Maja, kujundus, renoveerimine, kujundus. Hoov ja aed. Oma kätega

• omatehtud piim: 450 ml;
• kanamunad: 3 tk;
• nisujahu (lisatasu): 200 gr;
• taimeõli: 35 g;
• granuleeritud suhkur: 50 gr;
• sool: 5 gr.

• Ettevalmistusaeg: 00:15
• Söögitegemise aeg: 00:20
• Portsjonid: 6
• Keerukus: lihtne

Ettevalmistus

Serveeri pannkooke mee, hapukoore, moosi või mõne muu täidisega.

Mitte iga koduperenaine ei suuda küpsetada lahtisi pannkooke. Pannkoogitaigna õhukeseks muutmiseks peaksite järgima mõningaid reegleid:

• munad võetakse eelnevalt külmkapist välja;
• kõigepealt tuleks sõeluda jahu;
• piim tuleb viia temperatuurini 40 ° C (mitte rohkem, muidu munad kõverduvad);
• sooda lahjendatakse soojas vees ja lisatakse alles siis tainale.

Sõtku tainast etappide kaupa: kanamunad vahustatud suhkru ja soolaga, seejärel piim, jahu. Segage hoolikalt, seejärel jahu uuesti, segage, piim, segage jne. Sõtkutud tainas tuleb infundeerida (umbes veerand tundi).

Märge! Hapnemata pannkoogitaigna valmistamisel on soovitav sellele mitte lisada küpsetuspulbrit ega sooda. Aukude saamiseks peaksite panni põhjalikult soojendama.

On soovitav, et pannil oleks mittenakkuv kiht. On tavaks määrida pann spetsiaalse silikoonharjaga või toores kartul, mis torgatakse kahvlile ja kastetakse taimeõli kaussi. Parim on panna pannkoogid tasasele tassile ja katta need kaanega.

Maitsvad õhukesed pannkoogid omatehtud piimaga-klassikaline samm-sammult retsept

Portsjonid: 8

Koostis:

• värske piim - 450 ml;
• jahu - 230 gr.;
• munad - 3 tükki;
• suhkur - 40 gr.;
• sool - 10 gr.;
• taimeõli - umbes 30 gr.

Küpsetusviis:

1. Murra munad, raputa, lisades neile soola ja suhkrut.
2. Valage pool määratud piima mahust, segage mikseriga hoolikalt ja lisage sinna jahu.
3. Seejärel valage ülejäänud piim. Põhjalikult segamiseks.
4. Tainas peaks veerand tunni jooksul paisuma, seejärel valage taimeõli, segage kõik.

Nüüd on aeg hakata praadima. Kuumuta ja õli pann. Vala tainas: see peaks katma panni põhja õhukese kihiga. Niipea, kui pannkoogi servad on pruunistunud, eemaldage see kulinaarse spaatliga õrnalt, keerake ümber.

Märkusele! Täidiseks mõeldud pannkoogid on praetud ühelt poolt. Hakkliha pannakse praetud küljele. Seejärel pannkooki ümbrikuga mähkides praadige seda, kuni omandate kuldse kooriku.

Soda ja sidruni retsept

Kogenud perenaised lisavad sageli piimaga pannkoogitainasse sooda ja sidrunhapet. Pakume ühte populaarsemat retsepti.

Portsjonid: 8

Küpsetusaeg: 20 minutit

Koostis:

• piim - 600 ml;
• munad - 3 tükki;
• jahu - 300 gr.;
• suhkur - 40 gr.;
• taimeõli - 50 gr.;
• sooda - 12 gr.;
• sidrunimahl - 1 magustoidu lusikas;
• sool - 5 gr.

Küpsetusviis:

1. Vahusta kõik munad suhkru ja soolaga.
2. Lisage osade kaupa jahu.
3. Lahustage sooda lusikatäies vees, seejärel valage see tainasse. Sega kõik läbi.
4. Seejärel valage välja sidrunimahl ja taimeõli. Põhjalikult segamiseks.

Jätke tainas veerand tundi. Pärast määratud aja möödumist võite küpsetamist alustada.

Õhukesed maitsvad pannkoogid hapupiimaga - parim retsept

Hapupiimaga küpsetatud pannkoogid on maitsva hapukusega. Nad on õrnad ja pehmed.

Maitsvad pannkoogid piimaga on karnevalinädala peamine maiuspala ja peamine sümbol. Oleme teiega juba ette valmistunud. Aga pannkooke pole kunagi liiga palju. Ainult Venemaal on sadu viise pannkookide küpsetamiseks, kuid kui palju maailmas? Shrovetide'il muidugi ei söödud nad mitte ainult pannkooke, vaid ka, me valmistasime need juba ette, ja, ja, ja palju maitsvaid asju. Nii et maa on viljakas, saak rikkalik ja elu õnnelik.

Ärgem kaldume kõrvale traditsioonidest ja alustame.

Kuidas küpsetada pannkooke piimaga? Piimapannkookide retseptid fotodega samm -sammult

Alustame testist. Tainal on suur tähtsus. Sellest, milliseid pannkooke saate, sõltub sellest. Kuigi paks ja vedel, lisanditega või ilma, on igaüks omal moel maitsev. Noh, siis on mitu retsepti koos pannkookide valmistamise videoga.

Menüü:

1. Pannkoogitainas

Koostis:

• Munad - 3 tk.
• Piim - 3 tassi
• Jahu - 2,5 tassi
• Suhkur - 1 supilusikatäis
• Sool - 1/2 tl
• Taimeõli - 4 supilusikatäit

Ettevalmistus:

1. Murra munad sügavasse anumasse.

2. Lisa supilusikatäis suhkrut, pool tl soola.

3. Vala sisse neli supilusikatäit taimeõli.

4. Vala kolm klaasi piima. Vahusta see kõik mikseriga.

5. Vahusta piim munadega, lisa järk -järgult jahu. Saate esimese klaasi kohe valada, lihtsalt kõigepealt segage jahu käsitsi, mikserit sisse lülitamata, vastasel juhul võib jahu lennata nagu tuhk vulkaanist kogu köögis. Kui kogu jahu on märg, võite mikseri sisse lülitada ja teisest klaasist veidi jahu lisada.

6. Pärast teise klaasi lisamist kontrollige taigna konsistentsi. Kui see on õhuke, lisage vähehaaval ülejäänud jahu, kontrollides kogu aeg, kas sellest on juba piisavalt. Võite kaotada kogu jahu ja natuke vähem.

7. Korjasime taigna konsistentsi, umbes sama, mis keskmise paksusega koorega, või nagu väga õhuke poe hapukoor, see ei tohiks lusikast välja valada, vaid lihtsalt tühjendada, valada, hästi, minna, praadida .

Et saaksite hakkama!

1. 1. Video - kuidas kiiresti ja lihtsalt pannkoogitainast valmistada

See on muidugi õpilaste jaoks, kuid äkki tuleb see kasuks.

1. Klassikaline piimaga pannkookide retsept

Koostis:

• Piim - 500 ml.
• Munad - 2 tk.
• Nisujahu - 1,5 tassi (250-300 gr)
• Suhkur - 2-3 spl. lusikad.
• Sool - 1/2 tl.
• Küpsetuspulber või sooda - 1/3 tl
• Taimeõli - 3-4 spl. lusikad
• Vanillisuhkur - 1/2 tl

Ettevalmistus:

1. Murra munad sügavasse kaussi.

3. Lisa suhkur. Lisage maitse järgi alati suhkrut. Armasta maiustusi, saate rohkem, mitte armastada, vähem.

4. Vala 100-150 grammi piima, sega.

5. Lisa vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Kui täidad pannkooke kapsa, seente, kaaviari jms, siis pole vaniljesuhkrut vaja. Ja pange seda vähem.

6. Alusta jahu lisamist. Enne seda sõeluge kindlasti jahu. valage järk -järgult välja, 50 grammi kaupa.Sega jahu ja lisage järgmine osa, kogu aeg segu segades. Seega lisa 200 grammi.Sega hästi. Saime paksu taigna.

7. Lahjendage tainas piimaga. Vala vähehaaval piim ja segage, lisage uuesti ja segage uuesti.

8. Nüüd lisa vähehaaval pidevalt segades jahu.

9. Vala ülejäänud piim välja. Segage hästi, et ei tekiks tükke. 500 g piima jaoks võtsime 300 g jahu. See osutus suurepäraseks konsistentsiks.

10. Vala neli supilusikatäit taimeõli. Me paneme taigna kõrvale, 30 minutiks, et saaksite, nagu öeldakse, hingata.

11. Tainas on valmis.

12. Pange pann tulele, soojendage seda tugevalt ja määrige see taimeõliga.

13. Vala tainas vahukulbiga praepannile, ära võta täis kulpi, vala tainas, tõstes panni pliidilt, kallutades ja keerates nii, et tainas jaotuks ühtlaselt.

14. Prae pannkooki ühel küljel umbes 1,5-2 minutit. Vaadake, kuidas pruun äär ilmub.

15. Pööra ümber ja prae ka teiselt poolt. Eemaldage pannkook pannilt ja pange see taldrikule. Seda on hea kohe määrida sulatatud, sulatatud lehmavõiga. Pange teine ​​pannkook esimesele. Jätkame sel viisil, kuni tainas saab otsa.

16. Noh, küpsetasime hunniku pannkooke. Sellise taignakogusega sai 15 pannkooki.

Serveeri meega, moosiga, hapukoorega jne.

Head isu!

1. 1. Video - lihtsad klassikalised pannkoogid piimaga

See on video selgitus:

Klassikaline retsept lihtsate pannkookide valmistamiseks. See on väga lihtne: segage sool, suhkur ja munad, seejärel valage pool piima ja lisage jahu, segage kõik. Lisage järelejäänud piim ja või, segage uuesti ja hakake pannkooke küpsetama. Valmis pannkooke saab serveerida koore, moosi või muu magusa täidisega.

Koostis:

• Jahu - 1 klaas
• Munad - 2 tükki
• Piim - 500 milliliitrit
• Sool - 1 näputäis
• Päevalilleõli - 3 spl. lusikad
• Suhkur - 1 spl. lusikas

Head isu!

1. Õhukesed pannkoogid piimaga - retsept

Koostis:

• Piim - 500 ml.
• Jahu - 200 g.
• Munad - 3 tk.
• Suhkur - 1 supilusikatäis
• Sool - 1 tl
• Taimeõli - 2 supilusikatäit

Ettevalmistus:

1. Murra munad sügavasse tassi.

3. Lisa suhkur. Me segame kõike.

4. Tükkide vältimiseks lisa osade kaupa piim ja jahu, segu pidevalt segades. Piim peaks olema toatemperatuuril.

5. Sõelu osa jahu otse meie segusse. Segage kõik põhjalikult. Vala juurde järgmine osa piimast ja sõelu järgmine jahu. nii 2-3 korda. Segage kõik põhjalikult, et ei tekiks tükke.

6. Lisage taimeõli. Lase tainal 20-30 minutit seista.

7. Määri pann taimeõliga ja hakka pannkooke küpsetama. Ja nii me määrime enne iga pannkooki.

8. Prae pannkooke keskmisel kuumusel. 1,5-3 minutit mõlemal küljel, kuni kuldpruun. Meie pannkoogid osutusid õhukesteks, õrnadeks. Pannkoogi paksus sõltub taigna paksusest.

9. Pane pannkoogid slaidi sisse, pane igale pannkoogile tükk võid ja määri sellega pannkook.

Serveeri pannkooke marjade, suhkru, või ja mis iganes soovid.

Head isu!

1. 1. Video - klassikalised õhukesed pannkoogid piimaga

1. Piima aukudega õhukeste pannkookide retsept

Koostis:

• Jahu - 270 g.
• Munad - 2 tk.
• Soda - noa otsas
• Sool - noa otsas
• Suhkur - 2-4 supilusikatäit
• Piim - 1 liiter
• Taimeõli - 3 supilusikatäit

Ettevalmistus:

1. Vala piim sügavasse kastrulisse ja kuumuta soojaks.

2. Jällegi murra munad sügavasse kaussi.

3. Lisa suhkur ja sega. Piserdage maitse järgi suhkrut, kui teile meeldivad maiustused, magage 4 supilusikatäit. Võite valada vähem, näiteks kaks.

4. Vala kolm supilusikatäit taimeõli. Sega kõik uuesti läbi.

5. Lisage veidi soola ja umbes sama kogus sooda, noh, umbes 1/4 tl. Sega.

6. Lisa nagu alati osa piimast, sega. Ülejäänud jätame praegu reservi.

7. Hakkame aeglaselt jahu lisama. Kallati veidi sisse, vahustati, valati juurde vahustatud. Teie ülesanne on saada tainas ilma tükkideta lõpus.

8. Kui kogu jahu on segatud, vala ülejäänud piim tainasse. Ja jälle segage kõik hoolikalt.

9. Kogu meie tainas on valmis. Saime selle vedelaks. Valab vabalt lusikast. Jätame selle 20 minutiks kõrvale, nii et kõik koostisosad haakuvad kokku.

10. Määri pann hästi taimeõliga. Võib määrida tavalise salvrätikuga kahes kihis. Ootame, kuni see hästi soojeneb. Kui soovite, et pannkoogid oleksid aukudega, oodake, kuni pann kuumeneb nii palju kui võimalik - see kuumeneb.

11. Teiseks ärge kühveldage täis kulbitäit tainast, nii on pannkoogid kergem pannilt eemalduda.

12. Vala tainas pannile nagu tavaliselt. Tavalistest pannkookidest erineb see veidi selle poolest, et meie tainas on väga vedel ja levib pannil väga lihtsalt laiali. Üks panni pööre ümber telje. Pannkoogis tekkisid kohe augud.

13. Niipea kui servad hakkavad pruunistuma, pööra pannkook ümber ja prae teiselt poolt.

Siin on meil sellised õhukesed aukudega pannkoogid. No väga maitsev!

Head isu!

Kõik teavad, kuidas küpsetada pannkooke. Kuidas valmistada maitsvaid pannkooke - palju. Siia postitan näpunäiteid algajatele. Kuidas valmistada nii, et esimene pannkook poleks tükiline.

2. See on kindlasti õige nõuanne, kuid kahjuks jääb see sageli täitmata. Samuti lisan vahel jahu munasegule piima ja teistega. See hõlbustab vajaliku taigna konsistentsi valimist. Üldiselt, nagu see on kellelegi mugav.

7. Mul on emalt üle jäänud väike kühvel, kuhu sobib täpselt üks pannkoogitainas. Väga mugavalt.

Kui järgite neid näpunäiteid, võite olla kindel, et teil õnnestub nii, nagu soovite.

Kirjuta meile, kuidas see välja tuli. Kirjutage, kui midagi ei õnnestunud. Kõik saate kirjutada kommentaaridesse. Teil on vaja ainult nime ja e -posti aadressi. Sait on valikuline.

1. Video - lahtised pannkoogid

Head isu!

Pannkoogid on üks vene köögi vanimaid roogasid. Igal koduperenaisel oli selle iidse roa jaoks oma eriline retsept, mida anti edasi põlvest põlve. Ma tõesti armastan õhukesi piimaaukudega pannkooke. Need õrnad õrnad pannkoogid on nii ilusad ja nii maitsvad. Averiseeritud pannkooke saab küpsetada mitte ainult piimas, vaid ka keefiris

kasutage alusena hapupiima ja isegi vett. Õhuke keetmise retsept

pannkoogid ei tekita raskusi, kuigi peate teadma mõnda toiduvalmistamise saladust ja suurepärane tulemus ei lase teil oodata.

Niisiis, heade pannkookide esimene ja peamine saladus on õige pann. Kui majas on vanaema malmist praepann, siis võtke see välja ja asuge julgelt asja kallale.

Kaasaegsete pannide jaoks vali keraamika.

Täna pakun teile mitmeid võimalusi maitsvate õhukeste aukudega pannkookide valmistamiseks.

Klassikaline piimaga pannkookide retsept

Klassikaline versioon on kõige tavalisem viis pannkookide valmistamiseks. Peamised koostisosad: piim, jahu, munad. Klassikalise retsepti järgi pannkookide küpsetamine ei tekita raskusi, isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Koostis:

• piim 500 ml
• jahu 280 gr.
• munad 3 tk.
• suhkur 2 supilusikatäit
• sool 0,5 tl
• taimeõli 2 supilusikatäit

Ettevalmistus:

1. Murdke munad sügavasse kaussi, lisage piim ja segage kõik. Seejärel lisage sõelutud jahu ja segage kõik uuesti. Massi segades lisage sool, suhkur ja taimeõli.
2. Teil peaks olema õhuke, voolav tainas. Kata anum taignaga rätikuga ja lase seista vähemalt 20 minutit. Nüüd võite hakata pannkooke praadima.
3. Määrige hästi kuumutatud praepann õhukese taimeõli kihiga.
4. Kalla tainast kulb panni keskele, kalluta panni nii, et tainas jaguneks ühtlaselt kogu pannipinnale.
5. Kui pannkoogi servad hakkavad pruunistuma, keerake pannkook spaatliga õrnalt teisele poole ja hoidke seda veel veidi pannil.
6. Eemalda valmis pannkook pannilt ja tõsta taldrikule.

Pitsilised pannkoogid, meeletult maitsvad

Maslenitsa on peagi tulemas, pannkoogid on selle rõõmsameelse rahvapeo traditsiooniline roog. Et Maslenitsa nädalal samade pannkookide retsepti mitte korrata, võite kasutada siin pakutavaid valikuid ja mitmekesistada pidulikku menüüd. Ja kindlasti tasub teha neid ilusaid õhukesi, pitsilisi pannkooke.

Koostis:

• 2 tassi piima
• hapukoor 1 spl
• keefir 0,5 tassi
• munad 3 tk.
• sool 1/3 tl
• suhkur 1 supilusikatäis
• küpsetuspulber 1 tl.
• taimeõli 3 supilusikatäit
• jahu 1,5 - 2 tassi (sõltub munade suurusest ja keefiri konsistentsist)

Ettevalmistus:

1. Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur ja sool. Sega korralikult läbi, lisa hapukoor, keefir ja piim, sega ühtlaseks.
2. Kombineeri küpsetuspulber jahuga. Saadud homogeensesse massi lisame järk -järgult jahu, seejärel taimeõli. Sega korralikult, tainas peaks tulema ilma tükkideta. Lõpus võite lisada (valikuline) veidi vedelat vanilliini.
3. Nüüd saate hakata pannkooke küpsetama.
4. Kuumutage praepann hästi, määrige see taimeõliga ja valage osa tainast (üks mittetäielik kulp).
5. Küpsetusprotsess on sama, mis esimeses retseptis.
6. Määri valmis pannkoogid võiga.
7. Selle retsepti järgi tulevad pannkoogid väga punased, isuäratavad, kõik augud, väga maitsvad. Retsept on tõestatud, kõikidest proovitud osutus see kõige maitsvamaks.

Õhuke pärm aukudega piimale

Kui plaanite valmistada magusate täidistega pannkooke, võtke 1 spl. Sahara. Retseptis võite kasutada presspärmi, 1 liitri piima jaoks peate võtma 30 g. selline pärm.

Koostis:

• piim 1 liiter
• munad 3 tk.
• kuivpärm 1 spl
• suhkur 3 supilusikatäit
• sool 1 tl
• jahu 3 tassi
• taimeõli 5 spl

Ettevalmistus:

• Võtame veerand klaasi hästi kuumutatud piima ja lahustame selles pärmi. Lisa sinna teelusikatäis suhkrut ja näputäis soola, pane sooja kohta, kuni tekivad mullid.
• Lisa jahule ülejäänud sool, suhkur, munad, piim (hästi kuumutatud), lisa kerkinud pärm. Segage tainas ühtlaseks, veenduge, et tükke poleks. Tutvustame taimeõli ja segame uuesti pannkoogitaigna.
• Nüüd sulgeme taigna ja paneme sooja kohta, tainas peaks üles tulema (3-4 korda), iga kord, kui tainast tuleb segada, veenduge, et see ära ei jookseks.
• Kogu protsess võtab 2-2,5 tundi.Tainas valatakse pannile nagu vaht. Pannkoogid valmistatakse, nagu tavalised, praetakse pannil mõlemalt poolt.

Vaata ka väga huvitavat õhukeste hirsipärmipannkookide retsepti

Pudelist lahtised pannkoogid

Nende pannkookide valmistamiseks vajame plastpudelit. Pudeli maht peaks olema kaks korda suurem kui retseptis märgitud piim. Vajame ka lehtrit, mis aitab pudelisse lisada kõiki koostisosi.

Koostis:

• piim 500 ml
• munad 3 tk.
• suhkur 1,5 spl
• soola maitse järgi
• taimeõli 2 supilusikatäit
• jahu vastavalt vajadusele (tainas peaks olema nagu vedel hapukoor) umbes 300 gr.

Ettevalmistus:

1. Esiteks saadame pudeli klaasi piima (piim peab olema soe). Siis munad. Sulgege pudel kaanega ja raputage muna-piimasegu põhjalikult.
2. Seejärel lisage järelejäänud piim. Sega pudeli sisu uuesti.
3. Sõeluge jahu, lisage jahule suhkur ja sool, võite lisada veidi sooda (valikuline).
4. Pange jahu pudelisse eraldi osadena, segage. Meil peaks olema tükivaba tainas. Lõpuks lisage taimeõli ja segage uuesti.
5. Tee pudeli korki väike auk ja küpseta pannkoogid hästi kuumutatud ja õlitatud praepannil.
6. Pigista pannkoogitainas pudelist lille-, pitsi-, looma- jms kujuga pannile. Küpsetamise tehnoloogia on sama, mis esimeses retseptis.

Keedetud keedukreemi retsept

Koostis:

• munad 2tk.
• piim 500 ml.
• suhkur 2 supilusikatäit
• soola. 1 tl
• küpsetuspulber 1 tl.
• keeva veega 1 klaas
• jahu 2 tassi
• taimeõli 7 spl

Ettevalmistus:

1. Asetage munad eraldi mahutisse, lisage piim ja klopi mikseriga läbi.
2. Lisa suhkur, sool ja küpsetuspulber, klopi mikseriga uuesti läbi, sõelu jahu ja lisa pannkoogitaignale. Vahusta uuesti mikseriga.
3. Sa peaksid saama paksu taigna, nagu pannkookide puhul. Kui tainas osutub õhukeseks, peaksite lisama veidi rohkem jahu.
4. Vala pannkoogitainasse keev vesi ja sega samal ajal mikseriga. Nüüd lisage 7 supilusikatäit taimeõli, segage, kuumutage pann, määrige see taimeõliga ja küpsetage pannkoogid.
5. Vala pool kulbitäit pannkoogitainast ja pööra panni, et tainas väga õhukese kihina laiali läheks. Küpseta 20-30 sekundit, seejärel keera pannkook teisele poole. Pannkoogid on õhukesed, väikeste aukudega.
6. Kui mingil põhjusel auke ei tekkinud, võib asi olla kas praepannil või selles, et tainas pole piisavalt vedel. Esimesel juhul vahetage nõusid, teisel lisage taignale veidi toatemperatuuril keedetud vett ja segage.

Pane valmis pannkoogid taldrikule ja määri võiga.

Kui teie pannkoogid purustamisel äkki purunevad

Põhjused:
- tainas keedeti külmas piimas (saate tainast veidi soojendada, kuid ainult veidi, et munad ei kõverduks, ja segage hoolikalt),
- mune pole piisavalt (lisage taignale veel üks muna ja segage hästi),
- taigen on vedel (lisage jahu ja pekske vispliga korralikult, et ei tekiks tükke)

Super õhuke aukudega retsept

Retsepti harmooniline piima ja keefiri liit annab suurepärase tulemuse. Pannkoogid on maitsvad ja väga ilusad, selliseid pannkooke nimetatakse ka õrnadeks. Proovige kindlasti seda lihtsat pannkoogiretsepti Shrovetide'i jaoks.

Koostis:

• piim 1 klaas
• keefir rasvasem kui 500 ml
• jahu 1,5 tassi
• munad 2tk.
• taimeõli 2 supilusikatäit
• suhkur 2 supilusikatäit
• sool 1/2 tl
• sooda 1 tl

Kuidas valmistada lahtiseid pannkooke keefiri ja piimaga

1. Keefir tuleb soojendada madalal kuumusel, nii et see ei kõverduks, segage seda lusikaga.
2. Lisage keefirile suhkur, sool ja sooda, segage lusikaga. Mass hakkab kohe vahutama. Lisa munad, klopi mikseri või vispliga, lisa sõelutud jahu, sega vispliga või mikseriga. Selgub paks, kohev mass.
3. Järgmisena peate piima soojendama. Valage soojendatud piim pannkoogitainasse. Lisage taimeõli, segage. Taigna konsistents peaks olema sarnane vedela hapukoorega.Jäta koogitainas toatemperatuurile 20-30 minutiks.
4. Küpsetame pannkooke hästi kuumutatud praepannil. Määri praepann taimeõliga. Ühe pannkoogi jaoks pool kulbitäit tainast. Kui pannkookide servad on pruunistunud, saab pannkoogi ümber pöörata.

Õhuke keeval piimal ilma munadeta

Koostis:

• piim 1 liiter
• jahu 500 g.
• suhkur 2 spl
• sool 1 tl
• sooda 1/2 tl.
• tärklis 2 tl
• võid 100 gr.
• vesi 70 ml (vajadusel)
• taimeõli pannkookide küpsetamiseks

Ettevalmistus:

1. Jagage piim kaheks võrdseks osaks.
2. Sega jahu soola, suhkru, sooda ja tärklisega, sõelu ja lisa ühele osale piimast. Sega vispli abil. Kui segu on liiga paks, lisage 70 ml sooja vett.
3. Pane teine ​​pool piimast tulele, lisa või ja lase keema tõusta Eemalda tulelt ja kalla kohe jahumassi, sega ühtlaseks.
4. Kui soovite saada õhemaid pannkooke, lisage veel veidi sooja vett. Taigna konsistents peaks olema nagu paks koor.
5. Küpseta pannkooke hästi kuumutatud pannil, mis on määritud taimeõliga. Küpsetusprotsessi ajal, kui pannkook on praetud, moodustub suur hulk mullid, mis lõhkevad, mullid jätavad suured ja väikesed augud.

Avatöö õlle ja piima kohta

Selle retsepti järgi valmistatud pannkoogid on väga maitsvad. Valmis roas õlle maitset tunda ei ole, küll aga annab õlu pannkookidele hõrgutise ja kauni värvi. Shrovetide on varsti käes, proovige kindlasti seda retsepti ellu äratada.

Koostis:

• piim 1 klaas
• õlu 1 klaas (väga oluline on vahutav õlu valida)
• munad 2tk.
• taimeõli 3 supilusikatäit
• sool 1 tl
• suhkur 2 tl
• jahu 200g.

Ettevalmistus:

1. Sega munad suhkruga, lisa sool ja sooda, seejärel vala piim ja õlu, sega kõik läbi.
2. Sõeluge jahu. Me ühendame jahu vedela osaga. Sega vispliga, tainas peaks olema tükkideta. Lõpuks lisage taimeõli, segage tainas uuesti.
3. Küpsetame pannkooke kuumal taimeõliga määritud pannil.

Õhuke aukudega piimas ja mineraalvees

Õhukesi ja pehmeid pannkooke saab valmistada piimas, lisades tugevalt gaseeritud mineraalvett.

Retseptis oleva mineraalvee võib soovi korral asendada tavalise veega, ainult vesi peaks olema tugevalt gaseeritud.

Koostis:

• piim 500 ml
• väga gaseeritud mineraalvesi 500 ml
• munad 3 tk.
• nisujahu 400 g.
• taimeõli 3 supilusikatäit
• sool 1/3 tl
• suhkur 1-2 supilusikatäit

Ettevalmistus:

1. Kombineeri munad soola ja suhkruga, klopi vispliga vahuks. Lisa piim, klopi uuesti vispliga (protsessi kiirendamiseks võid kasutada mikserit).
2. Sõeluge jahu ja segage vedela osaga. Sega uuesti vispliga või mikseriga.
3. Nüüd valage sinna väga gaseeritud mineraalvett. Löö uuesti. Lõpuks lisage taimeõli.
4. Tainas on valmis pannkookide küpsetamiseks.

Pits küpsetatud piimaga

Pitspannkoogid on originaalse välimusega ja neid süüakse pauguga! Kas soovite üllatada oma külalisi ja oma lähedasi selliste originaalsete ja suussulavate pannkookidega. Siis asu asja kallale, kindlasti õnnestub.

Koostis:

• küpsetatud piim 1,5 l
• munad 5 tk.
• nisujahu 2 tassi
• suhkur 2 supilusikatäit
• sool 1/2 tl
• sooda 1 tl slaidiga
• taimeõli 1/2 tassi

Ettevalmistus:

1. Lisa munadele suhkur, sool ja sooda (sooda kustutame eelnevalt keeva veega), klopi mikseriga heledaks vahuks.
2. Sõeluge jahu ja lisage see taignale, segage, mass ei tohiks olla tükkideta.Pange piim tulele ja kuumutage soojaks.
3. Me lisame tainasse piima, võib -olla ei vaja tainasse kogu piima, seetõttu peaks tainas olema konsistentsilt veidi õhem kui kääritatud küpsetatud piim.
4. Lõpuks lisa tainale taimeõli, sega pannkoogitainas.
5. Küpsetame pannkooke hästi kuumutatud ja taimeõliga määritud praepannil. Esimese pannkoogi küpsetamisel võite panni võiga määrida ainult üks kord, ülejäänud osa pole enne ülejäänud küpsetamist vaja määrida, kuna tainas sisaldab juba piisavalt võid.

Pannkoogid on väga õhukesed ja maitselt õrnad.

Õhuke hapupiimas

Piim hapu. Sa ei tea, kuhu see panna. Valmistage need maitsvad pannkoogid lihtsa retsepti järgi. Isuäratavad, meeldiva maitsega hapukad pannkoogid võib täita erinevate täidistega või süüa lihtsalt hapukoore, sulavõi või kondenspiimaga.

Koostis:

• hapupiim 2 tassi
• suhkur 2 supilusikatäit
• munad 2tk.
• jahu 1,5 spl.
• näputäis soola
• pool vanillisuhkrut
• taimeõli 2 supilusikatäit

Ettevalmistus:

1. Jahvatage munad suhkruga. Lisa hapupiim, sool ja vanillisuhkur.
2. Sõeluge jahu, ühendage munadega, sõtke tainas. Taigna konsistents peaks meenutama vedelat hapukoort.
3. Kõige viimasena lisa tainale taimeõli, sega.
4. Pannkoogitainas on valmis, saate pannkooke küpsetada.

Hapupiimas küpsetatud pannkooke saab täita mis tahes täidisega või serveerida lihtsalt moosi, mee, hapukoore, kondenspiimaga.

Soovitan vaadata ka videot õhukeste pannkookide valmistamisest piimas - pannkoogid on väga pehmed ja arvukate aukudega.

Head isu!

Tere kallid lugejad, ajaveebi külalised. Uusaasta pidustused lähenevad lõpule ja Shrovetide pole enam kaugel. Parapäeva ilma traditsiooniliste pannkookideta on võimatu ette kujutada. Erinevatel rahvustel on oma tavad ja alused. Neid väljendatakse suhtluses, elus, toidus. Sellepärast soovitame vaadata 5 lihtsat retsepti õhukeste klassikaliste pannkookide jaoks piimadeta, ilma tükkideta!

Pannkooke peetakse Ukraina rahvustoiduks; neil on vene köögis oluline koht. Selle roa jaoks on palju retsepte. Need on õhukesed, paksud, väikesed pannkoogid ja suured erineva täidisega rullitud pannkoogid. Võib olla magus või soolane.

Pannkookide küpsetamisel on saladusi, teadmata, milline, valmistamine on tülikas. Nagu öeldakse: "Esimene pannkook on tükiline." Täna ütlen teile mõned retseptid lihtsate maitsvate pannkoogiretseptide jaoks piimaga.

Õhukeste pannkookide retsept soojas piimas samm -sammult koos fotoga!

Õhukesed pannkoogid on tassi ingliskeelne versioon. Punane kalavõrk, need tulevad väga lihtsalt välja, kui järgid mõnda reeglit. Tee taigen hapukoorest õhemaks, nii et see hõlpsasti üle panni leviks. Need muutuvad lahtiseks, kui tainas lahjendatakse sooja piimaga.

Ažuursete pannkookide koostis.

• Nisujahu - 2 spl.
• muna - 3 tükki.
• piim - 1 liiter.
• suhkur - 1/3 tassi.
• sool - 1/3 tl.
• taimeõli - 2 supilusikatäit

Küpsetusprotsess:

Pannkoogid poole liitri piima jaoks soolaste täidiste jaoks

Õhukesed pannkoogid on mitmekülgne tööriist igasuguste magustoitude ja soolaste roogade loomiseks. Jah, ärge imestage soolase üle. Neid saab täita kaaviari, maksa, lihaga või teha kooki. See retsept on universaalne mis tahes täidise jaoks.

Koostisosad pannkookide jaoks piimaga:

• Piim - 500 ml.
• Muna - 2 tükki.
• Nisujahu - 1,5 tassi.
• Suhkur - 0,5 - 3 supilusikatäit
• Sool - 1
• Päevalilleõli - 2 supilusikatäit

Taigna ettevalmistamine:

1. Alustame munadest. Me purustame need suurde kaussi, peksame. Saab vispliga, kahvliga peksa, kõige kiiremini mikseriga.

   

2. Me paneme suhkrut, soola, piima, segage. Kui kasutate visplit, pange jahu aeglaselt sisse; suur kogus jahu ei pruugi hästi seguneda. Tekivad tükid. Mikseriga pole see hirmutav.

   

3. Pannkoogid on kohevamad, kui jahu kaks korda sõeluda. Tainale on vaja lisada õli, nii et need ei jää pannile kinni. Praadimisel on õlikulu minimaalne. Võib asendada võiga, pannkoogid omandavad ilusa kollase värvi. Suhkru kogus sõltub sellest, milliseid pannkooke soovite teha.

   

4. Magusate täidiste või liha jaoks. Liha jaoks võite soola panna veidi rohkem, kui retseptis märgitud. Ärge valage kogu jahu korraga, pange esmalt pool sellest, segage. Seejärel lisage järk -järgult. Tainas peaks olema kreemjas. Liiga vedel ei tööta hästi, paks muudab pannkoogid paksuks ja raskeks. Jahuga ei arvutatud, see tuli paks, see pole oluline, lisage veidi piima. Õige konsistentsi kontrollimine on lihtne. Koguge tainas vahukulbiga, valage see tagasi, tõstes selle kausist 20 sentimeetrit. Ideaalne tainas voolab ühtlase ühtlase joana ilma pritsimiseta.

   

5. Tainas on küpsetamise alustamiseks valmis. Määrige pannkoogitegija õliga, seda on mugav määrida silikoonharjaga. Sa igatsed seda hästi, mitte üleliigset. Ta peseb hästi kuumas seebivees. Pintslit tuleb selles vaid paar sekundit lobiseda ja kuivatada.
6. Eelsoojendatud pannkoogimasinal valage veidi tainast. Me jaotame selle ühtlaselt, keerates seda eri suundades.

   

7. Pannkook tuleks ümber pöörata, kui peal pole tainast ja servad on pruunistunud. Esimene pannkook küpsetatakse kauem kui järgmine. Valmis õhukesi pannkooke süüakse lihtsalt hapukoore või moosiga. Maitsev koos meega.

   

Muide: riivjuustu lisamine tainasse annab suurepärased juustupannkoogid. Maitse on hämmastav. Neid saab kasutada lavaši asemel roogade loomiseks. Proovi seda. Head isu!

Pannkoogid ilma pärmita piimas koos sidrunimahlaga

Pärmivabad pannkoogid valmivad kiiresti. Sidrun ei riku maitset, see kustutab sooda. Kerge hapukus muudab pannkoogid maitsvamaks. Pannkoogid osutuvad õhukesteks punasteks ja krõbedad servad krõmpsuvad isuäratavalt.

Koostis:

• Piim - 750 ml.
• Munad - 3 tükki.
• Suhkur - 1-3 spl. l. Jahu - 2 spl.
• Soda - 1 tl
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Sool - 1/3 tl
• Päevalilleõli - 2 spl l.

Ettevalmistus:

1. Sõtkume tainast. Murra munad sügavasse kaussi. Lisame neile suhkrut, peksame soola hästi. Ilmuma peaks lopsakas vaht.
2. Seejärel lisage aeglaselt jahu. Kallati veidi sisse, segati, valati juurde. Kui lisate viimase portsjoni, segage sooda ja jahu. Nii et valmis pannkookides pole sooda maitset tunda ja pannkoogid osutuvad õhuliseks.
3. Seejärel valage piim. Kõik segati põhjalikult, kui tekkisid tükid, kasutage segisti. Lõpus lisage sidrunimahl ja taimeõli. Tainas osutub üsna vedelaks.
4. Alustame küpsetamist. Murra õlitatud pann jõuliselt. Vala tainas keskele, jaota kaalule ringjate liigutustega ühtlaselt servadele. Me ei pea õliga uuesti katma. Pannkoogid valmivad mõne sekundiga, pole aega ära pöörata. 15 minutiga saate küpsetada korraliku slaidi.
5. Kergeks keeramiseks kasutage laia, õhukest spaatlit, plastikut või puitu. Määri kuum pannkook võiga, puista kergelt üle suhkruga, rulli kolmnurgaks. Neid on väga maitsev süüa veel soojalt, külma piimaga. Maitsev!

Muide: nendest pannkookidest saab suurepärase koogi. Võite määrida moosi, keedetud kondenspiima või suhkruga lihtsa kondenspiimaga. Lase veidi leotada, lõika portsjoniteks. Head isu!

Ajaloolised faktid pannkookide kohta

Esimene pannkoogiretsept leiutati 15. sajandil Inglismaal. Siin on ajalooline roog. Suurima pannkoogi valmistas Rochdale'i kokk 1994. aastal. See kaalus 3 tonni ja läbimõõt oli 15 meetrit. Huvitav, millega ta sellist imet küpsetas?

USA Massachusettsi osariigis on alates 1991. aastast igal aastal pannkoogipidusid korraldatud. Sinna tulevad tuhanded selle roa armastajad. See on lugu pealtnäha lihtsatest kookidest.

Pannkoogid piimaga ilma aukudeta

Siin on veel üks õhukeste pannkookide retsept piimaga erinevate täidiste jaoks.

Te vajate:

• Piim - 1 liiter.
• Muna - 1 tükk.
• Päevalilleõli - 3 spl. l.
• Jahu - 2 spl.
• Sool - 1⁄2 tl

Retsept on umbes 20 pannkoogi jaoks, sõltuvalt teie pannkoogivalmistajast.

Alustame taigna sõtkumist:

1. Kombineeri munad soolaga, vahusta mikseriga suhkruga valgeks õhuliseks massiks.
2. Segades lisa väikeste portsjonitena jahu. Segame ühtlaseks massiks.
3. Vala piim, ärge lõpetage segamist ja või. Segage, kuni saadakse hapukoore konsistentsi segu. Jätke valmis tainas tund aega, paisutage.
4. Enne küpsetamist segage uuesti, sest peale võib koguneda õline vedelik. Tainas võib olla paksem kui vaja. Lahjendage vähese sooja piimaga. Kõik on valmis, hakkame küpsetama.
5. Süüta pannkoogimasin, määri õliga, süüta uuesti. Nüüd pannkoogid ei põle. Muide: võite kasutada mis tahes õli, mis teile meeldib. Oliiv või mais annavad ebatavalise maitse ja lõhna.
6. Küpsetamiseks peate võtma teatud koguse tainast. Ülejääk muudab küpsetised paksuks, see ei muutu uduseks. Õige annuse arvutamise võib teha katse -eksituse meetodil. Kuid siis on teie pannkoogid täiuslikud. Te ei saa tainast täiendada, kõik on mõne sekundi jooksul praetud, saate kihi ja paksuse. Pannkoogi küpsetamiseks mõlemalt poolt kulub erinevaid aegu. Esimese külje küpsetamiseks kulub kaks korda rohkem aega.

Õhukesed pannkoogid piimaga aukudega!

Piimaga pannkookide retsept on klassikaline, selles pole midagi keerulist. Iga koduperenaine saab valmistada maitsvaid poorseid pannkooke. Kui otsustasite seda roogi esimest korda valmistada, järgige kõike samm -sammult, nagu retseptis. Jälgige proportsioone ja teil õnnestub. Tainas valmistatakse ilma pärmita.

Toidud toiduvalmistamiseks:

• 500 ml piim.
• Munad - 2 tükki.
• Jahu - 1 klaas.
• Päevalilleõli - 5 spl. l. (sh panni määrimise kulud).
• Suhkur - 2 spl. l.
• Soda - 1 tl
• Äädikas - 1 tund l.

Ettevalmistus:

1. Võtame sügava kausi, paneme sinna munad, lisame suhkrut, segame soola hästi. Lisage pool liitrit piima, segage.
2. Valage sõelutud jahu segusse, segage uuesti. Veendume, et see väljub ilma tükkideta.
3. Täida sooda äädika abil. Pane tainasse või ja kustutatud sooda, sega kõik korralikult läbi, lase natuke seista.
4. Alustame küpsetamist. Hästi kuumutatud praepannil saate küpsetada suurepäraseid pannkooke. Vala tainas keskele, jaota ühtlaselt servadele. Pannkook on valmis, kui selle küljed on pruunistunud krõbedaks koorikuks. Kui soovite küpsetada rasvasi pannkooke, määrige pann iga kord järgmise pannkoogi eemaldamisel õliga.

Retsept sobib igasuguste täidiste pakkimiseks. Väga maitsev koos. Peenraga hakkliha pole lihtne, kuid üleküpsetatud sibulaga saate lisada porgandeid. Muide, see on kanamaksaga väga maitsev.

Siin on täidise retsept:

1. Keeda 200 grammi kanamaksa.
2. Prae sibul ja porgand eraldi. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pane keedetud hakitud maks üleküpsetamisele. Prae veel natuke, jahuta.
3. Mähi külm täidis kuumade pannkookide sisse.

Sööge oma tervise heaks. Ma armastan neid pannkooke. Võipannkook hapukoorega on suurepärane magustoit. Täidise jaoks võta mett, moosi, puista üle suhkruga. Võite alustada kõike, mis teile meeldib. Parim on küpsetada malmist pannides, need soojenevad ideaalselt, tainas ei jää nende külge.

Siin on mõned lihtsad, kuid maitsvad piimapannkookide retseptid. Tehke süüa, maitske, kostitage sõpru. Ja ma ütlen teile hüvasti, et tellite meie ajaveebi, jälgige uudiseid. Kõike head teile, kallid naised. Hüvasti.