Kələm bağı - kənd təsərrüfatı zavodu. Kök ətrafındakı yarpaqlar bir kochan meydana gətirir. Onlar şişkin, böyük, ətli, lovoid və çarpazdan çəkilir. Yarpaqlar bir-birinə sıx bitişik olan kök rozetə yığılmışdır. Kələmdəki çiçəklər böyükdür, fırçalar, ağ və ya sarı rəngdə yığılır. Podlar da böyükdür, rədd edildi. Toxumlar böyük, tünd qəhvəyi, sferikdir. Kələmin dəyərli qida keyfiyyətlərinə malikdir. Müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün yemək bişirməkdə istifadə olunur: şorbalar, yan yeməklər, salat, pirojnalar, güveç üçün doldurma. Onun marinatını, duzlu, qış üçün sarsıdıcı, bişirmək, bişirmək, söndürmək, bişmiş.
Kələm tərkibində çox faydalı olduğundan, tez-tez yeməkdə istifadə olunur. Stewed Kələm ən böyük sevgini istifadə edir. Stew yalnız təzə ağ kələm, həm də sairablı və ya duzlu deyil. Digər kələm növlərindən istifadə edə bilərsiniz: brokoli, rəng, Brüssel. İtindəki toyuq, kolbasa, donuz əti və ya mal əti və tərəvəzdə bişmiş kələmin dadını şaxələndirə bilərsiniz: lobya, noxud, kartof, kişmiş, pomidor, pomidor, zucchini və ya göbələk. Stewed kələmin hazırlanması üçün məcburi maddələr incə doğranmış kələm, soğan, yerkökü, bitki yağı, ədviyyatlarda ədviyyatlar. Stewed kələmin dadı, istifadə etdiyiniz ədviyyat və ədviyyatdan bir çox cəhətdən asılıdır. Kələm çay qaşığı şəkərinin dadını yaxşılaşdırmaq, pomidor pastası və ya süd bir həvəskardır. Kələm, içərisində olan vitaminlər və kimyəvi elementlərlə zəngindir. Orada, vitaminlər (in, e, a, a, s, k, r, u və digərləri), zülallar, mineral elementlər (kalsium, kükürd, natrium, fosfor, kalium), yağlar, lif, lipas, laktoza, phytoncides və pektins. Stewed kələmdə selikli qişaların və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran B2 vitamini yüksək miqdarda fərqlənir, mübadiləni normallaşdırır. Vitamin RR gəmiləri genişləndirir, divarlarını gücləndirir.
Yalnız 200 qrı bişmiş kələm yeyərkən, bədəni gündəlik C vitamini nisbətini alır. Bu xolesterol səviyyəsini normallaşdırır, gəmiləri gücləndirir, bir antioksidandır. Kələm lifi bağırsağa kömək edir, çünki onun peristaltiklərini artırır və qəbizliyin meydana gəlməsinin qarşısını alır. Bundan əlavə, hazırlanan kələm, retinanı UB şüalarının mənfi təsirindən qoruyur. Peptik xəstəlikləri ilə kələmin istifadəsi, rəqibi olan vitamini olan vitamin ehtiva etsə də, dayanmaq daha yaxşıdır. Ancaq xəstəliyin kəskinləşməsi dövründə, mədə şirəsinin çox böyük bir qoluna səbəb olmaq üçün kələmin istifadəsi çox arzuolunmazdır. Kələm güveç toxunulmazlığı, səmərəliliyi və bədən müqavimətini artırır. Kələm, anticarsinogen bir maddə (indole-üç karbinol) ehtiva etdiyi üçün döş xərçəngi riskini də azaldır. Bir kələm güveç və antisclerotik hərəkətə malikdir, çünki içərisində bir çox antioksidan var. Peptik xəstəlikləri, bağırsaq spazmlarının kəskinləşməsi ilə enterokolitlər, artan turşuluq altında pəhrizdən xaric edilməlidir.
Kalori portrablı kələm
Aşağı kalorili kələm özü, yalnız 100 kkal. Onun kalorili məzmunu digər məhsullardan arta bilər. Güvən kələməti ət, qiymə ət, tərəvəz, toyuq ilə hazırlana bilər. Toyuq ilə bişmiş kələmin kalorili 171 kkaldır. Göbələk ilə bişmiş kələmin kalorili 132 kkaldır. Ət (donuz əti) ilə bişmiş kələmin yararsızlığı 450 kkala qədər artır.
Bağ kələm kənd təsərrüfatı bitkisidir. Salatalar, şorbalar, güveç və digər yeməklərin hazırlanması üçün yemək bişirməkdə geniş istifadə olunur. Həm də bişmiş kələm, qızardın və söndürülmüşdür. CabStunity, qiymətli qida keyfiyyətidir. Bu gün hazırlanan kələmin faydaları və təhlükəsi barədə danışacağıq.
Kələm güveç aşağı kalorili yeməyi hesab olunur. Kilolarına əməl edən insanların pəhrizində əvəzolunmazdır. Kələm təzə, duzlu və savalı söndürür. Məhsuldakı B2 vitamini insan enerjisinin səmərəliliyinin normallaşmasına kömək edir. Bu dərinin və selikli qişaların vəziyyətinə müsbət təsir göstərir. Vitamin RR damar divarlarını gücləndirir. Bir vasodilator effekti ilə də xarakterizə olunur. Döşəməli kələm, C vitamini ilə zəngindir. Bu gəmilərin gücləndirilməsinə töhfə verir, antioksidan xüsusiyyətləri var, normal xolesterol mübadiləsinə səbəb olur. Stewin tərkibindəki lif, qəbizliyin qarşısını alan bağırsaq peristalisini aktivləşdirir.
Kələm güveç, qocalıq xalqına diyetə daxil olmaq üçün çox faydalıdır. Bir anti-kleotik təsiri var. Lif zərərli qan xolesterolu səviyyəsini azaldır. Bundan əlavə, kələmin rahat effekti var. Yalnız yaşlılarda, qəbizlik tez-tez olur.
Bu yeməyin immunitet sisteminə faydalı təsir göstərir, bədənin fəaliyyətini artırır. Bu, C vitamininin yüksək məzmununa görə əldə edilir. Elm adamları, məmə xərçəngi ehtimalını azaldır, çünki indol-üç karbinoldan bəri məmə xərçəngi ehtimalını azaldır. Bu maddə güclü bir antikarenogen mülkiyyəti ilə tanınır.
Stewed kələm, Offseasondakı diyetə üstünlük verilir. Bu vitaminin gündəlik dozasının bədənini təmin etmək üçün Vitamin C-nin olmamasını dolduracaqdır. Məhsulun 200 qram menyusuna daxil olmaq lazımdır. Vitaminlərə əlavə olaraq, kələmdə kalsium, fosfor, maqnezium, kalium var. Bu yeməyi, gözün retinasını ultrabənövşəyi təsirindən qoruyur.
Stewed kələmin istifadəsi arzuolunmaz olan əks göstərişlər var:
Bu yeməyi içərkən bir insan selikli və bağırsaqların qıcıqlanmasından ağrıları artıra bilər.
Kələmin süd məhsulları ilə birləşmədiyini xatırlamağa dəyər. Qarşılıqlı olduqda mədə pozğunluğu baş verə bilər.
Bu gün məhsulların kulinariya işlənməsinin sağlam metodlarının bir çox bilicinin bir çoxunu tapa bilərsiniz, bəslənməçilər çoxdan çempionata qədər çox vaxt verdi. ! Axı, təcrübə artıq bunun moda üçün bir xərac olmadığını, ancaq bədən üçün fayda çıxarılması olduğunu sübut etdi. Qaynar və qida söndürmə haqqında danışırıq.
Və qızartmaq kimi bir çox cəhətdən belə sevilənlərlə nə etmək lazımdır? Peşəkarlar, əksər yemək növlərinin bir sıra nüansları olduğunu iddia edirlər ki, bu da yenidən danışmağa dəyər.
Səlahiyyətli seçim üçün vacib meyarlar
Yemək üsulları müxtəlif parametrlər üçün fərqlidir. Ancaq ən yaxşısı, faydalı elementlərin itirildiyi və zərərli maddələrin yığılması minimaldır.
Metodların münasibətlərinə baxırsınızsa, onda bir çox məhsul müxtəlif yollarla hazırlana bilər və bu da əhəmiyyətli bir artıdır. Məsələn, ət və qaynadılır və söndürülür və bir cütlüyə hazırlaşır. Eyni tərəvəzlər söndürülə bilər, bişirin və xam yeyə bilərsiniz. Bir seçim olduğu bir vəziyyətdə, yağ üzərində qovurmaq əvəzinə soba ilə tinker etmək lazımdır!
Ədalət naminə qeyd etmək lazımdır ki, istilik müalicəsi həmişə qida maddələrinin bir hissəsini aldıqca ideal hazırlıq üsulu yoxdur. Tədqiqatlar, tərəvəz kimi istilik müalicəsinin, C vitamini, kalium və fol turşusunun 1/5 hissəsini məhv edə biləcəyini sübut etdi.
Ancaq medalın başqa bir tərəfi var: pomidorun istilik müalicəsi antioksidanların hüceyrələrin məhv edilmiş divarlarından azad olması və bu, qiymətli maddələrin asan keçməsini təmin edir.
Buna görə, incəliklərin və nüansların bilik və uçotu yeməyinizi həqiqətən faydalı hala gətirəcəkdir.
Yemək bişirmək sadə, əlverişli və zəhmətlə əlaqəli bir yoldur. Yüzdən çox dərəcənin qaynar nöqtəsi karbohidratlar və zülalları əlverişli orqanizm maddələrini edir. Bundan əlavə, qaynama kalorili yeməyi azaldır, yağ tələb etmir.
Əgər terapevtik və ya pəhriz qidalanması haqqında danışırıqsa, onda ən yaxşı yolu tapmasın! Məhsullar suda qaynadılır və zəhərli və şəkərsizdir.
Nut qidalandırıcı sözlər
Qaynaqlanmış məhsulların həzm olunması idealdır, yəni faydalı maddələrin bədəni maksimum dərəcədə alacaqdır. Düzgün olacaq, məsələn, ətin uzun bir həzmçisi, 1-ci bulyonu birləşdirməyinizə əmin olun, çünki metal duzlar və zəhərli elementlər içəri girir.
Bəli, hasilat maddələri suya girir və mədə mukozasını qıcıqlandıra bilirlər. Ayrıca, belə istilik müalicəsi amin turşuları arasındakı ünsiyyəti məhv edir. Və bu, tikinti materialındakı proteinin təhlilində əhəmiyyətli bir kömək kömək edir. Bundan əlavə, hər şeyi faydalı etmək daha asandır.
Gələcəyə dair göstərişlər
1.Bermichl etməmək daha yaxşıdır, ancaq tipdən bir qoxu etməməlisiniz. Sadəcə az miqdarda su içsinlər, sonra maye V vitaminləri V-ni drenaj etməməlidir.
2. Tərəvəz incə kəsməyə dəyməz, qapalı qapaq ilə yarı hazır olana qədər onları qaynatmaq daha yaxşıdır. Ən azı su tökün və temperatur maksimumu yaradır. Bu, vitaminlərin suya çıxarılmasını minimuma endirir və glisemik indeks əhəmiyyətli dərəcədə artmır. Tərəvəz sərt görünürsə, onlara bir qarışdırıcıya baxın. Lifə zərər vermir.
Qeyrimaz
Ancaq bu üsula zəng etmək üçün qeyd-şərtsizdir:
Bir məhv (demək olar ki, 70 faiz) Vitamin C və qrupdan vitaminlərin təxminən 40 faizi var
Tərəvəz və kök bitkilərində qlükoza miqdarı artır
Ancaq unutmayın ki, bir çox qaynadılmış şorba faydalıdır, xüsusən də soğan. Maye həzm sistemini aşmadan satır və metabolik prosesləri stimullaşdırır. Qaynadılmış yemək mədə və bağırsaq xəstəliklərində göstərilir. Bu üsulu düzgün tətbiq etmək lazımdır.
Prinsipcə, çıxartın - məhsulu qaynar nöqtəyə gətirmədən az miqdarda suda incə bir şəkildə incə bir şəkildə hazırlamaqdır. Qapaq altında aparılmalıdır. Bunu etmək üçün qalın genişliklər uyğundur. Məhsullar ümumiyyətlə orta və kiçik yanğın üzərində bişirilir. Bir soba varsa, onda göstəricilər 170 dərəcəyə uyğunlaşdırılır. Beləliklə, yeməyi buxarla hazırlanacaq, öz suyu və suyu tökülür.
Yaxşı bişmiş yemək nədir?
Yeməyin yavaş-yavaş və qaynarsız oğurlanması, qeyri-üzvi maddələri və vitaminləri məhv olmaqdan qoruyur. Bu vəziyyətdə protein məhsulları asanlıqla həzm olunur və həm də yaxşı əmilir.
Meyvələr var, qurudulduqda, faydalı xüsusiyyətlərini, məsələn, gavalıları artırın. Yeməyin həzm olunmasına kömək edən fermentləri vurğulayır. Ayrıca, bu üsul bədəni çox yükləməyən yağlar əlavə etmək məcburiyyətində deyil.
Döşəmə ətinin əla həzminə malikdir və tərəvəzlər, A və B, A və B vitaminlərini tam qoruyur. Əlbəttə ki, əksəriyyəti üçün C vitamini həlak olacaq, çünki o, çox şıltaqdır.
Əsas odur ki, məhsullarda qalır, çünki məhsullarda qalır və suya girmirlər və bununla birləşmirlər.
Qüsurları göstərir
Bir qayda olaraq, qidalar kifayət qədər uzun sürür və liflərin məhv edilməsi və qida izi elementlərinin itkisinin qarşısını almaq olmaz. Kalori söndürərkən tərəvəzlər artır və onların əksər vitaminləri tərk edir. Bu, artıq çəkidən qurtulanlar üçün xüsusilə uyğun deyil.
Bitkilər bu müalicə ilə qlükoza üçün məhv edilir, yəni doyma sizi tez tərk edəcək deməkdir.
Lakin, söndürmə zərərini bir az azaltmaq üçün bir yol var: Yağ əlavə etsəniz, minimum və yaşıllıq, ədviyyat və ədviyyata qoyun.
Və unutmayın ki, bu üsul zərif zövqlərini qoruyaraq məhsullara səliqəli şəkildə ifadə edir.
ABŞ-dan olan kardioloqların rəyinə güvənirsinizsə, onda ümumiyyətlə bir qızartma qabını atmaq tövsiyə olunur. Həqiqətən, qızardılmış yemək yüksək kalorili, çox sayda carsinogen və trans yağdır. Niyə bu? Neftin istifadəsi buna səbəb olur.
Pəhriz həkimləri izah edir
Yağ təxminən 4 dəqiqədən çox istərsə də istərsə də, ürək və qan damarları üçün çox təhlükəli olan yağ, lakin trans yağ olmayacaqdır. Beləliklə, erkən skleroz, ilk növbədə beyin. Təhlillər, qızardılmış yumurtalarda, məsələn, bir pashota yumurtasına nisbətən daha çox yağdan ibarətdir.
Əlbəttə ki, bir tavada və həqiqətdə yağda ənənəvi qızartma yaxşı deyil. Beləliklə, kartof, tərəvəz, ət güclü bir istilik, siqaret çəkən və qida yanıqları olan bir çox neft udur. Bir neftdə çox qızartma ilə, zərərliliyin təsiri bəzən gücləndirilmişdir.
Vəhşi!
Bitki yağı yenidən qurarkən quruluşu dəyişdirərkən, bədəndəki zəif xolesterolu artıran hidrogenləşdirilmiş marqarin olur. Kərə yağı olmadan etməsə, daha yaxşı saflaşdırın. Bundan heç bir fayda yoxdur, amma bir soot yoxdur.
Fərqli qızartın!
Bu, tərəvəz, omletin və ya ətin ən yaxşısı olan, və ya griddə olan isti bir quru qaba və ya ətin hazırlanması haqqında. Beləliklə, kalorilərin azalmasına və trans yağından qurtula bilərsiniz. Yeməyin çökmədiyini təmin etmək vacibdir.
Ancaq bu cür tədbirlər heç də zərərini zərərsizləşdirə bilməyəcək. Xüsusilə yemək qabları ilə yeməkləri saxlamaq. Dəqiq bir qızartma qabına 10 dəqiqədən çox müddətə sərf edirlər.
YOXDUR
Qızardılmış qidalardan əlbəttə ki, xoş bir ətir gəlir, dadlı və iştahaaçandırlar. Qızardılmış menyudan pərəstişkarları yeməkdən əsl zövq alırlar.
Bir seçim olaraq azaldılmış turşuluqla mədə şirəsi seçilməsini artırmaq lazımdırsa, qızardılmış yeməyin kiçik bir hissəsi bəzən icazə verilə bilər.
Minizasızlar göz qabağındadır!
Frying vitaminlərin əhəmiyyətli bir hissəsini alır: Yağlı həll olunanlar arasında D, E, K və A, suda həll olunanlar arasında - c və b arasında
Yağlar oksidləşir və sərbəst radikallar yaradılır
Glisemik Karbohidrat indeksi əhəmiyyətli dərəcədə artır
Qızartma yolu ilə hazırlanan yemək, əlavə kiloqramlar gətirir və sağlamlıq üçün təhlükə yaradır
Ancaq bu, bütün mənfi deyil! Çox sayda təhlil göstərir:
Qovurulmuş məhsullar mədə-bağırsaq traktının, xüsusən mədə xorası və ya divertikulit üçün xəstəliklərə səbəb ola bilər
Qızardılmış yeməklər xəstə ürək-damar xəstəlikləri ilə ziddiyyətlidir, çünki bu cür yağ qan damarlarının tıxanmasını gücləndirir
Mütəmadi olaraq qızardılmış yemək yeyə bilsəniz, xərçəng riski bəzən artır
Dərhal qızardılmış yeməkdən imtina edə bilməyənlər üçün göstərişlər
Qızartma 3-4 dəqiqə güclü bir atəşdə olmalıdır. Beləliklə, maddələrin əksəriyyəti yeməyin içərisində qalacaq.
Mono doymuş zeytun yağı və ya əridilmiş kərə yağı istifadə edin, həzm proseslərini sürətləndirir.
Yağdakı qızartma icazə verilir, ancaq onun istifadəsi yalnız yağ həddindən artıq yüklənməsə, bədənə zərər verməyəcəkdir. Çox istiləşmə, şübhəsiz ki, kanserogen əlaqələri təşkil edəcəkdir. Gördüyünüz kimi, xoşbəxt və uzun bir həyat üçün və ya qızartmaq və ya qızartmaq və ya həm yağlar, həm də heyvan yağı üçün icazə verilən həddi aşmaq lazımdır.
Qızardılmış tərəvəz və ya meyvəni idarə edin, zərərləri zərərsizləşdirirlər.
Qovurulmuş qabların bol istifadəsi ilə Kefir içməyi unutmayın. Mutagen maddələrin çəkilməsinə töhfə verir.
Rozmarin tətbiq edin, karsinogenlərin səviyyəsini yavaşlatır.
Və ən yaxşısı - pəhriz dəyişdirin! Xüsusilə olduqca real olduğundan. Unutma ki, bu itki deyil, ancaq əldə etmək!
Gəlin ümumiləşdirək
Beləliklə, düşünülmüş seçimlərdən, faydalı bir liderdən faydalı bir liderdir, bu, söndürülməlidir. Kulinariya pisliyi yağ üzərində qızartmaq daxildir, sanki buna qarşı çıxmadıq.
Aydındır ki, bitmiş yeməkdə faydalı maddələrin sayı necə bişirildiyidən asılıdır. Yemək standartlarını daha çox vitamin və içərisində qiymətli maddələrə qənaət etmək üçün müşahidə edin.
Həmişə seçmək üçün bir şeyiniz var, yalnız qərarı şüurlu hala gətirin. Sağlam qidalanma anlayışını rədd etməyin və bədəni gücləndirmək üçün yemək yeyin. Mütləq sizə zövq və sevinc gətirəcəkdir.
Həm də: Özünüzü diqqətlə müalicə edin. Həqiqətən mil olduğunuzu və daha faydalı olduğunuzu başa düşmək üçün bir daxili səsi dinləmək heç vaxt acıyor.
Sadə və ləzzətli yeməklər üçün reseptlər Yum-Yum-Yum veb saytına baxır.
Qaynadılmış: http://yum-yum-yum.ru/sposob-prigotovleniya/varenoe
Qovurma:
Güvən kələm, bu tərəvəzdən olan yeməklər üçün ən sadə və ən faydalı variantlardan biridir. Evdə asanlıqla və ucuz hazırlayın. Bu universal yeməyi, hətta hər hansı bir səbəbə görə xam bir məhsul yeyə bilməyən insanlar üçün göstərilir. Stewed Kələm layiqincə düzgün güc menyusuna daxil olur. Tərəvəzdən istifadənin faydaları, zərər və əks göstərişləri nələrdir?
Güvən kələminin yalnız dadlı bir ləzzət deyil, həm də faydalı maddələrin əsl anbarıdır. Hazırlanmaya baxmayaraq, bəzi vitaminlərin sayı azalır, iz elementlərinin əsas hissəsi hələ də bioloji dəyərini saxlayır.
Stewed Kələm çox faydalı bir yeməyidir, bir çoxu dadmaq məcburiyyətindədir
Bir qayda olaraq, kələm soğan və yerkökü ilə söndürülür. Bu tərəvəzlər qabların bədəndəki faydalı təsirlərini gücləndirir. Az miqdarda bitki yağı və ədviyyat əlavə edin. Çoxları pomidor və ya tomat pastası ilə kələm güvənməyə üstünlük verirlər. Yeri gəlmişkən, bu şəkildə təzə, sauer və duzlu kələm hazırlamaq mümkündür. Yeri gəlmişkən, bişmiş kələm düzgün qidalanma ilə əvəzolunmazdır.
Bir sauer kələm qoyursan, çox qeyri-adi bir yeməyi alacaqsan
Tomat pastası, soğan, yerkökü, sirkə, şəkər və ədviyyatdan istifadə edərək hazırlanmış 100 qram bişmiş kələmin kimyəvi tərkibi cədvəli bu kimi görünür.
| Ad | 100 g üçün məzmun | Sağlam bir insan üçün gündəlik nisbət | 100 g qayğıkeş kələmdə gündəlik nisbətin faizi |
| Kalori | 88-110 kkal | 1684 kkal | 5,9% |
| Zülal | 2.6 g | 76 g | 3,4% |
| Yağ. | 5.8 g | 60 g | 9,7% |
| Karbohidratlar | 9.8 g | 211 g | 4,6% |
| Üzvi turşular | 0,5 g | - | - |
| Alimentar lif | 2.9 g | 20 g | 14,5% |
| Suvarmaq | 130,6 g | 2 400 g | 5,4% |
| Kül | 1.3 g | - | - |
| Vitamin | |||
| A, R. | 400 mkq | 900 mkq | 44,7% |
| Retinol. | 0.4 mq | - | - |
| B1, Tiamine | 0.05 mq | 1.5 mq | 3,3% |
| B2, Riboflavin | 0.06 mq | 1.8 mq | 3,3% |
| B4, Holin | 0,6 mq | 500 mq | 0,1% |
| B5, Pantothenova | 0,2 mq | 5 mq | 4% |
| B6, pyridoxin | 0,1 mq | 2 mq | 5% |
| B9, folate | 10.2 μg | 400 mkq | 2,6% |
| C, askorbik | 22,1 mq | 90 mq | 24,8% |
| E, alfa tokoferol | 0,1 mq | 15 mq | 0,7% |
| N, biotin | 0,2 mq | 50 mq | 0,4% |
| Rr, ne. | 1.3316 mq | 20 mq | 6,7% |
| Niacin | 0.9 mq | - | - |
| Makroelementlər | |||
| Kalium | 419.8 mq | 2 500 mq. | 16,9% |
| Kalsium | 61.5 mq | 1000 mq | 6,2% |
| Silikon | 0.05 mq | 30 mq | 0,2% |
| Maqnezium | 25,4 mq | 400 mq | 6,4% |
| Natrium | 17,6 mq | 1300 mq | 1,4% |
| Kükürd | 46,5 mq | 1000 mq | 4,7% |
| Fosfor | 49,5 mq | 800 mq | 6,2% |
| Xlor | 45.1 mq | 2300 mq | 2% |
| Mikroelementlər | |||
| Alüminium | 674,3 mkq | - | - |
| Bor | 242 μg | - | - |
| Vanadium | 5.6 mq | - | - |
| Dəmir | 1 mq | 18 mq | 5,6% |
| Yod | 3.7 mq | 150 mkq | 2,5% |
| Kobalt | 3.8 mq | 10 mq | 3,3% |
| Litium | 0.3 mq | - | - |
| Manqan | 0,2184 mkq | 2 mq | 10,9% |
| Mis | 92,8 mq | 1 000 mkq | 9,3% |
| Molibden | 11,8 mq | 70 mq | 16,9% |
| Nikel | 16,7 mq | - | - |
| Tin | 0.06 mkq | - | - |
| Rubidium | 41,5 mq | - | - |
| Selenium | 0.07 mkq | 55 mq | 0,1% |
| Titan | 0,1 mq | - | - |
| Flüor | 16.2 μg | 4 000 mkq | 0,4% |
| Xrom | 5.7 mq | 50 mq | 11,5% |
| Sink | 0.5304 mq | 1 mq | 4,4% |
| Highed karbohidratlar | |||
| Nişasta və dextry | 1 g | - | - |
| Mono- və hirsli adamlar | 5.8 g | maksimum - 100 g | - |
Güvən kələminin kimyəvi tərkibi bir çox aptek polivitaminlərindən üstündür.
Ümumilikdə, 200 qram məhsul, Askorbin turşusunun a və yarısının yarısının gündəlik dərəcəsidir.
Tərkibi və hazırlıq üsulu dəstindən asılı olaraq, güveç kələminin enerji dəyəri 88 ilə 110 kkala qədər dəyişə bilər.
Göbələk, ət və kolbasa əlavə etmək, kalorili məzmununu artıracaqdır. Bu rəqəmə tabe olsanız nəzərə alınmaq vacibdir. Məsələn, göbələk ilə bişmiş kələmdə 132 kkal və toyuq ilə - 171 kkal.
Əks göstəriciləriniz yoxdursa, gündəlik bişmiş kələmdən istifadə edə bilərsiniz. Bədəni doydurmaq üçün faydalı maddələr kifayət qədər 200 qramdan kifayət qədər xidmət edir. Bu yeməyi çox sevirsinizsə, gündə 500 qram qədər yeyə bilərsiniz, eyni zamanda kələm əsas qidaları əvəz etməməyə çalışın.
Yemək üçün maksimum fayda verməsi üçün onu Sauer tərəvəzindən hazırlamaq daha yaxşıdır.
Faydalı maddələri qorumaq üçün istilik müalicəsi vaxtını minimuma endirmək lazımdır. Bu dayaz quzu sayəsində bunu etmək mümkündür.
Daimi overeating yalnız qarın şüuruna deyil, həm də Tolstoy bağırsısında divertikulun meydana gəlməsinə də səbəb ola bilər. Buna görə çox miqdarda buxar kələmməsinə imkan verməyə dəyməz.
Mədə-bağırsaq traktında məhsulun əhəmiyyətli bir yükü var, buna görə düzgün içmə rejiminə uyğun olmaq lazımdır. Sağlam insanlar mayenin yeməyindən yarım saat əvvəl və yeməkdən sonra maye istifadəsini məhdudlaşdırmalıdırlar. Yemək içiriksə, yaşıl çay və ya suyu, suyu deyil.
Fərqli vəziyyətlərdə bişmiş kələm istehlakının müəyyən nüansları var.
Hamilə bir qadının mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri və bişmiş kələm maddələrinə qarşı dözümsüzlük yoxdursa, qabların istifadəsi, uşağın bütün gözləntilərinin bütün dövründə icazə verilir. Bunun sayəsində gələcək anaların tez-tez baş vermə probleminin öhdəsindən gələ bilərsiniz. Bu xəstə ilə mübarizə aparmaq üçün gündə kifayət qədər iki yemək qaşığı bişmiş kələm var. İsterseniz, hissənin ölçüsü 200 qram ola bilər.
Hamiləlik dövründə, bişmiş kələmdən istifadə etmək çox faydalıdır
Bir çox qadın ana südü ilə qidalanma içində olan kələmin istifadəsinə mənfi cəhətdən mənfi, çünki məhsulun körpənin koliyə səbəb olacağına inanırlar. Bu cür problemlər tez-tez xam kələmin istifadəsi ilə baş verir. Narahat olduqda, bu risk azalır, buna görə pəhrizdə bir yeməyi tanıtmaq, doğuşdan sonra üçüncü və dördüncü həftədən sonra artıq icazə verilir.
Laktasiya dövründə bir qadın güveç kələm istehlak edə bilər
Əsas odur ki, ədviyyat və yağlar istismar etməkdir. Məhsulu sınamaq üçün ilk dəfə səhər az miqdarda (iki çay qaşığı) daha yaxşıdır və gün ərzində uşağın vəziyyətini diqqətlə izləyin. Meteorizm, ishal və kolik olmadıqda, doza gündə 150 \u200b\u200bqram artırıla bilər. Uşağın vəziyyəti narahatdırsa, pəhrizdə güveç kələminin tətbiqi bir ay təxirə salınmalıdır.
Yalğacı ilə körpəni tanış etmək yeddi aylıq yaşdan başlaya bilər. Bu vəziyyətdə, tərəvəz yumşaqlıq üçün südlü suda hazırlanmalıdır. Əvvəlcə kələm bitki püresi üçün əlavə edilməli və müstəqil bir yeməyi kimi istifadə etməməlidir.
Körpələr zamanı körpəyə güveç bişmiş kələm verilə bilər
Zəhlətökən uşaq ət üçün qarnir kimi bişmiş kələm verə bilər. GREGATION dəyəri: 70-100 qram.
Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin kəskin mərhələsi həm xam, həm də güveç tərəvəzin istifadəsinə birbaşa əks göstərişdir. Kələmin daxil edilməsi yalnız remissiyada və xəstəliyin xroniki gedişində faydalı ola bilər. Bitki digər yeməklərin bir hissəsidir: çirkli püresi, güveç, güveç və s. Yemək üçün, yemək üçün, gənc kələm seçməlisiniz.
Mədə-bağırsaq xəstəliklərinin olmasının həzm proseslərini təmin etdiyini nəzərə alaraq, içməli rejimi ciddi şəkildə müşahidə etmək lazımdır. İki saat sonra yeməyin yeməyindən yarım saat əvvəl maye yemək lazımdır.
Qastrit və mədə xoraları ilə yemək güveçinə yalnız xəstəlik normal və ya azaldılmış turşuluqla müşayiət olunsa icazə verilir. Maksimum hissə - 100-120 qram.
Yeməklərin içmə ehtimalı xəstəliyin gedişindən asılıdır. Əsasən qəbizlik yolu ilə müşayiət olunarsa, oyma kappisti etməlisiniz. Disbaktereriozun daimi bir peykinin ishal olduğu təqdirdə, tərəvəzdən imtina etmək daha yaxşıdır.
Xolakistikada, kələm Zucchini, göyərti və yerkökü ilə yaxşı birləşir. Belə bir yeməyin üfüqi qabarcaya faydalı təsir göstərəcəkdir. Gündəlik doza - 100 qramdan çox deyil.
Kələm, ikinci tip diabet mellitus istifadəsi üçün tövsiyə olunur. Oyma tərəvəz istisna deyil, çünki qlükoza udulmasını yavaşlatmaq və istifadə olunan insulin tərkibli dərmanların miqdarını azaltmağa kömək edir.
Aşağı kalorili və yüksək qidalanma qida, əsas peyk xəstəliyi ilə məşğul olmağı mümkün edir - piylənmə. Diabetdəki piyadaların pilləni olan kələmin icazə verilən dərəcəsi həftədə 2-3 dəfə gündə 200 qramdır.
Hər hansı bir formada kələm yemək üçün pankreatitin kəskin mərhələsində qəti qadağandır. Remissiya zamanı gündə 150 \u200b\u200bqramdan çox olmayan miqdarda güveç yeyə bilərsiniz.
Aşağı kalorili kalore kaleti Kələm, çəkidən əziyyət çəkən insanlar üçün bir tapıntıdır. Yeməkin zəngin qidalanma tərkibi bədəni lazımi faydalı maddələrlə təmin etməyə imkan verir və məhsulun sürətli doyması aclıq və zəiflik hissini aradan qaldıracaqdır.
Döşəndi kələmin müntəzəm istehlakı sayəsində bir neçə ölçüdə arıqlaya bilərsiniz.
Xüsusi bir pəhriz var, əsas məhsul gənə bişirən bitkidir. Metodologiyanın mahiyyəti, nahar və şam yeməyinin 250 qram miqdarında kələmin bir hissəsi ilə əvəz edilməsidir. Yemək göbələk, digər tərəvəz və paxlalı istifadə edərək hazırlana bilər. Eyni zamanda, yuxudan üç saatdan gec olmayacaq olan şam yeməyi, 150 qram qaynadılmış toyuq əti ilə əlavə edilə bilər. Nahar üçün, güveç kələmin qızılgüldən həlim içməyə icazə verilir. Səhər yeməyi üçün, 250 qramdan çox olmayan bir miqdarda sıyıq, qaynadılmış yumurta və ya az yağlı kəsmik yemək tövsiyə olunur. Gerekirse, qatıq, alma və ya kividən ibarət nahar edə bilərsiniz. Günortadan sonra qəlyanaltı 300 qram kefira və ya ripples içməyə icazə verilir. Müddəti pəhrizi - 5-7 gün.
Güvən kələm, tərəvəzin icazə verildiyi hər hansı bir kilo verən metodların pəhrizinə daxil edilə bilər.
Güvən kələm ilə sağlamlıq üçün bir neçə resept var.
Tərkibi:
Yemək üsulu:
Güvən kələminin demək olar ki, bütün diyetlərə icazə verilir
Tərkibi:
Yemək üsulu:
Curry Oyma Kappisti diabet xəstələrindən istifadə etmək üçün göstərilir
Tərkibi:
Yemək üsulu:
Kələm əla göbələklərlə birləşdirilmişdir, buna görə də yeməyi çox dadlıdır
Tərkibi:
Yemək üsulu:
Güvən kələm demək olar ki, hər cür tərəvəz ilə birləşdirilmişdir
Tərkibi:
Yemək üsulu:
Güvən kələm azaldılmış turşuluq qastriti və ülserləri ilə istifadə etmək faydalıdır
Tərkibi:
Yemək üsulu:
Kələm mükəmməl bir şəkildə kərə yağı ilə birləşdirilir, çünki yeməyi incə bir dad alır
Güvən kələm hər kəs üçün mövcuddur. Məhsul böyük miqdarda maddəyə görə bədənə faydalanır. Əsas odur ki, kalorili yeməkləri artıran müxtəlif əlavələrin istifadəsindən sui-istifadə etməkdir. Ayrıca xatırlanmalıdır ki, hər hansı bir xəstəlik varlığında, xüsusən də mədə-bağırsaq traktına aiddir, buxar kələmini pəhrizə çevirmədən əvvəl iştirak edən həkimə baş çəkməlisiniz.
Stewed kələmin dadı hər kəsə tanışdır. Hazırlanması üçün bir çox resept var, amma mahiyyəti birdir - bişmiş kələm çox faydalı və dadlıdır, əsas yeməklərə yaxınlaşa və ya özləri də istehlak edə bilər. Evdə ləzzətli bir tərəvəzdən imtina etmək çox sadə və ucuzdur. Bu seçim hər hansı bir səbəbdən təzə kələm istifadə edə bilməyənlər üçün uyğundur. Döşənmiş kələm var, onun istifadəsi üçün hər hansı bir əks göstəriş varmı? Bu məsələdə bunu anlamağa çalışaq.
Kələm, ilin istənilən vaxtında satın alınan ucuz və əlverişli bir tərəvəzdir. Bir tərəvəz təzə bir formada, sidik, quasse, duzlu istifadə olunur. Çoxu bişmiş bir məhsula üstünlük verir. Sadə və sürətli bir şəkildə kələm hazırlayın. Ağ sinifdən istifadə etmək lazım deyil, brokoli, rəng, Brüssel ola bilər. Yemək, dadmaq üçün müxtəlif və daha cəlbedici etmək asandır: ət məhsulları, kolbasa, tərəvəzlər əlavə olunur. Stewed qabların hazırlanması üçün əsas və dəyişməz maddələr aşağıdakılardır: kələm, soğan, pomidor, hər hansı bir yağlı yağ, duz və ədviyyatı incə şəkildə kəsdi. İstifadə olunan ədviyyatlardan asılı olaraq fərqli bir dad əldə edilir.
Məhsul, vitamin və iz elementlərinin yüksək məzmunu ilə xarakterizə olunur. Döşəmə Kələm B2 vitamini yüksək konsentrasiyasına malikdir, C, K, E, A, RR və başqaları da var. Mineral komponentləri, kalsium, fosfor, kalium, lif, laktoza, kükürd izolyasiya. Vitamin və mineral kompleksləri dəri və selikli qişaların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, metabolik prosesləri sürətləndirir, damar divarlarını gücləndirir. Vitamin PP, tez-tez baş ağrısı, xoleksiya patronları ilə sağlamlığa faydalı təsir göstərən gəmi spazmodlarının qarşısını alır.
Kələmin dəyişdirilməsi - Aşağı kalorili məhsul.
Orta hesabla yüz kilokaloriya yüz qram qabda yerləşir. Digər maddələr əlavə etmək kalori məzmununu dəyişdirir. Göbələklər və bişmiş tərəvəz aşağı kalorili məzmunla fərqlənir, lakin ətlə kələm yüz yüz kilokalori ilə yüz yüz kilokaloriyaya yaxınlaşır.
Bədənin yaxşılaşdırılması üçün soğan qabıqlarının tətbiqi
Məhsul bədənə müsbət təsir göstərir. Bu belə dəyişikliklərdə özünü göstərir:
Bədənin artıq kütləsi altında qidalandırıcılar tövsiyə olunur, az miqdarda yağ və ya suda bişmiş bir kələm var. Əks göstərişlər yoxdursa, məhsulu və naharını məhsul vasitəsilə əvəz edə bilərsiniz. Nəticədə, bədən çəkisi sabitləşir, ayda beş kiloqrama qədər sıfırlaya bilərsiniz. Kələm pəhrizində beş-yeddi gündən çox olmayan, bundan sonra bir neçə gün fasilə verməlisiniz.
Yaşlı insanlara xüsusi qidalanma, daha böyük insana, tələblər nə qədər yüksəkdir. Yaşlı insanların mədə-bağırsaq traktı əvvəlki kimi o qədər də məşhur deyil. Bir çox məhsul tam əmilir və ağır qida həzm funksiyalarının narahatlığına və pozğunluğuna səbəb olur. Məhsul antisclerotik xüsusiyyətləri ilə fərqlənir, bu, C vitaminlər C, A, E və onların antioksidan qabiliyyəti ilə əldə edilir. Sistemli kələmin sistematik istehlakı gəmilərdəki aterosklerotik dəyişiklik riskini azaldır. Bundan əlavə, məhsul labinator və qəbizliyə meylli, vəziyyəti yaxşılaşdırmağa meyllidir.
Kiçik miqdarda yağda bişmiş kələm pəhriz məhsuludur və əlavə bir kütlə dəstinin qarşısını alır. Məhsul komponentləri immunitet sisteminə müsbət təsir göstərir və işinin aktivləşdirilməsinə töhfə verir. Bədən, bişmiş bir qabda çox olan vitaminlərlə doludur. Döş xərçəngi görünüşünün təhlükəsinin qarşısını almaq üçün kələm qabiliyyəti, elmi əsaslandırmalara malikdir. Məhsul, hüceyrələrin patologiyasına mane olan və xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini yatıran Indol-üç karbinol ilə zəngindir.
