مجففات للأسماك اختلافات مختلفةتباع بالطبع في المتجر. لكن القيام بشيء ما بيديك هو فخر لرجل حقيقي ، وأكثر من ذلك بالنسبة للصياد. من الممكن تجفيف المصيد بدون تصميم خاص ، ومع ذلك ، فإن جميع الخيارات "بالطريقة القديمة" (على خطوط الغسيل ، على الشرفة ، العلية) لا تستبعد إمكانية تلوث المنتج.
بادئ ذي بدء ، عليك أن تقرر نوع المجفف الذي تحتاجه ، والمواد التي لديك لتصنيعها. "الدواخل" في المجفف عبارة عن أوتار ، ولا تمثل الخطافات أي صعوبات في التصنيع. يمكن بناؤها بسرعة من:
من المهم جدًا صنع جسم المجفف نفسه بشكل صحيح ، مما يمنع الذباب والدبابير من الدخول.
لتصنيع مثل هذا المجفف ، فإن أي صندوق بلاستيكي ، من أي شكل وحجم ، سيكون مناسبًا تمامًا. بقدر ما هذه المادةلا يسمح بمرور الهواء ، ثم يجب أن يكون هذا الهيكل مزودًا بغطاء عادم. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى:
من الأدوات يكفي:
تتمثل مزايا هذا التصميم في أنه سهل الاستخدام للغاية وسهل التجميع. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل فكها وغسلها.
يشبه بناء هذا المجفف في بعض النواحي تركيب النموذج أعلاه. الفرق الوحيد هو أننا في الحالة الأولى نأخذ صندوقًا جاهزًا ، وفي الحالة الثانية نصنعه بأنفسنا وفقًا للأبعاد التي نحتاجها.
للبناء سوف تحتاج:
أبسط وأكثرها موثوقية على الإطلاق هو مجفف السمك المصنوع من كتل خشبية. لتصنيعه سوف تحتاج:
قائمة جميع الخيارات الممكنةالانشاءات لا معنى لها. ولكن ، لتحديثك قليلاً ، دعنا نقسم المجففات إلى فئات:
عمليا يمكن بناء أي منهم بأيديكم.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على تجميع مجفف من علبة بلاستيكية:
تجميع المجفف من ألواح بلاستيكيةوالزوايا تتطلب الإجراءات التالية:
يتطلب تركيب مجفف الخشب الخطوات التالية:
يمكن صنع أي مجفف سمك في المنزل. الشيء الرئيسي هو التوافر المواد اللازمةوالأدوات. عند اختيار نموذج ، استرشد بكيفية استخدامه: على الشرفة ، في المرآب ، في الهواء الطلق. يعتمد ذلك على ما إذا كان المجفف سيحتوي على أي هياكل إضافية: أرجل ، وحوامل معلقة ، ومروحة ، وما إلى ذلك.
السمك المجفف اللذيذ هو أفضل إضافة للبيرة في أمسية لطيفة لطيفة مع الأصدقاء. لتوفير المال وعدم شراء السمك المقدد من المتجر ، يمكنك صنعه بنفسك. كيف؟ بسيط جدًا وغير مكلف ، ما عليك سوى بذل القليل من الجهد.
لصنع صندوق ، نحتاج إلى بعض المواد ، بالإضافة إلى القليل من المهارة في التعامل مع الأدوات.
سنحتاج:
عوارض خشبية؛
ناموسية؛
كابسة ورق؛
مسامير خشبية.
1. بادئ ذي بدء ، نقرر حجم صندوقنا المستقبلي. اخترنا الحجم: ارتفاع 1 متر وطوله 1 متر وعرضه 0.5 متر.
2. نقطع القضبان بالحجم الذي نحتاجه ونخيطها بمسامير.
3. لجعل الصندوق أكثر ثباتًا ، سنقوم بتقويته بعدة أضلاع.
4. ربط الكابلات بين الضلوع الجانبية. يؤدون وظيفتين على الفور: لا يسمحون للإطار بالتمدد ، وسنعلق الأسماك عليهم.
5. لنبدأ في معالجة الخشب. نفتحها في طبقتين مع دكتور بيو من الخنافس.
6. بعد أن تجف الشجرة ، ننتقل إلى الفتح بالورنيش. يجب فتحه على طبقتين بفاصل زمني 5 ساعات.
7. بعد أن يجف الورنيش ، سنشد ناموسيةباستخدام دباسة. نحن نخيط من جميع الجوانب تقريبًا ، ولا نخيط الجبهة ، وسيكون لدينا أبواب هناك.
8. نقوم بعمل الأبواب بنفس الطريقة بمساعدة العوارض ، وناموسية ، ونعلقها على المفصلات. يجب أن يغلقوا الصندوق جيدًا.
السمك المجفف منتج لذيذ وصحي. يستمتع بعض الناس بتناول مثل هذه الأسماك مع نفس البطاطس المسلوقة وغسلها بالكفاس. ومع ذلك ، ليس من السهل اختيار الأسماك المجففة عالية الجودة حقًا. انتهاك تقنية التجفيف ، التخزين غير السليم ، استخدام المواد الخام التي لا معنى لها - كل هذا يمكن أن يؤدي إلى تسمم شديد. للتأكد من جودة المنتج ، يمكنك محاولة تجفيف السمك بيديك.
تجفيف الأسماك هو تجفيفها التدريجي. قبل ذلك ، تنقع الجثث في محلول ملحي. بعد فقدان الرطوبة ، تصبح الأسماك جاهزة للأكل ، ولا تحتاج إلى المعالجة الحرارية.
تختلف عملية التجفيف عن التجفيف في طول الوقت. يتطلب التجفيف يومًا على الأقل لتحقيق جاهزية المنتج. يستغرق التجفيف من 6 إلى 7 ساعات فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن التجفيف يعني التخمير - تكسير المادة العضوية تحت تأثير الإنزيمات. هذا لا يحدث أثناء عملية التجفيف.
إذا كنت من محبي الأسماك المجففة وترغب في طهيها كثيرًا ، فقد يكون من المنطقي شراء بعض المعدات لذلك. هذه هي أنواع التركيبات الموجودة في السوق اليوم.
دعنا نسير خلال عملية صنع مجفف السمك خطوة بخطوة. لهذا ، سنقوم بتخزين المواد التالية:
أدوات:
سنقوم ببناء جهاز مع المعلمات:
سيتكون المجفف من ثلاثة مستويات: في كل مستوى سنضع 3 قضبان معدنية نعلق عليها جثث الأسماك.
يبدأ عملنا بتصنيع إطار المجفف. للقيام بذلك ، قمنا بقص ملف تعريف من الألومنيوم: نصنع 4 قطع كل منها 120 سم ، 6 قطع كل منها 100 سم و 6 قطع كل منها 70 سم.ننسحب حوالي 20 سم من الأرضية ونركب صندوقًا مستطيلًا عن طريق شد قطع الألومنيوم. عمودي على الأطول.
من المهم جدًا إرفاق ملف التعريف حتى يتم الحصول على مستوى - وهذا سيسهل تركيب الشبكة. نقوم بتقوية الجزء السفلي من الصندوق بـ "زوايا" من الألومنيوم ، ثم نقوم بلفها من الداخل.
نقوم بربط قضبان معدنية بشكل عمودي على الملف الشخصي - 3 قطع في كل مستوى. يجب أن تكون المسافة بينهما هي نفسها. على هذه القضبان نقوم "بربط" خطافات مصنوعة من الأسلاك لتعليق الجثث.
ثم نبدأ في ربط الشبكة. حاول قطعه بهامش ، ودس للداخل عند التثبيت. تأكد من عدم وجود ثغرات يمكن "للضيوف" غير المرغوب فيهم اختراقها: الذباب والحشرات والحشرات الأخرى. قم بتغطية الجزء السفلي من الصندوق بشبكة.
الغطاء مصنوع من مادة البولي كربونات. أولاً ، من "الركن" الزخرفي ، نقوم بتركيب إطار بهذا الحجم بحيث يمكنه تغطية صندوقنا بدون ثغرات. لقد قطعنا مستطيلًا بسكين كتابي ، وأدخلناه في هذا الإطار ، ثم نثبته. الآن يمكننا فتح وإغلاق المجفف بسهولة.
تم تصميم الجهاز ، حيث يتم صيد الأسماك ونقعها في محلول مالح - حان الوقت لبدء عملية التجفيف. احصل على بعض الحيل البسيطة التي ستتيح لك صنع منتج لذيذ وصحي:
من السهل والبسيط إنشاء جهاز لتجفيف الأسماك بيديك في المنزل ثم طهي منتج لذيذ وصحي لجميع أفراد الأسرة.
يمكن مشاهدة فصل دراسي رئيسي حول صنع مجفف تجفيف الأسماك في الفيديو أدناه.
المجفف عبارة عن جهاز مجفف للأطعمة (الأعشاب والأسماك واللحوم والفطر والمكسرات والخضروات والفواكه). أيضًا ، يمكن استخدام هذا الجهاز لطهي الأطعمة الصحية (المجففة ، دون أي معالجة أخرى) ، على سبيل المثال ، الحلويات المختلفة ، أرغفة الحبوب المنبثقة ، ملفات تعريف الارتباط ، رقائق البطاطس ، إلخ. يستخدم عشاق الحرف اليدوية الجهاز لإنشاء باقات زهور جافة وعناصر من الورق المعجن والأعشاب وغيرها من العناصر الزخرفية. يحدث جفاف الطعام في الجهاز بسبب تأثير الهواء الدافئ أو الأشعة تحت الحمراء أو أشعة الشمس.
أجهزة المتجر باهظة الثمن. إنها تسمح لك بالحفاظ على درجة حرارة ثابتة ثابتة داخل حجرة التجفيف. يعد صنع مجفف بيديك فرصة متاحة للجميع للتوفير على الجهاز والحصول على جهاز يتيح لك تجفيف الطعام بسرعة بالكمية المطلوبة.
يمكن صنع مجفف منزلي الصنع من ثلاجة قديمة. هذا يجعل مجففًا جيدًا للفواكه والخضروات.
عملية تصنيع وحدة التجفيف من الثلاجة على النحو التالي.
يظهر التصميم النهائي في الصورة أدناه.
تتم إزالة البطانة الداخلية والعزل ، لأن البلاستيك والبوليسترين يتحللان عند التسخين ، مما يؤدي إلى إطلاق مواد ضارة.
يجب تفكيك العزل باستخدام القفازات وجهاز التنفس الصناعي للحماية من الصوف الزجاجي (إذا كان يعمل كعزل).
نظرًا لأن خزانة القصدير المتبقية ليست صلبة بشكل خاص ، فقد تحتاج إلى زيادة درجتها عن طريق تركيب الفواصل أو علبة داخلية مجلفنة.
لتفجير الطعام ، يمكنك استخدام العادية مروحة العادمقوة 18 واط ، قطر 125 مم ، مثبتة فقط لتفجير الهواء إلى الداخل. سيؤدي تركيب سخان المروحة إلى تسريع العملية برمتها بشكل كبير ، مما يزيد من إنتاجية التركيب. بدلاً من ذلك ، يمكن ربط واحد أو اثنين بالجدار الخلفي عناصر تسخين كهربائيةبقوة إجمالية تصل إلى 2 كيلو وات - عندها سيعمل الجهاز كمجفف كهربائي. في هذه الحالة ، يجب تركيب مروحة عادم ثانية في الجزء العلوي من الصندوق.
يمكن استخدام الوحدة التي تم إنشاؤها على مدار السنة... ولكن في حالة تركيب مروحة عادية ، فإن طلاء العلبة باللون الأسود ، وكذلك وضع الجهاز في الشمس خلال الموسم الدافئ ، يزيد من درجة الحرارة بالداخل ، مما يسرع من عملية تجفيف الطعام بأكملها.
لكي يعمل المجفف الذي تم إنشاؤه بكفاءة ، من الضروري توفير تدفق هواء جيد للمنتج الموضوع على الملاءات. يتم تحقيق ذلك من خلال ترك فجوة 2 سم بين الصندوق والباب من جهة ، والجدار الخلفي للصندوق من جهة أخرى.
عند استخدام ثلاجة مع مراوح تقليدية دون تركيب عناصر تسخين ، يكفي فقط إزالة الضاغط مع الفريزر والرادياتير. وبالتالي ، تبقى الأخاديد لتثبيت الأرفف عليها ، ولكن إذا لزم الأمر ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد. كأرففيمكنك تطبيق:
من السهل الحصول على خيارات مختلفة لإنشاء أرفف للخضروات والمنتجات الأخرى بنفسك وصنعها من مواد الخردة.
إذا كان الضاغط في حالة عمل جيدة ونظام تدوير المبرد سليمًا ، فيمكن أن تكون هذه الأجزاء في متناول اليد للتصنيع.
يستغرق صنع مجفف من الثلاجة ساعات مع الأجزاء والأدوات اللازمة. يمكن تحسين التصميم طرق مختلفةعن طريق التجهيز ، على سبيل المثال ، أجهزة استشعار درجة الحرارة و أبسط نظامالأتمتة ، أو تجربة موقع المراوح. لمنع دخول الحشرات إلى المجفف ، يجب عليك ذلك فتحات التهويةأغلق ناموسية أو شاشمطوية في 2 أو 3 طبقات.
يمكن صنع مجفف من خزانة ملابس محلية الصنعبطريقة مشابهة للطريقة السابقة. فقط بدلا من غرفة التبريدهنا خزانة من الخشب الرقائقي. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المواد التالية:
من الأفضل استخدام سخان مروحة بدلاً من عنصر تسخين منفصل. ستكون مروحة أخرى هي مروحة عادية ، أثناء العمل على الغطاء.
يجب أن تكون الخزانة مصممة لضمان دوران الهواء دون عائق... يتم جمعها في هذا التسلسل.
يمكن توصيل المراوح بالتوازي وتشغيلها بمفتاح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تزويد الهيكل بمصابيح كهربائية توضح كيفية عمل التركيب. سخان المروحة مجهز بـ ترموستات مدمج... سيتم تشغيل تسخين عنصر التسخين تلقائيًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك إيقاف تشغيل حلزوني واحد لتقليل قوة التثبيت.
يمكن صنع المجفف الشمسي بعدة طرق. حيث لا توجد تكاليف كهرباء: خضروات أو فواكه مجففة بطاقة الشمس. مناسب لسكان الصيف أبسط تصميم، والتي يمكن القيام بها بمطرقة ومنشار ودباسة ومقص. يتم تنفيذ العمل على إنشاء التثبيت بالتسلسل التالي.
أيضًا ، يمكن ببساطة دعم الهيكل الذي تم إنشاؤه على شيء ما. المستطاع مظهر خارجيهو مبين في الصورة أدناه.
في مثل هذه الخزانة ، بسبب تسخين الصفائح المعدنية ، درجة الحرارة 40-50 درجة... تضمن التهوية إزالة الرطوبة المتسربة من الفاكهة.
إصدار أكثر تعقيدًا من المجفف الشمسي (كما هو موضح في الصورة أدناه) يتكون من قسمين:
الأجزاء الأمامية من كلا المنطقتين مغطاة بمادة شفافة مثل الزجاج والبولي كربونات.
جامععبارة عن صندوق ، قاعه مغطى بصفيحة معدنية رقيقة مطلية باللون الأسود. يتم وضع عازل حراري تحته ( الصوف المعدنيأو نشارة الخشب) لتقليل فقد الحرارة. يدخل الهواء منطقة التسخين من خلال فتحات التهوية. ثم يصعد من خلال الرفوف بالمنتجات ويخرج.
عن طريق تثبيت أنابيب سوداء كمادة ماصة ، على سبيل المثال ، تمويج الألمنيوم المطلي ، يمكنك زيادة درجة حرارة تسخين الهواء بواسطة المشعب.
لكي يعمل الجهاز بفاعلية ، يجب حمله باستمرار بجهاز تجميع موجه نحو الشمس.... إذا تم تركيب المجمعات على ثلاثة جوانب ، فلا داعي للدوران ، وستعمل وحدة التجفيف هذه طوال اليوم. يتم سد جميع الشقوق بمادة مانعة للتسرب.
لإنشاء نموذج آلي عامل بطول 1 متر وارتفاع 0.6 متر وعرض 0.53 متر ، ستحتاج إلى المواد التالية:
يظهر الرسم التخطيطي للجهاز في الصورة أدناه.
خوارزمية تصنيع البناء على النحو التالي.
يجب إغلاق الباب لمنع دخول الحشرات.
هناك حاجة إلى المثبت للحفاظ على جهد ثابت عند ملامسات المروحة بمقدار 12 فولت. يمكن تحسين التصميم الذي تم إنشاؤه بواسطة التحكم في سرعة المروحة... يوصى بإدارة الجهاز بحيث يضيء المجمع والبطارية باستمرار بأشعة الشمس.
مناسب للفطر والخضروات والمكسرات والفواكه مجفف الأشعة تحت الحمراء... من السهل جدًا صنعه بيديك. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المواد التالية:
تم إنشاء التثبيت بالتسلسل التالي.
نتيجة لذلك ، بعد كل عمليات التلاعب ، تحصل على إعداد مشابه لما هو موضح في الصورة أدناه.
يمكن أن يكون الغطاء هو الأجزاء الجانبية للصندوق ، أو يمكن صنعه بشكل منفصل عن نفس الورق المقوى. إذا كانت هناك رغبة في أتمتة التصميم ، فعليك استخدامه جهاز استشعار درجة الحرارة... تحت سيطرته ، سيتم تشغيل الضوء تلقائيًا.
أيضًا ، في الهيكل الذي تم إنشاؤه ، يمكنك استخدام المصباح المتوهج (قوته الكافية 60 وات) أو فيلم التدفئةتستخدم لإنشاء أرضيات دافئة. في الحالة الأخيرة ، في المنزل ، يكفي قطعة 50 × 100 سم بقوة 110 واط. بشكل عام ، يتم اختيار طول الجزء وفقًا للمربع المستخدم.
عند استخدام الفيلم ، ستحتاج أيضًا إلى:
يتم وضع شريط PVC فوق العزل البيتوميني. لتوصيل الفيلم ، تحتاج إلى لحام الأسلاك وجهات الاتصال.
يتيح لك هذا المجفف تحقيق درجات حرارة تقارب 60 درجة... يمكن طيه ووضعه في قاع صندوق مصنوع بالطريقة الموصوفة سابقًا.
من السهل صنع مجفف اللحوم والأسماك وعاء من البلاستيك... لهذا سوف تحتاج:
يوضح الفيديو العملية الكاملة لصنع مجفف لتجفيف الأسماك واللحوم وتجفيف المنتجات الأخرى من حاوية بلاستيكية:
من السهل تجميع مجفف الأسماك واللحوم والخضروات والفواكه وغيرها من المنتجات بنفسك من مواد الخردة: الخشب الرقائقي ، والصناديق ، والثلاجة. مراوح العمل القديمة المختلفة مناسبة للنفخ. في كل حالة ، ستحتاج بالطبع إلى التفكير في طريقة لإصلاحها ، ولكن من ناحية أخرى التكاليف الاقتصاديةسيتم تخفيض. في التركيبات صغيرة الحجم ، يمكنك استخدام مروحة من جهاز كمبيوتر ، بعد توفير جهد الإمداد المطلوب مسبقًا. إذا قمت بأتمتة المجفف ، فمن حيث الوظيفة ، سيكون قادرًا على التنافس مع نظرائه في المصنع. عند تجفيف اللحوم والأسماك ، من الضروري منع الذباب من الدخول إلى داخل الوحدة حتى لا تفسد الطعام.
تعتبر الأسماك المجففة والمجففة من أشهر الوجبات الخفيفة في بلدنا ، وسيكون من الغريب أن تدفع نقودًا مقابل ذلك إذا كنت أنت نفسك تحب الصيد ، ويمكنك أيضًا التباهي بالصيد الوفير والمنتظم. قد يكون أبسط خيار لمجفف أسماك يعمل بنفسك هو حبل غسيل عادي به مشابك غسيل ستعلق عليها الفريسة. للحماية من البراغيش ، يمكن حماية المصيد بشبكة بعوض يتم إلقاؤها من أعلى ، ولكن عندما يتم تشغيل "الإنتاج" ، فإنه يبدو تافهًا.
يمكن إجراء تجفيف منزلي للأسماك ذات مظهر لائق ونفس الوظيفة في المنزل عن طريق وضع عدد كبير من العبيد في مساحة صغيرة وتوفير تدفق هواء جيد وحماية من الحشرات الغريبة الموجودة هناك في نفس الوقت. في المناطق الريفية ، يكون هذا الحل مناسبًا بشكل خاص ، حيث لا يمكن تجفيف الأسماك فحسب ، بل أيضًا الفطر وحتى اللحوم بطريقة مماثلة. هناك نوعان مختلفان من هذا التصميم. دعونا نفكر في كل منهم بمزيد من التفصيل.
في المنازل الخاصة ، يلجأون في معظم الحالات إلى صنع صندوق مغطى من جميع الجوانب بناموسية للحماية من الحشرات. اعتمادًا على الحجم ، يمكن تعليق مثل هذا الهيكل على الحائط أو حتى أن يكون متعدد المستويات ويقف على الأرض - ثم يمكن أن يجف فيه ما يصل إلى عشرات الأسماك في نفس الوقت ، ولكن تزداد احتمالية وصول الحشرات البرية. يتم تحديد حجم صندوق المستقبل بواسطتك فقط ، بدءًا من قدرات الصيد لديك.
من أجل الوصول الجيد للهواء ، يجب ألا يحتوي الصندوق على جدران - في الواقع ، إنه مجرد إطار محيطي.لتصنيعها ، عادةً ما يتم اختيار شريط أو شرائح خشبية ، يجب ألا يقل سمكها عن 2.5 سم على الإطلاق ، علاوة على ذلك ، في كثير من الحالات ، من المنطقي أن تأخذ مادة وسمكًا إذا كان الهيكل سيتضمن العديد من المستويات ، أو إذا كان حجمه يسمح لك لتعليق عدة كيلوغرامات من الأسماك دفعة واحدة. حتى لا تخطئ في كمية المواد المشتراة ، يمكنك رسم رسم مسبقًا.
فقط ضع في اعتبارك أن أي صندوق كبير نسبيًا سيستفيد من وجود دعامات إضافية للقوة والاستقرار. عند شراء الأخشاب ، فإن الأمر يستحق أخذها بهامش صغير - فقط في حالة.
بالنسبة للجمال ، غالبًا ما يتم صقل الخشب ثم دهنه ، ولكن من المعقول القيام بالإجراء الأول قبل تجميع الهيكل ، والثاني بعد التجميع. يتم قطع الشرائط المصقولة لعمل مستطيلين متطابقين منها ، والتي ستصبح جدرانًا متقابلة. يمكنك توصيلهم ببعضهم البعض إما عن طريق عدة فواصل منفصلة ، أو مستطيلين آخرين متساويين. بعد كل هذا ، يجب عمل مستطيل آخر وفقًا لحجم أحد الجدران - سيكون بمثابة باب. من أجل التصحيح المثالي لجميع الزوايا ، ينصح معظم الحرفيين باستخدام زوايا معدنية صغيرة خاصة تُباع في مكان ما بالقرب من نفس الخشب.
عندما يكون الإطار جاهزًا ، إن لم يكن يرسمه ، فقم بتلوينه على الأقل ، لأن الخشب ، وحتى في الشارع ، سوف يستمر لفترة أطول.
يجب اختيار الطلاء والورنيش بحكمة: يجب أن تحمي الخشب من رواسب الماء والملح ، ولكن في نفس الوقت تكون صديقة للبيئة ، لأن الأبخرة السامة ستشبع الأسماك بالتأكيد.
في الجزء العلوي من الصندوق ، وكذلك بين دعامات الطبقات السفلية ، تحتاج إلى سحب خيط أو سلك تعلق عليه السمكة. حدد كثافة الصفوف والمسافة الرأسية بين الصفوف بناءً على حجم الصيد الذي يمكنك التباهي به عادةً. عند الاختيار بين الخيوط وأنواع مختلفة من الأسلاك ، استرشد بالقدرة على تحمل المطر وتحمل الوزن المتوقع للصيد ، فمن الحكمة أيضًا توفير خيار بسيط لاستبدال القطع المترهلة أو الممزقة.
عندما يتم تجاوز هذه المرحلة أيضًا ، يمكنك البدء في تغطيتها بشبكة بعوض - عادةً ما يتم تقطيعها ببساطة إلى أجزاء بالحجم المطلوب وتثبيتها ببساطة على الشرائح في حالة مشدودة. وبالتالي ، يتم قطع جميع جوانب الصندوق ، باستثناء الجانب المتبقي من الباب ، ومع وجود تعليق محكم مخطط على الحائط ، قد يظل الجانب الآخر أيضًا بدون شبكة. الباب نفسه مغطى أيضًا بشبكة ، وبعد ذلك يتم تثبيته بمفصلات على "المدخل". ستكون اللمسة الأخيرة هي إنشاء "هيك" من اثنين أو ثلاثة من المسامير ، ولكن هنا يجدر التعامل مع المهمة بأكبر قدر ممكن من المسؤولية حتى لا يتبقى أدنى فجوة.
إذا اتضح فجأة أنه ملتوي ، ولا تزال هناك تشققات ، فيمكنك لصقها باستخدام مادة مانعة للتسرب من الخارج.
بالمناسبة ، لا يرغب الكثيرون في صنع الباب بمفردهم ، لكنهم يضبطون أبعاد الصندوق بشكل خاص على حجم شبكة البعوض القياسية على النافذة من أجل استخدامها كباب. قد لا يجمع الكسالى أي إطار من شريط على الإطلاق ، وذلك ببساطة عن طريق توصيل العديد من هذه الشبكات معًا.
لا يحب بعض الحرفيين حقيقة أنه عندما يكون الباب مفتوحًا (في مرحلة تعليق الأسماك أو إزالة جزء من الفريسة) يمكن للحشرات الدخول ، لذلك بدلاً من الأبواب يقومون بخياطة سحاب في الشبكة. هذا يمكن أن يجعل المدخل أصغر بكثير ويسهل التحكم فيه ، لكن هذا النهج يميل إلى تدهور الشبكة على هذا الجانب بشكل أسرع.
هذا الهيكل مخصص بشكل أكبر للمدينة - على الأقل ، لا يمكن فقط ، بل يجب أن يكون موجودًا داخل المبنى ، لأنه يتطلب كهرباء للعمل.
يمكن استخدام أي درج كإطار ، الآن فقط بجدران متكاملة وإمكانية إغلاق محكم. يمكنك أن تطرقه بيديك ، لكن من الشائع أكثر استخدام حاويات بلاستيكية كبيرة (20 لترًا على الأقل) من شيء ما.
عادة ما تكون شبكة التهوية مدمجة في غطاء الصندوق الموجود في الأعلى ، ولكن في أحد الجدران الجانبية الضيقة ، يتم تثبيت مروحة عادم صغيرة من نوع التهوية ، بحيث يمر تدفق الهواء من خلال جهودها عبر الصندوق بأكمله. يسمح لك وجود مروحة كهربائية بتحييد عدم وجود تيار هوائي تمامًا بسبب عدم وجود دوران حر للهواء في الغرفة ، وبالتالي حتى الجدران الكثيفة للصندوق البلاستيكي لن تتداخل مع الإنجاز السريع للنتيجة - في في معظم الحالات ، يجفف هذا التصميم الأسماك بشكل أسرع من التصميم الكلاسيكي بشبكة وهواء خارجي نقي. في الجزء العلوي من الصندوق ، يتم إرفاق قضبان معدنية بخيوط صامولة متصلة من الجوانب الخارجية بالصواميل المناسبة - سنعلق الأسماك أو غيرها من المنتجات عليها.
في هذا الصدد ، يمكن إكمال أبسط تصميم لخزانة تجفيف منزلية ، ومع ذلك ، يقدم بعض الحرفيين خيارات لتحسين التصميم. لذلك ، ليس سرا أن للتجفيف العادي ، لا تحتاج فقط إلى تدفق مستمر للهواء ، ولكن أيضًا إلى حد كبير الحرارة والتي في وقت الشتاءحتى في الداخل لا يتم تحقيق ذلك دائمًا. قرار جيديمكن استخدام حصيرة كهربائية لرفع درجة الحرارة داخل الخزانة - يمكن شراء هذا العنصر من متجر الحيوانات الأليفة ، لأنه ضروري لراحة معظم الزواحف المحلية. يمكنك الذهاب في الاتجاه الآخر ، وتوفير مكان داخل الصندوق لتركيب المصابيح المتوهجة التقليدية ، والتي تسخن أيضًا بشكل كبير أثناء التشغيل ، ولكنها ستستهلك مساحة أكبر وقد تتطلب العديد من الثقوب في الإطار.
عند تركيب أي جهاز لرفع درجة الحرارة ، يجب أن نتذكر أن المياه المتدفقة إلى أسفل أو التبخر من المنتجات المراد تجفيفها لا يجب أن تتسرب إلى سطح التسخين ، بل وأكثر من ذلك على نقاط التلامس الكهربائية.
كلا خياري التصميم فعالين للغاية ، وتم اختبارهما على مدار سنوات من التشغيل ويستخدمهما مئات الآلاف من مواطنينا ، كما يتضح من المراجعات الإيجابية في منتديات الصيد المختلفة. شيء آخر هو أنه بالنسبة للمبتدئين الذين قرروا لأول مرة محاولة تجفيف السمك أو الفطر بمفردهم ، فإن أول فطيرة تخرج متكتلة. بدافع الجهل ، غالبًا ما يخطئ هؤلاء الأشخاص في تصميم غير ناجح ، على الرغم من أن سبب تلف المنتجات أو مذاقها المحدد للغاية لا يكمن في أيدي السيد الملتوية ، ولكن في عدم التقيد المبتذل بتقنية إعداد المصيد .
على سبيل المثال ، لا فائدة من تجفيف الأسماك الطازجة - فالمنتج النهائي سيصبح بلا طعم تمامًا وسيحبه عدد قليل جدًا من الناس. قبل إرسالها إلى خزانة التجفيف ، يجب تمليح الأسماك لمدة 10-12 ساعة على الأقل ، ولا يمكن استخدام أي ملح لهذا الغرض - فقط الحبيبات الخشنة هي المناسبة ، والمعالجة باليود و "إضافية" تعتبر غير مناسبة تمامًا لهذه المقاصد.
خطأ شائع آخر هو غسل الأسماك جيدًا قبل التمليح - على الرغم من أن هذا قد يبدو غير صحي ، إلا أنه لا يستحق القيام به. الحقيقة هي أن سكان الأعماق هم بالفعل أرض خصبة ممتازة للعديد من الكائنات الحية الدقيقة ، كما أن زيادة وجود الماء يساهم أيضًا في ذلك ، وفي نفس الوقت يبطئ عملية التجفيف.
