Kodune alkoholi mõõdukates kogustes on puhastusvahend ja kasulikum osta ja teab iga täiskasvanud meest. Kuid selleks, et juua oleks selline, peate teadma fraktsioonilise destilleerimise tehnoloogiat. Käesolevas artiklis kaaluda üksikasjalikult, kuidas õigesti täita osakonda "Heads" ja "jäätmed" ajal Moonshine ja saada õige kvaliteedi väljund.
Õige eraldamine Moonshiini murdosa võimaldab teil saada kvaliteetse joogi ilma kahjulike külgmiste lisandite tõttu fermentatsiooni.
Eraldatud kolm peamist fraktsiooni:
"Heads" ("Pervach" või "Pervak") - madala keemistevastase fraktsiooniga keemistemperatuuriga madalam kui etüülalkohol, on terav ja ebameeldiv lõhn, destilleerimisega aurustub kõigepealt, see võimaldab neil neid valida ja takistada neid Peamise toote sisestamine.
"Heads" sisaldavad metanooli ohtlikku kontsentratsiooni Moonshiinis, atsetoonis kuud, äädikat derivaadid ja palju muud, see on vastus küsimusele, miks Moonshine lõhnab atsetooni. Seetõttu on "Heads" haru üks tähtsamaid ülesandeid.
Mõned naiivselt uskuge, et "pead" võivad olla purjus ja isegi purjus kiiremini kui peamisest tootest. Siiski on see puhas kahju ja delesioon, see on kõige parem saata need kanalisatsiooni.
Mida teha valitud juhtidega Monshiini juhid? Võite kasutada lõkke, ahjude, ahjude jne süüdena, mitte juua.
"Keha" (või "südame") - joomine osa selle huvides tehtud üsna pikk ja mahukas protsess geenide valmistamisest peamise destilleerimisega.
Sisaldab vett, alkoholi ja muid lisandeid, mis annavad joogi eristusvõime. Destilleerimise ajal ei ole võimalik selgelt ja sada protsenti jagada fraktsioonid, mis tahes võrdsed mõnede sarnaste keedutemperatuuriga ainetega. Täpseks eraldamiseks fraktsioonis on parandus sobiv, ainult nii, et te võite saada puhast etüülalkoholi, kuid lisanditega eemaldatakse joogi organoleptilised omadused.
Seetõttu maitse ja lõhna toote erinevatest toorainest on absoluutselt sama, sest seal on ainult etüülalkoholi juua.
Samuti on oluline märkida merrewousõlide sisu Monshine'is. Nendest on täiesti võimatu vabaneda, nende eelised on rahul vastuolulised. Aga mürki ja meditsiini vahel, doosi erinevus, sama alkoholiga. Võttes selle puhkusel väikestes kogustes, termotuumaõlid võivad mõjutada maksa, kaitsta seda terava mõju alkoholi.
"Saba" on viimane osa, mis väljub viimast. Tavaline märk on hägune värv, terav lõhn. See osa on suur sisu kõige ohkama õli ja isopropüülalkohol seega ei sobi ka kasutamiseks.
Fusioonõlide keemispunkt on palju kõrgem kui etüülalkohol, peate peatama valiku ja sabad õigeaegselt ei kuulu tootesse.
Mida teha mogon sabadega? Saate lihtsalt valada või ületada destillatsiooni kolonni ja saada puhta alkoholi (sest pärast destilleerimist jääb kuni 40% etüülalkoholist), seejärel lahjendage 40% vett kindlusele ja puhastage aktiivsöe, nii et saate halba viina .
Selleks, et mõista, kui palju pead valima pead, peate kõigepealt arvutama nende numbri, kaalume peamismeetodeid peade arvu arvutamiseks.
See sobib, kui Braga esialgne suhkrusus on tuntud, mida saab mõõta spooni (susromeetriga) või rinnahoidja lisatud suhkruga. Kui Braga valmistamiseks kasutati 2 kg suhkrut, siis "Heads" on 120-200 ml (60-100 ml suhkru kilogrammi kohta).
Või kui teil on 10 liitrit Braga ja sa tead, et Braga esialgne suhkrutsus oli 20%, selgub 10 * 0,2 \u003d 2 kg kokku suhkrusisaldusega ja me teame, et iga suhkru kilogrammi valitakse 60-100 ml eesmärgid Tuleb välja, et teil on vaja valida 120-200 ml.
Kõige parem on ära lõigata "pea" kaks korda, pool arvutatud mahust (põhjal ülaltoodud arvutustel) esimese destilleerimisega ja teise poole teise destilleerimisega.
See on kõige lihtsam ja kõige usaldusväärsem viis valitud peade arvu määramiseks. Kaaluge näidet Te olete välja tulnud 10 liitri toorialkoholi pärast esimest destilleerimist 40% kogu kindlusega, seejärel sisaldab see 4 liitrit puhast alkoholi (arvutatakse valemiga 10 x 0,4 \u003d 4 l.). Arvutuste lihtsustamiseks aktsepteeritakse alkoholi kindlus 100% jaoks, kuigi see on võimalik saada sellist kindlust ainult laboris. Eesmärgid tuleks valida 8-15% ülaltoodud absoluutsest alkoholist, soovitame 100% allalaadimise, selgub, et pead olema valitud 400 ml. (4 * 0,1 \u003d 0,4 l.).
Meetod ainult iseseisva spetsialistide jaoks. Kui destillaat, kui hõõrudes paar tilka peopesa, tähendab see, et on pead. Ebameeldiv lõhn on esimene signaal sellele, et see on peaga niipea, kui see kaob, saate toite muuta ja koguda mogoni keha. Seda meetodit tuleb rakendada ainult selleks, et kontrollida valitud peade arvu arvutuste õigsust.
Moonshiini seadmete kujundused on erinevad ja mooinhiini pea ja sabade eraldamise meetodid võivad selles näites olla veidi erinevad, kaalume kolonni tüüpi klassikalise destilleerijat koos tagasijooksuga (valikuline külmkapp).
Moonshine sabad lähevad kohe kehale ja selleks, et mõista, kui nad lähevad, peame teadma, millal keha lõpp. Kaaluge peamisi ja usaldusväärsemaid viise.
Täpsema ja õige valiku jaoks ühendage need kaks meetodit ja saada täiuslik jook.
Koguge sabafraktsioonid maksimaalse võimsusega eraldi mahutisse sabade edasise destilleerimise jaoks destilleerimisveesamba edasise destilleerimise saamiseks, on alles nii võimalik koguda järelejäänud hea alkoholi, see ei ole mõtet destilleerijale tugineda.
Pea meeles, et alkoholi liigne kasutamine mis tahes kujul on kahju ja mõõdukates kogustes kasutamisel!
Ennetava puhastamise viimane etapp on "peade" ja "jäätmete, või teadusliku, fraktsioneeriva destilleerimise osakond. Fakt on see, et suhkrupärmi fermentatsiooni protsessis mitte ainult vajava etüülalkohol, vaid Ka väike kogus atsetooni, äädikhappe aldehüüd, furfurol, isopropüül- ja isobutüülalkohol ja muud senoomid õlid.
Nende ainete keemistemperatuur erineb etüülalkoholi keemistemperatuurist, mõned ained keema temperatuuril üle alkoholi keemistemperatuuriga, teised allpool. Braga keetmise alguses paistes kerge keemistempsite, nagu atsetoon, äädiklik aldehüüd ja muu "Nami", paistes. See on pea fraktsioon või pead "ja nad peavad olema eraldatud tootest, mida me juua. Valib iga 30-40 ml suhkrukilogrammi iga 30-40 ml.
Näiteks destilleerimisega Monshine masinal piimapaagist valan 28 liitrit Braga. Ma olen 1 kg valmistamisel suhkru rake rohkem 4,5-5 liitrit. See on ma helitugevuse ja mitte lihtsalt valades 5 liitrit vett. Tuleb välja umbes 6 kg suhkrut ja seetõttu pean valima 180-240 ml peaosasid.
Selleks et mitte segada pead teiste vedelikega, juhtisin pudelil naughty nägu.
Mugavuse huvides märkisin ma umbes 200 ml märgi pudelil.
"Heads" valimisel on soovitav vähendada Monshiini kuumutamist, nii et eraldamine on selgemalt läbinud.
Niipea kui me valisime peafraktsiooni arvutatud summa, suurendame kütmise võimsust konkreetsetele Monshiini aparaadile kõige ligipääsetavamaks ja muutke konteinerit - on aeg koguda kõige "piss" ja füüsilisest puhast osa - "keha".
Keskmine fraktsioon või "keha" me kogume kuni hetkeni, mil kindlus Monshiini kindlus muutub umbes 35-40 kraadi.
Neile, kellel on alkoholomeeter tuletada teile meelde, et kindluse mõõta tuleks mõõta 20 ° C juures, erineval temperatuuril näidatakse alkohomeomeeter "Marsi ilm". Kas on vaja kasutada ümberarvutamiseks spetsiaalseid sõiduplaane.
Kui alkohomomeeter puudub, saate selle hetke ligikaudu määrata, põletades eneseproovi proovi. Kui külma Moonshine süttib enesekindlalt lusikaga - see tähendab, et kindlus on endiselt piisav niipea, kui proov lõpetab paraneda (või see ei ole väga kindel), tähendab see Mogoni kindlust on juba madal.
Eraldi märgin, et kuumutatud kuud, või paber, mis on niisutatud kuud, süttib ja väiksema kindlusega, nii et indikaator ei suuda teenida.
Pärast seda hetke jõudes on aeg peatada pisside valiku, kuid Monshiini edasine destilleerimine ei ole üldse vajalik. Jällegi me muudame suutlikkust ja jätkame nn "jäätmete" kogumist, sest Moonshine'is on veel piisavalt etüülalkoholi, just nüüd hakkavad peatundlikud komponendid tundma oluliselt tundma. Üldiselt on "jäätmed", et on võimatu juua, kuid seal on veel piisavalt alkoholi.
Sabade valiku lõppu ei ole selget arvamust. Ma võtan selle Sivuhu, kuni see mõnikord süttib. Tulevikus, kui kogudes piisava arvu selle fraktsiooni, saate lisada 2 veemahu ja ülekatte. "Heads" Selle destilleerimise protsessis ei saa valida ja lõpetada destilleerimine samale 40 kraadi. Selliste tsüklite 2-3 (iga kord lahjendava veega) märkate Moonshiini.
Praeguses etapis ennetavat puhastamist Moonshine lõpeb ja saate alustada lõpliku puhastamise. Kuigi praeguses etapis on Moonshiini kvaliteet üsna korralik.
Aga see tuleb meeles pidada, et see on ainult üks samme suunas täiusliku fooonshine
Moonshiini valmistamisel kodus on vaja väga selgelt aru saada, et me räägime keerulistest keemilistest protsessidest ja selline kontseptsioon, kuna fraktsioonis saadud toote eraldamine on väga oluline. Brage'is, lisaks sellele huvitavale etüülalkoholile, on suur hulk lisandeid, sealhulgas tugevaid müra, näiteks metüülalkoholi, atsetooni, fusiooniõlisid. Aga seal on üks kaalukas pluss - peaaegu kõik need elemendid keeta ja aurustada erinevatel temperatuuridel. Tingimulikult jagatakse kogu protsess kolme etappi:
Moonshine sabad on viis parema kindluse kasvatamiseks, et mitte ühendada väärtusliku etüülalkoholi jäänused. Aga see on võimatu teha seda peaga - nad ei ole etüülalkoholi üldse, sest see hakkab aurustuma ainult +76 c o ... +78 c o ja kõik, mis keeb ja aurustub enne - mürk.
Sabadega ütlen teile isikliku kogemuse, olukord on lihtsam. Niipea, kui madu välja tulevad Moonshine lõpetab põletada, saate neid ära lõigata. Ja isegi siis, kui mõnede keha "keha" langeb, ei ole hirmutav, sest me teostame täiendavat puhastamist. Aga "pead" raskem. Võib-olla kohtute kusagil sellest, et lõhn on kergesti määratletud ... see, ma ütlen teile täieliku jama.
Esiteks, ajal joosta köögis ja nii on väärt omapärane lõhn ja teie lõhn on järk-järgult maha kukkunud. Ja see on vaja lõhkuda otse kondensaadi otse, sest te ei näe midagi ära. Jah, kogemustega saate õppida mõningaid erinevusi lahti võtmata, kuid objektiivseks meetodiks on võimatu nimetada. Ma järgin alati järgmist reeglit. On teada, et täielikult tähelepanuta jäetud brages sisaldab 2% "juhtidest" selle esialgsest mahust. See tähendab, et kui mul on 20 liitrine Braga, siis ma järgin ja halastamatult äravoolu umbes 400 milligrammi "eesmärki" kanalisatsiooni. Esiteks, see on natuke kahju - ma mäletan, kuid hiljem mõistate, et see on vajalik, kui ärkate paar korda hommikul pärast õhtu pidu pärast ruudukujulist peaga pidu.
Teise triiviga arvutatakse pea maht lõpptoote planeeritud otsaga. See on umbes 5% sellest. See tähendab, et mitte rohkem kui 80-100 milligrammi, kui Braga esialgne maht oli 20 liitrit. Kolmandaga väheneb see protsent 2% -ni väljundist, mitte rohkem kui 30 milligrammi.
Tailide haru Moonshiini ajal algab ainult teise destilleerimisega. Siin on lihtsaim keskenduda kondensaadi võimele süütele või destilleerimiskuubikule ehitatud termomeetrile. Saba me ei vala - neid saab kasutada. Lisame need uuele, kellel oli uus, et täielikult eemaldada etüülalkoholi jäänused.
Oluline! Isegi pärast kahte või kolme vahemaa möödumist tuleb kuumutada veelgi. Etüülalkohol ei ole nii eriline, et aurustada üksnes iseseisvalt - seal on veel mõned lisandid selles seetõttu, et maksimeerida puhastusmeetodeid soovitatud asjakohastes väljaannetes.
Jah, niipalju kui loomulik ja kvalitatiivne ei ole Braga blanke, kui te ei jaga toodet fraktsioonil, siis selle kasutamine seostatakse ebameeldivate tagajärgedega peavalude, hommikuse pohmeluse ja muude kõrvaltoimete kujul.
Kuupea kalkulaator peade ja sabade arvutamiseks
Välja tooma ja l. sabad.
Umbes Lõppenud toote kindlus 65-70%.
Pea nimetatakse esimeseks alkoholi fraktsiooniksmida iseloomustab tugev, konkreetne ja väga ebameeldiv lõhn. See on ohtlike lisandite maksimaalne kontsentratsioon, nagu metanool, atsetiline aldehüüd ja teised.
Saba on lõplik fraktsioon, kui Moonshiin destilleeritakse välja. See sisaldab ohkamate õli maksimaalset kontsentratsiooni, mis mõjutab valmis joogi läbipaistvust, maitset ja lõhna.
Kasutamiseks ainult põhifraktsioon sobib, mis juhitakse kaugusel "pea ja" saba ", mida nimetatakse keha.
On võimalik kindlaks teha, kui palju täpselt mahu järgi hõivab pead ja sabad, saab hõlpsasti spetsiaalse kalkulaatori abil hõlpsasti hõlpsasti võrgus palju online-programme, mis võimaldavad teil arvutusi võimalikult lihtsaks teha ja kiiresti teha.
Siiski on võimalik saada täpseid mõõtmistulemusi lihtsama kodu kalkulaatoriga.
See on selline kalkulaator, mis võimaldab teil kiiresti ja lihtsalt kindlaks määrata, kui palju destilleerimise ajal hõivata keha, pea ja saba maht eraldi. Selle kalkulaatoriga saate hõlpsasti arvutada ja saada veel kõrge kvaliteediga Moonshine.
Kuidas teha arvutusi enne destilleerimist Moonshine ütleb video:
Praegu olemas mitmed võimalused peade ja sabade mahu määramiseks Braga destilleerimise ajal boonshiini kohta.
Nende mõlema fraktsiooni mahu määramiseks on universaalsed kalkulaatorid ja spetsialiseerunud, mis on ette nähtud ainult ühe fraktsiooni mahu arvutamiseks.
Seda arvutusmeetodit peetakse lihtsaimaks ja kõige usaldusväärsemaks.
Oluline! Selle tähendus seisneb selles, et on vaja mõõta Braga üldist suhkurlikkust, mis on destilleerimise suhtes vastuvõtlik.
Kuidas seda teha:
Seda võimalust ei tohiks kasutada iseseisvalt. Tema olemus on see, et palmide vahel hõõrumine, kui vedelik lõpetab ebameeldiva lõhna, hakkab teine \u200b\u200bfraktsioon ilmuma - keha.
Sellist arvutuse varianti peetakse tänaseks kõige olulisemaks, kuna see põhineb seadme sees Braga kütmise protsessis. Kuid igal seadmel on erinev sisemine seade ja tööpõhimõte.
Oluline!Professionaalsed dumbers ei soovita sellist kalkulaatorit kasutada täna.
Tema töö põhimõte on järgmine:
See meetod kehtib ka kõige täpsem:
Kui palju valida eesmärke, kui Moonshine destistades ütleb video:
Määrake sabade maht kaks võimalust:
On väga lihtne määrata kindlus - see on vajalik, et tühjendada väike osa vedelikust eraldi konteinerisse ja viia vastavad mõõtmised.
Oluline! Sellised arvutusmeetodid sobivad ainult kõige lihtsamate destilleerimisseadmete jaoks ilma ülekandeta või nendega. Kui kaasaegseid destillaate kasutatakse selle tugeva alkohoolse joogi omatehtud, on arvutused vajalikud vastavalt instrumentide tootja soovitustele.
Vaadake videot, kus kogenud Monshrick räägib fraktsioonide nõuetekohase eraldamise kohta:
Peatide ja sabade mahu määramine on põhimõtteliselt identne, et esmase, mis on vedeliku sekundaarne destilleerimine seadme kaudu. Erinevus seisneb ainult arvutusmeetodite meetodites.
Seega sobivad mõlemad sabade määratluse määramise meetodid primaarseks destilleerimiseks, kuid pea määratluse jaoks loetakse esimese arvutusmeetodi parimaks võimaluseks. Oluline on jagada juhtide maht kaheks osaks.
Sekundaarse destilleerimise käigus väljumisel on vaja eemaldada viimase 100 ml mogoni, kui saavutatakse 30 kraadi triipu. See on see mogoni maht kõige kahjulikumaks.
Sekundaarse destilleerimise juhid katkestavad ka nagu esmane.
Aga siin on üks nüanss - Esimese fraktsiooni kogumaht on jagatud kaheks osaks:
Viide! Kogenud Moonshoes ütlevad, et sabad erinevalt peadest ei ole tingimata kõrvaldatud. Neid saab kasutada mitmesuguste ravimite valmistamiseks, mida kasutatakse välitingimustes kasutamiseks.
Esmapilgul võib tunduda, et selline arvutus on üsna keeruline. Kuid see maksab üks kord arvutuste tegemiseks, et veenduda, et see ei ole.
Õige arvutus peade ja saba ning nende õigeaegne tagasivõtmine üldisest jet on peamine võti ettevalmistamise kvaliteetse, ohutu ja loodusliku homemogon. Seetõttu on kõige parem kasutada mitu arvutusmeetodeid korraga, et veenduda tehtud mõõtmised.
Tänane lähenemine Moonshinile on silmatorkavalt erinev sellest, kes on kolmkümmend aastat tagasi olnud. Kuigi paljud ei ole isegi paljud selged, miks mottogon kaks korda ja isegi osa tugev destillaat sellest loobuda. Seetõttu leiame, miks teil on vaja eraldi peade ja sabade valikut ning selle eest, mida kulutada aega murdosa destilleerimisele.
Moonshine jaguneb kolmeks fraktsiooniks, millest igaüks kogutakse eraldi roogades. Mida nad üksteisest erinevad?
Need on ka kuude esimesed tilgad, mida nimetatakse ka. Need tuleks valida ettevaatlikultmadalaima temperatuuriga, takistades joad. Heads hakkavad Kuuba lahkuma, kui Breagge temperatuur on ligikaudu 68 ° C. See on koht, kus kuumutamist tuleks vähendada.
Isegi eriuuringute tegemine ei ole võimalik mõista, et see on mürk. Esimesel fraktsioonidel on atsetooni terav lõhn. Ja see ei ole juhuslikult, sest "Heads" koosnevad atsetoonist, metüülalkoholist Ja teised, mis on komponentide inimkeha jaoks vastuvõetamatud. See on kõik, mis keeb madalamatel temperatuuridel kui etüül () alkohol. Ja hävitada.
Ettevaatust. Pervach on mõnikord seotud tugeva ja kvaliteetse alkoholiga.
Aga see ei ole. See põhjustab mürgise mürgistuse jaoks aktsepteeritud mürgistust. Temast tugev pohmelus. Eriti ohtlik, mis kiiresti teeb alkohoolse inimese.
Etüülalkoholi hakkab aurustuma, kui Kuuba temperatuur jõuab 78 ° C. Kõik, mis tal on aega, et enne, etanool ei ole ja joomine.
Viide. Alkoholi keemispunkt on 78,39 ° C, kuid see kehtib puhta etanooli kohta, peaaegu ilma veesisaldusega.
Destilleeritud Kuubas paavad rebitud Bragast ja hakkavad minema jahedam-spiraalile umbes temperatuuril ligi 78 ° C.
Keha on vedelik, mida me tahame tarbima. Ei saa öelda, et see ei sisalda üldse fussisust, kuid nende protsent on mitu korda vähem kui teistes fraktsioonides. Kuid peaaegu täielikult lennanud merevee õlidest võib olla pärast tööstusliku puhastamise söe veergudes. Aga ta ja maitse ei ole, et organoleptikute, mille jaoks eliit alkoholi tüüpi hinnatakse.
Siiski on väga oluline, et peatada valiku keha tõttu asjaolu, et madalam alkoholi kindlus langeb, seda rohkem koos alkoholi paaridega, kõrvalised lisandid tungivad sellesse, mida nimetatakse merevaatideks.
Lisaks nad rikuvad maitse ja aroomi ning saab teha ka kuuvalgust muda, nagu me näeme seda filmides, kui nad tahavad rõhutada, et tabelis on see Somavont. Veelgi enam, selline "nähtus" ei saa kohe ilmuda, vaid paar päeva hiljem.
Viimased madala alkoholisisalduse ja ebameeldiva lõhnaga alkoholi sisaldavad jääkad Bragas. Väga rikas õlisõit. Need valitakse pärast organite (mõned Vinokurasid neid ja üldse "laager", valades koos bardiga). Kuid see vedelik ei ole kasutu.
Reeglina on sellel jagatud kindlus 20-30 °, sõltuvalt sellest, kui täielikult Moonshine tahab "pigistada" alkoholi Bragast või esimesest destilleerimisest. Pärast puhastamist õliga, siis söe või mangaan (eemaldada lõhn ja sellega - osa Syuchuha) saab lisada kuubikule braga järgneva destilleerimise ajal. Saba suurendab tugeva destillaadi väljundit. Viimaste fraktsioonide lisamine järgnevale destilleerimisele nimetatakse "sabarõngaks".
Märge. Tavaliselt valitakse uuesti destilleerimise ajal "pead".
Aga te saate seda teha esimesel destilleerimisel, kui soovite säilitada originaalse tooraine maitse ja aroomi (puuviljad, marjad, terad jne). Sabad teravilja Bragas Vali ainult teise triivi, Kus, kui joa kindlus langeb alla 30 ° C. Sellises Moonshinis on õli rohkem ohtu, kuid selle organoleptiline moodustab teravilja Moonshiini maitset meeldivamaks.
Vaidlused selle kohta, kui palju pead tuleks võtta, ei kaota. Kõige sagedamini väljendas joonise - 8-12% -ni MOGONi eeldatavast vabastamisest.
Niisiis, näiteks 5 kg suhkrust Bragas, eeldatavasti saada 6 liitrit 45 ° finshiini kindluse 6 liitrit. Järelikult peate valima 480-720 ml pead?
Jah, sellise toote "tõlkimiseks", ei nõustu Moonshine. Kui arvestada?
Siiski ei ole klassifitseerimisel mingit joonist vähem kui 50 ml suhkru kilogrammiga. See tähendab, et 5 kg suhkruga ei suuda destilleerimine valida vähem kui 250 ml esimest fraktsiooni. Kuid eelistatavalt rohkem - 350-400 ml., See tähendab 60-80 ml 1 kg suhkruga.
Nõukogu. Arvatakse, et see on parem valida mitte kõik pead korraga, vaid jagada need kaheks destilleerimiseks: esimest korda valida 30-40 ml kilogrammi suhkru ja sama teise.
Aga Braga ei ole mitte ainult suhkur ja mõnikord on suhkru tunnistuse täpselt kindlaks määrata. Seda on lihtsam teha puhta alkoholi sisalduses destilleerida. Arvutamiseks võtke alkoholi tingimusliku kindlusega 100 °, nn veevaba.
Ja peade arv arvutatakse selle alusel, mis põhineb pärast esimest destilleerimist, mis saadakse pärast esimest destilleerimist, ilma fraktsioonide eraldamiseta. Selle tehnika üldtunnustatud arv peamised pead - 8-15% . Me võtame näiteks 10% ja 3 liitrit Moonshine kindluse 50 °. THIP puhta alkoholi kogus: 3x0.50 \u003d 1,5. Jumpide arv, vastavalt 150 ml.
Üks sama meetodi üks sorte on 1% Braga koguarvust. Aga kuna erinevates pööretes oli suhkru ebavõrdne kontsentratsioon kiilu, siis täpsed näitajad me räägime.
Temperatuuri meetod ei ole praktikas alati efektiivne, kuna mängib ka Monshiini rolli ja Braga koosseisu. Termomeetri võimalikke vigu on võimatu soodustada. Põhimõtteliselt näitavad termomeetrid destilleerimise Kuuba temperatuuri, kuid täpsemad on lugemised enne auru sissepääsu jahedam-rullis.
Anname keskmistatud näitajate ja te olete juba oma praktikas kontrollima, kas nad vajavad kohandusi.
Pärast 63 ° C juures on vaja oluliselt vähendada kuumutamist miinimumini. Pea alustab pea (see on tilgus ja aeglaselt). Kui temperatuur järk-järgult kasvab kuni 68 ° C, samas kui juhtub, et väljalaskeava peatub, eemaldatakse pea fraktsioonidega toidud, see on puhas, kuumutamise temperatuur tõstetakse 78 ° C-ni ja hakkab keha valima .
Kogenud Moonshoes Moonshiini eraldamisel fraktsioonides on keskendunud oma lõhnale. Kui esimesed destillaadi tilgad ilmuvad, on neil alati ebameeldiv lõhn, milles atsetoon ja muud keemilised lisandid on selgelt tunda.
Vastavalt kadunud, "eesmärgid" määrata, et on aeg valida keha. Ja vastavalt hiljuti ilmunud lõhn Syuchuhi, - et aeg tuli sõita sabad. Aga selliste katsete jaoks praktika on vajalik.
Keha kogumisel perioodiliselt, eriti kui Kuuba temperatuur on juba kraadi 85, kontrollige. Kui see langeb 40 ° ja allapoole, tähendab see, et sabad hakkasid minema, mida kogutakse eraldi. Selleks, et vältida lõppfraktsioonide sisestada osa, mida te kasutate sees, temperatuuril 85 ° C, peamine purk keha eemaldatakse, selle asemel asendatakse need kõrge klaasiga või purgi ja koguda seal destillates. Seejärel kontrollige kindlust.
Oluline. Et määrata kraadi, alkoholi peaks olema temperatuur 20 ° С, mis peaaegu ei toimu ajal ajal.
Väljuv destillaat on temperatuur 25-35 ° C. See tegur hindab alkoholi kindluse. Seetõttu kasutage kiiret ümberarvutamist õigel määral, kasutage Moonshructucket kalkulaatorit, mida saab internetis alla laadida või vaadata võrgus.
Kui linnus on veel 40 ° piirkonnas, lisatakse see destillaat peamisse konteinerile koos kehaga ja jätkake valikut. Kuid pange tähele, et keha ei vaja kuud, mille kindlus on see piiri madalam. Need on juba sabad, mis rikuvad peamist toodet.
Viide. Kuuba ja / või alkohotomeetri termomeetri puudumisel võetakse keset joomisfraktsiooni, kui vedelik väljub kallurist.
Saba kogutakse kuni destillaadi kindluse langeb 30 ° (maksimaalselt 20 °). Edasine valik ei ole sobimatu, see on ainult ülemäärane aja ja energia raiskamine.
Suhkru, teravilja, viljade, puuviljade sõitmisel soovitas tunda Venokureid kahe destilleerimise ajal fraktsioonide valikut. Eesmärgid - 50% esimese ja sama teise juures. Saba esimesel destilleerimisel võib võtta "kuivsus", seejärel puhastada ja lisada teise destilleerimisele. Teine kord, kui saba fraktsioonid on valitud, kui joa kindlus langeb alla 40-45 °.
Aga Moonshine peet, kartul, topinambur on parem eristada mitte kaks, kuid kolm korda vabaneda konkreetsest maitsest. Esimene kord on otsese voolu meetod ilma eraldamiseta ja peaaegu kuivaks. Teine ja kolmas - valikuga 50% peadest ja sabadest - nagu suhkru destillaat.
Niisiis, me otsustasime, et me saaksime selle kvaliteedi jaoks annetada mõningaid (mitte nii suure) alkoholi osa. Sina kasutate seda, pannakse lauale kallid külalised. Miks sa vajad "Schmuryak", kes on ebameeldiv või isegi võimatu isik, kes teab palju kodus alkoholi.
Lisaks suur hulk ohkama õli lööki maksa ja aju rakud. Joo kõrge kvaliteediga Moonshine ja panna nagu artikkel ja soovitame seda ka sotsiaalsetes võrgustikes.
