Každá hosteska ví, že získat lahodné, křupavé a voňavé konzervované okurky nestačí dobrého receptu. Volba odrůd je velmi důležitý, protože ne všechny okurky jsou vhodné pro solení a konzervování. Pouze při používání speciálních druhů zelených plodů je možné získat výraznou vůni a chuť, absence hořkosti a dutin, křupavá těsná buničina.
Zelenina se liší velikostí, tvarem, zbarvením a jsou rozděleny do následujících skupin:
Okurky slanosti typu jsou silné na dotek a jsou zvýrazněny v zelené nebo tmavé hladké barvě, válcový tvar, černých hrotech a tuberkulčním čerpaném povrchu. Mají malé velikosti a křupavá hustá buničina, která obsahuje malé semeno. Vnitřní prázdnoty chybí.
Vysokorychlostní rostlina se vyznačuje vysokou průzkumností a odolností vůči mnoha chorobám, včetně olivovosti, bakteriózy, přestupu, plísní. Odrůda nepotřebuje opylování, proto pěstuje ve sklenících a sklenících.
Vlastnosti ovoce:
Lahodné malé radlety rostou až 10 cm dlouhý a mají průměrnou hmotnost 80 gramů. Liší se:
Stupeň se pěstuje ve filmových úkrytech a otevřené půdě. Je to dobré ovoce v suchém a chladném počasí. Odolný vůči kolaporióze, různé sporáky, plíseň a imunní vůči viru mozaiky.
Jeden z nejlepších odrůd solení lze pěstovat jak ve sklenících, tak v otevřené půdě. Odkazuje na průměr a vlastní:
Doporučuje se růst na choplon, protože rostlina má dlouhé smyčky. Hustota přistání je jeden metr čtvereční - tři rostliny. Odolný vůči bakterióze a olivovitě. Solené plody mají křupavé vlastnosti, hustou buničinu a vynikající chuť.
Tmavě zelené okurky dlouho asi 11 cm shromážděných o 40-46 dní Po přistání. Velké trubkové plody mají:
Zařízení se vyznačuje smíšeným typem kvetení. Středomořská keř, středověká a dlouhá linka. Není ohromen falešným trápením.
Hustý hustý desátní výnosový závod Dobře toleruje krátký snímek a sucho. Ovoce dozrávají za měsíc a půl po výhoncích a liší se:
Konzervované okurky mají příjemnou chuť, výraznou vůni, křupavou a těsnou buničinu.
Střední obtěžující stupeň má vysoký výnos a vynikající chuť. Okurky dozrávají 40-50 dnů a mají:
V příznivých podmínkách z jedné čtvereční metr čtverce lze shromáždit až 3,5 kg ovoce. Závod je požadován, že živná půda, vlhkost a teplo, má označení paprsku a odolný vůči plísně. Stupeň je navržena tak, aby byla zachycena a konzervována a konzumována v salátech.
Středně veršovaná beexainable stupeň je oceňován pro dlouhodobou výhledu zboží a nenáročná k přepravě. Určeno pro konzervování a solení, lahodné okurky v salátech. Vlastnosti ovoce:
Dokonce s rostoucími v suchých oblastech nebudou plody okurkových kapiček.
Střední pleysuit Bush má označení paprsku, ženský typ kvetení, odolnost vůči onemocněním a krátkodobým chlazením.
Na některých obalech se semena okurků lze vidět značení f 1. To znamená, že semena se získají z první generace a hybridní odrůda je vytvořena křížením. Ve stejné době, odstranění odrůdy bylo provedeno ručně a striktně v souladu se všemi potřebnou agrotechniku. Taková semena jsou poměrně drahá, ale náklady na ně s více než zahrnuje vynikající vysoký výnos.
Zozul f 1.. Vysoce výnosný hybrid, který má největší váhu sklizně v prvním měsíci plodění. Ovoce jsou určeny pro konzervování, solení, vaření salátu a liší se:
Závod má střední žalobní důvod, označení paprsku a vysoký výtěžek. Náročné půdy, které by měly být dobře odvodněné, neutrální a úrodné. Odolný vůči rotaci, olivové spotřeby a další virové onemocnění okurků.
Jaro F 1.. Beexisky hybrid s vysokým obsahem vysoce kvalitních okurek. Lze pěstovat v otevřené půdě a sklenících. Prvuk se vyskytuje po měsíci a půl po vzhledu prvních sazenic. Ovoce jsou jiné:
Závod je odolný vůči anthracnose, olivovitě a bakterióze.
BURAN F 1.. Studený a stínový hybrid je vhodný pro pěstování na parapetu. V dobrých podmínkách, od metru čtverce dává až 10 kg ovoce. Odrůda je jiná:
Středně detektivní bush je odolný vůči krátkodobému chlazení a mnoha onemocněním. Ovoce jsou určeny pro marinaci a použití v čerstvé formě.
Nástěnná fl.. Ray bee-peeped hybrid vždy dává stabilní a vysokou sklizeň. Vhodné pro konzervování, solení, salát vaření. Ovoce mají vysokou komoditu a chuť. Jejich zvláštnost zahrnují:
Křupání keřů začíná přibližně 45 dní po klíčení. Pro dobrou sklizeň je zapotřebí pravidelné zavlažování a krmení s minerálními hnojivami.
ZAMSON F 1.. Nový vysoký hybrid předčasného zrání. Začíná ovocem na 40. den po objeví se střelby. Závod se vyznačuje skupinovou bariérou, ve které může být vytvořena až čtyři ovoce současně. Mezi vlastnostmi ovoce patří:
Vysoce odolné pouzdro střední pleysiness se pěstují v otevřené a uzavřené půdě. Odolný vůči anthracnose, olivovitě a bakterióze.
Bush univerzální odrůdy jsou stále populárnější, jejichž ovoce jsou stejné chutné, jako salát, nevyvíjejí se na zahradě, jsou dlouhotrvající v čerstvém a mohou být použity pro konzervování. Nejlepší univerzální odrůdy:
Ne všechny okurky mohou být zachovány a výsadby (vhodné pro solení a konzervování). Pokud chcete být dotknuty v zimě s lahodnými okurkami z vlastní zahrady, postarejte se o kompetentní výběr odrůd. Jaké okurky self-volené jsou optimální použití pro sochory na zimu, naučíte se od této recenze. Také naleznete stručné popisy nejoblíbenějších kultur a požadavků na jejich kultivaci, pochopíte, jaký je rozdíl mezi počátečními a sekundárními odrůdami, univerzálními, solly a saláty, a proč se salátové okurky nejsou používány vůbec pro ochranu.
Při výběru stupně okurky na solení musíte vzít v úvahu oblast, kde bude pěstováno. Klasifikace kultur je založeno na datech zrání. Hlavní skupiny:
O tom, jak udělat skleníku pro okurky s vlastními rukama.
Také podmíněné okurky jsou klasifikovány na univerzálním, salátu, solení. Prodloužený salát, mají tenkou pokožku, neutrální ochucovadla, šťavnaté ne těsné buničiny. Pro solení nejsou vůbec vhodné, jsou obvykle pěstovány ve sklenících. Univerzální odrůdy lze zachovat a používat v čerstvém. Na venkovní půdě. Samozřejmě, speciální odrůdy solení jsou optimálně konzervovány - s elastickou buničinou, tenkou pokožkou, křupavou.
O tom, jaký druh okurkových odrůd jsou nejvíce plodin pro skleníky čtení.
Pro objednávky, pouze speciální odrůdy solení nebo univerzální, ale ne saláty jsou vhodné.
Pro rozlišení vnějších příznaků na solné okurky z salátu jednoduššího jednoduchého - má malou délku, potrubí povrch s hroty. Bessless stupňů pro konzervaci nejsou vhodné, protože jejich hustá hrubá slupka prakticky nenechá fyziologický roztok. 
Rostoucí sortiment sekundárních odrůd trvá 45-50 dní. Zprostředkovatelské plody mají vyšší kvalitu než rychlé.
Velký kořenový záchranný kuráž, pěstovaný v podzimní a zimní sezóně s vyhřívaným půdou a dalším osvětlením. Kůže ovoce třídy je tenká, s tuberkulaci, obsahuje jasné špičky. Tělo je sladké, velmi šťavnaté. Odvaha - Surpuloded kultura, První poplatek za sklizeň se provádí měsíc po sazenici. Zezazy Kytice, skládá se ze 4-8 květů a zaručuje hmotnostní nárůst, ale je důležité, aby se včas rozběhl. Centrální stonek omezení z hlediska růstu nemá, může dosáhnout délky 3,5 m. Ovoce mají dobrou primát a přenosové indikátory, po solení, panenský jas prakticky neztratí. Více rostlin pár rostlin na metr čtvereční se nedoporučuje. Kvetoucí ženské opylování není nutné.
Více o tom, jak se otírat okurky.
Okurky odvahy jsou náročné na osvětlení a zavlažování - pokud existuje málo světel, rostou špatně, a pokud není dostatek vlhkosti, začnou se vyňatat.
Nově nový Hybrid Ural. Vzhledem k tomu, že obrazovky nerozpadají, není nutné zabalit a špetkat přistání. Přistání je vyrobeno s těsněním (přibližně 60x15 cm). V zemi jsou sazenice vysazeny na konci pružiny.
Odrůda má vysokou citlivost na uvolnění a ovoce je žádoucí střílet denně. Rare-Buggy Radlety mají mírnou chuť a jsou univerzální - jsou uspořádány, používané pro přípravu salátů, se používají v čisté formě. Průměrná délka je 9-12 cm. Sklizeň se shromáždí po dobu 46-50 dnů po vzhledu bakterií.
Tvar ovoce GING F1 je válcový, ovoce jsou prakticky žádné žebra, barva je tmavě zelená, existují malé tuberky s bílými hroty. Umístění okurek na platu časté, délka je třikrát vyšší než průměr. V semenech není prázdnota. Odrůda je vysoce odolná ve vztahu k patogenům různých onemocnění. První radlets obvykle dozrávají 45-60 dnů po vzhledu bakterií. Odrůda Ginga F1 je přizpůsobena klimatickým podmínkám střední černé Zemi. Lze jej použít v nábytkové farmy a komoditní produkci. Průměrný výtěžek je 24-52 kg na metr čtvereční, vakuum má délku až 2 m a nevyžadují špetky.
O škůdcích a onemocněních okurků naleznete v.
Chcete-li získat co nejvíce okurek, jak je to možné s přistáním Ginga F1, jděte na zalévání kapání.
Vegetační sezóna rychlých stupňů okurků je asi 40-45 dní.
Posaďte se od začátku minulého století. Zónování - pro sever Sibiře.Kvetoucí ženské opylování není nutné. V jedné květinové sinus může jít do šesti bariér, Zelentes dozrávají 45 dní, od jednoho metru výsevu se shromažďuje až 20 kg ovoce. Snížení se nebojí. F1 husa je obvykle zasazena sazenice, odrůst roste dobře a venkovní. Barva zelenin se liší od špičky na ovoce, jsou tam špičky, jsou to ostnatné a tmavé. Husí je vhodný pro všechny typy ochrany, bude to fron až k nástupu prvního mrazu, náchylnost je velmi nízká pro onemocnění. Neexistují žádné zvláštní požadavky na půdu půdy. Ale tím lepší je propustnost vzduchu půdy, tím vyšší se sklizeň vypne. Indikátor pastvy osiva je asi 98%.
Další odolná předčasná odrůda. Výběr je určen pro kultivaci ve střední černé zemi a západním sibiřských regionech. Prestige F1 odrůdy se doporučuje pro komerční pěstování. Zelenty Ripen je obvykle přátelský, dlouhodobý plodina. Vynikající odolnost proti, dutinám téměř nikdy v průběhu ochrany nezobrazí. Keře jsou silné, silné, růst až 2 m na výšku, nemají nadbytečné vazby. Kvetoucí ženský typ, vegetace je 42-45 dní, rány jsou tvořeny kytkami asi 4 kusy. Velikost plodu je asi 10 cm, hmotnost je 80 g, výtěžek je až 25 kg na metr čtvereční. Salivové okurky nejsou nakloněny k obrácení, normálně uložené po sběru, nebojí se teplotních rozdílů a stínování.
Hybrid, který opylování nevyžaduje. Je zasazen v půdě nebo skleníku, sedelier nebo semenech. Optimální hloubka přistání je 1-1,5 cm. Teplé hřebeny s lehkými půdami poskytují vyšší výtěžek. Zalévání se provádí dvakrát denně - ráno a večer. Semena Tento hybrid, stejně jako ostatní, neopouští. Ovocný vaječník na tkaně jsou umístěny v koleji, okurky jsou pokryty malými tuberky a nejsou nakloněni, průměrná velikost zelet je 6-8 cm. Z jednoho biču lze získat až 10 kg ovoce, neexistuje hořčice v chuti. Dokonalá třída solení. Zrání struny je přátelský, v jednom může být až 3 okurky. Pro urychlení vegetace strávit postřik. O pěstování rajčat na otevřené půdě naleznete softwarem.
Dobré vědět. Pro třídu sibiřského stříbra F1 co nejvíce plodů, pravidelně vytváří krmení a půdní povolání.
Mezi stávajícími odrůdami okurky jsou obtížné zvolit vhodné pro solení. Dokonce i zažili zahradníci, to se stane. Je nutné být schopen kompetentně vybrat semena pro setí a vhodnou půdu, stejně jako externě odlišit ovoce, které jsou vhodné pro konzervování.
Před výběrem různých okurek pro solení a polotovary pro zimu, mnoho faktorů by mělo být pečlivě analyzováno, od kvality výsadby a končí vhodnými klimatickými podmínkami.
Rozsah je velmi velký, a to je velmi obtížné přijít na to. Díky chovatelům se objevují nové odrůdy a je téměř nemožné zaručit jejich vlastnosti. Proto většina majitelů nedoporučuje experimentovat, ale používat pro konzervování pouze osvědčené zkušenosti s odrůdami.
Nezáleží na tom, že budete pěstovat zelené sami nebo koupit hotový výrobky, musíte být schopni externě určit kvalitu a vlastnosti ovoce.
Následující skupiny okurků jsou odděleny:
Při výběru okurek na trhu nebo obchodu je nutné externě posoudit jejich patřící určité skupině.
Vhodné pro ochranu Zelentsa musí dodržovat následující parametry:
Výběr semen pro výsadbu okurek musí být na obalu specifikovány nezbytné parametry. Na své přední části musí být fotografie zralých plodů.
Pokud je to přesně to, co potřebujete, zkontrolujte integritu balení a trvanlivosti. Obálka se semeny lze odeslat, v tomto případě se nedoporučuje jej nakupovat. Nejlepší je koupit přistávací materiál ve specializovaných obchodech.
Chcete-li zjistit, které odrůdy okurky jsou lepší pro solení, existují základní charakteristiky ve všech:
Odrůdy okurků, kteří jsou nejvhodnější pro konzervování, jsou vybrány předními specialisty z Ruska a testovány mnoha mezerami, včetně výrobních stran.
Stupeň raného plodinění. Období od bakterií výhonků k první plodině není více než 50 dní. Nepotřebuje opylování a má vysoký výnos. Ovoce jsou mírně protáhlé a dokonale vhodné pro konzervování, mají příjemnou chuť, rozdrcení zrušeno. Průměrná hmotnost okurky je 170-250.
Vztahuje se na průměr, období plodění dochází o 50-55 dní. Okurky jsou malé, váží ne více než 100 g, mají vynikající chuť.
Toto časné poddruhy jsou určeny pouze pro otevřené oblasti, stejně jako neschopnost self-anket. Doba pití je 45-50 dní, vysoký výnos. Okurky jsou tmavé a chyby, až 10 cm dlouhá, průměrná hmotnost je 100-130 g. Udržuje kvalitu při zachování a může být skladována po dlouhou dobu.
Středověká (doba zrání z výskytu prvních řetězců je 55 dní), pěstuje se v otevřeném místě v lůžkách. Okurky jsou malé, až 15 cm dlouhý, dokonale zapadají pro solení.
Parthenocarpic stupeň (nepotřebuje opylování) se pěstuje ve sklenících a sklenících. Ovoce dosahují 13 cm, silně chyba. Zahradníci jsou často používáni pro sochory na zimu.
Existuje mnoho dalších odrůd vhodných pro solení. Mezi nimi: Buran, Legend F1, opál F1, Země F1, F1 turnaj. Všechny z nich nejsou uvedeny a musíte si vybrat ty, které jsou nejvhodnější pro přistání ve vaší oblasti.
Existuje také mnoho univerzálních odrůd okurků, které jsou vhodné pro jak ochranu, a pro jíst sýr. Jsou určeny pro pěstování na otevřené půdě, stejně jako ve sklenících.
Hadres nevyžaduje opylování. Zraje na 40. den po klíčení a ovoce jsou malé až 7-8 cm. Povrch je téměř hladký s minorem jar. Okurky se nevyvíjí, a mohou být použity ve fázi kořenů. Mají vynikající chuť, a to jak v čerstvé formy, tak v konzervách.
Raven, s obdobím plodů 45 dní od vzhledu prvních řetězců. Okurky jsou průměrné až 15 cm, váží 60-80 g, tmavá barva s mírným bílým květem. Tato odrůda je odolná vůči sadám nemocí a je oceňován zahradníkům pro těžký výnos.
Je výhodné pěstovat v otevřené půdě. Ultra-rané stupeň (40-43 dní po skončení vegetativního období), ovoce dosahují 10 cm dlouhý. Tělo je husté bez hořkosti. Odstraněny okurky si ponechávají své komoditní vlastnosti po dlouhou dobu.
V každém regionu mohou být různé populární odrůdy pro solení a konzervování, vhodné pro tuto oblast a klimatické podmínky. Zkušenosti zkušených zahradníků je nejlepším špičkou při výběru semen pro výsadbu.
Zkušení hostesky již nepředstavují zimní hostinu bez křupavé vonné slané okurky. Zároveň má každý v receptoru svůj vlastní speciální a oblíbený recept na výrobu nakládaných nebo slaných okurek, s přísadami a bez nich, ostrý a ne příliš. Než začnete solávat zeleninu, je třeba chápat, které okurky jsou vhodné pro konzervování - to pomůže vyhnout se problémům s dalšími skladovacími a chutnými vlastnostmi konzervovaného produktu.
Zahradníci se zážitkem vědí, že okurka je zelenina, vyznačující se velkým sortimentem druhů a odrůd.
Podmíněně kuchaři subdivid existující odrůdy pro tři hlavní skupiny:
Současně jsou okurky používané pro solení, na tahu jsou také rozděleny do zeleniny pěstované ve skleníku nebo zrání v lůžkách. První jsou považovány za více plodin, takže během doby aktivně sbírání okurek je spousta na trzích a v supermarketech. Druhá je více voňavá a chutná, protože mnoho hostesek raději zachová "pozemní" okurky.
Nejlepší druhy pro solení jsou ty, které jsou brzy dozrávají, patří do kategorie jednoduchých solných okurek a jsou charakterizovány absencí hořkosti v ovoce. Kromě toho se takové ovoce liší od zbytku vysokého výnosu.
Hosteska se zkušenostmi dlouho se naučila rozlišovat okurky nejvhodnější pro ochranu, podle externích značek.
Ani znát jméno odrůdy, je možné určit, vhodné nebo žádné ovoce pro obrobek pro zimu:
Je vhodný pro konzervaci a univerzální odrůdy okurek, zatímco se doporučuje vybrat malé v rozsahu ovoce pro solení.
Cornishons jsou považovány za lahnou odrůdu - ne více než 3-4 cm, solení s kořením a koprem s malými bankami.
Klasický recept pro solení okurky byl považován za studenou cestu v bankách. Chcete-li vybrat ovoce pro tuto ochranu je snadné, kromě, nejběžnější: Oblíbený, Voronyezh, Nezhinsky, Phoenix se dobře hodí. Hlavní věc je zvolit způsob, jakým ovoce: musí být zralé a ne duté.
Pro přípravu studených okurek by měly být připraveny:
Solenia se připravuje následujícím způsobem:
Správně připraví tímto způsobem, okurky jsou skladovány po velmi dlouhou dobu, s výhradou skladovací teploty. Sůl je již dlouho známa jako přírodní antibakteriální přírodní minerál, proto se získá takové ovoce se slanou a křupavou.
Okurky solené horkou způsobem se získají méně chutné a křupavé a není nutné pečlivě zvolit ovoce pro solení. Samotná metoda znamená tepelnou léčbu zeleniny, tolik odrůd bude vhodné pro horké soli: Nezhinsky, jaro, Phoenix, Voronyzh, Favorit, Altaj.
Hlavní podmínkou pro kvalitní zachování: není možné použít chlorovanou vodu a je vhodné zachovat ovoce téměř ihned po jejich sběru z postele.
Zpívat okurky s horkou cestou vařit:
Krok za krokem:
Někdy hostesky chtějí překvapit hosty nebo sousedy neobvyklou chuť domácí ochrany, ale je nutné, aby zelenina zůstala přirozená a udržovala všechny prospěšné látky. Okurky jsou vhodné pro takové případy solené ve speciálním receptu, který je hostitelka nazývá "pikantní" recept.
Pro tuto ochranu byste měli vařit:
Připravte takový svačinu podle následujícího schématu:
Slanč z takových okurek se používá k přípravě pečení, pro sláty a bridins. Samotný solný roztok je velmi užitečný kvůli minerálním látkám obsaženým v něm.
Konzervované okurky, prosím, vše v zimě slouží jako dobrý doplněk k postranním panelu nebo výborným svačinám. Ale bohužel ne všechny okurky jsou vhodné pro zachování.
Jaké okurky nechodí do solení:
Rada:
Musíte si vybrat těsné ovoce s výbuchem, celou, malou velikostí a umytí.
Proces výběru a vaření okurek pro zimu je snadný, je to jen důležité znát pravidla pro výběr ovoce a dodržovat grafu solení vaření. Nelze říci, že okurka je srozumitelné ovoce, měli byste se přiblížit pouze jeho sochor na zimu.
