Özünüzü böyük dəniz dənizçilərinin sayına görə hesablasanız, çox sürətli və asan ola biləcək bir çox ləzzətli squid yeməkləri ilə tanışdır. Ancaq onlarla üz-üzə olan squid bişirmək istəyən bir çox təcrübəsiz sahibə, kulinariya xüsusiyyətlərindən tamamilə məyusdur. Buradakı nöqtə, bu incə, lakin dəniz padşahlığının şıltaq nümayəndələrinin hazırlanmasında təcrübə olmadığı kimi, özləri də çox deyil. Yaxşı bişmiş squids həmişə çox yumşaqdır, onların dadı yumşaq və zərifdir və aroma yüngül və maneəsizdir. Ancaq yalnız bir səhv etmək lazımdır, çünki zərif, dadlı və faydalı bir kurs əvəzinə sərt, rezin, qəribə bir qoxu ilə qorxulu bir şey əldə edəcəksiniz. Belə bir uğursuzluq yalnız təcrübəsiz kulinariyanı incitməyə bilər, həm də hər zaman gündəlik menyudan squid etmək üçün. Bu cür səhvlərin qarşısını almağa kömək etmək üçün bu gün sizinlə birlikdə squid dadlı və sadə bişirməyi anlamaq üçün bizimlə birlikdə təklif etmək istəyirik.
Tarixən, squid qablarının görünüşü Aralıq dənizi ölkələri ilə əlaqələndirilir. Qədim Yunanıstanın qüsurlarında qida içində istifadə edildikdə, yoxsullar üçün kifayət qədər yemək idi, ancaq Romalıların çoxlu squid bayramlarına və stendlərə təəccüblü bir ehtirası olan Roma İmperiyasında aristokratiyadan artıq xidmət edildi. Bu gün Squids dünyamızın demək olar ki, hər tərəfində populyardır. Yalnız o, dənizdə olan dənizlərin dənizlərin yaxınlığında, məsələn, həm də qitələrdə yerləşən ölkələrdə dənizlərin yaxınlığı ilə bağlı olduğu ölkələrdə deyil. Əhəmiyyətli sevgi və populyarlıq squid və Rusiyada. Bu yaxınlarda bu ləzzətli Molluste, yalnız konservləşdirilmiş kalamarın bir qabını əldə edə bilərik, amma bu gün demək olar ki, hər hansı bir ən yaxın supermarketdə bu ləzzəti asanlıqla əldə edə bilərik. Squiddən qabların hazırlanması üçün, bir karkas və tentacles ümumiyyətlə istifadə olunur. Bununla birlikdə, squid tentacles, ev mətbəxində çox populyar, ən çox qurudulmuş üzüklər və ya dəniz kokteyllərinin bir hissəsi kimi marinat istifadə etmir. Ancaq ev menyusu üçün squid karkası mümkün deyil, çünki mümkün deyil.
Yalnız yeməklər squiddən bişirilir! Ən sadə tanınmış salat və qəlyanaltılardan başlayaraq, tərəvəz, ədviyyatlı otlar və ətirli ədviyyatlar ilə qovurma, söndürmə və ya uzun çörək bişirmək də daxil olmaqla ən ağlasığmaz mürəkkəb yeməklərlə bitən. Bununla birlikdə, bütün bunların çox böyük bir çeşidli bişirmə üsulları, müvəffəq bir squid yeməyin əsas sirrinə asanlıqla azaldıla bilər: bişirən squid ehtiyacları və ya çox tez (üç-beş dəqiqədən çox deyil) və ya çox uzun müddət (daha çox) 40 dəqiqə). Bu zaman yemək bişirmək bu clams incə, şirəli və yumşaq bir ət hazırlamağa imkan verəcəkdir. Onları demək olar ki, hər hansı digər məhsullarla birləşdirməyi asanlaşdıran bir squidin zərif bir dadı və ətri və bu ləzzətli clams, müxtəlif ev menyusundan olan bütün yeni və yeni yeməkləri hazırlamaq istəyinizi oyadır.
Bu gün sayt, ən vacib tövsiyələr və kiçik kulinariya tövsiyələrini, hətta təcrübəsiz sahiblərə də kömək edəcək və squid dadlı və sadə bişirməyi təklif edən kiçik kulinariya tövsiyələrini və kiçik kulinariya tövsiyələrini seçdi.
1. Mağazada squid almaq, yalnız Uzaq Şərqin sakinləri təzə soyudulmuş squids ilə məhv edilə biləcəyini unutmayın. Kontinental, Rusiyada, squid yalnız dondurulmuş formada gəlir. Sakit okeandan və ya dənizdən uzaqda yaşayırsınızsa və soyudulmuş bir squid carcass almaq təklif olunursunuz - çox güman ki, soyuducu üçün şaxtalı (bəlkə də bir dəfədən çox) squid.
2. Dondurulmuş squids fabrikə və ya çəki üçün satılır. Əlbəttə ki, daha təhlükəsiz qablaşdırılan squid almaq. Axı, paketdə dərhal mollusks tutma tarixini və yerini və yerini görə bilərsiniz və təravətlərini qiymətləndirmək asandır. Sadəcə sizə təklif olunan squidin defrosting və ikincil dondurulmaması lazım olduğundan əmin olun. Çox sadə olun. Squid ilə diqqətli bir paketə baxın: Mollusks birləşmə olmamalıdır, hər squid incə şəffaf qabıqla örtülməlidir. Paketdəki squid birləşdi və buz bir növ qar halına gəldi, bu, saxlama şəraitinin qırıldığı, squid artıq defrostasiya edildiyi və tamamilə korlandığı deməkdir.
3. Dondurulmuş squids almaq üçün çırpıntı alarkən, karkası əhatə edən buz qatının qalınlığına və şəffaflığına da diqqət yetirin. Unutmayın ki, buz incə və şəffaf olmalıdır! Üstəlik, Kalmarın karkasının özünün rənginə yaxından diqqət yetirərək yoxlamağınızdan əmin olun. Yaxşı təzə qıcışmalarda, qabığın rəngi yüngül bənövşəyi rəngli çəhrayı olmalıdır və ət tamamilə ağdır. Sarı, boz və ya hətta bənövşəyi ətin mollusksları - bu squids artıq bir dəfədən çox atıldı və yenidən donduruldu, zövqlərinin və kulinariya keyfiyyətlərinin çoxunu itirdi. Belə bir squiddən dadlı yeməklər hazırlanmayacaqdır.
4. Dondurulmuş squid evini gətirərək dərhal onları soyuducunuzun dondurucusuna qoyun və yemək anına qədər orada qoyun. Squide əvvəlcədən defrost etmək lazım deyil, yalnız təmizliyini çətinləşdirəcəkdir. Ancaq dondurulmuş squid dəridən çox təmizlənir və çox asandır! Bir-iki saniyə ərzində qaynar suda hər karkası aşağı salın və dəri dərhal gəlib ətdən uzaqlaşacaq. Yalnız suyun altında squid yaxalamaq üçün qalacaqsınız və qabığının tamamilə ayrılmadığı yerlərdə kəskin bıçaqdan biraz tələsmək üçün qalacaqsınız. Ayrıca, axan suyun altında barmaqlar incə plastik parçasına bənzəyən daxili şəffaf akkordu yumşaq bir şəkildə çıxarır. Squidinizi yuyun və hazırlığın növbəti mərhələsinə keçin.
5. Sirr deyil ki, uzunmüddətli hazırlıq zamanı böyük squidin karkasları, xüsusilə də bir ammonyakın xoşagəlməz qoxusu əldə edə bilər və əgər bu problem isə düzəltmək mümkün deyil, yeməyi atılmalı olacaq . İki yolla qarışıqlığın qarşısını ala bilərsiniz:
6. İndi balqabalarınızın daha da kulinariya emalı üçün tamamilə hazır olduğunu, onlardan dadlı bir şey hazırlamağın vaxtı gəldi. Sarımsaq sousunda squid halqalarını sınadı? Onları çox sadə hazırlayın! Əvvəlcə sadə bir sarımsaq sousu hazırlayın. Mətbuatdan istifadə edərək, sarımsağın beş mixəkini qabın kiçik bir qabına sıxın, bir çimdik duz və bir kaşığı zeytun yağı əlavə edin. Hər üç yemək qaşığı qaynayan toyuq bulyonu və ya suyu tökün, hərtərəfli qarışdırın və 10-15 dəqiqə dəmləyin. Bu vaxt, iki carcasteri kəsin, onları bir dəqiqə qaynar suda qaynadın və sızıntındır. Pan bölməsində 2 osh qaşığı. Donuz ətini və ya daxili toyuq yağının qaşıqları və ən güclü istiyə bir dəqiqə squid buzovlarını qızardın. Mümkün qədər tez bir atəşdən qovma qabını çıxarın, squid'i solğunluğa qoyun və yağın qalıqlarına icazə verin. Ayrı bir güveçdə 1 osh qaşığı sağaldır. Bir qaşıq zeytun yağı, bir çimdik qara və kəskin qırmızı bibər əlavə edin, tez qarışdırın və atəşdən çıxarın. Squid'i kəskin yağlı olan squid'e qoyun, sarımsaq sousu tökün və hərtərəfli qarışdırın. Ləzzətli qəlyanaltı hazırdır!
7. Acılı mayonez sousu olan dondurulmuş qışqırıqlar çox dadlıdır. Əvvəlcə sousu hazırlayın. 100 qram qarışdırın. Mayonez, dördü parçaladı və ya sarımsaq makarasının mətbuatından və 1 osh qaşığı keçdi. Ən sevdiyiniz ədviyyəli otların bir qaşıq dolu, incə narahatdır. Yarım saat ərzində sərin bir yerdə olsun. İndi squid hazırlayın. Üç soyulmuş və yaxşı yuyulmuş karkaslar. Böyük halqalara kəsin. Selofan paketində 2 osh qaşığı tökün. Nişasta qaşığı, 4 osh qaşığı. Un qaşıqları, 1 tsp paprika və 1 saat duz qaşığı. Sonra squidin üzüklərini qoyun, paketin boynunu sıxın və şiddətli şəkildə silkələyin ki, squidin bütün halqalarının hamısı bir şəkildə çörək qarışığı ilə örtülmüşdür. Dərin bir qabda, bitki yağı belə bir hesablama ilə qızdırın ki, squidin üzükləri buna batırın, tamamilə yağla örtülmüşdür. Paketdən squid halqalarını çıxarın, çörəklərin profisitini silkələyin və kiçik hissələrin birinin birində qızdırılan yağa batırın - qızıl qabığın meydana gəlməsindən iki dəqiqə əvvəl. Hazır squids, artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmallara qoyuldu. Qızdırılan bir qabda xidmət edin, sousa ayrıca xidmət edin.
8. Acılı qızardılmış qıcqıraqları hazırlamaq daha asan və daha sürətlidir. Təmiz, yuyun və çox qalın yarım üzükləri kəsin. Squid. Squid'i dərin bir qaba qoyun, bir limonun suyu, üç əzilmiş sarımsaq mixəkləri və toxum olmadan kiçik incə fərqli çili bibəri əlavə edin (qışda bir çimdik qırmızı bibərlə əvəz edilə bilər). Qarışdırın və 10 dəqiqə buraxın. Bir qızartma qabında 2 osh qaşığı sağaldır. Kərə yağı qaşıqları, squidinizi əlavə edin və orta istilikdə qızartın, daim qarışdıraraq, hazırlıqdan əvvəl üç dəqiqə əvvəl qarışdırın. Yanğından çıxarın və dərhal bişmiş düyü və təzə və ya marinadlanmış tərəvəzlərin bir qarnir ilə masaya xidmət edin.
9. O qədər də sürətli deyil, ancaq orijinal bişmiş squidsləri Yunan dilində hazırlamaq olduqca sadədir. Təmiz, yuyun və bir kiloqram bir kiloqram kiçik parçalara kəsin. Squid'i dərin bir qızartma qabına qoyun, darçın çubuqlarının yarısı, üç mixək qönçəsi və iki laurel təbəqəsi olan iki əzilmiş qırmızı ampul əlavə edin. Qızartma qabını qapaq ilə örtün və orta yanğına 10 dəqiqə qoyun. Bu müddət ərzində squid və yay suyu sərbəst buraxacaq. Sonra qapağı çıxarın və demək olar ki, bütün maye buxarlanmasına icazə verin. Bütün ədviyyatları çıxarın. İki stəkan quru qırmızı şərab, 4 osh qaşığı tökün. Zeytun yağı qaşıqları, 2 osh qaşığı. Qırmızı şərab sirkəsinin qaşıqları, dadmaq üçün bir çimdik qara bibər və duz əlavə edin. Karton qabını qapaq ilə örtün və vaxtaşırı qarışdıraraq bir saat squid-i söndürün. Qapağı çıxarın və sousun 10 dəqiqə qalınlaşmasına icazə verin. Qaynadılmış düyü üzərində xidmət edin.
10. Çox sadə və tez dadlı balıqçılıq squids hazırlayın. 500 qr enində yarım santimetr enində üzükləri təmizləyin, yuyun və kəsin. Squid. Əvvəlcədən limon yanacaqdoldurma məntəqəsi hazırlayın: 2 osh qaşığı qarışdırın. Zeytun yağı, bir limonun zonası və şirəsi, çimdik duz və istiot boyunca. Dərin qızartma qabında 4 osh qaşığı 4 qaşığı. Zeytun yağının qaşıqları, şəffaflığa qədər dördüncü parçaladığı klover əlavə edin və qızardın. Sonra 200 qram əlavə edin. Bütün albalı pomidorları, ¼ h. Qırmızı bibərin qaşıqları, bir çimdik duz və qara yer bibəri. Üç dəqiqə, tez-tez qarışdıraraq orta yanğınsını söndürün. Yanğını ən güclülərə qədər artırın, squid və daha çox duz və istiot əlavə edin. Üç-beş dəqiqə, squid şəffaf olmayacaq, qarışdırma, qarışdırma hazırlayın. Squid, demək olar ki, bütün maye yaradan, limon yanacaqdoldurma məntəqəsini tökmək, cəfəri və nanə əlavə etmək, qarışdırmaq, qarışdırmaq və dərhal masaya müraciət etmək. Yan yeməyin üstünə qaynadılmış kartof və təzə tərəvəz tətbiq edə bilərsiniz.
Səhifələrində "Kulinariya Eden" saytında sizə daha da maraqlı fikirlər təklif etməkdən məmnundur: nə bişirmək və sübut edilmiş reseptləri mütləq dadlı və sadə bişirməyi sizə izah edəcəkdir.
Şəkil: Kozer / ShutterstockBir neçə saniyə qaynar suya, təmiz və yuyun. Parçaları ilə kəsildikdən sonra. Sarımsaq və qoz-fındıq üyüdülməsi. Yaşıl Norbeta.
Tavada, orta istilikdə və 2-3 dəqiqə ərzində qaymaqlı yağı əridir, squid. Boşqaba qoyun və sərinləyin.
Başqa bir tavanın içində, orta istilikdə bitki yağı sağaldır. 15-20 saniyə ərzində, qoz-fındıq ilə sarımsaq qızardın. Suc, istiot və göyərti ilə qarışdırın. Qəzalar-sarımsaq sousu ilə squids tökün və masaya xidmət edin.
Şəkil: Geshas / Shutterstock Qaynar suda aşağı salmaq, təmiz və yumaq üçün 40-50 saniyə azalır. Üzüklər, soğan - yarı üzüklərin karkaslarını kəsin. Sarımsaq shredtit.
Tava içərisində, orta istilikdə yağı istiləşdirin. 3-5 dəqiqə ərzində qızıl rəngə qədər soğan qızardın. Squid qoyun və başqa bir dəqiqə bişirin. Yanğında böyüdükdən sonra soya sousu, duz, bibər və şəkər əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qarışdırın və qızardın. Sarımsaq ilə səpin.
Şəkil: VSL / SONTERSTOCK Squid təmiz və yuyun. Üzükləri dayandırın. Sarımsaq parçalanır və ya mətbuatdan keçin.
Tavada, orta istilikdə qaymaqlı və bitki yağı sağaldır. 4-5 dəqiqə ərzində sarımsağın bir hissəsini qovurun. İstənilən ədviyyat ilə bibər və səpin. Squid əlavə edin və bir neçə dəqiqə bir neçə dəqiqə hazırlayın. Xamau tamamlayın və yenidən yükləndikdən sonra yuxu və qarışdırın. Qapağın altında təxminən 2 dəqiqə hazırlayın.
Xidmət etməzdən əvvəl, doğranmış cəfəri ilə səpin.
Foto: Nblxer / Depospfotos Squids, üzükləri kəsdikdən sonra qaynar su, təmiz və yuyun. Pomidor, soğan, çili və sarımsaq shredtit.
Tavada yağın yarısını orta istilikdə qızdırın. Təxminən 3 dəqiqə ərzində squid, sprey, istiot və bir boşqab qoyun.
Qalan yağı orta istilikdə və soğanlara 2-3 dəqiqə əvvəlcədən qızdırın. Kəskin bibər ilə sarımsaq əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Duz, kəklikotu, reyhan və oregano əlavə edin. Sonra təxminən 5 dəqiqə pomidor və suyu ilə birlikdə aparırsınız. Squid qoyun və başqa 3-4 dəqiqə atəşə buraxın.
Foto: Olenka-2008 / Depozit əşyaları Böyük bir qızartma üzərində yerkökü sutter. Soğan kiçik parçalara kəsilir. Squids qaynar su, təmiz və kəsilmiş samanla gizlənir.
Tavada yağın yarısını orta istilikdə qızdırın. 5-7 dəqiqə ərzində tərəvəzləri qızardın.
Qalan yağlı başqa bir tavada 5 dəqiqədə orta istilikdə qıcqıraqları qızardın. Yerkökü və soğan və soğan əlavə edin və 2-3 dəqiqədən sonra - xama, duz və istiot. Qarışdırın və bir neçə dəqiqə bişirin.
Foto: Studiom / Deposphotos Squid təmizləyin, üzükləri yuyun və kəsin.
Un və duz ilə pivə yumurtaları, pivə tökün və qarışdırın. Ayaqlar lazım olduqda çox maye olmamalıdır - daha çox un əlavə edin.
Tava içərisində, orta istilikdə yağı istiləşdirin. Squid'i aydınlıq içinə sıxın və hər tərəfdən 30-40 saniyə qızardın.
Foto: Bhofack2 / Depospfotos Kalmarov təmiz, yuyun, üzükləri kəsin və dərhal yaşlandıqda unu kəsdi. Yumurtalar bir çimdik duz ilə süpürür.
Tava içərisində, orta istilikdə yağı istiləşdirin. Squids əvvəlcə çörək qırıntılarında kəsildikdən sonra yumurtaya qərq olur. Hər tərəfdən təxminən 20 saniyə üzük üzüklər. Artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmallara qoyulduqdan sonra.
Şəkil: Bvlena / Shutterstock Kalmarov təxminən bir dəqiqə cəsarət edir. Üzükləri təmizləyin, yuyun və kəsin.
Limon xəstə suyu. Çili Shredtit, mətbuat vasitəsi ilə sarımsağı qaçırdı. Hər şeyi yağ və duz ilə qarışdırın. Squid sousunu doldurun, bir film ilə örtün və soyuducuda 10-12 saat buraxın. lenuskaapple.Yandex.ru / depozitaphotos.
Squids təxminən bir dəqiqə qaynatın, təmiz, yuyun və üzüklərə kəsin.
Orta istilikdə bir güveçdə neft zəmanət verir. Duz, istiot, paprika, oregano, qərənfil və laurel ilə qarışdırın. Yanğından çıxarın və 20 dəqiqə otaq temperaturunda buraxın. Soya sousu və sirkə ilə əlaqə qurduqdan sonra.
Squid Marinadaları tökün və soyuducuda 2-3 saat buraxın. Xidmət etmədən əvvəl sesam səpin.
Şəkil: Andreyst / Depospfotos Squids qaynar suyu gizlədir, yuyun və təmizləyin. Karkasların üzükləri, soğan - yarı üzüklər, göbələklər - orta dilimlər kəsin. Orta və ya dayaz graterdə pendir soda.
Tavada, orta istilikdə bitki yağı sağaldır. 5-7 dəqiqə boyunca soğan və şlamlıqları qızardın.
Başqa bir qızartma qabında, mirliqi qaymaqlı yağ. Təxminən bir dəqiqə yarım fry unu, sonra süd tökün və daim qarışdırın. Bir neçə dəqiqə sonra, sousu bir az, duz və istiot qalınlaşdıqda.
Çörək bişirmək şəklində göbələk və soğan ilə squids çıxart. Sousu tökün və pendirlə səpin. Təxminən 10-15 dəqiqə 180 ° C temperaturunda sobada bişirin.
Zərif və faydalı ət squidinin dadı, Planetin dənizkənarı bölgələrinin sakinlərini ilk tanıyan ilk idi. Həm də bu dənizin yırtıcısından yeməklərin əsas sirrini də kəşf etdilər: çox tez hazırlana bilər. Yanğın üzərində bir neçə dəqiqə və ət, "rezin" və dadsız hala gəldikdə suyu itirəcəkdir.
Cənub-Şərqi Asiyanın sakinləri üçün xam təzə ət squidindən zövq almaq olduqca məqbuldur, ona bir növ sousla dedi. Təzə bucaqlı dəniz məhsulları əldə edə bilən ekzotik yeməklərin pərəstişkarları təcrübə edə bilərlər. Və ənənəvi mətbəxin tərəfdarları bir az vaxt sərf etmək və əsl ləzzət hazırlamaq üçün kifayətdir.
Ümumiyyətlə squid dondurulmuş satılır. Onların arasında dəqiq dondurulmuş seçməlisiniz. Bunu etmək üçün vizual olaraq qiymətləndirin. Karkasların yuxarı qabığı bənövşəyi və ya qəhvəyi rəngli bir ton ilə çəhrayı olmalıdır və ətin özü ağ və sıxdır. Bu belə deyilsə, onda artıq müəyyənləşdirilib, sonra yenidən dondurulub.
Təmizlənmiş squid heç də seçməmək daha yaxşıdır: Çox güman ki, onlar dondurulmuş, ən azı iki dəfə, çünki Təmizləmə istilik emalı tələb edir. Bu proseslər mollusk ətini sərtləşdirir.
Yemək incə və şirəli, otaq temperaturunda və ya soyuducuda squid'i ləkələyin. Qaynar su ilə doldurun və bir dəqiqədən sonra soyuq su ilə gizləyin.
İndi ət asanlıqla təmizlənə bilər: pərdə dərisini, filmi çıxarın və içəri və akkordu çıxarın.
Defrosting Squids ən qısa müddətdə olması lazımdırsa, qaynar su ilə bir tencerendə bir dəqiqə aşağı salın (daha çox tökün), yanğından çıxarın və digər beş dəqiqə bir tencere buraxın. Soyuq su atın və təmizləyin.
Nə qədər asan və dadlı aşpaz squid qərar vermək qalır.
Squids sadəcə qaynadıla bilər və salat üzərində "qoy".
Duz, qara bibər noxudu və laurel hesabatı ilə su qaynatın. Təmizlənmiş mollusk əti orta hissəyə bölün və qaynar suda on saniyə batırın. Atəşdən çıxarın və bu bulvarda bir saat dörddə bir dəfə israr edin.
Cismani zolaq və ya kublar ilə kəsin, qaynadılmış kartof, yaşıl soğan, duz xiyar ilə əlaqə qurun. Turşu və ya mayonez, bibər, sprey, təzə göyərti ilə səpin.
"Çıxarış" olan salatların həvəskarları, duzlu xiyarları tayfaçılarla əvəz edə bilərlər. Squid səhabələrində Champignons, bərk pendir, sarımsaq və qoz (nisbətlər - dadmaq üçün) seçin. Yanacaq doldurmaq üçün bir az soya sousu, mayonez və limon suyu götürün.
İki yumurta, sprey, bibər olan 200 qurlu xama. Bu sous ilə, squid doğranmış panelin qaynadılmış filetasını sağaldır. Çörək qırıntılarına baxın. 5 dəqiqədən ibarət bir qızartma qabına qızardın, yağı boşaltmayın.
Xam təmizlənmiş squids də bişirmək olar. Ancaq onlara sarımsaq, qara bibər və paprika ilə limon suyu ilə əvvəlcədən doğranmaq lazımdır.
Dadlı doldurulmuş squids sobada hazırlana bilər.
Hazırlayın:
Doldurma üçün (seçmək üçün):
Su və limon suyundan şoraba hazırlayın, istim və duz sarsıdıcı, bibər əlavə edin. Squid filetini çıxarın və bir-iki saat oyanın.
Hər karkasdakı doldurulmanı sıxın, yuvarlanın və sparecrows-ı təmin edin.
Yağı sürtün, rulonları içinə qoyun və sobanı əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Bir az şoraba əlavə edərək 20 dəqiqə hazırlayın.
İncə soda pendir, onlara bir qab səpin və sobada beş dəqiqə saxlayın. Seçilmiş doldurma üçün uyğun olan rulonları sousu ilə hərəkət etdirin: soya, pomidor, soğan ...
Squid hazırlamaq, öz təbii zövqlərinin ədviyyat və ədviyyatlar üçün çox mehriban olmadığını unutmayın. Buna görə, orta dərəcədə ədviyyatlar əlavə edin.
Zülal, vitaminlər və mikroelementlər ilə zəngin dadlı və pəhriz ət squid.
Squiddən yeməyi çox tez hazır olmalıdır. Hər lazımsız istilik emalı anı ilə, onların əti şirniyyat və zövqünü itirir.
Əsas vaxt onları əvvəlcədən hazırlamağa gedir.
Klyar-da squid.
Bir qəlyanaltı kimi nahar üçün nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə və buna görə də ev təsərrüfatlarınızı ləzzətli təəccübləndirmək istəyirsiniz. Sonra, meyitdəki Kalmers üçün reseptlə tanış olmağı təklif edirəm: Xəyalpərəst çöldə, içəridə şirəli - çətin gündən sonra nə dadlı ola bilər?!
Squid və göbələkləri olan Julien
Dəniz məhsulları sevirsinizsə və ailənizi incə, qeyri-adi, həm də ləzzətli bir yeməyi təəccübləndirmək istəyirsinizsə, habelə bir julienne bir Julienne edin. Bu mükəmməl kulinariya şah əsəri sizi yemək, zəngin ətir və iştahsızlıq rahatlığı ilə sevindirəcəkdir!
Pendir ilə bişmiş squid
Hamı bilir ki, squid ətində çox miqdarda protein, vitamin və iz elementləri var. Bu baxımdan, bu məhsuldan olan Kuşan dünyanın bir çox ölkəsində və xüsusilə Asiya və ya şərqində çox populyardır. Ancaq bu gün fantastik dərəcədə faydalı dəniz məhsulları ilə əsl bir yeməyi hazırlayacağıq. Diqqətinizə pendir ilə nəfəs alan bir işteh bişmiş bir squid - ideal qəlyanaltı və ya isti bir yemək təqdim edirik!
Basil ilə kəskin squid
Heç vaxt bu şəkildə hazırladığınız squid hazırlamısınız? Bu, Cənub-Şərqi Asiyanı sınaya biləcəyiniz yemək möcüzəsidir. Zəncəfil, sarımsaq, əhəng suyu, çili, reyhan böyük bir kontrast edir. Zövqün birləşməsi yalnız bir nəfəs alandır. Romantik tarixlər üçün hazırlıq və maneəsiz yeməyi asan və ya yüngül şam yeməyi hətta ən alçaq istehlakçılardan zövq alacaqdır. Bir reyhan ilə kəskin squids hazırlamaq!
Göbələk ilə doldurulmuş squid
General və squiddə, xüsusən də dadlı və faydalı olan dəniz məhsulları, gündəlik və bayram yeməkləri çox hazırlaya bilərsiniz. Göbələk ilə doldurulmuş squid, hər hansı bir masanın bəzəməsinə kömək edən əla qəlyanaltı ilə birlikdə squidlə bişirək. Kalmar Carcassın forması bir şeyin dadlı bir şey tərəfindən gətirilməsini xahiş edir. Asanlıqla, dadlı yeməklərdir. Dəniz məhsulları və zülal qida pərəstişkarlarını sınamaq tövsiyə olunur.
Çincə Squid
Squids Çin dilindədir - onu hazırladığınız anda mütləq mərkəzi olacaq orijinal bir qəlyanaltı, qorxu və ya şən bir masaya qoyduğunuz anda mərkəzi olacaq. Bu cür qıcolaqlar bişirmək xoşdur. Ehtiyatlı olmaq üçün yeganə şey dəniz məhsulları emalında. Eyni yeməyi inanılmaz dərəcədə ətirli və dadlıdır! Özünüzə kömək edin!
Sarımsaq ilə xama içərisində squid
Sarımsaq ilə xama içərisindəki qıcqıraqlar - bu cür faydalı və ləzzətli dəniz məhsulları sadə bir yeməyi. Hostları üçün əla bir seçim, onun rəqəmini seyr etmək, çünki squiddən hazırlanmış yeməklər çox pəhriz və əlbəttə ki, qəribə incə və dadlıdır. Garnsy ədviyyatlı və ətirli yeməyi əlavə edəcəkdir.
Xama ilə göbələk ilə squid
Turşli kremdə göbələk olan squids, evinizə və evinizə mütləq gələcəyini, krem \u200b\u200bvə zərif dəniz məhsulları bişirmək üçün əla bir yoldur. Əlbəttə ki, bu, tətil üçün hazırlamaq üçün oxşar bir yeməyi çox sadədir, ancaq ruh yoldaşını təəccübləndirmək üçün bu reseptə hazırlanan squid'i qidalandırmaq, ehtimal ki, uğur qazanacaqsınız.
Sarımsaq ilə qovrulmuş squids
Sarımsaq çox ətirli və ləzzətli olan qızardılmış squids! Onları təmizləmək olduqca sadə, təmizləmək çətindir və qalanları ibtidaidür. Kiçik karkasları götürün və onları tamamilə qovur və ya üzüklərdə böyük kalamarı kəsin - yenə də olduqca dadlı olacaqdır.
Göbələk ilə qovrulmuş squid
Göbələkləri olan qovrulmuş squids inanılmaz bir yeməkdir, masadakı uğurlar, ləzzət və ləzzətlərin möhtəşəm birləşməsini təmin edir. Barmaqlarınızın lisenziyası olması üçün squids, göbələklər və soğan, ətirli sarımsaq və yerkökü əldə edilir!
Göbələk və düyü ilə sıxılmış squid
Göbələk və düyü ilə doldurulmuş squid hər cür bufet üçün qəlyanaltılar dünyasında əsl ləzzətdir! Yemək olduqca sadə və unudulmaz dadı və ətri ilə hamısını təəccübləndirir. Yeri gəlmişkən, qəlyanaltı çox doymuşdur, buna görə də bir şənlik masası üçün yalnız tərəvəz yan yeməkləri və kiçik bir ət yeməkləri ilə xidmət edilə bilər.
Xama sousunda squid
Zərif Squids xama sousunda bişirilmiş, dadlı nə ola bilər? Bu yeməyi yemək üçün çox vaxt çəkmir, ancaq qeyri-adi və ədviyyatlı dadından məmnun olacaqdır.
Yavaş bir ocakda sıxılmış squid
İndiki vaxtda, mütləq bir multikooker mətbəxdə sadiq və etibarlı bir köməkçidir! Qızartma, güveç, bişirmək, bişirmək və daha çox ola bilər. O, həm də sonsuz ləzzətli reseptlərin siyahısı ilə məşhurdur və onlardan biri yavaş bir ocağın içərisində squid ilə doldurulur! Yemək incə, ətirli və olduqca şənlik həyata keçirilir. Beləliklə, cəhd edək!
Stewed Squid
Stew Squids, romantik yemək, bayram masası və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir. Bu dəniz məhsullarının mükəmməl dadı mükəmməl, kərə yağı və təzə xama ilə mükəmməl birləşdirilmişdir. Bu yeməyi sizi fəth edəcək və xoş bir zövq verəcəkdir!
Qovrulmuş squid
Squids, sarımsaq, istiot və isti zeytun yağı mükəmməl birləşmədir, çünki qızardılmış qıcolaqlar ləzzətli və iştahaaçan kimi əldə edilir. Bundan əlavə, üzüklər squid qızartmaq üçün ən sürətli və ən sadə yollardan biridir. Çalışmağa dəyər!
Yavaş bir ocakda xama içərisində squid
Squids, yemək və böyüklər və uşaqlar və uşaqlar (10-12 yaşdan sonra) çox qidalı dəniz məhsullarıdır. Bədəni vitamin və faydalı maddələrlə doyururlar. Bu, ruhun istədiyi hər şeyi bişirə biləcəyiniz əsl anbardır. Bu gün ruhum, bir saniyədən bir saniyə peşman olmadığı yavaş bir ocağın içində xama içərisində qıcqıraqları bişirmək istədi. Yemək yumşaq və inanılmaz dərəcədə şirəli gəldi. Əsas odur ki, dəniz məhsulları rezin kimi bir quruluş kimi işləmir və bu çox vacibdir!
Tempurh-dəki karides - Yapon mətbəxinin möhtəşəm bir yeməyi, yumurtalar və buz suyu ilə yanaşı Klyar tərəfindən şərti Fri Dəniz məhsulları, duz, duz, çox vaxt təvazökar sarıcı, qara bibərin xüsusi qarışığı daxildir. və iki və ya üç un növü: qarğıdalı, buğda və ya düyü. Əlinizdə varsa, istedadlı un və sevimli dəniz məhsulları var, bişirməyə başlaya bilərsiniz!
Çox dadlı dəniz məhsulları. Hər hansı bir formada istifadə edildikdə, ümumi müqayisə qaydaları nəzərə alınmalıdır. Soyuq bir az duzlu suda defrost etmək lazımdır. Bundan sonra, incə dəri və ət çıxarılır, çünki 2 tərəfdən atılmalıdır, sonra bişirmə prosesində bükülmür. Maksimum istilik emal müddəti 5 dəqiqədir, əks halda squid dadını itirəcək və rezin kimidir. Bişmiş kalamar Müxtəlif yeməklərdə çox dadlılar: digər dəniz məhsulları ilə salatlar, doldurulmuş və ya mayonezdə taaliz.
Son illərdə dəniz məhsulları incə şəkildə rus mətbəxinin klassik ət ləzzətlərini masamızdan qovur. Squiddə xolesterol yoxdur, sağlamlığa çox zərərli deyil, az kaloridir. Yeməklər beldə, kalçalarda və qan damarlarının içərisində iz buraxmayacaqdır. Squid bişirmək üçün dadlı və sadə reseptlər təklif edirik.
Dəniz sakinləri Squid - Cephalopod Clams - yalnız əla dad və incə ətə sahib deyil. Bunlar poliüktüratlanmış yağlar, kalium, mis, yod, selenium kimi faydalı maddələrin anbarıdır, selenium (ağır metalların duzlarını təmizləyir), protein, vitaminlər. Terapevtik squid haqqında bəzi kitablarda "dənizdən ginseng" adlanır. Onlardan istifadə etmək üçün fayda saxlamaq, çox müxtəlif dad almaq üçün qaydalar hazırlamaq lazımdır.
Dənizdən kənarda olduğu kimi onlarla birlikdə, yemək uzun müddət lazım deyil. Müəyyən şərtlərdə, mollyusks, bir taxılda qovrulmuş (sanki bir neçə dəqiqə) və ya tərəvəz ilə bişirilmiş, fast food, kolbasa əvəzinə və ya, incə bir rəqəm və əhval-ruhiyyə ilə əvəz edilə bilər.
Squid salatlardan ən populyar və bişmiş qablar, ancaq clams şəklinə görə konservləşdirmək inanılmaz dərəcədə rahatdır və incə incə bir dad və incə ət onları kəsmik pendirindən və ya zeytundan birləşdirməyə imkan verir sidr qoz-fındıq. Aşağıda iki doldurma reseptini təklif edirik - gündəlik menyu üçün, ikincisi tətil üçün və yemək prosesi qonaqlar üçün əyləncə proqramının bir hissəsi ola bilər.
Tərkibi:
Yemək bişirmək:
Video resepti
Tərkibi:
Yemək bişirmək:
Video resepti
Tərkibi:
Yemək bişirmək:
Video resepti
Çox vaxt ilk yemək təcrübəsi uğursuzdur - çeynəmək çətin olan sərt bir "rezin" ət çıxır. Ancaq tədricən, squidin hansı növlərinin mağazalarında, reseptlərdə və hazırlıqlarının incəliklərində satıldığını araşdırırsınızsa, qablar heyrətamiz və daddır. Son bir vasitə olaraq, salatlar üçün konservləşdirilmiş mollyusks ala bilərsiniz;).
Squid bişirməyi sevirsən?
