Pealkiri: Azorubin, Karmuzin E122
Muud nimed: E122, E-122, Ang: E122, E-122, Carmoisine, Azorubine
Grupp: toidulisand
Vaade: Toiduvärvid
Mõju kehale: ohus
Lubatud riikides: Venemaa, Ukraina, EL
Taotlus:
Enamasti kasutatakse kondiitritoodete tööstuse toiduainetööstuses Azorubin E122. Punase toonide väljastamiseks lisatakse värv siirupile, moosi, jogurtide, martsipani, marmelaadide, mahlade ja jookide ning kastmete suhtes. Lisaks Karmuzin E122 esineb toodetes, mis esialgu vajaliku teise värvi, segades teiste värvainete (lilla, roheline, pruun). E122 lisand on olemas ka parfüümitoodetes, see toonitakse tualettvee, parfüümi, seebiga. Erand ja dekoratiivne kosmeetika ei ole. Karmuzin lisatakse huulepulkale, põsepunale, silmalaugudele, juuksevärvidele. See on tema kohalolek kosmeetikatoodetes, mis võivad põhjustada allergiat.
Mõju inimkehale:
Paljud organisatsioonid, kes toetavad tarbijaõiguste kaitset, välistasid E122 lisad toidunimekirjadest. Carmuzin on eriti ohtlik astmaatikutele, sest see põhjustab lämbumise mulli rünnakut. Ta on ohtlik ka neile inimestele, kes kannatavad allergiate all aspiriini ja mõnede teiste antipüreetiliste ja põletikuvastaste vahendite all.
Lisaks pakub E-122 kasutamist toiduainetes teiste allergiliste reaktsioonide, näiteks - rikkalik ja valusad löögid nahale. See kehtib mitte ainult toidu allergiate, vaid ka kontakt (dekoratiivkosmeetika). Selle tulemusena paljud riigid keeldus kasutama Azoruba.
Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) ja mõned teised uurimisorganisatsioonid on tuvastanud E122 värvipäeva maksimaalse lubatud annuse. See ei tohiks ületada 4 milligrammi 1 kilogrammi inimese kaalu kohta.
Azorubin (karmuzin, toit punane 3, happepunane 2C) - toidu lisaaine-värv koos E122 indeksiga. Aine annab toitu mitmesuguste punase toite, kasutatakse toiduainetööstuses, kosmeetikatoodete ja farmakoloogia tootmisel.
Toidu lisaaine E122-l on täiesti sünteetiline päritolu. Azorubin saadakse söevaigu keemilise destilleerimisreaktsiooni tulemusena. Azorubiini graanulid on vees hästi lahustuvad, vastupidavad kõrgetele temperatuuridele ja valgusele.
Toidu lisaaine E122 peamine kasutamine leiab toidu tootmises. Aine leitakse järgmiste toodete osana:
Carmuzini värvuse leidmiseks tootes ei ole vaja, et tal oleks punane toon. Seda toitelisandit kasutatakse sageli teiste värvainete kompleksis, et saada mitmesuguseid värve. Aine leidub lihavõttemunade, parfümeeriatoodete, dekoratiivkosmeetikatoodete värvide koostises. Narkootikumide tootmisel lisatakse astorbiinid ravimite kestale ja lisatakse kapslitesse.
Teadlaste Marsh uuringud näitasid selle toidulisandi kahjulikku mõju inimese kohta. E122 värv sisaldab raskeid vaigud, kutsub esile allergilisi reaktsioone, onkoloogiliste haiguste arendamist, maksa ja närvisüsteemi probleeme.
Kuid Venemaal ei ole E122 värvi kasutamine keelatud. Ainult päevase annuse piiramine - 4 mg 1 kg täiskasvanu kaalu kohta. Saadud kontsentratsiooni suurenemine võib põhjustada õhupuuduse, maksahaiguste, kiiret südamelööke.
Toodete ja kosmeetiliste vahendite kasutamine azorubini sisaldavatest vahenditest on ebasoovitav rasedatele naistele, inimesed, kes kannatavad seedetrakti haiguste all, seedetrakti, hingamisteede ja ka kalduvus allergiatele. Soovitatakse täielikult kaitsta toidulisandi E122 lapsi.
Azorubin või Carmuzin (Carmasiin), on aine sünteetilise päritoluga seotud toiduvärvid. Toidu lisaainete klassifitseerimisel määrati see E122 koodi. Karmuzini loomulikke analooge ei eksisteeri.
Kaevanduse toorained on kivisöevaiku, mis on inimkehale ohtlik. Karmasiini füüsiline vorm on granuleeritud või peen dispergeeritud pulbri aine, millel on helepunane või burgundia.
See on võimeline täielikult lahustuma veekeskkonnas, maitse ja aromaatsed omadused ei ole. Toiduainetööstuses, mida sageli kasutatakse kujul danidiumsooladhinnatakse selle tundlikkuse omaduste tõttu valguse ja kuumtöötlusresistentsuse suhtes.
E122 põhieesmärk - toote värvimine, parandamine või värvi taastumine pärast kuumtöötlust. Tehnoloogid kombineerivad sageli karmasiini teiste lisanditega, et saada lilla, roheline, beež ja muud toonid.
Ametlikud teaduslikud andmed lisaainete kasulikkuse ja ohutuse kohta ei ole. Azorubin keelatud Paljudes tsiviliseeritud riigis lahendatakse Euroopa Liidus, Venemaa Föderatsioonis, Ukrainas, Uus-Meremaal ja Austraalias. Arvatakse, et kui neid kasutatakse lubatud normide piires - 4 mg 1 kg kehakaalu kohta, ei näita see oma negatiivseid omadusi.
Toidu lisaaine E122 põhjustab keha kahju:
võib tekitada nahale lööve, turse;
süvendada astmahaiguse seisundit;
Määrake laste sügava kontsentratsioonide halva kontsentratsiooni põhjustada põnevust ja vähendada intellektuaalseid võimeid;
Söödalisand on adresseeritud kantserogeenide rühmale, kuna potentsiaalsed võimed põhjustavad pahaloomuliste kuseteede kasvajaid;
kahjustada neerupealiste koor ja põhjustada probleeme visiooni asutustega;
Süvendada häireid seedetrakti töös.
Tootjad kasutavad punase sünteetilise värvi, et suurendada toote värvi pärast pikaajalist ladustamist ja ravi kõrgetel temperatuuridel. Nende eesmärk on meelitada ostjaid toodete välimusele ja looduslike looduslike lisandite imitatsioonile - marjad, punased puuviljad jne.
E122 vastab kompositsioonides:
kondiitritooted, rullid, koogid, koogid jt;
Usummid, moosi, küpsetamine;
Jogurttid ja kodujuustu magustoidud "puuvilja täiteainega";
Punane ICREA, kala punase tooniga;
Lõpetanud hakk-, suitsutatud tooted, liha;
alkohoolsed ja mittealkohoolsed gaseeritud joogid;
jäätis;
vorstid ja vorstid;
mahlad.
Kui ostate tooteid kauplustes, pöörake alati tähelepanu kompositsioonile ja kaitsta ennast ja teie lapsi toidu tarbimisest ohtliku lisandiga E122. Lisaks toiduainetööstusse kasutatakse azorubin kosmeetika- ja parfüümi tööstuses, farmaatsia.
See annab vajaliku värvi dekoratiivse kosmeetika, jättes tooted ja hügieenilised vahendid, kuid ärge unustage, et sünteetilise värvaine kahju on nii kõrge väliseks kasutamiseks kui sisemises.
Kontaktis
Azorubin (Karmuzin, toidulisand E122) kuulub Asokraatia rühmale - punaste toonide sünteetiliste värvainete rühma. Keemiline valem ED12 lisandid: C20H 12 N2 Na2O 7S 2. Azorbiinid viitavad söevaigu derivaadile. E122 värvus tarnitakse tavaliselt dinodiumsoola kujul - pulbri punasest kuni tumeda burgundiani. E122 lisandit saab kasutada värvainete värvide värvimiseks, mis puutuvad kokku kuumtöötlusega pärast fermentatsiooni. E122 värvil on hea kerge vastupidavus.
Paljude toidu lisaainete uuringute tulemusena näitas E122 mitmeid võimalikke negatiivset mõju inimkehale. Karmosiini kasutamine toidus võib põhjustada allergilisi reaktsioone naha lööbe kujul. Eriti ettevaatlik, kasutades värvaineid sisaldavate toodete kasutamisega, peaksid olema inimesed, kes kannatavad bronhiaalastma ja põletikuvastaste ja antipüreetiliste ainete talumatuse all kannatavad inimesed (aspiriini astma). Southamptoni Ülikooli hiljutised uuringud Ühendkuningriigi (FSA) riigiasutuse järjekorras, et E122 lisandi sisuga toodete kasutamine toob kaasa hüpide suurenemise ja tähelepanu vähenemise tähelepanu lapsed.
Maailma Terviseorganisatsioon koos FAOga on loonud väga lubatud azorubini tarbimise päevase määra 4 mg / kg kehakaalu kohta.
Arvestades selle sünteetilist päritolu, ei ole E122 lisand elusorganismidele iseloomulik. Praegu puuduvad teaduslikud andmed Azoruba eeliste kohta.
Toiduainetööstuses kasutatakse E122 värvi värvide värvimiseks punasetes toonides. Kõige sagedamini Adliive E122 võib leida moosi, siirup, marmelands, kondiitritooted, joogid ja punased mahlad. Üsna sageli kasutatakse E122 lisandit teiste värvainete segudes, et saada kompleksseid värve (roheline, pruun, lilla jne)
Lisaks toiduainetööstusele kasutatakse kosmeetikas ja parfümeerias azorubin (värvi (värv) (värvi).
Toidulisandite teadusuuringute tulemusena otsustati ta keelata kuue värvainete kasutamine Ühendkuningriigis alates 2010. aastast. Keeld ja lisaaine E122 all.
Samuti on E122 värvus keelatud Jaapanis, Kanadas, Norras, Austrias, Rootsis, USAs. Mõnes riigis on E122 lisand adresseeritud kantserogeenide rühmale - ainete gruppi, mis suurendavad vähi kasvajate moodustumise tõenäosust.
Alates 2010. aasta algusest on E122 värvaine toidulisand lubatud kasutada Venemaa, Ukraina ja mitmete Euroopa riikide toiduainetööstuses.
E-122. Azorubin, Karmuzin - toidu lisaaine, värv.
Karmuzin See kuulub Asokraatiate rühma rühma, on vees lahustuv pulber või graanulid punasest kuni tumeda burgundiani. Kui lahustatakse vees, punase lahuse vormid. Toota värvi azorubin E-122. Söe tõrvast, mis võib kahjustada inimese organismi. Azorubin Toiduainete toiduainete andmiseks ja värvi taastamiseks pärast kuumtöötlust. Värvil on suur valguskindluse künnis. Karmuzin E-122. See tarnitakse tavaliselt ditriumoolana. Keemiline valem E-122 lisandid: C20H12N2NA2O7S2. Uuringute tulemusena leiti see, et karmuzin See on kantserogeen.
Enamasti azorubin E-122. Kasutatakse toiduainetööstuses kondiitritoodete tööstuse valdkonnas. Suhtelised odavad ja vastupidavad keemilised omadused värv E-122. Aktiivselt kasutati punaste toonide väljastamiseks. E-122. Tootmiseks kasutatud:
Karmuzin võib maalida lihavõttemunade, aine on lubatud jaemüügiks.
Pealegi, karmuzin E-122. Olemas tootes, mis algselt vaja saada teise värvi, segades teiste värvainete (lilla, roheline, pruun). Lisand E-122. Esitage ka parfüümitoodetes, see toonitakse tualettveega, parfüümi, seebiga. Sama hästi kui azorubin Kasutatakse dekoratiivkosmeetikates. Karmuzin Lisa huulepulk, põsepuna, silmade varju, juuksevärvid. See on tema kohalolek kosmeetikatoodetes, mis võivad põhjustada allergiat.
Praegu värv E-122. Azorubin Seda kasutatakse mitte ainult kodumaiste, vaid ka enamate välismaiste toiduainete tootmisel. Pealkirjas "happe punane 2C" all on värvaine lubatud ravimite valmistamiseks Vene Föderatsioonis.
ELi ja USA riikides azorubin Lubatud kasutamiseks farmaatsia- ja kosmeetikatoodetes.
Värvi peamine kahju E-122. Azorubin Inimkehale ja eriti lastele peitub keemilise koostise keemilises kompositsioonis keemilise ühendi, mis sisaldab raskeid vaigud. Arvukate toidu lisaainete uuringute tulemusena E-122. Palju võimaliku negatiivse mõju inimkehale on ilmnenud. Karmuzin See on eriti ohtlik astma, sest see põhjustab pommitamise rünnaku all. Ta on ohtlik ka neile inimestele, kes kannatavad allergiate all aspiriini ja mõnede teiste antipüreetiliste ja põletikuvastaste vahendite all.
Lisaks tarbimisele E-122. Muud allergilised reaktsioonid tekitavad ka toitu, näiteks nahale rikkalikku ja valusaid löövet. See kehtib mitte ainult toidu allergiate, vaid ka kontakt (dekoratiivkosmeetika). Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) ja mõned teised teadusasutused tuvastasid igapäevase maksimaalse lubatud annuse annuse E-122.. See ei tohiks ületada 4 milligrammi 1 kg kohta. Mass inimkeha. Lapsed, rasedad ja imetavad naised, samuti inimesed, nõrgenenud immuunsusega, on parem toidulisandi täielikult kõrvaldada E-122. Azorubin Teie igapäevase toitumise toitumisest. Mõnede teaduslike andmete kohaselt on neelaraldusi koor silmatorkav. See võib põhjustada riniit, loll nägemist ja punaseid laigud nahal.
2010. aastal korraldasid inglise teadlased suuremahulisi uuringuid beebitoidutoodete mõju kohta, mis sisaldavad E-122. Laste tervise ja heaolu kohta. Selle tulemusena leiti, et toidulisandiga joogid ja maiustused toovad kaasa laste tähelepanu kontsentratsiooni vähenemise hüpatatiivsuse suurendamise tagajärjel. Azorubin See eritub keha fekaalide ja uriiniga.
Värvaine E-122. Keelatud Jaapanis, Kanadas, Norras, Austrias, Rootsis, USAs. Mõnes riigis lisaaine E-122. Kantserogeenide rühm suurendavad vähi kasvajate moodustumise tõenäosust.
Alates 2010. aasta algusest toidulisandi-värv E-122. Lubatud kasutada toiduainetööstuses Venemaal, Ukrainas ja mitmetes ELi riikides.
