Maja, disain, remont, sisekujundus. Õue ja aed. Tee seda ise

Braga Destilleerimine Moonshine'is
Niisiis, Braga laagerdunud destilleerimist, kergendatud ja eemaldatud setete (vt suhkru suhkur), on aeg eristada Moonshine. Selleks ajaks teil on juba Moonshine aparatuur. Tehase aparatuur on parim, nagu Magarych Moonshine, see on kõrge tootlikkus, on armor ja termomeeter, mis on väga oluline kvaliteetse homemogi tootmise jaoks väga oluline. Lisaks sellele on see seade absoluutselt suletud ja valmistatud õmblusteta tehnoloogial, mis tagab Braga ohutu destilleerimise Moonshine'is. Jah, ja hinna eest - mida on vaja, kui te ei ole rockefeller.

Braga Destilleerimistehnoloogia Moonshine'is

Valage brag destilleerimisvõimet mahuti mahutavuses, mitte rohkem. Destilleerimise kuubik peaks olema hästi pesta. Vaadake kõiki ühendusi, kuni nad alustasid Braga destilleerimist ja ei pane seda tulele. Keerake destilleerimiskonteineri kaela tihedalt.
Kui teil on käsitöö destilleerimisseade, siis kallis katse kaela, kindlustuse eest ja hoidke tassi prooviga valmis, kui te äkki alustate auru vahelejätmist. Pane seade suurele tulele enne Braga keemise alustamist. Niipea kui Braga hakkab visata (umbes 750 s, kui on olemas termomeeter seadmesse paigaldatud), on võimalik kindlaks määrata küttevoolik eemaldamise paari, pöörake külma vett läbi vooliku läheb jahuti. Pange pank nibu alla, kust Moonshine peaks langema. Niipea, kui esimesed tilgad hakkavad tilgutama, vähendage tule väikese.
Etüülalkoholi keeb temperatuuril 78,80 s, kuid isegi varem (65-780C) hakkab keema ja sisestama valguse fraktsioonide ja metüülalkoholi maod - mürk! See peab olema pangast välja valamine. Kui on termomeeter, siis kõik, mis läheb pangani 78,80 ° C tuleks valada. Kui termomeetrit ei ole, siis võita kiibi esimese 30 grasi.
Kütte temperatuuri ei ületata. Esiteks on ohtlik - saab kiirustada.
Teiseks hakkab kohe aktiivselt keema braga ja see visatakse serpentiini, samuti suureneb ka kahjulike lisandite emissioon. Sa näed seda kohe, sest see hakkab tilgutama valge tilka, magusa maitse. Selleks, et Braga joosta madu jõudne voolik, saate valada 0,5 liitrit piima Bragas.
Esiteks, purk tulevad alkoholi, 65-700 kindlus, mis järk-järgult nõrgendada.
Jälgige Braga-Moonshiini destilleerimise kindluse ja aretustemperatuuri destilleerimise kindlust. Niipea, kui Breagege temperatuur on jõudnud 85-870-ni ja väljavoolu allvoolu allavoolu vähenes 300-ni, hakkavad nad intensiivselt sisenema eelinime- õlidesse ja destilleerimist tuleb peatada ja ülejäänud löömine valada.

Siin on video teema kohta Kuidas Braga braga ületada Moonshinis:

Puhastamine Moonshine on teema eraldi artikkel.

Mogona korduv destilleerimine

Selleks, et maksimeerida pitseeritud õlidest pärit kuud, parandage maitset ja vabaneda ebameeldiva lõhnaga, tuleb seda uuesti uuesti kuumutada. Kui Braga destilleerimised, Braga ja pärm osalevad reaktsiooni Moonshine'is, siis on mõningane maitse ja konkreetne lõhn Monshiini re-destilleerimise ajal, alkoholi peamine osaleja ja peaaegu pärm.

Lahjas kuni 200 mogon, lisage natuke mangaani (permanganate kaalium), et kõige roosa on muutunud veidi roosaks.
Oodake, kuni mangaan langeb põhjale ja eemaldage Moonshine setetest (kasutades vooliku imemisega), tüve läbi marli.
Valage Moonshinisse 6 liitrile 1 liitri piimale, segage. Oodake sade ja eemaldage see sellest.
Täitke destilleerimisseade (mitte rohkem kui ½ maht) ja panna väikese tulekahju destilleerimiseks Monshiini.
Samamoodi lahja oma pea ja saba. Viska esimese 20-30 gr. Joogi ja viimane kontuur, mis on alla 300. Edastage soovitud kindlusele pehme veega, eelistatavalt kevadel. Mogon õnnestub veidi vähem kui esimesel juhul, kuid see on palju puhas ja parem.
Tulevikus teha puhastamist saadud fineshiini puidust või aktiivsöe. Mangaan ei kasuta - saate kahjustada kõhtu.
Pärast kuumtöötlemine Moonshine, on võimalik seda kajastada ja teha maitsev või tervendav tinktuurid sellest. Te saate teha, isegi konjakist Moonshine'ist. Tinktuur Mogonist - eraldi artikli teema.

Braga destilleerimise protsess Moonshinis on väga vastutustundlik ja aeganõudev. Teoreetiliste teadmiste puudumine võib kahjustada toote kahjustamist või saada halva kvaliteediga jooki. Monshiini destilleerimise nõuetekohase temperatuuri täitmata jätmine võib kaasa tuua tõsiseid vigastusi ja kahjustada ruumi sisemust ja parimal juhul rikkuda toote kvaliteeti.

Navigeerimine

Moonshine Chase ainult valmis Braga destilleerimiseks valmis. Kogenud Moonshner määrab selle valmisoleku ilma seadmeteta, üksnes vedeliku maitse ja välimuseta. Kui sellist kogemust ei ole, peate kasutama vahemikku, mis näitab braga tihedust. Distilcate valmistiheduse tihedus ei tohiks olla üle 1,002. Kui seade näitab ülaltoodud väärtust, peaks Braga lahke.

Määrake maitse valmisolek maitse jaoks on üsna lihtne. Braga destilleerimiseks on valmis magusust. Kui vedeliku magusus on olemas, tähendab see, et see pole veel valmis. Loomulikult saate sõita ja magusat bragat, kuid te kaotate väljumisosas Moonshiini koguse - mitte majanduslikult. Kuid Monshrik eesmärk on saada kvaliteetset lootust kõige väiksemate kuludega.

Pöörake tähelepanu kuu valimisele

Nüüd kasutavad vähe inimesi Monshine primitiivsete omatehtud seadmete valmistamiseks potidest ja mahutidest. Turul on ettepanekud ettepanekutega, mistõttu ei ole Moonshi jaoks kõrgtehnoloogiline üksus võimalik omandada. Hea aparaat maksab huvipakkuva, sest valmis keskkonnasõbraliku mogoni maksumus on mitu korda madalam kui Vodka hind kaupluses, mille kvaliteet ei sobi alati ostjad.

Valikukriteeriumid:

• paksuse seinte paksus on vähemalt 1,5 mm;
• alumine paksus - 2-3 mm;
• kokkupandava tervendaja olemasolu;
• lai kaela, kerge pesemise pakkumine;
• kindlasti on termomeeter.

Ettevaatusabinõud

Enne destilleerimist filtreeritakse Brag, mis takistab rooliiliili ja plahvatuse ohtu. Lõpliku Moonshiini suutlikkus peaks olema põlisrihma allikast Lõppude lõpuks on alkohol tuleohu vedelik. Samal eesmärgil, enne kasutamist, tuleb seadet tiheduse jaoks kontrollida.

Kõik seadmete elemendid on töötamise ajal oluliselt kuumutatud, nii et see on vaja kasutada kindaid, mis kaitsevad teie käed puurimise vahetamisel põletustest põletustest. Avage destilleerija paagi kaas, võib olla võimalik alles pärast jahutamistVastasel juhul riskid nägu või kätt auruga.

Kuidas pea ja saba eraldada, motogooni destilleerimise õige temperatuur

Etüülalkoholi keemistemperatuur

Destilleerimise põhimõte põhineb asjaolul, et erinevad kaubamärgi sisalduvad komponendid on erinevate temperatuuri mõju all vedelas olekus liikuvad gaasilises olekusse. Destilleerimine eraldab vedeliku osadest saadud fraktsioonidesse lisandite arvu järgi.

Temperatuuril 65⁰C, esineb aldehüüdide, metanooli, äädika, atsetooni, eeterlike õlide vabanemisega. Seda temperatuuri toetatakse enne "pead" kambrit. "Heads" on kurikuulsa PerVAK, mis kiiresti "hõõrub" jalgadest, kuid tal on suur miinus - toksiinide kõrge kontsentratsioon.

"Heads" soovitatav maht arvutatakse, võttes arvesse suhkrut. Iga kilogrammi peate võtma 40-60 ml valmistoodet. Pärast esimese fraktsiooni eraldamist suureneb abielu temperatuur destilleerimiseks vajaliku taseme tasemele.

Kõige turvalisem kehaosa on teine \u200b\u200bsisaldav etüülalkoholi. Alkoholi aurustumistemperatuur on 78.

On vaja tagada, et Kuuba kraad ei tõuse 85 markeri kohal.

Kolmas fraktsioon on "sabad", kus on veenide õlid. "Sabad" alustavad aurustamist temperatuuril 85 ja kõrgemat. Protsess peatub, kui paagi vedeliku temperatuur on 98-ni.

Mogeona kiirendatud destilleerimine

Kiire destilleerimise eesmärk on vähendada pärmi soojuse töötlemise aega, mis vähendab ohtlike lisandite kogust valmistootes. Destilleerimine toimub täisvõimsusel ilma vedeliku eraldamata destilleerimiseks ja ilma temperatuuri režiimi vastavuseta. Destilleerimine jätkub seni, kuni jet aste langeb 4 °. Mõõtke Mogoni kindlus peaks olema selle temperatuuril 20.

Defraction topeltpere braga

Puuviljade ja teraviljade valmistamisel ei kasuta alkohoolseid jooke söe imendumist, mis vähendab allikatoodete maitset ja aroomi. Kui topelt destilleerimist tera või puuviljatooraine viiakse läbi, "Heads" ja "sabad" eemaldatakse esimeses ja teises destilleerimisel.

Esimene distants

Tank kuumutatakse 65⁰S-ni, Ja kui esimesed tilgad ilmuvad kohe temperatuuri vähendamiseks. Atsetooni iseloomuliku lõhna esimese destilleerimisel on võimalik määrata "pead". Kui teil ei ole usaldust, kasutage järgmist arvutust: 30 ml braga 1 kg suhkru kohta.

Teine fraktsioon on turbulentne alkohol, mida saab juba tarbida, kuid parem toota asi lõpuni ja teha teine \u200b\u200bdestilleerimine laitmatu kvaliteediga alkoholi saamiseks. Jet tara viiakse läbi seni, kuni selle kindlus väheneb 30⁰-ni. Eraldi kogutud "sabad" kuni reaktiivse tugevuse langemiseni 5 °.

Mogoni filtreerimine enne teist destilleerimist

Enne teist destilleerimist lahutatakse teise fraktsiooni Moonshine kuni 30 °ni ja filtreeritakse, et eemaldada Sighmaring lisandid. Iga liitri kohta lisatakse 20 g taimeõli, segatakse põhjalikult ja jätke 12 tundi. Seejärel pumbatakse vedelik toru abil välja ja filtreeritakse läbi puuvilla, millele puit või kookosik söe on eelnevalt paigutatud. Võite kasutada apteegi aktiveeritud süsinikku.

Teise destilleerimise peaosakond

Teine destilleerimine viiakse läbi analoogia põhjal esimese, kuid siin "Heads" soovitatakse ekstraheerida aeglasemalt, mis tagab parima kvaliteedi Monshiini. Täiuslik kiirus 2-3 tilka / min.

Teine fraktsioon toimub keskmise intensiivsusega ja seni, kuni jet tilk langeb 45 °. Pärast seda asendavad nad teist nõud ja maksimaalsel temperatuuril lõigatud "sabad". Kui see tehnoloogia on täidetud, on lõppenud Moonshiini kindlus vähemalt 55-60 °. Selline tugev alkohol ei ole kõik maitse, nii et see lahjendatakse joogiveega kuni 40 °.

Hoolimata asjaolust, et need fraktsioonid ei sobi kasutamiseks sees, võivad nad leida ka väärilise rakenduse. "Heads" on tehniline alkohol, mida kasutatakse lahustina või akende pesemiseks vedeliku asemel.

Viimaseid fraktsioone kasutatakse välisravimite valmistamiseks. Paljud küsige, kas lisada saba uuele Bragale? Kogenud Moonshoes ei soovitata lisada "saba" uuele Bragale, kuna joogi kvaliteet on ainult halvem.

Ja kus sa kasutad jäänused pärast destilleerimist?

Enamikul inimestel on idee, kuidas Monshine'i ületada. Vähemalt teoreetiline. Aga mitte kõik ei tunne protsessi nüansse. See toob sageli kaasa asjaolu, et toode osutub madal või selle väljund on väike ja halvimal juhul võib sündmus haiglas lõpetada. Parem on uurida, milline on Braga destilleerimine Moonshinis mööda etappide.

Enne Braga destilleerimise protsessi alustamist tasub teha kahte asja:

• korjake õigesti Moonshiini aparaadid;
• tutvuge ohutusega ja sellega, kuidas seda ületada.

Ja alles pärast seda võite hakata oma bragat eemaldama.

Braga destilleerimine

Nüüd enamik inimesi eelistavad osta valmis seadme ja mitte "viitsinud" tootmisega. Ostetud aparaadi valimisel tasub pöörata tähelepanu sellele, et metall, millest ta on tehtud, on piisav paksus, nimelt vähemalt 1,5 mm seintel ja 2-3 mm allosas. Lisaks, et seade on lihtsam pesta, tasub valida selle laia Bayful kaela. Neile, kes armastavad aromatiseeritud jooki, sobib kokkupandava tervendajaga seade hästi. Algajatele on parim seade sisseehitatud termomeeter.

Ohutus on möödunud aja katse ja kujutanud ette paljude inimeste kogemusi:

• Kohustuslik Enne destilleerimist Brag'i profiilile. Kõik suured osakesed võivad saada aurutoru torudesse ja viia seadme sees rõhu suurenemine. Omakorda võib see tekitada oma plahvatuse.
• Kui te soojendate braga gaasipõleti destilleerimiseks, on väga oluline, et vastuvõtja võimsus oleks võimalikult palju avatud tulekahju kui võimalik, sest alkohol on tuleohtlik aine.
• Kontrollige tiheduse seadet: pange voolik ja tõmba ta. Pärast vooliku vabastamist võib õhk lekke ristmikust välja tulla. Sellest saab alkoholipaarid hiljem.
• Kasutage kindaid, eelistatavalt kuumuskindel.
• Ärge avage kuubikut enne selle jahutamist.
• Kuigi paljud neist eeskirjadest on teada ja ilmne, ei ole nad mitte ainult meeles pidada, vaid ka kirjutada ja riputada silmapaistval kohas, sest teie ohutus sõltub nende rakendamisest.

Pärast ohutusmeetodite uurimist ja seade on valmis tööks, peate tegema teise asja - kontrollige Braga valmisolekut. Kuidas seda teha?

• Kogemuste moneshoes määravad selle maitse järgi kergesti. Kuid selleks on teil vaja teatud kogemusi. Braga maitse peaks olema ebasoodsas olukorras, kui see ei ole, siis mitte kõik suhkrut ei ole veel alkoholi taaskasutatud. Sellisel juhul võib destilleerimist teha niikuinii, kuid väljund on väike. Lisage rohkem pärmi ja jätkake kääritamist.
• Piirkonna erilise konstruktsiooni juuresolekul saab Braga valmisolekut kontrollida täpsemalt. Lõppenud Braga näidud ei tohiks ületada 1,002. Kui nad on kõrgemad, tähendab see, et peate lisama vee ja pärmi ja saatke sooja kohale tagasikerimine.

Pärast Braga on valmis, saate teha esimese destilleerimise.

1. Braga valatakse destilleerimiskuubikusse ja sulgeb kaanega. Samal ajal on see tihedalt tihedalt tihendamiseks tihedalt tihedalt seotud. Moonshine aparatuur paigaldatakse ahju ja küte on sisse lülitatud täisvõimsusel. Sergendi väljumise all pannakse mahuti, kus pead kogutakse pead. On soovitav, et selle maht on umbes kolm liitrit. Samuti on vaja ühendada külmkapp rulliga ja täita selle veega. Kui jahutusprotsess läheb jooksva vee all, mis on õige, ühendage veevarustusega.
2. Mahuti temperatuuri taga järgige termomeetrit. Kui see jõuab umbes 65-67 kraadi, hakkavad esimesed tilgad tilgutama madu. Sel ajal vähendame küttevõimsust nii, et temperatuur suureneb üsna aeglaselt - mitte rohkem kui kaks kraadi minutis.
3. Täiendava kuumutamisega hakkab tilkade arv suurenema ja pead. Heads on ained, mis sisaldavad ka alkohole, kuid väikestes kogustes. Nende koostis hõlmab metüülalkoholi, atsetooni, lenduvaid eetreid ja muid aineid kehale. Eraldi pead vajavad aeglaselt, enam tilka sekundis, nii et mitte igatseda, kui keha läheb. Lisaks, kiire aurustumise, mõned kahjulikud ühendused võivad jääda Kuuba ja toode on rikutud. Sageli kogenud Moonshoes teevad selle silma peal. Fakt on see, et esimene fraktsioonil on vastupidav atsetooni lõhn. Kui teil ei ole sellist ulatuslikku kogemust, siis tean, et üldreegli on selline - 50 ml toodet suhkru kg esimese destilleerimise ajal, reeglina piisav.
4. Valepead võivad järgmisel hommikul tõsiseid peavalu põhjustada. Punkti lõikamise protsessis tõuseb temperatuur ja seejärel umbes 80-82 kraadi. Selles vahemikus algab toores alkohol või keha lahkuda. Valikuline pea valades neid on üsna tugev alkohol, mida saab kasutada tehnilistes vajadustes.
5. Eesmärkide valiku lõpus on vaja küttevõimsust suurendada, toode peaks olema tilkideta, vaid õhuke voolav. Sel ajal aurustub etüülalkohol. Temperatuur valmis Moonshiini, mis väljub madu, peaks olema umbes 19-20 kraadi, mis on reguleeritav kasutades külmkapis. See temperatuur annab väikseima vea alkoholi protsendi mõõtmisel.
6. Kuuba temperatuur tõuseb jätkuvalt, kuid samal ajal ei tohiks see olla üle 100 kraadi, millele järgneb see. Selles etapis on toode juba valitud alkoholi sisalduse pidevaks kontrolliks kasutava alkoholi sisu pidevaks kontrollimiseks. See on parim klaasikolbi kasutamiseks. Kui väljundtootes on alkoholi sisaldus 40%, kehavalik lõpeb. Täiendava destilleerimisel on sabad, vähem tugevad alkoholid, millel on suur õli sisu. Sabad on valitud kuni 20% alkoholi. Mõned kasutavad neid re-destilleerimiseks, kuigi paljud sellest ei nõua seda.
7. Pärast protsessi lõppu ootab seadme jahutamist ja ülejäänud braga kasutab. Destillatsioonkuubik ja madu pestakse.

Saadud toodet destilleeritud brags nimetatakse toores alkohol. Reeglina ei ole selle puhtus ikka veel piisav, nii et võita uuesti tehakse. Mitte kõik kogenud Moonshoes ei tule sel viisil, mõned esimesed pöörded teevad kiireid, sageli ilma fraktsioonide eraldamiseta ja pea ja sabad valitakse kordumisel.

Teine destilleerimine

Kuidas ületada Braga bonshiini teise destilleerimisel? Korduva destilleerimise korral puhastatakse toode kõrge alkoholisisaldusega. Enne toorkoholi valamist Moonshine aparaadile ärge unustage seda, et lahjendada kuni 20% alkoholisisaldusest, et vältida kontsentreeritud aurude vältimiseks. Seejärel on kõik tehtud, nagu esimeses destilleerimisel, välja arvatud see, et seda peetakse piisavaks, et valida 30 ml suhkru kilogrammi kohta. Te ei tohiks ka unustada, et kuubik peab täitma mitte rohkem kui 2/3 mahust.

Teine erinevus esimesest destilleerimisest on see, et käesoleval juhul on soovitatav tootevalik lõpule viia 50% alkoholi kontsentratsioonist, kuna see on tõenäoline, et sabad võivad olla ka mogonis kontsentratsiooniga 40-50 %.

Pärast teist jooksut saame valmistoote alkoholisalvaga umbes 70%. Me lahjendame seda puhta joogivee soovitud kontsentratsioonini. Selleks, et see ei ronida, on soovitatav alkoholi vette valada ja mitte vastupidi.

Kuidas teha kindlaks, et Braga destilleerimise protsess saab lõpetada?

• Lihtsaim viis on proovida valmistada valmis toote maitset. Kui alkoholi on endiselt tundnud, jätkame, kui mitte - täielik.
• Teine lihtne viis on niisutada salvrätiku ja tulekahju. Kui see kiiresti naeratab kiiresti, jätkame destilleerimisprotsessi. Kui ei ole valgustatud - täielik. Sarnane viis peafraktsiooni alguse määramiseks, kui toode valatakse lusikale ja proovige tulekahju seada. Kui tegemist on, saate keha edasi valida.
• Termomeetri juuresolekul destilleerimiskuubis peatatakse pea valimine temperatuuril 96 kraadi või 40% alkoholi kindlusest.

Filtreerimine

Mõnikord enne teist korda, filtreerides häiritud Braga, et saada see kõrgem puhtus ja kvaliteet. Seda tehakse järgmiselt:

• 20 g rafineeritud õli liitri vedeliku liitri lisatakse ja suletakse kaanega. Segu nõudis 12 tundi, seejärel ühendab see õlifilmi all painduva toruga. Samuti on soovitatav selle vahele jätta puuvilla või marlifiltri vahele.
• Teine võimalus on panna söe filtrile, eelistatavalt kaskkase või kookospähklile. Kui keegi ei ole, saate kasutada tavalist apteeki. Järgmisena filtreerivad alkohol kastmise kaudu. Mõned soovitavad vähendada söe alkoholi konteinerisse, kuid seda ei soovitata seda teha, sest seal saab seal rääkida ja seda on raske saada.

Kui puuvilju kasutati mogoni saamiseks, siis on soovitatav filtreerimise asemel teise destilleerimise teha, sest muidu võib see kaotada mõningase maitse.

Peade ja sabade rakendamine

Pärast Monshiini valmistamist visata pead ja sabad on ebasoovitavad, kuna neil on oluline alkoholi sisu ja seetõttu saab seda kasutada teiste vajaduste jaoks.

• Heads kasutatakse tehnilise alkoholi. Neid saab kasutada lahustina, akende pesemiseks mõeldud vedelikuna.
• Sabad on toiduvalmistamise info jaoks suured, kuid ainult välitingimustes kasutamiseks.
• Mõnikord lisatakse sabad braga järgmisele osale, kuid kogenud Moonshoes hoiatavad, et see võib mõjutada toote kvaliteeti.

Sageli puhastada toote, kasutage aineid nagu piim, muna valk, rukkileib ja teised. Paljud usuvad, et see tõesti aitab, kuid see asjaolu jääb ettemakse, seega soovitatakse toodet kõrgema kvaliteedi saavutamiseks uuesti käivitada. Selleks, et re-destilleerida mõtet, on oluline hoolikalt valida pea ja saba iga kord, seejärel kvaliteeti Moonshine on kõrgusel ilma täiendava puhastamiseta.

Võib-olla, et vastata kõikidele kättesaadavatele küsimustele, ei piisa sellest, eriti need, kes pole kunagi varem tegelenud. Et täiendada oma teadmisi ja teha tööd ning võimalikult hästi, on vaja ka suhelda kogenud kummarkuluga. Siiski tasub kaaluda, et mitte kõik nende nõuanded kehtib teie juhtumi kohta. Seda oskust on võimalik saavutada alles pärast aega ja tänu kogunenud kogemustele.

Moonshiini destilleerimistemperatuur ei ole ainult andmed, mida sideained ühel või teisel põhjusel võetakse arvesse. Temperatuuri indikaator aitab kodus luua kvaliteetne alkohoolne jook.

Keemia ja füüsika käigus on teada, et alkohol keeb temperatuuril 78 kraadi, selle keetmine jätkub seni, kuni indikaator jõuab 83 kraadi. Vesi keeb temperatuuril 100 kraadi.

Temperatuuri Motogon

Braga on vee ja alkoholi segu (ja mitte ainult), selle koostis sisaldab piisavat kogust lisandeid, mis keetke, kui saavutatakse üks või muu temperatuur. Niisiis, et saada kõrge kvaliteediga toode, on kindel, kuidas kraadid destilleerimisprotsessi mõjutavad.

Vastus küsimusele, millisel temperatuuril hakkab Moonshine tilgutama, huvitavad paljud armastajad kodus destillaate tegema. Asi on see, et see on ühemõtteline vastata sellele raskeks. Indikaator on vahemikus 78 kuni 85 kraadi.

Mõned Moonshoes väidavad, et Moonshine keeb, kui temperatuur jõuab 82-83 kraadi.

Samal ajal keedetakse termotuumaõlid ja kahjulikud lisandid täiesti erineva temperatuuriga. Selleks, et destilleerimisrežiimis segaduses ei saa segadusse segada, tasub destilleerija varustada termomeetriga. Andur aitab jälgida näitajaid ja toota kvaliteetseid Monshiini.

Seega on see kraadi võimsus:

• režiimi järgimine aitab toota murdosa destilleerimist, mis on fraktsioonis destillaat destillaat (lõigatud pea ja saba, parandades seeläbi toote kvaliteeti mitu korda);
• vältige sabade ja juhtide põhifraktsiooni (nn korpuse) ja nendega ja kahjulike lisanditega.

Keskendudes õigeaegselt, püüdes tegeleda kraadidega, sideained jätkavad ühe eesmärgi - parandavad kuude kvaliteeti. Mõjutada tema maitset ja lõhna. Kuid tuleb meeles pidada, et näitajad sõltuvad mitte ainult brage'is etüülalkoholi arvust, vaid ka Moonshine'ist.

Tuleb meeles pidada, et pindaktiivse destilleri destilleerijal on oma omadused, lisaks erinevate kujunduste seadmes on temperatuuri režiimil erinevad võnkumised. Kõik on siin üsna peene, sest tasub kaaluda mitte ainult seadme konstruktsiooni peamisi omadusi, vaid isegi metalli, millest destilleerija tehti.

Raskused võivad tekkida raskusi, kui seade on tehtud käsitöö poolt. Disain ei näe ette termomeetri olemasolu ja takistaks seda.

Mõned käsitöölised on varustatud destilleerimise kuubiku anduriga, jälgides sellega temperatuuri kõikumisi. Aga selliseid andmeid on raske nimetada täpne. Siiski on see parem kui mitte midagi.

Olles mõistnud asjaolu, et peate näitajaid järgima, tasub liikuda fraktsioonilise destilleerimise omadustele.

Kuidas valida Moonshine?

Ei ole saladus, et destilleerimise temperatuur Moonshiini muutused destilleerimisprotsessis. Nende võnkumiste jälgimine võimaldab teil õigesti läbi viia murdosa destilleerimist, see tähendab, et jagada alkoholi fraktsioonis ja selle tulemusena saada kvaliteetne toode.

Niisiis, fraktsiooni eraldamise olemus:

1. Destillaadi valiku algus on tingitud lõikamispead. Nn peafraktsioon on kõrge kindluse kuumhine (Pervak \u200b\u200bvõi Pervach), mida saab kasutada ainult tehniliste vajaduste jaoks. Moonshiini pervki kogumahus on umbes 8-10%.
2. Pärast eesmärke lõppu lõppu on vaja alustada kehasid. Keha on kvaliteetne toode, mis sisaldab praktiliselt mahlaõlisid ja kahjulikke lisandeid. Seda saab kasutada sees. See alkohol valmistab tinktuuri ja muid üllas kvaliteetseid kvaliteetseid jooke.
3. Lõplikus etapis pöördume parempoolse valiku poole. Sabaosal on madal linnus, oma kompositsioonis on lisandeid ja fusiooniõlisid. Kuid nende kontsentratsioon on veidi madalam kui peafraktsioonis. Saba saab valada löömiseks, mis suurendab oluliselt selle kindluse ja vastupidavust temperatuuri tilkadele.

Kui mitte jälgida temperatuuri režiimi, siis suureneb "haarata jäätmete" risk. See on koos kehaga, lüüa viimast, sabaosa, mis sisaldab kahjulike lisandite ja fusiooniõlide koostises. See vähendab toote kvaliteeti, muudab selle maitse ja aroomi.

Nii et see ei juhtu, peate õppima kraadi mõistma, varustama seadme hea termomeetriga ja järgige kogenud Vinokurovi soovitusi. Võite süvendada probleemi uurimist ja kaaluda destilleerimise etappe üksikasjalikumalt.

Broagi destilleerimine: temperatuuri etapid ja funktsioonid

Tingimuslikult võib kõiki tehnoloogiaid jagada kolmeks peamiseks etapiks, millel on ühendus temperatuuri jälgimise anduri indikaatoritega.

Niisiis, peamised staadiumis või ühendamine mogon kraadiga:

• Alustame volatiilsete fraktsioonide valikuga. Kui temperatuur jõuab 65-68 kraadi, kopsude aurustamine, kuid kahjulikud fraktsioonid (metüülalkohol, on elu- ja inimeste tervisele ohtlik, atseetiline aldehüüd jne). Nad on osa nn Pervakist, tugevast, kuid kahjulikust Monshine'ist. Sellisel juhul kaasneb kondensatsioon iseloomuliku, tõese lõhna välimus. Esiteks ilmub aroom ja tema taga - pikaajalise destillaadi esimesed tilgad. Tavaliselt toimivad vastavalt järgmisele skeemile: Moonshine kuumutatakse aktiivselt, kuni indikaator jõuab 63 °. Seejärel vähendab temperatuur sujuvalt, jätkake paranemist, toob selle indikaatorisse 65-68 kraadi. Kui te kaotate hetke, keetmine Braga saab siseneda kõrgar või külmkappi. See rikub valmistoote kvaliteeti, mõjutab selle maitset ja aroomi.
• Teises etapis pöördume peamise toote valiku poole. Väga moonshine, mis juua ja kasutada nimetada. Keha eraldamine toimub siis, kui 78 kraadi jõuab. Enne destillaatide jätkamist on vaja asendada ankerit, see on soovitav selle loputada ja aparaadis uuesti ilmuda. Temperatuur suureneb järk-järgult, see ei ole vaja seda teha. Kui indikaator jõuab 78 kraadi, algab peamise toote haru. See ei juhtu kohe, sa pead mõnda aega ootama. Kui palju peate ootama, on raske öelda, sest see kõik sõltub destilleerija disaini omadustest. Aja jooksul väheneb kondenseeritud destillaadi hulk ja temperatuur tõuseb. Valige peamine toode peatatakse, kui temperatuur jõuab 85 kraadi. Praegu on see, et senoovad õlid ja kahjulikud lisandid hakkavad aurustuma. Kui te kaotate hetke, siis alkoholil on ebameeldiv lõhn ja terav maitse, mis põletab retseptoreid. Re-destilleerimine aitab parandada olukorda.
• Pärast 85 kraadi jõudmist tasub alustada sabaosa valikut. Enne kogumise alustamist on vaja ette valmistada spetsiaalne konteiner. Hoolimata asjaolust, et toote valikut võib pidada lõpetatud, valitakse sabad mitmel põhjusel. Enamikul juhtudel kasutatakse neid kiirude kindluse suurendamiseks, kiirendada fermentide protsessi. Etüülalkoholi väikeses koguses sisalduvad braga jäänused, kuid see ei tööta kondenseerumisega. Isegi pärast re-destilleerimist on sabad joomiseks sobimatud, neid ei kasutata selleks.

Pärast protsessi järkjärgulise kaalutluse lõpetamist tasub märkida, et Moonshine'i tootmisel on kolm peamist näitajat:

1. 65-68 kraadi - hakkavad pea liigutama, esimesed destillaadi tilgad ilmuvad.
2. 78 kraadi - jätkake kvaliteetse toote valikule, millel on head omadused ja seda saab kasutada selle otstarbeks.
3. 85 kraadi - keha valiku peatada ja jätkata parempoolsete kaubamärkide loomiseks kasutatavate jäätmete valikut.

Kui te kontrollite tootmisprotsessi ja jälgida temperatuuri andurit, siis lõpuks on võimalik juua kodus teha, mis on pehme maitse ja meeldiv aroom.

Siit järeldame, et kõrge kvaliteediga Monshiini keemistemperatuur on 78-85 kraadi. Keedetud destillaat algab siis, kui näitaja saavutatakse 65-68 kraadi.

Kuidas teha ilma termomeetrita?

Kui puudub võimalus kontrollida destillaadi tootmisprotsessi, kasutades termomeetrit, siis ei tohiks keelduda murdosa destilleerimisest. See aitab oluliselt parandada alkoholi kvaliteeti. Te saate ilma termomeetrita teha, kuid sel juhul peate järgima järgmisi reegleid:

• Tunnistage peafraktsiooni väljund aitab kaasa terava, tõese lõhna välimusele. Ta näitab, et kahjulikud lisandid ja aldehüüdid hakkasid aurustuma.
• Võite kasutada alkohomeomeetri asemel termomeetri asemel, kui kindlus Jet langeb alla 40 kraadi, hakkab koguma sabad.
• Kui destillaadi väljund langes nullini, see tähendab kondenseerumist, tähendab see, et temperatuur saavutas 83 kraadi.

Rohkem Dvinonesi kasutavad sageli destillaadi võimet põletada. Nad seavad tulekahju salvrätikule või paberile niisutatud paberile. Kui paber lõpetab sujuva, sinise leegi põletamise, peatatakse alkoholi valik.

Väärib märkimist, et saba saab valida enne, kui joa kindlus langeb 15-20 kraadi. Sellel puuduvad ranged piirangud. Enamik Moonshoes jätkavad saba kogumist nii kaua, kui nad on kuidagi põletavad.