Nasturcijumi su jednogodišnje i višegodišnje zeljaste biljke s razgranatim, sočnim stabljikama i svijetlim, šarenim cvatovima. Često se nalazi u obliku loze.
Listovi su naizmjenični, obično režnjevi, štitasti ili dlanasti, cjeloviti, u mnogim slučajevima s dugom peteljkom u sredini.
Cvjetovi su pojedinačni, dvospolni, pazušni, zigomorfni, ugodnog mirisa. Svaki cvijet sastoji se od 5 (rijetko više) latica, isto toliko čašičnih listića, trokomorne plodnice i ljevkaste cijevi s nektarom. Najčešće je boja cvjetova žuta ili crvena.
Plod je složeni plod, podijeljen u tri identična, okrugla, bubrežasta, naborana plodića. U 1g ima 10-40 okruglih bubrežastih sjemenki čija klijavost traje 4-5 godina. Prilikom sjetve, sadnice se pojavljuju 12-14 dana.
Nasturtium cvjeta od lipnja do mraza. Cvjetovi dolaze u žutoj, narančastoj i boji lososa, jednostruki i dupli.
Cvjetovi i stabljike imaju ljekovita svojstva i mogu se koristiti u kulinarstvu.
Glavni oprašivači su kukci (muhe, pčele, bumbari). Peterolisni pupoljak (Tropaeolum pentaphyllum) oprašuju kolibrići.
Nasturtium je brzorastuća biljka koja cvate 35-40 dana nakon sjetve i cvjeta do jesenskih mrazeva.
U peruanskim Andama farmeri još uvijek uzgajaju gomoljasti nasturtium ili "mashua". Prinos joj je nizak: na vrlo siromašnim tlima, bez upotrebe pesticida, daje 4-12 tona malih kuglastih gomolja po hektaru.
Gomolji se jedu kuhani i pečeni, a često se prethodno zamrznu. Trenutno se mashua smatra obećavajućom krmnom biljkom za visoka planinska područja.
Nasturtium, ili kapucin, jedna je od popularnih biljaka koju preferiraju uzgajivači cvijeća u različitim zemljama. Teško je pronaći vrt u kojem se ne uzgaja ovaj divni cvijet.
Suvremeni latinski generički naziv za nasturtium - Tropaeolum - dao je C. Linnaeus. Gledajući nasturcije, Linnaeus je došao do zaključka da su njihovi listovi vrlo slični vojničkim štitovima, a cvjetovi vrlo slični krvavim kacigama poraženih neprijatelja, obješenim na stupove koje su rimski vojnici podigli na bojnom polju u znak sjećanja na pobjedu . Takvi stupovi nazivani su tropaeolum.
Zbog svog oblika cvijeta, koji podsjeća na kapuljaču redovnika, nasturtium je dobio naziv "kapucin".
Evo popularnih imena: šarena salata, vrtni nasturtium, kapucin.
Nasturtium se može uspješno uzgajati na svijetlom balkonu, u prozorskim kutijama.
Nasturtium je zeljasta biljka lijepog cvata sa štitastim lišćem prekrivenim voštanim premazom. Neke sorte imaju zeleno lišće, neke s ljubičastom nijansom; Postoje i šarolike sorte.
Cvjetovi nasturtiuma su pojedinačni, izbijaju iz pazušaca listova na dugim peteljkama.
Elegantni baršunasti cvjetovi raznih sorti nasturcija imaju svijetle svečane boje: žute, narančaste, losos, ružičaste, grimizne, tamnocrvene tonove. Posebno su zanimljivi bicolor nasturtiums, u kojima cvjetovi imaju kontrastne mrlje ili pruge.
Cvjetovi nasturtiuma su prilično veliki (do 5 cm u promjeru), sa žutom ili narančastom čaškom. Različite sorte nasturcija imaju jednostavne, polu-dvostruke ili dvostruke cvjetove.
Mirisne nasturcije šire ugodan miris.
Kultivirani nasturtium ne prestaje zadiviti uzgajivače cvijeća svojom raznolikošću veličanstvenih sorti, među kojima su patuljasti (visoki samo 15-20 cm), biljke srednje veličine (visine do pola metra) i pravi divovi (do 2,5 m). !
Među sortama nasturtiuma možete pronaći:
Kompaktne niske biljke koje tvore sferni bujni grm;
Penjački ili kovrčavi oblici;
Biljke s puzavim izbojcima.
Jednu vrlo zanimljivu značajku cvjetova nasturtiuma opisuju mnogi autori, uključujući N.F. Zolotnitsky (1911.): „Jarko narančasti cvjetovi nasturtiuma odlikuju se izvanrednim svojstvom da ponekad bljeskaju na jarko crvenom zalasku sunca.
Ovu pojavu prva je primijetila kći slavnog Linnaeusa, koja joj nije povjerovala dok joj se sam nije uvjerio. Od tada su znanstvenici više puta promatrali ovaj fenomen i uvijek ih je zadivio.
U Moskvi je promatran, inače, u srpnju 1869. profesor na Moskovskom sveučilištu Rachinsky i detaljno ga je opisao u svom članku “Plant chambers”. Svaki put je bilo oko zalaska sunca sa jarko narančastim zapadnim nebom.
Cvjetovi, koji su na takvom svjetlu sjali jarko narančastom bojom, s vremena na vrijeme iznenada su se još jače rasplamsali i u tom su trenutku djelovali "potpuno vatreno".
Zbog činjenice da nasturtium sadrži korisne tvari, koristi se kao ljekovita biljka. Nasturtium ima diuretičko, antiseptičko i antiskorbutsko djelovanje.
Nasturtium sadrži eterično ulje koje ima pozitivan učinak na cirkulaciju krvi u venama.
Listovi nasturtiuma sadrže askorbinsku kiselinu u velikim količinama, tako da je nasturtium vitaminski lijek. Nasturtium ima antitusivna, iskašljavajuća i uroseptička svojstva.
Nasturtium ubija patogene mikrobe, normalizira metaboličke procese u tijelu i poboljšava zaštitne funkcije tijela. Nasturtium sadrži biljne antibiotike, zahvaljujući kojima se koristi za bronhitis, plućne bolesti, prehlade i bolesti dišnog sustava. Nasturtium je koristan za kolelitijazu i upalu limfnih čvorova. Nasturtium ima dobar učinak na tijelo tijekom menopauze.
Korištenje nasturtiuma u liječenju.
Svi dijelovi nasturtiuma koriste se u medicinske svrhe. Na primjer, listovi biljke koriste se za skorbut i gripu. Osušeno lišće koristi se kod depresije, razdražljivosti i živčane razdražljivosti.
Nasturtium je koristan za starije osobe jer sadrži karoten i sumpor, koji su preventivne tvari za sklerozu.
Infuzija nasturtiuma s vinom za gubitak snage.
Za pripremu je potrebno sakupiti svježe listove biljke, staviti ih u staklenu posudu od litre i do vrha napuniti suhim vinom (bijelim). Nakon što zatvorite poklopac, staklenku odnesite u prostoriju na sobnoj temperaturi i ne dirajte je 14 dana. Gotovu infuziju treba procijediti i uzeti 1 žličicu tri puta dnevno prije jela.
Nasturtium decoction za bubrežne bolesti.
Uzmite 1 žlicu plodova i pupoljaka biljke i prelijte ih s dvije čaše kipuće vode. Stavite sve u vodenu kupelj 15 minuta. Zatim uklonite iz vodene kupelji i ostavite da se kuha 45 minuta. Nakon filtriranja, gotovi izvarak se uzima 100 ml tri puta dnevno. Isti lijek se uzima za urolitijazu i bolesti mokraćnog sustava.
Tinktura nasturcija za kronični bronhitis.
Ova tinktura se lako i brzo priprema. Za njegovu pripremu uzmite 1 žlicu zdrobljenih pupoljaka i lišća, zajedno sa sjemenkama. Sve ove sirovine prelijte sa 150 ml votke i ostavite na tamnom mjestu 2 tjedna. Ne zaboravite povremeno protresti. Gotova tinktura se filtrira. Tinkturu uzimajte tri puta dnevno po 25 kapi.
Nasturtium za jačanje kose.
Uzimamo lišće nasturtiuma i prolazimo kroz mlin za meso. Njima dodamo korijenje cinquefoil, prošlo kroz mljevenje mesa. Sve pomiješajte i iscijedite sok. Ovaj sok se nanosi na korijen kose ili se pomiješa s vodom i koristi za ispiranje.
* * *
Nasturtium je bogat solima joda, fosfora, kalija; vitamini C, B1, B2, karatin.
Sjemenke sadrže eterično ulje. Nasturtium također sadrži biljni antibiotik.
* * *
Infuzija biljke uzima se za anemiju, bubrežne kamence i kožne osipe.
* * *
Zahvaljujući antibiotiku koji sadrži nasturtium, koji ima široko baktericidno djelovanje, nasturtium se koristi za bolesti gornjih dišnih putova i pluća; gripa, dugotrajne kronične bolesti.
* * *
Sjemenke se uzimaju oralno kod akutnih i kroničnih upala mokraćnih putova te kod impotencije.
* * *
Listovi, cvjetovi i sjemenke korisni su za mušku i žensku menopauzu; kada postoji osjećaj slabosti, živci su nestašni, s iritacijom, melankolijom i depresijom. Za metaboličke poremećaje.
Korisni recepti iz nasturtiuma.
1. Nasturtium cvjetovi u uvarku s medom koriste se za ispiranje usta kod infantilnog soora.
2. Samljeti osušene sjemenke nasturtiuma u prah i popariti jednu žličicu u čaši kipuće vode. Zamotajte i ostavite oko dva sata. Ujutro popariti i navečer popiti jednu ili dvije doze.
3. 100 g listova puslice preliti sa 0,6 l kipuće vode i ostaviti na toplom mjestu dva sata. Uzmite 1/4 šalice 3-4 puta dnevno pola sata prije jela za nedostatak vitamina.
4. Dvije žlice zdrobljenih listova prelijte čašom kipuće vode. Ostavite jedan sat, procijedite. Uzmite 2 žlice prije jela za hipertenziju, koronarnu bolest srca, aterosklerozu, gubitak snage.
* * *
Ova biljka ima protuupalno, antiskorbutsko, diuretičko i pospješuje metabolizam djelovanje.
Sok biljke koristi se u liječenju upalnih bolesti urinarnog trakta (pijelonefritisa), akutnog i kroničnog cistitisa i nespecifičnog uretritisa. Prepisati 1 desertnu žlicu 3 puta dnevno.
Njemačka narodna medicina preporučuje svježi sok od naturcija po 1 žlicu 3 puta dnevno kod kroničnog bronhitisa. Uvarak biljke koristi se za liječenje akutnog i kroničnog bronhitisa, upale pluća, bronhijalne astme i emfizema. Da biste pripremili izvarak, ulijte 1 žlicu nasjeckanih biljaka u 1 čašu kipuće vode, kuhajte u vodenoj kupelji 20 minuta, filtrirajte, ohladite i dovedite volumen do prvobitnog volumena. Uzmite 1/3 šalice 3 puta dnevno.
Dobar učinak zabilježen je pri korištenju izvarka i soka kao sredstva za širenje krvnih žila i poboljšanje opskrbe srčanog mišića krvlju, kao i za koronarnu bolest srca. Infuzija lišća ili cvijeća: 20 g suhih zdrobljenih sirovina na 1 čašu vruće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Uzmite 2-3 žlice 3-4 puta dnevno za bolesti kardiovaskularnog sustava.
Sok biljke: 1 desertna žlica 3 puta dnevno za koronarnu bolest srca. Infuzija listova nasturcija koristi se kao laksativ, a također je učinkovita kod upalnih bolesti limfnih čvorova, kroničnog bronhitisa i zatajenja pluća. Infuz: 10 g lišća preliti 1 litrom kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Pijte 1/2 čaše 3 puta dnevno.
Uvarak od lišća i plodova naturcija, ako se utrlja u vlasište, potiče rast kose i štiti je od gubitka. Uvarak: 30 g listova, pupoljaka i plodova kuhati u 1 litri vode u vodenoj kupelji 15 minuta. Hladiti 45 minuta, procijediti, iscijediti, dodati prokuhanu vodu do prvobitnog volumena.
Tinktura od cijele biljke: 30 g zgnječenih listova s pupoljcima i sjemenkama preliti sa 200 ml votke i staviti na tamno mjesto 14 dana. Povremeno protresite. Koristi se kod emfizema i kroničnog bronhitisa kao ekspektorans po 25 kapi 3 puta dnevno.
Nasturtium ne samo da ukrašava naše cvjetnjake, već svojom specifičnom aromom odbija mnoge štetočine i dezinficira tlo od patogena gljivičnih infekcija.
Ovaj cvijet također pomaže u njezi kose; njegovim uvarkom isperite kosu nakon pranja. Uvarak se priprema na sljedeći način: 100 g listova kuha se u 2 litre vode 10-15 minuta na laganoj vatri. Redovitim korištenjem prestaje ispadanje kose i stvaranje prhuti.
Nasturtium je biljka koja voli svjetlost. Zbog toga se sadi na sunčanim i otvorenim mjestima. Nasturtium ne podnosi mraz.
Ova biljka se najbolje razvija u laganom i dobro dreniranom tlu koje sadrži gnojiva (osim svježeg stajnjaka). Ako tlo sadrži puno dušika, to će samo naštetiti biljci, jer će se formirati mnogo lišća, što znači da će se cvjetanje pogoršati.
Nasturtium ne treba često zalijevanje. Ali morate ga redovito i obilno zalijevati. Ako nema dovoljno vlage, nasturtium će izgubiti svoj dekorativni učinak.
Najčešće se nasturtium razmnožava sjemenom. Da biste to učinili, morate sakupiti sjeme i posijati ga u travnju (za sadnice), ili ih možete posijati u zemlju početkom svibnja. Sjeme treba sijati u redove ili gnijezda. Gnijezda se prave na udaljenosti od 40 cm jedno od drugog, u jedno gnijezdo ne može se staviti više od 5 sjemenki. Kako se sadnice pojavljuju, vrši se prorjeđivanje. Ako su sjemenke vrlo velike, možete ih sijati jednu po jednu u posude, a kada se pojave mladice, presadite ih u zemlju.
Tijekom razdoblja rasta nasturtiuma potrebno je primijeniti fosforna gnojiva, jer stimuliraju cvjetanje ove biljke.
Kuhanje.
Vrlo je korisno dodati listove, stabljike i cvjetove nasturcija od ranog ljeta do mraza u salate, juhe, svježi sir, umake, maslac za sendviče, piree, mljeveno meso. Listovi i cvjetovi se kisele. Listovi nasturtiuma imaju okus senfa. Cvjetovi nasturtiuma ukrašavaju ljetne salate.
Također se koristi u mesnoj industriji, primjerice u proizvodnji salame.
Gurmani također konzumiraju vitaminima bogato lišće puslice u obliku salata i priloga uz hladna i topla mesna jela. Pupoljci se konzerviraju u octu i dodaju kao začin mesnim jelima.
Uzgajajte nasturtium ne samo kao ukrasnu biljku, već i kao zeleni začin; okus lišća podsjeća na senf i hren.
A cvjetovi nasturcija ukrasit će svaku salatu ili sendvič, jer su također jestivi i vrlo lijepi te će dodati zdrav element vašoj prehrani.
Počastite sebe, svoje najmilije i prijatelje lijepo i ukusno dekoriranim jelima. Čak i oni koji baš ne vole ovo cvijeće, posadite jednu jedinu sjemenku i imat ćete zelja i cvijeća za zdrave salate cijelo ljeto.
Nasturtium (lat. Tropaeolum) je rod zeljastih biljaka iz porodice Nasturtium (lat. Tropaeolaceae). Ovi lijepo cvjetajući predstavnici flore doneseni su u Španjolsku iz Južne i Srednje Amerike tijekom osvajanja u 16. stoljeću. Odatle su se brzo proširile po vrtovima Europe, očaravajući svojom originalnošću mnoge botaničare.
Zanimljivost: Carl Lynaeus, ispitujući nasturtium, primijetio je da su njegovi listovi poput štitova, a cvjetovi poput kaciga poraženih neprijatelja, koji su za vrijeme Rimskog Carstva bili obješeni na stupove kao znak pobjede. Na latinskom "trophae" znači mali trofej, a ti isti stupovi nazvani su tropaeolum, pa je odlučeno da se biljka nazove. Uobičajeni naziv "nasturtium" ima drugačije podrijetlo. Dobivena je greškom: nasturtium je bio sličan okusu potočarke, koja se u to vrijeme zvala nasturtium, pa su ga tako počeli zvati. Kasnije je klasifikacija sređena, ali ime cvijeta je ostalo. Biljke se ponekad nazivaju i kapucinom zbog oblika cvjetova koji podsjećaju na kapuljaču redovnika.
Nasturtium poznat iz djetinjstva
Nasturtium je zeljasta biljka, jednogodišnja ili višegodišnja (na mjestima prirodnog rasta). Stabljika je sočna, razgranata, puzava ili kovrčava, rijetko uspravna. Njegova duljina može doseći 3 m. U prirodnom okruženju nalazi se u obliku vinove loze. Listovi su naizmjenično raspoređeni. Oblik lisne ploče različit je kod različitih vrsta: režnjevit, štitast, dlanast. Rubovi listova su cjeloviti.
Cvjetovi su pojedinačni, razvijaju se na dugim peteljkama, dvospolni, pazušni, nepravilnog oblika, ugodne arome. Ima pet latica. Najčešće su latice obojene toplim bojama: žutom, narančastom ili crvenom. Plod se sastoji od tri zaobljena režnja, blago naborana. Sjemenke su okrugle, veličine zrna graška. Njihova klijavost traje 4-5 godina. U našim klimatskim zonama kapucinke cvjetaju od lipnja do rane jeseni.
Zanimljivost: nadzemni dijelovi nasturtiuma imaju ljekovita svojstva, neke vrste tvore podzemne gomolje koji se koriste u kuhanju. Svi nadzemni dijelovi vrtnih nasturcija su jestivi: mladi listovi su bogati vitaminom C, plodovi su ljutkastog okusa i osušeni se koriste kao začini. Mogu se i svježi konzervirati - dobiju se kapari.
Botanička ilustracija
U modernoj klasifikaciji postoji oko 90 vrsta nasturtiuma. U ukrasnom cvjećarstvu koristi se oko 25. Najzanimljivije vrste:
N. velika(lat. T. majus) ili svibanj - godišnja sa sočnom stabljikom dugom oko 1 m. Listovi su corymbose, veliki (3-15 cm). Cvjetovi su također veliki, mogu doseći promjer od 6 cm.Latice su narančaste s crvenim prugama. Na temelju vrste uzgajane su mnoge izvorne sorte, na primjer, "Aloha" s bijelim cvjetovima s bordo prugama.
N. multifolia(lat. T. polyphyllum) - jedna od vrsta najotpornijih na mraz, prirodno pronađena u Čileu. Budući da biljke ove vrste mogu podnijeti mrazeve do -20 °C, uzgajaju se kao trajnice. Cvjetovi su jarko žuti. Listovi su brojni i neobičnog oblika.
N. poliphyllum (T. polyphyllum)
N. mali(lat. T. minus) - minijaturni nasturtium dolazi iz Ekvadora. Cvjetovi su obojeni svijetlo žutom bojom. Elegantna sorta 'Black Velvet' razlikuje se od svog roditelja u kestenjastoj boji cvjetova sa žutim središtem.
N. stranih(lat. T. peregrinum) ili kanarski ima dugu puzavu stabljiku (do 2,5 m). Listovi 2-5 cm s izraženim 3-5 ili 7 režnjeva. Cvjetovi (2-4 cm) obojeni su limun-žutom bojom. Latice neobičnog oblika s izrezbarenim rubovima, često imaju jarko crvene mrlje u podnožju.
Originalna vaza
N. lijepa(latinski T. speciosum) – “vatreni cvijet” porijeklom iz Čilea. Vrstu predstavljaju višegodišnje biljke s dugim stabljikama (do 3 m). Cvjetovi su ljevkasti, svijetlocrveni. Listovi su podijeljeni na 5-7 režnjeva. Biljke mogu podnijeti mrazeve do -12 °C.
N. trobojnica(lat. T. tricolor) - izvorna vrsta, čileanskog porijekla. Biljke imaju duge (2-3 m) puzave stabljike. Cvjetovi su brojni, uskog lijevkastog oblika, dugi do 3 cm, izgledaju egzotično. Latice su izvana crvene, iznutra narančaste ili žute, uz rub ljubičaste. N. tricolor ne podnosi mraz ispod – 8 °C.
N. azurna(lat. T. azureum) - vrsta pogodna za uzgoj na južnoj strani mjesta. Ima velike cvjetove divne plave ili plavo-ljubičaste boje. Listovi su, naprotiv, mali: 4-5 puta manji od cvijeta.
N. azurno (T. azureum)
N. gomoljasti(lat. T. tuberosum) je jednogodišnja biljka, na čijem se korijenju formiraju gomolji, koju koriste kao hranu domorodački narodi Južne Amerike. Iste osobine ima N. tankolisni (lat. T. leptophyllum), koji prirodno raste u Ekvadoru i Peruu. Jestivi gomolji nazivaju se anyu. Cvjetovi ovih vrsta su mali, cjevasti; Vjenčići su izvana narančastocrveni, a iznutra žuti.
U našoj klimi gotovo svi nasturtiumi se uzgajaju kao jednogodišnje biljke. Osobito su popularne mješavine koje sadrže sjemenke kapucine s različitim bojama cvjetova, a postoje i sorte s dvostrukim laticama.
Uzgoj kapucina nije težak: biljke brzo rastu i ne zahtijevaju posebne uvjete.
Mjesto. Svi nasturtiumi vole toplinu i svjetlost, pa se uzgajaju na sunčanim travnjacima, po mogućnosti na južnoj strani mjesta. Ako nema dovoljno svjetla, stabljike će se rastegnuti, listovi će biti mali, a ukupni dekorativni učinak značajno će se pogoršati.
Koristeći nasturtium možete lijepo ukrasiti ogradu
Tlo. Biljke nemaju posebne zahtjeve za sastav tla. Poželjno je rasti na umjereno plodnim zemljištima.
Zalijevanje. Tijekom razdoblja rasta, nasturtium se obilno zalijeva, s početkom cvatnje, zalijevanje je potrebno samo kada se tlo suši.
Na južnoj strani nasturtium se razvija brže i cvjeta obilnije
Gnojiva. Prije početka cvatnje, jednokratno se primjenjuje kalijevo-fosforno gnojivo. Nema potrebe dodatno hraniti, inače će biljka imati lijepe i velike listove, ali malo cvjetova.
Štetočine. Nasturtium je osjetljiv na napade lisnih uši, zbog čega mu lišće požuti. Biljke također napadaju kupusni moljac i paukova grinja. Pepeo možete koristiti protiv lisnih uši tako da njime pospete cijelu biljku. Krpelja se možete riješiti tako da ga poprskate otopinom alkohola. Uz narodne lijekove, korištenje modernih insekticidnih pripravaka daje dobre rezultate.
Sazrijevanje sjemena nasturtiuma
Nasturtium se razmnožava sjemenom, koje se sije direktno u gredice u drugoj desetini svibnja. U svaku rupu stavljaju se 2-3 sjemenke, udaljenost između rupa je 25-30 cm, a kako bi se dobilo cvjetanje ne u lipnju, već ranije, sadnice se uzgajaju. U tom slučaju sjetva se obavlja u kontejnere na samom početku svibnja ili travnja. Nakon sjetve izbojci se pojavljuju za 10-14 dana. Početkom lipnja mladi kapucinke mogu se posaditi na mjesto gdje će rasti. Iz posude se biljke presađuju zajedno sa zemljanim grudvom.
Sortni nasturtium također se dobro razmnožava reznicama, koje se brzo ukorijene u vodi ili navlaženom pijesku. Kapucine zametnu mnogo sjemena koje nakon padanja dobro prezimi u zemlji i sljedećeg proljeća dobro klija.
Nasturtium kaskade
Nasturtium je biljka poznata mnogim vrtovima. Kapucini niskog rasta koriste se za obrubne sadnje, vrpčaste cvjetne gredice i sade u široke posude za cvijeće. Vrste s dugim puzavim ili penjajućim izbojima koriste se kao viseće biljke i koriste se za vertikalno ozelenjavanje terasa ili pergola. Mogu se uzgajati i kao pokrivači tla.
Zanimljiva opcija je sadnja nasturtiuma pod visokim grmljem, na primjer, ispod jorgovana: gusta debla služe kao izvrsna prirodna podrška; Razdoblje cvatnje biljaka varira, tako da dekorativni učinak traje tijekom cijele sezone. Zbog činjenice da su stabljike kapucine meke i kovrčave, mogu se saditi na visokim mjestima, na primjer, na parapetima kamenih zidova ili stepenica. U takvim slučajevima, nasturtium će se lijepo spuštati.
Tko ne voli nasturtium! U našim vrtovima njezini vatreno crveno-narančasti cvjetovi izgledaju sjajno među zelenilom. Za razliku od nas, u Europi su već popularne ne samo poznate, već i nove sorte nasturtiuma. Pitam se kakva će nam iznenađenja donijeti neobičan nasturtium? Za njega ćemo sigurno pronaći mjesto u našem cvjetnjaku.
Ova svijetla ukrasna biljka došla je u naše vrtove i balkone iz Južne Amerike. U Peruu, Ekvadoru i Čileu nasturcij se još uvijek nalazi u prirodi. U 16. stoljeću kultura se pojavila u Europi. Danas se u cijelom svijetu nasturtium široko uzgaja kao jednogodišnja biljka. Ova biljka ima mnogo naziva: kapucinka, nasturtium, zelena salata, crvenica, indijska ili španjolska kresica i kapucinka, šarena salata, čak i vrtača. To su jednogodišnje i višegodišnje zeljaste biljke. Rod sadrži od 50 do 80 vrsta. Najčešće se uzgaja Tropaeolum majus, au vrtovima su popularne i hibridne sorte nasturcija. Ova biljka je iz porodice kapucinki - Tropaeolaceae.
Od novih sorti, možemo preporučiti tako neobičnu biljku za penjanje kao trobojni nasturtium - T. Tricolor. A za alpske tobogane prikladan je nasturtium s mnogo listova - T. polyphyllum.
Listovi nasturcija imaju dugu peteljku, a ploča lista u obliku štita prekrivena je tankim voštanim premazom. Danas se uzgaja veliki broj sorti nasturtiuma s različitim bojama lišća. Mogu biti zelene, s ljubičastom nijansom i šarene - mramorirane, bijele, šarene i zlatne. Cvjetovi nasturtiuma su pojedinačni, na dugim peteljkama. U modernim sortama dostižu 5 cm u promjeru. Obično su svijetle boje. Cvjetovi nasturtiuma mogu biti žuti, narančasti, losos, ružičasti, grimizni, tamnocrveni. Dvobojne sorte izgledaju originalno, s kontrastnim mrljama ili potezima. Nasturtium također može biti jednostavan, polu-dvostruki ili dvostruki. Aroma mu je jedinstvena i ugodna. Prema habitusu, biljke nasturcija mogu biti patuljaste, tvoreći sferni bujni grm (visine samo 15–20 cm). Češće su to penjačice ili penjačice - visoke do pola metra, ali ima i onih čiji puzavi izdanci preko ljeta dosegnu 2-3 m.
Uzgoj nasturtiuma. Uzgoj nasturtiuma. Glavni način razmnožavanja nasturtiuma je sjeme. Biljke se uzgajaju iz sjemena ili presadnicama ili direktnom sjetvom u pripremljeno tlo. S obzirom da nasturtium ima nježan korijenski sustav, ne podnosi dobro transplantaciju. Ako se biljke uzgajaju kroz presadnice, onda ih je bolje sijati u tresetne posude, kako prilikom sadnje na stalno mjesto u vrtu ne bi poremetile korijenski sustav biljaka. Tlo za nasturtium treba biti prilično labavo, dobro začinjeno dušikom (staro istrunulo gnojivo, humus), mineralnim (amofoska, nitrofoska, kompletno složeno) gnojivima, kao i dodatkom drvenog pepela (1-2 šalice po 1 m2). Ne isplati se dodavati svježi stajnjak - biljke će se početi toviti i stvarati puno lišća, ali cvatnja neće biti bujna. Nasturtium pozitivno reagira na gnojidbu - povećava se broj cvjetova. Ovo je usjev koji voli svjetlost i toplinu, zahtjevan za zalijevanje. Prvi jesenski mrazevi potpuno unište biljke. Ponekad, u uvjetima sjeverozapada, nasturtium može patiti od proljetnih povratnih mrazova, koji mogu trajati do sredine lipnja. Svaki lagani filmski pokrov tijekom razdoblja povratnih mrazova omogućuje vam očuvanje biljaka, što potiče normalan razvoj u proljetno-ljetnom razdoblju, au jesen - produljuje razdoblje cvatnje. I ukupno, produljuje se razdoblje aktivne upotrebe mladog lišća i pupoljaka nasturcija za aromatiziranje salata, marinada i kiselih krastavaca.
Bolesti i štetočine nasturtiuma. Nasturtium je ponekad pogođen mozaikom, prstenastom pjegavosti i heterosporiozom. Oštećuju ga lisne uši i minirajuće muhe. Za borbu protiv štetnika i bolesti koriste se isti lijekovi kao i za druge usjeve.
Nasturcijumi su najsvestranije biljke za uređenje vrta. Lako se uklapaju u svaki stil vrtova i parkova. Uvijek su moderni, posebno s obzirom na raznolikost sorti nasturtiuma. Ove biljke su jednostavno nezamjenjive za urbano i seosko vrtlarstvo. Nasturtium će uvijek ukrasiti sunčano mjesto u vrtu. Penjačke sorte također su lijepe u vertikalnom vrtlarstvu; također su dobre u kontejnerima i balkonskim kutijama. Patuljaste sorte izgledaju povoljno u deblima voćaka, na čelu uz staze ili se uzgajaju u loncima ili saksijama. Ili u sastavu na panju.
Nasturtium, koji cijelo ljeto ukrašava mjesto i veseli oko svojim aktivnim cvjetanjem, može biti dodatna hrana i ljekovita vrsta. To znači još jedno “antikrizno” postrojenje koje nam pomaže preživjeti sljedeću gospodarsku krizu. 
"nedaće". Za ishranu se koriste svježi listovi, pupoljci, cvjetovi i nezrele sjemenke nasturcija. Ovo je izvrstan začin za povrće, jela od mesa i salate. Listovi nasturcija imaju oštar, osebujan slatkasto-ljuti miris i okus, konzumiraju se sitno nasjeckani uz vegetarijanske sendviče; tanko narezane - u zelene salate. Listovi i cvjetovi dodaju se ljetnim juhama od povrća. Svježe listove možete poslužiti uz jela od teletine, piletine, kunića. Kao kapari koriste se zelene, nezrele sjemenke, promjera najviše 6 mm, namočene u ocat. Cvjetovi mogu ukrasiti salate i jela od mesa. Kada pripremate slatke marinade, u staklenku možete dodati cvjetove i pupoljke - oni će dati lijep izgled ukiseljenom voću ili povrću. Ako pri kiseljenju krastavaca i rajčica u svaku staklenku dodate oko 10 zelenih plodova nasturcija, tada će gotov proizvod imati zanimljiv okus i miris. Listovi, cvjetovi i nezreli plodovi nasturtiuma također se mogu ukiseliti ili osušiti - i koristiti zimi kao začinski dodatak. Treba imati na umu da će biljke koje se koriste za hranu rasle na jakom suncu imati oštriji okus.
U narodnoj se medicini svježi listovi naturcija u obliku dekokta (svježe ubrani listovi popare kipućom vodom i ostave stajati 2-3 minute) koriste se kod upale desni i akutnog bronhitisa; Uvarak od listova naturcija pije se i kod kamenaca u mjehuru kao diuretik; kao antiskorbut; za ispiranje usta. Propisuje se kao hrana kod metaboličkih poremećaja povezanih sa starenjem, ateroskleroze i visokog krvnog tlaka. Svježi sok od lišća nasturtiuma liječi osipe i iritacije kože. Infuzija sjemenki nasturtiuma, samljevena u prah (1 čajna žličica) i ujutro prelivena u termos bocu s 250 ml kipuće vode, pije se navečer ili noću kao lijek za impotenciju. Lišće se stavlja na tumore, a rane se ispiraju sokom. Nasturtium je također popularan u kućnoj kozmetici: izvarak lišća koristi se za čišćenje masne kože lica i kože lica sklone aknama, ispiranje kose za bolji rast, a također i utrljavanje soka (ili alkoholne tinkture u mješavini 1:1 s lišćem koprive) u vlasište za jačanje korijena i rast kose.
Ali ne biste se trebali previše zanositi nasturtiumom. U svemu morate osjećati umjerenost. Konzumiranje previše listova naturcija u salati može izazvati iritaciju želuca i crijeva, kao i bubrega. Korištenje lijekova na recept ne dovodi do nuspojava, ali se primjećuje smanjenje otpornosti na alkohol. Budi oprezan.
Kirill Tkachenko, dr. sc. biol. znanosti, voditelj skupine uvođenja ljekovitog bilja Botaničkog vrta Botaničkog instituta nazvanog. Komarova RAS
"Vrtni poslovi" broj 3 (47), 2011
KAPUCINKA, BILJKA
(Tropaeolum L.), u hortikulturi poznatiji pod lažnim imenom nasturtium, ? rod lijepih zeljastih biljaka iz obitelji ždralova, Geraniaceae, i njihove podfamilije Pelargonium (vidi); Međutim, neki botaničari klasificiraju ovaj rod kao neovisnu obitelj? Tropaeolaceae, s jedinim rodom Tr. Ukupno je poznato do 40 vrsta, sve iz Amerike. To su jednogodišnje i višegodišnje zeljaste biljke sa sočnim slabim stabljikama, koje se ponekad puze i rašire po tlu, ponekad se penju (ali ne penju u strogom smislu riječi? Vidi Penjačice) i drže se stranih predmeta ili drugih biljaka uz pomoć lako iritirajuće, savitljive i sočne peteljke lišća (ali ne i stabljike). Većina listova je štitasta (tj. peteljka je pričvršćena blizu sredine površine lisne plojke), s dugim peteljkama, zaobljenog ili blago uglatog oblika, a kod nekih i različito rasječenih. Većina cvjetova je velika, smještena pojedinačno u kutovima listova, na dugim peteljkama. Nepravilne su, bisimetrične (zigomorfne) i podsjećaju na kapuljače redovnika kapucina. Najveći i jarko obojeni dio je čaška, ili krajnji, vanjski dio, od pet nejednakih režnjeva; gornji režanj je najveći i odozdo je produljen u dugu ostrugu, na čijem su dnu medne žlijezde; ostala 4 čašičasta listića su manja, jednaka u parovima i s fimbrijama pri dnu; latica 5, malih, zatim 8 prašnika (2 od 10 su nerazvijene); iz jajnika s tri mjesta formira se trodijelni plod, koji se raspada u jednosjemene plodove poput koštunice; sjemenke bez proteina, s debelim kotiledonima izravnog zametka. Cvjetovi su žuti, narančasti i crveni, promjera 2 do 7 cm. Med u mamuzi privlači kukce; prašnici prašnika otvaraju se prije nego sazrije stigma plodnice istog cvijeta (to je tzv. proterandrija), a prašnik je spreman prvi, odmah iznad ulaza u izdanak; kukac nosi pelud na svojim leđima i prenosi ga na druge cvjetove, gdje se može samo zalijepiti za zrelu ljepljivu stigmu (art. Gynoecium), a u takovih cvjetova prašnici su već izlili svoj pelud i savili se u stranu. Biljke s oporim sokom (odatle, usput, nazivi “španjolski kres” i “kapucin”), za koje su cvjetni pupoljci i mladi plodovi Tr. majus se koriste kao kapari. ZA.? jedna od najpopularnijih biljaka za vrtlarstvo u tlu, koja se uzgaja u velikom broju vrtnih križanja i sorti.
Od jednogodišnjih vrsta u vrtovima je najčešća obična velika K. tr. majus L., s velikim crvenim ili narančastim cvjetovima raznih nijansi i cjelovitim, blago uglatim listovima, poznat u više od 20 sorti, odnosno sorti (varietates); grmolika je vrsta s razgranatim prilično debelim stabljikama; posebno je lijepa zdepasta forma (va r. nana) između koje se ističe "Carica Indije" (Empress of India) s crnozelenim lišćem i tamnocrvenim, izrazito svijetlim cvjetovima; Od ostalih sorti spomenut ćemo: pjegavu? narančasta s ljubičastom. pjegavost (Tr. majus var. variegatum hort.), bakrenocrvena ili brončanocrvena (Tr. m. v. aeneum hort.), regelska purpurnoljubičasta (Tr. m. v. Regelianum hort.), plavkastoružičasta (v. coeruleo-roseum) hort.), zlatna niska (v. aureum nanum hort.), vatreno crvena (v. fulgens hort.) i blijedožuta (v. albidum hort.). Najbliža divlja vrsta opisanoj je Tr. minus L. gotovo je pomiješan s njom u nizu svojih križeva, ali se razlikuje po manjim cvjetovima, kao i listovima koji nose tanke vrhove na krajevima žila. Od drugih divljih američkih vrsta formirana su mnoga križanja ili hibridni oblici (vidi Hibridizacija), kao kod glavne vrste Tr. majus L., a među sobom. Posebno se to odnosi na Tr. Lobbianum Hook iz Kolumbije? visoko penjajuća biljka sa zaobljenim listovima i narančasto-crvenim cvjetovima, oko 2 cm (? inča) u promjeru, donji režnjevi čaške su mali i nazubljeni; svoje križeve s Tr. majus, općenito poznat pod imenom Tr. hybridum (Tr. Lobbianum hybr.), ili penjačice, proizvele su mnogo prekrasnih oblika penjačica s bojama cvjetova od bjelkastosmeđe do vatreno crvene (Hookeri, Geant des batailles, Napoleon III, Kotschyanum maltiflorum, Queen Victoria, Triomphe d'Hy è res), vrlo česta za ukrašavanje zidova, terasa, sjenica itd. U istu svrhu vrlo se često uzgaja samostalna vrsta C. mexicanis, Tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), s Nove Grenade, također penje se, ali listovi su mu dlanasto rascijepljeni na 5 režnjeva; cvjetovi su na vrlo dugim peteljkama, čaška je karmin-narančasta sa zelenim vrhom izdanaka, latice su žute, resaste, s crvenim žilicama. Izuzetan po originalnosti cvjetovi su K. digitatum Karst (= Tr. Ga rtnerianum), iz Kolumbije, također se vrlo penju; listovi su 5-prsti, žile su im, kao i stabljike ponegdje crvene, čaška s 5 šiljastih ovalnih zelenih režnjevi, izdanak boje cinobara, zlatne, obrubljene latice, prašnici sa zelenim prašnicima u obliku glavica igle. Sve gore navedene jednogodišnje vrste najbolje se uzgajaju sjetvom sjemena krajem travnja u labavu, hranjivu zemlju, bujno rastu i obilno cvjetaju cijelo ljeto.
Višegodišnje vrste opremljene su korijenskim gomoljima uz pomoć kojih se razmnožavaju; To su uglavnom staklenički oblici, vrlo ćudljivi i zahtijevaju pažljivu njegu. O njihovoj posebnoj kulturi? vidi Eberweinov članak ("Bulletin of Gardening.", 1866.). Takav je slučaj. npr. peruanski K. pallidum Tr. albiflorum Nob., s plavkastim nitima sličnim stabljikama, plavkastozelenom čaškom sa žutim izdanom, bijelim laticama s crvenkastim žilicama. Čileanska K. trobojnica Tr. tricolorum Sw., s vrlo malim 5-palmastim listovima, ima kutijastu cinobaritnu čašku sa zakrivljenom ostrugom i plavim vrhovima režnjeva, zlatne, kratke latice; K. tuberiferous, sličan joj je Tr. tuberosum Rz. et Pav., ali su kod ove vrste i same cvjetne stapke žarko crvene. Konačno, u K. umbelliferum, Tr. umbellatum Hook., crveno-narančasti cvjetovi skupljeni su na vijugavim peteljkama u kišobranastim grozdovima, izdanak je kratak i ima zeleni vrh.
Brockhaus i Efron. Enciklopedija Brockhausa i Efrona. 2012
Kapucin, biljka (Tropaeolum L.), u hortikulturi poznatija pod lažnim imenom nasturtiums,- rod lijepih zeljastih biljaka iz obitelji crail, Geraniaceae i njihove podfamilije Pelargonium (vidi); no neki botaničari izdvajaju ovaj rod u samostalnu obitelj - Tropaeolaceae, s jedinim rodom Tr. Ukupno je poznato do 40 vrsta, sve iz Amerike. To su jednogodišnje i višegodišnje zeljaste biljke sa sočnim slabim stabljikama, ponekad puzavim i raširenim po tlu, ponekad penjanje(ali ne kovrčava u strogom smislu riječi - vidi biljke penjačice) i prianjanje na strane predmete ili druge biljke uz pomoć lako nadraženih, savitljivih i sočnih peteljke njihov ostavlja(ali ne stabljika). Većina listova štitnjača(tj. peteljka je pričvršćena blizu sredine površine lisne plojke), s dugim peteljkama, okruglog ili blago uglatog oblika, kod nekih drugačije rasječenih. Većina cvjetova je velika, smještena pojedinačno u kutovima listova, na dugim peteljkama. Nepravilni su, bisimetrični (zigomorfni), slični su s kapuljačom redovnici kapucini. Najveći i jarko obojeni dio je kupa, ili krajnji, vanjski dio, od pet nejednakih dijelova; gornji režanj je najveći i pri dnu izdužen u dugi izdanak, na čijem su dnu medne žlijezde; ostala 4 manja čašica, jednaka u paru i s resama pri dnu; latica 5, malih, zatim 8 prašnika (2 od 10 su nerazvijene); iz trognijezde plodnice nastaje trodijelni plod, koji se raspada na jednosjemene plodiće u obliku koštunice; sjemenke bez proteina, s debelim kotiledonima izravnog zametka. Cvjetovi su žuti, narančasti i crveni, promjera 2 do 7 cm. Med u mamuzi privlači kukce; prašnici prašnika otvaraju se prije sazrijevanja žička plodnice istog cvijeta (to je tzv. proterandrija), a prašnik je spreman prije ostalih odmah iznad ulaza u izdanak; kukac skida pelud na leđima i prenosi ga na druge cvjetove, gdje se može zalijepiti samo za zrelu ljepljivu tučak (st. Gynoecium), a kod takvih cvjetova prašnici su već ranije izbacili pelud i savili se u stranu. . Biljke sa začinskim sokom (odatle, usput, nazivi "španjolski kres", "kapucinski kres"), za koje su cvjetni pupoljci i mladi plodovi Tr. majus se koriste kao kapari. K. je jedna od najpopularnijih biljaka u vrtu koja se uzgaja u velikom broju vrtnih križanja i sorti. Iz jednogodišnjaci vrste češće u vrtovima velika K. - Tr. majus L., s velikim crvenim ili narančastim cvjetovima raznih nijansi i cjelovitim, blago uglatim listovima, poznat u više od 20 sorti, odnosno sorti (varietates); grmolika je vrsta s razgranatim prilično debelim stabljikama; posebno je lijepa zdepasta forma (var. nana), između koje se ističe "Carica Indije" (Empress of India) s crnozelenim lišćem i tamnocrvenim, izrazito svijetlim cvjetovima; od ostalih sorti navodimo: uočen- narančasta s ljubičastom. pjegavost (Tr. majus var. variegatum hort.), bakrenocrvena ili brončanocrvena (Tr. m. v. aeneum hort.), regelska purpurnoljubičasta (Tr. m. v. Regelianum hort.), plavkastoružičasta (v. coeruleo-roseum) hort.), zlatna niska (v. aureum nanum hort.), vatreno crvena (v. fulgens hort.) i blijedožuta (v. albidum hort.). Najbliža divlja vrsta opisanoj je Tr. minus L. gotovo je pomiješan s njom u nizu svojih križeva, ali se razlikuje po manjim cvjetovima, kao i listovima koji nose tanke vrhove na krajevima žila. Od drugih divljih američkih vrsta formirana su mnoga križanja ili hibridni oblici (vidi Hibridizacija), kao kod glavne vrste Tr. majus L., a među sobom. Posebno se to odnosi na Tr. Lobbianum Hook iz Kolumbije je visoka biljka penjačica sa zaobljenim listovima i narančasto-crvenim cvjetovima, oko 2 cm (¾ in) u promjeru, donji režnjevi čaške su mali i nazubljeni; svoje križeve s Tr. majus, općenito poznat pod imenom Tr. hybridum (Tr. Lobbianum hybr.), odn penjačke nasturcije, dao je mnoge lijepe penjačke forme s bojama cvjetova od bjelkastosmeđe do vatreno crvene (Hookeri, Geant des batailles, Napoleon III, Kotschyanum maltiflorum, Queen Victoria, Triomphe d'Hyères), vrlo česte za ukrašavanje zidova, terasa, sjenica itd. , U istu svrhu vrlo često se uzgaja neovisna vrsta - K. Meksički, tr. peregrinum Jacq. (= Tr. Smithii DC), iz Nove Grenade, također se penje, ali su mu listovi u obliku dlana u 5 režnjeva; cvjetovi na vrlo dugim peteljkama, karmin-narančasta čaška sa zelenim vrhom ostruge, žute, obrubljene latice s crvenim žilama. Izvanredan po originalnosti boja K. zrakast tr. digitatum Karst. (= Tr. gärtnerianum), iz Kolumbije, također vrlo visoka kovrčava; listovi su 5-prsti, žile su im, kao i peteljke ponegdje crvene, čaška s 5 šiljastih ovalnih zelenih režnjeva, ostruga boje cinobara, latice zlatne, resaste, prašnici sa zelenim prašnicima u obliku glavica igle . Sve gore navedene jednogodišnje vrste najbolje se uzgajaju sjetvom sjemena krajem travnja u labavu, hranjivu zemlju, bujno rastu i obilno cvjetaju cijelo ljeto. Trajnica vrste su opremljene korijenskim gomoljima uz pomoć kojih se uzgajaju; To su uglavnom staklenički oblici, vrlo ćudljivi i zahtijevaju pažljivu njegu. Za njihovu posebnu kulturu vidi Eberweinov članak ("Gardening Bulletin.", 1866.). Takav je slučaj. npr. peruanski K. blijeda tr. albiflorum Nob., s plavkastim nitima sličnim stabljikama, plavkastozelenom čaškom sa žutim izdanom, bijelim laticama s crvenkastim žilicama. Čileanac K. trobojni tr. tricolorum Sw., s vrlo malim 5-palmastim listovima, ima kutijastu cinobaritnu čašku sa zakrivljenom ostrugom i plavim vrhovima režnjeva, zlatne, kratke latice; K liči na njega. gomoljasto, tr. tuberosum Rz. et Pav., ali su kod ove vrste i same cvjetne stapke žarko crvene. Konačno, K. kišobran, tr. umbellatum Hook., crveno-narančasti cvjetovi skupljeni su na vijugavim peteljkama u kišobranastim grozdovima, izdanak je kratak i ima zeleni vrh.
Enciklopedijski rječnik F.A. Brockhaus i I.A. Efron. - S.-Pb.: Brockhaus-Efron. 1890-1907 .
- (Tropaeolum L.), u vrtlarstvu poznatiji pod lažnim imenom nasturtium, je rod prekrasnih zeljastih biljaka iz porodice ždralova, Geraniaceae, i njihove podfamilije Pelargonium (vidi); međutim, ovaj rod izdvajaju neki botaničari... ... Enciklopedijski rječnik F.A. Brockhaus i I.A. Efron
1) lijepa biljka, nasturtium; 2) pasmina majmuna. Potpuni rječnik stranih riječi koje su ušle u upotrebu u ruskom jeziku. Popov M., 1907. KAPUCIN vidi NASTURTIUM. Rječnik stranih riječi uključenih u ruski jezik. Pavlenkov F., 1907 ... Rječnik stranih riječi ruskog jezika
Autochorus, transplantacije, sadnice, biljke, testisi Rječnik ruskih sinonima. imenica biljka, broj sinonima: 4422 aa (3) abaka ... Rječnik sinonima
Suprug. Katolički redovnik, red sv. Franjo, franjevac. | Majmun čija glava kao da je u kukuljici, u kukuljici; Simia capucina. | Nasturtium biljka, vrtača, crassola, indijski kres, Tropaeolum. | Maškaradno ruho. Kapucini, njemu... ... Dahlov eksplanatorni rječnik
Moderni objašnjeni rječnik ruskog jezika Efremova
I m. Redovnik rimokatoličkog prosjačkog franjevačkog reda, odjeven u plašt sa šiljastom kapuljačom. II m. zastario 1. Maškarani kostim u obliku ogrtača s kapuljačom. 2. Onaj tko je odjeven u takvu otmjenu haljinu. III m. zastario Biljka,…… Moderni objašnjeni rječnik ruskog jezika Efremova
