim etmək.
  8. Tüpürürük, istiot, pomidor pastası əlavə edirik və hərtərəfli qarışdırırıq.
  9. Digər 20 dəqiqə yavaş bir atəşi söndürməyə və dərhal sterilizasiya edilmiş quru banklara parçalanmağa davam edirik.
  10. Sıx qapaqları bağlayın, sərin veririk və soyuducuya qoyuruq.

Tərəvəz ilə təzə ağ yükü necə bişirmək olar

Bu seçimdə şişkinlik yükünü qaynatın. İştahaaçan və faydalı bir yemək hazırlamaq üçün tərəvəz ilə təzə ağ yük bişirmək olar?

  • Hovered Yük - 2 kq;
  • Tərəvəz yağı - 1 osh qaşığı;
  • Sirkə 9% - 100 ml;
  • Duz və qara yer bibəri - dadmaq;
  • Soğan - 700 g;
  • Havuç - 500 g;
  • Sarımsaq - 10 dirək;
  • Cəfəri və şüyüd göyərti;
  • Paprika şirin - 1 tsp.

Bir addım-addım fotoşəkil ilə ağ zəif yemək üçün reseptdən yararlanmağı təklif edirik.

Göndərilən göbələklər çox miqdarda su içərisində yuyun, əlləri ilə bir az sıxın və şüşəyə bükülmüş barmaqlıqda yatırın.


Bir ət dəyirmanı ilə göbələkləri atlayın, dərin bir panağa qoyun və 30 dəqiqə yağ üzərində qızardın.


Soğanları, sarımsaq və yerkökü, yağdan təmizləyin, yağ içinə qədər yağlayın və ət dəyirmanı üzərində üyüdün. Göbələklərə qoyun, doğranmış yaşıl cəfəri və şüyüd göyərti tökün, qarışdırın. yanma.


Curiar sirkəsinə əlavə edin, yaxşı qarışdırın, 10 dəqiqə vaxt ayırmağa davam edin və dərhal sterilizasiya edilmiş banklara parçalandıqdan sonra, kiçik bir mətbəx dəsmal qoymaq üçün kiçik bir mətbəx dəsmal qoymaq üçün bir tencereyi isti su ilə qoyun Mətbəx dəsmalları, bankların üzməməsi üçün. Yavaş odda 30 dəq, yuvarlanın, sürüşdürün, bir yorğana bükülmüş və sərinləmək üçün bu mövqedə buraxın.

İddia edildikdən sonra ağ weft salatının sürətli hazırlanması

Tez qonaqların gəlməsi üçün bir salat hazırlamaq üçün duzlu ağ rifahdan istifadə edə bilərsiniz, onlara incə bir göbələk yeməyi ilə təəccübləndirir.

Ağ zəif istəndikdən sonra salatın hazırlığı çox vaxt çəkməyəcək, ancaq son nəticə qəribə dərəcədə dadlı olacaqdır.

  • Duzlu yük - 500 g;
  • Crab çubuqları - 100 g;
  • Təzə xiyar - 1 PC .;
  • Qaynadılmış yumurta - 6 ədəd .;
  • Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 300 g;
  • Yaşıl cəfəri və şüyüd - dadmaq;
  • Mayonez.

Ləzzətli salat taxan ağdan necə bişirmək olar, bunun üçün mütləq qonaqlarınızdan soruşacaqsınız? Addım-addım təsviri ilə təklif olunan addımdan yararlanın və bu qəlyanaltıın boş yerə olmadığından əmin olun.

  1. Duzlu yük duzu çıxarmaq üçün 1,5-2 saat soyuq suda isladın.
  2. Onları kiçik dilimlərlə kəsin və böyük bir qabda yatın.
  3. Yumurtaları təmizləyin və kublara kəsin, qabığı xiyar ilə təmizləyin və dilimlərə kəsin, göbələklərə hər şeyi əlavə edin.
  4. Crab çubuqlarını kəsin, təmiz yaşıl cəfəri və şüyüd, göbələk tökün.
  5. Şirəsi birləşdirmək və göbələklərə əlavə etmək üçün qarğıdalıdan Mayonez tərəfindən yanacaq doldurun.
  6. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir salat qabına qoyun və masaya qonaqların sevincinə xidmət edin.

Yəqin ki, duzlu yüklərin dadlı salatlara mükəmməl bir əlavə ola biləcəyini və ya əla qəlyanaltı kimi hərəkət edə biləcəyinizi bilirsiniz. Bununla birlikdə, qovrulmuş meşə göbələklərini qiymətləndirməyin lazım deyil, çünki onlar incə incə bir ətir və yalnız lüks bir dad ilə fərqlənir. Qiyməti qızardılmış necə hazırlamaq barədə daha ətraflı danışmağa dəyər, çünki bu prosesi bu prosesi çağırmaq olduqca çətindir. Beləliklə, bir seçiminiz var: klassik reseptə görə və ya bu göbələkləri mətbəx sənətinin real işinə necə çevirməklə məşğul olmaq.

Pulmoner pulpasında ən kiçik bir ziyan, suyu istehsal edən Samanlu damarları var. Bu, göbələklər əyani və doymuş acılıq verən bu maye qarışığıdır. Yalnız xoşagəlməz bir daddan yalnız uzunmüddətli islatmaq, həmçinin sonrakı yeməklə tamamilə qurtulmaq mümkündür. Bir tencereyi soyuq su ilə bir qazana göndərin, bir qaynadək gətirin və təxminən 20 dəqiqə qaynatın. Belə bir prosedura nə qədər vaxt lazım olduğunda mübahisələr aparılır. Pişirmə prosesində daim meydana gələn köpüyü çıxarmaq lazımdır. Hazır göbələklərdən suyun hər hansı bir halda birləşməsi lazımdır. Hostess necə bişirməyi və yükü qızartmaq üçün nə qədər bişirəcəyini biləndə zəifliyin əvvəlcədən işlənməsində heç bir problem olmamalıdır.

İstidən əvvəl freak bişirmək lazımdır?

Göbələkləri nə qədər diqqətlə zibili və meşə canxanasından təmizləməməyinizdən asılı olmayaraq, bişirmədən freak sürüşdürə bilməyiniz barədə düşünməməlisiniz. Belə bir təcrübəyə qərar verməklə, mümkün qida zəhərlənməsinə hazırlaşmalısınız. Freak-ı qızartmaqdan əvvəl qaynatın. Ancaq 20-nin olmaması mümkündür, ancaq 10 dəqiqə.

Qızardılmış göbələk hazırlamaq üçün mükəmməl resept axtarırsınızsa, kolleksiyamız arasında asanlıqla tapa bilərsiniz:

Soğan və xama ilə göbələkləri qızardın

Tərkibi:

  • təzə yiv - 0.8 kq .;
  • turş kremi - 0.3 l;
  • günəbaxan qızartı yağı;
  • buğda unu;
  • soğan - 0,1 kq;
  • dadmaq üçün duz və istiot.

Yemək prosesi:

  1. Qızardılmış yük bişirmək üçün ləzzətli olmaq istəyirsinizsə, bu resept mütləq sizin qollarınızda olmalıdır. Yalnız bazarda satın aldığınız və ya meşədən gətirdiyiniz təzə meşə məhsulları, heç bir halda dərhal gridderə göndərə bilməzsiniz. Birincisi, onlar hələ çox acıdırlar və ikincisi, qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək zəhərli maddələr ehtiva edir. Buna görə diqqətlə işlənməlidirlər.
  2. Diqqətlə göbələkləri döyün, böyük zibillərdən və yarpaqlardan, eləcə də bacaklardan azad olun. Onları saxlamaq istəyirsinizsə, yalnız ağ və gözəl olması üçün bölmələri yeniləyin. Yuma və təmizlənmiş məhsullar, acıdan və möhkəm yapışqan yarpaqlardan və ya meşə böcəklərindən azad olan soyuq su tökməyə dəyər. Göbələkləri kətan etmək və sonra axan su ilə zibil elementlərindən qurtulun.
  3. Su dəyişdirin, magistral yolu soyuq mayenin yeni bir hissəsi ilə doldurun və onlara zülm altına göndərin. Bir Giri və ya düz bir daş şəklində böyük bir yük olan böyük düz yeməyi idealdır. Başqa biriniz yoxdursa, üç litrlik bir qabda su yazın. Yükü üç gün qoyun, ancaq 3-5 saatdan bir su dəyişdirməyi unutmayın. Sonra göbələklərdən birindən kiçik bir parçanı kəsin və dildə sınayın. Əgər acı hiss etmirsinizsə, göbələk yeməyini daha da hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
  4. Uğursuz yükdən əvvəl onlar sifariş verilməlidir. Göbələkləri soyuq su ilə doldurun, tavaya duz çimdik və orta yanğına göndərin. Hökm qaynadıqda, yemək məhsulları başqa 20 dəqiqə lazımdır. Bitmiş yükü süpürgə üzərində şişkinlik və su tamamilə dikişlənməyincə gözləyin.
  5. Qaynadılmış yükü kiçik kublar və ya samanlara kəsin. Qalın bir dibi və az miqdarda bitki yağı olan dərin bir tavanı, onu qızdırın və orada əzilmiş göbələkləri vurdu. Buğda ununda küləkdən əvvəl külək almaq daha yaxşıdır. Yüklər demək olar ki, tamamilə hazır olduğundan, onları bir tavada qızartmaq üçün qızıl qabığa 5 dəqiqədən çox ehtiyac yoxdur.
  6. Soğan təmizlənməlidir və incə kəsilməlidir və sonra bir qızartma qabına tökülməlidir. 3-4 dəqiqə qızdırın və sonra bütün xama doldurun, duzu və sevdiyiniz ədviyyatları çeviririk. Turşu və soğan ilə gudget bir qapaq ilə örtülməli və bir neçə dəqiqə uzatmalıdır.
  7. Soğan və xama ilə qızardılmış freaks hazır olduqda, masaya xidmət etmək olar. Bununla birlikdə, vaxtınız varsa, onları qızardılmış pendirlə səpməyi məsləhət görürük və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan 5 dəqiqə bir şüşə kabinetə göndəririk.

Klassik seçim: Kartof ilə bir qızartma qabında

Tərkibi:

  • groove - 0.5 kq;
  • soğan - 0,2 kq.;
  • kartof - 0.7 kq;
  • günəbaxan yağı - 0,2 l;
  • yaşıllar şüyüd - 1 şüa;
  • dadı dadmaq üçün duz.

Yemək prosesi:

  1. Kartof ilə qızardılmış freak bişirmək üçün əvvəlcə meşə göbələklərini yaxşı təmizləməlisiniz, onları 3 gün soyuq suda zibil və dunkdan təmizləməlisiniz. Belə bir sadə, lakin uzunmüddətli bir prosedurun köməyi ilə, yalnız acıları aradan qaldıra bilməzsiniz, həm də onlarda yerləşməyə qərar verən məsaməli böcək şlyapalarını buraxa bilərsiniz.
  2. İsladıqdan sonra göbələklər su və qızı bir ehtiyac varsa, sərt bir fırça ilə çıxarılmalıdır. İndi yük sifariş edilməlidir. Xam meşə məhsullarını soyuq su, duz və qaynardan əvvəl aşpaz ilə doldurun. Sonra onları başqa 20 dəqiqə qaynar bir şəkildə bağlayın və sudan çıxın. Göbələklər boşaltmalı, onları kağız dəsmallarla qurutmaq lazımdır.
  3. Soğan qabıqdan azaddır və həmçinin qabığından kartofu diqqətlə təmizləməyə çalışın. Soğanı incə yarı üzüklərlə kəsin və kartof kiçik səliqəli kublara çevrilməlidir.
  4. Günəbaxan yağı bir qızartma qabına tökün və atəşə göndərin. Yağ istiləndikdə, 10 dəqiqə qızartmaq lazım olan səslərə vurulur. Yalnız bundan sonra doğranmış soğan və kartof əlavə edə bilərlər. Bütün maddələr kobud qabığını əhatə edənə qədər bir qab xərcləri hazırlayın.
  5. Bundan sonra yanğın minimuma endirilə bilər, səxavətlə duzlanmış və bibər kartof, həm də təzə əzilmiş şüyüd ilə bükülmüşdür. Kartofu göbələklərlə qarışdırmaq, qapaq ilə örtmək və hazır olana qədər qızartmaq üçün qalacaq. İndi kartof ilə freak necə qızardın. Nuş olsun!

Ağ meşələr sarımsaq və cəfəri ilə freaks

Tərkibi:

  • təzə yük - 0,5 kq;
  • sarımsaq - bir neçə diş;
  • günəbaxan qızartı yağı;
  • cəfəri - 1 şüa;
  • dadı dadmaq üçün duz.

Yemək prosesi:

  1. Ağ qızardılmış yükü ləzzətli şəkildə bişirmək üçün məhsulları hərtərəfli yumaq və ayaqları qədər azad etmək üçün tənbəl olmayın. Fakt budur ki, qapaqlar ayaqlardan daha yumşaq və yumşaqdır, buna görə yemək üçün daha çox vaxt lazımdır. Yeri gəlmişkən, onlar diqqətlə ayrıla və dondurulur və daha sonra ətirli göbələk şorbası üçün əsas kimi istifadə edə bilərsiniz. İki-üç gün arzulayır və su dəyişdirərək iki dəfə iki dəfə qaynatın.
  2. Freak White necə qızardılır? Çox sadə! Bitmiş şapkalar kəsilməli və sonra saman kəsilməlidir. Sonra onları qızdırılan günəbaxan yağı ilə istilik səthinə göndərin, qapaq ilə örtün və təxminən 10 dəqiqə söndürün. Göbələklər suyu uçmaq və ya sadəcə qurudulmuş suyu verməlidir. Qızardılmış yükü qarışdırmağı unutmayın ki, yandırılmasınlar.
  3. Sarımsaq qabıqlardan təmizlənməlidir, axan suyun altında sürüşməlidir və cəfəri diqqətlə qızar və quru olmalıdır. Yaşıl və sarımsağı üyüdün, sonra onları bir qızartma qabına göndərin, duz edin və bir az bitki yağı düzəldin. Ağ göbələkləri qızıl qabağa qızardın və sonra sadəcə masaya qidalandırın. Hazır! Qızardılmış torpaq üçün bu resept bayram masa və ya gündəlik pəhriz üçün idealdır.

Sarımsaq qara yiv ilə barmaq

Tərkibi:

  • qara Groove - 1 kq;
  • soğan - 2 ədəd .;
  • sarımsaq - bir neçə diş;
  • günəbaxan yağı;
  • xama;
  • dadı dadmaq üçün duz.

Yemək prosesi:

  1. Qara Groove də diqqətli görünməzliyə ehtiyac duyur. Təzə göbələklər təmizlənməlidir, yuyun və bir neçə gün ərzində isladın. Mükəmməl olaraq göbələk zakise olmaması üçün suyu dəyişdirin. Sonra duzlu suda bir qaynadək gətirilməli və 10-20 dəqiqə bişirilməlidir. Köpüyü silməkdən əmin olun.
  2. Yalnız iki dəfə cəsarət etdikdən sonra qara bir mikrob qızartmaq. Bununla birlikdə, təcrübəli göbələklər, istəklərinə görə duzun əlavə edilməsi ilə üç dəfə bunu etmək tövsiyə olunur. Əgər göbələklərdə isladıqdan sonra hələ bir az xoşagəlməz bir vasitə maddəsi var, bişirmə nəhayət onlardan qurtulur. Yamaqlanmaması üçün 20-25 dəqiqə vurğulamaq lazımdır.

Qaynadılmış yük artıq istifadə üçün tam hazırdır, ancaq qızardılmış formada sizi daha çox sevəcəklər. Sarımsaq və cəfəri göyərti çəkin və göbələkləri kiçik hissələrə kəsin. İndi onlar bitki yağı ilə bir skeletə göndərilə bilər, hər tərəfdən bir rummy dövlətinə qədər qızardın və sonra göyərti və sarımsaq ilə səpin. Bir qızartma qabına xama əlavə edin və iştahaaçan göbələk yeməyini yaxşı qarışdırın. Qızardılmış qaralar çox dadlıdır, əgər yetişdirib ədviyyat yeyirsinizsə. Nuş olsun!

Groove, 1 saat duzlu suda yola düşən dəqiqə qaynadılır. Göbələklər iş parçası üçün yemək bişirirsə, onlara duzlu suda 1 saatdan 2 günə qədər təbliğ olunur. İslama vaxtı göbələklərin sonrakı işlənməsi və məhsulun məqsədinin (sağ qalan, maranlıq və s.) Üstündən asılıdır.

Yanmadan əvvəl, qayıqlar.

Groove necə bişirmək olar

Sizə ehtiyacınız olacaq - freak, duzlu su

1. Göbələklər suyun reaktivinin altındakı otlar, yarpaqları və kirdən hərtərəfli təmizləyin.
2. Yükü duzlu suda 1 saat (hər litr su üçün - 2 xörək qaşığı duz) isladın.
3. Bir tencereyi yanğın üzərində təmiz su qoyun, göbələk qoyun və orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin.

Yalnız bir yükü necə solit etmək olar

Məhsullar
Hər kiloqram gruse üçün
Duz - 1,5 xörək qaşığı
Bay yarpağı - 2 vərəq
Qara bibər - 5 ədəd

Soyuq bir şəkildə salin hazırlamaq
1. 8-10 saat ərzində buz sularında 8-10 saat davam etmək, emaye tavaya qoyun, hər təbəqə 1-1.5 cl. Duz, laurel hesabatı və istiot.
2. Sonra reaktivin altına qoyun. Tam salin üçün, soyuducuda bir həftə buraxın - və banklara hazır freaks qoya bilərsiniz.

Yükü necə solit etmək olar (kompleks yolu)

Gruz həll etmək üçün məhsullar
Hər kiloqram gruse üçün
Duz - 50 qram (2 xörək qaşığı)
Qarağat yarpaqları - 12 yarpaq
Albalı yarpaqları - 6 yarpaq
Şüyüd - 2 paket
Bay yarpağı - 5 ədəd
Oak yarpaqları - 2 ədəd
Qərənfil və darçın - çimdik
Qara noxud bibəri - 5 ədəd
Sarımsaq - 5 ləçək (yeri gəlmişkən, sarımsaq salin rəf ömrünü azaldır, hazır duzlu göbələk masasına xidmət edərkən birbaşa qoymaq daha yaxşıdır.

Yemək duzlu zəif isti
1. Gudgery buz su günündə isladın, hər 12 saatda su dəyişdirir.
2. Səsli yanğından 15 dəqiqə bir yükün emaye qablarında qaynatın, bir kaşığı duz əlavə edin, başqa bir saat bişirin. Sərin.
3. Yeməklərin dibində (emaye tennalılar; ideal olaraq - bir barel palıd, ancaq aspen və digər quraşdırılmış ağacdan heç bir halda) duz təbəqəsi, ligament şüyüdü.
4. Duz, bibər, sarımsaq və ədviyyat vərəqləri danışan göbələklər qoyan bərabər təbəqələr.
5. Dəri (1 kq zəif yarım fincan) tökün. Yuxarı təmiz toxuma və yanan.
6. Soyuducuda 10-15 gün davam edin - və banklarda hazır duzlu yiv qoya bilərsiniz. Gudes bütün qışda saxlanıla bilər.

Parlaqları ilə turşu necə bişirmək olar

Məhsullar
Yiv (təzə və ya konservləşdirilmiş) - 400 qram
Soğan - 2 baş
Pomidor - 2 ədəd
Duzlu xiyar - 2 ədəd
Zeytun (toxum yoxdur) - 15-20 ədəd
Cəfəri Kökü - 15 qram
Kremli yağ - 2 xörək qaşığı
Su və ya bulyon - 1,5 litr
Bay yarpağı - 2 ədəd
Duz, bibər kəskin və qara noxud - dadmaq
Yaşıllar və limon - bəzək üçün

Bir körpü ilə bir parıltı ilə necə bişirmək olar
1. 400 qram zəif, yapışan otdan, yarpaqları və kirdən suyun reaktivində hərtərəfli təmizlənir və parçalanır. Konservləşdirilmiş göbələklər bir göyərçini hazırlamaq üçün istifadə olunursa, onda onlar da duzdan yuyulmalıdırlar.
2. 2 ampul, 15 qram cəfəri kökünü təmizləyin və incə kəsilmişdir.
3. Qızartma qabını qızdırın, kaşığı yağı əridin; Soğan, göbələk və cəfəri qızardın. Başqa bir reaktivdə 1 xörək qaşığı kərə yağı əridi və 2 duzlu xiyar kubu qoydu.
4. Bir qazanda 1,5 litrlik və ya bulyon tökün, qaynadın, qovrulmuş tərəvəz və göbələk qoyun və 15 dəqiqə orta istilikdə bişirin.
5. 2 pomidoru yuyun, dilimlərə kəsin və 2 xörək qaşığı dilimlənmiş zeytun ilə birlikdə şorbaya əlavə edin.
6. Bir neçə qara bibər noxudu olan bir bridet mövsümü, dadmaq və qarışdırmaq üçün 2 laurel təbəqə, duz və kəskin bibər əlavə edin.
7. Hazırlıqa qədər şorba bişirmək. Cədvəldə xidmət etməzdən əvvəl, plitələrə göyərti və dilim dilim əlavə etmək tövsiyə olunur.

Fumofaktlar

- Gruza səthində, seçmək o qədər də asan olmayan bir çox fərqli Sera var. Bu prosesi adi bir diş fırçasından istifadə edərək asanlaşdırmaq mümkündür. Vile, yarpaq və kir hissəciklərini çıxara bilər. Yeməkləri yumaq üçün də sərt bir süngərdən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız axan suyun altında təmizlik zamanı göbələkləri yuyun.

Ən çox yayılmış 2 növ Gruza qara və ağdır. Həm bunlar, həm də başqaları ev billetləri üçün yaxşı uyğun gəlir. Həm də hər iki növ göbələkdən dərhal duzlama verməyə icazə verilir.

- Konservdən əvvəl Onların acılığını artırmaq üçün islatmaq üçün yüklənməlidir. Qara yive 12 ilə 24 saat, 2 günə qədər ağ yarpaqlar üçün isladılmışdır. Ağ, hər ikisi qara yiv iş parçasına gedəcək - 2 gün isladılmalıdır. Bu müddət ərzində suyun bir neçə dəfə dəyişdirilməsi məsləhətdir. Zərərsizliyin olmadığından əmin olun, mushrooms'i dadmaq üçün çalışırıq. Bunu etmək üçün dilin ən ucunu yerin səthinə tutmaq kifayətdir.

Üçün Çoca bişirmək və qızardılmış zəif Göbələkləri vurmaq mütləq deyil, çünki Acılıq yalnız soyuq bir iş parçası ilə parlaq bir dad alır.

Duz və turşu zamanı şlyapalar qoyulmalıdır. Beləliklə, göbələk, Murmur qırılmadığı zaman öz formasını qoruyacaq və zövqünü də xilas edəcəkdir.

Gruza'nın kalorili məzmunu - 18 kkal / 100 qram.

Bəzən bişirmə zamanı qara yük bənövşəyi və ya yaşılımtıl rəngə sahibdir. Qorxma, bu növ göbələklərin normal bir reaksiyasıdır.

Avqust-sentyabr aylarında zəifliklər üçün sakit bir ova gedə bilərsiniz. Əsasən günəşdən günəş yandırır, ağcaqayın, həm də qarışıq yarpaqlı meşələr - bunlarda çox vaxt ağ yük tapa bilərsiniz. Tez-tez onlar gənc ağcaqayın qalınlığında tapıla bilər. Qara yivli MKHAMI'nin yanında günəşli yerlərdə böyüməyi üstün tutur.

Mükəmməl dad, xüsusi ləzzət və faydalı xüsusiyyətlər üçün yüklənmişdir. Bu göbələk, müxtəlif ağır xəstəliklərin müalicəsində faydalı təsir göstərən Askorbin turşusu, B1 və B2 vitaminləri ilə zəngindir.

Əvvəlcədən buludlu qızartmaqdan əvvəl qaynatmaq lazımdır. Bu, kifayət qədər 10 dəqiqə, sonra göbələkləri 5-7 dəqiqə qızardın, göbələk toplayarkən bir fənərlə qarışdırıla bilər. Bununla birlikdə, əkizin istifadəsi mədədə problemlərə səbəb ola bilər, bulantı və qusma səbəb ola bilər. Göbələklərin xarici oxşarlığı ilə fənərin xüsusi bir ədviyyatlı bir qoxu var. Göbələk papağına xüsusi diqqət yetirilməlidir - əsl gənc zəif bir hunidir və kənarları içəriyə büküləcəkdir.

Uzunmüddətli isladılmış göbələkləri qaraldıra bilər: bu, əsasən islatmaq üçün əsasən baş verir. Göbələkləri yumaq və təmiz suda islatmaq lazımdır. Yükü saxlamaq üçün, yükləmə zamanı yükü lazım olduqda saxlayın - bütün göbələklər suya batırın.

Dəniz Groove necə

Marinen üçün nə lazımdır
Groove - Güclü təzə göbələklər
Marinade üçün - hər litr su üçün: 2 xörək qaşığı duz, 1 xörək qaşığı şəkər, 9% sirkə.
Gruza'nın hər kiloqramı üçün - 3 laurels, 5 qarağat yarpaqları, 2 sarımsaq mixək, 3 bibər noxudu.

Marinə gruznı hazırlamaq
1. Xoş gəldin, çırpın, tavaya qatlayın, su tökün.
2. Yükü qaynardan 10 dəqiqə sonra bişirmək, köpüyü çıxarın.

Marinada bişirmək
1. Şorabanı bişirmək: suyu yandırın, duz qoyun, qoyun və ədviyyat əlavə edin.
2. Göbələkləri şoraba paylaşın, başqa 15 dəqiqə bişirin.

Dəniz Groove necə
1. Hər litrlik banka 2 çay qaşığı tökmək üçün yükləri banklara göndərin.
2. Qalan şoraba ilə banklar tökün.
3. Marinadlı yükü soyuq yerdə saxlayın.
Bir aydan sonra yüklənmiş yüklər tam toxunmuşdur.

Oxumaq vaxtı - 7 dəq.

Göbələklər müstəqil bir yeməyi ola bilər və ya salatlarda əlavə tərkib hissəsi rolunu oynaya bilər. Qızartma prosesi, sadə zəng etməkdə çətinlik çəkəndən bəri, dadlı bir yeməyi əldə etmək üçün bir neçə nanı nəzərə almaq lazımdır.

Zəif qızartmaq prosesindən bəri sadə bir şəkildə adlandırmaq çətindir, dadlı bir yeməyi almaq üçün bir neçə nüansı düşünməlisiniz

Hər bir sahibə zəhərli komponentlərin zəifləməsinin tərkibi olduğunu xatırlamalıdır. Düzgün məhsul onlardan qurtulmağa imkan verir. Şərti olaraq yeməli göbələklər diqqətli emal tələb edir.

Çeşidləmə və təmizləmək

Toplanan meyvələr dərhal bağırma və soyuq bir yerə girmədən dərhal işlənməlidir, əks halda pator bakteriyaları oksigen daxil olmadan böyüyəcəkdir. Meşə məhsulu hazırlamaq proseduru:

  1. Təmizləmə prosesini asanlaşdırmaq üçün, şirkətin müxtəlif nümayəndələri toplandığı təqdirdə, kiçik nüsxələrin kiçikdən böyük nüsxələrini çeşidləmək və ya növü ilə paylamaq lazımdır.
  2. Böyük zibil çıxarmaq lazımdır. Kiçik elementlərdən (yosun, köhnə yarpaqlar, iynələr, iynələr) və böcəklərdən qurtulmaq üçün, göbələklərin səthindən zibili çıxarmaq asan olan yüngül bir xovlu kiçik bir tassel əldə etmək məsləhətdir.
  3. Son mərhələdə, bütün zədələnmiş əraziləri kəsmək və ya qırmaq lazım olan bıçağı istifadə etməlisiniz.

Sonra su prosedurlarına keçmək lazımdır. Meyvə orqanları bir neçə suda və ya axan su altında hərtərəfli yuyulmalıdır. Bundan sonra, üç günə qədər su için ki, bütün zərərli maddələr və acılar çıxsınlar.

Zəiflərin toplanması və yığılması (video)

Yükü qızartmaq üçün nə qədər və necə bişirmək olar



  1. Su miqdarı, göbələklərin tam örtülməsi üçün olmalıdır.
  2. Qaynadıqdan sonra duz tökün (2 xörək qaşığı) və bir saatdan başqa dörddə bir atəşə buraxın. Sonra süzün.
  3. Soyuq su ilə yuyun və qurudun.

Məhsul sonrakı emal üçün hazırdır.


İsladıqdan sonra yük sifariş edilməlidir

Nə qədər dadlı fry ağ yük

Bu tip göbələk, xüsusən də kolleksiyanın zirvəsində yarpaqlı meşələrdə tapıla bilər. Bir çox göbələk şoran halına üstünlük versə də, meşə məhsulu uğursuz, ilk aşan və qorxutmaq olar.

Qızardılmış yeməyin qidalandırıcı xüsusiyyətləri hətta ət məhsulları üçün də aşağı deyil. Kartof və ya hər hansı bir salat əlavə etmək, tam bir nahar ala bilərsiniz.

Əvvəla, qızıl qabığın görünüşündən əvvəl soğan qızartmaq lazımdır, sonra ağ yükü tavada sürüşdürür və duz əlavə edir. Artıq nəmlik buxarlandıqdan sonra oddan çıxarın, qapağı örtün və başqa 5 dəqiqə yazın.

Hər yeməkdə ağ zəif üçün ən çox sevdiyi yemək resepti var. Onlar çırpılmış yumurta tökmək, kartof və xama əlavə etmək və ya unu kəsmək və krem \u200b\u200byağı üzərində qızartmaq olar.


Qızardılmış əsasların qidalanma xüsusiyyətləri ət məhsullarından aşağı deyil

Qara zəifliyin hazırlanmasının xüsusiyyətləri

Uzun məlum olan bir meşə məhsulu uzun müddətdir, bu da yeməli göbələklərin 4-cü qrupuna aiddir. Terapevtik xüsusiyyətlərə malikdir. Şərti olaraq yeməli işləndiyindən bəri, zhuggy və acı zövqündəki meyvələri rahatlaşdıran əvvəlcədən və istilik müalicəsi tələb edir. Suyun dəyişdirilməsi nə qədər tezdirsə, acılıq daha sürətli sərbəst buraxılacaqdır.

Qara yüklər qızartmaq və ya duzlama üçün uyğundur. İstənilən klassik reseptdən, kartof ilə da istifadə edə bilərsiniz. Məhsul bir çox qabda əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

Qızardılmış torpaq ilə ən yaxşı reseptlər

Ənənəvi qızardılmış tərəvəz resepti

Bir dəsti bir dəstə üçün uyğun olan sadə yeməklərdən birini hazırlamaq üçün ehtiyacınız olacaq:

  • 0,5 kq zəif;
  • sarımsaq dilimarı;
  • dadı və yaşıl cəfəri.

Meyvələr əvvəlcədən hazırlayın (isladın və qaynadın). Daha:

  1. Sərt olduqları üçün ayaqları şlyapalardan ayırın. Ayaqları şorba bişirmək üçün yaxşı uyğundur, buna görə saxlama üçün onları dondurmaq daha yaxşıdır. Böyük ölçülər şlyapaları yataqda dilimlərdə kəsilir.
  2. Dibinə yapışmamaq üçün 10 dəqiqə ərzində yağlar əlavə etmədən və tavanın kəsilmiş hissələrini papaq əlavə edin. Maye seçildikdən sonra birləşdirilməlidir.
  3. Cəfəri və sarımsağın mixəyini incə şəkildə kəsin. Zəifləmək üçün yağ tökün və duzla tökün. Qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər atəşdən çıxmayın.

Yemək isti olanda daha yaxşı istifadə edin.

Daşındakı yükü necə qızartmaq olar (video)

Məhsullar bir pan və ya fərqli üzərində qızartmaq olar. Bir çox peçenye ikinci üsulu seçir, çünki göbələklər və kartof müxtəlif yemək vaxtı ilə xarakterizə olunur. Tələb olunur:

  • 1 kq kartof;
  • 0.4 kq yorğunluq;
  • 100 ml bitki yağı;
  • bir neçə ampul;
  • 3 sarımsaq mixək;
  • bir dəstə cəfəri.

Xama sahibinin istəyi ilə xama əlavə olunur.

  1. Birincisi, meyvələr qızartma toxuculuq qapaqlarına enməli və örtülməlidir. Oğurlayacaqları suyu almalıdır. Dərhal onları əvvəlcədən qızdırılan yağda tərk etsələr, forma itiriləcək və digər dad çıxacaq.
  2. 10 dəqiqədən sonra suyu boşaldı və yağ tökün.
  3. Çınqıl yaşıllıq və sarımsaq pan, istiot, duz əlavə edin.
  4. 5 dəqiqədən sonra yük hazırdır.
  5. Başqa bir qızartma qabında kartof qızardın və göbələklərlə əlaqə qurun.

Qidalanmadan əvvəl, xama əlavə edə bilərsiniz.


Qızartma kartofu ilə gudget

Xama ilə qızardılmış yük

Yemək bişirmək sadə proseslərə aiddir, buna görə də təcrübəsiz bir xanım da bunun öhdəsindən gələcəkdir. Hazır kulinariya piggy bankında xama ilə bir neçə resept var. Meek üçün, alacaq:

  • 0,8 kq göbələk;
  • 3 xörək qaşığı xama;
  • 2 xörək qaşığı un;
  • buketin başı.

Ardıcıllıq:

  1. Dilimlənmiş suda meyvə yerləşdirilmiş və təxminən yarım saat qaynatın. Sonra bir kolandın köməyi ilə gərginlik.
  2. Kiçik parçalara kəsilmiş soyuducu göbələk parçaları. Əgər nüsxələr böyük deyilsə, onlar tam ədəddən ayrıla bilər.
  3. Dərin qablarda yuvarlayın, 5 dəqiqə freaks qızardın.
  4. Lampanı üyüdün və tavaya əlavə edin. Başqa 5 dəqiqə atəşə buraxın. Sonra xama əlavə edin.
  5. Duz, istiot tökün və bir dəqiqədən sonra yanğından çıxarın.

İsteğe bağlı olaraq, bərk pendirin böyük çiplərini əhatə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, qızartma qabı, kobud pendir qabığı yaratmaq üçün sobaya köçürülməlidir. Qışda xam yükü asanlıqla duzlu əvəz olunur.


Xama ilə qızardılmış yük

Krakerlə resept

Qızartma prosesində çörək qırıntıları əlavə edə bilərsiniz. Sonra hərəkət ardıcıllığı belə olacaq:

  1. 100 qro un bibər və duz ilə qarışdırın.
  2. Əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qabına yağ tökün.
  3. Göbələklər unu kəsib əvvəlcədən isidilmiş bir qaba keçin. 5 dəqiqədən sonra 500 qurlu xama tökün və 50 qr kraker əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq. Bir saat dörddə bir qapaq qaldırıldı.

Gənc kartof ilə yataq yer

Gənc kartof ilə freak qızartmaq çox dadlıdır. Bu vəziyyətdə sizə lazımdır:

  • 0.4 kq təzə göbələk;
  • 2 soğan;
  • 2 kq kartof;
  • 5 xörək qaşığı xama;
  • Şüyüd dəstəsi.

Addım-addım bələdçi:

  1. Yiv, vahid parçalara kəsin, əvvəlcədən qızdırılan yağ qoyun. 6 - 8 dəqiqə sonra xama və duz əlavə edin.
  2. Soğanları başqa bir yeməyə qızartmaq. Sonra göbələk kütləsi ilə birləşin və qarışdırın.
  3. Peeldə kartof qaynadın, sonra sərinləyin, təmizləyin və yarısını kəsin. Sonra dərin tanka qoyun və xama göbələk kütləsini tökün.

Bir saat dörddə bir sobaya bir qab göndərin.


Gənc kartof ilə gudget

Xırdalanmış yumurta ilə qızardılmış yük

Məhsulların sayı isə seçilir. Bir yumurta və 1-ci qaşıq qaşığı xama çəkmək lazımdır. Meşə məhsulu boyandıqdan və qaynadılmışdan sonra onları böyük hissələrə kəsmək lazımdır. Sonra qarmaqarışıq qabığının görünənə qədər qızardın. Çınqıl ampul və duz əlavə edin.

Turşu və duz əlavə etməklə xırdalanmış yumurta hazırlayın. Soğan-göbələk kütləsini silkələyin və tökün. Minimum səviyyəyə enmək və qızartma qabını bağlamaq üçün atəş.

2-3 dəqiqədən sonra, xəbəri-yumurta qarışığı hələ də maye olduğu yerlərdə ifadəli uzunluqlar daxil edilir. Bibər və doğranmış göyərti ilə səpin. Bir neçə dəqiqə israr edir.

Qızardılmış duzlu yiv

Duzlu bir məhsul hazırlamaq üçün almalısınız:

  • 3 böyük göbələk;
  • yerkökü;
  • ampul;
  • xama;
  • bitki yağı.

Zəiflərin faydalı xüsusiyyətləri (video)

Artıq duzdan islatmaq üçün meyvələr suya qoyun, sonra:

  1. Göbələkləri gərginləşdirin və sıxın. Saman və ya zolaq şəklində kəsilmiş, lakin kiçik deyil.
  2. Yerkökü, doğranmış soğanı bıçaq və qızartmaq.
  3. Əsas məhsulu tavadakı dondurulmuş tərəvəzlərə köçürün.
  4. 6-8 dəqiqədən sonra xama əlavə edin və başqa 3 dəqiqə söndürmək üçün buraxın.

Dadlı yeməyi hazırdır. Reseptə pomidor əlavə edin.

  1. Duzlu göbələkləri qaynatın, sərinləyin və plitələrə kəsin. Sonra qızardın (yağ dadmaq üçün yağlıdır: tərəvəz və ya qaymaqlı).
  2. İncə plastik sarımsaq ilə kəsin.
  3. Pomidorları dəridən təmizləyin, dairələrə kəsin. Göbələklərlə çox yaxşı birləşirlər.
  4. Əvvəlcədən qızdırılmış bir qızartma qabında, sarımsaq və göbələk kütləsi yatmaq və yumurtanı qırmaq.
  5. Pomidor və cəfəri, duz qoymaq və hazır vəziyyətə gətirmək.

Beləliklə, unudulmaz bir ləzzətə sahib olan göbələklərlə qızardılmış yumurta çıxdı.

Gourmets yay dövründə mümkün qədər çox yığmağa çalışır, çünki qabların hazırlanması asandır. Təzə meyvələrdən və ya duzluğunuzdan asılı olmayaraq, tez qızarırlar və elastikliyini itirmirlər. Çox sayda resept sayəsində masanı və sürpriz qonaqları şaxələndirə bilirlər

Baxılıb: 421