Leidke eeskujulikult proovitud sulatatud juustusuppide retsepte laitmatult kulinaarselt portaalilt. Proovige huvitavaid valikuid seente, köögiviljade, riisi või nuudlite, kana, suitsuvorsti, lihapallide, aromaatsete ürtidega krevettide, erinevate külmutatud köögiviljasegudega. Katsetage julgelt koostisosade komplektiga ja saage iga kord kuum ja maitsev meistriteos!
Selle hämmastava kreemja järelmaitsega õrna supi valmistamiseks vajate kvaliteetseid sulatatud juustu. Sel juhul tasub valida tükid või pastalised juustud ning vältida juustutoote ostmist. Kohupiima koostis peaks koosnema eranditult looduslikest piimakomponentidest. Lisanditeta (tsitraadid ja fosfaadid) juustukohupiima pole olemas, nende olemasolu nõuab tehnoloogiline protsess. Kuid keemilisi värvaineid ja maitseaineid on soovitatav vältida. Peate teadma, et mida keerulisem on juustu koostise loetelu, seda hullem see on. Kvaliteetsel sulatatud juustul on sile ja läikiv pind. Tükijuust (Druzhba, Hollandsky, Creamy jne) ei tohiks mureneda, selle tekstuur on vetruv ja elastne. Kui pastane juust on plastkarbis, siis tuleb see märgistada PP-ga (toiduplast).
Huvitav retsept:
1. Pestud ja hoolikalt kooritud kartulid hakkida suvaliselt, korralikult ja mitte väga jämedalt.
2. Riivi porgandid pikkade ja jämedate laastudena. Koori ja haki sibul peeneks.
3. Vala tükeldatud köögiviljad keevasse vette. Küpseta maitse järgi soolaga.
4. Kartulite keetmise ajal tee lihapallid: lisa hakklihale veidi soola, pipart, maitsesta aromaatsete vürtsidega, lisa keerutatud või riivitud sibul, muna. Et korralikult segada. Vormi pallid.
5. Saatke lihapallid keevasse, poolkeedetud suppi. Hauta kaanega kaetult umbes kakskümmend minutit.
6. Pese šampinjonid, tükelda kaunilt ja prae koos vähese sibula ja porgandiga.
7. Jahvata sulatatud juust. Pange see supi sisse. Saada sinna sibula-seene segu. Küpseta veidi segades, kuni juust lahustub.
8. Puista peale hakitud lõhnavaid ürte ja keera kuumus maha.
Abistavad näpunäited:
... Selleks, et supil oleks eredalt väljendunud juustu maitse, on vaja järgida 100 g juustu osakaalu liitri vedeliku kohta.
... Roog osutub huvitavamaks, kui kombineerite selles mitut sorti juustu.
Juustusupp sulatatud juustuga on väga õrn ja originaalne roog, mis meeldib kõigile. Mis kõige tähtsam, seda on piisavalt lihtne valmistada ja see ei võta palju aega.
Selle supi jaoks on palju retsepte: püreesupp, keedetud kana, seened, köögiviljad, mereannid ja palju muud! Iga supp osutub eriliseks ja väga maitsvaks.
Siit leiad kindlasti endale sobiva retsepti!
Kasutage alati värsket kallist juustu, siis sulab see hästi ja supp saab rikkaliku kreemja maitsega. Juustu paremaks lahustamiseks asetage see esmalt lühikeseks ajaks sügavkülma ja seejärel riivige
See on kõige levinum juustussapi retsept. Väga rahuldav ja lihtne valmistada.
Koostis:
Ettevalmistus:
Pane kanakoivad potti vette (2,5 l) ja keeda puljong.
Sel ajal jahvatage köögiviljad.
Eemalda kanakoivad puljongist ja haki peeneks.
Keeda kartuleid puljongis 15 minutit.
Prae sibul ja porgand.
Lisa puljongile sulatatud juust, liha, porgand ja sibul, lisa maitseaineid.
Keeda, kuni kohupiim on täielikult lahustunud.
Serveerida saab krutoonide ja ürtidega.
See retsept kasutab minimaalselt koostisosi ja ei nõua koostisainete täiendavat praadimist.
Koostis:
Ettevalmistus:
Tükeldame kõik koostisosad.
Vala kastrulisse vesi, lase keema tõusta, soola ja lisa sulatatud juust.
Kui juust on südaööl sulanud, lisa köögiviljad.
Keeda suppi pehmeks.
Nüüd saad kreekerid lisada ja serveerida!
Väga õrn kreemsupp. Selle jaoks võite kasutada mitte ainult sulatatud, vaid ka mis tahes muud oma maitse järgi juustu.
Koostis:
Ettevalmistus:
Haki sibul, kartul ja porgand
Vala kastrulisse õli ja prae seal köögivilju 2-3 minutit.
Vala keeva veega nii, et see kataks köögiviljad veidi ja keeda keskmisel kuumusel umbes 20-25 minutit.
Vahusta köögiviljad segistiga
parima tulemuse saavutamiseks kurna esmalt üleliigne vesi eraldi anumasse ja klopi köögiviljad blenderiga läbi. Järgmisena lisa vett, et saada endale kõige meeldivam supi konsistents.
Lisa riivjuust
Peale juustu sulamist lisa till, maitseained ja muskaatpähkel.
Kuumutage segades keemiseni ja eemaldage seejärel tulelt.
Maitsev supp on valmis! Kaunistada saab ürtide ja riivsaiaga.
Rõõm ja maitsev supp kogu perele.
Koostis:
Ettevalmistus:
Tükelda kanafilee ja küpseta umbes 20 minutit.
Haki sibul ja porgand, prae.
Tükelda kartulid ja lisa koos porgandi ja sibulaga pannile.
Umbes 10 minuti pärast lisa vermišell ja küpseta veel 5 minutit.
Lisa maitseained ja juust. Segage, kuni juust on täielikult lahustunud.
Kõik! Nüüd kutsume kõik laua taha.
See supp sobib armastavale perenaisele, sellega saab alati oma lähedasi rõõmustada.
Koostis:
Ettevalmistus:
Valmistame hakklihast väikesed pallid, seejärel küpsetame neid 10 minutit.
Tükelda porgand, sibul ja kartul, pane kastrulisse, lisa pipar ja sool ning küpseta 15-20 minutit.
Jahvatage seened, lisage supile ja keetke 5 minutit.
Lisa sulatatud juust ja küpseta, kuni see on lahustunud.
Lisa rohelised, serveeri! Aita ennast!
Valmista supp ilma kartulita. Sellel supil on rikkalik kreemjas maitse. Lapsed armastavad teda väga.
Koostis:
Ettevalmistus:
Esiteks valmistame kanapuljongi. Selleks vala 2 liitrit vett ja küpseta liha 25 minutit, seejärel eemalda kana veest. Puljong tuleb kurnata ja soolata.
maitsva puljongi saamiseks peate kana valama külma veega, laskma keema ja eemaldama perioodiliselt vahu
Haki kõik köögiviljad, juust, küüslauk, ürdid ja kana.
Lisage juust puljongile ja segage, kuni juust on täielikult lahustunud.
Prae sibul ja porgand.
Lisa puljongile kartulid, porgandid sibulaga ja riis ning keeda 15 minutit.
Lisa kartul, kana, ürdid ja küüslauk, keeda tasasel tulel 7 minutit.
Kõik! Võib serveerida lauale.
Õrn supp lemmikpelmeenidega.
Koostis:
Ettevalmistus:
Lisage juust keevasse vette ja keetke, kuni see on täielikult lahustunud.
Seejärel tükeldame kartulid ja lisame supile.
Tükelda porgand, sibul, paprika ja prae.
Sel ajal, kui osa supist keeb ja osa praeb, teeme pelmeene. Murra muna kaussi, soola, lisa veidi võid ja piima ning klopi ühtlaseks.
Seejärel lisa munale selline kogus jahu, et saad paksu hapukoore konsistentsi.
Kui kõik on küpsenud ja küpsenud, lisa supile praetud köögiviljad ja valmista pelmeenid.
Väikeste pelmeenide valmistamiseks tuleb võtta pool teelusikatäit tainast ja kasta see supi sisse. Et tainas lusika külge kinni ei jääks, võid seda veega niisutada
Lisa supile maitse järgi soola ja pipart ning keeda veel 5 minutit.
Valmis! Kutsume kõiki lauda!
Lihtne ja maitsev supp.
Koostis:
Ettevalmistus:
ja mugavam on praadida ja küpsetada otse pajas
Puhastame ja tükeldame köögivilju.
Prae sibul, porgand ja riivitud küüslauk (praadida läbipaistvaks)
Aseta vorstid ja prae 2 minutit.
Lisa kartulid, sool, prae umbes 10 minutit.
Lisa vesi ja keeda 15 minutit.
Lisa juust ja sega hoolikalt.
Lisa rohelised, kreekerid ja serveeri!
Eksootiline supp kõige ebatavalise armastajatele.
Koostis:
Ettevalmistus:
Haki sibul, seller ja porgand ning prae pehmeks.
Lisage sulatatud juust keeva veega kastrulisse ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
Tükelda kartulid ja pane supi sisse. Küpseta pooleks küpseks.
Lisa supile praetud köögiviljad, maitse järgi vürtse.
Lisa mereandide kokteil ja keeda madalal kuumusel 5-7 minutit.
Lisage rohelisi.
Head isu!
Spetsiaalne retsept multikookeri jaoks.
Koostis:
Ettevalmistus:
Valage multikookeri kaussi õli, lisage hakitud sibul, määrake aeg 20 minutiks, käivitage programm "praadimine".
Lisa sibulale 5 minutiks hakitud seller.
Tükelda seened, lisa 10 minuti pärast.
Pärast praadimise lõppu valage vesi (1,5 l), lülitage see 40 minutiks režiimile "supp".
Lisa kohe riis ja tükeldatud kartul.
Lisa ürte ja juustu 30 minutit, sega, võid lisada soola.
Kui riis on keedetud ja kõik sobib, siis katame laua! Head isu!
Maitsev supp suus sulavate krevettidega.
Koostis:
Ettevalmistus:
Haki küüslauk, sibul ja porgand. Praadime.
Lisage sulatatud juust keevasse vette, segage, kuni see on täielikult lahustunud.
Tükelda kartulid ja lisa puljongile.
Lisa supile praetud köögiviljad, ürdid ja kooritud krevetid, sool, pipar, küpseta aeglasel käigul pehmeks.
Lõikame leiva ja saate selle lauale serveerida!
Õrn kreemjas supp peente krevettidega.
Koostis:
Ettevalmistus:
Lisa sulatatud juust ja koor keevasse vette (1,5 l), sega, kuni juust on täielikult lahustunud.
Tükelda kartulid ja lisa puljongile, keeda 10-15 minutit.
Jahvata porgandid ja lisa ka need supile.
Lisa kooritud krevetid, sool, kuumuta keemiseni ja keeda 3 minutit.
Lase supil 25-30 minutit tõmmata.
Originaalsete köögiviljasuppide armastajatele.
Koostis:
Ettevalmistus:
Jahvatage kõik köögiviljad.
Lisa kartulid keevasse vette, soola, keeda pehmeks.
Prae sibul ja porgand.
Lisa pannile brokkoli ja praetud köögiviljad ning küpseta 10 minutit.
Lisa juust ja sega hoolikalt. Küpseta veel 5 minutit.
Lisa rohelist, kata laud!
Kodune rammus supp nagu vanaema oma.
Koostis:
Ettevalmistus:
Haki sibul, prae läbipaistvaks.
Soola ja pipar hakkliha, lisa pool praetud sibulast, muna, sega läbi ja tee väikesed pallikesed.
Kolm ja praadida porgandid.
Lisa praetud sibul ja porgand kastrulisse veega, soola, kuumuta keemiseni.
Aseta lihapallid, tükeldatud kartulid ja loorberilehed keevasse vette.
Kui kartulid on keedetud, lisage juust ja segage hoolikalt.
Lisa rohelist, kutsu kõik laua taha!
Seene maitsev.
Koostis:
Ettevalmistus:
Tükelda seened, kartul, porgand ja sibul.
Valage kartulid keevasse vette (2 liitrit), soola, keetke 15 minutit.
Prae sibul ja porgand.
Lisa seened ja prae veel 15 minutit.
Lisage sulatatud juust 2 minutit, kuni see on pehme, ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.
Saate selle lauale serveerida!
Päris juustusupp erineb teistest juustuga suppidest (supp krevettide ja juustuga, juustusupp šampinjonidega jne) selle poolest, et selles peaks valitsema juustumaitse. Seetõttu on juustusupp täiesti sõltumatu retsept. Ja selles artiklis näitame teile, kuidas juustusuppi valmistada.
Juustusupp on üsna kõrge toiteväärtusega, seetõttu lisatakse sellele enamasti lisaks erinevatele köögiviljadele (näiteks brokolisupp juustuga või juustu brokkolisupp, juustuga tomatisupp jne) ainult võid, piima või koort. . Juustusuppi retsept oskab kasutada erinevaid juustuliike, valmistada nii kõva juustusuppi kui ka sulatatud juustuga suppi. Toorjuustusupi retsept valmib isegi kiiremini. Võid teha kanasuppi sulatatud juustuga, kooresuppi sulatatud juustuga. Samal ajal võib juustusuppi keeta puljongis või muude lisanditega. Need on juustusupp kanaga, juustusupp seentega, juustusupp mereandidega, juustusupp lihapallidega, juustusupp suitsulihaga. Seega saab juustusuppi valmistada igale maitsele. Kui teile meeldivad mereannid, meeldib teile krevetijuustusupp. Kui suitsuliha on algne juustusupp vorstiga, ja ärge kartke pisut kummalist nimetust - vorsti-juustusupp. Kui sulle meeldivad seened ja soovid teha suppi seente ja juustuga, siis soovitame suppi seente ja juustuga, juustusuppi kukeseentega. Kukeseente leidmine ja nendega juustusuppi valmistamine võib sul olla keeruline, šampinjonide retsept on soodsam. Muide, šampinjonidega püreesupi saab ilusti serveerida, kui paar väikest seent terveks keeta ning siis pikuti lõigata ja taldrikule asetada. Kanasõpradele supp kana ja juustuga või kanasupp juustuga. Juustust saab imelise kreemja juustusuppi. Sellist juustusuppi valmistatakse sulatatud juustust või kõvast juustust. Saate teha juustusuppi seentega, juustupüreesuppi kanaga. Kui te ikka veel ei tea, kuidas juustu-kooresuppi valmistada, siis ütleme teile: valmistage juustu-kreemsupp samade reeglite järgi nagu muud kooresupid. Juustupudrusupi retsept hõlmab teiste keedetud või pruunistatud juustussapi koostisosade tükeldamist püreeks. Pakutakse juustusuppi krutoonidega. Paljud naised tahavad teada, kuidas juustusuppi keeta, või armastavad juba juustusuppi, see retsept võib olla üsna madala kalorsusega, eriti kui seda ei küpsetata bul'nil või ilma lihata. Näiteks võib see olla juustusupp seentega. Kanaga juustusupi retsept, juustukreemja supi retsept, põhimõtteliselt saab soovi korral teha ka päris kerge.
Juustusupp on Prantsusmaal väga populaarne retsept. Prantslased teavad omast käest, kuidas juustusuppi valmistada. On isegi spetsiaalne retsept - Prantsuse juustusupp või teisisõnu prantsuse juustusupp. Prantsuse juustusupp valmistatakse tavaliselt valge veini lisamisega. Juustusuppide retseptid Prantsusmaal on väga mitmekesised. Huvitaval kombel söövad prantslased rohkem kui lihtsalt kuuma juustukreemisuppi. Neil on ka külmjuustusupi retsept.
Kõiki juustusupi valmistamise peensusi ja nippe on muidugi parem vaadata juustusupi retseptist endast. Fotoga retsept on selles mõttes kahekordselt kasulik, kuna see mitte ainult ei räägi, vaid näitab ka, kuidas maitsvat valmistada juustusupp.
Kui soovite oma igapäevasele esimesele käigule võlu lisada, valmistage sulatatud juustusupp. Uskuge mind, see osutub väga maitsvaks ja ebatavaliseks. Ja valmistamine on väga lihtne.
3-4 liitri vee kohta
Puljongiliha (kana-, sea- või veiselihakomplekt) - 700-800 grammi
Sulatatud juust - 3 tk
Kartul - 4 keskmise suurusega tükki
Porgand - 1 keskmise suurusega tükk
Sibul - 1-2 pead
Või (või + taimne) - praadimiseks
Vürtsid: sool, jahvatatud must pipar, paprika, ürdid (värsked või kuivatatud).
1. Keeda liha puljongi jaoks soolaga maitsestatud vees.
2. Kurna juustussapi puljong. Panime põlema.
3. Koori kartulid, lõika kuubikuteks. Lisa keedetud puljongile. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust madalaks.
4. Töödeldud kohupiim või juust purgis, peate lahustama 1 liitris kuumas puljongis. Spetsiaalselt juustussapi valmistamiseks mõeldud töödeldud kohupiim (silt pakendil) lahustub kergesti. Piisab, kui neid kahvliga sõtkuda. Tavalise sulatatud juustu võib eelnevalt peenele riivile riivida.
5. Koori sibul ja porgand. Lihvima. Pruunista ehk prae võis (või+köögiviljad), kuni köögiviljad muutuvad pehmeks ja tekib kerge "punane". Köögivilju ei pea praadima, sest need peavad andma kogu oma mahla juustule. Lisa supile.
Mis võiks olla parem kui see maitsev ja rahuldav supp, mis on täidetud aroomidega? Eriti kui see on valmistatud armastusega, ja hea on ka siis, kui see koosneb lihtsatest koostisosadest. Iga perenaine hellitab oma perekonda mõnuga ja valmistab sulatatud juustuga supi, sest see on midagi uut ja suudab võistelda tavaliste ema või vanaema esimeste roogadega. Me ei räägi pikalt ja pakume perenaisele mitmeid retsepte, põhilisi ja maitsvamaid retsepte esimeseks käiguks sulatatud juustust ning täiendavaid soodsaid igapäevaseid tooteid.
Ütleme nii, et nende saia ja röstsaia krutoonid sobivad selle roa jaoks ideaalselt. Alustame toorjuustusupi valmistamist toidu valmistamisest.
Teeme kanakintsupuljongi – keedame umbes tund aega, lisades pipart, soola ja loorberilehte. Vahepeal koorime köögiviljad, tükeldame. Sibul - väikeste kuubikutena, porgand - õhukeste ringidena, kartul - väikeste ruutudena, umbes 2 x 2 sentimeetrit. Pese kana hästi jooksva vee all, lõika väikesteks kuubikuteks.
Panime vahukulbi tulele, väga mugav on hautada sellises esemes, mis kõigil köögis on. Selles kuumutame võid, viskame maitseained sisse, prae neid veidi ja kui tuleb rikkalik maitseainete lõhn, praadib ja hautab sibul keskmisel kuumusel. Mõne minuti pärast lisage porgandid – meie toorjuustusupi kaste on peaaegu valmis.
Viskame puljongisse kartulid, kana, hakitud tilli ning poole tunni pärast sibula ja porgandi kastmega. Juust, 30 minutit enne supi valmimist riivi see, kasta puljongisse, pidevalt segades, et see hästi lahustuks. Kata kaanega, tee väike tuli, lisa sool, lisa maitseained. Kui kana on valmis, siis kohupiim lahustub, meie toorjuustusupp on valmis. Serveerimisel tükelda basiilik ja puista roa peale.
Pane vesi tulele, vajame puljongit, aga võid keeta ka vees, kuubikutel, teha köögivilja- või kanapuljongit, üldiselt peaks see olema lahja. Ja vette võib lisada veidi soola, segu hernestest, loorberilehtedest ja kõik. Nagu soovite.
Vahepeal puhastame ja peseme seened ja juurviljad. Haki sibul kuubikuteks, aja porgandid läbi riivi, tükelda seened mitte väga peeneks, kuna need vähenevad küpsetusprotsessis ning supp, mille keetsime sulatatud juustu ja seentega, peaks olema šampinjonide maitsega küllastunud. Koori kartulid ja kasta puljongisse, kui need on valmis (umbes 30 minuti pärast).
Kuumutame või, paneme küüslaugu läbi pressi ja prae veidi, lisame sibulad, porgandid ja prae 20 minutit. Lisa segule seened ja hauta segu madalal kuumusel pehmeks. Kastke kartulitele puljong, hoidke kaane all 15 minutit, seejärel lisage juust, segage ja lisage maitseained. Juust on sulanud, köögiviljad, seened valmis, piisavalt soola ja vürtse tähendab, et supp sulatatud juustu ja seentega on täiesti valmis. Nõu tuleks pruulida vähemalt pool tundi või parem lasta kastrulis jahtuda, kuni temperatuur on küllastumiseks piisavalt kõrge.
Kui külmkapis on sulatatud juustu ja vorsti, paar sibulat ja mõni hea maitseaine, võib hakata valmistama imelist esimest rooga, näiteks suppi sulatatud juustu ja vorstiga.
Kõige peale pane kastrul ja valmista puljong kuubikust, kanast, loorberilehest, piprast ja soolast. Koorige sibulad, lõigake õhukesteks neljandikku, koorige kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Vorst - õhukeste ribadena.
Kartulid viskame 20 minutiga keema, peale puljongi panemist sulajuustuga supile. Ja praeme sibula ja vorsti eraldi õlis kuldpruuniks. Kui kaste on valmis, lisage see supile, soola ja visake sisse oma lemmikmaitseained, võite soovitada kuivatatud sibulat ja tilli, prantsuse ürte, need on küüslauguga, väga maitsvad. Segage ja katke kaanega 10 minutit. Nüüd lisage juust, segage hästi, kuni see lahustub. Keeda umbes 20 minutit, võid tasasel tulel podiseda pool tundi. Serveerimisel võid oma lemmikrohelist peeneks hakkida.
Multikeetja on mugav asi, mis võimaldab veidi puhata ja mitte päevi pliidi ääres seista, valmistades igaühe lemmikmaiustusi. Selle jaoks on palju retsepte, eriti tuleb hästi välja maitsev supp sulatatud juustuga. Meil on vaja:
Kõik koostisained peavad olema peeneks kuubikuteks lõigatud: vorst, sibul, kartul ja porgand. Ja haki rohelised peeneks, peeneks. Ajame juustu läbi hakklihamasina või võite selle riivida jämedale riivile. Kõik ained toorjuustusupi jaoks on valmis. Aeglasesse pliiti panime sibulad, porgandid, ürdid ja vorsti, üldiselt kõik peale sulatatud juustu. See on vaja täita veega või puljongiga, lisada maitse järgi vürtse ja maitseaineid. Küpsetamine: režiim - "supp", aeg - 50 minutit.
Poole tunni pärast kasta juust nõusse, sega läbi, jäta ülejäänud ajaks seisma. Ja siis peate ikkagi ootama, kuni supp on infundeeritud, umbes pool tundi (kindlasti - seadke "kuumutamise" režiim 15-20 minutiks).
Valmistame alternatiivina teistele esmaroogadele lihtsa, kuid huvitava toorjuustusuppi, nimelt toorjuustusuppi köögiviljadega. Minimaalne kalorisisaldus, plahvatuslik maitse, meeldiv tekstuur ja suurepärane aroom.
Köögiviljad on vaja ette valmistada, lõikame kõik väga peeneks, et toorjuustusuppi oleks lihtsam homogeenseks püreeks muuta. Ja nii, praeme sibula kuumas võis, 5 minuti pärast lisame porgandid ja peeneks hakitud kartulid. Kui köögiviljad on juba pehmed, lisa tükeldatud lillkapsas ja suvikõrvits. Kata kaanega, lisa veidi vett, hauta tasasel tulel umbes 25 minutit.Köögiviljad tuleb noaga valmis proovida, kui need on praktiliselt küpsed, keera mass blenderiga kartulipudruks.
Panime köögiviljapüree väikesele tulele ja vahepeal sulata vesivannil sulatatud juust, lisa juurviljadele, sega korralikult läbi, juustu lahustamiseks võid lisada paar supilusikatäit vett. Keeda sulatatud juustusuppi veel 15 minutit, seejärel kasuta uuesti blenderit kooresupi valmistamiseks. Serveeri peeneks hakitud ürtidega.
Toekas, hea ja väga maitsev roog - supp sulatatud juustu ja frikadellidega. See on suurepärane idee lõunasöögiks, supp sobib lastele, väga maitsev, nii et nad ahmivad seda mõlemale põsele. Valmistame head koostisosad, töödeldud kohupiim on vaja pehmet, parem võtta "Yantar" või midagi sellist. Ja lihapallid on kõige parem teha kalkunist või kanahakklihast.
Kõigepealt valmistame lihapallid. Liha peate vahele jätma läbi hakklihamasina või segisti, sama peate tegema sibulaga (1 sibul). Lisa hakklihale hakitud sibul, must pipar, kuivatatud küüslauk, pune ja till – haki peeneks. Sega kõik läbi ja vormi väikesed ümmargused pallid. Selliste lihapallidega saab meie toorjuustusupp väga maitsvaks nii lastele kui ka täiskasvanud, näljasele mehele, kes tuli pooleks tunniks oma hubasesse koju lõunale.
Ja nüüd lõika kartulid ja paprika väikesteks ribadeks. Lõika valge magus sibul väikesteks kuubikuteks. Hauta kastrulis madalal kuumusel ja võis sibul, lisa kõik maitseained ja vürtsid. Vala sibulale vesi, lisa kartul, sool, sega ja keeda 15 minutit, lisa lihapallid, küpseta veel 20 minutit.
Järgmisena viska sisse paprika, sega, pane sulatatud pehme juust, kuumuta eelkuumutamiseks või jäta tunniks-paariks lauale, et see oleks toatemperatuuril. Segage ja oodake, kuni juust lahustub. Suppi tuleb keeta umbes tund, kuid ära lase liiga keema, et jahtudes ei katuks see koorega, näiteks keedetud piimas.
Serveerimisel võid puistata üle parmesani, ürtidega, küpsetada valgeid krutoone, visata suppi. Mõnele meeldib juustusuppi maitsestada hapukoorega. Üldiselt võid seda süüa nii, nagu sulle meeldib, peaasi, et küpsetada armastusega.
Tihti tuleb ette juhuseid, kui väga tahaks tavalisi kana- ja lihasuppe millegi uuega mitmekesistada. Seetõttu pakumegi juustusuppi - retsepti sulatatud juustuga, mida saab valmistada nii klassikalises stiilis kui ka kanaliha, mereandide ja isegi lihtsa suitsuvorsti baasil.
Lihtsaim juustusupp koosneb minimaalsest toidukogusest.
Puhastame köögiviljad, lõikame kartulid kuubikuteks ja paneme kohe küpsema. Pärast vahu tõusu lõpetamist lisage soola ja pipart. Vaht tuleb eemaldada.
Kartulite keemise ajal haki sibul ja kolm porgandit peeneks. Prae õlis, lisades köögiviljadele kurkumit. Passiveerimise valmisolekuni kulub 5-7 minutit, mitte rohkem.
Pärast vee keetmist küpseta kartuleid umbes kolmandiku tunni jooksul. Pärast seda lisage passiveerimine, segage. Kolm sulatatud juustu kohupiima ja küpseta aeg-ajalt segades paar minutit.
Loputage ja tükeldage ürdid, lisage supile ja segage. Küpseta veel 2-3 minutit, seejärel lülitage pliit välja ja jätke veerand tundi hauduma.
Märge! Kui juustukohupiim on ebakvaliteetne, ei suuda see puljongis täielikult lahustuda ja hõljub juustutükkidena.
Kanaga sulatatud juustusupp erineb klassikalisest ainult kanaliha juuresolekul. Soovitame lisada ka riisipudru, et supp oleks veelgi maitsvam.
Pese liha hoolikalt, vajadusel eemalda nahalt järelejäänud kohev või eemalda lihtsalt nahk. Koguge vesi kastrulisse, pange liha sinna ja pange tulele. Keemise ajal eemalda vaht. Kui vahutamine lakkab, lisa soola, soovi korral lisa maitseks lavrushka. Küpseta 30-35 minutit.
Pese ja koori köögiviljad. Lõika kartul kuubikuteks, sibul väikesteks kuubikuteks, porgand õhukesteks ribadeks. Prae sibul ja porgand õlis kuldpruuniks.
Kui liha on valmis, võta see välja ja lase jahtuda. Vahepeal pane kartulid puljongisse. Loputage riisi mitu korda ja lisage kartulitele. Kui liha on veidi jahtunud, võta tükkideks/kiududeks lahti ja tõsta tagasi puljongile. Keeda kartuleid koos riisiga 15 minutit pärast keetmist, seejärel lisa praadimine, maitseained, liha. Sega, küpseta veel paar minutit. Riivi supi sisse juustukohupiim, lisa hakitud petersell ja küpseta veel 5-7 minutit.
Märkusel. Juustu hästi hõõrumiseks võite selle enne kasutamist 5-10 minutit sügavkülmas külmutada.
Tuleb kohe märkida, et sellist suppi ei saa järgmisel päeval jätta, parem on see kohe ära süüa. Seetõttu reguleerige valmistatava toidu kogust sõltuvalt sellest, kui palju inimesi seda valmistab.
Puhastame köögivilju. Lõika kartulid väikesteks tükkideks, kolm porgandit suurele kinnitusele, haki sibul peeneks.
Kõigepealt prae sibul, paari minuti pärast lisa sellele porgandid. 2-3 minuti pärast lisa kartulid, hauta paar minutit ja täida puljongiga. Soola - natuke, kuna juust sisaldab ka soola. Jätame ette valmistama.
Vahepeal kolm juustu.
Kui kartulid on valmis, tuleb mass segistiga ühtlaseks jahvatada, vajadusel lisada puljongit. Kui mass muutub homogeenseks, lisa riivjuust ja töötle blenderiga veel veidi.
Tõsta valmis supp taldrikutesse ja puista peale hakitud ürte.
Märkusel. Puljongi kogust reguleeri enda eelistuste järgi – kui soovid lahjemat suppi, lisa rohkem, kui paks, siis vastavalt vähem.
Seente ja sulatatud juustuga supp on võib-olla üks populaarsemaid juustusuppe.
Supp valmistatakse samamoodi nagu kanajuustusupp. Ainus erinevus on see, et seeni praetakse koos sibulaga õlis, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Seened lisatakse 10 minutit enne keetmise lõppu, hakitud roheline sibul - 5 minutit.
Juustupüreesupp sädeleb uute maitsenootidega, kui lisada sellele veidi suvikõrvitsat:
Kõigepealt valmistame sibula ja porgandi praadi, lisame küüslaugu.
Vahepeal peseme ja lõikame suvikõrvitsa kuubikuteks. Lisa köögiviljadele ja hauta kümme minutit.
Suvikõrvitsa valmistamise ajal koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Loputage liha, lõigake tükkideks ja pange küpsema. Niipea, kui vaht tuleb maha, märgime 15 minutit, seejärel lisame kartulid. Viie minuti pärast levitage puljong kastme läbimiseks, segage, küpseta veel 10-12 minutit.
Vahepeal segage kolm juustu soojendatud koorega. Töötame supi blenderiga püreeks. Tutvustame sinna juustu-kooremassi ja töötleme seda veel minut aega blenderiga. Küpsetame pliidil veel viis minutit. Pärast seda saate seda serveerida, piserdades osa supist krutoonide ja värskete ürtidega.
Nädalavahetusel saab pere lõunasöögiks valmistada originaalse, uskumatult maitsva ja õrna juustusuppi krevettidega.
Panime vee keema. Kuni supivesi soojeneb, puhasta ja tükelda köögiviljad: kartul kuubikuteks, kolm porgandit riivis.
Niipea, kui vesi hakkab keema - kolm juustu sellesse ja valage koor. Segame. Me levitame köögivilju ja segage uuesti. Märgistame umbes kümme minutit, seejärel paneme krevetid välja, soola veidi. Haki pestud rohelised ja lisa supile. Ootame paar minutit, siis lülitame pliidi välja ja jätame 15-30 minutiks tõmbama.
Krevettide valmimiseks kulub vaid paar minutit, seega valmib supp väga kiiresti, mis on ka maitsva ja kiire lõuna valmistamisel väga oluline.
Rikkalik ja aromaatne supp valmib suitsuvorstiga. Vorstipõhise juustusupi valmistamine sulatatud juustuga on väga lihtne, sest küpsetusaeg on palju lühem kui mis tahes tüüpi liha kasutamisel.
Köögiviljad puhastame ja loputame, lõikame kuubikuteks - suuremad kartulid, väiksemad porgandid ja sibulad. Vorsti lõikasime ka kuubikuteks, veidi suuremateks kui kartulitükid. Lõika juust viiludeks.
Panime vee soojaks. Panime sinna kartulid ja keedame, eemaldades vahu. 10 minutit pärast keetmist laota pasta välja ja sega mitu korda, et pasta kokku ei kleepuks.
Prae porgandeid ja sibulaid paar minutit õlis, lisa neile vorst. Prae umbes kümme minutit.
Pane valmis praad koos kohupiimaga supi sisse. Keeda paar minutit, aeg-ajalt segades. Selleks kulub umbes 5 minutit. Lisa hakitud roheline ja lase kaane all tõmmata umbes 20 minutit, siis võid serveerida.
Panime kanakoivad küpsetama. Pärast keetmist küpseta 20-25 minutit.
Vahepeal valmistame köögivilju: puhastame, peseme, tükeldame, kolm porgandit. Kolm juustu jämedal riivil. Valmistame ka kreekerid - lõikame kuubikuteks, paneme küpsetusplaadile, piserdame õliga, puistame üle ürtidega ja kuivatame ahjus u 20-30 minutit 180-190 kraadi juures.
Selleks ajaks on jalad valmis, neid saab välja võtta, veidi jahutada ja tükkideks lahti võtta. Saadame kartulid puljongile ja küpseta 15 minutit.
Kartulite keemise ajal valmistame ette porgandi ja sibula praadimist. Lisage see kartulitele, pange kana supi sisse. Me levitame juustu ja segage, kuni see täielikult lahustub.
Kõigepealt panime vee keema. Lisa sinna (maitseks) tükeldatud kartul ja 3-4 osaks jagatud tillioksad. Keeda umbes 20 minutit, koorides vahu.
Vahepeal kolm porgandit ja tükelda sibul. Prae neid õlis.
Võtame puljongist välja oksad, liha, laotame peale hautatud juustu, lisame soola ja maitseaineid.
Liha jahtub veidi, pärast mida peate selle väikesteks tükkideks lõikama. Pane see puljongisse, pigista sinna küüslauk ja jätka küpsetamist veel viis minutit.
Valmistame köögivilju. Pane kartulid keema ja vahepeal valmista praadimine - prae paprika, seejärel lisa sellele sibul ja porgand, prae paar minutit. Seejärel lisa tükeldatud tomatid. Lõika kala väikesteks ruutudeks ja lisa praadimisele, lisa soola ja pipart. Prae veel paar minutit, siis pane supi sisse. Kolm juustu kastrulis, segage paar minutit. Viimasena lisa hakitud rohelised, küpseta veel 2-3 minutit, lase 10 minutit tõmmata ja serveeri.
Pane tükeldatud kartulid mikrolaineahjukindlasse anumasse, maitsesta ja soola, täida puljongiga ja pane mikrolaineahju. Maksimaalsel võimsusel soojendame umbes 10 minutit. Lisage juust, segage, saatke see veel 10-15 minutiks samal temperatuuril mikrolaineahju. Sega läbi ja jäta veerand tunniks kaane alla seisma.
Jaga valmis hakkliha näiteks teelusikaga väikesteks pallideks. Et lihapalle oleks kätega kergem veeretada, peaksid peopesad olema märjad – siis ei jää hakkliha naha külge kinni.
Kuni me lihapalle veeretame, peaks vesi soola ja lavrushkaga keema. Kastke kõik pallid korraga keevasse vette, laske kümme minutit keeda. Kui vaht ilmub, eemaldage see.
Vahepeal lõika kartulid kuubikuteks, haki sibul ja porgand peeneks. Kümne minuti pärast pange need puljongisse. Jätame ette valmistama.
Loputage ja tükeldage seened, lisage puljongile. Lisa kohe maitseained, haki küüslauk peeneks. Küpseta veel kolm juustu, aeg-ajalt segades, kuni juust on täielikult sulanud. Jätke see kolmandik tunniks tõmbama.
