السعرات الحرارية: 400.3
البروتينات/100 جرام: 1.13
الكربوهيدرات/100 جرام: 2.58
كما يقول جميع خبراء التغذية الآن، لإنقاص الوزن، عليك أن تأكل. ماذا يمكنك أن تأكل لتساعدك على زيادة الوزن؟ تبحث العديد من الفتيات والنساء عن إجابة لهذا السؤال. أقترح اليوم تحضير سلطة الملفوف الصينية للعشاء، وصفة الخيار والطماطم هي الأبسط ولكنها ألذ. يمكن تحضير هذه السلطة على مدار السنة. تُباع الآن الطماطم والخيار في أي موسم، ولم يعد الملفوف الصيني يعاني من نقص في المعروض، كما كان الحال قبل 10 إلى 20 عامًا، لذلك لن تواجه مشاكل في شراء الطعام. للتتبيلة، ينصح جميع خبراء التغذية باستخدام زيت الزيتون المعصور على البارد. لن نضيف الكثير منه إلى السلطة، لكن مذاقه سيزين الطبق ويجعله لا ينسى. انقاص الوزن وتكون ممتلئة! بدلا من ذلك، يمكنك طهي الطعام 
المنتجات المطلوبة:
- ملفوف صيني - 400 جرام،
- طماطم - 150 جرامًا؛
- خيار طازج - 150 جرامًا؛
- أي خضار - 1 حفنة،
- زيت زيتون معصور على البارد – 2-3 طاولات. ل.،
- الملح - بضع قرصات،
- سكر - 1 قرصة.
كيف تطبخ في المنزل
يُقطع الملفوف الصيني جيدًا. نقطعها بشكل تعسفي حتى تتمكن من تناول الطعام بشكل مناسب. يتم تقطيع الملفوف بشكل أساسي إلى ألياف طويلة. إذا أردت، يمكنك تقطيعها إلى مربعات صغيرة، وهو أمر مقبول أيضًا. 
قطع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة. ما عليك سوى غسل الخيار مسبقًا وقطع أطرافه. 
قطع الطماطم إلى شرائح. نستخدم الطماطم مع البذور، وستكون السلطة أكثر عصارة. 
قطع الخضر ناعما قدر الإمكان. لقد استخدمت البقدونس والشبت، فهي رائعة للسلطة. إذا كان لديك كزبرة أو ريحان أو خضروات أخرى، أضفها أيضًا. 
ضعي الخضار المحضرة والمقطعة في وعاء: الملفوف والطماطم والخيار والأعشاب. اخلطي سلطة الخضار حتى تمتزج جميع المكونات. 
أضف القليل من الملح والسكر إلى السلطة حسب الرغبة. 
قومي بتزيين سلطة الملفوف الصيني بالطماطم والخيار وزيت الزيتون اللذيذ الذي يكمل تحضير السلطة. 
لن ننتظر، بل سنقدم السلطة على الفور. شهية طيبة!
بالمناسبة، هل تريد تنظيف أمعائك؟ إستعد
كما تعلمون، في الطبيعة "البرية"، تعيش النباتات بشكل وثيق مع بعضها البعض، وليس في محاصيل منفصلة، كما هو الحال في أسرة الحديقة. يحاول العديد من سكان الصيف ذوي الخبرة زراعة الخضروات والتوت بطريقة مماثلة.
هذا "التماسك" يزيد من الغلة ويساعد على التغلب على الآفات دون أي مواد كيميائية. ومع ذلك، عليك أن تفكر في أي النباتات تتوافق بشكل أفضل مع أي منها.
تخلق النباتات المختارة بشكل صحيح الظل لبعضها البعض، وتجذب النحل، وتوفر المساحة. لذلك، فإن الكثير منها يساعد أيضًا في إفرازات الجذور.
على سبيل المثال، تحتوي البازلاء والفاصوليا وجذور البقوليات الأخرى على بكتيريا تمتص النيتروجين من الهواء و"تشارك" هذه العناصر الغذائية مع النباتات التي تنمو بالقرب منها. لذلك يعتبرون أفضل جيران البنجر والفجل والفجل والكرفس، كما أن بعض أنواع النباتات تطرد الآفات: الديدان الخيطية وفئران الحقل، كما تحمي من العديد من الأمراض والحشرات.
على سبيل المثال، نباتات القطيفة المزروعة حول الحديقة تطرد الديدان الخيطية. إذا قمت بزراعة الثوم بين الخضار والزهور، فإن المواد الموجودة في الثوم تمنع حشرات المن والأمراض الفطرية. ومع ذلك، بالنسبة للملفوف والفاصوليا والبازلاء، فإن قرب الثوم غير مرغوب فيه.
في الربيع، يكمل الخس والفجل المزروعان معًا بعضهما البعض بشكل جيد. عندما يتم حصاد محصول الفجل، سيكون هناك مكان للخس. في الصيف، عند زراعة محصولين صيفيين جنبًا إلى جنب، يجب الانتباه إلى احتياجات كلا المحصولين، فيجب أن يكونا متشابهين.
على سبيل المثال، تتناسب الطماطم جيدًا مع السلطة. يمكنك أيضًا زرع السبانخ أو الجزر أمام الطماطم، عندما يتم حصاد المحصول الرئيسي بالفعل في الخريف، فقد حان الوقت للزراعة البديلة للمحاصيل المتأخرة.
بصلة– يحمي من البياض الدقيقي والعفن الرمادي ويطرد المن وذباب الجزر. جارة ممتازة للعديد من الخضروات، باستثناء البازلاء والفاصوليا والملفوف. ثوم- له نفس الخصائص "الطبية" مثل البصل.
ومن غير المرغوب فيه أيضًا أن تزرع بجانب البازلاء والملفوف والفاصوليا. لكن الثوم جار ممتاز لأشجار الفاكهة والخضروات. طماطم- على عكس الثوم والبصل، فهو "صديق" جيد للفاصوليا، وكذلك الجزر والملفوف والبصل والخس.
يصد بياض الملفوف. بَقدونس– يتماشى مع الفراولة والطماطم مما يحسن الطعم. لكنها لا تسير على ما يرام مع خس بوسطن الأبيض وأنواع الخس الأخرى.
نعناع- زراعتها بجوار الكرنب وأشجار الفاكهة تحميها من النمل وبياض الكرنب والخنافس البرغوثية. حكيم- جار ممتاز لجميع أنواع الكرنب والجزر والطماطم والفراولة والورود. يُبعد اليرقات وبياض الملفوف والعث.
الشبت– يمكنه تسريع إنبات بذور الجزر. يصد بياض الملفوف والمن. يمكن زراعته بجانب الخيار والملفوف والبصل والخس. كوبر– مناسب للزراعة بجوار جميع أنواع الخس والفجل.
ولكن ليس للطماطم. يطرد كوبر البراغيث والنمل والقواقع ويحمي أيضًا من البياض الدقيقي الذي غالبًا ما يهاجم أوراق الخس. حديقة لذيذة– يتماشى مع الفاصوليا والطماطم والخس والخيار والبصل والبنجر. يمنع حشرات المن، بما في ذلك حشرات من الفاصوليا السوداء.
القطيفة– مناسب لشجيرات التوت والورد والفراولة ومعظم أنواع الخضار. تعمل نباتات القطيفة على صد الديدان الخيطية الجذرية وتحسين التربة لتحقيق نمو مثالي للنبات. القطيفة– كما يطرد نيماتودا الجذور ويجذب الحشرات النافعة.
جيران جيدون للطماطم والفاصوليا وأنواع عديدة من الكرنب وأشجار الفاكهة. تظل التربة بعد القطيفة فضفاضة وناعمة. ناستورتيوم كبير- أفضل "رفيق السكن" للفواكه والخضروات. "يعترض" بياض الكرنب ، ويبعد حشرات المن ، ويحمي أشجار الفاكهة ، ويمنع أيضًا طريق النمل واليرقات والقواقع. لذا فإن الزراعة المختلطة ليست جذابة في المظهر فحسب ، بل تتمتع أيضًا بالكثير من المزايا.
بدأت زراعة الربيع في الحقول والحدائق. يزرع البستانيون الملفوف والبصل والباذنجان وغيرها من الخضروات والتوت. ومع ذلك، عند الزراعة، من الضروري مراعاة العديد من العوامل التي تبدو للوهلة الأولى غير ذات أهمية.
على سبيل المثال، لا يمكن على الإطلاق زراعة بعض المحاصيل في مكان قريب. كما أنه لا يمكن زراعة نفس الخضروات في نفس السرير لعدة سنوات. لكنك تحتاج أيضًا إلى تغيير موقع النباتات وفقًا للقواعد.
كيف بالضبط، قال أحد ذوي الخبرة بستاني من كراسنودار ليودميلا تارانوفا.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار توافق النبات. بعضهم "يساعد" بعضهم البعض، والبعض الآخر، على العكس من ذلك، يضر. الأمر كله يتعلق بالمواد الكيميائية الخاصة التي تطلقها النباتات خلال حياتها، ولها تأثيرات مختلفة على جيرانها.
انظر الرسم البياني لدينا للحصول على التفاصيل.
انطلاقا من تجربة البستانيين، لا ينبغي أن يكون للمصنع مكان دائم في سرير الحديقة. إذا قمت بزراعة محصول من سنة إلى أخرى دون تغيير موقعه، فسوف تنشأ مشاكل مع كل من المحصول والتربة. التخطيط السليم لمنطقة الحديقة يمكن أن يصحح الوضع.
لا يمكنك زراعة الملفوف والخضروات الصليبية الأخرى (الفجل والفجل) في نفس المكان قبل مرور 2-3 سنوات. ومن الأفضل وضع الملفوف الأبيض بعد البطاطس، والطماطم، والبصل؛ يجوز الزراعة بعد الفول والبازلاء والجزر والبنجر.
أفضل أسلاف البطاطس هي الملفوف والخضروات الجذرية المختلفة. الطماطم هي السلف السيئ للبطاطس، لأن هذه المحاصيل بها آفات ومسببات أمراض شائعة. يجب أن تزرع البطاطس في نفس المكان لمدة لا تزيد عن 3 سنوات.
بالنسبة للخيار، يجب عليك البحث عن مكان جديد كل عام. أنها تنمو بشكل أفضل بعد القرنبيط والملفوف الأبيض المبكر. يمكنك أيضًا زراعتها بعد الطماطم والبطاطس والبازلاء والبنجر.
مقالة ذات صلة ما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تخطط لأول حديقة نباتية لك
وعليه لا يمكنك زراعة الطماطم بعد البطاطس. وبما أننا نكرر أن أمراض وآفات هذه المحاصيل هي نفسها.
أسلاف الطماطم الجيدة هي القرنبيط والملفوف الأبيض المبكر والقرع والبقوليات والخضروات الجذرية والبصل مقبولة، بالمناسبة، إذا زرعت الطماطم في نفس المكان كل عام، فإن التربة في هذه المنطقة تصبح حمضية. لذلك، كل خريف، عند الحفر العميق للتربة، من الضروري إضافة الجير بكميات صغيرة (من 50 إلى 100 غرام لكل 1 متر مربع)، لأن الطماطم تنمو بشكل أفضل في التربة ذات الحموضة المحايدة (درجة الحموضة 6.5-7).
لا ينبغي أن يتم زراعة البنجر في مكان واحد أكثر من مرة واحدة كل ثلاث إلى أربع سنوات. ينمو البنجر جيدًا بعد الخيار والكوسة والقرع والملفوف المبكر والطماطم والبطاطس المبكرة والبقوليات. لا ينصح بزراعة البنجر بعد الخضروات من عائلة جوز القدم (السلق والسبانخ).
لا ينبغي زراعة البصل في مكان واحد لأكثر من ثلاث أو أربع سنوات متتالية. أفضل أسلاف البصل هي المحاصيل التي تلقت جرعات كبيرة من الأسمدة العضوية، وكذلك الخيار والكوسا والقرع والملفوف والطماطم والبطاطس. لن ينتج البصل محصولًا جيدًا في التربة الطينية الثقيلة؛ فهو يفضل التربة الخفيفة والفضفاضة والخصبة والضوء الجيد.
مقال عن الموضوع الخرافات الأكثر شيوعًا حول خضروات وفواكه كوبان
يمكنك زراعة الثوم في مكان واحد لمدة لا تزيد عن عامين، وإلا فلن تتمكن من تجنب تلوث التربة بالديدان الخيطية الجذعية. من الأفضل زراعة الثوم بعد الخيار والبطاطس المبكرة والملفوف المبكر وغيرها من المحاصيل المبكرة (باستثناء البصل).
يُزرع بعد البطاطس المبكرة والملفوف والمحاصيل الخضراء (باستثناء الخس) ويُسمح بوضعه بعد الطماطم والبازلاء.
أفضل أسلاف الباذنجان هي الخيار والبصل والملفوف المبكر النضج والأعشاب المعمرة. لا يمكنك زراعة الباذنجان حيث نمت البطاطس والطماطم والفيزياليس وكذلك الفلفل والباذنجان العام الماضي.
أفضل أسلاف الفراولة هي الفجل والخس والسبانخ والشبت والبازلاء والفاصوليا والخردل والفجل والبقدونس واللفت والجزر والبصل والثوم والكرفس، وكذلك الزهور (الزنبق، النرجس البري، القطيفة). في التربة الفقيرة، أفضل أسلاف الفراولة هي الخردل والفاسيليا (وهي أيضًا نباتات عسل).
البطاطس والطماطم وغيرها من الباذنجانيات وكذلك الخيار ليست مناسبة لأسلافها. وبعدها، لا يمكن احتلال قطع الأرض بالفراولة إلا بعد ثلاث إلى أربع سنوات.
مقالة ذات صلة تحت العلامة التجارية "كوبان": ملامح الزراعة الصينية
من الجيد زراعة الفراولة بعد الفجل والفاصوليا والخردل والفجل والبازلاء والبقدونس والثوم. البطاطس والطماطم والخيار قليلة الفائدة كأسلاف.
لا ينبغي وضع الفراولة بعد جميع أنواع عائلة Asteraceae (عباد الشمس والخرشوف القدس) وجميع أنواع الحوذان بالإضافة إلى ذلك، إذا سمحت المساحة، تخصيص مساحة صغيرة لزراعة أعشاب السماد الأخضر: البرسيم، الترمس، البرسيم وغيرها. وهذا سوف يعطي الأرض راحة، وسوف تكتسب التربة قوة لزراعة محاصيل الخضروات.
اتضح أنه يمكن إنقاذ المحصول من الأمراض والآفات ليس فقط بالمواد الكيميائية، ولكن أيضًا بالزهور التي يجب زراعتها بجانب الخضار. كلاهما جميل وعملي وسيوفران حماية جيدة ضد الآفات القطيفة.
من الجيد زرعها ليس فقط في أحواض الزهور بجوار النافذة، ولكن أيضًا على طول محيط الحديقة وبين الصفوف. تعمل القطيفة، بفضل خصائصها، على صد الديدان الخيطية من الطماطم والبطاطس، وتنقذ الفراولة من السوس، كما تطرد ذباب البصل والديدان الخيطية وبياض الكرنب، وتحمي الكتان والبرسيم والقمح من الفيوزاريوم لتحسين التربة في الموقع. في هذه الأثناء، تخويف صراصير الخلد، قبل حرث الأرض، يمكنك نثر سيقان القطيفة المفرومة جيدًا.
يحمي تسريب القطيفة البازلاء والملفوف وأشجار التفاح والكرز والخوخ والكشمش وعنب الثعلب من حشرات المن. لتحضير التسريب ، خذ الجزء الموجود فوق الأرض من النباتات ، واقطعها بمقصات التقليم واملأ الدلو إلى منتصفه. املأ بالماء الدافئ (حوالي 40-60 درجة) واتركه لمدة يومين.
ثم قم بالتصفية وأضف 40 جرامًا من الصابون السائل (بحيث لا يتم تصريف التسريب بل يبقى على النباتات) ويسكب الخليط في البخاخ. معدلات المعالجة: للحديقة - 2 لتر لكل 10 أمتار مربعة؛ لشجيرة أو شجرة واحدة يقل عمرها عن 6 سنوات - أيضًا 2 لترًا؛ لأشجار الفاكهة والشجيرات التي يزيد عمرها عن 6 سنوات - 6-8 لتر.
يساعد ضد الذبابة البيضاء والذبابة البيضاء الكبوسين أبو خنجر. يمكن زراعة الزهور بجانب الطماطم والملفوف. Nasturtium مفيد أيضًا لأشجار الفاكهة. ازرع شجرتين أو ثلاث شجيرات تحت شجرة الكرز أو الخوخ أو التفاح.
في الخريف، يمكن سحق الزهور ودفنها في جذع الشجرة. هذا سماد أخضر ممتاز. البابونج-بيرثريوميسمى مبيد حشري طبيعي. إذا زرعت بجانب الملفوف، فلن تخاف الخضروات من دودة الملفوف واليرقات العثة البيضاء، وكذلك المن.
حاول زراعة البيرثروم بالقرب من جذوع شجرة التفاح في الربيع. سيتم حماية شجرة التفاح بشكل موثوق من عثة الترميز والمن والآفات الأخرى. قرب الفلوكس من البابونج سيوفر لك من الديدان الخيطية.
القوارض أيضًا لا تحب البيرثروم. هناك حامي آخر جميل للخضروات. خنفساء البطاطس في كولورادو، على سبيل المثال، لا تتحمل الرائحة آذريون.ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة آذريون بجانب البطاطس.
يفعل بعض الناس هذا - في الربيع يزرعون صفًا من البطاطس وصفًا من بذور آذريون وما إلى ذلك. إذا كانت البطاطس مزروعة بالفعل، فزرع آذريون في مكان قريب. في الخريف، حرثها في الأرض حيث تخطط لزراعة البطاطس في العام المقبل.
آذريون هو السماد الأخضر الجيد. ستنقذ الزهرة أيضًا زهور النجمة من الفيوزاريوم وشجيرات الورد من الديدان الخيطية. لافندرسيحمي المنطقة من النمل والمن والمنزل من العث الحقيقي.
لا يجب أن تتخلى تمامًا عن وسائل الحماية الكيميائية، بل حاول التركيز على الواقيات الطبيعية.
أوداكسل، Shutterstock.com
Allelopathy هو اسم العلم الذي يدرس تأثير النباتات على بعضها البعض. تفرز جميع النباتات مواد مختلفة من أوراقها وجذورها، والتي عند إطلاقها في التربة يمكن أن تمتصها جذور النباتات المجاورة.
يمكن لبعض أنواع النباتات أن تحفز نمو المحاصيل المزروعة بالقرب منها، أو تحميها من الآفات، أو على العكس من ذلك، يمكن أن تضطهد جيرانها. بالإضافة إلى علاقات المساعدة المتبادلة المفيدة للحصاد، تساعد المزارع المختلطة على توفير مساحة كبيرة في الحديقة.
بالتأكيد، عند وضع خطة للزراعة، تحتاج إلى:التركيز على ظروفك المناخية - الجافة أو الرطبة، وعدد مرات الرياح، وهطول الأمطار، مع مراعاة خصائص منطقة معينة - تكوين التربة، والتعرض لأشعة الشمس أو التظليل، والحماية من الرياح، وقدرات الري تحديد الاستراتيجية الرئيسية في الحديقة، وللحصول على نتائج أفضل يمكنك استخدام أسرار تفاعل النباتات، ما هي النباتات التي تساعد بعضها البعض وأيها تتداخل؟ ينمو جيدًا مع العديد من نباتات الحدائق ؛ في المزارع المختلطة يحسن طعم الطماطم والخس ولا يتحد مع الحرمل. تتناسب بشكل جيد مع الفاصوليا الخضراء، والزعتر المزروع بالقرب منها له تأثير مفيد عليها، ولها علاقة أفضل مع الخيار، كما أنها تتناسب بشكل جيد مع البطاطس والفجل والسبانخ والفجل والذرة والخردل.
تشبع التربة بالنيتروجين. بالنسبة للفاصوليا نفسها، من الجيد جدًا أن تكون على مقربة من الخزامى والأوريجانو وإكليل الجبل ولسان الثور واليارو.
الجيران المضرون للفاصوليا هم أنواع مختلفة من البصل والثوم والأفسنتين والقطيفة. يمكن أن تنمو مع الذرة والفاصوليا والبطاطس والفجل والفجل الزيتي ومحاصيل الجاودار. البصل والشعير وفول الصويا والملفوف لها تأثير سيء على العنب. مع الجزر والخيار والفجل والسلطات والكرنب واللفت، مثل جميع البقوليات، فإنه يثري التربة بالنيتروجين.
من غير المناسب زراعة البازلاء بجانب البصل والثوم والطماطم. الأنواع المختلفة لها تفضيلات مماثلة من حيث الجيران، وتتناسب بشكل جيد مع الفاصوليا، والكرفس، وجميع أنواع السلطات، ولسان الثور، والحنطة السوداء، والبنجر، والجزر، والسلق، والسبانخ. لحماية الملفوف من الحشرات، يتم زرع العديد من النباتات الحارة والعطرة في مكان قريب - الشبت، الزعتر، المريمية، إكليل الجبل، النعناع، الزوفا، الكبوسين، القطيفة.
لا يجب أن تزرع العنب والفراولة بجوار الملفوف. يعمل بشكل جيد في المزارع المختلطة مع الفاصوليا والسبانخ والفاصوليا والملفوف وخاصة القرنبيط والكرنب والفجل والسلطات. الأعشاب التي تصد آفات البطاطس هي الكزبرة، الكبوسين، حشيشة الدود، القطيفة، النعناع البري.
هناك رأي مفاده أن الثوم سيساعد في حماية البطاطس من اللفحة المتأخرة. لا تتناسب البطاطس بشكل جيد مع عباد الشمس والكينوا والكرفس.
الجيران الجيدون للفراولة هم الفاصوليا والسبانخ والبقدونس ولسان الثور والمريمية. وهو محصول صديق للعديد من النباتات، ومن الجيد زراعته بالقرب من الفول والقرع والخيار والبازلاء وفول الصويا. ومع ذلك، فإنه يتطلب تربة مغذية إلى حد ما، وينبغي أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند وضع النباتات.
هناك رأي مفاده أن فول الصويا سوف يحمي الذرة من الحشرات. الجيران غير المرغوب فيهم لها هم البنجر والكرفس. يمكن أن تنمو بجانب البنجر والخس والفراولة والسبانخ والخيار والفجل والجزر. الزعتر له تأثير جيد على البصل.
الجيران السيئون للبصل هم الفاصوليا والبازلاء والفاصوليا والمريمية. من الجيد جدًا أن تزرع ممزوجًا بالكرفس. يُمزج مع الفاصوليا والجزر والبنجر. يتناسب جيدًا مع البازلاء ويمكن أن ينمو مع البطاطس والسلطات والفجل والبصل. الأعشاب المناسبة تشمل إكليل الجبل والمريمية.
النباتات المعادية للجزر هي الشبت واليانسون والشمر. من المعتقد أنه لا ينبغي عليك زراعة الجزر تحت شجرة تفاح - فعندئذ سيكون مذاق التفاح والخضروات الجذرية مرًا.
من الأفضل الجمع بين الجزر والبصل في المزارع المختلطة في مناخ جاف والري بالتنقيط. وتتخللها الفاصوليا، ويمكنك زراعة الفاصوليا والبنجر والثوم والبصل والسبانخ والفجل في مكان قريب. الأعشاب المجاورة للخيار هي لسان الثور والشبت والبابونج.
هناك آراء مختلفة حول مدى توافق الخيار مع الطماطم، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ظروف النمو الجيد بالنسبة لهم مختلفة جدًا، لذا فإن مثل هذا الحي غير مرغوب فيه بالنسبة للفلفل، وسيكون الريحان جارًا جيدًا، لكنك ولا ينبغي زراعتها مع الفول، لأنها معرضة لنفس المرض.
يجب عليك أيضًا عدم زراعة الشمر في مكان قريب. مناسب كنبات مصاحب للعديد من المحاصيل الأخرى - الفراولة والطماطم والبازلاء والهليون والورود والخس. يحمي الورود من المن والفراولة من الرخويات. من المفيد دمجه مع أنواع مختلفة من السلطات، فهو يحميه من خنافس البراغيث.
الجيران الممتازون الآخرون للفجل هم الفاصوليا والجرجير والناسترتيوم، فهم يحسنون طعم الفجل ويحميهم من الآفات. بالإضافة إلى ذلك، الفجل لا يحب الحرارة، لذلك يحتاج إلى تظليله بنباتات أطول.
يمكنك أيضًا الزراعة حول الطماطم والبقدونس والبصل والسلق والثوم والفراولة والبازلاء. لا ينصح بزراعة الزوفا في مكان قريب. سارت الامور بشكل جيد مع البازلاء.
لا يتم دمجه مع الخردل والأعشاب العقدية. له تأثير جيد على الملفوف بجميع أنواعه، والفجل والفجل والخس؛ يجوز زراعة الثوم والخيار والفراولة وجذور الكرفس في مكان قريب. والملفوف الأبيض يساعدان بعضهما البعض - فالكرفس يطرد الفراشات البيضاء، والملفوف يحفز النمو النشط للكرفس.
يمكن أن تنمو بشكل جيد بجوار الطماطم والخيار والخس والبنجر والسبانخ والثوم المعمر والفاصوليا. لا تزرع بالقرب من الذرة والبطاطس والبقدونس والجزر. هادئ جدًا تجاه العديد من الخضروات، ولكنه يتناسب بشكل أفضل مع البقدونس والريحان والطماطم.
هناك رأي مفاده أن الطماطم لا تحب أن تنمو في المزارع المختلطة، ومع ذلك، وفقا لتجربة بعض البستانيين، فإنها لا تزال تتماشى مع بعض المحاصيل، على سبيل المثال، الهندباء، والريحان، والكرفس، والبقدونس، والثوم المعمر، والسبانخ، وفاصوليا الأدغال مناسبة. من الممكن الزراعة المشتركة مع الملفوف والذرة والبنجر والثوم والجزر والفجل والفجل.
الطماطم لها علاقة سيئة مع الكرنب والشمر والشبت. لا يجب أن تزرع البطاطس بجانب بعضها البعض لأنها تكثر فيها الأمراض والآفات. يحب التربة الغنية بالمواد العضوية ويمكن أن يقترن جيدًا بالبازلاء أو الفاصوليا التي تضيف النيتروجين إلى التربة.
في بعض الأحيان يتم زراعة اليقطين بين نباتات الذرة؛ فالذرة تحمي اليقطين من حرارة الشمس الزائدة. ينمو جيدًا مع أنواع مختلفة من الملفوف والخيار والخس والبصل ويحفز نموها أيضًا. لا أستطيع الوقوف على الجزر في مكان قريب. - الجار الأنسب لمعظم النباتات هو أصدقاء الملفوف والفجل والذرة والكرفس والخيار والبطاطس والبنجر والفراولة والطماطم والسبانخ.
من الجيد زراعة الزعتر بالقرب من الفول فهو يحمي الفول من حشرة المن. النباتات التي لا تتوافق معها الفاصوليا - البصل والثوم والشمر والبازلاء... مناسبة للزراعة مع الطماطم والكرفس والجزر والفراولة والورود والعنب وتحمي النباتات من حشرات المن.
لا يتحد مع البازلاء والبنجر. ودية لجميع أنواع النباتات. ويلاحظ أفضل التأثير المتبادل في السبانخ والبطاطس والطماطم والبنجر والفاصوليا والفجل والكرنب. يتناسب بشكل جيد مع الطماطم والجزر والبنجر والخيار والفراولة.
يطرد المن وبعض الآفات الأخرى. له تأثير سيء على البازلاء والفاصوليا والملفوف. هذه القائمة ليست كاملة؛ يتم وصف مجموعات من الأنواع الأكثر شعبية من الخضروات فقط، والتي عادة ما يحاول البستانيون المبتدئون زراعتها. وبطبيعة الحال، تظل جميع النصائح المقدمة مجرد نصيحة ولن تحل محل الخبرة الشخصية التي لا تقدر بثمن.
قبل 11 أشهر
ما هي النباتات الجيدة للملفوف؟
قبل 11 أشهر
أحب الملفوف كثيرًا ولدينا في المنزل سرير حديقة بحجم مناسب. أمي دائمًا حريصة جدًا على زراعة الملفوف. أخبرتني أنه يمكن زراعة كل شيء في مكان قريب. هنا لدينا البطاطس على جانب واحد. وهم يتعايشون بشكل مثالي.
وعلى الجانب الأيمن، في طريق رفيع، تنمو الفاصوليا والشبت والبصل. كل شيء قريب جدًا وهذه ليست السنة الأولى التي نزرع فيها بهذه الطريقة. طعم الملفوف لا يتغير)). وإليك أيضًا مقالًا من بستاني يقدم نصيحة حول زراعة الكرفس في مكان قريب.
مكتوب أنه لن يكون هناك أي ضرر، الشيء الأكثر أهمية هو الاعتناء وبعد ذلك ستحدث الولادة، ربما سأقول القليل عن الموضوع، ولكن يمكنك حتى زراعة الزهور. تتوافق نباتات القطيفة جيدًا بجانب الملفوف!
يعد الملفوف أحد الأمثلة على حسن الجوار للعديد من المحاصيل. إنها تحب الري بكثرة، لذا يمكنك زراعة نباتات قريبة لا تمانع أيضًا في زيادة الرطوبة. هذا هو الخس والبصل على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك، يجدر النظر في المنفعة المتبادلة للنباتات لبعضها البعض. على سبيل المثال، غالبا ما تتعرض شتلات الملفوف للهجوم من قبل خنافس البراغيث. هذا رجس يحول حرفيًا أوراق الملفوف إلى منخل وتموت النباتات.
لذلك يجدر زراعة النباتات الحارة والزهور العطرية في مكان قريب مما سيقطع رائحة الكرنب التي تجذب هذه البراغيث. مثل هذه النباتات هي البصل، والثوم، والقطيفة، والزعفران، والكزبرة، وما إلى ذلك. في أكواخنا الصيفية، يزرع الناس ما يريدون بجوار الملفوف - البطاطس (خاصة الأصناف المبكرة)، والبقوليات، والفلفل، والباذنجان، نعم جميعًا. إذا كانت هناك رعاية جيدة للنباتات والطقس المناسب، فإن عوائد جميع المحاصيل - والملفوف وجيرانها - تكون ممتازة.
يمكنك أن تتغنى بالملفوف الصيني لأنه يوفر إمكانيات غير محدودة عندما يتعلق الأمر بإعداد السلطات. حنانه وعصارته وطعمه الطازج الناعم وتوافقه مع مجموعة متنوعة من المكونات - هذه ليست كل مزايا الملفوف الصيني. إذا أضفنا هنا ما يجعل الملفوف هو الخضار الرئيسي على المائدة في الشرق، ألا وهو: وجود الفيتامينات، وهو حمض أميني خاص يمنع ظهور الخلايا السرطانية، والقدرة على إزالة المعادن الثقيلة وتحسين المناعة - فيجب أن نعترف أن هذه الخضار مفيدة جدًا للصحة.
يعتبر الملفوف الصيني جيدًا مع اللحوم والمأكولات البحرية والجبن وبالطبع الخضروات الأخرى. الطماطم في السلطة مع الملفوف الصيني تخلق طعمًا متوازنًا للغاية.
5) مشاركة سلطة الملفوف الصينيفي وعاء السلطة ويقدم. هذه السلطة خفيفة وعصيرية ومغذية في نفس الوقت بفضل صلصة الجبن والمايونيز. يمكن تقديمه على الإفطار، أو استخدامه كوجبة خفيفة أو وجبة غداء كاملة مع أطباق أخرى.
من يريد سلطة خضار من الملفوف، لأن هذا هو ما يسميه الناس أيضًا الملفوف الصيني بسبب أوراقه المقرمشة الرقيقة، والعصير للغاية ومليء بالعديد من المواد المفيدة. بعد تذوق جزء من هذه السلطة، سيتم تجديد جسمك بالجرعة اللازمة من فيتامين ب، وهو أمر ضروري خلال موسم البرد.
دعونا الحصول على حيوية!
مدة الطهي: حوالي 20 دقيقة.
المكونات لمدة 3 حصص:
هذا سلطةهو المفضل لدي، حسنًا، أولاً، لأنه بدون المايونيز، ولكن مع زيت الزيتون، الذي أعشقه ببساطة. ثانيًا، إنه الربيع، وتريد حقًا شيئًا طازجًا ولذيذًا.
لطهي هذا سلطة. أحتاج الجزر باللغة الكورية. الذي كنت أحتفظ به للتو في الثلاجة، لذا لم يكن تحضيره صعبًا.
للطبخ سلطة الطماطم والخيار والملفوف الصينيسنحتاج إلى:
خيارإزالة القشر.
ملفوف صيني، طماطم، خيار، سجق مسلوقمقطعة إلى شرائح رقيقة.
الشبت الخضرويقطع البصل ناعما.
ضع جميع المكونات المفرومة في وعاء. أضف الجزر باللغة الكورية .
يقلب ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة تتبل السلطة بزيت الزيتون .
سلطتنا جاهزة.
تحضير سلطة من الملفوف الطازج والخيار والطماطم
لتحضير سلطة الفيتامين هذه، يغطى الملفوف والخيار والطماطم بالماء لمدة 10 دقائق، ثم يشطف جيداً ويوضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. يتم ذلك حتى تتمتع الخضار الموجودة في السلطة بطعم طازج أكثر إشراقًا.
سيحتاج الدجاج المخصص للسلطة إلى غليه أو قليه قليلاً. نقطع قطعة صدر الدجاج إلى قطع ليست كبيرة جدًا، ثم نضيف الماء الساخن ونغليها حتى تنضج في ماء مملح.
يتم تحضير سلطة الدجاج والطماطم والخيار والملفوف باردة، لذا يفضل تحضير اللحم مسبقاً. ضعي اللحم المسلوق على طبق منفصل واتركيه ليبرد.
من الأفضل تقطيع سلطة الملفوف الطازج والخيار والطماطم على الفور إلى وعاء السلطة.
نقطع سيقان الخيار، ونقطعه إلى نصفين بالطول، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
ضعي الطبقة التالية من الفليفلة الحلوة المقطعة إلى شرائح رفيعة.
من الأفضل تقطيع الطماطم لهذه السلطة بشكل غير ناعم جدًا. حسب الحجم، قطعي الطماطم إلى أربع إلى ثماني قطع.
يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات أو نصف حلقات ويوضع فوق الطماطم.
أضف الملح واخلطه بخفة.
الطبقة العليا من السلطة عبارة عن قطع مسلوقة من فيليه الدجاج.
يمكن تتبيل سلطة الطماطم والخيار والملفوف الصيني بالمايونيز والقشدة الحامضة أو صلصة الزيت النباتي وعصير الليمون - حسب الرغبة.
تتبل السلطة بالكريمة الحامضة أو المايونيز ويرش فوقها البقدونس المفروم. إذا كنت ترغب في تحضير سلطة الملفوف والطماطم والخيار والفلفل مع الزيت النباتي، فيجب إضافة البقدونس فوراً وتقليبه قبل التقديم.
وبما أن هذه السلطة تتكون من عدد كبير من المكونات واللحوم، فإنها ستكون مشبعة للغاية ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة مستقلة.
تُقدم السلطة مع الخبز المحمص الدافئ - قطعة من الخبز الأبيض بسمك 1 سم وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك تقطيع الخبز إلى قطع صغيرة وإضافة الخبز المحمص مباشرة إلى وعاء السلطة. بالعافية!
